Et avokaado salatis tumeneks. Kuidas süüa avokaadot õigesti, toorelt ja roogade sees. Avokaado vähendab "halva" kolesterooli taset

– viljad on väga tervislikud ja maitsvad. Seda kasutatakse peamiselt salatites ja eelroogades. Kuid kahjuks, nagu mõned muud tooted, näiteks õunad või kartulid, hakkab see lõikamisel kiiresti tumenema. Kui salati jaoks lõigatakse avokaado ja külalised hilinevad, võib nende saabumise ajaks roog juba väga kole välja nägema.

Nende hulka kuuluvad järgmised: luu paigale jätmine, loote määrimine sidrunimahl , sukeldades selle puhastatud kujul pikaks ajaks vette, säilitamine õhukindlas konteineris koos hakitud sibulaga... Jah, tõepoolest, kõik need toimingud aeglustavad avokaado tumenemist, kuid samas rikuvad mõnevõrra selle maitset ja tekstuuri.

Miks avokaado muutub tumedaks?

Asi on selles, et puuvilja koor sisaldab ensüümi polüfenooloksüdaasi. Kui avokaado puutub kokku hapnikuga, muutub see pruuniks.

Meetod, millest täna räägime, kuulub Briti kokale Raymond Blancile, kes õpetab kokakunsti oma kuulsas Oxfordis asuvas koolis. See meetod ei vea teid kunagi alt. Avokaadod püsivad värske ja rohelisena veel tunde pärast lõikamist!

Nii et sa vajad suur pott keeva veega, taimer või stopper, kauss koos külm vesi ja jääkuubikud ja küps avokaado.

Alustame protsessiga! Aseta avokaado keevasse vette ja jätke see sinna täpselt 10 sekundiks, ei rohkem ega vähem. Kui hoiate seda kauem, kaotab see oma värskuse ja hakkab küpsema ning kauem hoides ei hävine ensüüm ja vili tumeneb endiselt.

10 sekundi pärast eemaldage avokaado pannilt lusikaga ja asetage jääveega kaussi, see takistab puuviljade edasist küpsemist. Hoidke seda külmas vees, kuni see on täielikult jahtunud, seejärel eemaldage ja pühkige paberrätikuga kuivaks.

Korraga peate töötlema ainult ühte puuvilja, laskma pannil oleva vee iga kord keema.

Nüüd saab avokaadot koorida ja roogades kasutada. Pärast seda protseduuri võib see rohelisena püsida 4–6 tundi, kuid kui retseptis on kasutatud sidrunimahla, siis veelgi kauem. Kui vajadusel on vaja lõigatud avokaado säilivusaega veelgi pikendada, tuleb see katta kilega.

Avokaadot ei nimetata asjata supertoiduks. Tänapäeval on see puuvili ametlikult tunnustatud kui maailma kõige toitainerikkam puuvili ning toitumisspetsialistid soovitavad seda alternatiivse, loodusliku ja tervisliku rasvhapete allikana.

Avokaado kasulikkusest ja kahjust ning nende valimisest ja säilitamisest on juba olemas informatiivne artikkel: Avokaado – kasu ja kahju, täna saame selle puuvilja kohta teada mõned faktid, mis võivad paljudele huvi pakkuda.

1. Avokaado on iidne toit

Avokaadod peetakse üheks vanimaks taime- ja toiduliigiks. Teadlased on kindlad, et suured loomad, kes elasid maa peal enne väljasuremist umbes 65 miljonit aastat tagasi, sõid neid.

2. Avokaadodel on kummalised hüüdnimed

Asteegid nimetasid seda vilja "ahuacatliks", mis tähendab asteekide keeles ka munandit. Arvatakse, et avokaado sai oma nime, kuna vili kasvab paarikaupa.

3. See on afrodisiaakum

Kesk-Ameerika iidsed rahvad pidasid avokaadot afrodisiaakumiks.

4. Avokaadod valmivad kiiremini, kui...

Avokaado kiiremaks küpsemiseks pane see õunte või banaanidega kotti.

5. Vältimaks avokaado viljaliha tumenemist...

Pärast koorimist avokaado viljaliha tumeneb. Selle vältimiseks piserdage seda lihtsalt sidrunimahlaga.

6. Avokaadod on rikkad tervislike monoküllastumata rasvade poolest

Avokaado viljaliha võib asendada inimese toidus kahjulikke küllastunud rasvu. Vastupidiselt levinud arvamusele vajab meie keha rasvu, eriti monoküllastumata rasvu, mis alandavad kolesterooli ja toetavad südame-veresoonkonna tervist.

7. Hea lastele

Avokaado on lastele hea. Keskmine suurus Avokaado on sama mis embrüo emakas 16. nädalal ja lisaks soovitatakse seda vilja igas vanuses lastele.

8. Avokaado on rikas kiudainete poolest

9. Avokaado vähendab "halva" kolesterooli taset

Vere kolesteroolitase on paljude jaoks probleem, kuid neid on tervislikumaid tooteid mis aitab seda näitajat loomulikult reguleerida. Avokaado alandab kolesteroolitaset suure monoküllastumata rasvasisaldusega.

10. Avokaado teeb meid nooremaks

11. Sisaldab väga vähe valku

Avokaadod ei ole hea valguallikas ja neid soovitatakse pigem tervislike monoküllastumata rasvade allikana.

Kuidas nad teistes riikides avokaadosid söövad?

12. Brasiilias, Vietnamis ja Taiwanis on avokaado populaarne piimakokteilide ja jäätise lisand.

13. Filipiinidel, Jamaical ja Indoneesias kasutatakse avokaadosid valmistamiseks magus magustoit suhkru ja piimaga.

14. Tšiilis lisatakse avokaadot hamburgeritele, hot dogidele ja salatitele.

15. Lateksallergiaga inimesed tunnevad end pärast avokaado söömist sageli halvasti.

16. Avokaado koostis

100 grammi avokaado viljaliha See on: 160 kilokalorit, 28% B5-vitamiini päevasest miinimumist, 20% B6-vitamiini, foolhapet ja K-vitamiini, 14% E-vitamiini ja 12% niatsiini.

17. Avokaado lehed on loomadele mürgised

Avokaadopuu lehed ja ka viljade nahk on paljudele loomadele mürgised ja võivad lõppeda isegi surmaga. Avokaadopuu viljade lehtede, koore ja koore suhtes on eriti tundlikud kassid, koerad, lehmad, kitsed, küülikud, linnud ja hobused.

18. Avokaadopuu kaunistab maja

Avokaadopuud saab kasvatada dekoratiivse toataimena.

19. Mehhiklased armastavad kõige rohkem avokaadosid.

Peamine avokaado tootja ja eksportija maailmas on Mehhiko. Selle riigi toidukultuuris on avokaado viljadel eriline koht.

20. Avokaadod ei küpse mitte puu peal, vaid nende all.

Nagu banaan, valmib ka avokaado vili pärast puu otsast korjamist. Looduslikes tingimustes kukuvad viljad välja ja valmivad maapinnal, puu all.

Kaasaegses dieteetikas peetakse avokaadot üheks kõige kasulikumaks puuviljaks – see sisaldab rasvhappeid, B-, E- ja K-vitamiine ning kiudaineid. Taimsete rasvade sisaldus, mis aitab vähendada kolesterooli taset veres. Seda kasutatakse oma kõrge valgusisalduse tõttu laialdaselt taimetoitlaste köökides üle maailma. Kuid probleem on selles, et avokaadod Venemaal ei kasva ja seetõttu pole nad inimeste seas eriti populaarsed. Paljud inimesed, kes on avokaadot korra proovinud, leiavad, et see on kohutavalt maitsetu ja ei proovi seda uuesti, selle asemel, et teha kohutavat viga. Peaaegu kellelegi ei meeldi avokaado esimest korda! Kuid tasub seda uuesti proovida ja teie maitseelamused muutuvad paremaks! Ma tean paljusid inimesi, eriti meie endisi kaasmaalasi välismaal, kes esimest korda eksootilist puuvilja maitstes peaaegu sülitasid selle välja sõnadega "uh, milline vastik" ja nüüd söövad nad seda ükskõik millisel kujul, nii et nad lähevad hulluks, sa ei saa seda ära tõmmata!

Kuid selleks, et mitte esimeses ega järgmistes katsetes täielikult pettuda, peate valima õige avokaado. Nad võivad mulle vastu vaielda: "Avokaadot kasvatavates riikides saate kõige rohkem teie." parimad puuviljad ja need toovad meile kõik kõige ebaküpsemad asjad. Võin teile kinnitada, et avokaadod korjatakse transpordiks alati küpsena, olenemata sellest, kas need saadetakse 100 km kaugusel asuvasse linna supermarketisse või üle ookeani. Valmimata vilja saab kodus “valmida”, asetades selle pimedasse, kuiva ja jahedasse kohta (turvalisuse huvides ajalehepaberisse mähituna).

Puuvilja tuleks valida nii: võtke avokaado pihku. Kui tunned, et see on sõna otseses mõttes kivikõva, siis ära võta – kodus valmib see väga kaua ja pole tõsiasi, et see valmib ega kuivaks ära. Kui see on juba naha all pehme, tähendab see, et see on juba üleküpsenud ega sobi toiduks. Kõige parem on võtta puuvilju, mis on veel kõvad, kuid vajutades vajuvad need vaevu märgatavalt alla. Üldiselt peaks üks korralik avokaado välja nägema umbes selline (oleneb muidugi sordist - koore värvus varieerub erkrohelisest mustani või isegi lillani ning kuju - väga pikliku pirnikujulisest kuni peaaegu ümarani ).

Koju jõudes lõikasid avokaado maha... Kui seest näeb välja selline, siis palju õnne, valisid hästi! Noh, kui see ei lõika, tähendab see, et see pole veel küps, mähkige ajalehepaberisse ja jätke mõneks ajaks seisma, kuid ärge unustage kontrollida! Ja kui see näeb välja selline (või isegi tumedam või selgelt väljendunud tumedate laikude ja veenidega), võib sellise puuvilja julgelt minema visata - see on vananenud, selle maitse pole enam sama.

Mida saate teha, et viilutatud avokaadod ei muutuks tumedaks? Levinuim nõuanne on piserdada sidrunimahlaga. Kuid mitte kõik ei tea, et saate seda ka pihustada taimeõli, soja või Worcestershire'i kaste, kuum kaste nagu Tabasco... Nendes kastmetes sisalduvad säilitusained kaitsevad avokaado pinda oksüdeerumise eest. Loomulikult on kõige parem süüa avokaadod värskelt lõigatud ja mitte jätta neid liiga kauaks. Kui aga on vaja säilitada näiteks pool avokaadot, siis pane see kaevu eemaldamata külmkappi. Lõikamisel läheb see muidugi ilma, kuid seda õhukest kihti on lihtne eemaldada, saades jällegi puutumata viljaliha.

Avokaado söömiseks on palju võimalusi. Serveerida võib värskelt liha ja kalatoidud, lõika salatiteks, pane võileibadesse või võid teha avokaado dipikastme või guacamole. Avokaadot saab isegi grillida! Siin on mõned retseptid:

Guacamole. Asteekide keelest tõlgituna – “avokaadokaste” (sõna “avokaado” ise on samuti asteekide päritolu. Jah, ma armastan etümoloogiateadust :)). Purusta paar avokaadot pudruks, lisa sidrunimahl, sool ja must pipar ning veidi oliiviõli. Lisage sellele segule peeneks hakitud tomatid, sibul, koriander. tulised piprad(fännidele) võid lisada ka veidi Worcestershire’i kastet või Tabascot. Sega kõik läbi, võid serveerida roogade lisandina või suupistena - maisikrõpsudega.

Avokaado dipikaste(nagu nimigi ütleb, võib sellesse kasta krõpse, kreekereid ja muid väikeseid toite). Võtke avokaado, sidrunimahl, oliiviõli, sool ja pipar, hakitud sibul, koriander, hapukoor või majonees ja jahvatage kõik segistis.

Avokaado salat. Võtke punane tomat paprika, koriander, avokaado ja purk konserveeritud mais. Lõika kõik suured koostisosad väikesteks kuubikuteks, mis ei ole suuremad kui maisitera suurus. Maitsesta soola, vürtside, sidrunimahla ja taimeõliga.

Krevettidega täidetud avokaado. Lõika avokaado pooleks, eemalda kaev ja eemalda nahk. Asetage paar auku süvendist. keedetud krevetid, vala peale Thousand Island kastet, kaunista peterselli või koriandri lehtedega ning aseta kõrvale viilutatud värske kurk.

Kuid nagu ka teiste puuviljade puhul, avokaado kipub kiiresti "närbuma". See tähendab, et see kaotab kiiresti oma värskuse, muutub tumedaks ja loomulikult ei näe see enam välja nii atraktiivne ja isuäratav, kui me tahaksime.

Enamik inimesi teab, et ekstraheerida maksimaalne kasu alates, on seda kõige parem süüa värskena ja tervena. Siin kehtib reegel "mida varem, seda parem". Kuid mõnikord ei saa te tervet avokaadot süüa. Ja sulle jääb alles tükk, mida on kahju ära visata ja samas pole kuhugi panna.

Meie õnneks on mitmeid viise, mis võimaldavad seda vilja kauem värskena hoida ja veidi hiljem sihtotstarbeliselt kasutada.

Jäta auk

Kui teil on rohkem alles, muutub teine ​​pool kiiresti ilma ja tumeneb. Selle vältimiseks võite proovida leida asendust, mis täidaks luu funktsiooni. Kuid parem on proovida katta kogu ülejäänud avokaadotükk.

Sibul

See meetod on järgmine: veerand tuleb lõigata suurteks tükkideks ja asetada need õhukindla konteineri põhjale. Aseta peale pool kasutamata jäänud avokaadot, kivipool ülespoole. Sulgege anum kaanega ja asetage see külmkappi.

Sibulaur aitab säilitada avokaado loomulikku rohelist värvi ja värskust. Kuna sibulaga puutub kokku ainult avokaado koor, ei mõjuta selline säilitamine selle maitset. Jah, ja hakitud sibulat saab kasutada ka muuks otstarbeks.

Oliiviõli

on veel üks täiesti looduslik toode, mis aitab hoida avokaadot värskena, muutmata selle maitset või lõhna.

Peate lihtsalt ülejäänud avokaado määrima oliiviõli ja asetage see õhukindlasse anumasse. Õli kaitseb puuvilju õhuga kokkupuutumise eest ja tagab seega selle “põlise” välimuse.

Sidrunimahl

Teine viis avokaado värskuse ja värvi säilitamiseks on kasutada mahla. Need kaks koostisosa täiendavad üksteist suurepäraselt ja neid kasutatakse sageli koos erinevaid retsepte. Kuigi avokaado muutub hapuks, ei riku see seda sugugi.

Sidrunhape aeglustab oluliselt oksüdatsiooniprotsesse. Kõik, mida pead tegema, on ülejäänud avokaado peale valada sidrunimahl.

Teine võimalus on ülejäänud poole avokaado peale (ilma süvendita) asetada suur viil (ring) sidrunit. Mõlemal juhul on kõige parem hoida avokaadod õhukindlas anumas. Ideaalne temperatuur on 4 ºC ja mitte rohkem kui 2-4 päeva.

Külm vesi

Kõige tavalisem avokaadode säilitamise viis, mida kasutatakse kõige sagedamini kodudes ja restoranides, on ülejäänud puuviljade paigutamine külmkappi, et piirata nende kokkupuudet õhuga. See meetod sobib teile, kui kasutate avokaadot samal päeval, kuid veidi hiljem.

Toidukile aitab avokaadod värskena hoida

Toiduaine (polüetüleen) kile on ka igapäevaelus asendamatu abivahend. See säilitab suurepäraselt erinevate toiduainete ja juba valmistatud roogade värskuse. Ja avokaado sisse sel juhul ei saa olema erand.

Mähi ülejäänud puuviljatükk kilesse ja pane külmkappi. Võib-olla päeva või kahe pärast muutub avokaado ikkagi tumedaks. Sel juhul piisab, kui lihtsalt ülemine ilmastikukiht ära lõigata.

Püreesta avokaado

Kui sulle ei meeldi ülejäänud avokaado äraviskamine ja pole seda kuhugi panna (kõik on juba küpsenud), siis suurepärane viis puuvilja värskena hoidmiseks on valmistada sellest kuulsat ja uskumatult maitsvat guacamole'i. Selleks peate lihtsalt avokaado purustama ja saadud pastale lisama 1 supilusikatäis laimi (poole kohta).

Hapukas laimimahl (nagu sidrunimahl) hoiab ära avokaado oksüdeerumise ja säilitab selle atraktiivse rohelise värvi. Kuid et olla kindel, asetage oma guacamole õhukindlasse anumasse. Samuti võid selle enne katta toidukilega.

Kile ja kaas kaitsevad avokaadot hapnikuga kokkupuutumise ja seega ka oksüdatsiooni eest. Hiljem saate seda avokaadopastat kasutada, lisades selle oma salatile.

Noh, nüüd teate täpselt, mida teha ülejäänud poolega avokaadost. Proovige kindlasti ühte meetoditest, te ei kahetse seda!

Avokaado on loorberi perekonda kuuluv igihaljas kiiresti kasvav viljataim. Jõuab kahekümne meetri kõrgusele. Selle küpsed viljad on tumerohelise pirni kujuga ja on tõeline kasulike elementide, makro- ja mikroelementide kogum. See kuulub eksootiliste puuviljade kategooriasse, nii et enne selle söömist peate teadma, kuidas avokaadot süüa, kui palju peate päevas sööma, mis on kehale kasulik, mida valimisel jälgida, selle valmistamise iseärasusi. ja kombineerimine teiste toodetega kulinaarsetes roogades.

Kokkupuutel

Klassikaaslased

Köögivilja- ja puuviljaavokaado on universaalne toode, seda võib tarbida nii toorelt kui ka lisada külmade eelroogade, esmaroogade ja lisandite valmistamisel. Tänu oma koostisele muutub see asendamatuks komponendiks õige toitumine ja sobib suurepäraselt nii igapäevaseks kasutamiseks kui ka pühadelauale.

Enne avokaado söömist peate teadma, kuidas puuvilju õigesti koorida:

1. Lõika viljaliha pikuti pooleks kuni luudeni.
2. Eraldage pooled ja eemaldage süvend.
3. Tõstke nahk noaga ja eemaldage see käsitsi või kraapige lusikaga viljaliha nahalt.

Kui viljataim on küps, ei tekita koore ja kaevu eraldamine raskusi. Kui need on tugevalt viljaliha küljes kinni, pole viljad piisavalt küpsed ja neid ei tohiks süüa.

Toores

Eksootiliste austajate jaoks on huvitav teada, kas avokaadot saab süüa toorelt. Muidugi jah. Seal on paar lihtsat ja kiired retseptid rikkalik suupiste, kus puuvilju kasutatakse värskelt:

1. Koorimata viljad tuleb jagada kaheks võrdseks osaks, eemaldada luu, piserdada sidrunimahla, taimeoliiviõliga, puistata üle vürtsidega. Kasutage viljaliha söömiseks lusikaga, eraldades selle nahast.
2. Pärast avokaado koorimist lõika viiludeks, pipar, soola ja söö vahepala või eelroana.
3. Avokaado röstsai. Püreesta kooritud puuvili kahvliga ja määri röstsaiatükile või viilule rukkileib. Suurepärane variant kergeks hommikusöögiks või tervislikuks vahepalaks.

Teades, kuidas avokaadot õigesti toorelt süüa, saate seda kasutada mitte ainult oma igapäevase menüü mitmekesistamiseks, vaid ka piisava koguse toitainete saamiseks oma keha tervise ja ilu jaoks.

Avokaado serveerimisvõimalused

Küpseta roogade osana

Paljudes rahvusköögid Euroopa ja Aasia riikides, USA-s kasutatakse eksootilisi puuvilju laialdaselt komponendina erinevaid roogasid: salatid, rullid, magustoidud, kastmed, supid, liha lisandiks. Venemaal pole avokaado nii populaarne, sest mitte kõik ei tea, kuidas seda toodet õigesti valmistada.

Seal on palju lihtsaid ja maitsvad retseptid avokaado kasutamine:

1. Kreemjas supp. Kooritud puuvilju on vaja segistis peksta, lisada kana puljong ja lase supp keema. Täiendava maitse ja aroomi saamiseks võite lisada vürtse, ürte, praetud küüslauguküünt ja kreekereid.
2. Kaunista tailiha või punase kalaga. Avokaadot võib serveerida püreena või hakitud viljalihatükkidena, maitsestades soola, pipra ja oliiviõliga.
3. Avokaado salatis. See sobib hästi paljude toodetega. Tulemuseks on maitsev ja tervislik roog.
4. Kaste. Kombineerituna tomatite, paprikate, küüslaugu ja vürtsidega on puuviljad suurepärane lisand lihale, kalale või suupisteks röstsaia või krõpsude peale.
5. Magustoit. Avokaado võib küpsetamisel asendada võid. Ja mõnes riigis lisatakse seda jäätise ja piimakokteilide valmistamisel.

Avokaado on universaalne toode, kuid oluline on meeles pidada, et selleks, et süüa avokaadot nii toorelt kui ka roogade osana, tuleb valida õige puuvili: see peab olema värske ja küps.

Mis sobib hästi?

Palju toetajaid tervisliku toitumise Olles supermarketist avokaado ostnud, küsivad nad kindlasti, kuidas ja millega seda süüa. Taime viljad on oma olemuselt maheda maitsega, nii et neid saab kombineerida paljude toiduainetega:

1. Värsked puu- ja köögiviljad: tomatid ja kurgid, paprika, kapsas, porgand, salat, ananass ja teised.
2. Mereannid: krevetid, kalmaar, rannakarbid, kergelt soolatud lõhe või lõhe.
3. Sinep, vürtsid, sidrunimahl, küüslauk, ürdid. Seda kasutatakse sageli kastme alusena, millele on lisatud vürtse.
4. Piimatooted: juust, kodujuust, jogurt.

Teades, kuidas ja millega avokaadot süüa, peate meeles pidama, et sellel eksootilisel puuviljal on kõrge kalorsusega sisaldus, seega peaks söödava toote kogus olema väike.

Avokaado maitseb nagu segu võid ja värskete ürtidega, mis annab võimaluse kasutada puuvilju erinevates roogades, kus toode lisab uusi maitseid.

Kas luud on võimalik süüa ja kuidas seda teha?

Avokaadot koorides küsivad paljud kindlasti, kas vilja seemet on võimalik süüa. Selgub, et see on võimalik. See sisaldab tanniine, millel võib suurtes annustes olla inimkehale toksiline toime. Lisaks on luu kibe, mis ei sarnane üldse avokaado viljaliha maitsega. Kuid kui tarbite seda väikestes kogustes, võite saada palju kasu.

Viljaseemnetel on järgmised omadused:

1. See on vitamiinide, tervislike rasvade, makro- ja mikroelementide kogum.
2. Sisaldab aineid, mis on vajalikud südamelihase ja seedetrakti heaks tööks;
3. Reguleerib.

Et avokaadoluu mõrkjat maitset tarbimisel vähem märgataks, tuleb see pruunist koorest koorida, väikesteks tükkideks lõigata, praadida või küpsetada. Seejärel jahvatage segistis või hakklihamasinas ja lisage toidule.

Kui palju saab päevas süüa?

Paljude tervisliku toitumise järgijate jaoks on avokaado igapäevaseks tarbimiseks asendamatu toode, kuid kuna tegemist on kõrge kalorsusega puuviljaga, peate teadma, kui palju seda päevas süüa saate.

Toitumisspetsialistid soovitavad süüa avokaadosid iga päev, kuid ainult siis, kui kogus ei ületa ühte. Tasub meeles pidada, et kõrge kalorsusega toote liigne tarbimine võib mõjutada teie figuuri ja enesetunnet: põhjustada raskustunnet kõhus, iiveldust ja ebamugavustunnet.

Kas see on lubatud raseduse ajal või mitte?

Lapse kandmise periood on aeg, mil naise keha vajab õiget toitumist ja suurt hulka toitaineid. Sellepärast tuleb lapseootel emal silma peal hoida igapäevane dieet ning tarbida võimalikult palju vitamiini- ja mikroelementiderikkaid toite. Tekib küsimus, kas rasedad saavad avokaadot süüa või mitte. Selget vastust pole.

Kas see on söödav, kui...?

Enne avokaado söömist peate teadma, kuidas seda õiget valida. See peaks olema küps, ilma iseloomuliku lõhnata, tumedate laikude või pragudeta nahal. Juhtub aga nii, et pärast ostmist on vilja lõikamisel roheline või sees mustad täpid. Mida teha?

Roheline

Ostes küpsemata puuvilja supermarketist, tekib ostjal kindlasti küsimus, kas rohelist avokaadot on võimalik süüa. Saab. Küpsemata viljad ei kahjusta keha, kuid peaksite teadma, et see on kõva ja täiesti maitsetu. Seetõttu ei tarbita küpset toodet puhtal kujul ega lisata roogadele.

Mustade täppidega sees

Ostes avokaadot, mille sees on mustad täpid, tekib paratamatult küsimus: kas seda on ohutu süüa? Parem mitte. Tumedate laikude tekkimine vilja sees viitab sellele, et taime vili on hakanud riknema ja on ebameeldiva maitsega. Loomulikult võite need ära lõigata ja süüa ainult puutumata osa. Kuid sageli muutub toode mustade laikude tekkimisel tarbimiseks kõlbmatuks.

Viljaliha on tumenenud

Ostjatel, kes on ostnud pruunika viljalihaga vilja, tekib loogiline küsimus: kas avokaadot on võimalik süüa, kui see on seest tumenenud? See tähendab, et eksootilisi puuvilju hoiti valesti või muutus temperatuur kiiresti. Tumenenud viljalihaga toode ei muutu mürgiseks, kuid selle maitse muutub oluliselt ja kasulikud omadused vähenevad. Seetõttu ei taha te roogade valmistamisel, teades, kuidas värske avokaado maitseb, oma õhtusööki halva kvaliteediga tootega ära rikkuda.

Millises vanuses võib seda lastele anda?

Enne avokaado lisamist oma lapse toidulauale tasub teada, millises vanuses seda võib anda. Lastearstidel ei ole konkreetseid soovitusi toote kasutuselevõtu perioodi kohta. Kuna puuvili kuulub eksootiliste puuviljade kategooriasse, on parem kasutada seda lapse dieedis kolme aasta pärast. Sel perioodil on seedetrakt juba piisavalt moodustunud ja suudab rasvaseid toite töödelda.

Taimsete puuviljade lisamisel beebi dieeti peate teadma, kui palju avokaadot saate päevas süüa:

1. Esimene portsjon ei tohiks ületada poolt teelusikatäit päevas.
2. 6-9-aastastele lastele piisab veerandist puuviljatükist päevas.
3. Üle 10-aastastel lastel on lubatud süüa mitte rohkem kui pool päeva.

Teades, millises vanuses ja millises koguses võib avokaadot lastele anda, saab seda kasutada lapse toitumise mitmekesistamiseks ja kasulike ainetega rikastamiseks. Seda eksootilist puuvilju on parem, kui laps tarbib püree kujul, millele on lisatud puu- ja köögivilju.

Kas ööseks on võimalik?

Avokaado taime vili on kõrge kalorsusega toode, mistõttu pole üllatav, et õige toitumise järgijaid huvitab, kas seda saab öösel süüa.

Taimse rasvaga toote regulaarne tarbimine enne magamaminekut mõjub ekspertide hinnangul positiivselt seedesüsteemi seisundile, aitab kõhukinnisuse ja seedetraktihaiguste korral ning parandab ainevahetust. Seetõttu võib avokaadosid süüa nii päeval kui ka enne magamaminekut. Uurige, kas peaksite öösel banaane sööma.

Kas koor on söödav?

Pärast avokaado koorimist tekib sageli küsimus, kas seda on ohutu süüa. Vastus pole parem. See on sitke ja mõru maitsega. Seetõttu on puuvilja tarbimiseks ettevalmistamisel soovitatav need koorida.

Tänu oma koostisele ja väärtuslikele elementidele on avokaado väga kasulik inimese organite ja süsteemide heale toimimisele. Puuviljade sagedase tarbimisega võite saada järgmised tulemused:

1. Aitab organismis.
2. Aitab seedetrakti haiguste ja kõhukinnisuse korral.
3. Sisaldab E-vitamiini, mis parandab kollageeni ja elastiini tootmist, millel on märgatav mõju nahale.
4. On looduslik antioksüdant.
5. Suure rasvhapete sisalduse tõttu vähendab see ateroskleroosi tekkeriski.
6. Parandab ainevahetust, soodustab nahaaluse rasva lagunemist.
7. See avaldab positiivset mõju kesknärvisüsteemile, suurendab keskendumisvõimet ja mälu.

Enne avokaado söömist peate teadma, kuidas seda supermarketi riiulitelt õigesti valida, et vili oleks kvaliteetne ja küps. Valiku tegemisel on mitu iseloomulikku tunnust:

1. Taime viljade nahk peaks olema sile, ilma tumedate laikude ja pragudeta.
2. Küpsed puuviljad on katsudes pehmed.
3. Küps avokaado murdub kergesti varre küljest ja selle all olev viljaliha on erkroheline.
4. Parim on osta pirnikujuline toode. See tähendab, et viljad korjati mitte päris roheliselt ja need küpsesid puul.
5. Saate osta rohelisi avokaadosid ja lasta neil kodus küpseda. Seega ei saa vili kindlasti üleküpseks ja sobib tarbimiseks.

Kasulik video

Videost saate selgelt teada, kuidas valida õiget avokaadot ja kuidas seda süüa:

Järeldus

1. Avokaado on taime vili, mis sisaldab suurel hulgal kasulikke aineid, millel on positiivne mõju paljude inimorganite ja süsteemide talitlusele.
2. Tal on tore kreemjas maitse, seetõttu kasutatakse seda nii toorelt kui ka erinevate roogade osana.
3. Eksootilised puuviljad sobivad hästi mereandidega ja värsked köögiviljad, puuviljad.
4. Selle valimisel peaksite pöörama tähelepanu naha kujule ja seisundile.
5. Te ei tohiks süüa mustade laikude ja tumenenud viljalihaga valmimata puuvilju.
6. Nende lapse toitumisse lisamisel on oluline jälgida proportsioone.
7. Avokaado on raseduse ajal vastunäidustatud.

Kokkupuutel