→ Minu üldine salat - retsept. “General” salat on väga maitsev ja ilus eelroog igale lauale! Minu üldine salati retsept

Minu üldine salat - retsept. “General” salat on väga maitsev ja ilus eelroog igale lauale! Minu üldine salati retsept

Hoolimata asjaolust, et “Minu kindrali” salatiretseptidel on nii jõhker “mehelik” nimi, meeldivad need kõigile, olenemata soost ja vanusest (või sõjaväelisest auastmest). Roa põhiomaduseks on juurviljade, eelkõige peedi ja porgandi olemasolu, aga ka mitmesugused kõrge kalorsusega koostisosad, sealhulgas majonees.

Kõik salatikomponendid on laotud eraldi kihtidena, kuid koos loovad need tasakaalustatud maitsete mitmekesisuse. Tulemuseks on väga rikkalik, toitev ja maitsev roog. Selle ainsaks puuduseks on see, et see ei sobi eriti dieedipidajatele. Aga kui see teid ei hirmuta ja soovite endale ja oma lähedastele meeldida, siis soovitame proovida mitut toiduvalmistamisviisi.

Klassikaline kihiline salat lihalisandiga, mis muudab roa tasakaalustatuks ja rahuldavaks. See retsept nõuab kasutamist keedetud veiseliha, kuna kana on mahedama maitsega, aga valida võib ka sealiha.

Söögitegemise aeg: 2,5 tundi
Portsjonite arv: 4-5

Koostis:

  • veise-/vasikafilee (300 g);
  • peet (2 tk.);
  • porgandid (2 tk.);
  • juust (kõva sort, 100 g);
  • kanamuna (4 tk.);
  • sool (maitse järgi);
  • rohelised (kaunistuseks).

Ettevalmistus:

  1. Loputa veisefilee ja keeda soolaga maitsestatud vees pehmeks (1,5-2 tundi). Jahuta puljongis.
  2. Keeda porgandit ja peeti 30 minutit.
  3. Keeda munad kõvaks.
  4. Lõika keedetud liha väikesteks tükkideks, lisa majonees ja sega läbi. Aseta plaadile esimese kihina.
  5. Teine kiht: riivi juust jämedale riivile, aseta lihale ja pintselda majoneesiga.
  6. Kolmas kiht: tükelda munad või riivi jämedale riivile, kata majoneesiga.
  7. Neljas kiht: koori porgandid, riivi peenele riivile, lisa maitse järgi soola ja sega majoneesiga.
  8. Viies kiht: koori peedid, riivi jämedale riivile ja lisa maitse järgi soola. Määri kiht pealt majoneesiga.

Roale esteetilisema välimuse andmiseks võib selle enne serveerimist kaunistada ürtidega ja hakkida rohelised sibulad.

Soodne salatiretsept neile, kes soovivad säästa liha ja muude koostisosade pealt. Kalli liha asemel kasutab see kana. Aga et salati maitse ei oleks mahe ja muutuks huvitavamaks, võib lihakihile lisada küüslauguküünt, soola ja maitseaineid. See on selle salati valmistamise võimaluse saladus.

Söögitegemise aeg: 45 minutit
Portsjonite arv: 4

Koostis:

  • kanafilee (200 g);
  • peet (2 tk.);
  • porgandid (2 tk.);
  • kanamuna (4 tk.);
  • juust (kõva sort, 100 g);
  • küüslauk (2 küünt);
  • majonees (200 g);
  • sool (maitse järgi);
  • roheline sibul või värske kurk(kaunistuseks).

Ettevalmistus:

  1. Keeda kanafilee kuni täieliku küpsemiseni (25-30 minutit).
  2. Keeda peet ja porgand pehmeks (30 minutit).
  3. Keeda munad kõvaks.
  4. Valmista esimene kiht salatit – lõika keedetud kana väikesteks tükkideks. Koori ja haki küüslauguküüned peeneks.
  5. Sega kana küüslauguga, soola ja lisa maitse järgi vürtse. Maitsesta majoneesiga ja sega kõik korralikult läbi, aseta esimese kihina nõule.
  6. Valmista teine ​​kiht – koori ja riivi porgandid. Aseta esimesele kihile ja määri majoneesiga.
  7. Valmista kolmas salatikiht – riivi juust jämedale riivile ja aseta peale teine ​​kiht. Määri majoneesiga.
  8. Valmista neljas kiht – riivi keedetud munad jämedale riivile. Tõsta taldrikule ja määri majoneesiga.
  9. Valmista viies viimane kiht – koori ja riivi peedid jämedale riivile ning tõsta salatile. Määri pealt majoneesiga.

Kui soovite, et salat näeks välja samasugune nagu fotol, siis soovitame seda kaunistada rohelise sibula, samuti järelejäänud porgandi ja peediga.

Järgmises videos saate üksikasjalikult vaadata samm-sammult retsept ettevalmistused:

Üks huvitavamaid, isuäratavamaid ja ilusamaid salativalikuid. Selle valmistamiseks pole vaja riivi, kuna kõik koostisosad lõigatakse noaga. See roog erineb oluliselt paljudest salativariatsioonidest, kuna sisaldab tomateid ja marineeritud kurke, mis annavad sellele kerge hapukuse.

Söögitegemise aeg: 2,5 tundi
Portsjonite arv: 4-5

Koostis:

  • veisefilee (300 g);
  • porgandid (1 tk.);
  • peet (1 tk.);
  • kartul (2 tk.);
  • tomat (2 tk.);
  • marineeritud kurk (2 tk.);
  • juust (kõva sort, 150 g);
  • majonees (200 g);
  • rohelised (kaunistuseks).

Ettevalmistus:

  1. Keeda veisefilee täielikult küpseks (1,5-2 tundi).
  2. Pese ja keeda köögiviljad - kartul ja peet (25-40 minutit), porgand (15-20 minutit).
  3. Valmista esimene salatikiht – tükelda keedetud veiseliha väikesteks tükkideks. Tükelda veidi keedetud peeti. Sega liha- ja peeditükid, aseta alusele ja pintselda majoneesiga.
  4. Valmista ette teine ​​kiht salatit – haki peeneks keedetud kartulid, aseta alusele ja määri majoneesiga.
  5. Valmista kolmas kiht salatit – haki marineeritud kurgid peeneks, tõsta taldrikule ja pintselda majoneesiga.
  6. Valmista neljas kiht – lõika kõva juust väikesteks kuubikuteks. Aseta eelmisele kihile ja määri majoneesiga.
  7. Valmista viies kiht – tükelda tomatid ja keedetud porgandid peeneks, seejärel sega läbi ja aseta taldrikule. Määri pealt majoneesiga.

Salati kaunistamiseks võid kasutada peterselli või tilli.

Roog on valmis!

See salativalik on mõeldud suur ettevõte. Üks selle omadusi on ebatavaline kihtide paigutus: mitte tavaline horisontaalne, vaid vertikaalne. Tänu sellele saab iga külaline valida endale meelepärased koostisained ja segada neid õiges vahekorras, mis on väga mugav.

Söögitegemise aeg: 2 tundi
Portsjonite arv: 8

Koostis:

  • sealiha (400 g);
  • porgandid (4 tk.);
  • peet (4 tk.);
  • juust (kõva sort, 200 g);
  • kanamuna (4 tk.);
  • küüslauk (3 nelki);
  • majonees (100 g);
  • sool, jahvatatud must pipar (maitse järgi).

Ettevalmistus:

  1. Keeda sealiha koos maitseainetega täielikult küpseks (1-1,5 tundi).
  2. Keeda peet ja porgand (30 minutit).
  3. Koori küüslauguküüned ja vajuta küüslaugupressi abil.
  4. Keeda munad kõvaks.
  5. Valmista esimene salatikiht – haki keedetud sealiha peeneks, lisa küüslauk, sega, maitse järgi soola ja pipart, määri kogu roa pinnale ja määri majoneesiga. Liha on edasiste kihtide aluseks, nii et see tuleb asetada horisontaalselt.
  6. Valmista ette teine ​​kiht – koori peedid ja riivi jämedale riivile. Aseta korralikku küngasse tassile ja tasanda lusikaga nõude laiuses. Vigade vältimiseks soovitame kasutada juhendina fotot salatist.
  7. Valmista kolmas kiht - riivi keedetud porgand jämedale riivile ja lisa maitse järgi soola. Aseta küngasvormi teise kihi lähedale ja silu lusikaga ühtlaseks.
  8. Valmista neljas kiht – riivi kõva juust ja keedetud munad jämedale riivile. Sega läbi ja tõsta taldrikule kolmanda kihi kõrvale.
  9. Edasisi salatikihte korratakse üksteise järel, säilitades järjestuse kuni roa täitumiseni (või kuni koostisosade lõppemiseni).

Kaunistuseks võib iga vertikaalse salatikihi eraldada majoneesiga.
Aidake end oma tervise heaks!

Rikkalik salat rohke erinevaid koostisosi. Keedetud šampinjonid koos paprikaga annavad roale erilise maitse.

Söögitegemise aeg: 50 minutit
Portsjonite arv: 4

Koostis:

  • kanafilee (200 g);
  • kanamuna (4 tk.);
  • šampinjonid (300 g);
  • sibul (1 tk.);
  • paprika (2 tk.);
  • porgandid (2 tk.);
  • peet (2 tk.);
  • marineeritud kurk (2 tk.);
  • juust (kõva sort, 100 g);
  • taimeõli (praadimiseks, 50 ml);
  • majonees (200 g).

Ettevalmistus:

  1. Keeda kanafilee täielikult küpseks.
  2. Keeda porgand ja peet.
  3. Keeda munad kõvaks.
  4. Haki sibul ja seened peeneks, prae edasi taimeõli kuni valmis, lisa soola ja pipart.
  5. Valmista esimene salatikiht – haki keedetud kanafilee peeneks, pintselda majoneesiga. (Salati saab vormida keedurõnga abil või asetada kihiti kõrgesse salatikaussi.)
  6. Teine kiht on hakkida marineeritud kurgid ja pintseldada majoneesiga.
  7. Kolmas kiht on riivida porgandid ja peet jämedale riivile ning segada. Tõsta segu taldrikule ja pintselda majoneesiga.
  8. Neljas kiht on juustu ja keedumuna riivida jämedale riivile. Sega, aseta taldrikule ja määri majoneesiga.
  9. Viies kiht – seened sibulaga, asetada alusele, katta majoneesivõrguga.
  10. Pese, kuivata ja murenda paprika, puista see salati peale.

See lõpetab roa valmistamise. Tulemus on väga maitsev ja ilus salat, mis võib väita, et see on pühadelaua põhiroog.

Head isu!

Tekst: Andrei Epaneshnikov

5 5.00 / 8 häält

Kas leidsite tekstist vea? Valige see ja vajutage Ctrl + Enter.

Salat "General" - üks lihtsamaid pühade salatid. Paljud inimesed peavad seda salatit mehelikuks, kuna see on üsna täidlane ja sisaldab korralikku lihakihti, kuid ma arvan, et emane pool ei keeldu sellisest salatist. Peediga salatit “Minu General” saab valmistada portsjonitena või suures salatikausis, suurendades vastavalt koostisosi. Selle salati kaunistamiseks võib kasutada maisi või granaatõuna, minu meelest on see granaatõunaga pidulikum.

Salati jaoks valmista kõik vajalikud tooted vastavalt nimekirjale. Veiseliha tuleks eelnevalt küpsetada, sest selle küpsetamiseks kulub vähemalt tund. Kartul, peet ja porgand tuleb samuti eraldi eelnevalt keeta ja riivida.

Salati vormime spetsiaalse vormi abil. Mul on ruudu kuju, panen taldriku keskele ja põhja riivikartulid, määri kiht majoneesiga.

Haki veiseliha peeneks ja sega küüslauguga. Küüslauku saab tükeldada või pressida läbi pressi. Aseta liha kartulite peale ja määri ka majoneesiga.

Lao välja järgmine kiht porgandeid, mida tuleb samuti veidi küüslauguga segada. Reguleerige küüslaugu kogust ise, mul oli suur nelk, millest piisas kogu salati jaoks. Määri ka porgandid majoneesiga.

Riivi kõva juust ja asetage see porgandite peale, määrige majoneesiga.

Asetage viimane kiht peedi.

Seejärel võid teha lihtsalt majoneesist võre ja kaunistada salati ülaosa granaatõunaseemnetega. Soovi korral võid pealt rikkalikumalt majoneesiga määrida. Mulle ei meeldi palju majoneesi, seega proovin kasutada võimalikult vähe. Laske General salatil tund aega leotada, seejärel eemaldage ettevaatlikult vorm.

Head isu!

Arvatakse, et salat "Minu kindral" leiutati vastuseks Shuba salatile. Tõepoolest, kui mõlema salati koostist lähemalt uurida, võib leida palju ühist. Ja nende salatite maitse ja kaunistus on samuti sarnane.

Salat “Minu kindral” on koduperenaiste seas populaarne, mida näitab selgelt Internetist leitavate retseptide suur hulk. Muide, selle salati retseptide kohta. Te kohtate selle salati versioone, mis on välimuselt ja toodete koostiselt nii erinevad, et olete üllatunud. Täna näitan teile, kuidas valmistada salatit My General klassikalise retsepti järgi. Klassikaline salat“Minu kindral” valmistatakse kartulist, munast, kanast, veise- või sealihast, juustust, porgandist ja sibulast. Salatisse kuulub seitse toodet.

Selline rikkalik toodete koostis muudab salati mitte ainult maitsvaks, vaid ka väga rahuldavaks. Ilmselt sellepärast nimetatakse salatit "Minu kindraliks", st kindralite endi vääriliseks. Seda salatit tuntakse ka lihtsalt "üldise" ja "üldise" salatitena.

Valmistuma Salat “Minu kindral”, retsept koos fotodega samm-sammult, vajame järgmisi koostisosi.

Koostis:

  • Punapeet - 2 tk.,
  • Porgand - 2 tk.,
  • kõva juust - 70-100 gr.,
  • Munad - 2 tk.,
  • Sibul - 1 tk,
  • Sealiha 100-150 gr.,
  • Kartul - 2 tk.,
  • Päevalilleõli,
  • Granaatõunaseemned ja petersell - kaunistamiseks,
  • sool,
  • majonees.

Salat “Minu kindral” - retsept koos fotoga

Selle salati valmistamine algab munade, peedi ja liha keetmisega. IN klassikaline retsept Salatis on kasutatud sealiha, harvem veiseliha, kuid salatit “Minu kindral” saab valmistada kanaga. Selles retseptis valmistan sealihaga salatit “Minu kindral”.

Keeda kartulid, peet, munad ja liha eraldi kastrulis või kastrulis. Pange tähele, et peeti ei tohi kartuliga küpsetada. Küpsetamise ajal värvib peet oma pigmentidega vett ja seetõttu ka teisi köögivilju, mis nendega koos pannil on, ja pealegi on nende küpsetusaeg palju pikem kui paljudel teistel köögiviljadel.

Et liha oleks aromaatne, lisa pannile koos sellega musta pipraterad, pool sibulat ja loorberileht. Nii maitseb sealiha meeldivam ning esimesteks roogadeks on valmis puljong.

Salat "Minu kindral" Foto

Koostis:

  • Sealiha - 0,15 kg.
  • Peet - 2 tk.
  • Juust (kõva) - 0,1 kg.
  • Porgand - 2 tk.
  • Kartul - 2 tk.
  • Munad - 2 tk.
  • Sibul - 1 tk.
  • Granaatõun.
  • Petersell.
  • majonees.

Salati retsept:

  1. Keeda liha. Maitse parandamiseks lisa loorberilehte, musta pipart ja sibulat. Saadud puljongit saab kasutada muude roogade valmistamiseks.
  2. Keeda munad. Nende paremaks puhastamiseks täitke need külma veega.
  3. Keeda köögiviljad: peet, kartul. Et kartulid punaseks ei läheks, tuleb neid peedist eraldi keeta.
  4. Porgandit saab keeta ja riivida. Kuid selle ettevalmistamiseks on veel üks viis. Juurviljad tuleb pesta, koorida ja jämedale riivile tükeldada. Prae ilma kaaneta pannil õlis 5 minutit.
  5. Jahvatage peet, kartul ja juust ükshaaval jämedal riivil ja asetage erinevatesse anumatesse.
  6. Lõika jahtunud sealiha väikesteks kuubikuteks.
  7. Koori munad ja haki noaga peeneks. Munad purustatakse tervelt, munakollasi ei tohi valkudest eraldada.
  8. Koori sibul ja haki peeneks. Kellele sibula maitse ei meeldi, saab sellest lahti, hoides tükeldatud juurvilju veidi keevas vees või äädikas.
  9. Jahvatage juust riivis.
  1. Liha.
  2. majonees.
  3. Natuke soola.
  4. Porgand.
  5. Munad.
  6. majonees.
  7. Natuke soola.
  8. majonees.
  9. Kartul.
  10. majonees.
  11. Peet.
  12. Määri majonees lusikaga ühtlaselt üle kogu pinna.

Kõige peale tõsta petersellilehed ja granaatõunaseemned. Enne serveerimist on soovitatav lasta salatil kaks tundi külmkapis seista. Selle aja jooksul jõuab see majoneesiga leotada ja muutub väga mahlakaks.

Üldsalat veiseliha ja peediga

Statistika kohaselt valmistatakse “General” kõige sagedamini sealiha või kanaga. Veiseliha kasutatakse palju harvemini. Samal ajal sobib see hästi teiste koostisosadega ja osutub mitte vähem maitsvaks.

Koostis:

  • Veiseliha - 0,1 kg.
  • Porgand - 1 tk.
  • Kartul - 2 tk.
  • Peet - 1 tk.
  • Juust - 0,05 kg.
  • Küüslauk - 2 nelki.
  • Granaatõun.

Salati retsept:

  1. Keeda liha.
  2. Lõika jahtunud veiseliha väikesteks tükkideks ja sega peeneks hakitud küüslauguga (1 nelk). Küüslauku võib tükeldada noaga või lasta läbi pressi.
  3. Keeda peet, porgand ja kartul erinevates anumates.
  4. Koori kõik jahtunud köögiviljad ja tükelda ükshaaval, asetades erinevatele taldrikutele.
  5. Sega porgandid hakitud küüslauguga (1 nelk).
  6. Riivi juust.
  7. Eemaldage granaatõunast seemned, mis on eelroa kaunistuseks.

Kui kõik salati komponendid on valmis, tuleb see kokku panna. “Üldine” vormitakse tavaliselt tasasele taldrikule pikendatava kulinaarse vormi abil. Mõned kokad valmistavad pigem portsjonitena eelroogi kui üht jagatud salatit. Sel juhul on selle moodustamiseks vaja kasutada väiksema läbimõõduga kulinaarseid vorme või kausse.

Komponentide paigutuse järjestus:

  1. Kartul.
  2. majonees.
  3. Küüslauguga segatud liha.
  4. majonees.
  5. Küüslauguga segatud porgandid.
  6. majonees.
  7. majonees.
  8. Peet.
  9. Tehke majoneesist võrk.
  10. Kaunista granaatõunaseemnetega.

Granaatõuna saab asendada konserveeritud mais. Kokkupandud salat tuleks panna külmkappi leotama vähemalt 1 tund. Enne serveerimist ärge unustage vormi eemaldada.

Olemas erinevatel viisidel"Kindrali" ettevalmistused. Muudatused puudutavad koostisosi ja paigutuse järjestust. Koostisosade osas puudutavad muudatused tavaliselt kasutatava liha tüüpi. Mõned inimesed eelistavad valmistada eelrooga linnulihast, mitte sea- või veiselihast. Tavaliselt kasutatakse keedetud kanarinda, kuid mõned kokad asendavad selle küpsetatud või suitsukanaga, arvates, et see muudab “Kindrali” huvitavamaks ja õrnemaks.

Koostis:

  • Kana - 0,35 kg.
  • Peet - 2 tk.
  • Porgand - 2 tk.
  • Juust - 0,1 kg.
  • Muna - 4 tk.
  • Küüslauk - 2 nelki.
  • majonees.

Salati retsept:

  1. Küpseta kanarind, jahuta, haki kuubikuteks.
  2. Koori küüslauk ja haki peeneks või aja läbi pressi.
  3. Kombineeri kana küüslauguga ja sega majoneesiga.
  4. Keeda porgandid, koori ja riivi.
  5. Keeda munad, jahuta külmas vees, koori ja riivi.
  6. Riivi juust.
  7. Keeda peet, koori ja riivi.

Kui kõik komponendid on ette valmistatud, on eelroog esitlemiseks valmis. Koostisosad tuleb panna ükshaaval kindlale pinnale. Roog on soovitatav vormida tasasele taldrikule, asetades keskele keedurõngas.

Komponentide paigutuse järjestus:

  1. Kana küüslaugu ja majoneesiga.
  2. Porgand.
  3. majonees.
  4. Natuke soola.
  5. majonees.
  6. Munad.
  7. majonees.
  8. Peet.

Pärast salati täielikku kokkupanemist tuleb see külmkapis jahutada. Enne serveerimist eemalda rõngas ettevaatlikult.

Salat My General ploomide ja kanaga

Seal on palju roogasid, mis ühendavad ploome erinevat tüüpi lihaga. Seetõttu pole üllatav, et on olemas "üldine" suupiste, mis sisaldab kuivatatud puuvilju ja linnuliha. Mõned inimesed arvavad, et see salati versioon on kõige maitsvam. Teised valmistavad selle retsepti järgi eelroa, et menüüsse vaheldust lisada.

Koostis:

  • Kana rinnatükk - 0,4 kg.
  • Ploomid - 0,2 kg.
  • Porgand - 3 tk.
  • Peet - 3 tk.
  • Juust - 0,2 kg.
  • Munad - 4 tk.
  • Kreeka pähklid - 0,15 kg.
  • Küüslauk - 2 nelki.
  • majonees.

Salati retsept:

  1. Keeda kana. Lõika jahtunud liha väikesteks kuubikuteks.
  2. Keeda ja jahuta munad. Koorige need koorest ja tükeldage jämedale riivile.
  3. Keeda peet ja porgand. Jahuta köögiviljad, koori, tükelda ükshaaval jämedale riivile ja pane erinevatesse anumatesse.
  4. Haki kreeka pähklid noaga ja kuivata pannil.
  5. Riivi juust.
  6. Tükelda ploomid ja sega peeneks hakitud või pressitud küüslauguga.

Pärast ettevalmistusetapi lõpetamist peate kõik suupiste komponendid kokku panema, asetades need kihtidesse, lisades majoneesi.

Komponentide paigutamise järjekord:

  1. Kana.
  2. majonees.
  3. Munad.
  4. Porgand.
  5. majonees.
  6. Natuke soola.
  7. Küüslauguga ploomid.
  8. Kreeka pähklid.
  9. majonees.
  10. Natuke soola.
  11. Peet.

Kaunistuseks võite kasutada rohelisi, porgandit ja munalilli. Et suupiste maitse täielikult välja tuleks, ei tohiks seda kohe pärast valmistamist serveerida. Salat vajab leotamiseks aega.

See variatsioon erineb oluliselt klassikaline versioon vastavalt toodete komplektile ja nende segamisviisile. Neid ei laotata kihtidena, vaid lihtsalt segatakse.

Koostis:

  • Kana rinnatükk - 0,6 kg.
  • Seened (konserveeritud) - 0,45 kg.
  • Küüslauk - 2 nelki.
  • majonees.
  • Taimeõli.
  • Jahvatatud pipar (must, punane).

Salati retsept:

  1. Keeda kana. Lisa sool peaaegu kõige lõpus. Kui see on jahtunud, eraldage liha kiududeks.
  2. Prae purustatud küüslauk taimeõlis, lisades punast pipart.
  3. Lisa kana küüslaugule ja prae ühtlaselt 2-3 minutit.
  4. Nõruta seened.
  5. Aseta kana salatikaussi, lisa seened ning sega majoneesi ja musta pipraga.
  6. Lase salatil 15-20 minutit seista.

Kui salat on serveerimiseks valmis, võid kaunistada purustatud pähkel ja rohelised.

Salati dieetversioon

Sel viisil valmistatud suupiste meeldib inimestele, kes jälgivad oma figuuri, paastuvad või muutuvad lihtsalt klassikalise "Kindrali" kergemaks "suviseks" versiooniks. Paastuaja variatsioon hõlmab munade eemaldamist ja klassikalise majoneesi asendamist lahja majoneesiga. Lisaks valmistatakse see ilma lihata.

Koostis:

  • Kartul - 0,2 kg.
  • Redis - 0,3 kg.
  • Sibul - 1 tk.
  • Porgand - 1 tk.
  • Õun - 2 tk.
  • Muna - 4 tk.
  • majonees.

Salati retsept:

  1. Keeda kartulid, riivi need ja aseta salatikausi põhjale.
  2. Koori ja riivi redis. Redisesordi valikut mõjutavad isiklikud eelistused. Must on teravam ja roheline on pehmem. Asetage teine ​​kiht välja.
  3. Haki sibul peeneks ja lase keeva veega üle kibeduse eemaldamiseks. Laota kolmanda kihina.
  4. Pese, koori ja riivi porgandid. Asetage see salatikaussi sibulate peale.
  5. Pese, koori ja riivi õunad. Aseta need salatikaussi porgandite peale.
  6. Keeda munad, jahuta ja riivi või haki noaga peeneks. Need moodustavad salati viimase kihi.

Kõik kihid peale viimase on kaetud majoneesiga. Et salat oleks võimalikult mahlane, on soovitatav enne serveerimist veidi seista lasta.

Mereversioon

“Üldine” erineb paljudest salatitest selle poolest, et komponendid on laotud kihiti. Kuid sellel on mitu varianti, kus kõik komponendid on segatud. Sellesse kategooriasse kuulub "Kindrali" mereväe variatsioon.

Koostis:

  • Krabipulgad (krevetid) - 0,2 kg.
  • Konserveeritud oad (valged) - 1 purk.
  • Tomat - 1 tk.
  • Kreekerid.
  • majonees.
  • Rohelus.

Salati retsept:

  1. Lihvima krabipulgad, vala salatikaussi.
  2. Lõika tomat kuubikuteks. Tõsta salatikaussi.
  3. Ava ubade purk ja nõruta sellest vedelik, kalla koos teiste koostisosadega salatikaussi.
  4. Sega kõik koostisained.

Salatit on soovitav mekkida vahetult enne serveerimist. Seejärel peate sellesse valama kreekerid, mis peaksid krõmpsuma. Kui need muutuvad läbimärjaks, kaotab salat oma atraktiivsuse. Vürtsika armastajad võivad kreekereid puistata küüslaugu- ja sidrunimahl. Salatile võib ka veidi lisada riivjuust ja kaunista pealt hakitud ürtidega.

Kala versioon

Selles versioonis vajab “Kindral” mustast (Borodinski) leivast valmistatud riivsaia. Leib lõigatakse väikesteks identseteks tükkideks, mis valatakse väikese koguse õliga ja kuivatatakse ahjus. Oluline on, et kreeker pealt kõvaks, aga seest jääks pehme.

Koostis:

  • Borodino leib - 1 viil.
  • Pekingi kapsas - 0,4 kg.
  • Kornišonid - 0,2 kg.
  • Õun - 2 tk.
  • Heeringas - 0,3 kg.
  • Hapukoor.
  • Sinep.
  • Till - 1 kamp.

Salati retsept:

  1. Haki kapsas jämedalt.
  2. Haki kornišonid ringideks.
  3. Koori ja lõika õunad kuubikuteks. Nende tumenemise vältimiseks piserdage väikese koguse sidrunimahlaga.
  4. Tükelda ja viiluta heeringas.
  5. Kõik komponendid pannakse ühte salatikaussi ja segatakse.
  6. Kastme valmistamiseks sega hapukoor, sinep ja peeneks hakitud till.
  7. Kreekerid lisatakse salatile viimasena – enne serveerimist.

Üldsalati valmistamiseks on palju võimalusi, nii et igaüks saab valida endale sobivaima variandi.

Tänapäeval on populaarseks saanud toiduvalmistamine pidulik laud paisutatud salatid majoneesiga. Tutvustame teie tähelepanu Üldsalat peedi ja suitsukanaga, mis võib kergesti asendada kõigi väsinud "Heeringas kasuka all" või "Mimoos".

Üldine salati retsept peedi ja kanaga

Salati nimi on väga ekstravagantne, kuidas mitte proovida “üldise” maitset, vähemalt üks lusikatäis! Pealegi ei saa te isegi aru, kuidas te pool salatikausist ära sõite. Ju ma tõesti tahan kõike uut proovida ja aru saada, mida perenaine sinna pani. Salat, mille nimeks on jultunud “Minu kindral”, on väga kõhtutäitev. Loomulikult võite kasutada tavalist keedetud kana- või sea- või veiseliha, kuid roa maitse on täiesti erinev.

Koostis:

  • Suitsukana (võib asendada tavalise keedukanaga, kuid salati maitse on täiesti erinev) – 350-500 grammi;
  • Keedukartul ümbrises – 3 tk.;
  • Keedetud porgandid - 3 tk;
  • Keedetud väike peet – 3-4 tk.;
  • Munad - 5 tk;
  • kõva juust - 300 grammi;
  • majonees;
  • Värske petersell või mõni muu roheline

Kuidas süüa teha

Keeda eelnevalt köögiviljad: kartul, porgand ja peet, jahuta ja koori. Kui teil on aega, võite kõiki köögivilju aurutada; kui ei, siis lihtsalt keetke need kastrulis. Väike nipp peedi kiireks küpsetamiseks: pane köögivili tulele, lase keema tõusta, siis kurna vesi (peet pole veel valmis) lisa kiiresti külm vesi kraanist ja valage jäässe, oodake paar minutit ja pange uuesti tulele, kuni see on täielikult keedetud. See protseduur võimaldab lühendada peedi küpsetusaega.

Keeda munad pehmeks, jahuta ja koori. Parem on osta soolamata juustu, kõige tavalisemat kõva sorti. Eralda suitsukanafilee kontidest, lõika kuubikuteks või rebi käsitsi.

Alustame, esimene kiht suitsuliha läheb suure salatikausi põhja, mis tuleb ohtralt majoneesiga määrida ja kahvliga siluda, soola kihile ei lisa! Seejärel puista peale peeneks hakitud petersell, kui hooaeg lubab, võid lisada sibulat ja tilli.

Teiseks kihiks on keedetud kartul, riivi need keskmisel riivil, tasanda ettevaatlikult kahvliga, lisa veidi soola ja määri majoneesiga.

Seejärel kiht juustu, riivitud ka keskmisele riivile, ära soola, maitsesta majoneesiga.

Neljas kiht saab olema keedetud muna, riivid samale riivile. Tasandage õrnalt kahvliga ja määrige majoneesiga.

Viiendaks kihiks on keskmisele riivile riivitud keedetud porgand. Maitsestame majoneesiga.

Viimaseks pealmiseks kihiks saab keskmisele riivile riivitud peet. Silu kahvliga kõik ühtlaseks ja määri majoneesiga. Salat on peaaegu valmis.

Kuidas kaunistada? Nimi räägib enda eest. Lõika peediviilust ettevaatlikult tähed välja, kui sul on küpsisevormid, võid nendega mitu tähte välja pigistada. Võite lisada peterselli.

See salat peab istuma nii, et kõik kihid oleksid leotatud. Parim on valmistada päev enne puhkust ja jahutada eelroog.

Salat on väga maitsev ja toitev, kuid lisab siiski köögiviljadele oma pikantsust. suitsukana. Head isu!

Kuidas süüa teha maitsev salat Kindral ütles Olga Petrovale.

____________________________

Videoretsept: Minu üldine salat

Koostis:

  • 200 g keedetud linnuliha
  • 4 keedetud muna
  • 2 keedetud peeti (keskmise suurusega)
  • 2 keedetud porgandid(keskmise suurusega)
  • 100 g kõva juustu
  • 2 hammast küüslauk
  • majonees

 

 
See on huvitav: