Kaadettava kesäkurpitsapiirakka. Kesäkurpitsapiirakan paistaminen uunissa, paistinpannulla ja hidassa liedellä Herkullinen lihahyytelö kesäkurpitsapiirakka

Kaadettava kesäkurpitsapiirakka. Kesäkurpitsapiirakan paistaminen uunissa, paistinpannulla ja hidassa liedellä Herkullinen lihahyytelö kesäkurpitsapiirakka

Hei rakkaat lukijat. Tänään haluan kiinnittää huomiota ruoanlaittoon hyytelöity piirakka kesäkurpitsan kanssa. Tämän vihanneksen herkkä rakenne yhdistetään helposti moniin tuotteisiin, joten voit valmistaa siitä paljon herkullisia ruokia. Se on luonnollista, aromaattista ja erittäin maukasta.

Valmistan tämän reseptin juustolla, kokeile sitä - pidät siitä todella.


Tarvitsemme:

  • 2 nuorta kesäkurpitsaa;
  • 150 g smetanaa;
  • 2 kananmunaa;
  • 180 g mikä tahansa kova juusto;
  • 1 tl sooda tai leivinjauhe;
  • 3 rkl. l. vehnäjauho palkkio;
  • 1 rkl. l. ghee;
  • pöytäsuola, mausteet, yrtit - maun mukaan.

Kuinka valmistaa ruokaa:

  1. Pese kesäkurpitsa, jos kuori on kova, kuorin sen.
  2. Poistan ytimen terävällä veitsellä.
  3. Raastan vihannekset karkealla raastimella ja laitan ne syvään keskikokoiseen kulhoon.
  4. Samalla tavalla pilkoin juuston ja lisään sen kesäkurpitsaan, ja rikon siellä myös munat.
  5. Lisään valmistettuun massaan etikalla sammutettua ruokasoodaa.
  6. Hienonna pestyt vihreät veitsellä ja kaadan valmisteeseen. Kaada joukkoon smetana ja sekoita huolellisesti.
  7. Kaadan siivilöidyt jauhot taikinaan ja sekoitan, mutta en pitkään.
  8. Voitele multicooker-astian öljyllä ja kaadan taikinan siihen. Asetan sen yksikköön ja suljen kannen. Laitan paistotilan päälle 1 tunniksi.
  9. Heti kun merkkiääni kuuluu, sammutan laitteen. 10 minuutin kuluttua avaan kannen, otan herkun pois ja laitan lautaselle.

Tämä hyytelöinen piirakka voidaan tarjoilla minkä tahansa kastikkeen tai kotitekoisen jogurtin kanssa.

Vinkki: leivinjauhe tulee sekoittaa jauhojen kanssa ja vasta sitten lisätä nestemäisiin ainesosiin.

Voit tietysti paistaa kesäkurpitsan yksinkertaisesti paistinpannussa, mutta jokaisen palan kääntäminen käy tylsäksi. Mutta hyytelöisen piirakan valmistaminen on paljon helpompaa, sinun tarvitsee vain sekoittaa ainekset ja paistaa ne yhdessä uunissa.


Tarvitsemme:

  • 1 nuori kesäkurpitsa;
  • 1 rkl. kefiiri tai jogurtti;
  • 7 rkl. l. korkealuokkaiset jauhot;
  • 2 rkl. l. kotitekoista majoneesia tai smetana;
  • 1 muna;
  • 1 tl leivinjauhe (voit käyttää ruokasoodaa);
  • 2 rkl. l. puhdistettu öljy;
  • tilli, pöytäsuola, pippuri - maun mukaan.

Kuinka valmistaa ruokaa:

  1. Kaadan fermentoidun maitotuotteen kulhoon.
  2. Minäkin lähetän kananmunan sinne.
  3. Lisään majoneesia ja ripottelen mausteita, voit monipuolistaa sitä haluamillasi mausteilla.
  4. Sekoitin kaikki blenderillä.
  5. Sekoita leivinjauhe jauhojen kanssa ja lisää se taikinaan osissa vatkaten joka kerta, kunnes se näyttää paksu smetana.
  6. Pesen nuoret kesäkurpitsat, puhdistan siemenet ja raastan sen. Laitoin sen taikinaan.
  7. Sekoita seos hyvin ja anna sen levätä hetki.
  8. Peitän leivinpaperin, mieluiten pyöreän, kuten kakkua varten, leivinpaperilla. Voitelen sen öljyllä ja kaadan työkappaleen sinne.
  9. Laitan vuoan tulevien leivonnaisten kanssa 180 asteeseen esilämmitettyyn uuniin. Kypsennysaika: 30 minuuttia.

Voit yksinkertaisesti napsauttaa tätä ruokaa, mutta jos lisäät siihen paloiteltuja vihanneksia tai mitä tahansa kastiketta, piirakasta tulee oma lounas.

Täytteeksi käytän valkokaali. Mutta kuten käytäntö osoittaa, sinun tulee lisätä taikinaan majoneesia tai kotitekoista smetanaa.


Tarvitsemme:

  • 5 rkl. l. vehnäjauho;
  • 4 munaa (kana);
  • 1 rkl. kotitekoista majoneesia tai 1 rkl. vähärasvainen smetana;
  • 500 g kaalia;
  • 1 KPL. sipuli;
  • 0,5 tl. sooda (sammutettu etikalla);
  • 2 rkl. l. puhdistetut öljyt;
  • suolaa, jauhettua mustapippuria, tilliä - maun mukaan.

Kuinka valmistaa ruokaa:

  1. Laitoin kaksi munaa kiehumaan, kypsennysaika on 10 minuuttia sen jälkeen, kun vesi kiehuu kattilassa.
  2. Toinen pari kana tuote, rikon sen kulhoon.
  3. Ripottelen hieman suolaa ja lisään natriumbikarbonaattia.
  4. Vatkaa vatkaimella, kunnes muodostuu vaahtoa.
  5. Lisään tähän seokseen majoneesin ja kerman ja sekoitan.
  6. Siivilöin jauhot, kaadan taikinan kanssa kulhoon ja vatkaa se taas vispilällä tasaiseksi.
  7. Kananmunat jäähdytetään kylmässä vedessä, kuoritaan ja leikataan kuutioiksi. Kaadan sen toiseen kulhoon, jossa teen täytteen.
  8. Otan syvän paistinpannun, kaadan öljyä ja lisään kuutioidut sipulit. Paistan palat läpinäkyviksi.
  9. Lisää sipuliin ohuiksi nauhoiksi pilkottu kaali, sekoita, hauduta 10 minuuttia.
  10. Pesen tillin, paloittelen hienoksi ja lisään täytteen joukkoon. Mausta mausteilla ja suolalla, kaada kananmunien joukkoon ja sekoita.
  11. Voitele leivinpaperilla tai foliolla vuorattu vuoka kasviöljyllä. Kaadan puolet taikinasta tähän. Levitä täyte lusikalla päälle, varovasti, jotta se ei sekoitu pohjakerroksen kanssa, kaada loput työkappaleesta.
  12. Laitoin kaikki uuniin, joka oli esilämmitetty 180 asteeseen. Paistoaika: 40 minuuttia.
  13. Kun se on hieman jäähtynyt, otan sen pois muotista, leikkaan paloiksi, laitan lautaselle ja tarjoilen.

Jotta kakku näyttäisi kauniilta, voit ripotella siihen seesaminsiemeniä ennen paistamista. Tämä lisäys ei vain näytä herkulliselta, vaan antaa myös herkkulle epätavallisen maun.

Tätä vaihtoehtoa varten on parempi ottaa myöhäisiä juureksia - ne sisältävät enemmän kuiva-ainetta, mikä tekee vihanneksesta täyteläisemmän ja murenevamman.


Testiä varten tarvitsemme:

  • 700 g perunaa;
  • ½ rkl. vehnäjauho;
  • 1 muna.

Täytteen ainekset:

  • 1 nuori kesäkurpitsa;
  • 1 vaalea sipuli;
  • 1 talvivalkosipulin kynsi;
  • 3 rkl. l. oliivi tai jokin muu kasviöljy;
  • 1 tl sitruunan kuori;
  • 2 munaa;
  • 3 rkl. l. vähärasvainen smetana;
  • 80 g mitä tahansa kovaa juustoa;
  • 30 g voita;
  • tuoreita yrttejä, ruokasuolaa ja jauhettua mustapippuria - maun mukaan.

Kuinka laitan ruokaa:

  1. Pesen kaikki vihannekset ja laitan ne liinalle.
  2. Kuori sipulin ja valkosipulin ja pilko ne pieniksi kuutioiksi.
  3. Kuori perunat, täytän ne juomavedellä ja annan kypsyä.
  4. Paista sipuli ja valkosipuli pienessä määrässä öljyä kullanruskeiksi ja ota pois liedeltä.
  5. Raastan kesäkurpitsan raastimella, jossa on suuria reikiä.
  6. Hienonna persilja tai tilli ja sekoita valmiit täytteen ainekset yhteen astiaan.
  7. Raastan puolet juustosta hienolla raastimella.
  8. Lähetän tänne myös 2 munaa, suolaa, smetanaa ja kuorta. Maustan suosikkimausteillani - jauhetulla mustapippurilla ja muskottipähkinällä (se antaa kasviperäisiä ruokia kylläisyys).
  9. Tähän mennessä perunat ovat valmiita, ne on poistettava liemestä ja muusoitava perunamurskaimella.
  10. Annoin taikinapohjan jäähtyä hieman, sekoitin siihen jauhot ja suola.
  11. Voitele uunipelti sulatetulla voilla ja aseta se sen päälle. peruna taikina niin, että sitä riittää peittämään muotin reunat.
  12. Kaada täyte tasaisesti pohjan päälle. Koska kesäkurpitsa tuottaa mehua, sitä ei tarvitse valuttaa.
  13. Peitän piirakan jäljellä olevalla juustolla, raasteena karkea raastin.
  14. Esilämmitän uunin 210 asteeseen ja paistan herkkua siinä kunnes piirakan pinnalla on kullanruskeaa.
  15. Tarjoile kuumana, koristeltu tuoreella persiljalla ja basilikan oksailla.

Vinkki: jos talossa on sellainen

Hyytelöiset piirakat erottuvat yksinkertaisuudestaan ​​ja nopea prosessi valmistelut. Voit tehdä hyytelöityjä piirakoita mitä tahansa, mitä sinulla on jääkaapissa. Vihanneskaudella voit valmistaa piirakan kesäkurpitsasta, munakoisosta, paprikoista ja yrteistä. Nämä piirakat sopivat hyvin myös lihan, säilykkeiden tai juustojen kanssa.

Tämän päivän versio kesäkurpitsahyytelöpiirakan tekemisestä on hyvin yksinkertaista, kuka tahansa voi käsitellä sitä. Pala tästä piirakasta on loistava välipala tai täysi ateria, lisää vain vähän kasvissalaatti ja mikä tahansa kastike.

Valmista kaikki ainekset luettelon mukaan.

Kaada kefir kulhoon, minun versiossani kefirin rasvapitoisuus on 2,5%, mutta mielestäni mikä tahansa rasvapitoisuus riittää. Lisää yksi iso kananmuna kefiriin.

Lisää kaksi hyvää lusikallista kevyttä majoneesia tai smetanaa - valintasi mukaan. Lisää suolaa ja jauhettua pippuria ja voit halutessasi lisätä omia mausteita. Sekoita kaikki ainekset vatkaimella tai vatkaimella.

Lisää osiin vehnäjauho, lisää leivinjauhe. Sekoita taikina hyvin, konsistenssin tulisi muistuttaa paksua smetanaa.

Valitse suuri, nuori kesäkurpitsa. Raasta kesäkurpitsa keskikokoisella raastimella.

Lisää taikinaan kesäkurpitsalastut, lisää myös hienonnettua tuoretta tilliä.

Sekoita taikina huolellisesti lusikalla ja anna levätä pari minuuttia.

Kaada taikina öljyttyyn lämmönkestävään muotoon ja laita uuniin. Paista hyytelöityä piirakkaa kesäkurpitsalla 180 asteessa 25-30 minuuttia. Kypsennyksen jälkeen tarjoile piirakka pöytään.


Helppo resepti kaadettu piirakka kotitekoisesta kesäkurpitsasta vaihe vaiheelta valokuvien kanssa. Helppo valmistaa kotona 60 minuutissa. Sisältää vain 304 kilokaloria.



  • Valmistusaika: 8 minuuttia
  • Kokkausaika: 60 minuuttia
  • Kalorimäärä: 304 kilokaloria
  • Annosten määrä: 8 annosta
  • Monimutkaisuus: Helppo resepti
  • Kansallinen keittiö: kodin keittiö
  • Ruoan tyyppi: Taikinatuotteet

Ainekset kahdeksaan annokseen

  • kesäkurpitsa (kurpitsa) 2 kpl
  • munat 4 kpl
  • sipuli 1 kpl
  • Parmesaanijuustoa 100 g (tai muuta kovaa juustoa)
  • kasviöljy 1/1, rkl
  • jauhoja 1 rkl
  • leivinjauhe 1,5 tl.
  • sokeria 1 rkl. l.
  • persiljaa pari oksaa
  • ripaus kuivattua oreganoa
  • suolaa, pippuria maun mukaan

Vaiheittainen valmistelu

  1. Viipaloi kesäkurpitsa hyvin ohuiksi viipaleiksi (voit käyttää silppuria)
  2. Leikkaa sipuli pieniksi kuutioiksi
  3. Hienonna persilja hienoksi
  4. Raasta parmesaanijuusto hienolla raastimella
  5. Riko munat kulhoon ja sekoita vispilällä
  6. Siivilöi jauhot leivinjauheen kanssa ja sekoita
  7. Lisää hienonnettu sipuli ja persilja. Lisää 1 rkl. l. sokeria, ripaus oreganoa ja suolaa ja pippuria maun mukaan. Sekoita kaikki
  8. Lisää hienonnettu kesäkurpitsa taikinaan, sekoita kaikki ja jätä 5 minuutiksi
  9. Voitele uunivuoka kasviöljyllä ja laita kesäkurpitsat taikinaan
  10. Laita 180 asteeseen esilämmitettyyn uuniin ja paista 40 minuuttia kullanruskeiksi.

Joka vuosi odotan kesäkurpitsakauden alkua tehdäkseni tämän ihana piirakka. Ja sitten koko kauden tällainen kesäkurpitsapiirakka on usein vieras pöydällämme. Se on hyvää sekä kuumana että kylmänä. Parmesanjuusto sopii tähän ihanteellisesti, mutta ehkä sen voi korvata kovalla ja mausteisella juustolla. Tätä piirakkaa voidaan rikastaa asettamalla kerros taikinaa kerrosten väliin. lihan täyte, vain on parempi ottaa liha joko keitettynä tai hieman paistettuna etukäteen. Myös kesäkurpitsa voidaan korvata kesäkurpitsalla.




Kuinka joskus haluatkaan valmistaa jotain tällaista viettämättä puoli päivää keittiössä, ja samalla ruoka ei ole vain maukasta, vaan myös terveellistä, kaunista katseltavaa ja herkullista tuoksua. Tehtävä näyttää mahdottomalta, mutta silti on ulospääsy: piirakka nopea korjaus kesäkurpitsa - tämä on erinomainen ratkaisu, joka täyttää kaikki yllä olevat toiveet. Nopea, edullinen, maukas ja myös terveellinen - miksi et kokeilisi?

Mitä hyvää kasvispiirakoissa on?

Ihmisille, jotka eivät ole koskaan maistaneet tämän tyyppisiä ruokia, näyttää siltä, ​​​​että tällainen ruoka ei voi olla tyydyttävää, että se ei ole miehille, jotka tarvitsevat siihen ehdottomasti suuren lihapalan ja lisukkeen. Tämä on väärinkäsitys, koska taikinaan voi lisätä mitä tahansa nopeita kesäkurpitsapiirakkaa varten: alkaen erilaisia ​​juustoja ja perunat kalaan, lihapaloihin ja makkaraan. Pääasia on mielikuvituksen lento ja stereotypioiden puuttuminen.

Tällaiset piirakat ovat väärinkäsityksestä huolimatta varsin täyttäviä, ja jos yhdistät ne puuron tai perunoiden kanssa, jopa pahamaineinen lihansyöjä sanoo: "Mutta se ei ole huono!"

Kesäkurpitsan koostumus sisältää runsaasti magnesiumia ja kaliumia, mikä tekee niistä erittäin hyödyllisiä sydän- ja verisuonisairauksille, ja tärkeä kuitu stimuloi täydellisesti ruoansulatuskanavaa poistaen myrkkyjä ja turvotusta. Kesäkurpitsaa suositellaan raskaana oleville naisille, koska se lievittää turvotusta.

Pikapiirakkaa: vaihtoehtoja

Niitä on muutama mielenkiintoisia ideoita kesäkurpitsan käyttämiseen ruuan pääainesosana. Jokainen niistä on erityinen valmistuksen, maun ja ulkonäön suhteen.

  • Paista kesäkurpitsapannukakkuja pannulla ja peitä smetanakastiketta valkosipulilla ja yrteillä. Lisäksi voit käyttää erilaisia ​​kastikkeita maku mieltymystesi mukaan, ja pannukakkujen koostumusta voidaan täydentää kesäkurpitsan lisäksi myös perunoilla ja porkkanoilla. Tämä on loistava budjettivaihtoehto nopeaan ateriaan.
  • Piirakka kesäkurpitsalla uunissa, jossa taikina otetaan pohjaksi. Erittäin hyvä vaihtoehto kasvissyöjille ja vegaaneille: eläimiä ei vahingoiteta ruoanlaitossa.
  • Kasvisvuoka on pohjimmiltaan piirakka, vain ilman jauhoja, joten voit turvallisesti käyttää tätä versiota kesäkurpitsasta ja porkkanasta tehdystä pikapiirakasta.
  • Piirakka, jossa vihannekset, raastettu tai jauhettu tehosekoittimessa, ovat osa taikinaa. Aika mielenkiintoinen juttu kanssa ainutlaatuinen maku. Maistaessa ei heti selviä, mikä piirakan pääaines on.

Hitaalla liedellä tai uunissa

Voit valmistaa kesäkurpitsasta nopeasti patapiirakan lisäämällä tomaatteja. Tarvittavat ainesosat:

Kaksi kesäkurpitsaa ja kaksi tomaattia;

Yksi keskikokoinen porkkana;

100 grammaa kovaa juustoa;

300 grammaa jauhoja;

100 grammaa kefiiriä;

0,5 tl soodaa ja suolaa, mustapippuria - valinnainen;

1 rkl. lusikallinen kidesokeria.

Raasta kesäkurpitsa isoreikäisellä raastimella ja purista ylimääräinen neste pois, lisää mausteet, kefiiri ja sekoita. Lisää kevyesti vatkatut munat ja jauhot. Sekoita tasaiseksi. Massa ei saa valua nopeasti lusikasta, muuten sinun on lisättävä hieman enemmän jauhoja.

Raasta porkkanat hienolla raastimella ja lisää taikinaan. Voitele piirakkavuoka oliiviöljy, vuoraa pohja ja seinät viipaloiduilla tomaateilla (mieluiten kahdessa kerroksessa) ja ripottele päälle juustoraastetta. Parmesaani on ihanteellinen tällaisiin tarkoituksiin. Kaada kesäkurpitsataikina päälle ja laita uuniin.

Keitä nopeasti osa lisukkeista: uudet perunat tai vihreät pavut - ja täysi ateria on valmis! Piirakan valmistus kestää noin tunnin. Se voidaan tarjoilla lämpimänä tai kylmänä ennen tarjoilua. Kaada se lautaselle niin, että tomaatit ja juusto ovat päällä. Voit ripotella päälle tuoreita yrttejä, jotka on hienonnettu hätäisesti.

Paistinpannussa

Kesäkurpitsapiirakkaa voidaan keittää myös paistinpannussa, sitä kutsutaan myös kasvipannukakkuksi. Raasta kaksi keskikokoista kesäkurpitsaa raastimella, jossa on keskikokoisia reikiä, purista ylimääräinen vesi pois ja lisää kaksi kananmunaa, suolaa maun mukaan ja jauhettua mustapippuria, kolme-neljä ruokalusikallista jauhoja ja vaivaa taikina: sen tulee muistuttaa pannukakkutaikinaa - paksua mutta liikkuvaa . Paista tästä seoksesta 5-6 vuoan kokoista leveää pannukakkua.

”Kermaan” voi käyttää paksua smetanaa tai majoneesia, johon on sekoitettu murskattu valkosipuli ja maustepippuri, päällystää sillä kasviskakun jäähtyneet kerrokset, kerrosten väliin voi laittaa myös ympyröiksi leikattuja tuoreita tomaatteja - tulee vielä maukkaampaa. Päälle voi ripotella hienonnettuja yrttejä tai koristella tuoreilla vihanneksilla oman harkintasi mukaan.

Helppo nopea piirakka

Leikkaa kesäkurpitsa ympyröiksi, leikkaa keskikokoiset tomaatit samalla tavalla, laita kerros vihanneksia voideltuun piirakkavuokaan, asettamalla ne pystysuoraan ja vuorotellen: kesäkurpitsaviipale, siivu tomaattia. Jotkut fanit lisäävät myös perunaviipaleita. Jos et ole tyylikkään hahmon ystävä, ota se vapaasti, se on tyydyttävämpi, mikä tarkoittaa, että miehet pitävät tästä nopeasta piirakasta. Voit myös sekoittaa munakoisoja kesäkurpitsaan, jos niitä on saatavilla.

Valmista seuraavaksi täyte: vatkaa kolme munaa puoleen lasilliseen kermaa tai smetanaa ja 200 grammaa juustoa, raastettua karkealla raastimella. Kaada tämä seos piirakan päälle ja jätä puoleksi tunniksi. Tarjoile vielä lämpimänä, ripottele kevyesti smetalla.

Quiche juustolla

Quiche on avoin piirakka jonka pohja on murotaikina, jonka voi tehdä kotona tai ostaa pakastettuna supermarketista. Sitä käytetään laajalti kasvisruoassa, koska se on universaali ruokalaji, jonka maku voi olla joka kerta erilainen kasvis- ja hedelmätäytteitä, jota voidaan käyttää kaikkiin tämän tyyppisiin piirakoihin.

Laita quicheen valmistamista varten raastettua kesäkurpitsaa (2 kpl), kaada joukkoon viisi vatkattua munaa ja ripottele päälle 150 grammaa raastettua kovaa juustoa. Uunin lämpötila - 180 astetta, paistoaika - noin kolmekymmentä minuuttia. Mikä voisi olla yksinkertaisempaa ja nopeampaa?

Kesäkurpitsapiirakan resepti

Voit vatkata sen illalliseksi tai iltapäivän välipalaksi gourmetpiirakka, joka sisältää lohta. Tämä suolaista ruokaa, jota ei ole häpeä palvella edes juhlissa. Vaaditut tuotteet:

150 grammaa savustettua lohta;

80 grammaa juustoa;

kolme munaa;

130 grammaa jauhoja;

1 keskikokoinen kesäkurpitsa;

3 rkl. lusikat tuoretta maitoa;

4 rkl. ruokalusikallinen kasviöljyä (mieluiten oliivi);

Suolaa, pippuria maun mukaan, ripaus soodaa.

Vatkaa syvässä kulhossa munat maidon ja voin kanssa, lisää mausteet ja jauhot. Sekoita. Lisää karkeasti raastettu kesäkurpitsa ja luuton kala, leikattu pieniksi paloiksi. Lisää juustoraaste ja sekoita hyvin. Siirrä taikina kohtaan silikoni muotti: Sopiva pitkulainen, kapea tai pyöreä, jossa on reikä keskellä. Paista keskimäärin neljäkymmentä minuuttia, jäähdytä hieman ja leikkaa viipaleiksi - se on koko resepti.

Kuvassa nopea kesäkurpitsapiirakka näyttää täydelliseltä ja maistuu vielä paremmalta. Voidaan tarjoilla tomaattimehu, tuoreet vihannekset tai yrttitee. Se ei ole vain maukasta, vaan myös tyydyttävää: täydellinen ateria vihanneksista, kalasta, leivästä, kaikki yhdessä lautasessa. Tämä piirakka voidaan valmistaa hitaassa keittimessä "leivonta"-tilassa ja uunissa kiireessä.

Piirakka kesäkurpitsalla ja porkkanoilla

Tämä ruokalaji on mestariteos tyhjästä! He luultavasti näkivät hänen valokuvansa, mutta harvat uskalsivat valmistaa sen uskoen, että se vie paljon aikaa kuvan perusteella. Ja turhaan! Kesäkurpitsa-porkkanapiirakka valmistuu kiireessä siitä huolimatta epätavallinen ilme: taikinan vihanneskerrokset ovat pystysuorassa, ja näyttää siltä, ​​​​että sinun täytyy viettää puoli päivää tällaiseen loistoon.

100 grammasta voita, 200 grammasta jauhoja ja 5 rkl. lusikat kylmä vesi vaivataan tavallinen taikina murokeksiperiaatteen mukaan: voi jauhetaan jauhojen kanssa ja sitten lisätään vettä. Voit myös lisätä keltuainen- valinnainen. Levitämme sen sitten sormin uunipannulle 3-4 mm kerrokseksi ja laitamme vuoan jääkaappiin, jotta taikina jäätyy.

Vaahdotamme kesäkurpitsapiirakan täytteen leikkaamalla vihannekset vihannesleikkurilla viipaleiksi: porkkanat ja kesäkurpitsat (voidaan korvata kesäkurpitsalla). Asettelemme nämä suikaleet muottiin taikinan päälle, alkaen reunasta ja siirtyen kohti keskustaa, vuorotellen kerrosta yhtä ja toista.

Valmista täyte: kolme munaa, 200 grammaa kermaa, vähän muskottipähkinä, suola, 150 grammaa juustoraaste, vatkaa kolme huhmareessa murskattua valkosipulinkynttä kevyesti vatkaimella ja kaada seos levitettyjen vihannesten päälle yrittäen levittää tasaisesti. Uunin lämpötila on 180 astetta, tämä kakku paistaa noin tunnin. Tämä yksinkertainen resepti nopeaan kesäkurpitsapiirakkaan on jumalan lahja yksinkertaisten kasvisruokien ystäville.

bulgarialainen piirakka

Vaaditut tuotteet:

kolme munaa;

250 grammaa kovaa juustoa;

Viisi pientä kesäkurpitsaa (pituus enintään 15 cm);

5 rkl. lusikat mannasuurimot;

3 valkosipulinkynttä, suolaa ja pippuria maun mukaan;

Iso nippu sekavihanneksia: persiljaa, korianteria, tilliä jne.

Kesäkurpitsa raastetaan isolla raastimella, ylimääräinen neste on puristettava pois, juusto on myös raastettava ja sekoitettava kasvisten kanssa, lisätään valkosipulilla ja mausteilla vatkatut munat, mannasuurimot ja sekoitetaan massa huolellisesti tasaiseksi. Halutessasi voit korvata kesäkurpitsan kesäkurpitsalla. Aseta työkappale leveään pannuun yrittäen pitää korkeuden enintään kolme senttimetriä, niin hätäisesti valmistettu kesäkurpitsapiirakka on maukkaampaa ja paistaa nopeasti. Odotamme, kunnes pinta on kauniin ruskea ja ota sitten pois uunista.

Bulgarialainen piirakka tarjoillaan sekä lämpimänä että kylmänä - se on yhtä maukasta, etenkin mausteisen kanssa valkosipulikastike kermasta tai jogurtista (kuten Bulgariassa). Valmisteluihin kuluu enintään tunti, josta leijonan osuus on leipomisessa, jonka aikana voi tehdä muita kotitöitä.

Kesäkurpitsapiirakan kaloripitoisuus

Tällaisten ruokien energia-arvo vaihtelee 130 - 280 kaloria 100 g:aa kohden ainesosista riippuen: missä on kalaa ja kermaa, kaloripitoisuus on korkeampi ja vain vihanneksilla, joissa on pieni pala taikinaa, on paljon pienempi. Joka tapauksessa kesäkurpitsasta ja muista kasviksista tehdyt pikapiirakkaat ovat vähäkalorinen ruokavalio, joten vartaloaan ja vartaloaan tarkkailevat ihmiset ottavat ne rohkeasti huomioon. asianmukainen ravitsemus. Tällaiset ruoat ovat erittäin suosittuja lakto-kasvissyöjien keskuudessa.

Minkä kanssa tarjoilla?

Nopea kesäkurpitsapiirakka voidaan tarjoilla erillinen astia lounaaksi tai illalliseksi sekä yhdessä kasvisten lisukkeen kanssa, keitetyt perunat tai tuore vihreä salaatti. Kastike olisi hyödyllinen: smetana, mausteinen tai mausteinen tomaatti - makumieltymyksistäsi riippuen, koska kastikevalikoima on erittäin monipuolinen kasvisruokien ystävien keskuudessa. Ripotus hienonnettua tuoretta persiljaa, tilliä tai korianteria on erittäin hyödyllinen, tuoreita kurkkuja ja tuoksuva ruisleipä.

 

 

Tämä on mielenkiintoista: