Za svečani stol pripremamo od jednostavnih proizvoda. Svečani stol. Pileća tabaka u pećnici

Ako se u vašem domu bliži rođendan voljene osobe, važno je temeljito se pripremiti za ovaj događaj. Pred nama je puno ugodnih problema u pripremi praznika. Ako su problemi s darovima i popisom gostiju riješeni, vrijeme je za planiranje jelovnika za rođendanski stol kod kuće.

1. Odlučite se za temu praznika– popis jela na kaubojskoj zabavi i Barbienom balu bit će jasno drugačiji. Tema večeri ili dana ovisi o junaku prigode: dobi, preferencijama, interesima.
2. Izbrojite broj pozvanih gostiju. Samo znajući ukupan broj gostiju možete kompetentno planirati raznolikost jela i broj porcija.
3. Važno ne samo brojiti goste, nego također odlučiti o dobnim kategorijama. Ako djeca prevladavaju, tada će jelovnik biti prikladan. Postoje i nijanse za odrasle: napredna mladost, otvorena za nova iskustva okusa ili osobe starije dobi s utvrđenim preferencijama okusa, a možda i kontraindikacijama.
4. Riješite problem formatom za odmor: tradicionalni stol ili švedski stol, ili okupljanja na verandi u slučaju kuće izvan grada. Format prvenstveno ovisi o površini kuće. Tipični gradski stan i seoska kućica diktiraju različita pravila.

Važno je zapamtiti! Planiranje jelovnika za rođendansku zabavu, bilo kod kuće ili u restoranu, ozbiljna je i odgovorna stvar. Nikad to ne ostavljajte za posljednji trenutak.

Tradicionalno su na rođendanskom stolu prisutna sljedeća jela:

• grickalice;
• salate;
• topla jela;
• torta.

Ne postoji univerzalna opcija. Svaki praznik oblikuje svoj stol. Evo nekoliko opcija za poslastice koje vam daju prostora za odabir.

Grickalice - jednostavne, ali ukusne bebe

Da je na stolu samo glavno jelo, to više ne bi bila svečana opcija. Razni zalogaji postavljaju pravi ton i raspoloženje. Mogućnosti je bezbroj, glavna je podjela na hladno ili toplo.
Mogućnosti hladnih predjela za jelovnik na stolu za rođendan kod kuće.

1. Lavash rolice– tradicionalna tanka se uzima kao osnova armenski lavaš, ali punjenje je let mašte. Način pripreme je jednostavan: pita kruh se namaže mekom komponentom, ostatak se zgnječi i poslaže u tankom ravnomjernom sloju, zatim se pita kruh zarola i reže na komade.

Moguća punjenja:

• krem sir, lagano slani losos, svježi kopar;
• majoneza, štapići od rakova, sir, začinsko bilje;
• majoneza, korejska mrkva, sir, zelje;
• majoneza, šunka, sir.

2. Tartlets. Kupujemo ili pečemo kalupe i punimo ih raznim smjesama:

Jetra bakalara, vrhnje, mascarpone;
kuhana pileći file, svježi krastavci, luk, majoneza, sol i papar.

3. Kuglice od sira– sitno naribani sir i češnjak se pomiješaju sa majonezom. Od dobivene mase se valjaju kuglice i posipaju pahuljice kokosa ili papriku.

4. Grickalice na čipsu.

5. Rolice od šunke.

6. Kiflice od štapići od rakova.

7. Kanapei.

Mogućnosti za topla predjela za jelovnik na stolu za rođendan kod kuće

1. Pohano povrće:

Tikvice se izrežu na ploške, malo posole i posipaju brašnom. U zdjelu izmiksajte jaje i u njega umočite pripremljene tikvice. Zasebno miješati krušne mrvice te naribani sir sa začinima po želji. Kriške povrća potrebno je uvaljati u dobiveni kruh i peći u pećnici dok ne porumene;

Na ulju popržite komadiće avokada pohane s krušnim mrvicama i začinskim začinima.

Takvi se zalogaji poslužuju s umacima na bazi majoneze, kečapa i začinskog bilja.

2. Lavash cijevi– sir se izgnječi vilicom i pomiješa sa žumanjkom, pita se reže na trokute. Stavite nadjev na podnožje trokuta i smotajte pita kruh u cijev, popravite rub rolata Bjelanjak. Pecite u pećnici ili prodinstajte.

3. Prženi sir. Umočite komadiće sira debljine najviše 1 cm u jaje, a zatim u smjesu krekera i sezama. Pržite u tavi dok ne porumene.

Kakav je praznik bez salate? Recepti za blagdanske salate

Salata s pilećim fileom i ananasom

U jednakim omjerima uzimamo kuhano pileća prsa, jaja, konzervirani ananas i kukuruz. Sastojke izrežemo i poslažemo u slojeve: piletina-ananas-kukuruz-jaja. Svi slojevi su premazani majonezom. Za kraj salatu pospite nasjeckanim orasima.

Salata od lignji s rižom

Kuhane lignje narežite na trakice. Luk izrezati na pola kolutiće i kuhati kipućom vodom. Usitnite jaja. U posudu pomiješajte nasjeckane proizvode i kuhanu rižu, začinite salatu majonezom. Za posluživanje gotovo jelo stavite na tanjur ukrašen listovima zelene salate.

Korejska salata od dimljene piletine s mrkvom

Pomiješajte nasjeckanu piletinu, mrkvu i konzervirani kukuruz. Začinite majonezom.

Glavno jelo glavni je ukras stola

Kakav rođendanski stol postoji kod kuće ako glavni ukras nije na jelovniku - toplo jelo od mesa ili ribe?

Ukusno meso na svečanom stolu

1. Pečena piletina– ovo je originalna ruska verzija jela za svaki stol. Da biste dodali svečanost i učinkovitost, morate koristiti nestandardne opcije za marinadu i umake.

Pomiješajte luk, soju i umak od nara, maslinovo ulje sa začinima (paprika, češnjak, sol, papar), umutiti mikserom i dodati škrob. Dobivenim umakom prelijte komade piletine i stavite u hladnjak na mariniranje. Nakon sat vremena piletinu pecite na 190 stupnjeva sat vremena.

Umak od meda za marinadu– naribani đumbir i češnjak, kolutići čili papričice pomiješani s medom, začinjeni umak od soje i maslinovo ulje. U umak dodajte curry, posolite, popaprite i na kraju poškropite limunovim sokom. Dobivenim umakom premažite piletinu i pecite nakon pola sata.

Važno je zapamtiti! Ovi recepti ne koriste cijeli trup, već komade piletine!

2. Svinjetina sa džemom od višanja. Za pripremu ovog aromatičnog pečenja uzmite: džem od višanja i kap jabučnog octa, sve pomiješajte s maslinovim uljem i Tabasco umakom. Dodajte začinsko bilje - nasjeckano svježe ili suhu mješavinu.

Komad svinjskog mesa prelije se dobivenom marinadom i ostavi u hladnjaku nekoliko sati. Meso se prije pečenja dodatno posoli. Potrebno je peći u obliku s visokim rubovima kako bi se meso prelilo crnim vinom. Za pripremu jela potrebno je nešto više od sat vremena, svakih četvrt sata potrebno je premazati meso sokom koji je pušten tijekom pečenja.

Riba za glavno jelo

1. Dorado je idealan za blagdanski stol. Lako se priprema, a izgleda impresivno. Ribu je potrebno očistiti i uvaljati u mješavinu začina i soli. Ostavite da se marinira do pola sata. Pržite u grill tavi dok ne porumene s obje strane. Za kraj pečenja ribe smanjite vatru i pržite još tri minute sa svake strane.

Njegovo Veličanstvo torta

Da bi svečana večera kod kuće bila potpuna, na jelovniku za rođendan mora biti torta. Rođendanska osoba bilo koje dobi rado će zaželjeti želju i ugasiti svjećice. Pogotovo ako je torta koju je pripremila osoba koja ga voli ukrašena svjećicama. No, torta nikad nije laka, ona je zapravo vrhunac slastičarske umjetnosti.

Ako se ne ističete kulinarskim talentima, onda Za rođendansku tortu možete koristiti gotove kolače od biskvita, peciva ili vafla.. Za njih je prikladna bilo koja krema: tradicionalna krema od maslaca s kondenziranim mlijekom ili kremom ili kiselim vrhnjem.

Dodate li voćne slojeve, okus kolača će postati još bogatiji. Za one koji se ne boje kulinarskih eksperimenata, tortu od početka do kraja možete pripremiti sami.

Torta od palačinki

Čaša brašna, jedna i pol čaša mlijeka, 3 jaja, trećina žličice sode i ocat za gašenje.

• Umutiti jaja, uliti mlijeko i posoliti.
• U smjesu mlijeka i jaja prosijati brašno.
• Na kraju dodajte gašeni sok.
• Od primljenog tijesto Pečemo tradicionalne palačinke.

400 g svježeg sira, staklo šećer u prahu, prstohvat vanilije.

Sastojci za nadjev se pomiješaju u homogenu masu.
Ohlađene palačinke premažite kremom i složite jednu na drugu. Kolač treba stajati u hladnjaku najmanje dva sata.

Zatim možete ukrasiti komadićima čokolade ili nasjeckanim orasima.

Torta "Praga"

95 g brašna, 5 jaja, granulirani šećer 130 g, maslac 30 g, kakao 20 g - set proizvoda za čokoladni biskvit.

Odvojiti žumanjke od bjelanjaka.
Umutiti pola šećera sa bjelanjcima, a drugu polovinu sa žumanjcima.
U žumanjke uliti kakao, postupno dodavati brašno, pažljivo umiješati bjelanjke.

Bilješka! Mikser se ne smije koristiti!

Otopite maslac i pažljivo ulijte u tijesto.
Pecite u kalupu promjera 20 cm, na temperaturi od 180 stupnjeva oko 40 minuta.
Biskvit ohladiti u kalupu.

1 žumanjak, 140 g kondenziranog mlijeka, 10 g kakaa, vrećica vanilije, 200 g maslac, umjetnost za kremu vam treba samo žlica vode.

Žumanjak se pomiješa s vodom, doda se kondenzirano mlijeko i uz stalno miješanje dovede do zgušnjavanja.
Pomiješajte maslac s vanilijom.
Maslac i kuhanu ohlađenu kremu istucite u dijelovima.
Dodati kakao i miješati mikserom dok ne postane pjenasta krema.
Ohlađeni biskvit prerežite na tri sloja.
Nanesite kremu na prvi i drugi sloj. Pekmezom ili marmeladom premazati cijelu površinu torte.

Maslac i čokolada 75 gr. - za glazuru.

Komponente se zagrijavaju na laganoj vatri i miješaju dok ne postanu glatke i ohlađene.
Prelijte kolač glazurom.

Povoljni rođendanski meni

Iako rođendani dolaze jednom godišnje, nije uvijek moguće bez razmišljanja potrošiti na svečanu gozbu. Da biste organizirali rođendanski stol s ograničenim proračunom, glavna stvar je koristiti tradicionalne pristupačne proizvode, ali ih poslužiti i ukrasiti na originalan način.

Predjela od pita kruha i štapića od rakova neće previše ozlijediti vaš džep. Bolje je odabrati salate od sezonskih proizvoda. Ljeti će biti ekonomično pripremiti salatu od svježe povrće, a zimi odaberite zadovoljavajuću opciju - klasični Olivier ili mimoza.

Za topla jela bolje je uzeti piletinu - minimalni troškovi rada.

Kolač se može napraviti i bez pečenja: medenjake narežite na kockice, suhe šljive i suhe marelice na komadiće, sve promiješajte i prelijte kiselim vrhnjem i šećerom. Nakon što je kolač temeljito natopljen, poslužite ga za stol.

Sve vrste rezova izvrstan su dodatak blagdanskom stolu

Kada je jelovnik za stol za rođendan koji se slavi kod kuće već određen, možete dodati nekoliko ukusnih nijansi koristeći narezano povrće, sir i kobasice.

Komponente su lijepo postavljene na posudu, ukrašene izrezbarenim figurama od istih proizvoda i začinskog bilja. Ružice možete oblikovati od trakica povrća ili sira. Eleganciju će dodati kriške maslina posute po vrhu kriški.

Bolje je ne izlagati voćne kriške od samog početka večeri., jer voće može izgubiti svoj atraktivan svjež izgled. Bolje ih je staviti na stol bliže desertu.

Ideje za ukrašavanje jela za svečani stol

Jela se mogu ukrasiti na najbizarnije načine:

• možete postaviti salate na nekonvencionalan način, na primjer, u obliku prstena;
• ukrasite komade i predjela ružama od listova salate, kovrčama od perja mladog luka ili samo grančicama peršina;
• salate se mogu poslužiti ne u običnom jelu, već u porcijama u elegantnim rozetama;
• Na dječjoj rođendanskoj zabavi možete stvoriti čitave jestive kompozicije od jaja miševa, gljiva i ježeva.

Eksperiment! Ne bojte se novih recepata! Kuhajte sa zadovoljstvom, a svaka svečana gozba oduševit će vas i vaše goste.

Čuvajte se i budite zdravi!

Ne propustite najpopularnije članke u odjeljku.

Da biste napravili rođendanski jelovnik kod kuće za 10 osoba, morate imati barem osnovno znanje o domaćinstvu. Primanje gostiju, čak i ako ih je samo nekoliko, mukotrpan je posao. No, uz pravilnu pripremu za blagdan, svaki će gost navečer biti sit, sretan i zadovoljan.

Važno! Možete početi kuhati uoči praznika, na primjer, navečer prethodnog dana. To će pomoći domaćici da održi svoju snagu, kao i smanjiti ukupno vrijeme kuhanja na poseban dan. Morate unaprijed otići u trgovinu, skuhati povrće i meso za salate. Ako planirate rođendansku tortu, najbolje ju je napraviti navečer.

Povoljni meni za rođendan kod kuće za 10 osoba

Sendviči uz obrok

Konzervirane papaline nisu skupe, a ovaj jednostavan zalogaj zahtijeva minimalno drugih sastojaka. Potrebna vam je i francuska štruca, češanj češnjaka i kiseli krastavac. Dakle, štrucu tanko narežite i pržite u biljnom ulju s obje strane. Stavite kruh na papir da upije ulje.

Sada svaki komad kruha natrljajte češnjakom, stavite krišku kiselog krastavca, a na vrh stavite dvije ribe. Sendviče možete ukrasiti začinskim biljem ili limunom. Za pripremu sendviča za društvo od deset ljudi dovoljne su dvije konzerve ribe. Bit će to dobar međuobrok.

Rajčice s nadjevom od sira i češnjaka

Tradicionalno predjelo koje mnogi vole i raduju se na svakoj gozbi. Trebat će vam kilogram rajčica, 300 grama tvrdi sir, par češnja češnjaka i žlice majoneze. Prvo morate pripremiti nadjev: sir naribati na sitno ribež, u njega protisnuti češnjak, začiniti majonezom i posoliti. Svaku rajčicu narežite na krugove srednje veličine i na svaki krug stavite sir i češnjak. Ovo predjelo ne treba pripremati unaprijed jer se sir može osušiti.

Salata od mrkve i sira s krutonima

Čak i jelovnik za rođendansku zabavu kod kuće za 10 osoba mora sadržavati nekoliko opcija salate.

Potrebni sastojci:
300 grama krekera. Mogu se napraviti od štruce tako da se kruh izreže i poprži u suhoj tavi;
300 grama sira;
250 grama mrkve;
Dva režnja češnjaka;
Majoneza;

Mrkvu ogulite i naribajte na sitno ribež, na isti način naribajte sir. Pomiješajte sastojke, dodajte češnjak (provucite kroz prešu) i začinite salatu majonezom. Krekere treba dodati u salatu tek neposredno prije posluživanja, inače se mogu nakvasiti i jednostavno izgubiti okus.

Salata od suncokreta (puff)

Potrebni sastojci:
300 grama pilećeg filea (kuhati);
150 grama šampinjona;
Tri kokošja jaja(kuhati);
150 grama sira;
Tri kuhane mrkve;
Veliki čips i masline bez koštica za ukras;

File narežite na kockice, jaja i mrkvu naribajte na krupnije rende, a sir također naribajte. Gljive sitno nasjeckajte, pržite s nasjeckanim lukom na biljnom ulju dok se gljive potpuno ne skuhaju. Položite salatu u slojeve, svaki ćete morati premazati mrežicom od majoneze.

Prvo ide piletina, zatim mrkva, gljive i luk, jaja, sir. Zadnji sloj je sir, nema potrebe da ga mažete majonezom. Na to treba poslagati masline prerezane na dva dijela. Salatu je dobro pripremiti navečer kako bi imala vremena da upije. Prije posluživanja stavite čips oko salate kako biste dobili prekrasan suncokret. Dobra opcija: .

Salata od rotkvica s vrhnjem

Jednostavno i jeftino, ali vitaminska salata. Dobro ju je pripremati u jesen i zimi jer je sezonsko povrće posebno cijenjeno u visokoj kuhinji, a zašto vam je godišnji odmor lošiji?

Potrebni sastojci:
500 grama rotkvica;
200 grama kiselog vrhnja;
Sol;

Rotkvicu ogulite i naribajte na krupnije ribež. Pomiješajte s kiselim vrhnjem i posolite po ukusu. Rotkvica ima specifičan miris, a ako želite izbjeći ovaj neugodan trenutak pred gostima, možete kupiti kinesku rotkvicu (daikon).

Pečena piletina s pire krumpirom

Potrebni sastojci:
Dva kilograma krumpira;
150 grama brokule (možete koristiti smrznutu);
Zelenilo;
Pileći trup za dva kilograma;
Kilogram krupne soli;
Crni papar po ukusu;

Prvo morate napraviti piletinu, stavite pećnicu da se zagrije na 200 stupnjeva Celzijusa unaprijed. Izrežite trup u sredini i otvorite ga kao knjigu. Obilno natrljajte crnim paprom sa svih strana. Pospite sol u ravnomjernom sloju na lim za pečenje i stavite piletinu tako da leži na leđima. Piletina se neće presoliti jer će upiti točno onoliko soli koliko treba odličan ukus. Korica će biti hrskava. Kuhajte oko dva sata, provjerite da li je meso gotovo.

Za pripremu pirea ogulite i skuhajte krumpir. Skuhajte brokulu i dodajte kuhanom krumpiru. Dodajte malo maslaca, izvarak od povrća i napravite pire. Brokula će prilogu dati lijepu zelenu nijansu.

slatko torta od palačinki(bez pečenja)

Potrebni sastojci:
12 velike palačinke. Možete ga ispeći (čak i onaj najjednostavniji, na vodi);
Kilogram jabuka;
Dvije žlice vrhnja ili mlijeka;
Dvije žlice ruma (konjak);
Pola čaše šećera;
Pola šalice nasjeckanih badema;
Dvije žlice maslaca;

Palačinke je potrebno pustiti da se ohlade, mogu se peći navečer, a kolač se može formirati ujutro na blagdan. Jabuke narežite na kriške i stavite u lonac s poklopcem. Pirjajte dok se voće ne pretvori u pire. Dodajte šećer i maslac, kuhajte još pet minuta. Zatim pire maknite s vatre i dodajte mlijeko, rum, bademe.

Uzmite posudu za pečenje i namažite je uljem. Na dno stavite palačinku i namažite je kaša od jabuka. Učinite to sa svakom palačinkom. Prije posluživanja kolač stavite u pećnicu doslovno 30 minuta jer se mora poslužiti isključivo vruć. Također možete olakšati

Već pročitano: 52366 puta

Ljeti želite proslaviti svoj rođendan posebnim jelima, jer u blizini ima toliko svježeg voća i povrća.

Neka salate od majoneze i kotleti ostanu zimi, a ljeti ćemo pripremiti svečanu poslasticu s odrazima sunca. Što kuhati ljeti za rođendan, ljetni praznični meni posebno za vas, nastavi čitati.

Ljetni odmor - ROĐENDAN

Ljeti svečani stol blista jarkim bojama ljeta: smaragdno zelenilo peršina i kopra, rubin paprike i rajčice, sočne jabuke i kruške, jantarne grozdove i...

Da, postoji puno stvari koje želite probati ili skuhati. Doista, oni koji su rođeni ljeti su sretni. Svo bogatstvo prirode dostupno je u najnevjerojatnije svježem obliku i okusu.

Ostaje samo postaviti stol i pozvati goste. Čime ih iznenaditi na ljetnom rođendanskom banketu reći ćemo vam What Prepare.ru i, naravno, ja.

Što kuhati za rođendan ljeti?

Ne zaboravite na salate od svježeg povrća.

Video recept "Salata od svježeg povrća"

Od salata možete napraviti i jednostavnu i brzu Cezar salatu.

Snack "Von Bismarck"

Sastojci:

• srednje zrele rajčice
• mljeveni papar
• sušeni bosiljak
• maslinovo ulje

Način kuhanja:

1. Rajčice narežite na ploške debljine 0,5 cm ili malo deblje. Osušite salvetama.
2. U zagrijanu tavu ulijte maslinovo ulje i na njega poslažite ploške rajčice.
3. Pržite 1-2 minute sa svake strane.
4. Stavite na tanjur obložen listovima zelene salate, posolite, popaprite i začinite suhim bosiljkom. Po ukusu možete preliti balzamičnim octom. Izvrsno predjelo koje se sljubljuje uz razna vina. Savršeno nadopunjuje okus vina i sireva.

Za glavno jelo možete skuhati svinjetinu punjenu povrćem.

Recept Pečena svinjetina "Mesna knjiga"

Mediteranski recept za piletinu

Sastojci:

• velika cura
• 2 limuna
• 2 gola češnjak
• 1 b. suho bijelo vino
• timijan
• maslinovo ulje
• mljeveni papar

Način kuhanja:

1. Piletinu operite, osušite ručnikom i natrljajte solju i paprom.
2. Iscijedite sok od jednog limuna, pomiješajte s vinom i 3 žlice. l. maslinovo ulje.
3. Stavite piletinu u visoku posudu i prelijte vinskom marinadom.
4. Glavicu češnjaka oljuštiti, češnjeve protisnuti kroz prešu i dodati piletini.
5. Ostavite piletinu na hladnom mjestu da se marinira oko 3-4 sata. Zatim prerežite duž grudi i razvijte kao knjigu.
6. Drugi limun narežite na kriške, pola stavite na dno posude za pečenje.
7. Limune pokapajte maslinovim uljem i dodajte grančice timijana i piletinu. Stavite preostali limun i majčinu dušicu preko piletine.
8. Glavicu češnjaka zdrobite nožem i rukama izmrvite u kalup.
9. Pospite preostalom marinadom i stavite u vruću pećnicu na sat vremena. Povremeno podlijte marinadom. Može se poslužiti u istom obliku.

Također vam savjetujem da učite od poznatog kuhara Uriela Sterna i kuhate piletinu na marokanski način, samo iz mediteranske kuhinje!

Video recept "Marokanska piletina"

Morski list s paprikom

Sastojci:

• file tabana
• Crvena babura paprika
• 1 ljuta crvena paprika
• majoneza
• zelje po ukusu

Način kuhanja:

1. File tabana odmrznite i stavite na papirnate ubruse da ostane suh.
2. Natrljajte solju i stavite u podmazan pleh.
3. Papriku ispecite na žaru, očistite od kožice i nasjeckajte nožem.
4. Ljutu papričicu oprati, očistiti od sjemenki i sitno nasjeckati.
5. Taban premažite majonezom, na vrh poslažite paprike i opet premažite majonezom. Pecite u vruća pećnica oko 15-20 minuta. Prije posluživanja pospite začinskim biljem.

I još jedan recept koji možete napraviti u sporom kuhalu dok pripremate druga jela!

Pečeno meso u laganom štednjaku - aromatična marinada

Brzo ukiseljeni šampinjoni

Sastojci:

• 1 kg svježih cijelih malih gljiva
• 1,5 žlice. l. sol
• 2 žlice. l. jabučni ocat
• lovorov list
• papar u zrnu

Način kuhanja:

1. Operite gljive, dodajte vodu i stavite da prokuhaju. Ocijedite gljive i dodajte svježu vodu. Dodajte sol, papar i lovorov list.
2. Kuhajte gljive 15-20 minuta na laganoj vatri. Zatim ocijedite tekućinu u posebnu posudu.
3. Ulijte ocat u gljive, promiješajte i prebacite u steriliziranu staklenku ili posudu za hranu. Dodajte marinadu dok gljive ne budu prekrivene tekućinom. Vrh gljiva prelijte biljnim uljem.
4. Stavite u hladnjak na 3-5 sati. Gljive poslužite ohlađene, s lukom i koprom.

Dečki, uložili smo dušu u stranicu. Hvala ti za to
da otkrivate ovu ljepotu. Hvala na inspiraciji i naježenosti.
Pridružite nam se Facebook I U kontaktu s

Ponekad želite počastiti sebe i svoje najmilije nečim neobičnim, svečanim i ukusnim.

web stranica pronašao neki ukusan i originalne grickalice koji će ukrasiti svaki stol. Budite upozoreni: ove grickalice obično prve nestanu.

Palačinke od krumpira sa lososom

Trebat će vam:

• 500 g krumpira (može i manje)
• 1 luk
• 1 glavica crvenog luka
• 1 kokošje jaje
• 3 žlice. l. brašno
• 200 g kiselog vrhnja
• 200 g dimljenog lososa
• papar (po želji)
• biljno ulje

priprema:

Krompir ogulite i naribajte, zatim ga dobro ocijedite, promiješajte i ponovo ocijedite. Luk ogulite, sitno nasjeckajte i dodajte krumpiru.

Lagano umutiti jaje sa žumanjkom i zajedno s brašnom dodati u krumpir. Posolite, popaprite i dobro promiješajte.

Žlicom stavljajte tijesto u tavu zagrijanu na biljnom ulju. Bolje je stavljati malo po malo kako bi palačinke ispale male i lijepe.

Pržite nekoliko minuta sa svake strane dok ne porumene. Gotove palačinke stavite na papirnati ubrus da se ukloni višak ulja.

Palačinke premazati vrhnjem, dodati malo crvenog luka narezanog na pola kolutiće i komade ribe.

Može se poslužiti toplo ili ohlađeno.

Punjena prepeličja jaja s lososom

Trebat će vam:

• 10 prepeličja jaja
• 2 žlice. l. vrhnje ili svježi sir
• 50 g slabo slanog lososa ili pastrve
• 1-2 grančice kopra
• pet mješavina papra

priprema:

Kuhajte prepeličja jaja u kipućoj vodi 5 minuta. Stavimo ih u hladnu vodu, pustimo da se ohlade i ogulimo ih.

Svako jaje prerežite na pola (poprijeko) i izvadite žumanjke.

Slani losos narežite na sitne kockice – što sitnije to bolje. Kopar također sitno nasjeckamo.

Žumanjke stavite u manju posudu i zgnječite vilicom. Dodajte losos, kopar i kremasti sir. Sve dobro izmiješajte da dobijete viskoznu masu, popaprite i posolite po ukusu (možete i izostaviti sol ako želite) i ponovno promiješajte.

Pažljivo nadjenite polovice prepeličjih jaja, spojite po parove i pričvrstite ražnjićima ili čačkalicama.

Predjelo se može poslužiti na listovima zelene salate.

Losos s mousseom od avokada

Trebat će vam:

• 2 avokada
• 1 limeta ili limun
• 100 ml vrhnja (po mogućnosti 35%)
• 1 list želatine
• 100 g dimljenog lososa
• papar

priprema:

Losos narežite na sitne kockice, pospite sokom limete, popaprite i dodajte malo korice. Sve dobro izmiješajte i stavite u hladnjak.

Namočite list želatine hladna voda. Veći dio vrhnja umutiti u čvrsti šlag, a ostatak zagrijati u loncu. U toplom vrhnju otopiti želatinu.

Pulpu avokada zgnječite vilicom, dodajte koricu limete, sol i papar po ukusu i pomiješajte s toplim vrhnjem. Zatim pažljivo dodati šlag da se pjena ne slegne.

Mousse od avokada stavite u odgovarajuće čaše i na vrh stavite komad lososa.

Neka se malo ohladi na sobna temperatura, zatim stavite u hladnjak dok se potpuno ne ohladi. Predjelo poslužite ohlađeno.

Cherry rajčice sa škampima i krem ​​sirom

Trebat će vam:

• 20 cherry rajčica
• 20 kuhanih smrznutih škampa
• 200 g krem ​​sira

priprema:

Cherry rajčice operite i osušite papirnatim ručnicima. Odrežite vrh svake rajčice i pažljivo uklonite pulpu.

Rajčice iznutra lagano posolite i okrenite naopako na papirnati ubrus da se ocijede od soka.

Škampe skuhajte u slanoj vodi i ocijedite u cjedilu. Očistimo i odstranimo glavice. Možete ostaviti repove da bude ljepše.

Napunite rajčice kremom od sira. To je praktično učiniti pomoću slastičarske vrećice ili plastične vrećice s odrezanim vrhom.

Zabodite škampe s repom prema gore u sir. Predjelo je spremno.

Slojeviti kanapei od lososa s kavijarom

Trebat će vam:

• 300 g krem ​​sira
• 6 kriški raženi kruh
• 220 g dimljenog lososa
• 50 g crvenog kavijara
• 1 žličica koricu limuna
• 2 žličice svježe sok od limuna
• šaka sitno nasjeckanog luka (može se zamijeniti bilo kojim zelenilom)
• papar

priprema:

Krem sir lagano istucite. Dodajte limunovu koricu, limunov sok, zeleni luk, sol i papar. Temeljito promiješajte.

Izrežite pravokutnike veličine oko 8x10 cm od kriški raženog kruha.Svaku obilato namažite 1 žlicom. l. (s toboganom) smjesa sira.

Stavite tanku krišku ribe na vrh, pazeći da točno odgovara veličini.

Još jednom namažemo smjesom od sira, opet stavimo krišku ribe i treći put namažemo smjesom od sira.

Odrezali smo rubove kako bismo napravili perfekcionističke sendviče - ravne i identične. Stavite u hladnjak na sat vremena.

Ako želite, sendviče narežite na male kanapee (2x3 cm). Ako nije, ostavite kako jest. Rasporedite crveni kavijar po vrhu u ravnomjernom sloju. Možete poslužiti.

Rolice od šunke i sira

Trebat će vam:

• 2 žlice. l. maslinovo ulje
• 2 žličice žlice limunove korice
• 1 žlica. l. sok od limuna
• 170 g vrhnja, skute ili kozjeg sira
• 2-3 češnja češnjaka (po želji)
• 12 kriški šunke
• 1/2 šalice rikule
• 1/2 šalice džema od smokava (po želji)

priprema:

U maloj posudi pomiješajte maslinovo ulje, limunovu koricu i limunov sok; ostavite sa strane.

U drugoj zdjeli pomiješajte sir i češnjak.

Svaku šnitu šunke nanesite u tankom sloju sira, zatim premažite slojem pekmeza.Odozgo stavite listove rikule, pokapajte ih mješavinom maslaca i limunova soka te po želji začinite mljevenim crnim paprom.

Zarolajte šunku i stavite je šavom prema dolje. Sve gotove rolice stavite na tanjur i poslužite.

Tartlets s piletinom i gljivama

Trebat će vam:

• 500 g pilećeg filea
• 400 g šampinjona
• 300 g omiljenog sira
• 2 glavice luka (može manje)
• 1 šalica vrhnja
• 12-15 gotovih tartleta

priprema:

Luk ogulite, sitno nasjeckajte i pržite na biljnom ulju dok ne porumeni.

Pileći file narežite na vrlo sitne komade i dodajte u tavu s lukom. Pržiti 10 minuta pa dodati nasjeckane šampinjone i pržiti još 5 minuta.

Pripremljene tartlete stavite na lim za pečenje iu svaku stavite hrpu nadjeva.

Ponekad pripreme za odmor oduzimaju puno vremena i složene su pripreme blagdanska jela ovo vrijeme često nije dovoljno.

Stoga predlažemo da razmislite o jelima koja se brzo pripremaju, ali ni na koji način nisu inferiorna u okusu jelima koja su teška za pripremu.

Što možete brzo pripremiti za rođendan: recepti

Rolat od sira sa lososom

Ovo jelo je vrlo jednostavno za pripremu. Sir i losos se dobro slažu.

Ovi sastojci zadovoljit će gotovo svačiji ukus. Po želji, ovo jelo se može nadopuniti bilo kojim sastojcima. Uostalom, kuhanje se može svrstati u umjetnost koja se temelji na raznim eksperimentima.

priprema:

1. Sve što vam treba je tanki list pita kruha. Debeli lim neće uspjeti - neće se napraviti rolada. Trebate ga rasporediti na prozirnu foliju i nanijeti debeli sloj topljenog sira;
2. Zatim po cijeloj površini lima rasporedite sitno nasjeckani losos;
3. List lavaša treba smotati u cijev. Zatim stavite dobiveni rolat u hladnjak i ostavite ga tamo 27-30 minuta da se zasiti;
4. Kada se rolat zasiti potrebno ga je pažljivo izrezati i ukrasiti začinskim biljem. Jelo je spremno.

Sir "Raffaello"

Priprema ovog zalogaja je prilično jednostavna, ali je unatoč tome vrlo originalan i izgledat će sjajno na svakom blagdanskom stolu. Prilikom pripreme, domaćica će uštedjeti puno vremena.

Sastojci:

priprema:

1. Topljene sireve treba staviti u zamrzivač na 25 minuta kako bi se malo stvrdnuli i bili zgodni za ribanje;
2. Nakon 25 minuta izvadite iz zamrzivač sir i naribati na krupno ribež;
3. Pomiješajte sireve s orasima i češnjakom, prošli kroz češnjak;
4. Dobivenu masu razvaljajte u male kuglice;
5. Meso rakova naribajte na sitno ribež;
6. Roll sir "Raffaello" u rakova strugotine;
7. Post lišće zelene salate na jelo, stavite "Raffaello" na njih. Jelo je spremno.

Pogledajte video s drugom verzijom kuglica od sira:

Glavna predavanja

Topla jela neizostavna su na svakom blagdanskom stolu. I, najčešće, domaćice pokušavaju ostaviti dobar dojam na goste uz pomoć originalnih i zadovoljavajućih toplih jela.

Nježni kotleti

Vrlo ukusno jelo i vrlo jednostavno za pripremu. Svinjetina se odlično slaže s rajčicama i sirom. Ovi sastojci daju mesu poseban okus.

Sastojci:

• 450 grama svinjskog mesa, po mogućnosti vrat (morate birati nemasno meso);
• Dvije velike rajčice;
• 450 grama gljiva, po mogućnosti bukovača;
• 250 grama parmezana;
• Velika lukovica glavica;
• 300 grama majoneze (bolje je uzeti maslinu);
• Zelenilo;
• Maslinovo ulje.

priprema:

1. Meso narežite na srednje debele ploške, istucite;
2. Prelijte meso majonezom, ostavite da se namače nekoliko sati;
3. Naribati sir;
4. Rajčice narežite na kolutiće;
5. Pržite gljive bukovače s lukom (sitno nasjeckanim);
6. Stavite meso u lim za pečenje namazan maslinovim uljem;
7. Na meso poslažite bukovače s lukom, zatim na rajčicu rajčicu, sir i majonezu;
8. Dobivene kotlete stavite u pećnicu na 180 stupnjeva;
9. Kotleti su gotovi, nakon čega ih možete ukrasiti začinskim biljem.

Kotleti "Lastavičje gnijezdo"

Vrlo delikatno jelo. Izvrsno će izgledati na blagdanskom stolu.

Sastojci:

priprema:

1. Namočite štrucu u mlijeko ili vodu;
2. U mljeveno meso dodajte češnjak, kopar, alevu papriku, jaja, nasjeckanu pogaču. Dobro promiješajte;
3. U lim za pečenje namazan maslinovim uljem stavljati somune od mljevenog mesa;
4. Rezani sir, rajčica, paprika (na kolutove);
5. Na mesni somun stavite redom: kečap, luk, paradajz, majoneza, sir. Na vrh staviti papriku i lagano pritisnuti da nadjev malo prodre;
6. Stavite peći na 180 stupnjeva. Pecite 25 – 35 minuta;
7. Kotlete stavite na tanjur i ukrasite koprom. Jelo je spremno za posluživanje na svečanom stolu.

Različite domaćice pripremaju ove kotlete na različite načine. U nastavku predlažemo da ih pripremite na drugačiji način.

Ispast će vrlo zanimljivo i svečano:

Recepti za blagdanske zalogaje za ekipu na poslu

Mnogi ljudi često slave svoj rođendan sa svojim radnim timom. Želite li i vi ovaj praznik podijeliti s kolegama s posla, trebat će vam ukusna i što nepretencioznija jela.

Salata s crvenom ribom u tartletima

Ova salata je vrlo originalna. Sastoji se od klasičnih sastojaka, ali svi ih vole mnogi.

Salata s crvenom ribom u tartletima prikladna je za svečani stol na otvorenom ili u uredu.

Sastojci:

• Zelenilo;
• 100 grama krem ​​sira;
• 350 grama bilo koje crvene ribe;
• 150 grama majoneze;
• 10 malih tartleta.

priprema:

1. Narežite ribu na kriške;
2. Sir naribati na krupnije ribež;
3. Pomiješajte sir i ribu, dodajte majonezu i začinsko bilje;
4. Stavite dobivenu salatu u tartlets;
5. Ukrasite grančicama zelenila. Jelo se može poslužiti na svečanom stolu.

Bife haringa ispod krznenog kaputa

Ukusno i jednostavno jelo za pripremu. Okus podsjeća na sovjetsku haringu pod bundom. Vrlo dobro za švedski stol.

Sastojci:

• Hrpa zelenila;
• Filet slane haringe - 300 grama;
• Jedna velika repa;
• Majoneza - po ukusu;
• Kruh.

priprema:

1. Izrežite file haringe na kriške;
2. Ciklu skuhajte i naribajte na sitno ribež;
3. Izrežite kruh na male kriške, premažite majonezom i pospite začinskim biljem na vrhu;
4. Na vrh se stavi sitno nasjeckani luk;
5. Zatim dodajte ciklu, zatim nekoliko komada fileta haringe;
6. Ukrasite zelenilom.

I znate, većina najbolja grickalica kako biste ga ponijeli na posao i tamo proslavili rođendan, dolaze u obzir kanapei. Zašto najbolji? Da, jer se brzo prave, možete ih nabaviti puno, a možete ih i donijeti u ured bez gubitka estetike i privlačnog izgleda.

Zbog toga je sljedeći video za vašu pažnju:

Što ukusno kuhati za rođendan jeftino?

Ako je iznos koji se može potrošiti na hranu za pripremu blagdanskih jela ograničen, onda će ukusna, ali jeftina jela doći u pomoć.

Kolač od tikvica

Ovo jelo je prilično jeftino za pripremu. Hoće izvrsna opcija ne samo za blagdanski stol, već i za obiteljski nedjeljni ručak.

Sastojci:

priprema:

1. Ako je tikvica stara, onda je treba oguliti, ali ako je mlada, ne morate je guliti;
2. Tikvicu naribati na krupnije ribež;
3. U smjesu od tikvica dodajte brašno, tri jaja, sodu zalivenu octom i sol po ukusu;
4. Dobivenu smjesu malo po malo rasporedite po zagrijanoj tavi i oblikujte palačinke. Pržite s obje strane;
5. Naribajte sir na sitno ribež;
6. Pomiješajte majonezu s češnjakom, koji ste prethodno prošli kroz češnjak;
7. Podmažite dobivene kolače od tikvica majonezom i češnjakom, dodajte tanko narezanu rajčicu i pospite sirom;
8. Stavite tortilju na tortilju;
9. Zadnji somun namažite majonezom i pospite kuhanim naribanim jajima;
10. Dobivenu tortu stavite u hladnjak da se upije;
11. Ukrasite zelenilom.

Ukusna piletina u umaku

Jela od piletine vrlo često ukrašavaju blagdanski stol i odgovaraju gotovo svima.

Piletina se može kuhati vrlo ukusno bez puno financijskih ulaganja. I uvijek će biti tražen na blagdanskom stolu.

Sastojci:

• Veliki trup piletine oko 2 kilograma;
• 400 grama kiselog vrhnja;
• Dvije žlice. l. jabučni ocat;
• 500 grama luka (ljubičasta, zelena salata);
• Hrpa zelenila;
• Maslinovo ulje;
• Kurkuma.

priprema:

1. Trup ptice treba izrezati na male kriške, luk na tanke kolutove;
2. Stavite tavu na laganu vatru, ulijte maslinovo ulje, dodajte piletinu;
3. Umiješajte luk, vrhnje i kurkumu;
4. Izliti u tepsiju sa piletinom Jabučni ocat, nakon čega - pripremljeni umak;
5. Pokrijte poklopcem i pirjajte na laganoj vatri dok ne bude gotovo;
6. Jelo je spremno, ukrasite začinskim biljem prije posluživanja.

Sljedeći video govori o tome kako pripremiti spektakularnu rođendansku salatu:

Slavlje u prirodi

Odmor u prirodi je uvijek dobar. Ali jela za slavlje na otvorenom općenito treba pripremiti unaprijed.

Najvažnije je da imaju odličan okus i topli i hladni.

Lisnata salata s gljivama, sirom i piletinom

Izvrsna salata za proslavu na otvorenom. Ukusno i jako zasitno.

Sastojci:

• 250 grama tvrdog sira;
• 450 grama svježe gljive(može se zamrznuti);
• Pet kuhanih kokošjih jaja;
• 250 grama majoneze;
• Kuhani pileći file - 0,5 kg;
• Četiri mala luka;
• Hrpa zelenila;
• Biljno ulje;
• Sol.

Više Zanimljive opcije lagana jela koja se pripremaju brzo i jednostavno.

Nedavno je takav zalogaj poput tartleta postao sve popularniji. Ako se smatrate jednim od onih koji ih vole, onda ćete sigurno dobiti vedar blagdanski stol!

Kada se rođendan slavi na otvorenom, glavno jelo je često šiš kebab, posebno pileći. Pozivamo vas da pročitate savjete o odabiru Pileće meso za njega i saznajte u kojoj marinadi će ćevap biti najukusniji.

priprema:

1. Luk ogulite i sitno nasjeckajte, pirjajte na laganoj vatri;
2. Dodajte kuhane gljive u tavu s lukom i pržite;
3. Sir narežite na tanke trakice;
4. Jaja naribati na krupnije ribež;
5. File skuhati u slanoj vodi i narezati na trakice;
6. Položite u slojevima:

• I sloj – pileći file izrezan na trakice;
• Drugi sloj – ribana jaja;
• Podmažite majonezom;
• III sloj – sir;
• Sloj VI – luk s prženim gljivama;
• Podmažite majonezom;
• V sloj – sir pomiješan s jajima;
• Premažite majonezom i ukrasite začinskim biljem.

Stavite salatu na hladno mjesto da se upije. Ukrasite zelenilom. Jelo je spremno za posluživanje.

Lignje na žaru punjene sirom i rajčicom

Izvrsno jelo za proslavu na otvorenom. Gosti će biti ugodno iznenađeni.

Sastojci:

• 1,5 kg svježe smrznutih trupova lignji;
• 400 grama tvrdog parmezana;
• Začini za plodove mora;
• 6 malih rajčica;
• Zelenilo.

priprema:

1. Trupove lignji oprati i odstraniti pljevu;
2. Utrljajte začinima, solju, ostavite nekoliko sati;
3. Izrežite rajčice na četvrtine;
4. Sir narežite na velike kocke;
5. U svaki trup lignje stavite kockicu sira, zatim četvrtinu rajčice;
6. Pažljivo stavite na rešetku za roštilj i pecite na ugljenu 25 minuta;
7. Pečene lignje ukrasite začinskim biljem.

Svečani meni za djecu

Dječji rođendan malo je drugačiji od rođendana odrasle osobe. To je zato što su mali gosti najčešće izbirljivi. Potrebno je pripremiti jela koja će zadovoljiti sve zahtjeve djece.

Voćni sladoled

Na dječjoj zabavi ovo će jelo biti vrlo relevantno. Uostalom, sva djeca vole sladoled.

A posebno će biti ukusna s voćnom podlogom. Ako je djetetov rođendan ljeti, onda će ovo jelo čak biti nezamjenjivo.

Sastojci:

• četiri banane;
• 400 grama jagoda;
• Četiri kivija;
• 400 grama kremastog sladoleda;
• Lišće mente.

priprema:

1. Svo voće posebno samljeti u blenderu;
2. Sloj u slojevima: banana, jagode, kivi, sladoled;
3. Stavite u zamrzivač;
4. Ukrasite listićima metvice;
5. Jelo je spremno.

Domaća pizza “San”

Vjeruje se da je pizza štetno jelo, ali ako je pripremite kod kuće od prirodnih sastojaka, tada će šteta od nje biti minimalna.

Sva djeca vole pizzu. A na proslavi dječjeg rođendana neće zauzeti posljednje mjesto.

Sastojci:

priprema:

1. Brašno je potrebno prosijati;
2. Razbijte jaje u posudu od 3 litre, dodajte šećer, sol, sodu;
3. Dodajte brašno, kefir;
4. Tijesto je potrebno zamijesiti;
5. Dobiveno tijesto staviti na podmazanu suncokretovo ulje posuda za pečenje;
6. Na tijesto poslažite rajčice narezane na trakice;
7. Gljive je potrebno pržiti na laganoj vatri;
8. Narežite kobasicu na trakice;
9. Papar se također izreže na trakice;
10. Naribati sir;
11. Luk narežite na kolutiće i popržite;
12. Gljive, luk, kobasica, majoneza i papar stavljaju se na rajčice poslagane na tijesto. Po vrhu pospite sirom;
13. Peći na 180 stupnjeva 35 minuta.
14. Jelo je spremno.

Domaćica odlučuje koje će jelo pripremiti za praznik, na temelju osobnih uvjerenja i ukusnih preferencija gostiju. Ovaj članak će vam pomoći da malo odlučite o izboru jela za proslavu vašeg rođendana.

Nudimo vam prekrasan video iz kojeg ćete saznati što još možete svojoj djeci pripremiti za rođendanski stol da im ne bude dosadno i da ih ne zaboli trbuščić: