Dom → Riba i plodovi mora Kako napraviti salatu. Brze salate. Salata "Bijele noći"

Kako napraviti salatu. Brze salate. Salata "Bijele noći"

Salatu nazivam brzom za koju ne treba ništa kuhati, zar ne? Pa, nećemo brojati jaja, to je brzo.

Što znači naše strategija po ovom pitanju je sljedeća: staklenke otvoriti, svježe povrće oprati, nasjeckati, začiniti. Svi!

Za svakoga navedena jela Ne bi mi trebalo više od 10 minuta. Mislim da i ti. Glavna stvar je da pohranjujete u svoje ormariće proizvodi potrebni za “goste na kućnom pragu”.

Praksa pokazuje da je salatna kreativnost najbezazlenija. Gotovo ga je nemoguće zeznuti!

Odlučite kakvu ćete salatu pripremiti kada vam je gost na pragu i kupite je unaprijed.

Od konzerviranog povrća

Ako su svježe zalihe povrća nestale sat vremena prije dolaska neočekivanih gostiju, iz toga izlazimo drugačije. Otvaramo smočnicu sa staklenkama, zamrzivač S Rakovo meso I…

salata 1

Šunku (ili šampinjone) i jaja narezati na kockice, dodati crveni grah bez tekućine, majonezu i začine.

salata 2

2 luka i mrkvu sitno nasjeckajte i popržite na malo biljnog ulja. Trajat će 10 minuta. Teglice crvenog graha i šampinjona otvoriti, ocijediti od tekućine i sjediniti smjesom za prženje. Začinite majonezom, solju i mljevenim crnim paprom po ukusu.

Jako je zasitno. Pogodno za jako gladne goste.

salata 3

Najpopularnija salata od kukuruza i štapića od rakova također se može pripremiti na različite načine.

Potrebni proizvodi: konzervirani kukuruz i štapići od rakova ili meso, luk i majoneza.

Varijacije:

riža instant kuhanje skuhati u vrećice, ohladiti i dodati u salatu;
Jabuku ogulite i narežite na male kockice
kuhana jaja sitno nasjeckajte i dodajte u salatu

Otvaranje mesnih i ribljih konzervi!

salata 4

Luk sitno nasjeckajte, losos vilicom naribajte, jaja i otopljeni sir naribajte na sitno ribež. Začinite majonezom, solju i paprom po ukusu.

salata 5

Ribu zgnječiti vilicom, jabuke i jaja narezati na kockice, zelje sitno nasjeckati, dodati grašak, začiniti majonezom.

salata 6

Topljeni sir zagrijavajte na laganoj vatri u kutlaču, možete dodati malo vrhnja ili bijelog vina. Nasjeckane sastojke prelijte toplim preljevom (konzistencija treba biti slična majonezi). Salata se poslužuje topla.

Od svježeg povrća

Ne treba tu dugo filozofirati. Miješajte u nasumičnim kombinacijama rajčice, kupus, krastavci, babura paprika, luk, češnjak, zelena salata, rikula, peršin, kopar.

Kao svečani dodatak - naribani sir, feta sir na kocke, krutoni, masline, crne masline(ne sve odjednom, naravno!)

Sve je u dolijevanju goriva!

Možete, naravno, samo kiselo vrhnje, majoneza ili biljno ulje, a ako potrošite još 5 min za pripremu aromatičnog preljeva, a vaša će salata odmah dobiti svečani status.

Evo tri primjera.

salata 7

Skoro kao Grci. Zelena salata, rajčica, paprika, luk (crveni ako ima), masline bez koštica, kockice sira. Narežemo ga i stavimo u zdjelu za salatu. Nema razloga za brigu ako nekog sastojka nema na zalihama. I dalje će biti ukusno.

Punjenje goriva(također možete sigurno isključiti suhi bosiljak, balzamični ocat i limun zamijeniti jednostavnim octom):

pola čaše maslinovog ulja
1 žličica slatke gorušice
1 češanj sitno nasjeckanog češnjaka
1 žličica melema. ocat
1 žličica soka od limuna
1 žličica meda
papar, sol
1 žličica suhog bosiljka

Sve sameljite vilicom ili istucite u zatvorenoj čaši s poklopcem i začinite salatu.

salata 8

zelena. Puno zelja, zelene salate, krastavaca, zelene paprike. kolutiće luka. Ponekad dodaju kuhana jaja (najbolje prepeličja) i zelene masline.

Punjenje goriva. Zove se "istočni":

slatko umak od soje- 2 žlice,
balzamični ocat - 2 žlice,
maslinovo ulje- 3 žlice

salata 9

Lako. Ljeto povrtna salata(rajčice, krastavci, luk, paprika, zelje) i salata od kupusa Bolje je ne začiniti teškom majonezom.

Ne može si svatko priuštiti svakodnevno pripremanje salata s izvrsnim i skupim proizvodima - to često zahtijeva ne samo pristojnu količinu vremena, već i znatne financijske troškove. Izbor proračunskih salata koje po ukusu nisu niže od skupih recepata, posebno za takve prilike.

[Sakriti]

Salata "Instant"

Ova salata u potpunosti opravdava svoje ime - imat ćete vremena pripremiti je čak i ako su neočekivani gosti već na putu do vaše kuće. Osim toga, za izradu ovog jela potrebni su vam jednostavni i jeftini proizvodi koje vjerojatno možete pronaći u hladnjaku. I dijete će se snaći u pripremi ove salate, a iskusnoj domaćici trebat će vam svega nekoliko minuta. Možete diverzificirati okus salate uz pomoć krutona: možete ih koristiti kao klasične krutone iz bijeli kruh, i krutoni od sira ili češnjaka - sve ovisi o vašoj mašti.

Sastojci

štapići od rakova 200 g;
krekeri - 40 g (1 mali paket);
konzervirani kukuruz - 200 g;
Kineski kupus - 200 g (može se zamijeniti običnim kupusom ili zelenom salatom);
sir 100 g;
majoneza - po ukusu;
češnjak 2 češnja.

Koliko kalorija?

Korak po korak upute

Štapiće od rakova i sir narežite na male kockice približno iste veličine.
Kineski kupus nasjeckajte na trakice i dodajte ga siru i štapićima od rakova.
Otvorite konzervu kukuruza, ocijedite sok i stavite u zdjelu za salatu.
Dodajte krutone i sitno sjeckani češnjak, sve sastojke pomiješajte i začinite salatu majonezom.
Po želji možete ukrasiti začinskim biljem i poslužiti.

Ako gosti kasne ili se večera nakratko odgodi, krutone dodajte neposredno prije početka obroka, tako neće imati vremena da se nakvase i ostat će hrskavi.

FOTOGALERIJA

Mali izbor fotografija gotove salate i mogućnosti posluživanja.

"Instant" salata s kukuruzom i štapićima od rakova Salatu možete poslužiti slažući sastojke u slojeve Ili diverzificirajte okus dodavanjem svježi krastavac

Salata "Proračun"

Za pripremu ovog jela morat ćete provesti neko vrijeme za štednjakom. No s obzirom na to da salata sadrži jeftine i široko dostupne proizvode, nema razloga da se ne počastite takvim međuobrokom. Štoviše, nema ništa komplicirano u njegovoj pripremi. Zasigurno će zauzeti posebno mjesto na listi jednostavnih i omiljenih jela.

Sastojci

luk - 1 glava;
mrkva - 2 kom .;
repa - 1 kom .;
kupus - 400 g;
kiseli krastavac - 1 kom .;
pileći file- 150 g;
majoneza - 80 g;
sol - po ukusu.

Koliko kalorija?

Korak po korak upute

Luk narezati na kolutiće i popržiti biljno ulje dok ne porumeni.
Sirovu mrkvu i ciklu narežite na trakice ili naribajte na krupni ribež i također popržite na ulju. Nakon što je povrće spremno, stavite ga na papirnati ubrus - ovom jednostavnom tehnikom ćete ukloniti višak ulja nakon prženja.
Ohlađeni kuhani pileći file natrgajte na vlakna ili sitno narežite.
Ukiseljeni krastavac obavezno narezati na kockice.
Sastavite salatu: sve sastojke stavite u jedan tanjur, posolite i začinite majonezom. Promiješajte i poslužite - neobična, ali niskobudžetna salata je spremna.

Da biste skratili aktivno vrijeme pripreme salate, pileći file unaprijed prokuhajte.

FOTOGALERIJA

Salata "Proračun" Salatu možete zamotati u pita kruh i poslužiti u obliku rolata Originalno posluživanje salate na čipsu

Video Natalije Kalnine o tome kako pripremiti salatu "Budget".

Salata "Obzhorka"

Popularna i poznata salata "Obzhorka" također je jeftino jelo. Postoji mnogo opcija za pripremu ove poznate salate: opcije s govedinom ili jetrom, grahom ili kobasicom. Najjeftiniji od svih ovih recepata je "Obzhorka" s kobasicom, a mi ćemo vam detaljnije reći o pripremi takve salate. Ova salata će vam omogućiti ne samo da ne bacate novac na skupe proizvode, već i da nahranite čak i najgladnijeg gosta, jer je vrlo hranjiva.

Sastojci

mrkva - 1 kom .;
luk - 1 kom .;
kobasica 250-300 g;
krastavac 1 kom .;
majoneza za preljev za salatu - po ukusu.

Koliko kalorija?

Korak po korak upute

Luk narežite na kolutiće i popržite na zagrijanom biljnom ulju. Na luk dodajte naribanu mrkvu.
Uklonite višak ulja s prženog povrća tako da ga stavite na papirnate ubruse.
Dok se luk i mrkva hlade, narežite krastavac i kobasicu na sitne kockice. Dodati im ohlađenu mrkvu i luk.
Dodajte majonezu, krutone i promiješajte salatu.

U ovoj salati možete koristiti bilo koju kobasicu koju imate pri ruci: kuhanu, dimljenu ili poludimljenu. Osim toga, da biste dodali originalni okus salati, možete dodati malo graha ili šampinjona.

Galerija fotografija predstavlja opcije za jeftine i popularne salate "Obzhorka".

s kobasicom i gljivama “Obzhorka” s dimljenom kobasicom i grahom Salata "Obzhorka" s kuhanom kobasicom

Salata "Student"

Još jedna opcija za jednostavan i ukusan niskobudžetni međuobrok je Studentska salata. Ova salata će vas iznenaditi ne samo svojim okusom, već i proizvodima potrebnim za njezinu pripremu. Za izradu takve salate u vašoj kuhinji trebat će vam najviše 10 minuta, uključujući ukrašavanje i posluživanje. Pravo otkriće za one slučajeve kada nema dovoljno vremena ili namirnica za kulinarski podvig.

Sastojci

mrkva - 1 kom .;
češnjak - 2 režnja;
majoneza - po ukusu;
instant rezanci - 1 paket.

Koliko kalorija?

Korak po korak upute

Mrkvu naribajte ili narežite na trakice.
Provucite češnjak kroz prešu i dodajte mrkvi.
Briket rezanaca izlomite na sitne komadiće i dodajte mrkvi i češnjaku.
Dobiveno jelo začinite majonezom.

Za zanimljiv okus salate možete dodati suhi začin koji ide uz rezance.

I iako mnoge domaćice tretiraju instant hranu s određenim stupnjem skepse, salate s njegovim dodatkom ispadaju brze, ukusne i, što je najvažnije, jeftine.

FOTOGALERIJA

Salata "Student" Možete dodati naribani sir Možete li dodati kuhana jaja?

Salata "Prostetski"

Da biste napravili ovu salatu, ne morate biti kulinarski as, jer je najteži dio recepta otvoriti konzervu kukuruza iz konzerve. Za ovo jelo nema potrebe opisivati proces kuhanja korak po korak, jer se cijela uputa sastoji od tri jednostavne točke.

Sastojci

krekeri - 1 paket (40-50 g);
jabuka - 1 kom .;
konzervirani kukuruz - 1 limenka;
majoneza za preljev za salatu - po ukusu;
zelje - nekoliko grančica vašeg omiljenog zelenila (kopar, peršin, zelena salata).

Koliko kalorija?

Korak po korak upute

Izrežite jabuku, nasjeckajte zelje.
Dodajte kukuruz (prvo ocijedite tekućinu iz tegle) i krutone.
Začinite majonezom i promiješajte. Jelo je spremno.

Kako bi salata bila zasitnija, možete joj dodati kobasice.

FOTOGALERIJA

Sastojci za Prostetsky salatu Ako natočite gorivo lagana salata majoneza, može se smatrati dijetalnim Da bi salata bila zasitnija, možete dodati malo kobasice.

Salata "Lady"

Ova salata također neće opteretiti obiteljski proračun dodatnim troškovima. Proizvodi uključeni u njegov sastav vjerojatno će se naći u svakom domu. Osim što se u receptu za ovu salatu koriste jednostavni i jeftini sastojci, ona i jest super snack za one koji paze na svoju figuru. Osim toga, vrlo se brzo priprema. Slijedite naše upute korak po korak i za samo 20 minuta gotova salata oduševit će vas svojim okusom.

Sastojci

konzervirani grašak - 1 limenka;
kuhana pileća prsa - 300 g;
svježi krastavac - 1 kom .;
kiselo vrhnje za preljev za salatu - nekoliko žlica;
zelje - malo kopra i peršina.

Koliko kalorija?

Korak po korak upute

Pileće meso odvojite od kostiju, sitno nasjeckajte ili rukama natrgajte na vlakna.
Krastavac narežite na kockice, zelje nasjeckajte.
Ocijedite tekućinu iz staklenke zelenog graška i dodajte je ostalim sastojcima.
Salatu začinite kiselim vrhnjem, posolite i promiješajte. Možete poslužiti jelo na stolu.

Kako bi piletina ostala mekana, nemojte je kuhati duže od sat vremena.

FOTOGALERIJA

Pomiješajte sve sastojke i salata je gotova Salata "Lady" - jednostavna proračunska salata Zanimljiva opcija dekoracija salate

Jednostavno, ukusno i izdašna salata Toplo preporučujem da probate "Obzhorku" s piletinom. Postoji nekoliko vrsta ove salate, ova je najjednostavnija i najdemokratskija :)

Piletina, mrkva, luk, kiseli krastavci, češnjak, biljno ulje, sol, papar, majoneza

Što kuhati za rođendan? Koristite ovaj recept s fotografijama za pripremu ukusnog rođendanskog obroka. blagdanska salata iz Pileće meso. Recept za rođendansku salatu je jednostavan, lagan, jeftin i originalan. I ovo jelo se brzo priprema. I sasvim je prikladna kao dječja salata za dječji rođendan. I odrasli će ga cijeniti zbog okusa, ljepote i originalnosti... Poslužite se!

Pileći file, jaja, jabuka, svježi krastavci, majonez, sok od limuna, paradajz, zelje

Već vam dolaze neočekivani gosti? Pa neka idu, uvijek nam je drago gostima :) Salata od rakova s krutonima “Instant”. Gore! I već na stolu!

Rakovi štapići, krutoni, konzervirani kukuruz, kineski kupus, tvrdi sir, majonez, češnjak, sol, crni mljeveni biber

Instant salata! Dok iznenadni gosti skinu kapute i sjednu za stol, vi ćete već imati spremno ukusno jelo. obilan zalogaj. A ako gosti nisu došli, pripremite sebi salatu od papalina;)

Papaline iz konzerve, kukuruz iz konzerve, grah iz konzerve, tvrdi sir, beli luk, krutoni, začinsko bilje, majonez

Netko će reći da salata Mimoza nije novi recept. Da, ali ova salata je ukusna, lijepa i čak nekako vesela. Ako se raspoloženje pokaže "kišnim", popravimo ga uz pomoć salate Mimosa. A kako kuhati mimozu ne samo s krumpirom, već s jabukom i sirom, reći ću vam i pokazati vam sada.

Konzervirane sardine, konzervirana saurica, luk, krompir, puter, majonez, jaja, jabuka, tvrdi sir, mladi luk

Ukusne salate- obavezna komponenta svečanog stola. Salata “Moj raj” od povrća, jaja i kobasica svakako će se svidjeti ljubiteljima Oliviera.

Dimljena kobasica, kuhani krumpir, kuhana mrkva, kiseli krastavci, jaja, konzervirani zeleni grašak, tvrdi sir, majoneza

Recept za napuljsku salatu nije samo prekrasan ukras za blagdanski stol, već i ukusno i jednostavno jelo za pripremu. Nije teško pogoditi zašto je drugo ime ovog jela salata "8 slojeva." Pripremite ovu salatu za svoj rođendan i ne zaboravite na nju kada birate novogodišnje salate.

Zelena salata, kukuruz iz konzerve, zeleni grašak iz konzerve, paprika, jaja, slanina, masline, sir, majoneza, senf, biljno ulje, šećer...

Ova šarena salata ukrašena je na neobičan način - komponente su joj poslagane u sektore. Svaki gost može napraviti salatu po svom ukusu)))

Štapići od rakova, krastavac, konzervirani kukuruz, konzervirani grah, krutoni, majoneza, zelje

Jednostavno, ukusno, zdrava salata. A raznobojno povrće oduševljava oko svijetlim bojama. U samo 10 minuta stvorit ćete naboj zdravlja i raspoloženja za cijelu obitelj.

Bijeli kupus, svježi krastavci, crvena paprika, žuta paprika, peršin, biljno ulje, sol, šećer, ocat, brusnica

Jako ukusna salata. Jednostavno, ukusno i zadovoljavajuće. I što je najvažnije, moj muž je sretan :)

Krekeri, grah, kukuruz iz konzerve, kiseli krastavci, češnjak, šampinjoni, luk, biljno ulje, sol, papar, majoneza, cherry rajčice...

Što mislite kakva bi trebala biti salata? Neobično, ukusno, jednostavno za pripremu? Molim vas, evo jedne jednostavne, brze i što je najvažnije ukusne salate!

Ruski sir, dimljeno meso, dimljena piletina, crne masline bez koštica, kineski kupus, krutoni, čips, so, biber, maslinovo ulje, suncokretovo ulje

Jednostavna salata od povrća s novim štihom. Pa, jako ukusno lisnatu salatu od cikle. Ako uzmete posna majoneza a isključite jaja, onda se ovo jelo može pripremati u korizmi.

Cvekla, krompir, šargarepa, jaja, začinsko bilje, mleveni crni biber, majoneza, so

Lako je napraviti ovu salatu za večeru ili za praznik. Brzo je, ukusno i nije ga sramota poslužiti gostima. Salata sa štapićima od rakova i kineski kupus zato mi se sviđa.

Kineski kupus, rakovi štapići, paprika, konzervirani kukuruz, zelje, mladi luk, majoneza, sol, papar

Ovo je najukusnija salata od jetre bakalara koju sam jela. Preporučam. Neobično. Lijep. Samo. Nježno. Prekrasna opcija za rođendansku salatu ili međuobrok Nova godina.

Jetra bakalara, mrkva, kuhana jaja, sir, luk, majoneza

Ova salata od graha i štapića od rakova može biti pravi spas za primanje neočekivanih gostiju. Za nekoliko minuta ćete poslužiti ovo izdašno i vrlo impresivno šareno jelo. No, za zaposlenu domaćicu svaka je minuta uvijek važna, pa vam savjetujemo da zabilježite ovu brzu salatu s crvenim grahom.

Rakovi štapići, konzervirani kukuruz, luk, kuhana jaja, konzervirani grah, majoneza, sol

Pa, vrlo ukusna salata sa kuhano meso, povrće i majoneza. Srdačan i nekako poseban. Možete ga poslužiti za večeru ili na blagdanskom stolu.

Svinjetina, mrkva, luk, šećer, ocat, konzervirani zeleni grašak, majoneza, sol, papar, biljno ulje

Za blagdane ću vam ponuditi jelo od piletine neobične kombinacije sastojaka - salata s piletinom, kivijem i jabukom. Jednostavno, ali lijepo, elegantno. salata" Narukvica od malahita“Možete to učiniti za Novu godinu, za rođendan ili za romantičnu večeru.

Pileći file, jaja, kivi, jabuka, šargarepa, korejska šargarepa, tvrdi sir, beli luk, majonez, sok od limuna

Toplo preporučujem da isprobate jednostavnu, ukusnu i zadovoljavajuću salatu Obzhorka s piletinom. Postoji nekoliko vrsta ove salate, ova je najjednostavnija i najdemokratskija :)

Piletina, mrkva, luk, kiseli krastavci, češnjak, biljno ulje, sol, papar, majoneza

Što kuhati za rođendan? Koristeći ovaj recept s fotografijom, pripremite ukusnu svečanu salatu od piletine za svoj rođendan. Recept za rođendansku salatu je jednostavan, lagan, jeftin i originalan. I ovo jelo se brzo priprema. I sasvim je prikladna kao dječja salata za dječji rođendan. I odrasli će ga cijeniti zbog okusa, ljepote i originalnosti... Poslužite se!

Pileći file, jaja, jabuka, svježi krastavci, majonez, sok od limuna, paradajz, zelje

Već vam dolaze neočekivani gosti? Pa neka idu, uvijek nam je drago gostima :) Salata od rakova s krutonima “Instant”. Gore! I već na stolu!

Rakovi štapići, krutoni, konzervirani kukuruz, kineski kupus, tvrdi sir, majonez, češnjak, sol, crni mljeveni biber

Instant salata! Dok nenadani gosti skinu kapute i sjednu za stol, vi ćete već imati spremno ukusno, izdašno predjelo. A ako gosti nisu došli, pripremite sebi salatu od papalina;)

Papaline iz konzerve, kukuruz iz konzerve, grah iz konzerve, tvrdi sir, beli luk, krutoni, začinsko bilje, majonez

Konzervirane sardine, konzervirana saurica, luk, krompir, puter, majonez, jaja, jabuka, tvrdi sir, mladi luk

Ukusne salate neizostavni su dio blagdanskog stola. Salata “Moj raj” od povrća, jaja i kobasica svakako će se svidjeti ljubiteljima Oliviera.

Dimljena kobasica, kuhani krumpir, kuhana mrkva, kiseli krastavci, jaja, konzervirani zeleni grašak, tvrdi sir, majoneza

Zelena salata, kukuruz iz konzerve, zeleni grašak iz konzerve, paprika, jaja, slanina, masline, sir, majoneza, senf, biljno ulje, šećer...

Ova šarena salata ukrašena je na neobičan način - komponente su joj poslagane u sektore. Svaki gost može napraviti salatu po svom ukusu)))

Štapići od rakova, krastavac, konzervirani kukuruz, konzervirani grah, krutoni, majoneza, zelje

Jednostavna, ukusna, zdrava salata. A raznobojno povrće oduševljava oko svijetlim bojama. U samo 10 minuta stvorit ćete naboj zdravlja i raspoloženja za cijelu obitelj.

Bijeli kupus, svježi krastavci, crvena paprika, žuta paprika, peršin, biljno ulje, sol, šećer, ocat, brusnica

Jako ukusna salata. Jednostavno, ukusno i zadovoljavajuće. I što je najvažnije, moj muž je sretan :)

Krekeri, grah, kukuruz iz konzerve, kiseli krastavci, češnjak, šampinjoni, luk, biljno ulje, sol, papar, majoneza, cherry rajčice...

Što mislite kakva bi trebala biti salata? Neobično, ukusno, jednostavno za pripremu? Molim vas, evo jedne jednostavne, brze i što je najvažnije ukusne salate!

Ruski sir, dimljeno meso, dimljena piletina, crne masline bez koštica, kineski kupus, krutoni, čips, so, biber, maslinovo ulje, suncokretovo ulje

Jednostavna salata od povrća s novim štihom. Pa, vrlo ukusna slojevita salata od cikle. Ako uzmete nemasnu majonezu i izuzmete jaja, onda se ovo jelo može pripremiti u korizmi.

Cvekla, krompir, šargarepa, jaja, začinsko bilje, mleveni crni biber, majoneza, so

Lako je napraviti ovu salatu za večeru ili za praznik. Brzo je, ukusno i nije ga sramota poslužiti gostima. Zato volim salatu sa štapićima od rakova i kineskim kupusom.

Kineski kupus, rakovi štapići, paprika, konzervirani kukuruz, zelje, mladi luk, majoneza, sol, papar

Ovo je najukusnija salata od jetre bakalara koju sam ikad jela. Preporučam. Neobično. Lijep. Samo. Nježno. Prekrasna opcija salate za rođendan ili novogodišnju užinu.

Jetra bakalara, mrkva, kuhana jaja, sir, luk, majoneza

Rakovi štapići, konzervirani kukuruz, luk, kuhana jaja, konzervirani grah, majoneza, sol

Pa, vrlo ukusna salata s kuhanim mesom, povrćem i majonezom. Srdačan i nekako poseban. Možete ga poslužiti za večeru ili na blagdanskom stolu.

Svinjetina, mrkva, luk, šećer, ocat, konzervirani zeleni grašak, majoneza, sol, papar, biljno ulje

Za blagdane ću vam ponuditi jelo od piletine neobične kombinacije sastojaka - salata s piletinom, kivijem i jabukom. Jednostavno, ali lijepo, elegantno. Salata "Malahitna narukvica" može se napraviti za Novu godinu, za rođendan ili za romantičnu večeru.

Pileći file, jaja, kivi, jabuka, šargarepa, korejska šargarepa, tvrdi sir, beli luk, majonez, sok od limuna

Salate su jednostavne i ukusne - lake. Dovoljno je samo pogledati u hladnjak ili prošvrljati po kuhinjskim policama i sigurno će se naći sastojaka od kojih možete pripremiti jednostavne i ukusne salate koje će krasiti vaš stol u svakom trenutku.

Međutim, za pripremu jednostavnih i ukusnih salata postoji nekoliko pravila. Povrće za salate se reže na približno jednake komade: velike (kriške, krugove) ili male (kockice, trake). Ako velike kriške rajčice pomiješate s krastavcima narezanim na male kockice, tada će u salati prevladati okus rajčice, a krastavci će se jednostavno "izgubiti". Osim toga, salate u istim rezovima izgledaju urednije, prirodnije i ukusnije.

Zelenje se u salatu dodaje posljednje i potrebno ga je sitno nasjeckati. Ili, obrnuto, trgajte lišće rukama, ovo se prvenstveno odnosi na lisnate salate. Što se dresinga tiče, generalno pravila nalažu da povrće samo izmiksate, ne solite i ne polijevajte uljem. A prilikom posluživanja na stol stavite ocat, biljno ulje, sol, papar ili posebno pripremljene preljeve ili umake kako bi svatko mogao začiniti svoj dio salate kako želi.

Salata "Ljetno raspoloženje"

Sastojci:
1 velika vezica listova zelene salate,
1 vezica svježeg kopra,
½ glavice bijelog luka,
2 kuhana jaja,
2 žlice. 15% kiselog vrhnja,
1 žličica Sahara,
1 žlica. ocat,
mješavina mljevenih paprika (ružičasta i crna) - po ukusu.

priprema:
Tanko narežite na pola kolutića luk i marinirajte ga. Da biste to učinili, stavite ga u posebnu posudu i dodajte šećer i mješavinu paprika, prelijte octom i ostavite 15 minuta da nestane gorčina. Listove zelene salate rukama istrgajte u dublju posudu. Kopar usitnite nožem. Jaja narežite na velike ploške da se osjete u salati. Na listove zelene salate dodajte kopar, jaja i ukiseljeni luk. Salatu začinite kiselim vrhnjem i lagano promiješajte da ne uništite strukturu i oblik proizvoda.

Salata s rotkvicom, jajetom i kobasicom

Sastojci:
100 g rotkvica,
100 g kobasice,
1 svježi krastavac
1 jaje
3 žlice. biljno ulje,
kopar, sol i mljeveni crni papar - na okus.

priprema:
Rotkvice prije upotrebe potopiti hladna voda 15-20 minuta, zatim oprati, odrezati krajeve i prerezati na 4 dijela. Ako kora ima tamne mrlje ili oštećenja, odrežite je. Kobasicu i krastavac narežite na kockice. Kuhano jaje sitno nasjeckajte. Izmrvljene sastojke sjediniti, dodati sitno nasjeckani kopar, posoliti, popapriti, dodati ulje i promiješati.

Salata s pikantnim preljevom

Sastojci:
2 rajčice
1 krastavac
2 luka,
1 vezica peršina,
listovi zelene salate.
Za dolijevanje goriva:
120 ml biljnog ulja,
60 ml soka od limuna.
2 žlice. jabučni ocat,
2 žličice mljeveni kumin,
sol, zrna crnog papra - po ukusu.

priprema:
Salatu istrgajte rukama, rajčicu krupno nasjeckajte, krastavac na ploške, a luk krupno nasjeckajte. Pomiješajte biljno ulje, sok od limuna, ocat, kumin. Dodajte sol i mljeveni crni papar u mužaru. Stavite povrće u zdjelu za salatu i prelijte preljevom.

Salata "Crveno more"

Sastojci:
2 rajčice
½ luka,
7-8 kom. štapići od rakova,
2-3 tvrdo kuhana jaja,
1-2 češnja češnjaka,
majoneza, sol, mljeveni crni papar - po ukusu.

priprema:
Rajčice narežite na tanke ploške, štapiće od rakova na deblje ploške. Luk sitno nasjeckajte, a režnjeve češnjaka nasjeckajte. Jaja narežite na male ploške. U duboku zdjelu ili zdjelu za salatu stavite rajčice, češnjak, štapiće od rakova i nasjeckana jaja. Začinite salatu majonezom, posolite i popaprite po ukusu.

Salata "svibanj"

Sastojci:
50 g šunke,
50 g svježe gljivešampinjoni,
1 konzerva zelenog graška,
vezica mladog luka,
majoneza - po ukusu.

priprema:
Šampinjone narežite na velike komade i pržite na biljnom ulju 5 minuta, prethodno posolite. Šunku narežite na male komadiće. Zeleni luk sitno nasjeckajte. Nakon što su svi sastojci gotovi, na posudu u prvom sloju stavite šunku pomiješanu sa mladim lukom. Premažite majonezom. Stavite konzerviranu hranu na vrh šunke. grašak, i na njemu pržene šampinjone.

Salata "Proljetno raspoloženje"

Sastojci:
120 g tvrdog slanog sira,
2 jabuke,
2 mrkve,
3 kuhana jaja,
½ luka,
zelje i majoneza - po ukusu.

priprema:
Luk narežite na pola kolutića i poparite kipućom vodom, zatim ga ocijedite u finom cjedilu ili cjedilu dok voda potpuno ne iscuri. Jabuke ogulite i naribajte na sitno ribež. U zdjelu za salatu stavite prženi luk kao prvi sloj i ravnomjerno ga rasporedite po dnu. Jaja također naribajte na sitno ribež te ih u posebnoj posudi pomiješajte s majonezom i stavite u drugi sloj. Svježu mrkvu naribajte na sitno ribež i rasporedite u treći sloj. Dodajte malu količinu majoneze na vrh mrkve. Sada naribajte tvrdo slani sir na sitno ribež i dodajte još malo majoneze. Kada su svi slojevi salate poslagani u zdjelu za salatu, ukrasite je sitno nasjeckanim začinskim biljem, ovisno o vašem ukusu.

Salata od cvjetače

Sastojci:
1 glavica cvjetače,
2 svježa krastavca,
200 g sira,
½ šalice prirodni jogurt,
nasjeckana zeleni luk, kopar, sol - na okus.

priprema:
Kupus rastavite na cvatove i kuhajte u slanoj kipućoj vodi ili na pari. Krastavce i sir narežite na kockice. Za preljev pomiješajte jogurt, nasjeckani kopar i sol. Pripremljenim preljevom prelijte salatu i ostavite u hladnjaku 1 sat uz povremeno miješanje. Prije posluživanja pospite zelenim lukom.

Salata od kiselice

Sastojci:
1 vezica kiselice,
½ glavice kupusa,
300 g bilo kojeg dimljenog mesa,
sol - po ukusu,
majoneza.

priprema:
Kiselicu operite, osušite i nasjeckajte. Kupus sitno nasjeckajte. Dimljeno meso narežite na kockice. Sastojke sjediniti, posoliti, začiniti majonezom, dobro promiješati i poslužiti odmah nakon kuhanja.

Salata "Fudge"

Sastojci:
1 hrpa kuhani grah,
200 g morskih algi u umaku od octa i ulja,
2 srednje jabuke,
1 hrpa kuhana riža,
2 kuhana jaja,
100 g tvrdog sira,
1 češanj češnjaka,
majoneza.

priprema:
Jaja oguliti i narendati na krupno ili sitno nasjeckati. Ocijedite višak tekućine iz algi. Jabuke ogulite i naribajte na krupnije ribež. Tvrdi sir naribajte na srednje velike ribeže. Provucite češnjak kroz prešu i pomiješajte s majonezom. Stavite u slojeve u duboku zdjelu za salatu, premažite majonezom i češnjakom po ukusu: grah - jaja - alge- riža - jabuke - sir. Pustite salatu da malo odstoji da se slojevi prožmu.

Gustavsky salata

Sastojci:
100 g šunke (može se zamijeniti kuhanim mesom),
100 g tvrdog sira,
1 žuta paprika,
1 krastavac
1 češanj češnjaka,
zelje, majoneza ili kiselo vrhnje - po ukusu.

priprema:
Šunku ili meso narežite na trakice, ne baš sitno. Na isti način izrežite i tvrdi sir, možete ga i naribati na krupnije ribež. Krastavac ako je debeo ili gorak ogulite i narežite na ploške. Babura paprika Očistite sjemenke i narežite na trakice veličine šunke i sira. Češnjak također narežite na trakice. Pomiješajte sve sastojke u zdjeli za salatu, začinite majonezom ili kiselim vrhnjem i ukrasite peršinom ili nekim drugim začinskim biljem.

Salata s kobasicama, sirom, mrkvom i češnjakom

Sastojci:
300 g sira kobasice,
1 mrkva,
4 češnja češnjaka,
majoneza - po ukusu.

priprema:
Sir prije kuhanja lagano zamrznite, tada ćete ga lakše ribati. Sir naribajte na krupnije ribež i stavite u zdjelu za salatu. Sirova mrkva oprati, oguliti, naribati na isti ribež i također staviti u zdjelu za salatu. Češnjak protisnite kroz prešu ili naribajte na sitno ribež i dodajte ostalim proizvodima. Začinite salatu majonezom, uzimajući u obzir činjenicu da što mekši sir, potrebno je manje majoneze za preljev. Salatu promiješajte i po potrebi posolite.

Salata "Smaragd" od topljenog sira i jaja

Sastojci:
1 topljeni sir,
2 režnja češnjaka,
2 kuhana jaja,
lišće zelene salate,
1 svježi krastavac
majoneza (sadržaj masti može biti bilo koji, možete koristiti i domaću majonezu).

priprema:
Svježi krastavac narežite na kolutiće. Topljeni sir zamrznite i naribajte na sitno ribež. Češnjak protisnite kroz prešu za češnjak u naribani sir. Jaja naribajte na sitno ribež, pa ih dodajte u smjesu sa sirom. Gotova salata začinite majonezom i promiješajte. Listove zelene salate (bolje je koristiti male listove) operite pod tekućom vodom. Za svakoga list zelene salate dodajte 1 žličicu. zelenu salatu, dok lagano pokupite list salate. Na tanjur stavite krastavac narezan u krug. Na sredinu tanjura stavite listove salate s nadjevom. Možete pokazati maštu i na svaku krišku krastavca staviti npr. maslinu, crveni ribiz ili samo staviti malo kečapa.

Salata "Lady"

Sastojci:
1 kiseli ili svježi krastavac,
1 kuhana pileća prsa,
1 konzerva zelenog graška,
majoneza - po ukusu,
kopar - za ukras.

priprema:
Kiseli krastavac naribajte na krupnije ribež. Možete koristiti i svježi krastavac, tada će miris salate biti jednostavno veličanstven. Ocijedite salamuru iz staklenke graška, stavite grašak u zdjelu za salatu ili na tanjur. Na to stavite nasjeckani grašak pileća prsa i obilato premažite majonezom. Na vrh stavite naribani krastavac. Gotovu salatu ukrasite grančicama kopra.

Pileća salata s preljevom od senfa

Sastojci:
400 g pilećeg filea,
5 srednjih krastavaca,
5-6 listova svježe zelene salate,
100 g senfa sa zrncima,
5 žlica. sok od limuna,
3 žlice. biljno ulje,
sol, papar - po ukusu.

priprema:
Pileći file skuhajte, ohladite i narežite na manje komade. Krastavce ogulite i narežite na kockice. Listove zelene salate nasjeckajte ili trgajte rukama. Za preljev pomiješajte senf sa sok od limuna i maslac umutiti malom pjenjačom ili samo vilicom. Sve sastojke sjediniti u zdjeli, posoliti i popapriti, preliti preljevom i dobro promiješati.

Salata od povrća s mladim krumpirom, krastavcima i začinskim biljem

Sastojci:
3 krompira,
1 krastavac
1 hrpa prirodni jogurt,
50 g majoneze,
1 žlica. jabučni ocat,
zelje, sol, mljeveni crni papar - po ukusu.

priprema:
Operite mladi krumpir i prelijte ga hladna voda, posolite i kuhajte dok ne bude gotovo. Naribajte krastavac na sitno ribež. Peršin i kopar sitno nasjeckajte, zeleni luk narežite na male kolutiće. Pomiješajte majonezu i jogurt, dodajte krastavac zajedno sa sokom, posolite i popaprite, zatim dodajte ocat i sve dobro promiješajte. Krompir ogulite, narežite na ploške, stavite u zdjelu za salatu, prelijte dresingom i pospite zelenim lukom.

Salata "Talijanski raj"

Sastojci:
300 g kupusa,
1 slatka paprika,
2 jabuke,
200 g tvrdog sira,
2 režnja češnjaka,
2 žlice. kečap,
majoneza,
masline bez koštice.

priprema:
Svježi kupus sitno nasjeckati, rukama zapamtiti i ocijediti od viška soka. Sir naribajte na krupnije ribež. Papriku očistite od sjemenki i narežite na kockice. Jabukama očistite košticu i narežite ih na kockice. Masline narežite na male krugove. Za umak pomiješajte majonezu s kečapom, dodajte češnjak propušten kroz tisak. Pripremljene sastojke stavite u zdjelu za salatu, promiješajte i prelijte pripremljenim umakom.

Salata s dimljenom kobasicom

Sastojci:
500 g bijelog kupusa,
1 mrkva,
1 jabuka,
200 g dimljene kobasice,
250 g majoneze,
peršin,
sol - po ukusu.

priprema:
Kupus sitno nasjeckajte i lagano posolite. Mrkvu i jabuku naribati na krupnije rende, dimljena kobasica izrezati na sitne kockice. Sve sastojke pomiješajte, pomiješajte i začinite majonezom, stavite u zdjelu za salatu i ukrasite peršinom.

Salata "Dachny" sa zelenim lukom

Sastojci:
5-7 krumpira,
200-300 g kuhane kobasice,
2 krastavca,
1 vezica mladog luka,
peršin, kopar, bosiljak, majoneza ili kiselo vrhnje, sol - po ukusu.

priprema:
Kuhani krumpir u kori ogulite i narežite na sitne kockice. Kobasicu i oguljene krastavce također narežite na kockice. Sitno nasjeckajte zeleni luk i začinsko bilje. U tepsiji za porcije redati narezane sastojke: prvo kobasicu, zatim krastavce i krumpir. Ponovite slojeve, ne zaboravite ih posoliti. Svaki sloj premažite majonezom ili kiselim vrhnjem po želji. Zatim uklonite kalup za porcije i pospite zeleni luk i začinsko bilje po vrhu salate.

Salate su jednostavne i ukusne, dobre i za svakodnevni jelovnik i svečani stol. Dodajte naše salate svojoj zbirci recepata i podijelite svoje!

Larisa Shuftaykina

Ovo je zanimljivo: