Höyrytetty munavalkuainen munakas resepti. Kuinka keittää höyrytetty proteiini-omeletti. Ruoan historia: kansalliset mieltymykset

Nykyään yhä useammat ihmiset haluavat valmistaa munakkaita epätavallisella tavalla. Joten yhä useammin munakkaita valmistetaan hitaassa liesissä ja uunissa. Tämän kypsennysmenetelmän aikana et saa käyttää kasviöljyä, mikä vähentää merkittävästi munakkaan kaloripitoisuutta, mutta joudut käyttämään hieman enemmän aikaasi. Kuinka valmistaa dieettimunakasta, kun sinulla ei ole aikaa? Käytä mikroaaltouunia - vain 1-2 minuuttia ja munakas on valmis. Jokaisen, joka pitää pp:n parissa, kannattaa ehdottomasti kokeilla höyrytettyä munakasta, se on parasta dieettiruoka! No, älä unohda perinteinen valmistus omeletti pp - paistinpannulla!

Milloin voit syödä munakkaan? Ainesosistaan ​​riippuen munakas sopii aamiaiseksi, päivälliseksi ja jopa lounaaksi! Voit aina valita hyväksi todetun jain!

Kuinka keittää PP-omelettia paistinpannussa

Yksinkertaisin ja yleisin tapa valmistaa munakas on valmistaa munakas aamiaiseksi paistinpannulla. Dieettomletti paistinpannussa valmistetaan lisäämättä kasviöljyä, mikä tarkoittaa, että tarvitset paistinpannun, jossa on tarttumaton pinnoite.

• 3 munaa. Tässä munakkaassa käytämme vain yhtä keltuaista ja kolmea valkuaista, joten vähennät merkittävästi kaloripitoisuutta ja rasvapitoisuutta.
• 2 ruokalusikallista maitoa. Se on vain 20 kaloria, mutta voit käyttää myös vettä, jos haluat.
• Mausteet ja suola.

Vatkaa munat, lisää maito, suola ja mausteet. Kaada munakas kuumennettuun paistinpannuun ja paista 5-7 minuuttia.

Dieettihöyrytetty proteiiniomeletti

Jos haluat pörröisen ja ilmavan proteiinimunakan, kokeile höyrytystä. Tätä höyrytettyä dieettiomelettia kutsutaan usein urheilumunakiksi sen korkean proteiinipitoisuuden vuoksi. Lääkärit suosittelevat myös tätä munakasreseptiä ihmisille, joilla on ruoansulatuskanavan sairauksia ja jotka noudattavat ruokavaliotaulukkoa nro 5.

Tarvitset:

• 4 munaa. Erottele valkuaiset keltuaisista. Tässä reseptissä käytämme vain valkuaista.
• 3 rkl maitoa tai vettä
• Suolaa ja mausteita.

Vatkaa valkuaiset, lisää maito ja suola. Kaada munakas höyrytysastiaan ja keitä 10 minuuttia. Jos sinulla ei ole kaksinkertaista kattilaa, voit keittää munakkaan vesihauteessa käyttämällä siivilää ja mitä tahansa silikonimuottia.

Ruokavaliomunanvalkuainen munakas resepti

Ja tässä on toinen ruokavalio-omeletti, joka ansaitsee huomiomme. Asia on, että keitämme sen paketin avulla. Tarvitsemme:

• 4 oravaa;
• Suolaa ja mausteita maun mukaan.

Vatkaa valkuaiset, lisää suola, lisää mausteet ja kaada valkuaisseos pussiin. Varmuuden vuoksi laita toinen pussi päälle ja upota se kiehuvaan veteen. Keitä 20-25 minuuttia, poista sitten, leikkaa pussi varovasti ja anna höyryn poistua. Tämä ruokavalio-omeletti on hyvä tarjoilla yrttien kanssa.

Dieettomletti vihanneksilla

PP-omeletti vihannesten kanssa on upea ruokalaji, jota voidaan valmistaa paitsi aamiaiseksi. Terveellisten vihannesten lisäyksen ansiosta tämä munakas tyydyttää täydellisesti nälän, minkä vuoksi se valmistetaan illalliseksi. Kuinka keittää ruokavalio-omeletti vihanneksista:

• 3 munaa. Erottele valkuaiset keltuaisista. Käytämme jälleen vain yhtä keltuaista ja kolmea valkuaista.
• 50 grammaa vihreitä papuja. Nämä pavut sisältävät vähintään kaloreita, mutta enintään kuitua, mikä on ihanteellinen painonpudotukseen.
• 50 grammaa sieniä. Ne sisältävät myös vähän kaloreita, mutta ovat täydellisesti täyttäviä.
• 50 grammaa vihreitä herneitä. Jos sinulla ei ole tuoretta, voit käyttää pakastettua.
• Muutama ruokalusikallinen maitoa tai vettä.
• Suola.

Paistamme munakkaan vihannesten kanssa paistinpannulla. Paista ensin kasvikset kevyesti oliiviöljyssä. Kun vihannekset ovat melkein valmiita, kaada ne vatkatulla munalla. Peitä kannella ja keitä miedolla lämmöllä 5-7 minuuttia.

Omelette omenoiden kanssa paistinpannulla

Jos sinulla on makeansuu, voit aina hemmotella itseäsi aamulla erinomaisella omeletilla omenoiden kanssa. Tämä munakas on erinomainen jälkiruoan korvike, ja se on erittäin helppo ja yksinkertainen valmistaa.

• 100 grammaa omenoita. On parempi käyttää makeita ja mehukkaita lajikkeita, jotta munakas maistuu.
• 2 munaa;
• 1 ruokalusikallinen voita (ota laihain, noin 67%);
• Tomusokeria ja kanelia maun mukaan.

Leikkaa omena ohuiksi viipaleiksi ja lisää joukkoon hienosokeri ja kanelia maun mukaan. Paista voissa miedolla lämmöllä pari minuuttia, kunnes ne ovat pehmeitä. Lisää sitten vatkatut munat ja keitä miedolla lämmöllä 5-7 minuuttia.

Dieettomletti tomaateilla

Toinen lempiannos kaikille laihduttaville - tämä on dieettiomeletti tomaateilla. Tämä munakas sisältää hyvin vähän kaloreita, mutta se tyydyttää täydellisesti nälän tunteen.

• 1 keskikokoinen tomaatti. Periaatteessa voit käyttää mitä tahansa tomaatteja, mutta suosi lihavampia lajikkeita. Voit tehdä tämän munakkaan kirsikkatomaattien kanssa.
• 3 oravaa. Käytämme tässä reseptissä vain proteiineja pitääksemme kalorit mahdollisimman alhaisina.
• Suola;
• Kaikki vihreet. Vihreän sipulin höyhenet ovat täydellisiä.
• 1 tl oliiviöljy.

Vatkaa valkuaiset, kaada ne paistinpannulle ja laita heti päälle viipaleiksi leikatut tomaatit ja ripottele päälle yrttejä. Keitä miedolla lämmöllä, kunnes munakas on täysin kypsä.

PP-omeletti raejuustolla resepti

Dieettomletti paistinpannussa voidaan valmistaa raejuustolla. Tämä ei ole vain munakas, vaan todellinen proteiinipitoinen munakas, joka voi olla loistava illallinen.

• 100 grammaa raejuustoa. Voit käyttää vähärasvaista raejuustoa tai 5% rasvaista raejuustoa.
• 2 munaa;
• Kaikki vihreet. Älä unohda terveellistä selleriä ja pinaattia, niitä käytetään hyvin usein painonpudotuksessa.
• Suolaa ja mausteita.

Vatkaa munat hyvin ja lisää raejuusto. Yritä sekoittaa hyvin, jotta ei muodostu suuria paakkuja. Lisää suolaa ja mausteita, yrttejä. Tätä ruokavalio-omelettia tulisi keittää miedolla lämmöllä 5-7 minuuttia.

Kuva: natalista_tort

Dieettomletti juustolla

PP-omeletti juustolla ei ole ollenkaan fantasiaa, vaan todellisuutta. Vaikka juustot ovat runsaasti rasvaa, eikä niitä oteta huomioon ruokavaliotuotteet, jos haluat, voit aina yrittää valmistaa todellisen dieettimunakkaan. Mikä on salaisuus? Joten ruoanlaittoon tarvitset:

• 20 grammaa mitä tahansa vähärasvaista juustoa. Vähärasvainen juusto on juustoa, jonka rasvapitoisuus on 10–20 %. Tässä reseptissä on hyvä käyttää mozzarellaa ja sulugunijuustoa.
• 3 munaa. Otetaan vain yksi keltuainen ja kolme valkuaista.
• Suolaa ja pippuria maun mukaan.

Vatkaa valkuaiset keltuaisten, suolan ja pippurin kanssa. Raasta juusto ja lisää munaseokseen. Kypsennä tätä munakasta tarttumattomassa paistinpannussa kannen alla 5 minuuttia. Päälle voi ripotella yrttejä.

Munakas parsakaalilla (PP)

Pidätkö parsakaalista? Parsakaalin eduista on legendoja; se on välttämätön kasvis ruokavaliossa, joten jos haluat laihtua, muista sisällyttää tämä ruokalaji ruokavalioosi.

• 70 grammaa parsakaalia. Voit käyttää joko tuoretta tai pakastettua parsakaalia, sillä ei ole eroa.
• 2 munaa;
• Suolaa ja pippuria;
• 1 tl oliiviöljyä.

Kaada oliiviöljy ja lisää parsakaali, paista se molemmin puolin (voit kypsentää tämän dieettimunakkaan parsakaalin kanssa tarttumattomassa paistinpannussa, niin et tarvitse öljyä). Jos parsakaali ei ole valmis, keitä sitä pienessä määrässä vettä. Kaada sitten suolalla ja pippurilla vatkatut munat, peitä kannella ja keitä miedolla lämmöllä.

Dieetti kaurapuuro omeletti

Kaurapuuroa sisältävä dieettiomeletti, jota kutsutaan myös kaurapannukakkuksi, on erittäin suosittu. Tällaisen munakkaan etuna on, että sitä voidaan tarjoilla millä tahansa täytteellä - lohella, yrteillä, raejuustolla, vihanneksilla, hedelmillä ja marjoilla.

• 2-3 ruokalusikallista kaurapuuro. Älä unohda, että on parempi käyttää karkeaksi jauhettuja hiutaleita. Ne sisältävät paljon enemmän terveellistä kuitua.
• 1 muna;
• 1-2 rkl maitoa (jos haluat, voit jättää sen kokonaan pois).

Sekoita kaikki ainekset ja laita kaurapannukakku kuivalle ja kuuma paistinpannu. Paista molemmin puolin muutama minuutti ja meidän kuuma pannukakku valmis! On aika tarjoilla se minkä tahansa täytteen kanssa.

Tattari-omelettiresepti s

Jos et tiedä, minkä kanssa tattari syödään, kannattaa kokeilla tattariruokavalion munakasta, joka on erinomainen vaihtoehto lounaaksi ja illalliseksi. Sen valmistukseen tarvitset:

• 100 grammaa keitettyä tattaria
• 1 kananmuna ja vielä 3-4 valkuaista. Pyrimme vähentämään munakkaan kaloripitoisuutta niin paljon kuin mahdollista, ja siksi käytämme vain yhtä keltuaista.
• Suolaa ja pippuria maun mukaan;
• Kaikki vihreet.

Vatkaa munaseos, lisää hienonnetut yrtit, suola ja pippuri. Voit valmistaa tämän munakkaan tarttumattomassa paistinpannussa. Tarjoile vihannesten kanssa.

Dieettomletti ilman maitoa veden päällä

Jos pidät munakkaasta ilman erilaisten ainesosien lisäämistä, kokeile vesiomelettia. Tarvitset:

• 3 munaa
• 3 ruokalusikallista vettä. Yhtä munaa kohden otamme yhden ruokalusikallisen vettä. Jos teet munakkaan 2 munasta, käytä vastaavasti 2 ruokalusikallista vettä.
• Suolaa ja pippuria maun mukaan

Erottele ensin valkuaiset keltuaisista ja vatkaa ne. Lisää ne sitten varovasti keltuaisten joukkoon, lisää vesi ja vatkaa uudelleen. Lisää lopuksi suola ja kaada kuumalle paistinpannulle. Heti kun munakas kohoaa, voit vähentää lämpöä ja keittää miedolla lämmöllä, kunnes munakas on täysin kypsä.

Dieettomletti uunissa

Kuinka valmistaa dieettiomeletti paistamatta? Tietysti uunia käyttämällä. Voit kypsentää tavallisessa uunivuoassa tai pienissä silikonimuotteissa.

• 4 munaa. Halutessasi voit käyttää vain yhtä keltuaista. Tämä vähentää huomattavasti munakkaan kaloripitoisuutta.
• 100 grammaa keitettyä kukkakaalia. Tämä kasvis sopii ihanteellisesti munakkaan paistamiseen uunissa, koska se antaa munakkaalle erityisen arkuus.
• Suolaa ja pippuria maun mukaan.
• 4 ruokalusikallista maitoa. Muista, että voit aina korvata maidon vedellä.

Vatkaa munat ja maito. Lisää suolaa ja pippuria maun mukaan. Laita keitetty seos uunipellille kukkakaali(muista suolata vesi, jossa keität kaalin) ja kaada munaseos joukkoon. Paista uunissa 180 asteessa noin 25 minuuttia.

Diet pp munakas mikroaaltouunissa

Valmista yksinkertainen ja herkullinen munakas Voit jopa käyttää mikroaaltouunia. Tämä on erityisen kätevää, jos sinulla on rajoitetusti aikaa aamulla.

• 2 munaa;
• kaikki kuivat vihreät;
• suolaa ja pippuria.

Vatkaa munat erillisessä astiassa, lisää suolaa ja pippuria sekä kuivattuja yrttejä (provencen tai italialaiset yrtit ovat hyviä). Aseta nyt kulho, jossa kypsennät munakkaan, mikroaaltouuniin tasan 1 minuutiksi teholla 600-800. Kaada sen jälkeen munaseos tähän kuumennettuun kulhoon ja laita se uudelleen mikroaaltouuniin samaksi ajaksi. Munakasi on valmis!

PP-omeletti hitaasta keittimessä

Yksinkertainen ja helppo tie Dieettomelettin valmistaminen ilman paistamista on hidasta liesituuletinta. Tarjoamme erinomaisen munakasreseptin, josta sinä ja perheesi tulet varmasti nauttimaan.

• 5 munaa;
• 120 grammaa pinaattia. Voit käyttää tuoretta pinaattia, hienonnettuna tai pakastettuna. Muista sulattaa pinaatti ennen kypsennystä, jotta ylimääräinen vesi valuu pois.
• 5 ruokalusikallista maitoa. (Et voi käyttää sitä ollenkaan tai korvata sitä tavallisella vedellä).
• Mausteet.

Sekoita munat kaikkien ainesten kanssa. Lisää mausteet. Kaada munaseos monitoimikeittimeen ja aseta "Paistaminen" -tilaan. Keitä 10 minuuttia kannen ollessa kiinni.

Kuten jo näet, munakkaan valmistaminen ei ole niin vaikeaa. Tärkeintä on käyttää oikeita ainesosia, jotka eivät ole vain maukkaita, vaan myös terveellisiä. Voit tehdä omia dieettimunakasreseptejäsi käyttämällä terveellisiä tuotteita. Anna suosikkimunasi olla kuitupitoisten vihreiden vihannesten kanssa, terveellisiä vihreitä ja vähärasvaiset juustot. Silloin ruokavaliostasi tulee todella monipuolinen ja terveellinen. Sinä tiedät herkullisia reseptejä munakkaita? Jaa meille, niin julkaisemme ne varmasti! Laihdutetaan yhdessä!

Munaksen historia ja ominaisuudet

Ei tiedetä tarkasti, milloin munakas keksittiin. Tämä ruokalaji oli kuuluisa Rooman valtakunnassa. Pakatut munat saivat lopullisen nimensä Ranskassa "omeletti", joka tarkoittaa "paistettua munia". Italiassa munakas tunnettiin fritattana. Muniin lisättiin usein monenlaisia ​​juustoja ja vihanneksia, Espanjassa tortilloja. Ainesosien lukumäärän suhteen munakas on enemmän kuin vuoka, erittäin täyttävä ja kaloripitoinen. Omuraisu on japanilainen munakas, jossa on suosituin riisitäyte.

Munaksen ruokavalioversiossa käytetään usein vain valkoisia. Ne ovat paremmin siedettyjä maha-suolikanavan sairauksissa. Munanvalkuainen muodostaa noin 67 % kananmunan kokonaismassasta. Se sisältää runsaasti biotiinia, B-vitamiineja, , , . D-vitamiinipitoisuudessa proteiini on toisella sijalla kalaöljyn jälkeen. Proteiini on myös arvokkaiden aminohappojen, proteiinien, hiilihydraattien ja kivennäisaineiden (rauta, kalium, kalsium, fosfori) lähde. 100 grammaa proteiinia sisältää 11 grammaa proteiinia ja 45 kaloria.

Ravitsemusterapeutin neuvoja. Tiedemiehet ovat jo pitkään osoittaneet, että munien kolesteroli ei ole niin paha. Kananmunan (valkuainen ja keltuainen) koostumus sisältää lesitiiniä ja koliinia. Nämä ovat aineita, jotka estävät kolesterolin kertymistä. Se sisältää myös jopa 14 % päivittäisestä proteiinin arvosta, runsaasti välttämättömiä aminohappoja, välttämättömiä vitamiineja ja kivennäisaineita sekä antioksidantteja.

Munien hyödyt eivät häviä paistaessa. Munaksen tärkein viehätys on sen lyhytaikainen lämmitys. Joten vain 10-15 prosenttia vitamiineista tuhoutuu.

Tärkeä! Munanvalkuainen on 93,7 % ihmiskehon sulavaa. Jos vertaamme muihin tuotteisiin, niin kaloille tämä kerroin on vain 76 ja lihalle - 73%.

Munaksen kaloripitoisuus riippuu sen valmistusmenetelmästä sekä ainesosista.

Munaksen kaloripitoisuus 100 g tuotetta kohti:

Parhaat Reseptit

Parhaat Reseptit proteiini munakas ruokavalioon 5:

Omelette höyryssä yrttien kanssa. Tarvitset 3 proteiinia, lasillisen vähärasvaista maitoa, suolaa, vähän paprikaa, 5 g kasviöljyä, tuoreita yrttejä(persilja, basilika, tilli).

Keittoprosessi:

• Erottele valkuaiset keltuaisista.
• Vatkaa huolellisesti puhtaassa ja kuivassa astiassa, kunnes muodostuu kuohkeaa vaahtoa.
• Lisää suola, paprika ja vatkaa uudelleen.
• Lisää hienonnettuja yrttejä vähitellen koko ajan sekoittaen.
• Rasvaa höyrystimen säiliö kasviöljy.
• Kaada seos siihen ja keitä 10 minuuttia.

Omelette paistinpannussa vihannesten kanssa.

Tulen tarvitsemaan

• 5 proteiinia,
• 150 g maitoa,
• tomaatti,
• keskikokoinen paprika,
• persilja,
• vähän kasviöljyä,
• suola.

Keittoprosessi:

• Vatkaa valkuaiset vatkaimella, kunnes muodostuu kuohkeaa vaahtoa.
• Lisää maito voimakkaasti sekoittaen.
• Hienonna persilja, suola, lisää muniin.
• Kuumenna paistinpannu huolellisesti ja voitele se kasviöljyllä. Kaada munakasseos joukkoon, vähennä lämpöä ja peitä kannella.
• Kun munat kypsyvät, leikkaa tomaatit ja paprikat pieniksi kuutioiksi. Voit lisätä vähän vähärasvaista smetanaa ja sekoittaa.
• Laita puolivalmiiden munakkaan päälle ja kääri putkeen. Anna vaikuttaa 3 minuuttia ja sammuta lämpö
• Ennen tarjoilua ripottele yrteillä.

Omelette höyryssä juuston kanssa. Höyrytetty proteiiniomeletti, josta koko perhe rakastaa.

Valmistautuaksesi tarvitset

• 4 oravaa,
• 30-35 g puolikovaa juustoa,
• 100 g maitoa,
• vehreys,
• suola,
• kasviöljy.

Keittoprosessi:

• Raasta juusto hienolle raastimelle.
• Vatkaa valkuaiset tehosekoittimessa suolan ja mausteiden kanssa.
• Kaada joukkoon maito ja jatka vatkaamista, kunnes muodostuu paksua vaahtoa.
• Voitele astian pohja kasviöljyllä, kaada seos, ripottele päälle juustoraastetta ja keitä kattilassa 10 minuuttia.

Uunissa omletti broilerin ja tomaattien kera.

Edellytetään

• 4 oravaa,
• 100 g maitoa,
• 50 g keitettyä broilerin filettä,
• tomaatti,
• vähän suolaa ja kasviöljyä.

Keittoprosessi:

• Pese tomaatti ja leikkaa pieniksi kuutioiksi. Leikkaa broilerin filee ohuiksi viipaleiksi.
• Vatkaa valkuaiset suolan ja maidon kanssa paksuksi vaahdoksi.
• Sekoita ainekset ja kaada kasviöljyllä voideltuun muottiin.
• Paista uunissa 170 asteessa 10 minuuttia.

Munakas paistinpannussa parsakaalin kanssa.

Edellytetään

• 3 oravaa,
• 200 g parsakaalia,
• 3 rkl maitoa,
• suola,
• oliiviöljy,
• Maun mukaan voit ripotella juustoraastetta.

Keittoprosessi:

• Keitä parsakaalia suolalla maustetussa vedessä 5 minuuttia. Leikkaa kukinnot pienemmiksi paloiksi.
• Valmista munakaspohja maidosta, proteiineista ja suolasta.
• Voitele paistinpannu kasviöljyllä, lisää parsakaali ja kaada sitten munakasseos joukkoon.
• Keitä kannen alla miedolla lämmöllä 7 minuuttia.
• Maun vuoksi voit ripotella juustoraastetta 2 minuuttia ennen kypsennystä.

Munakas hidas liesi kinkun kanssa.

Edellytetään

• 5 proteiinia,
• 100 g maitoa,
• 80 g vähärasvaista kinkkua,
• suola,
• pieni Paprika,
• voit lisätä vihreitä.

Keittoprosessi:

• Leikkaa kinkku suikaleiksi.
• paprika Poista kalvot ja siemenet ja leikkaa kuutioiksi.
• Vatkaa valkuaiset maidon ja mausteiden kanssa.
• Voitele multicooker-kulho kasviöljyllä ja aseta kinkku paikalleen.
• Kaada munakasseos kinkun päälle ja lisää paprikakuutiot.
• Kypsennä 15 minuuttia paistotilassa.

Omelette uunissa raejuuston kanssa. Voit myös lisätä persiljaa tai vihreää sipulia maun lisäämiseksi.

Tulen tarvitsemaan

• 4 oravaa,
• 200 g vähärasvaista raejuustoa,
• 30 g vihreää sipulia,
• Taide. l. hienoksi pilkotut vihreät,
• vähän kasviöljyä,
• suola.

Keittoprosessi:

• Vatkaa valkuaiset erillisessä kulhossa suolan kanssa, lisää haarukalla pehmennetty raejuusto ja sekoita hyvin.
• Hienonna sipuli ja yrtit hienoksi, lisää kokonaismassaan.
• Voitele uunivuoka öljyllä (voit vuorata leivinpaperilla).
• Kaada munakas muottiin ja paista 170-asteisessa uunissa 15 minuuttia.

Tärkeä! Keltuaiset, joita ruokavalio ei vielä salli, voidaan laittaa muoviastiaan ja pakastaa. Ne eivät menetä ominaisuuksiaan, ja niitä voidaan myöhemmin käyttää ruoanlaittoon

Ruokapöytä nro 5 on hyvin monipuolinen. Alla olevassa videossa reseptit herkullisiin ja terveellisiin ruokiin.

Hei! Tänään kerron sinulle, kuinka valmistaa höyrytetty ruokavalioproteiini-omeletti hitaassa liesissä. Tämä munakas valmistuu kirjaimellisesti 15 minuutissa. Tarvitset tuoreita kananmunia. Monet ihmiset suosittelevat munien tuoreuden tarkistamista vedellä. Muna on laskettava veteen, jos se on pohjalla ja kyljellään, niin muna on hyvä.

Koska munakas on valmistettu valkuaisista, herää kysymys, mihin käyttää jäljellä olevat keltuaiset? Tätä ainesosaa voidaan käyttää ruoanlaittoon vaniljakastike, jos jälkiruoka valmistetaan samaan aikaan. Keltuaiset ovat myös erittäin tarpeellisia, jotta hiivaleivonnaiset saavat kullanruskean pinnan.

Mukaan valkuaisten lisäksi tarvitset tuore maito ja hienoa suolaa. Höyrytetty munakas voidaan valmistaa erityisessä grillissä. Se on peitettävä kalvolla, jotta nestemäinen massa ei vuoda ulos. Ja jos sinulla on pieniä silikonimuotteja, voit valmistaa niissä herkullisen proteiinimunakkaan. Muottien voitelemiseen tarvitset voita. Sinun ei tarvitse sulattaa sitä, vaan levitä se varovasti ei-terävällä veitsellä.

Munanvalkoinen munakas voidaan tarjoilla lämpimänä. Voit ripotella sitä yrteillä ja leikata halutessasi paloiksi, jolloin saat ravitsevan aamiaisen.

Ainekset proteiinimunan höyryttämiseen

1. Munanvalkuainen - 4 kpl.
2. Lehmänmaito - 4 tl.
3. Voi - 10 g.
4. Suola - ripaus.

Kuinka keittää hitaaseen keittimeen höyrytettyä ruokavalioproteiini-omelettia

Keltuaisten ja valkuaisten erottamiseen voit käyttää erityistä laitetta. Tässä tapauksessa keltuainen ei pääse valkuaisiin. Kaada valkuaiset syvään kulhoon, jotta ne on kätevä vatkaa vaahdoksi. Ripottele ripaus hienoa suolaa.

Vatkaa valkuaiset tehosekoittimella kuohkeaksi vaahdoksi. Sitten sinun on sammutettava sekoitin ja käännettävä astiat vaahdolla. Jos massa ei liiku, valkuaiset vatkataan hyvin.


Munakkaan on suositeltavaa käyttää lämmintä maitoa. Kaada se reheväksi vaahdoksi.


Nyt massa on sekoitettava lastalla tai lusikalla alhaalta ylöspäin.


Tuloksena on paksu proteiinimassa. Silikoniset muotit voitele voita. Lusikoi valkuaisseos muotteihin.


Kaada vettä monitoimikeittimeen, aseta ritilä munakkaan kanssa ja sulje kansi. Valitse "Höyry" 10 minuutiksi.


Ota proteiinimunallinen muoteista ja tarjoile aamiaiseksi. Haluttaessa tämä munakas voidaan tarjoilla lounaan pääruokana. Se osoittautuu hyödylliseksi ja maukas ruokalaji. Tämä on klassinen munakasresepti, muissa resepteissä proteiinimunakas voidaan valmistaa lisäämällä kinkkua, juustoa, vihreitä herneitä tai muita tuotteita. Hyvää ruokahalua!

Jotain samanlaista kuin ensimmäinen munakas ilmestyi antiikin Roomassa. Roomalaiset sekoittivat munat maitoon ja hunajaan ja paistoivat ne sitten. Sana "omeletti" on kuitenkin ranskalaista alkuperää. Ranskalaiset valmistivat sen munista, inkivääristä ja yrteistä. Myös muilla kansoilla on tämä ruokalaji. Espanjassa sitä kutsutaan "tortillaksi" ja se valmistetaan munista, perunoista ja sipulista. Italiassa - "fritatta". Täytteeksi italialaiset käyttävät yleensä lihaa, vihanneksia ja juustoa. Venäjällä "drachenaa" on valmistettu pitkään. Tämän ruuan valmistamiseksi munat sekoitettiin kaviaarin kanssa.

Jokaisella maalla oli oma resepti munakkaan valmistamiseen. Siksi ei ole mahdollista vastata tarkasti, kuka sen keksi. Missä tahansa tämä ruokalaji on keksitty, se on ihanteellinen lapsille, raskaana oleville naisille, urheilijoille ja niille, jotka noudattavat ruokavaliota nro 5. Onko mahdollista syödä munakasta haimatulehduksen kanssa?

Ruokavalio nro 5

Tämä ruokavalio on määrätty parantamaan sapen eritystä ja normalisoimaan maksan ja sappirakon toimintaa. Ruokavalio nro 5 sisältää tavanomaisen proteiini- ja hiilihydraattimäärän kulutuksen, mutta rasvojen kulutusta on vähennettävä.

Sinun täytyy syödä viisi kertaa päivässä, annosten tulee olla pieniä. Ruoan tulee olla lämmintä, kuumia ja kylmiä ruokia tulee välttää. Paistamisesta on luovuttava, astiat tulee höyryttää, paistaa tai keittää. Lisäksi sinun ei pitäisi syödä mausteisia, rasvaisia, savustettuja ruokia. Käsittelemättömät vihannekset ja hedelmät ylikuormittavat maha-suolikanavaa, joten niiden kulutusta tulee vähentää.

Et voi syödä dieetin aikana:

• tuore leipä;
• säilyke;
• palkokasvit;
• rasvainen liha ja kala;
• suklaa ja jäätelö;
• lihaliemet;
• raa'at vihannekset ja hedelmät;
• hiilihapotetut juomat.

Voidaan käyttää:

• kasvis- ja maitokeittoja. Parempi soseutettu;
• kuivattu leipä;
• viljat, paitsi hirssi;
• vähärasvaiset maitotuotteet;
• jalostetut vihannekset ja hedelmät;
• vähärasvaista lihaa;
• munat ilman keltuaista.

Muna on parasta kuluttaa proteiinimunakkaana. Voit valmistaa sen eri tavoin, mutta ilmavaisin ja terveellisin on höyrytetty. Tässä munavalkuaismunakkaan reseptit.

Klassinen resepti höyrytykseen (kaksoiskattilassa), kuten kuvassa

Miten tehdä terveellinen ruokalaji pariskunnalle. Höyrytetyt ruoat ovat terveellisimpiä. Tuotteet eivät altistu liian korkeille lämpötiloille, joten ne säilyttävät monia vitamiineja ja hivenaineita. Höyrykäsittely estää terveydelle haitallisten syöpää aiheuttavien aineiden muodostumisen. Lisäksi tällaiset ruoat ovat vähäkalorisia, koska sinun ei tarvitse lisätä niihin öljyä ruoanlaitossa.

Tämä on yksinkertainen resepti proteiinimunakalle ruokavalioon nro 5. On parempi keittää munakokkelia kaksinkertaisessa kattilassa. Muista ottaa tuore muna. Sen laatu on helppo tarkistaa. Aseta se veteen: tuore muna makaa kyljellään kulhon pohjalla. Jos se seisoo pystyssä vedessä tai kelluu, se tarkoittaa, että tuote ei ole enää tuore.

Tarvitset:

• muna - 2 kpl;
• voita - 1 tl;
• maito - 120 g;
• suola.

Valmistautuminen

1. Erottele valkuaiset keltuaisista. Jos et pysty erottelemaan valkuaisia, riko muna ensin varovasti lautaseksi ja kaavi sitten keltuainen lusikalla.
2. Lisää valkuaisten joukkoon hieman suolaa ja maitoa.
3. Vatkaa hyvin haarukalla tai tehosekoittimella.
4. Kaada saatu seos astiaan ja laita kaksinkertaiseen kattilaan.
5. Kymmenen minuutin kuluttua ruokalaji on valmis.

Voit valmistaa tämän ruuan ilman kaksinkertaista kattilaa. Kaada vesi isoon paistinpannuun, aseta pieni paistinpannu munaseoksen päälle ja sulje kansi päälle. Keitä miedolla lämmöllä. Saat saman munakkaan kuin tuplakattilassa.

Tämä ruokalaji sisältää vain tärkeimmät ainesosat - munia ja maitoa. Voit kuitenkin muuttaa proteiinihöyryomelettireseptiä oman harkintasi mukaan lisäämällä yrttejä tai vihanneksia. Sopivat paprikat, kaali, kesäkurpitsa, vihreä herne, pinaatti, selleri, tilli, persilja, basilika, korianteri. Valitse ainekset makusi mukaan ja lisää munakkaaseen. Älä kuitenkaan unohda, että voit käyttää vain niitä vihanneksia, jotka ovat sallittuja ruokavaliossa.

Munakas reseptit hitaasta keittimessä

Kanafileen kanssa

Höyrytetty proteiiniomeletti hitaassa keittimessä voidaan valmistaa paitsi vihanneksista. Voit lisätä kanaa tai muuta lihaa, juustoa, smetanaa, mereneläviä. Tänään valmistamme tämän ruuan broilerin fileellä ja paprikalla. Vähärasvainen kana sopii hyvin ruokavalioosi, mutta jos et pidä kanasta, käytä mitä tahansa muuta vähärasvaista lihaa. Esimerkiksi kani, naudanliha, vasikanliha, hevosenliha. Tämä liha sisältää vähintään rasvaa.

Tarvitset:

• munat - 6 kpl;
• maito - 150 ml;
• voi - 1 rkl;
• bulgarialainen Viherpippuri- ½ kappaletta;
• broilerin filee- 200 g;
• vihreitä, suolaa.

Valmistautuminen

1. Leikkaa broilerin filee pieniksi paloiksi.
2. Leikkaa vihreä paprika suikaleiksi. Jos et pidä pitkistä suikaleista, voit leikata paprikan pieniksi kuutioiksi.
3. Erottele valkuaiset keltuaisista. Vatkaa ne maidon ja suolan kanssa.
4. Voitele multicooker-kulho öljyllä ja aseta kanafilee sinne. Levitä se tasaisesti kulhoon.
5. Lisää yrtit ja paprika munaseokseen ja sekoita.
6. Kaada seos kulhoon ja sulje monitoimikeittimen kansi.
7. 15 minuutin kuluttua hitaan keittimen proteiiniomeletti on valmis.

Jos haluat olla ilman öljyä, sinun ei tarvitse rasvata monitoimikeittimen kulhoa. Tarjoilun yhteydessä voit koristella astian yrteillä.

Kesäkurpitsan kanssa

Kesäkurpitsa on ruokavalio- ja terveellinen vihannes. Sillä on suotuisa vaikutus maha-suolikanavaan ja se vahvistaa sydänlihasta. Lisäksi tätä vihannesta voidaan käyttää ruokavaliossa nro 5. Ja tässä on resepti höyrytetylle proteiinimunakalle kesäkurpitsalla, josta tulee erinomainen aamiainen.

Tarvitset:

• munat - 3 kpl;
• maito - 120 ml;
• kesäkurpitsa - 200 g;
• suolaa, öljyä, yrttejä.

Valmistautuminen

1. Raasta kesäkurpitsa karkea raastin. Jos et pidä kesäkurpitsasta, raasta ne hienolla raastimella. Silloin et tunne vihanneksen makua, mutta kehosi hyötyy.
2. Erottele valkuaiset keltuaisista ja vatkaa.
3. Lisää maito, suola, hienonnetut yrtit valkuaisten joukkoon ja vatkaa uudelleen.
4. Lisää kesäkurpitsa munaseokseen ja sekoita kaikki keskenään.
5. Kaada seos kulhoon.
6. Kypsennä munakasta 15-20 minuuttia.

Höyrytetty proteiiniomeletti hitaasta keittimessä tulee erittäin pörröisestä ja kauniista, ja sen valmistaminen vie hyvin vähän aikaa.

Munakas parsakaalilla uunissa

Kuinka keittää proteiinia höyry omeletti uunissa? Tarjoamme reseptin parsakaalilla. Tämä kaali sisältää monia vitamiineja ja kivennäisaineita. Parsakaali taistelee syöpää, vahvistaa verisuonia, poistaa myrkkyjä ja vahvistaa immuunijärjestelmää. Siksi munakas tällaisella vihanneksella on erittäin hyödyllinen.

Tarvitset:

• munat - 3 kpl;
• jauhot - 3 teelusikallista;
• parsakaali - 4 kukintaa;
• smetana - 2 ruokalusikallista;
• suolaa, öljyä.

Valmistautuminen

1. Keitä parsakaalin kukintoja suolalla maustetussa vedessä kaksi minuuttia.
2. Erottele valkuaiset keltuaisista ja vatkaa ne.
3. Lisää smetana, suola, jauhot ja vatkaa uudelleen hyvin.
4. Voitele muffinivuoat ja lisää parsakaali.
5. Kaada munaseos joukkoon.
6. Laita muotit uuniin ja paista munakasta 20 minuuttia 190 asteessa.

Tämä ruokalaji näyttää erittäin kauniilta kirkkaan vihreiden parsakaalin kukkien ansiosta. Voit myös valmistaa tämän munakkaan uunissa pelkästä valkuaisesta, kuten hidaskeitinohjeessa.

On olemassa monia munakasreseptejä. Voit jatkuvasti kokeilla ainesosia ja valita juuri ne, joista pidät. Ja samaan aikaan astia tuo aina vain etuja kehollesi. Lisäksi, jos tarkkailet painoasi, sinulla ei ole mitään pelättävää, koska tämän ruuan kaloripitoisuus ilman lisäaineita on vain 118 kcal per 100 g. kasvisainekset Se ei lisää niin paljon kaloreita. Siksi voit turvallisesti syödä tämän terveellisen ruoan etkä pelkää lihoa!

Proteiiniomeletti on erinomainen ruokalaji. Sitä arvostavat ne, jotka tarkkailevat vartaloaan tai laihduttavat aktiivisesti. Vähäkalorinen ruokalaji on helposti sulavaa ja tarjoaa elimistölle arvokasta proteiinia ja muita hyödyllisiä aineita. Ei tule koskaan tylsää, sillä munanvalkuaista voi muunnella kasvisten, lihan, kinkun, juuston, raejuuston, leseiden ja smetanan kanssa.

Keltuaisten puuttuminen munakkaasta on suuri plussa ihmisille, jotka kärsivät korkeasta kolesterolista. Siksi ruokalaji on tervetullut mukaan terapeuttista ravintoa. Se on hyvin siedetty mahalaukun sairauksiin, suolistosairauksiin ja on tarkoitettu liikalihavuuden hoitoon.

Proteiinimunakas - yleiset valmistusperiaatteet

Klassisen munanvalkuaisen valmistamiseen tarvitset vain kaksi ainesosaa: munat ja maidon. Ennen kuoren rikkomista muna tulee pestä huolellisesti kanan ulosteiden, likahiukkasten ja höyhenten poistamiseksi. Tämä on erittäin tärkeää myrkytyksen ja suolistoinfektioiden välttämiseksi.

Valkuaiset voidaan erottaa erityisellä laitteella, mutta tämä voidaan tehdä myös helposti kuoria käyttämällä. Valmisvalkuaiset sekoitetaan maitoon samalla tavalla kuin tavallisessa munakkaassa.

Voit valmistaa munakkaan proteiineista paistinpannussa, uunissa, kaksoiskattilassa, hitaassa liedessä ja jopa ilmakeittimessä. Paistaminen lisää ruuan kaloripitoisuutta ja tekee siitä vähemmän terveellisen.

Proteiiniomeletti "Dietary" yrteillä

Hieno resepti Yksinkertainen proteiini-omeletti kaksoiskattilassa on hallinnan arvoinen niille, joiden on päästävä eroon ylipainosta. Minimikalorit, maksimaaliset hyödyt ja hyvin vähän valmistusaikaa. Ainesosien määrät on ilmoitettu yhdelle henkilölle. On suositeltavaa keittää munakas kaksoiskattilassa tai monitoimikeittimessä, jossa on höyrytoiminto.

Ainekset:

kolme munaa;

lasillinen vähärasvaista maitoa;

Ruokalusikallinen hienonnettuja tuoreita yrttejä;

Paprika ja paprika (valinnainen);

5 tippaa kasviöljyä.

Keittomenetelmä:

Erottele kolme valkuaista varovasti.

Kaada maito valkuaisten joukkoon ja vatkaa seos huolellisesti, kunnes muodostuu vaahtoa.

Lisää halutessasi suolaa, pippuria ja paprikaa ja vatkaa kaikki uudelleen.

Hienonna vihreät ja lisää ne munakaspohjaan. Sekoita huolellisesti.

Voitele riisin höyrytysastia öljyllä.

Kaada joukkoon maito-proteiiniseos.

Höyrytä munakasta noin kymmenen minuuttia.

Tarjoile kuumana.

Proteiiniomeletti raejuustolla ja vihreällä sipulilla

Hieno vaihtoehto proteiiniaamiainen - munakas vihreällä sipulilla ja vähärasvaisella raejuustolla. Se sisältää paljon kalsiumia, jota tarvitaan vahvoille luille ja hampaille. Tämä munakas on hyvä sisällyttää aktiivisesti urheilua harrastavien ihmisten, raskaana olevien naisten ja yleensä kaikkien sääntöjä noudattavien ruokavalioon. terveellinen ruokavalio. Ilmoitettu ainesosien määrä on kahdelle annokselle.

Ainekset:

Neljän munan valkuaiset;

Kaksisataa grammaa vähärasvainen raejuusto;

kuusi nuolta vihreää sipulia;

Ruokalusikallinen hienonnettuja kauden vihreitä;

Ruokalusikallinen kasviöljyä;

Suolaa, mausteita maun mukaan.

Keittomenetelmä:

Kaada valkuaiset kulhoon ja vatkaa se suolan kanssa.

Lisää pussi pehmeää raejuustoa ja sekoita.

Hienonna vihreä sipuli hienoksi.

Voitele paistinpannu kasviöljyllä ja kuumenna.

Kaada munakaspohja vuokaan.

Peitä tiiviisti ja kypsennä kuudesta kahdeksaan minuuttia.

Jaa munanvalkuaisomeletti kulhoihin, ripottele päälle hienonnettuja yrttejä ja tarjoile.

Proteiiniomeletti vihannesten kanssa

Valmistaaksesi terveellisen aamiaisen, joka ei ole vain vähäkalorinen, vaan myös erittäin maukas, valmista proteiinimunakas tomaateilla, paprikailla ja yrteillä. Se selviää

Ainekset:

Viisi valkuaista keskikokoisista munista;

puoli lasillista maitoa;

Iso mehukas tomaatti;

Pieni paprika;

Kaksi ruokalusikallista hienonnettua persiljaa;

Hieman kasviöljyä paistinpannulle;

Teelusikka kotitekoista majoneesia(ei välttämättä);

Pippuria ja suolaa.

Keittomenetelmä:

Vatkaa keltuaisista erotetut valkuaiset voimakkaasti suolan ja pippurin kanssa.

Lisää maito, vatkaa kaikki uudelleen.

Lisää puolet hienonnetuista vihreistä munakasseokseen ja sekoita varovasti.

Voitele paistinpannu öljyllä ja laita se keskilämmölle.

Kaada maidolla vatkatut munat paistinpannun hyvin kuumennetulle pinnalle.

Peitä kannella, vähennä lämpöä ja keitä munavalkuaista seitsemän minuuttia.

Kun munat hyytyvät, leikkaa tomaatit ja paprikat pieniksi kuutioiksi.

Sekoita kasvikset erillisellä lautasella, lisää suolaa ja lisää tarvittaessa teelusikallinen kotitekoista majoneesia.

Laita paksuuntunut munakas lautaselle.

Laita osa kasvisseosta toiselle puolelle, kääri munakkaan toinen puoli peittämällä täytteen.

Laita loput vihannekset sivuun.

Ripottele päälle loput yrtit ja tarjoile.

Proteiiniomeletti juustolla

Ravitseva ja kevyt astia valmistettu proteiineista maidolla ja juustolla - hyvä aamiaisvaihtoehto. Tämä munakas on hyvä kupillisen makean kahvin kanssa.

Ainekset:

Valkuaiset neljästä munasta;

30 grammaa puolikovaa juustoa;

Kolmannes lasillista maitoa;

Suola, ripaus suosikkimaustettasi (valinnainen);

teelusikallinen kasviöljyä.

Keittomenetelmä:

Raasta juustopala hienolla raastimella.

Munanvalkuaiset lisää suolaa, pippuria ja vähän mausteita, vatkaa.

Kaada joukkoon maito ja sekoita munakaspohja uudelleen.

Voitele paistinpannun pohja öljyllä ja kuumenna keskilämmöllä.

Kaada maito-proteiiniseos paistinpannulle ja ripottele pinnalle juustomuruja.

Peitä munakas ja keitä 7-10 minuuttia vähentäen lämpöä.

Proteiiniomeletti kinkulla ja tomaateilla

Vähärasvainen kinkku tekee munavalkuaismunakasta mausteisen maukkaan. Se osoittautuu tyydyttäväksi, mutta varsin dieettiruokaksi. Se on ihanteellinen proteiiniruokavalioon.

Ainekset:

Kolme oravaa alkaen kananmunat;

neljäsosa lasillista maitoa;

Viisikymmentä grammaa vähärasvaista kinkkua;

teelusikallinen kasviöljyä;

Keskikokoinen tomaatti;

Keittomenetelmä:

Leikkaa tomaatti ohuiksi renkaiksi.

Leikkaa kinkku kuutioiksi tai viipaleiksi.

Valmista munakasseos aiemmissa resepteissä kuvatulla tavalla.

Kuumenna paistinpannu kasviöljyllä.

Paista kinkku ja tomaatit.

Kaada vaahdotetut valkuaiset ja maito paistinpannulle.

Keitä kannen alla miedolla lämmöllä 8-10 minuuttia.

Proteiiniomeletti kukkakaalilla ja juustolla

Kukkakaalin mausteinen tuoksu ei pilaa perinteistä munanvalkuaista. Maukas, terveellinen, ravitseva ruokalaji voidaan tarjoilla kevyenä illallisena.

Ainekset:

Kaksisataa grammaa keitettyä kukkakaalia;

Kaksi kanan proteiinia;

kaksi ruokalusikallista maitoa;

teelusikallinen oliiviöljyä;

Kaksikymmentä grammaa puolikovaa juustoa.

Keittomenetelmä:

Keitä kukkakaali pienellä määrällä suolalla maustettua vettä.

Pura kaali pieniksi kukinnoiksi ja kuivaa.

Valmista munakaspohja proteiineista, maidosta ja suolasta.

Kuumenna paistinpannu öljyssä ja paista kaalin kukinnot ruskeiksi.

Kaada maidolla vatkatut munat kaalin päälle.

Keitä kannen ollessa kiinni viidestä kuuteen minuuttia.

Proteiiniomeletti broilerin fileellä hitaasta keittimessä

Hitaassa keittimessä kypsennetty vähärasvainen ruokavalio-omeletti ei vaikuta vartaloasi. Kanafileen ansiosta ruoka säilyy dieettinä, mutta on tavallista munanvalkuaista tyydyttävämpi ja maukkaampi.

Ainekset:

kuusi proteiinia;

puoli lasillista maitoa;

teelusikallinen voita;

Kaksisataa grammaa keitettyä kananrintaa;

Pieni paprika.

Keittomenetelmä

Leikkaa keitetty broilerin filee pieniksi kuutioiksi.

Kuori paprika siemenistä ja kalvoista, leikkaa kapeiksi nauhoiksi.

Erottele valkuaiset keltuaisista, lisää suola, lisää maito ja vatkaa hyvin.

Lisää seokseen pippuria.

Voitele multicooker-kulho voilla ja aseta fileepalat paikalleen.

Kaada munakasseos paprikaviipaleilla kanan päälle.

Sulje kansi ja kypsennä paistotilassa viisitoista minuuttia.

Munanvalkuainen munakas parsakaalilla uunissa

Erittäin terveellistä kaalia Parsakaali ehkäisee syöpää, vaikuttaa suotuisasti verisuoniin ja vahvistaa immuunipuolustusta flunssan ja vilustumisen aikana. Yhdessä proteiinimunakkaan kanssa aromaattisista vihanneksista tulee erittäin maukkaita.

Ainekset:

Kolme oravaa;

Kolme teelusikallista valkoista jauhoa;

Ruokalusikallinen maitoa;

Kaksi tai kolme kukintaa parsakaalia;

Kaksi ruokalusikallista smetanaa;

Öljy hometta varten;

Vähän suolaa.

Keittomenetelmä

Kaada parsakaalien päälle kiehuvaa vettä ja keitä kolme minuuttia. Suola vesi keittämisen aikana.

Valuta liemi ja laita parsakaali leikkuulaudalle.

Laita uuni päälle 200 asteeseen.

Voitele muotti öljyllä.

Vatkaa valkuaiset suolan ja maidon kanssa.

Lisää smetana ja jauhot, vatkaa uudelleen.

Leikkaa kaali kauniiksi paloiksi.

Kaada joukkoon smetana ja proteiiniseos.

Paista uunissa parikymmentä minuuttia kypsäksi.

Valkuaisen munakkaasta yli jääneet keltuaiset voidaan pakastaa muoviastiassa. He eivät menetä omaansa ravitsemukselliset ominaisuudet. Tulevaisuudessa keltuaiset ovat hyödyllisiä taikinan vaivaamiseen tai kastikkeen valmistukseen.

Jos haluat saada kuohkean munakkaan, sinun on vatkattu valkuaiset täysin kuivassa ja puhtaassa kulhossa. Kulhon reunoilla oleva rasva pilaa astian pörröisyyden.

Antaa klassinen resepti valkoisessa munakkaassa on uusi nuotti, voit vähentää maidon määrää ja lisätä smetanaa. Tuloksena on herkullinen ruokalaji, jolla on herkkä koostumus.

Ihmiset, joilla on sappirakon sairauksia, voivat valmistaa keitetyn proteiinimunakkaan ilman suolaa. Valkuaiset tulee vatkata maidon kanssa, kuten perinteinen resepti, kaada seos muoviseen ruokapussiin, sido niin, että jää tilaa, ja laske se kiehuvaan veteen noin viideksitoista minuutiksi.

Tarjoaaksesi valkoisen munakkaan kauniisti, voit laittaa sen tarjoilulautaselle salaatin lehtiä ja aseta valmis astia keskelle. Voit koristella sen yrteillä: basilikan lehdet, hienonnettu persilja, tilli, pinaatti, korianteri.