Uudenvuoden kalmariruokia

Meren antimien eduista on puhuttu paljon, eikä sitä ole syytä toistaa. Tänään tämän kulinaarisen artikkelin sankari on kalmari, josta voit valmistaa monia herkullisia salaatteja. Kalmareita valmistettaessa kannattaa muistaa, että niiden herkkä liha on helppo ylikypsentää, minkä jälkeen siitä tulee sitkeää. Kalmarit keitetään upottamalla ne kiehuvaan suolaveteen enintään 3 minuutiksi, tämä riittää, jotta ne ovat valmiita. Voit valmistaa meriolennon millä tahansa ruoalla, mutta se on parempi niiden kanssa, jotka korostavat sen herkkää makua: riisi, omena, punajuuret, Paprika. Joten esittelemme huomiosi kokoelman herkullisia ja yksinkertaisia ​​reseptejä kalmarisalaatit uudelle vuodelle 2019, joista mikä tahansa koristaa juhlapöytääsi uudenvuodenaattona ja tuo paljon iloa perheellesi ja ystävillesi.

Salaatti "Classic"

Runsas kalmarisalaatti maissin ja riisin kanssa on helppo valmistaa kotona. Ota huomioon reseptimme visuaalisella valokuvalla ja saat jotain niin herkullista, että tulet varmasti hämmästymään.

Tuotteet:

• kalmari - 400 g;
• riisi - 100 g;
• purkitettu maissi - 200 g;
• kaksi keskikokoista kurkkua;
• kova juusto - 100 g;
• nippu persiljaa ja vähän vihreää sipulia.

Valmistautuminen:

1. Kalmari puhdistetaan ja keitetään kypsiksi tai pidetään kiehuvassa vedessä.
2. Vilja pestään ja keitetään.
3. Kurkut hienonnetaan, juusto raastetaan karkea raastin.
4. Valmiit merenelävät leikataan nauhoiksi, lisätään riisi, maissi, kurkku ja juusto.
5. Salaatti suolataan, sekoitetaan yrtteillä ja majoneesilla.

Salaatti levitetään sisään leveä astia. Halutessasi voit koristella sen: jätä silputtu kalmari ja maissinjyviä. Niistä levitetään päivänkakkarat: maissi - keskus, kalmari - terälehdet. Video-ohjeet tai valokuvat auttavat sinua valmistamaan salaatteja.

Salaatti kalmarilla ja raputikuilla

Jos et tiedä mitä kalmarisalaattia tehdä uudelle vuodelle 2019, tutustu yksinkertaisiin ja herkullinen resepti valokuvalla, joka auttaa sinua löytämään juuri sen, mitä tarvitset uudenvuodenaattona. Tämän salaatin valmistamiseen ei tarvita mitään hienoa.

Ainekset:

• Kalmarit - 3-4 kpl;
• Muna - 3 kpl;
• Kurkku - 1 kpl;
• Säilykemaissi - 1 tölkki;
• Raputikut- 6 kpl;
• Paprika - 1/2 kpl;
• majoneesi - 200 gr .;
• Kova juusto - 100 gr .;
• Suolaa ja jauhettua mustapippuria - maun mukaan.

Valmistautuminen:

1. Pese kalmari ja keitä suolalla maustetussa vedessä 3 minuuttia. Ota sitten pois, jäähdytä ja leikkaa pieniksi paloiksi.
2. Hienonna keitetyt munat hienoksi.
3. Hienonna myös kurkku, paprika ja raputikut.
4. Raasta kova juusto hienolla raastimella.
5. Laita kaikki ainekset eri lautasille ja sekoita majoneesin kanssa, sillä salaatti on hiutalemainen.
6. Laita seuraavat ainekset kerroksittain syvään salaattikulhoon: kalmari, kurkku, munat, maissi, raputikut, paprika ja kovaa juustoa. Koristele kaikki persiljalla tai tillillä oman harkintasi mukaan.

Kalmarisalaatti kiinankaalilla

Kalmarisalaatti kiinankaalin kanssa lisää makuasi lomamenu monipuolisuutta ja ilahduttaa siten kaikkia pöytäänne kokoontuneita vieraita uudenvuodenaattona 2019.

Ainekset:

• Kalmarit - 5 kpl;
• kiinankaali - 1/3 päätä;
• Munat - 4 kpl;
• Makea ja hapan omena - 1 kpl;
• Sitruuna - 1/2;
• Oranssi - 1/2;
• Säilykkeet vihreät herneet - 1/2 tölkkiä;
• majoneesi - 100 gr .;
• Tabasco-kastike - 6-8 tippaa;
• Pippuriseos - 1/3 tl;
• Persilja;
• Laakerinlehti, sinapinsiemenet.

Valmistautuminen:

1. Pese kalmari ja keitä suolalla maustetussa vedessä 3 minuuttia.
2. Leikkaa keitetty kalmari ohuiksi nauhoiksi ja lisää hienonnetut keitetyt munat hienonnettuna kiinankaali ja omena - nauhoiksi. Lisää hienonnettu persilja ja ripottele kaikki sitruunamehulla.
3. Salaatinkastike: sekoita majoneesi appelsiinimehuun ja Tabasco-kastikkeeseen, lisää paprikasekoitus ja sekoita kaikki huolellisesti.
4. Sekoita kaali ja kalmari varovasti käsin, jotta et vahingoita kaalin lehtiä, lisää munat, omena, vihreä herne ja vihannekset, kaada kastike ja sekoita. Herkullinen kalmarisalaatti kiinankaalilla on valmis ja tarjoillaan heti!

Kalmarisalaatti sienillä

Ainekset:

• Kalmarit - 2 kpl;
• Munat - 2 kpl;
• Sienet (sienet tai muut) - 200 gr.;
• Marinoidut kurkut - 2-3 kpl;
• Sipuli - 1 kpl;
• Voi - 1 rkl. l.;
• Valkosipuli - 1 kynsi;
• Jauhettu mustapippuri - ripaus;
• Suolaa maun mukaan;
• majoneesi - maun mukaan;
• Salaatti koristeeksi - 3-4 lehteä.

Valmistautuminen:

1. Pesemme kalmarit ja heitämme ne suolalla maustettuun kiehuvaan veteen ja keitä enintään 3 minuuttia, muuten niistä tulee kovia.
2. Otetaan kypsennetty kalmari kiehuvasta vedestä ja jäähdytetään.
3. Puhdistamme jäähtyneet kalmarit kalvoista ja sisälevyistä, leikkaamme ne puolirenkaiksi tai mitä haluat.
4. Leikkaa keitetyt munat viipaleiksi.
5. Leikkaamme myös marinoidut kurkut ohuiksi nauhoiksi.
6. Yhdistä ainekset: kalmari, munat, kurkut.
7. Pese herkkusienet tai muut sienet, leikkaa ohuiksi viipaleiksi ja paista hienonnetun sipulin kanssa voissa, suolalla ja mausta mustapippurilla.
8. Laita jäähtyneet sienet valmiiksi hienonnettujen ainesten päälle ja sekoita.
9. Laitamme valkosipulin valkosipulipuristimen läpi ja sekoita se majoneesiin, minkä jälkeen maustamme salaattimme sillä.
10. Otamme suuren lautasen ja asetamme siihen salaatinlehdet ja keskelle - kalmarisalaattia sienillä. Valmis!

Päällä juhlapöytä Kalmarisalaatti sienien kanssa näyttää hyvältä, mutta se ei kestä kauan, koska monet meistä rakastavat sitä, koska kalmari on erittäin maukasta, ravitsevaa ja ruokavaliotuote, se on sekä hyödyllinen että välttämätön terveellinen ruokavalio, ja erityisesti uudelle vuodelle 2019.

Salaatti "Kevyt"

Juhlalliset kokoontumiset pöydässä - suuri määrä erilaisia ​​herkullisia ruokia, usein paljon kaloreita. Niiden, jotka noudattavat ruokavaliota, ei pitäisi poiketa asianmukainen ravitsemus. Voit monipuolistaa ruokalistaa valmistamalla kevyt salaatti kalmarista ja kurpitsasta.

Ainekset:

• kalmari - 200 g;
• kolme vihreää omenaa;
• kurpitsa - 300 g;
• nestemäinen hunaja - 3 ruokalusikallista;
• luonnonjogurtti tai ilman lisäaineita - 120 ml;
• kaksi kurkkua;
• saksanpähkinä - 50 g;
• sitruunamehua ja suolaa.

Näin valmistat salaatin:

• Kurpitsa ja kalmari puhdistetaan ja leikataan suikaleiksi. Merenelävät kaadetaan kiehuvalla vedellä 10 minuuttia, kurpitsa puoli tuntia.
• Omenat kuoritaan ja leikataan suikaleiksi yhdessä kurkun kanssa, ripotellaan sitruunamehulla.
• Saksanpähkinät hienonnetaan hienoksi.
• Sekoita sekoittimella hunaja, sitruunamehu, jogurtti ja pähkinät.
• Sekoita kaikki tuotteet syvässä salaattikulhossa ja mausta kastikkeella, jätä tunti.

Tässä salaatissa voit tuntea kalmarin herkän maun, omenoiden happamuuden ja kurpitsan makeuden.

Salaatti "juustokori"

Uuden vuoden 2019 valmiita kalmarisalaatteja voidaan tarjoilla erilaisissa astioissa: kupeissa, salaattikulhoissa, kulhoissa. Mielenkiintoisia ideoita tarjoiluastiat - syötävät juustokorit.

Tuotteet:

• kalmari - 400 g;
• kolme kurkkua;
• kaksi kananmunaa;
• kova juusto - 300 g;
• suolaa, majoneesia.

Valmistautuminen:

1. Valmistella alkuperäinen salaatti Se on helppoa kotona. Ensin juustokorit valmistetaan: tuote raastetaan karkealla raastimella ja levitetään runsaalla voilla ja kermalla voideltulle tasaiselle lautaselle. Juusto sulaa mikroaaltouunissa 20 sekuntia täydellä teholla.
2. Juusto jäähtyy minuutin ajan ja asetetaan ylösalaisin olevalle lasille. Anna sille käsin haluttu muoto - kori - ja laita jääkaappiin, kunnes se kovettuu kokonaan.
3. Kun muotti kovettuu, kalmari puhdistetaan, keitetään ja leikataan suikaleiksi. Keitetyt kananmunat ja kurkku raastetaan karkealla raastimella. Tuotteet sekoitetaan, lisätään suola ja majoneesi.

Ennen tarjoilua juusto poistetaan lasista ja korit täytetään salaatilla ja koristellaan yrteillä.

Punajuuret korostavat onnistuneesti kalmarin makua ja antavat sille hieman makeutta.

Ainekset:

• kalmari - 300 g;
• kaksi keskikokoista punajuurta;
• kova juusto - 100 g;
• smetanaa, suolaa, valkosipulia kastikkeeksi.

Valmistautuminen:

Salaatin valmistamiseksi kalmari ja punajuuret keitetään. Merenelävät leikataan suikaleiksi ja sekoitetaan juuston ja vihannesten kanssa, raastetaan karkealla raastimella. Salaatti peitetään smetalla, johon on sekoitettu valkosipulia ja suolaa. Tarjoilussa astia koristellaan yrteillä.

Uudenvuoden aattona jokainen kotiäiti voi löytää tästä valikoimasta itselleen sopivan reseptin ja ilahduttaa läheisiä herkullisella kala- ja äyriäisruoalla. Aiemmin niitä oli vaikea löytää ja harvoilla oli niihin varaa, mutta nykyään niitä myydään melkein joka kaupassa.

Kulinaarisesta näkökulmasta äyriäiset sopivat hyvin yhteen lähes kaikkien ainesosien kanssa, olipa kyseessä sitten vihannekset, viljat tai muut merenelävät. Samalla se saa herkän, vertaansa vailla olevan maun, joka voi miellyttää jopa gourmet-gurmeteja.

Riippumatta siitä, etsitpä ruokaa juhlapöytään vai haluatko vain valmistaa jotain erikoista, täältä löydät monia vaihtoehtoja tyydyttääksesi etsintäsi ja nauttiaksesi meren antimista täysillä.

Resepti salaattiin kalmarilla, sienillä ja paistetulla sipulilla

Tällä ruoalla on hienovarainen, herkkä maku ja se sopisi juhlaan tai yksinkertaisesti kun haluat kokeilla jotain maukasta.

Ainekset:

1. Kaksi polttimoa
2. Munat 5 yksikköä.
3. Yksi porkkana
4. Voita 150 grammaa
5. Kalmari 350 grammaa
6. Voita 300 grammaa
7. Pippuri
8. Majoneesi 50 grammaa

Valmistautuminen:

Leikkaamme pestyt ja kuoritut sienet liukaskalvosta ja laitoimme ne tuleen. Kaada voi vesipannuun ja keitä 10 minuuttia, korvaa se sitten puhtaalla vedellä ja keitä vielä 10 minuuttia.

Puhdistamme mereneläviä, opit tekemään tämän videosta:

Kuinka puhdistaa kokonainen kalmari. Tuotteen leikkaus

poista ohut kalvo: sisä- ja ulkopinta - tämä vaikuttaa lihan pehmeyteen ja leikkaa pieniksi suikaleiksi

Aseta kattila liedelle, lisää hieman suolaa, odota, että se kiehuu, heitä prosessoitu liha joukkoon, odota, että se kiehuu uudelleen ja poista lämmöltä.

Hienonna pesty ja kuorittu sipuli, laita se paistinpannulle ja paista öljyssä kullanruskeaksi. Lisää esikäsitelty liha ja paista vielä pari minuuttia.

Laita käsitellyt ainekset astiaan, lisää suolaa ja pippuria, lisää sienet ja kaada majoneesi, sekoita huolellisesti ja ruoka on valmis.

Kuinka valmistaa kalmari- ja munasalaattia

Ruokalaji ei ole koostumukseltaan ja kulinaarisesti monimutkainen ja voi palvella vakiovieraana pöydässäsi arkisin, jos haluat jotain maukasta ja erikoista tai vain mereneläviä.

Ainekset:

• Kalmari 350 grammaa
• Herkkusieniä 200 grammaa
• Kaksi tomaattia
• 3 munaa
• Pippuri
• Juusto 150 grammaa
• Sinappi noin 1 rkl
• Oliiviöljyä kaksi rkl. l.

Valmistautuminen:

Pestyt ja puhdistetut merenelävät (puhdistusprosessi on kuvattu yksityiskohtaisesti ensimmäisessä reseptissä yllä) leikataan ohuiksi nauhoiksi.

Paista pestyt ja hienonnetut sienet öljyssä, kunnes ne pehmenevät ja muuttuvat keltaisiksi, poista lämmöltä, älä kypsennä liikaa.

Leikkaa keitetyt munat neliöiksi.

Pilko vihreät huolellisesti.

Sekoita kulhossa sinappi ja voi.

Sekoita käsitellyt ainekset yhdessä kulhossa ja kaada sinappikastiketta, ruoka voidaan tarjoilla, Hyvää ruokahalua!

Yksinkertainen salaatti sienillä ja kalmarilla erittäin maukkaan reseptin mukaan

Toisen yksinkertaisen ja vaivattoman aterian salaisuus arki- ja juhlapyhinä: se lisää valikoimaasi ja ilahduttaa herkullinen yhdistelmä mereneläviä, sieniä ja sitruunaa.

Kalmari 350 gr (3 kpl)

Sienet ovat tuoreita. 200 gr.

Sitruunamehu 1/2 tl.

Marinoituja kurkkuja. kaksi palaa

2 munaa

Majoneesi 60 g.

Pesun ja kuorimisen jälkeen (video simpukoiden puhdistamisesta ensimmäisessä reseptissä, yllä), heitä simpukat suolalla maustettuun kiehuvaan veteen, kiehauta uudelleen ja poista lämmöltä.

Leikkaa pestyt sienet paloiksi ja hienonna sipuli paistamista varten.

Laita hienonnettu sipuli paistinpannulle ja paista kullanruskeaksi, lisää hienonnetut sienet ja anna myös kullanruskeaksi lisäämällä suolaa, odota kunnes ne jäähtyvät.

hienonna kuoritut munat,

Leikkasimme myös kaksi kurkkua pieniksi neliöiksi.

Laita käsitellyt ainekset tarjoilukulhoon, kaada päälle sitruunamehu, mausta majoneesilla, sekoita, ruoka on valmis syötäväksi, hyvää ruokahalua!

Herkullinen salaatti kalmarilla, kananmunalla ja kurkulla

Kohokohta on suolakurkku, joka on hyvä kontrasti äyriäisen lihan kanssa. Ruokalaji koristaa minkä tahansa pöydän, ilahduttaa ja yllättää vieraat alkuperäisellä maullaan ja tuo samalla minimaalisen vaivan emännälle.

• Marinoituja kurkkuja 2 kpl.
• Kalmarit 3 kpl.
• Munat 3 kpl.
• Yksi sipuli
• Majoneesi 3 rkl. lusikat

Valmistautuminen:

Alipakastetut merenelävät o

poista kalvo: upota merenelävät kiehuvaan veteen 30-40 sekunniksi, kun kalvo alkaa irrota, siirrä se jääpaineen alla ja poista jäljellä oleva kalvo. Poista varovasti kaikki kalvo - ulompi ja sisäinen, joten että lihasta tulee pehmeää ja mureaa.

Aseta kattila tuleen, lisää suola ja kuumenna kiehuvaksi, heitä äyriäiset joukkoon ja keittämisen jälkeen poista. Odota, kunnes se jäähtyy ja leikkaa renkaiksi.

Jos et heitä kalmaria suolaveteen, vaan suolaa sen myöhemmin, se ei rakenteensa vuoksi ota tarvittavaa suolamäärää

Keitetyt munat, kuori ja raasta.

Leikkaa sipuli pieniksi neliöiksi, heitä se sitten kiehuvaan veteen ja sitten sekaan kylmä vesi- tämä poistaa katkeruuden.

Marinoidut kurkut leikataan myös pieniksi neliöiksi.

Laita käsitellyt ainekset tarjoilukulhoon, mausta majoneesilla ja sekoita.

Alkupala suolataan makusi mukaan ja sen jälkeen on valmis syötäväksi, hyvää ruokahalua!

Herkullisin salaatti kalmarilla, kurkulla, kananmunalla ja sipulilla

Siinä alkuperäinen välipala maissi sopii hyvin äyriäisten kanssa, oliiviöljy ja sitruuna. Se erottuu myös siitä, että kastikkeessa ei ole majoneesia, mikä on selvä plus kaikille laihduttaville ja yksinkertaisesti terveellisen ruoan ystäville.

• Marinoitu kurkku 2 kpl.
• Yksi sipuli
• Kalmari 4 kpl.
• Säilykemaissi 150 gr
• Munat 5 kpl.
• Oliiviöljy 2 rkl.
• Mustapippuri.
• Sitruunamehu 1/2 tl

Valmistautuminen:

Keitä kuorittu (poista ensimmäinen resepti, yllä) simpukka: keitä suolavesi kiehuvaksi ja heitä simpukan liha siihen, kiehauta uudelleen, poista.

Laita neliöiksi leikatut marinoidut kurkut tarjoilukulhoon.

Keitetyt merenelävät leikataan renkaiksi ja asetetaan kurkkujen kanssa.

Pesty ja kuorittu sipuli leikataan neliöiksi ja lisätään massaamme.

Keitetyt munat käyvät läpi saman menettelyn kuin sipulit.

Nesteen valutuksen jälkeen lähetämme maissin yhteiseen kasaan.

Kaada voi, sitruunamehu, pippuri ja suola erilliseen kulhoon, kaada käsitellyt ainekset ja sekoita hyvin.

Ruokalaji on valmis tarjottavaksi.

Kuinka tehdä herkullisin kalmarisalaatti vihreällä kurkulla ja munalla

Kevyt välipala vähimmällä määrällä aineksia, juuri sitä mitä tarvitset, jos sinulla on rajallinen aika tai et halua kokata pitkään, täydellinen jokapäiväiseen menuun

• Vihreä kurkku 250 gr.
• Munat 4 kpl.
• Tilli 12 oksaa
• Kalmari 0,4 kg.
• Majoneesia kaksi rkl. lusikat.

Valmistautuminen:

Keitä kuorittu (video ensimmäisessä reseptissä yllä) simpukka: kaada suolavesi kattilaan ja kiehauta, laita simpukan liha siihen, pidä tulella kiehuvaksi, poista.

Leikkaa merenelävät renkaiksi ja laita salaattikulhoon

Hienonna vihreät hienoksi ja ripottele äyriäisten päälle

Leikkaa tuore kurkku neliöiksi ja aseta vihreiden viereen

Jauha keitetyt munat ja kaada ne astiaan, lisää majoneesi ja sekoita hyvin.

Valmista kalmarisalaatti tuoreella kurkulla ja kananmunalla

Ruokalaji, jonka tapasin lomalla Antalyassa, mitä tarvitset nopea välipala tai ennen kävelyä.

• Kalmari 350 gr.
• Purkitettu 1/2 tölkkiä herneitä.
• 3 munaa
• Kaksi vihreähuulikurkkua.
• Sitruunamehu 1/2 tl
• Maustesekoitus kalalle oman harkintasi mukaan

Valmistautuminen:

Keitä puhdistetut merenelävät (katso tarkemmat tiedot yllä olevasta videosta): kiehauta suolalla maustettu vesi ja heitä äyriäisten liha siihen, kiehauta uudelleen, poista, leikkaa suikaleiksi.

Leikkaa kurkku nauhoiksi

Leikkaamme raputikut samalla tavalla.

Kolme keitettyä munaa raastimella

Laita käsitellyt ainekset sopivaan kulhoon ja lisää herneet.

Kaada majoneesi erilliseen lautaseen, lisää kalaan valkosipulia, sitruunamehua ja mausteita, sekoita ja kaada tämä kastike massamme päälle, sekoita hyvin ja anna hetken seistä ja se on valmis, hyvää ruokahalua.

Salaatti, jossa on purkitettu kalmari munalla ja kurkulla

Tämä resepti eroaa siinä, että siinä käytetään mieluummin purkitettuja äyriäisiä kuin tuoreita, mikä vaikuttaa merkittävästi ruoan valmistamiseen käytettyyn aikaan. Se on erittäin nopeaa ja kätevää, kun sinulla ei ole aikaa tai olet väsynyt, mutta haluat jotain herkullista merenelävien kanssa.

• Kalmaripurkki 1 tölkki.
• 3 munaa
• Kaksi vihreää kurkkua
• Sulatejuusto kaksi pakkausta.
• Valkosipuli 5 kynttä.
• Persilja 6 oksaa.
• Sinappi 1/2 tl.
• Mustapippuri
• Majoneesia kaksi rkl. lusikat

Valmistautuminen:

Avaa purkki ja ota merenelävät pois.

Hienonna keitetyt ja kuoritut munat hienoksi.

Leikkaa sulatejuusto ja kurkku kuutioiksi.

Pudotamme kuoritun valkosipulin puristimen läpi tai hienonnamme sen veitsellä.

Hienonna vihreät hienoksi.

Laitamme käsitellyt ainekset salaattikulhoon, mausta majoneesilla, lisää sinappi, mustapippuri, suola, sekoita hyvin.

Ruoka on heti syötävää, nopeaa ja maukasta!

Merisalaatti kalmarista ja katkarapuista ja raputikuista

Listamme päähenkilö, ruokalaji, jossa on paljon ainesosia, upea koristelu juhlallinen juhla, ilahduttaa miellyttävästi kaikkia meren ja valtamerten ruuan ystäviä sekä kaikkia herkullisen ruoan ystäviä laajalla valikoimalla mereneläviä.

• Sinisimpukat 1/4 kg.
• Rapuliha (tikkuja) 1/4 kg.
• Mustekala 1/4 kg.
• Kalmari 1 kpl
• Pienet katkaravut 1/4 kg
• jättikatkarapuja 1/4 kg
• Vihreä retiisi 1 kpl
• Punainen kala 200 grammaa
• Kuorman kaviaari 1/4 kg.
• Mustapippuria 4-6 kpl
• Vehreys
• Korianteria ripaus.
• Sitruunamehu 1/2 tl.

Valmistautuminen:

Jos otat valmiita katkarapuja, leikkaa pois kaikki paitsi ydin: pää, häntä, kuoripalat jaloilla.

Leikkaamme kalat ja

raputikut

Leikkaamme mustekalan: leikkaa pää pois ja poista se sisälmysten kanssa ja pese se huolellisesti.

Laitamme veden liedelle ja keitä mustekalaa tunnin ajan (jos se on iso, keskikokoinen - 20 minuuttia, pieni - 8-10 minuuttia, lonkerot - 6-8 minuuttia) suljetun kannen alla, lisää suolaa juuri ennen loppua. ruoanlaitto. Jaamme lonkerot puoliksi.

Vihreä retiisi leikattuna neliöiksi

Hienonna sipulit ja vihreät

Jauha murskaajassa (tai lusikalla) mustapippuria ja korianteria.

Keitä kuorittu (katso yllä, ensimmäisessä reseptissä) simpukka: kiehauta suolalla maustettua vettä ja heitä se siihen, kiehauta uudelleen, poista, leikkaa suikaleiksi.

Otamme lautasemme alle syvän salaattikulhon ja laitamme käsitellyt ainekset esiin. Kaada ensin kala pois

sitten simpukoita

katkarapu- ja raputikut

kalmari ja mustekala

retiisi, suola ja mausteet

Heitä joukkoon kaviaari, villakuori ja sekoita kaikki

Suolaa, lisää sitruunamehua, kaviaaria ja lisää mausteita oman harkintasi mukaan. Heitä joukkoon vihreät, sekoita huolellisesti ja anna seistä 15-25 minuuttia.

Kalmarisalaatti smetanakastikkeessa!

Hyvää huomenta kaikille! Jatkan artikkelisarjan kirjoittamista salaateista. Ja tänään esitän huomionne viileän valikoiman kalmarilla. Samaa mieltä siitä, että on parempi syödä jotain todella terveellistä, maukasta ja myös ravitsevaa.

Tästä aiheesta minulla oli jo aiemmin muistiinpanoja, joissa jaoin teille kaikenlaisia ​​ruokia ja jopa tarjosin näistä merinilviäisistä valmistettuja laihoja.

Kummallista kyllä, mutta nyt kalmareita löytyy yhä enemmän pöydiltämme, varsinkin sisätiloista vapaapäiviä ja juhlissa. Vaikka tässä on luultavasti jotain niin outoa, koska jos ennen oli lähes mahdotonta saada kalmaria, niin nyt tätä ulkomaista tuotetta myydään jokaisessa supermarketissa, jota ostamme mielellämme ja sitten luomme erilaisia ​​kulinaarisia mestariteoksia.

Useimmissa tapauksissa suosituimpia kala- ja äyriäisruokia ovat salaatit, jotka voidaan peittää majoneesilla, kasviöljy tai erityisesti valmistettu kastike.

Kuten aina, monien reseptien avulla voimme tehdä jokaisesta pöydästä vielä tyylikkäämmän. Muista, että ennen sitä jaoin kanssasi ja näytin sinulle sellaisia ​​vaihtoehtoja tästä merinilviäisestä, jossa pääkomponentti oli tietysti myös kalmari. epätavallisina ainesosina. Koska nämä meri "hirviöt" sopivat erittäin hyvin:

• mereneläviä;
• Korean porkkanat;
• kiinankaalin kanssa;
• luumujen kanssa;
• paistetulla sipulilla ja jopa ananaksella jne.

Etkö usko minua? Tule sitten käymään täällä, muuten, näytin siellä kauniita koristeita astioihin ja annoin paljon tarpeellisia neuvoja, jotka kaikkien pitäisi tietää näiden merieläinten kanssa tekemisissä. Siksi en toista itseäni; tänään näytän sinulle muita reseptejä.

Aloitan ehkä yksinkertaisimmalla ja perinteisimmällä, niin sanotusti primitiivisimmällä salaatilla nopea korjaus ja ehkä joka päivä. Koska ensinnäkin se ei ole vaikeaa valmistaa, ja toiseksi päätuotteet ovat vihanneksia, varsinkin kun niitä käytetään tuoreina, joita on myös kulutettava ruokavaliossamme päivittäin. Luulen, että olet kanssani samaa mieltä!?

Ja toinen plussa tästä upeasta luomuksesta on, että klassikko ei lopu koskaan. Eli sinäkin pidät siitä! Ai niin, tämä on ainoa vaihtoehto tässä postauksessa, joka on tehty ilman munia.

Tarvitsemme:

• Persilja - 1 nippu
• Kalmari - 0,3 kg
• Valkosipuli - 1 kynsi
• Punasipuli - 1 kpl.
• Tomaatti - 2-3 kpl.
• Oliiviöljy - 1 rkl
• Mustat oliivit - 50 g
• Jauhettu mustapippuri
• Etikka - 7 rkl
• Kurkku - 1 kpl.
• Paprika, punainen - 1 kpl.
• Salaatin lehdet - 3 kpl.

Keittomenetelmä:

1. Ensimmäinen asia, joka sinun on tehtävä, on luoda oma kastike, joka on tämän alkupalan marinadi. Ota tätä varten valkosipulinkynsi ja persilja, hienonna se kaikki veitsellä. Lisää sitten oliiviöljy.

Video merikalojen puhdistamisesta ja nopeasta keittämisestä kotona

Yksi tärkeimmistä kysymyksistä ja ongelmista, joita aloittelevat kotiäidit kohtaavat, on tietysti kysymys siitä, kuinka kalmaria keitetään oikein, jotta se ei maistu kumiselta. Olen puhunut tästä erittäin yksityiskohtaisesti, joten en halua toistaa itseäni, mutta jos jollain on kysyttävää, voit katsoa tämän jutun YouTube-kanavalta:

Herkullinen kalmarisalaatti resepti

Haluatko tehdä tämän välipalan alkuperäisellä tavalla? Käytä sitten tätä kypsennysmenetelmää. Kaikki ainesosat on sekoitettava keskenään, maustettava majoneesilla, ja käytä sitten kekseliäisyyttäsi ja mielikuvitustasi ja asettele se kasaan, jossa on tomaattiviipaleita ja yrttejä.

Tarvitsemme:

Keittomenetelmä:

1. Marinoi ensin sipuli. Leikkaa se puolirenkaiksi ja kaada kiehuvaa vettä päälle. Lisää puoli tl suolaa, 1 tl sokeria ja 9% pöytäetikka jotta se marinoituu näin mausteinen marinadi ja niin, että kaikki katkeruus ja erityinen haju katoavat.

2. Puhdista ruhot ja keitä ne sitten vedessä. Keitä 2 minuuttia ja laita heti kylmään veteen.

3. Leikkaa jäähtynyt tuote suikaleiksi olkien muodossa. Jotta tämä ruokalaji olisi maukasta ja samalla kaunista, leikkaa kananvalkuaiset ohuiksi nauhoiksi. Raasta keltuaiset karkealla raastimella ja lisää kulhoon. Valuta aromaattinen vesi sipulista, ravista siivilä ja laita kuppiin.

Voit myös leikata tuoreen kurkun haluamallasi tavalla tai käyttää koristeeksi tarjoilussa.

4. Mausta valmis ruokalaji majoneesilla tai erityisellä kastikkeella, joka on valmistettu sinappista, hapankermasta ja sitruunamehua ja kaksi kanankeltuaista. Mausta suolalla ja pippurilla. Tarjoile rakkaudella ja hyvä tuuli!

Salaatti tuorekurkun ja kananmunan kera

Tämä on suosikkivaihtoehtoni; sen tekevät luultavasti kaikki, jotka ovat syöneet äyriäisiä vähintään kerran elämässään, koska se loistava yhdistelmä, kurkku on erittäin virkistävää ja tekee tästä kulinaarisesta luomuksesta mehukkaamman.

Tarvitsemme:

• kalmari - 3 ruhoa
• kurkku - 1 kpl.
• muna - 3 kpl.
• purkitettu herne - 1 tölkki
• majoneesi
• salaatin lehtiä

Keittomenetelmä:

1. Pilko kalmari, ei yleensä suikaleiksi, vaan paloiksi.

2. Leikkaa sitten kurkku ensin ympyröiksi ja tee niistä sitten kuutiot. Jätä muutama ympyrä koristeluun. Munat leikataan myös hienoksi tai voit käyttää erityistä vihannesleikkuria.

3. Lisää majoneesi kalmareihin, muniin ja kurkkuihin, sekoita. Tuo mukaan herneet. Ja sitten purista tämä massa kulhoon tai käytä erityistä muottia halutun muodon saamiseksi. Aseta hyvin pestyt salaatinlehdet juoksevan veden alla tarjottimelle.

4. Muodosta tällainen mäki. Näin yksinkertaista ja kaunista se voidaan tarjoilla pöytään. Halutessasi voit lisätä hieman suolaa.

Alkupala purkitettua kalmaaria kananmunan ja juuston kanssa

Toinen tunnetuin ja suosituin tyyppi, jota usein valmistavat opiskelijat, koska siinä on vain kolme ainesosaa: kalmari, munat ja sulatettu juusto. Kaikki on niin yksinkertaista, että kaikki on jo selvää.

Tarvitsemme:

• purkitettu kalmari - 300 g
• sulatejuusto - 1 pakkaus
• kovaksi keitetty muna - 2 kpl.
• valkosipuli - 2 neilikkaa
• majoneesi

Keittomenetelmä:

1. Leikkaa syötäväksi valmistetut äyriäissäilykkeet ohuiksi paloiksi, jos niitä ei ole vielä leikattu purkkiin.

2. Sulatejuusto, muuten, voit ottaa myös makkarajuustoa, raastaa sen.

Tärkeä! Jotta juusto raastuu hyvin ilman ongelmia, sinun on säilytettävä se pakastimessa.

3. Kuori kananmunat ja leikkaa ne kuutioiksi.

4. Sekoita ainekset kupissa ja lisää majoneesi ja suola. Lisää pikantiteettia pujottelemalla valkosipulinkynnet puristimen läpi ja lisäämällä ne sinne. Sekoita. Koristele porkkanoilla tai millä tahansa haluamallasi tavalla.

Ruoanlaitto sienten kanssa

Vau, olet pöhö, haha, kuten Barboskins-sarjakuvan Kid sanoo, olemme saavuttaneet jotain tyydyttävää ja epätavallista mielenkiintoinen salaatti sienten kanssa. Teen tämän usein uudenvuoden ja syntymäpäivän juhlapöytään. Tämä on upea ruokalaji ja... hyvää ruokaa, joka katoaa nopeasti pöydällesi vieraiden saapuessa.

Et edes ajattele sitä, mutta listan tuotteista käytetään täällä hyvin vähän, mutta tällä ei ole mitään vaikutusta valmiin ruuan makuun.

Tarvitsemme:

• Keitetty kalmari - 300 g
• Herkkusienet - 150 g
• Sipuli - 1 kpl
• Porkkanat - 1 kpl.
• Tilli
• Mustapippuri
• Kasviöljy
• Majoneesi

Keittomenetelmä:

1. Pilko sipuli kuutioiksi, sienet kuutioiksi tässä tapauksessa ota herkkusienet, leikkaa ne pieniksi paloiksi ja paista hienonnetun sipulin ja raastettujen porkkanoiden kanssa paistinpannussa kasviöljyssä kypsiksi. Jos et halua vaivautua sienien kanssa, voit ottaa valmiita marinoituja sieniä purkissa tai omasta

2. Leikkaa keitetty kalmari suikaleiksi. Hienonna tilli hienoksi keittiöveitsellä. No, valmistaudu sekoittamaan kaikki nyt.

3. Mausta majoneesilla, suolalla, pippurilla, sekoita. Voit koristella granaattiomena- tai seesaminsiemenillä.

Resepti tomaattien ja kanan kanssa

Tämä on hyvin pitkälti sitä, mitä sanoisin herkin vaihtoehto, jota tytöt ja naiset yksinkertaisesti ihailevat. Sen tähden, miehet, vetoan teihin, valmistakaa vaimonne sellaiseen ihmeeseen kalmarilla. He tulevat olemaan todella iloisia! Yllätä heidät paikan päällä.

Tarvitsemme:

• keitetty kanafilee - 250 g
• paprika - 1 kpl.
• tomaatit - 2 kpl.
• kiinankaali - 1 kpl. pieni
• omena - 1 kpl.
• keitetty kalmari - 3 kpl.
• smetana
• puolikkaan sitruunan mehu

Keittomenetelmä:

1. Ota kiinankaali ja leikkaa se puoliksi ja puoliksi jälleen puoliksi, jotta lehtien leikkaaminen suikaleiksi on helpompaa. Kanafileetä Leikkaa keitetty liha kuutioiksi. Mutta keitä kalmari vedessä ja älä tietenkään keitä sitä liikaa, muuten se ei ole pehmeää, vaan kumimainen.

Leikkaa tomaatit kuutioiksi keittiöveitsellä punaisen paprikan kanssa. Kuori omena ja leikkaa paloiksi.

2. Sekoita kaikki varovasti kulhossa ja lisää suola. Ripottele mehua painamalla sitruunaa. Mausta smetalla ja sekoita tietysti kaikki.

3. Näyttää upealta ja siistiltä, ​​koristele millä tahansa vihreillä, laita annoskulhoihin tai kulhoihin. Voila! Ilahduta läheisiäsi! Nauttia!

Uudenvuoden ruokalaji ilman majoneesia

Kun tulee aika kaikenlaisille lomille, erityisesti uudelle vuodelle, jossa lepäämme 10 kokonaista päivää, niin monet meistä tietysti alkavat miettiä, kuinka ei saada ylimääräisiä kiloja. Siksi ehdotan, että valmistat välipalan, joka ei käytä majoneesia, katso itse:

Epätavallinen valmistus raputikuilla ja maissilla

Nyt ehdotan loihtimaan toisen välipalavaihtoehdon; tällainen ruokalaji voidaan tarjoilla illalliseksi tai lounaaksi. Tiedän, että monet ovat iloisia nähdessään tämän tuoteyhdistelmän, koska yhä useammin venäläiset valmistavat ja käyttävät salaateissa rapupuikkoja ja purkitettua maissia.

Tarvitsemme:

• keitetty kalmari - 2 kpl.
• muna - 2 kpl.
• raputikut - 1 pakkaus.
• purkitettu maissi - 1 tölkki
• vehreys

Keittomenetelmä:

1. Valmistele kaikki tuotteet luettelon mukaan. Kalmarit ja kananmunat Keitä kypsiksi ja jäähdytä sitten. Kuori sipulit. Sulata raputikut ja kaada kaikki neste pois maissista, jos sitä oli purkissa.

2. Estetiikkaa varten kaikki ainekset leikataan tasaisesti, eli ohuiksi nauhoiksi tai jopa kuutioiksi.

3. Mutta maissi yksinkertaisesti lisätään))).

4. Lisää tarjolle yrttien oksa ja lusikallinen smetanaa tai majoneesia, jotta jokainen vieras voi valmistaa oman annoksensa. Herkullisia löytöjä sinulle!

Resepti kalmarille omenoiden kanssa

Näin tämän vaihtoehdon kerran ONT-kanavalla, jossa sellaiset hassut oudot näyttivät kuinka se tehdään oikein. Yleisesti ottaen video on mielenkiintoinen, ja kulinaarinen mestariteos on erittäin maukas ja siinä on makea aavistus tuoreista omenoista. Niille, jotka haluavat lisätä hedelmiä tavallisiin salaatteihin, suosittelen katsomaan tämän tarinan:

Tai katso edellistäni ja katso vaiheittaiset kuvaukset siellä.

Syntymäpäiväruoka katkarapuilla

No, tämä ei todellakaan ole vaihtoehto joka päivälle eikä kiireellä. Loppujen lopuksi sinun on myös tiedettävä katkaravut ja osattava keittää niitä; yleensä sinun on kekseliäs. Jos sinulla ei ole aikaa ollenkaan, ota toinen lajike ja valmista tämä seuraavalla kerralla.

Tarvitsemme:

• keitetyt kuoritut katkaravut - 500 g
• kuorittu keitetty kalmari - 500 g
• jäävuorisalaatti - 1 kpl.
• vihreitä sipuleita- kimppu
• raputikut - 200 g
• viiriäisen munia - 6 kpl., voit ottaa kananmunia - 3 kpl.
• majoneesi
• kuivattua tilliä

Keittomenetelmä:

1. Keitä kalmari suolalla maustetussa vedessä kypsiksi. Puhdista ja poista sitten ylimääräinen. Leikkaa salaatti paloiksi tai kuten leikkaat tavallisen kaalin. Seuraavaksi vihreät sipulit. Sitten raputikut pieniksi paloiksi.

2. Keitä ja kuori katkaravut. Ja lisää ne kulhoon muiden ainesten kanssa. Leikkaa kalmari suikaleiksi ja lisää se muihin tuotteisiin. Suolaa ja ripottele päälle tilliä maun saamiseksi.

3. Sekoita ja laita saatu astia tarjoilukulhoon. Koristele viiriäisen munilla, leikkaa ne puoliksi. Annostele lautasille. Pudota keskelle 1 rkl majoneesia. Näyttää houkuttelevalta ja herkulliselta!

Kasvissalaatti paistetun kalmarin kera

Miksi annoin hänelle lempinimen ja otin hänet mukaan alkuperäiset versiot, kaikki vain siksi, että kalmaria ei leikata tavalliseen tapaan, vaan se näyttää renkailta ja jopa paistetaan paistinpannussa. Kuvitella))). No, plus tietysti muiden ainesosien kirkkauden vuoksi tämä salaatti on niin juhlava ilme, että sen tekee mieli laittaa esille jossain ravintolassa tai kahvilassa.

Saat kaksi annosta, joten jos haluat kaikki ainekset, lisää niitä samassa suhteessa 2-3 kertaa saadaksesi valtavan kupin herkkua.

Tarvitsemme:

• Kalmariruho ​​- 100 g
• Tomaatit - 1 kpl,
• Kurkut - 2 kpl.
• Maissiöljy - 1 rkl. l
• Soijakastike - 4 rkl. l.
• Valkosipuli - 2 neilikkaa
• Punainen kaviaari - 1 rkl. l.
• Salaatin lehtiä

Keittomenetelmä:

1. Sulata juuri pakastettu ruho, huuhtele vedellä, poista kalvo ja leikkaa renkaiksi. Seuraavaksi pilko valkosipuli paloiksi, ei pieniksi, leikkaa jokainen pala 2-3 osaan.

2. Kaada 1 ruokalusikallinen maissiöljyä pannulle ja lisää valkosipuli, paista valkosipuli kullanruskeaksi ja poista sitten. Laita kalmaripalat rikkaaseen öljyyn ja paista niitä 2 minuuttia kullanruskeiksi.

3. Kaada sitten joukkoon soijakastike, sekoita ja paista 2-3 minuuttia.

4. Leikkaa vihannekset ohuiksi paloiksi.

5. Ota tarjoiluastia ja laita siihen pestyt salaatinlehdet ja sitten pilkotut kurkut ja tomaatit, jaa kaikki tasaisesti. Lopuksi laita renkaat ja kaada kastike pannulta. Suolaa ei suositella, sillä soijakastike on jo melko suolaista.

6. Koristele astia punaisella kaviaarilla. Ja tietysti, kokeile!

Toivotan teille kaikille onnea ja hyvää päivää. Hei hei!

Tässä kokoelmassa päätin miellyttää kaikkia lukijoita ja kerätä kaikki kalmarisalaattien reseptit yhteen isoon numeroon. Tulossa pian Uusivuosi ja sellaisen valinnan huomioon ottaminen jokaiselle kotiäidille on lahja juhlapöytään.

Aikaisemmin ihmisillä ei ollut varaa edes ostaa purkkia kalmaria, saati sitten syödä sitä itse. Koska se oli herkku ja sitä oli vaikea saada, mutta nyt sitä myydään missä tahansa kaupassa ja voidaan yhdistää mihin tahansa tuotteeseen, vaikka se olisi vihanneksia tai muroja tai samoja mereneläviä kuin se on. Ja tämä yhdistelmä antaa äyriäisille herkän ja hämmästyttävän maun, joka on hyvä välipala sinulle ja vieraillesi.

Tämä on erittäin maukas ruokalaji Teen sitä aina syntymäpäivälahjaksi tai vain silloin, kun haluan syödä jotain eksoottista. Maultaan miellyttävä ja herkkä, se yllättää sinut ja ystäväsi. Kokeile ja katso itse.

Tarvitsemme:

• Sipuli - 2 kpl;
• Munat - 5 kpl;
• Porkkanat - 1 kpl;
• Voi - 150 gr.;
• Kalmari - 350 gr.;
• Sienet "Maslyata" - 300 gr.;
• Suola, pippuri - maun mukaan;
• Majoneesi - 50 gr.

1. Leikkaa ensin sienet ja laita ne kypsymään. Tätä varten meidän on kaadettava vettä pannulle ja lisättävä "voi" ja kypsennettävä noin 10 minuuttia. Kaada sitten vesi pois, kaada uutta vettä ja keitä vielä 10 minuuttia.

Älä unohda ensin puhdistaa sienet korkin liukkaasta kalvosta, niin ne eivät maistu katkeralta.

2. Kun voikalat ovat kypsiä, ota paistinpannu ja aloita paistaminen voissa noin 15-20 minuuttia.

3. Seuraavaksi alamme valmistaa kalmareita; voit katsoa videon niiden puhdistamisesta. Rehellisesti sanottuna en todellakaan pidä tämän tekemisestä. Minulle tämä on melko työläs prosessi. Mutta video näyttää kuinka nopeuttaa koko menettelyä. Ja tämä säästää meiltä paljon aikaa.

Älä unohda puhdistaa ohutta kalvoa sisältä ja ulkoa, jotta kalmari on paljon pehmeämpi ja mureampi.

4. Keitä kalmareita suolalla maustetussa vedessä keittämisen jälkeen enintään 3 minuuttia.

5. Leikkaa sipuli ja paista pannulla voita(80 gr.) kullanruskeaksi, kun sipulimme on paistettu, laita siihen hienonnettu kalmari. Paista noin 2 minuuttia.

7. Heitä kalmarimme joukkoon, lisää suolaa ja pippuria, sieniä ja mausta majoneesilla (maun mukaan). Sekoitetaan!

Hyvää ruokahalua!

Resepti kalmari- ja munasalaattiin

Suosittelen kokeilemaan toista herkullista salaattia. Luulen, että pidät siitä! Se koristaa minkä tahansa juhlapöydän. Koska tässä ruoassa ei ole mitään monimutkaista, se voidaan valmistaa arkisin.

Tarvitsemme:

• Kalmari - 350 gr.;
• Sienet "Sampinjonit" - 200 gr.;
• Tomaatit - 2 kpl;
• Munat - 3 kpl;
• Pippuri, suola - maun mukaan;
• Juusto - 150 gr.;
• Sinappi - hieman vähemmän kuin ruokalusikallinen;
• Oliiviöljy - 2 rkl. lusikat.

1. Leikkaa kalmari (katso yllä olevasta reseptistä sen puhdistaminen ja kypsentäminen) suikaleiksi.

2. Hienonna sienet ja paista ne auringonkukkaöljy kunnes niistä tulee pehmeitä ja hieman kellertäviä. Ei tarvitse ylikypsentää.

3. Poista tomaatista siemenet ja kuori, hienonna loput.

4. Leikkaa munat kuutioiksi.

5. Leikkaa vihreät hienoksi.

6. Suorita tankkaus. Sekoita sinappi oliiviöljyyn.

7. Nyt yhdistämme kaikki ainekset salaattikulhoon ja kaada kastike päälle.

Siinä se, hyvää ruokahalua! Voidaan asettaa pöydälle.

Yksinkertainen salaatti kalmarilla ja sienillä. Todella maukas resepti!

Haluan kuvailla sinulle toisen salaatin! Luulen, että pidät siitä todella! Se on yhtä yksinkertainen ja maukas kuin yllä olevat, huolimatta siitä, että siinä on vähän ainesosia.

Tarvitsemme:

• Kalmari - 350 gr. (3 ruhoa);
• Tuoreet sienet - 200 gr .;
• Sitruunamehu - 0,5 tl;
• Marinoidut kurkut - 2 kpl;
• Munat - 2 kpl;
• Suolaa maun mukaan;
• Majoneesi.

1. Valmistetaan kalmari. Keitä ne suolalla maustetussa vedessä, odota ensin, kunnes vesi kiehuu, lisää kalmarit ja odota, kunnes se kiehuu uudelleen, ota ne pois. Valmistan ja puhdistan saman jokaisessa reseptissä, joten katso yllä, kuinka se tehdään.

2. Leikkaa sipulit ja sienet.

3. Ota paistinpannu ja paista sipuli siinä kullanruskeaksi. Lisää sienet ja keitä, kunnes ne pehmenevät. Älä unohda lisätä hieman suolaa. Anna niiden jäähtyä.

4. Keitä munat, kuori ja leikkaa kuutioiksi.

5. Jauha 2 pientä suolakurkkua pieniksi kuutioiksi.

6. Heitä sienet sipulien, kananmunien ja kurkun kera kalmariin. Lisää sitruunamehu ja purista majoneesi (maun mukaan), sekoita kaikki ainekset.

Jos haluat laittaa sen juhlapöydälle, voit koristella sen vihreillä. Salaatti on valmis, istu syömään.

Herkullisin salaatti kalmarilla, kananmunalla ja kurkulla

Kokeilin tätä salaattia jonkun syntymäpäiväjuhlissa ja pidin mausta todella. Ei turhaan sanota: kun kokeilet sitä, haluat enemmän ja enemmän. Halusin siis kertoa sinulle, kuinka tämä ainutlaatuinen ruokalaji valmistetaan. Uskon, että pidät myös siitä, koska se voidaan sijoittaa mihin tahansa loma- ja uudenvuodenpöytään.

Ainekset:

• Marinoidut kurkut - 2 kpl;
• Kalmarit - 3 kpl;
• Munat - 3 kpl;
• Sipuli - 1 kpl;
• Majoneesi - 3 rkl. lusikat;
• Suolaa maun mukaan.

1. Ota pakastetut kalmarit ja sulata ne. On suositeltavaa olla sulattamatta niitä kokonaan, jotta ne on helppo puhdistaa. Tämä tehdään näin: laita osittain sulanut simpukka kiehuvaan veteen noin puoleksi minuutiksi. Kalvo alkaa irrota vedessä, sitten otamme sen pois ja asetamme sen jyrkästi kylmän virran alle ja puhdistamme jäännökset veitsellä.

Älä unohda poistaa ohutta kalvoa sisältä ja ulkoa, niin kalmari on paljon mureampaa ja pehmeämpää.

2. Keitä kalmari. Laitamme ruhot suolalla maustettuun veteen, joka kiehuu, ja kun ne alkavat kiehua uudelleen, otamme ne uudelleen pois. Anna jäähtyä ja leikkaa renkaiksi.

Jos heität kalmarit suolattomaan veteen ja lisäät suolaa myöhemmin, se ei rakenteensa vuoksi ota vaadittua suolamäärää.

4. Leikkaa sitten sipuli pieniksi kuutioiksi.

Jotta sipuli ei ole katkera, se on ensin pilkottava. Sitten heitetään kuumaan veteen ja sitten kylmään veteen, mutta on parempi ottaa heti ei-katvas lajike.

5. Nyt päästään kurkkuihin. Leikkaamme ne myös pieniksi kuutioiksi.

6. Aloitamme salaatin kokoamisen. Lisää ensin sipulit ja munat.

7. Sitten kalmarirenkaat.

8. Viimeistelemme salaatin kurkulla ja majoneesilla. Sekoita kaikki.

9. Lisää suolaa maun mukaan.

Herkullinen salaatti kalmarilla, kurkulla, kananmunalla ja sipulilla

Tässä tuon huomionne salaatin, joka ei juuri eroa edellisestä, mutta muutoksia on silti. Se voidaan tehdä sekä arkisin että lomapäivinä, sinun tarvitsee vain koristella sitä hieman. Ja niille, jotka ovat dieetillä, ei ole parempaa tapaa sanoa vartaloaan tarkkaillen, että teemme tämän ruuan ilman majoneesia.

Ainekset:

Salaatille

• Marinoitu kurkku - 2 kpl;
• Sipuli - 1 kpl;
• Kalmarit - 4 kpl;
• purkitettu maissi - 150 gr.;
• muna - 5 kpl.

Tankkaukseen

• Oliiviöljy - 2 rkl. lusikat;
• Musta tai valkoinen pippuri - maun mukaan;
• Suolaa maun mukaan;
• Sitruunamehu - 0,5 tl.

1. Keitä ensin kalmari kevyesti suolalla maustetussa vedessä, katso yllä olevasta ohjeet sen puhdistamisesta ja keittämisestä.

2. Leikkaa kurkut kuutioiksi ja laita salaattikulhoon.

3. Leikkaa kalmari renkaiksi, kuten kurkut.

4. Leikkaa sipuli hienoiksi kuutioiksi ja laita kurkkujen päälle.

5. Paloittelemme myös munat ja lisäämme ne kaikkiin aineksiin.

6. Suola maissista saatu neste ja lisää se sinne.

7. Nyt tankataan. Lisää sitruunamehu, musta- tai valkopippuri (punainen ei sallittu) oliiviöljyyn ja lisää hieman suolaa. Lisää salaattiin ja sekoita kaikki keskenään.

No, olemme tehneet ruuan, syömme sen ja nautimme mausta.

Kuinka tehdä herkullisin kalmarisalaatti munalla ja vihreällä kurkulla

Tässä on toinen herkullinen salaatti, josta uskon sinun pitävän. Tämä on yleensä yksinkertainen ja sisältää vain vähän ainesosia. Tämä salaatti, voisi sanoa laiskoille, valmistuu nopeasti ja on herkkä maku, sekä hämmästyttävä aromi kiitos vihreitä kurkkuja. Tehdään se siis yhdessä.

Ainekset:

• Vihreä kurkku - 250 gr;
• Munat - 4 kpl;
• Tilli - 12 oksaa;
• Kalmari - 400 gr.;
• Majoneesi - 2 rkl. lusikat.

1. Kalmareiden puhdistaminen ja keittäminen, katso tämä resepti

2. Leikkaa ne renkaiksi.

3. Hienonna tilli hienoksi ja lisää kalmariin.

4. Muotoile kurkusta pieniä neliöitä ja laita se salaattiin.

5. Keitä ja raasta munat. Lisäämme sen myös aineksiimme.

No, kuten sanoin, eniten nopea salaatti valmis, istu alas ja yritä.

Valmista salaatti kalmarista, tuoreesta kurkusta ja munasta

Opin tämän salaatin Turkissa. Totta, paransin joitain ainesosia ja siitä tuli aika hyvä. Jos haluat kokeilla, kirjoitan reseptin nyt.

Ainekset:

Salaatille

• Kalmari - 350 gr;
• Säilykkeet herneet - puoli purkkia;
• Muna - 3 kpl;
• Pienet kurkut - 2 kpl;
• Raputangot - 150 gr.

Tankkaukseen

• Majoneesi - 3 rkl. lusikat;
• Valkosipuli - 6-10 neilikkaa;
• Sitruunamehu - 0,5 tl;
• Mausteet varten kalaruokia- katsomme makua.

1. Puhdista kalmari, keitä suolalla maustetussa vedessä, leikkaa suikaleiksi.

2. Ota kurkku ja leikkaa se kulhoon suikaleiksi.

3. Lisää sinne suikaleiksi leikatut raputikut.

4. Raasta sitten munat.

5. Sitten kalmari herneiden kanssa.

Salaatti on koottu, nyt tehdään kastike. Tätä varten ota majoneesi ja lisää valkosipulia, mitä enemmän, sitä maukkaampaa. Sitruunamehua (vain vähän) ja mausteita kalaruokiin. Sekoita hyvin ja lisää valmiiseen annokseemme.

Muuten, älä laita tilliä kastikkeeseen, se pilaa kaiken maun.

6. Sekoita koko salaatti ja anna hautua.

Salaatti purkitettua kalmaaria, kananmunaa ja kurkkua

Haluatko toisen herkullisen salaatin? Sitten kerron nyt miksi. Tosiasia on, että kalmareita ei tarvitse puhdistaa ja kypsentää, ja tämä tekee ruoanlaitosta paljon helpompaa. Loppujen lopuksi se valmistuu täällä, joten salaatti valmistuu nopeasti ja voidaan valmistaa illalliseksi, aamiaiseksi tai lounaaksi.

Ainekset:

• Säilykkeet kalmari - 1 tölkki;
• Munat - 3 kpl;
• Kurkut - 2 kpl;
• Sulatejuusto - 2 pakkausta;
• Valkosipuli - 5 neilikkaa;
• Persilja - 6 oksaa;
• Sinappi - puoli teelusikallista;
• Mustapippuri - maun mukaan;
• Majoneesi - 2 rkl. lusikat.

1. Kaada kalmari purkista, se on jo leikattu.

2. Keitä munat, kuori ne ja leikkaa ne pieniksi paloiksi.

3. Leikkaa sulatejuusto neliöiksi.

4. Purista valkosipuli puristimen läpi, jos sinulla on, voit hienontaa sen.

5. Hienonna persilja hienoksi.

6. Paloittele kurkut pieniksi kuutioiksi.

7. Sekoita nyt kaikki ainekset ja lisää majoneesi, sinappi, mustapippuri, suola ja vaivaa uudelleen.

No, siinä se kaverit, salaatti on valmis. Ole hyvä ja tule pöytään!

Merisalaatti kalmarista, katkarapuista ja raputikuista

Tämä salaatti on peräisin mericocktailia arvoinen ottamaan paikkaan juhlapöydässä. Ollakseni rehellinen, se yllättää paitsi sinut, myös kaikki vieraasi ja sukulaiset. Et tietenkään keitä sitä joka päivä, mutta sellaisiin juhliin kuin uusi vuosi tai syntymäpäivä, se on vaikuttavin salaatti pöydällä. No, nyt aloitetaan, haluan kaikkien kokeilevan sitä.

Ainekset:

• simpukat - 250 gr.;
• rapujen liha (ravutangot) - 250 gr.;
• mustekala - 250 gr.;
• Kalmari - 1 kpl;
• Pienet katkaravut - 250 gr.;
• Kuninkaalliset katkaravut - 250 gr;
• Vihreä retiisi - 1 kpl. keskikokoinen;
• Punainen kala - 200 gr.;
• Kuorman kaviaari kastikkeena - 250 gr.;
• Mustapippurit - 5-6 kpl;
• Vihreät (tilli, sipuli, persilja) - maun mukaan;
• Korianteri - hyppysellinen;
• Tuore sitruunamehu - 0,5 tl.

1. Voit ottaa valmiit katkaravut ja kuori ne. Revimme pois pään ja sitten hännän. Poistamme vartalon ja jalat. Jäljelle jää ydin, ja sitä me tarvitsemme.

2. Leikkaa kala. Tätä salaattia ei tarvitse leikata hienoksi.

3. Leikkaa raputikut (ravun liha on mahdollista) samalla tavalla.

4. Ensin valmistelemme mustekalat leikkaamalla pois ja heittämällä pois pään kaikkine sisäosineen (mustepussi, silmät) ja huuhtelemalla hyvin juoksevan veden alla. Seuraavaksi kypsennä mustekala vain kansi suljettuna ja lisää suola vasta aivan lopussa.

Jos sinulla on iso mustekala, kypsennä 1 tunti.

Paista keskikokoista 20 minuuttia.

Kypsennä pieniä 7-10 minuuttia (pakastetut merenelävät kypsennetään saman ajan).

Lonkeroiden kypsennys nopeimmin kestää myös 7-8 minuuttia.

5. Jaa mustekalan jalat 2 osaan.

6. Ota nyt retiisi, vain vihreä; mikään muu ei sovi tämän salaatin kanssa. Jauha kuutioiksi. Se lisää mehukkuutta salaattiin.

8. Hienonna mustapippuri ja korianteri.

10. No, nyt alamme kerätä. Kaada ensin kala pois.

11. Sitten simpukat.

12. Katkarapu- ja raputikut.

13. Kalmari ja hienonnettu mustekala.

14. Retiisi, suola ja mausteet maun mukaan. Ripottele sitruunalla.

15. Heitä sitten joukkoon villakuoreen kaviaari ja sekoita kaikki.

16. Laita päälle sipuli, persilja, tilli ja sekoita kaikki.

Anna hautua 20 minuuttia ja tarjoile.

Se oli erittäin maukas valikoima. Toivottavasti olet jo saanut silmäsi jotain tulevaa lomaa varten. Itse pidän ainakin yhden uuden ruuan laittamisesta pöytään. Yritän olla toistamatta itseäni liikaa. Toivottavasti sinäkin. Valmistaudu ja kutsu vieraita!