Keitto kesäkurpitsaa ja lihapullia hitaassa keittimessä. Kuinka valmistaa kesäkurpitsakeittoa lihapullien kanssa. Tämän pehmeän ja kevyen keiton pääainekset ovat
askel askeleelta resepti valokuvan kanssa
Tuoksuva lihapullia muuttaa maagisesti minkä tahansa ruuan makua ja käsitystä, jopa vedessä keitetyn keiton ja vieläkin tuoksuvan kanaliemi. Kaikki lapset yksinkertaisesti ihailevat niitä.
Jos ostat valmista jauhelihaa ruoanlaittoon, on kätevää yksinkertaisesti raastaa maitoon liotettu leivänmuru karkealla raastimella. Lihapullat laitetaan ensin keittoon ja muodostunut vaahto poistetaan varovasti. Tuoreita vihanneksia ei suositella keittämään pitkään, jotta vitamiinit säilyvät mahdollisimman paljon.
Kappaleita prosessoitua juustoa tulee muodostaa herkullinen kalvo, ja ne voidaan laittaa lautaselle samaan aikaan vihreiden kanssa heti tarjoilun yhteydessä.
Ainesosat
- vesi 2l
- perunat 3 kpl.
- paprika 1 kpl.
- sipuli 1 kpl.
- porkkanat 1 kpl.
- kesäkurpitsa 1 kpl.
- broilerin filee 1 kpl.
- kanakeittosarja 500 g
- leipä 1 siivu (70-80 g)
- jauhettua mustapippuria
- kasviöljy 2-3 rkl. l.
- tilliä 3 oksaa
- sulatejuusto 100 g
Valmistautuminen
1. Valmista ensin kanakeittosarjasta liemi. Tee tämä huuhtelemalla se, laittamalla se kattilaan ja lisäämällä vettä. Anna kiehua. Tämän jälkeen alenna lämpöä ja keitä 25-35 minuuttia.
2. Valmista tänä aikana loput ainekset. Käytä lihapullien valmistukseen mitä tahansa tuoretta lihaa. Pese ja leikkaa pieniksi paloiksi. Täytä viipale valkoista leipää vedellä ja anna turvota 10 minuuttia.
3. Purista paisunut leipä vedestä ja jauha se lihamyllyssä yhdessä lihan kanssa. Lisää suolaa ja pippuria maun mukaan. Sekoita hyvin ja vatkaa. Peitä kelmulla ja laita jääkaappiin.
4. Ota keittosarja valmistetusta liemestä ja siivilöi sisältö hienon siivilän läpi. Kuori perunat, leikkaa kuutioiksi ja laita liemeen. Keittämisen jälkeen keitä 8-10 minuuttia.
5. Kun perunat ovat hieman pehmenneet, kuori kesäkurpitsa ja leikkaa se pieniksi paloiksi. Laita pannulle perunoiden kanssa. Jos kurpitsa on kypsä, poista ydin ja poista kuori. Kiehauta. Keitä 3-5 minuuttia.
6. Pese ja kuori paprika, leikkaa suikaleiksi. Lisää kattilaan muiden ainesten kanssa, sekoita ja kuumenna kiehuvaksi.
7. Kuori porkkanat ja sipulit. Leikkaa sipuli pieniksi kuutioiksi ja raasta porkkanat. Paista vihannekset kuumana kasviöljy 8-10 minuuttia.
Tunnetusta vihanneksesta, kuten kesäkurpitsasta, voit valmistaa laajan valikoiman herkullisia ruokia salaateista ja alkupaloista jälkiruokiin.
Suosittelen valmistamaan ja tarjoamaan herkullisia ja herkullinen keitto lihapullien ja kesäkurpitsan kanssa. Tämä vähäkalorinen, mutta melko täyttävä keitto on helppo valmistaa. Aloitammeko?
Ensin valmistetaan tuotteet luettelon mukaan.
Leikkaa sipuli pieniksi kuutioiksi, pienet porkkanat ympyröiksi ja isommat porkkanat puoliympyröiksi. Laita paloitellut vihannekset paistinpannulle öljyllä, lisää hienonnettu valkosipuli, paista 2-3 minuuttia miedolla lämmöllä sekoittaen.
Leikkaa sillä välin nuori kesäkurpitsa kuorineen keskikokoisiksi kuutioiksi. Kuori pippuri siemenistä ja kalvoista ja leikkaa pieniksi paloiksi. Lisää pannulle kesäkurpitsa ja pippuri, sekoita ja jatka paistamista vielä 5 minuuttia.
Jauha tomaattimassa raastimella ja lisää paistinpannulla olevien vihannesten joukkoon. Sekoita ja hauduta 4-5 minuuttia.
Aseta pannu liemen (tai veden) kanssa tulelle. Kun liemi kuumenee, kuori perunat. Lisää jauhelihaan suolaa, pippuria, hienonnettua sipulia, sekoita ja muotoile lihapullia.
Lisää perunat kiehuvaan liemeen ja kiehauta.
Lisää lihapullat, keitä 7-10 minuuttia kiehumishetkestä.
Poista vihannekset pannulta. Keitä miedolla lämmöllä 10 minuuttia kiehumishetkestä. Lisää suolaa ja pippuria.
Lisää pari minuuttia ennen kypsennyksen päättymistä hienonnetut yrtit.
Runsas keitto lihapullien ja kesäkurpitsan kera on valmis. Hyvää ruokahalua!
Tällaisesta suositusta ja tutusta vihanneksesta, jota käytetään usein lisukkeena, voit valmistaa erinomaisia ensimmäisiä ruokia.
Tarjoamme perheen illalliseksi erittäin maukasta ja herkullista kesäkurpitsakeittoa lihapullien kera - vähän kaloreita, mutta samalla melko täyttävää. Se on melko yksinkertainen valmistaa, ja ainesosia voidaan muuttaa henkilökohtaisten mieltymystesi mukaan, mutta joka tapauksessa tulos ylittää kaikki odotuksesi.
Kesäkurpitsa sisältää valtavan määrän välttämättömiä aineita - proteiineja, rasvoja, orgaanisia happoja sekä kalsiumia, kaliumia, fosforia ja kuparia. Se on helposti sulavaa ja auttaa poistamaan myrkyllisiä aineita kehosta. Kesäkurpitsa sopii hyvin monien vihannesten ja lihan kanssa.
Tehdään ruokaa paksu keitto kesäkurpitsan ja lihapullien kanssa. Lounaalla se tarjoillaan ensimmäisenä ruokalajina, ja illallisella se voidaan tarjoilla myös toisena ruokalajina.
Paksu keitto kesäkurpitsalla ja lihapullilla
Ainesosat
- Jauheliha (sianliha + naudanliha) - 300 g;
- Kesäkurpitsa - 3 kpl;
- perunat - 4 kpl;
- Paprika (keltainen, punainen) - 1 kpl;
- Tomaatit - 2 kpl;
- Valkosipuli - 2 neilikkaa;
- Porkkanat - 2 kpl;
- Sipuli - 1 kpl;
- Valkoinen leipä - 50 g;
- kananmuna - 1 kpl;
- Maito - 2 rkl;
- Tomaattipasta - 1 rkl;
- Kasviöljy - 3 rkl;
- Vihreät - maun mukaan;
- Mausteet - maun mukaan;
- Suolaa maun mukaan.
Keitto keitto kesäkurpitsalla ja lihapullilla, vaiheittainen resepti
- Kaada maito leipäpalojen päälle ja sekoita tasaiseksi.
- Laita jauhelihaan raaka muna, pippuria, suolaa ja liotettua leipää.
- Sekoita jauheliha.
- Pese kesäkurpitsa, kuori, leikkaa paloiksi.
- Hienonna paprika.
- Leikkaa perunat pieniksi viipaleiksi.
- Paloittelemme porkkanat.
- Hienonna sipuli.
- Kaada kiehuvaa vettä tomaattien päälle, poista kuori ja hienonna.
- Hienonna vihreät ja valkosipuli.
- Kuullota vihanneksia (paitsi tomaatteja).
- Kaada vesi kattilaan tai kattilaan, laita vihannekset siihen ja keitä puoli tuntia.
- Laita valkosipuli, tomaattimassa paistinpannulle, tomaattisose, pidä miedolla lämmöllä vielä 6-7 minuuttia.
- Puolen tunnin kuluttua siirrä seos keittoon ja kiehauta.
- Lisää mausteet ja suola.
- Teemme jauhelihasta lihapullia ja paistamme niitä kevyesti.
- Laita lihapullat kattilaan ja anna miedolla lämmöllä 3-5 minuuttia.
- Lisää vihreät ja sammuta ne muutaman minuutin kuluttua.
- Avaa ja lisää smetana.
Kesäkurpitsakeitto lihapullien kera
Ainesosat
- - 3 kpl + -
- - 1 KPL + -
- Valikoima jauheliha - 250 g + -
- - 2 kpl + -
- -maku + -
- Vihreät - maun mukaan + -
- - 2 rkl. + -
Kuinka tehdä kermainen kesäkurpitsakeitto lihapullien kanssa
- Valmistamme kesäkurpitsan - pese, kuori ja leikkaa kuutioiksi.
- Laita hienonnettu kesäkurpitsa kattilaan, jossa on vettä, ja keitä miedolla lämmöllä 20 minuuttia.
- Teemme jauhelihasta pieniä lihapullia.
- Laita lihapullat liemeen.
- Raasta porkkanat.
- Kuori sipuli ja hienonna se.
- Kuullota sipulia ja porkkanaa pannulla auringonkukkaöljyssä.
- Laita kuullotetut sipulit ja porkkanat kattilaan.
- Jauha keitto tehosekoittimella poistaen lihapullat.
- Palautamme lihapullat takaisin.
- Paloittelemme vihreät.
- Laita astia lautasille ja lisää yrttejä.
Koska neste haihtuu kypsennyksen aikana, on suositeltavaa lisätä ajoittain kuumaa liemi tai vettä, jotta keitto ei ole liian paksu.
Keitto kesäkurpitsalla ja jauhelihapullilla
Ainesosat
- Kesäkurpitsa - 2 kpl;
- Sipulit - 3 kpl;
- Valkoinen leipä - 2 viipaletta;
- broilerin filee - 300 g;
- Voi - 30 g;
- Pienet porkkanat - 2 kpl;
- Persilja - maun mukaan;
- Mausteet - maun mukaan;
- Tilli - maun mukaan;
- Suolaa maun mukaan.
Keitto keitto kesäkurpitsalla ja jauhelihapullilla
- Kierrä filee puolikkaalla sipulilla pari kertaa.
- Pilko vihreät ja laita puolet niistä jauhelihan joukkoon.
- Teemme jauhelihasta pieniä lihapullia.
- Kuumenna vesi kattilassa kiehuvaksi.
- Jätä lihapullat pois.
- 20 minuutin kuluttua poista lihapullat.
- Siivilöi liemi ja laita se takaisin liedelle.
- Pilko porkkanat ja sipulit sinulle sopivalla tavalla.
- Kuori kesäkurpitsa, leikkaa suuriksi paloiksi, lisää liemeen.
- Kuumenna paistinpannu, lisää öljy, kuullota porkkanat ja sipulit, lisää ne keittoon.
- 20-25 minuutin kuluttua, kun vihannekset ovat valmiita, jauha kaikki tehosekoittimella ja lisää suolaa.
- Laita keittokattila takaisin miedolle lämmölle ja lisää vihannekset.
- Tarjoile keitto suurissa kulhoissa lisäämällä jokaiseen kulhoon lihapullia ja krutonkeja.
Teemme krutonkeja omin käsin. Tulen tarvitsemaan valkoinen leipä, valkosipulia ja vähän auringonkukkaöljy. Paista kevyesti 3-4 hienonnettua valkosipulinkynttä. Tämä antaa öljylle valkosipulisen maun. Paista sen päällä viipaloitu valkoinen leipä.
Valmista tämä kesäkurpitsakeitto lihapullien kera kotitaloudellesi. Rakastat varmasti sen makua, ja sukulaisesi pyytävät sinua kohtelemaan heitä tällä herkullinen ruokalaji enemmän kuin kerran.
