→ Korak po korak recept za krilca. Pileća krilca u marinadi od rajčice, pečena u pećnici. Glazirana začinjena pileća krilca

Korak po korak recept za krilca. Pileća krilca u marinadi od rajčice, pečena u pećnici. Glazirana začinjena pileća krilca

Jela od piletine zauzela su jedno od glavnih mjesta na stolu u našem svakodnevnom životu. Mislim da nema obitelji u kojoj se ne pripremaju jela od piletine. Raznolikost jela od piletine je nevjerojatna, ali želim skuhati nešto ukusno i neobično kako bih se zadovoljio na praznicima.

Danas ćemo kuhati bon-bon noge i krilca, pečene u pećnici, po mom mišljenju, ovo je izvrstan dodatak blagdanskom stolu.

Pileći bataci bon bon zapečeni u pećnici sa krumpirom

Trebamo:

  • 1 kg pilećeg batka
  • 1-2 mrkve srednje veličine
  • 1 komad luka
  • 1 slatka paprika
  • 1/2 žličice curry
  • Talijansko ili provansalsko bilje, po želji
  • 1 kg krumpira
  • 1-2 češnja češnjaka
  • biljno ulje
  • 1 komad lovorov list
  • 20 g maslaca
  • krušne mrvice za posipavanje kalupa

Za marinadu br.1

  • 1 naranča
  • 1,5 žličice začinima
  • 1 režanj češnjaka
  • sol, čili papričica po ukusu

Za marinadu br. 2 (pećnica)

  • 1 žličica med
  • 1 žličica umak od soje
  • 1 žličica kečap

priprema:

1. Operite potkoljenice, osušite ih na papirnatom ručniku i okrenite naopako kao rukavicu. Za to odrežemo kožu na gornjem kraju buta i odvojimo meso od kosti, pažljivo da ne oštetimo kožu. Odstranimo i tanku kost. Na drugom kraju noge odrežemo kost hrskavice. To radimo sa svim nogama.


2. Pripremite marinadu prema opciji 1. Pomiješajte začine, protisnite češnjak u začine i u njih iscijedite sok od naranče.

Dobro promiješajte i dobivenom smjesom namažite batake, natopite ih marinadom, pokrijte poklopcem i ostavite sat-dva da se mariniraju.

3. Za nadjev: mrkvu naribati na krupnije ribe, luk i papriku narezati na sitne kockice. Pržite u biljnom ulju dok ne bude gotovo a zatim dodajte curry, začinsko bilje, lovorov list i pirjajte još 3 minute.


4. Krumpir oguliti, oprati i narezati na 4-8 komada, ovisno o veličini krumpira. Posolite, popaprite, protisnite češnjak, prelijte s malo maslinovog ulja i promiješajte.

5. Posudu za pečenje namazati maslacem i posuti krušnim mrvicama.

6. Batake napunite nadjevom: mljeveno meso stavite u “rukavicu” i prekrijte mesom.

Dno potopiti u brašno i staviti u kalup,


Okolo posložimo krumpir, meso prelijemo preostalim umakom i pokrijemo folijom.


Važno: da kost od buta ne bi zagorjela kad maknemo foliju, prije stavljanja u pećnicu zamotajte je u foliju.

7. Pripremite marinadu prema receptu 2, miješajući sve sastojke.

8. Stavite peći u pećnicu, zagrijanu na 180 - 200 stupnjeva 50 - 60 minuta. 15 minuta prije kraja pečenja maknuti foliju i namazati umakom prema opciji 2. Povremeno prelijte ovim umakom dok bataci ne porumene. Poslužite na stol


Bon Bon krilca u umaku od vrhnja i češnjaka

Trebamo:

  • 600 g pilećih krilaca, velikih i mesnatih
  • 2 žlice. maslinovo ulje ili suncokretovo
  • 1 žličica slatka paprika
  • sol, mljeveni crni papar po ukusu

Za marinadu: (za podmazivanje)

  • 2 žlice. kiselo vrhnje (majoneza)
  • 1 žlica. kečap
  • 1 režanj češnjaka

priprema:

Po ovom receptu krilca možete pripremiti na dva načina: 1. peći u pećnici, a 2. pržiti u dubokom ulju.

