Kinkku- ja kaali- ja kurkkusalaatti. Salaatti kaalilla ja kinkulla. Kiinankaali-kinkkusalaatti

Kaalilla on parantavia ominaisuuksia ja välttämättömät vitamiinit, minkä vuoksi ravitsemusasiantuntijat neuvovat sisällyttämään ruokavalioosi mahdollisimman paljon tätä vihannesta. Voit luoda valtavan määrän ruokia ja välipaloja kaalista. Vaihtele vain ainesosia ja voit kokeilla.

Yksinkertainen resepti

1. Pese paprika hyvin ja pyyhi kuivalla pyyhkeellä. Leikkaa paprika puoliksi. Poista kaikki siemenet. Leikkaa sitten kuutioiksi. Salaattiin tarvitset punaisen, suuren pippurin;
2. Pese kaali. Poista tarpeettomat lehdet. Hienonna hienoksi;
3. Leikkaa kinkku ohuiksi nauhoiksi;
4. Ota syvä astia, laita siihen hienonnettu paprika ja kaikki muut hienonnetut tuotteet;
5. Avaa maissitölkki, kaada kaikki marinadi pois, yhdistä muihin ainesosiin. Sekoita kaikki;
6. Leikkaa ruisleipä kuutioiksi ja laita uunipellille. Laita 180°C esilämmitettyyn uuniin neljännekseksi tunniksi. Lisää krutonkeja salaattiin ennen tarjoilua.

Ainekset:

• munat - 4 kpl;
• kinkku - 300 g;
• suola - ripaus;
• tomaatit - 2 tuoretta;
• kaksi tuoretta kurkkua;
• oliiviöljy - 100 ml;
• 300 g tuoretta haarukkaa;
• mustapippuri - ripaus.

Kokonaiskeittoaika: 15 minuuttia.

Kalorit: 86.

1. Laita munat suolaveteen ja laita liedelle. Keitä niitä noin kymmenen minuuttia kiehumisen jälkeen. Aseta kananmunat sisältävä astia kylmän veden alle jäähtymään hieman ja poista kuoret. Leikkaa pieniksi paloiksi;
2. Leikkaa kinkku ohuiksi viipaleiksi;
3. Ota kaalin pään ydin ja hienonna se;
4. Pese tomaatit ja kurkut, kuivaa ne pyyhkeellä, hienonna ne;
5. Avaa maissipurkki ja kaada marinadi pois. Laita munat, kinkku, hienonnettu kaali, kurkut ja tomaatit syvään kulhoon. Lisää maissi, suola, pippuri, kaada oliiviöljy, sekoita kaikki huolellisesti.

Salaatti kinkulla, kurkulla, kananmunalla ja pekinkalla

Ainekset:

• puolikas pää kaalia;
• kinkku - 200 gr;
• kaksi kurkkua;
• kaksi keitettyä munaa;
• yksi sipuli;
• puristettu sitruunamehu;
• majoneesi;
• vähän suolaa.

Aika: 15 minuuttia.

Kalorit per 100 g: 87.

1. Leikkaa sipuli kuutioiksi. Pese hanan alla kylmä vesi. Lisää vähän sitruunamehua;
2. Jauha kiinankaali ja lihatuote. Munat ja kurkut voidaan leikata eri tavoin. Se riippuu henkilökohtaisesta mausta;
3. Yhdistä kaikki ainekset majoneesiin, suolaan ja sekoita.

Salaatti kiinankaalilla ja juustolla

Ainekset:

• yksi Pekingin haarukka;
• yksi kurkku;
• kinkku - 250 g;
• 100 g kovaa juustoa;
• majoneesi;
• ripaus suolaa, pippuria.

Kypsennysaika: 30 min.

Kalorit per 100 g: 125,5.

Salaatti kiinankaalia, kinkkua ja krutonkeja

Ainekset:

• puolikas kiinankaali;
• 250 g kinkkua;
• 1 tölkki maissia;
• kourallinen vihreää sipulia;
• yksi pippuri;
• keksejä;
• 4 rkl. majoneesi.

Tarvittava aika: 10 minuuttia.

Kalorit : 126.

1. Leikkaa tuore kaalin pää nauhoiksi;
2. Pese paprikat ja kuivaa. Jauha maun mukaan;
3. Leikkaa lihatuote ohuiksi viipaleiksi;
4. Lisää maissi näihin ainesosiin. Mausta lopuksi majoneesilla, sekoita kaikki ja koristele krutoneilla.

Lämmin pasta ja kukkakaalisalaatti kinkulla – uskomattoman herkullista!

Ainekset:

• pasta - 400 g;
• kukkakaali - 250 g;
• porkkanat - 150 g;
• kinkku - 400 g;
• kasviöljy - 100 g;
• majoneesi - 100 g;
• tomaattipasta - 1 rkl;
• vähän suolaa, sokeria, pippuria.

Kokonaisaika: 45 minuuttia.

Kaloripitoisuus : 251 kcal.

Kuinka valmistaa kastike:

1. Sekoita tomaatti kasviöljyyn;
2. Lisää majoneesi ja muut mausteet.

Salaatin valmistus:

1. Keitä pasta suuressa määrässä suolavettä. Anna niiden jäähtyä;
2. Pese porkkanat ja kaali. Leikkaamisen jälkeen laita kiehuvaan veteen ja keitä kypsiksi. Kun se on jäähtynyt, yhdistä pastaan;
3. Lisää hienonnettu lihatuote;
4. Lopussa sinun on maustettava salaatti kastikkeella ja asetettava se syvään astiaan.

Pienet salaisuudet

1. Jos et pidä ainesosasta, voit joko poistaa sen tai korvata sen toisella, ottaen huomioon tuotteiden yhteensopivuuden;
2. On suositeltavaa käyttää vain tuoreita tuotteita, ei jo kaksi tai kolme päivää vanhoja tuotteita.
3. Jos et pidä kinkusta, voit korvata sen pekonilla.

Yhteenvetona on syytä huomata, että kaali ja kinkku ovat universaaleja ainesosia. Ne yhdistetään moniin tuotteisiin, joiden läsnäolon ansiosta salaatti näyttää olevan sama, vain maku on aina erilainen. Ruoan kaloripitoisuuden huomioon ottaen voit päättää, mihin aikaan päivästä tarjoilet tämän tai sen salaatin.

Otetaanpa päivittäiseen ruokavalioon valkokaalisalaatti, jonka koostumus ja valmistustapa on yksinkertainen. Monipuolistaaksesi annoksen, muuta se banaalista illallisjuhlien arvoiseksi ja tarjoa se lisukkeen sijasta tai riippumaton välipaloja, sekoita herkullisen kinkun ja purkitettu oliiveja

Suosittelemme maustamaan huolellisesti mausteilla, sillä coleslawissa sekä kinkku että oliivit ovat tuotteita omavarainen, melko suolattu. Reseptin metaani voidaan korvata majoneesilla, kreikkalaisella jogurtilla, creme fraichella ja raskaalla kermalla.

Aika salaatin valmistaminen kaalilla ja kinkulla: 20 minuuttia / Annosten lukumäärä: 3 -4.

Tuotteet

• valkoinen kaali - 200 g;
• kinkku - 150 g;
• oliivit - 100 g;
• tuore kurkku - 50-100 g;
• persilja - 2-3 oksaa;
• kovaksi keitetty muna - 1 kpl;
• smetana - 30 g;
• viljasinappi - 20 g;
• suolaa, pippuria - maun mukaan.

Resepti

1 . Valkokaalin lisäksi herkempi Pekingin kaali, jolla on neutraali aromi, sopii salaattiin - valitse oman harkintasi mukaan. Varhaisen vihanneskauden aikana nuori kaali on hyvä. Joten, kun olet ensin pesenyt sen kylmän veden alla, kuivannut sen, leikkaa osa kaalin päästä keskipaksuiksi nauhoiksi. Pehmentää kovia kaalikuituja jauhamalla ne käsin ripaus suolaa (lisää usein suolaan hieman kidesokeria, mikä ei vain stimuloi mehun vapautumista, vaan myös parantaa makua).

2. Tuoreuden ja tekstuurin kontrastin saamiseksi lisää mehukas ja tuoksuva kurkku - jos kuori on katkera, kuori se. Paloittelemme sen melko karkeasti, esimerkiksi ensin neljään pitkittäispalkkiin, sitten poikittaisiin kolmioihin.

3. Leikkaa seuraavaksi viipaleiksi herkullista kinkkua, keitettyä ja savustettua keitettyä sianlihaa tai balyk - erilaiset lihatuotteet sopivat tähän, mukaan lukien savustetut, kylmäkeitetyt tai paistetut vasikanliha, lintu grilli, metsästysmakkaroita. Vaiheittainen salaattireseptimme valokuvilla suosittelee kuoren erottamista.

4. Samaan aikaan muna keitetään kiehuvassa vedessä 7-8 minuuttia kovaksi keitetty Jäähdytyksen, kuorimisen jälkeen murenna satunnaisesti, mutta ei liian pieneksi. Voit helposti muussata sen haarukalla.

5. Lisäämme leikkaamiseen persiljan lehtiä tai muita vihreitä - emme käytä varsia. Oliiveja voi laittaa salaattiin kokonaisena tai leikata renkaiksi, puolikkaiksi tai murskata muruiksi, tee se itse. Sekoita kaikki kerrokset.

6. Mausta kaalisalaatti kinkulla ja oliiveilla paksulla smetalla, sinappipavuilla, suolalla, pippurilla ja mausta.

Tarjoilemme erilaisia ​​ruokia: kaalisalaattia kinkulla ja oliiveilla pöytään. Suosittelemme lautasen jäähdyttämistä ensin.

Kaalisalaatti kinkulla ja maissilla on kevyt ja maukas salaatti, prototyyppi kuuluisasta salaatista, jossa on kaalia, makkaraa ja herneitä majoneesikastikkeella. Jos pidät kaalista, suosittelen tätä salaattia useista syistä. Ensinnäkin se on erittäin helppo valmistaa, ja toiseksi se on ihanteellinen moniin lisukkeisiin. Kolmanneksi, kaalin ansiosta salaatti voidaan luokitella vitamiinirikkaaksi, ja siksi myös terveellisiä salaatteja, ja neljänneksi se on maukasta ja edullista.

Niin monia etuja yhdessä salaatissa. Muuten, sen etuihin kuuluu myös se, että se voidaan valmistaa mihin aikaan vuodesta tahansa. Tämän salaatin valmistukseen tarvitsee vain löytää sopivat ainekset, pilkkoa ne, maustaa salaatti ja sekoittaa. Ennen kuin aloitan vaiheittaisen reseptin, haluan huomata, että tämä kaalisalaatti ei ole yhtä maukasta savustetun makkaran tai metsästysmakkaroita. Muista kokeilla erilaisia ​​vaihtoehtoja.

Ainekset:

• valkokaali - 300 gr.,
• purkitettu maissi - 100 gr.,
• Kinkku - 100 g,
• Vihreä sipuli - 50 g,
• Pöytäetikka - 1 tl,
• Puhdistettu auringonkukkaöljy - 2 rkl. lusikat,
• Suolaa teelusikallisen kärjessä.

Kaalisalaatti kinkulla ja maissilla - resepti

Leikkaa valkokaali ohuiksi nauhoiksi.

Siirrä se syvään kulhoon. Ripottele päälle suolaa ja vaivaa kevyesti käsin. Jos käytät nuorta kevätkaalia salaattiin, voit ohittaa tämän vaiheen, koska tavalla tai toisella se on hyväksyttävämpi syyskaalille, joka on useiden kuukausien aikana muuttunut vähemmän mehukkaaksi ja karkeammaksi. Siivilöi maissisäilykkeestä neste. Lisää kulhoon kaalin kanssa.

Pese ja leikkaa hienoksi vihreitä sipuleita.

Leikkaa kinkku kuutioiksi.

Lisää vihreä sipuli ja kinkku kulhoon kaalin ja maissin kanssa.

Kaada salaatin päälle auringonkukkaöljy ja etikkaa. Lisää suolaa maun mukaan ja sekoita.

Coleslaw maissin ja kinkun kanssa valmis. Halutessasi voit korvata tämän tyyppisen kastikkeen suosikkimajoneesillasi. Nauti ateriastasi.

Kaalisalaatti kinkulla ja maissilla. Kuva

Yksi tämän salaatin lajikkeista voidaan kutsua "My Fair Lady". Ainesosaluettelo on hyvin samanlainen kuin edellisessä salaattireseptissä. Kirjoitan lyhyesti, kuinka se valmistetaan.

Ainekset:

• Kaali - 300 gr.,
• purkitettu maissi - 100 gr.,
• Ostetut tai kotitekoiset keksejä - 100 gr.,
• Majoneesi - 1 rkl. lusikka,
• Kinkku - 100 g,
• Suolaa maun mukaan.

Salaatti "My Fair Lady" - resepti

Silppua ja murskaa kaali käsin. Leikkaa kinkku kuutioiksi. Valuta purkitetun maissin mehu. Laita kaali kulhoon purkitettu maissi, keksejä ja kinkkua. Lisää majoneesi ja suola. Sekoita salaatti. Kuten kaikki muut salaatit krutonkeilla, valmiina My Fair Lady -salaatti Tarjoile heti kypsennyksen jälkeen, ennen kuin keksejä menettävät ominaisuutensa.

Ainekset:

• 300 g kinkkua;
• 300 g juustoa;
• 1 pieni pää nuorta kaalia;
• persilja tai tilli;
• majoneesi;
• suolaa, pippuria halutessasi.

Herkullisen salaatin resepti kinkulla, juustolla ja nuorella kaalilla

1. Pese kaali, kuivaa se talouspaperilla ja pilko hienoksi. Mukavuuden vuoksi on parempi käyttää erityistä kaaliraastetta. Laita raastettu kaali isoon salaattiastiaan. Jotta kaali vapauttaisi hieman mehuaan, voit puristaa sitä käsin useita kertoja.

2. Leikkaa kinkku pieniksi kuutioiksi ja lisää salaattiin.

3. Leikkaamme myös juuston pieniksi kuutioiksi.

4. Pilko vihreät. Kevyesti suolaa ja pippuria. Suolaa ja pippuria ei tarvitse käyttää ollenkaan, sillä juusto, kinkku ja majoneesi ovat suolaisia ​​jo itsessään. Kuten mikä tahansa salaatti, voit lisätä suolaa lopussa, jos se on suolatonta.

Herkullinen salaatti nuori kaali kinkulla ja juustolla on valmis! Hyvää ruokahalua!

• munat - 4 kpl;
• kinkku - 300 g;
• suola - ripaus;
• tomaatit - 2 tuoretta;
• kaksi tuoretta kurkkua;
• oliiviöljy - 100 ml;
• 300 g tuoretta haarukkaa;
• mustapippuri - ripaus.

1. Leikkaa kinkku ohuiksi viipaleiksi;

• puolikas pää kaalia;
• kinkku - 200 gr;
• kaksi kurkkua;
• kaksi keitettyä munaa;
• yksi sipuli;
• puristettu sitruunamehu;
• majoneesi;
• vähän suolaa.

Kalorit per 100 g: 87.

• yksi Pekingin haarukka;
• yksi kurkku;
• kinkku - 250 g;
• 100 g kovaa juustoa;
• majoneesi;
• ripaus suolaa, pippuria.

Kalorit per 100 g: 125,5.

• puolikas kiinankaali;
• 250 g kinkkua;
• 1 tölkki maissia;
• kourallinen vihreää sipulia;
• yksi pippuri;
• keksejä;
• 4 rkl. majoneesi.

Tarvittava aika: 10 minuuttia.

Kalorit : 126.

Kukkakaalisalaatti talveksi - kokeile tehdä talvialkupala.

Kuinka keittää borssia punajuurilla klassinen resepti lue artikkelimme.

Kuumasavustetun makrillin resepti - vaiheittaiset suositukset kuumasavustetun kalan valmistukseen.

• pasta - 400 g;
• kukkakaali - 250 g;
• porkkanat - 150 g;
• kinkku - 400 g;
• kasviöljy - 100 g;
• majoneesi - 100 g;
• tomaattipasta - 1 rkl;
• vähän suolaa, sokeria, pippuria.

Kokonaisaika: 45 minuuttia.

Kaloripitoisuus : 251 kcal.

Kuinka valmistaa kastike:

Pienet salaisuudet

Kinkku-, juusto- ja kaalisalaatti

Tämä salaatti on salaatti lapsuudestamme, kun söimme koulun ruokaloissa tai kahviloissa. Tämä salaatti on erittäin yksinkertainen ja herkullinen. Sen perusta on prosessoitua juustoa, kuten "Ystävyys" tai "Venäjä". Yhdessä majoneesin kanssa siitä tulee erittäin maukasta! Vaihtele tätä salaattia mielialaasi erilaisilla ainesosilla, niin saat useita erilaisia ​​salaatteja yhteisellä pohjalla - juustokastiketta. Se voidaan keittää joko maissin tai vihreät herneet, ja oliiveilla, jopa keitetyn makkaran kanssa. Lapset pitävät näistä salaateista erittäin paljon tämän juusto- ja majoneesikastikkeen ansiosta.

Vaihda, jos haluat kaupasta ostettu majoneesi kotona, siitä on enemmän hyötyä. Valmistella kotitekoista majoneesia raakakeltuaisesta, sinappista, oliiviöljystä, merisuolasta ja sitruunamehusta. Voit lisätä kuivattuja yrttejä tai savustettua paprikaa ja saada erilaisia ​​vaihtoehtoja majoneesi. Voit myös korvata majoneesin smetalla, mutta siitä tulee erilainen maku, kermainen ja mieto.

Tämän salaatin kaali on parempi keittää ensin kevyesti tai keittää mikrossa kelmulla käärittynä pari minuuttia, kunnes se pehmenee. Pilko tämän jälkeen kaali hienoksi ja purista vapautunut kosteus pois. Tässä muodossa salaatti on mureaa ja pehmeää. Mutta jos haluat jälleen tehdä siitä rapeaa mielialastasi riippuen, jätä kaali tuoreeksi.

Tämän kinkku-, juusto- ja kaalisalaatin valmistamiseksi tarvitset:

valkokaali - 200 g
maissijyvät - 2 rkl.
kinkku - 50 g
sulatejuusto - 1 kpl.
majoneesi - 2 rkl.
suolaa ja pippuria - maun mukaan

Kinkku-, juusto- ja kaalisalaatin valmistus:

1. Valmista kaali. Jos haluat pehmeän ja pehmeän salaattirakenteen, keitä kaali kevyesti tai kypsennä se mikroaaltouunissa, jos haluat rapean koostumuksen, jätä se tuoreeksi. Pilko kaali hienoksi.
2. Leikkaa kinkku ja sulatettu juusto pieniksi kuutioiksi.
3. Sekoita säilötyt maissi kinkun, juuston ja kaaliin kanssa salaattikulhossa. Jos käytät tuoretta maissia, keitä se kevyesti ennen syömistä.
4. Mausta salaatti majoneesilla, suolalla ja pippurilla. Sekoita hyvin ja laita tarjoilukulhoihin.

Tarjoile salaattia liharuokien kanssa, kasvisruokia. Tämä salaatti näyttää hyvältä myös annostartleteissa juhlapöydässä.

Yksinkertaisia ​​reseptejä salaatteihin kaalin ja kinkun kanssa

Kaalissa on parantavia ominaisuuksia ja tärkeitä vitamiineja, minkä vuoksi ravitsemusasiantuntijat neuvovat sisällyttämään ruokavalioosi mahdollisimman paljon tätä kasvista. Voit luoda valtavan määrän ruokia ja välipaloja kaalista. Vaihtele vain ainesosia ja voit kokeilla.

Yksinkertainen resepti

1. Pese paprika hyvin ja pyyhi kuivalla pyyhkeellä. Leikkaa paprika puoliksi. Poista kaikki siemenet. Leikkaa sitten kuutioiksi. Salaattiin tarvitset punaisen, suuren pippurin;
2. Pese kaali. Poista tarpeettomat lehdet. Hienonna hienoksi;
3. Leikkaa kinkku ohuiksi nauhoiksi;
4. Ota syvä astia, laita siihen hienonnettu paprika ja kaikki muut hienonnetut tuotteet;
5. Avaa maissitölkki, kaada kaikki marinadi pois, yhdistä muihin ainesosiin. Sekoita kaikki;
6. Leikkaa ruisleipä kuutioiksi ja laita uunipellille. Laita 180°C esilämmitettyyn uuniin neljännekseksi tunniksi. Lisää krutonkeja salaattiin ennen tarjoilua.

Salaatti kinkusta, kaalista, tomaateista ja kurkusta

• munat - 4 kpl;
• kinkku - 300 g;
• suola - ripaus;
• tomaatit - 2 tuoretta;
• kaksi tuoretta kurkkua;
• oliiviöljy - 100 ml;
• 300 g tuoretta haarukkaa;
• mustapippuri - ripaus.

Kokonaiskeittoaika: 15 minuuttia.

1. Laita munat suolaveteen ja laita liedelle. Keitä niitä noin kymmenen minuuttia kiehumisen jälkeen. Aseta kananmunat sisältävä astia kylmän veden alle jäähtymään hieman ja poista kuoret. Leikkaa pieniksi paloiksi;
2. Leikkaa kinkku ohuiksi viipaleiksi;
3. Ota kaalin pään ydin ja hienonna se;
4. Pese tomaatit ja kurkut, kuivaa ne pyyhkeellä, hienonna ne;
5. Avaa maissipurkki ja kaada marinadi pois. Laita munat, kinkku, hienonnettu kaali, kurkut ja tomaatit syvään kulhoon. Lisää maissi, suola, pippuri, kaada oliiviöljyä, sekoita kaikki huolellisesti.

Salaatti kinkulla, kurkulla, kananmunalla ja pekinkalla

• puolikas pää kaalia;
• kinkku - 200 gr;
• kaksi kurkkua;
• kaksi keitettyä munaa;
• yksi sipuli;
• puristettu sitruunamehu;
• majoneesi;
• vähän suolaa.

Kalorit per 100 g: 87.

1. Leikkaa sipuli kuutioiksi. Huuhtele kylmän vesihanan alla. Lisää hieman sitruunamehua;
2. Jauha kiinankaali ja lihavalmiste. Munat ja kurkut voidaan leikata eri tavoin. Se riippuu henkilökohtaisesta mausta;
3. Yhdistä kaikki ainekset majoneesiin, suolaan ja sekoita.

Salaatti kiinankaalilla ja juustolla

• yksi Pekingin haarukka;
• yksi kurkku;
• kinkku - 250 g;
• 100 g kovaa juustoa;
• majoneesi;
• ripaus suolaa, pippuria.

Kypsennysaika: 30 min.

Kalorit per 100 g: 125,5.

Salaatti kiinankaalia, kinkkua ja krutonkeja

• puolikas kiinankaali;
• 250 g kinkkua;
• 1 tölkki maissia;
• kourallinen vihreää sipulia;
• yksi pippuri;
• keksejä;
• 4 rkl. majoneesi.

Tarvittava aika: 10 minuuttia.

Kalorit : 126.

1. Leikkaa tuore kaalin pää nauhoiksi;
2. Pese paprikat ja kuivaa. Jauha maun mukaan;
3. Leikkaa lihatuote ohuiksi viipaleiksi;
4. Lisää maissi näihin ainesosiin. Mausta lopuksi majoneesilla, sekoita kaikki ja koristele krutoneilla.

Lämmin pasta ja kukkakaalisalaatti kinkulla – uskomattoman herkullista!

• pasta - 400 g;
• kukkakaali - 250 g;
• porkkanat - 150 g;
• kinkku - 400 g;
• kasviöljy - 100 g;
• majoneesi - 100 g;
• tomaattipasta - 1 rkl;
• vähän suolaa, sokeria, pippuria.

Kokonaisaika: 45 minuuttia.

Kaloripitoisuus : 251 kcal.

Kuinka valmistaa kastike:

1. Sekoita tomaatti kasviöljyyn;
2. Lisää majoneesi ja muut mausteet.

1. Keitä pasta suuressa määrässä suolavettä. Anna niiden jäähtyä;
2. Pese porkkanat ja kaali. Leikkaamisen jälkeen laita kiehuvaan veteen ja keitä kypsiksi. Kun se on jäähtynyt, yhdistä pastaan;
3. Lisää hienonnettu lihatuote;
4. Lopussa sinun on maustettava salaatti kastikkeella ja asetettava se syvään astiaan.

Pienet salaisuudet

1. Jos et pidä ainesosasta, voit joko poistaa sen tai korvata sen toisella, ottaen huomioon tuotteiden yhteensopivuuden;
2. On suositeltavaa käyttää vain tuoreita tuotteita, ei jo kaksi tai kolme päivää vanhoja tuotteita.
3. Jos et pidä kinkusta, voit korvata sen pekonilla.

Yhteenvetona on syytä huomata, että kaali ja kinkku ovat universaaleja ainesosia. Ne yhdistetään moniin tuotteisiin, joiden läsnäolon ansiosta salaatti näyttää olevan sama, vain maku on aina erilainen. Ruoan kaloripitoisuuden huomioon ottaen voit päättää, mihin aikaan päivästä tarjoilet tämän tai sen salaatin.

Kevyt salaatti juustolla, kinkulla ja sienillä

Tämä kevyt salaatti juuston, kinkun, sienten ja kaalin kanssa ei kuormita vatsaa paljoa, joten se sopii paitsi lounaaksi myös illalliseksi. Muista tallentaa se yksityiskohtainen resepti valokuvan kanssa.

Ainekset:

- 50 g kovaa juustoa,
– 50 g keitettynä tai savustettu makkara,
- 3 vartta vihreää sipulia,
– 100 g tuoreita herkkusieniä,
- 100 g valkokaalia,
– 3 rkl. rast. öljyt,
- suola,
-pippuria.

Vaiheittainen resepti valokuvilla:

1. Kova juusto leikataan kuutioiksi. Pieni neuvo - jotta juusto ei tartu veitseen viipaloinnin aikana, terä on kostutettava kylmällä vedellä. Myynnissä on myös erikoisjuustoveitsiä, jotka on valmistettu tiukasti venytetystä ohuesta langasta.

2. Leikkaa myös makkara kuutioiksi. Voit käyttää mitä tahansa makkaraa, tämä resepti käyttää tavallista keitettyä makkaraa. Myös muut lihatuotteet, kuten kinkku tai pekoni, ovat hyviä.

3. Hienonna vihreä sipuli hienoksi. Voit lisätä siihen hienonnettuja yrttejä - tilliä tai persiljaa. Salaatista tulee maukkaampaa.

4. Pese ja kuori sienet. Hienonna ne ja laita ne paistinpannulle, jossa on pieni määrä kuumaa öljyä. Paista miedolla lämmöllä, kunnes ne ovat tummia. Voit myös paistaa purkitettuja herkkusieniä, tätä varten ne on vain esihuuhdeltava marinadista. Pakastettuja sieniä paistetaan ilman esisulatusta, kunnes lähes kaikki kosteus on haihtunut.

5. Silppua kaali. Lisää suola ja soseuta niin, että paloiteltu kasvis vapauttaa mehunsa. Jätä kaali 10 minuutiksi klo huonelämpötila. Tämän ansiosta se vapauttaa vielä enemmän mehua ja tulee pehmeämmäksi. Jos valkokaali korvataan Pekingillä, sitä ei tarvitse vaivata.

6. Sekoita kaikki, mausta öljyllä, suolalla ja pippurilla. Salaatti kaalilla ja sienillä on valmis. Suosittelemme valmistamaan myös salaatin kiinankaali katkarapujen kanssa