→ Pitsakatted – valmistame kodus maitsvaid roogasid. Erinevad lisandid kodus pitsa valmistamiseks Tüübid isetehtud pitsa jaoks

Pitsakatted – valmistame kodus maitsvaid roogasid. Erinevad lisandid kodus pitsa valmistamiseks Tüübid isetehtud pitsa jaoks

Kui olete pitsataina valmistamise selgeks saanud, on aeg liikuda edasi selle kastme ja lisandite uurimise juurde. Seda saiakest saab valmistada erinevate täidistega. Traditsioonilistest tomatitest ja juustust eksootiliste puuviljade ja mereandideni. Pitsa on roog, mille valmistamisel saate raha säästa. Jah, kui taigna sõtkumisel tuleb siiski retseptist kinni pidada, siis täidise valikul antakse sellise roa valmistajale “carte blanche”.

Pitsa vorsti, tomati, juustu ja seentega on suurepärane roog pereõhtusöögiks. Selleks ei ole vaja tainast ette valmistada. Saate osta valmis aluse. Jääb vaid valmistada kaste ja täidis.

  1. Aseta põhi eelnevalt määritud vormi
  2. Määri peale õhuke kiht tomatikastet (75 g).
  3. Lõika Mozzarella (100 g) ringideks ja aseta alusele
  4. Viiluta vorst (80 g) ja aseta samuti alusele mozzarellaviilude vahele
  5. Lõika seened (50 g) õhukesteks viiludeks ja aseta aluse vabadesse kohtadesse
  6. Aseta peale õhukesteks viiludeks lõigatud tomat
  7. Küpseta ahjus 220 kraadi juures valmis (15 minutit)

Pitsakatted hapukurgiga

Hapukurgiga pitsat on Itaaliast muidugi võimatu leida

Kuid seda meie riigis populaarset koostisosa saab kasutada kuulsa Itaalia avatud piruka vene analoogi valmistamiseks. Kõige parem on seda täidist määrida pärmivaba lahja taigna põhjal.

  1. Kuivatage põhi ahjus, eemaldage ja hõõruge küüslauguga
  2. Määri õhukeselt tomatikastmega (2 supilusikatäit) ja puista peale riivjuust (70 g)
  3. Asetage ribadeks hakitud peekon (200 g) ja viiludeks lõigatud marineeritud kurgid (3-4 tk.)
  4. Asetage tühjadesse kohtadesse rõngasteks lõigatud oliivid
  5. Täidisena võid kasutada ka punast paprikat.
  6. Küpseta pitsat 15 minutit ja seejärel puista üle ohtralt riivjuustuga (130 g)
  7. Lase veel 8 minutit ahjus küpseda
  8. Võtke pitsa välja ja puistake peale hakitud ürte (petersell, basiilik, koriander, rosmariin jne) ning serveerige 10 minuti pärast

Kana pitsa täidis

Pitsa valmistamiseks võid ühe täidise komponendina kasutada praetud, keedetud või grillitud kana. Sellised küpsetised pole mitte ainult maitsvad, vaid ka kõhutäidised.

PITSA PÜHVL

Buffalo Pizza on populaarne Ameerika variatsioon traditsioonilisest Itaalia kondiitritoodetest. Selle valmistamiseks kasutatakse pärmitaignast, millele lisatakse maitse andmiseks mett. Enne põhja taignast täidise laotamist tuleb vormida õhuke kook.

  1. Sega vürtsikas tomati- ja juustukaste (kumbki ¼ tassi) ning kata sellega põhja pind.
  2. Jahvatage riiviga Cheddari, Monterey Jacki ja Parmesani juust (igaüks ½ tassi).
  3. Puista määritud põhi riivjuustuga
  4. Lõika kanafilee (300 g) kuubikuteks ja aseta põhjale
  5. Puista peale riivjuustu (täpselt sama palju kui enne)
  6. Nirista peale veidi tomatikastet
  7. Küpseta 190 kraadi juures umbes 20-25 minutit

Väga sageli on pitsat tehes üheks koostisosaks Mozzarella juust.

See sobib suurepäraselt paljude teiste täidise koostisosadega. Kaasa arvatud kana.

KANA JA MOZZARELLAGA

Sellise pitsa jaoks sobib pärmivaba tainas või valmis pitsapõhi.

  1. Lõika kanafilee (300 g) kuubikuteks ja prae neid oliiviõlis igast küljest
  2. Aseta põhi küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile
  3. Määri põhi tomatikastmega (3-4 spl) ja laota praekana
  4. Lõika tomat viiludeks ja aseta need samuti alusele
  5. Lõika Mozzarella (100 g) õhukesteks viiludeks ja aseta ettevaatlikult tulevasele pitsale
  6. Küpseta pitsat ahjus valmis ja enne serveerimist puista peale riivitud basiilikut.

Pitsatäidis seentega

Pitsakattena saab edukalt kasutada šampinjone, kukeseeni, riidepuud ja muid seeni. Need sobivad hästi nii tomati- kui koorekastmega.

KARTULI JA SEENTEGA

Kartuli ja seentega pitsa on alati väga kõhtutäitev ja maitsev. Samal ajal ei võta selle ettevalmistamine palju aega.

  1. Valmista põhi ette või kasuta valmis
  2. Haki küüslauk (3 küünt) ja prae oliiviõlis
  3. Pese spinat jooksva vee all (maitse järgi), lase kuivada ja tükelda
  4. Lisa küüslaugule ja prae ka
  5. Prae eraldi sibul (1 tk) ja õhukeseks viilutatud seened (200 g)
  6. Koori kartulid (2 tk.) ja lõika väikesteks tükkideks
  7. Lisa kartulid seentele ja prae kuni valmis
  8. Sellele segule võib lisada ka kuivatatud ürte (1 supilusikatäis)
  9. Lisa kartulitele ja seentele maitse järgi soola ja pipart
  10. Aseta põhi ahjuplaadile ning pane peale spinat ja küüslauk.
  11. Ja siis kartulid seentega ja puista peale riivjuust (maitse järgi)
  12. Küpseta ahjus valmis

PITSA KÕNTERELLEGA

Sellel pitsal pole mitte ainult meeldiv maitse, vaid selle aroom meenutab maagilist metsalõhna.

  1. Valmista pärmitaignast põhi ja tõsta see võiga määritud ahjuplaadile
  2. Puhasta ja pese kukeseened (50 g)
  3. Lõika need ja prae võis (20 g)
  4. Riivi juust jämedale riivile (30 g)
  5. Keeda kanarind (50 g) ja lõika väikesteks kihtideks
  6. Määri põhi taimeõliga ja aseta sellele käsitsi purustatud Mozzarella juust (40 g).
  7. Seejärel lisa kiht kukeseeni, kana- ja kirsstomati viilud (3-4 tk.)
  8. Puista peale riivjuust ja küpseta ahjus

Pitsatäidis tomatitega

Pitsa tomatitega on traditsiooniline variant Itaalia lemmikküpsetise täidisest.

KLASSIKALINE TOMATITÄIDIS

  1. Pärmipitsapõhja valmistamine
  2. Määri vormileivale tomatikaste (150 ml) ja puista peale riivjuust (250 g)
  3. Tükelda tomatid (2-3 tk.) ja aseta juustu peale
  4. Soovi korral võid puistata üle kuivatatud basiilikuga.

TOMATITE JA BAKLAZAANIGA

Tomateid ja baklažaane täidisena kasutades saab valmistada väga maitsvat ja säravat pitsat.

  1. Pese baklažaan (1 tk) jooksva vee all ja lõika õhukesteks ribadeks
  2. Tomatid (1-2 tk.) lõika õhukesteks viiludeks
  3. Aseta alusele esmalt baklažaanid, seejärel tõsta peale tomatid
  4. Puista peale hakitud juustu või fetajuust (100 g)
  5. Küpseta 190 kraadi juures umbes 15 minutit

Lihtne pitsa kate

Eespool on üsna kergete täidiste retseptid.

Kuid mõnikord peate pizza valmistama minutitega. Sel juhul tulevad need täidise retseptid teile appi.

LIHTNE TÄITMINE

Võib-olla kõige lihtsam kate, mida pitsa valmistamisel kasutada saab.

  1. Tükelda vorst (salaami, cervelat, jahivorst jne)
  2. Lõika oliivid rõngasteks
  3. Määri pitsapõhi tomatikastmega
  4. Aseta vorst, oliivid ja puista peale riivjuust
  5. Maitse parandamiseks võite lisada ürte

LIHTNE

  1. Aseta pitsapõhi veidi väiksema läbimõõduga ahjuvormi.
  2. Nii peaksid pitsal olema küljed.
  3. Lõika juust viiludeks ja aseta põhjale
  4. Sega piim munaga ja vala sisse juust
  5. Pipar, sool ja küpseta pitsa valmis

Juustu pitsa täidis

Juust on ajaproovitud pitsakate. Selliste küpsetiste valmistamisel võite kasutada ühte tüüpi juustu või mitut korraga.

NELI JUUSTU

Legendaarne "Nelja juustu" pitsa on valmistatud õrnast Mozzarellast, Roqueforti juustust, Cheddarist ja mis tahes kitsejuustust. See pitsa on valmistatud õhukesel alusel.

  1. Määri põhjale paks tomatikaste (100 ml).
  2. Lõika mozzarella (100 g) õhukesteks viiludeks ja tõsta põhjale
  3. Riivi cheddar (50 g), Roquefort (30 g) ja kitsejuust (50 g) ning puista pitsa peale
  4. Puista peale hakitud pune ja aseta pitsa ahju.

KLASSIKALINE JUUSTU TÄIDIS

Teine võimalus juustu täitmiseks

  1. Määri tomatikaste ühtlaselt pitsapõhjale, jättes servad alles
  2. Määri saapad õliga ja puista pitsa peale hakitud mozzarella (1,5 tassi) ja parmesani (2 spl lusikad) segu
  3. Küpseta pitsat kuldpruuniks

Itaalia pitsakaste

Traditsiooniline Itaalia pitsakaste on Passata. Seda valmistatakse ainult küpsetest ja mahlastest tomatitest ja ürtidest. Nende koostisosade valmimisperioodil valmistavad kokkuhoidvad itaallased “passatat” edaspidiseks kasutamiseks. Et saaksite seda kasutada kogu ülejäänud aasta traditsiooniliste küpsetiste valmistamisel.

Seda kastet saab kasutada mitte ainult pitsa küpsetamiseks. Sobib suurepäraselt liha, valge kala ja pasta kõrvale.

  1. Eemalda kahelt tomatilt nahk ja lõika ülejäänud kuubikuteks (800 g)
  2. Pese värske basiilik (50 g), rosmariin (50 g) ja tüümian (10 g) jooksva vee all, eralda lehed ja tükelda
  3. Koorige sibul (100 g) ja küüslauk (2 küünt)
  4. Jahvatage need ja asetage need segistisse
  5. Sinna paneme ka tükeldatud tomatid, “Itaalia ürdid” maitseained (5 g) ja ürdid
  6. Valmista ülaltoodud koostisosadest püree
  7. Kurna saadud mass läbi sõela
  8. Nendelt tomatitelt, millelt on nahk eemaldatud, eemalda seemned ja lõika suurteks kuubikuteks
  9. Tõsta tükeldatud tomatid ja püreesta paksu põhjaga pannile ning lase keema tõusta
  10. Alanda kuumust madalaks ja hauta paksemaks
  11. Lisa oliiviõli (20 ml), veiniäädikas (5 ml), sool ja suhkur (igaüks 1 tl)
  12. Küpseta veel 2 minutit ja vala kaste steriilsetesse purkidesse või lase jahtuda ja aseta külmkappi

Seda kastet saab kasutada kohe, hoida külmkapis kuni 7 päeva või hoida õhukindlates purkides kuni aasta. Kui kavatsete seda kastet kohe kasutada, jagage koostisosad kolmega.

Kuidas valmistada muti pitsa jaoks tomatikastet?

Pessata kaste ei jää populaarsuselt alla Mutti kastmele.

Mõnes Itaalia piirkonnas peetakse pitsa jaoks sobivaks ainult seda kastet. Täna saab Mutti kastet osta valmis kujul. Aga milleks osta midagi, mida saab edukalt ise süüa teha.

Seda kastet saab valmistada spetsiaalselt pitsa jaoks või kasutada ketšupina, et parandada oma lemmikroogade maitset.

  1. Kuumuta väikeses potis oliiviõli (1 spl).
  2. Kui õli on kuum, lisa peeneks hakitud küüslauk (1 nelk)
  3. Lülitage pliit maksimaalselt sisse ja praege küüslauk
  4. Valmistage segisti abil tomatipüree (600 g) ja jahvatage see läbi sõela
  5. Lisa küüslaugule püree, tomatipasta (250 g), maitseained (1 spl), sool (1 näputäis) ja suhkur (1/2 supilusikatäit).
  6. Kuumuta keemiseni ja vähenda võimsust madalale
  7. Jätke kaane all 10 minutiks

Juustukaste pitsa jaoks

Neile, kes armastavad juustu maitsega pitsat, soovitame valmistada see kaste. Pitsa juustukastet on väga lihtne valmistada ja see meenutab mõneti populaarset bešameli. Selle kastme jaoks on mitu retsepti, allpool on kaks kõige populaarsemat:

JUUSTU KÜÜSLAUGUKASTE

  1. Aseta sütele sügav pann ja prae selles jahu (60 g) kuldpruuniks
  2. Lisa jahule jahvatatud pipar, sool ja vala aeglaselt piim (500 ml)
  3. Kuumuta keemiseni ja kurna läbi sõela
  4. Klopi munad (3 tk.) ja riivi juust (200 g) läbi peene riivi
  5. Sulata pannil või ning sega see munade ja juustuga
  6. Jahvatage küüslauk ja segage kõik segistis

JUUSTU-SINEPI KASTE

  1. Keeda munad (4 tk.) nii, et munakollane jääks seest vedel, aga väljast kõva
  2. Eraldage munakollased valgetest ja jahvatage need, lisades järk-järgult oliiviõli (3 supilusikatäit)
  3. Lisage saadud massile kuiv sinep (1 tl) ja seejärel hapukoor (200 g)
  4. Viige homogeenne konsistents ja lisage sidrunimahl (1 supilusikatäis), sool ja pipar
  5. Jahvatage juust peene riiviga
  6. Lisa see kastmele ja kuumuta veevannis
  7. Ärge lase keema
  8. Kuni segu soojeneb, segage see ja muutke see homogeenseks.

Kreemjas pitsakaste

Selle küpsetamise asutajad koorekastet praktiliselt ei kasuta

Nad eelistavad pitsat tomati- või küüslaugukastmega. Kuid USA-s, Inglismaal ja Prantsusmaal, kus pitsa on samuti väga populaarne, on selle kreemja kastmega saia jaoks palju retsepte.

Seda kastet saab kasutada mitte ainult klassikaliste Itaalia küpsetiste valmistamisel, vaid ka lasanje, mõne lihatoidu ja isegi pirukate serveerimisel.

KREEMINE MUNAKASTE

  1. Eralda munakollased (2 tk.) valgetest ja klopi vispliga lahti
  2. Sega pehme või (1 spl) jahu (100 g) ja kuumutatud koorega (300 ml)
  3. Saadud massi tuleb kuumutada veevannis.
  4. Madalal tulel kuumutades tuleb kastet pidevalt segada.
  5. 10 minuti pärast lisage lahtiklopitud munakollased, suhkur (1 tl), sool (1 näputäis) ja eemaldage segu veevannist.
  6. Vahusta kastet 2-3 minutit ja jahuta

KREEMINE KÜÜSLAUGUKASTE

  1. Sulata või (100 g) ja prae selles küüslauk (1 nelk).
  2. Eemalda küüslauk ja lisa jahu (150 g)
  3. Sega nii, et ei tekiks tükke
  4. Lisa koor (250 ml) ja aseta madalale tulele
  5. Segage kastet pidevalt ja laske keema tõusta.
  6. Soola, pipart ja sega
  7. Jahutage ja kasutage vastavalt juhistele

Valge pitsakaste

Tomati järel populaarsuselt teine ​​pitsakaste on valge.

See võib sisaldada ka ürte, ürte ja vürtse. Selliseks küpsetamiseks võite valmistada mahlase kastme, millel on meeldiv maitse ja õrn konsistents.

  1. Valage jahu (60 g) kuivale sügavale pannile.
  2. Kuivatage, kuni jahu muutub kuldpruuniks.
  3. Lisa musta pipart ja soola (maitse järgi)
  4. Valage piim (500 ml) õhukese joana ja segage
  5. Kuumuta kaste keemiseni ja aja kuumalt läbi sõela.
  6. Klopi mikseriga lahti 3 muna ja lisa neile riivjuust (200 g).
  7. Lisa muna-juustusegule või (60 g) ja sega
  8. Kombineeri mõlemad massid, lisa ürdid ja maitseained
  9. Sega ühtlaseks ja kasuta pitsa valmistamiseks

Roheline Pesto kaste pizza jaoks

Pitsa küpsetamisel saab kasutada ka kuulsat Itaalia kastet Pesto. Lisaks serveeritakse Itaalia pelmeenide tortellini, spagettide, fettuccine’i, aga ka erinevate kala- ja liharoogadega.

  1. Pese basiilik (2 kimpu) ja laota paberrätikule kuivama.
  2. Koorige küüslauk (3 küünt) ja tükeldage see jämedalt
  3. Riivi parmesan (50 g) peenele riivile
  4. Aseta basiilik, hakitud küüslauk, riivitud parmesan ja kooritud piiniapähklid (2 supilusikatäit) blenderisse.
  5. Vala oliiviõli (40-60 ml) ja soola
  6. Vahusta pestokastme ained ühtlaseks.

Kate. Ma armastan väga pitsat pesto kastmega. Kuid me valmistame selle metsiküüslaugust. Õnneks kasvab siin metsik küüslauk suurtes kogustes.

Irina. Ja mulle meeldib teha pitsat mereandide täidistega: krevetid, rannakarbid, kalmaar jne. Saate osta valmis "mere kokteili".

Video. 5 parimat viisi maitsva PIZZA valmistamiseks!!!

Itaallased reeglina ei mõtle sellele, et see roog on juba ammu ületanud rahvusköögi piirid. Tänapäeval eksisteerivad pitsasordid võtavad arvesse kohalike toodete omadusi ja maitse-eelistusi.

Tõenäoliselt on pitsa ainsad püsivad komponendid tomatikaste ja tainas, ülejäänu varieerub teie äranägemise järgi ja olenevalt külmiku sisu sortimendist. Sageli asendatakse tomatikaste aga lihtsalt püreestatud tomatitega. Kui aga aega on, siis parem mitte laisk olla ja see ette valmistada. Veelgi enam, valmis kastme võib valada klaasnõusse ja hoida külmkapis kuni 7 päeva.

Tomatikaste pitsa jaoks

Koostis: 600 g värsket (või 500 g tomateid omas mahlas), 30 ml oliiviõli, 1/2 tl meresoola, 10 g suhkrut, 2 küüslauguküünt, 1/2 tl iga pune ja basiilikut

Ettevalmistus

Koori tomatid ja püreesta blenderis (või lihtsalt riivi). Tõsta püree kastrulisse, kuumuta tasasel tulel, lisa oliiviõli, sool ja suhkur. Keeda segades 15 minutit. Haki küüslauk peeneks ja lisa 5 minutit enne valmimist kastmele koos ürtidega.

Koostis: 0,5 kg jahu, 300 ml sooja vett, 1/2 pakki pärmi, 1/2 spl. lusikad suhkrut ja 1/2 spl. lusikad soola

Ettevalmistus

Pooles soojas vees lahustage pärm suhkru ja soolaga. Sõelu jahu küngasse, tee sinna süvend ja kalla sinna pärmisegu. Lisa veel jahu ja sega kahvliga läbi. Kui segu muutub paksuks pastaks, lisa ülejäänud vesi ja sõtku tainas. Puista peale jahu ja kata kilega.

Pitsa Margherita

Koostis: pitsa tainas, 150 ml tomatikastet, 150 g mozzarellat, basiilikulehti, 3 spl. l. oliiviõli, soola, värskelt jahvatatud musta pipart maitse järgi

Ettevalmistus

Rulli tainas õhukeseks, tehes mööda servi väikesed servad, ja torka kahvliga mitmest kohast läbi. Määri ühtlaselt tomatikastmega, seejärel lisa mozzarella, sool, pipar, oliiviõli ja küpseta 15-20 minutit. Kaunista valmis pitsa värskete basiilikulehtedega.

Pizza tuunikalaga (Pizza Tonno)

Koostis: pitsataigen, 150 ml tomatikastet, 4 spl. lusikad oliiviõli, 100 g kivideta oliive, 2 küüslauguküünt, 1 purk tuunikala, 2 spl. lusikad riivitud Parmesani juustu, näputäis pune

Ettevalmistus

Rulli tainas lahti ja pintselda tomatikastmega. Tõsta tuunikala sõelale ja lase vedelikul nõrguda, seejärel jaga väikesteks tükkideks ja aseta pitsale. Puista peale riivjuustu, pune ja lao oliiviviilud. Küpseta ahjus 20-25 minutit.

Pizza "Marinara" (Pizza alla marinara)

Koostis: pitsa tainas, 200 ml tomatikastet, 3 spl. lusikad oliiviõli, 50 g oliive, 3 spl. supilusikatäit parmesani, 2 tl pune

Ettevalmistus

Määri pitsa tainas oliiviõli ja tomatikastmega. Lõika küüslauk õhukesteks viiludeks, oliivid rõngasteks. Aseta tainale, soola, pipart ja puista peale parmesani ja pune. Küpseta 20 minutit.

Pitsa mereandidega (Pizza alle vongole)

Koostis: 150 ml tomatikastet, 300 g külmutatud mereande (nt rannakarbid) ilma kestadeta, 200 g ricottat, 1 spl. lusikatäis värsket pune (või 1 tl kuivatatud), 3 spl. supilusikatäit oliiviõli, soola ja värskelt jahvatatud musta pipart maitse järgi

Ettevalmistus

Sulata karbid. Jaga ricotta suurteks tükkideks. Määri küpsetusplaat oliiviõliga ja puista üle jahuga. Rulli tainas õhukeseks, pintselda kastmega ja lao peale karbid ja ricotta, soola, pipart ja puista peale pune. Küpseta 220 kraadi juures kuldpruuniks.

  • Nõuanne: See pitsa nõuab valmistamisel tähelepanu ja delikaatset lähenemist. Ahjus on oluline mitte üle küpsetada, vastasel juhul muutuvad nad “kumisemaks” ja kaotavad mere maitse. Parem on need lisada viimasel hetkel, võite isegi pärast põhja küpsetamist välja laduda ja siis sõna otseses mõttes 5-10 minutiks ahju panna.

Bolognese pitsa

Koostis:(Bolognese kastme jaoks) 200 g veisehakkliha, 250 g värskeid tomateid, väikest sibulat, 2 spl. lusikad oliiviõli, näputäis basiilikut, soola, riivitud parmesani maitse järgi; pitsa jaoks: pitsa tainas, 150 g mozzarellat, 200 g valmis Bolognese kastet, 1 paprika, näputäis pune ja basiilikut, 4 spl. lusikad oliiviõli, 2 spl. lusikad basiilikut

Ettevalmistus

Valmista kaste. Tee tomatitele lõige ja lase need paariks sekundiks keevasse vette. Koori ja lõika tükkideks. Valage pannile väike kogus oliiviõli ja praege kergelt peeneks hakitud sibul, seejärel lisage hakkliha ja küpseta keskmisel kuumusel. Kui liha vabastab mahla, lisa tomatid, basiilik, kata kaanega, lisa sool ja hauta tasasel tulel segades 30 minutit. Küpsetamise lõpus puista üle parmesaniga.

Koori pipar seest ja vartest ning lõika seejärel õhukesteks ribadeks.

Laota lahtirullitud taignale ühtlase kihina Bolognese lihakastet ja pipart, puista peale ürte. Puista peale parmesani juust. Küpseta 20 minutit.

Napoli pitsa (Pizza alla napoletana)

Koostis: pitsa tainas, 150 ml tomatikastet, 8 sardelli, 120 g mozzarellat, 1 spl. lusikatäis värsket pune (või 1 tl kuivatatud), 4 spl. lusikad oliiviõli

Ettevalmistus

Lõika mozzarella kuubikuteks. Rulli tainas õhukeseks ja laota ahjuplaadile. Määri see tomatikastmega, lao peale anšoovised ja juust, puista peale pune, vala peale oliiviõli ja küpseta 15-20 minutit 230 kraadi juures.

Irina Kamšilina

Kellelegi süüa teha on palju meeldivam kui endale))

Sisu

Peaaegu kõik armastavad pitsat: nii täiskasvanud kui ka lapsed. Seda maitsvat vorsti, kastme, paprikate, seente ja muude koostisosadega rooga, mis meile Euroopast jõudis, serveeritakse paljudes asutustes, tuuakse koju kätte ja seda pole nii keeruline ise kodus valmistada. Pealegi saab põhja tainast osta poest või valmistada ise mitmel erineval viisil. Ühte neist - majoneesiga - peetakse kiireimaks.

Majoneesiga pitsataina retsept

Pitsatainast majoneesiga on väga lihtne valmistada, eriti kui kõik vajalikud koostisosad on käepärast. Foto- ja videojuhistega retseptide peamine eelis on see, et toiduvalmistamiseks saate kasutada toodet, mis on aegunud, nii et ärge kiirustage riknenud toodet ära viskama. Võimalusi on mitu: pärmiga või ilma, hapukoore ja piimaga.


Vedel tainas majoneesiga

  • Aeg: 10 minutit.
  • Portsjonite arv: 6 inimest.
  • Nõu kalorisisaldus: 328 kcal/100 g.
  • Eesmärk: suupiste.
  • Köök: rahvusvaheline.
  • Raskusaste: lihtne.

Selle retseptiga saate valmistada koheva põhjaga pitsat ja koostisosade paljusust on murdosa puudumise tõttu lihtne meeles pidada. Koostisosade segamisel peaksite saama pannkoogisegule sarnase konsistentsi. Küpsetamise ajal kerkib põhi veidi, muutub poorseks ja ääred krõbedaks. Vedel pitsatainast koos majoneesiga on parem käsitsi vispli või kahvli abil sõtkuda. Lisage soovitud mahlane täidis.

Koostis:

  • munad - 2 tk;
  • majonees - 3 spl. l.;
  • taimeõli (oliiviõli) - 1 spl. l.;
  • jahu - 1 spl;
  • sool - näputäis.

Küpsetusmeetod:

  1. Vahusta munad soolaga, lisa neile kaste, sega.
  2. Vala sisse õli.
  3. Vispelda vähehaaval juurde jahu, kuni segu muutub hapukoore taoliseks paksuks. Vajadusel lisa nii palju jahu kui vaja.
  4. Vala pitsataigen ilma pärmita majoneesiga ahjuvormi, pane peale täidis ja küpseta, kuni põhi on valmis.

Hapukoore ja majoneesiga

  • Aeg: 10 minutit.
  • Portsjonite arv: 6 inimest.
  • Nõu kalorisisaldus: 330 kcal/100 g.
  • Eesmärk: suupiste.
  • Köök: rahvusvaheline.
  • Raskusaste: lihtne.

Veel üks võimalus vedela aluse valmistamiseks on hapukoore lisamine. Selle konsistents jääb praktiliselt muutumatuks, kuid maitse on veidi erinev. Põhi saab kohev ja maitsev, soovi korral võid maitseks lisada Provence’i ürte, basiilikut või praetud sibulat. Selle retsepti jaoks sobib üsna hästi hapukoor, mis on juba veidi riknenud. See kiire pitsa valmistatakse majoneesiga ahjus või otse pannil.

Koostis:

  • hapukoor - 2 spl. l.;
  • majonees - 3 spl. l.;
  • munad - 2 tk;
  • jahu - 1 spl;
  • sooda - 1 tl;
  • sool - näputäis.

Küpsetusmeetod:

  1. Vahusta kõik vedelad koostisosad, sooda ja sool.
  2. Lisa vähehaaval jahu, kuni segu meenutab paksu hapukoort. Jahu võib vaja minna rohkem.
  3. Aseta pitsamajoneesitainas võiga määritud pannile. Aseta peale täidis.
  4. Prae keskmisel kuumusel suletud kaanega valmis.

Pärmiga

  • Aeg: 2 tundi.
  • Portsjonite arv: 10 inimest.
  • Eesmärk: suupiste.
  • Köök: rahvusvaheline.
  • Raskusaste: keskmine.

Klassikalise pitsapõhja valmistamisel kasutatakse pärmi, kuid sellest koostisosast saab teha ka majoneesikastmega versiooni. Valmistamine võtab palju rohkem aega kui eelmiste retseptide puhul, kuid teie pitsat on Itaalia pitsast raske eristada, sest põhja saab õhukeseks rullida. Kui teile meeldib pitsa Ameerika versioon, rullige see 0,7 mm paksuseks.

Koostis:

  • vesi - 1 spl.;
  • majonees - 5 spl. l.;
  • sool - 1 spl. l.;
  • suhkur - 1 spl. l.;
  • jahu - 2-3 spl. või enama;
  • kuivpärm - 1 spl. l.

Küpsetusmeetod:

  1. Kõigepealt pane tainas: vala pärm, sool, suhkur ja supilusikatäis jahu sooja keedetud veega, sega ja jäta 15 minutiks käärima.
  2. Kohe vahu tekkimisel hakake tainast sõtkuma, lisades järk-järgult jahu ja kastet. Tainas peaks olema sitke, kuid pehme ja elastne, mis ei kleepu käte külge.
  3. Aseta valmis põhi tunniks ajaks sooja kohta kerkima. Seejärel sõtku uuesti ja jäta uuesti kerkima.
  4. Jagage saadud mass kaheks osaks: neist saate valmistada kaks pitsat või panna ülejääk külmkappi.
  5. Peate aluse taignarulliga lauale rullima. Seejärel venitage juba küpsetusplaadil kätega.
  6. Põhi koos täidisega küpsetatakse ahjus 15–20 minutit 250 kraadi juures.

Majonees piimaga

  • Aeg: 10 minutit.
  • Portsjonite arv: 5 inimest.
  • Nõu kalorisisaldus: 300 kcal / 100 g.
  • Eesmärk: suupiste.
  • Köök: rahvusvaheline.
  • Raskusaste: lihtne.

Teine kiirpannipitsa retsept hõlmab piima. Põhi osutub pehmeks ja õhuliseks. Valmistamiseks vajate värsket piima, kuid võite kasutada mis tahes kastet. Kui teil on suured munad, siis võtke üks, aga kui teil on väikesed munad, siis vajate 2 tükki. Täidiseks on kõige parem valida mozzarella juust, mis levib õhukese kihina üle kogu põhja pinna.

Koostis:

  • muna - 1-2 tk;
  • majonees - 4 spl. l.;
  • piim - 4 spl. l.;
  • sool - näputäis;
  • jahu - 6 spl. l.

Küpsetusmeetod:

  1. Sega kõik koostisained pannkoogisegule sarnase tekstuuriga seguks.
  2. Vala kuumale pannile ja küpseta kaanega 5 minutit, kuni see on tahenenud.
  3. Lisa täidis ja jätka küpsetamist, kuni juust on sulanud ja koorik moodustunud.

Maitsvat täidist on üsna lihtne valmistada. Tuleb märkida, et selline roog võib sisaldada täiesti erinevaid koostisosi. Nende valik sõltub täielikult teie isiklikest eelistustest ja teie lähedaste soovidest.

Täna räägime teile üksikasjalikult, kuidas kodus pitsakatteid valmistada. Sellest artiklist saate ka teada, milliseid tooteid peate ostma, et muuta see mitte ainult maitsvaks, vaid ka väga rahuldavaks.

Pitsatäidis kodus: samm-sammult retsept

Taigna sõtkumisega olete lõpetanud kõige töömahukama ja keerukama protsessi. Lõppude lõpuks ei vaja selle roa täidis erilist ettevalmistust. Selle jaoks mõeldud tooted tuleks lihtsalt korralikult tükeldada ja seejärel kogu toode ahjus küpsetada.

Niisiis, milliseid koostisosi on vaja maitsva pitsakatte valmistamiseks kodus? Kui te ei soovi selle roa kallal pikka aega askeldada, soovitame osta järgmised komponendid:

  • keskmise rasvasisaldusega majonees - umbes 145 g;
  • keeduvorst või maitsesink - umbes 160 g;
  • tomatikaste ei ole väga vürtsikas - umbes 100 ml;
  • kõva juust - umbes 145 g.

Toote töötlemine

Kodused pitsakatted, mis sisaldavad ülaltoodud koostisosi, on kõige lihtsamad. Kõige sagedamini kasutatakse seda teeäärsetes kohvikutes või kiirtoidukioskites.

Enne sellise roa ahjus küpsetamist tuleks täidise koostisosi hoolikalt töödelda. Selleks tuleb segada majonees ja tomatikaste ning seejärel vorst või sink eraldi õhukesteks poolringideks hakkida. Kõva juustu puhul tuleb see riivida väikesele riivile.

Roa vormimine ja küpsetamine

Kodus esitletud, mille fotot näete selles artiklis, on rullitud taignale üsna lihtne asetada. Alustuseks peate aluse määrima majoneesi ja tomatikastme seguga ning seejärel panema singist või vorstist õhukesed poolringid. Lõpuks tuleks kõik koostisosad katta paksu riivjuustu kihiga. Sellisel kujul tuleb pooltoode ahju saata, kus seda tuleb küpsetada umbes 39 minutit, kuni tainas on täielikult küpsenud.

Kui tahad, et pitsatäidis kodus oleks mahlasem ja veniv, siis ei tasuks kõva juustu panna kohe, vaid 5-9 minutit enne ahju väljalülitamist. Seega sulab piimatoode vaid veidi, moodustades pehme läikiva katte.

Valmistame ka kana

Eespool kirjeldasime, kuidas valmistada pitsatäidist kodus vorstiga. Kuid see pole ainus võimalus, kuidas saate sellist itaalia rooga ise valmistada. Näiteks kanarinda kasutades osutub see väga maitsvaks. Aga kõigepealt asjad kõigepealt.

Niisiis nõuab kodus pitsa täitmine kanaga selliste toodete kasutamist nagu:

  • konserveeritud ananassid - väike purk;
  • jahutatud kana rinnad - 1 tk. 400 g kohta;
  • rafineeritud õli - umbes 35 ml;
  • kõva juust - umbes 125 g.

Koostisosade valmistamine

Kodune pitsatäidis, mille retsepti kaalume, osutub väga mahlakaks. See valik meeldib eriti neile, kes armastavad magusate toitude ja liha kombinatsiooni.

Enne maitsva täidise alusele asetamist tuleks kõik tooted põhjalikult läbi töödelda. Jahutatud kanarind tuleb puhastada luudest ja nahast ning seejärel lõigata väga õhukesteks ribadeks. Pärast seda tuleb liha koostisosa rafineeritud õlis praadida kuni helekuldpruunini. Rindadele tuleks lisada ka pipart ja soola.

Pärast kanafilee töötlemist peate alustama ülejäänud koostisosade ettevalmistamist. Selleks peate avama konserveeritud ananassid, tühjendama kogu siirupi ja lõikama toote õhukesteks viiludeks. Juustu puhul tuleks see lihtsalt riivida.

Moodustamisprotsess

Kuidas valmistada kodus maitsvaid ja mahlaseid pitsakatteid? Selle roa fotoga on teil palju lihtsam ise ilusat itaaliapärast lõunasööki valmistada. Sellega seoses otsustasime esitada esitatud artiklile mitu pilti valmis pitsast.

Niisiis, pärast põhikomponentide töötlemist peaksite alustama roogi vormimist. Selleks aseta lahtirullitud põhjale praetud kanarinnad ja tükeldatud ananassid (konserv). Järgmisena tuleb kõik koostisosad valada majoneesiga ja puistata riivjuustuga.

Küpsetamise protsess

Pärast pooltoote moodustamist tuleb see panna kuumutatud ahju ja hoida selles umbes pool tundi. Sellest ajast peaks piisama, et tainas oleks täielikult küpsenud ning täidis oleks kaetud maitsva ja isuäratava juustumütsiga.

Itaalia pitsa seentega

Kodust pitsatäidist kana ja seentega kasutatakse juhtudel, kui vajate toitvamat ja rahuldavamat rooga. Selleks võime vajada järgmisi koostisosi:

  • kõik värsked seened - umbes 300 g;
  • värsked punased tomatid - 3 tk;
  • kana rinnad - 1 tk. 250 g kohta;
  • rafineeritud õli - umbes 50 ml;
  • paprika - keskmised tk;
  • valge sibul - suur pea;
  • madala rasvasisaldusega majonees - umbes 140 g;
  • meresool ja pipar - kasutage vastavalt soovile;
  • kõva juust - umbes 125 g.

Täidise valmistamine

Koduse pitsa täidis seente ja kanaga osutub üsna rahuldavaks. Seetõttu kasutatakse esitatud komponente sageli siis, kui on vaja kõiki pereliikmeid kiiresti ja maitsvalt toita. Kuid selleks, et selline roog liiga kuivaks ei muutuks, tuleks selle valmistamiseks kasutada muid tooteid.

Niisiis, maitsva ja rahuldava pitsa valmistamiseks peate kõik koostisosad eelnevalt töötlema. Kõigepealt peate filee luudest ja nahast vabastama, tükeldama õhukesteks ribadeks ja seejärel praadima rafineeritud õlis, kuni see muutub kergelt punetavaks. Pärast toote pipartamist ja soolamist tuleb see taldrikule panna ja kõrvale panna. Järgmisena aseta samale pannile hakitud värsked seened sibulaga. Neid komponente tuleb kuumtöödelda, kuni need on täiesti pehmed ja kuldpruunid. Neid tuleb samamoodi maitsestada.

Samuti tuleks värsked tomatid eraldi pesta, koorida, esmalt keeva veega üle keeta ja seejärel õhukesteks viiludeks lõigata. Järgmisena peate paprika varre küljest seemnetega koorima ja ribadeks tükeldama. Mis puutub kõvasse juustu, siis on soovitatav seda riivida ainult peenele riivile.

Pitsa vormimine

Pitsakatted valmivad kodus ahjus kiiresti. Kuid seda ainult siis, kui koostisosi, nagu seened ja kanarindad, on eelnevalt pannil kuumtöödeldud. Kui olete selle tingimuse täitnud, pole tõelise itaalia roa ahjus valmistamine teile keeruline.

Seega, pärast kõigi koostisosade töötlemist, peate alustama pitsa vormimist. Selleks aseta rullitud põhjale kiht õhukesi tomativiile. Järgmisena tuleb tomatid katta praetud kanarindade, seente ja paprikatega. Lõpuks tuleb kõik koostisosad üle valada keskmise rasvasisaldusega majoneesiga ja puistata üle riivjuustuga. Muide, viimase komponendi saab lisada enne ahju otse väljalülitamist.

Küpsetage pooltoode ahjus

Olles rullitud põhjale kõik koostisosad laotanud, võib pitsa julgelt ahju panna. Soovitatav on seda roogi küpsetada 35-45 minutit temperatuuril 190-200 kraadi. Sel juhul peaks tainas hästi küpsema, kuid jääma võimalikult pehme.

Edaspidi tuleks seente ja kanaga pitsa kolmnurkseteks tükkideks lõigata ja koos mõne magusa joogiga kohe majapidamisse tuua. Naudi oma einet!

Kõige rahuldavam omatehtud pitsakate

Koos vorstide ja kartulitega osutub see roog väga kaloririkkaks ja rahuldavaks. Sellega seoses soovitame seda retsepti kasutada ainult siis, kui soovite saada mitte õhukest Itaalia rooga, vaid paksu ja maitsvat toodet, mis meenutab rohkem pirukat.

Nii toeka lõunasöögi valmistamiseks võib vaja minna:

  • keskmise suurusega kartul - 3 tk;
  • madala rasvasisaldusega majonees - umbes 140 g;
  • meresool ja pipar - kasutage vastavalt soovile;
  • värsked punased tomatid - 4 tk;
  • vorstid või vorstid - alates 5 tk. (ostma soovi korral);
  • marineeritud kurgid - 3 keskmist tükki;
  • valge sibul - 3 suurt pead;
  • rafineeritud õli - umbes 40 ml;
  • porgandid - 2 suurt tükki;
  • konserveeritud oliivid - purk;
  • kõva juust - umbes 125 g.

Toidu valmistamine

Esitatud roa kiireks ja probleemideta moodustamiseks on vaja kõiki komponente eelnevalt töödelda. Kõigepealt peate kartulimugulad koorega soolaga maitsestatud vees keema ning seejärel hästi jahutama, koorima ja riivima. Täpselt samamoodi tuleks need jahvatada.Samas on soovitatav need korralikult läbi pigistada, et liigne niiskus pitsa sisse ei satuks. Samuti on vaja värskeid tomateid keeva veega üle keeta, koorida ja õhukesteks viiludeks lõigata.

Muuhulgas tuleks koorida sibul ja porgand. Esimene köögivili tuleb riivida ja teine ​​poolringideks lõigata. Pärast seda tuleb need koostisosad panna pannile, maitsestada rafineeritud õli, pipra ja soolaga ning seejärel praadida kuldpruuniks.

Mis puutub vorstidesse, siis need tuleks ümbrisest vabastada ja lõigata ringideks (võivad olla kuubikud või ribad). Samuti tuleb rajal riivida kõva juustu ja hakkida rõngasteks konservoliivid.

Kuidas täidist põhjale panna?

Rääkisime, kuidas töödelda peamisi koostisosi kõige rahuldustpakkuvama pitsa saamiseks. Sellest aga ei piisa, et kodus maitsvat ja ilusat rooga valmistada. Lõppude lõpuks tuleb see õigesti moodustada.

Seega tuleb lahtirullitud põhi katta õhukese kihiga riivitud keedukartuliga, määrida majoneesiga ning seejärel laotada värskete tomatite, hautatud sibula ja porgandiviiludega. Pärast seda tuleb koostisosad katta hapukurgiga, millele asetada tükeldatud vorstid. Järgmisena tuleb vorstid oliividega üle puistata. Lõpuks tuleb kogu täidis katta majoneesivõrguga ja suure lusikaga kergelt laiali määrida.

Kuidas ahjus küpsetada?

Pärast kõiki kirjeldatud toiminguid tuleb pooltoode ahju panna ja küpsetada umbes 45 minutit. Sellest ajast peaks piisama, et põhi küpseks, muutuks pehmeks ja väga maitsvaks. Pärast määratud aja möödumist tuleb täidis ja kõrge kalorsusega pitsa üle puistata riivjuustuga ja hoida kuumas ahjus veel 7-9 minutit. Selle lühikese aja jooksul sulab tahke piimatoode täielikult ja katab pitsa läikiva ja maitsva pealispinnaga.

Kuidas serveerida?

Esitatud retsepti järgi lõunasööki valmistades peaksite saama väga rahuldava ja parajalt paksu pitsa (umbes 3 sentimeetrit). Soovitatav on seda pereliikmetele kuumalt serveerida. Selleks tuleb toode lõigata kolmnurkseteks tükkideks ja jaotada taldrikutele. See roog tuleks esitada lauale koos magusa teega.

Võtame selle kokku

Oleme tutvustanud teie tähelepanu mitmele võimalusele, kuidas saate hõlpsalt ja kiiresti oma kätega omatehtud pitsat valmistada. Tuleb märkida, et ühe või teise täidise saate valida mitte ainult isiklike eelistuste põhjal, vaid ka sõltuvalt teie eelarvest. Niisiis peetakse kahte esimest võimalust kõige odavamateks toodeteks. Kui soovite rahuldavamat rooga, peate kulutama raha palju rohkemate koostisosade ostmisele.

Pitsa on populaarne kogu maailmas. Arvatakse, et selle roa sünnikoht on päikeseline Itaalia. Algselt pandi tomatid, küüslauk ja pune taignaga vormileivale, piserdati oliiviõliga ja küpsetati. Hiljem puistati pitsa juustuga üle. Nüüd on selle roa jaoks saadaval tohutult erinevaid maitsvaid täidiseid: liha, köögivilju, isegi puuvilju. Lisaks tavapärastele koostisosadele on pitsale kombeks lisada kõikvõimalikke ürte ja vürtse, et anda sellele pikantne maitse. Niisiis lisatakse mereandidega täidisele pune ning liha koostisosadega täidisele basiilik ja petersell.

Ärge unustage seda Maitsva pitsa oluline komponent on põhi, mis Itaalia traditsioonide kohaselt valmistatakse veest, pärmist, õlist ja soolast. Kui pärmitaigna valmistamine tundub keeruline, võite alati osta valmis taigna või spetsiaalse pitsapõhja.

Pitsatäidist saab valmistada käepärast olevatest koostisosadest: tomatikaste, vorst, kala, tomatid, seened, juust, mereannid.

Täiusliku pitsakatte valmistamise saladused

Kui teil on küsimusi selle kohta kuidas valmistada pitsakatteid, siis võivad kogenud kokkade saladused olla kasulikud:

Saladus nr 1. Pitsapõhi valmistatakse väga õhukeseks, tavaliselt pärmitaignast, millele lisatakse oliiviõli.

Saladus nr 2. Enne pitsa küpsetamist peate ahju eelsoojendama hästi määratud temperatuurini, tavaliselt kuni 200 0.

Saladus nr 3. Ära lisa täidisele liiga palju erinevaid koostisosi. Piisab piirduda 5-6 tootega, vastasel juhul omandab pitsa ebamäärase maitse.

Saladus nr 4. Traditsiooniliselt serveeritakse pitsat kuumalt, jahtudes kaotab roog maitse.

Saladus nr 5. Jaotage täidis ühtlaselt taignale.

Saladus nr 6. Kui täidis on eeldatavasti veidi märg, võib taigna pintseldada oliiviõliga, et see jääks krõbe ja ei oleks läbimärg.

Saladus nr 7. Klassikaline täidis koosneb tomatitest, oliiviõlist, küüslaugust, juustust ja Itaalia ürtidest. Määri põhi õliga, aseta peale tomatid, lõika 4 osaks, puista peale hakitud küüslauk, ürte, riivjuust. Lisa veidi õli ja küpseta.

Alusena kasutame valmis tainast, mis on müügil kauplustes ja soovi korral saate selle ise valmistada. Soovi korral asenda vorst peekoni või keedetud kana rinnaga. Saab sisse panna.

Koostis:

  • Pärmitainas - 400 g;
  • Keeduvorst - 300 g;
  • Sibul - 1 tk;
  • Paprika - 1 tk;
  • Tomatikaste - 4 supilusikatäit;
  • Juust - 200 g;
  • Tomat - 2 tk .;
  • Pipar;
  • Rohelus.

Küpsetusmeetod:

  1. Lõika sibul poolrõngasteks. Eemalda pipralt seemned ja lõika kuubikuteks.
  2. Lõika tomat õhukesteks viiludeks ja riivi juust.
  3. Lõika vorst õhukesteks viiludeks.
  4. Aseta tainas õhukese kihina vormi (eelmäärige õliga).
  5. Määri tainale tomatikaste ja jaota peale ühtlaselt vorstiviilud.
  6. Puista kõik üle sibulate ja piprakuubikutega.
  7. Asetage kruusid tomatitega ja pipar.
  8. Puista pitsa juustu ja ürtidega.
  9. Aseta vorm ahju (220 0). Me küpsetame 15 minutit.
  10. Serveeri pitsa kuumalt, lõigates see eelnevalt tükkideks.

Huvitav võrgust

Seda pitsat saab väga kiiresti valmistada. Ahju kuumenemise ajal tükelda kõik koostisained, valmis pizzapõhja võid kasutada taignana. Väga maitsev, lihtne ja kiire. Pikantsema maitse saamiseks võid purustada paar marineeritud kurki.

Koostis:

  • Alus - 1 tk.;
  • Oliiviõli - 5 supilusikatäit;
  • Oliivid - 100 g;
  • Küüslauk - 1 nelk;
  • Šampinjonid - 200 g;
  • Tomatikaste - 6 supilusikatäit;
  • salaami - 100 g;
  • Peekon - 100 g;
  • Juust - 150 g;
  • Itaalia maitsetaimed.

Küpsetusmeetod:

  1. Peseme seened, lõikame viiludeks, praeme koos peeneks hakitud küüslauguga õlis, lisame veidi pipart, lisame itaalia ürte (oregano, basiilik).
  2. Lõika oliivid õhukesteks ringideks. Riivi või tükelda juust.
  3. Lõika peekon ja salaami õhukesteks viiludeks.
  4. Määri tainas õliga ja jaota peale tomatikaste.
  5. Laotame salaami, seened, peekoni, jaotades need ühtlaselt aluse pinnale.
  6. Aseta peale oliivid ja kata kõik juustuga.
  7. Küpsetame pitsa ahjus (200 0). Me küpsetame 15 minutit.
  8. Serveeri roog kuumalt, lõika tükkideks.

Klassikaline maitsekombinatsioon: kana, seened ja juust on menukas ja paljude poolt armastatud. Lõhnav, isuäratav ja väga maitsev pitsa lihtsate lisanditega.

Koostis:

Testi jaoks:

  • Keefir - 0,5 tassi;
  • Jahu - 1 klaas;
  • Suhkur - 1 supilusikatäis;
  • Sool - näputäis;
  • Värske pärm - 15 g;
  • Oliiviõli - 3 supilusikatäit.

Täitmiseks:

  • Tomatikaste - 4 supilusikatäit;
  • Kana rinnatükk - 1 tükk;
  • Seened - 200 g (šampinjonid);
  • Sibul - 1 tk;
  • Juust - 200 g.

Küpsetusmeetod:

  1. Asetage suhkur, sool eraldi anumasse, murendage pärm, segage hästi ühtlaseks massiks.
  2. Vala segusse soe keefir ja või, lisa jahu, sõtku tainas. Jätame ta tulema.
  3. Keeda rinnatükk, jahuta, lõika tükkideks.
  4. Lõika šampinjonid viiludeks, sibul kuubikuteks, tomatid ringideks. Riivi juust.
  5. Prae seened õlis läbi, lisa sibul, sega, soola ja pipart.
  6. Lisa kana seentele, hauta 10 minutit, jahuta.
  7. Moodustame taignast ringi, asetame selle vormi (tuleb õliga määrida).
  8. Määri tainas tomatikastmega ja määri peale kana-seenetäidis.
  9. Jaotage tomativiilud pitsa pinnale.
  10. Aseta vorm ahju (200 0). Me küpsetame 15 minutit.
  11. Võtame pitsa välja, puistame peale juustu.
  12. Aseta ahju. Küpseta 5 minutit.
  13. Serveeri roog kuumalt.

Nüüd teate, kuidas valmistada pitsakatteid vastavalt fotoga retseptile. Head isu!

 

 
See on huvitav: