घर → पुलाव नारियल पुलाव रेसिपी. सूजी और नारियल के गुच्छे के साथ पनीर पुलाव। ओवन में पनीर और नारियल पुलाव कैसे पकाएं

नारियल पुलाव रेसिपी. सूजी और नारियल के गुच्छे के साथ पनीर पुलाव। ओवन में पनीर और नारियल पुलाव कैसे पकाएं

जो लोग पनीर और नारियल पेस्ट्री पसंद करते हैं उन्हें यह 2 इन 1 विकल्प पसंद आएगा। पुलाव नरम और बहुत स्वादिष्ट है. आप कोई भी बेरी ले सकते हैं, मैंने इसे चेरी और काले करंट के साथ बनाया है, मुझे लगता है कि रसभरी, क्रैनबेरी, लिंगोनबेरी या लाल करंट भी उत्तम हैं।

जामुन के साथ पनीर और नारियल पुलाव बच्चों और वयस्कों दोनों को पसंद आएगा।

ऐसे पुलाव को धीमी कुकर में आसानी से बेक किया जा सकता है: "बेकिंग" मोड 45-50 मिनट है।

इस बार मैंने ब्लैककरेंट के साथ पुलाव बनाया, मैंने सबसे पहले बेरी को फ्रीजर से बाहर निकाला।

आवश्यक सामग्रियों को मापें.

अंडों को सफेद भाग और जर्दी में बांट लें। पनीर में चीनी, जर्दी और दूध मिलाएं।

द्रव्यमान को मिक्सर से फेंटें। यदि अनाज पनीर, तो एक ब्लेंडर।

आटा और नारियल के बुरादे छिड़कें।

एक स्पैटुला के साथ मिलाएं.

अंडे की सफेदी को फेंटकर मुलायम झाग बना लें।

मुख्य द्रव्यमान में जोड़ें, एक स्पैटुला के साथ धीरे से मिलाएं।

जामुन पर चीनी छिड़कें, हल्के से मिलाएँ।

- सांचे को थोड़ा सा मक्खन लगाकर चिकना कर लीजिए. नारियल दही द्रव्यमान का आधा भाग फैलाएं।

शीर्ष पर चीनी के साथ जामुन व्यवस्थित करें।

बचे हुए द्रव्यमान से ढक दें। ऊपर मक्खन की पतली स्लाइसें फैलाएं।

सुनहरा भूरा होने तक 170 डिग्री पर बेक करें, लगभग 35 मिनट।

जामुन के साथ पनीर-नारियल पुलाव तैयार है. जब यह थोड़ा या पूरी तरह ठंडा हो जाए तो आप इसे काट सकते हैं.

बॉन एपेतीत।

1. और अंडे, एक गहरे कटोरे में मिलाएं और अच्छी तरह से पीस लें, पिघला हुआ मक्खन डालें।

2. सामग्री को मिक्सर या इमर्शन ब्लेंडर से चिकना होने तक फेंटें।

3. आटे में चीनी, सूजी और नारियल डालिये. आटे को 10-15 मिनिट तक ऐसे ही रहने दीजिये ताकि सूजी फूल जाये. मिठाई के लिए, आप सफेद बिना रंगी हुई छीलन ले सकते हैं, फिर पुलाव शास्त्रीय रूप से सफेद और क्रीम जैसा हो जाएगा। हम इन पके हुए माल में रंग का छींटा डालना चाहते थे और हमने पीले और नारंगी रंग में नारियल के बुरादे का विकल्प चुना।

4. आटा बहुत अधिक तरल नहीं होना चाहिए, जैसे पैनकेक के लिए।

5. गर्मी प्रतिरोधी फॉर्म को मक्खन से चिकना करें और ब्रेडक्रंब के साथ छिड़के। यदि घर में ब्रेडिंग नहीं है, तो आप कुकी का टुकड़ा या कुछ बड़े चम्मच सूजी का भी उपयोग कर सकते हैं। आटे को सांचे में डालें, चम्मच से सतह को समतल करें।

6. 180 डिग्री पर 20-25 मिनट तक बेक करें. दही द्रव्यमान को बेक करने के लिए यह समय पर्याप्त है।

7. सूजी और नारियल के साथ पनीर पुलाव तैयार है! मिठाई को गर्म या ठंडा परोसा जा सकता है। हम इसे पिघली हुई चॉकलेट, जामुन या फलों के टुकड़ों से सजाते हैं। आह, बहुत स्वादिष्ट! अपने स्वास्थ्य के लिए खाओ!

पनीर और नारियल पुलाव पकाने की विधि की वीडियो रेसिपी भी देखें:

1. नारियल के साथ पनीर पुलाव कैसे पकाएं

2. नारियल के साथ स्वादिष्ट पनीर पनीर पुलाव

साधन संपन्न गृहिणियां, पनीर पुलाव की सामान्य रेसिपी में छोटे-छोटे बदलाव करके, बिल्कुल नया स्वाद प्राप्त करती हैं। आज एजेंडे में पनीर और नारियल पुलाव। यह आश्चर्यजनक है कि कैसे थोड़ा सा कटा हुआ नारियल मिलाने से एक नियमित पनीर पुलाव अगले स्तर पर पहुंच जाता है। यह निश्चित रूप से छोटे नख़रेबाज़ खाने वालों और पुरानी पीढ़ी दोनों द्वारा सराहा जाएगा।

कोशिश करें कि यह पनीर की मिठाई परिवार की पसंदीदा में से एक बन जाएगी।

नारियल के साथ पनीर पुलाव: एक चरण दर चरण नुस्खा

सामग्री:

पनीर - 350 ग्राम;
चीनी - 2 बड़े चम्मच। एल.;
नारियल के चिप्स - 100 ग्राम;
चिकन अंडा - 2 पीसी ।;
सूजी - 0.5 कप;
दूध - 1 गिलास.

ओवन में पनीर और नारियल पुलाव कैसे पकाएं

अपनी ज़रूरत की हर चीज़ तैयार करें.

उपयुक्त आकार के कटोरे में पनीर और नारियल के टुकड़े डालें।

सूजी और चीनी डालें. एक चम्मच कतरन और दानेदार चीनी छिड़कने के लिए छोड़ दें।

सभी चीज़ों को कांटे से रगड़ें। अंडे तोड़ो.

दूध में डालो.

तब तक हिलाएं जब तक कि घटक समान रूप से वितरित न हो जाएं। ऐसे में नारियल पुलाव दानों के साथ बाहर आ जाएगा. यदि आप एक चिकनी और नाजुक बनावट प्राप्त करना चाहते हैं, तो आपको एक सबमर्सिबल ब्लेंडर के साथ सब कुछ तोड़ना होगा जब तक कि द्रव्यमान क्रीम जैसा न हो जाए। कम से कम आधे घंटे तक खड़े रहने दें। सूजी के फूलने के लिए यह आवश्यक है।

एक बेकिंग डिश को सब्जी या मक्खन से चिकना करें (इस मामले में, 20 सेमी के व्यास के साथ एक अलग करने योग्य डिश लेना अधिक सुविधाजनक है), सूजी के साथ छिड़के। 2-3 मिनट के लिए पहले से गरम ओवन में रखें।

पनीर-नारियल का मिश्रण फैलाकर चिकना कर लीजिए.

ऊपर से बचा हुआ नारियल का बुरादा और चीनी छिड़कें। तो पुलाव का शीर्ष सुंदर और कुरकुरा होगा।

पहले से गरम ओवन में भेजें और शीर्ष स्तर पर 170 डिग्री के तापमान पर 30 मिनट तक बेक करें। फिर ओवन बंद कर दें और पुलाव को कम से कम एक घंटे के लिए अंदर छोड़ दें, और अधिमानतः पूरी तरह से ठंडा होने तक।

मिठाई को ठंडा होने पर ही खूबसूरती से और समान रूप से काटा जा सकता है; जब आप इसे सांचे से निकालने की कोशिश करते हैं तो गर्म नारियल पुलाव आसानी से टूट सकता है। चाय और गर्म दूध के साथ परोसें। यदि वांछित हो तो खट्टा क्रीम, जैम डालें।

एक सरल, बहुत कोमल पनीर पुलाव, जो ठंडा होने पर किसी भी अन्य पनीर से भी बेहतर लगता है। यह उन लोगों के लिए आदर्श है जो स्वादिष्ट खाना पसंद करते हैं, लेकिन रसोई में इधर-उधर गंदगी करना पसंद नहीं करते हैं। किसी भी चीज को अलग से पीटने, पीसने वगैरह की जरूरत नहीं है। सभी चीजों को मिलाएं और चिकनाई लगे सांचे में डालें और बेक करें।

घर में बने रिकोटा, जो कि पनीर का एक कोमल संस्करण है, का उपयोग करने की आवश्यकता के कारण मैं स्वयं पुलाव लेकर आया। जब मेरी छोटी बेटी 6 महीने की थी तब से मेरे घर पर नियमित रूप से इसी तरह का पनीर होता है और मैंने धीरे-धीरे बच्चे के आहार में पनीर शामिल करना शुरू कर दिया, जिसे मैं लगभग सिद्धांत के अनुसार पकाती हूं। चूंकि मुझे स्टोर के निर्माताओं पर भरोसा नहीं है- बच्चों को देने के लिए पर्याप्त मात्रा में पनीर खरीदा। और लोगों से, यहां तक कि भरोसेमंद लोगों से असली घर का बना पनीर खरीदना भी एक विकल्प नहीं है, क्योंकि पनीर बनाने की पारंपरिक विधि बाँझ होने से बहुत दूर है। इसलिए एम्मा की सबसे बड़ी बेटी की ज़रूरतों के लिए, जैसा कि मेरे चचेरे भाई ने एक बार मुझे सिखाया था, मैं खुद पनीर बनाती हूं। और मैं इसे केफिर के साथ पाश्चुरीकृत दूध मिलाकर और लगभग उबाल लाकर पकाती हूं। फिर एक बहुत ही कोमल पनीर अलग किया जाता है, जिसे मेरी सबसे छोटी बेटी स्टेला खाना पसंद करती है। लेकिन यह हमेशा उसकी ज़रूरत से ज़्यादा हो जाता है। तीसरे दिन, मैं पहले से ही पनीर का अगला बैच तैयार कर रहा हूं, और बचे हुए से मैं ऐसा पुलाव पकाता हूं, जिसे मैं 10 महीने के बच्चे को भी देता हूं।

यदि वांछित हो, तो किशमिश या अन्य सूखे मेवे पुलाव में मिलाए जा सकते हैं, पहले उन्हें कई मिनट तक उबलते पानी से भरें, फिर छान लें। आप उन्हें धोने से पहले अच्छी तरह से भाप देकर सिट्रस जेस्ट भी मिला सकते हैं। और आप जोड़ सकते हैं.