Dieettialaatti katkarapuilla, omenalla ja munalla. Parhaat katkarapusalaatit. Katkarapusalaatti vihreällä salaatilla

Parhaat salaatit katkarapujen kanssa

Salaatti omenoiden ja katkarapujen kanssa

4 omenaa, 100 g kuorittuna keitetyt katkaravut, 100 g murskattuna saksanpähkinät, 1 tl. sitruunamehu, 2-3 rkl. majoneesi.

Leikkaa omenat suikaleiksi ja ripottele päälle pieneen määrään vettä laimennettua sitruunamehua. Sekoita katkaravuilla, pähkinöillä, mausta majoneesilla ja laita jääkaappiin puoleksi tunniksi.

Katkarapusalaatti majoneesissa

100 g katkarapuja, 200 g kurkkua, 2 pientä sipulia, 100 g majoneesia, yrttejä, suolaa, pippuria - maun mukaan.

Keitä katkaravut suolalla maustetussa vedessä, kuori ja paloittele. Kuori sipuli, hienonna, pese kurkut ja hienonna. Sekoita kaikki, laita salaattikulhoon, mausta majoneesilla ja ripottele päälle hienonnettuja yrttejä.

Italialainen salaatti katkarapuilla

500 g keitettyjä katkarapuja, 2 nippua salaatinlehtiä.
Kastikkeeseen: 200 g tomaatti ketsuppi, 100 g smetanaa, 100 g majoneesia, 2 valkosipulinkynttä.

Keitä katkaravut kuoressa ja kuori (kuoressa niistä tulee maukkaampia ja mehukkaampia kuin kaupasta ostetut kuoritut). Leikkaa salaatinlehdet. Laita hienonnettu salaatti tasaiselle lautaselle. Ripottele päälle keitettyjä katkarapuja. Kaada päälle kastike.
Valmista kastike seuraavasti: sekoita smetana, majoneesi, ketsuppi (mieluiten makea) ja puristettu valkosipuli kupissa. Lisää ketsuppia, kunnes kastike on kauniin vaaleanpunainen.
Tarjoile kuivan valkoviinin kanssa.

Kiinalainen salaatti

30 g pieniä nuoria maissintähkiä, 150 g tuoreita vihreitä papuja, 350 g pavunversoja, 350 g kiinankaalia, 350 g kuorittuja pieniä katkarapuja, 4 rkl. seesamiöljy, 2 rkl. valoa soijakastike, 1/2 tl. jauhettua kiinalaista maustetta 5 eri mausteesta, 1 tl. raastettuna tuoretta inkivääriä, silputtu punaiseksi Paprika(kuorittu siemenistä ja leikattu suikaleiksi), suola, jauhettu mustapippuri - maun mukaan.

Keitä maissintähkät ja tuoreet vihreät pavut kevyesti suolatussa kiehuvassa vedessä 3 minuuttia. Valuta siivilä, jäähdytä juoksevan veden alla kylmä vesi. Kuivaa talouspaperilla.
Laita ne salaattikulhoon pavunversojen kanssa, kiinankaali, punainen paprika ja katkarapu. Sekoita kaikki muut salaatin ainekset, kaada tämä seos salaattikulhoon ja sekoita kaikki hyvin.

Katkarapu salaatti

2,5 kg katkarapuja, 2 tuoretta kurkkua, 1 tomaatti, 50 ml 20 % kermaa, 50 g sulatejuustoa, jauhettua mustapippuria - maun mukaan.

Keitä katkaravut ja jäähdytä niitä hieman. Tällä hetkellä tee juustokastiketta, sekoitus prosessoitua juustoa ja kermaa tasaiseksi. Leikkaa kurkut ja tomaatit.
Kuori katkaravut ja leikkaa kukin puoliksi. Laita silputut kurkut, katkaravut ja tomaatit yhteiseen astiaan. Sekoita, lisää kastike ja mustapippuri. Älä lisää suolaa!

Katkarapusalaatti mansikoilla “Exotic”

500 g katkarapuja, 250 g mansikoita, 1 nippu lehtisalaatti, 1 porkkana, 200 g terävää juustoa tai fetajuustoa, sitruunaa, hunajaa, soijakastiketta.

Keitä pienet katkaravut ja kuori. Leikkaa mansikat: Halkaise salaatti, raasta porkkanat. Lisää terävä juusto tai fetajuusto.
Valmista kastike: sitruunamehua, hunajaa ja vähän soijakastiketta sekoitettuna maun mukaan. Valuta salaatti ja tarjoile heti.

Juhlasalaatti katkarapuilla

200 g pakastekatkarapuja, 200 g juustoa, 4 keitettyä munaa, salaattia, 2 valkosipulinkynttä, majoneesia, vihreää sipulia.

Tähän salaattiin on parempi ottaa läpinäkyvä maljakko, koska... salaatti koostuu kerroksista ja näyttää kauniilta päällä juhlapöytä. 1. kerros: revi salaatinlehdet ja laita pohjalle. 2. kerros: katkarapuja, keitetty ja kuorittu. 3. kerros: juustoraastetta.
4. kerros: majoneesia hienonnetulla valkosipulilla. 5. kerros; raastettuja keltuaisia. 6. kerros: raastettua valkuaista. Voitele kaikki majoneesilla ja koristele hienonnetulla vihreällä sipulilla.

Kreikkalaistyylinen katkarapusalaatti

1-2 avokadoa, 2 rkl. sitruunamehu, 4 tomaattia, 300 g keitettyjä katkarapuja, 3 nektariinia tai kuorittua persikkaa, 2-3 pientä vihreää salaattia.

Täyttö: 100 ml paksua smetanaa, 2 valkosipulinkynttä, 1 rkl. valkoinen viinietikka, 1 rkl. oliiviöljy.

Kuori ja kuori avokado ja hienonna. Poista tomaateista siemenet ja pilko hienoksi. Keitä ja kuori katkaravut, leikkaa persikat tai nektariinit viipaleiksi.
Sekoita avokado sitruunamehun kanssa, lisää tomaatit, katkaravut ja nektariinit (persikat). Sekoita. Laita salaatinlehdet lautaselle ja päälle salaattia. Valuta kastikkeella ja tarjoile.
Kastiketta varten kuori ja murskaa valkosipulinkynnet. Sekoita smetanan, etikan ja oliiviöljy.

Katkarapu cocktail-salaatti

900 g isoja kuorimattomia katkarapuja, 2 rypäleterppua rapeaa vihreää salaattia, 1 avokado, cayennepippuri, 1 lime tai sitruuna, jaettuna 6 osaan.

Kastike: majoneesi, 2 rkl. ketsuppi, 1 l. limetti mehu.

Sulata katkarapuja tunnin ajan klo huonelämpötila. Jos käytät tuoreita katkarapuja, lämmitä iso paistinpannu ja paista niitä (ilman öljyä) noin 4-5 minuuttia, kunnes ne muuttuvat harmaasta punaiseksi. Viileä.
Jätä 6 kappaletta koristeluun ja puhdista loput. Leikkaa keskiosa alas ja poista sisäosat. Laita kulhoon, peitä kalvolla ja jätä jääkaappiin.
Leikkaa salaatti ennen tarjoilua ja jaa se 6 varrelliseen lasiin. Hienonna sitten avokado ja laita se jokaiseen lasiin. Laita päälle katkarapuja ja kastiketta ja ripottele päälle cayennepippuria. Koristele limetin tai sitruunan siivulla ja yhdellä kuorimattomia katkarapuja. Tarjoile mustan leivän ja voin kanssa.

Katkarapupasta salaatti

2,5 litraa vettä, 1 tl. suolaa, 250 g pastakäpyjä, 200 g katkarapuja, 1 sitruunan mehu, 1 hunajameloni, 1 avokado, 1 nippu tilliä, 200 g selleripäitä, 2 rkl. majoneesia, 150 g maitojogurttia, 3 rkl. kerma, 2 rkl. konjakkia, 1 hyppysellinen valko- ja cayennepippuria, suolaa maun mukaan.

Kuumenna suolavesi kiehuvaksi ja keitä pasta pehmeiksi, 8 minuuttia. Kaada katkarapujen päälle kylmä vesi, kuivaa ja ripottele päälle 2 rkl. sitruunamehua.
Leikkaa hunajameloni kahtia, poista ydin ja siemenet ja leikkaa hedelmäliha terävällä veitsellä. Leikkaa avokado kahtia, poista kivet, kuori, leikkaa puoliympyrän muotoisiksi viipaleiksi ja ripottele lopulla sitruunamehulla. Kuori sellerinvarret, pese, leikkaa pieniksi paloiksi ja hienonna sellerinvihreät. Pese tilli, ravista se pois ja pilko hienoksi, laita muutama oksa sivuun koristeeksi.
Sekoita sarvet, hedelmät, katkaravut ja yrtit. Mausta suolalla ja kastikkeella.
Valmista kastike seuraavasti: lisää kerma, konjakki, jogurtti majoneesiin, mausta suolalla, valko- ja cayennepippurilla ja sekoita hyvin. Koristele salaatti tillillä.

Mausteinen salaatti katkarapuilla

200 g vodkaa, 1 l appelsiinimehu, 200 g keitettyä pakastettua katkarapua, basilikaa, minttua, persiljaa, oliiviöljyä - maun mukaan.

Valmista kastike vodkasta, appelsiinimehusta, pienestä määrästä basilikaa, minttua, persiljaa ja oliiviöljyä ja kaada se keitettyjen pakastekatkarapujen päälle. Marinoi vähintään kolme tuntia. Tarjoile katkarapuja salaatinlehdillä.

Salaatti katkarapuilla ja parsalla

400 g pakastettuja keitettyjä katkarapuja, 500 g purkitettua parsaa, 200 g äyriäisiä suolavedessä, 5 rkl. kerma, 2 rkl. majoneesi, 1 tl. makea paprika, 1-2 rkl. sitruunamehu, 2 tl. hienonnettua tilliä, salaattia, suolaa, valkopippuria, sokeria maun mukaan.

Sulata katkaravut ja taputtele ne kuivaksi lautasliinalla. Sekoita kerma, majoneesi. Mausta seos paprikalla ja sitruunamehulla, lisää suolaa, valkopippuria ja sokeria maun mukaan.
Sekoita katkaravut, parsat, simpukat ja tilli kastikkeen kanssa. Laita viileään paikkaan 20 minuutiksi. Pese salaatinlehdet, kuivaa ja laita lautaselle. Laita salaatti niiden päälle ja koristele hienonnetulla tillillä.

Katkarapu-, tärkkelyshyytelö- ja kurkkusalaatti

100 g katkarapuja, 400 g tuoreita kurkkuja, 300 g tärkkelystä, 100 g soijakastiketta, 400 g purkitettuja vihreitä herneitä, 150 g seesamikastiketta, 50 g seesamiöljyä, 15 g etikkaa.

Leikkaa keitetyt katkaravut pieniksi viipaleiksi, tuoreet kurkut suikaleiksi, tärkkelyshyytelö ohuiksi pitkiksi suikaleiksi (tai osta tärkkelyspitoisia korealaisia ​​nuudeleita torilta).
Laita tärkkelyshyytelö salaattikulhoon, kaada se etikasta, seesamiöljystä, seesami- ja soijakastikkeista tehdyllä kastikkeella. Aseta katkaravut hyytelön päälle, sivuille - vihreä herne ja tuoreita kurkkuja.

Salaatti katkarapuilla

200 g keitettyjä pakastekatkarapuja, 1-2 sipulia, 1 purkki maissia, 3 tomaattia, 3 makeaa paprikaa, suolaa, mausteita, majoneesia - maun mukaan.

Paista kuorittu hienonnettu sipuli, lisää suola ja mausteet. Aseta kuoritut katkaravut sinne ja paista vähän. Viileä. Lisää pilkotut tomaatit, säilötyt maissi ja paprikat. Mausta majoneesilla.

Aito ranskalainen salaatti "Olivier"

4 perunaa, 1 kananliha, 200-250 g kuorittuja katkarapuja, 3 marinoitua tai marinoitua kurkkua, 2 porkkanaa, 10 munaa, 3 purkkia vihreitä herneitä, 1 sipuli, suolaa, pippuria ja majoneesia - maun mukaan.

Keitä kana, perunat, katkaravut, porkkanat, munat. Kuullota hienonnettu sipuli kiehuvalla vedellä. Pilko perunat, kurkut, porkkanat ja munat hienoksi ja sekoita. Halkaise kana kuituiksi, hienonna katkaravut ja lisää kasvisten joukkoon. Suola, pippuri ja mausta majoneesilla.

Katkarapu- ja salaattisalaatti

200 g keitettyä katkarapua, 1 pieni salaattipää (tai kiinankaali), 2 keitettyä munaa, 1/2 tölkkiä purkitettu maissi, 1 pakkaus taskuraputikkuja, majoneesia.

Pilko salaatti tai kaali, muussaa se käsin, hienonna munat ja raputikut, lisää katkarapuja ja maissia.
Voit hienontaa paprikan koristeeksi. Mausta salaatti pienellä määrällä majoneesia.

Katkarapusalaatti vihannesten kanssa

500 g katkarapuja, 2 porkkanaa, 2 tuoretta tomaattia tai omenaa, 1 kurkku, 2 munaa, 50 g vihreitä herneitä, 1/4 kukkakaalia, 50 g vihreää salaattia, 1/2 kuppia majoneesia, 4 rkl. salaattikastiketta, tilliä.

Katkarapujen keittoon: 5 g porkkanaa, 5 g tilliä tai persiljaa, pippuria, laakerinlehteä, suolaa.

Keitä katkarapuja vihannesten ja mausteiden kanssa: raaka katkarapu keitä 10-12 minuuttia, keitetään ja jäädytetään 3-5 minuuttia. Jätä keitetyt katkaravut liemeen 5-10 minuutiksi ja kuori ne sitten.
Leikkaa pestyt vihreät salaatinlehdet useiksi paloiksi, jätä muutama lehti koristeeksi, laita se salaattikulhon keskelle kasaan ja laita niiden ympärille viipaleiksi leikatut tuoreet kurkut "kimppuihin" keitetyt porkkanat ja munat, tuoreita omenoita tai tomaatteja, keitetyn kukkakaalin paloja, vihreitä herneitä.
Laita katkaravut vihreän salaatin päälle. Tarjoilun yhteydessä kaada kasvisten päälle salaattikastike ja ripottele päälle tilliä. Tarjoile majoneesi erikseen.

Merisalaatti

225 g vähärasvaista kalafilettä (turska, kolja), 100 g keitettyä kuorittua katkarapua, 1/2 pientä vihreää paprikaa, 1 tl. sitruunamehu, 120 ml majoneesia, hienonnettu salaatti, paprika, mustat luumut koristeeksi, suola, pippuri - maun mukaan.

Aseta kala uunivuokaan. Pidä uunissa noin 3 minuuttia, kunnes kala on pehmeää. Jos kala on paksua, käännä se 1,5 minuutin kuluttua.
Anna kalan peittyä, kunnes se jäähtyy. Leikkaa se sitten kuutioiksi, lisää katkarapuja ja hienonna Viherpippuri ja salaattia. Sekoita sitruunamehun ja majoneesin kanssa. Suolaa ja pippuria. Laita lautaselle ja koristele luumuilla ja paprikalla.

Mandariini- ja katkarapusalaatti

6 mandariinia, 150 g katkarapuja, 1 omena, 100 g selleriä, 4 rkl. majoneesi, 1/2 sitruunaa, vihreä salaatti, persilja, etikka, suola - maun mukaan.

Keitä katkaravut suolalla maustetussa vedessä etikan kanssa ja kuori. Pese ja kuori mandariinit. Purista mehu 2 kuoritusta mandariinista ja sekoita se majoneesin kanssa kastikkeen valmistamiseksi.
Jaa loput mandariinit viipaleiksi ja kuori sitten kalvo viipaleista. Leikkaa omena puoliksi, poista ydin, kuori puolikkaat ja leikkaa viipaleiksi. Hienonna selleri hienoksi.
Pese vihreät salaatinlehdet ja peitä niillä salaattikulhon pohja. Aseta kuoritut mandariiniviipaleet, katkaravun liha, omenaviipaleet, selleri ja sekoita varovasti.
Ennen tarjoilua kaada valmis kastike salaatin päälle, koristele puolirenkaisiin viipaloidulla sitruunalla ja persiljalla.

Salaatti katkarapuilla, tillillä ja jogurtilla

300 g keitettyjä katkarapuja, 1 kurkku, 3 rkl. jogurtti, 1 valkosipulinkynsi, ripaus jauhettua kuminaa, tilliä, suolaa - maun mukaan.

Kuori ja leikkaa pitkä kurkku kuutioiksi, laita salaattikulhoon jogurtin, tillin, murskatun valkosipulinkynteen ja ripaus jauhettua kuminaa. Lisää suola ja sekoita hyvin keitetyn katkarapulihan kanssa.

Katkarapusalaatti tomaattikastikkeessa herkkusienien kera

150-200 g keitettyä katkarapumassaa, 2 kupillista herkkusieniä, 100 ml tomaattikastiketta, 50 ml valkoviiniä, yrttejä - maun mukaan.

Leikkaa herkkusienet viipaleiksi tomaattikastike sekoita viiniin. Sekoita katkarapuliha, haudutetut herkkusienet ja kastike ja kuumenna miedolla lämmöllä.
Laita kaikki salaattikulhoon tai cocotte-kulhoon ja ripottele päälle yrttejä.

Kiinalainen katkarapusalaatti

400 g katkarapuja, 4 perunaa, 100 g majoneesia, 150 g vihreitä herneitä, 50 g soijakastiketta, vihreä salaatti, sitruunamehu - maun mukaan.

Keitä katkaravut, kuori ja ripottele sitruunamehulla. Keitä perunat, kuori ja leikkaa ne, lisää vihreitä herneitä ja katkarapuja.
Mausta soijakastikkeella, majoneesilla ja sekoita. Koristele vihreillä salaatinlehdillä.
Voit käyttää myös purkitettuja katkarapuja.

Kasvissalaatti katkarapuilla

1 kg keitettyjä kuorittuja katkarapuja, 200 g perunaa, 200 g vihreää sipulia, 200 g vihreitä herneitä, 200 g tuoreita kurkkuja, 200 g omenoita, 100 g kasviöljyä, yrttejä, mausteita - maun mukaan.

Poista keitetyt katkaravut kuoresta. Keitetyt perunat, kurkut, omenat, hienonna sipuli, lisää vihreitä herneitä, katkarapulihaa, mausta salaatti kasviöljy ja mausteet. Laita salaattikulhoon ja koristele yrteillä.

Salaatti katkarapuilla ja paprikalla

350 g keitettyjä katkarapuja, 10 g hienonnettua selleriä, 75 g paprikaa, 15 g sipulia, 50 g majoneesia, vihreä salaatti, jauhettua mustapippuria, suolaa maun mukaan.

Leikkaa suuret katkaravut puoliksi pituussuunnassa tai halkaise kuiduiksi, yhdistä hienonnetun paprikan, sellerin, hienonnetun ja paahdetun sipulin kanssa, mausta majoneesilla, suolalla ja mustapippurilla.
Laita kasaan vadille ja koristele jäljellä olevilla paprikoilla ja yrteillä.

Katkarapusalaatti vihreällä salaatilla

500 g katkarapuja, 100-150 g vihreää salaattia, 1 lasillinen smetanaa sekoitettuna majoneesia, 1 rkl. hienonnetut yrtit, suola ja mausteet - maun mukaan.

Leikkaa keitetyt katkaravun kaulat viipaleiksi. Erottele vihreä salaatti lehdeiksi, huuhtele huolellisesti, leikkaa nauhoiksi, ripottele päälle suolaa ja siirrä salaatti salaattikulhoon pienen määrän mehua vapauttamisen ja laskeutumisen jälkeen.
Laita päälle hienonnetut katkaravut, kaada niiden päälle smetanalla sekoitettua majoneesia ja ripottele päälle hienonnettuja yrttejä.

Katkarapusalaatti juustoraasteella

500 g tuoretta pakastettua tai keitettyä-pakastettua katkarapua, 3-4 keitettyä kananmunaa, 1/2 dl mietoa juustoraastetta, 100 g majoneesia, 1 rkl. hienoksi pilkotut vihreät, 1/4 sitruunaa.

Leikkaa keitetty katkaravun liha paloiksi, sekoita munan, juuston, yrttien kanssa, mausta majoneesilla, suolalla, sitruunamehulla ja sekoita. Laita salaattikasa salaattikulhoon, kaada päälle jäljellä oleva majoneesi ja ripottele päälle yrttejä.

Salaatti katkarapuilla ja hedelmillä

150 g keitettyjä katkarapuja, 150 g omenoita, 150 g ananasta, 100 g vihreää salaattia, 25 g majoneesia, piparjuurta, suolaa, yrttejä - maun mukaan.

Leikkaa kuoritut omenat ja salaatti suikaleiksi ja leikkaa ananas kuutioiksi. Lisää keitettyjen katkarapujen kaula ja mausta kaikki majoneesilla, johon lisää ensin raastettu piparjuuri ja suola. Laita kasaan salaattikulhoon, koristele ananaksella ja yrteillä.

Katkarapusalaatti riisin kanssa

600 g katkarapuja, 3 rkl. riisiä, 2-3 sipulia, 100 g vihreitä herneitä, 3 keitettyä munaa, 50 g vihreää salaattia, 100 g soijakastiketta, persiljaa tai tilliä, suolaa maun mukaan.

Keitä katkaravut, kuori ja hienonna. Keitä riisi suolalla maustetussa vedessä, huuhtele ja jäähdytä. Sipuli hienonna, laita kiehuvaan veteen 2-3 minuutiksi, jäähdytä. Muru munanvalkuaiset, jauha keltuaiset soijakastikkeella.
Sekoita kaikki, lisää vihreitä herneitä ja suolaa. Koristele vihreillä salaatinlehdillä, yrteillä ja kananmunalla.

Katkarapusalaatti raejuustolla

250 g keitettyjä kuorittuja katkarapuja tai 1 purkki "krillilihaa", 100 g pastöroitua raejuustoa, 2 rkl. jauhettuja saksanpähkinöitä, 1 rkl. smetana, suola - maun mukaan.

Sekoita katkarapuliha, raejuusto ja puolet pähkinöistä, laita lihamyllyn läpi, lisää smetana, suola ja sekoita.
Laita saatu massa kasaan salaattikulhoon ja ripottele päälle loput jauhetut pähkinät.

Katkaravut eivät ole vain maukkaita mereneläviä, vaan myös terveellisiä. Ne ovat kyllästetty proteiineilla, ja niiden koostumukseen sisältyvät hyödylliset aineet osallistuvat lihasten muodostumiseen ja nopeuttavat aineenvaihduntaprosesseja. Voit tehdä niitä paljon mielenkiintoisia ruokia, ja ruokavaliosalaatit - mukaan lukien. Joten nyt kannattaa listata suosituimmat reseptit.

Ravitseva ja raikas

Vähäkalorisen mutta ravitsevan ruokavaliosalaatin valmistamiseksi katkarapuilla tarvitset:

• nippu tuoretta
• 8-9 pientä katkarapua, keitetty kevyesti suolatussa vedessä.
• Tuore kurkku.
• Rapea paprika.
• Keitetty kananmuna.
• Sitruunamehua.
• Hieman oliiviöljyä.
• Suola.

Tämä ruokavaliosalaatti katkarapuilla valmistetaan helposti. Sinun tarvitsee vain leikata kaikki luetellut ainekset samankokoisiksi paloiksi, sekoittaa ne, lisätä kuoritut katkaravut ja mausta sitruunamehulla, suolalla ja oliiviöljyllä. Muuten, monet ihmiset eivät leikkaa munaa, vaan raastavat sen.

Lisättynä avokadoa

Tämän hedelmän hyödyt tunnetaan ensikäden. Se ei sisällä käytännössä lainkaan sokereita ja on 72 % vettä. Sisältää runsaasti B-, K-, PP-, E- ja A-ryhmän vitamiineja sekä hivenaineita, kuten fosforia, kalsiumia, magnesiumia, mangaania, sinkkiä, rikkiä, kuparia. Joten dieettisalaatti katkarapujen ja avokadon kanssa kannattaa valmistaa jokaiselle, joka haluaa hyödyttää kehoaan. Tarvitaan seuraavat ainesosat:

• Oliivit.
• 1 avokado.
• 10 pientä keitettyä katkarapua.
• Tuoreet yrtit.
• Sitruunamehua.
• Suolaa ja oliiviöljyä.
• Balsamiviinietikka.

Kaikki lueteltu, paitsi merenelävät, on hienonnettava ja sekoitettava huolellisesti. Valmista kastike - sekoita erillisessä astiassa hieman öljyä, muutama tippa balsamiviinietikkaa, suola ja sitruunamehu. Kaada saatu seos salaatin päälle.

Katkarapu + kalmari + ananas

Täydellinen yhdistelmä. Kalmarilla ja katkarapuilla varustetulla ruokavaliosalaattilla on herkkä, hienostunut, hieman makea maku. Siitä tulee hyvä arkilounas ja näyttää hyvältä myös juhlapöydässä. Joten tässä ovat ainekset, joita tarvitaan sen valmistamiseen:

• 300 grammaa kuorittuja keitettyjä katkarapuja.
• Jar ananassäilykkeet.
• 300 grammaa kalmaria.
• Yksi tuore kurkku.
• Nippu salaatinlehtiä.
• Tilliä ja vihreää sipulia.
• Hieman oliiviöljyä.

Kalmarit on leikattava suikaleiksi ja kurkku ja ananas pieniksi kuutioiksi. Hienonna sipuli ja vihreät. Sekoita kaikki ainekset huolellisesti salaatinlehtiä lukuun ottamatta ja mausta pienellä määrällä oliiviöljyä. Sitten sinun on hankittava iso litteä astia. Sinun tulee asettaa pestyt salaatinlehdet sen päälle ja ripotella päälle valmis salaatti. Voit koristella tillin oksilla.

Merenelävien ja vihannesten kanssa

Tämä ruokavalion katkarapusalaatti sisältää hieman enemmän ainesosia kuin kaikki edellä mainitut. Mikä määrittää sen rikkaan ja monipuolisen maun. Tässä tarvittavat tuotteet:

• Katkarapu - 4-5 kpl.
• 30 grammaa puhdistettua kalmaria.
• Kolme kirsikkatomaattia.
• 20 grammaa sellerinvartta.
• Puolet keskikeltainen paprika.
• 20 grammaa punasipulia.
• Sitruunankuori, Tabasco-kastike ja kolmasosa teelusikallista hunajaa marinadiin.
• Valkosipulin kynsi, suola, sitruunamehu, oliiviöljy kastikkeeksi.

Katkaravut on kuorittava ja täytettävä seoksella, jossa on huolellisesti sekoitettu hunaja, Tabasco ja sitruunankuori. Leikkaa kalmari renkaiksi ja kaada niiden päälle kiehuvaa vettä kolmeksi minuutiksi. Jaa tomaatit neljään osaan. Leikkaa selleri ja sipuli renkaiksi ja paprika ohuiksi nauhoiksi.

Yhdistä sitten murskattu valkosipuli, öljy, sitruunamehu ja suola erillisessä kulhossa. Tämän sidoksen tulisi istua kaksi tuntia.

Paista marinoituja katkarapuja kevyesti kullanruskeiksi. Lisää ne sitten muiden ainesten joukkoon ja kaada kastikkeen päälle. Se osoittautuu erittäin herkullinen salaatti katkarapujen kanssa ja ruokavalioon, koska se sisältää paljon terveellisiä vitamiineja ja vähän rasvaa.

Lisätty sitrushedelmiä

Haluatko omaperäisyyttä? Sitten voit valmistaa ruokavaliosalaattia katkarapujen ja greipin kanssa. Se sisältää seuraavat ainesosat:

• Rypäle.
• Luumut.
• Keitetty kalmari.
• Keitetty kuningasravut.
• Greippi.
• Salaatin lehtiä.
• teelusikallinen balsamiviinietikkaa ja oliiviöljyä.
• Suolaa maun mukaan.

Kaikki edellä mainitut hedelmät on pestävä, kuorittava ja leikattava. Laita kulhoihin ja ripottele päälle katkarapuja ja kalmarirenkaita. Kaada päälle vuorotellen balsamiviinietikkaa ja öljyä ja ripottele päälle suolaa. Tarjoile sellaisenaan. Sekoita ja syö!

Tomaattien kanssa

Lisäämällä tätä ainesosaa saat kirkkaan, maukkaan ja yksinkertaisen ruokavalion katkarapusalaatin. Tässä on mitä tarvitset:

• Kuorittu keitetyt katkaravut halutussa määrässä.
• 150 grammaa vihreitä herneitä.
• Pieni valkosipulinkynsi.
• Salaatin lehtiä.
• Oliiveja (puoli purkkia riittää).
• Vihreitä sipuleita.
• 400 grammaa tuoreita tomaatteja.
• Lime.
• Oliiviöljy.

Ensimmäinen askel on salaattikastikkeen valmistaminen. Tätä varten sinun on muussattava valkosipuli, lisättävä sitruunamehu ja 2-3 ruokalusikallista oliiviöljyä. Keitetyt kuoritut katkaravut on upotettava tähän marinaadiin.

Kun ne imevät makua, sinun on leikattava sipulit, yrtit ja tomaatit (kuutioiksi). Tämän jälkeen kaikki ainekset voidaan sekoittaa, mukaan lukien oliivit. Ripottele päälle suolaa ja lisää hieman sitruunamehua ja oliiviöljyä.

Kirkas cocktail

Nyt kannattaa jakaa resepti ruokavaliosalaattiin katkarapuilla, joka sisältää paljon värikkäitä ainesosia, mikä tekee siitä paitsi maukasta, myös kaunista. Tässä sen koostumus:

• 250 grammaa katkarapuja.
• 2 pientä rapeaa mehukasta omenaa.
• 2 rkl sitruunamehua.
• Iso tuore kurkku.
• Keskikokoiset porkkanat.
• Noin 50 grammaa majoneesia, jonka rasvaprosentti on vähintään.
• Koristeeksi persiljaa, sitruunaviipaleita ja oliiveja.
• Suolaa maun mukaan.

Näistä ainesosista tulee erinomainen universaali ruokavaliosalaatti katkarapuilla - klo Uusivuosi Sopii syntymäpäiville ja joka päivä. Se on helppo valmistaa. Katkaravut on kuorittava ja lähetettävä keittämään. Kolme minuuttia kiehuvassa vedessä riittää.

Kuori ja kuori sitten omenat. Raasta ja ripottele sitruunamehulla tummumisen estämiseksi. Pese sitten kurkut ja kuori ne.

Mitä seuraavaksi? Laita kuutioidut kurkut, raastettu porkkana ja omenat kerroksittain kulhoihin. Voitele jokainen kerros kevyesti majoneesilla. Tarvitset vain vähän, voit jopa levittää sen leivonnaisella siveltimellä. Viimeisen kerroksen tulee olla katkarapuja. Koristele pinta persiljan oksalla, sitruunaviipaleella ja kahdella tai kolmella oliivilla.

Ideoita huoltoasemille

Useita oli listattu yllä hyviä reseptejä dieettisalaatit katkarapujen kanssa. Sinulla oli myös mahdollisuus tutustua valmiiden ruokien valokuviin. Samaa mieltä, nämä salaatit näyttävät erittäin herkullisilta. Lopuksi voimme luetella useita tankkausvaihtoehtoja. Loppujen lopuksi ne määräävät monella tapaa ruuan maun.

Tässä ovat suosituimmat:

• Sitruunan ja hunajan kanssa. Sekoita suhteessa 1:2. Voidaan laimentaa pienellä määrällä etikkaa.
• Basilikan ja sipulin kanssa. Hienonna nämä ainekset hienoksi, lisää muutama ruokalusikallinen oliiviöljyä, lisää pari tippaa sitruunamehua. Anna sen hautua.
• KANSSA luonnonjogurttia ja fetajuustoa. Nämä ovat vähärasvaisia, täyttäviä, terveelliset ruoat kyllästetty proteiinilla. Jogurttilasilliseen tarvitset 50 grammaa fetaa ja hienonnettua tilliä. Tuloksena on tuoksuva ja paksu kastike.

Yleensä voit kokeilla, tärkeintä on lisätä kastikkeeseen jotain, joka täydentää merenelävien makua eikä pilaa sitä.

Jos et syö katkarapuja, et todennäköisesti ole maistanut tyylikkäitä ruokia näiden merenelävien kanssa. Siksi kannattaa tutustua seitsemään jokapäiväiseen katkarapusalaattiin kuvilla, joista et voi irrottaa itseäsi.

Tuoreen yhdistelmä keitetyt kananmunat ja aromaattiset katkaravut - parasta mitä voit kuvitella. Mielenkiintoisin asia on, että tällaista ruokaa pidetään ruokavalioon kuuluvana, ja voit laajentaa ainesosien määrää loputtomasti vahingoittamatta vartaloasi. Voit esimerkiksi luoda herkullisen salaatin katkarapuista, kananmunista, kurkuista, tomaateista, herkkusienistä, juustosta, broilerin filee... Mahdollisuuksia on monia.

Ainekset:

• krilliliha (katkarapu) - 300 g;
• makea ja hapan omena - 3 kpl;
• muna - 2 kpl;
• persilja;
• sipuli - 1 kpl;
• suolaa, pippuria, oliivimajoneesia.

Keittomenetelmä:

Keitä katkarapuja pippurilla ja suolavedessä 1-2 minuuttia, jäähdytä ja kuori. Keitä munat ja anna jäähtyä. Kuoritut ja kivettömät omenat leikataan suikaleiksi, sipulit ohuiksi puolirenkaiksi. Sekoita kaikki ainekset, mausta majoneesilla, pippurilla maun mukaan, suolalla, ripottele päälle hienonnettua persiljaa.

Salaatti katkarapuilla ja tomaateilla

Tästä salaatista on myös monia muunnelmia. Se voi olla kevätsalaatti, jossa on katkarapuja ja kurkkuja ja tomaatteja, tai se voi olla ylellisempi salaatti katkarapujen, broilerin, tomaattien ja herneiden kanssa. Mutta jokapäiväinen runsas vaihtoehto olisi katkarapusalaatti keitetyillä vihanneksilla. Se auttaa myös silloin, kun sinun täytyy valmistaa katkarapusalaattia miehille, jonka resepti ei vaadi kalliita raaka-aineita.

Ainekset:

• katkarapu - 200 g;
• perunat, porkkanat, kurkku, tomaatti - 1 kpl;
• purkitetut herneet - 200 g;
• persilja, tilli, basilika;
• suolaa, jauhettua pippuria.

Keittomenetelmä:

Juurekset keitetään ja leikataan kuutioiksi. Kurkkua ja tomaattia - pienempinä paloina. Sekoita katkarapujen, hienonnettujen yrttien, herneiden kanssa, mausta mausteilla ja majoneesilla. Anna vetäytyä vähintään puoli tuntia ennen tarjoilua.

Salaatti: katkarapuja, raputankoja, juustoa

Tämä klassinen salaatti, joka valmistetaan "kaikista jääkaapissa olevasta". Eli voit lisätä tuotteita määritettyihin ainesosiin makusi mukaan - kananrintaa, herkkusieniä, keitettyjä vihanneksia. Toinen katkarapu- ja juustosalaatin etu on, että se on melko täyttävä ja säilyy kylmässä useita päiviä. Tärkeintä on mausta majoneesilla juuri ennen tarjoilua.

Ainekset:

• katkarapu - 340 g;
• juusto - 150 g;
• raputikut - 220 g;
• sulatejuusto - 1 kpl;
• marinoitu maissi - 220 g;
• majoneesi, suola, pippuri seos.

Keittomenetelmä:

Keitä katkaravut, jäähdytä ja puhdista. Pippuria, suolaa, anna hautua. Kolme juustoa karkealla raastimella, leikkaa raputikut viipaleiksi. Sekoita kaikki, jos tarjoilet heti, mausta majoneesilla.

Talvella rapusalaattia katkarapuilla voidaan vaihdella hienonnetulla suolakurkulla. Se tekee salaatista hieman mausteisemman.

Salaatti katkarapuilla ja kalmarilla

Tämä salaatti on vähäkalorinen, kaunis, kirkas.

Ainekset:

• katkarapu - 200 g;
• salaatin lehdet - 10 kpl;
• muna - 3 kpl;
• kalmari - 2 kpl;
• Kreikkalainen jogurtti, suola.

Keittomenetelmä:

Pese kalmari, puhdista se, keitä 3 minuuttia. Keitämme myös katkarapuja ja munia, tarvittaessa puhdistamme katkaravut. Leikkaa kalmariliha suikaleiksi. Laita salaatti litteälle lautaselle, päälle puolikkaat munat, katkaravut ja kalmari. Lisää suolaa jogurttiin ja lorauta kastike salaatin päälle.

Salaatti katkarapuilla ja rucolalla

Tämä salaatti on mausteisuuden ystäville. Sitä voidaan valmistaa sekä joka päivälle että lomalle välipalaksi.

Ainekset:

• katkarapu - 250 g;
• avokado, kurkku - 1 kpl;
• salaatti (salaatti, rucola);
• sipuli - 1 kpl;
• sitruunamehu, pippuriseos, suola, oliiviöljy.

Keittomenetelmä:

Keitä katkaravut ja jäähdytä. Leikkaa sipuli, kurkku ja avokado kuutioiksi, pippuri, suola ja anna mehun valua hieman. Sekoita kaikki, lisää salaatti, ripottele sitruunamehulla, mausta oliiviöljyllä. Katkarapu- ja avokadosalaattia voi tarjoilla mausteisella juustolla tai yrteillä koristeltuina.

Salaatti katkarapuilla ja ananaksella

Ainekset:

• katkarapu - 350 g;
• juusto - 200 g;
• marinoitu ananas - 200 g;
• muna - 2 kpl;
• majoneesi.

Keittomenetelmä:

Keitä katkaravut ja munat, anna jäähtyä ja kuori. Leikkaa kaikki ainekset kuutioiksi ja mausta majoneesilla.

Caesar-salaatti katkarapuilla

Caesar katkarapuilla on salaatti, jonka resepti sopii juhlalliseen juhlaan. Mutta sen avulla voit myös monipuolistaa päivittäistä menuasi.

Ainekset:

• purkitettu anjovisfilee - 100 g;
• tomaatti - 3 kpl;
• ciabatta - 4 viipaletta;
• munankeltuainen - 1 kpl;
• roomalainen salaatti - 1 pää;
• katkarapu - 0,5 kg;
• valkosipuli - 4 neilikkaa;
• oliiviöljy - 5 rkl. l.;
• vesi - 250 g;
• sitruunamehu - 5 rkl. l.;
• sinappi - 1 rkl. l.;
• suola pippuri.

Keittomenetelmä:

2 rkl. l. paista hienonnettu valkosipuli ja ciabattakuutiot öljyssä. Poista, lisää toinen lusikallinen öljyä ja paista katkarapuja kypsiksi. Nosta erilliseen kulhoon jäähtymään. Valmista kastike: sekoita vesi, keltuainen, sinappi, sitruunamehu, pippuri ja suola. Kuumenna miedolla lämmöllä, kunnes muodostuu kuplia, poista lämmöltä ja anna jäähtyä. Leikkaa tomaatit viipaleiksi ja revi salaatin paloiksi. Keräämme kaikki salaatin ainekset ja maustamme jäähtyneellä kastikkeella.