→ Jela od kuhanog krumpira. Ukusni recepti za jela od krumpira Drugo jelo od kore krumpira

Jela od kuhanog krumpira. Ukusni recepti za jela od krumpira Drugo jelo od kore krumpira

Omiljena kombinacija: meso i krumpir! Nudimo vam najbolja, po našem mišljenju, jela s mesom i krumpirom.

Domaće pečenje

SASTOJCI:

  • Pileći file ili pileće nogice- 2 kom.
  • Krompir - 5-6 komada
  • Luk - 1 glava
  • Mrkva - 1 kom.
  • Sol papar
  • Suncokretovo ulje
  • Brašno - 2 žlice. l.

PRIPREMA:

Uzela sam 2 fileta za pečenje (od jednog pileta), isjekla ih pileći file na sitne komadiće i popržiti u tavi s dodatkom suncokretovo ulje dok ne bude spreman.

Operite, ogulite 5-6 krumpira srednje veličine, narežite na velike kocke i stavite u lonce ili posebnu posudu za pečenje u pećnici.

Tamo stavite prženo meso i povrće. Zatim dodajte 2 žlice brašna, sol, papar, začine po ukusu, sve dobro promiješajte i dodajte vodu.

Možete peći u pećnici dok krumpir ne bude spreman. Sve sastojke možete staviti u lonac i pirjati na štednjaku s poklopcem.

Ovaj recept za domaće pečenje također se može peći u mikrovalnoj pećnici.

Otprilike 5-10 minuta prije nego je pečenje gotovo dodajte 2 lista lovora u pečenje, a kada je pečenje gotovo izvadite listove.

Ukusna, nježna, hranjiva, zadovoljavajuća domaća pečenka je spremna!

Pečeno meso s krumpirom

SASTOJCI:

  • meso ( pileće nogice, pileći file ili drugo meso po želji i ukusu) - 500 gr.
  • Krompir - 600 gr.
  • Majoneza - 100 gr.
  • Začini za meso i krumpir
  • Papar
  • Češnjak - 2-3 češnja

PRIPREMA:

Odmrznite meso i isperite ga pod tekućom vodom. Možete uzeti pileći file ili noge, pileća bedra.

Po želji možete uzeti i drugo meso, npr. svinjetinu ili junetinu, ali to ćete morati isjeći na komade srednje veličine (na porcije npr.).

Krumpir ogulimo, operemo i narežemo na deblje kocke (kao što se režu za prženje krumpira u tavi, ali puno deblje).

U majonezu dodajte sol, papar, razne začine po ukusu (za krompir i meso), sitno nasjeckane režnjeve češnjaka, pa sve promiješajte.

Dakle, dobili smo ga ukusan umak, u kojoj će se dinstati krumpir i meso. Podmažite meso i krumpir majonezom.

Nasjeckani krumpir i meso stavite u dublji pleh ili drugu posudu predviđenu za pečenje u pećnici.

Svakih 10 minuta potrebno je miješati krumpir s mesom dok jelo nije potpuno kuhano.

Francuski meso s krumpirom

SASTOJCI:

  • svinjetina 800 gr
  • krumpira 500 gr
  • sira 400 gr
  • luk 2 kom.
  • majoneza
  • crni papar

PRIPREMA:

Krumpir ogulite, operite i narežite na ploške debljine 3-5 mm.

Krumpir stavite u podmazan pleh i posolite.

Svinjetinu operite i narežite na slojeve debljine oko 1 cm.Meso dobro istucite.

Da se meso ne bi “lomilo” prilikom tucanja i da se čekić ne bi začepio komadima mesa koje je onda vrlo teško očistiti, preporučamo da meso prilikom tucanja prekrijete prozirnom folijom i tučete direktno kroz foliju.

Na krumpir stavite meso. Svinjetinu posolite i popaprite. Ogulite luk i narežite ga na pola kolutića. Stavite luk na meso. Prelijte majonezom na vrh.

Ako imate majonezu u mekom pakiranju s plastičnim nastavkom, onda je zgodnije odrezati mali kut na pakiranju i progurati ga.

Tako ćete postići tanji mlaz majoneze i moći ju nanijeti u ravnomjernom i tankom sloju. Za daljnju normalnu upotrebu majoneze jednostavno prekrijte odrezani kut trakom.

Sir sameljite na krupnije ribež i stavite u lim za pečenje. Pospite začinima po ukusu i stavite peći u pećnicu zagrijanu na 180°C 40 minuta.

Meso treba peći dok ne porumeni. Da biste provjerili spremnost, kušajte krumpir, trebao bi biti mekan.

Meso na francuski s krumpirom možete po vrhu posuti začinskim biljem.

Pileći file pečen s krumpirom

SASTOJCI:

  • pileći file - 3 kom .;
  • krumpir - 6-8 kom .;
  • tikvice - 1 kom .;
  • mrkva - 2 kom .;
  • tvrdi sir - 150 g;
  • krema 10% - 200 ml;
  • sol, začini - po ukusu.

PRIPREMA:

Krompir oguliti, narezati na srednje kockice, posoliti, dodati začine (ja sam koristila začine za krumpir).

Krumpir stavite na dno vatrostalne posude.Mrkvu ogulite i narežite na srednje kocke.

Stavite mrkvu na vrh krumpira. Operite i osušite tikvice. Ako pripremate mladu tikvicu, možete je narezati zajedno s korom.

Ako tikvice imaju grubu koru, bolje ju je ukloniti. Tikvice narežite na srednje kocke i stavite na povrće.

Po želji možete dodati babura paprika i rajčice, izrezane na komade. Pileći file narežite na male komadiće i stavite na povrće. Posoliti po ukusu. Mesu i povrću dodajte vrhnje.

Samo sam meso prelila vrhnjem. Sir naribajte na krupnije ribež. Sir možete narezati na tanke ploške ili naribati na sitno ribež, po želji.

Posudu posuti sirom. Posudu stavite u zagrijanu pećnicu i pecite (bez gornjeg grijanja) na 200 stupnjeva oko 40 minuta, dok korica sira ne porumeni.

Ukusni pileći file zapečen s povrćem poslužite vruć posložen na tanjure.

Po želji prilikom posluživanja možete posuti svježim nasjeckanim začinskim biljem.

Tepsija s mesom i krumpirom

SASTOJCI:

  • 2 kg krumpira
  • 800 g mljevenog mesa
  • 5 jaja
  • 3 glavice luka
  • 600 ml jogurta
  • začini po ukusu
  • soli po ukusu
  • zelje kopra

PRIPREMA:

Krompir ogulite i isperite vodom. Krumpir narežite na tanke ploške.

Za to koristimo najveći dio cijelog krumpira. Posolite ga po ukusu i malo popaprite.

Možete koristiti već gotovo mljeveno meso ili možete kupiti komad mesa i samljeti ga kroz mašinu za mljevenje mesa.

Luk također sameljemo kroz stroj za mljevenje mesa. Mljeveno meso posolite i popaprite te dodajte začine po ukusu.

Mljeveno meso rasporedite u ravnomjernom sloju na krugove krumpira.

Preostale krumpire sada narežite na kolutiće i stavite na sloj mesa.

Jaja pomiješajte s jogurtom, soli, paprom, začinima, koprom.

Dobiveni nadjev ulijemo u našu tepsiju i stavimo peći u pećnicu koju smo zagrijali na 180 stupnjeva.

Kuhajte jelo 1,5 sat. Trenutak spremnosti provjeravamo drvenim štapom. Zlatna boja jela također može biti dobar pokazatelj koliko je složenac pečen.

Gotovu tepsiju poslužite vruću. Dobar dodatak bi bila salata od svježeg povrća, sok od rajčice ili konzervirano povrće (rajčice, krastavci, tikvice itd.).

Kraljevski krumpir

SASTOJCI:

  • 400 g pilećeg filea
  • 1 kg sirovog krumpira
  • 1 veliki luk
  • 200 g tvrdog sira
  • papar po ukusu
  • 3 žlice suncokretovog ulja

PRIPREMA:

Prije svega, bavimo se mesom, za to nam je potreban mali komad fileta, oko 400 grama.

Čekićem istucite file na dasci za rezanje. Bolje je tući velikim zubima, jer mali zubi trgaju meso.

Nakon što smo meso lagano potukli s obje strane, popaprimo ga alevom paprikom

Nakon što smo file popaprili, ne treba ga soliti, samo ga premazati majonezom s obje strane, to je potrebno da meso ne bude suho, već mekano i mekano.

Svaki komad stavite jedan na drugi tako da se natopi majonezom. Umjesto majoneze možete koristiti senf.

Nema potrebe soliti komade, jer će krumpir biti posoljen, slani sir i sama majoneza

Nasjeckajte luk. Luk je najbolje izrezati na pola kolutića. Zatim ogulite krumpire i narežite ih.

Budući da ćemo krumpire pržiti u pećnici, bolje ih je narezati na ploške kako bi se brže ispekli.

Počnimo slagati krumpir. Polovicu svih sirovih nasjeckanih krumpira stavite u tavu i posolite. Preko toga stavite preostalu polovicu krumpira i posolite.

Nakon što je krompir posložen i posoljen, na njega poslagati meso. Pokušavamo ga položiti tako da krumpir bude što više pokriven.

Nakon mesa dodajte nasjeckani luk. Dodati luk po ukusu. Zatim naribajte sir na sitno ribež. Možete koristiti topljeni sir, ali tvrdi sir je ukusniji u ovom jelu.

Sir stavimo na krumpir tako da se napravi omotač i da se ništa ne vidi ispod, jer upravo sir daje posebnu draž ovom jelu.

Zadnji sloj će biti majoneza. Nema potrebe uzimati majonezu s visokim postotkom masnoće, jer se u pećnici neće otopiti, već će se formirati osušeni komadići, bolje je uzeti majonezu s 20-30% masnoće.

Nakon što su svi koraci završeni, stavljamo naše krumpire u pećnicu oko 60 minuta na temperaturi od 230 stupnjeva.

Kad je krumpir skoro gotov, na njemu će se stvoriti zlatno smeđa korica. Spremnost krumpira možete provjeriti šibicom, ako je posuda dobro probušena, krumpir je spreman.

Pileći bataci u vrhnju sa krumpirom

SASTOJCI:

  • 10 pilećih bataka
  • 500 g krumpira
  • 200 g kiselog vrhnja
  • Začini
  • 50 g ribanog sira
  • biljno ulje
  • zelenilo ( zeleni luk, peršin kopar)

PRIPREMA:

krumpir narežite na plastične komade (okruglice), posolite i pažljivo stavite na dno namašćenog lima za pečenje biljno ulje.

pripremite smjesu od kiselog vrhnja. Da biste to učinili, pomiješajte kiselo vrhnje sa začinima.

Ako želite dodati pasta od rajčice- Savjetujem da ga izbjegavate, kombinacija s piletinom nije tako ljuta, po meni).

svaku potkoljenicu temeljito premažite smjesa kiselog vrhnja i stavite na krumpir.

odozgo pospite naribanim sirom.

staviti u pećnicu 40-50 minuta na 180 stupnjeva.

Dobar tek!

Većina odraslih i djece ga obožava. No, tradicionalna jela od nje već su dosta umorna, a domaćice surfaju internetom u potrazi za novima. kulinarski recepti. Kuhani krumpir je ukusan pržen, sa maslac a uz njega dobro idu češnjak, kiseli krastavci, jaja i začinsko bilje. Ostaje samo da odaberete recept koji vam se sviđa.

Ukusni recepti za krumpir

Krompir je zdrav i ukusan proizvod, od koje se rade salate, prilozi, složenci i mnoga druga jela. Većina domaćica prije ili kasnije razmišlja o tome što se može napraviti od kuhanog krumpira. Ima mnogo zanimljivih i jednostavni recepti koji će vam pomoći da iznenadite svoje najmilije.

Recept br. 1

Pripremiti ukusna večera U najkraćem mogućem roku možete iskoristiti recept za kuhani krumpir s varivom. Za njega će vam trebati:

  • 1 limenka paprikaša;
  • 4 krumpira;
  • 2 žlice paste od rajčice;
  • 1 mrkva;
  • 1 luk;
  • biljno ulje;
  • zelenilo;
  • sol papar.

Kuhanje kuhani krumpiri na sljedeći način:

  1. Ogulite gomolje i narežite ih na srednje komade.
  2. Zatim skuhajte krumpir u slanoj vodi dok ne omekša.
  3. Luk narezati na kockice.
  4. Trljanje mrkve.
  5. Pržite luk i mrkvu u tavi s biljnim uljem.
  6. U povrće dodajte pastu od rajčice, promiješajte i kuhajte još 1-2 minute.
  7. Meso se izvadi iz tegle i izbocka vilicom. Dodajte u tavu i pirjajte 5 minuta.
  8. Zatim komadiće mesa a prženje se šalje u tavu s krumpirom. Sve sastojke kuhajte na laganoj vatri oko 5 minuta.
  9. Jelo se posoli, popapri, pospe začinskim biljem i posluži.

Ovaj recept za kuhani krumpir prikladan je za kuhanje u laganom štednjaku. Da biste to učinili, odaberite način rada "Gulanje", a nakon završetka kuhanja postavite funkciju "Grijanje" na 30 minuta.

Recept br. 2

Obični kuhani krumpir, čije su dobrobiti i štete dugo proučavani, može se diverzificirati uz pomoć zelenila. Za njegovu pripremu trebat će vam sljedeći sastojci:

  • 5-6 gomolja;
  • češnjak;
  • kopar, peršin;
  • 10 g maslaca;
  • sol, začini.

Priprema jela je vrlo jednostavna:

  1. Gomolji se očiste, izrežu na sredine i stave u kipuću vodu. Vrijeme kuhanja krumpira je 15-20 minuta.
  2. Voda se ocijedi i u tavu se stavi maslac.
  3. Oprani kopar nasjeckajte i dodajte krumpiru.
  4. Izgnječite 2 češnja češnjaka, posolite i popaprite.
  5. Pokrijte posudu poklopcem i nekoliko puta protresite kako bi se ulje i češnjak ravnomjerno rasporedili po komadima.
  6. Stavite krumpir s koprom na jelo i poslužite vruće.

Krumpir s lijepim kremasti okus Pogodno kao glavno jelo i kao prilog mesu ili ribi. Za ovaj recept bolje je odabrati crveno povrće s najmanje škroba. Meso i povrće odlično se slažu s kuhanim krumpirom i začinskim biljem. riblja jela, svježe povrće i kiseli krastavci.

Recept br. 3

Postoje mnoge varijante salata s kuhanim krumpirom. Za njihovu pripremu koriste se mladi i obični gomolji. Glavna stvar je ne prekuhati ih. od krumpira serviran kao samostalno jelo, koristi se kao međuobrok. Za pripremu krepkih i brza hrana trebat će vam sljedeći proizvodi:

  • 600 g krumpira;
  • 4 jaja;
  • zeleni luk;
  • peršin kopar;
  • sol papar;
  • 30 g senfa;
  • 10 ml octa;
  • 200 g majoneze.

priprema:

  1. Krumpir se kuha u ljusci dok ne omekša, ohladi se i oguli.
  2. Jaja se tvrdo skuhaju i ogule.
  3. Pomiješajte majonezu, senf, ocat, papar i sol.
  4. Jaja i krumpir se narežu na kockice i pomiješaju s umakom.

Salata se stavlja u hladnjak na nekoliko sati, a prije posluživanja posipa se začinskim biljem i zelenim lukom.

Ispecite kuhani krumpir

Kuhani i prženi krumpiri su izvrsni kao Posno jelo. Dobro se slaže sa svim kotletima i povrćem. Značenje ovog recepta je da se kuhani krumpir prži s češnjakom, lukom, začinskim biljem i drugim proizvodima.

Recept br. 1

Za prženi kuhani krumpir s češnjakom i začinskim biljem trebat će vam:

  • 4 gomolja;
  • 30 g maslaca;
  • 3 režnja češnjaka;
  • zelenilo;
  • sol;
  • biljno ulje.

Proces kuhanja:

  1. Krompir se oguli i izvadi mu se oko.
  2. Kuha se u slanoj vodi, najprije nareže na kocke srednje veličine.
  3. Nakon 5-7 minuta povrće stavite u cjedilo da se ocijedi od vode.
  4. Ulijte biljno ulje u tavu i dodajte komad maslaca.
  5. pržena kuhani krumpiri dok se potpuno ne skuha uz povremeno miješanje. 2-3 minute prije kraja dodajte nasjeckani češnjak.
  6. Krumpir se premjesti na zasebno jelo, posolite i pospite začinskim biljem.

Kijevska piletina odlično ide uz prženi kuhani krumpir.

Recept br. 2

Druga verzija jela od krumpira uključuje prženje povrća zajedno s lukom i mrkvom. Za to se uzimaju sljedeći proizvodi:

  • 6-7 krumpira;
  • 1 glavica luka;
  • 1 mrkva;
  • biljno ulje;
  • sol.

Priprema je sljedeća:

  1. Krompir se kuha u ljusci do pola i oguli.
  2. Luk i mrkvu oprati i oguliti.
  3. Naribati mrkvu.
  4. Luk nasjeckajte na sitne kockice.
  5. Krumpir se izreže na ploške i prži u tavi s biljnim uljem 3-5 minuta. Tijekom postupka potrebno je povremeno promiješati povrće.
  6. Zatim dodajte mrkvu, a nakon još jedne minute - luk.
  7. Pržite hranu dok nije potpuno kuhana. Na kraju posolite i promiješajte.

Za recept možete koristiti svoje omiljene začine. Krumpir neće dobiti hrskavu koricu, no to jelo ne čini manje ukusnim.

Recept br. 3

Za one koji paze na svoju figuru i izbjegavaju prženu hranu, prikladniji su recepti za jela od kuhanog krumpira. Pripremaju se bez majoneze. Vrlo je popularna salata s kuhanim krumpirom i kiselim krastavcima. Za njegovu pripremu potrebni su vam sljedeći sastojci:

  • 3 gomolja krumpira;
  • 1 luk;
  • 3-4 kisela krastavca;
  • zelenilo;
  • biljno ulje po ukusu;
  • sol papar.

Recept s kuhanim krumpirom:

  1. Krumpir se kuha u ljusci, nareže na srednje komade - nešto veće nego za salatu Olivier.
  2. Luk je izrezan na četvrtine prstena.
  3. Kisele krastavce nasjeckajte na trakice.
  4. Pomiješajte sve proizvode u zdjelu za salatu, posolite, popaprite i dodajte malo biljnog ulja.

Salata se može varirati dodavanjem crnih maslina, maslina, korejske mrkve ili gljive.

Koliko krumpira možete pojesti dnevno?

Krumpir je odavno poznat po svom koristan sastav. Ovaj proizvod ima blagotvoran učinak na krvne žile i probavu. Uključuje:

  • fosfor;
  • snažan;
  • krom;
  • bakar;
  • cinkov;
  • vitamini B, C, A, E, PP.
  • aminokiseline.

Kuhani krumpir također ima koristi. Vraća elastičnost zglobova i čisti krv od štetnog kolesterola. Koristi se nakon abdominalnih operacija i za razbijanje posta.

U ljekovite svrhe jede se samo mladi krumpir. Da ga spasim korisne kvalitete, proizvod se spušta kuhati u već kipuću vodu. U tu svrhu koristite samo emajlirano posuđe. Postoje i druga pravila kuhanja koja će sačuvati najveću količinu vitamina:

  • Ne ostavljajte oguljene gomolje u vodi dugo vremena;
  • Bolje je jesti kuhani krumpir odmah nakon kuhanja, ne ostavljajući ga za sljedeći dan;
  • Neželjeno je dopustiti da proizvod potamni.

Šteta od kuhanog krumpira je zbog visokog sadržaja škroba, koji se ne smije konzumirati kada urolitijaza, nadutost. Ako jedete puno krumpira, možete zaraditi ne samo višak kilograma, već i nadutost. Stoga se ne treba zanositi ovim jelom. Dovoljna je jedna porcija pire krumpira ili kore krumpira u količini od 200 g.

Mnoge djevojke zanima mogu li jesti krumpir na dijeti i koliko kalorija sadrži. Ovo povrće se ne smatra visokokaloričnim proizvodom. 100 g sadrži samo 77 kcal. Većina njih su ugljikohidrati (16 g), malo je proteina u proizvodu - samo 2 g. Stoga krumpir nije baš prikladan kao sastojak za dijetalni jelovnik. Zamjenjuje se drugim proizvodima koji sadrže više proteina.

Postoji mišljenje da se od krumpira deblja. To se događa iz sljedećih razloga:

  1. Konzumiranje prženog (uključujući pomfrit) značajno povećava sadržaj kalorija u jelu.
  2. Do nakupljanja masti dolazi zbog viška ugljikohidrata kada osoba konzumira velike količine krumpira.

Kako se ne biste udebljali, morate pravilno jesti krumpir. U jednom obroku ne smijete unijeti više od 90 g ugljikohidrata.

Prošle su godine i naši su preci shvatili ovo prekomorsko povrće, a danas imamo desetke opcija za pripremu krumpira. Znamo skuhati krumpir na seljački način, kako skuhati krumpir na francuski, kako pripremiti krumpir u vrhnju, pečeni i prženi krumpiri. Recepti s krumpirom u nekim obiteljima čine polovicu jelovnika. Recepti s krumpirom mogu se naći u gotovo svim nacionalne kuhinje svijetu, jer su jela od krumpira, recepti s krumpirom, vrlo hranjiva i mogu se kombinirati s najrazličitijim proizvodima. Malo je onih koji ne vole jela s krumpirom. Gotovo svi brzo znaju što kuhati od krumpira: pržiti ili kuhati u ljusci. Obično je kuhanje krumpira laka stvar. Dobro znamo što se može skuhati od krumpira. Ali mnoge ljude zanima kako ukusno kuhati krumpir.

Mnogi vole krumpir, ali tradicionalni jela od krumpiračesto postane dosadno, pa se domaćice prije ili kasnije pitaju što kuhati od krumpira što je netrivijalno i ukusno. Na primjer, to mogu biti domaće krumpirove mrvice, punjeni krumpir, krumpirove palačinke. Ali naravno, to nije sve što se može pripremiti od krumpira. Kuhani krumpir u korni ili jednostavno kuhani krumpir recepti su koje i dijete može pripremiti. Ima i drugih jednostavna jela od krumpira: pire krumpir i složenci, krumpir u pećnici i krumpir u kotlu. Krumpir na pari, kao i pečeni krumpir, smatra se najviše korisne načine kuhanje krumpira. Postoje i tako jednostavna jela od krumpira kao što su prženi krumpirići, krumpirići, koji su vrlo ukusni, ali ne baš zdravi. Apsolutno postoje neobična jela od krumpira ovdje se mogu dati recepti: krumpir kruške, gratin, lovački krumpir. Ali ovo je već više složeni recepti kuhanje krumpira, čak blagdanska jela od krumpira. Vrijedno je spomenuti i razne krumpir salate, prilozi, grickalice i ostalo ukusna jela od krumpira. To znači, na primjer, sljedeće jela od krumpira, poput krumpira sa sirom, krumpira u slanini, krumpira sa mašću, lisnatog krumpira, krumpira u vrhnju, krumpira u vrhnju. Uspjeh je zajamčen ako kuhate krumpir umotan u slaninu, krumpir sa sirom. Druga opcija za ukusnu pripremu krumpira je da se krumpir skuha u mlijeku. On to jako dobro radi delikatan okus. Krumpir na mlijeku također se kuha u pećnici, peče sa sirom i začinima. Krompir je ukusan ako ga kuhate sa začinima. Na primjer, to su krumpiri s ružmarinom.

Unatoč činjenici da je krumpir teško pokvariti, ako ga odaberete originalni recept od krumpira, preporučamo da ga skuhate uz naše foto savjete. Odaberite jela od krumpira s fotografijama, recepte za krumpir s fotografijama, recepte za krumpir s fotografijama, recepte za krumpir s fotografijama i kuhajte krumpir za zdravlje.

 

 
Ovo je zanimljivo: