टमाटर सॉस में शिकार सॉसेज के साथ पेनी। एक नए तरीके से स्मोक्ड सॉसेज के साथ स्पेगेटी। मलाईदार सॉस में सॉसेज और मशरूम के साथ पास्ता

शिकार सॉसेज को हलकों में काटा जाता है। एक फ्राइंग पैन में, लहसुन को जैतून के तेल में एक अच्छा सुनहरा रंग दिखाई देने तक तला जाता है, जिसके बाद इसे हटा दिया जाता है, इसे पतले स्लाइस में काटना बेहतर होता है, यह अधिक सुगंधित होगा, और इसे बाहर निकालना सुविधाजनक है तेल। कटे हुए सॉसेज को फ्राइंग पैन में रखा जाता है और तला जाता है।

फिर टमाटर, पहले एक ब्लेंडर में कुचले हुए या बारीक कद्दूकस किए हुए, सॉसेज में मिलाए जाते हैं (टमाटर को बिना छिलके के लेना या पहले उन्हें छीलना बेहतर होता है) और स्वाद के लिए नमक, सब कुछ मिलाया जाता है और धीमी आंच पर लगभग 7 मिनट तक उबाला जाता है। मिनट।

अगर आप डिब्बाबंद टमाटर खरीदने में असमर्थ हैं तो आप ताजे फलों का उपयोग करके इस स्थिति से बाहर निकल सकते हैं। ऐसा करने के लिए, मांसल फलों को पहले काटकर छील लिया जाता है, उन पर उबलते पानी डाला जाता है और तुरंत बर्फ के कटोरे में या बहते ठंडे पानी के नीचे ठंडा किया जाता है।

उसके बाद, टमाटर से बीज निकाले जाते हैं और पकवान तैयार करने के लिए केवल दीवारों का उपयोग किया जाता है, जिन्हें सिरके के साथ हल्का अचार बनाया जाता है। यदि आप सेब या सफेद वाइन सिरका का उपयोग करते हैं, तो आप एक अतुलनीय और नाजुक सुगंध प्राप्त कर सकते हैं, लेकिन टेबल सिरका है भी उपयुक्त है, जिसे आपको बहुत कम लेने की आवश्यकता है।

20 या 30 मिनट के बाद, आपको नुस्खा के अनुसार पकवान तैयार करना जारी रखना चाहिए। साथ ही, आपको स्पेगेटी को जल्दी और स्वादिष्ट बनाना चाहिए, जिसके लिए उन्हें "अल डेंटे" स्थिति में लाया जाना चाहिए, इस स्थिति में पकवान का स्वाद बस शानदार होगा।

स्पेगेटी ठीक से तैयार होने के बाद, उन्हें पहले से तैयार सॉस में मिलाया जाता है, अच्छी तरह मिलाया जाता है और अगले दो मिनट के लिए आग पर (या काफी कसकर बंद ढक्कन के नीचे) रखा जाता है। परोसने से पहले, तैयार पकवान पर उदारतापूर्वक कसा हुआ परमेसन छिड़का जाता है।

पास्ता एक पारंपरिक इतालवी व्यंजन है जो न केवल पारिवारिक रात्रिभोज में, बल्कि महंगे रेस्तरां में भी लोकप्रिय है। पास्ता सब्जियों, मशरूम, समुद्री भोजन, जैसे मसल्स, और विभिन्न सॉस के साथ तैयार किया जाता है। आज हम कैबानोसी सॉसेज के साथ पास्ता बनाने का सुझाव देते हैं। ये सॉसेज बीफ़ और पोर्क से बहुत सारे मसालों के साथ बनाए जाते हैं। यह वही है जो हमारे पास्ता में तीखापन जोड़ देगा, इसे मूल और असामान्य बना देगा।

सामान्य तौर पर, व्यंजन इतालवी पास्ताबहुत बड़ी संख्या है. इसे तैयार करने के लिए ड्यूरम गेहूं से बने पास्ता का उपयोग किया जाता है। इनका फायदा यह है कि इनमें फाइबर काफी मात्रा में होता है और स्टार्च बहुत कम होता है। और इसलिए वे पास्ता की तुलना में कहीं अधिक उपयोगी हैं नरम किस्मेंगेहूं, और इसके अलावा, उन्हें तैयार करना बहुत आसान है, वे उबलते नहीं हैं और एक साथ चिपकते नहीं हैं। यही चीज़ पास्ता को आश्चर्यजनक रूप से स्वादिष्ट बनाती है।

सामग्रीसॉसेज के साथ पास्ता तैयार करने के लिए:

• पेस्ट - 300 ग्राम
• कैबानोसी सॉसेज - 2 पीसी./300 ग्राम
• प्याज - 2 पीसी।
• टमाटर का पेस्ट - 2 बड़े चम्मच।
• खट्टा क्रीम - 1 बड़ा चम्मच।
• लहसुन - 2 बड़ी कलियाँ
• हार्ड पनीर - 50 ग्राम
• वनस्पति तेल– तलने के लिए
• नमक स्वाद अनुसार

व्यंजन विधिसॉसेज के साथ पास्ता:

उबालने के बाद या पैकेज पर दिए निर्देशों के अनुसार पास्ता को 500 मिलीलीटर नमकीन पानी में 6-8 मिनट तक उबालें।

जब पास्ता पक रहा हो, ड्रेसिंग तैयार करें। कैबानोसी सॉसेज को मोटे टुकड़ों में काटें।

प्याज को छीलकर धो लें, फिर छोटे क्यूब्स में काट लें।

एक फ्राइंग पैन में प्याज के साथ सॉसेज को तब तक भूनें जब तक कि सॉसेज भूरे न हो जाएं और प्याज का रंग सुंदर सुनहरा न हो जाए।

तले हुए सॉसेज में बारीक कटा हुआ लहसुन डालें और 1 मिनट तक और भूनें।

सॉसेज में जोड़ें टमाटर का पेस्टऔर खट्टा क्रीम, मिश्रण।

थोड़ा पानी डालें, हिलाएं और धीमी आंच पर तब तक पकाएं जब तक कि ड्रेसिंग एक समान न हो जाए।

इस दौरान, सख्त पनीरबारीक कद्दूकस कर लें.

ड्रेसिंग में उबला हुआ पास्ता डालें और ढक्कन के नीचे सॉसेज के साथ और 5 मिनट तक उबालें। ऊपर से कसा हुआ पनीर छिड़कें, जड़ी-बूटियों से सजाएँ और गरमागरम परोसें। सॉसेज के साथ पास्ता तैयार है!

बॉन एपेतीत!

पास्ता अल्ला कार्बनारा इटली की पहचान है, जो हाउते व्यंजनों का एक क्लासिक बन गया है, हालांकि इसका आविष्कार 20 वीं शताब्दी में हुआ था। पकवान में दो भाग होते हैं - पास्ता और सॉस। और यह ग्रेवी ही है जो इसे अन्य पास्ता से अलग करती है। इसमें आमतौर पर बेकन या हैम होता है, लेकिन कार्बनारा के लिए, सॉसेज वाली रेसिपी भी विजेता होती है।

इसके आधार पर, हम घर पर रेस्तरां मेनू के योग्य कई स्वादिष्ट व्यंजन तैयार करने का सुझाव देते हैं। यह हमारे साथ बहुत सरल होगा चरण दर चरण निर्देशइससे एक नौसिखिया को भी इससे निपटने में मदद मिलेगी।

तो, हम सॉसेज के साथ पास्ता कार्बनारा के लिए नुस्खा लेते हैं और, विभिन्न घटकों को जोड़कर, हमें स्वादिष्ट रात्रिभोज के लिए कई विकल्प मिलते हैं।

सलाह:पास्ता के लिए, मिनी सलामी खरीदें। ऐसे सॉसेज को छोटे, समान टुकड़ों में काटना अधिक सुविधाजनक होता है।

पास्ता कार्बोनारा के लिए सामग्री का चयन

परंपरागत रूप से, सॉस में अंडे, क्रीम और गुआनसील - सूखा हुआ सूअर का मांस शामिल होता है। दिलचस्प बात यह है कि अंडे की वजह से ग्रेवी अधपकी हो जाती है, यह अभी-अभी पकाए गए पास्ता की गर्मी से आती है। अंतिम "नोट्स" कसा हुआ पेकोरिनो रोमानो पनीर द्वारा जोड़े जाते हैं।

गाल को हैम, ब्रिस्केट या बेकन से बदलना स्वीकार्य है। आज वे उत्पादों की एक विस्तृत श्रृंखला का उपयोग करते हैं - कार्बनारा को मछली और हार्ड स्मोक्ड मांस से भी तैयार किया जाता है। सॉस. शाकाहारी लोग मांस घटक के स्थान पर धूप में सुखाए हुए टमाटर, मशरूम, तोरी, बैंगन या किसी अन्य सब्जियों का उपयोग कर सकते हैं।

पेकोरिनो रोमानो काफी तीखा होता है, इसलिए इसे परमेसन के साथ आधा करके "पतला" किया जा सकता है या पूरी तरह से इसके साथ बदला जा सकता है। नमकीन स्वाद के प्रशंसक नीली चीज़ या एक साथ कई उत्पादों के मिश्रण का उपयोग कर सकते हैं।

पकवान के पास्ता बेस के लिए, इनमें से उत्पाद चुनें ड्यूरम की किस्मेंगेहूँ। स्पेगेटी सर्वोत्तम है.

सॉस में शामिल क्रीम को दूध या पानी से पतला खट्टा क्रीम से बदला जा सकता है।

महत्वपूर्ण:अंडे का उपयोग कच्चा किया जाता है, लेकिन बासी उत्पाद का उपयोग करने से विषाक्तता हो सकती है। इसलिए, केवल वही अंडे लें जिनकी गुणवत्ता के बारे में आप 100% आश्वस्त हों।

क्रीम सॉस में स्मोक्ड सॉसेज के साथ पास्ता

सामग्री

सर्विंग्स:- + 6

• स्पघेटी 300 ग्राम
• सलामी 200 ग्राम
• लहसुन लौंग) 2 पीसी.
• अंडा 3 पीसीएस।
• मलाई 120 ग्राम
• परमेज़न 100 ग्राम
• अजमोद 1 गुच्छा
• मूल काली मिर्चस्वाद
• ऑलस्पाइस ग्राउंडस्वाद
• नमक स्वाद अनुसार

सेवारत प्रति

कैलोरी: 551 किलो कैलोरी

प्रोटीन: 23.08

वसा: 30.54 ग्राम

कार्बोहाइड्रेट: 45.24 ग्राम

30 मिनट।वीडियो रेसिपी प्रिंट

आपको सब कुछ जल्दी करना होगा, इसलिए सभी सामग्री पहले से तैयार कर लें: सलामी को स्ट्रिप्स में काट लें, लहसुन और जड़ी-बूटियों को बारीक काट लें। पनीर को बारीक़ करना।

पानी उबालो। थोड़ा नमक डालें और स्पेगेटी को पकने दें।

फ्राइंग पैन गरम करें. नॉन-स्टिक कुकवेयर लेने की सलाह दी जाती है। चलाते हुए सॉसेज को 4-5 मिनिट तक भून लीजिए. लहसुन डालें और 1 मिनट तक और पकाएं।

एक कांटा या व्हिस्क का उपयोग करके, क्रीम और अंडे को फेंटें।

पकी हुई स्पेगेटी को एक कोलंडर में रखें। जब पानी सूख जाए तो इन्हें एक प्लेट में निकाल लीजिए.

गर्म पास्ता के ऊपर सलामी डालें। इसके बाद अंडे का मिश्रण डालें। मिश्रण.

स्वादानुसार मसाले और नमक डालें। प्रत्येक सर्विंग को जड़ी-बूटियों से सजाएँ।




मलाईदार सॉस में सॉसेज और मशरूम के साथ पास्ता

खाना पकाने के समय: 40 मिनट

सर्विंग्स की संख्या: 10

ऊर्जा मूल्य

• कैलोरी सामग्री - 603.63 किलो कैलोरी;
• प्रोटीन - 26.1 ग्राम;
• वसा - 31.33 ग्राम;
• कार्बोहाइड्रेट - 48.22 ग्राम।

सामग्री

• स्पेगेटी - 250 ग्राम;
• सलामी - 125 ग्राम;
• शैंपेनोन - 500 ग्राम;
• चिकन अंडा - 2 पीसी ।;
• जैतून का तेल - 1.5 बड़ा चम्मच। एल.;
• क्रीम - 300 ग्राम;
• लहसुन - 2 लौंग;
• अजमोद - 0.5 गुच्छा;
• परमेसन - 100 ग्राम;
• सफेद शराब - 125 मिलीलीटर;
• नमक स्वाद अनुसार;
• काली मिर्च - स्वाद के लिए.




चरण-दर-चरण तैयारी

1. मशरूम और अजमोद धो लें. लहसुन को छील लें.
2. अपनी सामग्री पहले से तैयार कर लें. शिमला मिर्च को स्लाइस में काट लें और साग को बारीक काट लें। लहसुन की कलियाँ पीस लें. सॉसेज और मशरूम को पतले-पतले टुकड़ों में काट लें। पनीर को बारीक़ करना। आप अंडों को तुरंत फेंटकर फ्रिज में रख सकते हैं।
3. स्पेगेटी को नमकीन पानी में हल्का पकने तक पकाएं। एक कोलंडर में छान लें।
4. जब पास्ता पक रहा हो, सलामी को भून लें और दूसरे कंटेनर में निकाल लें।
5. उसी पैन में गरम करें जैतून का तेल. लहसुन डालकर मशरूम को 5 मिनट तक भूनें।
6. वाइन डालें और तब तक पकाएं जब तक कि तरल आधा न रह जाए। स्वाद के लिए वाइन की आवश्यकता होती है; आप इस चरण को छोड़ कर इसे छोड़ सकते हैं।
7. मशरूम में क्रीम डालें और अजमोद डालें। काली मिर्च और नमक.
8. जोड़ना मशरूम की चटनीस्पेगेटी के साथ. सॉसेज जोड़ें. जल्दी से फेंटे हुए अंडे डालें। हिलाना।
9. परोसते समय पनीर से सजाएं. आप इसे पहले, अंडे के बाद डाल सकते हैं, इससे यह बेहतर पिघलेगा और डिश को मलाईदार बनावट देगा।

सलाह: मशरूम का पेस्टओवन में पकाने के लिए अच्छा है। इस मामले में, छोटे पास्ता का उपयोग करें, जैसे "पंख" पास्ता। उबालें, सॉस डालें, पनीर छिड़कें और क्रस्टी होने तक बेक करें।




मलाईदार सॉस में सॉसेज, टमाटर और पनीर के साथ पास्ता

खाना पकाने के समय: 35 मिनट

सर्विंग्स की संख्या: 6

ऊर्जा मूल्य

• कैलोरी सामग्री - 591.13 किलो कैलोरी;
• प्रोटीन - 87.96 ग्राम;
• वसा - 37.72 ग्राम;
• कार्बोहाइड्रेट - 39.63 ग्राम।

सामग्री

• स्मोक्ड सॉसेज या हैम - 200 ग्राम;
• स्पेगेटी - 200 ग्राम;
• हार्ड पनीर - 50 ग्राम;
• क्रीम - 100 मिलीलीटर;
• चेरी टमाटर - 6 पीसी ।;
• अंडा (जर्दी) - 1 पीसी ।;
• प्याज - 1 पीसी ।;
• जैतून का तेल - 30 मिलीलीटर;
• तुलसी - 1 टहनी;
• पिसी हुई काली मिर्च - स्वाद के लिए;
• नमक स्वाद अनुसार।

चरण-दर-चरण तैयारी

1. टमाटर, तुलसी को धो लें और प्याज को छील लें। साग को बारीक काट लीजिये. सॉसेज को काटें. जर्दी को फेंटें और पनीर को कद्दूकस कर लें।
2. पास्ता को आधा पकने तक उबालें.
3. इस बीच, प्याज को तेल में सुनहरा भूरा होने तक भून लें। फिर सॉसेज डालें और कुछ मिनट तक पकाएं।
4. झुकना पास्ताएक कोलंडर में.
5. रोस्ट में क्रीम डालें. - फिर इस सॉस में स्पेगेटी मिलाएं. डिश को अच्छी तरह गर्म कर लें. नमक और काली मिर्च डालें और आंच से उतार लें।
6. जर्दी डालें. मिश्रण को अच्छी तरह मिला लें. चेरी टमाटर को आधा काट लें और तुलसी के साथ पेस्ट में मिला दें। साइड डिश को कसा हुआ पनीर से सजाएं।




पास्ता कैसे परोसें

यह स्वादिष्ट व्यंजनमैं इसे खास तरीके से परोसना चाहता हूं. लेकिन, आपको यह स्वीकार करना होगा कि यह सुनिश्चित करना मुश्किल है कि पेस्ट वैसा न दिखे नियमित पास्ता. चिंता न करें, यह काम अनुभवी रसोइयों के लिए भी कठिन है।

आरंभ करने के लिए, व्यंजन चुनें. ये मध्यम या बड़े आकार की चपटी प्लेटें होनी चाहिए। पास्ता को विशेष चिमटे या नियमित कांटे से निकालें और प्रत्येक डिश पर रखें, इसे एक कर्ल आकार दें। ग्रेवी पर ध्यान दें - सॉसेज के साथ स्पेगेटी को "डूबना" नहीं चाहिए क्रीम सॉस, इसे केंद्र के करीब वितरित करें।

सलामी के कुछ टुकड़ों को सावधानी से कांटे से फंसाएं और उन्हें स्पेगेटी के टीले के ऊपर रखें। यदि आप बड़ी प्लेटों का उपयोग कर रहे हैं और पास्ता फैलाने के बाद भी वे "खाली" दिखते हैं, तो कुछ जोड़ें। उदाहरण के लिए, आप चेरी टमाटर को काट सकते हैं और ध्यान से इसे एक तरफ किनारे पर रख सकते हैं।

क्रीम सॉस में सॉसेज के साथ पास्ता को पकाने के तुरंत बाद परोसा जाना चाहिए, अन्यथा पकवान अपनी उपस्थिति खो देगा।




सलाह:परोसने से ठीक पहले, पास्ता पर जैतून का तेल छिड़कें। इससे इसमें स्वादिष्ट चमक आ जाएगी.

यह व्यंजन आपको अपने आप को और अपने मेहमानों को एक गिलास अच्छी वाइन पिलाने के लिए प्रेरित करता है। यह बिल्कुल सही इच्छा है, क्योंकि इटली में लोग इसी तरह खाना खाते हैं। लेकिन इस मामले में हर पेय उपयुक्त नहीं होगा।

इस तथ्य के बावजूद कि पास्ता बहुत स्वादिष्ट और कभी-कभी असामान्य होता है, इसे "घर का बना" भोजन माना जाता है। इसीलिए आपको साधारण वाइन चुनने की ज़रूरत है, क्योंकि सबसे अधिक मुख्य स्वादआजकल यह सॉसेज के साथ पास्ता कार्बनारा है, और इससे किसी भी चीज़ का ध्यान नहीं भटकना चाहिए।

सूखी सफेद वाइन इस व्यंजन के लिए अधिक उपयुक्त हैं। नाजुक मलाईदार सॉस का एक दिलचस्प कंट्रास्ट कुछ "चंचल" चुनकर बनाया जा सकता है, उदाहरण के लिए, "लिकुरिया सॉविनन ब्लैंक"। यदि आप सॉस में मशरूम मिलाते हैं, तो बेझिझक सांगियोविसे अंगूर किस्म से बना पेय चुनें, और आपको स्वाद का सही सामंजस्य मिलेगा। यदि आपकी सॉस चीज़ी और गाढ़ी है, तो कैबरनेट सॉविनन या चार्डोनेय उपयुक्त हैं।



मलाईदार सॉस में सॉसेज के साथ पास्ता एक अनूठा व्यंजन है जो परिष्कार और संक्षिप्तता को जोड़ता है। इसे हमारे हिसाब से तैयार करें चरण दर चरण रेसिपीयहां तक ​​कि एक नौसिखिया भी इसे कर सकता है - इसे आज़माएं!

मैंने एक इतालवी वेबसाइट पर एक वीडियो में स्पेगेटी बनाने की यह विधि देखी। मैं इतालवी भाषा नहीं जानता, लेकिन उपलब्ध उत्पादों और ब्लॉग के मालिक की कुशलताओं के आधार पर, सब कुछ स्पष्ट था और विधि में ही मेरी रुचि थी क्योंकि सभी उत्पादों को पास्ता के साथ तुरंत पानी में डाल दिया जाता है। और 5 मिनट के बाद आपकी डिश तैयार हो जाती है। एक बढ़िया विचार जिसे मैं दोहराना चाहता था, क्योंकि यह सबसे बढ़िया है तेज तरीकास्पेगेटी को उबालें.

सामग्री:

• स्पेगेटी - 450 ग्राम
• शिकार सॉसेज, पतले कटा हुआ - 350 ग्राम
• बड़ा प्याज, पतला कटा हुआ - 1 पीसी।
• टमाटर - 3 पीसी।
• ताजी तुलसी की पत्तियाँ - 2 कप
• लहसुन, बारीक कटा हुआ - 4 कलियाँ
• नमक स्वाद अनुसार
• ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च - स्वाद के लिए
• कसा हुआ पनीर - 1 कप

तैयारी:

प्याज को आधा छल्ले में काटें, चेरी टमाटर को आधा काटें और लहसुन को काटें।

एक बड़े सॉस पैन में पानी डालें और मध्यम आंच पर रखें, इसमें छल्ले में कटे हुए सॉसेज, प्याज, टमाटर, तुलसी और लहसुन डालें। स्वाद के लिए नमक व कालीमिर्च डालकर ज़ायकेदार बनाइए।

उबाल लें और स्पेगेटी डालें। आंच कम करें और बिना ढके धीमी आंच पर तब तक पकाएं जब तक स्पेगेटी पक न जाए और कुछ तरल सोख न ले।

अपने पैकेज पर स्पेगेटी के पकाने का समय पढ़ें; यह प्रत्येक किस्म के लिए अलग-अलग होता है। खाना पकाने की प्रक्रिया पूरी करने के बाद, बचा हुआ तरल निकाल दें, चूँकि मैं मितव्ययी गृहिणियों में से हूँ और मुझे इतना स्वादिष्ट समृद्ध शोरबा फेंकने का दुख था, मैंने इसे रेफ्रिजरेटर में रख दिया और दूसरे दिन मैंने इसे बोर्स्ट में मिला दिया, और मुझे इसका अफसोस नहीं हुआ, क्योंकि स्मोक्ड सॉसेज की गंध और समृद्धि में सुधार हुआ था।

पकवान की खुशबू बहुत स्वादिष्ट है, इसलिए यह व्यर्थ नहीं है कि इतालवी रसोइयों के अनुभव को अपनाया जाए, पैन में कसा हुआ पनीर, काली मिर्च और जड़ी-बूटियाँ डालें, हिलाएँ और परोसें।

अब रेसिपी के बारे में मेरी टिप्पणियों के लिए:इटालियंस को अल डेंटे की हर चीज़ पसंद है, लेकिन मुझे प्याज थोड़े सख्त लगे, मुझे वे नरम लगे।

सुगंधित सॉसेज के साथ पास्ता मसालेदार स्वाद और नाजुक सुगंध के साथ एक बहुत ही संतोषजनक व्यंजन है। अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट और स्वादिष्ट!

आपके प्रयासों के बदले में, आपको पास्ता, सॉसेज और सुनहरे-भूरे रंग के पनीर क्रस्ट का एक अनूठा संयोजन प्राप्त होगा।

सामग्री

- 1 छोटा चम्मच। जैतून का तेल
- 400 ग्राम मसालेदार स्मोक्ड सॉसेज (हंटर)
- 1.5 कप प्याज, टुकड़ों में कटा हुआ
— 2 लहसुन लौंग,
- दो कप चिकन शोरबा
- 1 (280 ग्राम) डिब्बाबंद टमाटरवी अपना रस
- 1/2 कप हैवी क्रीम
- 230 ग्राम पेन्ने पास्ता
- 1/2 चम्मच प्रत्येक नमक और काली मिर्च
- 1 प्याला कसा हुआ पनीर
- 1/3 कप बारीक कटा हुआ हरा प्याज

व्यंजन विधि

1. एक फ्राइंग पैन में मध्यम-उच्च गर्मी पर धुआं निकलने तक जैतून का तेल गर्म करें। कटा हुआ सॉसेज और प्याज डालें और हल्का भूरा होने तक, लगभग 4 मिनट तक पकाएं। लहसुन डालें और लगभग 30 सेकंड तक और भूनें।

2. शोरबा, टमाटर, क्रीम, पास्ता, नमक और काली मिर्च डालें और हिलाएं। उबाल आने दें, पैन को ढक दें और आंच को मध्यम-धीमी कर दें। पास्ता के नरम होने तक, लगभग 15 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं।

3. पैन को आंच से उतार लें और उसमें 1/2 कप पनीर मिलाएं. ऊपर से बचा हुआ पनीर और प्याज डालें। पनीर के पिघलकर बुलबुलेदार और भूरा होने तक पकाएं।

बॉन एपेतीत!