→ Najbolja želeirana pita sa kupusom. Jellied pita sa kupusom je prekrasan proračunski pecivo i jednostavno ukusno jelo. Potrebno za test

Najbolja želeirana pita sa kupusom. Jellied pita sa kupusom je prekrasan proračunski pecivo i jednostavno ukusno jelo. Potrebno za test

26.08.2017, 18:29

Želeirana pita s kupusom na kefiru - 7 detaljni recepti pripreme

Objavljeno 26. kolovoza 2017

Mnogi ljudi vole ukusne i zlatno smeđe pite, ali njihova priprema često je mukotrpan posao. I zato se pite peku vikendom ili za vrijeme velikih blagdanskih gozbi. Što učiniti ako vas obitelj bez razloga zamoli da ispečete pitu? Postoji izlaz - možete ispeći izvrsnu žele pitu. Priprema se brzo i jednostavno.

Želeirane pite pripremaju se sa razne nadjeve s kupusom, krumpirom, ribom, povrćem ili voćem. Možete ga kuhati s mesom, sve ovisi o vašoj mašti, odnosno onome što vam se nađe u hladnjaku.

Takve pite su popularne jer se tijesto za njih vrlo jednostavno priprema i ne treba ga dugo mijesiti, čekati da se digne i sve to. Samo nekoliko sastojaka ubacite u zdjelu i pomiješajte i tijesto je spremno.

Da, tijesto za pitu ispadne tekuće i izlije se u kalup, nadjev se položi na tijesto, a zatim se tijesto izlije s vrha. Odatle i naziv želeirana pita. I ove se pite peku puno brže od standardne.

Naravno, najjednostavnije i stoga popularno punjenje je kupus. Ukusno, pristupačno i hranjivo. I za one koji paze na svoju figuru bolje punjenje ne možete zamisliti. Jedna velika korist.

Sastojci:

  • Kefir 1,5 šalice.
  • Jaja 3 komada.
  • Brašno 2 šalice.
  • Soda pola žličice.
  • Svježi kupus 250 grama.
  • 2 luka.
  • 1 mrkva.
  • Biljno ulje.
  • Maslac.
  • Posolite i popaprite po ukusu.

Proces kuhanja:

1. Kupus sitno nasjeckajte. Stavite u zdjelu, posolite i popaprite, malo izgnječite i ostavite par minuta. Luk narežite na kolutiće i stavite u tavu.

2. U tavu za prženje dodajte biljno ulje, zagrijte ga i dodajte nasjeckani luk.

3. Dok se luk prži, ogulite i naribajte mrkvu na krupnije ribež.

4.Kada luk postane proziran dodajte mu mrkvu i nastavite pržiti luk i mrkvu 3-4 minute.

6.Nakon toga možete skinuti poklopac i nastaviti pirjati kupus do kraja. 2-3 minute prije spremnosti dodajte maslac.

U međuvremenu pripremite tijesto.

7. U zdjelu u kojoj ćemo pripremati tijesto ulijemo kefir. Dodajte sodu, 3 jaja, 1 žličicu soli. Miješajte kefir dok ne postane glatko.

9. Uzeti kalup u kojem ćemo peći kolač i premazati ga maslac.

10.Nadjev staviti u kalup i uliti polovinu pripremljenog tijesta. Sve dobro izmiješajte, rasporedite u ravnomjernom sloju i ulijte preostalu polovicu tijesta te kuhačom ravnomjerno rasporedite tijesto po površini kalupa i nadjeva.

11. Zagrijte pećnicu na 180-190 stupnjeva i ostavite pitu 40 minuta.

12. Za 40-45 minuta na stolu ćete imati izvrsnu, lijepu i ukusnu želeiranu pitu sa kupusom. Dobar tek.

Recept za žele pitu s kupusom i gljivama na kefiru

Sastojci:

  • Kupus 250-300 grama.
  • Gljive 200-250 grama Bilo koje koje nađete.
  • 1 mrkva
  • 2 luka.
  • 2 šalice brašna.
  • 1,5 Jedna i pol čaša kefira.
  • 2-3 jaja.
  • Pola žličice sode.
  • Posolite i popaprite po ukusu.

Proces kuhanja:

Pripremimo nadjev koji će se sastojati od kupusa, luka, gljiva i mrkve.

1. Krenimo od kupusa, sitno ga nasjeckajte, stavite u zdjelu, posolite i malo izgnječite sa solju da omekša i brže se posoli.

2. Luk ogulite, narežite na pola kolutića i stavite u tavu. Pržiti 3-4 minute i dodati naribanu mrkvu.

3. Mrkvu i luk pržite 5-7 minuta i u tavu stavite kupus. Pokrijte poklopcem, smanjite vatru i kuhajte 5-7 minuta. Zatim skinite poklopac, promiješajte i pirjajte dok ne bude gotovo.

4. 2-3 minute prije nego što je kupus gotov dodajte komadić maslaca, pričekajte da se maslac otopi, promiješajte i maknite sa štednjaka.

5.Gljive narežite na komade i pržite s lukom dok ne skuhaju biljno ulje.

6.U jednu zdjelu stavite kupus i gljive i promiješajte.

7.Ulijte kefir u posebnu posudu. Dodati pola žličice sode, jaja i miješati mikserom dok ne postane glatko. Zatim u zdjelu s kefirom prosijte 2 šalice brašna i sve ponovno promiješajte mikserom. Tijesto je spremno, možete početi oblikovati našu žele pitu s kupusom i gljivama.

8. Tepsiju prethodno premazati maslacem i izliti polovicu tijesta. Pažljivo rasporedite nadjev i na vrh izlijte drugu polovicu tijesta. Poravnajte tijesto lopaticom i stavite tepsiju u pećnicu.

9. Zagrijte pećnicu na 180-190 stupnjeva i pecite pitu 40-45 minuta.

10.Za to vrijeme će se pita dobro ispeći i zapeći. Dobar tek.

Recept za pitu sa kupusom i mljevenim mesom

Evo recepta za one koji žele napraviti vrlo zasitnu pitu kako bi svakoga dobro najeli. Verzija s mljevenim mesom ispada vrlo zadovoljavajuća.

Sastojci:

  • Gotovo mljeveno meso 300.
  • 250 svježeg kupusa.
  • 2 luka.
  • 1 vezica mladog luka.
  • Pola vezice kopra i bosiljka (može i sušeno bilje).
  • 3 žlice majoneze.
  • 4 žlice kiselog vrhnja.
  • 2 jaja.
  • Maslac i biljno ulje.

Začini:

Proces kuhanja:

1.Kupus narežite na sitne trakice, malo posolite i stavite u zdjelu.

2.Luk narezati na kockice i pržiti dok ne bude proziran.

3. Na luk dodati mljeveno meso, posoliti i popapriti po ukusu, promiješati i pržiti skoro do kraja. Nekoliko minuta prije nego što je mljeveno meso gotovo dodajte začine: nasjeckani mladi luk, kopar, bosiljak, muškatni oraščić, piment i mljeveni korijander. Sve dobro izmiješajte i pržite 3-5 minuta.

4. Mljeveno meso prebacite u kupus i miješajte dok ne postane glatko.

5. Nadjev je potpuno spreman, možete krenuti s pripremom tijesta.

6. Istucite jaja u zdjelu. Dodajte kiselo vrhnje i majonezu i malo biljnog ulja. Miješajte pjenjačom ili mikserom dok ne postane glatko.

6.Gotovo tijesto stavite u podmazan kalup. Sada poslažite nadjev i napunite preostalim tijestom.

7. Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva.

8.Tepsiju stavite u pećnicu na 30-40 minuta.

Želid pita sa kupusom i mljevenim mesom je gotova. Uživajte u jelu.

Pita od kupusa i riže na kefiru

Sastojci:

  • Kupus 300 grama.
  • Riža 100 grama.
  • Luk 2 komada.
  • 1 mrkva.
  • Povrće i maslac.
  • 1,5-2 šalice kefira.
  • 3 jaja.
  • Prašak za pecivo.
  • 2 šalice pšeničnog brašna.
  • Posolite i popaprite po ukusu.

Proces kuhanja:

1.Luk narežite na kockice i pržite dok ne porumeni.

2. Mrkvu naribati i popržiti zajedno s lukom.

3.Kupus narežite na sitne trakice, posolite ga i pirjajte s lukom i mrkvom.

4. do spremnosti.

5. Pomiješajte kupus s rižom i ostavite da se malo ohladi.

6. Umutiti jaja u kefir, dodati žličicu šećera, soli i prašak za pecivo za tijesto. Dodajte brašno i ponovno miješajte dok ne postane glatko.

7. Kalup namazati uljem.

8.Polovinu tijesta u tankom sloju staviti u kalup i na njega rasporediti nadjev.

9.Prelijte ostatak tijesta. Stavite u pećnicu. Peći na 200 stupnjeva 40 minuta.

10. Želeirana pita sa kupusom i rižom je gotova.

Dobar tek.

Recept za pitu od želea od kupusa za sporo kuhanje

Naravno, takve se pite mogu pripremati iu sporom kuhalu. Moglo bi se čak reći da su ove pite jednostavno stvorene za multicookers, tamo ih je tako jednostavno pripremiti.

Sastojci:

  • 2 jaja
  • 400 grama kefira.
  • 4 žlice biljnog ulja.
  • 1 žličica šećera.
  • Pola žličice sode
  • pola žličice soli.
  • 2 šalice brašna.
  • 350 grama kupusa.
  • 1 luk.
  • 2 jaja.
  • Posolite i popaprite po ukusu.

Proces kuhanja:

1. Kupus sitno nasjeckajte i poparite kipućom vodom, čime će kupus omekšati.

2.Nasjeckajte luk na male kockice i pržite na biljnom ulju.

3. Čim luk počne poprimati zlatnu boju, dodajte kupus. Voda iz kupusa mora biti ispuštena.

4. Pirjajte kupus u načinu prženja 15-20 minuta. 3 minute prije kraja načina prženja umutite 2 jaja i dobro promiješajte kupus i jaja.

5.Za to vrijeme možete imati vremena za pripremu žele tijesta.

6.U kefir dodajte sodu i promiješajte da kefir ugasi sodu.

7. Zatim u kefir umutite jaja, dodajte sol i šećer prema receptu (žličicu po žličicu). Dobro promiješajte i dodajte brašno. Miješajte dok ne postane glatko. Kada se brašno umiješa u tijesto, potrebno je uliti 4 žlice biljnog ulja i ponovno sve promiješati. Ulje će spriječiti da se tijesto zalijepi za stijenke multicookera. Tijesto je spremno.

8. Nadjev je pržen, sada ga možete ugasiti i pripremiti zdjelu multicookera za pečenje pite.

9. Stjenke i dno posude namazati maslacem i uliti malo tijesta. Zatim na tijesto staviti nadjev, a preko nadjeva preliti ostatak tijesta. Pomoću lopatice pažljivo rasporedite tijesto u ravnomjeran sloj preko nadjeva.

10.Postavite multicooker na način pečenja. U prosjeku je to oko sat vremena.

11.Kada se multicooker ispeče, može se reći da je torta gotova, ali će izgledati lijepo samo odozdo, pa ju je potrebno okrenuti na drugu stranu i peći još neko vrijeme.

12. Okrenite pitu, postavite način prženja na 5-6 minuta i pecite pitu na obrnutoj strani.

13.Sad je torta lijepa i rumena sa obje strane. I može se poslužiti.

To je cijeli recept za pravljenje pite od želea sa kupusom u laganom kuhalu.

Dobar tek.

Video recept za pravljenje žele pite od piletine

Dobar tek.

Jednostavni i jeftini recepti za žele pitu s kupusom mogu pomoći domaćici. Izbor punjenja sa dodatkom nori, sezama, krompira, feta sira. Možete ga kuhati u pećnici ili u laganom kuhalu. Na bazi kefira ili kiselog vrhnja. Vrijeme kuhanja od pola sata. Svi će biti zadovoljni rezultatom.

Postoji mnogo različitih opcija za izradu pita. Jedan od najekonomičnijih i najjednostavnijih je aspik sa kupusom. Ovdje je glavna stvar ispravno izračunati gustoću. Tako da žele tijesto ispadne kao obične palačinke. Prerijetka može jelu dati okus i izgled tepsije, a pregusta će je učiniti suhom.

Pet sastojaka koji se najčešće koriste u receptima za pitu od kupusa su:

Jednostavan recept:
1. Kupus sitno nasjeckajte, posolite i popaprite, a potom kupus popržite na maslacu.
2. Skuhajte jaja.
3. Sitno ih nasjeckajte ili naribajte na krupni ribež.
4. Pomiješajte sa kupusom.
5. Za tijesto umutite sirova jaja sa soli.
6. Dodati brašno i sodu.
7. Dobro izmiješajte.
8. Polovicu staviti u odgovarajuću posudu za pečenje.
9. Tamo također staviti nadjev.
10. Filovati drugom polovicom tijesta.
11. Stavite u pećnicu na sat vremena.

Pet najbržih recepata za pitu sa želeom od kupusa:

Korisni savjeti:
. Gotova pita Preporuča se poslužiti uz kiselo vrhnje.
. Možete dodati u nadjev za sitost nasjeckano meso, kobasica, kobasice, riža.
. Začini (muškatni oraščić, curry, provansalsko bilje i drugi) pomoći će poboljšati okus.
. Ako umjesto toga kuhana jaja Koristite sirove u nadjevu, sloj pite će biti ujednačeniji.
. Bolje je izabrati gušći kefir. Tada će tijesto ispasti ukusnije.

Ako želite brzo pripremiti ukusna peciva, onda će pravi izbor recepta biti rasuta pita sa kupusom. Mikserom ćete mijesiti tijesto ne više od pet minuta. Ali možete eksperimentirati s nadjevima.

Tijesto:

  • 1 čaša mlijeka;
  • 1 žlica šećera;
  • 1 jaje;
  • 4 žlice biljnog ulja;
  • 1 žličica suhog kvasca;
  • 300-400 gr. brašno.

Pročitajte također: Pita s kupusom s kiselim vrhnjem - 8 recepata

Punjenje:

  • 600 gr. kupus;
  • 3-4 jaja;
  • 2-3 žlice biljnog ulja;
  • 1 luk.

Lagano zagrijte mlijeko, treba biti toplo, ali nikako vruće. Umiješajte šećer, kvasac, biljno ulje i razmućeno jaje. U smjesu postupno dodavati brašno, cijelo vrijeme miješajući. Morate pratiti debljinu tijesta, trebalo bi ispasti isto kao što se obično koristi za pečenje palačinki. Zdjelu s tijestom pokrijte poklopcem ili čistim ručnikom i ostavite na toplom četrdesetak minuta.

U tavi zagrijte ulje, na ulje sipajte sitno sjeckani luk, pržite uz stalno miješanje. Kada komadići postanu prozirni, dodajte kupus. Sve zajedno pržiti 5-10 minuta. Zatim dodajte malo vode, poklopite i pirjajte na vrlo laganoj vatri oko 20 minuta dok povrće ne omekša. Jaja skuhajte, ogulite i narežite na kockice. Jaja pomiješajte s pripremljenim kupusom, nadjev premažite solju i začinima.

Uzmite posudu otpornu na toplinu s visokim stranama i namažite je iznutra uljem. Stavite malo tijesta i poravnajte. Po vrhu lagano rasporedite ohlađenu smjesu kupusa i kuhanih jaja. Tijestom pokrijte sloj kupusa. Ostavite da se diže desetak minuta, a zatim pecite u pećnici na 180 stupnjeva oko pedeset minuta.

Posna rinfuzna pita sa zeljem

Od tijesta s kvascem možete napraviti i posnu varijantu pite sa kupusom.

Tijesto:

  • 3 šalice brašna;
  • 1,5 čaše vode;
  • 3 žlice biljnog ulja;
  • 1 žličica suhog kvasca;
  • 0,5 žličice soli;
  • 0,5 žlica šećera.

Punjenje:

  • 500 gr. kupus;
  • 1 luk;
  • 1 čaša salamure od krastavaca ili rajčice;
  • 2 žlice šećera;
  • 2 žlice biljnog ulja.

Prosijte dvije čaše brašna i pomiješajte sa suhim instant kvascem. U toploj vodi otopite šećer i sol, ovu otopinu ulijte u brašno, dodajte maslac i promiješajte. Masa će ispasti tekuća. Dodajte još brašna jednu po žlicu, dobro mijesite nakon svakog dijela. Čim tijesto dobije konzistenciju kiselog vrhnja iz trgovine, prestanite dodavati brašno. Ostavite tijesto da se diže na toplom mjestu 40-60 minuta.

Priprema nadjeva: U tavi zagrijte biljno ulje, popržite na njemu sitno narezan luk, zatim dodajte kupus, sve zajedno pržite oko pet do sedam minuta. Zatim dodajte rasol i pirjajte dok ne omekša. Probajte nadjev, pošećerite po ukusu i dodajte omiljene začine. Neka se ohladi.

Oblik prekrivamo pergamentom, koji je dobro namazan biljnim uljem. Rasporedite dio tijesta. Na to rasporediti nadjev od kupusa. Zatim ponovno rastanjite tijesto. Izravnajmo to. Ostavite kolač da odstoji, prekrivši pleh salvetom 10-15 minuta. Zatim staviti u pećnicu na 180 stupnjeva 45-50 minuta.

Dijetalna verzija pite

Čak i oni koji pokušavaju smršavjeti mogu si priuštiti komad pite od kupusa. Naravno da mora biti dijetalna opcija, pripremljen bez jaja na kefiru bez masnoće.

Tijesto:

  • 450 ml nemasnog kefira;
  • 320 gr. brašna, možete koristiti integralno ili zobena kaša, pita će biti još korisnija;
  • 1 čajna žličica sode;
  • 0,5 žličice soli;
  • 1 žličica biljnog ulja.

Punjenje:

  • 400 gr. kupus;
  • 1-2 mrkve;
  • začini, bilje po ukusu.

Mrkvu naribati, a kupus sitno nasjeckati. Stavite povrće u lonac, dodajte malo vode i pirjajte dok ne omekša, posolite i začinite po ukusu. Pustite da se kupus ohladi.

Pomiješajte sodu s kefirom i ostavite smjesu da odstoji desetak minuta. Zatim dodajte sol i brašno, ulijte biljno ulje.

Za pečenje treba koristiti silikonski kalup. Stavite polovicu tijesta i preko toga rasporedite nadjev. Tijestom pokrijte sloj kupusa. Peći na 160 stupnjeva oko četrdeset minuta.

Masivna pita s vrhnjem i kobasicama

Izlivena pita, koja se mijesi, ispada vrlo nježna. Nadjev za to pripremit ćemo od kupusa s kobasicama.

  • 300 gr. kupus;
  • 150 gr. kobasice;
  • 1 luk;
  • 1 žlica umaka od rajčice;
  • mala hrpa kopra;
  • 2 jaja;
  • 6 žlica brašna;
  • 200 gr. kiselo vrhnje;
  • 50 ml biljnog ulja za tijesto i 2 žlice za punjenje;
  • 2 žličice praška za pecivo;
  • 0,5 žličice soli;
  • sjemenke sezama ili lana (može i miješati) za posipanje.

Morate početi s pripremom nadjeva. Na biljnom ulju popržite sitno nasjeckani luk, zatim dodajte kupus i smanjite vatru. Pržite poklopljeno uz povremeno miješanje. Nadjev od kupusa začiniti po ukusu i dodati mu umak od rajčice i narezane kobasice. Promiješajte i ohladite.

Pročitajte također: Pita s kupusom i gljivama – 9 recepata

Sada pripremamo nadjev od tijesta. U zdjeli s visokim stranicama pomiješajte kiselo vrhnje, majonezu i sirova jaja. Dodajte prašak za pecivo i sol, dodajte brašno i sitno sjeckano začinsko bilje. Miješati.

Dio tijesta stavite u jednodijelnu posudu otpornu na toplinu. Na to u ravnomjernom sloju rasporedite ohlađeni kupus i kobasice te prekrijte drugim slojem tijesta. Pospite pitu lanenim sjemenkama odn sezam. Pecite na 180 stupnjeva oko četrdeset minuta.

Pita od kupusa s majonezom

Zalivena pita s majonezom ispada vrlo ukusna, ali je i najkaloričnija verzija ove vrste pečenja. Ovo bi trebali zapamtiti oni koji paze na svoju težinu. Pripremimo pitu sa slanim nadjevom.

Tijesto:

  • 3 jaja;
  • 6 žlica majoneze;
  • 5 žlica kiselog vrhnja;
  • 6 žlica brašna;
  • 0,5 žličice soli;
  • 2 žličice praška za pecivo;
  • malo sjemenki kumina za posipanje (po želji).

Punjenje:

  • 400 gr. kupus;
  • 2 luka;
  • 2 režnja češnjaka;
  • 4-6 kom. perje zelenog luka;
  • 3-5 grančica kopra i peršina;
  • 1 žlica biljnog ulja;
  • 20 gr. maslac;
  • 2 žlice gotovog umaka od rajčice (kečap je po želji);
  • sol i začini po ukusu.

Kupus sitno nasjeckajte, luk narežite na sitne kockice, češnjak jako sitno nasjeckajte ili propasirajte kroz prešu. Zelje jako sitno nasjeckajte. U tavi zagrijte biljno ulje i maslac, dodajte luk u mješavinu ulja, malo popržite pa dodajte češnjak i kupus. Brzo popržite pa smanjite vatru. Posolite, dodajte začine i umak od rajčice. Pirjati ispod poklopca dok se potpuno ne skuha. Tekućina bi trebala potpuno ispariti. Nadjev ohladiti i pomiješati sa začinskim biljem.

Razbijte jaja u zdjelu za miješanje i dodajte majonezu i kiselo vrhnje. Dodajte prašak za pecivo i sol te izmiješajte mikserom. Dodajte brašno, sve promiješajte.

Kalup promjera 20 cm iznutra dobro premazati uljem. Razvuci sat tijesta, pa poslagati kupus i prekriti tijestom. Pospite sjemenkama kumina i pecite na 180 stupnjeva otprilike četrdeset pet minuta.

Pita od kupusa i ribe (sa ribljom konzervom)

Ima neobičan, ali vrlo ugodan okus pita od kupusa s ribom. Da bi se nadjev dobro ispekao, bolje ga je kuhati ne od sirove ribe, već od konzervirane ribe. Kupujte konzerviranu hranu u vlastitom soku, idealni su saury, skuša i roza losos.

  • 2 šalice brašna;
  • 2 šalice kiselog vrhnja;
  • 4 jaja;
  • 6 žlica majoneze;
  • 2 žličice praška za pecivo;
  • 600 gr. kupus;
  • 360 gr. riblje konzerve;
  • 1 luk;
  • 2 žlice biljnog ulja;
  • začini po ukusu.

Kupus i luk narežite što tanje. Povrće pržite na ulju dok nije potpuno kuhano. Ne zaboravite dodati soli i omiljenih začina po ukusu. Ohlađeni kupus pomiješajte s ribom iz konzerve, izgnječenom vilicom na komade.

Pomiješajte brašno s pola žličice soli i praškom za pecivo. Posebno pomiješajte kiselo vrhnje, majonezu i sirova jaja. Sjediniti obje smjese i tijesto je gotovo.

U podmazanu tepsiju staviti tanki sloj tijesta koji treba potpuno prekriti dno u sloju od 1-1,5 cm.Potom poslagati kupus i ribu i prekriti nadjev tijestom. Pecite oko četrdeset do četrdeset pet minuta na 180 stupnjeva.

Piletinu narežite na male komade i pržite dok ne promijeni boju. Posoliti i začiniti, dodati sitno sjeckani luk i pržiti dok ne omekša.

Savjet! Za pečenje ove pite možete koristiti i bijelo (od prsa) i tamno (od bataka) pileće meso. U prvom slučaju, pečeni proizvodi će ispasti dijetalniji, au drugom - sočniji.

Kiseli kupus dobro ocijediti. Ako je jako kiselo, prvo ga isperite. hladna voda. U lonac debljeg dna stavite kupus, dodajte malo vode i pirjajte dvadesetak minuta. Kelj se može začiniti žličicom šećera.

Za tijesto umutiti kiselo vrhnje sa sirova jaja. Dodajte prašak za pecivo, sol i brašno, promiješajte. Dio tijesta prebacite u podmazan pleh. Po površini rasporediti ohlađeni kupus, pa rasporediti pileće meso i luk. Pokrijte preostalim tijestom i pospite susamom. Peći na 180 stupnjeva oko 40-45 minuta.

Pozdrav dragi moji čitatelji! Događa li vam se ikada da vas smrt natjera da poželite nešto pečeno, ali ste lijeni za to? Događa se i meni! Tada me on spašava, potpuno lijeni recept. Jednom davno poklonio mi ga je prijatelj iz djetinjstva, stručnjak za stvaranje izuma poput “kuhanja nečega ni iz čega”. Danas vam predstavljam najjednostavniju najlijenju pitu od kupusa. Od njegove zamisli do završetka prođe minimalno vrijeme.

Masivna pita s kupusom na kefiru - recept s fotografijom

Sastojci (tijesto)

  • 230 g brašna.
  • 130 g maslaca.
  • 4 srednja jaja.
  • 270 ml kefira.
  • 8 žlica brašna.
  • 1 žličica (ravnati) soli.
  • 2 žličice (izravnati) praška za pecivo.
  • 6 žličica šećera.
  • Mljeveni crni papar.

Sastojci (punjenje)

  • 400 g nasjeckanog bijelog kupusa.
  • Mala hrpa zelenog luka.
  • Kopar zelje.
  • Suho provansalsko ili talijansko bilje.
  • Sol.

Kako pripremiti nadjev

  1. Kupus sitno nasjeckajte.
  2. Kopar i mladi luk sitno nasjeckajte.
  3. Pomiješajte nasjeckani kupus, kopar, luk, suho bilje - nadjev je spreman.

Kako pripremiti rasuto tijesto za pitu sa kupusom


Moji komentari

  • Ista pita se može pripremiti ne samo na kefiru, već i na kiselom vrhnju (270 ml kefira u receptu zamijenite približno istom količinom 15-20% kiselog vrhnja.
  • Sasvim je moguće koristiti mješavinu kefira, kiselog vrhnja i majoneze. Nisam kuhala s čistom majonezom, ali kažu da i to ispadne dosta dobro. Morat ću probati.

Pita je neobično nježnog, kremastog, čak bih rekla i plemenitog okusa. Tako jednostavni kupus, u društvu kefira, vrhnja i maslaca, počinje “zvučati” na novi način, a sam postaje “prima” u ovoj divnoj lijevanoj piti za jako, jako brzo rješenje!

Ovako možete jednostavno, brzo i ukusno nahraniti svoje ukućane ili iznenadne goste. Pita će vam poslužiti više puta.

To je sve za danas i doviđenja svima!

Aleksandar Guščin

Ne mogu jamčiti za okus, ali bit će vruće :)

Sadržaj

Svaka domaćica sanja da pečenje, koje ona i njezini ukućani vole, ne oduzima puno vremena, ostavljajući ga za druge stvari. Kupus je ono što vam treba! Ukusna, dijetalna i, u određenom smislu, čak i vegetarijanska pita neće vas prisiliti da provedete cijeli dan u kuhinji. Klasična verzija pecite u pećnici, ali možete koristiti sporo kuhalo.

Kako brzo i jednostavno napraviti pitu od kupusa

Jelo u kojem su moguće varijacije je juha od kupusa. Brza pita od kupusa napravljena od tijesta vrlo je mekana i umjereno mrvljiva. U pravilu se takvi recepti pripremaju na bazi bez kvasca. Ipak, ima domaćica koje radije mijese tijesto od kvasca. Takva zamjena ne utječe na okus konačnog jela, ali će trebati više vremena. Prije nego što skuhate juhu od kupusa, odlučite se za nadjev. Da biste to učinili, možete uzeti svježi mladi kupus ili nabaviti kiseli kupus iz osobnih zaliha. Ponekad se u nadjev doda malo krumpira i luka da se okus razblaži.

Brzi i jednostavni recepti za pitu od kupusa

Različiti putevi pita od zelja može se pripremiti na brzinu. Neki ljudi vole kada pečenje ima minimalno tijesta s maksimalnom količinom nadjeva. U slučaju komponente kupusa, takav će proizvod ispasti ne samo ukusan, već i dijetetski, što će se svakako svidjeti djevojkama koje su uvijek na dijeti. Mlijeko, kiselo vrhnje ili majoneza pomoći će dodati masnoću i učiniti pitu bogatijom. Kefir će samo malo podići tijesto, učiniti ga još prozračnijim, bez utjecaja na sadržaj kalorija.

Jellied pita od kupusa na kefiru

Ukusna pecivačesto oduzima puno vremena i ne ispadne uvijek lijepo kao na fotografiji. Vjerojatno poznajete trenutke kada, prateći recept korak po korak i provedući pola dana za štednjakom, na kraju dobijete neapetitičan proizvod. Međutim brza pita s kupusom na kefiru tako je jednostavno pripremiti da se s njim mogu nositi i kuhari početnici.

Sastojci:

  • kupus - 220 g;
  • kefir - 310 ml;
  • brašno - 500 g;
  • maslac - 50 g;
  • jaje – 2 kom .;
  • soda - ½ žličice;
  • sol.

Način kuhanja:

  1. Izrežite kupus za nadjev, kao za soljanku ili juhu od kupusa. Stavite ga u podmazan pleh. Morate zatvoriti poklopac i malo pirjati povrće. Posoliti.
  2. Razbijte jaja u zdjelu, smjesu učinite homogenom i ulijte kefir. Dodajte malo soli.
  3. Pomiješajte brašno sa sodom i u dijelovima dodajte tekućim sastojcima. Sve brzo promiješajte.
  4. U poseban oblik ulijte malo kefirne mase, prebacite nadjev i ponovno napunite tekućom smjesom.
  5. Juhu od kupusa pošaljite da se peče u pećnici zagrijanoj na 200 stupnjeva. Čim korica postane zlatno smeđa, gotovi ste!

Sve posude za kupus imaju jednu zajedničku osobinu: nadjev je u njima glavni, treba ga biti puno! Čak i na fotografijama u kuharicama vidljivo je da nadjev doslovno ispada iz pečenja. Prije nego što pripremite takav proizvod, zapitajte se: volite li kupus toliko? Ako je vaš odgovor da, pravac kuhinja! Pita od kupusa instant kuhanje za lijene domaćice to će biti božji dar, jer je recept vrlo jednostavan.

Sastojci:

  • kiselo vrhnje - 4 žlice. l.;
  • kupus - 450 g;
  • jaje - 3 kom .;
  • brašno - 140 g;
  • soda - ½ žličice;
  • kopar;
  • sol;
  • papar.

Način kuhanja:

  1. Stavite kiselo vrhnje u posebnu zdjelu i dodajte sodu bikarbonu, temeljito izmiješajući sastojke.
  2. Lagano umutite jaja, prvo posolite.
  3. Prebacite kiselo vrhnje u jaja i postignite homogenost mase.
  4. Prosijano brašno mora se sipati u dijelovima kako se ne bi stvorile grudice.
  5. Kelj se mora sitno nasjeckati. Isto učinite s koprom. Pomiješajte sastojke, dodajte sol i papar.
  6. Posudu za pečenje namazati uljem, rasporediti nadjev i uliti smjesu od kiselog vrhnja. Stavite peći u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva tri četvrt sata.
  7. Ako želite da pita od kupusa sa vrhnjem izgleda lijepo, kao na fotografiji, možete je ukrasiti susamom.

Recepti za tijesto razlikuju se u svojoj zasićenosti ovisno o sastojcima sadržanim u sastavu. Bulk pita s kupusom na majonezi, prema ovom kriteriju, uspješno nadmašuje svoje konkurente, budući da je najkaloričniji. Glavna ideja takvih recepata je da se nadjev puni tijestom. Zbog toga pečeni proizvodi ne ispadaju suhi, već se doslovno tope u ustima.

Sastojci:

  • majoneza - 8 žlica. l.;
  • kupus - 320 g;
  • brašno - 6 žlica. l.;
  • jaje - 3 kom .;
  • prašak za pecivo - 2 žličice;
  • poriluk - 50 g;
  • kopar;
  • sol.

Način kuhanja:

  1. Glavicu kupusa, luk i kopar sitno nasjeckajte, promiješajte i ne zaboravite da puste sok.
  2. Kombinirajte jaja s majonezom dok ne postane glatka.
  3. Dodajte prašak za pecivo i sol.
  4. Pažljivo dodajte brašno, brzo miješajući. To morate učiniti kako se ne bi pojavile grudice.
  5. Tepsiju namazati uljem i počevši od tijesta redati slojeve jedan po jedan.
  6. Stavite ukusni proizvod u pećnicu zagrijanu na 200 stupnjeva 35 minuta.

Pita sa kupusom u tavi

Nije uvijek moguće koristiti pećnicu, pa su pojednostavljeni recepti savršeni za takve situacije. Kupusnicu možete brzo i jednostavno ispeći u tavi na običnom kuhinjskom štednjaku ili ploči za kuhanje. Ova opcija još uvijek ima nekoliko značajki: morate paziti da pečeni proizvodi ne izgore ili se raspadnu.

 

 
Ovo je zanimljivo: