बच्चों के लिए स्वादिष्ट कुकीज़. बच्चों की कुकीज़: रेसिपी। शिशु आहार से

ये कुकीज़ "तेज़ और स्वादिष्ट!" श्रेणी से हैं।

आपको चाहिये होगा:

• 1.5 कप आटा
• 50 ग्राम एसएल. तेल
• 0.75 कप चीनी
• 0.5 चम्मच बेकिंग पाउडर
• 1 चम्मच वैनिलिन
• 1 अंडा
• 3 बड़े चम्मच. दूध के चम्मच
• चेरी

मक्खन को चीनी और वेनिला चीनी के साथ फेंटें। अंडा और दूध डालें. अच्छी तरह से मलाएं।

छना हुआ आटा और बेकिंग पाउडर डालकर आटा गूथ लीजिये. मैंने लगभग 2.5 कप आटा मिलाया और सख्त आटा गूंथ लिया ताकि कुकीज़ फैलें नहीं।

मैंने आटे से गोले बनाए और उनमें नीचे सूखी चेरी दबा दी (आप जैम या कॉम्पोट से चेरी ले सकते हैं, या ताजी चेरी, या किशमिश, या अन्य सूखे फल ले सकते हैं) और उन्हें 10-15 मिनट के लिए फ्रीजर में रख दिया।

इस दौरान मेरा ओवन गर्म हो गया। 15-20 मिनट तक बेक करें.

एक दूसरे से 4-5 सेमी की दूरी पर बेकिंग शीट पर रखें। ऊपर का हिस्सा भूरा नहीं हुआ है, लेकिन निचला हिस्सा अभी भी भूरा है, इसलिए कुकीज़ बिल्कुल तैयार हैं। मैंने इसे थोड़ा ज़्यादा पकाया, 5 मिनट ज़्यादा पकाया।

? 2. कुकीज़ "निविदा"

आपको बहुत सारी कुकीज़ मिलती हैं, वे हल्की, टेढ़ी-मेढ़ी होती हैं और आपके मुँह में जाते ही पिघल जाती हैं!
मुझे यह कितना पसंद आया! शब्दों में बस वर्णन नहीं किया जा सकता...

आपको चाहिये होगा:

• 200 ग्राम मक्खन मार्जरीन
• 100 ग्राम मक्खन
• 3 चम्मच सूखा खमीर
• 3-4 बड़े चम्मच. मेयोनेज़ के चम्मच
• 4 कप + 2 बड़े चम्मच। आटे के चम्मच
• चाकू की नोक पर नमक

छिड़काव के लिए:

• पिसी चीनी
• वनीला शकर

छने हुए आटे (4 कप) में नमक, नरम मक्खन और मार्जरीन डालें और कुरकुरा होने तक पीसें।

मेयोनेज़ में खमीर डालें, हिलाएं और 5 मिनट के लिए छोड़ दें।

इसमें मक्खन-आटे का मिश्रण मिलाएं और आटा गूंथ लें। यदि आटा बहुत अधिक भुरभुरा है, तो अधिक मेयोनेज़ डालें।

एक मेज पर बचा हुआ आटा छिड़कें और आटे को लोई में मिला लें।
आटे को 3 भागों में बाँट लें और 3 सेमी मोटे रोल बना लें, टुकड़ों में काट लें और 2.5-3 सेमी व्यास में गोले बना लें।

चर्मपत्र-युक्त बेकिंग शीट पर रखें।

बॉल्स को कांटे से हल्का सा दबा दीजिये.

हल्का सुनहरा भूरा होने तक 250 डिग्री पर पहले से गरम ओवन में 20 मिनट तक बेक करें।
तैयार कुकीज़ पर तुरंत वेनिला चीनी के साथ मिश्रित पाउडर चीनी छिड़कें।

अपनी चाय का आनंद लें!

? 3. नारियल कुकीज़

बहुत स्वादिष्ट, कुरकुरे, नरम और सुगंधित नारियल कुकीज़!

आपको चाहिये होगा:

• 200 ग्राम नरम मार्जरीन
• 80 ग्राम चीनी
• 1 अंडा
• 280 ग्राम आटा
• 50 ग्राम नारियल के टुकड़े
• 2 चम्मच बेकिंग पाउडर
• 2 चम्मच वेनिला चीनी
• 0.5 चम्मच पिसी हुई अदरक

छिड़काव:

• 50 ग्राम नारियल के टुकड़े

तैयारी:

नरम मार्जरीन को चीनी के साथ फेंटें, अंडा डालें और फिर से अच्छी तरह फेंटें।
सभी सूखी सामग्री को मिलाएं और धीरे-धीरे अंडे-मार्जरीन मिश्रण में मिलाएं।
आटा चिपचिपा हो जायेगा. इसे फिल्म से ढककर एक घंटे के लिए फ्रिज में रख दें।

ओवन को 175C पर पहले से गरम कर लें।

- आटे को 5 बराबर भागों में बांट लें.

मेज पर आटा छिड़कें और प्रत्येक भाग से लगभग 1 सेमी व्यास वाली पतली रस्सियाँ बेलें और प्रत्येक रस्सी को 10 टुकड़ों में काट लें।

एक प्लेट में नारियल के छिलके डालें और प्रत्येक टुकड़े को छीलन में रोल करें, फिर बेकिंग पेपर से ढकी बेकिंग शीट पर रखें।

सुनहरा भूरा होने तक बेक करें!

रेसिपी में कहा गया था कि समय लगभग 12 मिनट का था, लेकिन इसमें मुझे थोड़ा अधिक समय लगा।

अपनी चाय का आनंद लें!

पी.एस. मार्जरीन के बजाय, मैंने मक्खन का उपयोग किया और 200 C पर पकाया (लेकिन ये ओवन की विशेषताएं हैं, हर किसी की चीजें अलग-अलग होती हैं)। अधिक नारियल की कतरनशायद मेरे पास एक बहुत छोटा सा था। इसीलिए कुकीज़ इतनी कोमल बनीं...

? 4. तिल कुकीज़ (5 मिनट)

और कुकीज़ स्वादिष्ट हैं, उनमें बीज जैसी गंध आती है...

• 1.5 बड़े चम्मच (210 ग्राम) स्वयं उगने वाला आटा
• 1 बड़ा चम्मच (200 ग्राम) चीनी
• 2 बड़े (एल) अंडे
• 5 बड़े चम्मच वनस्पति तेल
• 250 ग्राम तिल
• 1-2 बड़े चम्मच नींबू का रस

ओवन-180 जीआर (मध्य शेल्फ + वायु प्रवाह)
बेकिंग का समय - 15-20 मिनट (ओवन पर निर्भर करता है और आप कितनी कुरकुरी कुकीज़ चाहते हैं)

1.सभी सामग्री को एक बाउल में मिला लें।
2. आटे की छोटी-छोटी लोइयां बनाएं और उन्हें बेकिंग पेपर लगी बेकिंग ट्रे पर रखें। गेंदों के बीच की दूरी 2-3 सेमी होनी चाहिए।
3. भूरा होने तक बेक करें, ठंडा करें और एक कसकर बंद जार में स्टोर करें (यदि स्टोर करने के लिए कुछ बचा है)।

टिप्पणी:

आमतौर पर ये कुकीज़ पकाते समय थोड़ी "फैलती" हैं... इस बार मैंने कुकीज़ बनाईं, उन्हें बेकिंग शीट पर रखा... और उन्हें लगभग एक घंटे के लिए "स्टैंडबाय" मोड में रखा (ओवन अभी व्यस्त था)। .. और लगभग एक घंटे की प्रूफिंग के बाद, कुकीज़ ओवन में फैली नहीं, बल्कि लगभग अपने मूल रूप में ही रहीं... तो.. "अपने लिए सोचें, अपने लिए निर्णय लें"...

पी.एस. मैंने थोड़ा और आटा इस्तेमाल किया, यह साधारण आटा था + 0.5 छोटा चम्मच। सोडा, मैंने उन्हें ऊपर से तिल में भी डुबोया।

? 5. डायमंड कुकीज़

कुकीज़ आपके मुँह में जाते ही पिघल जाती हैं - कुरकुरी परत और नरम भुरभुरा मध्य भाग!

आपको चाहिये होगा:

• नाली। तेल। (कमरे का तापमान) - 230 ग्राम
• पिसी हुई चीनी (महत्वपूर्ण! चीनी नहीं) - 105 ग्राम
• आटा - 330 ग्राम
• वेनिला एसेंस - 0.5 चम्मच।
• नमक - 0.25 चम्मच।
• चीनी (छिड़कने के लिए)
• अंडा - 1 पीसी।

कमरे के तापमान पर मक्खन को पिसी चीनी के साथ मलाईदार होने तक मिलाएँ। आप इसे एक स्पैटुला के साथ कर सकते हैं, या आप इसे एक मिक्सर के साथ कर सकते हैं, आपको इसे बहुत अधिक फेंटने की आवश्यकता नहीं है।

मैं तुरंत कहूंगा कि पाउडर की उपस्थिति अनिवार्य है - चीनी के साथ आपको इतनी नाजुक आटा संरचना नहीं मिलेगी।

मक्खन के मिश्रण में नमक, वेनिला अर्क और छना हुआ आटा मिलाएं।
कोमल और मिला लें नरम आटाफिर से फावड़े से या कंबाइन पर।

हम आटे को 2 सेमी के व्यास के साथ छोटे सॉसेज में बनाते हैं, लेकिन मैं अधिक सुविधा के लिए 15-20 सेमी से अधिक की लंबाई की सिफारिश नहीं करता हूं।

आटे के सॉसेज को पूरी तरह सेट होने तक रेफ्रिजरेटर में रखें, आदर्श रूप से रात भर के लिए। यह जितनी देर रेफ्रिजरेटर में रहेगा, इसके साथ काम करना उतना ही सुविधाजनक होगा - यह मेरा अपना अनुभव है।
(मैंने उन्हें 15 मिनट के लिए फ्रीजर में रख दिया)

हम जमे हुए सॉसेज निकालते हैं। अंडे को अच्छी तरह से मिलाएं (इसे फेंटने की जरूरत नहीं है) और प्रत्येक सॉसेज को इसके साथ उदारतापूर्वक ब्रश करें।

आइए कुकीज़ को आकार देना शुरू करें। हम प्रत्येक सॉसेज को 2 सेमी मोटे छोटे टुकड़ों में काटते हैं। मैं इन उद्देश्यों के लिए पहले से एक बहुत तेज और पतला चाकू तैयार करने की सलाह देता हूं। क्रॉस सेक्शन में आटा इस तरह दिखता है।
एक बेकिंग ट्रे को तेल से चिकना करें और ध्यान से उस पर कुकी आटा रखें।

20-22 मिनट के लिए 180 डिग्री पर पहले से गरम ओवन में रखें। बेहतर होगा कि ओवन से ज्यादा दूर न जाएं, जैसे ही कुकीज़ ब्राउन हो जाएं, उन्हें बाहर निकाल लें।

अपनी चाय का आनंद लें!

? 6. भरने के साथ दलिया कुकीज़

मुझे ओटमील कुकीज़ कभी पसंद नहीं आईं, लेकिन ये कुकीज़ बेहद स्वादिष्ट हैं: स्वादिष्ट, कुरकुरी, मुलायम और यहां तक ​​कि भरावन से भरी हुई भी!

गुँथा हुआ आटा:

• 200 ग्राम प्लम. तेल (कमरे का तापमान)
• 150 ग्राम जई का दलिया
• 150 ग्राम) चीनी
• 200 ग्राम आटा
• 1 चम्मच बेकिंग पाउडर
• 2 अंडे

भरने:
2 सेब
स्वाद के लिए चीनी

नरम मक्खन को चीनी के साथ फेंटें।
एक बार में एक अंडा मिलाएं। मारो।
अनाज डालें, हिलाएँ।
बेकिंग पाउडर के साथ आटा मिलाएं। आटा गूंधना।

इसमें मुझे अधिक आटा लगा, आटे को सख्त बनाना बेहतर है।
आटे को आधे घंटे के लिए फ्रिज में रख दीजिये.

भरण के लिए:सेब छीलें, चौथाई भाग में काटें, कोर हटा दें, छोटे क्यूब्स में काट लें।

एक फ्राइंग पैन में चीनी (मैंने शहद का उपयोग किया) के साथ उबालें। शांत होने दें।

आटे का एक टुकड़ा लें, एक चपटा केक बनाएं, उसमें भरावन डालें।

किनारों को दबाएं और एक गेंद बनाएं।

फिर मैंने उन्हें 15 मिनट के लिए फ्रीजर में रख दिया (ताकि वे पिघलें नहीं), इस दौरान ओवन गर्म हो गया।

कुकीज़ को बेकिंग शीट पर रखें और तापमान पर बेक करें। 180 सी 20 मिनट।

पी.एस.यदि आप ओटमील को सूखे फ्राइंग पैन में 3-5 मिनट के लिए पहले से भूनते हैं तो कुकीज़ स्वादिष्ट बनती हैं।

मैं ऐसा करना भूल गया! मेरा ओवन शीर्ष को भूरा नहीं करना चाहता था ((

कुकीज़ बहुत स्वादिष्ट होती हैं, खासकर बच्चों को और बड़ों को भी बहुत पसंद आती हैं...

? 7. "शैंपेनन्स" कुकीज़

सबसे पहले, इन कुकीज़ ने मुझे अपनी ओर आकर्षित किया असामान्य उपस्थिति, फिर बनाने की विधि, और फिर... स्वाद: कुरकुरा, मुँह में पिघलने वाला!

आवश्यक:

• मक्खन की 1 छड़ी (250-300 ग्राम)
• 1 छोटा चम्मच। साह. पाउडर
• 2 अंडे
• कोको का 1 मिठाई चम्मच
• 4 बड़े चम्मच. मकई स्टार्च (आप 2 बड़े चम्मच स्टार्च और 2 बड़े चम्मच आटा का उपयोग कर सकते हैं)
• 0.5 बड़े चम्मच। आटा
• 1 चम्मच। सोडा

यदि आपके पास स्टार्च नहीं है या पसंद है शॉर्टब्रेड आटावह…

• 100 ग्रा. नकली मक्खन,
• 0.5 कप सहारा,
• 1 अंडा,
• 2 बड़े चम्मच स्टार्च, +2 कप आटा,
• 0.5 चम्मच. सोडा।
• कोको का 1 मिठाई चम्मच

ओवन को 180 डिग्री तक गर्म करें।

एक कटोरे में, नरम मक्खन को पाउडर चीनी के साथ फेंटें (यदि आपके पास पाउडर नहीं है तो आप चीनी का उपयोग कर सकते हैं), फिर अंडे डालें। व्हिस्क से मारो.

एक कटोरे में आटा, स्टार्च, सोडा अलग-अलग मिलाएं और धीरे-धीरे मक्खन-अंडे के मिश्रण में मिलाएं, आटा बनने तक गूंधें।

एक बेकिंग ट्रे पर बेकिंग पेपर बिछा दें।

तैयार आटाअखरोट के आकार के गोले काटें। एक कटोरे में कोको डालें और एक साफ, सूखी, खाली बोतल लें। बोतल की गर्दन को कोको में डुबोएं, फिर आटे की एक लोई लें और इसे बोतल की गर्दन में हल्के से दबाएं ताकि आटे का कुछ हिस्सा बोतल की गर्दन में समा जाए, इसे एक बार घुमाएं, बाहर निकालें और एक आकार दें मशरूम और इसे बेकिंग शीट पर रखें, मशरूम के बीच जगह छोड़ दें (बेकिंग के दौरान मात्रा बढ़ जाएगी)।

20-25 मिनट तक बेक करें. कुकीज़ नरम और टेढ़ी-मेढ़ी बनती हैं...
अपनी चाय का आनंद लें!

आज मैं अनेक प्रस्तुत करना चाहता हूँ सरल बेबी कुकी रेसिपी. ये कुकीज़ तैयार करना आसान है, और सभी बच्चों को रसोई में मदद करना पसंद है। इसलिए, आप न सिर्फ बच्चों को खाना खिला सकते हैं, बल्कि अपने फिजूलखर्ची को भी जरूरी कामों में व्यस्त रख सकते हैं। बेबी कुकीज़ नाम से मेरा तात्पर्य किसी विशिष्ट रेसिपी से नहीं है। मेरा मतलब उन पके हुए सामानों से है जो बच्चों को बिना किसी डर के दिए जा सकते हैं, आदर्श रूप से वे एलर्जी से पीड़ित लोगों के लिए भी उपयुक्त होने चाहिए; आप निश्चिंत हो सकते हैं कि मिठाई गुणवत्तापूर्ण सामग्री से तभी बनी है जब आप इसे स्वयं पकाते हैं। मूल नरम आटे को चरण दर चरण गूंधना और बच्चों और उनके छोटे दोस्तों के लिए घर पर ढेर सारी कुकीज़ बनाना उतना मुश्किल नहीं है जितना लगता है। बच्चों के लिए कुकीज़ जल्दी और स्वादिष्ट बनाई जा सकती हैं; एक बहुत बड़ा लाभ यह है कि आपको उनमें से बहुत सारे मिलते हैं और आप एक ही बार में अपने बच्चे के साथ खेलने आए बच्चों के पूरे समूह को खुश कर सकते हैं।

आहार में कुकीज़ का परिचय

बहुत से लोग सोच रहे हैं कि किस उम्र में बच्चों को कुकीज़ दी जा सकती हैं? कुछ विशेषज्ञ कहते हैंवह पांच महीने से. माना जाता है कि विशेष रूप से छोटे बच्चों के लिए हाइपोएलर्जेनिक कुकीज़ हैं। दूसरों का कहना है कि कुकीज़ कोई महत्वपूर्ण खाद्य पदार्थ नहीं हैं। इसलिए इसे बच्चे के आहार में जल्दी शामिल नहीं करना चाहिए। इसके अलावा, इसमें काफी मात्रा में चीनी होती है और यह बच्चों के लिए बहुत स्वास्थ्यवर्धक नहीं है। मैं भी इस राय से सहमत हूं. एक वर्ष की आयु तक मुख्य मिठाई फल और अनाज होना चाहिए।

बेबी शॉर्टब्रेड रेसिपी

इसलिए, मैं आपको दिलचस्प तस्वीरों के साथ बच्चों की स्वादिष्ट कुकीज़ की रेसिपी से परिचित कराना शुरू कर रहा हूँ।
सबसे पहले, मैं आपको छोटे बच्चों के लिए बच्चों की कुकीज़ की एक रेसिपी के बारे में बताऊंगा।

हमें ज़रूरत होगीआटा गूंधने के लिए बर्तन, कुकीज़ काटने के लिए एक आकार का सांचा और एक बेलन।

सामग्री:

सामग्री का चयन कैसे करें

चूँकि हम बच्चों के लिए कुकीज़ तैयार कर रहे हैं उत्पादों का चयन करने की आवश्यकता हैजो शिशुओं के लिए उपयुक्त हैं। इस रेसिपी की सभी सामग्री सरल हैं। आटा उच्चतम गुणवत्ता का होना चाहिए। सबसे पहले, यह इसके लिए सबसे उपयुक्त है मीठी पेस्ट्री. दूसरी बात, अधिमूल्यइसका हमेशा यह मतलब होता है कि उत्पाद उच्चतम गुणवत्ता का है।
अच्छा मक्खन चुनना भी बहुत ज़रूरी है. आजकल कई उत्पादों में पाम ऑयल होता है। मीडिया की मानें तो उत्पादक देशों में इसका इस्तेमाल तकनीकी उत्पाद के तौर पर किया जाता है. इसलिए, तेल चुनते समय मुख्य मानदंड इसमें वनस्पति वसा की अनुपस्थिति है। इसमें केवल प्राकृतिक क्रीम होनी चाहिए।

चरण-दर-चरण तैयारी

कुकीज़ को कैसे सजाएं

यदि आप बहुत छोटे बच्चों के लिए कुकीज़ बना रहे हैं, तो मैं उन्हें सजाने की अनुशंसा नहीं करता। अधिकतम जो आप वहन कर सकते हैं शीशे का आवरणअंडे की सफेदी से और पिसी चीनी. कोई नहीं खाद्य रंगया कोको. बच्चों को जीवन के पहले तीन वर्षों तक चॉकलेट नहीं देनी चाहिए। और सभी बाल चिकित्सा सिद्धांतों के अनुसार, आप केवल पांच साल की उम्र से ही मीठा चॉकलेट जीवन शुरू कर सकते हैं।

किसके साथ परोसें

मीठा खाने के शौकीन छोटे बच्चों के लिए यह आदर्श पेय है पानी. लेकिन यह बात तो सभी जानते हैं कि बच्चों को मीठा पेय पदार्थ ही पीना पसंद होता है। इसलिए, एक साल के बच्चे पहले से ही कॉम्पोट पीना शुरू कर सकते हैं, इसे स्वयं पकाने की सलाह दी जाती है;
काली चाय बच्चों के लिए वर्जित है, लेकिन इसमें एक खास बात है बच्चों की चाय. इसे बच्चों को बिना किसी डर के दिया जा सकता है।
रस- ये एलर्जेनिक पेय हैं। इसलिए, उन्हें एक चम्मच से शुरू करके धीरे-धीरे आहार में शामिल करने की आवश्यकता है। यह एक साल के बच्चों पर लागू होता है जो नई चीजें आज़माना शुरू कर रहे हैं। यदि आपके बच्चे बड़े हैं, तो आप परिणामों के डर के बिना उपरोक्त सभी चीजें पी सकते हैं।

बच्चों के लिए बिना चीनी की कुकीज़

बच्चों के लिए इन पनीर कुकीज़ की रेसिपी बिल्कुल सामान्य नहीं है। इसमें कोई चीनी नहीं है. इन कुकीज़ को उन बच्चों के लिए पकाया जा सकता है जिनके लिए यह उत्पाद वर्जित है। ये बेबी कुकीज़ भी बिना दूध के बनाई जाती हैं।

यह पक रहा है 1 घंटा 25 मिनट.
हम कामयाब होंगेलगभग 15 टुकड़े.
कुकीज़ बनाने के लिए हमें चाहिएब्लेंडर, रोलिंग पिन, ग्रेटर और कुकी कटर।

सामग्री:

• आटा- 200 ग्राम
• अंडा(बड़ा) - 1 टुकड़ा।
• खट्टी मलाई– 1/4 कप.

• कॉटेज चीज़- 200 ग्राम
• मक्खन- 200 ग्राम

1. सामग्री तैयार करें. पनीर को दानेदार होने से बचाने के लिए इसे ब्लेंडर से फेंटें। मक्खन को कद्दूकस कर लें या चाकू से बारीक काट लें। अन्य सभी सामग्रियां जोड़ें और आटा गूंधना.
   
   
2. आटे को ऊपर रखें 1 घंटारेफ्रिजरेटर में।
   
   
3. आटे को बेल लें और उसमें से आकार काट लें। यदि आपके पास कोई आकार नहीं है, तो आप इसे साधारण चाकू से काट सकते हैं या गिलास से निचोड़ सकते हैं।
   
   
4. मैं बेकिंग शीट को तेल से चिकना करता हूं और कभी-कभी उस पर चर्मपत्र बिछा देता हूं। ये दोनों तरीके कारगर हैं. फिर मैं ओवन को गर्म करता हूं 220 डिग्री और कुकीज़ बेक करें 15 मिनटों. मैं तैयार पके हुए माल को ओवन से निकालता हूं और ठंडा करता हूं। इस आसान घरेलू बेबी कुकी रेसिपी को आज़माएँ।
   
   

केले से बना बिस्कुट

• केले- 2 टुकड़े।
• दूध– 1/3 कप.
• किशमिश– 1/5 कप.

• अनाज– 1.5 गिलास.
• मक्खन– 70 ग्राम.
• वानीलिन- एक चुटकी।

शुगर-फ्री बेबी कुकीज़ की वीडियो रेसिपी

इस वीडियो को देखें। यह आपको बताता है कि शुगर-फ्री कुकीज़ कैसे बेक करें।

घर पर बनी बच्चों की कुकीज़ होंगी... सबसे अच्छा इलाजबच्चे के लिए. और इसके अलावा, घर में बने पके हुए माल में बच्चे के शरीर के लिए हानिकारक घटक कम से कम होते हैं।

कोई भी गृहिणी बच्चों के लिए स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक दलिया कुकीज़ बना सकती है।

यह घर का बना बेकिंगबच्चों के लिए बहुत उपयोगी है, क्योंकि यह मूल्यवान पदार्थों से भरपूर दलिया से तैयार किया जाता है।

आवश्यक:

• 250 ग्राम दलिया;
• 100 ग्राम वसायुक्त मक्खन;
• 2 छोटे अंडे;
• 20 ग्राम गेहूं का आटा;
• 80 ग्राम दानेदार चीनी;
• 2 ग्राम बेकिंग सोडा.

स्टेप बाई स्टेप रेसिपी.

1. मक्खन को परिवेशीय तापमान तक गर्म करें और मध्यम गति से मिक्सर से चीनी के साथ फेंटें।
2. अंडे फेंटें और मिक्सर से फिर से मिला लें।
3. कॉफी ग्राइंडर का उपयोग करके, गुच्छे को पीसकर आटा बनाया जाता है।
4. सोडा के साथ दलिया और गेहूं का आटा मुख्य द्रव्यमान में मिलाया जाता है और चिकना होने तक मिक्सर के साथ मिलाया जाता है।
5. एक बेकिंग ट्रे को बेकिंग पेपर से ढक दें और उस पर चम्मच से ओटमील के आटे की साफ-सुथरी लोइयां डालें। कुकीज़ आकार में बढ़ जाएंगी, इसलिए टुकड़ों के बीच जगह छोड़ दें।
6. बेकिंग शीट को लगभग 14 मिनट के लिए 170°C पर पहले से गरम ओवन में रखा जाता है। जई कुकीज़जब यह अच्छा सुनहरा रंग का हो जाए तो इसे बाहर निकाल लें।

स्वादिष्ट शिशु फार्मूला उपचार

बचे हुए से शिशु भोजनआप हल्की और हवादार कुकीज़ बना सकते हैं. यह व्यंजन उन बच्चों के लिए विशेष रूप से उपयोगी होगा जिनका वजन सामान्य से कम है।

घर के सामान की सूची:

• 200 ग्राम मिश्रण;
• 1 अंडा;
• 200 मिलीलीटर पीने का पानी;
• 100 ग्राम मीठा मक्खन;
• 80 ग्राम आटा;
• 50 ग्राम चीनी;
• 3 ग्राम सोडा, सिरके से बुझाया हुआ।

खाना पकाने के चरण.

1. अंडे को चीनी के साथ तब तक पीसा जाता है जब तक कि रेत पूरी तरह से घुल न जाए।
2. मक्खन को पानी के स्नान में पिघलाया जाता है, मीठे अंडे के द्रव्यमान और पानी के साथ मिलाया जाता है, और फिर स्लेक्ड सोडा के साथ मिलाया जाता है।
3. परिणामी संरचना में शिशु फार्मूला डाला जाता है।
4. मिश्रण को 20 मिनट के लिए छोड़ दिया जाता है कमरे का तापमानसूजन के लिए.
5. आटा गूंधना। यह हल्का और गैर-चिपचिपा होना चाहिए।
6. एक पतला फ्लैट केक बेलें और विभिन्न साँचे का उपयोग करके उसमें से कुकीज़ काट लें।
7. आकृतियों को चर्मपत्र के साथ एक बेकिंग शीट पर बिछाया जाता है और 13-15 मिनट के लिए 180°C पर पहले से गरम ओवन में रखा जाता है। जब बेबी फॉर्मूला कुकीज़ सुनहरे भूरे रंग की परत से ढक जाएं, तो वे तैयार हैं।

बच्चों के लिए शॉर्टब्रेड कुकीज़

जानवरों, सितारों, पत्रों से शोर्त्कृशट पेस्ट्री, माँ द्वारा तैयार, किसी भी बच्चे द्वारा नजरअंदाज नहीं किया जाएगा।

नरम और कोमल कचौड़ीबच्चों के लिए, यह नाश्ते या दोपहर के नाश्ते के लिए एक अच्छा अतिरिक्त हो सकता है।

आवश्यक सामग्री:

• 250 ग्राम मलाईदार वनस्पति तेल;
• 1 अंडा;
• 80 ग्राम पिसी चीनी;
• 10 ग्राम वेनिला चीनी;
• 2 ग्राम नमक;
• 80 गेहूं का आटा;
• 50 ग्राम मक्के का स्टार्च.

खाना पकाने की विधि।

1. मक्खन को प्राकृतिक तापमान पर नरम किया जाता है और नमक और पाउडर से पीटा जाता है। फेंटने के अंत में वेनिला चीनी डालें।
2. अंडा डालें और मिक्सर से अच्छी तरह मिला लें। आपको एक फूला हुआ द्रव्यमान मिलना चाहिए।
3. स्टार्च और आटे को अलग-अलग मिलाएं, इस मिश्रण को पहली संरचना में जोड़ें और धीमी आंच पर मिक्सर से हिलाएं जब तक कि यह नरम, सजातीय स्थिरता तक न पहुंच जाए।
4. ओवन से एक शीट को कागज से ढक दिया जाता है और, पेस्ट्री सिरिंज या एक नियमित चम्मच का उपयोग करके, उस पर विभिन्न आकृतियों के रूप में आटा रखा जाता है।
5. तैयारियों के साथ बेकिंग ट्रे को 1 घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में रखा जाता है। यह तकनीक आपको मिठाई को बहुत कोमल बनाने की अनुमति देती है।
6. ठंडी की गई आकृतियों को 180°C पर एक तिहाई घंटे के लिए बेक किया जाता है।

लैक्टोज एलर्जी वाले शिशुओं के लिए शॉर्टब्रेड कुकीज़ भी तैयार की जा सकती हैं। ऐसा करने के लिए, 50 मिलीलीटर जैतून और मकई के तेल को मिलाएं, मिश्रण को जमा दें और फिर इसे मक्खन के बजाय नुस्खा में उपयोग करें।

अंडे के बिना गाजर का इलाज

चमकीला, स्वादिष्ट, मध्यम मीठा और स्वस्थ कुकीज़गाजर एक साल से कम उम्र के बच्चों को भी दी जा सकती है।

आपको चाहिये होगा:

• 300 ग्राम ताजा गाजर;
• 300 ग्राम गेहूं का आटा;
• 80 मिलीलीटर वनस्पति तेल;
• 50 ग्राम चीनी;
• 1 ग्राम वैनिलिन;
• 5 ग्राम बेकिंग पाउडर.

खाना पकाने की तकनीक.

1. अच्छी तरह से छिली हुई गाजर को बारीक कद्दूकस पर पीस लें।
2. वैनिलिन, बेकिंग पाउडर, चीनी मिलाई जाती है और परिणामी मिश्रण को हाथ से मिलाया जाता है। इस रेसिपी में ब्लेंडर का उपयोग न करना बेहतर है, क्योंकि आटा वांछित स्थिरता में नहीं आएगा।
3. छना हुआ आटा डालें और इसे भागों में गाजर के मिश्रण में मिलाएँ।
4. तेल डालो.
5. आटे को हाथ से गूथ लीजिये. इसकी स्थिरता प्लास्टिसिन जैसी होनी चाहिए।
6. परिणामी आधार से छोटी गेंदों को रोल करें, उन्हें कांटे से थोड़ा चपटा करें।
7. रिक्त स्थान को चर्मपत्र पर बिछाया जाता है और 180°C पर 25 मिनट के लिए बेक किया जाता है। कुकीज़ को कुरकुरा बनाने के लिए, उन्हें ओवन में 70°C पर अगले 30 मिनट के लिए छोड़ दें।

आहार दही कुकीज़

यह मिठाई नियमित पनीर के प्रतिस्थापन के रूप में उपयुक्त है, जिसे सभी बच्चे पसंद नहीं करते हैं।

युवा माताएं जो अपने फिगर की परवाह करती हैं, वे भी आहार संबंधी कुकीज़ का आनंद ले सकती हैं।

कुकीज़ बच्चों को प्रसन्न करेंगी और माँ की आकृतियों को सुरक्षित रखेंगी।

सामग्री की सूची:

• 0.5 किलो मध्यम वसा वाला पनीर;
• 2 अंडे;
• 100 ग्राम चीनी;
• 600 ग्राम जई का आटा;
• 40 मिलीलीटर मकई का तेल;
• 4 ग्राम सोडा.

चरण दर चरण कार्रवाई.

1. पनीर को फ़ूड प्रोसेसर में फेंटें, अंडे, चीनी और सोडा के साथ अच्छी तरह मिलाएँ।
2. परिणामी मिश्रण में धीरे-धीरे आटा डालें और आटा गूंथ लें। इसके बाद इसे कम से कम 40 मिनट के लिए रेफ्रिजरेटर में रख दिया जाता है।
3. "आराम किया हुआ" आटा 1 सेमी से अधिक मोटे एक फ्लैट केक में लपेटा जाता है।
4. आकृतियों को काटने के लिए कटर का उपयोग करें, उन्हें चर्मपत्र के साथ बेकिंग शीट पर रखें और 180°C पर 20 मिनट तक बेक करें।

ऐसा होता है, बेबीइनकारकुछ उत्पादों से, तो वह उन्हें प्राप्त नहीं कर सकता।पोषण को कैसे संतुलित करें और उसे स्वादिष्ट और स्वस्थ दोनों तरह से खिलाएं? कुकीज़ आपकी मदद करेंगी. आख़िरकार, किसी भी बच्चे ने कभी मिठाई और पेस्ट्री से इनकार नहीं किया है। हमने उन्हें चुना है जो विभिन्न अवसरों में जीवनरक्षक बनेंगे।

और यहाँ कॉटेज चीज़ कुकीज़जिन शिशुओं को पनीर पसंद नहीं है, उनके लिए चीनी और मक्खन के बिना फलों की कुकीज़। यदि आपका बच्चा ग्लूटेन युक्त खाद्य पदार्थ नहीं खा सकता है तो कॉर्नमील कुकीज़ मदद करेंगी। और शुरुआती कुकीज़ से उन शिशुओं की माताओं को मदद मिलेगी जो परिचित हो रहे हैं।

दलिया किशमिश कुकीज़

सामग्री:मक्खन - 100 ग्राम, अंडे - 3 टुकड़े, दलिया - 2 कप, कटे हुए मेवे - 1 कप, कटी हुई किशमिश - 1 कप। तिल - 0.5 कप. चीनी - 5-6 बड़े चम्मच। आटा - 4 बड़े चम्मच। आटा।
तैयारी. तिल और रोल्ड ओट्स को मक्खन में डालकर सुनहरा होने तक भून लीजिए. चीनी, आटा, सूखे मेवे और मेवे डालें, मिलाएँ और फेंटे हुए अंडे डालें।
आटे को 15 मिनिट के लिये रख दीजिये. गीले हाथों से परिणामी द्रव्यमान से कुकीज़ बनाएं, तेल लगे बेकिंग पेपर पर रखें और ओवन में 180 डिग्री पर 15 मिनट तक बेक करें।

मक्खन के बिना कुकी

सामग्री: पनीर - 360 ग्राम, अंडे- 4 पीसी, सोडा - अधूरा चम्मच। चीनी - 3-4 बड़े चम्मच। एल, आटा - 1 कप।

तैयारी. पनीर का एक चौथाई हिस्सा अलग रख दें, बाकी तीन को यॉल्क्स और 2 बड़े चम्मच के साथ मिलाएं। सहारा। सभी चीज़ों को चिकना होने तक पीसें, सोडा डालें और 5 मिनट तक ऐसे ही रहने दें।
दही के मिश्रण में थोड़ा-थोड़ा करके आटा मिलाते हुए आटा गूथ लीजिए. तैयार आटे को एक गेंद में रोल करें और 1.5 घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में रखें।
ठंडे आटे को 3-5 मिमी की परत में बेल लें। बचे हुए पनीर को चीनी के साथ मिलाएं और आटे की आधी शीट पर रखें। इसे दूसरे आधे हिस्से से ढककर चपटा करें और बेल लें।
रोल को 1 सेमी मोटे स्लाइस में काटें और उन्हें बेकिंग पेपर से ढकी बेकिंग ट्रे पर रखें। कुकीज़ के बीच की दूरी 2-3 सेमी होनी चाहिए, 220 डिग्री पर 20-25 मिनट तक बेक करें।

दाँत निकलने के लिए फल कुकीज़

कुकीज़ घनी बनती हैं और उखड़ती नहीं हैं, इसलिए वे उन बच्चों को देने के लिए अच्छी हैं जिनके दांत निकल रहे हैं। यह स्वादिष्ट है और आपके मसूड़ों को खरोंच देगा।
सामग्री: कोई भी बच्चों का फ्रूट प्यूरे- 70 ग्राम, दलिया - 150-185 ग्राम, जई या गेहूं का आटा - 100 ग्राम, जैतून का तेल- 2 टीबीएसपी। एल
तैयारी।तेल, 2 बड़े चम्मच मिलाएं। एल पानी, गुच्छे और आटा, प्यूरी में मिलाएं, आटा गूंध लें। आटा आपके हाथों से चिपकना नहीं चाहिए, अगर यह बहुत चिपचिपा है तो थोड़ा आटा मिला लें। आटे को 0.5-0.6 सेमी की मोटाई में बेल लें, कुकी कटर से कुकीज़ काट लें, उन्हें अपनी उंगलियों से थोड़ा चपटा करें और किनारों को गोल करें। बिना ग्रीस की हुई बेकिंग शीट पर 200 डिग्री पर 15 मिनट तक बेक करें।

मक्के के आटे की कुकीज़

सामग्री:मक्खन - 100 ग्राम, पका हुआ केला - 1 टुकड़ा, मक्के का आटा - 200 ग्राम
तैयारी. मक्खन को कांटे से रगड़ें, केला डालें और फिर से हिलाएँ। मिश्रण में डालें मक्की का आटा, आटा गूंधना। इसे एक परत में रोल करें, कुकी कटर या एक गिलास का उपयोग करके कुकीज़ काट लें। 200 डिग्री पर 10-15 मिनट तक बेक करें.

सेब के साथ कुकीज़

सामग्री: आटा - 250 ग्राम, अंडे - 2 पीसी, चीनी - 50 ग्राम, मक्खन - 100 ग्राम, बेकिंग पाउडर - 0.5 बैग, सेब - 3 पीसी। वैनिलिन, दालचीनी - स्वाद के लिए।
तैयारी।अंडे को वेनिला, चीनी और मक्खन के साथ फेंटें। बेकिंग पाउडर के साथ आटा मिलाएं, धीरे-धीरे अंडे का मिश्रण डालें। मलो मोटा कद्दूकससेब, आटे में डालें और मिलाएँ। आटा पैनकेक की तुलना में थोड़ा मोटा होगा।
एक बेकिंग शीट पर कागज बिछा दें और बड़े चम्मच कुकीज़ को एक दूसरे से 3 सेमी की दूरी पर रखें।
चर्मपत्र कागज से ढकी बेकिंग शीट पर, एक चम्मच के साथ छोटी कलियाँ एक दूसरे से 2-3 सेमी की दूरी पर रखें। 200 डिग्री पर 20 मिनट तक बेक करें। तैयार कुकीज़ पर पाउडर चीनी छिड़कें।

एक वर्ष से कम उम्र के बच्चों के लिए मेनू बहुत विविध नहीं है, इसलिए सभी बच्चे नए उत्पादों को आज़माने में प्रसन्न होते हैं और उत्साहपूर्वक मीठी कुकीज़ का आनंद लेते हैं, यहां तक ​​कि स्टोर से खरीदी गई कुकीज़ भी। क्या आप भी सोचते हैं कि मिठाई के लिए कुकीज़ से ज्यादा स्वादिष्ट कुछ नहीं हो सकता, खासकर जूस या दूध के साथ?

कोई भी मां सच्चे दिल से अपने बच्चे को स्वादिष्ट खाना खिलाना चाहती है। माँ के देखभाल वाले हाथों से तैयार किया गया घरेलू नुस्खापके हुए माल हमेशा स्टोर से खरीदे गए पके हुए माल की तुलना में अधिक स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक होंगे।

अपनी कल्पना का प्रयोग करके आप खाना बना सकते हैं घर का बना कुकीज़, जो स्टोर से खरीदे गए की तुलना में कई गुना अधिक स्वास्थ्यवर्धक और स्वादिष्ट होगा

किस उम्र में बच्चों को कुकीज़ दी जा सकती हैं?

लगभग 3-4 महीने की उम्र से, बच्चा वह सब कुछ अपने मुँह में डालने का प्रयास करता है जो वह पहुँच सकता है - उंगलियाँ, पैर की उंगलियाँ, खड़खड़ाहट। युवा शोधकर्ता भूखा नहीं है, इसी तरह वह अपने आसपास की दुनिया के बारे में सीखता है। जब उसके हाथ में ब्रेड का टुकड़ा, क्रैकर या कुकी गिरती है, तो यह समय की बात है। इस मामले में, जिन उत्पादों से कुकीज़ बनाई जाती हैं वे एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं।

भाग स्टोर से खरीदी गई कुकीज़इसमें अक्सर किशमिश, खसखस ​​और मेवे मिलाए जाते हैं, जिससे बच्चे का दम घुट सकता है। बच्चों के लिए खाद्य उत्पादों में मार्जरीन और विभिन्न रंग, स्वाद और संरक्षक मौजूद नहीं होने चाहिए। इसलिए, फ़ैक्टरी-निर्मित कुकीज़ 1 वर्ष की आयु के बच्चों के लिए उपयुक्त नहीं हैं। अपवाद विशेष बच्चों की कुकीज़ ("बेबी", "हेंज", "बेबी") है - नरम, लार द्वारा जल्दी से घुलने वाली। अवयवों पर नकारात्मक प्रतिक्रियाओं की अनुपस्थिति में, 6-7 महीने के बच्चे के लिए आटे की दैनिक मात्रा 3 से 5 ग्राम है, और एक वर्ष की आयु तक, 10-15 ग्राम कुकीज़ की अनुमति है।

कुकीज़ शिशु पोषण में शामिल नहीं हैं। जीवन के पहले महीनों में चीनी की बहुत कम मात्रा प्रतिरक्षा प्रणाली के गठन को बाधित करती है। दादा-दादी का यह मानना ​​गलत है कि 3-5 महीने के बच्चे को दुकान से कुकीज़ देने में कुछ भी गलत नहीं है। पहली चबाने की क्रिया लगभग छह महीने की उम्र में दिखाई देती है, इसी समय से इसे पटाखे या कुकीज़ देने की अनुमति दी जाती है। 6 महीने से, बच्चा अपने हाथ में एक मीठा व्यंजन रखने और उसे चूसने में सक्षम होता है, अपने मसूड़ों से छोटे-छोटे टुकड़ों को "काट" लेता है।

यह याद रखना महत्वपूर्ण है कि किसी भी उम्र में, कुकीज़, यहां तक ​​कि दूध से पतला भी, दुर्लभ हैं। स्वादिष्ट, और मुख्य भोजन नहीं, इसे मसले हुए आलू या दलिया का स्थान नहीं लेना चाहिए।

स्टोर में तैयार उत्पादों में से क्या चुनें?

इससे पहले कि आप औद्योगिक रूप से उत्पादित कुकीज़ खरीदें, आपको याद रखना चाहिए कि किसी भी प्रकार का बेक किया हुआ सामान एलर्जी पैदा कर सकता है और अतिसंवेदनशीलता का कारण बन सकता है। सुरक्षित संरचना वाला उत्पाद चुनना महत्वपूर्ण है। ग्लूटेन (ग्लूटेन) - गेहूं के आटे में मौजूद एक अनाज प्रोटीन, 1 वर्ष से कम उम्र के बच्चे के पाचन तंत्र द्वारा हमेशा अवशोषित नहीं होता है, और इसलिए पाचन को बाधित कर सकता है।

बुनियादी चयन नियम तैयार कुकीज़दुकान में:

• बिस्कुट। गेहूं के आटे और दूध से युक्त हल्की सूखी कुकीज़। यदि दूध प्रोटीन और ग्लूटेन से कोई एलर्जी नहीं है, तो इसे 6 महीने से बच्चों के आहार में शामिल किया जा सकता है। सभी प्रकार की सबसे कम कैलोरी।
• जई का दलिया। जई और वसा युक्त सूखी कुकीज़। 8-9 महीने के बच्चों के लिए उपयुक्त।
• घास। आटे, पानी और वसा से पकाकर तला हुआ। 1 वर्ष से पहले के बच्चे के आहार में शामिल न करें, गैस्ट्र्रिटिस वाले बच्चों के लिए उपयुक्त नहीं है।
• स्वादिष्ट चीनी शॉर्टब्रेड. संरचना में बहुत अधिक चीनी और मार्जरीन शामिल है, इसमें कैलोरी अधिक है, और कम से कम 3 साल के बच्चे इसका सेवन करते हैं।
• पटाखे. उत्पाद में बहुत अधिक मात्रा में मार्जरीन, नमक और खाद्य योजक होते हैं, इसलिए पटाखे वसायुक्त और उच्च कैलोरी वाले होते हैं। शिशु आहार के लिए अनुशंसित नहीं।

यदि आप औद्योगिक रूप से उत्पादित कुकीज़ चुनते हैं, तो आपको विशेष बच्चों के उत्पादों को प्राथमिकता देनी चाहिए

घर पर बनी कुकी रेसिपी

स्टोर से खरीदी गई कुकीज़ की तुलना में घर पर बनी कुकीज़ आपके बच्चे के लिए अधिक ताज़ा और स्वास्थ्यवर्धक होती हैं। माँ को हमेशा पता होता है कि उसने किन उत्पादों से आटा गूंथा है।

लस मुक्त आटा, पनीर, सब्जियों और फलों का उपयोग करना संभव है। आप कम मक्खन डालकर पके हुए माल को कम वसायुक्त बना सकते हैं। कुछ मामलों में, चीनी और अंडे के बिना सरल व्यंजनों का उपयोग करने की सलाह दी जाती है।

दही

घर पर बनी पनीर कुकीज़ उन बच्चों को पेश की जा सकती हैं जो पहले से ही इस डेयरी उत्पाद से परिचित हैं। ऐसे अंडे रहित बेक किए गए सामान न केवल स्वादिष्ट होंगे, बल्कि स्वास्थ्यवर्धक भी होंगे।

के अनुसार दही उत्पाद तैयार करने के लिए सरल नुस्खाआपको 500 ग्राम पनीर और गेहूं का आटा और 200 ग्राम मक्खन और चीनी लेनी होगी। फूलेपन के लिए आप आटे में 20 ग्राम बेकिंग पाउडर मिला सकते हैं।

1. मक्खन को कमरे के तापमान पर नरम करें, पनीर को छलनी से या ब्लेंडर में मलें।
2. हाथ से गूंधें दही का आटामक्खन, चीनी और आटा मिलाकर आधे घंटे के लिए ठंड में छोड़ दें।
3. 0.5 सेमी मोटी परत बेल लें, कुकीज को कुकी कटर और गिलास से काट लें।
4. पहले से गरम ओवन में 180 - 200 डिग्री के तापमान पर 25 - 30 मिनट तक बेक करें।

जई का दलिया

1. 300-350 ग्राम दलिया, 0.5 लीटर कम वसा वाले केफिर, कुछ मीठे सेब लें।
2. नरम होने तक 20-30 मिनट के लिए फ्लेक्स के ऊपर केफिर डालें।
3. सेबों को छीलिये, कद्दूकस कर लीजिये (ब्लेंडर में पीस लीजिये).
4. सेब के मिश्रण को ओटमील के साथ मिलाकर अच्छी तरह आटा गूंथ लीजिए.
5. गीले हाथों से लगभग 5 सेमी व्यास की गेंदें बनाएं।
6. ओवन में 180 डिग्री पर 15-20 मिनट तक बेक करें।

केला

केले के पके हुए माल के कई विकल्प हैं जिन्हें जल्दी बनाया जा सकता है। ये खुशबूदार कुकीज़ हर किसी को पसंद आएंगी.

1. आटा बनाने के लिए आपको दो केले, 100 ग्राम वनस्पति तेल, 300 ग्राम आटा की आवश्यकता होगी। आप इसमें एक चम्मच बेकिंग पाउडर मिला सकते हैं।
2. केले को कांटे से या ब्लेंडर में प्यूरी होने तक मैश करें। वनस्पति तेल के साथ मिलाएं, आटा डालें। 25-30 मिनट तक ठंड में रखें.
3. 0.5 सेमी मोटी परत बेलें, आकार में काटें।
4. 180 डिग्री पर 15-20 मिनट तक सुनहरा भूरा होने तक बेक करें।

पिछले दो व्यंजनों का एक दिलचस्प संशोधन केला-दलिया कुकीज़ है:

1. 2-3 केले, 2 कप दलिया, आधा गिलास दूध लें (लेख में अधिक जानकारी:)।
2. आप मक्खन डाल सकते हैं.
3. केले की प्यूरी में अनाज और दूध डालें और मिलाएँ।
4. मिश्रण को 25-30 मिनट तक ऐसे ही रहने दें और केक बना लें.
5. लगभग 20 मिनट तक बेक करें।

गाजर

गाजर में प्रोविटामिन ए (कैरोटीन) भरपूर मात्रा में होता है। गाजर का बेकिंग किसी भी उम्र के बच्चों के लिए विशेष रूप से उपयोगी है।

1. आपको 300 ग्राम आटा और गाजर, 80 ग्राम वनस्पति तेल, 50 ग्राम चीनी लेनी चाहिए।
2. गाजर को जितना हो सके काट लीजिये, मक्खन और चीनी डाल दीजिये.
3. धीरे-धीरे आटा मिलाते हुए आटा गूंथ लीजिए.
4. लोइयों को 5 सेमी तक रोल करें, ऊपर से हल्के से दबाएं।
5. गर्म ओवन में 20-25 मिनट तक बेक करें।

सूचीबद्ध सभी व्यंजनों को आपके स्वाद के अनुरूप और प्रत्येक बच्चे की व्यक्तिगत विशेषताओं को ध्यान में रखते हुए पूरक और संशोधित किया जा सकता है। उदाहरण के लिए, में पनीर पेस्ट्रीआप केले मिला सकते हैं, गेहूं के आटे की जगह दलिया, मक्का, राई के आटे का उपयोग कर सकते हैं।

छोटों के लिए कुकीज़

बच्चों को इस पर आधारित उपचार से लाड़-प्यार दिया जा सकता है चावल का आटा:

1. 50 ग्राम मक्खन, 100 ग्राम चावल का आटा, बटेर अंडे लें।
2. मक्खन को जमाकर कद्दूकस कर लीजिए.
3. 100 ग्राम चावल का आटा, एक बड़ा चम्मच सेब की प्यूरी, 2 बटेर की जर्दी मिलाएं।
4. आटा गूंधना।
5. ओवन में 15 मिनट तक बेक करें.

विश्व बाल चिकित्सा अभ्यास में, यह माना जाता है कि शैशवावस्था में कुकीज़ की कोई आवश्यकता नहीं होती है, और यह माता-पिता की सनक है। यदि एक माँ अभी भी अपने बच्चे को कुछ स्वादिष्ट खिलाना चाहती है, बशर्ते कि भोजन बच्चे द्वारा अच्छी तरह से सहन किया जाए, तो उत्पाद को स्वयं पकाना हमेशा बेहतर होता है। अपने बच्चे को स्वस्थ बड़ा होने दें!