Resepti: Dieettitäytetyt paprikat - Ilman lihaa ja ilman paistamista! Vihanneksilla täytetyt paprikat Ilman lihaa täytetyt paprikat vihannesten kanssa

Kulutuksen ekologia: Kokeile tehdä kasvistäytettyjä vihanneksia - se on erittäin maukasta ja voit kokeilla sitä loputtomasti.

Tarjoamme 5 mielenkiintoisia reseptejä kasvissyöjä täytetyt vihannekset joka ilahduttaa sinua ja perhettäsi.

Kokeile tehdä kasvissyöjätäytettyjä vihanneksia - se on erittäin maukasta ja voit kokeilla sitä loputtomasti.

1. Täytetyt paprikat

Täytetty pippuri- tämä on luultavasti klassinen versio. Yritä monipuolistaa perinteinen resepti ja valmista kasvistäyte. Kasvissyöjähengessä kypsytetty pippuri yllättää sinut iloisesti. Maultaan ja ruokahalultaan se ei ole millään tavalla huonompi kuin lihavastine!

Ainesosat:

• Iso paprika (punainen tai keltainen) 4 kpl.
• Isot sipulit 2 kpl.
• Porkkanat 4 kpl.
• Selleri 4 vartta
• Persilja 1 nippu
• Valkosipuli 2-3 kynttä
• Säilötyt tomaatit(omassa mehussaan) 1 tölkki (400 g)
• Jauhettu korianteri 1 tl.
• Suolaa maun mukaan
• Jauhettu mustapippuri maun mukaan
• Kasviöljy paistamiseen

Keittomenetelmä:

1. Leikkaa porkkanat ja selleri ohuiksi kuutioiksi ja sipuli puolirenkaiksi.
2. Paista vihannekset kuumassa paistinpannussa kasviöljy muutaman minuutin sisällä.
3. Jauha tomaatit tehosekoittimessa soseeksi.
4. U paprika Poista varovasti ydin ja siemenet.
5. Hienonna persiljanlehdet hienoksi ja sekoita paistiin. Laita varret sivuun. Aseta valkosipuli sinne puristimen läpi. Suolaa ja pippuria.
6. Täytä paprikat vihanneksilla. Laita paprikat kattilaan tai syväpohjaiseen kattilaan. Kaada joukkoon tomaattipyree. Jos nestettä ei ole tarpeeksi, lisää hieman vettä. Laita keskilämmölle ja anna kiehua. Lisää persiljan varret ja korianteri. Lisää suolaa tarvittaessa.
7. Vähennä lämpöä alhaiseksi. Peitä astia kannella ja kypsennä paprikaa puoli tuntia. Tarkista ajoittain, onko kastike kiehunut pois. Jos se ei riitä, laimenna 3-4 ruokalusikallista tomaattipyrettä lasilliseen vettä ja kaada kattilaan pieni määrä korianteria.
8. Tarjoile paprikat kastikkeessa, jossa ne haudutettiin.

2. Täytetyt munakoisot

Toinen suosikkivaihtoehto monille on täytetyt munakoisot. Valitse tähän reseptiin pieniä hedelmiä, jotta ne on helpompi valmistaa ja syödä. Tämä ruokalaji on arvokas kasvisproteiinin lähde, joten energianlisäys on taattu.

Ainesosat:

• Pienet munakoisot (pituus 15-17 cm) 4 kpl.
• Isot sipulit 2 kpl.
• Punainen purkitettuja papuja omassa mehussa 1 purkki (400 g)
• Kuorittu saksanpähkinät 100 g
• Tuore korianteri 1 nippu
• Valkosipuli 4 kynttä
• Jauhettu muskottipähkinä veitsen kärjessä
• Suolaa maun mukaan
• Jauhettu mustapippuri maun mukaan
• Kasviöljy 4 tl. + paistamiseen ja leivontaan

Keittomenetelmä:

1. Pese munakoisot ja kuivaa talouspaperilla. Leikkaa pituussuunnassa puoliksi ja poista massa varovasti, jotta paksuseinäisiä "veneitä" jää jäljelle.
2. Valuta pavuista neste pois. Lisää siihen saksanpähkinät, korianteri, valkosipuli ja jauha tehosekoittimessa soseeksi. Suolaa ja pippuria. Aseta täyte munakoison puolikkaisiin ja kaada teelusikallinen kasviöljyä niiden päälle.
3. Kaada vähän kasviöljyä ja vettä uunipellille. Lisää suolaa. Aseta munakoisot sinne. Paista niitä 180-asteisessa uunissa 25 minuuttia.
4. Hienonna munakoisoista erotettu hedelmäliha hienoksi. Sipuli leikataan pieniksi kuutioiksi. Paista niitä kuumennetussa paistinpannussa kullanruskeiksi. Suolaa ja pippuria. Lisää muskottipähkinä.
5. Aseta valmiit munakoisot lautasille. Laita paisti päälle. Halutessasi voit ripotella munakoisoihin tuoreita yrttejä, hienonnettuja pähkinöitä tai granaattiomenan siemeniä.

3. Täytetyt perunat

Perunat ovat herkullisia ja runsas ruokalaji, varsinkin jos se on täytetty. Voit tarjota sen lihan lisukkeena. Muuten, perunat ovat erittäin hyödyllisiä keholle ja poistavat ylimääräistä nestettä.

Ainesosat:

• Isot uudet perunat 4 kpl.
• Tuoreita herkkusieniä 300 g
• Iso sipuli 1 kpl.
• Kasviöljy maun mukaan
• Kuivattu meirami 1 tl.
• Suolaa maun mukaan
• Jauhettu mustapippuri maun mukaan

Keittomenetelmä:

1. Pese perunat huolellisesti. Sitä ei tarvitse puhdistaa. Keitä kokonaisena hieman suolatussa vedessä kypsiksi.
2. Leikkaa sipuli keskikokoisiksi kuutioiksi ja paista kullanruskeiksi. Lisää hienonnetut sienet ja keitä keskilämmöllä 7-8 minuuttia välillä sekoittaen.
3. Leikkaa kuumat perunat varovasti puoliksi. Poista keskiosa varovasti teelusikalla, jotta paksuseinäiset ”kupit” jäävät jäljelle. Muussaa erotettu massa haarukalla ja sekoita sipuli-sienikastikkeen kanssa. Suolaa ja pippuria. Lisää meirami.
4. Täytä perunan puolikkaat saadulla massalla. Pirskota jokainen niistä kasviöljyllä. Asettele uunipellille, joka on myös valmiiksi voideltu öljyllä.
5. Paista 180 asteeseen esilämmitetyssä uunissa 20 minuuttia.
6. Ennen tarjoilua perunat voidaan ripotella hienonnetuilla yrteillä.

4. Täytetyt kesäkurpitsat

Riisillä ja vihanneksilla täytetystä kesäkurpitsasta tulee erinomainen vaihtoehto helppo ja ravitseva kevät- tai kesäillallinen. Lisäkkeenä tämä ruokalaji sopii täydellisesti kalan kanssa.

Ainesosat:

• Pieni kesäkurpitsa (pituus enintään 20 cm) 4 kpl.
• Isot sipulit 2 kpl.
• Porkkanat 2 kpl.
• Riisiä 100 g
• Valkosipuli 4 kynttä
• Jauhettu makea paprika 1 tl.
• Kurkuma 0,5 tl.
• Zira maun mukaan
• Suolaa maun mukaan
• Kasviöljy maun mukaan

Keittomenetelmä:

1. Keitä riisi valmiiksi.
2. Leikkaa sipuli keskikokoisiksi kuutioiksi ja raasta porkkanat karkealla raastimella. Paista vihannekset hyvin kuumennetussa paistinpannussa, joka on voideltu kasviöljyllä.
3. Halkaise kesäkurpitsa pituussuunnassa ja poista ytimet ja siemenet.
4. Sekoita valmis riisi paistettujen vihannesten kanssa. Mausta puristimen läpi kuljetetulla valkosipulilla ja jauhetulla makealla paprikalla. Lisää suolaa. Lisää kumina ja kurkuma.
5. Sekoita täyte huolellisesti ja täytä sillä kesäkurpitsan puolikkaat. Pirskota kukin kasviöljyllä. Ja aseta uunipellille korkeareunaisille.
6. Paista 180-asteisessa uunissa 20-25 minuuttia. Paista kesäkurpitsaa folion alla ensimmäiset 10 minuuttia.

Isot sipulit 2 kpl.

Tuore persilja 1 nippu

Tomaattipyre 4 rkl. l. liukumäellä

Cayennepippuria maun mukaan

Suolaa maun mukaan

Sokeria maun mukaan

Kasviöljy maun mukaan

Keittomenetelmä:

1. Keitä riisi valmiiksi.
2. Leikkaa sipuli keskikokoisiksi kuutioiksi ja sienet halutessasi. Paista vihannekset kasviöljyssä.
3. Raasta suolakurkku karkealla raastimella ja valuta neste erilliseen kulhoon.
4. Kiehauta kaalinlehtiä kiehuvassa suolalla maustetussa vedessä 5–7 minuuttia.
5. Leikkaa persiljasta varret ja leikkaa lehdet hienoksi.
6. Sekoita keitetty riisi paistetun sipulin ja sienten, suolakurkkujen ja persiljan kanssa. Mausta cayennepippurilla ja suolalla.
7. Kääri saatu täyte kaalinlehtiin. Laita kaalirullat paksupohjaiseen syvään paistinpannuun tai kattilaan.
8. Laimenna tomaattipasta litraan lämmintä vettä. Lisää kurkkunestettä ja sokeria maun mukaan. Voit halutessasi lisätä myös puristimen läpi pudotettua valkosipulia. Kaada syntynyt kastike kaalirullien päälle. Laita ne keskilämmölle ja kiehauta. Lisää persiljan varret. Alenna lämpöä, peitä ja keitä 20-25 minuuttia. julkaistu

Hei hyvät sivuston lukijat!

Tiesitkö, että riisillä ja vihanneksilla täytetyt paprikat ovat hämmästyttäviä, ei huonompia kuin jauhelihalla? Kerron sinulle auktoriteetilla, koska tänään söin illallista tämän ruuan kanssa ja jopa tilasin lisäyksen. Ehkä siihen vaikutti se, että koko perhe vietti koko päivän urheillen "kaivaa perunat ennen sadetta" -lajissa, en tiedä.

Mutta kun saavuimme kotiin, halusin valmistaa herkullisia täytettyjä paprikaa. Viimeisellä henkäyksellä juoksimme jälleen kauppoihin, ja sitten ilkeyden lain mukaan sinä et välitä, ei unssiakaan jauheliha. Ei hätää, ei tarvitse keksiä, pärjätään ilman lihaa.

Täytetyn paprikan keittäminen vihanneksilla

Kaikki tämän ruuan ainekset löytyivät kotoa:

• kilogramma erivärisiä paprikaa - otimme ne mukaan puutarhasta;
• 2 pientä munakoisoa;
• 2 pientä sipulia;
• yksi keskikokoinen porkkana;
• kaksi keskikokoista tomaattia;
• lasillinen riisiä;
• kasviöljy paistamiseen;
• lasillinen tomaattikastiketta;
• lasillinen smetanaa;
• suolaa, jauhettua mustapippuria, pippuria, laakerinlehteä

Näistä tuotteista valmistamme herkullisia täytettyjä paprikaa.

Porkkanat kuorittiin, pestiin ja raastettiin karkealla raastimella.

Sipuli leikattiin pieniksi kuutioiksi, ei, se kuorittiin ensin ja sitten hienonnettiin.

Munakoisoni eivät olleet kovin tuoreita, joten pesin ne ja leikkasin sinisen kuoren pois veitsellä. Sen jälkeen leikkasin ne pieniksi kuutioiksi.

Katsotaan mitä riisille tapahtuu, emme tarvitse sitä puuroksi keitettynä, vaan puolikypsänä, kovana ja murenevana. Laita se siivilään ja huuhtele kylmällä vedellä.

Kun vesi valuu riisistä, kaada kiehuvaa vettä tomaattien päälle (se on valmistettava etukäteen) ja anna niiden seistä 1 minuutti. Tämän jälkeen otamme tomaatit pois ja poistamme niistä helposti kuoren. Leikkaa tomaatit pieniksi kuutioiksi.

Kuumenna muutama ruokalusikallinen kasviöljyä paistinpannulla ja kuullota sipulia siinä, kunnes se saa väriä. Lisää porkkanat sipuliin, lisää tarvittaessa öljyä ja hauduta, kunnes porkkanat ovat pehmeitä.

Laita sipulit ja porkkanat syvään kulhoon, jossa vaivaamme jauhelihan, ja lisää pannulle taas vähän öljyä ja kaada tomaatit ja munakoisot.

Hauduta kunnes munakoisot pehmenevät ja tomaattimehu Melkein kaikki se on haihtunut.

Lähetämme valmiit munakoisot tomaateilla sipuliin ja porkkanoihin. Kaada riisi sinne, lisää jauhettua pippuria ja suolaa maun mukaan, sekoita hyvin.

Laita lusikka käsiisi ja täytä valmistetut paprikat tiukasti tällä jauhelihalla.

Aseta seuraavaksi riisillä ja vihanneksilla täytetyt paprikat paksuseinäisiin astioihin: muottiin, kattilaan, kattilaan. Minulla on vielä jauhelihaa jäljellä, laitoin sen paprikan väliin. Otamme lasillisen kotitekoista tomaattikastiketta, valmistin sen täällä, se on erittäin maukasta, kerron sinulle.

Laimenna kastike puolella lasillisella vettä ja kaada joukkoon pippuri.

Voit lisätä kastikkeeseen lasillisen smetanaa tai kaada paprikat päälle.

Peitä kannella ja laita 200 asteeseen esilämmitettyyn uuniin. Noin 40 minuutin kuluttua ruokahaluinen pippurin tuoksu leijailee keittiön läpi, katso uuniin, jos pippuri lävistää helposti haarukalla, laita kastikkeeseen muutama mustapippuri ja pari laakerinlehteä.

Odotamme vielä pitkät 15 minuuttia ja nousemme sitten kyytiin. Anteeksi, en ehtinyt edes koristella tillillä tai persiljalla, aromit ja nälkä tekivät veronsa - pippuri katosi melkein heti.

Tämänpäiväinen tapaaminen lukijoiden kanssa on päättynyt. Jos pidit artikkelista täytettyjen paprikoiden tekemisestä vihanneksilla, kerro siitä ystävillesi ja tuttavillesi. Nähdään taas!

Hyvää iltapäivää, rakas lukija! Täytetyt paprikat ilman lihaa ovat yksi käytännöllisimmistä ja samalla herkullisimmista ruoista. Voimme valmistaa sen paistettuna tai syödä raakana. Lisäksi se on erittäin kätevää - keität sen, laitat sen kulhoihin etkä murehdi mitä keksit lounaaksi.

Ja talvella, kun todella haluamme jotain tällaista, me tarvitsemme täytetyt paprikat! Tarjoamme sinulle kuusi herkullisinta paprikareseptiä.

Turkkilaiset täytetyt paprikat ilman lihaa

Herkullinen pippuriresepti! Todella mehukasta, täyttävää ja mikä tärkeintä – ilman lihaa! Paastoamiseen on mahdollista valmistautua, jos korvaat juuston esim soijajuusto tofu.

Joten mitä tarvitsemme valmistaaksemme 4 annosta tätä ihmettä:

• Paprika - 2 kpl;
• Ruskea riisi - 150 g;
• Kasvisliemi- 350 ml;
• Tomaattimehu - 250 ml;
• Tomaatti - 1 kpl;
• Mustat oliivit - 80 g;
• - 100 g;
• Suola;
• Mustapippuri;
• Vehreys;

Siirrytään nyt varsinaiseen ruoanlaittoon:

1. Sekoita 100 ml. liemi ja 250 ml. tomaattimehu, suola. Lisää riisi ja keitä kypsäksi.
2. Leikkaa tomaatti kuutioiksi, leikkaa oliivit puoliksi. Sekoita tämä valmiin riisin kanssa, lisää mozzarella, lisää hieman suolaa ja pippuria.
3. Ota paprika, leikkaa se puoliksi ja poista siemenet. Täytämme puolikkaat aiemmin saadulla jauhelihalla.
4. Kaada sitten jäljellä oleva liemi uunivuokaan ja levitä täytetyt hedelmät. Kuumenna uuni 180 asteeseen ja anna olla 30 minuuttia.
5. Voila! Ei muuta kuin ripottele yrteillä ja voit tarjoilla.

Täytetyt paprikat Bulgariasta

Tiesitkö, että paprikat eivät ole alun perin bulgarialaisia? Itse asiassa Kolumbus toi sen Eurooppaan Amerikasta.

Paprikaa on monenlaisia, mutta bulgarialainen on erittäin hyödyllinen.

Se sisältää ylimääräisen C-vitamiinin ja sisältää myös kaliumia, rautaa, magnesiumia ja hapettimia, joita maksa yksinkertaisesti tarvitsee. Siksi suosittelemme tätä paprikareseptiä.

Tarvitsemme:

• Tattari - 1 lasi.
• Paprika– 6 kpl.
• Sipulit - 1 kpl.
• Porkkanat - 2 kpl.
• Kerma - 10% rasvaa.
• Kasviöljy;
• Vesi;
• Suola;

Aloitetaan:

1. Tattari on ensin liotettava vedessä 6-8 tuntia.
2. Otamme hedelmät ja leikkaamme siitä varovasti ydin. Anna sen jälkeen kiehua miedolla lämmöllä 5-7 minuuttia.
3. Leikkaa sipuli pieniksi kuutioiksi ja kuullota kevyesti.
4. Raasta porkkanat hienolla raastimella ja paista kasviöljyssä. Hienonna vihreät.
5. Sekoita sipulit, porkkanat ja yrtit puuron joukkoon, sekoita ja lisää suola. Täytä paprikat saadulla seoksella.
6. Laita paprikat kattilaan, lisää vesi ja hauduta 15-20 minuuttia.
7. Ei muuta kuin mausta smetalla ja voit tarjoilla.

Paprikan valmistaminen talveksi

Täytetyt paprikat - terveellisiä ja maukas ruokalaji, varsinkin kun valmistat sen tuoretta paprikaa puutarhasta. Mutta mitä tehdä, jos haluat nämä täyteläiset paprikat talvella?

Kerromme sinulle, kuinka voit varastoida tällaisia ​​paprikoja talveksi, säilyttää niiden vitamiiniedut ja antaa itsesi nauttia tästä terveellinen ruoka kylmässä.

Lisäksi jauheliha voi olla lihaa. Kerromme sinulle, kuinka voit varastoida kasvispaprikaa. Ei tarvitse muuta kuin ottaa paprikat purkista ja lämmittää ne.

Ainesosat:

• 50 paprikaa;
• 500 g porkkanaa;
• 200-300 g sipulia;
• 100 g sellerivihanneksia;
• 2,5 kg. kaali;
• 2 päätä valkosipulia;
• 1 pala kuumaa pippuria;
• Persilja.

1 litralle marinadia:

• Sokeri - 200 g.
• Kasviöljy - 200 g.
• 9% - 200 ml.
• Suola - 2 kasattua ruokalusikallista;

Keittojärjestys:

1. Sekoita kaikki marinadia varten kattilassa ja kiehauta;
2. Otetaan paprikat. Leikkaa yläosa pois, mutta älä kokonaan. Sen pitäisi näyttää kannelta. Sen läpi poistamme siemenet ja pesemme paprikat. Sitten sinun on laitettava ne kiehuvaan marinaadiin 5 minuutiksi. ja anna sen sitten jäähtyä.
3. Jauhetun lihan keittäminen. Raasta tätä varten kaali hienoksi. Hienonna selleri ja persilja. Pujota valkosipuli puristimen läpi ja hienonna kuuma paprika. Suola kaikki tämä ja sekoita huolellisesti.
4. Raasta porkkanat, hienonna sipuli ja kuullota öljyssä pehmeiksi. Lisää sitten jauhelihaan, sekoita, suolaa ja pippuria maun mukaan.
5. Nyt täytetään paprikat.
6. Otamme astiat, joissa paprikamme käy, ja laitamme ne sinne leikkauspuoli ylöspäin. Kaada se kaikki päälle marinadilla, jossa itse paprikat oli aiemmin keitetty, peitä sorralla ja anna seistä 2 päivää klo. huonelämpötila.
7. Itse asiassa valmiina paprikat voidaan syödä tai laittaa steriloituihin purkkeihin, lisätä yrttejä, kaada keitetty marinadi, steriloida 40 minuuttia (3 litran purkit) ja voidaan kiertää.

Paprikat fetalla

Alkuperäiset uunissa keitetyt paprikat erottuvat erinomaisesta maustaan, kiitos epätavallinen täyte.

Tarvitsemme:

• Paprika - 12 kpl;
• Feta (ehkä juusto) - 250 g;
• Vehnäjauho(tai korppujauhoja);
• Kananmuna- 3 kpl.
• Vihreät oliivit (tai mustat oliivit) - 0,5 tölkkiä;
• Kasviöljy.

Ja valmistamme sen näin:

1. Pese paprikat ja laita ne uunipellille. Voit peittää sen paperilla tai foliolla. Kuumenna uuni ja paista ruskeaksi (15-20 minuuttia 200 asteessa). On suositeltavaa kääntää sitä ajoittain, jotta se ruskeaa joka puolelta.
2. Paistamisen jälkeen siirrä paprikat pussiin ja sulje. Se höyrystyy ja muuttuu pehmeämmäksi.
3. Samanaikaisesti näiden vaiheiden kanssa voit valmistaa täytteen. Sekoita feta (tai juusto) ja yksi muna, lisää oliivit (valinnainen). täytteen tulee olla tarpeeksi paksua, jotta täytetyt paprikat on jatkossa helpompi leipoa.
4. Kun paprikat lämpenevät, kuori kuoret varovasti, mutta älä ole liian innokas, jotta ne eivät repeydy. Poista varret siemenillä. Valmista seuraavaksi 2 lautasta jauhoilla ja vatkatulla munalla.
5. Nyt laitamme täytteen paprikoiden sisään, pyörittele ne sitten jauhoissa (tai korppujauhoissa) ja sitten munassa. Aseta paistinpannu liedelle, lisää kasviöljyä ja aloita paistaminen.
6. Paista molemmin puolin rapeaksi.

Siinä kaikki. Erittäin maukasta tarjoiltuna sekä kuumana että kylmänä.

Ja tämä mestariteos ansaitsee yleensä erityistä huomiota, koska se ei vaadi lämpökäsittely ja voidaan harkita kylmää välipalaa.

Ainesosamme:

• Paprika - 2 kpl;
• Kova juusto- 150 g;
• saksanpähkinät - 100 g;
• Valkosipuli - 2 neilikkaa;
• kananmuna - 2 kpl;
• Voi - 100 g;

Ruoanlaittoon kuluu vähintään energiaa ja aikaa:

1. Laita pähkinät ja valkosipuli tehosekoittimeen ja jauha.
2. Paloittelemme myös juuston. Kun se on jo tarpeeksi pieni, lisää voita.
3. Sekoita molemmat massat ja lisää suolaa maun mukaan.
4. Pese paprikat ja poista siemenet.
5. Keitä munat kovaksi ja anna jäähtyä.
6. Täytä paprikat seoksella ja laita muna sisään.
7. Ripottele päälle pähkinöitä ja anna hyytyä jääkaapissa vähintään tunnin ajan.
8. Kun se on täysin jäähtynyt, leikkaa viipaleiksi ja tarjoile. Voit koristella vihreillä.

Täytetyt paprikat tomaattikastikkeessa

Valmistamme sienillä, riisillä ja linsseillä täytetyt paprikat.

Paprikan valmistamiseksi tarvitsemme:

• Paprika - 6 kpl
• Herkkusienet - 400 g
• Riisi - 50 g
• Linssit - 0,5 kupillista kuivia (liota yön yli - saat lasillisen)
• Sipuli - 1 kpl
• Porkkanat - 1 kpl.
• Tomaatit - 5-6 kpl.
• Kerma 10% - 200g
• Vesi - noin 1 l
• Suolaa, sokeria, mausteita maun mukaan, öljyä paistamiseen

Kuinka kuoria paprikat

Jos paprikat altistetaan lämpökäsittelylle, iho alkaa erottua siitä, se on kovaa eikä näytä kovin esteettisesti miellyttävältä. Siksi joissakin tapauksissa on järkevää puhdistaa se. Tässä videossa niitä on kolme yksinkertaisia ​​tapoja kaikkiin tilanteisiin, kuinka kuoria paprikat.

Nämä ovat herkullisia paprikat, joita teemme jokaiseen makuun. Älä unohda, että tällaisia ​​ruokia ei voi valmistaa paistinpannussa tai uunissa, mutta niistä tulee hienoja hitaan liesissä tai jopa kaksinkertaisessa kattilassa.

Myös täytetty pippuri hieno ruokalaji naisille, jotka tarkkailevat vartaloaan, koska sen kaloripitoisuus on erittäin alhainen.

Toivotamme sinulle hyvää ruokahalua ja näemme sinut pian verkkosivuillamme! Hyvästi, rakas lukija!

Monet kotiäidit tekevät ruokaa vaihteeksi erilaisia ​​yhdistelmiä haudutetut täytetyt vihannekset. Uunissa täytetyt paprikat kimaltelevat aivan uudella tavalla, varsinkin jos astia osoittautuu kevyesti palaneeksi - kuten nuotiolla. Tarjoamme täydentää kulinaarista säästöpossuasi useilla herkullisia vaihtoehtoja paista täytetyt paprikat uunissa.

• sipuli - 1 yksikkö;
• porkkanat - 1 iso;
• paprika - 14-17 keskikokoinen;
• keitetty riisi - 1 kuppi;
• jauheliha ja naudanliha - 2 kertaa enemmän kuin keitetty riisi;
• öljy;
• suola ja mausteet - 2 tl kutakin;
• vesi - ⅔ lasia.

Pese ja kuori vihannekset, aseta ne työtasolle niin, että kaikki tuotteet ovat käsillä. Valmista pippuri niin, että "kansi" erotetaan "häntä"-puolelta ja leikkaus on sileä ja kohtalaisen leveä - silloin on kätevää täyttää se täytteellä.

Hienonna sipuli ja kuullota öljyssä läpinäkyväksi. Raasta porkkanat karkeasti ja lisää paistamiseen, kun sipulit ovat valmiita. Jatka kypsentämistä 5-7 minuuttia, muista sekoittaa.

Huuhtele riisi useita kertoja juoksevan veden alla ja keitä sitten puolikypsiksi. Voit halutessasi lisätä laakerinlehteä veteen kypsennyksen aikana.

Sekoita paisti, keitetyt murot ja jauheliha yhdessä isossa kulhossa, lisää suola ja pippuri ja sekoita kaikki hyvin.

Täytä jokainen pippuri täytteellä ja levitä se kattilaan tai uunivuokaan seisomaan, avoin osa ylöspäin. Peitä paprikat "kansi" ja kaada vähän vettä pohjalle. Paista 170 asteessa 35-40 minuuttia.

Uuni on esilämmitettävä, muuten kypsennysaikaa on pidennettävä 5-10 minuuttia.

Kanajauhetun kanan kanssa

• jauhettu kana - 500 g;
• tattari - 100 gr;
• paprika - 5 yksikköä;
• sipuli - 1 yksikkö;
• smetana - 200 gr;
• jauhot (kastiketta varten, jos pidät paksusta koostumuksesta) - 1 rkl. l.;
• öljy;
• suola - 1 tl;
• kuiva tilli (valinnainen) - 2 tl;
• mausteet "Kaalikääryleille".

Keitä tattari etukäteen. Voit käyttää annospusseja muroja - ne eivät vaadi huuhtelua.

Kuori sipuli ja raasta se - näin se jää melkein huomaamatta täytteessä. Paista hieman öljyssä.

Yhdistä sipuli, jauheliha ja keitetty tattari. Mausta ja lisää suola, sekoita kaikki huolellisesti lusikalla, kunnes muodostuu homogeeninen massa.

Leikkaa pestyistä paprikan hedelmistä korkit pois ja leikkaa siemenet pois. Täytä täytteellä ja laita korkeaan lasivuokaan tai muottiin. Kaada puoli lasillista keitettyä vettä. Laita kuumaan uuniin 10-15 minuutiksi.

Sekoita smetana tilliin ja lisää halutessasi jauhoja, sekoita hyvin ja kaada paprikan päälle. Jatka kypsentämistä vielä vartin verran.

muistiinpanolla. Meirami täydentää lihaa miellyttävästi, mutta koska se on melko mausteinen, sitä pitää lisätä vähän.

Kuinka paistaa uunissa vihannesten ja riisin kanssa?

• paprika - 8 yksikköä;
• porkkanat - 5 keskikokoista hedelmää;
• sipuli - 3;
• tomaatit - 6 hedelmää;
• pitkäjyväinen riisi - lasi;
• maustepippuri;
• suola.

Pesemme ja puhdistamme kaikki vihannekset etukäteen. Perinteisesti leikkaamme paprikoista pienet korkit pois ja puhdistamme siemenet. Korkkeja ei tarvitse heittää pois - niitä voidaan käyttää myös pidemmälle. Kiehauta myös vesi etukäteen.

Valmistamme paprikat erityisellä tavalla - kaada kiehuvaa vettä erilliseen syvään pannuun. Näin paprikat pehmenevät, ja sitten niitä on helpompi täyttää täytteellä.

Keitä riisi puolikypsäksi - sen huomaa maun perusteella.

Leikkaa sipuli pieniksi kuutioiksi ja kolmeksi porkkanaksi. Paista lämmitetyssä paistinpannussa öljyssä vain muutama minuutti, myös puolikypsäksi.

Tomaatit on kuorittava, ja tätä varten on suositeltavaa polttaa hedelmät kiehuvalla vedellä - iho irtoaa massasta paljon helpommin. Raasta se sitten ja siirrä heti puolet massasta paistavien vihannesten joukkoon. Näiden vihannesten paistaminen kestää yhteensä 10 minuuttia.

Tähän mennessä riisi on saavuttanut halutun valmiusasteen. Valuta siitä ylimääräinen neste siivilän läpi ja lisää murot vihannesten joukkoon. Tässä vaiheessa voit lisätä mausteita ja suolaa.

Valuta pippurista vesi erilliseen astiaan - osa nesteestä tarvitaan myöhemmin. Lisää osa pippurin nesteestä ja puolet jäljellä olevasta uunivuokaan. tomaattisose, 4-6 hernettä maustepippuria, sekoita kevyesti. Kastiketta tulee olla sen verran, että se peittää puolet täytetyistä paprikoista. Täytä paprikat täytteellä ja laita uunivuokaan. Kypsennä 180 asteessa 20-30 minuuttia.

muistiinpanolla. Korianteri sopii hyvin kasvisten kanssa; 1 tl riittää yllä olevaan täytteen määrään.

Täytetyt paprikaveneet uunissa

• 2 paprikaa;
• 150 g porkkanaa;
• 200 grammaa herkkusieniä;
• 1 sipuli;
• 300 g broilerin filettä;
• 1 rkl. l. paprika;
• 2 rkl. l. smetana;
• 100 grammaa tuorejuustoa;
• öljy;
• joukko vihreitä;
• suola;
• pippuri;
• paprika - 1 rkl. l. ilman liukumäkeä;
• 150 grammaa kovaa juustoa.

Ensin valmistetaan täyte. Vihannekset on kuorittava ja pestävä etukäteen. Leikkaa sipuli pieniksi kuutioiksi, raasta porkkanat ja leikkaa herkkusienet kuutioiksi.

Nyt valmistamme paprikoista veneitä: leikkaa ne puoliksi ja poista siemenet. Älä poista itse vartta, jotta vene säilyttää muotonsa.

Huuhtele filee ja leikkaa pieniksi kuutioiksi.

Paista sipulit ja porkkanat kuumassa öljyssä, lisää muutaman minuutin kuluttua herkkusienet ja paista vielä viisi minuuttia. Siirrä sitten erilliseen kulhoon.

Paista kanaa kevyesti paistinpannussa vihannesten jälkeen 7-10 minuuttia. Lisää kasvisten joukkoon, lisää smetana, suola ja pippuri, työstä varovasti läpi lastalla.

Voitele veneet öljyllä ulkoa ja sisältä, aseta leivinpaperilla päällystetylle pellille. Täytä paprikat valmiilla täytteellä, ripottele päälle juustoa ja paista tunnin verran.

Sienten kanssa

• pippuri - 3 hedelmää;
• sienet - 400 gr;
• sianliha - 450 g;
• sipuli - 1 iso;
• majoneesi - 2 rkl. l.;
• voita - pari lusikkaa;
• valkosipuli - 2-4 neilikkaa;
• suola;
• mausteet;
• juusto - 200 gr.

Leikkaa sianliha pieniksi kuutioiksi ja paista kevyesti, kunnes muodostuu vaalea kuori. Kaada joukkoon puoli lasillista vettä, keitä kannen alla kolmasosa tuntia.

Sillä välin hienonna sipulit ja sienet. Kolme juustoa erillisessä kulhossa. Leikkaa paprikat pituussuunnassa puoliksi ja poista siemenet.

Lisää sienet lihaan, pippuri, suola ja sekoita hyvin.

Hienonna valkosipuli hienoksi ja lisää pippurin puolikkaisiin hieman suolaa. Ripottele pippurit pienellä määrällä juustoa. SISÄÄN lihan täyte lisää majoneesi ja valkosipuli, lisää juustoa ja sekoita. Aseta pippurit foliolla peitetylle uunipellille, täytä täytteellä ja ripottele päälle loput juustot. Paista kolmannes tuntia 200 asteessa.

Kerman kerman ja tomaattikastikkeen kanssa

Uunissa paistetut täytetyt paprikat voidaan tehdä mehukkaammiksi ja pehmeiksi smetanan ja tomaattikastikkeen avulla.

Kastikkeen valmistamiseksi tarvitset:

• sipuli - 2 yksikköä;
• porkkanat - 1 iso;
• suola - teelusikallinen;
• sokeri - pari teelusikallista;
• tomaattipasta - 200 ml;
• jauhettu pippuri - ½ tl;
• korianteri - ½ tl;
• smetana - 100 gr.

Kuori ja raasta sipulit ja porkkanat, paista 5-7 minuuttia. Sekoita erillisessä astiassa pasta, smetana, suola ja makeuta, lisää mausteet, laimenna puolella lasillista tislattua vettä ja sekoita hyvin. Kaada kasvisten joukkoon ja hauduta 2-3 minuuttia, ei enempää.

Kastiketta voi käyttää kastikkeena kaatamalla keitettyjen paprikoiden päälle lautaselle ennen tarjoilua. Jos tavoitteena on liottaa paprikat kastikkeessa, kaada se astian päälle 7-10 minuuttia ennen paistoprosessin päättymistä.

Tärkeä! Hapankerman laadusta ja sen lämpökäsittelyn kestosta riippuen on olemassa vaara sen "keittämisestä" - maitotuote Se vain käpristyy kokkareiksi!

Paprikan puolikkaat jauhelihalla ja juustolla

Ehkä yksinkertaisin ja nopea pippuri, paistettu uunissa. Tämä resepti ei vaadi pitkää ainesosien valmistelua ja sopii, jos sinun on katettava pöytä kiireessä.

• 2 isoa paprikaa;
• 200-300 grammaa jauhelihaa;
• kurkuma, mustapippuri, paprika, kuivattu valkosipuli - tasainen teelusikallinen;
• pöytä. lusikallinen hienoa suolaa;
• tomaatti;
• 100 grammaa juustoa;
• 50 grammaa vihreitä (mitä tahansa).

Huuhtele paprikat etukäteen ja leikkaa ne puoliksi, poista siemenet.

Sekoita jauheliha mausteiden ja suolan kanssa ja täytä sillä pippurin puolikkaat.

Huuhtele tomaatit ja leikkaa ne 3-5 mm paksuisiksi renkaiksi. Laita jauhelihan päälle.

Hienonna juusto karkeasti ja jaa se pippurin puolikkaiden kesken. Hienonna vihreät ja ripottele myös päälle.

Paista 25-30 minuuttia vuoassa, jossa on kolmasosa vettä. Kypsennyslämpötila jopa 200-sataa astetta.

muistiinpanolla. On parempi käyttää pienikokoisia tomaatteja - renkaat näyttävät siistimmiltä.

Vihannesten ja papujen kanssa

• tummanpunaiset pavut - 200 g;
• maissi - 250 gr;
• paprika - 3 hedelmää;
• jauheliha - 250 gr;
• tuorejuusto - 50 g;
• sipuli - 1 yksikkö;
• tomaattipyree tai ketsuppi - 2 rkl. l.;
• valkosipuli - 1 kynsi.

Ensimmäinen vaihe on papujen valmistaminen. Palkokasvien keittäminen kestää melko kauan, joten suosittelemme liottamaan niitä vähintään 4 tuntia ja sitten keittämään puoli tuntia.

Valmistamme vihannekset tavalliseen tapaan - pilko sipuli mahdollisimman hienoksi, jaa paprikat puoliksi.

Kuullota sipulia kuumassa öljyssä 2-3 minuuttia, lisää sitten jauheliha ja jatka kypsentämistä 10-15 minuuttia koko ajan sekoittaen - jos näin ei tehdä, jauheliha muodostaa paakkuja.

Raasta valkosipuli hienoksi tai purista se ja lisää se lihan joukkoon purkitettu maissi, kaada joukkoon pasta ja levitä pavut, anna valmistautua vielä kymmenen minuuttia.

Pane sillä välin paprikat uunipellille kuumaan uuniin neljännekseksi tunniksi. Täytä sitten valmiilla täytteellä, ripottele päälle juustolastuja ja paista vielä 15 minuuttia.

Täytetyt paprikat ovat tervetulleita vieraita monen kotiäidin ruokalistalla. Perinteisesti paprikat täytetään lihalla ja riisillä, mutta vaihtoehtoja on monia. Yksi niistä on täytetyt paprikat ilman riisiä. Jotkut ihmiset eivät pidä riisistä, toiset eivät voi syödä sitä lääketieteellisistä syistä, ja joskus heiltä vain loppui riisi ja he haluavat paprikaa.

Otetaanpa siis paprikat, jauheliha, vihannekset, tomaattipyree, suola ja mausteet.

Lisää jauhelihaan hienonnettu sipuli, pieniksi paloiksi pilkottu tomaatti ja hienonnettu valkosipuli (käytin naudanlihaa).

Raasta porkkanat karkea raastin. Vihannekset tekevät täytteestä löysemmän, jotta emme päädy pippurikastlettiin)).

Sekoita kaikki hyvin, lisää suola ja mausteet. Voit lisätä kuivattuja yrttejä ja suosikkimausteitasi, minä käytin vain mustapippuria. Lisätään tomaattisose, sekoita uudelleen.

Pese paprikat, leikkaa kanta varovasti pois kannen muodostamiseksi ja poista siemenet. Täytä paprikat täytteellä teelusikalla. Koska riisiä ei ole eikä se turpoa kypsennyksen aikana, täytämme paprikat melko tiiviisti.

Voit ohittaa seuraavan vaiheen ja hauduta paprikat välittömästi. Paista mieluummin ensin paprikat joka puolelta kasviöljyssä. Tämä kestää 5-7 minuuttia.

Kaada sitten vettä paprikan keskelle ja keitä keskilämmöllä peittämällä kannella. Haudutamme myös paprikoiden leikatut korkit, tämä on kaunista esittelyä varten.

25-30 minuutin kuluttua paprikat ovat valmiita! Tarjoile pehmeitä, tyydyttäviä ja erittäin maukkaita täytettyjä paprikaa ilman riisiä pöydällä kuumana, lisäämällä suosikkiyrttejäsi.