Punjene paprike 7. Kako kuhati punjene paprike po klasičnom receptu. Kuhanje u laganom kuhalu

Punjene paprike u laganom kuhalu su ukusno, ukusno i lijepo jelo. Za punjenje možete koristiti ne samo meso, već i povrće, gljive, pa čak i heljdu. Zahvaljujući ovoj čudotvornoj tehnici, punjeno povrće zadržava svoje blagotvorne i ukusne kvalitete.

Punjene paprike mesom i rižom u laganom kuhalu

Paprike punjene mesom i rižom odlično su jelo za svaki dan. Punjeno povrće možete pirjati u običnoj tavi, ali u sporom kuhalu proces kuhanja bit će mnogo lakši.

Sastojci:

• plodovi papra (slatki);
• 145 g zrna riže;
• 355 g mljevenog mesa;
• dvije mrkve i dva luka;
• tri režnja češnjaka;
• tri žlice. žlice paste od rajčice;
• začini, ulje, voda.

Način kuhanja:

1. Prije svega skuhamo zrna riže dok ne omekšaju i pomiješamo ih s bilo kojim mljevenim mesom.
2. Zatim sitno nasjeckajte jednu glavicu luka i propirjajte je na ulju dok ne postane prozirna. Umjesto maslaca možete koristiti mast, jelo ispadne zasitno i vrlo ukusno.
3. Sameljite jednu mrkvu i dodajte je na luk, pržite dok ne omekša. Povrće se također može prethodno pržiti u multicookeru u načinu rada "Fry".
4. Poprženo povrće pomiješajte s mljevenim mesom i rižom, dodajte začine, možete dodati bilo koje nasjeckano začinsko bilje.
5. Slatkim paprikama odstranimo sjemenke i počnemo ih stavljati u posudu uređaja.
6. Sada pripremimo umak. Da biste to učinili, pržite preostalo povrće dok ne omekša, dodajte sitno nasjeckani klinčić začinjeno povrće, tijesto od rajčice, ulijte vodu (700 ml), dodajte sol i malo slatkog pijeska, kuhajte umak deset minuta.
7. Paprike prelijte pripremljenim umakom, uključite način "pirjanje" i kuhajte jelo 1,5 sat.

Paprike punjene povrćem

Ljeti se trudimo pripremati što više jela od povrća, jer su ona korisnija od masnijih jela od mesa. Nudimo vam recept za punjene paprike s povrćem. Kuhat ćemo u sporom kuhalu, što će jelo učiniti i ukusnim i zdravim.

Sastojci:

• plodovi slatke paprike (10-12 kom.);
• dvije mrkve i dva luka;
• tri zrele rajčice;
• 325 g kupusa (bijelog);
• 110 ml paste od rajčice;
• žličica provansalskog bilja;
• sol, papar, ulje, začinsko bilje.

Način kuhanja:

1. Prije svega pripremamo nadjev za paprike; možete koristiti tavu za pečenje.
2. Dakle, nasjeckajte luk na kockice i pržite u režimu "pirjanje" na malo ulja. Čim luk porumeni dodajte naribanu mrkvu i pirjajte desetak minuta.
3. Rajčicama skinite kožu, pulpu narežite na kriške i dodajte ostatku povrća, dodajte i pastu od rajčice, promiješajte i pirjajte sedam minuta.
4. Dio povrća stavite u posudu, au ostatak dodajte sitno narezani kupus i pirjajte desetak minuta dok ne omekša. Gotov nadjev stavite u posebnu posudu i ohladite pa pomiješajte sa nasjeckanim biljem i začinima. Zdjelu operemo.
5. Paprike očistimo od sjemenki, napunimo ih povrćem i stavimo u zdjelu, zalijemo vodom, a na to poslažemo preostalo povrće.
6. U načinu rada "Gulaš" kuhajte paprike sat vremena.

Smrznute punjene paprike u sporom kuhalu

Punjene paprike možete sigurno zamrznuti kako biste u svakom trenutku mogli pripremiti ukusnu i ukusnu hranu. izdašno jelo. Za nadjev možete uzeti uobičajene sastojke - rižu i mljeveno meso.

Sastojci:

• 8 kom. poluproizvodi;
• čaša kiselog vrhnja;
• dvije žlice. žlice kečapa;
• Po 0,5 žličice bosiljka i origana.

Način kuhanja:

1. Ako se odlučite za odmrzavanje paprike, bolje je to učiniti u hladnjaku, jer sobna temperatura gube svoj ukusan izgled.
2. Smrznute paprike s mljevenom stranom prema gore stavite u posudu električnog aparata i prelijte umakom od kečapa, kiselog vrhnja i začinskog bilja.
3. Uključite način "pirjanje" i kuhajte jelo dva sata.

Talijanski recept za kuhanje

Nudimo vam još jednu originalni recept Talijanske punjene paprike. Jelo ima pikantan okus koji će cijeniti vaši ukućani, a posebno oni koji ga traže dijetetski recept posuđe.

Sastojci:

• četiri slatke paprike;
• jedan limun;
• 220 g parmezana;
• tri režnja češnjaka;
• četiri rajčice;
• sušeni bosiljak, sol, začinsko bilje;
• dvije žlice. žlice maslinovog ulja.

Način kuhanja:

1. Paprike prerežite na pola, svakoj polovici izvadite sjemenke i namažite unutrašnjost maslinovim uljem.
2. Uklonite kožu s rajčica, a pulpu narežite na male komadiće.
3. Zelenje operemo, osušimo i sitno nasjeckamo.
4. Sir narežite na kockice i pomiješajte s rajčicama, začinite sokom citrusa.
5. Klinčiće začinskog povrća sameljite i zajedno sa začinskim biljem dodajte ostalim sastojcima.
6. Polovice paprika napunite pripremljenim nadjevom, pospite suhim bosiljkom i stavite u nauljenu zdjelu sprave.
7. Odaberite način rada "Pečenje" i kuhajte jelo 60 minuta.

S gljivama i rižom

Slatku papriku možete puniti ne samo mljevenim mesom, već ga zamijeniti i gljivama. Ovo jelo je posebno pogodno za one koji poste ili žele kuhati vegetarijanske paprike.

Sastojci:

• sedam slatkih paprika;
• 365 g gljiva;
• dva luka;
• pola šalice zrna riže;
• dvije mrkve;
• 2 žlice. žlice paste od rajčice;
• sol, papar, ulje.

Način kuhanja:

1. Skuhajte zrna riže u lagano posoljenoj vodi dok ne omekšaju. Šampinjone narežite na kockice. Jedan luk nasjeckajte na sitne kockice, drugi na pola kolutića. Naribajte tri mrkve, a nasjeckano povrće prepolovite.
2. U zdjelu kuhinjskog aparata ulijte ulje, uključite način "Prženje" i počnite pržiti gljive, nakon dvije minute dodajte kockice luka i jedan dio naribane mrkve, pržite dok povrće ne bude spremno.
3. Paprikama izvadite sjemenke i stavite ih na par minuta u kipuću vodu.
4. Čim su pržene gljive i povrće gotovi, izvadite ih, ohladite i pomiješajte s rižom i začinima. Nadjevati paprike nadjevom.
5. Sada pripremite umak od preostalog luka, mrkve i paste od rajčice. Ako ne postite, u umak možete dodati kiselo vrhnje. Punjene paprike stavite direktno u umak, zalijte vodom da tekućina dođe do rubova punjenog povrća.
6. Uključite način "pirjanje" i kuhajte sat vremena.

Opcija s heljdom

Za one koji vole eksperimentirati sa sastojcima, predlažemo da paprike ne punite rižom, već heljdom. Uz žitarice za nadjev možete dodati bilo koje meso, gljive ili povrće.

Sastojci:

• 10 slatkih paprika;
• čaša heljde;
• tri luka;
• jedna velika mrkva;
• tri rajčice;
• Čaša soka od rajčice;
• hrpa bilja, začina.

Način kuhanja:

1. Heljdu skuhajte u slanoj vodi dok ne omekša i ostavite da se ohladi.
2. Za to vrijeme pržimo povrće. Da biste to učinili, nasjeckajte luk na kockice. Možete dodati više luka, jer ovo povrće savršeno naglašava okus heljde.
3. Uključite uređaj na način "Prženje", ulijte malo ulja i na njemu pirjajte luk dok ne porumeni, zatim dodajte naribanu mrkvu i pržite dok korjenasto povrće ne omekša.
4. Rajčice oguliti, narezati na komade i dodati ostalom povrću, kuhati pet minuta.
5. Pečeno povrće potom pomiješajte s heljdom, nasjeckanim začinskim biljem i začinima. Plodove paprike punimo i stavljamo u čistu zdjelu uređaja. Ulijte sok od rajčice, dolijte posoljenu vodu i kuhajte na programu "Dinjanje" sat vremena.

Ukusan recept u umaku od kiselog vrhnja u laganom kuhalu

I još jedan recept za punjene paprike u laganom štednjaku uključuje upotrebu kiselog vrhnja; umak je vrlo nježan i dobro se slaže s punjenim povrćem.

Sastojci:

• 10 paprika (slatke);
• 580 g domaćeg mljevenog mesa;
• šalica zrna riže;
• dvije rajčice;
• par češnja češnjaka;
• tri luka i dvije mrkve;
• začinima.

Način kuhanja:

1. Skuhajte rižu do kraja. Paprike očistimo od sjemenki.
2. U načinu rada "Prženje" popržite nasjeckani luk i mrkvu na ulju, pomiješajte povrće s rižom i mljevenim mesom. U nadjev dodamo i začine po ukusu i nasjeckane ploške začinskog povrća.
3. Paprike punimo i slažemo u posudu uređaja. Kiselo vrhnje pomiješajte s vodom, ulijte u paprike, dodajte nasjeckano začinsko bilje i nasjeckanu pulpu rajčice.
4. Punjene paprike za kuhanje umak od kiselog vrhnja prema programu "Kašenje" - 1,5 sati.

Ako ne znate čime nahraniti svoje goste, onda im kuhajte punjene paprike. Možda ih nećete iznenaditi originalnošću, ali vaši gosti sigurno neće otići gladni.

Sastojci

Za 4-5 paprika:

• 300 g mljeveno meso;
• 1 mrkva;
• 1 luk;
• 2 žlice biljnog ulja;
• 1 rajčica ili 2-3 žlice paste od rajčice - po želji;
• 100 g riže;
• sol - po ukusu;
• mljeveni crni papar - po ukusu;
• 1 vezica peršina - po želji.

Za punjenje je prikladno bilo koje mljeveno meso. Najčešće se paprike rade sa svinjetinom, piletinom, janjetinom, puretinom ili kombinacijama različiti tipovi meso.

Klasična verzija je mješavina svinjetine i mljevena junetina u omjeru 1:1.

Od ovog mljevenog mesa dobiva se sočan, ali umjereno mastan nadjev za paprike.

Usput, umjesto mljevenog mesa možete koristiti slaninu, gljive, škampe, povrće ili sir:

Priprema

Mrkvu naribajte na srednje ili grubo ribež a luk narežite na sitne kockice.

U tavi zagrijte ulje i dodajte prvo luk, a nakon 2-3 minute - mrkvu. Pržite uz povremeno miješanje dok ne porumene. U povrće možete dodati pulpu od rajčice ili pastu od rajčice.

Neki ljudi radije dodaju sirovi luk u mljeveno meso, ali nadjev će biti ukusniji ako se poprži.

Pečeno stavite na tanjur. Ostavite li povrće u tavi, čak i nakon što je maknete s vatre, nastavit će se pržiti.

1. Sok od rajčice + 2-3 žlice kiselog vrhnja + sol + mljeveni crni papar.
2. 2 žlice kiselog vrhnja + 2 žlice paradajz paste + voda + sol + mljeveni crni papar.
3. 1 mrkva + 1 glavica luka + 2 rajčice ili 3-4 žlice paste od rajčice + 2 žlice kiselog vrhnja + sol + mljeveni crni papar + voda. Pržite mrkvu i luk dok ne porumene. Dodajte pulpu od rajčice ili pastu od rajčice, kiselo vrhnje i začine. Voda se može uliti ili u tavu ili u lonac, nakon što se prvo stavi prženje na paprike.

Pokrijte posudu s paprikom i stavite umak da prokuha. Zatim kuhajte oko 40 minuta na umjerenoj vatri.

Kako biste provjerili spremnost paprike, jednostavno je kušajte. Riža, meso i povrće moraju biti potpuno kuhani.

Paprike maknite sa štednjaka i ostavite ih poklopljene 10-20 minuta kako bi se potpuno natopile umakom i postale još ukusnije i aromatičnije.

alex9500/Depositphotos.com

Paprikama možete odrezati vrhove, kao kod dinstanja na štednjaku, ili prerezati povrće po dužini na pola, a peteljke po želji ostaviti. U oba slučaja, paprikama morate izvaditi sjemenke.

Pripremljenim nadjevom puniti paprike. Podmažite lim za pečenje ili posudu za pečenje biljnim uljem i stavite paprike u jedan sloj.

Da bi jelo bilo sočnije, premažite vrhove paprika ili kiselim vrhnjem pomiješanim sa nasjeckanim češnjakom.

Stavite peći u pećnicu zagrijanu na 180°C oko 40 minuta. Pospite naribanim sirom i pecite oko 10 minuta dok se ne rastopi.

Bugarske punjene paprike raznih okusa s različitim nadjevima oduševljava okusom i privlači svojim svijetlim izgledom. Mirisno jelo ne treba prilog - samodostatan je.

Ovo je najpopularniji recept svijetlo jelo s mnogo naglasaka okusa.

Najčešće mljeveno meso je meso s dodatkom riže i povrća. Pogodno za svinjetinu, govedinu, piletinu. Klasično jelo je mješavina svinjetine i junetine u omjeru 1:1. Ispada umjereno masno i vrlo sočno.

Izvorni recepti predlažu korištenje povrća, sira, gljiva, pa čak i plodova mora za punjenje.

Za 10 paprika srednje veličine potrebno vam je:

• mljeveno meso - 300-400 g;
• Riža kratkog zrna – 200 g;
• luk – 2 kom .;
• mrkva - 2 korjenasta povrća;
• rajčica (velika) - 2 kom. (ili 5 žlica paste od rajčice);
• sol, mljeveni crni papar, začinsko bilje - po želji;
• svježe začinsko bilje - 1 velika hrpa;
• sok od rajčice - 0,75 l;
• kiselo vrhnje od 20% i više - 4 - 5 žlica. l.;
• biljno ulje.

Korak po korak recept za kuhanje:

1. Na tavi prvo popržiti luk pa dodati naribanu mrkvu. Kad povrće omekša i porumeni, dodajte pasiranu pulpu rajčice ili razrijeđenu pastu. Luk se može staviti u mljeveno meso sirov, ali sa prženi nadjev ispada nježnije. Izvadite povrće iz tave.
2. Dobro opranu rižu skuhajte u slanoj vodi. Nema potrebe da se priprema: zrna riže u sredini trebaju ostati čvrsta.
3. Pomiješati povrće, rižu i mljeveno meso. Dodajte malo soli i papra. Možete dodati nasjeckano bilje ili začinsko bilje.
4. Paprikama odrežite vrhove i izvadite sjemenke. Nadjenite tijesto mljevenim mesom, čvrsto ga zbijajući.
5. Paprike stavite u lonac ili kotao debelih stijenki, prerezanom stranom prema gore.
6. Prelijte umakom od posoljene i popaprene mješavine rajčice i vrhnja. Nadjev treba gotovo u potpunosti prekriti paprike, ali nadjev ne smije biti uronjen u njega. Količina tekućine ovisi o veličini kotlića.
7. Kad umak prokuha, pokrijte posudu poklopcem i kuhajte na laganoj vatri oko sat vremena. Paprika bi trebala postati potpuno mekana.

Punjene paprike ostavite još 20 minuta prije posluživanja. Tako će se što više zasititi umakom i postati još ukusniji.

Kuhanje u laganom kuhalu

Recept za punjene paprike s mljevenim mesom i rižom u laganom štednjaku vrlo je sličan gore opisanom. Isto toliko vremena trebat će vam i priprema jela. Koju ćete metodu preferirati ovisi o vama.

Sastojci:

• paprika - 7-8 komada;
• mljeveno meso - 0,5 kg;
• riža - ¾ šalice;
• luk – 1 kom. (veliki);
• mrkva – 2 kom. (veliki);
• pasta od rajčice, umak ili adjika - 2 žlice. l.;
• svježe začinsko bilje - 1 hrpa;
• sol papar;
• biljno ulje.

priprema:

1. Prvo popržiti sitno sjeckani luk, dodati naribanu mrkvu, dalje pržiti zajedno.
2. Polukuhanu ohlađenu rižu pomiješajte s povrćem, mljevenim mesom i začinskim biljem. Posoliti i popapriti po ukusu.
3. Paprikama odrežite klobuke i izvadite sjemenke.
4. Napunite praznine nadjevom i stavite ih čvrsto "na jedan kat" u posudu za multivarku.
5. Ulijte prokuhanu vodu do razine polovice tave, postavite tajmer na način "pirjanje" na 45 minuta.
6. Dodajte sok ili pastu od rajčice po vašem izboru. U načinu rada "Prženje" kuhajte 1 ili 2 minute.

Gotove paprike prelijte umakom iz tave i pospite začinskim biljem. Najbolje poslužiti toplo, preliveno kiselim vrhnjem.

Kako peći u pećnici

Mnogi smatraju da su punjene paprike u pećnici najaromatičnije i najukusnije. Nudimo recept.

Trebat će vam:

• paprika - 5 komada;
• mljeveno meso - 150-200 g;
• riža - 100 g;
• luk – 1 kom.;
• mrkva – 1 kom .;
• adjika ili gruzijski umak - 5 žlica. l.
• sol, papar, začini, bilje - po želji;
• svježe začinsko bilje - 1 hrpa;
• kiselo vrhnje - 200 g;
• češnjak - po ukusu;
• tvrdi sir - 70-100 g;
• biljno ulje.

priprema:

1. Svaku papriku prerežite po dužini, a peteljku ostavite za boju. Uklonite sjemenke.
2. Lagano popržite naribanu mrkvu i luk. Skuhajte rižu.
3. Nadjev napravite od mljevenog mesa, riže i povrća. Posolite, popaprite, začinite suhim ili svježim začinskim biljem.
4. Nadjenite polovice mahuna. Stavite u jednom sloju na nauljeni pleh.
5. Premažite kiselim vrhnjem pomiješanim s češnjakom, paprom i prstohvatom soli. Ovu smjesu možete zamijeniti majonezom.
6. Pecite 40 - 50 minuta pa paprike pospite naribanim sirom i vratite u pećnicu još kratko.

Poslužite vruće, s grančicama začinskog bilja.

Paprike punjene povrćem

“Čamčići” od paprika punjenih pire krumpirom i šarenim povrćem - vaši gosti još nisu vidjeli ovako spektakularan prilog!

Jelo će postati još originalnije ako su sve paprike različitih boja.

Sastojci:

• paprika - 4 kom. (uključujući 1 - za punjenje);
• krumpir - 3 kom .;
• luk – 1 kom.;
• zeleni grašak (smrznuti) - 70 - 80 g;
• sol, začinsko bilje, začini;
• mlijeko ili vrhnje - ¾ šalice;
• maslac – 40 – 50 g;
• tvrdi sir - 80 g;
• biljno ulje.

Korak po korak recept:

1. Pripremite pire krumpir na uobičajeni način uz dodatak soli, mlijeka (vrhnja) i maslac. Konzistencija bi trebala biti tekućina: pire će morati biti pečen.
2. Paprike prerežite po dužini, a peteljke ostavite za originalnost jela. Sjemenke i pregrade moraju se ukloniti.
3. Jednu papriku narežite na kockice – ona će ići u fil.
4. Popržite luk, dodajte kockice paprike i grašak u tavu. Držite na vatri 5 minuta, zatim pomiješajte s pireom. Možete dodati začine. Nadjev je spreman.
5. Uključite pećnicu.
6. Pireom i povrćem puniti “lađice” od paprike i stavljati u podmazan pleh.
7. Pecite 30 - 40 minuta: paprike će omekšati, a pire zapeći.
8. 5 minuta prije gašenja pospite naribanim sirom.

Poslužite vruće na zajedničkom pladnju.

Punjene rižom i patlidžanima

Originalna varijanta punjenih paprika s raznim patlidžanima, tikvicama i rižom.

Sastojci:

• paprika - 4 kom .;
• patlidžan – 1 kom .;
• tikvice - 1 kom .;
• riža - ¼ šalice;
• mrkva – 1 kom. (mali);
• rajčica - 0,5 l;
• Gruzijski umak ili adjika - 2 - 3 žlice. l.;
• kiselo vrhnje - 3 - 4 žlice. l.;
• šećer - ½ žličice;
• sol, papar, aromatično bilje;
• biljno ulje.

priprema:

1. Patlidžan i tikvicu prerežite po dužini, napravite poprečne rezove i posolite. Peći na foliji (trajat će oko pola sata). Iz ohlađenog povrća žlicom izvadite pulpu i po potrebi narežite na komade.
2. Skuhajte rižu.
3. Popržite luk, pa mrkvu.
4. Sve povrće pomiješajte s rižom i začinima, posolite. Nadjev je spreman.
5. Paprikama odrežite kapice, odstranite sjemenke i opne. Napunite ga. Stavite u tepsiju okomito s nadjevom prema gore.
6. U tavi pirjajte rajčicu sa šećerom i začinima, dodajte začine, sol i adjiku.
7. Paprike pokriti nadjevom (skoro do reza). Možete dodati malo vode. Zalijte kiselim vrhnjem.
8. Pirjajte 40 minuta ili malo duže - paprika bi trebala postati mekana.

Ovo je jelo ukusno i svježe sa štednjaka i ohlađeno.

Kako ukusno kuhati smrznute poluproizvode

Paprike s mljevenim mesom iz smrznutog supermarketa za brza večera Možete ga pripremiti i tako da će vaši najmiliji tražiti više.

Sastojci:

• smrznute paprike punjene mesom i rižom – 10 kom.;
• Gruzijski umak od rajčice - 250 g;
• majoneza ili kiselo vrhnje - 250 g;
• sol, papar, aromatično bilje;
• crni papar u zrnu;
• svježe zelje - 1 hrpa;
• biljno ulje.

priprema:

1. Paprike je potrebno odmrznuti, inače jelo neće ispasti ukusno. Možete koristiti mikrovalnu pećnicu.
2. Pržite svaku stranu poluproizvoda u dubokoj tavi dok ne porumene. Prelijte kipućom vodom (bez potapanja paprike do kraja), posolite i popaprite.
3. Pirjajte pola sata na laganoj vatri. 5 minuta prije kraja skinuti poklopac, dodati lovorov list i začine.
4. Stavite paprike u tanjure za posluživanje, ukrasite gustim cik-cak majonezom i umak od rajčice, pospite začinskim biljem.

Paprike je najbolje poslužiti i jesti tople. Prilikom pirjanja u tavu možete dodati kiselo vrhnje - bit će još ukusnije.

Slatka paprika punjena sirom

Mesnate paprike s mekim sirom i rajčicama su originalno jelo Balkanska kuhinja, ukusna i aromatična. Za ovaj recept bolje je uzeti zrele crvene paprike - njihov okus je bolje naglašen naglaskom sira.

Trebat će vam:

• crvena paprika - 6 kom .;
• feta sir - 400-500 g;
• rajčice - 2 kom .;
• jaja – 2 kom .;
• začini;
• zelenilo;
• maslinovo ulje.

priprema:

1. Izgnječite sir vilicom u dubokoj zdjeli.
2. Rajčice narežite na kockice.
3. Umutiti jaja.
4. Pomiješajte sir s rajčicama i smjesom od jaja. Rezultat je punjenje.
5. Paprikama odrežite “poklopce”, pažljivo izvadite sjemenke i opne, te ih napunite. Paprike možete prerezati uzdužno, ostaviti peteljku i staviti nadjev u “lađice”.
6. Paprike poslagati u podmazan pleh i preliti maslinovo ulje, pecite 40 − 50 minuta. Po želji pospite začinskim biljem.

Punjene paprike mljevenim mesom i rižom jelo je koje je tijekom godina postojanja postalo multinacionalno. Vole je i pripremaju u mnogim zemljama svijeta, a nadjevi mogu biti vrlo raznoliki, poput povrća, sira, mesa, voća i žitarica.

Papar, punjena mesom Ovo je prilično jednostavno jelo za pripremu, ne zahtijeva posebnu opremu, skupe sastojke i puno dragocjenog vremena. Punjene paprike uvijek uspiju apsolutno svima!

Punjene paprike mljevenim mesom i rižom - recept u loncu

Punjene paprike u serpi klasičan su i najčešći način pripreme ovog jela.

Njegov sastav uključuje:

• luk– 1 glava;
• mrkva - 100 g;
• mljeveno meso - 0,5 kg;
• začini, sol - po ukusu;
• riža - 100 g;
• paprika (srednje veličine i oblika) - 10 komada;
• kiselo vrhnje - 100 g;
• sok od rajčice - 100 ml.

Recept za punjene paprike u loncu s uputama korak po korak:

1. Pripremite nasjeckani luk i mrkvu za prženje na maslinovom ulju.
   
2. Rižu prvo namočite u hladnu vodu s malo soli, pa isperite. Kuhati do pola kuhano.
3. U dubljoj zdjeli pomiješajte sve sastojke za nadjev: rižu, prženje i mljeveno meso i smjesu izmiješajte dok ne postane glatka.
4. Paprike oprati, odstraniti im donji dio, opne i sjemenke te nadjevati.
   
5. Spojiti tekuće kiselo vrhnje i sok od rajčice, ulijte u metalnu posudu, prokuhajte, pa u umak dodajte punjene paprike.
   
6. Pokrijte poklopcem i pirjajte četvrt sata na laganoj vatri.
   

Ovo jelo ne zahtijeva dodatne sastojke niti priloge.

Kako kuhati punjene paprike s mesom i rižom u umaku od rajčice

Umaci i preljevi za ukusne jelo od povrća mogu biti vrlo raznolike. Ali najkorištenijim i ukusnijim umakom smatra se onaj na bazi zrelih rajčica ili njihove paste.

Popis sastojaka sastoji se od:

• babura paprika– 8-10 kom.;
• mljeveno meso - 0,4 kg;
• sol i aromatični začini - po 2 žlice. svaki sastojak;
• luk - 100 g;
• riža dugog zrna - ½ šalice;
• mrkva - 100 g;
• rajčice - 2 kom. (veliki);
• tekuće kiselo vrhnje - ½ žlice.

Kako kuhati punjene paprike:

1. Operite povrće i uklonite peteljku s paprike.
2. Na tavi popržite naribanu mrkvu i sitno nasjeckani luk.
3. Zapršku pomiješajte s mljevenim mesom i kuhanom rižom do pola kuhane, dodajte začine i sol.
4. Nasjeckajte rajčice na velike komade, pomoću gaze iscijedite sok s česticama pulpe, pomiješajte s kiselim vrhnjem.
5. Stavite na laganu vatru i pirjajte četvrt sata dok se ne dobije gusti umak.
6. Paprike punjene “klasičnim” nadjevom zatim staviti u dublji lonac i preliti vrućim umakom.
7. Kuhajte na srednjoj vatri ne više od 20 minuta.

Ukusno jelo ima miris i neobična svojstva okusa.

Punjene paprike u pećnici (prepolovljene) - recept s rajčicama i sirom

Sočne rajčice i otopljeni sir jelu će dati jedinstven delikatan okus.

Recept zahtijeva sljedeće sastojke:

• slatke paprike - 4-5 komada;
• riža okruglog zrna - 0,5 žlica;
• mljeveno meso - 150 g;
• rajčice - 200 g;
• Gouda sir - 70 g;
• sol, začini, papar u zrnu.

Recept za punjenu papriku:

1. Kuhajte rižu 7-10 minuta.
2. Pržite luk za suncokretovo ulje nasjeckanim lukom.
3. Naribati sir sa finim saćem.
4. Mljeveno meso sjediniti sa pečenkom i rižom, dodati začine i sol.
5. Papriku oprati, odstraniti “utrobu”, prerezati na polovice po dužini po plodu.
6. Napunite nadjevom i pecite 10 minuta u pećnici zagrijanoj na 180C.
7. Zatim izrežite rajčice na uredne krugove i stavite ih na vrh svakog "čamca" i ostavite još 5 minuta.
8. Izvadite i pospite strugotinama sira.
9. Pecite četvrt sata.

Jelo je pogodno za posluživanje svečani stol ili za kuhanje za večeru, recept se smatra dijetalnim i ne sadrži mnogo kalorija.

Paprike punjene povrćem i rižom u pećnici

Standardni recept koji se brzo i jednostavno priprema.

Trebat će vam proizvodi kao što su:

• paprike - 6 kom .;
• riža - 100 g;
• luk - 1 kom .;
• rajčice - 3 kom .;
• češnjak - ½ glave;
• zelje - 50 g;
• mrkva - 100 g.

Papar, punjene povrćem i riža priprema korak po korak:

1. Paprikama uklonite opne i peteljku i pržite po minutu s obje strane.
2. Kuhajte rižu dok nije napola kuhana.
3. Češnjak provucite kroz prešu, zelje sitno nasjeckajte.
4. Luk i mrkvu propasirajte kroz ribež sa srednjim saćem i pržite dok lagano ne porumene.
5. Sve sastojke sjediniti i puniti paprike.
6. Pecite u pećnici pola sata na 150C.

Sve je u ovom jelu divno, miris, izgled i naravno izvanredan nadjev.

Punjene paprike u laganom kuhalu

Danas se većina toplih jela priprema u laganom štednjaku, praktično i bez muke. "Agregacija" pomaže uštedjeti puno korisnog vremena.

Recept sadrži popis sljedećih sastojaka:

• slatka paprika srednje veličine - 8 komada;
• luk - 50 g;
• riža - ½ žlice. s toboganom;
• mljeveno meso - 0,4 kg;
• rajčice - 2 kom .;
• češnjak - ½ glave;
• mrkva - 100 g;
• mješavina paprika, sol - 1 žlica.

Kako i koliko kuhati punjene paprike:

1. Prethodno očistite papriku od "suvišnih" dijelova.
2. Rižu kuhajte 10 minuta.
3. Sve sastojke, osim rajčice i mrkve, nasjeckajte i sjedinite, začinite začinima i solju.
4. Pripremljenom smjesom napunite zrna papra.
5. Multicooker postavite na način prženja, namažite dno malom količinom maslinovog ulja i rasporedite nasjeckanu mrkvu i četvrtine rajčice.
6. Na to stavite punjene paprike i prelijte prokuhanom vodom da prekrije povrće.
7. Pirjajte 20-25 minuta.

Voda se može zamijeniti umakom na bazi paste od rajčice.

Kako kuhati smrznute punjene paprike

Nakon što ste se zabunili, paprike možete puniti na veliko, raznim nadjevima, i “poslati” u zamrzivač na čuvanje, a i kada ih želite skuhati za ručak ili večeru. Svi sastojci su standardni.

Kako kuhati punjene paprike:

1. Ovaj proizvod ne zahtijeva prethodno odmrzavanje i to je njegova prednost.
2. Ako kuhate u loncu, prvo pomiješajte umak koji vam se najviše sviđa i njime prelijte paprike.
3. Kod pečenja u pećnici lim za pečenje namazati uljem, poslagati paprike i peći kako je gore opisano.

Ovaj recept vam omogućuje da vrlo brzo postavite stol; svi će uživati ​​u ukusnom i zadovoljavajućem jelu.

Punjene paprike mljevenim mesom zapečene u pećnici

"Lijeni" recept za kuhanje paprike sa nadjev od mesa.

Sastav uključuje:

• paprike - 10 komada;
• glavice luka - 100 g;
• govedina ili mljevena svinjetina– 0,3 kg;
• riža dugog zrna - ½ šalice;
• češnjak - par češnjaka (za aromu);
• mrkva - 1-2 kom .;
• začini, bilje i sol - po ukusu;
• kuhana ohlađena voda - 1 tbsp.

Punjene paprike mljevenim mesom u pećnici:

1. Paprikama odrežite donji dio.
2. Skuhajte rižu.
3. Preostalo povrće nasjeckajte prema popisu.
4. Kombinirajte s mljevenim mesom, začinima i solju, smjesu dovedite do glatke.
5. Zagrijte pećnicu na 200C, posudu za pečenje namažite maslinovim uljem, dno napunite naribanom mrkvom i ulijte čašu vode, na to stavite punjene paprike.
6. Pecite četvrt sata.

Nema ništa lakše nego napuniti paprike i staviti ih u pećnicu da se zapeku do kraja, au slobodno vrijeme pogledati omiljenu TV emisiju ili pročitati knjigu.

Umak za punjene paprike od paradajz paste i kiselog vrhnja

Umak za punjene paprike može biti vrlo raznolik, ali nikada neće biti tako nježan i aromatičan kao kiselo vrhnje.

Za pripremu umaka od vrhnja od rajčice trebat će vam sljedeći proizvodi:

• pasta od rajčice - 70 ml;
• masno kiselo vrhnje - 1 žlica;
• mala mrkva - 1 kom .;
• brašno - 30 g;
• ohlađena voda - 2,5 žlice;
• luk - 1 glava;
• papar u zrnu, sol.

Proces kuhanja podijeljen je u nekoliko faza:

1. Pripremite pečenje na bazi luka i mrkve.
2. Pospite brasnom.
3. Pastu od rajčice razrijedite u pola čaše vode, umiješajte kiselo vrhnje i začine, dodajte grašak pimenta i sol. Ulijte u opći sastav.
4. Pokrijte posudu poklopcem i ostavite da se kuha nekoliko minuta.
5. Cool.

Gusti umak je nježnog i pikantnog okusa.

Većina domaćica susreće se s činjenicom da ne znaju koji je prilog najprikladniji za punjene paprike.

Samo jelo je samostalno i ne treba prilog. Ali ako tko želi, može za to skuhati krumpir, rižu ili heljdu ili napraviti pire krumpir.

Kako su slatki, tako ukusni i jako veseli, rekao bih.

Za ovo kulinarsko remek-djelo trebat će vam mala količina slatkih raznobojnih paprika, no ako ih imate puno, nemojte se ustručavati napraviti ih

Što mislite čime se mogu puniti paprike? Koja nadjeva, od kojih sastojaka? Najčešći su mljeveno meso i riža, o čemu ćete danas naučiti iz ovog članka.

Zanimljiv! Možete smisliti veliki izbor nadjeva, na primjer, napravite ih s patlidžanima bez mesa, gljivama, kupusom, povrćem, svježim sirom, sirom i jajima, heljdom, bez riže itd.

Usput, možete napraviti pripreme za zimu koristeći svoj zamrzivač, svježe oprane suhe plodove samo ogulite, očistite od sjemenki i peteljki, stavite u vrećicu i zamrznite, a onda ih u svakom trenutku možete izvaditi i skuhati nešto.

Ovo jelo možete napraviti u bilo koje doba godine, samo da imate papra, riže i bilo kojeg mesa. Najbolja je miješana vrsta mljevenog mesa: govedina + svinjetina, ali općenito možete uzeti apsolutno bilo koju vrstu, čak i puretinu ili piletinu.

Odaberite ovu opciju korak po korak, označite stranicu i budite kreativni!

Mi ćemo trebati:

• mljeveno meso - 400 g
• riža - 70-80 g
• slatka paprika -6-9 kom.
• mrkva - 1-2 kom.
• pasta od rajčice - 2 žlice
• kiselo vrhnje - 2 žlice
• češnjak - 2 režnja
• sol i papar po ukusu

Način kuhanja:

1. Uzmite potrebnu količinu riže i prelijte kipućom vodom s vrućom vodom, ostavite da odstoji 10-15 minuta, poklopite poklopcem. Ako je riža jako prljava, onda je naravno prvo trebate sortirati.

Važno! Ljudi se često pitaju kakva je riža potrebna za ovo jelo? Najbolje je uzeti rižu okruglog zrna, bolja je okusom ili za Japanska kuhinja mali, mali.

2. Sljedeći korak su paprike. S njima trebate obaviti sljedeće radove: oprati pod tekućom vodom hladna voda, a zatim nožem izrežite jezgru u krug, uklanjajući sjemenke i pregrade.

Važno! Ako ne uklonite pregrade, može doći do gorčine, imajte to na umu.

3. Zatim mrkvu naribati na sitno ribež, luk sitno nasjeckati nožem. Kuhinjskim nožem vrlo sitno nasjeckajte češnjak. U tavu ulijte biljno ulje, zagrijte ga pa dodajte nasjeckani luk i češnjak, promiješajte. Pržite dok luk ne počne dobivati ​​zlatnu boju.

Prebacite povrće na tanjur i ostavite da se malo ohladi.

4. Sada pripremite mljeveno meso; ako ga imate smrznuto, prvo ga odmrznite na sobnoj temperaturi. U to umočite dio poprženog povrća – više od polovice, ostalo ćete iskoristiti za drugu svrhu. Promiješati. Zatim procijedite rižu napunjenu vodom kroz sito ili cjedilo i pošaljite je ovamo. Posoliti i popapriti po ukusu.

5. Pripremljenim filom puniti paprike. Ne smijete je previše zbijati jer će riža tijekom kuhanja postati mekana.

6. Uzmite posudu i na dno stavite preostalo prženo povrće. Zatim okomito u krug poslažite paprike.

7. Za hladni nadjev trebat će vam pasta od rajčice i kiselo vrhnje, te sastojke stavite u čašu i pomiješajte. Dodajte mljeveni crni papar, dodajte oko 0,5 žličice - 1 žličicu soli, ovisno o ukusu. Ulijte vodu da dobijete cijelu čašu tekućine, promiješajte.

Važno! Kiselo vrhnje može se zamijeniti majonezom.

8. Ulijte ovu smjesu punjene paprike. Zatim uzmite još vode i prelijte sve paprike dok ne ostane oko 2-3 cm do ruba.

9. Stavite na srednju vatru, poklopite poklopcem i kuhajte 40-45 minuta od trenutka kada zavrije. 5 minuta prije spremnosti zabodite lovorov list i ubacite nekoliko zrna papra.

10. Ovako su lijepe pirjane paprike u vrhnju, sočne i aromatične! Jako lijepo izgleda, jednostavno ukusno, prste ćete polizati!

Ove delicije poslužite uz neki prilog npr pire krompir ili Brew kao piće

Punjene paprike mljevenim mesom i rižom u laganom kuhalu

Radi raznolikosti, ovo jelo možete jednostavno napraviti u čudotvornom stroju koji se zove multicooker. Jako volim kuhati s njim jer je brzo, jednostavno i brzo. Kako se ono kaže, sve sam tu strpala i prionula kućanskim poslovima.

Stoga, tko ima takvu priliku, neka je češće koristi za pripremu raznih drugih i prvih jela.

Mi ćemo trebati:

• velika paprika - 4-6 kom.
• luk - 1 kom.
• češnjak - 4 režnja
• krumpir - 1 kom.
• riža - 3-4 žlice
• mrkva - 0,5 kom.
• male tikvice - 1 kom.
• kopar - hrpa
• začini za mljeveno meso - po ukusu
• pileći file - 400 g

Način kuhanja:

1. Od ovih sastojaka, naime pileće meso, sirovi krumpir, luk, svježa oguljena mrkva, češnjak, oguljene tikvice; Sve provucite kroz mlin za meso.

Nasjeckajte kopar kuhinjskim nožem i dodajte ga tamo.

Posolite, dodajte začin za mljeveno meso i sve dobro izmiješajte rukama.

Može biti! Možda ćete se iznenaditi što toliko različitih sastojaka ide u ovaj nadjev, ali vjerujte mi, ispada vrlo nježno i sočno, a uz to i dijetalno, jer se pileće meso smatra nemasnom opcijom.

2. Ključni trenutak je punjenje paprika. Prvo ih dobro isperite, odstranite im sredinu i sjemenke, možete jednostavno odrezati vrh, ali nemojte ga baciti, bit će to neka vrsta poklopca, a za stol će izgledati kao lijep ukrasni ukras, npr. paprika s iznenađenjem. Unutra stavite dobiveni nadjev.

Dakle, stavite paprike u multicooker zdjelu, otprilike pola paprika napunite vodom.

3. Sada pokrijte poklopcem, odaberite način rada "Stew" 40 minuta. A možeš ići raditi neke druge stvari.

4. Kakve prekrasne male žute dragosti pržene u sporom kuhalu sa mljevena piletina a pokazalo se da je riža. Poslužite ih uz dobro raspoloženje i s vrhnjem, ili s majonezom.

Kako kuhati punjene paprike na pola sa sirom u pećnici

Sljedeća opcija je prilično dijetalna i zdrava, jer se preporuča kuhati apsolutno sve u pećnici, a ovo jelo nije iznimka. Vrhunac ove ukusne delicije bit će sir.

Mi ćemo trebati:

• paprika - 3 kom.
• mrkva - 1 kom.
• sir - 200 g
• mljeveno meso - 0,5 kg
• luk - 1 kom.
• zelje po ukusu
• biljno ulje - 2-4 žlice
• sol i papar po ukusu

Način kuhanja:

1. Prvi korak je pripremiti sve sastojke prema popisu.

Mrkvu i luk sitno nasjeckajte nožem.

2. U tavu stavite nasjeckano povrće i popržite ga biljno ulje. Pržite dok luk ne porumeni, a mrkva omekša, pirjajte 3-5 minuta uz miješanje.

4. Napravite čamčiće od paprike, svaku papriku prerežite na pola, uklonite jezgru i sjemenke. Unutra stavite nadjev, kao na ovoj slici. Stavite tako, prvo mljeveno meso, pa pravokutni komad sira, pa opet mljeveno meso. Sir bi se trebao pojaviti u sredini mljevenog mesa.

Potrošnja sira je sljedeća: 100 gr ide u sredinu, a preostalih 100 g ide za rendanje i ukrašavanje paprika.

5. Kako bi se paprike dobro poparile, možete ih pokriti folijom. Stavite peći u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva 20 minuta.

Važno! Ne morate koristiti foliju, nije obavezno.

6. Nakon isteka vremena po vrhu pospite naribani sir. Stavite u pećnicu bez folije još 5 minuta da se sir otopi.

Važno! Možete peći ne 20 minuta, već 30-40, ovisno o vašoj pećnici i kakve paprike volite, hrskave ili mekane.

7. Ove zapečene paprike s mljevenim mesom u pećnici bit će vrlo ukusne i primamljive.

Poslužite s bilo ili krumpirom. Ukusna otkrića za vas!

Zapečena mljevena paprika i riža s umakom

Još jedna mogućnost kuhanja, pogledajte ovaj video s YouTubea i možete sretno i lako diverzificirati današnji jelovnik za ručak ili večeru. Ovaj pripravak ima jednu vrlo zanimljiva značajka, skriveno je u neobičnoj ispuni:

Punjene paprike punjene mljevenim mesom, rižom i mrkvom

Ovaj blagdansko jelo možete kuhati upravo sada, koristite ove dostupne sastojke. Ova opcija koristi gljive kao što su šampinjoni, u principu možete koristiti bilo koje druge ili ih uopće ne koristiti.

Mi ćemo trebati:

• mljevena svinjetina i govedina - 500 g
• gljive - 4 kom.
• riža - 70 g
• mrkva - 1 kom.
• luk - 1 kom.
• rajčice - 3 kom.
• paprika - 4 kom.
• sol i papar po ukusu
• sir - 150 g

Način kuhanja:

1. Započnite s pripremom nadjeva, luk sitno nasjeckajte, a mrkvu naribajte. Operite rižu, a zatim dodajte sve sastojke u mljeveno meso. Promiješati. Posolite i popaprite.

Važno! Da bi mljeveno meso bilo sočno, ulijte pola čaše vode i sve dobro promiješajte.

Šampinjone narežite na sitne kockice i dodajte u mljeveno meso.

2. Pripremljene paprike (potrebno ih je oprati, očistiti od unutrašnjosti i prerezati na polovice). Stvari s nadjevom. Odozgo stavite krugove rajčice. Stavite na pleh ili pleh namazan maslinovim ili biljnim uljem.

Uključiti pećnicu i peći 40-50 minuta na 180 stupnjeva dok nije gotovo.

3. Zatim na kraju izvaditi i posuti naribanim sirom. Zatim vratite u pećnicu da se sir otopi.

4. Kakva svijetla i mirisna ljepota ispala je polovica u pećnici. Kuhajte s veseljem za svoje najdraže.

Ovo jelo može biti ugodan dodatak svakom prilogu, ali i poslužiti kao hladno predjelo.

Paprike punjene povrćem - najukusniji recept

Pa, postoji još jedna vrlo zanimljiva i neobična opcija koju možete napraviti, ako jako volite povrće, pogledajte je odmah u ovom kratkom videu.

Toliko za mene, želim vam da vam paprike budu uspješne. Brzo je i vrlo ukusno jelo, koji se sviđa apsolutno svima, bit će dodatak svakoj proslavi ili gozbi.

Nadam se da vam je bilo korisno. Vidimo se uskoro na ovom blogu. Čitajte me češće ne samo ovdje, već i na kontakt stranicama u mojoj grupi. Cao svima. Vidimo se kasnije.