→ Karuküpsised gaasivormis fotoga retsept. Küpsised “Karud” Küpsetised koonusvormis

Karuküpsised gaasivormis fotoga retsept. Küpsised “Karud” Küpsetised koonusvormis

Ilmselt on võimatu leida last, kes ei armastaks maiustusi. Tänapäeval on poeriiulid lihtsalt magusast mitmekesisusest tulvil: kommid, vahvlid, küpsised, kõikvõimalikud koogid ja saiakesed... Teadlikud vanemad püüavad valida lapse organismile minimaalselt kahjulikke maiuseid. Seetõttu valivad nad sageli Barney biskviitkarud. Ja mitte asjata, sest seda karupoega armastavad paljud lapsed.

Kuid palju tervislikum on ise karusid teha. Selle küpsetamise retsept on lihtne ja taskukohane. Ja vajalikke vorme müüakse paljudes supermarketites ja veebipoodides.

Barney karu klassikaline retsept

jahu - 200 g;
muna - 3 tk .;
piim - 150 ml;
suhkur - 4 spl. l.;
või - 50 g;
küpsetuspulber - 0,5 tl;
vanilliin - maitse järgi.
Küpsetusmeetod:
Sulata võid ja lisa sellele munad. Et korralikult segada.
Vala või-munasegu hulka piim ja klopi kõik kokku.
Sega eraldi sõelutud jahu, suhkur, vanilliin ja küpsetuspulber.
Pane saadud segu vedelate koostisosadega kaussi ja vahusta kõik ühtlaseks massiks. Taigna paksus peaks meenutama hapukoort.
Vala tainas vormidesse. Väga hea sobivus Silikoonvormid. Pane 200 kraadini eelsoojendatud ahju umbes 20 minutiks.
Eemaldage ahjust, jahutage ja eemaldage vormist. Kui proovite Barney Bearsi kätte saada, kui need on veel kuumad, võivad need puruneda, mis on äärmiselt pettumus.

Barney karud banaanitäidisega

banaan - 1-2 tk;
või - 50 g;
piim - 100 ml;
jahu - 100 g;
muna - 3 tk .;
pruun suhkur- 50 g;
küpsetuspulber - 1 tl.
Küpsetusmeetod:
Sega sulavõi vispli abil munade hulka.
Lisa piim ja sõelutud jahu.
Lisa fariinsuhkur ja küpsetuspulber. Et korralikult segada. Tainas peaks olema üsna vedel.
Koori banaan, lõika väikesteks tükkideks ja püreesta.
Valage tainas ettevalmistatud vormidesse. Aseta iga karukese keskele teelusikatäis banaanipüreed.
Kuumuta ahi 200 kraadini. Küpseta karusid 15-20 minutit.
Kui barneyd on jahtunud, saab need vormidest välja võtta ja serveerida.

Barney karud kondenspiimaga

Barney karud kondenspiimaga

Ettevalmistusaeg

30 min

Söögitegemise aeg

30 min

Aeg kokku

1 tund

Roog: küpsetamine

Köök: Euroopa köök

Portsjonid: 5

Kalorid: 270 kcal

Koostisained

  • 12 spl. l Suhkur
  • 150 ml piima
  • 4 tk Muna
  • 9 spl. l Taimeõli
  • 1 tl. Küpsetuspulber
  • 1 g vanilliini
  • 300 g jahu
  • 1/2 panka Keedetud kondenspiim

22. november 2017 Kommentaare pole

See hämmastav küpsis oli võib-olla iga nõukogude lapse peamine unistus. Oravate puistamises tundusid emade valmistatud seened ja pähklid kondenspiimaga, käbid ja karud. Vormiriietus ise maksis tubli poole palgast.

Kui sa karu kooli tõid, siis võiksid endale patsid tõmmata. Hoiatuseks, et ära kiusa. Või võivad nad lihtsalt minema hiilida. Kaks hajusid ja veel kaks ronisid kotti ning viisid kaasa nii käbid kui ka karud. Kui küpsiseid väheks jäi, jagasid klassikaaslased need vennalikult tükkideks ja sõid kohe ära.

Nõutavad koostisosad:
Jahu, munad, suhkur, sooda.

Kuidas teha "Shishka-Mishki" küpsiseid:

Käbi- ja karuküpsiste retsepte on palju. Neid saab valmistada keefiri, piima, mee, pähklite ja rosinatega. Täna pakun retsepti, mis on lihtne ja kättesaadav. Ja tema maks osutub maitsvaks! "Shishka-Bears" küpsised, mille retsepti leiate allpool, on omamoodi Barney Beari küpsised, kuid minevikust.

Jahuta munad ja klopi need suhkruga lahti. Selle käbide ja karude “rahvahulga” ettevalmistamiseks kulus mul 6 muna. Ma kasutasin suhkrut maitse järgi. Mulle see liiga ei meeldi magusad küpsetised! Mul oli vaja umbes 100 grammi. Vahusta hästi, kuni suhkur on täielikult lahustunud. Lisa näputäis soodat.

Võite selle kustutada mõne tilga äädikaga, kuid kui olete kindel, et saate seda hästi segada, ei pea te seda kustutama. Võid lisada vanilli või kaneeli, kakaod. Lisa jahu, et tainas oleks tihe ega libiseks lusika küljest lahti. Ja vormi pannes tuli see lusika küljest lahti lükata.

Soojendage vormi. Määri õliga. Kasutan kahvli ümber mähitud marlitükki - nii on mugavam. Aseta tainas vormi ühte poolde ja jaota ühtlaselt süvendite vahel. Tainas ei tohiks ulatuda üle panni servade, vastasel juhul tuleb see välja ja kõrbeb. Sulgege vorm ja hoidke 1-2 minutit ühel küljel. Selle aja jooksul tainas kerkib ja täidab vormi teise poole. Pöörake uuesti. Mõlemal küljel hoiame 30-40 sekundit. Keeran vormi 4-5 korda ümber, kuni saan soovitud värvi.

Karulauguküpsiseid saab teha täidistega. Igasse karu võib panna näiteks pähkli või mõne rosina. Lihtsalt ära unusta pealt katta taignakihiga!

Maks on imeline! Isegi täna saate osta uut tüüpi kaisukarusid. Nagu vanasti, pole see odav, kuid see on väga kaugel poole palgast kui varem!

Toodete, kujundite ja värvide rohkusest rikutud, tunnevad ka tänapäeva lapsed nende suurepäraste ja maitsvate küpsistega rõõmu. Mu õetütar nimetab neid küpsiseid Pet Barney Bearsiks. Kahju, sest omal ajal olid need väga ehedad, huvitavad vene küpsised, mida armastasid kõik lapsed!

“Olympic Bear” küpsised on küpsetatud vormis, mida paljud on säilitanud nõukogude ajast. Tänapäeva noored koduperenaised saavad selle vormi sageli oma emalt, vanaemalt, ämmalt... Kuid ainuke probleem on: mitte igas kodus pole täpselt meeles, kuidas “Olümpiakarude” küpsiseid küpsetatakse. Aga kunagi ammu olid sellised küpsetised väga populaarsed!

“Hubane köök” kinnitab kindlalt: see on täiesti teenimatult unustatud! Sest teostuse lihtsus ja maitse väärivad tõeliselt tähelepanu. Seetõttu eemaldage tolmused vormid ja tegutsege!

Koostis:

  • Keefir või riknenud piim- 1 klaas,
  • munad - 4 tükki,
  • suhkur - 1 klaas,
  • margariin - 250 gr. (pakk),
  • jahu - 3 tassi,
  • Soda - 1 tl, kustutatud.
  • Soovi korral ja maitse järgi võid lisada vanilliini ja kakaod.

Ettevalmistus:

Sulata margariin, jahuta veidi ja lisa kõik ülejäänud ained. Tainas tuleb välja nagu pannkoogid. Kõige tähtsam on siin, nagu tavaliselt, see, et pole tükke.

Asetage pann põletile ja soojendage seda väga hästi. Kui sa seda üles ei kuumuta, jäävad küpsised külge. Määri kuumutatud vorm taimeõli- üks kord kogu küpsetusperioodi jooksul.

Aseta supilusikatäis tainast ühte vormi osasse. Kõige keerulisem on siin kinni püüda see osa, mis täidaks kõik vormi detailid ega läheks üle ääre. Kui olete selle normi enda jaoks kindlaks määranud, küpsetatakse küpsiseid lihtsalt ja lihtsalt.

Sulgege täidetud pann tihedalt ja küpsetage küpsiseid mõõdukal kuumusel mõlemalt poolt 2 minutit. Kui põleti on väike (või gaas), tuleb panni veidi liigutada, et küpsised ühtlaselt küpseksid.

Raputage küpsenud karud vormist välja lauale (taldrik, rätik, kandik) ja pane kohe uus ports tainast vormi. Kärpime küpsetatud karupoegade servi veidi ja asetame kaunilt valmis figuurid.

Pärast kasutamist pühkige lihtsalt vormi välispind kuiva pehme lapiga ja see on ladustamiseks ja järgnevaks tööks valmis.

Suurepärane võimalus lastepeoks - lastele meeldib Olympic Beari küpsiseid süüa! Retsept on lihtne ja ökonoomne, kujukesi saab päris palju. Väärt vastus ostetud “Barneyle”!

esimene variant

KOOSTISOSAD
Nisujahu, lisatasu- 200 g
Muna - 1 tk.
Margariin - 100 g
Suhkur - 20 g
Sool - näputäis
Söögisoodat - näputäis
Sidrunihape- näputäis (saate kasutada lauaäädikas- 5 g)
Taimeõli - 5 g

küpsetusviis
Võtke üks muna. Pese munakoor põhjalikult. Murdke koor katki ja valage muna sisu taigna valmistamiseks anumasse.

Valage ettevalmistatud suhkur munaga anumasse. Lisa soola.

Segage puulusikaga (ringjate liigutustega) anuma sisu, kuni suhkur ja sool on täielikult lahustunud.

Segatud massile lisa pehmendatud margariin.

Hõõru margariin puulusikaga põhjalikult ühtlaseks massiks.

Kustuta sooda äädikaga. Valage karastatud sooda ettevalmistatud segusse.

Segage uuesti hoolikalt. Lisa jahu.

Hoolikalt segades jätkake taigna sõtkumisega. Seda, et tainas on valmis, teate selle paksenenud välimuse ja lahustumata jahu jääkide järgi. Tainast tuleb sõtkuda, kuni jahu on täielikult imendunud. Soovitav on tainast käsitsi sõtkuda. Käte soojus muudab sõtkumise paremaks.

Pärast sõtkumise lõpetamist asetage anum taignaga pooleks tunniks sooja kohta.

Kuni tainas settib, võta vorm ja tõsta pliidile eelsoojenema.

Määrige rakud taimeõliga.

Sulge pann ja kuumuta pliidil. Kui vormi tagumistele (mittetöötavatele) külgedele kantud veepritsmed keevad, siis on vormi temperatuur küpsetamiseks sobiv.

Avage pann ja täitke lusikaga üks pool pannist väikese ülaosaga.

Pärast täitmist sulge vorm ja suru kinda või ahjukinda abil käepidemeid ja aseta vorm pliidiplaadile. Hoidke oma käsi kokku surutuna ja hoidke neid paar minutit ühel küljel. Selle aja möödudes keerake suletud pann teisele küljele ja soojendage ka seda.

Avage vorm veidi ja vaadake värvi. Kui värvus on mõõdukalt pruun, on küpsised valmis.

teine ​​retsept

  1. Jahu - 3 tassi
  2. Suhkur - 1 klaas
  3. hapukoor või majonees - 200 gr
  4. Margariin 250 gr
  5. Muna - 3 tk.
  6. Lauaäädikas - 1 tl
  7. Sool - 0,5 tl
  8. Soda - 0,5 tl

Ettevalmistus:

  1. Vahusta munavalged
  2. Jahvata suhkur munakollastega, lisa sool
  3. Kustuta sooda äädikas
  4. Sega margariin jahuga, lisa hapukoor
  5. Sega kõik hoolikalt paksuks massiks.
  6. Küpseta küpsisevormis. Peate vormi ühtlaselt kuumutama, keerates seda 180 kraadi.

kolmas retsept

5 muna

klaas suhkrut

200 margariini,

vanilliin,

jahu - kuni pannkoogitainas muutub paksuks.

Sulata margariin

Sega kõik mikseriga – valmis.

neljas retsept

250 gr. margariin, parem kui või,
1 spl suhkrut,
1 kõvaks keedetud munakollane,
1/4 tassi hapukoort
Jahu (täpset kogust ei oska öelda, lisa seni, kuni saad kõva taina, nagu muretaigna küpsiste puhul)

Jahvata margariin suhkru ja munakollasega korralikult läbi. Lisa hapukoor, sega. Siis - jahu. Tee kõva tainas ja pane tunniks külmkappi. Küpseta 220 juures kuldpruuniks. Täida valmis pähklipoolikud kreemidega

viies retsept

150 g võid 3 spl suhkrut 2 muna 1 spl mett 1 spl konjakit 1/2 tl soodat 1 tl äädikat 3 tassi jahu

koor: variant 1: 1 purk keedetud kondenspiima 100 g võid

Variant 2: 400 ml 20% koort 3 munakollast 2-3 spl suhkrut 1 spl jahu

Variant 3: 1 tass piima 3/4 tassi suhkrut 3 munakollast 1 spl jahu 1 spl konjakit 1,5 tassi tuuma kreeka pähklid vormid pähkliküpsiste küpsetamiseks

Saagis: vähemalt 40 "pähklit"

Valmistamine: Jahvata pehme või suhkruga, lisa munad ja konjak – klopi kõik korralikult läbi. Lisa mesi, äädikaga kustutatud sooda, sega kõik läbi, seejärel lisa järk-järgult jahu – peaks saama plastikust tainas, mis ei kleepu käte külge. Aseta igasse “pähkli”vormi tükike tainast, suru see tihedalt vormi põhja ja külgedele, et keskele jääks süvend (pärast küpsetamist jääb igale pähklipoolele süvend, mis on täidetud kreemiga ). Eemaldage üleliigne tainas, mis ulatub panni servadest välja. Aseta vormid ahjuplaadile. Küpseta küpsiseid 180°C eelsoojendatud ahjus umbes 15 minutit (kuldpruuniks). “Pähklid” tulevad ilusad, kuldsed ja tulevad vormidest kergesti lahti (pööra lihtsalt vorm ümber ja küpsised kukuvad ise välja).

kuues retsept

Õrn ja murenev tainas “Pähklitele”:

200 g võid 0,5 tassi suhkrut 3 munakollast 1/4 tl söögisoodat 1 tl äädikat 3 tassi jahu (1 sl jahu võib asendada tärklisega)

Pehmendatud või jahvatage suhkruga, jätkake jahvatamist, lisage munakollased. Lisa õli-muna segule sooda, äädikas ja jahu. Sõtku tainas ja pane 20 minutiks külmkappi. Jahutatud muretaigna tainas Rulli õhukeseks kihiks, millest lõika klaasi abil ringid välja. Aseta iga taignaring pähklivormidesse ja suru õrnalt vastu vormi sisepinda. Lõika üleliigne tainas noaga ära. Aseta vormid koos taignaga ahjuplaadile (taignapool üleval) ja pane eelsoojendatud ahju. Küpseta pähkliküpsiseid 180°C juures kuldpruuniks.

seitsmes retsept

Paks tainas "pähklite" jaoks:

200 g võid 0,5 kl suhkrut 3/4 kl täisrasvast hapukoort 3 munavalget 1/2 tl söögisoodat 3 kl jahu (1 spl jahu võib asendada tärklisega) näpuotsaga soola Soovi korral võid lisada vanilli või kaneeli tainas

See "pähklite" tainas on eelmisest tihedam. Ei pudene, hoiab hästi vormi. Et sellisest taignast “pähklid” liiga kõvaks ei tuleks, tuleb “pähklipoolikute” toorikud võimalikult õhukeseks rullida. Sega jahu sooda, soola ja maitseainetega. Pehmendatud või jahvatage suhkruga, jätkates jahvatamist, lisage munavalged, hapukoor, seejärel jahu maitseainete ja soodaga. Edasine “Pähklite” valmistamise järjekord on sama, mis 6. variandis. Täida jahtunud “Pähklite” pooled ja sulge need kreemiga: aseta küpsiste ühele poolele teelusikatäis kreemi, kata teise poolega ja vajuta – eemalda ettevaatlikult “pähklite” külgedelt liigne kreem. "Pähklite" kreem peaks olema paks ja viskoosne, et küpsisepooled jääksid hästi üksteise külge.

Pähklite kreemi tüübid:

1. keedetud kondenspiim pähklitükkidega

2. keedetud kondenspiim, purustatud võiga (1 purki kondenspiima kohta - 100 g võid)

3. paks kreemjas vanillikaste (paksemaks saamiseks kasuta teelusika asemel supilusikatäit jahu).

4. Pähklikreem. Samal ajal “pähklite” keskel, välja arvatud pähkel vanillikaste, võite lisaks panna poole (või veerandi) tuumast pähkel. Asetage valmis “Pähklid” mitmeks tunniks külmkappi, et koor imbuda. "Pähklid" osutuvad krõbedaks.

retsept kaheksa

  • munad - 2 tk,
  • või - 100 g,
  • majonees - 100 g,
  • jahu - 2 tassi,
  • suhkur - 1/3 tassi,
  • tärklis - 1/3 tassi,
  • sooda - 1/3 teelusikatäit,
  • äädikas 9% - 1 tl

Ettevalmistus

Löö munad kaussi, lisa suhkur ja klopi vispliga kergelt läbi.

Lisa munamassile pehmendatud või, seejärel majonees ja sega.

Kustuta sooda äädika abil, vala tainasse ja sega korralikult läbi.
Sega jahu tärklisega ja sõelu.
Lisa vähehaaval jahu ja tärklis ning sõtku homogeenseks plastiliseks (mitte jäigaks) tainaks.

Aseta tainas ~40-60 minutiks külmkappi.
Enne küpsetamist soojenda pähklipann (spetsiaalne vorm pähklite küpsetamiseks) pliidil mõlemalt poolt.
Määri sarapuu kondiitripintsli või vatitikuga taimeõliga.

* Järgmiste pähklipartiide puhul ei pea te vormi määrima.

Näpi taignast välja väikesed pallikesed ja aseta need sarapuupähkli aukudesse.

Sulgege vorm, vajutades esimestel sekunditel tugevalt kaant.
Küpseta pähkleid pruuniks (küpsetamise ajal keera panni üks kord).
Tõsta valmis pooled pähklid taldrikule ja lõika ära liigne tainas (jäta kaunistused alles).

Arvan, et paljud mäletavad lapsepõlvest maitsvad küpsised"Mishki" valmistatud gaasivormis. Täna sattusin kogemata pähklite, seente, torude ja vormi jaoks olümpiakarud. Otsustasin küpsetada ja meenutada oma lapsepõlve, kui ema või vanaema sageli selliseid hõrgutisi valmistas. Retsepti leidsin oma ema vihikust ja kasutasin seda.

Koostisained

Mishki küpsiste valmistamiseks gaasipannil vajame:
2 tassi jahu;
200 g võid;
100 g suhkrut;
2 muna;

100 g hapukoort;
11 g vanillisuhkrut;
1/2 tl. sooda;
1/2 tl. sool;
1/2 tl. äädikas;

taimeõli vormide määrimiseks.

Toiduvalmistamise etapid

Lisa või toatemperatuuril ja klopi korralikult ühtlaseks.


Asetage tainas ainult panni ühele küljele. Tainast peaks olema nii palju, et sellest piisaks 2/3 valmis karu mahust (tainas peaks ulatuma veidi üle vormi, millesse taigna paneme).

Sulgege vorm ja asetage keskmisele kuumusele. Küpseta gaasil umbes 1-2 minutit, panni aeg-ajalt ümber pöörates. Sellest koostisosade kogusest sain 15 karu. Selle retsepti järgi gaasipannil valmistatud küpsised osutuvad väga maitsvaks ja meeldivad kindlasti kogu perele.

 

 
See on huvitav: