Kako napraviti palačinke od griz kaše. Palačinke od griza: metode kuhanja s receptima korak po korak. Kako kuhati palačinke od griza s grožđicama - jednostavan recept za palačinke od krupice s fotografijama korak po korak

Poznato jelo uvijek se može pripremiti i poslužiti tako da jednostavno neće biti nikoga tko će ga odbiti. Na primjer, palačinke s grizom vjerojatno se često pripremaju u svakom domu, a nema ništa posebno u njihovoj pripremi. Želimo vam malo promijeniti mišljenje. A tajna je jednostavna. Dodajmo malo "zesta". poznato jelo kako bi njegov okus bio još privlačniji.

Možete dodati samo jedan sastojak i tradicionalni desert ili pečenje će ostaviti najbolji dojam.
Kora naranče učinit će jelo originalnim, pa ga možete sigurno dodati u tijesto. Upalit će i korica mandarine.
Za posluživanje se ne morate ograničiti samo na umak od kiselog vrhnja ili med. I čokolada se pokazala izvrsnom. Kao što vidite, sve je vrlo jednostavno. Proces kuhanja nije najsloženiji i ne oduzima puno vremena, a doručak će vam biti ukusan i lijep.

Palačinke s grizom na kefiru

korak po korak foto recept

Sastojci:

• kefir - 1 čaša (300 ml),
• biljno ulje- za prženje,
• narančasta korica - 2 žlice. žlice,
• kokošja jaja - 2 kom.,
• šećer - 2 žlice. žlice,
• griz - 4 žlice. žlice,
• soda bikarbona - 1/3 žličice,
• pšenično brašno - 3-4 žlice. žlice,
• kiselo vrhnje sa šećerom - za posluživanje,
• med - za posluživanje.

Proces kuhanja:

U posudu ulijte kefir i dodajte griz. Sadržaj dobro promiješajte i ostavite 20 minuta da griz omekša i nabubri.

Kada prođe potrebno vrijeme dodajte šećer. Razina šećera izračunata je za umjereno slatko tijesto. Oni koji vole slatko neka u palačinke dodaju više šećera.

Naranče prelijte kipućom vodom i na sitno ribežom skinite koru s kore. Koricu naranče stavite u zdjelu s tijestom od kefir-griza.

Umutite kokošja jaja. Ako želite koristiti prepeličja jaja, zatim udvostručite njihovu stopu.

Napuniti pšenično brašno i soda. Zatim tijesto promiješajte pjenjačom da uklonite grudice.

Konzistencija tijesta za palačinke s grizom će nalikovati rijetkom kiselom vrhnju.

U tavu ulijte ulje i pričekajte da se zagrije. Velikom žlicom vadite tijesto. Kad palačinke porumene s jedne strane, pažljivo ih okrenite na drugu. Ostavite ih da se kuhaju još par minuta ovisno o vatri.

Gotove narančaste palačinke s grizom i kefirom stavite na posudu s papirnatim salvetama. Nakon nekog vremena višak ulja će nestati i palačinke će postati manje masne. Za više dijetalna opcija ispecite palačinke u suhoj neprianjajućoj tavi.

Poslužiti ukusan desert moguće sa kiselo vrhnje. Lako se priprema: samo pomiješajte kiselo vrhnje sa šećerom. Prelijte umak preko palačinki. Možete dodati malo meda.

Narančaste palačinke s grizom su spremne!

Zahvaljujemo Evgeniji Khonovets na receptu i fotografiji.

Što bi to moglo biti bolje od palačinki i palačinke za doručak? Vjerojatno porcija vrućeg i pahuljaste palačinke ili zdjelica kaše. Predlažemo da napravite palačinke na kefiru bez brašna. Brašno zamijenite grizom. Ovo je alternativa kaši od griza za doručak.

Kefir palačinke s grizom

Kefir daje palačinkama njihovu lepršavost i poroznost. Usput, na jogurtu ili kiselo mlijeko Palačinke neće ispasti ništa manje ukusne. Recept je vrlo jednostavan, pečenje impresionira svojom lakoćom i brzinom pripreme. Uostalom, tijesto nije kvasac, tako da ne morate trošiti vrijeme na dokazivanje.

Ako imate snažan multicooker, onda možete ispeći palačinke od griza u multicookeru. Ovo nisu palačinke koje još trebate uspjeti okrenuti! I u ovom slučaju možete koristiti doslovno samo nekoliko kapi ulja.

Sastojci:

• Griz - 1,5 šalice,
• Kefir (ne hladan) - 2 šalice,
• Šećer - 3 žlice,
• Prstohvat soli,
• Soda na vrhu noža,
• Vanilin na vrhu noža,
• Sok od limuna - nekoliko kapi
• Biljno ulje za prženje.

Proces kuhanja:

U duboku šalicu ulijte kefir sobne temperature (tako će brže započeti proces fermentacije), umiješajte šećer, sol i griz. Dobro promiješajte. Konzistencija tijesta je 30% kiselog vrhnja. Ako tijesto ispadne tekuce dodati jos malo griza i promijesati.
Pustiti da odstoji na sobnoj temperaturi da griz nabubri. Kad se tijesto zgusnulo, nekoliko kapi istisnite u žlicu. sok od limuna, ugasiti sodu i umiješati u tijesto. Po želji možete dodati vanilin za aromu.

Upalite štednjak i stavite da se zagrije tava s uljem. Žlicom stavljajte tijesto na zagrijanu tavu. Kada su palačinke gotove, povećat će se volumen, pa između krugova morate održavati razmak od nekoliko centimetara.

Pržite palačinke na kefiru pod zatvorenim poklopcem na jakoj vatri. I ne zaboravite obrisati poklopac od vlage kako kapljice vode ne bi pale u vruće ulje. Pržite dok ne porumene s obje strane. Stavite na papirnati ubrus ili salvete da uklonite višak ulja.

Palačinke od griza su spremne, možete skuhati aromatični čaj i pozvati sve za stol. Poslužite uz kondenzirano mlijeko, kiselo vrhnje ili omiljeni džem.
Moje vruće palačinke su se vrlo brzo pojele, djeca su tražila još. Uživajte u čaju i ti!

Zahvaljujemo Svetlani Kislovskaya na receptu i fotografijama korak po korak.

Srdačan pozdrav, Anyuta.

Palačinke su vrlo staro jelo koje se priprema vrlo jednostavno. Mogu se praviti slatki i slani. To ovisi o ukusu kuhara, ovisno o tome uz što će se hrana poslužiti. Osim toga, ako konzistenciju tijesta razrijedite mlijekom, sirutkom ili običnom vodom, možete pripremiti palačinke koje će se odlično slagati s različitim nadjevima.

Ove palačinke pripremaju se na kefiru i mlijeku. Međutim, možete koristiti bilo koju tekućinu ako želite. Prilikom pečenja nikada nećete imati iznenađenja. Stoga čak i početnice domaćice mogu sigurno preuzeti ovaj recept. Uzmi jelo za sebe. A ako volite ove palačinke, onda možete dodatno eksperimentirati s receptom, na primjer, umjesto njih upotrijebite griz zobena kaša ili žitarice. Rezultat će također biti nevjerojatan.

• Sadržaj kalorija na 100 g - 172 kcal.
• Broj porcija - 20 kom.
• Vrijeme kuhanja - 30 minuta

Sastojci:

• Mlijeko - 150 ml
• Kefir - 100 ml
• Brašno - 100 g
• Krupica - 100 g
• Jaja - 1 kom.
• Biljno ulje - 3 žlice.
• Šećer - 2 žlice. ili po ukusu
• Sol - prstohvat

Korak po korak priprema palačinki od griza i brašna:

1. U duboku zdjelu sipati brašno i griz. Dodajte prstohvat soli i šećera. Pomiješajte suhe sastojke. Usput, sada možete dodati 1 žlicu. kakao praha, i dobit ćete čokoladne palačinke. Ili ispecite pola porcije bijelih palačinki, pa umiješajte kakao i od ovog tijesta nastavite raditi čokoladne.

2. U zdjelu uliti mlijeko, kefir i umutiti jaje. Hrana treba biti sobne temperature, stoga je unaprijed izvadite iz hladnjaka.

3. Mijesite tijesto da bude glatko da nema grudica. Učinite ovaj postupak ručnom pjenjačom ili još bolje električnom miješalicom. Dobro će razbiti sve grudice.

4. Ulijte biljno ulje u tijesto i dobro ga promiješajte dok se potpuno ne otopi. Konzistencija tijesta treba biti poput guste kisele pavlake.

5. Stavite tavu na štednjak i dobro je zagrijte. Prije pečenja prve serije palačinki, tavu možete nauljiti. Ali onda ispecite palačinke bez ponavljanja ovog postupka, jer... Ako tijesto već sadrži ulje, palačinke se neće lijepiti za površinu. Koristeći žlicu, izlijte dio tijesta u pleh. Sam će se raširiti i poprimiti okrugli oblik.

6. Palačinke pecite na srednje jakoj vatri dok ne porumene. Prže se ne više od 1 minute. Zatim ih okrenite na naličje. Izvadite palačinke iz tave nakon 30-40 sekundi.

Palačinke od griza izbor su ljudi koji se ne uskraćuju ukusna hrana, ali istovremeno i brigu o vlastitom zdravlju. Glavna komponenta - griz - učinkovito zamjenjuje brašno u ovakvim delicijama, jer redovitom konzumacijom može pomoći u snižavanju razine šećera u krvi, pružiti veću sitost s manjim količinama, a također štiti zdravlje krvnih žila. Palačinke od griza ispadnu rahlije, zasitnije, a istovremeno i nježnije.

Griz se priprema jednostavno, a rezultat je odličan - pahuljast, nježan i ukusan. Ovo jelo dobro ide uz kondenzirano mlijeko, voćni džem ili gustu kiselu pavlaku, koji naglašavaju njegov izvrstan okus.

Sastojci:

• griz – 450 g;
• mlijeko - 900 ml;
• jaje – 2 kom .;
• kvasac (suhi) - 1 paket;
• šećer - 3 žličice;
• sol - po ukusu.

U pola porcije mlijeka morate sipati griz, zatim dodati kvasac, zatim sve dobro promiješati i staviti na toplo mjesto da fermentira tijesto. Nakon što se masa povećala možete uliti žumanjke umućene sa šećerom i preostalim mlijekom. Tijesto, miješano dok se ne uklone grudice, ostavi se da fermentira još 15-20 minuta, zatim se žlicom u malim količinama izlijeva na vruću tavu i prži dok ne porumeni.

Ukusne palačinke na kefiru

Palačinke od griza – dobra opcija obilan doručak, ispunjavajući cijelu obitelj energijom. Slatki i nježni, oduševljavaju oko i nepce, a pripremaju se za doslovno 10 minuta.

Sastojci:

• griz - 500 gr.;
• kefir - 500 ml;
• jaja - 3 kom .;
• kiselo vrhnje - 5 žlica. l.;
• šećer - 3 žlice. l.;
• soda - 1 žličica;
• sol – 1 žličica.

U posebnoj posudi umutite kefir s kiselim vrhnjem, soli, šećerom, jajima i sodom. Uz stalno miješanje, u masu se dodaje griz, nakon čega se tijesto treba infuzirati, bubreći, oko 60-90 minuta. Zatim u smjesu možete uliti 1-2 žličice. biljno ulje, sve temeljito promiješajte i, zagrabite ga žlicom, stavite u vruću tavu.

Važno! Palačinke od griza po ovom receptu znaju zagorjeti, pa je najbolje da pri prženju ne štedite na ulju za tavu.

Pročitajte također: Palačinke od patlidžana - 7 brzih i ukusnih recepata

Zdrave palačinke od tikvica

Palačinke od griza bit će još ukusnije ako im dodate mljevene tikvice. Jelo s takvim sastojcima ispada niskokalorično, ali zadovoljavajuće, a također i zdravo, jer tikvice sadrže vitamine i minerale koji su važni za održavanje zdravlja.

Sastojci:

• tikvice - 2 kom .;
• griz - 100-150 g;
• jaja – 2 kom .;
• sol, mješavina paprika i bilja - po ukusu.

Tikvice - oprane, očišćene od kore i sjemenki - naribati na krupno, po potrebi ocijediti i ocijediti višak soka. Zatim u smjesu umutite jaja, dodajte sol i papar, nasjeckano začinsko bilje, dodajte griz u tankom mlazu, miješajući. Trebat će vam dovoljno žitarica da tijesto bude dovoljno gusto da ga žlicom stavljate u tavu u malim kolačićima po žlicu. Palačinke treba pržiti nekoliko minuta sa svake strane.

Savjet! Savršena nadopuna ide uz palačinke od tikvica i griza ljuti umak, za koji je potrebno 3-4 češnja češnjaka protisnuti kroz prešu, staviti u 100 grama. kiselo vrhnje, zatim dodajte začine i dobro promiješajte. Umak se može nanijeti na palačinke odmah nakon prženja ili poslužiti zasebno.

Palačinke od mrkve na grizu

Djeci će se svidjeti svijetla boja i okus krupice, ali zbog korisnosti jela u smislu uravnotežene prehrane, cijenit će ga i odrasli. Debljina tijesta za takve palačinke može se prilagoditi dodavanjem više ili manje žitarica, stvarajući klasične palačinke ili prave kotlete od mrkve.

Sastojci:

• griz - 60 gr.;
• mrkva - 1 kg;
• mlijeko - 200 ml;
• jaje – 2 kom .;
• voda - 70 ml;
• sol - prstohvat.

Sve mrkve je potrebno oguliti, osušiti salvetama i naribati na tanke trakice, zatim kuhati u vodi na srednjoj vatri 15-20 minuta. Zagrijte mlijeko i ulijte ga u mrkvu, pa pirjajte još 20-30 minuta. Uz stalno miješanje dodajte griz, smjesu kuhajte još 10 minuta, zatim maknite s vatre i ostavite da se ohladi.

U ohlađenu smjesu umutiti jaje i začine. Ako je tijesto prihvatljive debljine, možete ga zagrabiti žlicom i staviti u obliku pljosnatog kolača na dobro zagrijanu tavu.

Pročitajte također: Jetrene palačinke od pileća jetra– 9 recepata

Slatka delicija s bundevom

Palačinke od bundeve nisu dijetalno jelo, već desertno jelo, odnosno vrlo slatko i zadovoljavajuće. Deliciju od bundeve čini još ukusnijom poseban umak od vrhnja, orašastih plodova, kakaa i čokolade.

Sastojci:

• bundeva - 900 gr.;
• griz – 2 žlice. l.;
• kefir - 200 g;
• jaje - 3 kom .;
• šećer (za tijesto) - 300 g;
• šećer (za umak) - 3 žlice. l.;
• čokolada (pločica) - 100 gr.;
• krema - 350 ml;
• orasi - po ukusu.

Bundevu treba dobro oprati i oguliti, odstraniti joj koru i sjemenke, zatim narezati na komade i blenderom ispasirati. Zatim se masa od bundeve kuha u lagano posoljenoj vodi s prstohvatom cimeta dok ne omekša, nakon čega se ponovno izmiksa u blenderu.

Zatim se u pire od bundeve dodaje griz (uz miješanje da se ne stvore grudice), postepeno se dodaju jaja, kefir, sol i šećer. Kad tijesto dođe u stanje gusto kiselo vrhnje, možete ga u porcijama sipati u zagrijanu tavu i pržiti s obje “strane” 4-6 minuta.

Za umak morate otopiti čokoladu u vodenoj kupelji (bolje je odabrati gorku), postupno uliti vrhnje u nju, dodati šećer i kakao, miješajući kako biste uklonili grudice. Nakon što se zgusne, u masu možete usuti mljevene orahe, a potom maknuti s vatre. Gotove palačinke najbolje je preliti vrućim umakom.

Posne palačinke sa kupusom

Sočne i ukusne palačinke od griza mogu biti jedna od opcija za jela koja se konzumiraju tijekom posta. Ali čak i za obične dnevne obroke, takvo jelo je najprikladnije, pogotovo jer se vrlo jednostavno i brzo priprema.

Sastojci:

• kupus (mali, mladi) – 1 glavica;
• jaje – 1 kom .;
• griz – 2 žlice. l.;
• brašno - 3 žlice. l.;
• luk – 1 kom.;
• bilje, začini - po ukusu.

Kupus je potrebno nasjeckati, posoliti i zgnječiti kako bi se odstranio višak soka i povećala mekoća. Luk oljuštiti, narendati, dodati u kupus, zatim dodati griz i ostaviti smjesu 30 minuta da žitarice nabubre. Nakon dobrog miješanja dodajte brašno - ovisno o sočnosti kupusa može biti više ili manje.

Korak po korak recepti za pravljenje palačinki s grizom, bobicama, voćem i povrćem na kefiru

2017-11-10 Rida Khasanova

Razred
recept

12152

Vrijeme
(min)

Porcije
(osobe)

U 100 grama gotovog jela

4 gr.

10 gr.

Ugljikohidrati

33 gr.

237 kcal.

Opcija 1: Klasični recept za palačinke s grizom na kefiru

Mekane palačinke na kefiru s dodatkom griza slične su malim mana pitama. Gosti neće odmah pogoditi od čega su napravljene palačinke, jer ispadaju nevjerojatno pahuljaste, lagane i nježne.

Sastojci:

• jedan jaje;
• pola čaše kefira;
• pet žlica šećera;
• četiri žlice krupice;
• potrebna količina brašna;
• malo sode bikarbone;
• suncokretovo ulje.

Korak po korak recept za palačinke s grizom na kefiru

Ulijte potrebnu količinu kefira u duboku šalicu i razbijte jaje. Smjesu temeljito miješajte pjenjačom dok se ne pojavi pjena. Dodajte sodu, malo promiješajte. Ako nema sode, onda možete dodati istu količinu praška za pecivo, ali ne u kefir, već u brašno.

Dodajte granulirani šećer u smjesu kefira, promiješajte i pričekajte dok se kristali šećera potpuno ne otope.

Dodajte griz preostalim sastojcima, sve dobro izmiješajte, postižući homogenost mase. I ostavite oko četvrt sata da žitarice nabubre i tijesto postane gušće.

Postupno dodavati brašno. Njegova količina može varirati ovisno o tome koliko tekućine griz upije. Stoga je ponekad potrebno manje brašna nego što je izvorno navedeno u receptu. Tijesto treba biti homogeno, glatko, bez grudica.

U tavu ulijte suncokretovo ulje i zagrijte ga na srednje jakoj vatri.

Zagrabite tijesto žlicom i stavljajte na vruća tava, ostavljajući razmak između palačinki jer će se povećati.

Pecite palačinke sa svake strane oko jednu i pol do dvije minute, po potrebi smanjite vatru.

Opcija 2: Brzi recept za palačinke s grizom na kefiru

Za pripremu doručka brzo rješenje, možete koristiti recept za palačinke s grizom koje se pripremaju za samo pola sata. Da bi bili pahuljastiji i da ne bi otpali nakon prženja, morate znati malu tajnu.

Sastojci:

• čaša običnog pšeničnog brašna;
• 1/3 šalice griza;
• čaša kefira;
• jedno kokošje jaje;
• tri žlice granuliranog šećera;
• sol;
• pola žličice sode;
• biljno ulje (koliko je potrebno za prženje);
• komad maslac(oko 20 g).

Kako brzo pripremiti palačinke s grizom na kefiru

U dublju zdjelu razbiti jaje, dodati šećer i samljeti. Nakon toga dodajte kefir i sol po ukusu, umutite pjenjačom. Pjena koja se pojavi bit će znak da su sastojci dovoljno umućeni.

U drugoj suhoj zdjeli pomiješajte brašno, griz i sodu. Dodajte smjesu u kefir i jaje. To treba činiti postupno, neprestano miješajući pjenjačom dobiveno tijesto kako se ne bi stvorile grudice.

Tijesto treba biti gusto, ne smije teći iz mutilice, već se rastezati. Mješavina griza i brašna omogućit će da palačinke postanu rahle i ukusne.

Zagrijte tavu na srednjoj vatri i ulijte suncokretovo ulje (2-3 mm). Nakon što se ulje dovoljno zagrije, dodajte žlicu tijesta i pržite. Kada jedna strana postane zlatnosmeđa, lopaticom okrenuti palačinke na drugu stranu i ponovno zapeći. Vatru je važno držati na istoj snazi, a ne smanjivati ​​ili pojačavati.

Stavite komadić maslaca na vilicu i njime premažite svaku izvađenu palačinku.

Ako želite da palačinke imaju svjetliju aromu, tada u brašno možete dodati žličicu vanilina ili cimeta, narančina korica. U tijesto možete dodati i bijele ili smeđe grožđice, prethodno namočene u vodi, ili sitno nasjeckane suhe marelice i suhe šljive.

Opcija 3: Palačinke s grizom i zobenim pahuljicama na kefiru

Palačinke na kefiru s dodatkom griza i zobenih pahuljica nisu samo ukusne, već i zdrave. Neće vam trebati previše vremena za pripremu, potrebno je samo pričekati da tijesto nabubri. Možete ga pržiti ili u tavi ili u sporom kuhalu.

Sastojci:

• 2,5 žlice zobenih pahuljica;
• pet žlica granuliranog šećera;
• 2,5 žlice brašna (po mogućnosti premium);
• 0,3 litre kefira;
• pola velike jabuke ili jedna mala;
• 50 grama crnog ribiza;
• pola žličice cimeta;
• žlica krumpirovog škroba;
• soda;
• biljno ulje.

Kako kuhati

Ulijte kefir bilo koje masnoće u duboki tanjur, pomiješajte sa zobenim pahuljicama, dodajte granulirani šećer i griz, dobro promiješajte sve sastojke. Ostavite oko pola sata da se tekućina upije u žitarice i masa nabubri.

Prosijte brašno, dodajte u povećanu masu kefira, dodajte sodu. Sve dobro promiješajte.

Jabuke operite i po želji ostavite ili odrežite koru. Bobice ribiza odvojite od grana. Sve to dodajte u tijesto i lagano promiješajte.

U tijesto razbijte kokošje jaje, dodajte cimet (ili vanilin šećer), krumpirov škrob. Sve ponovo izmiksati da se svi sastojci ravnomjerno rasporede. Tijesto treba biti tekuće i ne pregusto, inače će palačinke ispasti malo oštrije.

Stavite tijesto običnom velikom žlicom na zagrijanu tavu s biljnim uljem. Lagano pržite s obje strane dok ne porumene.

Opcija 4: Palačinke s grizom, jabukama i mrkvom na kefiru

Kefir za palačinke može biti bilo kojeg udjela masti, ali što je kiseliji, to će palačinke biti veličanstvenije. Ako nema kefira, onda se može zamijeniti drugim fermentiranim mliječnim napitcima, na primjer, jogurtom, kiselim vrhnjem, fermentiranim pečenim mlijekom ili jogurtom bez okusa.

Sastojci:

• pet mrkva srednje veličine;
• dva kokošja ili prepeličja jaja;
• 2 jabuke;
• 3 žlice nemasnog kefira;
• sol;
• dvije žlice krupice;
• soda.

Korak po korak recept

Mrkvu ogulite, operite i nasjeckajte na najsitnije ribež.

U dubokoj zdjeli pomiješajte naribanu mrkvu, kefir, griz i sol, sve dobro promiješajte. Ugasite sodu octom i također dodajte smjesi od mrkve. Ostavite čašu pola sata kako bi palačinke bile rahlije.

Ogulite jabuke običnom mašinom za guljenje povrća, uklonite im jezgru i naribajte ih na isti ribež kao i našu mrkvu. Dodajte u tijesto i izmijesite.

U zdjelu s tijestom dodajte jaja, sve dobro izmiješajte dok sastojci ne budu homogeni. Po želji možete dodati nasjeckane suhe šljive prethodno poparene u vrućoj vodi.

U tavu s biljnim uljem stavljajte palačinke žlicom, ostavljajući mali razmak između njih. Pržite s obje strane dok palačinke ne porumene.

Ove palačinke možete poslužiti s kiselim vrhnjem ili konfiturom.

Opcija 5: Palačinke s grizom i bundevom na kefiru

Palačinke s dodatkom bundeve ispadaju ugodne sunčane boje, što se postiže zbog boje pulpe ovog povrća. Bolje je odabrati muškatne sorte bundeve.

Sastojci:

• čaša kefira;
• 250 g bundeve;
• dva jaja;
• dvije žlice šećera u prahu;
• pola žličice sode;
• pola čaše pšeničnog brašna;
• pola čaše krupice;
• 2 žlice ulja;
• prstohvat soli.

Kako kuhati

Bundevu prethodno ispecite u pećnici. Odvojite pulpu od kore i pretvorite u pire pomoću blendera.

Ugasite sodu u kefiru, dodajte šećer u prahu i sol, sve dobro promiješajte.

U kefirnu masu sipati griz i pire od bundeve, promiješajte dok ne postane glatko i ostavite stajati neko vrijeme, oko četvrt sata.

Dodajte brašno u malim obrocima, stalno miješajući tijesto. Po potrebi možete dodati još malo brašna. Ulijte rafinirano biljno ulje i ponovno lagano promiješajte. Tijesto treba biti srednje gusto.

U tavu ulijte biljno ulje i žlicom stavljajte palačinke. Kuhajte na srednjoj vatri dok obje strane ne porumene.

Da bi palačinke bile prozračnije, brašno treba nekoliko puta prosijati prije dodavanja u tijesto kako bi bilo zasićeno kisikom. A prije nego što pripremite kefir, morate ga izvaditi iz hladnjaka nekoliko sati kako bi trajao sobna temperatura. Palačinke možete poslužiti sa slatkim džemom, kiselim vrhnjem ili čak sa sirom i šunkom.