Kaalipiirakka laiskalle reseptille. Hyytelöinen piirakka kaalilla ja majoneesilla. Miksi sinun pitäisi valita kaalilla täytetty piirakka

Hyvää iltapäivää rakkaat lukijani. Pidetään pieni tauko valmisteluissa ja puhutaan piirakoista tänään. Luulen, että meillä kaikilla oli niitä vähän ikävä kesän aikana. On niin hienoa, kun talo tuoksuu leivonnaisille. Kuten he sanovat: "Kota ei ole punainen kulmissaan, vaan punainen piirakoissaan."

Nyt on aika hemmotella kotitekoisia kaalileivonnaisia. Loppujen lopuksi olemme jo työskennelleet kovasti valmistautuaksemme, valmistaneet erilaisia ​​asioita. Yllätetään nyt läheisemme herkullisia leivonnaisia. Lisäksi sen valmistaminen ei ole ollenkaan vaikeaa. Ja kuvittele vain tämä aromi keittiössä - haluat heti syödä palan.

Tarjoan sinulle 8 herkullisia reseptejä hyytelöityjä piirakoita. Olemme jo katsoneet reseptejä, ne ovat melko yksinkertaisia ​​ja nopeita valmistaa. Mutta monet ihmiset pitävät kasvis- tai lihaleivonnaisista makeita leivonnaisia. Olen muuten myös näissä riveissä. Siksi voin vakuuttaa teille, että tarjotut reseptit voivat miellyttää paitsi perhettäsi, myös odottamattomia vieraita. Se vie vain vähän aikaa ja ainesosia - ja runsas kulinaarinen mestariteos ruokkii sinut. iso yhtiö. Lisäksi nyt on tuorekaalin kausi.

Klassinen yksinkertainen resepti. Sen avulla leipominen on nopeaa ja helppoa valmistaa. Leipominen ilahduttaa kuitenkin läheisiäsi, ja voit valmistaa sitä melko usein. Loppujen lopuksi tarvitset vain muutaman ainesosan, ja siitä tulee edullinen ja maukas ruokalaji.

Tarvitsemme:

Testiä varten:

• jauhot - 300-350 gr.
• kefiiri - 300 ml.
• munat - 3 kpl.
• sokeri - 1 rkl. l.
• suola - 1 tl.
• sooda - 1 tl.
• kasviöljy - 60 ml.

Täytteeksi:

• kaali - 400 gr.
• tilli
• suolaa maun mukaan
• mustapippuri - maun mukaan

Aloitetaan keittäminen täytteellä. Se ei voisi olla yksinkertaisempaa - leikkaa kaali ohuiksi nauhoiksi, lisää hienonnettu tilli, suola ja pippuri maun mukaan. Ja jotta viipaleet eivät ole liian kovia, vaivaa niitä kevyesti käsin. Jätä taikina toistaiseksi sivuun ja vaivaa taikina.

Piirakka on asetettava sisään kuuma uuni, joten käännämme sen 180 asteeseen, ja kun valmistamme taikinaa, se lämpenee.

Vatkaa 3 kananmunaa kulhoon, lisää suola ja sokeri. Sekoita vispilällä tai haarukalla tasaiseksi, ei tarvitse vatkaa.

Lisää tähän kefiiri ja sooda ja sekoita. Lisää kasviöljy.

On suositeltavaa käyttää kefiiriä huonelämpötila, poista se jääkaapista etukäteen.

Lisää nyt siivilän läpi siivilöidyt jauhot. Luultavasti kaikki tiedämme jo, että seulonnassa jauhot rikastuvat hapella ja taikinasta tulee pehmeämpää ja kuohkeampaa. Sekoita vispilällä tasaiseksi.

Taikinan tulee olla kohtalaisen paksua, kuten pannukakkuja. Jos siitä tulee paksua, lisää vain vähän kefiiriä.

Voitele uunivuoka kasviöljy ja ripottele kevyesti jauhoilla.

Voit vuorata muotin pohjan leivinpaperilla, niin muotti pysyy lähes puhtaana.

Kaada noin 1/3 taikinasta pohjalle ja levitä tasaisesti koko muotin pinnalle. Tämä on kätevä tehdä leivonnaisten siveltimellä tai lastalla.

Levitä kaalitäyte päälle ja täytä se jäljellä olevalla taikinalla, jonka jaamme jälleen tasaisesti kaikille pinnoille. Jotta taikina tunkeutuisi täytteen läpi, paina kevyesti useista kohdista lastalla.

Laita piirakka valmiiksi esilämmitettyyn uuniin. Noin 40 minuutin kuluttua voit ottaa sen pois ja nauttia. Määritä valmius kauniin, herkullisen kuoren perusteella.

Resepti hyytelöityyn kaalipiirakkaan smetanalla ja majoneesilla perunoiden kanssa

Isoäitini teki tätä piirakkaa tällä reseptillä. Totta, majoneesia ei aina ollut saatavilla tuohon aikaan, vaan kylän smetanan kanssa käytettiin. Mutta kaali ja perunat olivat todellisia kotitekoisia, ilman nitraatteja. Ja niin herkullinen ruokalaji valmistettiin venäläisessä uunissa. Kun kirjoitan, suu vesilee muistoista. Mutta nyt sen valmistaminen ei ole vaikeaa, kokeile sitä. Ja reseptiä ei ole vaikea muistaa, katso kuinka helppoja mittasuhteet ovat.

Tarvitsemme:

Testiä varten:

• jauhot - 0,5 kupillista
• smetana - 0,5 kuppia
• majoneesi - 0,5 kuppia
• munat - 2 kpl.
• sokeri, suola - maun mukaan
• sooda - 0,5 tl.
• etikka 9% - 1 rkl. l.

Täytteeksi:

• kaali - 1/2 pientä päätä
• perunat - 3 kpl.
• kova juusto - 50 gr.
• suolaa maun mukaan

Leikkaa puolet kaalin päästä ohuiksi nauhoiksi. Jotta se olisi pehmeää ja pehmeää, emme keitä sitä, vaan keitämme sen kiehuvassa vedessä. Tätä varten laita viipaleet siivilään ja laske ne kiehuvaan veteen muutamaksi minuutiksi. Kaali muuttuu läpinäkyväksi, ota siivilä pois pannulta ja laita se lautaselle, anna veden valua.

Täytteeseen tulee myös perunat. Puhdistamme ja leikkaamme ohuiksi viipaleiksi.

Kaada taikinaa varten smetana kulhoon. Smetanan rasvapitoisuus ei ole tärkeä, mutta käytän mieluummin 15-20%. Vatkaa munat ja lisää suola. Voit lisätä sokeria halutessasi, se lisää taikinaan oman makunsa.

Siivilöi jauhot siivilän läpi munien ja kerman joukkoon, sekoita. Tässä vaiheessa voit lisätä majoneesia. Ja älä unohda laimentaa soodaa 1 ruokalusikalliseen etikkaa loistoa varten, se kiehuu, minkä jälkeen lisäämme sen taikinaan. Sekoita uudelleen.

Kaikki ainekset ovat valmiita, aloitetaan piirakkamme kokoaminen. Leivinvuoka voidaan vuorata leivinpaperilla tai yksinkertaisesti voidella kasviöljyllä.

Lisää jokaiseen kaali- ja perunakerrokseen hieman suolaa. Voit halutessasi lisätä pippuria.

Kaada noin puolet taikinasta muotin pohjalle. Aseta perunaviipaleet ympyrässä taikinan päälle. Seuraava kerros on kaalitäyte. Laita perunat uudelleen pannun reunoille ja raasta juusto keskelle, jotta saat herkullisen kuoren.

Juuston pinta voidaan peittää kokonaan perunoilla. Täytä jäljellä oleva puolikas taikinasta.

Laita piirakka 180-asteiseen uuniin ja paista 30-40 minuuttia. Ota tämä helposti valmistettava kulinaarinen mestariteos uunista ja nauti.

Kaalin ja perunoiden sekä smetanan ja majoneesin kanssa se osoittautuu erittäin hyväksi runsaita leivonnaisia, joka ruokkii nälkäisimpiäkin vieraita.

Charlotte kaalilla ja kananmunalla: nopeaa ja helppoa

Tämä resepti ei ole ollenkaan vaikea valmistaa. Ja piirakkaa voidaan kutsua myös charlotteksi, mutta ei perinteiseksi omenalla, vaan kasvispiirakaksi. Taikinasta tulee kuohkeaa, täyteläistä ja sopivaa herkullinen tuoksu Lisätään - mitä me olemme seesamin siemen(Tykkään vain lisätä sen leivonnaisiin).

Tarvitsemme:

Testiä varten:

• jauhot - 200 gr.
• voita - 150 gr.
• smetana - 200 gr.
• munat - 3 kpl.
• sokeri - 30 gr.
• suolaa maun mukaan
• sooda - 1 tl.
• etikka - 1 tl.
• seesami - 2 tl.

Täytteeksi:

• kaali - 600 gr.
• keitetyt munat - 2 kpl.

Keitä ensin munat ja anna jäähtyä. Otamme voin etukäteen jääkaapista - sen pitäisi olla hieman pehmentynyt. Sitä ei tarvitse lämmittää, huoneenlämpö riittää.

1. Revi kaali ohuiksi nauhoiksi.

2. Tee siitä pehmeämpi ja mehukkaampi vaivaa se käsin suoraan kulhossa. Ennen kuin teet tämän, voit suolata sitä hieman.

3. Leikkaa keitetyt munat kuutioiksi ja lisää täytteeseen. Jos haluat mausteisemman, lisää jauhettua mustapippuria.

Kytke tässä vaiheessa uuni päälle, sen tulisi lämmetä 180 asteeseen.

Aloitetaan taikinan vaivaaminen.

4. Murskaa pehmennettyä voita hieman haarukalla ja käännä se tasaiseksi massaksi.

5. Vatkaa 3 kananmunaa öljyyn ja sekoita.

6. Lisää 200 gr. smetana. Määritä rasvapitoisuus itse, sillä ei ole väliä. Yritän olla käyttämättä rasvaisinta 30 %, jotta taikinasta ei tule liian paksua.

7. Sekoita kaikki ainekset vispilällä tasaiseksi. Lisää suola ja sokeri.

8. Siivilöi jauhot siivilän läpi ja kaada muna-smetanakerma-seokseen.

9. Sammuta sooda etikalla ja lisää taikinaan. Vaivaa taikina tasaiseksi. Meillä on hyytelöinen piirakka, mikä tarkoittaa, että taikinan tulee olla ohut, jotta voimme kaataa sen muottiin.

10. Aloitamme piirakkamme "kokoamisen". Vuoraa vuoka leivinpaperilla, voitele se voilla ja ripottele päälle kevyesti mannasuurimot.

11. Kaada puolet taikinasta muotin pohjalle ja tasoita se lusikalla tai lastalla.

12. Toiseksi kerrokseksi tulee kaalitäyte, jonka levitämme myös tasaisesti koko muotoon.

13. Kaada loput taikinasta päälle ja ripottele piirakan pinnalle seesaminsiemeniä. Kun se alkaa paistaa, keittiön läpi leijuu uskomaton tuoksu.

14. Laita piirakka 180 asteeseen esilämmitettyyn uuniin 35-40 minuutiksi.

Piirakan valmiuden voit määrittää hammastikulla - jos taikinan lävistyksen jälkeen hammastikkuun ei jää jälkiä, piirakka on valmis ja paistettu.

Kutsu perheesi ja vieraasi, vaikka he itse juoksevat tuoksussa.

Video - resepti herkulliseen piirakkaan kaalilla ja kinkulla kefirillä

Kuten näette, kaalitäytettä voidaan muunnella erilaisilla lisäaineilla. Kokeile lisätä kinkkua. Kun katsoin tämän videon, olin jopa kuvitellut tämän leivonnaisen tuoksun ja maun. Mielestäni resepti on tsekkaamisen arvoinen.

Kuinka tehdä laiska kaalipiirakka kanan kanssa uunissa

Kana sopii melkein kaikkien vihannesten kanssa. Ja hän antaa piirakat herkkä maku ja tekee ruoasta täyteläisemmän ja samalla vähäkalorisen. Tätä kaalipiirakkaa voidaan oikeutetusti kutsua laiskaksi, koska se on helppo valmistaa, ja voit yllättää jopa nirsoimmat ihmiset tällä leivonnaisella. kokeile ja et tule katumaan sitä.

Tarvitsemme:

Testiä varten:

• jauhot - 200 gr.
• kefiiri - 350 gr.
• munat - 3 kpl.
• sokeri, suola - maun mukaan
• sooda - 1 tl. + etikka tai leivinjauhe - 1 tl.

Täytteeksi:

• kaali - 500 gr.
• broilerin filee- 400 gr.
• voita - 30 gr.
• maito - 1/2 kuppia
• suola pippuri
• curry - 1 rkl. l.

Aloitamme piirakan valmistuksen aina täytteestä. Sitten, kun se jäähtyy, voimme vaivata taikinaa.

1. Leikkaa broilerin filee pieniksi kuutioiksi. Laita hieman voita ja filettä paistinpannulle. Hauduta miedolla lämmöllä vain vähän aikaa (10-15 minuuttia). Kanasta tulee mehua, mutta sen pitäisi melkein kiehua pois. Lisää sitten suolaa ja pippuria. Laita kana erilliseen kulhoon ja anna jäähtyä.

2. Tehdään kaali. Hienonna se ja laita myös paistinpannulle voin kanssa kiehumaan. Lisää maito ja keitä 20 minuuttia.

Sen lisäksi, että maito tekee täytteestä pehmeämmän, se myös tappaa erityistä hajua, josta kaikki eivät pidä.

3. Lisää curry tähän, se lisää alkuperäisen maun ja aromin. Suolaa ja pippuria.

4. Hienonna tuoreet yrtit ja lisää ne muiden ainesten joukkoon. Sekoita kaikki hyvin ja anna jäähtyä.

5. Vaivaa nyt taikina. Tätä varten kaada kefir syvään kulhoon. Annan likimääräisen määrän, säädä se itse, koska taikinan vaivaaminen riippuu suurelta osin kefirin rasvapitoisuudesta, jauhojen laadusta jne. Taikina ei saa olla liian paksua, joten voit aina lisätä kefiiriä.

6. Vatkaa 1 muna kefiriin ja sekoita. Lisää sooda, sammutettu etikalla tai leivinjauheella.

7. Kaada siivilän läpi siivilöidyt jauhot kulhoon.

8. Sekoita kaikki vispilällä tai lusikalla tasaiseksi. Yritä olla jättämättä paakkuja. Taikina on valmis, voit koota piirakan.

9. Peitä piirakkavuoka paperilla ja voitele kasviöljyllä.

10. Kaada 1/3 taikinasta pohjalle ja tasoita koko vuoan päälle lusikalla tai lastalla.

11. Aseta kaalitäyte taikinan päälle ja levitä lusikalla tasaisesti koko pinnalle.

12. Vatkaa kaksi kananmunaa erilliseen kulhoon ja vatkaa hieman, tai pikemminkin sekoita haarukalla tai vispilällä. Kaada munaneste kaalin päälle yrittäen saada sitä koko pinnalle.

13. Aseta broilerin filee kaalin päälle. Jos siitä on jäänyt paljon mehua, valuta se vain pois, sitä ei tarvita piirakkaan.

14. Täytä paino jäljellä olevalla taikinalla, jonka tasoitamme ja levitämme koko muottiin.

15. Laita piirakka uuniin, paista 40 minuuttia 180 asteessa kauniin kullanruskeaksi. Otamme kakun uunista ja voitele sen ollessa kuuma siveltimellä voilla.

Miksi se ei ole herkullista?

Herkullisin kaalipiirakka lihalla (jauheliha) ilman jauhoja

Jos haluat vieläkin tyydyttävämmän ruoan, tämä resepti on hyödyllinen. Tämän reseptin erikoisuus on, että se valmistetaan ilman taikinaa kasvis tyyny. Katso video ja minusta näyttää siltä, ​​että katsomisen jälkeen haluat ehdottomasti käyttää tätä reseptiä.

Tarvitsemme:

• kaali - 1 kg
• sipuli- 1 KPL.
• valkosipuli - 3 neilikkaa
• munat - 4 kpl.

• jauheliha - 400-500 gr.
• sipulit - 1 kpl.
• tomaatti - 1 kpl. juusto - 70 gr.
• suolaa, pippuria maun mukaan

Nopea leivonta kaalilla ja sienillä

Varmistamme edelleen, että kaali sopii hyvin lähes kaikkien ruokien kanssa. Sienet antavat täytteelle unohtumattoman maun, ja lisäksi voit valmistaa tällaisen kulinaarisen mestariteoksen nopeasti ja helposti.

Testiä varten:

• jauhot - 6 rkl. l.
• leivinjauhe - 2 rkl. l.
• majoneesi - 8 rkl. l.
• munat - 3 kpl.
• sokeri, suola - maun mukaan

Täytteeksi:

• kaali - 500 gr.
• sipulit - 3 kpl.
• luonnonvaraiset sienet tai herkkusienet - 500 gr.
• suola pippuri
• tuoreita yrttejä(tilli, persilja)

Silppua kaali, lisää hieman suolaa ja vaivaa sitä käsin pehmeämmäksi.

Voit paistaa tai hauduttaa kaalin ja lisätä sitten sienet. Uskon, että ruokalaji vain hyötyy tästä.

Puhdista sienet ja leikkaa paloiksi. Silppua myös sipulit ja paista ne yhdessä sienien kanssa kasviöljyssä. Sienet tulee myös suolata ja lisätä mustapippuria maun mukaan.

Tuoreet yrtit ovat myös hyödyllisiä. Leikkaa se ja sekoita muun täytteen kanssa.

Vatkaa taikinaa varten 3 munaa syvään kulhoon ja lisää 8 rkl. l. majoneesi.

Voit halutessasi korvata puolet majoneesista smetalla.

Sekoita jauhot leivinjauheeseen ja lisää taikinaan. Voit korvata leivinjauheen 1 tl. sooda etikan kanssa. Lisää suolaa ja vähän sokeria. Sekoita taikina hyvin tasaiseksi.

Taikinan koostumuksen tulee olla pannukakkuja ja levitä hyvin.

Kaada puolet taikinasta voideltuun muottiin ja tasoita.

Laita päälle kaali- ja sienitäyte ja täytä se uudelleen jäljellä olevalla taikinalla.

Paista piirakkaa esilämmitetyssä uunissa 180 asteessa noin 30 minuuttia.

Kaunis, tuoksuva, kullanruskea piirakka odottaa sinua.

Leivontaa hapankaalin kanssa laiskoille

No, miksi et hemmottele perhettäsi? herkullinen piirakka hapankaalin kanssa? Varsinkin jos olemme valmistaneet sen talvea varten. Loppujen lopuksi se on mausteisempaa ja antaa leivonnaisille täysin erilaisia ​​​​tunnuksia kuin tuoreessa. Reseptissämme tehdään kompromissi - käytämme täytteenä sekä hapankaalia että tuorekaalia. Ja piirakka on helppo valmistaa, joten myös ne, jotka eivät tee sitä usein, voivat valmistaa sen.

Testiä varten:

• jauhot - 2 kuppia
• kefiiri - 300 gr.
• munat - 3 kpl.
• sooda - 1/2 tl.
• suolaa maun mukaan

Täytteeksi:

• tuoretta kaalia- 300 gr.
• hapankaali - 300 gr.
• sipulit - 1 kpl.
• kurkuma - 1 tl.
• sokeri - 1 rkl. l.
• suola pippuri

Aloitetaan täytteen valmistus.

Reseptissä tuoreen ja hapankaalin suhde on 1:1, mutta voit muuttaa sitä turvallisesti mieltymystesi mukaan.

Paista sipulit kevyesti paistinpannussa kasviöljyssä. Kun se on ruskistunut, lisää ohuiksi nauhoiksi pilkottu tuore kaali.

Vihannesten tulee olla hieman paahdettuja ja pehmeitä. Nyt on hapankaalin vuoro. Lisää paistinpannulle, alenna lämpöä ja hauduta 15 minuuttia.Voit sulkea paistinpannun kannella. Ennen kypsennyksen lopettamista suolaa ja pippuroi vihannekset ja lisää hieman sokeria.

Kokeile lisätä sokerin sijaan 1 rkl hapankaalia haudutettaessa. l. hunaja - saat poikkeuksellisen maun.

Muista lisätä kurkumaa, se ei vain anna täytteelle kauniin keltaista väriä, vaan myös täyttää sen aromilla. Hauduta vielä 5 minuuttia ja sammuta liesi.

Anna täytteen jäähtyä hieman, ja tänä aikana valmistamme hyytelöitynyttä taikinaa.

Kaada kefir syvään kulhoon ja lisää sooda. Voit lisätä hieman suolaa. Vatkaa kefiriin yksi kerrallaan 3 kananmunaa ja sekoita hyvin. Tämä on parasta tehdä vispilällä tai vatkaimella.

Siivilöi jauhot siivilän läpi ja laita kulhoon. Lisää jauhot vähitellen koko ajan sekoittaen. Näin kokkareita jää vähemmän. Sekoita tasaiseksi. Taikinan koostumuksen tulee olla paksua smetanaa.

Käynnistä uuni lämpenemään ja ala koota piirakkaamme.

Peitä uunivuoka paperilla ja voitele kasviöljyllä. Aseta täyte ensimmäiseen kerrokseen ja levitä se koko vuokaan.

Kaada puolet taikinasta päälle ja sekoita kasvisten kanssa. Tasoita lastalla. Täytä jäljellä oleva taikina ja tasoita uudelleen. Pyrimme varmistamaan, että taikina peittää piirakan koko pinnan.

Laita vuoka 180 asteeseen esilämmitettyyn uuniin 40 minuutiksi.Kuoren kultainen kuori ja herkullinen tuoksu määrittävät piirakan valmiuden. Ota pois uunista, leikkaa ja nauti.

Hyytelöityjen piirakoiden suuri etu on niiden helppo valmistus. Taikinan valmistus kestää pari minuuttia, ja voit käyttää mitä tahansa täytettä. Siksi tällaisesta leivonnasta on tullut erittäin suosittu.

Seuraavissa numeroissa harkitsemme ehdottomasti muita vaihtoehtoja kaalipiirakkaille, eikä vain - koska haluan todella esitellä sinulle muita herkullisia reseptejä.

Olen varma, että perhe ryntää varmasti piirakoilta tuoksuvaan taloon ja vieraat tulevat mielellään. Ja tämä tarkoittaa, että onnea on!

Usein käy niin, että töiden jälkeen ei ole energiaa tai aikaa valmistaa täyttä illallista. Mutta älä syö puolivalmiita tuotteita ikuisesti. He tulevat avuksi erittäin kiireisille äideille yksinkertaisia ​​reseptejä nopeat ruoat. Laiska kaalipiirakka uunissa on vain yksi niistä.

Kaalipiirakka laiskoille vaiheittaisen reseptin mukaan valokuvilla

Varasto: veitsi, kulho, lusikka, lauta, lasta, raastin, vispilä, paistinpannu, uunivuoka.

Ainesosat

Täytteen valmistus

Taikinan valmistus

Astian kokoaminen

Kuinka vaihdella täytettä

Kaalipiirakka välitön ruoanlaitto- Tämä ruokalaji ei ole pikemminkin laiskoille, vaan erittäin kiireisiä kotiäidiä. Laiskot ostavat makkaraa ja ketsuppia, ja välittävät äidit etsivät reseptejä hyytelöpiirakkaisiin ja vinkkejä niille, jotka haluavat syödä nopeasti. Hyytelöiset piirakat voidaan valmistaa jopa dachassa yksinkertaisimmassa uunissa tai sähköuunissa.

Jos sinulla ei ole kaalia, pärjäät pelkällä sipulilla. Jos Ranskassa on sipulikeittoa, miksi ei valmista sipulipiirakkaa. Tarvitset 3 kertaa enemmän sipulia täytteeseen. On parempi leikata se ohuiksi puolirenkaiksi ja keitä voita 30 minuuttia. Pannun tulee olla leveä ja tulen tulee olla pieni.

Älä missään tapauksessa peitä sipulia kannella, muuten se kypsyy.

Jonkin ajan kuluttua sipulista tulee viskoosi ja sitten kultainen, joten se karamellisoituu ja saa makean ja makean kermainen maku. Halutessasi voit pippurilla. Täyte on valmis.

Täyte tekee piirakoista niin monipuolisia. Halutessasi voit lisätä kaalitäytteeseen seuraavaa:

• muut kaalityypit (parsakaali, ruusukaali ja kukkakaali) - keitä ja lisää haudutuksen lopussa;
• tuoreet yrtit (vihreä sipuli, tilli, persilja, korianteri) - lisää valmiiseen täytteeseen;
• nuoret vehreät villivalkosipulia, nokkosta, puutarhaquinoaa, suolahapoa tai valkosipulin nuolet– lisää haudutuksen aikana;
• nuoria ja pieniä lehtiä juurikkaan toppeja(kun punajuuret eivät ole vielä muodostuneet) – lisää haudutuksen aikana;
• hienonnettu keitetyt kananmunat tai savustetut makkarat - lisää valmiiseen täytteeseen;
• tuoreet munat - sekoita jäähtyneeseen täytteeseen;
• mausteet - kumina, curry, seesaminsiemenet;
• paprikaa ja aurinkokuivattuja tomaatteja.

Jotta se olisi täyteläisempi, voit hieroa piirakan kovalla juustolla.. Tämä tulee tehdä pari minuuttia ennen uunin sammuttamista, jotta juusto ehtii hädin tuskin sulaa. Rapeaksi paistettu ja täytteeseen lisätty pekoni antaa ruoalle ei vain kylläisyyttä, vaan myös pikantiteettia.

Herkkusuille on mahdollisuus lisätä piirakkaan tai täyttää se kolmen tyyppisellä juustolla: sinihomejuustolla (tämä voi olla Roquefort tai Gorgonzolla), parmesaani ja feta. Sinihomejuusto näyttää erityisen vaikuttavalta, jos koristelet kuumaa ruokaa sillä.

Videoresepti laiskakaalipiirakan valmistamiseksi

Laiska kaalipiirakka muodostuu niin nopeasti, ettei se ole nopeampaa. Ja kaikki kuuluu taikina. Voit hauduttaa kaalin etukäteen ja töiden jälkeen valmistaa taikinan ja leipoa piirakan perheen valmistautuessa illalliselle.

Kuinka tarjoilla ja syödä tätä ruokaa

• Suuret piirakat tarjoillaan suurella vadilla paloiksi leikattuna. Aseta pihdit tai lastalla piirakan viereen, jotta palat on helppo poimia.
• Jos piirakka tarjoillaan pääruokana, se asetetaan lautaselle pöydän keskelle ja leikataan sitten paloiksi.
• Keskikokoiset piirakat tarjoillaan erityisellä tarjoilulaudalla.
• Valmis piirakka on koristeltu pienellä määrällä basilikaa tai korianteria. Lähistöllä voit sijoittaa kirsikkatomaatteja ja keitettyjä munia, leikattu useiksi paloiksi.
• Piirakat syödään veitsellä ja haarukalla, joten tämä ruokalaji on tarjottava ruokailuvälineiden kanssa. On tapana syödä käsin vain pieniä, vähärasvaisella täytteellä varustettuja piirakoita.
• Olut, kvass ja muut hiivapohjaiset juomat piirakoiden ja jopa kaalin kanssa voivat antaa erittäin odottamattoman vaikutuksen. Makeuttamattomia piirakoita ei ole tapana pestä millään.
• Kuivaa viiniä ei voi tarjoilla juomana, vaan annoksen lisäkkeenä.
• Voit tarjoilla sinappia tai piparjuurta erillisessä kulhossa.
• Haluttaessa useita erilaisia ​​juustoja veitsillä, salaatinlehtiä,

Kaalissa on se hyvä puoli, että se säilyy jääkaapissa lähes ympäri vuoden. Kaali sisältää vitamiinien ja kivennäisaineiden lisäksi myös kuitua, joka parantaa ruoansulatusta. Tarjoamme useita herkullisia ja yksinkertaisia ​​vaihtoehtoja astiat kaalitäytteellä.

• Jokaisella naisella, jonka talossa asuu nälkäinen mies, tulisi olla nopea ja yksinkertainen resepti arsenaalissaan. Kun leivonnaisten houkuttelevat aromit leijailevat keittiössä töistä tullessa, mies tajuaa, ettei hän mennyt naimisiin turhaan.
• Voit myös tulla laiskaksi, jos ostat taikinan kaupasta sen valmistukseen. Jos haluat mieluummin levittää ja vaivaa taikinaa itse, ja tässä tapauksessa on pari hyödyllisiä vinkkejä.
• - Tämä perinteinen ruokalaji perheen lomalle. Ne eivät ole vain maukkaita, vaan myös ravitsevia. Muutama runsas pala riittää koko perheen ruokkimiseen.
• Mitä tehdä, jos talvi ja hapankaali eivät ole vielä ohi? Tietenkin kokata. Tällainen elävyyden cocktail ei vain tyydytä, vaan myös vahvistaa immuunijärjestelmää.

Kaalipiirakka– hyvä vaihtoehto maukkaalle edulliselle lounaalle. Tämä on sekä jälkiruoka että pääruoka. Hapankaali ja tuorekaali sopivat ruoanlaittoon. Voit kokeilla täytettä lisäämällä uusia komponentteja. Ja kiitos erilaisia ​​variaatioita taikinaa, voit tehdä joka kerta uuden herkullisen.

Tämä piirakka on venäläisen keittiön klassikko.

Ainekset:

• kuivahiiva - puoli pussia;
• lämmin vesi - 410 ml;
• kaali - 1100 g;
• suola;
• kasviöljy;
• sokeri - 2 teelusikallista;
• jauhot - 5 lasia;
• sipuli - 2 päätä.

Valmistautuminen:

1. Sekoita vesi hiivaan, on kätevää käyttää nopeasti vaikuttavaa komponenttia.
2. Lisää sokeri. Lisää suolaa. Sekoita jauhojen kanssa.
3. Peitä pussilla. Laita sivuun ja odota, että taikinan tilavuus kasvaa.
4. Silppua kaali.
5. Kaada vesi kattilaan ja lisää suola.
6. Lisää kaali, keitä puolikypsiksi.
7. Leikkaa sipuli puolirenkaiksi.
8. Laita paistinpannulle, lämmitä öljy. Paistaa.
9. Valuta kaali.
10. Sekoita joukkoon sipuli ja kaali. Ripottele päälle pippuria.
11. Leikkaa taikina.
12. Rullaa ensimmäinen osa. Aseta uunipellille. Levitä kaali.
13. Levitä toinen puolisko. Peitä täyte.
14. Purista reunat.
15. Aseta uunitila 180 asteeseen.
16. Paista noin tunnin ajan.
17. Viileä. Leikkaa osiin.

Jos yläosa on kova, peitä se kostealla liinalla.

Resepti laiskoille

Kaalipiirakka laiskoille on nopea ja helppo resepti. Se toimii aina kaikille. Suurin osa siitä on täytettä.

Ainekset:

• kaali - 500 g;
• mustapippuri;
• jauhot - 7 rkl. lusikka;
• majoneesi - 3 rkl. lusikat;
• auringonkukkaöljy;
• smetana - 5 rkl. lusikka;
• voita - 55 g;
• suola - 1 tl;
• valitut munat - 3 kpl;
• leivinjauhe - 7 g.

Valmistautuminen:

1. Hienonna kaali.
2. Laita kaali valmiiseen uunivuokaan.
3. Leikkaa voi. laita kaalin päälle.
4. Sekoita munat suolan, smetanan ja majoneesin kanssa. Lisää leivinjauhe.
5. Lisää jauhot. Lyödä.
6. Kaada kaalin päälle.
7. Laita uuniin.
8. Tila 170 astetta.
9. Paista noin tunti kullanruskeiksi.

Kefirillä uunissa

Kaalipiirakka kefirillä uunissa osoittautuu erittäin mehukkaaksi ja ravitsevaksi.

Ainekset:

• kefiiri - 460 ml;
• kaali - 250 g;
• kuivatut vihreät - 3 rkl. lusikat;
• valittu muna;
• suola;
• sipuli - 1 kpl;
• auringonkukkaöljy - 1 rkl. lusikka;
• sooda - puoli teelusikallista;
• jauhot - 300 g.

Valmistautuminen:

1. Hienonna sipuli ja kaali.
2. Hauduta öljyssä. Lisää hieman suolaa. Lisää vihreitä.
3. Hauduta kypsäksi.
4. Sekoita kefiiri kananmunaan, lisää sooda. Lisää hieman suolaa. Lyödä.
5. Lisää jauhot.
6. Voitele muotti öljyllä.
7. Kaada puolet tuloksena olevasta taikinasta.
8. Aseta täyte.
9. Kaada joukkoon loput taikinasta.
10. Keitä 45 minuuttia.

Hitaassa keittimessä

Tämä herkku yllättää, ilahduttaa ja luo juhlatunnelmaa. Piirakasta tulee aromaattinen ja herkullinen.

Ainekset:

• majoneesi - 55 ml;
• smetana - 110 g;
• jauhot - 130 g;
• suola;
• muna - 3 kpl;
• valkokaali - 550 g;
• leivinjauhe - 1 tl;
• polttimo.

Valmistautuminen:

1. Hienonna sipuli.
2. Silppua kaali. Venytä käsilläsi. Vihannesten tulisi vapauttaa mehua.
3. Laita voi kulhoon.
4. Lisää sipuli, kaali. Ripottele päälle suolaa.
5. Aseta "Leivonta"-tila. Aseta ajastin puoleksi tunniksi.
6. Sekoita majoneesi smetanan ja kananmunien kanssa, lisää leivinjauhe. Lisää jauhot. Lyödä.
7. Laita osa kaalista ja sipulista kulhoon.
8. Kaada joukkoon taikinaa.
9. Peitä lopuilla vihanneksilla. Peitä kerroksella taikinaa.
10. Aseta ajastin puoleksi tunniksi.

Kaalihyytelöinen piirakka

Taikina valmistuu nopeasti ja tuloksena on hämmästyttävän makuinen piirakka, joka ilahduttaa kaikkia perheenjäseniä.

Ainekset:

• smetana - 130 g;
• kaali - 220 g;
• suola;
• seesami - 1 rkl. lusikka;
• voita - 10 g;
• majoneesi - 65 g;
• jauhot - 100 g;
• leivinjauhe - 1 tl;
• kananmuna - 3 kpl.

Valmistautuminen:

1. Silppua kaali.
2. Sekoita munat suolaan.
3. Sekoita kerman kanssa.
4. Kaada joukkoon majoneesi. Sekoita.
5. Lisää leivinjauhe.
6. Lisää jauhot. Lyödä.
7. Laita kaali muotoon.
8. Kaada taikina joukkoon.
9. Ripottele päälle seesaminsiemeniä.
10. Keitä puoli tuntia.
11. 180 asteen tila

Hapankaalin kanssa valmiista lehtitaikinasta

Jos haluat nauttia piirakasta, mutta sinulla ei ole tarpeeksi aikaa valmistautua, tämä resepti on hyvä lahja sinulle. Taikinaa ja kaalia ei tarvitse valmistaa. Siitä tulee herkullinen makeuttamaton herkku.

Ainekset:

• sipuli - 2 päätä;
• pippuri;
• valmis lehtitaikina- 250 g;
• suola;
• hapankaali - 600 g;
• auringonkukkaöljy;
• keitetty muna - 4 kpl.

Valmistautuminen:

1. Hienonna sipulit ja paista.
2. Poista keitetyistä munista kuori ja leikkaa kuutioiksi.
3. Sekoita sipuli ja munat kaalin kanssa. Lisää hieman suolaa.
4. Sekoita.
5. Kauli taikina ja laita muottiin. Sivujen tulee olla kiinni.
6. Aseta täyte.
7. Taita reunat hieman sisään.
8. Kauli palat.
9. Leikkaa nauhoiksi.
10. Aseta kuviot piirakan pinnalle.
11. Paista 200-asteisessa uunissa noin puoli tuntia.

Kaalipiirakka majoneesilla

Herkku muistuttaa yhtä aikaa pannua ja piirakkaa. Se ei ole vain helppo valmistaa, vaan myös erittäin maukas. Kokeile tätä reseptiä ja perheesi on täynnä ja tyytyväisiä.

Ainekset:

• kaali - 550 g;
• pippuri;
• voita - 55 g;
• suola;
• leivinjauhe - 7 g;
• auringonkukkaöljy;
• jauhot - 7 rkl. lusikka;
• munat - 3 rkl. lusikat;
• majoneesi - 6 rkl. lusikat

Valmistautuminen:

1. Pilko pääkomponentti. Kaali tulee vaivata käsin. Tästä prosessista se vapauttaa mehua ja pehmenee. Astiasta tulee mehukkaampi ja maukkaampi.
2. Voitele uunipelti öljyllä.
3. Aseta kaali pinnalle.
4. Leikkaa voi ja levitä kasvisten päälle. Ripottele päälle pippuria.
5. Sekoita munat leivinjauheen ja majoneesin kanssa. Lisää hieman suolaa.
6. Lisää jauhot. Lyödä.
7. Kaada kaalin päälle.
8. Aseta leivinpelti uuniin.
9. Aseta lämpötila 180 asteeseen.
10. Paista 40 minuuttia.

Hiivataikinasta uunissa

Taikinasta tulee pehmeää, kuin pörröinen, tulee kaalista herkullinen täyte. Piirakka on pörröinen, pehmeä, herkullinen. Kokeile tätä reseptiä ja siitä tulee "allekirjoitus" perheessäsi. Tavallisen maidon valmistuksen sijaan reseptissä käytetään kefiiriä. Tämän ansiosta taikina ei pelkää vedoksia, ja lopputuote pysyy tuoreena pitkään. Monien Venäjällä rakastama piirakka on edelleen kysytyin nykyään.

Ainekset:

• kefiiri - 410 ml;
• auringonkukkaöljy - 5 rkl. lusikka;
• kuivahiiva - 1 tl;
• voita - 2 rkl. lusikat;
• sipulit - 2 kpl;
• sokeri - 3 tl;
• porkkana - 1 kpl;
• suola;
• kaali - 550 g;
• jauhot - 670 g.

Valmistautuminen:

1. Kuumenna kefiiri. Ole varovainen, jos kuumennat liikaa, se jähmettyy.
2. Lisää pikahiiva ja sokeri. Lisää hieman suolaa.
3. Lisää jauhot vähitellen. Sitten voit säätää vaivausprosessia. Sinun täytyy vaivata pitkään. Vähintään kahdeksan minuuttia. Saat pehmeän massan, joka ei tartu ollenkaan. Tärkeintä ei ole liioitella sitä jauhojen kanssa, muuten kakusta tulee raskas ja karkea.
4. Voitele astia öljyllä ja aseta taikina paikalleen. Peitä pussilla.
5. Laita sivuun tunniksi. Se voi viedä hieman enemmän aikaa tai vähemmän. Pääasia, että äänenvoimakkuus kaksinkertaistuu.
6. Silppua kaali. Kuumenna pannu, lisää kasvikset.
7. Kuori sipulit. Leikkaa puolirenkaiksi.
8. Kuori porkkanat, raasta karkea raastin.
9. Lisää vihannekset kaalin joukkoon. Laita se pois. Jos kaali tuottaa vähän mehua, lisää vettä.
10. Lisää hieman suolaa. Lisää pippuria. Sekoita.
11. Leikkaa kolmasosa taikinasta pois.
12. Kauli iso pala.
13. Ota lomake. Tälle tuotemäärälle sopiva halkaisija on 27 cm.
14. Aseta kerros. Muotoile sivut.
15. Kiinnittää sen. Tämä on välttämätöntä, jotta taikina ei kohoa liikaa.
16. Levitä kaali.
17. Kauli jäljellä olevasta taikinasta kolmas osa.
18. Peitä piirakka.
19. Purista reunat.
20. Koristele piirakan pinta jäljellä olevalla taikinalla.
21. Jätä valmis piirakka lämpimään paikkaan. Peitä pussilla tai pyyhkeellä.
22. Kun taikina on taas kohonnut, voit laittaa sen uuniin, jonka lämpötila on tässä vaiheessa 185 astetta.
23. Valmistamiseen menee noin puoli tuntia.
24. Herkku voidaan nauttia kuumana tai kylmänä.

Vaihe 1: valmista kaali.

Huuhtele kaali juoksevan veden alla ja siirrä ainekset heti sen jälkeen leikkuulaudalle. Leikkaa kasvis veitsellä ohuiksi pieniksi suikaleiksi. Vältä muiden astioiden likaantumista siirtämällä hienonnettu kaali uunivuokaan tai uunipellille.

Vaihe 2: valmista margariini.

Laita margariini kattilaan tai pieneen kattilaan ja aseta astia alhaiselle lämmölle. Sulata margariinia koko ajan puulastalla tai ruokalusikalla sekoittaen nestemäinen tila. Tämän jälkeen sammuta poltin ja aseta ainekset sivuun jäähtymään, kunnes se on lämmin.

Vaihe 3: valmista taikina.

Riko munat syvään kulhoon ja lisää ruokalusikallisella ja teelusikallisella smetanaa, majoneesia ja suolaa. Vatkaa kaikki ainekset hyvin tasaiseksi vispilällä tai lusikalla. Kaada sitten leivinjauhe astiaan ja ala lisäämään jauhoja pienissä erissä, samalla kun jatkamme vatkaamista saatavilla olevilla laitteilla, jotta taikinaan ei muodostu kokkareita. Taikina on koostumukseltaan paksua smetanaa.

Vaihe 4: valmista laiskakaalipiirakka.

Joten margariini on jo lämmennyt, joten kaada se uunivuokaan silputtujen kaalin päälle yrittäen levittää sitä tasaisesti koko astian pohjalle. Kaada sitten taikina margariinilla kaiken kaalin päälle ja varmista, että tulevan piirakan pinta tasoitetaan ruokalusikalla lopussa. Paista astia esilämmitetyssä uunissa lämpötilaan 200°С aikana 30 minuuttia kunnes kakun pinta on kullanruskea.

Vaihe 5: Tarjoa laiska kaalipiirakka.

Kun laiskakaalipiirakka on valmis, ota se pois uuni uunikintailla ja laita sivuun jäähtymään 10-15 minuutin ajan. Tämän ajan kuluttua peitä uunivuoka leikkuulaudalla ja käännä vuoka nopeasti ylösalaisin nopealla käsien liikkeellä. Tämän jälkeen peitämme piirakan uudelleen tarjoiluvadilla ja toistamme leivonnaisten kääntämisen uudelleen niin, että se näyttää kasvonsa jokaisen palan edessä. Leikkaa piirakka veitsellä pieniksi paloiksi ja tarjoa teen, kahvin tai vaikka kefirin kanssa. Nauti ateriastasi!

- – Jos sinulla on joustinpannu käsilläsi, muista käyttää sitä, koska valmis piirakka Se on paljon helpompi poistaa säiliöstä. Mutta tässä tapauksessa peitä muotin pohja leivinpaperilla, jotta taikina ja margariini eivät valu pohjan kautta ulos uuniin.

- – Kaalin lisäksi voit lisätä myös täytteeseen paistettua sipulia, ja jopa paistettuja sieniä Herkkusieni. Sitten laiska kaalipiirakka osoittautuu vielä maukkaammaksi.

- – Käytä taikinan valmistukseen vain jauhoja palkkio, hienohionta ja luotettavat tuotemerkit. Loppujen lopuksi leivonnaiset ovat aina pehmeitä, maukkaita ja pehmeitä. Jos olet epävarma jauhoistasi, on parasta käyttää seulaa suoraan kulhon päällä muiden taikinan ainesten kanssa varmuuden vuoksi.

- – Täytteeseen voi pilkkoa kaalin lisäksi pieniä porkkanoita. Tämä antaa piiraalle pikantin, tuskin havaittavaa makeutta.