Kuinka keittää herkullista riisipuuroa lihalla. Resepti riisipuurolle kanan kanssa Kuinka keittää herkullista riisipuuroa lihalla

Vaiheittaiset reseptit riisipuuro lihalla maukasta ja runsas lounas tai illallinen

2017-09-23 Natalia Danchishak

Arvosana
resepti

9060

Aika
(min)

Annokset
(henkilöt)

100 grammassa valmiista ruoasta

8 gr.

17 gr.

Hiilihydraatit

22 gr.

274 kcal.

Vaihtoehto 1. Riisipuuro lihalla - klassinen resepti

Riisipuuroa lihan kanssa - yksinkertainen mutta maukas ja tyydyttävä ruokalaji, joka sopii sekä lounaaksi että illalliseksi. Ei pidä sekoittaa pilafiin! Tämä on juuri puuroa.

Ainesosat

• 300 g porsaan sisäfilettä;
• suola;
• 200 g riisiä;
• vastajauhettu pippuri;
• kaksi sipulia;
• 70 ml kasviöljyä;
• valkosipuli - kaksi neilikkaa;
• porkkanat - yksi kpl.

Keittomenettely

1. Huuhtele riisinjyvät hyvin. Täytä sitten vedellä ja anna seistä kymmenen minuuttia.

2. Pese liha, kuivaa lautasliinoilla. Leikkaa pois ylimääräinen rasva, kalvot ja suonet. Leikkaa sianliha pieniksi paloiksi. Laita paistinpannu kasviöljyllä korkealle lämmölle. Laita liha hyvin kuumennettuun öljyyn ja paista jatkuvasti sekoittaen kullanruskeaksi.

3. Kuori ja pese sipulit ja porkkanat. Hienonna sipuli hienoksi. Leikkaa porkkanat pieniksi kuutioiksi. Laita kasvikset pannulle lihan kanssa. Sekoita ja paista korkealla lämmöllä vielä viisi minuuttia.

4. Laita riisi siivilään ja anna kaiken nesteen valua pois. Siirrä murot paistinpannulle. Tasoita varovasti, peitä ja anna vaikuttaa pari minuuttia, kunnes riisi on imeytynyt öljyyn.

5. Mausta suolalla ja pippurilla ja kaada kahteen kupilliseen puhdistettua vettä. Sammuta lämpö, ​​peitä kannella ja keitä puuroa kymmenen minuuttia. Laita valkosipulinkynnet riisin joukkoon kuorimatta, vähennä lämpöä vielä hieman ja hauduta kannen alla yhtä kauan. Veden tulee imeytyä kokonaan viljaan.

Valmis puuro sekoita ja tarjoa kasvissalaatin kanssa.

On parempi huuhdella riisi juoksevan veden alla asettamalla vilja siivilään. Paista liha korkealla lämmöllä, jotta mehut "sulkeutuvat" sisälle. Keitä puuro valurautakulhossa.

Vaihtoehto 2. Riisipuuroa lihalla ja vihanneksilla hitaassa keittimessä

Monitoimikeitin helpottaa kotiäitien elämää huomattavasti, ruoanlaittoprosessia ei tarvitse jatkuvasti seurata. Vihannekset tekevät ruoasta paitsi täyttävän ja maukkaan, myös terveellisen.

Ainesosat

• 100 g broilerin filettä;
• 50 ml kasviöljyä;
• meksikolaisen tai havaijilaisen seoksen pakkaus;
• polttimo;
• pino riisi;
• suola;
• pino puhdistettua vettä;
• porkkana;
• vastajauhettua pippuria.

Keittomenetelmä

1. Poista kuori sipulista. Pese vihannekset ja leikkaa ne ohuiksi neljännesrenkaiksi.

2. Pese broilerifilee hanan alla ja taputtele kuivaksi lautasliinalla. Jos ihoa on, leikkaa se pois. Leikkaa liha kahden senttimetrin kuutioiksi.

3. Kuori porkkanat, pese ja hienonna raastimella isoiksi paloiksi.

4. Kaada kasviöljyä laitteen säiliöön. Aktivoi paistoohjelma. Laita kuumaan öljyyn broilerin filee ja keitä noin viisi minuuttia. Sen jälkeen lisää
sipulia ja porkkanaa. Jatka paistamista säännöllisesti sekoittaen saman ajan.

5. Huuhtele riisi huolellisesti. Laita murot lihan ja vihannesten päälle. Päälle meksikolainen tai Havaijilainen sekoitus. Mausta kaikki mausteilla, pippurilla ja suolalla. Sekoita. Kaada puhdistettua vettä ohuena nauhana.

6. Sulje laitteen kansi ja kytke monikeitin Pilaf-tilaan. Keitä puuroa, kunnes kuuluu äänimerkki. Sekoita valmis puuro puulastalla ja tarjoa tuorekasvissalaatin kanssa.

Voit paistaa lihaa ja vihanneksia "paistamis"- tai "paistamis"-tilassa. Puuroon on parempi käyttää pyöreää riisiä. Meksikolainen tai havaijilainen sekoitus voidaan korvata millä tahansa tuoreilla vihanneksilla.

Vaihtoehto 3. Riisipuuroa lihalla ruukuissa

Puuro ruukuissa osoittautuu erityisen maukasta, kanssa rikas maku. Maito ja juusto lisäävät ruokaan pehmeyttä kermainen maku, ja valkosipuli - pikantiteetti.

Ainesosat

• 350 g lihaa;
• 600 ml liemi;
• puolitoista pinoa. riisi;
• 150 ml maitoa;
• 100 ml kasviöljyä;
• 100 g juustoa;
• valkosipulin kynsi;
• merisuolaa.

Keittomenetelmä

1. Pese liha, kasta se talouspaperiin. Leikkaa kaikki ylimääräinen pois ja leikkaa jyviä pitkin pieniksi paloiksi.

2. Kuori valkosipuli, pese ja hienonna se. Laitamme valurautainen paistinpannu korkealla lämmöllä, lisää kasviöljy ja lämmittää hyvin. Aseta liha ja paista kullanruskeaksi. Lisää sitten valkosipuli, sekoita ja poista lämmöltä.

3. Pese riisi. Muutamme riisin muroja kattilaan, lisää suola ja sekoita.

4. Jauha juusto joukkoon karkea raastin ja laita se paistinpannulle. Sekoita uudelleen. Aseta riisiseos lihan kanssa saviruukkuihin ja täytä ne puoliväliin. Kaada maitoa jokaiseen kattilaan ja täytä se olkapäihin asti liemellä.

5. Aseta kattilat kylmään uuniin. Emme peitä kansilla. Nosta lämpötila 200 C:een. Heti kun pinnalle ilmaantuu merkkejä kiehumisesta, alenna lämpötila 100 C:een ja keitä vielä 40 minuuttia.

Maidon voi korvata vähärasvaisella kermalla. Älä laita kattiloita esilämmitettyyn uuniin; äkilliset lämpötilan muutokset voivat saada keramiikka halkeamaan.

Vaihtoehto 4. Riisipuuro lihalla "Shavlya"

Tämä on uzbekistanin ruokalaji, joka eroaa pilafista keittotekniikallaan. Erikoisuus on, että valmistukseen käytetään tuoreita tomaatteja. Puurossa on rikas maku ja tuoksu.

Ainesosat

• 1 kg riisiä;
• 5 g jauhettua mustapippuria;
• 1 kg naudan- tai sianlihaa;
• 10 g jauhettua paprikaa;
• 800 g porkkanaa;
• 15 g kuminaa;
• 350 g sipulia;
• 15 g merisuolaa;
• 600 g tomaatteja;
• 400 g kasviöljyä.

Keittomenetelmä

1. Kaada riisi siivilään ja huuhtele laittamalla se juoksevan kylmän veden alle. Sekoita jatkuvasti samalla kun teet tämän.

2. Leikkaa liha noin 15 g:n paloiksi.

3. Pilko sipulit ohuiksi puolirenkaiksi.

4. Leikkaa kuoritut porkkanat ohuiksi pitkiksi nauhoiksi. Leikkaa tomaatit kuutioiksi.

5. Kuumenna kasviöljy kattilassa. Lisää liha ja paista säännöllisesti sekoittaen kullanruskeaksi. Lisää sipulit, sitten porkkanat ja lopuksi tomaatit. Paista kymmenen minuuttia. Mausta suolalla, kuminalla, makealla paprikalla ja pippurilla. Sekoita ja lisää kolme litraa vettä.

6. Laita riisi kiehuvaan liemeen. Kypsennä korkealla lämmöllä säännöllisesti sekoittaen, kunnes murot ovat kypsiä. Peitä kannella, sammuta lämpö ja anna hautua 20 minuuttia.

Tänään tehdään riisipuuroa lihan kanssa. Tällainen ruoka on erinomainen vastaus ikivanhaan kysymykseen "Mitä kokata?" Yhdessä annoksessa kotiäiti ja hänen perheensä saavat kaksi ruokaa kerralla: pääruoan ja lisukkeen. Jäljelle jää vain kevyt salaatti tuoreista vihanneksista - ja lounas on valmis. Puurosta tulee erittäin mehukas, aromaattinen ja tyydyttävä. Se kypsennetään nopeasti ja saatavilla olevista tuotteista.

Ainesosat

• sianliha - 300 g;
• riisi - 200 g;
• porkkanat - 2 kpl;
• sipulit - 2 kpl;
• suola, mausteet - maun mukaan;
• kasviöljy - 1 rkl. l

Valmistautuminen

Pese liha, leikkaa pieniksi paloiksi.

Laita kattilaan kuumennetun kasviöljyn kanssa. Paista 5-7 minuuttia sekoittaen.

Kuori sipuli, pese ja hienonna veitsellä. Sen määrä vaihtelee kotiäidin ja hänen perheensä mieltymysten mukaan. Voit hienontaa yhden tai kaksi sipulia.

Kaada valmistettu sipuli kattilaan.

Kuori porkkanat, pese ja raasta. Mitä enemmän sitä on, sitä kirkkaammaksi puuro tulee.

Lisää porkkanat 2-3 minuutin kuluttua. Sekoita kaikki ja paista 10 minuuttia, muista sekoittaa.

Pesemme riisin useissa vesissä.

Kaada murot lihan ja vihannesten päälle.

Puuroon käytetään usein lyhytjyväistä riisiä. Se kiehuu nopeammin. Mutta tässä puhumme puurosta lihalla, kuten pilafilla. Siksi on parempi ottaa pitkäjyväinen riisivilja.

Täytä kaikki kahdella lasillisella kylmää vettä ja keitä keittämisen jälkeen 20 minuuttia. Lisää sitten suola ja mausta mausteilla maun mukaan. Hauduta vielä 10-15 minuuttia, kunnes kaikki vesi on imeytynyt muroihin.

Peitä valmis puuro kannella ja anna levätä 10 minuuttia.

Laita sitten tarjoilulautasille ja tarjoile yrteillä ripotellen.

Aromaattinen, tyydyttävä, mehukas riisipuuro lihan kera tekee vaikutuksen ruokahaluisella ulkonäöllään ja hämmästyttää harmonisella maullaan. Ilman erityisiä ongelmia alkaen yksinkertaiset tuotteet Lyhyessä ajassa pöytään ilmestyi ihana kuuma ruokalaji koko perheelle. Ja ruoanlaitto voi olla iloa.

Riisipuuro lihan kanssa - herkullista, murenevaa, haudutettua ja kotitekoisen lihan makua! Jokainen kotiäiti voi valmistaa tällaisen puuron, koska toisin kuin pilaf, se ei vaadi erityisiä mausteita, lammasta tai kattilaa. Riisipuuron valmistukseen voit käyttää melkein mitä tahansa välinettä - kattilaa tai paistinpannua. Nopein tapa valmistaa puuroa on kanan kanssa, mutta tänään keitetään sianlihalla, siinä on mehukasta ja mureaa lihaa, puurosta tulee yksinkertaisesti herkullista!

Toisin kuin pilaf, voit käyttää mitä tahansa riisiä riisipuuroon, ei vain pitkä, vaan myös pyöreä kiillotettu riisi.

Valmistamme ruuan kattilassa, mutta resepti on helppo mukauttaa hidaskeittimeen. Voit paistaa puuron myös uunissa, kätevin ja maukkain tapa tehdä tämä on isossa keraamisessa kattilassa.

Makutiedot Lihan pääruoat / Toiseksi: viljat

Ainesosat

• sianliha - 300 g;
• riisi - 1 rkl.;
• porkkanat - 1 kpl;
• sipuli - 1 kpl;
• tomaatti - 1 kpl;
• valkosipuli - 2-3 neilikkaa;
• suola - 1 rkl;
• vesi - 2 rkl.;
• kasviöljy - 2 rkl.

Tuotteiden määrä on suunniteltu 2 annokselle. Kypsennysaika 60 minuuttia.

Kuinka keittää riisipuuroa lihalla

Pese sianliha ja kasta sitä hieman talouspaperilla poistaaksesi ylimääräisen kosteuden, jotta liha ei pala paistamisen aikana. Poista kaikki kalvot ja jänteet ja leikkaa massa pieniksi kuutioiksi.

Kuori sipuli ja leikkaa pieniksi paloiksi.

Pese porkkanat, kuori ja leikkaa ohuiksi suikaleiksi. Pitkät ja ohuet porkkanat voidaan leikata kolikoiksi.

Kaada kasviöljy paksupohjaiseen pannuun ja kuumenna korkealla lämmöllä. Paista porsaanpalat kuumassa öljyssä kullanruskeiksi. Emme vähennä lämpöä, meidän on tärkeää sulkea kaikki lihan mehut, jotta siitä tulee mehukas ja maukas. Kun paistat lihaa, älä unohda sekoittaa sitä jatkuvasti, muuten liha kypsyy epätasaisesti ja palaa.

Lisää sipulit ja porkkanat paistetun lihan joukkoon. Sekoita kaikki ja paista noin 5-7 minuuttia. Lämmön voi nyt vähentää keskitasolle.

Lisää väriä ja mehukkuutta lisäämällä yksi iso tomaatti tai kaksi pientä. Leikkaa tomaatti pieniksi paloiksi. Tomaattien lisäksi voit lisätä riisipuuroon Paprika tai vähän kuumaa pippuria.

Lisää tomaatti pannulle lihan ja vihannesten kanssa ja keitä noin 3 minuuttia. Voit jättää tomaatin pois tai korvata sen yhdellä ruokalusikalla tomaattisose.

Puuron valmistukseen voit käyttää mitä tahansa riisiä - pyöreää tai pitkäjyväistä. Höyrytetyllä riisillä puurosta tulee todennäköisesti murenevaa, mutta mielestäni se sopii pilafiin, ja tavallisessa puurossa tällainen riisi osoittautuu liian miedoksi. Huuhtele riisiä kylmän juoksevan veden alla, kunnes vesi lakkaa muuttumasta sameaksi. Laita riisi pannulle tasaiseksi kerrokseksi. Sulje pannu kannella ja paista riisi lihan ja vihannesten kanssa niin, että se kyllästyy mehuista ja öljystä.

Lisää nyt kaksi lasillista keitettyä vettä, suolaa ja mausteita maun mukaan. Riisi vie paljon suolaa, joten voit turvallisesti lisätä tasaisen ruokalusikallisen suolaa. Nostamme lämpöä ja kun vesi kiehuu, älä vähennä sitä heti. Anna riisin kiehua noin 2-3 minuuttia. Laske sitten lämpö alimmalle tasolle, lisää kuorimattomat valkosipulinkynnet riisiin, peitä pannu kannella ja hauduta noin 35-40 minuuttia.

Älä tällä hetkellä koske puuroon, älä avaa kantta äläkä sekoita sisältöä. Sammuta liesi 40 minuutin kuluttua, mutta älä ota kattilaa pois liedeltä. Puuron tulee seistä vielä 20-25 minuuttia. Pannu voidaan peittää paksulla pyyhkeellä. Sekoita valmis puuro pitkävartisella puulastalla, laita lautasille ja tarjoile. Hyvää ruokahalua!

Puuro eroaa siinä, että siihen käytetään muita riisiä, pilafin on oltava murenevaa, mutta puuron ei ole. Riisipuurossa käytetään vähemmän sipulia ja porkkanaa sekä mausteita. Mutta siitä huolimatta oikein keitetty puuro on erittäin maukasta, ja sitä me keitämme tänään!

Perheessämme rakastamme riisipuuroa sianlihalla jopa enemmän kuin pilafia. Se osoittautuu erityisen maukasta Krasnodar-riisistä. Se on juuri täydellinen tähän astiaan. Puurosta tulee paksua, kohtalaisen keitettyä ja maistuu yksinkertaisesti vertaansa vailla. Lihaa voidaan käyttää joko naudan- tai sianlihana, mutta sianlihalla se on helpompaa ja maukkaampaa.

Ainekset:

• Krasnodar-riisi - 1 kuppi
• Sianliha - 400 gr
• Porkkanat - 1 iso
• Sipuli - 1 iso sipuli
• Suolaa, jauhettua mustapippuria maun mukaan
• Kasviöljy - 2 rkl
• Vesi - 2 lasia

Valmistautuminen:

Puuroa on parasta keittää joko kattilassa tai paksupohjaisessa kattilassa. Pese ja kuori ensin porkkanat ja sipulit.

Leikkaa porkkanat pieniksi kuutioiksi ja hienonna sipuli hienoksi.

Kaada vähän kattilaan tai kattilaan auringonkukkaöljy ja paista sipulit ja porkkanat. On tärkeää sekoittaa jatkuvasti, jotta vihannekset eivät pala. Niiden tulee olla väriltään hieman kullanruskeita, ei ruskeita!

Pese liha, leikkaa se pieniksi paloiksi, enintään 1 x 1 cm, laita kattilaan vihannesten kanssa. Ja paista vähän.

Pese riisiä, kunnes vesi on kirkasta.

Kaada riisi pannulle vihannesten ja lihan kanssa. Suola, lisää pippurit.

Kaada kuumaa vettä. Sen pitäisi olla tasan kaksi kertaa niin paljon kuin riisiä. Jos otit 1 lasillisen riisiä, ota sitten 2 lasillista vettä.

Lisää pieni laakerinlehti, peitä pannu riisipuurolla ja lihalla kannella.

Keitä puuroa miedolla lämmöllä 20-25 minuuttia. Kun riisi on imenyt kaiken veden, sammuta kaasu ja kääri pannu hyvin keittiöpyyhkeeseen. Anna seistä 15 minuuttia.

Neljännessä tunnissa lihallinen riisipuuro on valmis. Voidaan tarjoilla puuron kanssa tuoreet vihannekset tai kotitekoisia valmisteita marinoitujen kurkkujen tai marinoitujen tomaattien muodossa.

Kuten näet herkullinen puuro Riisin keittäminen lihan kanssa ei ole ollenkaan vaikeaa. Erinomainen toinen ruokalaji lounaaksi ja lapset syövät sen mielellään.

Venäläisessä uunissa kypsennetty riisipuuro on paljon maukkaampaa kuin perinteisellä tavalla liedellä keitetty. Jos sinulla on uuni, kokeile valmistaa astia siinä.

Puuroa valmistettaessa voit lisätä sipulia ja porkkanoita paistovaiheessa hieman tomaattipastaa. Sitten puuro muuttuu kullanruskeaksi ja saa hieman happaman.

Jos pidät mausteista, mausta puuro suosikkiyrteilläsi tai -mausteilla.

Nauti ateriastasi!

(function(w,d,n,s,t)(w[n]=w[n]||;w[n].push(function())(Ya.Context.AdvManager.render((blockId:" R-A -293904-1",renderTo:"yandex_rtb_R-A-293904-1",async:true));));t=d.getElementsByTagName("script");s=d.createElement("script"); s .type="text/javascript";s.src="http://an.yandex.ru/system/context.js";s.async=true;t.parentNode.insertBefore(s,t);) ) (this,this.document,"yandexContextAsyncCallbacks");

Pilafille on olemassa suuri määrä vaihtoehtoja. Aloitteleville kotiäidille oikean pilafin valmistaminen voi olla vaikeaa useista syistä: tarvitset kattilan, lammasta, mausteita jne. Riisipuuro lihalla - ei pilafia, mutta myös erittäin maukas ruokalaji, jonka jokainen kotiäiti voi valmistaa. Suosittelen monipuolistamaan ruokalistaasi tällä herkullisella ja runsas ruokalaji. Paistan paistinpannussa.

Riisipuuron valmistukseen lihalla voit käyttää myös kanaa, mutta otin pienen palan sianlihaa. Tämän ruuan ainekset ovat yksinkertaisimpia.

Pese ensin riisi hyvin ja kaada se joukkoon kylmä vesi 10 minuutin ajan.

Leikkaa liha pieniksi kuutioiksi.

On hyvin lämmitetty kasviöljy paista liha kullanruskeaksi, niin liha pysyy mehukkaana. Kun liha on paistettu, hienonna sipulit ja porkkanat.

Lisää kasvikset paistetun lihan joukkoon.

Sekoita ja paista kaikkea yhdessä korkealla lämmöllä 5-7 minuuttia. Laita sillä välin riisi siivilään ja anna veden valua. Lisää riisiä lihaan ja vihanneksiin.

Levitä riisi varovasti lihan päälle. Pidä pannu peitettynä 2-3 minuuttia, anna riisin imeä mehut ja öljy.

Lisää nyt suolaa ja pippuria maun mukaan ja lisää 2 kupillista vettä (millä mitattiin riisiä), alenna lämpöä hieman, peitä kannella ja anna riisipuuron ja lihan kypsyä 10 minuuttia. Lisää riisin joukkoon ajan kuluttua kuorimattomat valkosipulinkynnet, alenna lämpöä ja anna hautua kannen alla vielä 10 minuuttia, kunnes vesi on kokonaan haihtunut.

Riisipuuro lihalla on valmis! Koristele ruoka suosikkiyrteilläsi ja tarjoile heti lihan kera; Astiasta tulee erittäin maukas, tyydyttävä ja kaunis!

Hyvää ruokahalua!