Metoda 1: bon bon krilca pečena u pećnici

1. Operite i osušite krilca kao i obično. Odrezali smo donje falange krila i izrezali ostatak krila.



Isključite meso.


2. Pomiješajte maslinovo ulje sa začinima,


izmiješajte i premažite krilca umakom, poklopite i ostavite da se mariniraju 30 - 60 minuta.


3. Pokrijte lim za pečenje folijom, lagano namažite biljnim uljem i stavite krila, stavite u pećnicu 20 minuta, temperatura bi trebala biti 200 stupnjeva.


4. Dok se krilca peku, pripremite umak za podlijevanje. Pomiješajte kiselo vrhnje ili majonezu s kečapom i nasjeckanim češnjakom, dobro promiješajte.


5. Na kraju pečenja izvadite lim za pečenje iz pećnice i namažite krilca umakom. Stavite u pećnicu još 15 minuta dok ne porumene, pazeći da ne zagore.


6. Poslužite uz prilog od povrća, inače može i na istom plehu, sok ostaje.

2. način – duboko pržena bon bon krilca

Trebamo:

  • začini po ukusu, po želji
  • brašno, prezle
  • 0,5 l suncokretovog ulja
  • 2 jaja

Za punjenje:

  • 1 komad luka
  • 1 komad mrkve
  • 1 komad tikvice
  • 1 slatka paprika
  • 100 g oraha

priprema:

1. Izrezali smo krila, kao u metodi 1, ali koristit ćemo gornju falangu. Mariniramo u istom umaku kao metoda 1, možete dodati svoje začine po želji.

2. Svo povrće za nadjev sitno nasjeckajte i pirjajte u tavi dok povrće ne bude gotovo. Neka se ohladi.


3. Krilo nadjevati nadjevom, pa panirati redom: brašno - jaje - prezle.

4. Zagrijte biljno ulje u loncu i spustite pohano krilo, pržite 4 minute.


Stavite u posudu za pečenje i stavite peći u prethodno zagrijanu pećnicu na 180 stupnjeva 10 minuta.

Dobar tek!

Mnoge se domaćice često odlučuju za pileći file, batak ili batak, zanemarujući krilca. Ali uzalud! Uostalom, recept za krilca pečena u pećnici može se smatrati vašim prepoznatljivim jelom.

Pravilno odabrani umak učinit će meso nevjerojatno nježnim i aromatičnim, a ukusna zlatnosmeđa korica neće ostaviti ravnodušnima čak ni one koji su stalno na dijeti.

Relativno niska cijena proizvoda, jednostavnost pripreme, nevjerojatan okus i dobra kombinacija sa svim začinima - sve je to samo dio argumenata za njegovu izradu. Pokušajte stvoriti kulinarsko remek-djelo koristeći naše recepte.

Čak i domaćica početnica može svladati recept za krilca pečena u pećnici. Jelo začinjeno poznatim i originalnim začinima postat će ne samo dugo očekivana poslastica na obiteljskoj večeri, već i predmet hvale tijekom pivskih druženja s prijateljima.

Pileća krilca možete brzo i jednostavno skuhati u pećnici ako koristite ovaj recept. Trebat će vam:


Odmrznuta krilca oprati, osušiti ručnikom i staviti u plastičnu vrećicu za pečenje. Tamo dodajte svoje omiljene začine po ukusu i sol, zatvorite slobodni kraj rukava i dobro protresite da se začini ravnomjerno rasporede. Da biste dobili zlatnosmeđu koricu, napravite nekoliko rupa u vrećici pomoću vilice. Jelo se peče oko 40-50 minuta na 200 stupnjeva. Možete poslužiti s listovima zelene salate.

Ovaj recept za pileća krilca prikladan je za ljubitelje zdravog načina života i vitkosti, jer 100 gr. gotov proizvod sadrži samo oko 210–230 kcal.

Recept br. 2. Kompletno jelo s heljdom

U pećnici možete kuhati neobično jelo od pilećih krilaca s prilogom od heljde i povrća. Trebat će vam:


Žitarice se temeljito operu, iz nje se uklone crne jezgre i ostaci. Povrće se nareže na srednje komade (može biti na kriške ili kolutove), zajedno s heljdom stavi u tavu s vodom i kuha dok žitarice ne budu napola kuhane. U isto vrijeme trebate pripremiti krilca - stavite ih u staklenu zdjelu, stavite u mikrovalnu pećnicu, postavite maksimalnu snagu i postavite tajmer na 10 minuta.

Kada su sastojci spremni, stavite ih na lim za pečenje. Prvo dolazi sloj heljde s povrćem, a zatim krilca. Kako bi meso bilo sočnije, a žitarice se ne bi osušile, u tavu dodajte ½ šalice vode. Pecite deliciju oko pola sata na 180-200 stupnjeva. Kad je jelo gotovo, izvadite ga iz pećnice, pospite krupno naribanim sirom i kuhajte još 3-7 minuta.

Recept br. 3. Krilca u marinadi od meda i soje

Ovaj recept za pileća krilca (ako se strogo pridržava) oduševit će domaćice prekrasnom karamelnom bojom mesa i bogatom aromom. Za jelo će vam trebati:


Meso oprati, osušiti, iseći na 2-3 dela. U posebnu zdjelu dodajte protisnuti češnjak i sve dobro promiješajte. Krilca se stave u aromatičnu smjesu i ostave pola sata uz povremeno miješanje glavnog sastojka.

Nakon toga zagrijte pećnicu na 180-190 stupnjeva, obložite lim za pečenje papirom za pečenje, premažite uljem i rasporedite meso u gustom sloju. Po želji preostalu marinadu možete koristiti kao umak. Aromatično jelo će se peći oko 40-45 minuta. Možete ga poslužiti uz prilog od listova zelene salate ili svježeg povrća.

Recept br. 4. Meso u umaku od majoneze i senfa

Imat ćete nevjerojatno ukusan zalogaj uz pivo ako upotrijebite ovaj recept za pileća krilca. Za pripremu će vam trebati:

Meso se opere, odstrani višak vlage i pripremi umak. U posebnoj posudi pomiješajte majonezu sa senfom, sve začinite začinima i soli. Krilca također treba sa svih strana natrljati začinima za piletinu. Svaki komad se umoči u umak i stavi. Kako bi meso bilo još sočnije, možete ga preliti ostatkom umaka. Tuljac je zapečaćen, napravljeno je nekoliko rupa i stavljeno na lim za pečenje u pećnicu. Jelo će se peći nešto više od pola sata na 200 stupnjeva. Znak spremnosti bit će ukusna zlatna korica.

Recept br. 5. Pohana poslastica

Ovo nevjerojatno jelo od pilećih krilaca sigurno će se svidjeti djeci i odraslima. Trebat će vam sljedeći sastojci:


Pećnica mora biti prethodno zagrijana na 200 stupnjeva. Krilca narežite na 2-3 dijela. Pripremite pohanje u posebnim posudama. U jednoj posudi pomiješajte mlijeko i jaje, drugu pospite brašnom, a treću mrvicama. Meso se prvo umače u brašno, zatim u smjesu od mlijeka i jaja i na kraju u mrvice. Pripremljeni sastojak stavlja se na lim za pečenje namazan maslacem i peče (obično se kuha ne više od pola sata). Da bi se dobila ravnomjerna zlatna korica, krilca se prže s obje strane.

Pileća krilca u pećnici mogu se kuhati ili zasebno ili u kombinaciji s nekim povrćem, na primjer, krumpirom. Ne bojte se eksperimentirati sa sastojcima, otkrivajući nove aspekte okusa poznatih proizvoda!

Ali ne znate kako to učiniti? Ovaj članak sadrži nekoliko zanimljivih i originalnih recepata koji će vam pomoći da ovo jelo bude ne samo ukusno, već i lijepo.

Začinjena pileća krilca u pećnici

Meso će se marinirati u mješavini meda i soje, pa će dobiti pikantne istočnjačke note. Za ovaj neobičan recept trebat će vam:

  • Dvanaest pilećih krilaca.
  • Dvije žlice soja umaka i meda.
  • Malo sušenog bosiljka i mljevenog korijandera.
  • Biljno ulje.
  • Papar, sol.

Recept

Operite i osušite krilca, stavite ih u lonac. Pomiješajte med sa soja umakom, u dobivenu smjesu dodajte par žlica prokuhane vode i promiješajte. Krilca posolite, popaprite, dodajte bosiljak i korijander, prelijte marinadom i ostavite preko noći. Sada lim za pečenje namažite uljem, po njemu rasporedite krilca i stavite posudu u pećnicu dvadeset do trideset minuta na 200 stupnjeva. Nakon petnaestak minuta meso možete preokrenuti kako bi se ravnomjernije ispeklo.

Pileća krilca u pećnici. Jelo s ružičastim umakom

U ovom jelu nećete pronaći latice ruže, a svoju prekrasnu blijedoružičastu boju dobiva isključivo zahvaljujući ukusnom umaku. Za pripremu će vam trebati:

  • 1 kilogram pilećih krilaca.
  • Pola čaše kečapa i majoneze.
  • Posolite i popaprite po ukusu.

Recept

Krilca operite, natrljajte solju i paprom. Umak se radi vrlo jednostavno - miješanjem kečapa i majoneze. Nakon kuhanja prelijte preko mesa, promiješajte i ostavite pola sata. Krilca stavite u lim za pečenje i pecite trideset do četrdeset minuta na 180 stupnjeva. Jednostavno i jako ukusno!

Krilca u pećnici, marinirana u umaku od rajčice i soje

Trebat će vam:

  • Sedam stotina grama pilećih krilaca.
  • Stotinu i pedeset grama sojinog umaka, kečapa (rajčice) i luka.

Recept

Za umak pomiješajte kečap, soja umak i sitno sjeckani luk. U to stavite oprana krilca. Ako smjesa ne prekrije meso u potpunosti, slobodno možete dodati još umaka. Stavite cijelu posudu u hladnjak na tri do četiri sata. Zatim ga stavite u bilo koji prikladan oblik i pecite oko pola sata na 180 stupnjeva.

Pileća krilca u pećnici s plavim sirom

Ovo neobično jelo sastoji se od sljedećih sastojaka:

  • Pet stotina grama pilećih krilaca.
  • Dva-tri češnja češnjaka.
  • Dvjesto mililitara petnaest do dvadeset posto kreme.
  • Sto mililitara soja umaka.
  • Sto grama bilo kojeg sira koji sadrži plemenitu plijesan (Brie, Dorblu, Gorgonzola, Roquefort).

Recept

Pomiješajte soja umak i sitno nasjeckani češnjak, u tu smjesu dodajte krilca i ostavite u hladnjaku par sati. Sada stavite meso u lim za pečenje i pecite pola sata na 180 stupnjeva. Nakon toga napravite umak. Vrhnje pomiješajte sa sirom i zagrijavajte dok ne nastane glatka gusta smjesa. Ovim umakom prelijte gotovo jelo.

Krilca pečena u pećnici s đumbirom

Trebaš:

  • Pola kilograma pilećih krilaca.
  • Sto grama đumbira.
  • Par češnja češnjaka.
  • Papar i sol po ukusu.

Recept

Đumbir naribajte na sitno ribež, a češnjak nasjeckajte. Pomiješajte ova dva sastojka i dodajte im oprana krilca. Dobivenu smjesu stavite u omiljenu posudu za pečenje i ostavite u pećnici četrdesetak minuta na 180 stupnjeva. Ovaj recept je drugačiji po tome što se jelo priprema vrlo brzo zbog odsustva marinade.

Vrlo je jednostavno kuhati pileća krilca u pećnici - važno je odabrati začine i umak koji odgovaraju vašem ukusu. Ovaj proizvod ima pristupačnu cijenu i odličan okus, zbog čega su krilca omiljeno jelo u mnogim obiteljima.

Unatoč njihovoj jednostavnosti, mnogi ne znaju kako kuhati krilca tako da postanu mekana, nježna, tope se u ustima, ali u isto vrijeme s hrskavom i aromatičnom koricom. Marinada igra glavnu ulogu. Također je potrebno promatrati temperaturni režim i održavati vrijeme.

Sastojci:

  • Suncokretovo ulje (može se zamijeniti maslinovim) - 550 ml;
  • curry - 2 žličice;
  • krila – 1,2 kg;
  • krupna sol - 3 žličice;
  • kukuruzni škrob - 6 žličica;
  • pšenično brašno - 120 g;
  • jaja (piletina) - 2 kom .;
  • dodajte papar prema preferencijama okusa;
  • kečap (može se zamijeniti umakom od rajčice) – 25 g.

priprema:

  1. Isperite poluproizvod i osušite ga ubrusom.
  2. Posoliti i začiniti začinima.
  3. Dodajte kečap.
  4. Miješati. Hladiti sat vremena.
  5. Dodajte jaja.
  6. Pomiješajte škrob, sol, brašno.
  7. Svaki dio umočite u smjesu.
  8. U duboku zdjelu ulijte ulje, stavite poluproizvod i brzo ga izvadite. Stavite na lim za pečenje.
  9. Stavite u pećnicu i pecite pola sata na 210 stupnjeva.

U marinadi od soje i meda

Često tijekom kuhanja kožica ostane mekana zahvaljujući marinadi od soje i meda, površina je hrskava, a meso iznenađujuće ukusno.

Sastojci:

  • soja umak - 2 žlice. žlice;
  • tekući med - 2 žličice;
  • krila – 1,2 kg;
  • maslinovo / biljno ulje - 2 žlice. žlice;
  • začini za piletinu (mogu se zamijeniti bilo kojim začinima).

priprema:

  1. Isperite mesni proizvod. Odrežite tanku falangu. Zbog svoje veličine brže će se skuhati i može zagorjeti te pokvariti okus jela.
  2. Stavite krilca u posudu.
  3. Prelijte umakom. Stavite med.
  4. Dodajte začine. Posoliti.
  5. Ulijte ulje. Miješajte dok se sve ravnomjerno ne rasporedi po površini. Ne bi trebalo biti nakupljanja smjese u jednom području.
  6. Zatvorite poklopac ili prekrijte prozirnom folijom. Ostavite u zatvorenom prostoru dva sata.
  7. Poluproizvod rasporedite po limu za pečenje.
  8. Stavite pećnicu na 200 stupnjeva.
  9. Stavite u pećnicu.
  10. Peći. Uklonite nakon 40 minuta.

U umaku od limun senfa

Vrlo jednostavna opcija kuhanja koja koristi najmanje sastojaka, ali okus ostaje visok.

Sastojci:

  • pileća krilca - 600 g;
  • začini (po želji);
  • sok od limuna - iscijediti ¼ limuna (može se zamijeniti limunskom kiselinom);
  • zrnati senf - 1 žlica. žlica;
  • sol.

priprema:

  1. Krilca isperite i osušite.
  2. Stavite u duboku posudu, ulijte sok. Promiješati.
  3. Dodajte sjemenke gorušice.
  4. Dodajte začine i sol. Promiješati.
  5. Marinirajte sat vremena, ovo će biti dovoljno.
  6. Lim za pečenje namazati uljem.
  7. Stavite ukiseljeni proizvod. Položite glavnu komponentu u jednom sloju. Da bi se jelo dobro ispeklo mora se staviti u središte pećnice.
  8. Pecite 50 minuta na 180 stupnjeva.

Začinjena krilca s paprikom za pivo

Krilca s paprikom odličan su zalogaj uz pivo. Poslužuju se kao zasebno jelo ili uz prilog.

Sastojci:

  • ohlađeno krilo – 1,3 kg;
  • brašno (vrhunska pšenica) - 3 žlice. žlice;
  • javorov sirup - 3 žličice;
  • Tobasco umak - 2 žlice. žlice;
  • češnjak u prahu - 1 žličica;
  • soja umak - 5 žličica;
  • suncokretovo ulje - 3 žličice;
  • dodajte sol prema preferencijama okusa;
  • paprika (suha) - 1 žlica. žlica;
  • ljuta crvena paprika;
  • maslinovo ulje - 3 žličice.

priprema:

  1. Uključite pećnicu na 200 stupnjeva.
  2. U zdjelu ulijte Tabasco umak, maslinovo ulje, sojin umak i javorov sirup. Miješati. Dobila se smjesa za glazuru.
  3. Krilca prerežite na spoju.
  4. U jednu posudu stavite papriku, češnjak u prahu, brašno, crvenu papriku. Miješati.
  5. Stavite krila u vrećicu. Izliti suhu masu. Zatvorite paket. Miješati.
  6. Lim za pečenje namazati uljem.
  7. Otklopite poluproizvod.
  8. Stavite u pećnicu.
  9. Nakon 20 minuta premažite smjesom za glazuru. Pecite 10 minuta.
  10. Uzmi ga. Okrenuti. Ponovno premazati glazurom. Ponovite postupak.

S krumpirom i povrćem u foliji

Pileća krilca kuhana u pećnici s krumpirom imaju nevjerojatno ugodan okus, a uz dodatak povrća jelo postaje vrlo zdravo i hranjivo.

Sastojci:

  • krumpir (gomolji srednje veličine) – 7 kom.;
  • pileća krilca – 7 kom.;
  • kurkuma - 1 žličica;
  • mljeveni češnjak (osušen) - 1 žličica;
  • suncokretovo ulje (može se zamijeniti maslinovom komponentom);
  • mrkva (srednja) - 2 ploda;
  • med - 2 žlice. žlice;
  • luk (srednje veličine) - 1 glava;
  • senf - 1 žlica. žlica;
  • češnjak (srednji) - 6 češnja;
  • maslac (omekšan) - 60 g;
  • sol.

priprema:

  1. Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva.
  2. Oprana krilca probodite čačkalicom na nekoliko mjesta.
  3. Pomiješajte med i senf.
  4. Otopite maslac i dodajte medu. Dodajte češnjak, sol, kurkumu. Miješati.
  5. Marinadu podijelite na dva dijela.
  6. Stavite piletinu u zdjelu, prelijte je jednim dijelom.
  7. Nasjeckajte krumpir, mrkvu.
  8. Nasjeckajte luk.
  9. Stavite foliju na lim za pečenje. Isti dio ostavite za pokrivanje posude.
  10. Stavite povrće.
  11. Drugim dijelom marinade ravnomjerno prelijte svo povrće.
  12. Pokrijte krilcima.
  13. Prelijte uljem.
  14. Pokrijte preostalom folijom.
  15. Stavite u pećnicu.
  16. Kada se na površini posude pojavi zlatna boja, uklonite je.

Marinada za pileća krilca u pećnici: mogućnosti kuhanja

Pripremaju se razni marinadni pripravci za pileća krilca: slatki, začinjeni, kiseli, s majonezom, začinjeni. Izbor ovisi o ukusu i preferencijama. Pogledajmo najpopularnije opcije.

Med-soja marinada

Sastojci:

  • začini (bilo koji);
  • češnjak (srednje veličine) - 3 režnja;
  • crni papar (mljeveni);
  • soja umak - 150 ml;
  • đumbir (nasjeckani) - 2 žlice. žlice;
  • med - 130 ml;
  • sol.

priprema:

  1. Provucite češnjak kroz prešu.
  2. Ulijte umak u posudu, dodajte češnjak i med. Dodajte začine i sol.
  3. Zakuhajte i kuhajte pet minuta. Cool.
  4. Smjesu preliti preko krilaca i ostaviti da se mariniraju.
  5. Kuhajte u pećnici.

Na kefiru

Sastojci:

  • papar (prema preferencijama okusa);
  • kefir (niskomasni) - 550 ml;
  • češnjak - 5 češnja;
  • sol prema želji ukusa.

priprema:

  1. Češnjak naribati na sitno.
  2. Pomiješajte povrće s kefirom.
  3. Dodajte papar. Posoliti. Promiješati.

Marinada na bazi sojinog umaka

Sastojci:

  • papar (možete koristiti ljutu papriku, tada će marinada imati ugodan pikantan okus);
  • pasta od rajčice (može se zamijeniti kečapom) - 170 g;
  • soja umak - 170 ml;
  • luk - 170 g;
  • sol.

priprema:

  1. Nasjeckajte luk.
  2. Pomiješajte sve proizvode u posudi. Krilca prelijte umakom, marinirajte četiri sata.

Marinada s medom i senfom

Sastojci:

  • vinski ocat - 6 žlica. žlica;
  • med (tekući) - 120 g;
  • senf (običan) - 6 žlica. žlica;
  • biljno ulje (možete koristiti maslinovo ulje) - 6 žličica;
  • senf grah - 5 tbsp. žlica;
  • papar;
  • sol.

priprema:

  1. Pomiješajte sve ove proizvode.
  2. Napunite krilca.
  3. Marinirajte sat vremena.

kinesko ljuto

Sastojci:

  • čili umak - 2,5 žlice. žlice;
  • med - 100 ml;
  • slatki čili umak - 3 žlice. žlice;
  • češnjak (srednje veličine) - 4 režnja;
  • zeleni luk - 20 g;
  • sezamovo ulje - 4 žlice. žlice;
  • umak od kamenica - 3,5 žlice. žlice.

priprema:

  1. Nasjeckajte luk.
  2. Ogulite i naribajte režnjeve češnjaka.
  3. Pomiješajte sve proizvode.
  4. Marinirajte krilca dva sata.

Marinada za pivo

Sastojci:

  • svijetlo pivo (filtrirano) - 500 ml;
  • korijander (mljeveni) - 2 žlice. žlice;
  • Adyghe sol - 4 žličice;
  • ljuta crvena paprika.

priprema:

  1. Pomiješajte proizvode.
  2. Marinirati dva sata.

Hrskava pileća krilca u pećnici jedno su od onih jela koja su uvijek prikladna: i na svečanoj gozbi i na opuštenoj obiteljskoj večeri. Unatoč činjenici da je ovo prilično jednostavan recept, mnogi ne znaju kako kuhati pileća krilca u pećnici tako da meso bude mekano i formira se ukusna korica. Nema ništa previše komplicirano u procesu pečenja hrskavih krilaca u pećnici, ali još uvijek postoji nekoliko važnih točaka koje morate poštivati.

Prvo, marinada je od velike važnosti. Drugo, krilca u pećnici s hrskavom koricom dobivaju se pod određenim načinom i vremenom. Treće, važan je sam proces: teško je kuhati krilca u foliji ili u rukavu tako da dobiju zlatnu hrskavu koricu.

Oh, ušao sam u predugo objašnjenje, po mom mišljenju. Bit će bolje ako vam korak po korak s fotografijama i detaljnim komentarima pokažem kako kuhati pileća krilca u pećnici s hrskavom koricom. I sami ćete vidjeti da u tome nema ništa komplicirano.

Sastojci:

  • 6 pilećih krilaca (ukupna težina oko 500-600 grama);
  • sol;
  • začini za piletinu;
  • 1 žličica med;
  • 2 žličice biljno ulje;
  • 1 žlica. umak od soje.

Kako kuhati pileća krilca u pećnici s hrskavom koricom:

Pileća krilca operite i odstranite im preostalo perje. Odrezali smo posljednju falangu - vrlo je tanka, brzo se kuha i ispada presuha nakon pečenja pilećih krilaca u pećnici s hrskavom koricom. Stavite krilca u duboku zdjelu ili tavu za salatu.

Dodajte začine: sol, posebnu mješavinu za piletinu (prodaje se u svakoj trgovini), dodajte med, ulijte biljno ulje i soja umak.

I miješajte krilca izravno rukama, nastojeći rasporediti sve začine tako da ravnomjerno prekriju površinu piletine. Obratite posebnu pozornost na med - ako nije jako tekući (kao moj), onda neće biti tako lako kao, na primjer, sa soja umakom.

Pokrijte tavu poklopcem, a zdjelu za salatu prozirnom folijom. I ostavite pileća krilca u ovom obliku na sobnoj temperaturi 1-2 sata. Ako vam treba više vremena, savjetujem vam da posudu s pilećim krilcima sakrijete u hladnjak.

Zatim krilca poslažite na lim za pečenje ili u posudu za pečenje. Krilca nema potrebe pokrivati ​​- ni folijom ni poklopcem, dovoljno su marinirana i neće biti suha.

Pileća krilca stavite peći u pećnicu, zagrijanu na 200 stupnjeva, 40 minuta. Ovo vrijeme je dovoljno da se nježno pileće meso skuha i postane mekano, a sama krilca prekrivena su hrskavom zlatnom koricom. Ako još uvijek sumnjate je li vaše jelo gotovo, krilca možete probosti drvenim ražnjićem - trebao bi lako ući u meso, a iz rupice će curiti bistri sok.

 

 
Ovo je zanimljivo: