→ Seakael fooliumis aeglases pliidis. Sealiha aeglases pliidis: toiduvalmistamise retseptid koos fotodega Kuidas küpsetada seakaela aeglases pliidis

Seakael fooliumis aeglases pliidis. Sealiha aeglases pliidis: toiduvalmistamise retseptid koos fotodega Kuidas küpsetada seakaela aeglases pliidis

Kui järgitakse toiduvalmistamistehnoloogiat, osutub küpsetatud sealiha mahlakaks ja aromaatseks, mis on piduliku laua vääriline. Aeglases pliidis on seda veelgi lihtsam maitsvaks teha. Aeglases pliidis küpsetatud sealiha on suurepärane lahendus neile, kellel pole palju aega küpsetamiseks, kuid kes teavad palju heast toidust.

Toiduvalmistamise omadused

Igal kokal on oma saladused. Mõned neist kehtivad ka sealiha röstimisel.

  • Aeglases pliidis küpsetamiseks võta väikese rasvakihiga sealihatükk, selleks sobib hästi seakael.
  • Sealihatükil olev rasv peaks olema heledat värvi. See näitab, et tegemist on noore sea lihaga. See on õrnem ja küpseb kiiremini.
  • Külmutatud sealihast saab mahlase roa ainult siis, kui see on aeglaselt sulatatud, ideaaljuhul külmkapis. Veelgi mahlasem on see, kui seda pole üldse külmunud.
  • Kõige mahlasem sealiha saadakse varrukas või fooliumis küpsetamisel, see kehtib ka aeglases pliidis küpsetamise kohta.
  • Selleks, et sealiha kiiremini valmiks ja tuleks õrn, mahlane ja aromaatne, tasub see enne küpsetamist marineerida ja hoida marinaadis vähemalt paar tundi.

Mõnel juhul sõltub toiduvalmistamise tehnoloogia suuresti retseptist.

Fooliumis küpsetatud sealiha

  • sealiha viljaliha – 0,5–0,6 kg;
  • sojakaste - 100 ml;
  • mesi - 35 g;
  • sinep (kaste) - 20 ml;
  • sibul- 100 g;
  • taimeõli- 20 ml;

Küpsetusmeetod:

  • Pese sealiha, eemalda kõõlused, kui neid on, ja kile.
  • Sulata mesi ja sega sellega sojakaste. Lisage sellele pipar ja sool ning segage. Lisa sinep ja sega uuesti.
  • Koorige sibul ja lõigake õhukesteks poolrõngasteks. Aseta sibulad marinaadiga kaussi.
  • Kastke sealihatükk marinaadi, keerake ümber, nii et kaste kataks tüki täielikult vähemalt õhukese kihiga. Asetage külmkappi ja oodake 2-4 tundi.
  • Eemaldage marineeritud sealiha marinaadist ja eemaldage sibul.
  • Valage multikookeri kaussi õli ja lülitage 10 minutiks küpsetus- või praadimisrežiim sisse. Prae lihatükki mõlemalt poolt 2-3 minutit.
  • Eemaldage liha aeglasest pliidist ja asetage see fooliumi keskele. Aseta peale marinaadist eemaldatud sibul.
  • Tõstke fooliumi servad üles ja klammerdage need kokku.
  • Asetage foolium koos lihaga aeglasesse pliiti. Käivitage programm "Küpsetamine" 1 tund.

Sealiha sisse mee sinepikaste Parim serveerida kuumalt koos mõne köögivilja lisandiga. Hea lisandina köögiviljasalat.

Varrukas küpsetatud sealiha

  • seakael – 0,6–0,7 kg;
  • küüslauk - 4 nelki;
  • jahvatatud punane pipar - näputäis;
  • kuivatatud majoraan, basiilik - maitse järgi;
  • sool - maitse järgi;
  • jahvatatud paprika - 5 g;
  • jahvatatud must pipar - maitse järgi.

Videoretsept selleks puhuks:

Küpsetusmeetod:

  • Loputage lihatükk hästi, patsutage see pabersalvrätikutega igast küljest kuivaks.
  • Koorige küüslauk, jagades selle nelkideks. Lõika iga nelk pikuti 2–3 tükiks.
  • Tehes sealihale noaga sügavad augud ja pista neisse küüslauk, valmista liha marineerimiseks.
  • Sega sool ja kõik vürtsid ja ürdid. Hõõruge seda segu seakael igast küljest.
  • Asetage liha kaussi ja katke see rätikuga. Lase marineerida esmalt tund aega toatemperatuuril, seejärel kaks tundi külmkapis.
  • Asetage liha varrukasse, seo see igast küljest kinni. Tehke hambaorku abil varrukasse mitu auku.
  • Asetage hülss multikookeri anumasse.
  • Lülitage seade 60 minutit režiimis "Küpsetamine".
  • Pärast programmi lõppu torgake liha noaga läbi. Kui see pole päris valmis, see tähendab, et sellest voolab välja punakat vedelikku, laske multikookeril veel 15 minutit hautamisrežiimis töötada.

Aeglases pliidis ploomidega küpsetatud sealiha

  • sealiha viljaliha – 0,7–0,8 kg;
  • peekon - 0,2 kg;
  • ploomid - 0,2 kg;
  • sinihallitusjuust - 50 g;
  • küüslauk - 4 nelki;
  • sool, pipar - maitse järgi.

Küpsetusmeetod:

  • Peske sealihatükk, kuivatage see köögirätikuga ja lõigake see üle tera õhukesteks kihtideks. Lööge need maha kulinaarse haamriga.
  • Aseta lauale toidukile ja aseta sellele sealihaviilud tihedalt kokku, et tekiks ristkülik.
  • Koori küüslauk, aja nelk läbi pressi. Lisa küüslaugule soola ja pipart.
  • Kata sealihaviilud õhukese segukihiga.
  • Lõika juust väikesteks tükkideks ja aseta lihale suvalises järjekorras.
  • Leotage ploome 20 minutit soojas vees, seejärel tühjendage vesi ja laske kuivatatud puuviljadel kuivada.
  • Lõika iga kuivatatud ploom väikesteks tükkideks, jagades selle 8 osaks. Aseta lihale.
  • Vormi rulli.
  • Viiluta peekon õhukeselt. Keera rull peekoniviiludega. Kinnitage nööri või valge puuvillase niidiga.
  • Asetage rull aeglasesse pliiti. Lülitage küpsetusrežiim sisse ja küpsetage sealiha ja ploome tund aega.

Pärast küpsetamist tuleb rull jahutada. Enne serveerimist tuleb see niitidest vabastada ja tükkideks lõigata. See mitte ainult ei näe väga isuäratav välja, vaid on ka seda ainulaadne maitse, sest ploomide suitsune maitse täiendab suurepäraselt küpsetatud liha maitset.

Aeglases pliidis ananassiga küpsetatud sealiha

  • sea ​​kõht (koos nahaga) – 0,8 kg;
  • ananass (värske või konserveeritud) - 6-8 rõngast;
  • porgandid - 0,5 kg;
  • sinep (kaste) - 40 ml;
  • majonees - 100 ml;
  • Provence'i maitsetaimed - 10 g;
  • kuivatatud basiilik - 5 g;
  • sool, jahvatatud must pipar - maitse järgi.

Küpsetusmeetod:

  • Peske liha ja kuivatage see köögirätikuga. Tehke 6–8 lõiget üle tera kuni nahani, ilma seda lõikamata.
  • Sega kokku Provence'i ürdid, rosmariin, sool ja pipar, hõõru sealiha selle seguga, ka lõiked.
  • Sega sinep ja majonees ning pintselda sealiha peale.
  • Jäta liha vähemalt tunniks külmkappi marineerima, kuni valmistad ülejäänud koostisained.
  • Koori ja pese porgandid. Suurim lõika õhukesteks ringideks. Lõika ülejäänud porgandid ribadeks või riivi Korea salatite jaoks.
  • Koori ananass ja lõika rõngasteks. Nahaärrituse vältimiseks kandke kindaid. Kui ananass on konserveeritud, on soovitav rõngaid loputada, et neist siirup eemaldada.
  • Asetage riivitud porgandid multikoogi anuma põhjale.
  • Aseta ananassirõngad ja porgandiviilud sealihatükki tehtud lõigetesse.
  • Aseta liha porgandi “padjale”.
  • Sulgege multikooker ja lülitage programm "Küpsetamine" 60 minutiks sisse.

Seda rooga serveeritakse kuumalt koos kartuli ja porgandi lisandiga. Kartuleid võib küpsetada või praadida ning porgandid panna taldrikutele, millega sealiha ja ananass küpsetati.

Aeglases pliidis küpsetatud sealiha seente ja ubadega

  • sealiha - 0,5 kg;
  • šampinjonid (värsked) - 0,3 kg;
  • sibul - 100 g;
  • marineeritud kurgid - 0,3 kg;
  • konserveeritud oad tomatis - 0,4–0,45 kg;
  • taimeõli - 40 ml;
  • riivitud ingver - 10 g;
  • sool, pipar - maitse järgi.

Küpsetusmeetod:

  • Pese sealiha, kuivata, lõika 2 cm kuubikuteks.
  • Riivi ingver ning sega soola ja pipraga.
  • Aseta sealihatükid koos maitseainega kaussi ja kata korralikult.
  • Määri multikookeri kauss põhjalikult taimeõliga. Asetage sealihatükid põhjale.
  • Koorige sibul ja lõigake õhukesteks poolrõngasteks. Asetage sibul lihale.
  • Lõika marineeritud kurgid viiludeks. Asetage need aeglasesse pliiti järgmise kihina.
  • Aseta oad kurkidele, vala kõige peale purgist tulnud mahl.
  • Sulgege multikooker. Valige programm "Küpsetamine" ja käivitage see 50 minutit.

Selle retsepti järgi valmistatud roog ei vaja lisandeid.

Sealiha saate küpsetada aeglases pliidis erinevatel viisidel. Mõnel juhul serveeritakse valmis roog külmalt, mõnel juhul kuumalt. Mõnikord nõuab küpsetatud sealiha lisandit. Kuid igal juhul on see mahlane ja aromaatne.

Aeg: 100 min.

Portsjonid: 3

Raskusaste: 3/5

Maitsev retsept seakael aeglases pliidis

Kui te ei tea, mida lihaõhtusöögiks valmistada, on seakael aeglases pliidis parim valik. See liharoog on suurepärase maitsega, isuäratav ja rikkalik. Pealegi on paljud aeglases pliidis küpsetatud seakaela retseptid õrnad, mahlased ja enneolematu aroomiga.

Proovige seda küpsetada maitsev roog, ja olete meeldivalt üllatunud, et sealiha saab nii kiiresti ja maitsvalt küpsetada.

Seakael tuleb pehme, õhukese kuldse koorikuga ja väga aromaatne - mida veel vajate maitsvaks pereõhtusöögiks? Liha võid serveerida ükskõik millise lisandiga või kasutada ka iseseisva roana.

Paljudes sealiharetseptides sisalduvad maitseained, küüslauk, sojakaste ja sinep annavad sellele õrnuse ning selle tulemusena on aeglases pliidis olev rümp uskumatult aromaatne ja pehme. Seetõttu valivad paljud koduperenaised selle roa lõunaks kuumaks roaks või pidulik laud– seakael tuleb nii maitsev, et pole häbi seda pühade põhiroana külalistele esitleda.

Aeglases pliidis küpsetatud seakael võib lisaks kastmetele ja vürtsidele osutuda ülimalt maitsvaks, kui lisada sibulat, hapukoort, köögivilju, juustu, mune jne. Aga sisse sel juhul saate lõpuks kaela koos lisandiga ja seda ei saa enam iseseisva roana kasutada.

Seakaela saate küpsetamise ajal kaunistada:

  • värsked ürdid
  • oliivid
  • oliivid
  • hakitud köögiviljad (redised, kurgid jne)
  • omatehtud kastmed
  • seesam
  • mereannid

Küpsetusmeetod

Arvukate fotode põhjal otsustades osutub iga aeglase keedu sealiha retsept originaalseks ja ebatavaliseks. Seetõttu võite ühte neist ohutult kasutada, muutes või täiendades toiduvalmistamismeetodit, nii et tulemuseks on ebatavaline ja rikkalik roog.

Koostis:

Paljude selle roa retseptide valmistamine võtab kaua aega. See toiduvalmistamisviis on üsna kiire ja lihtne.

Samm 1

Esimene samm on marinaadi valmistamine: sega väikeses kausis sojakaste, maitseained, sinep, majonees ja sool. Tulemuseks peaks olema homogeenne mass.

2. samm

Sulatage seakael, pühkige see rätikuga, asetage sügavale taldrikule ja hõõruge liha igast küljest marinaadiga.

Vala ülejäänud marinaad lihale.

3. samm

Aseta taldrik koos roogadega paariks tunniks külmkappi (võid liha ka ööseks marineerida - nii on palju parem, kuna rümp jõuab täielikult läbi imbuda).

4. samm

Aseta seakael fooliumile, vala peale kaste ja keera liha tihedalt kokku. Seejärel panime selle multikookeri kaussi.

5. samm

Lülitage multikooker 45 minutiks režiimile "Küpsetamine", lisage sellele veidi vett ja oodake multikookeri signaali. Pärast seda lülitage programm "Hautamiseks" ja hautage liha veel 40 minutit. Küpsetusaeg oleneb liha suurusest – kui see on väike või tükkideks lõigatud, kulub küpsemiseks poole vähem aega.

6. samm

Pakkige liha lahti, eemaldage foolium ja puistake kaela seesamiseemnetega. Asetage tükk kaussi ja seadke 15 minutiks režiim "Küpsetamine".

See on kõik – aromaatne ja õrn searümp on aeglases pliidis valmis.

Piisab, kui tõsta see suurele taldrikule, kaunistada ürtidega ja esitada lauale. Soovi korral võite roogi katta värskelt valmistatud kastmega või hapukoorega küüslauguga, nagu on näidatud paljudel fotodel.

Vaadake selle roa teist versiooni allolevast videost:

Irina Kamšilina

Kellelegi süüa teha on palju meeldivam kui endale süüa teha))

Sisu

Sealt on palju retsepte roogade valmistamiseks sealiha, ja võite julgelt nimetada neid kõiki hingematvalt maitsvaks. Tänapäeval on väga populaarne küpsetada seda aeglases pliidis, sest see on uskumatult mugav, võimalikult lihtne ja tulemus ületab alati kõik ootused. Pidage meeles mõnda kõige populaarsemat retsepti lihatoidud selles köögiseadmes.

Kuidas küpsetada sealiha aeglases pliidis

Olenemata töötlemismeetodist tuleb liha selles seadmes väga õrn ja mahlane. Saate seda küpsetada, praadida, hautada. Sealiha võid küpsetada aeglases pliidis või kiirkeedupiidis kas väikeste tükkidena või ühe suure tükina. Küpsetamiseks mõeldud liha võib asetada seadme kaussi või esmalt varrukasse või fooliumilehe sisse mähkida. Pidage meeles mõnda nippi, mis tagavad, et teie aeglasel küpsetamisel valmivad sealiharoad on alati parimad:

  1. Eelistatav on liha marineerida, et see tuleks mahlasem ja küpseks kiiremini. Marinaadile lisatakse taimeõlisid, puuviljamahlad, majonees, sulatatud mesi, sojakaste, koor, küüslauk, sinep, ürdid.
  2. Valmisroa lisandiks võib olla kõik: kartul, tatrapuder, kohev riis, läätsed, pasta, munad.
  3. Vürtsidest on sobivaimad loorberileht, punane ja valge paprika, basiilik, kardemon, lodjapuu, nelk.
  4. Sealihaga sobib hästi erinevad köögiviljad, puuviljad, seened. Saate seda küpsetada ananasside, apelsinide, õunte, kartulite, kapsa ja kõva juustuga.
  5. Enne küpsetamist tuleb lihatükk põhjalikult pesta, eemaldada kiled, kõhred ja veenid. Kui olete selle varem külmutanud, viige see kohale toatemperatuuril. Tükk tuleks lõigata üle tera.

Sealiha retseptid aeglases pliidis

Toitude valik on praktiliselt piiramatu. Igaks elujuhtumiks on suurepäraseid aeglase keedu sealiha retsepte, nii et hoolimata sellest, mis sündmus teid ees ootab, pidulik pidu või tavaline pereõhtusöök, ei jää te toiduta. Omaette eelis on see, et seadmega saab küpsetada nii liha eraldi kui ka kohe koos lisandiga. Kas mõtlete endiselt, mida küpsetada sealihaga aeglases pliidis? Lugege parimaid samm-sammult retsepte.

Hautatud

  • Aeg: 85 min.
  • Portsjonite arv: 6 inimest.
  • Kalorite sisaldus: 2949 kcal.
  • Eesmärk: lõuna-, õhtusöök.
  • Köök: Euroopa köök.

Aeglases pliidis hautatud sealiha sõna otseses mõttes sulab suus, väga pehme ja õrn. See guljašš sobib ideaalselt lõuna- ja õhtusöögiks. Eelistatav on lisandina serveerida midagi dieeti, näiteks tatrapuder, kartuli puder. Enne sealiha aeglases pliidis hautamist lõigatakse see väikesteks tükkideks, nii et roog valmib suhteliselt kiiresti.

Koostis:

  • sealiha viljaliha - 1 kg;
  • sibul - 2 tk;
  • vesi - 320 ml;
  • oliiviõli - 2 tl;
  • porgandid - 2 tk;
  • jahu - 4 spl. l.;
  • tomatipasta - 6 tl;
  • sool - 0,5 tl;
  • paprika segu, muskaatpähkel, koriander, tšilli, pune, kuivatatud sinep, tüümian, piment ja must pipar - 1,5 tl.

Küpsetusmeetod:

  1. Eemalda veenid ja liigne rasv, pese lihatükk. Lõika väikesteks kuubikuteks ja aseta rasvainega määritud kaussi.
  2. Lisa jämedalt riivitud porgand ja peeneks hakitud sibul. Lülitage valik "Praadimine" 10 minutiks sisse. Küpseta, aeg-ajalt koostisosi segades.
  3. Lisa jahu, maitseained ja sool. Lahjenda tomatipasta veega ja vala saadud kaste toidule. Lülitage funktsioon "Hautis" sisse ja küpseta tund aega.

Küpsetatud

  • Aeg: 95 min.
  • Portsjonite arv: 6 inimest.
  • Kalorite sisaldus: 3185 kcal.
  • Eesmärk: lõuna-, õhtusöök.
  • Köök: Prantsuse.

Kui peate katma pühadelaua, on aeglases pliidis küpsetatud sealiha selle jaoks suurepärane roog. See osutub hämmastavalt toitvaks. Retseptis sisalduvad ploomid annavad lihale meeldiva magusa maitse. Isegi kõige rafineeritud maitsega inimesed hindavad seda rooga. Kui mõtlete, kuidas sealiha aeglases pliidis küpsetada, kasutage kindlasti järgmist retsepti.

Koostis:

  • sealiha viljaliha - 1 kg;
  • sool pipar;
  • peekon - 320 g;
  • küüslauk - 6 nelki;
  • sinihallitusjuust - 75 g;
  • ploomid - 300 g.

Küpsetusmeetod:

  1. Loputage ja kuivatage liha, lõigake õhukesteks viiludeks. Lööge igaüks.
  2. Leota ploomid kuumas vees.
  3. Katke pind, millel küpsetate, toidukilega. Voldi lihaviilud selle peale tihedalt kokku, et moodustuks suur ristkülik.
  4. Koori küüslauk, purusta pressi abil, sega soola ja pipraga. Hõõruge liha selle seguga.
  5. Laota peale väikesteks tükkideks lõigatud juust.
  6. Kuivatage leotatud ploomid. Haki see peeneks ja määri liha peale.
  7. Keera rull ettevaatlikult kokku. Mähi õhukesteks peekoniviiludeks. Seo kööginööriga.
  8. Asetage rull seadme anumasse. Seadke valik "Küpsetamine" ja küpseta tund aega. Protsessi keskel keera ümber ja jälgi pidevalt, et ei kõrbeks.

Hautis

  • Aeg: 155 min.
  • Portsjonite arv: 2 inimest.
  • Kalorite sisaldus: 1685 kcal.
  • Eesmärk: õhtusöök.
  • Köök: Itaalia köök.
  • Valmistamise raskusaste: kõrge.

Maitsev sealihahautis aeglases pliidis - suurepärane variant nõud romantiline õhtusöök. Selle maitset on lihtsalt võimatu sõnadega kirjeldada, sellist kulinaarset meistriteost tuleb kindlasti proovida. Soovitate seda aeglase keedu sealiha retsepti kõigile oma sõpradele, sest sellest saab kindlasti üks teie lemmikuid. Sealiha sobib ideaalselt köögiviljade ja maitseainete buketiga.

Koostis:

  • sea ​​sisefilee - 450 g;
  • magus kuivatatud paprika - 0,5 tl;
  • ploomimoos - 3 tl;
  • köömned - pool teelusikatäit;
  • pipar, sool;
  • kuiv punane vein - 60 ml;
  • sibul - 1 väike;
  • jahu - 1,5 tl;
  • vesi - 240 ml;
  • küüslauk - 1 nelk;
  • porgand - 1 väike;
  • oliiviõli - 2-3 spl. l.;
  • varsseller- 120 g;
  • Provence'i ürdid - 1,5 tl.

Küpsetusmeetod:

  1. Lõika pestud ja kuivatatud liha kuubikuteks. Pipar, riivi koos Provence'i ürtide ja paprikaga ning lisa soola.
  2. Lõika porgandid kuubikuteks, seller viiludeks ja sibul kuubikuteks. Purusta küüslauk.
  3. Seadke seadmel 20 minutiks funktsioon "Röstimine". Vala pool õlist, prae köögiviljad segades läbi. Viige nad välja.
  4. Vala ülejäänud õli ja prae liha. Kui see on keedetud, lisage köögiviljad tagasi.
  5. Puista roog üle köömnetega ja lisa vesi.
  6. Seadke suvand "Hautis" 110 minutiks. Protsessi ajal segage tooteid kindlasti.
  7. 20 min. Enne seadme väljalülitamist valage veini ja lisage moos. Puista peale jahu, sõtku uuesti, sulge kaas ja oota keetmise lõpuni.

Fooliumis

  • Aeg: 215 min.
  • Portsjonite arv: 3 inimest.
  • Kalorite sisaldus: 3856 kcal.
  • Eesmärk: õhtusöök.
  • Köök: Vahemere köök.

Kui teil on soov maitsta vürtside aroomidega leotatud liha, pehmet ja mahlast, proovige valmistada sealiha fooliumis aeglases pliidis. See on marineeritud küüslaugu, rosmariini, oliiviõli, tüümiani ja basiiliku segus. Seda rooga tuleb serveerida oivalise lisandiga, näiteks kartulipudruga selleriga ja kerge köögivili salat. Keegi ei keeldu sellisest delikatessist.

Koostis:

  • seafilee – 0,6 kg;
  • vesi - pool klaasi;
  • küüslauk - 2 nelki;
  • oliiviõli- 1 supilusikatäis;
  • kuivatatud basiilik - 0,5 tl;
  • sool - näputäis;
  • kuivatatud tüümian - 0,5 tl;
  • pipraterad (must) - 5 tk;
  • kuivatatud rosmariin - 0,5 tl.

Küpsetusmeetod:

  1. Peske lihatükk, kuivatage, eemaldage sooned ja liigne rasv.
  2. Asetage küüslauk segisti anumasse. Lisa sinna kuivatatud ürdid ja pipraterad. Jahvata maksimaalsel kiirusel. Vala oliiviõli ja sool. Löö uuesti.
  3. Aseta lauale kahe kihina suur tükk fooliumit. Asetage liha sellele ja tehke noaga kogu pinnale torke. Hõõruge marinaadiga seljatükk ja keerake see fooliumisse, et moodustada õhukindel ümbrik. Tõsta pooleteiseks tunniks külmkappi.
  4. Valage multikookeri anumasse vesi. Aseta seljatükk fooliumist ümbrikusse, õmblusega pool üleval. Seadke valik "Küpsetamine" poolteist tundi. Hoidke roogi pärast “Soojenduse” väljalülitamist veel poolteist tundi.

Köögiviljadega

  • Aeg: 95 min.
  • Portsjonite arv: 6 inimest.
  • Kalorite sisaldus: 2436 kcal.
  • Eesmärk: lõuna-, õhtusöök.
  • Köök: isetehtud.
  • Valmistamise raskus: lihtne.

Sealiha köögiviljadega aeglases pliidis osutub uskumatult rahuldavaks ja maitsvaks. Selle jaoks pole vaja lisarooga valmistada, sest lisaks lihale sisaldab roog palju muid tooteid. Retsept sobib iga ettevõtte seadmetele: Moulinex, Redmond, Philips, Panasonic, Polaris. Selle roa maitse on lihtsalt hämmastav; liha muutub köögiviljamahlas imbudes pehmeks. Teine eelis seisneb selles, et see maius küpseb väga kiiresti.

Koostis:

  • baklažaanid - 2 tk;
  • küüslauk - 6 nelki;
  • suvikõrvits - 2 tk;
  • sool - 2 supilusikatäit;
  • sibul - 2 pead;
  • sealiha viljaliha - 1,4 kg;
  • taimeõli - 80 ml;
  • tomatid - 6 suurt;
  • paprika - 2 tk;
  • porgandid - 2 tk;
  • värske petersell - 5-6 oksa;
  • jahvatatud piment - 2 tl.

Küpsetusmeetod:

  1. Peske väikesteks viiludeks lõigatud liha ja asetage seadme anumasse. Sool ja pipar. Küpseta “Fry”-l kuldpruuniks ja eemalda seejärel.
  2. Valage kaussi õli. Lisa kuubikuteks lõigatud baklažaanid ja suvikõrvits. Prae neid kolm minutit.
  3. Lisa hakitud sibul, porgand, paprika. Jätkake küpsetamist.
  4. Kuumuta tomatid keeva veega, eemalda nahk ja püreesta hakklihamasinas. Lisa roale.
  5. Lisa hakitud ürdid, sool ja pipar. Küpseta “Hautisel” pool tundi.
  6. Lisage liha hautatud köögiviljadele. Laske “Hautis” veel 40 minutit.

  • Aeg: 80 min.
  • Portsjonite arv: 5 inimest.
  • Kalorite sisaldus: 3158 kcal.
  • Eesmärk: lõuna-, õhtusöök.
  • Köök: Prantsuse.
  • Valmistamise raskusaste: keskmine.

Sea sisefilee küpsetatakse reeglina aeglases pliidis terve tükina, kuid kui see lõigata, pole see halvem. Järgmine retsept soovitab hautada liha sibulaga, lisada veidi konjakit ja sinepit. Selle roa maitse on lihtsalt suurepärane. Sisefilee tuleb õrn ja aromaatne, hästi kastmes leotatud. Soovitatav on serveerida kartulipudru ja musta leiva viiluga.

Koostis:

  • sinep - 2 spl. l.;
  • sea ​​sisefilee - 1,2 kg;
  • till - pool kimp;
  • sibul - 4 väikest pead;
  • sool;
  • kuum pipar - kaks näputäis;
  • kuivatatud paprika - 2,5 spl. l.;
  • konjak - 275 ml;
  • taimeõli - 2 spl. l.

Küpsetusmeetod:

  1. Lõika pestud liha tükkideks ja sibul poolrõngasteks. Valage seadme kaussi õli. Postita see lihatükid ja sega sibulaga. Küpseta “Fry” peal 15 minutit. avatud kaanega.
  2. Lisa konjak, maitseained, sinep, till.
  3. Sulgege kaas ja hautage roogi režiimis "Hautis" tund aega, kuni see on keedetud.

Kael

  • Aeg: 12,5 tundi.
  • Portsjonite arv: 2 inimest.
  • Kalorite sisaldus: 2243 kcal.
  • Eesmärk: lõuna-, õhtusöök.
  • Köök: Kreeka köök.
  • Valmistamise raskusaste: keskmine.

Järgmise retsepti järgi valmistatud roog meeldib eriti meestele. Seakael aeglases pliidis on tõeline delikatess ja see osutub selliseks, kuna seda küpsetatakse tohutul hulgal erinevate vürtsidega. Liha tuleb vürtsikas ja kergelt magus. Selle täiendusena on soovitatav valmistada salat värsked kurgid, tomatid ja paprika.

Koostis:

  • seakael - 0,5 kg;
  • vesi - 40 ml;
  • Provence'i maitsetaimed - näputäis;
  • paprika - 0,5 tl;
  • pimentherned - 5 tk;
  • küüslauk - 1 nelk;
  • sool, jahvatatud must pipar;
  • kuivatatud koriandri ja koriandri segu - näputäis;
  • oliiviõli - 3 spl. l.;
  • loorberileht - 1 tk.

Küpsetusmeetod:

  1. Purusta uhmris ürdid, paprika, pipraterad, koriander koriandri ja loorberilehega ning sega oliiviõliga.
  2. Pese liha ja kuivata. Seo kööginiidiga.
  3. Lõika küüslauk viiludeks. Pärast sisselõigete tegemist kaelas toppige see. Määri kõik küljed maitsestatud õliga.
  4. Hoia kaela üle öö külmkapis.
  5. Hommikul asetage terve lihatükk seadme kaussi. Rohkem õli pole vaja lisada. “Praadimisel” pruunista kael igast küljest (4 minutit mõlemalt poolt).
  6. Lisa veidi vett. Lülitage programm "Hautis" ja küpseta kaks tundi.

Kartuliga

  • Aeg: 55 min.
  • Portsjonite arv: 10 inimest.
  • Kalorite sisaldus: 3254 kcal.
  • Eesmärk: lõuna-, õhtusöök.
  • Köök: Ukraina.
  • Valmistamise raskus: lihtne.

Lihtsa, kuid rahuldava toidu austajatele meeldib kindlasti aeglases pliidis sealiha ja kartul. See maitsev roog Ideaalne lõuna- või õhtusöögiks perega. Isegi algaja saab toiduvalmistamise protsessiga hakkama, sest selles pole absoluutselt midagi keerulist. Enne sealiha praadimist aeglases pliidis lisage kaussi sibul. Seejärel lisatakse roale kartulid ja hautatakse kõike tomatikastmes.

Koostis:

  • kartul - 1120 g;
  • vesi - 0,5 l;
  • sealiha viljaliha - 0,8 kg;
  • tomatipasta - 2 tl;
  • sibul - 0,4 kg;
  • jahu - 50 g;
  • taimeõli - 2 spl. l.;
  • sool - 3 tl;
  • roheline sibul - hunnik;
  • jahvatatud must ja punane pipar - 1 tl.

Küpsetusmeetod:

  1. Valmistage oma toit. Koori ja pese köögiviljad ja viljaliha.
  2. Lõika sibul kuubikuteks.
  3. Puhasta liha kiledest. Lõika see suurteks tükkideks.
  4. Haki roheline sibul.
  5. Lõika kartulid neljandikku.
  6. Valage seadme kaussi õli. Küpseta sibulat “Fry”-l läbipaistvaks. Lisa lihatükid. Prae samal režiimil 10 minutit.
  7. IN külm vesi lahustada tomatipasta ja jahu.
  8. Lisa roogale kartulid, sool ja pipar. Lisa klaas vett.
  9. Aseta pooleks tunniks hautisele. Poole protsessi pealt lisa kaste.
  10. Puista valmis roog rohelise sibulaga ja serveeri.

  • Aeg: 150 min.
  • Portsjonite arv: 20 inimest.
  • Kalorite sisaldus: 6425 kcal.
  • Eesmärk: lõuna-, õhtusöök.
  • Köök: isetehtud.
  • Valmistamise raskusaste: kõrge.

Kui armastad keedetud sealiha, tasuks kindlasti proovida süüa teha Sink aeglases pliidis. Tänu sellele seadmele maitseb liha hämmastavalt ja on väga õrn. Tükk keedetud sealiha tuleb mitu tundi marineerida, et see oleks küllastunud köögiviljade ja maitseainetega. Pühadelaual läheb sel viisil valmistatud sink kohe ära.

Koostis:

  • sealiha sink - 2 kg;
  • vesi - 125 ml;
  • porgandid - 2 tk;
  • taimeõli - 6 spl. l.;
  • küüslauk - 10 nelki;
  • meresool - 3 tl;
  • pimentherned - 12 tk;
  • koriandri seemned - 2 tl;
  • loorberileht - 8 tk;
  • jahvatatud must pipar - 1 tl;
  • kurkum - 1 tl. l.

Küpsetusmeetod:

  1. Koori porgandid. Lõika üks suurteks kuubikuteks ja teine ​​pikisuunalisteks viiludeks. Koori küüslauk. Lõika jämedalt.
  2. Sega kurkum koriandri, soola ja jahvatatud pipraga.
  3. Loputage liha. Täida porgandiviilud ja pool küüslaugust. Hõõruge maitseainetega. Mähi see kilesse ja jäta mitmeks tunniks seisma.
  4. Võtke keedetud sealiha. Valage multikookeri anumasse õli. Prae sinki "Küpsetamise" peal 15 minutit.
  5. Lisa kaussi ülejäänud küüslaugu- ja porgandikuubikud. Vala vesi, lisa loorberilehed ja pimentherned. Sulgege seadme kaas ja küpseta "Hautisel" kaks tundi.

Sojakastmega

  • Aeg: 150 min.
  • Portsjonite arv: 8 inimest.
  • Kalorite sisaldus: 4382 kcal.
  • Eesmärk: lõuna-, õhtusöök.
  • Köök: Aasia.
  • Valmistamise raskusaste: keskmine.

Sealiha aeglases pliidis sojakastmega tuleb maitselt väga õrn, magus ja soolane. Kui olete fänn Aasia köök, siis see roog meeldib teile kindlasti. Retsept ei hõlma köögiviljade ega teraviljade lisamist, seega hoolitsege selle liha lisandi eest. Ideaalne on köögiviljasegu, kartulipüree ja pastaga keedetud riis.

Koostis:

  • sealiha sink - 1,3 kg;
  • humal-suneli - 1 tl;
  • punane pipar - näputäis;
  • tärklis - 3 spl. l.;
  • suhkur - 3 tl;
  • sojakaste - 200 ml;
  • äädikas - 3 tl;
  • taimeõli - 2 spl. l.

Küpsetusmeetod:

  1. Lõika liha keskmisteks kuubikuteks. Soola, lisa maitseained, tärklis. Sega korralikult läbi.
  2. Vala sisse pool sojakastet, õli, äädikas. Jäta tund aega seisma.
  3. Prae multikeetja anumas “Küpsetamise” peal lihatükid, kuni kõik tükid on pruunistunud.
  4. Lahustage suhkur väikeses koguses (pool klaasi) kuumas vees, lisage ülejäänud sojakaste.
  5. Vala vedelik anumasse koos lihaga. Seadke "Hautis" ja küpseta umbes tund.

Hapukoorekastmes

  • Aeg: 50 minutit.
  • Portsjonite arv: 6 inimest.
  • Kalorite sisaldus: 2350 kcal.
  • Eesmärk: lõuna-, õhtusöök.
  • Köök: isetehtud.
  • Valmistamise raskus: lihtne.

Kui teil on vaja küpsetada pehmet liha, kuid aega napib, küpseta sealiha hapukoorekaste aeglases pliidis. Retsept on väga lihtne, koostisosade ettevalmistamine ei võta rohkem kui viis minutit. Lihatükid jäävad väga pehmed ja mahlased. Sellesse võib isegi lisada järgmise retsepti järgi valmistatud roa laste menüü, sest see ei sisalda haprale organismile kahjulikke komponente.

Koostis:

  • sea ​​sisefilee - 750 g;
  • taimeõli - 3 spl. l.;
  • hapukoor - 0,3 l;
  • jahu - 3 spl. l.;
  • porgandid - 1 suur;
  • sool pipar;
  • sibul - 1 suur.

Küpsetusmeetod:

  1. Tükelda liha, sibul ja riivi porgand jämedale riivile.
  2. Soola ja pipar sisefileetükid ning sega jahuga.
  3. Seadke seade valikule "Praadimine". Vala õli, lisa liha, köögiviljad ja küpseta veerand tundi.
  4. Lisa hapukoor. Lülitage seade režiimile "Küpsetamine" ja küpseta veel veerand tundi.

Spaatliga

  • Aeg: kell 12.
  • Portsjonite arv: 6 inimest.
  • Kalorite sisaldus: 2165 kcal.
  • Eesmärk: lõuna-, õhtusöök.
  • Köök: isetehtud.
  • Valmistamise raskusaste: keskmine.

Sea abatükk on kõige parem küpsetada tervena aeglases pliidis ja järgmisest retseptist saate teada, kuidas seda teha. See osutub väga mahlakaks ja tänu kaane all küpsetamisele ja ühtlasele temperatuurijaotusele omandab kuldse kooriku. Osa sellest maitsev liha koos tatra või kartulipudruga on täielik õhtusöök täiskasvanule.

Koostis:

  • sea ​​abatükk - 750 g;
  • sinep - 3 spl. l.;
  • sool, pipar, vürtsid;
  • adžika - 5 tl.

Küpsetusmeetod:

  1. Hõõru liha vürtside, soola ja pipraga.
  2. Sega sinep ja adžika. Määri spaatlile ohtralt kaste. Aseta ööseks külmkappi.
  3. Valage multikookeri anumasse veidi õli. Asetage spaatel ja küpsetage tund aega ahjus. Poole peal keera ümber.

Ananassidega

  • Aeg: 90 min.
  • Portsjonite arv: 6 inimest.
  • Kalorite sisaldus: 3201 kcal.
  • Eesmärk: lõuna-, õhtusöök.
  • Köök: idamaine.
  • Valmistamise raskusaste: keskmine.

Idamaiste roogade austajatele meeldib aeglases pliidis sealiha ananassidega, millel on õrn tekstuur ja magushapu maitse. Ta näeb väga isuäratav välja, mida on fotot vaadates lihtne veenduda. Roa jaoks võite kasutada rümba mis tahes osa ilma luudeta. Sobivad ka ananassikonservid, kuid võimalusel tasub osta värskeid puuvilju.

Koostis:

  • kuiv valge vein - 6 spl. l.;
  • tärklis - 2 spl. l.;
  • jahvatatud piment - 1 tl;
  • sealiha viljaliha - 1 kg;
  • konserveeritud ananass - 1 suur purk;
  • ketšup - 2 spl. l.;
  • taimeõli;
  • sojakaste - 6 spl. l.

Küpsetusmeetod:

  1. Lõika viljaliha õhukesteks ribadeks. Pipar, marineerige sojakastmes veerand tundi.
  2. Nõruta ananass. Kui see on rõngastes, siis lõigake see.
  3. Valage multikookeri anumasse õli. Asetage liha. Küpseta segades 5 minutit “Fry” peal. Lisa ananass, sega.
  4. Sega ketšup veini ja tärklisega. Valage nõusse. Lülitage seade asendisse "Hautis" ja küpseta 40 minutit.

Luu peal

  • Aeg: kell 12.
  • Portsjonite arv: 3 inimest.
  • Kalorite sisaldus: 3254 kcal.
  • Eesmärk: lõuna-, õhtusöök.
  • Köök: Aasia.
  • Valmistamise raskusaste: keskmine.

Kas mõtlete, kuidas aeglases pliidis sealiha praadida? Kasutage järgmist retsepti. Sealiha kondiga aeglases pliidis pole lihtsalt roog, vaid suurepärase maitse ja välimusega kulinaarne meistriteos, mis paneb igaühe suu vett jooksma. Seda praetud liha saab ohutult serveerida pühadelauale. Retsept sobib ka ribi jaoks, see osutub mitte vähem maitsvaks.

Koostis:

  • sealiha kotlet kondiga – 3 tk;
  • meresool;
  • sibul - 3 tk;
  • jahvatatud koriander - 1,5 tl;
  • küüslauk - 3 nelki;
  • tüümian - 3 oksa;
  • granaatõun - 1 suur;
  • sidrunimahl - poolteist supilusikatäit.

Küpsetusmeetod:

  1. Haki üks sibul ja küüslauk.
  2. Puhasta granaatõun. Sega terad (jäta kolmandik serveerimiseks) sibula, küüslaugu, koriandri ja tüümianiga. Pigista kätega mahla vabastamiseks.
  3. Aseta pool marinaadist lihale ja kata teise poolega. Jäta üleöö kaetult.
  4. Kasutades programmi “Praadimine”, prae lihatükid mõlemalt poolt kuldpruuniks. Lülitage seade režiimile "Küpsetamine". Küpseta 50 minutit.
  5. Lõika kaks sibulat poolrõngasteks ja marineeri sidrunimahlas.
  6. Serveeri sea sisefilee kondiga ja kaunista marineeritud sibulaga. Kaunistuseks puista peale granaatõunaseemneid.

Sealiha tükid

  • Aeg: 120 min.
  • Portsjonite arv: 10 inimest.
  • Kalorite sisaldus: 4158 kcal.
  • Eesmärk: lõuna-, õhtusöök.
  • Köök: idamaine.
  • Valmistamise raskusaste: keskmine.

Sealihatükid tulevad väga isuäratavad aeglases pliidis, mida küpsetatakse kuivatatud puuviljade lisamisega. Nendest omandab ta magusa maitse. Roog ei valmi väga kiiresti, kuid tulemus õigustab ajakulu. Kui soovite oma lähedastele midagi originaalset rõõmustada, proovige valmistada neile maitsvaid lihatükke järgmise retsepti järgi.

Koostis:

  • sealiha viljaliha - 1,4 kg;
  • sool pipar;
  • porgandid - 2 tk;
  • taimeõli - 4 spl. l.;
  • magus pipar - 2 tk;
  • sojakaste - 6 spl. l.;
  • ploomid - 200 g;
  • vesi - 480 ml;
  • kuivatatud aprikoosid - 200 g.

Küpsetusmeetod:

  1. Lõika liha tükkideks, pipar kuubikuteks, kuivatatud puuviljad pooleks, riivi porgandid.
  2. Sega vesi sojakastme ja pipraga. Ärge lisage liiga palju soola, piisab näpuotsast.
  3. Valage multikookeri anumasse õli. Lisa liha, porgand, paprika, kuivatatud puuviljad.
  4. Vala marinaad ja küpseta “Hautisel” poolteist tundi.

Varrukas üles

  • Aeg: 180 min.
  • Portsjonite arv: 6 inimest.
  • Kalorite sisaldus: 1935 kcal.
  • Eesmärk: lõuna-, õhtusöök.
  • Köök: isetehtud.
  • Valmistamise raskusaste: keskmine.

Viimane retsept, millega peagi tuttavaks saad, on sealiha aeglases pliidis varrukas. Kulinaariapakett aitab ka suure lihatüki suhteliselt kiiresti valmis küpseda, mis on vaieldamatu eelis. Selle retsepti jaoks on eelistatav kasutada rinnatükki, kuigi võite kasutada ka muid osi. Liha marineeritakse vürtsides ja sinepis. See annab talle hämmastava maitse.

Koostis:

  • sealiha kõht - 1 kg;
  • Prantsuse sinep - 4 tl;
  • oliiviõli - 2 spl. l.;
  • sibul - 2 tk;
  • sool pipar;
  • kuivatatud ürtide segu - 1 tl;
  • jahvatatud küüslauk - paar näputäis;
  • khmeli-suneli - 1 tl.

Küpsetusmeetod:

  1. Sega suneli humal ürtide, pipra, soola ja küüslauguga. Hõõru tükk rinnatükki.
  2. Määri liha sinepiga ja jahuta poolteist tundi külmkapis.
  3. Lõika sibul rõngasteks. Asetage rinnatükk varrukasse. Kata sibulaga.
  4. Küpseta režiimil “Küpsetamine” poolteist tundi, aeg-ajalt keerates.

Video

Kas leidsite tekstist vea? Valige see, vajutage Ctrl + Enter ja me parandame kõik!

Arutage

Sealiha aeglases pliidis: toiduvalmistamise retseptid koos fotodega

Tere! Täna räägin teile, kuidas aeglases pliidis sealiha fooliumis küpsetada. Üsna sageli kasutatakse suurte lihatükkide küpsetamiseks fooliumi või varrukat. Mõlemaga saate valmistada toitu aeglases pliidis. Nendel eesmärkidel kasutatakse programmi "Küpsetamine". Selles tehnikas on liha ühelt poolt pruunistatud ja soovi korral saab ümber pöörata.

Kui me räägime marinaadist, siis liha saab küpsetada riivitud küüslaugu, sojakastme ja sinepiga. Need tooted harmoneeruvad hästi ning sea sisefilee osutub väga maitsev ja aromaatne. Soovi korral võid lihale maitseaineid puistata.

Liha tuleks mässida toidukilesse või otse fooliumisse. Marineeri sea sisefilee külmkapis umbes 1-2 tundi. Ja aeglases pliidis küpsetatakse kaela umbes 1 tund. Kui tahad tagaküljele kuldpruuni kooriku, siis pead umbes 15-20 minutit enne programmi lõppu tüki ettevaatlikult teisele poole keerama. Seejärel saab seadmed lülitada 45-60 minutiks režiimile “Hautamine”, et liha oleks pehmem.

Pärast veidi jahutamist saate fooliumi avada. Soovi korral võib tüki panna külma tahenema. Lõika seakael viiludeks ja serveeri koos ürtidega.

Koostis:

  1. Seakael - 750 g.
  2. Küüslauk - 3 hammast.
  3. Sinep - 1 tl.
  4. Sojakaste - 2 spl.
  5. Sool - maitse järgi.
  6. Must pipar - maitse järgi.
  7. Roheline sibul - maitse järgi.

Kuidas küpsetada seakaela fooliumis aeglases pliidis

Sulatage seakael, loputage veega ja kuivatage rätikuga.

Hõõru lihatükk soola ja jahvatatud musta pipra seguga, soovi korral võid lisada veidi punast pipart. Nende vürtside asemel võite võtta liha jaoks valmis vürtsisegu.


Koori küüslauguküüned ja loputa veega. Purusta nelk peene riiviga. Hõõru liha hakitud küüslauguga.


Hõõru kaela mõlemalt poolt sinepiga.


Seejärel vala lihale sojakaste ja hõõru kiiresti kätega, et marinaad hästi jaotuks.


Aseta seakael kahekordsele fooliumilehele. Mähi, suru servad korralikult kinni. Asetage kimp 2 tunniks külmkappi.


Asetage liha aeglasesse pliiti ja sulgege kaas. Lülitage programm "Küpsetamine" 1 tunniks sisse. Seejärel valage klaas vett, lülitage seade 30 minutiks valikule "Hautis".


Eemalda seakael fooliumist ja lõika viiludeks. Rohelised sibulad Loputage veega, tükeldage peeneks, kaunistage liha. Selgub, et fooliumis on üsna pehme ja õrn liha. Head isu!

Aeglases pliidis küpsetatud toidud osutuvad mahlaseks, äärmiselt maitsvaks ja tervislikuks. Selle kaasaegse tehnoloogia ime kasutamine võimaldab koduperenaisel säästa palju aega ja vaeva. Täna räägime sellest, kuidas Redmondi multikookeris sealiha küpsetada. Valige mõni pakutud võimalustest.

Retsept nr 1. Terve sealihatükk

Ostunimekiri:

  • 1 kg;
  • 4 tl. sinep;
  • küüslauk (piisab 4 küünest);
  • 2 tl. vedel mesi;
  • erinevad maitseained.

Ettevalmistus:

1. Ostame turult terve sealihatüki. See võib olla sisefilee või kael. Peaasi, et lihas pole konte. Võtke terav nuga. Teeme liha sisse väikesed lõiked. Neisse panime poolikud küüslauguküüned. Seejärel hõõru sealiha vürtside ja soolaga.

2. Valmista sinepi ja mee segu. Sellega tuleb maitsestatud lihatükk määrida. Mässi see kõik kilesse ja pane paariks tunniks külmkappi. Selle aja jooksul liha marineerub. Võtame selle välja, asetame multikookeri kaussi ja küpsetame 2,5-3 tundi režiimis “Hautis”. Ühtlaseks praadimiseks on vaja liha perioodiliselt küljelt küljele pöörata. Selle tulemusena saame aeglases pliidis tükina mahlase ja uskumatult õrna sealiha. Allpool kirjeldatud retsepte on samuti lihtne järgida. Peaasi on rangelt järgida juhiseid.

Retsept nr 2. Sealiha köögiviljadega fooliumis

Toodetest vajame:

  • 1-1,5 kg sealiha;
  • hapukoor;
  • sinep;
  • vürtsid;
  • porgand;
  • pirn;
  • värske tomat.

Küpsetusprotsess:

1. Hakkame liha töötlema. Kõige parem on võtta tükk viljalihast kaelaosast. Sobivad ka reie- või nukk-sisefilee. Sealiha peseme veega, laseme veidi kuivada ning seejärel hõõrume soola, purustatud küüslaugu ja lemmikvürtsidega. Määri liha hapukoore ja sinepi seguga. Asetage sealihatükk sügavasse kaussi ja asetage see ööseks külmkappi. Ainult sel juhul saab see põhjalikult marineerida.

2. Hommikul võta liha välja, eemalda selle pinnalt liigne sinep ja hapukoor.

3. Koori ja tükelda köögiviljad (sibul, porgand ja tomat). Soovitav on see kõik kuubikuteks lõigata.

4. Võta fooliumileht ja pane sellele sealiha ja köögiviljad. Vala peale näpuotsatäie soolaga segatud hapukoor. Kata teise fooliumilehega ja aseta aeglasesse pliiti. Valige režiim "Kustutamine" ja seadke taimer 2 tunniks. Nii et lõhnav valmistati aeglases pliidis. Retseptid võivad olla erinevad - köögiviljadega ja ilma, marinaadi, kartuli ja muude koostisosadega. Valik on sinu.

Retsept nr 3. Redmondi multikeetjas

Nõutavad koostisosad:

  • 4 keskmist tomatit;
  • 500 g sealiha (sisefilee);
  • mitu küüslauguküünt;
  • üks väike sibul;
  • rosmariini oksake;
  • üks porgand;
  • maitseained

Sealiha küpsetamine Redmondi multikookeris:

1. Koorige sibul ja lõigake suurteks rõngasteks. Läheneme režiimile "Küpsetamine". Prae sibulat taimeõlis paar minutit. Selle aja jooksul peab teil olema aega porgandite koorimiseks ja rõngasteks lõikamiseks. Järgmisena saadame selle sibulale. Prae köögivilju veel paar minutit.

2. Liigume nüüd roa peamise koostisosa – liha juurde. Loputame sealiha põhjalikult veega ja lõikame selle keskmisteks kuubikuteks, mille paneme praetud köögiviljadega kaussi. Kasutame sama "küpsetamise" režiimi. Kuid seekord peate seadma taimeri 20 minutiks. Sega pidevalt. Jätke kaas lahti.

3. Lisa aeglasele pliidile küüslaugupoolikud, tükeldatud tomatid, maitseained, veidi soola ja rosmariinioksake. Sulgege kaas. Nõu tuleks küpsetada veel 40 minutit automaatrežiimis “Küpsetamine”. Seejärel peate muutma programmi "Hautiseks" ja seadma taimeri 1 tunniks. Sealiha Redmondi aeglases pliidis on serveerimiseks valmis. Tõsta liha ja köögiviljad taldrikutele ning kaunista ürtidega. Head isu!

Retsept nr 4. Praetud sealiha Redmondi aeglases pliidis

Koostis:

  • sealiha - 200 g portsjoni kohta;
  • vürtsid;
  • soola.

Praktiline osa:

1. Pese väike lihatükk veega ja lõika keskmise suurusega kuubikuteks. Selles etapis võite sealihale lisada soola ja pipart.

2. Asetage saadud tükid multikoogi kaussi. On väga oluline, et suurem osa panni põhjast oleks lihaga kaetud. See hoiab ära põlemise.

3. Valige režiim "Küpsetamine" ja seadke taimer 25 minutiks. Ärge unustage lihatükke segada. Vastasel juhul praadivad nad ebaühtlaselt.

Nagu näete, on kõik väga lihtne. Pakume teile mitmeid lisandeid:


Kuidas sealiha värskust määratakse?

Valmista maitsev ja tervislikud toidud võimalik ainult värsketest toodetest. Kuidas mõista, et tegemist on kvaliteetse sealihaga, mitte vananenud lihatükiga?

Niisiis, läksime turule sisefileed või kintsu ostma. Tegevus nr 1 – kontrolli liha üle. Tavalises seisukorras peaks sellel olema kahvatupunane pinnakoor. Vananenud lihas kattub see limaga ja muutub märjaks.

Kui sealiha kvaliteeti ei olnud võimalik visuaalselt määrata, liikuge järgmise sammu juurde. Vajutage liha sõrmega. Kuid seda tuleks teha mitte sisselõike piirkonnas, vaid lihaste välispinnal. Pärast pressimist moodustub pinnale auk. Oluline on jälgida, mis temaga järgmisena juhtub. Kui see kaob kiiresti, tähendab see, et meil on värske liha. Kui auk taastub väga aeglaselt (üle 1 minuti), siis peaksite selle sealihatüki ostmisest keelduma. Et olla kindel liha värskuses, tuleb seda nuusutada. Siin saab kõik kohe selgeks.

Järeldus

Nüüd teate, kuidas Redmondi multikookeris sealiha küpsetada. Kõik artiklis kirjeldatud retseptid on lihtsad ja ligipääsetavad. Isegi need koduperenaised, kes pole kunagi varem multikeetjat kasutama pidanud, saavad ülesannetega hõlpsalt hakkama.

 

 
See on huvitav: