→ Sealiha salati retsept. Sealiha salatid igale maitsele

Sealiha salati retsept. Sealiha salatid igale maitsele

Sealiha salat on lihasalat, üks koostisosadest peab olema sealiha. See on iseseisev südamlik roog, mis on valmistatud mis tahes erinevalt hakitud (riivitud, peeneks hakitud või jämedalt hakitud) toodete segust, mis vastavad teie maitsele.

Salati sealiha keedetakse, suitsutatakse, küpsetatakse, praetakse või hautatakse. Noor sealiha valmib kiiresti, kuna selle kiu struktuur on lahtine ja mahlane.

Sealiha ei ole dieettoode sest see on kõrge kalorsusega. Sealiha on aga uskumatult tervislik. See on tsingi ja B-vitamiini allikas.Sealiha söömine aitab kõrvaldada “halva” kolesterooli ja on hea südamele.

Sealiha sobib tänu oma mahedale maitsele mitte ainult teraviljade, ürtide ja juurviljadega, vaid ka marjade, puuviljade ja kuivatatud puuviljadega. Näiteks: viinamarjad, granaatõun, õun, ploom, apelsin, kuivatatud aprikoosid, ploomid, rosinad jne.

Sealiha salatid on meeste ja laste seas väga populaarsed, sest need on kõht täis ja maitsvad. Need sobivad nii igapäevasele kui ka pidulikule lauale, sest haruldane pidusöök ei kaunista liha salat.

Sealiha peaks olema Roosa värv- mida punasem liha, seda vanem see on.

Kuidas valmistada salatit sealihaga - 15 sorti

originaal, vürtsikas salat Hiina toidu austajatele.

Koostis:

  • Funchoza - 100 gr.
  • Sealiha - 300 gr.
  • Värske kurk - 3 tk.
  • Värske paprika - 2 tk.
  • Toores porgand - 1 tk.
  • Punane sibul - 1 pea
  • Küüslauk - 4 nelki
  • Petersell - 30 gr.
  • Mis tahes õli praadimiseks
  • Sool, must pipar - 1 tl.
  • Oliiv õli ja äädikas 6% - 2 spl. l.
  • Sojakaste - 3 spl. l.

Ettevalmistus:

Valage funchose kümme minutit keeva veega, loputage ja lõigake kääridega. Lõika toores sealiha ribadeks ja prae õlis küpseks. Lõika köögiviljad ribadeks ning haki petersell ja küüslauk. Valmista kaste - sega oliiviõli, äädikas, sojakaste, sool ja pipar. Vala kaste kõikidele koostisosadele ja sega läbi.

See kerge salat Sobib õhtusöögieelseks vahepalaks, lõunaks või pärastlõunaseks vahepalaks.

Ideaalne variant lastele ja tüdrukutele, kes jälgivad oma figuuri.

Koostis:

  • lahja sealiha - 250 gr.
  • Porgand - 2 või 3 tk.
  • Kana muna - 2 tk.
  • Granaatõun - 1 tk.
  • madala rasvasisaldusega majonees - 2 spl. lusikad
  • Kreeka pähklid, kooritud pähklid - 50 gr.
  • Sool, jahvatatud pipar - maitse järgi
  • Tilli rohelised - kaunistamiseks

Ettevalmistus:

Esimene samm on liha, porgandi ja munade küpsetamine. Samal ajal kui tooted läbivad kuumtöötlus, koorige granaatõun. Jäta pooled terad kaunistamiseks, teisest poolest pigista mahl välja. Lõika valmis sealiha ribadeks. Soola ja vala granaatõuna mahl. Sega seahakkliha mahladega ja jaota ühtlaselt tasasele taldrikule – sellest saab esimene salatikiht. Koori ja riivi porgandid ja munad jäme riiv. Nüüd aseta lihale kõigepealt porgandid, seejärel munad. Iga kiht tuleks määrida majoneesiga ning vastavalt soovile ja maitsele soola-pipraga. Kaunista kihiline salat granaatõunaseemnete, tilli ja kreeka pähkli tuumadega. Valmis salatit võib süüa kohe või panna 1-2 tunniks külmkappi, et leotada.

Kreeka pähklid võib asendada maapähklitega.

See salat sobib igale pühadelauale. Külalised on rahul selle harmoonilise ja rikkaliku maitsega.

Koostis:

  • 1 purk rohelisi herneid, nõrutatud
  • 300 grammi sealiha
  • 1 suur porgand või 2 väiksemat
  • 1 suur sibul või 2 väiksemat
  • 1 spl. lusikas taimeõli praadimiseks
  • 3 spl. lusikad majoneesi kastmiseks
  • 2 spl. lusikad äädikat
  • 2 spl. lusikad granuleeritud suhkrut
  • 7 grammi soola ja näpuotsaga musta ja jahvatatud pipart
  • Kaunistuseks 2 salatilehte

Ettevalmistus:

Keeda sealihatükk, jahuta ja tükelda väikesteks tükkideks. Pese ja koori porgandid, riivi jämedalt ja prae taimeõlis kuldpruuniks. Haki sibul ja kalla peale keev vesi, et eemaldada maitse karmus ja kibedus. Paari minuti pärast tühjendage keev vesi, lisage sibulale suhkur ja marineerige äädikaga 10-15 minutit ning seejärel pigistage see kindlasti välja. Asetage sealiha, sibul, porgand ja rohelised herned sügavasse salatikaussi. Maitsesta majoneesi, soola, pipraga ja sega hoolikalt, kuid õrnalt. See on kõik - salat “Kaupmees” on valmis. Selle saab valmis 15 minutiga, kui liha eelnevalt läbi keeta.

Rahuldav, igapäevane salat See sobib ka erinevateks eriüritusteks. Saate seda süüa nagu iseseisev roog lõuna- või õhtusöögiks.

Koostis:

  • Tükk kondita sealiha - 300-400 gr.
  • Konserveeritud punased (või valged) oad - 1 purk
  • hunnik tilli - 30 gr.
  • Küüslauk - 2 nelki
  • Sidrunimahl või õunasiidri äädikas - 0,5 tl
  • Sool, pipar - maitse järgi
  • Taimeõli praadimiseks - 30 ml.

Ettevalmistus:

Rebi sealiha õhukesteks ribadeks ja prae segades kuumal pannil kuldpruuniks. Eraldage oad vedelikust - me ei vaja vett - ja asetage need sügavale taldrikule või kaussi. Haki hunnik rohelist ja küüslauku peeneks ning lisa ubadele. Lisa valmis, praetud, kuum liha ubadele koos tilli, pipra, soolaga, piserda peale sidrunimahla ja sega. Katame kogu asja kaanega - laseme meie salatil leotada. Kümme minutit hiljem võid süüa sooja salatit praetud sealihaga!

Väga tagasihoidlik, aga maitsev salat. Sobib suurepäraselt pudru, pasta ja kartuliga. Sobib kangetele, kangetele jookidele, eelroaks. Kiire ja lihtne valmistada – see ei nõua eriti kõrgeid kulinaarseid oskusi ja on meeste seas väga populaarne.

