Νόστιμη λαίμαργα σαλάτα. Σαλάτα “Obzhorka” με κρέας και τουρσιά. "Obzhorka" με συκώτι και μανιτάρια

Κατά τη διάρκεια της εποχής των λαχανικών, θέλω να προσφέρω μια νόστιμη, μέτρια πικάντικη σαλάτα με τηγανητά καρότα, καπνιστό λουκάνικο, αγγουράκια τουρσί και μαγιονέζα.

Δεν το μαντέψατε; Είναι το «Obzhorka»!

Κλασική σαλάταΤο "Obzhorka" με λουκάνικο είναι κατάλληλο ως ορεκτικό για το γιορτινό τραπέζι. Η σαλάτα αποδεικνύεται πικάντικη και αρκετά υψηλή σε θερμίδες. Σε όλους όσους ακολουθούν μια υγιεινή διατροφή μπορεί να μην αρέσει η θρεπτική σαλάτα μας. Ωστόσο, οι λάτρεις του λουκάνικου και αλμυρά σνακθα εκτιμήσει τη γεύση του "Obzhorka" στην πραγματική του αξία.

Θα χρειαστείτε: καπνιστό ή οποιοδήποτε άλλο λουκάνικο, αγγουράκια τουρσί, καρότα, μαγιονέζα, κρεμμύδι, σκόρδο (προαιρετικά), φυτικό λάδι και αλάτι.

Τα ωμά λαχανικά και το λουκάνικο πρέπει πρώτα να καθαριστούν.

Τρίψτε τα καρότα σε Κορεάτικα καρόταμε ψιλό ακροφύσιο ή σε χοντρό τρίφτη.

Τηγανίζουμε φυτικό λάδιόχι περισσότερο από 5 λεπτά. Για να αφαιρέσετε το περιττό λάδι, το βάζετε σε ένα σουρωτήρι.

Τοποθετήστε τα τηγανητά καρότα σε μια σαλατιέρα. Προσθέστε αλάτι για γεύση.

Κόβουμε το καπνιστό λουκάνικο σε λεπτούς λοξούς κρίκους και μετά σε μακριές λωρίδες. Προσθέστε λουκάνικο στα καρότα.

Κόβουμε το κρεμμύδι σε μεγάλες λωρίδες. Τηγανίζουμε σε λάδι μέχρι να ροδίσουν. Τοποθετούμε σε σουρωτήρι για να φύγει το περιττό λίπος.

Κόβουμε τα αγγουράκια τουρσί σε λεπτούς κύβους. Προσθέστε στη σαλατιέρα. Προσθέστε κρεμμύδια στα αγγούρια. Το σκόρδο μπαίνει στη σαλάτα αν θέλετε. Το τρίβουμε σε ψιλό τρίφτη και το προσθέτουμε στα κύρια υλικά.

Ανακατέψτε τα πάντα.

Η σαλάτα "Obzhorka" με λουκάνικο σύμφωνα με την κλασική συνταγή είναι έτοιμη!

Πριν το σερβίρισμα, τα υλικά καρυκεύονται με μαγιονέζα.

Αποθηκεύστε τη σαλάτα με τηγανητά καρότα, λουκάνικα και αγγουράκια τουρσί για περισσότερες από 3-5 ώρες δεν συνιστάται. Ωστόσο, όπως κάθε άλλη σαλάτα με μαγιονέζα. Καλή όρεξη!

Η σαλάτα «Obzhorka» ανήκει στην κατηγορία των χορταστικών και αρκετά υψηλών θερμίδων σαλάτας, αλλά δεν μπορείτε να ζήσετε χωρίς αυτές. Το ανδρικό μισό του πληθυσμού προτιμά ακριβώς τέτοιες σαλάτες, με ελάχιστες εξαιρέσεις. Η σαλάτα «Obzhorka» παρασκευάζεται με διάφορα είδη κρέατος, καθώς και εντόσθια. Αυτή η σαλάτα μπορεί να προετοιμαστεί για μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο, καθώς και για ένα γιορτινό τραπέζι. Σήμερα θα ετοιμάσω τη σαλάτα “Obzhorka” με μοσχάρι και τουρσιά.

Για να ετοιμάσετε τη σαλάτα, ετοιμάστε τα απαραίτητα προϊόντα σύμφωνα με τη λίστα. Είναι καλύτερα να μαγειρέψετε το βόειο κρέας εκ των προτέρων.

Καθαρίζουμε το κρεμμύδι και το κόβουμε σε λεπτούς μισούς δακτυλίους.

Κόβουμε τα αγγουράκια τουρσί σε λεπτές λωρίδες. Εάν τα αγγούρια έχουν τραχύ δέρμα, καλύτερα να το κόψετε.

Κόβουμε το βρασμένο μοσχάρι σε κύβους.

Ζεσταίνουμε σε ένα τηγάνι ηλιέλαιοκαι τηγανίζουμε το κρεμμύδι μέχρι να μαλακώσει, δεν χρειάζεται να τσιγαριστεί.

Τρίψτε τα καρότα. Βγάζουμε το κρεμμύδι από το τηγάνι, βάζουμε τα καρότα στο τηγάνι και τσιγαρίζουμε για λίγα λεπτά μέχρι να μαλακώσουν.

Τοποθετήστε τα αγγούρια, το κρέας, τα κρεμμύδια και τα καρότα σε μια σαλατιέρα, περάστε το σκόρδο από μια πρέσα.

Αλατίζουμε τη σαλάτα και ανακατεύουμε με μαγιονέζα.

Σήμερα θέλω να σας προσφέρω ένα πολύ νόστιμη συνταγή γιορτινή σαλάτα. Μπορεί να προετοιμαστεί σε Νέος χρόνοςή 8 Μαρτίου. Η κλασική σαλάτα Obzhorka είναι ιδανική για κάθε μέρα ή για γενέθλια. Μια συνταγή με φωτογραφία θα σας βοηθήσει να καταλάβετε πόσο εύκολη είναι η προετοιμασία. Με φασόλια και καπνιστό λουκάνικο, βοδινό κρέας, κορεάτικα καρότα, με συκώτι - αυτό διαφορετικές παραλλαγέςτις προετοιμασίες του. Με δαμάσκηνα και μανιτάρια, με κράκερ - αυτά τα "Obzhorki" είναι επίσης πολύ δημοφιλή.

Λατρεύω αυτά τα πιάτα για την ευκολία παρασκευής τους και τα φθηνά υλικά. Το δοκίμασα για πρώτη φορά σε ένα πάρτι, μου άρεσε και το θυμήθηκα ασυνήθιστη γεύση. Με εξέπληξε η ποικιλία των συνταγών, προσπάθησα να μαγειρέψω μερικές από αυτές. Εστάθηκα στην κλασική συνταγή, είναι πολύ νόστιμη.

Σύνθεση προϊόντος

• Κρέας κοτόπουλου (ή μοσχάρι) - 400 γραμμάρια
• Κρεμμύδι - ένα μεγάλο
• Καρότα - ένα μεγάλο
• Αγγούρι τουρσί (όχι τουρσί, αλλά τουρσί) – 3 τεμ.
• Μαγιονέζα
• Μπαχαρικά για γεύση

Πώς να φτιάξετε μια κλασική σαλάτα Obzhorka

• Δεν θα πω ποιο κρέας έχει καλύτερη γεύση με ποιο κρέας. Εξίσου νόστιμο με κοτόπουλο και μοσχάρι.
• Βράζουμε το κρέας και τηγανίζουμε τα λαχανικά εκ των προτέρων. Κερδίστε χρόνο στο πρόσωπό σας, το μόνο που έχετε να κάνετε είναι να κόψετε το αγγούρι και να ανακατέψετε.
• Τα κορεάτικα καρότα φαίνονται καλά εδώ. Αλλά προτιμώ να χρησιμοποιώ στιφάδο.
• Είναι προτιμότερο να σερβίρετε τη σαλάτα σε διάφανη σαλατιέρα. Οπότε δείχνει εντυπωσιακός.
• Δεν μένει στο τραπέζι και τρώγεται πρώτα.
• Μπορείτε να το σερβίρετε αμέσως μετά το ανακάτεμα. Αυτή δεν είναι μια επιλογή όταν πρέπει να παρασκευάσετε και να μουλιάσετε.

Το "Obzhorka" με κονσέρβες φασολιών και λουκάνικο παράγει μια ενδιαφέρουσα γεύση

Σαλάτα Obzhorka με φασόλια και καπνιστό λουκάνικο

1. Σιγοβράζουμε τα κρεμμύδια και τα καρότα όπως στην πρώτη συνταγή.
2. Κόβουμε 200 γραμμάρια καπνιστό λουκάνικο σε λωρίδες.
3. Στραγγίστε το υγρό από τα φασόλια σε κονσέρβα.
4. Ανακατεύουμε τα υλικά, ανακατεύουμε με μαγιονέζα.
5. Γρήγορα και χορταστική σαλάταέτοιμος! Εδώ μπορείτε να προσθέσετε τουρσιά κατά βούληση. Δεν ήταν στην αρχική συνταγή, αλλά η σαλάτα μου φάνηκε λίγο ήπια. Πρόσθεσα αγγούρια, η γεύση έγινε πιο έντονη :). Αν και ο καθένας έχει διαφορετικά γούστα, επιλέξτε την επιλογή για τον εαυτό σας :)

Υπάρχουν πολλές επιλογές μαγειρέματος, ετοιμάστε αρκετές και επιλέξτε μόνοι σας αυτό που σας αρέσει περισσότερο. Μου αρέσει πολύ κλασική έκδοση, που σας προτείνω

Καλή όρεξη σε όλους!

Νέος νόστιμα πιάταγια εσάς καθημερινά στην ιστοσελίδα μας.

Συζήτηση: 7 σχόλια

Ευχαριστώ, ενδιαφέρουσες συνταγές! Χάσατε το γράμμα "Α" στον τίτλο)

Απάντηση

Έλενα, η αγαπημένη σαλάτα του γιου μου. Και άλλα παιδιά τον αγαπούν επίσης. Πάντα φτιάχνουμε πολλά και τρώγονται όλα.

Απάντηση

Όλα τα προϊόντα στη σαλάτα είναι διαθέσιμα και όχι ακριβά, αλλά παρόλα αυτά, μια τέτοια σαλάτα θα είναι νόστιμη. Τα τηγανητά καρότα θα δώσουν γλύκα, το αγγούρι θα δώσει οξύτητα. Με μια λέξη, πρέπει να ετοιμάσω μια τέτοια σαλάτα.

Απάντηση

Γεια σας αγαπητοί αναγνώστες! Ήρθε η ώρα να μαγειρέψετε κάτι πιο χορταστικό, έχετε βαρεθεί τα συνηθισμένα σας πιάτα; Θέλετε να προσθέσετε λίγη ποικιλία στο τραπέζι σας; Τότε βρέθηκε η απάντηση, φτιάξτε Obzhorka, αυτή η σαλάτα έχει ήδη κατακτήσει μεγάλο αριθμό Ρώσων με την απλότητά της, και μάλιστα πολλοί έχουν υποβιβάσει τον Olivier σε δεύτερο πλάνο.

Αυτό το είδος σαλάτας είναι αρκετά χορταστικό, αλλά και πολύ πλούσιο σε θερμίδες. Ίσως για αυτόν τον λόγο έλαβε ένα τόσο αστείο όνομα. Στην οικογένειά μας όλοι τον αποκαλούν στοργικά Zhorik))). Όσοι κυνηγούν μια όμορφη σιλουέτα και κάνουν δίαιτες, τότε φοβάμαι ότι αυτό το γαστρονομικό θαύμα δεν είναι για εσάς.

Αλλά για όλους τους άλλους, προτείνω να φτιάξετε αυτό το γρήγορο ορεκτικό και να διακοσμήσετε αυτήν την απλή και ελαφριά σαλάτα με έναν ιδιαίτερο τρόπο. Μπορείτε να κανονίσετε τα περισσότερα με πρωτότυπο τρόπο, για αυτό πρέπει να ενεργοποιήσετε τη φαντασία σας και να εμπιστευτείτε την πτήση των σκέψεών σας, αλλά αν δεν σας έρχεται απολύτως τίποτα στο μυαλό, τότε πάρτε τις ιδέες για κοσμήματα από αυτό το σημείωμα.

Θέλω να ξεκινήσω αυτή την υπέροχη επιλογή με αυτό που νομίζω ότι είναι μια ενδιαφέρουσα έκδοση του Obzhorka. Το γεγονός είναι ότι ένα συστατικό όπως το κοτόπουλο προστίθεται σε μια συνηθισμένη παραδοσιακή σαλάτα. Έρχεται βρασμένο παντού, αλλά αν το τηγανίσετε σε τηγάνι και μετά το προσθέσετε σε αυτό το πιάτο, θα γίνει ακόμα πιο χορταστικό και πιο νόστιμο.

Αυτή η ιδέα είναι πολύ καλή, μου άρεσε και επομένως συνιστώ να ξεκινήσετε με αυτήν τη μέθοδο μαγειρέματος σε όλους όσους δεν ήταν ποτέ λαίμαργος στη ζωή τους))). Επιπλέον, εδώ δεν χρησιμοποιούνται αγγούρια τουρσί, τα οποία δεν αρέσουν σε πολλούς, όπως ο σύζυγός μου, οπότε είναι δυνατό και αξίζει να φτιάξετε αυτό το πιάτο χωρίς τουρσιά. Χρησιμοποιείται ελάχιστος αριθμός προϊόντων και αυτό είναι πολύ ευχάριστο, επειδή αποδεικνύεται πολύ φθηνό και φιλικό προς τον προϋπολογισμό.

Θα χρειαστούμε:

• φιλέτο κοτόπουλου - 800 g
• κρεμμύδια - 2-3 τεμ.
• καρότα - 800 g
• σκόρδο - 5 σκελίδες
• αλάτι - 1 κουταλάκι του γλυκού
• πιπέρι - για γεύση
• μαγιονέζα - 5 κουταλιές της σούπας

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Παίρνετε την ίδια ποσότητα κρεμμυδιών και καρότων, δηλαδή σε ίσες αναλογίες. Κόψτε το κρεμμύδι σε μισούς δακτυλίους, πιπέρι και τηγανίστε σε ένα τηγάνι με φυτικό λάδι για κυριολεκτικά 2-3 λεπτά. Στη συνέχεια, προσθέστε τα καρότα, τα οποία πρέπει να τριφτούν. Τηγανίζουμε μέχρι να μαλακώσει το κρεμμύδι και όλα τα λαχανικά να έχουν μια χρυσαφένια απόχρωση.

2. Το κοτόπουλο θα χρειαστεί να τηγανιστεί σε λάδι με πιπέρι και αλάτι. Φανταστείτε πόσο αρωματικό θα είναι, μια τόσο τηγανητή, πικάντικη λιχουδιά με εξαιρετική κρούστα, απλά τηγανίστε κάτω από το καπάκι σε χαμηλή φωτιά για να μην πάρει τραγανή κρούστα το κοτόπουλο.

4. Αυτό είναι τώρα τηγανητά λαχανικάΚαι κομμάτια κοτόπουλουανακατεύουμε σε ένα μπολ και πασπαλίζουμε με μαγιονέζα. Στύψτε το σκόρδο στη μαγιονέζα και περάστε το από μια πρέσα. Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς. Ταραχή. Το βάζετε στο ψυγείο και μετά από μια ώρα μπορείτε να το σερβίρετε με οποιοδήποτε κύριο πιάτο.

Το αποτέλεσμα είναι μια λεπτή και πολύ υπέροχη σαλάτα που μπορείτε να φτιάξετε καθημερινά για τα αγαπημένα σας πρόσωπα και την οικογένειά σας. Καλή όρεξη!

Λαιμαργός - μια κλασική συνταγή

Φυσικά, ούτε μια γιορτή δεν είναι πλήρης χωρίς παραδοσιακές και πολυαγαπημένες κλασικές συνταγές, γιατί αυτό είναι κατανοητό. Τα κλασικά θα ζουν για πάντα και θα ενθουσιάζουν τους πάντες, και εσείς και εγώ μπορούμε να τα τροποποιήσουμε κατά την κρίση μας και να πάρουμε εντελώς διαφορετικά συστατικά.

Ούτε κανείς θα μείνει αδιάφορος, βγαίνει πολύ γραφικό και ελκυστικό στην όψη και όταν το δοκιμάσουν όλοι θα πετάξει από το τραπέζι με μια πτώση. Δοκίμασέ το!

Θα χρειαστούμε:

• μανιτάρια - 200 g
• καπνιστό φιλέτο κοτόπουλου - 200 γρ
• καρότα - 100 g
• δαμάσκηνα χωρίς κουκούτσι - 60 γρ
• αγγούρια - 150 g
• αλάτι, πιπέρι, μαγιονέζα κατά βούληση

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Φρέσκα μανιτάρια, μπορείτε να πάρετε και τουρσί, αλλά με φρέσκα βγαίνει πιο κομψό. Έτσι, ψιλοκόψτε τα μανιτάρια σε μικρούς κύβους και στη συνέχεια τηγανίστε σε ένα τηγάνι με φυτικό λάδι μέχρι να μαγειρευτούν. Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς.

Κόβουμε το καπνιστό κοτόπουλο με τον ίδιο τρόπο όπως τα μανιτάρια, δηλαδή σε κύβους. Τα αγγούρια πρέπει επίσης να έχουν ένα τέτοιο σχήμα, έτσι ώστε ολόκληρη η σύνθεση των συστατικών να είναι πολύ συμβατή όχι μόνο στη γεύση, αλλά και στο σχήμα.

2. Τρίβουμε τα καρότα στον χοντρό τρίφτη και τα τηγανίζουμε σε φυτικό λάδι. Κόβουμε τα δαμάσκηνα σε μικρά κομμάτια.

Ξεκινήστε να γεμίζετε και να διακοσμείτε τη σαλάτα. Πάρτε μπολ ή φλιτζάνια και γεμίστε τα με υλικά με τη σειρά που φαίνεται σε αυτές τις φωτογραφίες.

3. Πρώτα μανιτάρια, κομμάτια κοτόπουλο, μετά τοποθετούνται τηγανητά καρότα και ακολουθούν τα δαμάσκηνα και τα αγγούρια. Όλες οι στρώσεις θα πρέπει να επικαλυφθούν με μαγιονέζα και λίγο αλάτι και πιπέρι. Επαναλάβετε τις στρώσεις αρκετές φορές μέχρι να τελειώσουν τα υλικά· δεν συνιστάται να αλείψετε την τελευταία στρώση με μαγιονέζα, ώστε να φαίνεται πιο εντυπωσιακή και να τραβήξει τα βλέμματα.

Βίντεο για το πώς να προετοιμάσετε σαλάτα Obzhorka με χοιρινό κρέας

Δεν το περιμέναμε, αλλά υπάρχει μια επιλογή χωρίς κοτόπουλο, αλλά με χοιρινό κρέας, μπορείτε να πάρετε και βοδινό, θα βγει επίσης υπέροχο, το μόνο πράγμα είναι ότι υπάρχουν κάποιες αποχρώσεις που πρέπει να τηρούνται, γενικά, κοίτα και μάθε:

Νόστιμη σαλάτα Obzhorka με κοτόπουλο και κορεάτικα καρότα

Όλοι όσοι αγαπούν τις πικάντικες σαλάτες, υπάρχει επίσης μια εξαιρετική λύση για εσάς: συνδυάστε το λαίμαργο με καρότα στα κορεάτικα. Η γεύση είναι απλά υπέροχη και μαγευτική και στη σύνθεσή του, το καλαμπόκι, δεν θα το πιστεύετε, δίνει ένα τόσο δροσερό αποτύπωμα. Δοκιμάστε το, δεν θα το μετανιώσετε. Και όταν εκπλήσσετε όλους, όλοι θα ενθουσιαστούν με μια τόσο υπέροχη ιδέα.

Θα χρειαστούμε:

• φιλέτο κοτόπουλου - 350 g
• Κορεάτικα καρότα - 200 g
• σκληρό τυρί— 170 γρ
• κονσέρβα καλαμποκιού - 1 κονσέρβα
• βραστά αυγά - 4 τεμ.
• μαγιονέζα για γεύση

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Βράζουμε το κρέας κοτόπουλου σε αλατισμένο νερό, το χωρίζουμε σε ίνες και το τοποθετούμε σε ένα γυάλινο μπολ. Στη συνέχεια, προσθέστε το καλαμπόκι, πρώτα στραγγίστε το υγρό που ήταν στο βάζο.

Ω ναι, στρώμα φιλέτο κοτόπουλοΘα χρειαστεί να το αλείψετε με μαγιονέζα και μόνο στη συνέχεια ρίξτε το καλαμπόκι. Ακολουθεί μια άλλη στρώση μαγιονέζας.

2. Μετά από αυτό, τρίβουμε το σκληρό τυρί σε χοντρό τρίφτη και το πασπαλίζουμε πάνω από το καλαμπόκι.

3. Τοποθετήστε μια στρώση κορεάτικα καρότα, πάλι με μαγιονέζα. Και μετά το τρίβουμε στον χοντρό τρίφτη ως διακοσμητικό. βραστά αυγάώστε να φαίνεται πολύ φωτεινό και εκφραστικό. Βάλτε αυτή τη σαλάτα σε στρώσεις στο ψυγείο να μουλιάσει, αλλά προσέξτε να μην τη φάτε αμέσως, γιατί είναι πολύ νόστιμη, πρέπει να φροντίσετε να μουλιάσουν καλά όλες οι στρώσεις. Καλή όρεξη! Μαγειρέψτε με ευχαρίστηση!

Βήμα-βήμα συνταγή για Ozhorka με βόειο κρέας και καρότα

Θέλετε να φτιάξετε μια ασύγκριτη και λαμπερή σαλάτα που θα λάμπει στο γιορτινό τραπέζι και θα είναι αρκετά χορταστική και απλή. Αυτή η επιλογή βρέθηκε. Είτε το πιστεύετε είτε όχι, χρησιμοποιεί τα πιο συνηθισμένα προϊόντα και το αποτέλεσμα είναι ένα πιάτο που έχει κατακτήσει τον κόσμο περισσότερες από μία φορές ήδη. Πολλοί αρχίζουν ήδη να το φτιάχνουν αντί για τις πιο αγαπημένες τους σαλάτες, ε, και πάλι, υπάρχουν τόσοι πολλοί άνθρωποι και τόσες πολλές απόψεις.

μου αρέσει να κάνω ΔΙΑΦΟΡΕΤΙΚΟΙ ΤΥΠΟΙ, γιατί πάντα θέλετε να διαφοροποιήσετε με κάποιο τρόπο τη διατροφή σας και να μην κολλάτε στο ίδιο πράγμα. Πώς μαγειρεύεις; Μοιραστείτε τη γνώμη σας κάτω από αυτό το άρθρο.

Θα χρειαστούμε:

• βόειο κρέας - 300 g
• καρότα - 2 τεμ.
• κρεμμύδι - 1 μεγάλο
• αλατισμένα (ή τουρσί) αγγούρια - 3-4 τεμ.
• σκόρδο - 3 σκελίδες
• φυτικό λάδι - 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο
• μαϊντανός - ματσάκι
• μαγιονέζα - για γεύση
• αλάτι, πιπέρι - για γεύση

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Βράζουμε το μοσχαρίσιο κρέας σε μια κατσαρόλα και μετά το κόβουμε σε λωρίδες με τη μορφή λεπτών λωρίδων σαν αυτές. Τα κόκκινα κρεμμύδια, παρεμπιπτόντως, γιατί κόκκινα, πρώτον, φαίνονται πιο όμορφα, και δεύτερον, δεν είναι πικρά, ψιλοκόψτε τα σε μισούς δακτυλίους, αν τα κεφάλια είναι μικρά, τότε μπορείτε επίσης σε δαχτυλίδια.

2. Τα αγγουράκια τουρσί κόβονται επίσης σε λεπτές και όμορφες λωρίδες. Στη συνέχεια τηγανίζουμε τα κρεμμύδια και τα καρότα σε φυτικό λάδι μέχρι να μαλακώσουν και να ροδίσουν.

Παίρνουμε ένα διάφανο μπολ και ανακατεύουμε όλα τα υλικά μαζί. Αλατοπιπερώνουμε.

3. Περάστε οπωσδήποτε το σκόρδο από πρέσα σκόρδου και ανακατέψτε το σε ξεχωριστό φλιτζάνι μαζί με 5 κουταλιές της σούπας μαγιονέζα. Ντύστε τη σαλάτα έτσι σάλτσα σκόρδου. Ταραχή. Γαρνίρουμε με ένα φύλλο μαϊντανού ή άνηθου. Φανταστικά όμορφο και μόνο μια μικρή "βόμβα" πάνω σας τραπέζι δείπνου. Σούπερ! Τάξη!

Και παρεμπιπτόντως, μην ξεχνάτε ότι το πιάτο πρέπει να παραμείνει στο ψυγείο για κάποιο χρονικό διάστημα και μόνο τότε μπορείτε να το τσακίσετε με ασφάλεια))).

Σαλάτα με καπνιστό λουκάνικο και φασόλια

Ένα άλλο μαγειρικό αριστούργημα, στο οποίο καπνιστό κρέας με τη μορφή λουκάνικου και οποιοδήποτε φασόλια σε κονσέρβακάθε είδους, αλλά όχι μέσα σάλτσα ντομάτας. Υπάρχουν πολλές επιλογές για την προετοιμασία σαλάτας με φασόλια, αλλά αυτή, κατά τη γνώμη μου, αποδεικνύεται η πιο νόστιμη.

Θα χρειαστούμε:

• φασόλια σε κονσέρβα - 1 βάζο
• ντομάτες - 2 τεμ.
• μαϊντανός - 40 g
• καπνιστό λουκάνικο - 60 g
• τυρί - 60 g
• μαγιονέζα - 2-3 κ.σ

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Το μόνο που χρειάζεται για αυτή τη σαλάτα είναι να ψιλοκόψουμε όλα τα υλικά και το λουκάνικο σε κομμάτια.

2. Ντομάτες σε μικρούς κύβους, πολύ προσεγμένες και όμορφες. Ρίξτε όλο το υγρό από τα φασόλια, μπορείτε ακόμη και να τα στραγγίξετε από ένα σουρωτήρι.

3. Τρίβουμε το τυρί σε ψιλό τρίφτη, δεν ξέρω γιατί, αλλά δίνει κάποια τρυφερότητα αν τρίβεται σε ψιλό τρίφτη και όχι σε χοντρό τρίφτη.

4. Πλένουμε καλά τον μαϊντανό και τον ψιλοκόβουμε με ένα κουζινομάχαιρο σε ξύλο κοπής. Βάλτε όλα τα προϊόντα σε ένα μπολ και ανακατέψτε καλά με μια κουταλιά της σούπας. Καρυκεύουμε με μαγιονέζα. Σερβίρετε με καλή διάθεση και χαμόγελο! Οι καλεσμένοι σας θα σας το ανταποδώσουν σε είδος))).

Puff Obzhorka με κοτόπουλο και μανιτάρια

Τελικά όμως, όπως λένε, σας ετοίμασα ένα γλυκό και όχι απλό, αλλά λαμπερό από άποψη παρουσίασης. Απλά κοιτάξτε πώς είναι συνηθισμένο πιάτοΜπορείτε εύκολα να το μετατρέψετε σε ένα υπέροχο κέικ. Αστειεύομαι φυσικά, αλλά φαίνεται καταπληκτικό και καλόγουστο.

Αυτή η ιδέα θα αρέσει επίσης σε αρχάριες νοικοκυρές, ακόμη και σεφ. Μετά από όλα, μπορείτε εύκολα να το εφαρμόσετε χρησιμοποιώντας αυτές τις λεπτομερείς περιγραφές.

Θα χρειαστούμε:

• καρύδια - 40 g
• βραστά παντζάρια - 1 τεμ.
• βραστά καρότα - 1 τεμ.
• κρεμμύδι - 1 τεμ.
• βραστό ζαμπόν ή κοτόπουλο - 450 g
• βραστό αυγό - 4 τεμ.
• τυρί - 90 g
• μανιτάρια τουρσί - 350 g
• μαγιονέζα - για γεύση
• πρασινάδα

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Σε αυτή τη σαλάτα, όπως ίσως έχετε παρατηρήσει από την προτεινόμενη λίστα, χρησιμοποιούνται κρεμμύδια, για να μην δώσουν πικρή γεύση, περιχύνετε με βραστό νερό. Πρώτα το κόβουμε σε μικρά κομμάτια.

Τα παντζάρια θα χρειαστεί να βράσουν μέχρι να μαλακώσουν, να τα τρίψετε σε χοντρό τρίφτη και να τα τοποθετήσετε σε ένα επίπεδο πιάτο. Αυτό θα είναι το πρώτο στρώμα. Το πασπαλίζουμε με ψιλοκομμένα καρύδια. Εφαρμόστε ένα πλέγμα μαγιονέζας.

2. Τοποθετούμε τα αυγά (2 κομμάτια) σε δεύτερη στρώση, τα περνάμε από ειδικό τρίφτη λαχανικών ή τα κόβουμε μόνοι σου σε κύβους με ένα μαχαίρι. Μια στρώση μαγιονέζα, και μετά τριμμένα καρότα στον χοντρό τρίφτη, μετά πάλι ένα πλέγμα μαγιονέζας και τέλος κρεμμύδια.

3. Τώρα βάλτε το βρασμένο κρέας, κομμένο σε μικρά κομμάτια και αλατοπιπερώστε με μαγιονέζα. Στη συνέχεια, προσθέστε μανιτάρια ή άλλα μανιτάρια, όπως μανιτάρια μελιού, αν είναι χοντροκομμένα, μπορείτε να τα ψιλοκόψετε επιπλέον. Μαγιονέζα.

4. Μετά από αυτό, τρίψτε ένα άλλο αυγόσε χοντρό τρίφτη.

4. Και στη συνέχεια με ψιλό τρίφτη τρίβουμε όλη τη σαλάτα με τυρί, τόσο στα πλαϊνά όσο και σε όλη την επιφάνεια. Διακοσμήστε αυτό το πιάτο ως δώρο έκπληξη, όπως αυτό, φτιάξτε λεπτές κορδέλες από καρότα.

5. Και από έξι κομμάτια παντζάρια, στρίψτε μια ροζέτα δεξιόστροφα. Επιπλέον, τα κομμάτια πρέπει να είναι πολύ λεπτά, διαφορετικά δεν θα είναι λουλούδι και θα έχουν στρογγυλό σχήμα. Για να το κάνετε αυτό, βάλτε τα σε μια σειρά, κάθε κομμάτι πρέπει να επικαλύπτει λίγο το ένα το άλλο και, στη συνέχεια, τυλίξτε το σε ένα τριαντάφυλλο.

6. Σίγουρα αποδεικνύεται πολύ γοητευτικό και κουλ. Και τα κλωνάρια μαϊντανού θα προσθέσουν ακόμα περισσότερη κομψότητα και μια λαμπερή εορταστική διάθεση.

Κλασική συνταγή για Obzhorka με συκώτι

Λοιπόν, μπορώ να φανταστώ μια άλλη επιλογή, η οποία είναι κατασκευασμένη από συκώτι. Και με κράκερ, απλά και όμορφα. Ετοιμάστε αυτό τουλάχιστον κάθε μέρα, γιατί το συκώτι είναι πολύ πλούσιο σε φολικό οξύ.

Θα χρειαστούμε:

• συκώτι βοείου κρέατος - 600-700 g
• καρότα - 2 τεμ.
• κρεμμύδι - 1 τεμ.
• μαγιονέζα - για γεύση
• σκόρδο - 2 σκελίδες
• κράκερ ή kirieshki - 2 πακέτα
• φυτικό λάδι για τηγάνισμα
• Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Ξεπλύνετε το συκώτι και αφαιρέστε το φιλμ, κόψτε το σε λεπτές λωρίδες. Στη συνέχεια, πασπαλίζουμε λίγο αλεύρι με κυριολεκτικά 1 κουταλιά της σούπας.

Κόβουμε το κρεμμύδι σε μεγάλους κύβους και τρίβουμε τα καρότα στον χοντρό τρίφτη.

2. Ανακατεύουμε το συκώτι και τηγανίζουμε σε ένα τηγάνι σε φυτικό λάδι, μαγειρεύουμε όχι πολύ για να μην γίνει σκληρό. Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς.

3. Στη συνέχεια, για να αφαιρέσετε όλο το περιττό λίπος, στραγγίστε τα κομμάτια του συκωτιού μέσα από ένα σουρωτήρι. Εν τω μεταξύ, όσο κρυώνει, τηγανίζουμε σε ένα τηγάνι τα κρεμμύδια και τα καρότα μέχρι να ροδίσουν όμορφα και να μαλακώσουν τα λαχανικά.

4. Πάρτε ένα φλιτζάνι και βάλτε όλα τα έτοιμα υλικά εκεί, το κύριο πράγμα είναι ότι έχουν χρόνο να κρυώσουν. Ρίχνουμε κράκερ ή kirieshki με οποιαδήποτε γεύση, ανακατεύουμε καλά και καλά. Τρίβουμε το σκόρδο στον πιο λεπτό τρίφτη. Στη συνέχεια, μερικές κουταλιές μαγιονέζα. Ταραχή.

5. Σερβίρετε είτε ζεστό είτε κρύο.

Αυτές ήταν μερικές υπέροχες ιδέες για σήμερα, ελπίζω να σας άρεσαν όλα. Και σίγουρα θα ετοιμάσετε και θα ευχαριστήσετε τα αγαπημένα σας πρόσωπα με διάφορες λιχουδιές. Μαγειρέψτε με χαρά και φροντίδα για τους αγαπημένους σας. Καλή τύχη σε όλους και τα λέμε σύντομα! Αντίο!

Ούτε ένας στην οικογένειά μας γιορτινό τραπέζιΔεν μπορώ χωρίς αυτή τη σαλάτα. Είναι αρκετά απλό στην προετοιμασία. Θα χρειαστείτε επίσης τα πιο συνηθισμένα προϊόντα, χωρίς διακοσμητικά στοιχεία. Και ταυτόχρονα απίστευτα νόστιμο και χορταστικό. Μπορούμε να ετοιμάσουμε την κλασική σαλάτα Obzhorka με πουλερικά, χοιρινό ή μοσχάρι, καθώς και με συκώτι. Δηλαδή το κρέας μπορεί να είναι κάθε είδους. Καλό λουκάνικο θα κάνει επίσης. Ιδιαίτερα νόστιμο. Προστίθενται φασόλια βρασμένα ή σε κονσέρβα κατά βούληση. Αυτή η σαλάτα γίνεται με κρουτόν. Αλλά τα τηγανητά κρεμμύδια και τα καρότα, καθώς και αλατισμένα αγγούριααπαραίτητο σε αυτή τη σαλάτα.

Η πιο αγαπημένη εθνική γιορτή πλησιάζει - η Πρωτοχρονιά. Συγχαρητήρια σε όλους εκ των προτέρων και συνιστώ να ξεκινήσετε να κάνετε μια λίστα εκ των προτέρων Πρωτοχρονιάτικες σαλάτες. Μπορείτε να δείτε άλλες νόστιμες σαλάτες στην ενότητα Σαλάτες. Για τις διακοπές, το Obzhorka μπορεί να διακοσμηθεί κομψά με τριαντάφυλλο ντομάτας ή απλά με κλαδιά και φύλλα πρασίνου. Δεν είναι απαραίτητο να διακοσμείτε για κάθε μέρα, το κύριο πράγμα είναι ότι η σαλατιέρα είναι μεγαλύτερη. Όλοι θα είναι γεμάτοι και χαρούμενοι. Σήμερα προσκαλώ όλους να ετοιμάσουν μαζί μου πολλές εκδοχές της σαλάτας Obzhorka. Είμαι σίγουρος ότι η οικογένεια και οι καλεσμένοι σας θα τα λατρέψουν.

Σε αυτό το άρθρο:

Σαλάτα Obzhorka με κοτόπουλο - κλασική συνταγή με φωτογραφία

Αυτό είναι το πιο τυπικό κλασική συνταγήΛαιμαργοί χωρίς κανένα πρόσθετο. Αν και, αν θέλετε, μπορείτε έτοιμη σαλάταπροσθέστε ένα πακέτο κράκερ.

Τι θα χρειαστείτε: Πώς να μαγειρέψω:

1. Εάν παίρνετε καπνιστό στήθος κοτόπουλου, στη συνέχεια απλά αφαιρέστε το δέρμα και κόψτε σε λωρίδες. Το στήθος μου είναι ωμό. Τα βράζω με αφαιρούμενη πέτσα για περίπου μία ώρα, μετά τα κρυώνω και τα κόβω σε μικρά κομμάτια.
   
2. Σε ένα τηγάνι τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι ψιλοκομμένο. Βεβαιωθείτε ότι τα κρεμμύδια δεν είναι πολύ τηγανισμένα. Ξεχωριστά τηγανίζω τα ψιλοκομμένα μπαστούνια καρότου. Τηγανίζουμε τα καρότα μέχρι να μαλακώσουν, αλλά ούτε και τα τηγανίζουμε.
   
3. Τώρα παίρνω μια μεγάλη σαλατιέρα και ρίχνω μέσα κρέας, κρεμμύδια και καρότα. Καλό είναι να παίρνετε αγγουράκια τουρσί, χωρίς ξύδι, και όχι τουρσί. Τα έκοψα σε λεπτές λωρίδες.
   
4. Ρίχνω αγγούρια στη σαλάτα. Ανακατεύω όλα τα λαχανικά στη σαλατιέρα, προσθέτοντας αλάτι και μυρωδικά.
   
5. Όπως πάντα, φτιάχνω τη δική μου μαγιονέζα. Συνταγή σπιτική μαγιονέζασε πέντε λεπτά. Όταν προσθέτουμε μαγιονέζα, μην ξεχνάμε ότι έχουμε κρεμμύδια και καρότα τηγανισμένα με βούτυρο. Φροντίστε να μην είναι πολύ λιπαρό. Αφήνω τη σαλάτα να βράσει για λίγο, ανακατεύοντάς την απαλά από καιρό σε καιρό. Στο σερβίρισμα προσθέτω κρουτόν και μυρωδικά.
   

Το απλό μας και νόστιμη σαλάταΟ λαίμαργος κοτόπουλου είναι έτοιμος! Όπως μπορείτε να δείτε, δεν είναι δύσκολη η προετοιμασία. Αλλά είναι νόστιμο - μπορείτε εύκολα να το παρακάνετε. Μπορείτε να το σερβίρετε στο γιορτινό τραπέζι τοποθετώντας όμορφα τα φύλλα στο πιάτο. πράσινη σαλάτα, και από πάνω βάζουμε τη σαλάτα μας. Δεν έχω πράσινη σαλάτα σήμερα, αλλά και πάλι έγινε νόστιμη και όμορφη!

Σαλάτα Obzhorka με συκώτι και κρουτόν - συνταγή βίντεο

Αυτό το βίντεο από το κανάλι της Oksana Valerievna θα απευθύνεται σε όλους τους λάτρεις των σαλατών συκωτιού.

Συχνά, αν βιάζομαι, φτιάχνω λαίμαργο με λουκάνικο. Είναι γρήγορο, βολικό και δεν χρειάζεται να ψήσετε το κρέας.

Σαλάτα Obzhorka με λουκάνικο και φασόλια - συνταγή βήμα προς βήμα

Λατρεύω το σπιτικό μου λουκάνικο.