Recept za ježeve u laganom štednjaku u umaku od kiselog vrhnja. Ježevi u laganom štednjaku - zanimljivi i ukusni! Recepti za razne mljevene ježeve s rižom, povrćem, heljdom, gljivama za sporo kuhalo. Neobičan recept za mesne ježeve
Ježevi se u laganom štednjaku pripremaju lakše i brže nego u tradicionalnoj verziji. U pravilu se prije dinstanja ne prže, već se sirovi dodaju u umak. Zbog jednostavnosti pripreme ježeve nazivaju i lijenim polpetama.
Izrada ježeva je jednostavna. Samo pomiješajte sastojke, oblikujte kuglice i pirjajte u umaku u laganom kuhalu dok ne skuhaju. Mesne okruglice se pirjaju u juhi, u umak od rajčice, u kremi. Rezultat su jela koja se potpuno razlikuju jedno od drugog, iako ih spaja jednostavnost pripreme, blagotvornost za organizam i savršen okus.
Kuhanje ježeva u laganom štednjaku ima neosporne prednosti. Nakon učitavanja sastojaka, jelo se priprema bez vašeg sudjelovanja, meso se ne kuha, već pirja, pa ispada mekano, nježno, topi se u ustima. U mesnim ježevima uživaju odrasli i djeca. Jelo sadrži manje kalorija od tradicionalnih mesnih okruglica, a samim time i zdravije. A uz gusti i ukusni umak ide svaki prilog.
Za ovo jelo prikladno je koristiti funkciju odgođenog kuhanja. Ukusan ručak ili večera bit će gotovi baš na vrijeme. Saznajte kako kuhati ježeve u laganom kuhalu koristeći provjerene recepte. Nema sumnje da ćete biti zadovoljni rezultatom.
Fotografija br. 1. Recept za mljevene ježeve s rižom u laganom kuhalu
Mljevene mesne okruglice - ukusne i zdravo jelo. Mljevenom mesu dodan kupus čini polpete sočnima. Ako kupus sitno narežete, to se neće primijetiti nakon pirjanja, ali će jelo postati zdravije, manje kalorično i jeftinije. Domaćice koriste ovu malu tajnu kako bi dobile dvostruku korist: natjerale svoju obitelj da štedi novac i jede zdravu hranu.
Sastojci za recept:
- mljeveno meso 500 gr.
- riža 1 šalica
- jaja 1 kom.
- luka 2 kom.
- mrkva 1 kom.
- kupus 500 gr.
- rajčice 500 gr.
- biljno ulje 2-3 žlice. žlice
- sol, papar po ukusu
- lovorov list 2-3 lista
- bosiljak (sušeni) 1 čajna žličica
- zelje (kopar, peršin) mali grozd
Recept za izradu mljevenih ježeva s rižom:
- Naribajte kupus. Pomiješajte mljeveno meso, sirovu rižu, jaja i kupus. Posoliti po ukusu. Začinite paprom.
- Ogulite i sitno nasjeckajte luk. Mrkvu ogulite i naribajte. Stavite multicooker u način rada "Fry". Ulijte biljno ulje na dno posude. Kad se ulje zagrije, popržite luk i mrkvu dok ne omekšaju 5-7 minuta uz povremeno miješanje.
- Rajčice prelijte kipućom vodom. Uklonite kožu. Naribati. Dodati pirjanom povrću. Pirjajte uz miješanje još 10 minuta. Isključite način rada "Prženje".
- Formirati ćufte. Pažljivo stavite u sporo kuhalo na vrh umaka. Ulijte kipuću vodu dok voda potpuno ne prekrije ježeve. Dodajte papar, lovorov list i sušeni bosiljak. Umak posolite po ukusu. Pokrijte zdjelu poklopcem. Postavite način rada "Gašenje", vrijeme - 1 sat i 30 minuta.
- 10-15 minuta prije kraja kuhanja začinite jelo nasjeckanim začinskim biljem.
Način posluživanja: Budući da ježevi sadrže žitarice, mogu se poslužiti uopće bez priloga ili ponuditi lagano povrće salata od sezonskog povrća i začinskog bilja.
Fotografija br. 2. Recept za ježeve u laganom kuhalu umak od kiselog vrhnja
Pureće mesne okruglice - jednostavne, niskokalorične, dijetalno jelo. Začinite ih skuhajte u umaku od vrhnja s češnjakom. Ako jelo pripremate u sporom kuhalu, rižu ne morate prvo kuhati. Kuhat će se dok se kuglice pirjaju u umaku. Riža će nabubriti, a gotove mesne okruglice podsjećat će na ježiće, pa otuda i naziv jela. Za veću konzistenciju koristite sorte dugog zrna.
Sastojci za recept:
- mljevena puretina 500 gr.
- riža 1/2 šalice
- luk 1 kom.
- mrkva 1 kom.
- jaja 1 kom.
- češnjak 2-3 češnja
- kiselo vrhnje 300 gr.
- juha 2 šalice
- talijansko bilje 1 čajna žličica
- sol, papar po ukusu
- kopar nekoliko grančica
Recept za kuhanje ježeva u laganom štednjaku u umaku od kiselog vrhnja:
- Mrkvu ogulite i naribajte. Luk ogulite i sitno nasjeckajte. Pomiješajte rižu, mljeveno meso, jaje, luk, mrkvu, sol i papar. Dobro umijesiti. Oblikujte okruglice od mesa i pažljivo ih stavite u zdjelu multicookera.
- Pomiješajte kiselo vrhnje i pileći bujon. Zakuhajte smjesu. Preliti ovom smjesom mesne okruglice. Umak posolite po ukusu. Dodajte mješavinu talijanskog bilja. Zatvorite poklopac multicookera. Postavite način rada "Gašenje", vrijeme - 2 sata. 15 minuta prije spremnosti otvorite poklopac i dodajte češnjak protisnut kroz prešu.
Način posluživanja: Gotove ježiće poslužite s umakom u kojem su se pirjali, posute nasjeckanim koprom. Kopar će uspješno istaknuti delikatan okus dijetalne puretine.
Fotografija br. 3. Recept za ježeve u laganom kuhalu u umaku od rajčice
Ćufte se od kotleta razlikuju po tome što se mljevenom mesu dodaju žitarice i povrće, dinstaju u umaku i u njemu serviraju. To čini jelo zdravijim, dijetalnijim i niskokaloričnijim. Ako u mljeveno meso dodate sirove žitarice, mesne okruglice ispadnu "bodljikave" i izgledaju kao ježići. Tradicionalno se riža koristi kao žitarica. Ali možete napraviti mesne okruglice od bilo koje žitarice, uključujući i heljdu.
Sastojci za recept:
- mljevena junetina 500 gr.
- mrkva 1 kom.
- luk 1 kom.
- heljda 1 šalica
- jaja 1 kom.
- sok od rajčice 1 litra
- češnjak 2-3 češnja
- biljno ulje 3 žlice. žlice
- mljeveni crni papar, sol ukus
- nasjeckani kopar i peršin 2 žlice. žlice
Recept za kuhanje ježeva u laganom štednjaku u umaku od rajčice:
- Mljeveno meso zamijesite od mljevenog mesa, heljde, jaja, naribane mrkve i sitno nasjeckanog luka.
- Posolite, začinite paprom, protisnutim češnjakom i sitno nasjeckanim začinskim biljem. Opet dobro promiješajte.
- Oblikujte ježiće i stavite u multicooker zdjelu. Ulijte sok od rajčice. Dodajte biljno ulje. Zatvorite multicooker. Postavite način "pirjanje" i kuhajte 1 sat i 30 minuta.
Mljeveni pileći ježići u laganom kuhalu u kremastom umaku od rajčice
Fotografija br. 4. Recept za jež od mljevena piletina u laganom štednjaku
Svaka je domaćica bar jednom skuhala mesne okruglice. Posebnost sljedećeg recepta je njegov nježan kremasti umak od rajčice. Pileći file u ovom umaku postaje sočan i nježan. U jelu uživaju odrasli i djeca.
Sastojci za recept:
- mljeveno meso pileća prsa 500 g.
- kuhana duga riža 1 čaša
- jaja 1 kom.
- luk 1 kom.
- mrkva 1 kom.
- vrhnje 500 ml.
- tijesto od rajčice 2 žlice. žlice
- sol, papar po ukusu
- biljno ulje 2 žlice. žlice
- origano 1/2 žličice
Recept za pravljenje ježeva od mljevene piletine u laganom kuhalu:
- Ogulite luk i mrkvu, narežite na trakice. U zdjelu multicookera ulijte biljno ulje. Postavite uređaj na način rada "Prženje". Pržite luk i mrkvu dok ne omekšaju. Isključite multicooker.
- Pomiješajte mljeveno meso, kuhanu rižu, jaje, sol i papar. Oblikujte male loptice. Stavite ih na dno multicookera.
- Pomiješajte vrhnje, pastu od rajčice i origano. Smjesu preliti preko ježića. Postavite način rada "Gašenje" na 45 minuta. Ježeve pirjajte u vrhnju sa zatvorenim poklopcem. 5 minuta prije spremnosti, kušajte i prilagodite umak po ukusu - dodajte sol ili papar.
Fotografija br. 5. Recept za kuhane ježeve na pari u sporom štednjaku
U dijetnoj i dječjoj hrani kontraindicirana je konzumacija pržene, začinjene, masne hrane. Kuhanje jela na pari omogućuje vam da pijete ukusno, zdravo i raznoliko. U ovom receptu riblje ježince kuhamo na pari sa svježim sirom. Hranjivo i zanimljivo.
Sastojci za recept:
- riblji file 300 g.
- svježi sir 0% masti 300 g.
- luk 1 kom.
- mrkva 1/2 kom.
- jaja 1 kom.
- sol, papar po ukusu
Recept:
- Provucite riblji file kroz mlin za meso zajedno s lukom, mrkvom i svježim sirom. Dodajte jaje, sol i papar. Mljeveno meso temeljito izmijesite dok ne postane glatko.
- Uvaljati u kuglice. Stavite ih u jednom sloju u rešetku za kuhanje na pari za sporo kuhalo.
- U zdjelu multicookera ulijte 150 mililitara vode. Zatvorite poklopac. Odaberite funkciju "Na pari", vrijeme - 30 minuta.
Način posluživanja: Najbolji dodatak ježevima kuhanim na pari je zelje ili lagana proljetna salata od krastavaca, lišće zelene salate, mladi luk, kopar i peršin, pokapani maslinovim uljem.
Savjeti za kuhanje ježeva u laganom štednjaku
Ježevi su nepretenciozno jelo. Pa ipak, kako se kuglice ne bi raspale tijekom procesa pirjanja i ne bi ispale suhe ili neukusne, morate znati pravila kako kuhati ježeve u laganom kuhalu i uzeti u obzir neke suptilnosti:
- Ježići se tijekom pirjanja neće raspasti ako se dodaju u mljeveno meso svježe jaje. Umjesto jajeta možete koristiti krušne mrvice namočene u mlijeko i ocijeđene.
- Kada ježevima dodajete sirove žitarice, potrebno je povećati količinu tekućine u umaku. Za 1 čašu žitarica trebalo bi biti 3-4 čaše umaka. Imajte na umu da kuhanje ježeva od sirovih žitarica traje 20-25 minuta duže.
- Bolje je koristiti instant parboiled rižu. Ježevi će se brže skuhati i bit će mekši.
- Osim riže, u mljevene ježeve možete dodati bilo koje povrće - luk, mrkvu, kupus. Jelo će biti sočnije i zdravije.
- Čini mesni ježevi Možete ga začiniti tako da u kuglice stavite komadić sira, grožđica ili suhih šljiva.
- Ako nemate sporo kuhalo, pecite mesne okruglice u pećnici, u tavi s visokim stranicama ili u loncu na laganoj vatri.
Kalorije: Nije specificirano
Vrijeme za kuhanje: Nije naznačeno
Ježevi u laganom štednjaku s umakom vrlo su jednostavni za pripremu. Moj korak po korak recept s fotografijom pomoći će vam u tome. Tehnologija kuhanja uključuje nekoliko procesa: pripremu mljevenog mesa (iako ga možete kupiti već gotovog radi lakšeg rada), oblikovanje polpeti, pripremu umaka i zapravo pirjanje. No, ako uzmemo u obzir da mesne ježeve ne treba pržiti, a umak se priprema miješanjem sastojaka, a proces dinstanja povjerimo sporom kuhalu, onda zaista nema ništa komplicirano u posluživanju ukusnih mesnih ježeva u umaku za večeru.
Za mljeveno meso možete koristiti bilo koje svježe meso, imajući na umu da će piletina jelo učiniti mekšim, svinjetina zasitnijim, a junetina ukusnijom i nemasnijom. Idealno, najviše ukusno mljeveno meso uspjet će ako pomiješate u jednakim omjerima različite sorte meso.
Umak za umak priprema se na bazi pirjanog povrća (mrkva i luk) uz dodatak kiselog vrhnja, te pšenično brašno za zgušnjavanje.
Prilog uz jelo može biti tjestenina, kaša odn povrtna salata za užinu.
Sastojci:
- mljeveno meso (u izboru) - 500 g
- riža (po mogućnosti dugog zrna) - 0,5 tbsp.
- luk - 1 kom.
- mrkva - 1 kom.
- češnjak - 2 režnja
- voda - 1,5 žlice.
- pšenično brašno - 2 žlice.
- kiselo vrhnje (bilo koji sadržaj masti) - 3 žlice.
- sol, srednje mljevenje - po ukusu
- suncokretovo ulje -3 žlice.
- biber (mješavina paprika) – po ukusu
Kako kuhati s fotografijama korak po korak
Oguljenu mrkvu sameljite na krupnije ribež.
Luk očistimo i sitno nasjeckamo. 
Pirjajte povrće dok lagano ne porumeni, bez isušivanja. 
Rižu temeljito isperemo i stavimo u zdjelu (usput, bolje je uzeti dugu rižu tako da imitira iglice ježa). 
Uvrnuto meso. 
Dodajte rižu s povrćem (uzmite polovicu poprženog povrća), nasjeckani češnjak, te papar i sol po ukusu. 
Temeljito izmiješajte dok ne postane glatko. 
Od mase za kotlete oblikujemo male loptice (najbolje mokrim rukama da vam se mljeveno meso ne lijepi za ruke) i stavljamo ih u zdjelu multivarke. 
Posebno pomiješajte vodu i kiselo vrhnje. Dodajte ostatak pirjanog povrća, brašno i začine po ukusu. 
Prelijte ovim umakom. 
Skuhajte ježeve i pirjajte ih u načinu rada "Gulanje" sat vremena. 
Dobar tek! 
A ovako ga možete skuhati
Proizvodi:
- Mljevena junetina - 500 gr.
- Riža - 1 djelomična višestruka šalica
- Luk - 1 kom.
- Pileće jaje - 1 kom.
- Sol i crni papar po ukusu
Ovaj put sam za djecu pripremila ukusne ježiće s rižom. I nije me iznevjerila. Ježevi su ispali sočni, ali ne i masni, kako je potrebno dječja hrana.
Ježevi s rižom u laganom kuhalu na pari - recept sa fotografijom:
1. Pripremite hranu za ježeve: mljeveno meso dva puta umotano u stroj za mljevenje mesa (na finoj rešetki), jedna glavica luka, jedno jaje, nešto manje od pune više čaša dobro oprane riže. Sol i crni papar.
2. Dodajte sve sastojke u veliku zdjelu, nakon što ste luk ispasirali mikserom. Obavezno dodajte sol i crni papar.
3. Sve pomiješajte da dobijete homogeno mljeveno meso.
4. U multicooker posudu ulijte 1 - 1,5 litara vode i postavite rešetku za kuhanje jela na pari. Oblikujmo koloboke male veličine i odmah ih stavimo u sporo kuhalo.
Od ove količine mljevenog mesa dobijete oko 30 malih ježića. Stavite pola po pola u sporo kuhalo. Druga polovica se može zamrznuti u zamrzivaču. I sljedeći put, sve što ostaje je staviti ih u sporo kuhalo i postaviti željeni način rada.
5. Imam multicooker Polaris 0517, ali funkcija "pare" dostupna je u svakom multicookeru. Postavite način rada programa na "Para", vrijeme kuhanja 1 sat. Odbrojavanje neće početi odmah, već tek nakon što voda proključa, tako da će ukupno vrijeme kuhanja biti otprilike 1 sat i 20 minuta. Ali sada možete sigurno prijeći na druge kućanske poslove; multicooker će se sam isključiti u pravom trenutku i prijeći u način grijanja.
6. Za sat vremena naši će se koloboki pretvoriti u ježeve. Ukusno i aromatično.
7. Uz ježeve je bolje poslužiti prilog od povrća. Ali to možete učiniti s bilo kojom kašom bez mliječnih proizvoda.
Dobar tek!
Suptilnosti kuhanja ježeva u štednjaku na pari:
1. Ne držite ježeve s rižom dugo vremena u laganom kuhalu s otvorenim poklopcem ili samo na stolu, inače će se osušiti. Bolje je nepojedeni dio ostaviti u zatvorenom sporom kuhalu do kraja dana. Ili ih stavite u posudu s poklopcem, pa nakon hlađenja stavite u hladnjak.
2. U multi-lonac s vodom možete odmah staviti povrće ili žitarice za prilog.
Vrijeme: 60 min.
Porcije: 8-10
Težina: 4 od 5
Recept ukusni ježići u Redmond sporom štednjaku
Kuhanje ježeva u Redmond multicookeru je uzbudljiva aktivnost koja će se sigurno svidjeti ne samo odraslima, već i djeci. Uostalom, praviti mesne okruglice i potom promatrati proces kuhanja vrlo je zanimljivo. Recept za ježeve u laganom štednjaku poznat je po svom brzo kuhanje i izvrsnog okusa.
Ježevi su okruglice od mljevenog mesa i riže. Ovo jelo će cijeniti svi koji ga kušaju, jer se nježne i aromatične kuglice jednostavno tope u ustima, što će se sigurno svidjeti istinskom poznavatelju ruske kuhinje.
Priprema ovog recepta podsjeća mnoge domaćice na kuhanje mesnih okruglica, koje se također rade od riže i mljevenog mesa. Međutim, ježevi ispadaju puno ukusniji i hranjiviji. Posebnost ovog jela je njegov umak, koji ispada najukusniji ako se jelo kuha u laganom kuhalu. Zato iskusni kuhari Preporuča se koristiti ovaj recept Kuhinjski aparati sposoban za pripremu hrane za 5+.
Ježeve s umakom napravljenim u multicookeru Redmond možete poslužiti s bilo kojim prilozima, jer će ih ovaj recept sigurno ukrasiti. Na primjer, kao prilog možete koristiti krumpir, rižu, heljdu, tjesteninu i tako dalje. Po želji možete skuhati nezaslađene kašice koje možete poslužiti i uz mesne ježiće.
Djeca posebno vole ovo jelo, tako da u ovom slučaju možete eksperimentirati i poslužiti kuglice s povrćem, jajima i tako dalje - glavno je da dijete cijeni vaš trud i okus ovog izvrsnog recepta.
Nakon što je jelo pravilno pripremljeno, može se sigurno poslužiti svečani stol, jer stvarno ispadne jako ukusno. A ako ga kuhate u laganom kuhalu, bit će i aromatičan.
Vrijedno je napomenuti da se mesni ježevi pripremaju vrlo jednostavno, a što je najvažnije brzo, tako da pripremanjem mljevenog mesa i riže možete nahraniti neočekivane goste u bilo kojem trenutku. Ako želite, možete kuhati ježeve na pari, samo u ovom slučaju jelo će ispasti bez umaka, ali zdravije i niskokalorično.
Za recept možete koristiti bilo koje meso, ali ne treba žuriti s odabirom. Kulinarski stručnjaci preporučuju davanje prednosti ježevima prilikom kuhanja. nemasno meso bez kostiju i masti, što uključuje svinjski vrat ili prsa, kao i govedina. Ako imate malo vremena za kuhanje, možete koristiti kupovno mljeveno meso, ali tada ježići neće biti tako ukusni. Ako odlučite koristiti mljeveno meso u kuhanju, možete dati prednost ne samo svinjskom ili goveđem proizvodu, već i piletini ili puretini.
Ježići se poslužuju vrući s umakom. Kako proizvodi ne bi izgubili oblik, nakon kuhanja ih ostavite u sporom kuhalu 10-15 minuta.
Da biste pripremili mesne okruglice pomoću multicookera, morate odabrati prave proizvode, jer o njima ovisi cijeli okus gotovog jela. Ne biste trebali štedjeti na sastojcima, jer u ovom slučaju nećete moći iznenaditi svoje ukućane ukusnim i, što je najvažnije, zdravim jelom.
Sastojci:
Bolje je uzeti okruglu rižu, jer kuhanjem postaje ljepljiva i pretvara se u kašu, za razliku od duge riže - što znači da može savršeno popraviti mljeveno meso i učiniti ga još ukusnijim.
Korak 1
Napunite rižu vodom, isperite je i ponovno napunite.
Korak 2
Kruh namočite u vodu ili mlijeko s malo masnoće.
3. korak
Meso operite, narežite na srednje komade i propasirajte kroz mlin za meso.
Korak 4
Mesu dodajte prethodno nasjeckani luk i ocijeđeni kruh, protisnite češnjak i posolite mljeveno meso. Zatim u smjesu uspite rižu i ponovno promiješajte smjesu. Nakon toga je preporučljivo istući - to nije teško učiniti, samo trebate uzeti smjesu u ruke i "baciti" je u zdjelu.
Korak 5
Od mljevenog mesa pravimo kuglice i uvaljamo ih u brašno. Nakon toga stavite proizvode u zdjelu multicookera, gdje prvo morate uliti malo ulja. Pržite proizvode na programu "Pečenje" 20 minuta, tijekom kojih ih je potrebno 2 puta okrenuti.
Korak 6
Sada pravimo umak - pomiješamo 2 žlice kiselog vrhnja i pire od rajčice, dodamo prstohvat brašna, 250 ml vode i promiješamo. Pustite smjesu da prokuha, zatim je ulijte u spori štednjak i kuhajte kuglice 20 minuta u načinu rada "Gulanje".
To je sve – kao što vidite, priprema ovog jela je jednostavna i vrlo zanimljiva.
Mesni ježevi slatki su kotleti koji se tradicionalno kuhaju s rižom. Ali sve češće možete pronaći recepte s drugim dodacima: gljivama, povrćem, heljdom, sirom.
Rezultat su nova, zanimljiva i ukusna jela.
Apsolutno sve verzije ježeva mogu se pripremiti u laganom kuhalu, što ćemo i učiniti.
Ježevi u laganom kuhalu - opći principi kuhanja
Možete koristiti već gotovo mljeveno meso ili sami uvrnuti meso. U masu kotleta često se dodaje perad. Riža je obavezan sastojak za ježeve, ali se može zamijeniti drugim žitaricama. U mesnu masu dodaju se i začini, luk i ostalo povrće. Za jačanje ježića dodajte jaje. Zatim se masa promiješa i oblikuju kuglice proizvoljne ali iste veličine.
U sporom štednjaku ježevi se mogu kuhati na pari ili pirjati različite umake. Takvi se kotleti ne prže, jer se žitarice polažu sirove i potrebna im je vlaga za bubrenje. Područje multicookera je ograničeno, ali nije potrebno položiti ježeve u jednom sloju. Mesne okruglice možete složiti jednu na drugu, preliti umakom, nadjenuti povrćem i posuti začinskim biljem.
Ježevi kuhani na pari u laganom kuhalu
Dijetalno jelo odlično za djecu i odrasle. Možete koristiti bilo koje meso, ali bolje je dati prednost nemasnoj teletini ili govedini, puretini i piletini. Bolji je okus od miješanog mljevenog mesa.
0,5 šalice riže;
1. Mljeveno meso je potrebno dva puta uvrnuti da bude fino. Drugi put zajedno s njim nasjeckamo luk.
2. Rižu oprati, žitarice ocijediti od tekućine i dodati u mljeveno meso.
3. Dodajte jedno sirovo jaje.
4. Sada začini. Za dječju hranu dovoljna je samo sol. Ako se ježevi pripremaju za odrasle, u glavnu masu možete dodati papar i druge začine po svom ukusu.
5. U multicooker ulijte litru vode.
6. Mljeveno meso razvaljajte u kuglice veličine kokošjeg jajeta. Stavite na posudu za kuhanje na pari.
7. Uključite multicooker. Ne treba paziti kada voda proključa. Samo ga stavite na paru 1 sat i 20 minuta. Ovo vrijeme će biti dovoljno.
Ježići od mljevene rajčice s rižom u laganom kuhalu
Recept za mljevene ježeve s rižom u laganom kuhalu, uz koje odmah ide umak od rajčice. Savršena nadopuna za bilo koji prilog. Koristimo bilo koje mljeveno meso.
3-4 kašike kiselog vrhnja.
1. Rižu nije potrebno kuhati, ali je poželjno zrno isprati i namočiti u vodi dvadesetak minuta, pustiti da nabubri.
2. Luk sitno nasjeckati, sjediniti sa mljeveno meso, stavite jaje na njih.
3. Rižu ocijediti od vode i dodati u mljeveno meso.
4. Dodajte sol, papar i eventualne začine. Možete uzeti mješavinu mesa, aromatiziranu sol itd.
5. Mljeveno meso promiješajte rukama dok ne postane glatko.
6. Podijeliti na komade od 50-70 grama, uvaljati u kuglice.
7. Pripremite umak. Da biste to učinili, pomiješajte kiselo vrhnje s pastom od rajčice, dodajte pola vode iz recepta i začinite umak začinima.
8. Stavite jedan sloj ježeva u podmazanu posudu za kuhanje. Svaku kuglicu prelijte pripremljenim umakom i pospite nasjeckanim začinskim biljem. Ako je ostalo mljevenog mesa, rasporedite drugi sloj ježeva i ponovno premažite umakom.
9. U umak dodajte preostalu vodu, promiješajte i pažljivo ulijte u posudu, najbolje uz bok, da ne isperete umak s mesnih okruglica.
10. Uključite način kuhanja i kuhajte ježeve ispod poklopca 1 sat i 15 minuta.
Ježevi od gljiva u laganom kuhalu
Recept za nevjerojatne ježeve u sporom kuhalu, koji se pripremaju s ukiseljenim gljivama. Za punjenje trebat će vam kiselo vrhnje, bolje je uzeti masni proizvod.
150 grama kiselog vrhnja;
1. Gljive oslobodite od marinade i narežite na male kockice ili trakice.
2. Napunite rižu vodom i ostavite da malo odstoji.
3. Luk također nasjeckamo na sitno, ali možete ga zajedno sa mesom uvrnuti u mljeveno meso.
4. Nasjeckane gljive pomiješajte s mljevenim mesom i lukom. Dodajte im jaje.
5. Izlijte vodu iz riže i prebacite zrno u smjesu za kotlete.
6. Začinite buduće ježeve bilo kojim začinima, solju. Ako iznenada mljeveno meso postane slabo zbog jaja, samo ga ostavite da odstoji neko vrijeme. Riža će upiti višak vode.
7. U kiselo vrhnje dodajte 100 ml vode, možete dodati nasjeckani češnjak i obavezno posoliti.
8. Oblikujte ježiće i stavite ih u podmazanu posudu za kuhanje. Na vrh prelijte umak od kiselog vrhnja.
9. Zatvorite i pecite kotlete na programu pečenja točno 50 minuta, odnosno puni ciklus. Ako je potrebno, vrijeme se može proliti.
Ježevi od mljevenog kupusa s rižom u sporom kuhalu
Verzija vrlo sočnih mljevenih ježeva s rižom u laganom kuhalu. A sve zahvaljujući dodatku kupusa. Jelo nije samo vrlo ukusno, već i ekonomično. Umak se priprema od soka od rajčice s povrćem.
5 žlica nasjeckanog kupusa;
400 ml soka od paradajza.
1. Operite rižu. Preliti sa malo vode i ostaviti da odstoji.
2. Nasjeckani kupus zgnječiti rukama, posoliti i prebaciti u mljeveno meso.
3. Dodajte rižu, razbijte jaje, začinite smjesu začinima i dobro promiješajte. U same ježiće nije potrebno stavljati luk, ali za okus možete dodati malo češnjaka.
4. Ulijte ulje, uključite čudotvorni lonac za pečenje.
5. Luk narezati na kockice i popržiti.
6. Naribanu mrkvu dodati nakon pet minuta, te također lagano popržiti.
7. Dok se povrće pirja, zarolajte mesne okruglice.
8. Stavite koloboke na povrće, po mogućnosti u jednom sloju.
9. Sok od rajčice dodajte malo soli. Važno je ne pretjerati jer će se gotovo sve upiti u kuglice, a mogu ispasti presoljene. Ako nema soka, onda razrijedimo pastu. Možete čak uzeti i kečap.
10. Sok prelijte po ježićima.
11. Zatvorite poklopac. Peći na programu Pečenje još sat vremena. Ali možete uključiti način gašenja. Na njemu će se kuhati i ježevi oko sat vremena.
Ježevi u laganom kuhalu s heljdom
Iz nekog razloga, svi su navikli kuhati ježeve u laganom štednjaku s rižom, ali malo ljudi pravi mesne okruglice s heljdom. Uostalom, ovo je prekrasan nalaz za ljude koji mršave i brinu o svom zdravlju.
0,5 šalice heljde;
1 čaša vode ili juhe;
1 žlica kečapa ili paste.
1. U mljeveno meso dodajte nasjeckani luk.
2. Isperite heljda te također dodati masi za kotlete.
3. Tamo pošaljite žumanjak i začinite začinima.
4. Smjesu dobro promiješajte, ostavite da odstoji desetak minuta kako bi žitarice nabubrile, a mljeveno meso postalo gušće.
5. Namočimo ruke hladna voda, oblikujemo ježiće od heljde. Odmah stavite u sporo kuhalo.
6. Pomiješajte juhu ili vodu sa žlicom paste (ili kečapa od rajčice), posolite i ulijte u sporo kuhalo.
7. Postavite program pirjanja i jelo kuhajte 60 minuta.
Mljeveni ježevi s rižom u sporom kuhalu (s umakom od vrhnja)
Recept za nježne ježeve koji se kuhaju s gustim kremastim umakom. To će morati biti učinjeno na štednjaku.
Začini i 3-4 žlice ulja.
20 grama maslaca;
1. U mljeveno meso bacite opranu rižu, dodajte nasjeckani luk i jaje. Smjesu za kotlete začinite začinima, promiješajte i ostavite četvrt sata.
2. Oblikujemo ježeve, veličina nije bitna.
3. Zagrijte ulje u multicookeru, dodajte mesne okruglice i malo popržite na način pečenja s jedne strane.
4. Dodati 100 ml vode, zatvoriti i postaviti na način gašenja. Ježeve dovodimo gotovo do spremnosti, u prosjeku će to trajati pola sata.
5. U tavi rastopite komadić maslaca, dodajte brašno i malo propirjajte.
6. Ulijte vrhnje i kuhajte umak dok se ne zgusne. Posolite i popaprite, uz umak od vrhnja dobro se slažu paprika i češnjak. Općenito, začinimo ga po vašem ukusu.
7. Preliti umak od vrhnja ježevima, pirjajte još petnaest minuta, a zatim ostavite mesne okruglice da se kuhaju ispod poklopca još pola sata.
Ježevi u laganom kuhalu s povrćem
Sjajan recept za mesne ježiće jastuk od povrća u laganom štednjaku. Ovdje se dodaju patlidžani sa slatkom paprikom, ali možete koristiti i tikvice, bundevu i kupus.
1. Patlidžane narežite na kockice i posolite. Nakon četvrt sata isperite i iscijedite.
2. Dok patlidžani stoje pomiješati rižu sa mljevenim mesom, lukom i sirovo jaje, začinite začinima, promiješajte.
3. Nasumično nasjeckajte luk i mrkvu i odmah ih stavite u sporo kuhalo. Uključiti pećnicu i pržiti uz dodatak tri žlice ulja.
4. U povrće dodati patlidžan.
5. Nakon pet minuta dodajte papriku narezanu na kockice, dobro promiješajte, posolite.
6. Od mljevenog mesa oblikujte ježiće i poslažite ih u ravnomjernom sloju na podlogu od povrća.
7. Utrljajte rajčice do pirea, prelijte ježeve na vrh.
8. Zatvorite multicooker i uključite način kuhanja. Ovi ježići s povrćem pripremaju se 45-50 minuta.
Ako ježeve kuhate na pari u sporom kuhalu, tada u samu zdjelu možete uliti ne samo vodu, već u tekućinu dodati i žitarice za prilog. Na ovaj način možete ubiti dvije muve jednim udarcem i napraviti punu večeru ili drugo jelo za ručak.
Ako ostavite ježeve u loncu za lagano kuhanje, zatvorite poklopce. Riža se dovoljno brzo suši, stvrdnut će se u tvrde čestice, a takve će kotlete biti neugodno jesti.