Koostis:

  • Tükk värske sea sisefilee - 600 gr.
  • Sibul - 150-200 gr.
  • Äädikas - 15 ml.
  • Sool ja suhkur - igaüks 7 g.
  • Jahvatatud pipar, punane ja must - 5 gr.
  • Rohelised - mitu oksa

Ettevalmistus:

Lõika keedetud liha mitte liiga väikesteks ja mitte liiga suurteks ribadeks. Sega äädikas paprika, soola ja suhkru seguga. Sellest saab meie marinaad, vala see 15 minutiks hakitud sibulale ja ürtidele. Nõruta marinaad ning sega liha marineeritud sibula ja rohelise seguga. Laske kolmkümmend minutit leotada. Nüüd tõsta salat taldrikule ja serveeri.

Mida kauem valmistatud salat külmkapis seisab, seda maitsvam ja pikantsem see on.

Nagu nimigi ütleb, meeldib see salat kõigile meestele. Aga ma ütlen teile omast kogemusest, et ta meeldib ka naistele. Kui paned selle lihasalati peale pidulik laud, siis süüakse see enne ära.

Koostis:

  • Keedetud sealiha - 0,5 kg.
  • Mis tahes kõva juust - 300 gr.
  • kõvaks keedetud munad - 6 tk.
  • Sibul - 2 tk.
  • Majonees - 200 gr.
  • Äädikas - 15 ml.

Ettevalmistus:

Haki sibul peeneks ja lisa 1:1 äädika ja vee segu. Sel ajal, kui sibul nõrgas marinaadis marineerub, lõika liha keskmise suurusega kuubikuteks. Sega marineeritud sibulad lihamarinaadiga. Soola, jaga kaheks osaks ja aseta üks osa lihast ja sibulast tasasele taldrikule meie salati esimese kihina. Valmistame majoneesist võre ja riivime kolm muna, kasutades teise kihina riivi. Järgmine kiht on kolm pool juustu, jällegi teeme majoneesist võre ja kordame kõiki kihte ülejäänud toodetega. Ainult viimast juustukihti ei pea majoneesiga katma. See on kõik, nüüd peate panema taldriku koos salatiga paariks tunniks külmkappi, et see oleks küllastunud, ja saate ennast ravida.

Salat on lihtne, ei ole sassi. Lihtne, täidlane, soodne ja maitsev.

Koostis:

  • Kolmsada kuni nelisada grammi sealiha
  • Üks sibul
  • Üks porgand
  • Üks muna
  • Kaks marineeritud kurki
  • Kolm supilusikatäit majoneesi
  • Sool, jahvatatud pipar. must - maitse

Ettevalmistus:

Viskame liha keevasse vette, et see oleks keedetud ja mitte kuivanud. Küpseta kuni valmis. Prae riivitud porgandid ja hakitud sibul pannil õlis läbi. Klopi lahtiklopitud muna, vala peale kuum praepann ja prae mõlemalt poolt. Saadud munapannkook, lõika liha ja kurgid ribadeks. Panime kõik sügavale taldrikule, lisame soola ja pipart, lisame majoneesi ja segame hoolikalt. Sealiha ja marineeritud kurgi salatit saab süüa.

Kuna roa komponendid ei vaja täiendavat ettevalmistust, valmib salat väga kiiresti.

Koostis:

  • Suitsuveini kael - 200 gr.
  • Konserveeritud šampinjonid- 200 gr.
  • Värske kurk - 200 gr.
  • Värsked tomatid - 100 gr.
  • Rohelised herned - 0,5 purki
  • Ükskõik milline kõva juust- 200 gr.
  • Sool, pipar - valikuline
  • Till - kaunistamiseks

Ettevalmistus:

Lõika suitsuliha, kurk, tomat, juust, sibul võrdseteks kuubikuteks. Nõruta soolvesi hernestelt ja seentelt. Sega sügavas kausis kõik retseptis märgitud tooted, lase 15 minutit tõmmata ja võidki sööma asuda.

Eelarvevalik kergeks köögiviljasalatiks. Odav ja rõõmsameelne.

Koostis:

  • Tükk keedetud sealiha - 300 gr.
  • Keskmiselt keedetud peet - 3 tk.
  • Marineeritud kurgid - 2 tk.
  • Sibul- 1 keskmine sibul
  • Küüslauk - 1 nelk
  • Sool, jahvatatud must pipar - maitse järgi
  • Majonees - 3 spl. l.

Ettevalmistus:

Riivi peet, kurk jämedalt ja lõika liha õhukesteks kuubikuteks. Samuti viilutame õhukeselt sibula ja vajutame pressi abil küüslaugu. Jääb vaid salatiained kokku segada ja serveerida.

Lihasalati ebatavaline versioon. Originaalne, maalähedane versioon säravast, pidulikust ja tervislikust salatist sealihaga.

Koostis:

  • Kolmsada grammi keedetud sea sisefileed
  • Kaks kõvaks keedetud muna
  • Üks roheline redis või daikon
  • Üks sibulapea
  • Kolmsada grammi toorest kõrvitsat
  • Kaks supilusikatäit piima
  • Üks või kaks supilusikatäit majoneesi
  • Sool ja must haamer. pipar maitse järgi

Ettevalmistus:

Riivi kõrvits ja redis. Viimasele lisa sool ja tõsta mahla eraldumiseks kõrvale. Mis siis tuleb välja pigistada, et kibedusest lahti saada. Lõika sibul ribadeks ja prae. Sega munad piimaga ja küpseta pannil õhukesed pannkoogid. Kui see on jahtunud, lõika õhukesteks nuudliteks. Tükelda liha ja sega kõigi ettevalmistatud koostisosadega. Aseta salat külmkappi imbuma. Kui kaks tundi on möödas, on toit valmis.

Selle lihasalati populaarne nimi on "Meeste kapriis". Kui tahad näljasele mehele meeldida, sööda teda selle salatiga. Pärast selle hammustamist muutub ta kohutavast lõvist südamlikuks kassiks.

Koostis:

  • 6 kõvaks keedetud muna
  • 2 pakki kreekereid (160 gr.)
  • 200 gr. praetud seened
  • 1 kg. keedetud sealiha
  • 1 St. kurk
  • 1 hunnik peterselli (30 gr.)

Ettevalmistus:

Lõikame kõik tooted meelevaldselt - nii nagu teile meeldib. Asetage mugavasse kaussi ja segage hoolikalt kõik retseptis märgitud koostisosad. Head isu, meie kallid, armastatud mehed.

Kui teie mehele ei meeldi kreekerid krõmpsutada, serveerige salatit 15 minutit pärast küpsetamist.

Koostis:

  • Keedetud peet - 700 gr.
  • Keedetud kartulid- 700 gr.
  • Keedetud sealiha - 700 gr.
  • Paar väikest sibulat
  • Sool, pipar - teie maitse järgi
  • Rohelised - kaunistamiseks
  • Majonees - kui palju salat kulub?
  • Marinaad (1 sl vett, 1 sl soola, 1 sl suhkrut ja 1 sl äädikat)

Ettevalmistus:

Leota hakitud sibul marinaadis. Salati esimene kiht on tükeldatud liha. Määri iga kiht majoneesiga. Laota 2. kihiks marinaadist väljapressitud sibul. Ja 3. kihina haki kartulid jämedalt. Lõpetame oma salati riivitud peediga, mille määrime ka majoneesiga ja kaunistame ürtidega. Sellest toidukogusest piisab 4 väikesele salatikausile või kahele suurele tasasele taldrikule, mille kihid kattuvad.

Sellel salatil on üsna spetsiifiline maitse, see meeldib kindlasti toidusõpradele. Jaapani köök. Allolevast koostisosade loetelust saab 4 täiskasvanule mõeldud portsjonit.

Koostis:

  • Sea sisefilee - pool kilo
  • Värske või konserveeritud ananassi tükid - 350 gr.
  • Suur salatipea
  • Keskmine porgand - üks
  • Värske, keskmise suurusega kurk - üks
  • Teriyaki kaste - 2 spl.
  • Riis või Õunaäädikas- 1 spl.
  • Oliiviõli kastmiseks - 1 spl.
  • Taimeõli praadimiseks - 4 spl.
  • Sojakaste - 1 spl.
  • Riivitud värske ingver - 1 tl.
  • Mandlid - 50 gr.

Ettevalmistus:

Lõika toores sealiha ribadeks, kombineeri kausis Teriyaki kastmega ja unusta 15-20 minutiks marineerida. Järgmine samm on kastme valmistamine – sega äädikas, ingver, oliiviõli ja sojakaste. Kurgi lõikasime noaga kuubikuteks, porgandid aga köögiviljakoorijaga õhukesteks viiludeks. Prae marineeritud liha kuuma õliga ilma kaaneta pannil kõrgel kuumusel 3-5 minutit.

Rebime salati kätega ja kombineerime sügavas kausis ülejäänud koostisosadega. Tankimine kuum salat kaste, puista peale hakitud mandleid ja sega läbi. Võtke söögipulgad ja hakake Jaapani toitu sööma.

Selle eripära on tankimise puudumine.

Koostis:

  • 250 grammi praetud sealihatükke
  • Kaks marineeritud kurki
  • Kolm keedetud muna
  • 100 grammi rohelisi herneid ilma vedelikuta
  • Suur sibul
  • Roheline õun
  • Poole sidruni mahl
  • Peeneks hakitud, teie valitud rohelised
  • Sool, suhkur ja pipar - eraldi

Ettevalmistus:

Jahvatame kõik tooted juhuslikult ja segame. Need, kes on majoneesi ja muude salatites kasutatavate kastmete vastu, armastavad seda. Aga kui sulle väga maitseb majonees, siis võid teha erandi ja salatit riietada.

Caesari salat sealihaga

See on klassikaline variant, millest võidavad kõik. Caesari salat kõigis oma variatsioonides on meie toidulaual lemmik, kuid sealihaga saab see eriline.

Koostis:

  • Kanafilee - 1 tk.
  • Sealiha - 100 gr.
  • Leib - 200 gr.
  • Kirsstomatid - 100 gr.
  • Sidrun - 1 tk.
  • Parmesani juust (või mis tahes kõva juust) - 100 gr.
  • Hapukoor - 250 ml.
  • Sinep - 1 tl.
  • Küüslauk - 1 nelk
  • Munad - 3 tk.
  • Kõik rohelised - 1 kamp
  • Serveerimiseks salatilehed
  • Sool, must pipar haamer. - maitse

Ettevalmistus:

Valmista hapukoorekaste – sega blenderis hapukoor, küüslauk, veidi ürte ja sidrunimahl. Valmistage krutoonid kuubikuteks lõigatud leivast 15 minutit. ahjus 200° juures. Soola, pipar ja prae liha, lõika kuubikuteks. Haki keedetud munad ja kirsstomatid jämedalt. Vooderda taldrik salatilehtedega, puista üle kastmega ning kalla neile ettevalmistatud ja omavahel segatud ained. Vala kaste salatile või võid kastme eraldi serveerida. Puista valmis roog üle riivjuustuga ja serveeri kohe.

Vürtsi sisse hapukoorekaste Liha praadimisel võid lisada paar kornišonit ja sojakastet.

Lihtsa, maitsva ja isuäratava lihasalati retsept, mis sisaldab lisaks sealihale kartulit, hapukurki, sibulat, juustu ja kana munad. Seda rooga saab serveerida kas ühisel taldrikul või portsjonitena, valmistades värskete ürtidega kaunistatud isuäratavaid torne.

Sealihaga salati kastmeks on majonees (parim on muidugi omatehtud), mida saab soovi korral asendada naturaalne jogurt või sinepiga segatud hapukoor. Kasutan üsna lahjat sealiha (seljatükk ilma rasva, naha ja ribideta) ja omatehtud hapukurki (). Juust tuleb kõva või poolkõva – see, mis sulle isiklikult meeldib. Ärge koonerdage sibulaga - need annavad valmis salat mahlasus ja meeldiv krõmps.

Koostis:

(500 grammi) (350 grammi) (300 grammi) (250 grammi) (4 tükki) (150 grammi) (150 grammi) (1 haru) (1 haru) (1 näputäis) (1 näputäis)

Roa küpsetamine samm-sammult koos fotodega:


Selle maitsva ja isuäratava lihasalati valmistamiseks võtame sealiha, marineeritud (kääritatud) kurki, kanamune, kartulit, sibulat, juustu (mul on vene keel), majoneesi (valmistasin selle retsepti järgi), soola, jahvatatud musta pipart, ja värsked ürdid(valikuline).


Muide, kui kartulid, munad ja sealiha ette keeta, saab selle lihasalati kokku panna sõna otseses mõttes 15 minutiga (enamik aega kulub viilutamisele). Niisiis, peske kartulid, pange need väikesesse kastrulisse, täitke külma veega nii, et see kataks mugulaid umbes sõrme võrra. Pane keskmisele kuumusele (võid katta kaanega) ja keeda peale keetmist mõõdukal tulel, kuni kartulid on valmis. Minu jaoks küpseb Scarb sort umbes 25 minutit.


Kanamunad tuleb ka kõvaks keeta – 9-10 minutit pärast keskmisel kuumusel keetmist. Ma kasutan suuri (umbes 60 grammi), nii et võtke 5-6 väikest. Et kanamunad toiduvalmistamise ajal ei praguneks, peavad need olema toatemperatuuril, täpselt nagu vesi. Lisaks võite vett lisaks soolata või veidi äädikat valada - siis on kesta kahjustamise tõenäosus minimaalne.


Keedame ka sealiha. Üldiselt on kaks põhireeglit, mille järgi on kombeks liha küpsetada. Kui vajate puljongit, pannakse liha sisse külm vesi, ja kui valmistad sealiha salatiks, pane see kindlasti keevasse vette. Siis osutub liha mahlakaks ja väga pehmeks, kuna tal pole aega kogu oma mahla puljongile anda. Seega pane filee keevasse vette ja keeda mõõdukal kuumusel umbes 30-35 minutit (pärast vee teistkordset keemist peatub keetmine liha lisamisel, kuna vee temperatuur langeb).


Sel ajal, kui ülaltoodud tooteid valmistatakse, on aeg hakata valmistama ülejäänud. Koorige sibul ja lõigake väikesteks kuubikuteks.


Viige tükeldatud sibul sügavasse kaussi ja täitke see külma veega – laske sel seista, kuni on aeg lihasalat kokku panna. Tänu külmale vannile muutuvad ka kõige kurjemad ja kibedamad sibulad õrnemaks ja maitselt meeldivamaks. Enne salati kokkupanemist kurna vesi ja pigista sibul välja.


Marineeritud kurgid tuleb jämedale riivile hakkida, seejärel eemaldada liigne vedelik. Ärge pigistage riivitud kurke kuivaks, vaid lihtsalt kurnage saadud soolvesi.



Selle aja jooksul jõudsid kanamunad ja kartulid küpsetada. Jahutage neid mõni minut külma jooksva vee all ja seejärel puhastage. Eraldame valged munakollastest.



Seega oleme kõik valmis salatit kokku panema vajalikke koostisosi- need peavad täielikult jahtuma. Muide, ära kunagi kasuta salatite jaoks mitte jahtunud toitu (v.a juhul, kui tegu on sooja salati või eelroaga) – roog rikneb väga kiiresti.


Kui sa ei viitsi süüa teha klassikaline Olivier või kasuka alla heeringas, siis tasub proovida salateid lihaga, näiteks sealihaga. Hosupõrsas samm-sammult retseptid fotode ja videoga juhised leiate lihtsad salatid, soe, maitsestatud sojakastme, hapukoore ja muuga.

Kuidas teha salatit sealihaga

Enne lihasalati valmistamise alustamist peate otsustama sealiha osas, millise osa valite, kuidas seda valmistate ja kuidas lõpptulemust serveeritakse. Kuna roog peab olema maitsestatud ühe või teise kastmega, siis ei ole vaja valida sea kõige rasvasemat kohta - kaela. Seesama selja- või sisefilee on üsna sobiv. Liha võib eelnevalt keeta, küpsetada või isegi praadida. Kui plaanite valmistada sooja salatit, siis küpsetatakse liha vahetult enne serveerimist.

Sealiha salati retsept

Sealihasalati valmistamiseks on erinevaid viise. Peamiseks teguriks selle maitses jääb ainult liha ise, mis võib kas muuta roa uskumatult maitsvaks või rikkuda selle. See sealiha salat on kõrge kalorsusega ja täidlane, nii et sellest võib saada pearoog. Järgmised retseptid aitavad teil otsustada, kas valida roog pühadelauale või lihtsalt pereõhtusöögile.

Hapukurgiga

  • Aeg: 80 minutit.
  • Portsjonite arv: 6
  • Kalorite sisaldus: 230 kcal 100 g kohta.
  • Eesmärk: suupisteks.
  • Köök: Vene köök.
  • Raskus: lihtne.

See sealihast ja hapukurgist valmistatud lihasalat kartuli ja munaga on väga maitsev. Võid teha kihiti või lihtsalt segada kõik koostisosad kausis kokku. Olenemata valitud meetodist sobivad kõik koostisosad üksteisega ideaalselt. Maitsesta majoneesi või hapukoorega või võite need kaks toodet segada võrdsetes osades.

Koostis:

  • liha - 500 g;
  • marineeritud/soolatud kurgid – 4 tk;
  • munad - 4 tk;
  • keskmise suurusega kartul - 3 tk;
  • sibul - 1 tk;
  • sool - maitse järgi.

Küpsetusmeetod:

  1. Keeda liha tavalisel viisil.
  2. Keeda kartulid ja munad, koori.
  3. Haki sibul peeneks ja lisa vett, et hiljem maitse oleks õrnem.
  4. Lõika kurgid õhukesteks ribadeks.
  5. Lõika keedetud liha väikesteks tükkideks.
  6. Lõika kartulid ja munad kuubikuteks.
  7. Nõruta sibulad. Sega kõik koostisosad, lisa majonees ja sool.
  8. Jäta külmkappi 1-2 tunniks tahenema.

Soe

  • Aeg: 40 minutit.
  • Portsjonite arv: 3.
  • Kalorite sisaldus: 170 kcal 100 g kohta.
  • Eesmärk: suupisteks.
  • Köök: idamaine.
  • Raskusaste: keskmine.

Kui soovite serveerida salatit pearoana, proovige seda retsepti. Soe sealiha, juurviljad ja idamaine kaste meeldivad kõigile, kes... Aasia köök. Parem on valida rasvasem liha, sest valmis rooga ei pea leotamiseks leotama, seega mida pehmem sealiha, seda mõnusam on seda süüa. Serveerimisel võid puistata üle seesamiseemnete või värskete ürtidega.

Koostis:

  • sealiha - 300 g;
  • porgandid (magusad) - 1 tk;
  • sibul - 1 tk;
  • paprika - 1 tk;
  • küüslauk - 1 nelk;
  • koriander - 0,5 tl;
  • pipar - maitse järgi;
  • sool - maitse järgi;
  • suhkur - 0,5 tl;
  • sojakaste - 2 spl. l.;
  • muskaatpähkel- näputäis.

Küpsetusmeetod:

  1. Loputage liha ja viilutage õhukeselt.
  2. Toores porgand, lõika pipar ribadeks.
  3. Lõika sibul poolrõngasteks.
  4. Haki küüslauk peeneks.
  5. Valage päevalilleõli sügavale pannile või vokkpannile ja soojendage seda.
  6. Lisa sealiha ja prae kuni valmis.
  7. Lisage sellele porgandid, praege 5 minutit.
  8. Lisa sibul, küpseta veel 5 minutit.
  9. Järgmisena lisa paprika ja prae veel 5 minutit, segades kõik koostisained hoolikalt läbi.
  10. Teises kausis valmista kaste: sega küüslauk, pipar, koriander, suhkur, sool ja muskaatpähkel sojakastmega.
  11. Vala kaste köögiviljadele ja lihale, sega uuesti korralikult läbi. Serveeri sealihasalatit kuumalt, puistatuna seesamiseemnetega.

Seapraad

  • Aeg: 60 minutit.
  • Portsjonite arv: 4.
  • Eesmärk: suupisteks.
  • Köök: rahvusvaheline.
  • Raskusaste: keskmine.

Röstitud sealiha salatit võib serveerida soojalt või külmalt igaks juhuks. Sealiha on eelnevalt praetud kuni kuldpruunini. Kastmeks kasutatakse maitse järgi majoneesi või hapukoort. Salatisse võid võtta isetehtud marineeritud kurke või poest marineeritud kurke. Viimane annab kogu roale erilise vürtsika noodi. Serveerimisel puista roog üle värskete ürtidega.

Koostis:

  • sealiha - 400 g;
  • või - 20 g;
  • punane salatisibul - 2 tk;
  • marineeritud kurgid - 150 g;
  • "Provence" majonees - 60 ml;
  • sool, pipar - maitse järgi.

Küpsetusmeetod:

  1. Lõika pestud liha õhukesteks viiludeks ja prae seejärel igast küljest. võid.
  2. Lõika kurgid ribadeks.
  3. Sibul lõigatakse poolrõngasteks.
  4. Enne kõigi koostisosade segamist võite lisada majoneesi.
  5. Ärge unustage lisada maitse järgi soola ja pipart.

Seentega

  • Aeg: 20 minutit.
  • Portsjonite arv: 5.
  • Kalorite sisaldus: 220 kcal 100 g kohta.
  • Eesmärk: suupisteks.
  • Köök: Vene köök.
  • Raskus: lihtne.

Väga maitsev sealiha ja seentega kihiline salat, mis kaunistab pidulauda ja rõõmustab teie külalisi. Toiduvalmistamiseks võite kasutada šampinjone või Metsaseened, mis tuleb enne praadida. Selles roas ei tohiks majoneesi hapukoorega asendada, sest maitse muutub ja säilivusaeg lüheneb oluliselt, kuigi suure tõenäosusega selline delikatess kaua vastu ei pea.

Koostis:

  • liha - 200 g;
  • marineeritud šampinjonid - 250 g;
  • värske kurk - 1 tk;
  • munad - 2 tk;
  • konserveeritud mais - 50 g;
  • sibul - 1 tk;
  • sool - maitse järgi;
  • päevalilleõli praadimiseks;
  • "Provence" majonees - 100 g;
  • pähkel - 50 g;
  • rohelus.

Küpsetusmeetod:

  1. Keeda liha soolaga maitsestatud vees.
  2. Lõika seened viiludeks ja prae pannil, kuni niiskus on täielikult aurustunud.
  3. Prae sibul eraldi läbipaistvaks.
  4. Keeda munad ja riivi jämedale riivile.
  5. Riivi kurk jämedale riivile.
  6. Haki pähklid.
  7. Laota toidud nõudele kihiti: liha, majonees, sibul, seened, majonees, kurk, riivmuna, majonees.
  8. Puista peale pähkel ja kaunista rohelistega.
  9. Aseta salat keedetud sealihaga 2-3 tunniks külmkappi imbuma.

Suitsutatud sealihaga

  • Aeg: 30 minutit.
  • Portsjonite arv: 5.
  • Kalorite sisaldus: 200 kcal 100 g kohta.
  • Eesmärk: suupisteks.
  • Köök: Vene köök.
  • Raskus: lihtne.

Alati pole aega liha enne salatile lisamist eraldi küpsetada. Appi tulevad valmistooted, mida poes müüakse. Seega meeldib suitsusealiha salat selle liha valmistamise meetodi austajatele kindlasti. Kuna kõiki komponente saab osta valmis kujul, ei võta roa valmistamine perenaisel palju aega.

Koostis:

  • suitsutatud seakael - 200 g;
  • konserveeritud šampinjonid - 200 g;
  • värske kurk - 2 tk;
  • värske tomat - 1 tk;
  • konserveeritud herned - 100 g;
  • juust - 200 g;
  • sool, pipar - maitse järgi;
  • "Provence" majonees - 150 ml;
  • tilli.

Küpsetusmeetod:

  1. Lõika kurgid, tomatid, liha, seened võrdseteks kuubikuteks.
  2. Lisa kaussi herned ja mais.
  3. Sega kõik koostisosad majoneesi, soola ja pipraga.
  4. Riivi juust väikesteks laastudeks ja valmista salatile pea.
  5. Kaunista tilliga.

Puff

  • Aeg: 60 minutit.
  • Portsjonite arv: 5.
  • Kalorite sisaldus: 210 kcal 100 g kohta.
  • Eesmärk: suupisteks.
  • Köök: Vene köök.
  • Raskusaste: keskmine.

See salatiretsept asendab täielikult tavalise Olivieri salati, lihtsalt pange kõik koostisosad kihtidena välja. Liha tuleb kõigepealt keeta ja see võib olla absoluutselt ükskõik milline sea osa. Kuna roog vajab leotamiseks veidi aega, võite olla kindel, et see tuleb mahlane ja maitsev. Soovi korral värsked kurgid võib asendada soolatud vastu.

Koostis:

  • keedetud liha - 200 g;
  • kartulimugulad - 3 tk;
  • munad - 3 tk;
  • keskmise suurusega sibul - pool;
  • kreeka pähklid - peotäis;
  • sool - maitse järgi;
  • majonees - 150 ml.

Küpsetusmeetod:

  1. Keeda kartulid ja munad tavalisel viisil, nagu iga muu salati puhul.
  2. Võtke liha kiududeks lahti ja tükeldage noaga.
  3. Haki sibul peeneks.
  4. Võtke riiv ja hakake salatit laduma: riivige jämeda riiviga valged, seejärel majoneesivõrk, pool kartulit, jälle majonees, liha, uuesti majonees, sibul, munakollane, majonees, ülejäänud kartul ja majoneesivõrk uuesti.
  5. Kaunista roog pähklitega.

Peediga

  • Aeg: 2 tundi.
  • Portsjonite arv: 3.
  • Kalorite sisaldus: 150 kcal 100 g kohta.
  • Eesmärk: suupisteks.
  • Köök: rahvusvaheline.
  • Raskusaste: keskmine.

Teine tervislik salat, mis on valmistatud ilma majoneesita, nõuab väga vähe teie aega ja lõppmaitset saab alati muuta tänu erinevatele maitse- ja aroomi maitseainetele ja vürtsidele, mis on saadaval (või ilma nendeta). See nõuab praetud sealiha. Võite kasutada ka keedetud, kuid ainult praetud on soovitud mahlasus.

Koostis:

  • liha - 150 g;
  • vinegrett peet - 200 g;
  • porgandid - 1 tk;
  • sibul - 1 tk;
  • küüslauk - 1 nelk;
  • ingver - 20 g;
  • sojakaste - 2 spl. l.;
  • taimeõli - 2 spl. l.;
  • maitsetaimed, vürtsid, sool - maitse järgi.

Küpsetusmeetod:

  1. Loputage liha, lõigake õhukesteks kuni 1 cm paksusteks ribadeks ja praege taimeõlis.
  2. Lõika sibul poolrõngasteks ja leota vees.
  3. Keeda peet ja lõika õhukesteks ribadeks.
  4. Lõika porgandid ribadeks.
  5. Riivi küüslauk ja ingver peenele riivile, seejärel sega sojakastmega, lisa sool ja maitseained.
  6. Sega kõik ained kokku ja kaunista vastavalt soovile ürtidega.

Caesar

  • Aeg: 30 minutit.
  • Portsjonite arv: 3.
  • Kalorite sisaldus: 190 kcal 100 g kohta.
  • Eesmärk: suupisteks.
  • Köök: rahvusvaheline.
  • Raskusaste: keskmine.

Kes ei teaks kuulsat Caesari salatit, mida valmistatakse kana või krevettidega. Kui arvate, et sealiha on nende koostisosade jaoks täiesti sobimatu, siis eksite. Selle roa peamine asi, mida iganes võib öelda, on kaste, nii et olenemata sellest, mida valite - krevetid või liha, tuleb salat ikkagi väga maitsev.

Koostis:

  • kanafilee- 1 arvuti;
  • sealiha - 100 g;
  • valge leib - 200 g;
  • kirsstomatid - 100 g;
  • sidrun - 1 tk;
  • parmesan - 70 g;
  • hapukoor 20% - 250 g;
  • sinep - 1 tl;
  • küüslauk - 1 nelk;
  • munad - 3 tk;
  • salatilehed - maitse järgi.

Küpsetusmeetod:

  1. Valmista kaste. Sega hapukoor sinepiga, seejärel pigista sisse küüslauk. Kastme võid segistis jahvatada ja segada. Lisage veidi rohelisi.
  2. Krutoonide valmistamiseks lõika leib kuubikuteks. Aseta leib küpsetusplaadile ja pane 200°C ahju. Kuivatage 15-20 minutit.
  3. Kana rinnatükk pese, lõika väikesteks tükkideks ja prae pannil õlis.
  4. Pese sealiha. Lõika väikesteks kuubikuteks. Prae sealiha mõlemalt poolt.
  5. Keeda munad soolaga maitsestatud vees. Koori munad ja lõika neljaks.
  6. Pese tomatid ja lõika väikesteks tükkideks.
  7. Tõsta taldrikule paar salatilehte ja vala peale veidi kastet.
  8. Aseta koostisosad kastmega kaetud lehtedele. Riivi peale juust.
  9. Maitsesta salat kastmega ja serveeri.

Rustikaalne

  • Aeg: 3 tundi.
  • Portsjonite arv: 4 p.
  • Kalorite sisaldus: 180 kcal 100 g kohta.
  • Eesmärk: suupisteks.
  • Köök: Vene köök.
  • Raskusaste: keskmine.

Seda salatit pakuti varem kõigil külade ja külade üritustel. Seda nimetatakse ka muul viisil "pulmadeks". Seda on väga lihtne ja kiire valmistada ning asjaolu, et kõik koostisosad on peaaegu alati käepärast, muudab ülesande veelgi lihtsamaks. Proovige seda pühadelaual serveerida ja näete, et sellest roast ei jää jälgegi. Saladus on marinaad, milles ülejäänud koostisained leotatakse.

Koostis:

  • keedetud sealiha - 500 g;
  • sibul - 2 tk;
  • petersell - hunnik;
  • vesi - 50 ml;
  • suhkur - 3 spl. l.;
  • veiniäädikas - 9 spl. l.;
  • pipar - maitse järgi;
  • taimeõli - 5 spl. l.

Küpsetusmeetod;

  1. Lõika sibul õhukesteks rõngasteks.
  2. Lõika liha mitte rohkem kui 1 cm paksusteks ribadeks.
  3. Valmista marinaad: sega vesi, suhkur, sool, pipar, äädikas.
  4. Aseta sibul ja liha ettevaatlikult kihiti nõusse, seejärel vala peale saadud marinaad.
  5. Jäta 2-3 tunniks külmkappi seisma.
  6. Serveerimisel vala üle taimeõliga ja puista peale musta pipart.

Video

Vinegrett lihaga Koori peedid, lõika väikesteks kuubikuteks, maitsesta vähese õliga ja leota 5-7 minutit. Lõika kurgid, kartulid, porgandid ja liha väikesteks kuubikuteks, tükelda sibul. Sega valmis koostisained koos rohelised herned, sool, pipar, maitsesta...Te vajate: keedetud peet - 2 tk., keedetud porgand - 2 tk., keedetud kartul - 3 tk., sibul - 1 pea, marineeritud või marineeritud kurk - 2 tk, taimeõli - 5 spl. lusikad, keedetud veiseliha (vasikaliha, sealiha või sink) - 200 g, rohelised herned...

Sealiha salat köögiviljadega 1. Lõika porgandid, daikon ja sealiha ribadeks. 2. Puista porgandid suhkru ja soolaga. 3. Sega valmis liha ja köögiviljad, lisa peeneks hakitud sibul ja küüslauk. Maitsesta salat äädika ja pipraga segatud õliga. 4. Aseta salat 1 tunniks külmkappi...Te vajate: keedetud või praetud sealiha viljaliha - 200 g, porgandid - 3 tk, daikon - 2 tk., sibul - 1 pea, küüslauk - 4 nelki, taimeõli - 2 spl. lusikad, valge veini äädikas - 1 spl. lusikas, suhkur - 1 tl, jahvatatud punane pipar - 1 tl

Kuum salat sealiha ja riisinuudlitega 1. Lõika sealiha ribadeks, lisa äädikas, paprika, cayenne’i pipar, sojakaste ja kuivatatud koriander. Marineeri 1-2 tundi. 2. Riisinuudlid vala keeva veega ja jäta 30 minutiks. 3. Lõika porru rõngasteks, porgand, paprika ja tükelda kapsas üksi...Te vajate: sealiha viljaliha - 200 g, seened - 300 g, riisinuudlid - 150 g, 3% äädikat - 2 spl. lusikad, jahvatatud paprika - 1 tl, jahvatatud cayenne'i pipar - 1/4 teelusikatäit, sojakaste - 2 spl. lusikad, kuivatatud jahvatatud koriander - 1 tl, porru - 1 vars, porgand...

Sealiha salat võiga 1. Vala sealihale kuum vesi ja lase keema tõusta. Alandage kuumust, lisage sool, lisage juured ja üks sibul, küpseta sealiha vaevumärgatava keemiseni, kuni see on peaaegu valmis. Lisa pipraterad, loorberilehed ja vii liha...Vaja läheb: lahja sealiha viljaliha 500 g, marineeritud või 400 g, porgandid 1 tk, peterselli juur 1 tk, sibul 4 pead, musta pipraterad 3-4 tk, loorberileht 1 tk, õunaäädikas 200 g, vesi 200 g, keedetud munad 4 tk., taimeõli 4 spl. lusikad...

Aurutatud sealiha ja kapsas Auruta kapsas suurteks tükkideks, puista peale soola, peterselli, tilli... Sealiha ei ole rasvane, puista peale veidi soola ja maitseaineid... Vala peale kaste: lahusta juust koores, lisa küüslauk. Sõime kõigepealt kapsa... see on nii õrn ja maitsev...Vaja läheb: sealiha, kapsast

Munapannkoogi salat Sega munad korralikult läbi ja valmista neist õhukesed pannkoogid. Liha, kurk, sibul, muna pannkoogid lõika ribadeks. Lisa sibul kuumutatud praepannile õliga ja hauta tasasel tulel 10 minutit, lisa sojakaste ja küpseta veel 2-3 minutit. Liigutage ettevaatlikult...Vaja läheb: keedetud liha (sealiha, veiseliha) vastavalt oma maitsele - 300-400 g, muna - 6 tk, värsket kurki - 2 tk (keskmise suurusega), sibulat - 3-4 pead, sojakastet küüslauguga (paks), 3-4 küüslauguküünt, taimeõli - 0,5 tassi, jahvatatud punane pipar

Kihiline salat granaatõunaseemnetega Koori sibul, haki peeneks ja marineeri äädika ja vee segus (1-2 spl) 15 minutit.. Lõika kurk kuubikuteks ja pane salatikaussi. Tõsta peale tükeldatud kartul. Kõige peale tõsta kuubikuteks lõigatud porgand. Puista peale granaatõunaseemneid (umbes 1/4 kõigist seemnetest...Vajalik: ühe granaatõuna terad, 1 hapukurk, 1 keskmine keedukartul, 1 keskmine keedetud porgandid, 3 muna, 250-300 g keedetud liha (sea- või veiseliha), 1 sibul, 1 keskmine keedetud peet, 1/2 purki konserveeritud mais, 1 hunnik rohelist sibulat, 1...

Roheline salat sealihaga Pese ja kuivata kõik salatid.Haki jämedalt.Keeda sealiha,jahtu ja lõika ribadeks.Pese seened ja lisa salatitele ja lihale.Haki till,petersell,roheline sibul peeneks.Sega kõik kergelt läbi. Vahusta 2 spl majoneesi 3 spl oliiviga...Vaja läheb: 100 grammi Lollo Rosso salatit, 100 grammi salatit, 100 grammi rukolat, 100 grammi tavalist lokkis rohelist salatit, 200 grammi keedetud sealiha, 100 grammi parmesani juustu, 150 grammi marineeritud šampinjone, peterselli, tilli , roheline sibul, majonees, oliiviõli või, sinep.

Liha salat tomatitega Keeda liha soolaga maitsestatud vees (sealiha, veiseliha ja fotol see salat kana nabad). Jahuta ja lõika kuubikuteks. Lõika sibul poolrõngasteks ja prae väikeses koguses taimeõlis, lisa soola. Praemisaste vastavalt soovile: läbipaistvast kuni...Vaja läheb: liha, sibulat, tomatit, soola, majoneesi, maitse järgi toodete proportsioone

Caesari salat minu meelest Pese salat ja rebi kätega. Lõika sai kuubikuteks ning prae pannil või ja küüslauguga läbi. Keeda liha ja haki peeneks Lisa salatile ja lihale kaussi sidrunimahl. taimeõli. soola. pipar. Sega kõik korralikult läbi ja puista kreekeritega.Vaja läheb: soola, Sidrunimahl, Keedetud sealiha (300g), Kreekerid valge leib, Romano salat (kõrvits), pipar, taimeõli, küüslauk

Kui on väike tükk keedetud liha Sealihaga saate kiiresti salati valmistada. See osutub ilusaks südamlik roog, mis kindlasti rõõmustab teie tugevamat poolt. Mõned inimesed asendavad selle sellega, näiteks kanarind, mis on koostisosade hulgas rohkem levinud. Ribadeks lõigatud tükk kaunistab ja lisab imelise maitse igale suupistele. Kaaluge mitu võimalust ja need retseptid jäävad kindlasti teie menüüsse.

See valmib kiiresti ja näeb taldrikul pidulik välja.

Võtame:

  • 200 g mee seened;
  • sibul;
  • 200 g keedetud sealiha;
  • 5 muna;
  • 120 g juustu;
  • 180 g majoneesi;
  • purk maisi;
  • kaunistuseks petersell.

Esimene samm on seente keetmine. Kui need on kuivatatud, leotage neid kõigepealt ja värskeid töödeldakse (kahjustatud kohad lõigatakse ära), pestakse ja täidetakse külma veega. Panime selle tulele ja vahu ilmumisel vahetage vedelikku.

Tavaliselt piisab 40 minutist, et seened täielikult kasutatavaks muutuksid, kuid see sõltub suurusest.

Kuna seened on viimane kiht, hakkame alust kokku panema:

  1. Esimesse kihti aseta peeneks hakitud lihatükk.
  2. Katke see päevalilleõlis praetud sibulaga.
  3. Määri peale kiht majoneesi.
  4. Järgmisena lähevad nad keedetud munad, mis olid eelnevalt purustatud.
  5. Asetage mais välja.
  6. Jälle majonees.
  7. Käes on meeseente kord. Kui need on suured, siis lõigake need. Väikseid saab lihtsalt munade katmiseks kasutada.
  8. Puista kõik üle riivjuustuga ja kaunista ürtidega.

Salat sealiha ja seentega on valmis.

Marineeritud sibulaga

Selline sibulate valmistamine annab roale ereda aktsendi.

Sibulate marineerimine on vajalik selleks, et köögivili kaotaks oma kibeduse ja omandaks pikantse hapukuse.

Koostisosade kogust pole märgitud, kõik sõltub teie maitsest. Haputage sibul. Esmalt puhastame, loputame ja lõikame suurteks või poolrõngasteks.

Aseta keedetud vee ja äädika marinaadi (2 tl 50 ml kohta). Jätke 15 minutiks ja tühjendage vedelik. Sega tükeldatud lihaga. Lisa sool, pipar ja maitsesta majoneesikastmega.

Võite lisada hakitud ürte.

Hapukurgiga

Väikese koostisosade komplekti abil saate valmistada suupisteid.

Meil on vaja ainult:

  • 2 soolatud või marineeritud kurki;
  • 200 g valmisliha;
  • 2 keedetud kartulit;
  • pirn;
  • ½ hunnikut rohelist sibulat;
  • 3 spl. l. majonees;
  • 1 tl. Sahara;
  • 2 tl. äädikas (9%).

Peate valmistama ainult ühe koostisosa, mis tuleb kõigepealt marineerida. Selleks valage väikesesse tassi 50 ml külma keedetud vett, lisage suhkur ja äädikas. Segage hästi ja lisage poolrõngasteks hakitud sibul. Jätke 15 minutiks.

Sega pokaalis tükk ribadeks lõigatud sealiha, kuubikuteks lõigatud kurgid ja kartulid, hakitud ürdid. Nõruta sibulalt vedelik ja lisa see ülejäänud koostisosadele. Maitsesta majoneesiga ning serveeri salatit sealiha ja hapukurgiga.

“Meeste kapriis” juustu ja lihaga

Miks seda suupisterooga just nii nimetatakse? Ilmselt selles sisalduva liha rohkuse tõttu, mis on vajalik tugevuse taastamiseks.

Valmistame ette:

  • punane sibul - 1 tk;
  • eelnevalt keedetud sealiha tükk - 300 g;
  • munad - 3 tk;
  • juust - 200 g;
  • äädikas - 100 ml;
  • majonees - 180 g;
  • must pipar;
  • soola.

Sealihasalati jaoks tuleb ka sibulad marineerida. Kasutades 80% äädikat, lahjenda see veega vahekorras 1:1 ja jäta tükeldatud sibul mõneks ajaks seisma.

Roa võib laotada kihtidena või lihtsalt segada ja panna salatikaussi. Kasutame teist võimalust ja paneme sügavasse tassi: sobiva kujuga liha, munad ja juust hakitud jämedale riivile. Lisa siia punane sibul, millest vesi on kurnatud.

Pipar, maitsesta majoneesiga ja lisa veidi soola. Pärast segamist viige see ilusale taldrikule ja kutsuge kõik laua taha.

Soe salat sealiha ja köögiviljadega

See idamaiste maitsetega salat võib asendada pearooga, kuna osutub üsna rammusaks. Teie perele meeldib see ebatavaline toiduvalmistamisviis.

Valmistamiseks vajalikud tooted:

  • 300 g värsket sealiha;
  • pirn;
  • suured porgandid;
  • suur paprika;
  • ½ tl. koriander;
  • 3 küüslauguküünt;
  • ½ tl. Sahara;
  • pipra segu;
  • ¼ tl. muskaatpähkel;
  • 1 tl. seesam;
  • 2 spl. l. sojakaste;
  • sool;
  • taimeõli;
  • rohelus.

Et soe salat kiiresti valmiks ja taldrikul ilus välja näeks, lõigatakse peale pesemist ja koorimist kõik köögiviljad ja liha väga õhukesteks ribadeks.

Eemaldage sealihatükilt liigne rasv, kuna see muutub praadimisel sulaks ja kõveneb.

Asetage pann tulele, valage peale väike kogus õli ja soojendage. Kuumus on kogu praadimise ajal kõrge.

Saadame sealiha esmalt kuumtöötlemiseks. Pidevalt segades oodake, kuni kogu vedelik on aurustunud. Lisa sojakaste ja jätka praadimist, kuni tekib ilus koorik.

Viska pannile sibul ja porgand. Prae umbes 5 minutit ja lisa paprika. Paari minuti pärast saate maitset tasakaalustada kõigi maitseainete ja soolaga.

Veel paar minutit ja võid taldrikutele panna. Ärge oodake, roog serveeritakse soojalt.

"Obzhorka" retsept

Küpsetusmeetod erineb selle poolest, et köögivilju (sibulat ja porgandit) pigem praetakse kui keedetakse.

Valmistame ette järgmised tooted:

  • 400 g keedetud sea sisefilee;
  • 1 sibul;
  • 3 porgandit;
  • 2 marineeritud kurki;
  • küüslauk;
  • taimeõli;
  • majonees;
  • 2 pakki rukkikreekereid.

Alustame salati "Obzhorka" valmistamist. Pese ja puhasta köögiviljad põhjalikult. Haki sibul ja kolm porgandit peeneks. Prae kõik kuumal pannil õlis läbi. Pane tassi, pigista lusikaga liigne rasv välja.

Siin lisame ribadeks lõigatud liha. Pigista kurkidest liigne vedelik välja ja anna neile sealihaga sama kuju. Pigista küüslauk ja sega.

Saate salatit kaunistada erinevatel viisidel. Peaasi, et kreekeritel pole aega niiskusega küllastuda.

Meie puhul paneme tassi sisu slaidile. Puista peale kreekerid, tee majoneesist võrk, soola ja kaunista värskete ürtidega.

Salat “Kaupmees” lihaga

Roa variatsioone on palju. Kasutame kõige populaarsemat.

Toodete komplekt on väike:

  • keedetud lihatükk - 250 g;
  • konserveeritud herned - 5 spl. l.;
  • sibul - 1 tk;
  • porgandid - 1 tk;
  • majonees;
  • vürtsid.

Marinaadi jaoks:

  • vesi - 50 ml;
  • äädikas 9% - 2 tl;
  • suhkur - 1 tl.

Valage valmis segu poolrõngasteks lõigatud sibulatele ja jätke seniks, kuni valmistame ülejäänud koostisosad "Kaupmehe" salati jaoks.

Koori porgandid, tükelda jämedale riivile ja prae päevalilleõlis. Ärge otsige kuldset värvi. Piisab, kui see veidi pehmeneb. Sega tükeldatud lihaga.

Lisa siia sibulad (nõruta marinaad) ja herned. Maitsesta kastme, soola ja pipraga.

Caesar sealihaga

Sealihaga salatit valmistades ei saa ilma kanatükita hakkama.

Koostis:

  • 3 tomatit;
  • 250 g juustu;
  • 250 g kanarind;
  • pakk kreekereid (soovitavalt valget);
  • 150 g rohelist salatit;
  • 150 g keedetud sealiha;
  • majonees.

Kõigepealt prae liha. Lõika sealihatükk ja rinnatükk väga õhukesteks ribadeks ja praadige kiiresti kuumal pannil, lisades oliiviõli(kui sul seda pole, siis kasuta päevalille). Valage ilma rasvata sügavasse tassi.

Valmistame ette:

  • Korea porgandid - 200 g;
  • paprika - 1 tk;
  • sealiha ilma rasvata - 250 g;
  • rohelus.

Peseme liha, eemaldame veenid ja kile ning lõikame ribadeks. Prae kaetult pannil koos päevalilleõli kuni valmis. Tõsta tükid sobivasse suurde kaussi.

Loputage pipar, eemaldage seemned ja lõigake ka õhukesteks ribadeks. Kurna porgandist kogu marinaad. Sega kõik hakitud ürtidega. Tankimine kl sel juhul Serveerib keev päevalilleõli.

Üldsalat peedi ja sealihaga

Eelroa valmistamise meetod meenutab teile "Heeringas kasuka all".

Meil on vaja:

  • sealiha - 300 g;
  • munad - 3 tk;
  • porgandid - 200 g;
  • peet - 200 g;
  • küüslauk - 2 nelki;
  • kõva juust - 150 g;
  • majonees - 200 g.

Kõigepealt peame kõik keema, kuni see on täielikult keedetud. Liha soolaga maitsestatud vees, munad eraldi ja köögiviljad teisel pannil. Laske kõigel jahtuda ja puhtaks.

Suurel tasasel taldrikul on esimeseks kihiks peeneks hakitud liha, mille katame riivitud munade ja juustuga. Tõmmake majoneesi võrk ja lisage veidi soola.

 

 
See on huvitav: