→ Lihatäidisega täidetud pipar. Kuidas valmistada täidisega paprikat klassikalise retsepti järgi Hakkliha, riisi ja porgandiga täidetud paprika

Lihatäidisega täidetud pipar. Kuidas valmistada täidisega paprikat klassikalise retsepti järgi Hakkliha, riisi ja porgandiga täidetud paprika

Täidisega paprika hakkliha ja riisiga on roog, mis on paljude eksisteerimisaastate jooksul muutunud rahvusvaheliseks. Seda armastatakse ja valmistatakse paljudes riikides üle maailma ning täidised võivad olla väga mitmekesised, näiteks köögiviljad, juust, liha, puuviljad ja teraviljad.

Lihatäidisega pipar on üsna lihtne roog, mille valmistamiseks pole vaja erivarustust, kalleid koostisosi ja palju väärtuslikku aega. Täidetud paprika sobib alati absoluutselt kõigile!

Täidisega paprika hakkliha ja riisiga - retsept kastrulis

Kastrulis täidetud paprika on klassikaline ja kõige levinum viis selle roa valmistamiseks.

Selle koostis sisaldab:

  • sibul - 1 pea;
  • porgandid - 100 g;
  • hakkliha - 0,5 kg;
  • vürtsid, sool - maitse järgi;
  • riis - 100 g;
  • pipar (keskmise kuju ja suurusega) - 10 tk;
  • hapukoor - 100 g;
  • tomatimahl - 100 ml.

Täidisega paprika retsept kastrulis koos samm-sammult juhistega:

  1. Valmista hakitud sibul ja porgand oliiviõlis praadimiseks.
  2. Leotage riis eelnevalt külm vesi vähese soolaga, seejärel loputage. Keeda poolküpseks.
  3. Kombineeri sügavas kausis kõik täidise koostisosad: riis, praadimine ja hakkliha ning sega segu ühtlaseks.
  4. Pese paprikad, eemalda alumine osa, membraanid ja seemned ning värk.
  5. Ühendage vedel hapukoor ja tomatimahl, valage metallanumasse, laske keema tõusta ja seejärel lisage kastmele täidetud paprika.
  6. Kata kaanega ja hauta madalal kuumusel veerand tundi.

See roog ei vaja lisaaineid ega lisandeid.

Kuidas küpsetada täidetud paprikat liha ja riisiga tomatikastmes

Maitsva köögiviljaroa kastmed ja kastmed võivad olla väga mitmekesised. Enim kasutatud ja isuäratavamaks kastmeks peetakse aga seda, mis põhineb küpsetel tomatitel või nende pastal.

Koostisosade loetelu koosneb:

  • paprika - 8-10 tk;
  • hakkliha - 0,4 kg;
  • sool ja aromaatsed vürtsid - igaüks 2 spl. iga koostisosa;
  • sibul - 100 g;
  • pikateraline riis - ½ tassi;
  • porgandid - 100 g;
  • tomatid - 2 tk. (suur);
  • vedel hapukoor - ½ spl.

Kuidas valmistada täidetud paprikat:

  1. Pese köögiviljad ja eemalda paprikatelt vars.
  2. Prae pannil riivitud porgand ja peeneks hakitud sibul.
  3. Sega praadimine hakkliha ja keedetud riisiga poolküpseks, lisa maitseained ja sool.
  4. Tükeldage tomatid suurteks osadeks, tõmmake marli abil mahl välja viljalihaosakestega, kombineerige hapukoorega.
  5. Pane madalale tulele ja hauta veerand tundi, kuni saadakse paks kaste.
  6. Seejärel asetage "klassikalise" täidisega täidetud paprikad sügavasse kastrulisse ja valage kuuma kastmega.
  7. Küpseta keskmisel kuumusel mitte rohkem kui 20 minutit.

Maitsval roal on aroom ja ebatavalised maitseomadused.

Täidisega paprika ahjus (poolitatud) - retsept tomatite ja juustuga

Mahlased tomatid ja sulatatud juust annavad roale ainulaadse õrna maitse.

Retsept nõuab järgmisi koostisosi:

  • paprika - 4-5 tk;
  • ümara tera riis - 0,5 spl;
  • hakkliha - 150 g;
  • tomatid - 200 g;
  • Gouda juust - 70 g;
  • sool, vürtsid, pipraterad.

Täidisega pipar retsept:

  1. Keeda riisi 7-10 minutit.
  2. Prae sibul selleks päevalilleõli hakitud sibulaga.
  3. Riivi juust peene kärjega.
  4. Sega hakkliha prae ja riisiga, lisa vürtsid ja sool.
  5. Pese pipar, eemalda “sisikond”, lõika piki vilja pooleks.
  6. Täida täidisega ja küpseta 10 minutit 180C-ni kuumutatud ahjus.
  7. Seejärel lõigake tomatid parajateks ringideks ja asetage need iga "paadi" peale ja jätke veel 5 minutiks.
  8. Eemaldage ja puistake juustulaastudega.
  9. Küpseta veerand tundi.

Roog sobib serveerimiseks pidulik laud või õhtusöögiks toiduvalmistamiseks peetakse retsepti dieediliseks ja see ei sisalda palju kaloreid.

Köögiviljade ja riisiga täidetud paprika ahjus

Standardretsept, mida on kiire ja lihtne valmistada.

Teil on vaja selliseid tooteid nagu:

  • paprika - 6 tk;
  • riis - 100 g;
  • sibul - 1 tk;
  • tomatid - 3 tk;
  • küüslauk - ½ pead;
  • rohelised - 50 g;
  • porgandid - 100 g.

pipar, köögiviljadega täidetud ja riisi samm-sammult valmistamine:

  1. Eemalda paprikatelt membraanid ja vars ning prae minut aega mõlemalt poolt.
  2. Keeda riisi pooleks keedetud.
  3. Lase küüslauk läbi pressi, haki rohelised peeneks.
  4. Suru sibul ja porgand läbi keskmise kärgstruktuuriga riivi ja prae kergelt pruunikaks.
  5. Sega kõik koostisosad kokku ja täitke paprikad.
  6. Küpseta ahjus pool tundi 150C juures.

Kõik selle roa juures on imeline, lõhn, välimus ja muidugi erakordne täidis.

Täidetud paprika aeglases pliidis

Tänapäeval valmib enamik sooje roogasid aeglases pliidis, mugavalt ja ilma probleemideta. "Koondamine" aitab säästa palju kasulikku aega.

Retsept sisaldab loetelu järgmistest koostisosadest:

  • keskmise suurusega paprika - 8 tk;
  • sibul - 50 g;
  • riis - ½ spl. liumäega;
  • hakkliha - 0,4 kg;
  • tomatid - 2 tk;
  • küüslauk - ½ pead;
  • porgandid - 100 g;
  • paprika segu, sool - 1 spl.

Kuidas ja kui palju täidisega paprikat küpsetada:

  1. Eelpuhastage pipar "lisaosadest".
  2. Keeda riisi 10 minutit.
  3. Haki kõik koostisosad, välja arvatud tomatid ja porgandid, ja sega kokku, maitsesta vürtside ja soolaga.
  4. Täida pipraterad ettevalmistatud seguga.
  5. Lülitage multikooker režiimile "praadimine", määrige põhi väikese koguse oliiviõliga ja laotage tükeldatud porgandid ja tomativeerandid.
  6. Aseta peale täidetud paprika ja vala peale keedetud vett, nii et see kataks köögiviljad.
  7. Hauta 20-25 minutit.

Vett võib asendada kastmega, mis põhineb tomatipasta.

Kuidas valmistada külmutatud täidisega paprikat

Kui olete hämmingus, võite paprikat toppida lahtiselt erinevate täidistega ja “saata” see sügavkülma hoidmiseks ja siis, kui soovite seda lõuna- või õhtusöögiks valmistada. Kõik koostisained on standardsed.

Kuidas valmistada täidetud paprikat:

  1. See toode ei vaja eelsulatamist ja see on selle eelis.
  2. Kui küpsetate kastrulis, peaksite esmalt segama kastmega, mis teile kõige rohkem meeldib, ja valage see paprikatele.
  3. Ahjus küpsetades määrige küpsetusplaat õliga, asetage paprikad ja küpsetage ülalkirjeldatud viisil.

See retsept võimaldab teil väga kiiresti laua katta, maitsev ja südamlik roog kõigile meeldib see.

Ahjus küpsetatud hakklihaga täidetud paprika

"Lask" retsept paprikate valmistamiseks liha täidis.

Kompositsioon sisaldab:

  • paprika - 10 tk;
  • sibulapead - 100 g;
  • veiseliha või seahakkliha- 0,3 kg;
  • pikateraline riis - ½ tassi;
  • küüslauk - paar nelki (aroomi jaoks);
  • porgandid - 1-2 tk;
  • vürtsid, ürdid ja sool - maitse järgi;
  • keedetud jahutatud vesi - 1 spl.

Täidisega paprika hakklihaga ahjus:

  1. Lõika paprika põhi ära.
  2. Keeda riis.
  3. Tükelda ülejäänud köögiviljad vastavalt nimekirjale.
  4. Kombineeri hakkliha, vürtside ja soolaga, sega segu ühtlaseks.
  5. Kuumuta ahi 200C-ni, määri ahjuvorm rasvainega oliiviõli, täitke põhi riivitud porgandiga ja valage klaas vett, asetage täidetud paprika peale.
  6. Küpseta veerand tundi.

Pole midagi lihtsamat kui paprikate täidis ja ahju panemine kuni täieliku valmimiseni küpsema ning vabal ajal vaadata oma lemmiktelesaadet või lugeda raamatut.

Tomatipastast ja hapukoorest valmistatud kaste täidetud paprikatele

Täidetud paprika kaste võib olla väga mitmekesine, kuid see ei ole kunagi nii õrn ja aromaatne kui hapukoor.

Tomati-hapukoorekastme valmistamiseks vajate järgmisi tooteid:

  • tomatipasta - 70 ml;
  • rasvane hapukoor - 1 spl;
  • väikesed porgandid - 1 tk;
  • jahu - 30 g;
  • jahutatud vesi - 2,5 spl;
  • sibul - 1 pea;
  • pipraterad, sool.

Küpsetusprotsess on jagatud mitmeks etapiks:

  1. Valmista prae sibula ja porgandi põhjal.
  2. Puista üle jahuga.
  3. Lahjenda tomatipasta pooles klaasis vees, sega juurde hapukoor ja maitseained, lisa pimentherned ja sool. Valage üldisesse koostisesse.
  4. Kata anum kaanega ja lase paar minutit podiseda.
  5. Lahe.

Paks kaste on maitselt ühtaegu õrn ja vürtsikas.

Enamik koduperenaisi seisab silmitsi tõsiasjaga, et nad ei tea, milline lisandiks täidetud paprika jaoks kõige paremini sobib.

Roog ise on iseseisev ega vaja lisandit. Aga kui keegi soovib, võib selleks keeta kartulit, riisi või tatart või teha kartuliputru.

Koostisained

Kell 4-5 paprika:

  • 300 g hakkliha;
  • 1 porgand;
  • 1 sibul;
  • 2 spl taimeõli;
  • 1 tomat või 2–3 supilusikatäit tomatipastat - valikuline;
  • 100 g riisi;
  • sool - maitse järgi;
  • jahvatatud must pipar - maitse järgi;
  • 1 hunnik peterselli - valikuline.

Täidiseks sobib igasugune hakkliha. Kõige sagedamini valmistatakse paprikat sea-, kana-, lamba-, kalkuni- või kombinatsioonidega erinevad tüübid liha.

Klassikaline versioon on segu sealihast ja hakkliha vahekorras 1:1.

Just sellest hakklihast saadakse paprikale mahlane, kuid mõõdukalt rasvane täidis.

Muide, hakkliha asemel võite kasutada peekonit, seeni, krevette, köögivilju või juustu:

Ettevalmistus

Riivi porgandid keskmisel või jäme riiv ja lõika sibul väikesteks kuubikuteks.

Kuumuta pannil õli ja lisa esmalt sibul ja 2-3 minuti pärast porgandid. Prae aeg-ajalt segades kuldpruuniks. Köögiviljadele võid lisada tomati viljaliha või tomatipastat.

Mõned inimesed eelistavad hakklihale lisada toorest sibulat, kuid täidis on praadides maitsvam.

Aseta praad taldrikule. Kui jätate köögiviljad pannile, jätkavad need praadimist isegi pärast tulelt eemaldamist.

  1. Tomatimahl + 2–3 sl hapukoort + sool + jahvatatud must pipar.
  2. 2 spl hapukoort + 2 sl tomatipastat + vett + soola + jahvatatud musta pipart.
  3. 1 porgand + 1 sibul + 2 tomatit või 3-4 spl tomatipastat + 2 sl hapukoort + sool + jahvatatud must pipar + vesi. Prae porgandid ja sibulad kuldpruuniks. Lisa tomati viljaliha või tomatipasta, hapukoor ja maitseained. Vett võib valada kas praepannile või kastrulisse, peale praepanni esmalt paprikatele asetamist.

Kata anum paprikatega ja aja kaste keema. Seejärel hauta mõõdukal kuumusel umbes 40 minutit.

Paprikate küpsuse kontrollimiseks lihtsalt maitsestage. Riis, liha ja köögiviljad peavad olema täielikult keedetud.

Tõsta paprikad pliidilt ja jäta 10–20 minutiks kaetult seisma, et need kastmest täielikult küllastuksid ning muutuksid veelgi maitsvamaks ja aromaatsemaks.


alex9500/Depositphotos.com

Paprikatelt võid lõigata pealsed ära, nagu pliidil hautades, või lõigata köögiviljad pikuti pooleks, jättes soovi korral varred alles. Mõlemal juhul peate paprikatelt seemned eemaldama.

Täida paprikad valmistatud täidisega. Määri küpsetusplaat või ahjuvorm taimeõli ja asetage paprikad ühte kihti.

Roa mahlasemaks muutmiseks pintselda paprikate pealsed või hapukoorega segatud hakitud küüslauk.

Aseta paprikad umbes 40 minutiks 180°C-ni eelsoojendatud ahju. Puista peale riivjuust ja küpseta umbes 10 minutit, kuni see on sulanud.

Bulgaaria täidisega paprika mitmesugused täidised rõõmustab maitsega ja meelitab oma särava välimusega. Lõhnav roog ei vaja lisandit - see on isemajandav.

See on kõige populaarsem retsept särav roog paljude maitseaktsentidega.

Kõige levinum hakkliha on liha, millele on lisatud riisi ja köögivilju. Sobib sea-, veise-, kanalihale. Klassikaline roog on sea- ja veiseliha 1:1 segu. See osutub mõõdukalt rasvaseks ja väga mahlakaks.

Algsed retseptid soovitavad täidiseks kasutada köögivilju, juustu, seeni ja isegi mereande.

10 keskmise suurusega paprika jaoks vajate:

  • hakkliha - 300-400 g;
  • lühiteraline riis - 200 g;
  • sibul - 2 tk;
  • porgandid - 2 juurvilja;
  • tomat (suur) - 2 tk. (või 5 spl tomatipastat);
  • sool, jahvatatud must pipar, maitsetaimed - valikuline;
  • värsked ürdid - 1 suur hunnik;
  • tomatimahl– 0,75 l;
  • hapukoor alates 20% ja rohkem - 4-5 spl. l.;
  • taimeõli.

Samm-sammult toiduvalmistamise retsept:

  1. Prae pannil esmalt sibul ja seejärel lisa riivitud porgand. Kui köögiviljad muutuvad pehmeks ja kuldpruuniks, lisage tomatipüree või lahjendatud pasta. Sibulat võib hakkliha sisse panna toorelt, aga koos praetud täidis see osutub õrnemaks. Eemaldage köögiviljad pannilt.
  2. Keeda hästi pestud riis soolaga maitsestatud vees. Seda pole vaja valmisolekusse viia: keskel olevad riisiterad peaksid jääma kõvaks.
  3. Sega köögiviljad, riis ja hakkliha. Lisa veidi soola ja pipart. Võite lisada hakitud ürte või ürte.
  4. Lõika paprikapealsed ära ja eemalda seemned. Täitke tainas hakklihaga, tihendades seda tihedalt.
  5. Asetage paprikad paksuseinalisse kastrulisse või pada, lõikepool üleval.
  6. Vala peale tomati ja hapukoore soola-pipra segust valmistatud kaste. Täidis peaks paprikad peaaegu täielikult katma, kuid täidist ei tohiks selle sisse kasta. Vedeliku kogus oleneb paja suurusest.
  7. Kui kaste keeb, kata anum kaanega ja hauta tasasel tulel umbes tund. Pipar peaks muutuma täiesti pehmeks.

Laske täidetud paprikatel enne serveerimist veel 20 minutit seista. Nii on need kastmest võimalikult küllastunud ja muutuvad veelgi maitsvamaks.

Aeglases pliidis küpsetamine

Aeglases pliidis hakkliha ja riisiga täidetud paprikate retsept on väga sarnane ülalkirjeldatule. Sama palju aega kulub ka roa valmistamiseks. Millist meetodit eelistada, on teie otsustada.

Koostis:

  • paprika - 7-8 tk;
  • hakkliha - 0,5 kg;
  • riis - ¾ tassi;
  • sibul - 1 tk. (suur);
  • porgandid - 2 tk. (suur);
  • tomatipasta, kaste või adžika - 2 spl. l.;
  • värsked ürdid - 1 kamp;
  • sool pipar;
  • taimeõli.

Ettevalmistus:

  1. Kõigepealt prae peeneks hakitud sibul, lisa riivitud porgand, jätka koos praadimist.
  2. Sega poolküpsetatud jahutatud riis köögiviljade, hakkliha ja ürtidega. Lisa maitse järgi soola ja pipart.
  3. Lõika paprikatelt kübarad ära ja eemalda seemned.
  4. Täida toorikud täidisega ja aseta need tihedalt “ühele korrusele” multikeetmisnõusse.
  5. Valage keedetud vett poole panni tasemeni, seadke taimer 45 minutiks režiimile "Hautis".
  6. Lisage omal valikul tomatimahla või -pastat. Režiimis "Praadimine" hautage 1 või 2 minutit.

Valage pannilt kaste valmis paprikatele ja puistake üle ürtidega. Parim serveerida kuumalt, hapukoorega.

Kuidas ahjus küpsetada

Paljud inimesed usuvad, et ahjus täidetud paprika on kõige aromaatsem ja maitsvam. Pakume retsepti.

Sa vajad:

  • paprika - 5 tk;
  • hakkliha - 150-200 g;
  • riis - 100 g;
  • sibul - 1 tk;
  • porgandid - 1 tk;
  • adžika või gruusia kaste - 5 spl. l.
  • sool, pipar, maitseained, ürdid - valikuline;
  • värsked ürdid - 1 kamp;
  • hapukoor - 200 g;
  • küüslauk - maitse järgi;
  • kõva juust - 70-100 g;
  • taimeõli.

Ettevalmistus:

  1. Lõika iga paprika pikuti, jättes varre värvimiseks. Eemaldage seemned.
  2. Prae riivitud porgandid ja sibul kergelt läbi. Keeda riis.
  3. Valmista täidis hakklihast, riisist ja köögiviljadest. Soola, pipart, maitsesta kuivatatud ürtide või värskete ürtidega.
  4. Täida kaunade pooled. Aseta ühe kihina õlitatud ahjuplaadile.
  5. Määri küüslaugu, pipra ja näpuotsatäie soolaga segatud hapukoorega. Selle segu võib asendada majoneesiga.
  6. Küpseta 40 - 50 minutit, seejärel puista paprikatele riivjuustuga ja pane veel korraks ahju tagasi.

Serveeri kuumalt, ürtide okstega.

Köögiviljadega täidetud paprika

Kartulipudru ja värviliste köögiviljadega täidetud paprikate "paadid" - teie külalised pole kunagi näinud nii suurejoonelist lisandit!

Roog muutub veelgi originaalsemaks, kui kõik paprikad on erinevat värvi.

Koostis:

  • paprika - 4 tk. (sh 1 - täitmiseks);
  • kartul - 3 tk;
  • sibul - 1 tk;
  • rohelised herned (külmutatud) - 70-80 g;
  • sool, ürdid, maitseained;
  • piim või koor - ¾ tassi;
  • või - 40-50 g;
  • kõva juust - 80 g;
  • taimeõli.

Samm-sammult retsept:

  1. Valmistage ette kartuli puder tavalisel viisil, lisades soola, piima (koort) ja võid. Konsistents peaks olema vedelam: püree tuleb küpsetada.
  2. Lõika paprika pikuti, jättes varred roa originaalsuse tagamiseks. Seemned ja vaheseinad tuleb eemaldada.
  3. Lõika üks paprika kuubikuteks - see läheb täidisesse.
  4. Prae sibul, lisa pannile pipraruudud ja herned. Hoia tulel 5 minutit, seejärel sega püreega. Saate lisada vürtse. Täidis on valmis.
  5. Lülitage ahi sisse.
  6. Täida paprika “paadid” püree ja juurviljadega ning tõsta võiga määritud pannile.
  7. Küpseta 30-40 minutit: paprika muutub pehmeks ja püree pruunistub.
  8. 5 minutit enne väljalülitamist puista üle riivjuustuga.

Serveeri kuumalt ühisel vaagnal.

Täidisega riisi ja baklažaani

Täidisega paprika originaalversioon baklažaanide, suvikõrvitsa ja riisiga.

Koostis:

  • paprika - 4 tk;
  • baklažaan - 1 tk;
  • suvikõrvits - 1 tk;
  • riis - ¼ tassi;
  • porgandid - 1 tk. (väike);
  • tomat - 0,5 l;
  • Gruusia kaste või adžika - 2-3 spl. l.;
  • hapukoor - 3-4 spl. l.;
  • suhkur - ½ tl;
  • sool, pipar, aromaatsed ürdid;
  • taimeõli.

Ettevalmistus:

  1. Lõika baklažaan ja suvikõrvits pikuti, tee risti ja lisa soola. Küpseta fooliumil (see võtab umbes pool tundi). Koori jahtunud köögiviljadest viljaliha lusikaga välja ja lõika vajadusel tükkideks.
  2. Keeda riis.
  3. Prae sibul, seejärel porgand.
  4. Sega kõik köögiviljad riisi ja vürtsidega, lisa soola. Täidis on valmis.
  5. Lõika paprikatelt kübarad ära, eemalda seemned ja membraanid. Täida. Aseta pannile vertikaalselt täidisega ülespoole.
  6. Hauta tomat koos suhkru ja vürtsidega pannil, lisa maitseained, sool ja adžika.
  7. Kata paprikad täidisega (peaaegu lõikeni). Võite lisada veidi vett. Nirista üle hapukoorega.
  8. Hauta 40 minutit või veidi kauem – pipar peaks muutuma pehmeks.

See roog on maitsev nii värskelt pliidilt kui ka jahutatult.

Kuidas valmistada maitsvalt külmutatud pooltooteid

Paprika hakklihaga külmutatud supermarketist kiire õhtusöök Võid seda valmistada ka nii, et lähedased küsivad rohkem.

Koostis:

  • külmutatud paprika, lihaga täidetud ja riis - 10 tk;
  • Gruusia tomatikaste - 250 g;
  • majonees või hapukoor - 250 g;
  • sool, pipar, aromaatsed ürdid;
  • musta pipraterad;
  • värsked rohelised - 1 kamp;
  • taimeõli.

Ettevalmistus:

  1. Paprika tuleb sulatada, vastasel juhul ei osutu roog maitsvaks. Võite kasutada mikrolaineahju.
  2. Prae sügaval pannil poolfabrikaate igast küljest kuldpruuniks. Vala peale keev vesi (ilma paprikat täielikult uputamata), lisa sool ja pipar.
  3. Hauta tasasel tulel pool tundi. 5 minutit enne lõppu eemalda kaas, lisa loorberileht ja maitseained.
  4. Aseta paprikad serveerimistaldrikutele, kaunista paksude siksakitega majoneesi ja tomati kaste, puista üle ürtidega.

Paprikat on kõige parem serveerida ja süüa kuumalt. Hautamisel võid pannile lisada hapukoort – see tuleb veelgi maitsvam.

Juustutäidisega magus pipar

Lihased paprikad pehme juustu ja tomatiga on originaal roog Balkani köök, maitsev ja aromaatne. Selle retsepti jaoks on parem võtta küpset punast paprikat - nende maitset rõhutab paremini juustu aktsent.

Sa vajad:

  • punane paprika - 6 tk;
  • fetajuust - 400-500 g;
  • tomatid - 2 tk;
  • munad - 2 tk;
  • vürtsid;
  • rohelus;
  • oliiviõli.

Ettevalmistus:

  1. Püreesta juust kahvliga sügavas kausis.
  2. Lõika tomatid kuubikuteks.
  3. Klopi lahti munad.
  4. Sega juust tomatite ja munaseguga. Tulemuseks on täidis.
  5. Lõika paprikatelt “kaaned” ära, eemalda kindlasti ettevaatlikult seemned ja membraanid ning täitke. Paprika võid lõigata pikuti, jättes varre, ja asetada täidise “paatidesse”.
  6. Tõsta paprikad määritud ahjuplaadile, nirista peale oliiviõli ja küpseta 40–50 minutit. Soovi korral puista peale ürte.

Aeglases pliidis täidetud paprika on maitsev, isuäratav ja kaunis roog. Täidise jaoks võite kasutada mitte ainult liha, vaid ka köögivilju, seeni ja isegi tatart. Tänu sellele imetehnikale säilitavad täidetud köögiviljad oma kasulikud ja maitseomadused.

Täidetud paprika liha ja riisiga aeglases pliidis

Liha ja riisiga täidetud paprika on suurepärane roog igaks päevaks. Täidisega köögivilju saate hautada tavalises kastrulis, kuid aeglases pliidis on küpsetusprotsess palju lihtsam.

Koostis:

  • pipra puuviljad (magusad);
  • 145 g riisiterasid;
  • 355 g hakkliha;
  • kaks porgandit ja kaks sibulat;
  • kolm küüslauguküünt;
  • kolm spl. lusikad tomatipasta;
  • vürtsid, õli, vesi.

Küpsetusmeetod:

  1. Kõigepealt keedame riisiterad pehmeks ja segame mis tahes hakkliha.
  2. Seejärel haki üks sibul peeneks ja prae õlis läbipaistvaks. Või asemel võite kasutada seapekki, roog osutub kõhtutäitvaks ja väga maitsvaks.
  3. Jahvata üks porgand ja lisa sibulale, prae pehmeks. Köögivilju saab eelpraadida ka multikookeris, kasutades režiimi “Fry”.
  4. Sega praetud köögiviljad hakkliha ja riisiga, lisa maitseained, võid lisada mis tahes hakitud ürte.
  5. Paprikatelt eemaldame seemned ja alustame nende asetamisest seadme kaussi.
  6. Nüüd valmistame kastme. Selleks prae ülejäänud köögiviljad pehmeks, lisa peeneks hakitud nelk vürtsikas köögivili, tomatipasta, vala vesi (700 ml), lisa sool ja veidi magusat liiva, keeda kastet kümme minutit.
  7. Valage valmistatud kaste paprikatele, lülitage sisse režiim "Hautis" ja küpseta rooga 1,5 tundi.

Köögiviljadega täidetud paprika

Suvel proovime võimalikult palju süüa teha köögiviljatoidud, sest neist on rohkem kasu kui rasvastest liharoogadest. Pakume teile köögiviljadega täidetud paprika retsepti. Valmistame aeglases pliidis, mis muudab roa nii maitsvaks kui ka tervislikuks.

Koostis:

  • paprika puuviljad (10-12 tk.);
  • kaks porgandit ja kaks sibulat;
  • kolm küpset tomatit;
  • 325 g kapsast (valge);
  • 110 ml tomatipastat;
  • teelusikatäis Provence'i ürte;
  • sool, pipar, õli, ürdid.

Küpsetusmeetod:

  1. Kõigepealt valmistame paprikatele täidise, võite kasutada praepanni või aeglast pliiti.
  2. Niisiis, haki sibul kuubikuteks ja prae režiimis “Hautis” väikeses koguses õlis. Niipea, kui sibul muutub kuldseks, lisage riivitud porgand ja hautage kümme minutit.
  3. Eemalda tomatitelt nahk, lõika viljaliha viiludeks ja lisa ülejäänud köögiviljadele, lisa ka tomatipasta, sega läbi ja hauta seitse minutit.
  4. Aseta osa juurvilju kaussi, ülejäänud hulka lisa peeneks hakitud kapsas ja hauta kümme minutit pehmeks. Asetage valmis täidis eraldi anumasse ja jahutage, seejärel segage hakitud ürtide ja vürtsidega. Peseme kaussi.
  5. Puhastame paprikad seemnetest, täidame need köögiviljadega ja asetame kaussi, valame veega ja asetame ülejäänud köögiviljad.
  6. Režiimis “Hautis” küpseta paprikat tund aega.

Külmutatud täidisega paprika aeglases pliidis

Maitsva ja rahuldava roa valmistamiseks võite täidisega paprika turvaliselt külmutada. Täidise jaoks võite võtta tavaliselt kasutatavaid koostisosi - riisi ja hakkliha.

Koostis:

  • 8 tk. pooltooted;
  • klaas hapukoort;
  • kaks spl. lusikad ketšupit;
  • 0,5 tl basiilikut ja pune kumbagi.

Küpsetusmeetod:

  1. Kui otsustate paprika üles sulatada, on parem seda teha külmkapis, kuna toatemperatuuril nad kaotavad oma isuäratava välimuse.
  2. Aseta külmutatud paprikad, hakitud pool ülespoole, elektriseadme kaussi ning vala sisse ketšupi, hapukoore ja ürtide kaste.
  3. Lülitage režiim "Hautis" sisse ja küpseta rooga kaks tundi.

Itaalia toiduvalmistamise retsept

Pakume teile veel üht originaal retsept Itaalia täidisega paprika. Roog on vürtsika maitsega, mida hindavad teie leibkond ja eriti need, kes seda otsivad dieedi retsept nõud.

Koostis:

  • neli paprikat;
  • üks sidrun;
  • 220 g parmesani;
  • kolm küüslauguküünt;
  • neli tomatit;
  • kuivatatud basiilik, sool, ürdid;
  • kaks spl. lusikad oliiviõli.

Küpsetusmeetod:

  1. Lõika paprikad pooleks, eemalda mõlemalt poolelt seemned ja määri seest oliiviõliga.
  2. Eemaldage tomatitelt nahk ja lõigake viljaliha väikesteks tükkideks.
  3. Peseme rohelised, kuivatame ja tükeldame peeneks.
  4. Lõika juust kuubikuteks ja sega tomatitega, maitsesta tsitruseliste mahlaga.
  5. Jahvatage vürtsika köögivilja nelk ja lisage need koos ürtidega ülejäänud koostisosadele.
  6. Täida paprikapoolikud ettevalmistatud täidisega, puista üle kuivatatud basiilikuga ja aseta aparaadi õlitatud kaussi.
  7. Valige režiim "Küpsetamine" ja küpseta roogi 60 minutit.

Seente ja riisiga

Paprikat saab toppida mitte ainult hakklihaga, vaid asendada see ka seentega. See roog sobib eriti hästi neile, kes paastuvad või soovivad keeta taimetoidupaprikat.

Koostis:

  • seitse paprikat;
  • 365 g seeni;
  • kaks sibulat;
  • pool tassi riisiterasid;
  • kaks porgandit;
  • 2 spl. lusikad tomatipasta;
  • sool, pipar, õli.

Küpsetusmeetod:

  1. Keeda riisiterad kergelt soolaga maitsestatud vees pehmeks. Lõika seened kuubikuteks. Haki üks sibul väikesteks kuubikuteks, teine ​​poolrõngasteks. Riivi kolm porgandit ja jaga tükeldatud köögivili pooleks.
  2. Vala köögimasina kaussi õli, lülita sisse režiim “Praadimine” ja hakka seeni praadima, kahe minuti pärast lisa sibulakuubikud ja üks osa riivitud porgandit, prae kuni köögiviljad on valmis.
  3. Eemaldage paprikatelt seemned ja asetage need paariks minutiks keevasse vette.
  4. Niipea, kui praetud seened ja köögiviljad on valmis, võtke need välja, jahutage ja segage riisi ja vürtsidega. Täida paprikad täidisega.
  5. Nüüd valmista järelejäänud sibulatest, porganditest ja tomatipastast kaste. Kui te ei paastu, võite kastmele lisada hapukoort. Aseta täidetud paprikad otse kastmesse, vala peale vett, et vedelik jõuaks täidetud köögiviljade äärteni.
  6. Lülitage režiim "Hautis" sisse ja küpseta tund aega.

Võimalus koos tatraga

Neile, kellele meeldib koostisainetega katsetada, soovitame paprikaid täita mitte riisi, vaid tatraga. Täidiseks võite koos teraviljaga lisada mis tahes liha, seeni või köögivilju.

Koostis:

  • 10 paprikat;
  • klaas tatart;
  • kolm sibulat;
  • üks suur porgand;
  • kolm tomatit;
  • Klaas tomatimahla;
  • hunnik ürte, vürtse.

Küpsetusmeetod:

  1. Keeda tatar soolaga maitsestatud vees pehmeks ja lase jahtuda.
  2. Sel ajal praadime köögivilju. Selleks haki sibul kuubikuteks. Sibulat võid lisada rohkem, kuna see köögivili rõhutab suurepäraselt tatra maitset.
  3. Lülitage seade sisse režiimile “Praadimine”, valage sisse veidi õli ja hautage sibul selles kuldpruuniks, seejärel lisage riivitud porgand ja praege, kuni juurvili on pehme.
  4. Koori tomatitelt koor, lõika tükkideks ja lisa ülejäänud köögiviljadele, küpseta viis minutit.
  5. Seejärel sega röstitud köögiviljad tatra, hakitud ürtide ja vürtsidega. Täidame paprika viljad ja asetame need seadme puhtasse kaussi. Vala sisse tomatimahl, lisa soolaga maitsestatud vesi ja küpseta programmi “Hautamine” järgi tund aega.

Maitsev retsept hapukoorekastmes aeglases pliidis

Ja veel üks aeglases pliidis täidisega paprika retsept hõlmab hapukoore kasutamist, kaste osutub väga õrnaks ja sobib hästi täidetud köögiviljadega.

Koostis:

  • 10 paprikat (magus);
  • 580 g omatehtud hakkliha;
  • tass riisiterasid;
  • kaks tomatit;
  • paar küüslauguküünt;
  • kolm sibulat ja kaks porgandit;
  • vürtsid.

Küpsetusmeetod:

  1. Keeda riis valmis. Puhastame paprikad seemnetest.
  2. Režiimis “Praadimine” prae õlis hakitud sibul ja porgand, sega köögiviljad riisi ja hakklihaga. Täidisesse lisame ka maitse järgi vürtse ja hakitud vürtsikaid juurvilju.
  3. Täidame paprikad ja asetame need seadme kaussi. Sega hapukoor veega, vala paprikatele ning lisa hakitud ürdid ja tükeldatud tomati viljaliha.
  4. Sisse täidetud paprikate keetmine hapukoorekaste vastavalt programmile “Kustutamine” – 1,5 tundi.

Kui te ei tea, millega oma külalisi toita, valmistage neile täidetud paprika. Te ei pruugi neid erilise originaalsusega üllatada, kuid teie külalised ei lahku kindlasti näljasena.

 

 
See on huvitav: