Mida saab keeta 1 kartulist. Kartulitoidud: fotodega retseptid on lihtsad ja maitsvad. Kartulipannkoogid juustuga

Enamik täiskasvanuid ja lapsi jumaldavad. Sellest valmistatud traditsioonilised toidud on aga juba üsna väsinud ja koduperenaised surfavad Internetis uusi kulinaarseid retsepte otsides. Keedukartul on maitsev praetult, või ja küüslauguga, sinna sobivad hästi hapukurk, muna ja roheline. Jääb vaid valida endale meelepärane retsept.

Maitsvad kartuliretseptid

Kartul on tervislik ja maitsev toode, millest valmivad salatid, lisandid, vormiroad ja palju muid toite. Enamik koduperenaisi mõtleb varem või hiljem, mida saab keedetud kartulist valmistada. Seal on palju huvitavaid ja lihtsaid retsepte, mis aitavad teie lähedasi üllatada.

Retsept nr 1

Maitsva õhtusöögi valmistamiseks võimalikult lühikese ajaga võite kasutada hautisega keedetud kartulite retsepti. Tema jaoks vajate:

• 1 purk hautist;
• 4 kartulit;
• 2 supilusikatäit tomatipastat;
• 1 porgand;
• 1 sibul;
• taimeõli;
• rohelus;
• sool pipar.

Valmistage keedetud kartul järgmiselt:

1. Koorige mugulad ja lõigake need keskmisteks tükkideks.
2. Järgmisena keeda kartulid soolaga maitsestatud vees pehmeks.
3. Lõika sibul kuubikuteks.
4. Porgandite hõõrumine.
5. Prae sibul koos porgandiga taimeõlis pannil üle.
6. Köögiviljadele lisatakse tomatipasta, segatakse ja keedetakse veel 1-2 minutit.
7. Liha võetakse purgist välja ja tambitakse kahvliga. Lisa pannile ja hauta 5 minutit.
8. Seejärel saadetakse lihatükid ja prae koos kartulitega potti. Keeda kõiki koostisosi madalal kuumusel umbes 5 minutit.
9. Roog soolatakse, pipraga, puistatakse üle ürtidega ja serveeritakse.

See keedukartuli retsept sobib küpsetamiseks aeglases pliidis. Selleks valige režiim "Kustutamine" ja pärast küpsetamist seadke 30 minutiks funktsioon "Kuumutamine".

Retsept number 2

Tavalist keedukartulit, mille kasulikkust ja kahju on pikka aega uuritud, saab roheliste abil mitmekesistada. Selle ettevalmistamiseks vajate järgmisi koostisosi:

• 5-6 mugulat;
• küüslauk;
• till, petersell;
• 10 g võid;
• sool, vürtsid.

Roa valmistamine on väga lihtne:

1. Mugulad kooritakse, lõigatakse keskmisteks tükkideks ja asetatakse keevasse vette. Kartuli küpsetusaeg on 15-20 minutit.
2. Vesi tühjendatakse ja pannile pannakse või.
3. Pestud till tükeldatakse ja lisatakse kartulitele.
4. Toodetele pressitakse välja 2 küüslauguküünt, sool ja pipar.
5. Kata pann kaanega ja raputa mitu korda, et õli ja küüslauk ühtlaselt tükkide vahel jaotuks.
6. Laota kartulid tilliga vaagnale ja serveeri kuumalt.

Mõnusa kreemja maitsega kartul sobib pearoaks ning liha või kala lisandiks. Selle retsepti jaoks on parem valida madalaima tärklisesisaldusega punane köögiviljasort. Maitserohelise keedukartuli juurde sobivad liha- ja kalatoidud, värsked köögiviljad ja hapukurk.

Retsept number 3

Keedukartuliga salateid on palju. Nende valmistamiseks kasutatakse nii noori kui ka tavalisi mugulaid. Peaasi, et neid mitte seedida. kartulit serveeritakse iseseisva roana, kasutatakse eelroana. Rikkaliku ja kiire eine valmistamiseks vajate järgmisi tooteid:

• 600 g kartulit;
• 4 muna;
• rohelised sibulad;
• petersell till;
• sool pipar;
• 30 g sinepit;
• 10 ml äädikat;
• 200 g majoneesi.

Kokkamine:

1. Kartuleid keedetakse koorega keemiseni, jahutatakse ja kooritakse.
2. Munad on kõvaks keedetud ja kooritud.
3. Sega majonees, sinep, äädikas, pipar ja sool.
4. Munad ja kartulid lõigatakse kuubikuteks ja segatakse kastmega.

Salat saadetakse mitmeks tunniks külmkappi ning enne serveerimist puistatakse peale ürtide ja rohelise sibulaga.

Rösti keedetud kartulid

Keedetud praekartul sobib hästi lahjaks roaks. Seda kombineeritakse mis tahes lihapallide ja köögiviljadega. Selle retsepti tähendus on see, et keedetud kartulit praetakse küüslaugu, sibula, ürtide ja muude toodetega.

Retsept nr 1

Küüslaugu ja ürtidega praetud keedetud kartulite jaoks vajate:

• 4 mugulat;
• 30 g võid;
• 3 küüslauguküünt;
• rohelus;
• sool;
• taimeõli.

Küpsetusprotsess:

1. Koori kartulid ja eemalda sellelt silmad.
2. See keedetakse soolaga maitsestatud vees, mis on eelnevalt lõigatud keskmise suurusega kuubikuteks.
3. 5-7 minuti pärast visatakse köögivili kurn, nii et vesi oleks klaas.
4. Valage pannile taimeõli, lisage tükk võid.
5. Prae keedetud kartuleid kuni täieliku küpsemiseni, aeg-ajalt segades. 2-3 minutit enne lõppu lisa hakitud küüslauk.
6. Kartulid viiakse eraldi nõusse, soolatakse ja puistatakse ürtidega.

Suurepärane praetud keedukartuli kotlettide jaoks Kiievis.

Retsept number 2

Teine kartuliroa versioon hõlmab köögivilja praadimist koos sibula ja porgandiga. Tema jaoks võtke järgmised tooted:

• 6-7 kartulit;
• 1 sibula pea;
• 1 porgand;
• taimeõli;
• soola.

Ettevalmistus on järgmine:

1. Kartuleid keedetakse koorega pooleks keedetud ja kooritud.
2. Sibul ja porgand pestakse ja kooritakse.
3. Porgand hõõrutakse riivis.
4. Haki sibul väikesteks kuubikuteks.
5. Kartulid lõigatakse kangideks ja praetakse pannil taimeõliga 3-5 minutit. Selle käigus peate köögivilja perioodiliselt segama.
6. Seejärel lisatakse porgandid ja veel minuti pärast sibul.
7. Prae toitu kuni täieliku valmimiseni. Kõige lõpus soola ja sega.

Retsepti jaoks võite kasutada oma lemmikvürtse. Kartuli krõbe koorik ei tööta, kuid see ei muuda rooga vähem maitsvaks.

Retsept number 3

Neile, kes järgivad figuuri ja väldivad praetud toite, sobivad rohkem keedetud kartuli retseptid. Neid valmistatakse ilma majoneesita. Üsna populaarne on salat keedukartuli ja hapukurgiga. Selle valmistamiseks on vaja järgmisi koostisosi:

• 3 kartulimugulat;
• 1 sibul;
• 3-4 marineeritud kurki;
• rohelus;
• taimeõli maitse järgi;
• sool pipar.

Retsept keedetud kartuliga:

1. Kartulid keedetakse koorega, lõigatakse keskmisteks tükkideks – veidi suuremateks kui Olivieri salat.
2. Sibul lõigatakse veerandrõngasteks.
3. Marineeritud kurgid murenevad ribadeks.
4. Sega salatikausis kõik tooted, sool, pipar ja lisa veidi taimeõli.

Salatit saab mitmekesistada, lisades oliive, oliive, Korea porgandeid või seeni.

Kui palju kartulit saab päevas süüa

Kartul on juba ammu tuntud oma kasuliku koostise poolest. Sellel tootel on kasulik mõju veresoontele ja seedimisele. See sisaldab:

• fosfor;
• tugev;
• kroom;
• vask;
• tsink;
• vitamiinid B, C, A, E, PP.
• aminohapped.

Kasu on ka keedetud kartulist. Taastab liigeste elastsuse, puhastab verd halvast kolesteroolist. Seda kasutatakse pärast kõhuoperatsioone ja paastu katkestamiseks.

Meditsiinilistel eesmärkidel süüakse ainult noori kartuleid. Kasulike omaduste säilitamiseks kastetakse toode keema juba keevasse vette. Selleks kasutage ainult emailitud nõusid. On ka teisi toiduvalmistamise reegleid, mis säilitavad suurima koguse vitamiine:

• ärge jätke kooritud mugulaid pikaks ajaks vette;
• keedukartulit on parem kasutada kohe pärast küpsetamist, järgmisel päeval lahkumata;
• ei ole soovitav lubada toote tumenemist.

Keedetud kartulite kahjustus on tingitud suurest tärklisesisaldusest, mida ei saa kasutada urolitiaasi, kõhupuhituse korral. Kui sööte palju kartuleid, võite teenida mitte ainult ülekaalu, vaid ka puhitus. Seetõttu ärge laske end sellest roast meelitada. Täiesti piisab ühest portsjonist 200 g kartuli- või jakkkartulipudrust.

Paljud tüdrukud on huvitatud sellest, kas kartulit on võimalik dieedil süüa ja kui palju kaloreid see sisaldab. Seda köögivilja ei peeta kõrge kalorsusega tooteks. 100 grammis on ainult 77 kcal. Enamik neist annab süsivesikuid (16 g), valke on tootes vähe - ainult 2 g. Seetõttu ei sobi kartul eriti dieedimenüü koostisosaks. See asendatakse teiste rohkem valku sisaldavate toodetega.

On arvamus, et kartul läheb paksuks. See juhtub järgmistel põhjustel:

1. Praetud (sh friikartulid) söömine tõstab oluliselt roa kalorisisaldust.
2. Rasva kogunemine toimub süsivesikute ülejäägi tõttu, kui inimene tarbib suures koguses kartulit.

Selleks, et mitte kaalus juurde võtta, peate kartulit õigesti sööma. Ühel toidukorral ei saa süüa rohkem kui 90 g süsivesikuid.

Mida kartulist kiiresti ja maitsvalt valmistada: fotodega retseptid saidil 8 Spoons.ru

Vanaema ütleb alati: kartul on teine ​​leib. Kui perenaine oskab valmistada lihtsaid kartulitoite, siis saab pere alati kõhu täis. Minu peres on kuumad kartuliroad erilisel aukohal. Valmistan sageli traditsioonilisi kartuliroogasid, samuti jätan endale õiguse köögis katsetada, et rahuldada kulinaarset huvi ja valmistada uusi kartuliroogasid.

Spetsiaalselt teile, kallid sõbrad, olen kogunud eraldi jaotisesse kõik retseptid, kuidas kartuleid maitsvalt küpsetada. Siit leiad, mida kartulist kiiresti ja maitsvalt valmistada, kiireid kartuliroogasid, kartuliroogasid ahjus, aga ka uusi kartuliroogasid. Teie mugavuse huvides on kõigile saidil esitatud fotodele lisatud samm-sammult fotod ja toiduvalmistamisprotsessi üksikasjalik kirjeldus.

Soovin teile head isu ja meeldivat kulinaarset loovust koos saidiga 8 lusikad!

Maks on tervislik ja taskukohane toode, mis peab olema igapäevases dieedis. Kanamaks ei vaja keerulist eeltöötlust ja valmib väga kiiresti. Kartuliga praetud kanamaks - lihtne ja väga maitsev! Täna teen ettepaneku valmistada rupski koos ...

Kartulist saab valmistada palju maitsvaid ja rahuldavaid roogasid. Tänane retsept sobib nii pere lõuna- või õhtusöögiks kui ka pidulikule lauale sooja roana. Küpsetame ahjus kartuleid hakklihaga. Retsept on lihtne ja piisavalt kiire…

Noh, mis võiks olla maitsvam ja lihtsam kui maitsev kana ja lõhnavad kartulid ahjus? Täistööhõive ajastul kipuvad kaasaegsed perenaised valmistama lihtsaid retsepte, panema kõik järjestikku ahju, lülitama taimeri sisse ja minema koos lapsega kodutöid tegema. Ja muidugi,…

Kas sulle meeldivad friikartulid? Olen väga. Muidugi tean, et see on täiesti ebatervislik – selle küpsetamiseks vajaliku küllaltki suure koguse õli tõttu. Aga... Aga see on nii maitsev, et vahel, väga harva, saab ennast ravida, tuleb nõustuda! …

Mis on akordioniliha, te, mu kallid sõbrad, ilmselt teate - see retsept on väga populaarne, paljud koduperenaised küpsetavad seda liha viilutatud tomatite ja juustuga. Ja täna tahan ma kutsuda teid sel viisil ahjus kartuleid küpsetama. Maitsev küpsetatud…

Kui teil on hakkliha järele jäänud ja te ei tea, millist rooga saate sellest valmistada, praadige sellega uusi kartuleid. Vaid 30 minutiga on teil maitsev ja rikkalik lõuna- või õhtusöök valmis. Retsepti jaoks võite kasutada...

Pannil keedetud confit kartul on suurepärane alternatiiv mitte liiga tervislikule praekartulile või igavale kartulipudrule. Confit kui lihaküpsetusviis hõlmab rasvas virelemist – pikka ja rahulikku. Meie puhul valmistatakse keedetud confit kartuleid - ...

Maalähedaselt lõhnavad kartulid meeldivad kõigile lihtsa ja südamliku köögi austajatele. Loomulikult osutub roog üsna kaloririkkaks, kuid samal ajal nii maitsvaks, et tahaks unustada kurikuulsad kalorid ja süüa lisaportsjonit. Maalähedast kartulit saab küpsetada mitte ainult ahjus. Lihtne retsept…

Isegi kui teil on külmikusse jäänud vaid kartul, vorstid ja kõva juust, saate neist valmistada maitsva ja rahuldava eine kogu perele või ootamatutele külalistele. Ei, me ei keeda kartuleid, ei prae vorsti ega tee võileibu ...

Valmistame maitsvat ja rahuldust pakkuvat perelõunat või õhtusööki - sealihaga aeglases pliidis hautatud kartuleid. Sel viisil valmistatud kartul on väga õrn ja lõhnav, samas kui liha jääb mahlane ja pehme. Retsepti jaoks võite kasutada tailiha sealiha ilma ...

Oleme teile kogunud mõned huvitavad retseptid, mida saab valmistada kartulitest, mida me kõik armastame. See näitab, et seda ei saa mitte ainult keeta ja praadida, vaid ka küpsetada täiesti uuel viisil.

Kõige populaarsem ja lemmiktoode paljudes peredes. Ilma selleta ei kujuta me ette ühtegi suurt pidusööki, piknikku ja isegi perekondlikku õhtusööki. See on arusaadav, sest see on rahuldav, maitsev ja tervislik. Mida aga teha, kui lemmikkartul hakkab häirima? Valmistage midagi uut, mis paljastab köögivilja maitse hoopis teisest küljest. Oleme kokku kogunud kõige maitsvamad, et teil oleks valida igaks elujuhtumiks: hommikusöögist piduliku õhtusöögini.

Kartul võib olla nii lisand kui ka täiesti iseseisev roog. Suur osa kartulite valmistamisest sõltub teie kujutlusvõimest ja koostisosadest, seega ärge kartke katsetada, lisades kastmeid, erinevaid lisandeid ja vürtse. Vahepeal valmib sinu valitud kartuliroog, vaata, kust saad ka palju uusi retsepte enda jaoks selgeks õppida.

Lihtsate kartuliroogade retseptid

Kui teile meeldivad krõbeda kooriku, kuid mureneva keskosaga ahjukartulid, siis see roog rõõmustab teid. Pese kartulid koorega pintsliga, lõika igaüks 6-8 viiluks. Kasta kartuliviilud soolaga maitsestatud keevasse vette ja keeda 3-4 minutit. Tühjendage kartulitest vesi. Sega sügavas kausis õli ja vürtsid. Kastke kartulid sellesse segusse ja viskage, et iga viil kataks marinaadiga. Lase marineerida, aseta kartulid küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile, nahk allapoole, ja pane ahju. Küpseta Idaho kartuleid 25-30 minutit.

Draniki. Igaühele meist lapsepõlvest tuttav roog. Klassikalise retsepti järgi küpsetamiseks klopi muna vürtsidega lahti ning lisa vähehaaval jahu ja riivitud sibul. Kõik see segatakse põhjalikult, kuni moodustub homogeenne mass. Puhastame kartulid koorest ja hõõrume jämedale riivile. Segame kõik koostisosad ja prae kartulipannkoogid pannil taimeõliga, kuni need omandavad tumeda kuldse tooni. Kartulipannkookidele võid lisada ka kaerahelbeid ja saad täiesti uue maitse. Serveeri hapukoore või praetud sibula ja peekoniga.

Kartulipraad. See meenutab mõnevõrra kartulipannkooke, kuid sellel on omad erinevused. See retsept on kasulik, kui pärast puhkust on palju keedetud kartulipüree. Hašipruunide valmistamiseks lisa ülejäänud kartulipudrule riivitud cheddari juust, peeneks hakitud roheline sibul, muna, paar teelusikatäit jahu, taimeõli, soola ja pipart. Sega kõike, kuni moodustub homogeenne mass ja prae nagu kartulipannkooke või pannkooke.

Küpsetatud kartul munaga. Selline kartuliroog on huvitav võimalus hommikusöögiks ja üllatab kindlasti teie peret. Eelkeeda mõned suurimad kartulimugulad. Lõika ettevaatlikult pealt ära ja eemalda lusikaga keskosa. Valage saadud "paatidesse" riivjuust, peekonitükid ja ajage iga muna sisse. Puista kõik peale soola ja pipraga ning küpseta ahjus 10-15 minutit.

Akordioni kartul. Teine võimalus küpsetatud kartulite jaoks, kuigi seal on ainult kaks peamist koostisosa: kartul ja juust. Suures kartulimugulas tehke lõiked, nagu akordionis. Sisestage igasse sektsiooni tükk juustu. Võid kartulid kinnitada hambatikuga või panna niimoodi küpsetama. Puista valmis kartulid peekoniviilude, rohelise sibulaga ja vala üle meelepärase kastmega.

Täidisega kartul. Sellised kartulid on liharoa jaoks huvitav lisand. Või on see täiesti sõltumatu. Keedetud kartul, pooleks lõigatud. Kühveldage keskkohad ettevaatlikult lusikaga välja. Püreesta kartuli viljaliha ja sega jämedale riivile riivitud juustuga, lisa maitse järgi vürtse. Täida iga kartulipool täidisega. Kõige peale raputa brokkoli ja puista uuesti juustuga. Saada mõneks minutiks ahju. Nautige maitsvaid ahjukartuleid brokkoliga.

Kartul. Isegi neile, kellele esmaroad ei meeldi, meeldib see kõige õrnem supp, sest selle paksule kreemjale tekstuurile, uskumatule aroomile ja jumalikule maitsele on lihtsalt võimatu vastu seista. See kreemjas supp valmistatakse kartulist, sibulast, vähesest jahust, koorest ja Cheddari juustust. Pealt praetud peekoniga. Selle roa saladus on üsna pikas tulel või aeglases pliidis seismises - 4 tundi.

Kartuli puder. Isegi selline klassikaline roog, mis võib olla tõeline avastus õhtusöögi ajal, kui lisada vee asemel piima või koort ja puistata peale peterselli. Ja jah, mida kauem kloppida, seda õhulisem püree tuleb. Lisaks tuleks kartulid hakkida puidust "pudruriga", et roale ei jääks metallist maitset.

Kartul küüslaugu ja parmesaniga. Kui aeglasest pliidist on saanud teie köögis põhiseade, siis küpseta selles kartuleid küüslaugu ja parmesaniga. Vaja läheb väikseid kartulimugulaid, teelusikatäit kuivatatud basiilikut, punet, peterselli, 4 küüslauguküünt, soola, pipart, taimeõli ja riivitud parmesani. Vala kõik koostisosad multikeetja kaussi ja pane 3-4 tunniks küpsema. See lisand ületab kõik teie ootused.

Küpsetatud. See võtab vaid 15 minutit teie ajast ja ahi teeb ülejäänu. Asetage iga kartul puidust lauale ja tehke lõiked ilma lõpuni läbi lõikamata. Oliiviõli, sulavõi, küüslauk, 1 spl. mesi, 2 spl. l. palsamiäädikas, hakitud rosmariin, sool ja pipar, sega eraldi kausis. Pane kartulid sügavasse ahjuvormi, vala üle kastmega ja sega korralikult läbi. Küpseta kartuleid tund aega.

Kartuliroosid. See roog pole mitte ainult piduliku taldriku peen kaunistus, vaid annab ka unustamatu, sooja, õlise ja krõbeda maitse.

Lõika kartulid väga õhukeselt kroonlehelaadseteks viiludeks. Võtke 15 kroonlehte ja keerake need peekoniviiluga nii tihedaks kui võimalik, seejärel kastke need ahjuvormi koogivormi. Roosi viimistlemiseks lisage veel mõned kroonlehed. Kata saadud sulavõiga. Seejärel puista peale riivitud parmesan, sool ja pipar. Küpseta 20-30 minutit, kuni servad on kuldpruunid. Lase roosidel 5 minutit jahtuda.

Kartuli spiraal. Sellist krõbedat ja lõhnavat suupistet on lihtsam valmistada, kui tundub. Keedukartul tuleb tükeldada, lahti kloppida munad, lisada 2 spl kartulitärklist, maitse järgi soola ja pipart, riivjuustu ja veidi piima. Sega kõik ühtlaseks. Valage saadud tainas kilekotti, lõigake selle ots otsast ja pigistage tainas sellest spiraalselt otse pannile koos piisava koguse taimeõliga. Lao iga valmis kartulispiraal paberrätikule, et eemaldada liigne õli. Serveeri koos koduse majoneesi, ketšupi või sinepiga.

Küpsetatud kartul kanakintsude ja sidruniga. Maitsvaks, südamlikuks ja kiireks pereõhtusöögiks haarake kanakintsud, kartulid, petersell, küüslauk, üks sidrun ning sool ja pipar. Tükelda kõik koostisosad, välja arvatud kana, ja pane kõik küpsetusplaadile kokku. Küpseta umbes 50 minutit, kuni see on krõbe.

. Teine võimalus rikkalikuks õhtusöögiks, mis on valmistatud ühele või kahele. Küüslauk, kartul, spargel, porgand, sibul ja vorstid lõigata tükkideks, panna kõik ühele ahjuplaadile ja segada. Puista maitse järgi vürtse ja nirista peale oliiviõli. Küpseta ahjus 30-40 minutit.

Kartulid köögiviljade ja kanalihapallidega. Selle kartuliga roa valmistamiseks läheb vaja vaid spargliube, sidrunit ja kanafileed. Valmista fileest lihapallid, lõika kartulid viiludeks, lõika ka sparglioad ja sidrun. Tõsta kõik ained ahjuplaadile koos kanalihapallidega, puista peale maitseaineid ja küpseta, kuni köögiviljad on valmis.

Nüüd on teil mõned uued kartuliretseptid ja lahedad ideed vanade kartuliretseptide värskendamiseks. Head isu!

Kas jooksite ja teil polnud aega toidupoodi õhtusöögile minna? Pole probleemi! Kodus on ilmselt mitu kartulimugulat - see köögivili on alati varuga majapidamises. Kui lisada põhitootele vett, soola ja pipart, saab sellest kiiresti mõne maitsva roa valmis. Esimene mõte, mis pähe tuleb, on muidugi kartulipuder.

Kartulipüree saladused

Võib-olla on see kõige lihtsam roog, mida kartulist saab valmistada (me ei arvesta vormiriietuses keedetud rooga - see ei nõua ikkagi mingeid manipuleerimisi). Elementaarne viis: tuleb mugulad koorida, vajadusel tükkideks lõigata, panna keeva veega potti, keeta pehmeks, lisades selle käigus soola, loorberilehte ja musta pipart ning seejärel purustada, millegagi lahjendades. vedel. Aga püreed saab väga maitsvaks teha, kui tead paari nippi.

Vaid üks lisaaine võib muuta mis tahes roa.

• Piim. Kõige sagedamini lahjendatakse kartulipüree veega, milles kartuleid keedeti. Kuid sellest tulenevalt omandab see halli varjundi ega tundu eriti atraktiivne. Hoopis teine ​​asi on see, kui lisad roale vee asemel kuuma piima. Püree omandab meeldiva kreemja järelmaitse ja on valge.
• Munakollane. Teine võimalus roogi "toonida". Lihtsalt lisage see mitte kuumale, vaid veidi jahtunud kartulipüreele, et see ei kõveruks. Mass omandab väga meeldiva kollase varjundi.
• Rohelus. Kõige “targem” viis muuta tavalisest kartulipudrust roog, mida saab hõlpsasti pidulikul laual serveerida. Selle saladus on banaalne - rohelus. Petersell, till, koriander, spinat või basiilik. Haki rohelised noaga peeneks või haki blenderis, lisa püreele, sega korralikult läbi – ja ongi valmis! Selgub väga maaliline (roheline ja kui basiilik on lilla, siis lilla) mass. Muide, külmutades teatud koguse hakitud rohelisi, saate talvel oma tavalist lauda mitmekesistada.

Võite fantaseerida ka kartulipudru serveerimisest. Tavalise taldrikule kuhjamise asemel proovi kallata mass kondiitrisüstlasse ja vormida tähed, lilled vms. Kas olete valmis kulutama veidi rohkem aega ja vaeva? Seejärel pöörake tähelepanu meie lihtsate ja kiirete roogade valikule. Nende valmistamiseks on vaja ainult kartulit või veel paari koostisosa, mida saab aga kõige sagedamini asendada teistega.

5 parimat kiiret kartulirooga

Selle lihtsa roa tipphetk on vürtside kombinatsioonis, millega seda maitsestate. Koguge "kimp" oma maitse järgi. Heaks ansambliks saab mitut tüüpi pipart (näiteks must, valge ja paprika), kuivatatud küüslauk ja ürdid - basiilik, pune, majoraan.

Serveeri lõhnav roog pidulikule lauale või lihtsale õhtusöögile

Koostisained:

• Kartul - suvaline kogus
• Vürtsid - maitse järgi
• Taimeõli, sool - maitse järgi

Küpsetusmeetod:

Koori ja pese kartulid (ainult noori võid põhjalikult pesta). Lõika suured mugulad 2-4 osaks, väikseid saab tervelt küpsetada. Pane keeva veega potti ja keeda 5-7 minutit. Pange teisele pannile, lisage vürtsid, sool ja taimeõli. Asetage anumale kaas ja loksutage õrnalt, kuid tugevalt, et sisu seguneks.

Märkus: sama manipuleerimist saab teha kilekotiga. Järgmisena pane kartulid vürtsidega küpsetusplaadile ja pane 180 kraadini eelsoojendatud ahju. Küpseta roogi küpsemiseni: kui kartulid on noored, piisab veerandtunnist, kui mitte, kulub selleks kuni 30 minutit.

Sellist rooga saab valmistada, kui teil on laos vähemalt tund. Toodete valmistamiseks kulub umbes 15 minutit, ülejäänud aja veedab roog ahjus.

Peekon ja juust muudavad kartulid huvitavaks ja ebatavaliseks roaks!

Koostisained:

• Keskmise suurusega ja pikliku kujuga kartul
• Peekon
• kõva juust
• Sool ja värskelt jahvatatud pipar

Küpsetusmeetod:

Kartulimugulad puhastada, pesta ja kuivatada. Tükelda peekon, koori küüslauk. Tehke mõlemale terava noaga sügavad sisselõiked, ärge viige neid mugula otsa. Laota peekoni- ja juustuviilud peekoni ja juustu vaheldumisi peenrasse. Sool pipar. Aseta kartul ja küüslauguküüs fooliumisse ning mähki. Kuumuta ahi 180 kraadini. Asetage kartulid küpsetusplaadile või restile ja küpsetage 40–45 minutit, kuni need on keedetud.

Selle valmistamiseks piisab ainult kartulist ja sibulast. Kuid soovi korral saab seda koostisosade loetelu täiendada, lisades seeni või muid köögivilju. Fantaseerige!

Kartulist saate valmistada lihtsa roa igale maitsele

Koostisained:

• Kartul - 1 kg
• Keskmise suurusega sibul - 1 tk.
• Küüslauk - 4 nelki
• Taimeõli - 2 spl.
• Sool, muskaatpähkel - maitse järgi

Küpsetusmeetod:

Pese ja koori kartulid. Koori ja haki sibul peeneks, koori küüslauk ja aja läbi pressi (võid riivida peenele riivile või hakkida lihtsalt noaga). Lõika kartulid väikesteks viiludeks ja blanšeeri keevas vees 3-5 minutit. Kurna kurnis, lase vesi nõrguda, pane rätikule ja kuivata. Sega kausis kartuliviilud, sibul ja küüslauk.

Maitsesta soola ja pipraga, sega uuesti läbi. Lao viilud "plaadile" (nii, et iga järgmine viil kataks osaliselt eelmisega) ahjuvormi, vala üle õliga. Kuumuta ahi 180 kraadini. Küpseta rooga 15-20 minutit või nii kaua, kuni selle pinnale tekib kuldne koorik.

Kartuli klassika! Midagi sarnast leidub köökides üle maailma. Näiteks Ameerikas nimetatakse sarnaseid pannkooke räsipruuniks. Kuid "kodumaised" kartulipannkoogid on palju õrnemad ja neid on lihtsam valmistada.

Traditsiooniline kartuliroog – paljude poolt armastatud kartulipannkoogid

Koostisained:

• Kartul - 700 g
• Keskmise suurusega sibul - 2 tk.
• Muna - 1 tk.
• Jahu - 2 spl.
• Sool ja värskelt jahvatatud pipar - maitse järgi

Küpsetusmeetod:

Koori ja pese kartulimugulad, koori sibul. Riivi köögiviljad väikeste rakkudega, sega (võid segistiga kloppida). Lisa saadud massile muna, puista peale jahu, sega hoolikalt. Maitsesta maitse järgi soola ja pipraga, sega uuesti läbi. Valage pannile väike kogus taimeõli, soojendage seda.

Kühveldage taignast supilusikaga välja, pisut lapikuks, et tekiks väikesed ühtlase suurusega pannkoogid. Prae kuni pannkoogid muutuvad kuldpruuniks. Keera ümber ja prae teiselt poolt. Serveeri kartulipannkooke kõige paremini hapukoorega, puista peale peeneks hakitud rohelist sibulat.

Suurepärane võimalus hommikusöögiks. Klassikalises versioonis valmistatakse need kartulimugulatest koos singi ja juustuga, kuid soovi korral võib koostisaineid asendada. Nii võib näiteks singi asendada keeduvorstiga ning seenesõpradele meeldivad kindlasti šampinjonidega küpsetatud kiipallid.

Lihapallide koostisainetega saab lõputult katsetada!

Koostisained:

• Keskmise suurusega keedetud kartul - 4 tk.
• kõva juust - 100 g
• Sink - 150 g
• Munad - 2 tk.
• Jahu - 1 spl. (rullimiseks)
• Taimeõli - praadimiseks
• Rohelise sibula suled - kaunistuseks
• Sool, värskelt jahvatatud pipar - maitse järgi

Küpsetusmeetod:
Koori kartulimugulad, riivi jämedale riivile. Riivi ka juust ja sink. Sega kaussi, lisa munad, puista peale jahu, soola ja pipart, sega korralikult läbi. Vormi pallikesed, veereta igaüks jahus. Valage pannile veidi taimeõli, soojendage hästi. Prae pallikesed kuldpruuniks. Tõsta pliidilt, pärast kartulite valmisoleku kontrollimist. Serveeri kuumalt, hapukoorega, puista peale hakitud rohelist sibulat.