→ Koje se grickalice mogu pripremiti za piknik. Jelovnik za piknik u prirodi: recepti za originalne zalogaje. Pikantno predjelo od mladih tikvica

Koje se grickalice mogu pripremiti za piknik. Jelovnik za piknik u prirodi: recepti za originalne zalogaje. Pikantno predjelo od mladih tikvica

  • 500 g šampinjona;
  • 1-2 žlice biljnog ulja;
  • 2 žličice sušenog češnjaka;
  • 1 žličica začina talijanskog bilja;
  • sol - po ukusu;
  • mljeveni crni papar - na okus.

Kuhanje

Oprane gljive stavite u vrećicu, dodajte ulje, češnjak, začinsko bilje, sol i papar. Zatvorite vrećicu i temeljito promiješajte gljive tako da budu potpuno prekrivene začinima i uljem. Marinirajte ih par sati ili malo duže.

Gljive nanizati na ražnjiće i stavljati. Kuhajte, povremeno okrećući, 5-7 minuta dok gljive ne porumene.

dianazh/depositphotos.com

Sastojci

  • 10 krumpira;
  • 6 žlica biljnog ulja;
  • 4-5 češnjaka;
  • sol - po ukusu;
  • začini za krumpir - po ukusu.

Kuhanje

Krompir oguliti i zarezati cijelom širinom, ne dovodeći ga do kraja. Svaki krumpir stavite na komad folije.

Pomiješajte ulje, protisnuti češnjak, sol i začine. Četkajte krumpir izvana i proreze. Zamotajte folijom i stavite na vrući ugljen 30 minuta dok gomolji ne omekšaju.


ambitiouskitchen.com

Sastojci

  • 400 g čvrstog tofua;
  • 1½ žlice soja umaka;
  • 1 žličica jabučnog octa;
  • 2 žlice soka od ananasa;
  • 2 žličice sitno naribanog đumbira;
  • 2 režnja češnjaka;
  • ½ žličice kurkume;
  • 400 g svježeg ananasa;
  • malo biljnog ulja.

Kuhanje

Tofu osušite papirnatim ručnikom. Stavite ga pod ugnjetavanje pola sata tako da se višak tekućine isuši. Tofu narežite na kockice oko 4 centimetra.

Pomiješajte soja umak, ocat, sok od ananasa, đumbir, mljeveni češnjak i kurkumu. Dodajte tofu, promiješajte i marinirajte najmanje pola sata. Možete ga ostaviti nekoliko sati ili čak jedan dan, ali ga je potrebno povremeno miješati.

Ananas narežite na iste komade kao i tofu. Nanizati ih na ražnjiće ili ražnjiće. Pržite oko 10 minuta uz povremeno okretanje.


minimalistbaker.com

Sastojci

  • 1 šalica sirovih oraha;
  • 1 žlica biljnog ulja;
  • ½ bijelog luka;
  • sol - po ukusu;
  • 1 žlica mljevenog čilija;
  • 1 žlica mljevenog kumina;
  • 1 žlica dimljene paprike;
  • 1 žlica smeđeg šećera;
  • 1½ šalice (idealno crne, ali može i crvena)
  • 1 staklo;
  • ⅓ šalice krušnih mrvica;
  • 3-4 žlice umaka za roštilj;
  • nekoliko peciva za hamburger;
  • nekoliko listova zelene salate;
  • 2-3 rajčice;
  • 1 glavica crvenog luka;
  • 1-2 kisela ili svježa krastavca;
  • majoneza - po ukusu;
  • bilo koji senf - na okus.

Kuhanje

Pripremite mljeveno meso unaprijed kod kuće. Tostirajte nasjeckane orahe u suhoj, vrućoj tavi uz povremeno miješanje 5 do 7 minuta. Poslažite ih i ostavite da se ohlade. U tavi zagrijte pola ulja i propirjajte sitno nasjeckani luk, začinite solju i paprom.

Ohlađene orahe, čili, kumin, papriku, šećer, sol i papar sameljite u blenderu. Grah zgnječite vilicom, dodajte rižu, mješavinu orašastih plodova, luk, krušne mrvice i umak za roštilj. Dobro promiješajte i po potrebi začinite solju i paprom.

Ako je mljeveno meso suho dodajte još 1-2 žlice umaka za roštilj. Ako je vodenasto onda dodajte još malo prezle.

Lepinje uzdužno prepolovite i lagano prepecite na roštilju. Od mljevenog mesa oblikovati kotlete po broju peciva. Rešetku namažite preostalim uljem, na nju poslažite kotlete i pržite 3-4 minute sa svake strane dok ne porumene.

Na lepinje stavite listove zelene salate, kotlete, kriške rajčice, luk i krastavce. Podmažite majonezom i prekrijte vrhovima peciva.


DOS_76 / Depositphotos.com

Sastojci

  • 50 g maslaca;
  • 3-4 češnja češnjaka;
  • sol - po ukusu;
  • mljeveni crni papar - po ukusu;
  • 50 g masnog kiselog vrhnja;
  • 500 g šampinjona.

Kuhanje

Otopljenom maslacu dodajte protisnuti češnjak, sol i papar. Promiješajte i sjedinite sa kiselim vrhnjem.

Ulijte dobivenu smjesu, promiješajte i marinirajte par sati. Navucite na ražnjiće i pecite na roštilju 5-7 minuta dok ne porumene, povremeno okrećući.


iamcook.ru

Sastojci

  • 3 režnja češnjaka;
  • nekoliko grančica kopra;
  • sol - po ukusu;
  • mljeveni crni papar - po ukusu;
  • šaka cherry rajčica;
  • 1 baget;
  • ½ tikvice;
  • 150 g skuta sir sa zelenilom.

Kuhanje

Češnjak i kopar sitno nasjeckajte. Pomiješajte ih s dvije žlice ulja, soli i paprom. Prerežite cherry rajčice na pola, dodajte smjesi češnjaka i promiješajte da se sjedine. Ostavite dok pripremite ostale sastojke.

Baguetu narežite na ploške. Za svaku šnitu štruce potrebna su 1-2 kruga tikvica. Stavite baguette na rešetku i zapržite ga s obje strane.

Premažite tikvice preostalim uljem, posolite i popaprite. Pržite na roštilju dok ne porumene s obje strane. Premažite kruh sirom i na vrh stavite tikvice i rajčice zajedno sa smjesom češnjaka.


belchonock/Depositphotos.com

Sastojci

  • 2 patlidžana;
  • 1 tikvica;
  • 2 paprike babure;
  • 3 režnja češnjaka;
  • ½ žlice mljevenog crnog papra;
  • 1 žlica sušenog bosiljka;
  • 1 žlica hmelja-suneli;
  • 80-100 ml sojinog umaka;
  • 3-4 žlice biljnog ulja.

Kuhanje

Patlidžan i tikvicu narežite na deblje kolutove, a papriku na veće komade. U zdjelu stavite sitno nasjeckani češnjak, crni papar, bosiljak i hmelj suneli te pola soja umaka.

Začinima dodajte povrće. Prelijte preostalim umakom i uljem i dobro promiješajte. Marinirajte povrće 15-20 minuta. Stavite ih na rešetku i pecite, povremeno okrećući, dok ne porumene, oko 10 minuta.


13-Smile/Depositphotos.com

Sastojci

  • 300 g adyghe sira;
  • 3 žlice biljnog ulja;
  • 3 režnja češnjaka;
  • začin "talijansko bilje" - po ukusu.

Kuhanje

Narežite na velike ploške. Pomiješajte ulje, protisnuti češnjak i začine. Svaki komadić sira umočite u smjesu.

Stavite komade na rešetku i pržite dok ne porumene s obje strane, povremeno okrećući.


veganricha.com

Sastojci

  • 400 g čvrstog tofua;
  • 1 žlica sojinog umaka;
  • 2 žlice kečapa;
  • 1 žličica javorovog sirupa ili drugog zaslađivača
  • ½ žličice ljutog umaka - po želji
  • 4 žličice biljnog ulja;
  • ½ žličice garam masale ili ½ žličice mljevenog kumina i ½ žličice mljevenog korijandera
  • ½ žličice osušene;
  • sol - po ukusu;
  • ½ žličice kukuruznog škroba;
  • ¾ šalice krušnih mrvica;
  • mljeveni čili - po ukusu.

Kuhanje

Tofu obrišite papirnatim ručnikom i stavite pod pritisak na pola sata da se ocijedi višak tekućine. Izrežite ga na nekoliko slojeva.

Pomiješajte soja umak, kečap, javorov sirup, ljuti umak, pola maslaca, garam masala, češnjak, sol i škrob. U ovoj smjesi marinirajte komade tofua najmanje pola sata i stavite ih u hladnjak.

Pomiješajte krušne mrvice, sol i chili te panirajte sir. Premažite rešetku preostalim uljem i pržite tofu oko 7 minuta sa svake strane dok ne porumeni.


delish.com

Sastojci

  • 450 g;
  • 3 žlice biljnog ulja;
  • 60 ml balzamičnog octa;
  • 1 žlica meda;
  • 1 žlica zrnatog senfa;
  • sol - po ukusu;
  • mljevena crvena paprika - po ukusu;
  • malo ribanog parmezana - po želji.

Kuhanje

Glavice kupusa prerežite na pola. Dodajte im ulje, ocat, med, senf, sol i papar i dobro promiješajte.

Navucite polovice na ražnjiće i pecite na roštilju oko 10 minuta, povremeno okrećući. Kelj treba da porumeni i postane mekan. Prije posluživanja možete ga posuti parmezanom.

Dolazi razdoblje piknika i hitno želim otići negdje iz bučnog grada, bliže prirodi, na rijeku ili u šumu, tamo pržiti ćevape s prijateljima, peći krumpire na vatri, zabaviti se, opustiti i dobiti snagu prije radnog tjedna. Saznat ćemo što kuhati za piknik u prirodi, koje zalogaje ponijeti sa sobom na roštilj, vidjet ćemo recepte s fotografijama kako bi sve ispalo savršeno, kako se ništa ne bi pokvarilo i svi bili zadovoljni.

Što se tiče glavnog jela - šiška, ovdje morate temeljito pristupiti izboru i mariniranju mesa, jer je to glavni razlog zašto idu na piknik - roštilj u prirodi, što bi moglo biti bolje kada kopate prijatelje! Ali dok se loži vatra, prži meso, svima će curiti sline, pa morate unaprijed odlučiti koje zalogaje za piknik uzeti kako ne biste izgladnjeli društvo. Kao što znate, apetit se u prirodi brzo razvija.

Posebnu pozornost treba obratiti ako treba pokupiti grickalice za prirodu za rođendan s fotografijom: brzo se i lako pripremaju, ne zauzimaju puno prostora u vrećicama i, po mogućnosti, jednostavne su i jeftine. Na piknik ne biste trebali nositi grickalice koje se brzo kvare i teško ih je transportirati. Tamo nema hladnjaka, a ne želite otrovati svoje prijatelje, zar ne? Grickalice treba prikladno staviti u vrećice, voluminozne salate s preljevima od majoneze, topla jela, umaci nisu prikladni. Ako želite uzeti kobasicu - birajte suhi, bolji je tvrdi sir, maslac za prelive, svakako ne zaboravite sol, začine, vodu, kako za piće tako i za pranje ruku i aparata. Još bolje, opskrbite se posuđem za jednokratnu upotrebu.

Pogledajte naše zalogaje u prirodi s foto receptima, odlučite se unaprijed, a zatim krenite u kupovinu. Najpopularnije na pikniku bit će sve vrste sendviča, za koje su prikladne kobasice, sir, losos, dimljena riba. Također možete uzeti slanu ribu s pivom, sezonskim listovima zelene salate - i ukrasiti jela, a prikladni su za izradu laganih salata od povrća.

Izbornik za piknik na otvorenom: grickalice

Za blagdan uz vatru odlično će pristajati patlidžani - možete ih peći na vatri, praviti od njih čamčiće i začiniti bilo kojim nadjevom, krastavci s rajčicama i za jednostavno rezanje ili za salatu, perje mladog luka. Odličan zalogaj za piknik mogu biti tikvice ako se peku u ugljenu, prethodno umotane u foliju i poškropljene sokom od limuna. Idemo dalje i saznajemo koji su zalogaji prikladni za piknik, proučavamo jednostavne i ukusne recepte s fotografijama. Nitko nije otkazao pečeni krumpir, koji se također može peći u foliji ili, kao dijete, jednostavno baciti u umirući ugljen. Vrlo ukusne riblje odreske možete ispeći i na vatri. Da biste to učinili, potrebna vam je folija, sol, papar, sok od limete. Ribu možete marinirati kod kuće, a nakon pečenja staviti na vatru, zamotavši je u foliju.

Recepti za piknik u prirodi s fotografijom nastavljaju sljedeće zalogaje. Male pite možete ispeći kod kuće s različitim (ne pokvarljivim) nadjevima, zamotati u pita kruh sa zelenom salatom korejska mrkva, kobasica, sir. Obavezno se pobrinite za voće - kao desert za prirodu, ovo odlična opcija. Ako se piknik planira u rano proljeće, kada još nema svježeg povrća, lako možete uzeti ukiseljene krastavce, rajčice, adjiku i patlidžane.

Da bi odmor bio uspješan, morate ne samo odabrati prave zalogaje za piknik u prirodi i pogledati recepte za roštilj, već i uzeti u obzir neke točke. Za piknik u prirodi važno je ne samo odabrati proizvode, već ih i posebno pakirati, ne zaboravite salvete, kruh, kečap, sol, vreće za smeće, posteljinu, jednokratne vilice, noževe, ručnike.

Pogledajte u odjeljku kako kuhati kolače s lukom, sendviče s povrćem, pita peciva, domaće hrenovke. Također kao grickalice za piknik su recepti za marinade za roštilj, pečenje pilećih bataka i krilaca na vatri, slani krastavci i mnogi drugi izvrsni zalogaji za odlazak u prirodu.

21.03.2019

Kuhana kobasica domaća doktorska

Sastojci: svinjetina, junetina, mlijeko u prahu, sol, senf, orasi, paprika, češnjak, majčina dušica, biber, jaje

Kuhana doktorska kobasica može se kuhati kod kuće. Originalnost ovog recepta je u tome što se za njegovu pripremu neće koristiti crijeva.

Sastojci:

- 350 grama svinjskog mesa;
- 150 grama govedine;
- 10 grama mlijeka u prahu;
- 7 grama nitritne soli;
- 1 žličica sol;
- 1 žličica gorušica u prahu;
- 1 žličica muškatni oraščić;
- 2 žličice paprika;
- jedna i pol žličica granulirani češnjak;
- pola žličice timijan;
- pola žličice crni papar;
- 1 jaje.

07.03.2019

Kotleti od smuđa u dvostrukom kotlu

Sastojci: file smuđa, luk, celer, jaje, mlijeko, kopar, mekinje, biber, sol, susam, rajčica

Smuđ je vrlo ukusna, masna i zadovoljavajuća riba. Kuhanje uopće nije teško, ali danas ću vam reći kako kuhati ukusne riblje kolače od smuđa. Jelo je, kažem vam, jednostavno izvrsnog okusa.

Sastojci:

- 500 grama fileta smuđa;
- 70 grama luka;
- 80 grama stabljike celera;
- 1 jaje;
- 65 ml. mlijeko;
- 30 grama kopra;
- 30 grama zobenih mekinja;
- papar;
- sol;
- crni sezam;
- Cherry rajčice.

10.11.2018

Kavijar od gljiva s mrkvom

Sastojci: gljive, mrkva, luk, češnjak, ulje, lovor, papar, sol

Od gljiva svake godine pripremam kavijar od gljiva. Priprema nije samo ukusna, već je i veličanstvena. Najvažnije je da je priprema za zimnicu laka kao guljenje krušaka.

Sastojci:

- 350 grama gljiva,
- 50 grama mrkve,
- 50 grama luka,
- 2 češnja češnjaka,
- 3 žlice biljno ulje,
- 2 lista lovora,
- 3 graška pimenta,
- sol
- crni papar.

23.07.2018

Domaći sir od kozjeg mlijeka

Sastojci: kozje mlijeko, kiselo vrhnje, limun, sol

Od kozjeg mlijeka možete napraviti vrlo ukusan domaći sir. Detaljno sam vam opisao recept.

Sastojci:

- 2 litre kozjeg mlijeka,
- 5 žlica kiselo vrhnje
- 1 limun,
- sol.

17.06.2018

Skuša u ljusci luka

Sastojci: skuša, luk, voda, sol

Pozivam vas da kuhate ukusno riblje jelo- skuša u ljusci luka. Recept je vrlo jednostavan i brz.

Sastojci:

- 1 skuša,
- od 5 lukovica ljuske luka,
- 1 litra vode,
- 5 žlica sol.

31.05.2018

Cvjetača u tijestu

Sastojci: cvjetača, jaje, brašno, pohanje, sol, papar

Cvjetača se može ukusno pržiti u tijestu. Sada ću vam reći kako to učiniti. Poslužite za stolom karfiol s umakom i svježim povrćem.

Sastojci:

- 1 cvjetača,
- 1 jaje,
- 1 žlica brašno,
- 3 žlice pikantno pohanje,
- sol,
- crni papar.

30.05.2018

Draniki sa šunkom i sirom

Sastojci: krumpir, jaje, šunka, sir, kopar, sol, papar, maslac, brašno

Pripremite krumpirove palačinke sa šunkom i sirom i uvjeravam vas da će se razmazati za najviše 5 minuta. Jelo je ukusno i zadovoljavajuće.

Sastojci:

- 2 krompira,
- 1 jaje,
- 70 grama šunke,
- 60 grama tvrdog sira,
- 5 grama kopra,
- sol,
- crni papar,
- biljno ulje,
- 1 žlica brašno.

21.05.2018

Skuša u listićima čaja

Sastojci: skuša, šećer, sol, papar u zrnu, čaj, lovorov list, voda

Skuša u listićima čaja vrlo je ukusan zalogaj koji možete jednostavno skuhati. Ljubazno sam vam zapisala recept.

Sastojci:

- skuša - 400 grama,
- šećer - 1 žlica,
- sol - 2 žlice,
- papar u zrnu - 4-5 kom.,
- vrećica čaja - 3-4 kom.,
- lovorov list - 1-2 kom.,
- voda - 1 litra.

10.05.2018

Lavash sa sirom i jajetom u tavi

Sastojci: lavaš, sir, jaje, zelje, sol, papar, ulje

Kao predjelo skuhajte ukusnu pita kruh sa sirom i jajetom u tavi. Jelo se priprema vrlo jednostavno, a ispada ludo ukusno.

Sastojci:

- 1 tanki pita kruh,
- 80 grama tvrdog sira,
- 1 jaje,
- zelje,
- sol,
- crni papar,
- 3 žlice biljno ulje.

02.05.2018

Kobasice za prženje kod kuće

Sastojci: mljeveno meso, slanina, luk, sol, papar, češnjak, peršin, maslac, crijeva

Za večeru predlažem da skuhate ukusne i jednostavne kobasice mljeveno meso sa slaninom.

Sastojci:

- 500 grama mljevenog mesa,
- 3 trake slanine
- 1 luk,
- sol,
- crni papar,
- pola žličice granulirani češnjak,
- peršin,
- biljno ulje,
- crijeva.

25.04.2018

Šiški kebab od šampinjona u pećnici

Sastojci: gljive, šunka, luk, majoneza, senf, umak, limun, trava, sol, papar

Ako se želite počastiti nečim ukusnim, onda su ražnjići od gljiva upravo savršeni za to! Možete ga kuhati u pećnici, rado ćemo vam reći kako točno.

Sastojci:
- 10-15 šampinjona;
- 6-8 kriški šunke;
- 1 manja glavica luka;
- 2 žlice majoneza;
- 1,5 žličica sjemenke gorušice;
- 40 ml sojinog umaka;
- 0,5 limuna;
- 1 prstohvat talijanskog bilja;
- sol po ukusu;
- papar po ukusu.

23.04.2018

Svinjska rebra u umaku od meda

Sastojci: svinjska rebra, mast, češnjak, luk, med, papar, paprika, kopar, žutika, sol

Kuhajte za večeru vrlo ukusno i zadovoljavajuće rešetka svinjskih rebara u umaku od meda. Recept je jednostavan, jelo ispadne odlično.

Sastojci:

- 5-6 svinjskih rebara,
- 100 grama masti sa slojem mesa,
- 3 češnja češnjaka,
- 50 grama poriluka,
- 2 žlice senf,
- 1 žlica med,
- 1 žličica crni papar,
- 1 žličica paprika,
- 1 žlica suhi kopar i peršin,
- 2 graška žutike,
- 2 pimenta,
- sol.

21.04.2018

Šiš ćevap od šampinjona na roštilju

Sastojci:šampinjoni, češnjak, sol, mješavina papra, provansalsko bilje, soja umak, biljno ulje

Gljive kuhane na roštilju bit će izvrstan recept za piknik. Možete ih ukiseliti i kod kuće, pa ih u prirodi preostaje samo nanizati ih na ražnjiće i ispeći na vatri.

Sastojci:
Za 3 ražnjića:
- šampinjoni - 12-15 kom;
- češnjak - 2-3 režnja;
- sol - 0,3 žličice;
- mješavina paprika - 0,3 žličice;
- provansalsko bilje - 0,3 žličice;
- soja umak - 2-3 žličice;
- biljno ulje - 2-3 žličice

17.04.2018

Kotleti od zobenih pahuljica vole meso

Sastojci: zobene pahuljice, voda, juha, luk, češnjak, ulje, sol, papar, krušne mrvice, kopar

Danas ćemo pripremati kotlete koji imaju ukus mesa. Kuhanje naših kotleta od kojih ćemo kuhati zobena kaša: ukusno, hranjivo i jednostavno.

Sastojci:

- čaša zobenih pahuljica
- čaša vode,
- 1 kocka mesnog bujona,
- 1 luk,
- češanj češnjaka,
- 30 ml. biljna ulja,
- sol,
- crni papar,
- 8-9 žlica krušne mrvice ili kukuruzno brašno
- 15 grama kopra.

Bliži se ljeto - vrijeme je za godišnji odmor, sunčane vikende i opuštanje daleko od civilizacije. Vikend ture su sve popularnije, negdje daleko od gradske vreve. I često se, pogotovo kad se pripremamo za prvi dulji izlazak u prirodu, pa čak i s djecom, pitamo: čime nahraniti ovu hordu koja trči na svježem zraku?

Mornarička tjestenina već je postala simbol logorskog života zbog jednostavnosti i brzine pripreme. Ali jelovnik može biti vrlo raznolik. Dakle, sve je u redu.

Spremište hrane

Trajanje i uvjeti ljetnog izleta mogu dramatično varirati, a s njima će varirati i kompleti proizvoda pripremljeni za planinarenje ili izlet.

Napuštajući grad na nekoliko dana ili prvih dana dugog relija, sasvim je moguće osigurati se svježim povrćem i voćem.

Krumpir savršeno podnosi cestu i bit će izvrsna komponenta prehrane. Kasne sorte krumpira ne klijaju duže, pa će nadjačati cijeli godišnji odmor.

Tekući mliječni proizvodi loše se čuvaju na cesti, ne samo zbog temperature, već i zbog vibracija od kretanja, bolje ih je uopće ne nositi na cestu. Maslac, čak i ako ima vremena da se otopi, neće se širiti ako se prebaci u posudu. Sir za duže skladištenje treba odabrati tvrdu sortu.

Mesni proizvodi također su vrlo nepouzdani sastojci, dimljeno meso se najbolje skladišti, radi praktičnosti se može rezati ili uvijati unaprijed i transportirati u kontejneru.

Odličan način produljenja vijeka trajanja svježih proizvoda su auto-hladnjaci, termo torbe i termo torbe: ako u njih stavite boce s ledom, trajat će vjerno do tri dana od više leda, što temperatura duže traje, to je ujedno i zaliha hladne pitke vode.

Odlazeći u prirodu na duže vrijeme, nećemo bez proizvoda za dugotrajno skladištenje: tjestenine, žitarica, brašna, mlijeka u prahu, jaja u prahu, šećera, soli, konzerviranog mesa, ribe, povrća.

Od krušnih proizvoda, osim krekera, prikladne su razne kriške i peciva. Kolačiće, sušilice i orašaste plodove spremite kao grickalice.

Ako postoje određeni zahtjevi za težinu proizvoda, suho povrće (krumpir, mrkva, luk, grašak), gljive, voće i zelje postat će glavni pomoćnici.

A, budući da idemo u prirodu, ne treba zaboraviti na njezine darove. Mnoge biljke koje rastu pod nogama mogu dodati vitamine salati ili juhi. Najčešće koristimo usluge koprive, kostobolje i djeteline.

Gljive i svježe ulovljena riba dobra su podloga za glavna jela.

Za ukusan vitaminski čaj prikladni su listovi maline i ribiza, mente, bergenije, zizifore ...

I u gotovo svim šumama i na svim poljima raste divna zdrava slastica.

logorska kuhinja

Sada smislimo kako kuhati ono što smo ponijeli sa sobom. Obično je prva asocijacija na kamp kuhinju kuglica. Ali postoje i mnogi drugi načini.

Ako u arsenalu postoji plinski štednjak, tada možete kuhati i pržiti bilo što, proces se ne razlikuje od kuhanja kod kuće.

Samo u vjetrovitom vremenu, kuhinjski prostor mora biti zaštićen od vjetra, na primjer, na strani zavjetrine, zaštititi ga od peći kućištem ili ga premjestiti u predvorje šatora.

Još jedan, manje voluminozan uređaj za kamp kuhinju je rešetka za roštilj. Potrebna su bilo koja dva nosača - i univerzalna ploča je spremna.

Na roštilj možete staviti i lonac ili tavu.
Ako nije bilo nosača pri ruci, nije ni važno. Iskopamo rupu u kojoj naložimo vatru, a na vrh stavimo rešetku. U ovom slučaju, čak i bilo koje četiri metalne šipke će poslužiti umjesto rešetke.

Moguće je skuhati par jela na vatri, a da pri ruci nemate pribor. Na prilično jakim granama divno se prže riba, kobasice, kruh ... Ali ako se kobasice i kruh brzo prže, a proces postaje zabava čak i za djecu, onda je bolje popraviti ribu u tlu naginjanjem domaće ražnjiće na vatru, ostaje samo da ih s vremena na vrijeme promijenite položaj.

Kamenje se koristi ne samo za uređenje ognjišta, već i kao vrsta pločica. Kamenje se uzima suho i homogeno, inače postoji rizik da će puknuti kada se zagrije. Ako u prostoru ima samo kamenčića, oni se polažu s ravnom stranom prema gore, a vatra se loži izravno na njih. Kad vatra dogori, ugljen se pomete s kamenja, i peć je gotova. Velike kaldrme stavljaju se izravno u vatru, a zatim nije potrebno čekati da vatra izgori do kraja, glavno je da se kamen dovoljno zagrije.

Na planinarenju se može i peći, a ne samo krumpir u pepelu. Zamotajte sve proizvode prema svojim omiljenim receptima u foliju za pečenje, zakopajte ih u ugljen i - voila - imate pećnicu za kampiranje. Ovisno o količini ugljena, sve se peče otprilike na isti način kao u klasičnoj pećnici na visokoj temperaturi ili čak i brže.

Posuđe u pokretu

Prikupljamo minimalni set jela u skladu s našim jelovnikom i načinom kuhanja.

Za kuhanje vruće - lonac i / ili lonac, tava. Ako ste slučajno zaboravili tavu, presavijte foliju za pečenje 4-6 puta, formirajte tanjur, sasvim je moguće da u njoj nešto ispečete na ugljenu.

Tanjuri, žlice, vilice mogu se uzeti za jednokratnu upotrebu, ali onda će se neko vrijeme nakon večere morati nositi u vreći za smeće dok se ne nađe mjesto za smeće. I u ovom slučaju morate sa sobom ponijeti barem jednu žlicu ili lopaticu za miješanje jer će se plastične žlice otopiti.

Da biste uštedjeli prostor, možete uzeti plastične posude za višekratnu upotrebu. Također je praktičan s raznim spremnicima za pohranu.

Vrlo je lako oprati posuđe s pijeskom ili sodom i soli, također možete uzeti senf. Ali ako ipak namjeravate koristiti svoj uobičajeni deterdžent za pranje posuđa, učinite to dalje od obale kako ne biste narušili ekosustav.

Recepti za kampiranje

Uglavnom, ako znamo kuhati na logorskoj vatri, točni recepti nisu potrebni. Možete kuhati sva jela za koja imate dovoljno mašte i proizvoda. Pa ću samo podijeliti neke ideje.

Doručak/večera

  • Jaja: omlet, kajgana, kuhana.
  • Bilo koja mliječna kaša, možete dodati orahe i / ili sušeno voće. Mliječne kaše (osim griza) najprije se kuhaju u vodi, a zatim, kada se voda počne aktivno upijati u žitarice, dodaje se suho mlijeko razrijeđeno u vodi.
  • Sendviči: povrće, s maslacem i medom/džemom, jaje (masa od kuhanih jaja sa sirom i majonezom), topli tost sa sirom.
  • Palačinke - američke palačinke (križanac između naših palačinki i palačinki): čaša brašna, čaša mlijeka, 1 jaje ili žlica. žlica praha, sv. žlica rast. ulja, 1 žličica. gašena soda, sol, šećer po ukusu).

Prvi obrok

  • Juha od gljiva od svježih ili sušene gljive(gljive, krumpir, luk, začinsko bilje).
  • Uho od svježe ili konzervirane ribe (riba, krumpir, luk, začinsko bilje).
  • Vermicelli juha (konzervirano meso, vermicelli, krumpir, mrkva, luk).
  • Juha od riže (konzervirano meso, riža, krumpir, mrkva, luk).
  • Juha od graška (dimljeno meso, grašak, krumpir, luk).
  • Lovačka juha (dimljeno meso, krompir, mrkva, luk, masline, pasta od rajčice, zelje).
  • Juha kharcho (konzervirano meso, riža, luk, suhe šljive, pasta od rajčice, zelje).

Često kuhamo nešto između lovačke juhe i kharchoa: dimljeno meso, riža, luk, masline, zelje.

Drugi pojam je chili za kampiranje: konzervirano meso, mahune u umaku od rajčice, luk, zelje.

A imamo i jedan ekstremni recept u rezervi, koji dosad nikad nije dobro došao, ali ga držimo u glavi za svakog vatrogasca - poljska juha od kupusa: meso iz konzerve, krumpir, luk (ako ima) i sve jestivo zelje koje može biti pronađen.

Budući da u poljskim uvjetima teško da ćete kuhati prvo, drugo i kompot, juha se može kuhati gušća.

Glavna jela

  • Krompir u bilo kojem obliku: kuhani, pirjani s konzerviranim mesom, pire krumpir (ako ste ponijeli gurač sa sobom), prženi, prženi s gljivama, pečeni, palačinke od krumpira.
  • Tjestenina: s varivom (klasik žanra), sa umak od sira(maslac, brašno, mlijeko, sir), sa umak od rajčice(kl. maslac, brašno, mlijeko, kečap ili pire od rajčice sa začinima), uz dimljeno meso i prženi luk, hladno se može dodati u salatu od povrća.
  • Riža je čak i svestranija od tjestenine. Nije toliko popularan na kampiranju, najvjerojatnije samo zato što se duže kuha. Ali, ako se preko noći namoči u vodi, tada se ovaj nedostatak izravnava. Od riže možete kuhati sve isto kao i od tjestenine, plus riža s bilo kojim konzerviranim povrćem ili ribom, pilav s gljivama.

Grickalice za piknik u prirodi ljeti odlikuju se iznimno svježim i zdravim proizvodima. Lagani i nježni zalogaji koji neće izazvati nepotrebnu nelagodu.

To uključuje salate, komade povrća i voća, sendviče. Raznolikost takvih jednostavna jela omogućuje vam da budete kreativni u kuhanju.

Želio bih napomenuti da se za ovu vrstu zalogaja trebaju koristiti samo svježi proizvodi i kuhati na dan samog piknika. Ako se jelo kuha dugo, onda navečer. Doista, u prirodi, mnoge grickalice imaju sposobnost brzog kvarenja.

Hranu treba staviti u zasebne posude kako bi proizvodi ne samo duže ostali svježi, već i radi lakše upotrebe.

Svježi zrak uvijek budi apetit, pogotovo ako puno vremena posvetite aktivnim igrama. Stoga, kako biste uvijek ostali siti, morate pažljivo pristupiti izboru jela za svoj obrok. stol za večeru!

Kako kuhati grickalice za piknik u prirodi ljeti - 16 varijanti

Jednostavna i vrlo zanimljiva salata koja će krasiti vaš "blagovaonski stol" na svježem zraku. Ukusno, prirodno i zdravo!

Sastojci:

  • Crveni kupus - 250 g
  • Crvena paprika - 1 kom.
  • Češnjak - 1 češanj
  • Rotkvica - 150-200 g
  • Jabuka - 1 kom.
  • Zelenilo (kopar, peršin, luk) - po ukusu
  • Sol, papar - po ukusu

Kuhanje:

1. Kelj narežite na tanke trakice, stavite ga u posebnu posudu i prelijte kipućom vodom.

Nakon 30 sekundi, ocijedite kipuću vodu i napunite hladnom vodom. Iscijedite višak tekućine.

2. Jabuku narežite na slamke, prvo oguljenu (kora se ne može skinuti).

3. Papriku ogulite s unutarnje strane, narežite na trakice. Sjediniti sa jabukom i kupusom.

4. Rotkvicu očistimo i naribamo na ribež. Puno je praktičnije i brže.

5. Izrežite zelje. Pomiješajte sve sastojke u jednoj šalici.

Po potrebi posolite i popaprite.

Dobar tek!

Oduvijek je salata od prirodnih proizvoda bila neizostavan atribut svakog stola. U ovom slučaju, ispada neobičan i vrlo ukusan, i što je najvažnije - zdrav zalogaj!

Sastojci:

  • Mlade tikvice - 300 g
  • Mrkva na korejskom - 150 g
  • Bugarski papar - 150 g
  • Sol, papar - po ukusu
  • Balzamični (vinski ili jabučni) ocat - 2 žličice
  • Biljno ulje - 2 žlice. ako želiš

Kuhanje:

1. Tikvice narežite na tanke trake.

2. Papriku očistimo iznutra, izrežemo je u bilo kojem obliku koji vam odgovara. Sjediniti sa tikvicama.

3. U zajedničku posudu dodajte mrkvu i malo octa. Miješamo. Šaljemo po želji biljno ulje.

Da bi salata postala dvostruko ukusnija, treba je uliti. Stoga, nakon igranja badmintona, izvanredan ukusno jelo!

Dobar tek!

Gdje na svježem zraku bez mesnih zalogaja? U ovom slučaju će nas spasiti mali koluti šunke i sira! Brzo i ukusno.

Sastojci:

  • šunka - 300 g
  • topljeni sir - 200 g.
  • kokošje jaje - 2 kom.
  • češnjak - 2-3 režnja
  • orasi - 100 g
  • majoneza
  • zeleni luk - 100 g.

Kuhanje:

1. Sir i jaja (prethodno skuhana i oguljena) naribati na sitno ribež.

2. Orahe oguliti i sitno nasjeckati.

3. Češnjak iscijediti.

4. Pomiješajte sir, jaja, češnjak i orahe, začinite majonezom i sve još jednom dobro izmiješajte.

5. Šunku narežite na tanke ploške. Na rub komada šunke staviti žličicu nadjeva. Sve uvijemo u roladu i povežemo luk ili ga probodemo šiljkom (čačkalicom).

Dobar tek!

Ono što ovo predjelo čini praktičnim je brzina pripreme i jednostavnost korištenja. Raznolikost mogućih sastojaka čini ovo jelo svestranim, kreativnim i nezaobilaznim!

Sastojci (za 20 komada):

  • tvrdi sir - 150-200 g
  • svježi krastavac - 2-3 kom.
  • kobasica - 20 komada
  • ražnjići (ili čačkalice)

Kuhanje:

1. Krastavce operemo i ogulimo od kore. Režemo na krugove.

2. Na isti način pripremamo kobasicu i sir.

3. I, izravno, prelazimo na kreativnu aktivnost: formiranje zalogaja. Sadimo sir, krastavac i kobasicu. To možete učiniti bilo kojim redoslijedom koji vam odgovara.

Osim glavnih sastojaka, jelo se može ukrasiti i maslinama!

Dobar tek!

Izvorno, ukusno, zadovoljavajuće i zdravo! Ovo je moto ove salate kojom ćete oduševiti svoju obitelj i prijatelje.

Sastojci:

  • rajčice - 3-4 kom.
  • krastavci - 2 kom.
  • zelena salata - 2-3 lista
  • Bugarski papar - 1 kom.
  • masline bez koštica - 1 konzerva
  • Feta sir - 100 g
  • maslinovo ili biljno ulje - 2 žlice. žlice
  • senf - 0,5 žličica.

Kuhanje:

1. Krastavce, papriku i rajčicu narežite na krupne kocke.

2. Listove zelene salate natrgajte na sitne komadiće, zelje sitno nasjeckajte.

3. U posebnoj posudi pomiješajte ulje sa senfom.

4. Stavite povrće na tanjur, prelijte umakom.

5. Završna faza - rasporedite feta sir zajedno s maslinama.

Dobar tek!

Lavash roll - povrće

Jela od lavaša sada su stvarno univerzalna i relevantna. Kao nadjev mogu poslužiti najrazličitiji proizvodi. Dakle, uključivanjem svojih kreativnih sposobnosti, možete skuhati originalnu i ukusnu rolu!

Sastojci:

  • Lavash tanki - 2 lista
  • Mrkva na korejski - 150 g
  • Svježi krastavci - 3 kom.
  • Sir - 150 g
  • lišće salate - mala hrpa
  • Majoneza - oko 2 žlice. žlice
  • Kopar zelje - mala hrpa

Kuhanje:

1. Sir utrljajte na sitno ribež. Isto radimo i s krastavcem. Kopar sitno nasjeckajte.

2. Uzmite jedan list pita kruha. Trljamo ga majonezom. Po cijelom obodu rasporedimo sir, kopar i natrgane listove zelene salate.

3. Sve pokrijemo drugim listom pita kruha.

4. Distribuiramo mrkvu i krastavce oko perimetra.

5. Smotajte salatu, čvrsto pritiskajući slojeve. Zatvorite prozirnom folijom i stavite u hladnjak.

Dok se pakirate za piknik, rolada će se namočiti i biti spremna za jelo!

Dobar tek.

Gdje je piknik bez okusa djetinjstva? Naravno, kobasice u tijestu neizostavni su atribut dječje radosti!

Sastojci:

  • lisnato tijesto - 1 kg
  • kobasice - 15 kom.
  • kiseli krastavci - 4-5 kom.
  • tvrdi sir.

Kuhanje:

1. Krastavce i sir narežite na tanke ploške.

2. Odmrzavanje lisnato tijesto, razvaljajte i narežite na duge trake. Veličina je cca 30x4 cm.

3. Kobasicu očistimo i zamotamo u traku tijesta, zajedno s krastavcem i sirom.

4. Sve staviti u lim za pečenje. Premažite jajetom. Pecite 20-25 minuta na 180 stupnjeva.

Dobar tek!

Nevjerojatno ukusno jelo, i što je najvažnije - jednostavno i zadovoljavajuće! Idealno kada trebate brzo skuhati nešto vruće i neobično tradicionalno.

Sastojci za 6 porcija:

  • Mljeveno meso - 300 g
  • Lavash tanki - 3 kom.
  • Luk - 120 g
  • Jaje - 1 kom.
  • Voda - 50 ml
  • Biber i sol (po ukusu)

Kuhanje:

1. Pita kruh narežite na kvadrate.

2. Luk sitno nasjeckajte. Pomiješajte mljeveno meso, luk, sol i papar. Dodamo vodu. Sve dobro promiješajte.

3. U posebnoj šalici razmutiti jaje.

4. Uzmite komad pita kruha. Na jednu polovicu dijagonalno poslažite mljeveno meso. Drugi kraj premažite jajetom. Pokrijte drugom polovicom pita kruha i pritisnite rubove prstima. Ispada trokut.

5. U prethodno zagrijanoj tavi s biljnim uljem pržite pita kruh na srednjoj vatri dok ne porumeni s obje strane.

6. Čeburek staviti na papirnati ubrus da se sav višak ulja upije.

Dobar tek!

Treba imati na umu da će rezultat kuhanja ovog jela biti ne samo ukusna peciva, već i prljava kuhinja, jer će sve oko štednjaka biti zamrljano masnoćom. Kako biste izbjegli daljnje postupke temeljitog pranja radnog mjesta, lijene kolače možete kuhati na roštilju!

Ništa ne može zamijeniti jednostavne sendviče kao međuobrok u prirodi. Ali koji je bolji način da iznenadite cijelo društvo običnim jelom!

Sastojci:

  • Pecivo za sendviče - 2 kom.
  • Senf - 1 žličica
  • Bijeli luk - 0,5 kom.
  • Limun - 0,5 kom.
  • Konzervirana tuna - 200 g
  • Majoneza - 2 žlice. l.
  • Stabljike celera - 3 kom.
  • Papar i sol - 1 prstohvat
  • Svježi kopar - 0,5 hrpa

Kuhanje:

1. Tunjevinu izvadite iz staklenke i izgnječite vilicom u jednoličnu masu.

2. Kopar, luk i celer sitno nasjeckajte. Limun trljamo na sitno ribež, kora bi trebala ispasti točno 1 žličica.

3. Tunu pomiješajte s povrćem, dodajte majonezu i senf.

4. Dodajte papar, dobro promiješajte.

5. Listove zelene salate staviti na kruh, a zatim žličicom rasporediti glavnu masu.

Dobar tek!

Malo gurmanske brze hrane samo će ukrasiti vaš stol! Izvorno i ukusno, i što je najvažnije - zadovoljavajuće.

Sastojci za 4 porcije:

  • Pileća prsa (file) - 1 kom.
  • Jaje - 1 kom.
  • Cherry rajčice - 4 kom.
  • Baguette - 1 kom.
  • Svježi krastavac - 1 kom.
  • Prezle - za pohanje
  • Biljno ulje - za prženje

Kuhanje:

1. Izrežite pileća prsa u obliku koji vam odgovara.

2. Razbijte jaje (i žumanjak i protein) u posebnu zdjelu. Sol.

3. Prsa prvo zamotajte u jaje, a zatim u mrvicu mrvicu.

4. U zagrijanu tavu ulijte ulje i ispecite pileće nuggetse.

5. Narežite baguette, rajčice i krastavce.

6. Skupljamo sve sastojke i probušimo ih štapićem ili čačkalicom. Redoslijed može biti bilo koji, ali u pravilu: kruh, krastavac, nugget i rajčica.

Dobar tek!

Ne znate kako iznenaditi obitelj i prijatelje, pa čak i ljubitelje sushija? Zdrave kiflice od svježeg povrća zadovoljit će i najzagriženije poznavatelje japanske kuhinje.

Sastojci za 4 porcije:

  • Rižin papir - 8 kom
  • Zeleni luk - 100 gr
  • Rotkvice - 100 gr
  • Salata - 100 gr
  • Peršin (zelje) - 30 gr
  • Maslinovo ulje - 50 ml
  • Limun - 1 kom.
  • Češnjak - 2 kom
  • Korijander - 2 gr
  • sol (po ukusu)

Kuhanje:

1. Uzmite list rižinog papira i uronite ga u hladnu vodu samo na jednu sekundu. Zatim stavite ručnik i prekrijte ga drugim listom papira. Sve to prekrijte ručnikom i ostavite da omekša, trebat će vam 2-3 minute.

2. Rotkvicu, zelenu salatu sitno narezati. Začinsko bilje operite i osušite.

3. Pripremite umak: u blender stavite polovicu mladog luka i peršina, korijandar, češnjak, prelijte limunovim sokom i maslinovim uljem. Sol. Trebao bi biti gust umak.

4. Krenimo sa sastavljanjem kiflica. Na namočene listove rižinog papira nježno položite zelenu salatu, rotkvicu, luk i peršin.

5. Prelijte umakom, također pažljivo, bolje je to činiti žlicom. Okrenemo rolat.

6. Pustite da se kuha 20-30 minuta i narežite na male komadiće.

Dobar tek!

Jedna od univerzalnih grickalica je sir. A ako ga podnesete u neobičnom i originalnom obliku, možete dugo ostaviti impresionirane prijatelje i obitelj.

Sastojci za 6 porcija:

  • Tvrdi sir - 400 g
  • Češnjak - 1-2 režnja
  • Majoneza - 2-3 žlice. žlice
  • Kokosove pahuljice - 50 g
  • sol (po ukusu)

Kuhanje:

1. Sir naribajte u šalicu na sitno ribež.

2. Protisnite prethodno oguljeni češnjak.

3. Sol (po ukusu), dodajte majonezu.

4. Dobro promiješajte.

5. Žličicom uzimati nadjev i rukama ga uvaljati u kuglicu. Zatim umočite u kokos.

Ostavite u hladnjaku 20-30 minuta.

Dobar tek!

Originalan i brz zalogaj s takvim sendvičima je zajamčen! Ukusno, zadovoljavajuće i zdravo!

Sastojci za 4 porcije:

  • Kruh - 4 kriške
  • Jaja - 2 kom.
  • Majoneza (po ukusu)
  • Krastavac - 1 kom.
  • Rukola - hrpa
  • Biber i sol (po ukusu)

Kuhanje:

1. Skuhajte jaja. Očistite i sitno nasjeckajte.

2. Podmažite kriške kruha majonezom.

3. Krastavac narežite na krugove. Namazujemo na kruh.

4. Rikulu natrgajte na sitne komadiće i stavite je u sljedeći sloj.

5. Posljednja faza: na zelje stavite jaja.

6. Pokrijte šnitom kruha i zarežite ukoso.

Dobar tek!

Delikatno, originalno i nevjerojatno jelo. Izuzetno ukusno i jedinstveno! Najbolje je od običnog piknika napraviti praznik!

Sastojci za 6 porcija:

  • Patlidžan - 1 kom.
  • Češnjak - 2 režnja
  • Rajčice - 3 kom
  • Kopar - 1 hrpa
  • Majoneza - 50 g
  • Sol i papar (po ukusu)
  • Suncokretovo ulje - 3 žlice. l

Kuhanje:

1. Patlidžan narežite na trakice, debljine 0,5 cm.

2. Svaki komad posolite i stavite u šalicu na 15-20 minuta da se riješi viška soka.

3. Nakon isteka vremena isperite i umočite papirnatim ručnikom.

4. U zagrijanoj tavi popecite patlidžane s obje strane dok ne porumene.

Uzmite patlidžan i narežite ga na trakice debljine pola centimetra.

5. Rajčice narežite na kolutiće. Češnjak očistimo.

6. U sredinu trake patlidžana stavite plošku rajčice i malo češnjaka.

8. Pažljivo sve saviti u roladu.

Dobar tek!

Kako biste izbjegli nepotrebnu neugodnu gorčinu, potrebno je posuti kriške patlidžana solju i staviti ih pod tlak (pritisnuti nečim teškim) pola sata. Ocijedite tekućinu i isperite ploške patlidžana.

Salata "Fitness"

Salata od svježeg voća - jamstvo zdravlja i dobrog raspoloženja! Što vam još treba na otvorenom?

Sastojci:

  • Jabuke - 1-2 kom
  • Banane - 1 kom.
  • Orašasti plodovi - 30 g
  • Limun - 0,5 kom.
  • Jogurt - 100-150 g
  • Kandirano voće (za dekoraciju)

Kuhanje:

1. Jabuke operite, ogulite i narežite na “ploške”.

2. Banane narežite na kockice.

3. Očistimo limun od viška kore i filmova, izrežemo ga na male komadiće.

4. Orahe sitno nasjeckajte.

5. Sve sastojke sjedinimo i dodajući jogurt promiješamo.

Za ukras možete dodati ne samo kandirano voće, već i bilo koje drugo voće.

Dobar tek!

Neizostavno jelo našeg djetinjstva - pite s lukom i jajima. Nijedna obiteljska večera nije potpuna bez njih. Na svježem zraku pite su savršene za mali, ali vrlo ukusan zalogaj!

Sastojci:

Za test:

  • Jaje - 3 kom.
  • Šećer - 2 žlice. l.
  • Mlijeko - 0,5 l
  • Suhi kvasac - 1 pakiranje
  • Brašno - oko 1-1,2 kg
  • Sol - ½ žličice
  • Maslac - 60 g
  • Biljno ulje - 100 g

Za punjenje:

Zeleni luk - 3 velike hrpe

Kuhana jaja - 8 kom.

Kuhanje:

1. Umutiti jaja i šećer, dodati toplo mlijeko i dobro izmiješati.

2. Razrijedite kvasac, dodajte čašu brašna, promiješajte. Pokriti ručnikom i ostaviti pola sata.

3. U tijesto dodajte maslac (prvo zagrijan), biljno ulje, sol. Ulijte ostatak brašna. Zapamtite da tijesto treba biti mekano i elastično.

4. Podmažite šalicu biljnim uljem i stavite tijesto tamo. U toplini će inzistirati oko 1,5 sata.

Naravno, kako biste izbjegli takve prilično dugotrajne postupke, možete unaprijed kupiti gotovo tijesto od kvasca.

5. Prethodno skuhana jaja narežite na kockice. Zatim operite i nasjeckajte luk. Pomiješajte, posolite.

6. Tijesto podijelite na nekoliko manjih dijelova. Mijesimo. U sredinu stavimo nadjev i pažljivo “zalijepimo” krajeve.

7. Stavite pite u lim za pečenje. Premažite jajetom. Na temperaturi od 200 stupnjeva ostavite 20 minuta.

Dobar tek!

Najbolje je pite slagati na lim sa šavom prema dolje. Ovako se neće raspadati i neće izlaziti nadjev. Bit će cijelih i ukusnih pita!

Jelovnik za piknik u prirodi za rođendan

Izlet u prirodu uvijek je dugo očekivani događaj za stanovnike velikih i zagušljivih gradova, a ako za to postoji i značajan razlog, na primjer, rođendan prijatelja ili voljene osobe, onda radosti nema granica.
U prirodi se svaki čovjek opušta, postaje življi i pokretljiviji, a što je također vrlo važno, kod svakoga na svježem zraku se budi dobar apetit. Toga bi trebali zapamtiti oni koji rođendansku proslavu organiziraju u obliku piknika.
Vrlo je važno pažljivo razmotriti jelovnik i uzeti sve što vam je potrebno kako bi gosti sa zadovoljstvom mogli uživati ​​u svježe pripremljenim jelima. Organizatori odmora mogu odabrati dvije mogućnosti: ili kuhati svu hranu kod kuće i samo je ponijeti sa sobom u posudama, ili uzeti roštilj, pripremiti hranu i kuhati sva jela pred gostima. Tako će proces kuhanja biti još zabavniji, a možda postane i dio zabavnog programa. Ali bez obzira na to kako se hrana priprema, važno je da je zgodno jesti u prirodi, jer često kao stol služi samo prekrivač ili stolnjak, prostrt na čistini. Evo nekoliko ideja za one koji traže meni za rođendanski piknik:

grickalice

Nakon što su gosti stigli na odmor, treba ih odmah počastiti nečim. I najbolje za to jednostavni zalogaji. Preporučljivo ih je napraviti kod kuće prije odlaska, jer u prirodi nije tako lako lijepo izrezati meso i povrće. Možete napraviti mesne, sirne ili povrtne ploče s raznim umacima. Preporučljivo je rezati meso orahe, karbonat, dimljenu slaninu i nekoliko vrsta kobasica.


Na drugi tanjur možete staviti običan tvrdi i meki sir, sir s kockicama, kao i topljeni i skutni sir. Povrće također treba biti što raznovrsnije. Osim krastavaca, rajčice i babura paprika, možete narezati mrkvu i luk na kolutove. Također, mnogi ljudi vole zelje, masline, grah, pa biste se trebali opskrbiti ovim proizvodima.


Osim kruha i peciva za sendviče, sa sobom ponesite pita kruh, a čim je roštilj gotov, ispecite ga za nekoliko minuta ukusan zalogaj s rajčicama i sirom. Tako će gosti malo utažiti glad i dočekati glavno svečana jela. Za više detalja pogledajte poveznicu na našoj web stranici.


Salata s rajčicama i šampinjonima

Možete napraviti i salatu kao predjelo. Također je bolje rezati ga kod kuće unaprijed. Ova salata je taman da malo odstoji prije jela. Kao ideja: bolje je salatu odmah rasporediti, na primjer, u plastične čaše s poklopcem, tada će je gosti lako pojesti, a pritom neće ništa prevrnuti ili zaprljati odjeću dok slažu jelo na tanjuri za jednokratnu upotrebu. Da biste pripremili takvu salatu s gljivama i rajčicama, trebat će vam:

za punjenje goriva:

  • četiri žlice balzamičnog octa
  • četiri žlice maslinovo ulje
  • mljeveni papar i sol po ukusu
  • jednu i pol žličicu šećera

Najprije je potrebno oprati rajčice i zelje, osušiti ih na salveti i narezati. Bosiljak i luk narezati što sitnije, a rajčice prepoloviti. Nakon toga morate očistiti gljive i izrezati ih na nekoliko dijelova.
Tada je nadjev spreman. Da biste to učinili, ocat se pomiješa s uljem i začinima. Zatim se rajčica pomiješa sa začinskim biljem, gljivama, prelije dresingom i sve dobro izmiješa. Nakon toga se salata može podijeliti na dijelove i ostaviti u hladnjaku najmanje tri sata. Ovo jelo možete napraviti prije odlaska u prirodu i staviti čaše sa salatom u rashladnu torbu.


Glavno jelo

Nijedan izlet u prirodu nije potpun bez roštilja, a meso kuhano na vatri - naravno, postaje vrhunac svakog odmora. Svatko ima svoj recept za ukusan roštilj, a najvažnije je u ovom slučaju pravilno marinirati meso. Štoviše, ne treba uvijek puno vremena, ako koristite, na primjer, majonezu, začine i kivi, tada će trebati nešto više od sat vremena da meso bude spremno za prženje - a za to vrijeme možete samo doći do mjesta slavlja. Ostalo je samo zapaliti roštilj. fotografije korak po korak kako, pogledajte na poveznici na našoj web stranici.


Krila na vatri

Usput, možete pržiti na vatri ne samo svinjetinu, već i pileća krilca. Jako su ukusni i prhki. Inače, piletinu možete marinirati i u umaku od majoneze. Ili napravite umak od soje i meda. Da biste to učinili, dodajte u umak od soje 2 žlice meda i senfa. Ako se med zgusnuo, malo ga zagrijte. Sol i začini po ukusu.


Šampinjoni na roštilju

Kao prilog mesnim jelima možete ispeći povrće, ili npr. šampinjone. Inače, kuhani su vrlo slični okusom mesu, pa se ovo jelo može napraviti kada su u gostima oni koji ne jedu meso ili kada je puno ljudi, a postoji mogućnost da ne svi će jesti roštilj.


Najbolji pratilac mesnih jela je, naravno, krumpir. Može se peći i na roštilju, ali ćete brže nahraniti goste ako ovaj prilog pripremite unaprijed. Kod kuće možete skuhati krumpir, ocijediti vodu, dodati maslac, začinsko bilje, luk, zatvoriti posudu, zamotati u papir, pa zamotati velikim ručnikom i staviti u prtljažnik. Tako će krumpir zadržati toplinu, a može se poslužiti uz svježe pečene ćevape. Ako jednostavan krumpir ako vam se ne sviđa, možete ga zgnječiti ili dinstati krumpir s povrćem.


hamburgeri

Kao dodatak svim jelima ili na kraju praznika, kada svi ponovno ogladnite, možete napraviti sendviče od svježih kotleta koje možete poslužiti tople. Evo što je potrebno za pripremu hamburgera u prirodi, primjerice, za pet osoba:

  • 5 kotleta: 500 grama mljevene junetine, jedna veća glavica luka, 100 grama bilo kojeg tvrdog sira, 100 grama prezli, maslinovo ulje, papar i sol
  • 5 lepinja
  • žarulja
  • 5 plastike topljeni sir
  • lisna salata
  • veliki paradajz
  • umaci po ukusu

Prvo morate napraviti ćufte. Možete ih oblikovati kod kuće uoči blagdana, zatim ih zamrznuti i u rashladnoj torbi odnijeti na mjesto proslave. Prvo je potrebno narendati sir i sitno nasjeckati luk. Zatim se luk preprži na maslinovom ulju, malo ohladi i pomiješa sa mljevenim mesom i naribanim sirom. Smjesu možete posoliti, popapriti, dobro izmiješati, oblikovati kotlete i zarolati krušne mrvice. U sredini svake praznine hamburgera morate napraviti malo udubljenje kako pljeskavice ne bi izgubile oblik.


Gotovi kotleti moraju se pržiti na rešetki s obje strane dok se ne pojavi tamna korica. Ostaje samo prerezati kiflice na dva dijela, osušiti ih i poslagati listove zelene salate. Zatim možete staviti kotlete, preliti omiljenim umakom, dodati sir, kolutiće luka, rajčice i zatvoriti hamburgere vrhom peciva.


Punjena paprika

Povrće možete vrlo ukusno kuhati na pravoj vatri, a bit će vrlo zgodno jesti punjene polovice paprike. Evo što vam je potrebno za ovo jelo:

  • šest paprika
  • 300 grama parmezana
  • četiri češnja češnjaka
  • 100 mililitara maslinovog ulja
  • 50 grama nasjeckanih oraha
  • konzervirani kukuruz
  • svježi bosiljak

U tom slučaju bolje je nadjev za paprike napraviti kod kuće, a povrće napuniti i ispeći u prirodi. Prvo je potrebno narendati sir. Bolje je odmah staviti 100 grama u posudu, jer će sir već biti potreban za posipanje punjene paprike. Nakon toga ogulite češnjak i sitno nasjeckajte češnjeve. Zatim morate pomiješati ulje s češnjakom, orasi i sitno nasjeckanih listova bosiljka.
Zatim je potrebno paprikama izvaditi sve sjemenke i prerezati ih po dužini na pola. Osam polovica također treba poslati u spremnik, a četiri izrezati na male kockice.
Nakon toga završavamo pripremu nadjeva. Ispržite nasjeckanu papriku dok ne omekša, dodajte dobivenu mješavinu sira i kukuruza. Nakon pet minuta maknite posudu sa štednjaka. Gotov nadjev treba ohladiti i staviti u hladnjak.
U prirodi preostaje samo staviti polovice paprika na roštilj, zapeći ih nekoliko minuta iznutra, zatim ih napuniti, posuti sirom i još malo staviti na roštilj dok kora ne potamni i ne omekša. .


čamci banane

Možete čak i kuhati desert na roštilju. Za to su najbolje banane. ukusna poslastica mogu se rasporediti u obliku čamaca, za to će biti potrebna folija. Ovdje su potrebni sastojci:


Limunada

Naravno, piknik nije potpun bez alkohola, ali potrebna su i osvježavajuća pića. I ne morate ih kupovati, jer možete napraviti pravu ukusnu limunadu. Za ovo vam je potrebno:

  • pet limunova
  • 800 grama šećera
  • jednu i pol litru vode

Prvo morate oguliti limun. Zatim se koža mora sitno nasjeckati, staviti u duboku posudu, prekriti svim šećerom i ostaviti na stranu jedan sat. Nakon toga morate prokuhati vodu, uliti je u posudu s limunovom koricom i pričekati tridesetak minuta. Za to vrijeme možete iscijediti sok od svih limuna, procijediti ga i nakon isteka vremena dodati u vodu s limunovom koricom. Po želji, koru možete odmah poslagati ili možete ostaviti i sipati limunadu u prozirne boce.


Evo jednog primjera rođendanskog jelovnika koji se slavi u prirodi, ali, naravno, uvijek biste trebali polaziti od želja samog rođendana i ukusnih preferencija gostiju.


Recite hvala za članak 31

Pretplatite se na naš kanal u Yandex.Zen!

 

 
Zanimljivo je: