→ Uskrsni kolači na jednostavan način. Kako ispeći uskršnji kolač - recepti za Uskrs. Kako napraviti glazuru od proteina i šećernog sirupa

Uskrsni kolači na jednostavan način. Kako ispeći uskršnji kolač - recepti za Uskrs. Kako napraviti glazuru od proteina i šećernog sirupa

Kulich je izvorno rusko nacionalno jelo koje svi kuhaju jednom godišnje na Uskrs. Tijesto za uskršnju tortu se u različitim obiteljima razlikuje. Netko stavlja tijesto na kefir, netko dodaje cimet ili vaniliju, a netko radije uživa u okusu limuna koji korica citrusa daje pecivima. No, prije nego počnete kuhati ovo bogato uskrsno jelo, trebali biste saznati zašto su ga naši stari toliko voljeli.


Povijest uskrsnog kolača

Kulich je istinski kršćansko jelo, iako prvi spomen ovog muffina pripada starim Slavenima. Dolaskom pravoslavlja počeli su se peći uskrsni kolači za blagdan Uskrsa, a ovo je pecivo personificiralo crkveni kruh.

Ipak, u kršćanskom su društvu opstala određena praznovjerja u vezi s pripremom uskrsnih kolača. Tako se nekada smatralo dobrim znakom poslagati komade posvećenog tijesta u polje. Poljoprivrednici su vjerovali da će to pridonijeti bogatoj žetvi. Ali ako je korica uskrsnog kolača pukla tijekom pečenja - očekujte nevolje.

Svatko odlučuje za sebe hoće li vjerovati ili ne uskrsnim praznovjerjima (iako Crkva ne pozdravlja takve znakove), a kolači se peku kao što su se pekli na proljetni Uskrs, samo što je recept malo promijenjen.

Trenutno ih ima mnogo različite recepte tijesto za uskršnje muffine. Razmotrite najukusnije od njih.

Bečko tijesto za uskrsne kolače

Bečko tijesto za uskrsne kolače je klasični recept Uskrsni kolač. Ovako se priprema većina muffina za Uskrs. Takvo tijesto za uskrsni kolač ima bogat okus, ne postaje ustajao dugo vremena.

Sastojci:

  • Brašno - 6 čaša;
  • Mlijeko - 2 šalice;
  • Maslac -1,5 - 2 pakiranja;
  • Šećer -2 šalice;
  • Jaja - 6 komada;
  • Kvasac - 50 grama;
  • Sol - 1 žličica:
  • Grožđice (klasični recept zahtijeva grožđice, ali možete dodati što god želite).

Proces kuhanja:

  1. Prije svega, morate pripremiti tijesto. Da biste to učinili, pomiješajte jaja i šećer, temeljito umutite, u smjesu ulijte rastopljeni maslac i toplo mlijeko s kvascem razrijeđenim u njemu. Sve dobro promiješajte i stavite na bateriju da se “diže”.
  2. Važna točka! Tijesto za bečke uskršnje kolače treba dugo stajati - idealno cijelu noć.
  3. Kada se tijesto "slijeglo" dodajte mu prosijano brašno i zamijesite tijesto. Morate mijesiti dok vam se tijesto ne prestane lijepiti za ruke.
  4. U sredini procesa u polugotovo tijesto možete dodati grožđice, suhe marelice ili druge dodatke po svom ukusu.
  5. Kada je tijesto gotovo, treba ga staviti u kalup (ili kalupe) i ostaviti na toplom 2 sata.
  6. Uskršnji kolač možete peći kada tijesto poveća volumen, postane bujno i prozračno.

Vrijeme pečenja bečke torte ovisi o volumenu kalupa. Ako pečete jedan veliki muffin, onda morate u pećnici provesti najmanje 50-60 minuta. Ako su uskrsni kolači mali - 30-40 minuta.

Stalno provjeravajte spremnost uskrsnih kolača šibicom ili čačkalicom i ne propustite trenutak kada je desert pečen.

Ovaj recept je najpopularniji, koristi se za pripremu najpoznatijeg uskršnjeg jela više od desetak godina. Ipak, slobodno napravite svoje izmjene u receptu i eksperimentirajte s dodacima.

Uskrsni kolač bez kvasca

Svima je poznato da naši preci nisu imali kvasac, pa su pekli kruh s hmeljevim ili pšeničnim kvascem. Ali nema potrebe kopati u povijest i tražiti recept za dizano tijesto za pripremu kolača bez kvasca. Trenutno možete kuhati pečenje bez kvasca na soda. Usput, takav muffin bit će mnogo korisniji od jednostavnog tijesto od kvasca za kolače.

Sastojci:

  • Brašno - 1,5 šalice;
  • Kefir - 1,5 šalice;
  • Maslac - 1 paket;
  • Soda bikarbona - 1 žličica;
  • Šećer - 0,5 šalice;
  • Svi dodaci po vlastitom ukusu.

Količina šećera se može povećati ovisno o tome koliko slatki mafin želite ispeći.

Proces kuhanja:

  1. Pripremite svu hranu i posuđe za rad.
  2. Prosijte brašno kroz sito, dodajte sodu u kefir i ostavite da se smjesa kuha nekoliko minuta.
  3. Otopite maslac u vodenoj kupelji, umiješajte šećer i dodatke (po želji).
  4. Zatim u smjesu maslaca i šećera dodajte kefir i dobro izmiješajte dobiveno tijesto.
  5. Posljednje se dodaje brašno i tijesto se ponovno dobro izmijesi.
  6. Ako se tijesto za uskršnji kolač pokaže vrlo tekućim, dodajte još nekoliko žlica brašna.

Ovo tijesto je dobro jer njegova priprema ne oduzima puno vremena. Za razliku od kolača s kvascem, analog bez kvasca može se odmah staviti u pećnicu. Takvi se uskrsni kolači pripremaju 30-40 minuta (spremnost se mora provjeriti čačkalicom).

Tijesto za uskršnji kolač bez jaja

Ovaj recept sigurno će se svidjeti vegetarijancima i onima koji su alergični na jaja.

Sastojci:

  • Voda ili mlijeko - 1 staklo;
  • Šećer - 1 staklo;
  • Brašno - 4 - 4,5 šalice;
  • Maslac - 1 paket;
  • Kiselo vrhnje - 0,5 šalice;
  • Kvasac - 50 grama;
  • Sol - 0,5 žlice;
  • Limunova korica, grožđice, čokolada ili neki drugi dodaci po želji.

Proces kuhanja:

  1. Vodu ili mlijeko malo zagrijati i uliti u kvasac. Promiješajte da ne bude grudica, a zatim dodajte 2 žlice šećera i šaku brašna. Opara je gotova - ostavite je da "odstoji" na toplom, mirnom mjestu 15-30 minuta.
  2. Za to vrijeme otopite maslac (možete koristiti vodenu kupelj) i pomiješajte ga s kiselim vrhnjem.
  3. Zatim dodajte maslac u maslac. To treba činiti pažljivo i miješati polako i pažljivo.
  4. U dobivenu smjesu dodajte šećer, sol, aditive i dobro promiješajte.
  5. Posljednje je brašno. Najprije ga je preporučljivo prosijati i dodavati u malim obrocima u dobivenu smjesu.
  6. Zatim je potrebno sve dobro umijesiti. (Ne zaboravite namočiti ruke biljno ulje da se tijesto ne lijepi!
  7. Gotovo tijesto stavite u toplu pećnicu ili na bateriju i ostavite da se digne dva puta. Tek nakon toga možete početi peći uskrsnu tortu.

Dodaci za tijesto

Samo tijesto za uskršnju tortu je dosadno, ali na Uskrs stvarno želite radost! Kako biste još više "obojili" Bright Spring Festival, možete pokazati svoju maštu i ispeći uskrsne kolače s raznim dodacima.

Što se može dodati u tijesto:

  • 1. Suho voće

Najčešći dodatak su naravno grožđice, ali može se dodati i drugo sušeno voće: suhe marelice, datulje, suhe šljive, sušene jabuke. Čak i ako recept ne uključuje dodavanje suhog voća, oni nikada neće biti suvišni.

  • 2. Kandirano voće

Ovi raznobojni sušeni plodovi ne samo da će tijesto učiniti ukusnijim, već će i uskršnjem kolaču dati veseli svečani izgled.

  • 3. Orašasti plodovi

Bilo koji će poslužiti - indijski oraščići, orasi, bademi, cedar. Velike orahe preporuča se rezati ili samljeti unaprijed u mlinu za kavu.

  • 4.Čokolada

U slastičarnicama se prodaju posebne čokoladne "kapljice" za ukrašavanje peciva, ali možete dodati i običnu nasjeckanu čokoladu.

  • 5. Korica limuna ili naranče

Torti će dati neobično svježi okus citrusa. Osim korice, u tijesto možete dodati i malo soka od limuna - on će tijesto učiniti mekšim i mekšim.

  • 6. Začini

U recept možete dodati ekstrakt vanilije ili cimet u prahu. Kardamom i muškatni oraščić dat će pikantan okus pecivima, a šafran će tijesto obojiti u sunčano žuto.

  • 7. Dodaci za slastice

Kokosove pahuljice, raznobojni prah, marcipan - moderna konditorska industrija velikodušno nas obdaruje svojim izumima. Tijesto za uskrsne kolače ne samo da možete ukrasiti, već i obojiti posebnim bojama za hranu!

Kuhati uskrsnu tortu vlastitim rukama i počastiti ih rodbinom i prijateljima prava je sreća! A samo o vama ovisi koliko će vaša peciva biti ukusna, lijepa i svečana. Ne bojte se i eksperimentirajte! Oduševite svoju obitelj i prijatelje ukusnim jelima.

Teško je s uskrsnim kolačima, pečemo ih jednom godišnje. Stoga, kada pečemo, izvlačimo zaključke iz svojih pogrešaka, ali ih nakon godinu dana zaboravimo. Odnosno, ne ide, kako kažu, napuniti ruku. I zato morate imati dobar provjereni recept u službi. Recept za koji će kolač zajamčeno ispasti.

Ovaj recept nam je pokazan. Sergey Sinitsyn, kuhar restorana "Kompot":

Kalupi. Uskrsne kolače pečemo u limenkama od kondenziranog mlijeka. Ispadaju mini kolači za 1 porciju. Mislim da nema opasnosti od ovih staklenki kada se zagrijavaju, ali mi u njima kuhamo kondenzirano mlijeko. I ova temperatura, iako niža, ali ne mnogo.

Da kolači ne bi zagorjeli, u staklenke stavljamo papir za pečenje.

Kvasac. Radim samo sa suhim. Ali kad sam radio u pekari, bilo je to prije 12 godina, koristili su prešani kvasac. Jako su mirisne. Donosili su nam ogromne brikete, a jedan takav komad je dao miris cijeloj radionici. Ali takav kvasac traje dulje od suhog.

Maslac. Mora biti jako dobar i kvalitetan. Sobna temperatura. Ulje treba biti jako mekano.

Med. Kada se koristi zajedno sa šećerom, med daje izvrstan okus. Pa ipak je zdravije od šećera.

Za 4 mala kolačića

Sastojci:

Foto: AiF / Aleksej Visarionov

Za tijesto:

  • 80 ml toplog mlijeka
  • 7 g suhog kvasca
  • 1 sv. l. med,
  • 60 g brašna.

Za test:

  • 350 g brašna
  • 120 g maslaca,
  • 3 jaja,
  • 50 g šećera
  • 1 žličica sol,
  • vanilija,
  • 70 g grožđica,
  • 1 žumanjak za četkanje.

Kuhanje tijesta. U toplo mlijeko razmutiti kvasac i med. I u tekućinu polako dodavati brašno. Koje smo prethodno prosijali.

Savjet: potrebno je prosijati brašno, u procesu prosijavanja brašno je zasićeno kisikom i bolje se diže, proizvod je lakši.

Čekati. Tijesto se stavi na toplo mjesto, pokriveno prozirnom folijom. Možete ga staviti na štednjak ili na bateriju. Ali nemojte ga stavljati tamo gdje je prevruće. Kvasac na temperaturama iznad 40 stupnjeva može umrijeti.

Izrada tijesta. U razmućeno tijesto dodati sastojke za tijesto. Prvo tekućina, a na samom kraju - brašno. Ne zaboravite lagano posoliti tijesto.

zamijesiti tijesto. Morate mijesiti tijesto tako da vam se lijepi za ruke, ali ne smije biti strmo. Najbolje je mijesiti rukama. Malu količinu nećemo dugo mijesiti.

Čekati. Opet, ostavite 30-40 minuta. I pričekajte da se tijesto udvostruči.

Mijesiti. Na dobar način, nakon što je tijesto nadošlo, trebate ga premijesiti i ostaviti da ponovno nadođe. Tada će tijesto ispasti nježnije, bolje. No, jasno je da za to nema uvijek dovoljno vremena. Ovaj korak se često preskače.

Razvrstaj u oblike. Pripremili smo ih unaprijed, obložili ih pergamentom. Tijesto slažemo tako da bude malo manje od pola oblika, jer treba mjesto za dizanje.

Još čekaj. Ako se drugi put nisu zgnječili i nisu im dopustili da se dignu, onda nakon postavljanja obrazaca svakako ostavite buduće uskrsne kolače da malo odstoje. Trebali bi malo narasti. Zatim možete peći.

Pečenje. Temperaturni režim mora se promatrati vrlo pažljivo. Nemojte peći na previsokoj temperaturi jer inače kolačići mogu pasti. Postavili smo 170 stupnjeva - ovo je optimalno. Kvasac je vrlo osjetljiv na temperaturu. I nemojte otvarati vrata pećnice tijekom pečenja.

Ovakvi sitni kolačići se peku oko 30-40 minuta.

U procesu pečenja, kada je vrh kolača već postavljen, možete ga namazati žumanjkom.

Uzmi uskršnji kolač. Kulich se treba ohladiti u obliku, a zatim ga izvaditi. Taman kad se ohladi, malo će se smanjiti, i lako će se izvaditi.

Ukras. Može se posuti šećerom u prahu. Također možete napraviti glazuru na vrhu. Najjednostavniji: proteini, šećer, nekoliko kapi limunovog soka. I sve jako dobro umutiti. Dodate li ovoj glazuri malo soka, naranče ili višnje, dobit ćete raznobojne uskrsne kolače. Vrlo su popularni kod djece.

Kulich je slika uskrsnuća ili pobjede Krista nad smrću, a sličan je artosu (velikom crkvenom kruhu s križem i trnovim vijencem na njemu). Samo za razliku od artosa, uskrsna torta se kuha kod kuće.

Obično se tijesto za uskrsne kolače stavlja od četvrtka do petka, cijeli petak se peku, a noć prije nedjelje posvećuju. Ali, nažalost, u naše vrijeme stalnog zapošljavanja, ne može svaka domaćica priuštiti da ovaj proces traje nekoliko dana. I, naravno, želite provesti odmor prema svim pravilima. Ovdje dobro dolazi jednostavan recept za kolačiće.

Glavna stvar, koristeći ne zaboravite na nekoliko pravila, tako da ima svoje karakteristike:

Tijekom pripreme tijesta za uskrsne kolače potrebno je osigurati da u prostoriji nema propuha - uskrsni kolači jako vole toplinu

Tijesto za uskršnji kolač treba biti srednje gustoće, ako je tijesto previše tekuće - uskršnji kolači će nakon pečenja postati ravni, ako je gusto - pečenje će biti teško i ustajalo vrlo brzo. Potrebna gustoća će biti kada, prilikom dijeljenja tijesta, ne bude potrebno dodavati brašno

Tijesto morate mijesiti što je duže moguće, ulažući svu svoju ljubav u njega, želeći dobro obitelji i prijateljima

Tijesto treba narasti tri puta: 1. nakon otapanja, 2. nakon miješenja, 3. nakon što se tijesto rasporedi u kalupe.

Tijesto treba fermentirati na temperaturi od 30 stupnjeva

Obrazac je potrebno ispuniti do pola, au nekim slučajevima do 2/3

Uskrsni kolači trebaju se dizati u zatvorenom prostoru, u kojem će temperatura biti od 30 do 45 stupnjeva

Ako se tijesto diglo skoro do rubova kalupa, možete ga staviti u pećnicu

Potrebno je peći u pećnici na čije dno se stavi posuda s vodom. Temperatura pećnice od 200 do 240 stupnjeva

Nakon pečenja kruh se namaže jajetom koje se umuti sa žlicom vode i maslacem. Odozgo pospite krupnim šećerom, krušnim mrvicama i nasjeckanim orasima.

Tajna ravnomjerno visokog proizvoda je drveni štap (duga šibica) u sredini. A ovo je i način da provjerite spremnost kolača: ako je izvučeni štapić (šibica) suh, vaš kolač je spreman!

Veličina kolača utječe na trajanje pečenja. Što je veća težina kolača, to ga duže trebate držati u pećnici, a prema tome, što je manja težina, to je manje vremena potrebno za kuhanje. Ako kolač počne gorjeti, pokrijte vrh papirom

Uskrsni kolač izvađen iz pećnice potrebno je staviti na bačvu i pričekati da se ohladi

Jednostavan recept za tortu

Sastojci:

Mjera - staklo

Brašno - 7,5

Mlijeko - 2, 5

Kvasac - 1 vrećica (50 gr)

dvadeset žumanjaka

Šećer - 1

Maslac (otopljen) - 2

Način kuhanja:

Pomiješajte brašno i mlijeko. Kvasac razmutiti u malo mlijeka i dodati smjesi od brašna. Stavili smo sve na toplo mjesto. Žumanjke umutiti sa šećerom i toplim mlijekom, dodati u dignuto tijesto pa dodati preostalo brašno i sol. Tijesto dobro premijesiti i ostaviti da se diže.

Nakon što se tijesto diglo, podijeliti ga i staviti u kalupe. Nakon što se tijesto diglo u kalupima, stavite ga u pećnicu i pecite.

Ako uopće nemate dovoljno vremena, možete se poslužiti modernim alatom za pečenje kruha - strojem za kruh, a tada, da biste ispekli ukusan i brz kolač, morat ćete se samo malo potruditi oko pripreme sastojaka za tijesto.

Jednostavan recept za pekač kruha

Sastojci:

Kvasac - 15 grama

Brašno - 450 grama

Šećer - 6 žlica

Vanilin - jedna vrećica

Maslac - 2 žlice (žlice)

Jaja - 3 komada

Mlijeko - 150 ml

Grožđice - 100 grama

Kurkuma - ½ žličice

Način kuhanja:

Grožđice unaprijed pripremite tako da ih prokuhate 10-15 minuta. U zagrijanom mlijeku otopite maslac, pa ohladite. Sve sastojke, osim grožđica, pošaljite u stroj za kruh redoslijedom navedenim u receptu. Grožđice je potrebno staviti u aparat za kruh nakon petnaest minuta miješenja. Zatim stavite program "Slatki kruh", ili "Basic s grožđicama" i to je to! Sada ostaje pričekati da stroj završi s radom i uživati ​​u prekrasnom i ukusnom uskršnjem kolaču!

Nije to samo Uskrs, nego i osvijetljeni uskrsni kolač. Nerijetko se u stara vremena pripremalo mnogo tijesta za uskrsne kolače, jer je tijesto za uskrsne kolače bolje fermentirano u većim količinama. Ali za razliku od uobičajenog tijesta za pite, gdje kulinarski stručnjaci ne preporučuju nošenje jaja, usprkos svemu, u pravo tijesto za kolače stavlja se od 5 do 7 jaja, istučenih prije miješanja u pjenu. Osnova proizvoda je visok sadržaj proteina, puno maslaca i velika količina šećera.

Ove komponente omogućit će svakom kuharu da dobije ono što mu je potrebno, a gotova jaja traju samo duže s povećanjem broja jaja, dok gotovo da nisu ustajala. O tome je stvoren veliki broj različitih recepata, a na internetu se uvijek može pronaći ogroman broj, no svi se kulinari slažu u jednom mišljenju - za uskrsnu tortu nije važan samo sadržaj, već i forma. Vrijedno je napomenuti da oblici za uskrsne kolače mogu biti potpuno različiti.

Budući da se najčešće mekani kolač priprema od tijesto od kvasca, tada kvasac mora biti nužno samo svjež, a ne preporuča se odmah preopteretiti tijesto pečenjem. Zato se tijesto za uskršnju pogaču priprema u nekoliko koraka odjednom, koji se svrstavaju u postupno uvođenje maslaca, zatim velike količine jaja i na kraju šećera. Tijesto ćete morati njegovati i njegovati jako dugo. Osim toga, kuhari preporučuju da se tijesto za uskrsne kolače ne izlaže propuhu, već ga je najbolje staviti na toplo i tamno mjesto i omotati jastucima.

U pravilu, nakon što je osoba naučila jednostavan recept Uskrsni kolači, on ne razmišlja o budućem ukusu i radi sve odjednom. No, tijesto za uskrsne kolače mora se mijesiti u noći s četvrtka na petak, tako da se cijeli sljedeći dan od njega mogu peći uskrsni kolači. Obično se u noći sa subote na nedjelju posvećuju uskrsni kolači, a jedni druge časte tek ujutro. Uskrsni kolači mogu se jesti tijekom cijelog uskršnjeg tjedna, sve do Radonice. Kod pečenja uskrsnih kolača potrebno je koristiti posebne metalne niske cilindrične kalupe od univerzalnog debelog lima. Dakle, navlaživši unutarnju površinu uljem, neće biti teško skuhati ukusnu tortu.

Također možete koristiti obične metalne aluminijske posude ukupnog volumena 1-1,5 litara, ali ne više. Ako tijekom kuhanja koristite veće i voluminoznije posude, tada u plinskom i električnom štednjaku takvo tijesto ne samo da se ne može ispeći, već i postati vlažno ili suho. Nekada su se mali uskrsni kolači često radili u posebnim kalupima. U njima su se brzo ispekli uskršnji kolači, gotovo isti kao u ruskoj pećnici. Ispod je jednostavan recept za uskrsne kolače, provjeren vremenom.

Jednostavan recept za tortu

Za pripremu ovog jela potrebno nam je 1 kg kvalitetnog brašna, 2 šalice svježeg mlijeka, 5-6 kokošjih jaja, 500 g maslaca, oko 3 šalice šećera i 200 g kvasca. Za dekoraciju koristimo kandirano voće i vaniliju.

Prvo morate zamijesiti tijesto. Da bismo to učinili, počnemo otopiti kvasac u toplom mlijeku i istovremeno dodati pola kilograma brašna. Pokrijte ovu količinu i stavite je na toplo mjesto oko sat vremena. Zatim dodajte žumanjke prethodno umućene sa šećerom i malo vanilina. Nakon toga postupno ulijevati otopljeni maslac i sve postupno umiješati.

Kada se tijesto počne dizati, potrebno je u tijesto staviti oprano i osušeno kandirano voće i orašaste plodove i sve dobro promiješati. Tijesto se položi u oblike, a tijesto se stavi u vruću pećnicu na temperaturu od 300-300 stupnjeva na sat vremena. Nakon toga ostaje samo paziti na njega i ukrasiti jelo nakon kuhanja.

Nadam se da ćete nakon mog članka razumjeti kako kuhati ovo jelo koristeći jednostavan recept za uskrsne kolače.

1. Recimo odmah da sve, ili gotovo sve, ovisi o tijestu, odnosno o njegovoj kvaliteti. Za početak treba zagrijati mlijeko u loncu na 30 stupnjeva. Ako nemate toplomjer pri ruci, možete uroniti čisti u njega! prstom i usredotočite se na takve senzacije - hladno mlijeko ima temperaturu od 15-20 stupnjeva, ako nema razlike, onda je oko 26-32, ako je toplo, onda iznad četrdeset.


2. U mlijeko dodajte šećer (doslovno jednu ili dvije žlice i oko 1/3 ukupne količine brašna), ulijte kvasac, dobro promiješajte i pustite da se kuha. Ako je sve napravljeno kako treba, volumen tijesta trebao bi se približno udvostručiti, a to će trajati oko 40-45 minuta.


3. Sada otopite maslac i malo ga ohladite, dodajte ostatak šećera, sol, vanilin u tijesto, umutite jaja i ulijte maslac.


Polako dodavati veći dio preostalog brašna nakon miješenja i umijesiti tijesto. Postepeno dodavati malo po malo brašna. Ne zaboravite miješati. Tijesto za uskrsne kolače treba zadržati oblik i ne biti tekuće, ali i ne pretvoriti se u tvrdu grudicu.


4. Masu ostaviti na toplom mjestu još 45 minuta da tijesto dobro naraste.

5. Grožđice operemo, prelijemo vrelom vodom par minuta da omekšaju. Nakon što se voda mora isušiti, isperite bobice i lagano ih iscijedite.


6. U dignuto tijesto dodati čiste grožđice i premijesiti da se ravnomjerno rasporedi.


Ostaje rasporediti tijesto u oblike. Trebaju biti 1/2 ili 2/3 pune.

7. Forme s tijestom za uskrsne kolače također ostaviti da odstoji 35 - 40 minuta.


8. Nakon toga zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva. Buduće uskrsne kolače stavljamo u pećnicu i pečemo oko 45 - 50 minuta.

Ako vrh počne tamniti, kolače morate pokriti pergamentom namočenim u vodu.

9. Gotove kolače izvadimo iz pećnice, ostavimo 30 minuta i počnemo ukrašavati. Za to je prikladna najjednostavnija glazura. Da biste ga pripremili, trebate razrijediti tri žlice šećera u prahu u žlici toplog mlijeka, miješati dok ne postane glatko, premazati vrh kolača četkom i ostaviti da se stvrdne.


To je sve, ostaje samo ukrasiti uskrsnu tortu prašcima koji se prodaju u velikom asortimanu u trgovinama.


Od ove količine tijesta će biti dosta uskršnjih kolača. Sve, naravno, ovisi o promjeru kalupa. Dobili smo tri volumena 15 cm i četiri po 10 cm.

Uskrsne kolače pečem po ovom receptu već puno puno godina pa tko još sumnja i traži ukusna peciva za Uskrs vam kažem: ispecite ovaj ukusni jednostavni kolač i nećete požaliti. Recept je vrlo jednostavan!

Dobar tek i sretan Uskrs!

S poštovanjem, Natalia Salmina.
Korak po korak recept s fotografijom posebno za stranicu Dobro hranjena obitelj.

 

 
Zanimljivo je: