Tjestenina u loncima sa svinjetinom. Kulinarski recepti i foto recepti. Recept "Makaroni i sir pečeni u loncima, korak po korak recept"

Svaki put kada pripremate večeru za svoju obitelj, uvijek razmišljate kako od običnih namirnica pripremiti nešto novo, originalno i ukusno. Reći ću vam kako kuhati tjesteninu s piletinom u jednom loncu. Svi sastojci su prilično dostupni, ali jelo se ispostavlja neobično sočnim i mnogo ukusnijim i aromatičnijim nego kod uobičajenog načina kuhanja.

Broj porcija: 5
Vrijeme za kuhanje: 1 sat i 10 minuta
Kalorije: Srednje kalorično
Kalorije po porciji: 395 kcal

Za pripremu tjestenine s piletinom u jednom loncu trebat će vam:

• tjestenina - 240 g
• voda - 2 l
• pileća prsa - 330 g
• biljno ulje - 2 žlice. l.
• sušeni ružmarin - 0,5 žličice.
• mrkva - 1 kom.
• tvrdi sir - 100 g
• luk - 1 kom.
• mesna juha - 0,5 tbsp.
• sol - po ukusu
• svježe rajčice - 2 kom.
• mljeveni crni papar - na okus
• svježe zelje - hrpa

Kako skuhati tjesteninu s piletinom u jednom loncu.

1. Operite i ogulite luk i mrkvu. Mrkvu naribati na sitno ribež, luk narezati na kockice. Rajčice operite i poparite kipućom vodom, skinite koru i također narežite na kockice.
2. Stavite tavu na vatru, ulijte biljno ulje (2 žlice), dodajte luk i mrkvu, pržite dok ne omekša. Pileća prsa operite i osušite papirnatim ubrusom, narežite na manje komade. U tavu dodajte nasjeckana pileća prsa, pržite 5 minuta i dodajte mesnu juhu, sol i papar po ukusu. Smanjite vatru i pirjajte pileća prsa poklopljena oko 5-7 minuta pa maknite s vatre.
3. Stavite drugu tavu na vatru i ulijte 1 žlicu. l. biljno ulje, dodajte nasjeckane rajčice, pržite i dodajte ružmarin, dodajte malo soli po svom ukusu, maknite s vatre.
4. Sada biste trebali skuhati tjesteninu. Posudu s vodom stavite na vatru, zakuhajte i posolite vodu. Dodajte tjesteninu i kuhajte dok nije gotovo, ocijedite u cjedilu i ocijedite. Zelje operite i nasjeckajte, sir naribajte na srednje velike ribeže.
5. Pripremite posude za pečenje, u njih stavite jednaku količinu tjestenine, pa na tjesteninu stavite pržena pileća prsa s povrćem. Na vrh pilećih prsa stavite sloj prženih rajčica i ružmarina te pospite naribanim sirom.
6. Posude stavite na lim za pečenje i stavite u pećnicu. Uključite pećnicu i zagrijte je na 195 stupnjeva. Pecite 20 minuta. Izvadite lim za pečenje s loncima iz pećnice i dodajte zelje u svaki lonac. Posude stavite na tanjure i poslužite.

1. Zapečenu tjesteninu možete pripremiti u jednom loncu s piletinom Grčka salata sa cherry rajčicama.

Uživajte u jelu!

Materijal pripada stranici 1001eda.com
Autor recepta Victoria Yanulevich

Tjestenina pečena sa šunkom i zelenim graškom u loncu

Tjestenina pečena sa šunkom i zelenim graškom odlično je jelo za obiteljsku večeru. Ovo jelo ispada vrlo nježnog okusa, dobro natopljenog umakom. Zelenje i zelena salata odlično idu uz tjesteninu.

Broj porcija: 4
Vrijeme za kuhanje: 1 sat i 20 minuta
Kalorije: Srednje kalorično
Kalorije po porciji: 415 kcal

Za pripremu tjestenine pečene sa šunkom i zelenim graškom u loncima trebat će vam:

• konzervirani zeleni grašak - 200 g
• šunka - 200 g
• tjestenina - 80 g
• voda - 1 l
• tvrdi sir - 50 g
• sol - po ukusu
• šećer - na okus
• svježe zelje - 0,5 hrpa
• listovi zelene salate - 5 kom.
• za umak:
• maslac - 30 g
• pšenično brašno - 1 tbsp. l.
• mlijeko - 1 tbsp.
• žumanjak - 1 kom.
• sok od limuna - 1 žličica.

Kako kuhati tjesteninu pečenu sa šunkom i zelenim graškom u loncima.

1. Prvo je potrebno pripremiti umak. Stavite tavu na vatru, dodajte brašno i maslac, malo pržite uz stalno miješanje. Ulijte mlijeko u malim obrocima, temeljito miješajući. Kuhajte umak dok se ne zgusne uz stalno miješanje, zatim maknite posudu sa štednjaka i dodajte žumanjak, posolite, dodajte sok od limuna i promiješajte.
2. Posudu s vodom stavite na vatru, kada voda zakipi posolite, dodajte tjesteninu i kuhajte dok ne omekša.
3. Za to vrijeme šunku narežite na kockice, a sir naribajte na srednje velike ribeže. Otvorite staklenku graška i ocijedite tekućinu.
4. Stavite tjesteninu u cjedilo i isperite toplom vodom, pustite da se voda ocijedi i vratite je u posudu. U tjesteninu dodajte šunku, zeleni grašak, sol i šećer i promiješajte. Pripremite posude za pečenje i u njih rasporedite smjesu tjestenine s preostalim sastojcima, prelijte pripremljenim umakom i pospite naribanim sirom.
5. Posude stavite na lim za pečenje i stavite u pećnicu, upalite je i zagrijte na 200 stupnjeva. Pecite oko pola sata.
6. U međuvremenu operite zelje i salatu, nasjeckajte zelje, salatu natrgajte rukama ili je ostavite cijelu. Izvadite lim za pečenje iz pećnice, posudice stavite na tanjure i pospite tjesteninu začinskim biljem i zelenom salatom, odmah poslužite.

Također možete napraviti divnu tjesteninu juha od tjestenine u laganom kuhalu.

Uživajte u jelu!

Materijal pripada stranici 1001eda.com
Autor recepta Victoria Yanulevich


1. Sačuvajte recept

   Broj porcija: 7
   Vrijeme za kuhanje: 1 sat
   Kalorije: Visoka kalorija
   Kalorije po porciji: 865 kcal

   • tjestenina - 400 g
   • mljeveno meso - 800 g
   • tvrdi sir - 400 g
   • svježe rajčice - 3 kom.
   • mrkva - 1 kom.
   • luk - 1 kom.
   • češnjak - 5-6 češnja
   • jaja - 2 kom.
   • svježe zelje - 1 hrpa
   • začini i sol - po ukusu

   
   
   
   

   kuhana Krasnodar adjika, mađarski lecho ili ukiseljeno povrće.

   Materijal pripada stranici 1001eda.com
   Autor recepta Olga Ivanchenko
   

   Sačuvajte recept

   Broj porcija: 7
   Vrijeme za kuhanje: 1 sat
   Kalorije: Visoka kalorija
   Kalorije po porciji: 865 kcal

   Za kuhanje tjestenine s mesom u loncima u pećnici trebat će vam:

   • tjestenina - 400 g
   • mljeveno meso - 800 g
   • tvrdi sir - 400 g
   • svježe rajčice - 3 kom.
   • mrkva - 1 kom.
   • luk - 1 kom.
   • češnjak - 5-6 češnja
   • jaja - 2 kom.
   • svježe zelje - 1 hrpa
   • suncokretovo ulje - 6 tbsp. l.
   • začini i sol - po ukusu

   Kako kuhati tjesteninu s mesom u loncima u pećnici.

   1. Pripremite povrće i začinsko bilje. Mrkvu ogulite, operite, osušite, naribajte na srednje velike ribeže. Ogulite luk i češnjak. Luk narežite na sitne kockice, češnjak nasjeckajte nožem ili naribajte na sitno ribež. Zelenje oprati (najbolje miješano, kopar s peršinom), nekoliko puta dobro protresti da se ukloni ostatak vode, staviti na dasku za rezanje i sitno nasjeckati.
   2. Stavite luk i mrkvu u tavu ili tavu s vrućim suncokretovim uljem i, povremeno miješajući, pržite dok ne porumene. Poprženom povrću dodajte nasjeckani češnjak i nasjeckano začinsko bilje, sve promiješajte, pržite još minutu pa maknite s vatre.
   3. Poprženo povrće i začinsko bilje ohladite, pa dodajte u mljeveno meso zajedno sa začinima i soli (po ukusu), sve sastojke promiješajte. U posebnoj zdjeli pjenjačom umutiti jaja. Dobivenu smjesu ulijte u posudu s mljevenim mesom i povrćem, ponovno sve promiješajte. Smjesu mesa i povrća ostavite neko vrijeme sa strane.
   4. U velikom loncu zakuhati par litara vode, malo posoliti. Tjesteninu uspite u kipuću vodu, kuhajte do pola, ocijedite u cjedilu ili cjedilu, isperite pod mlazom vode i ostavite dok se sva tekućina potpuno ne iscijedi.
   5. Nekoliko zrelih rajčica oprati, narezati na polovice ili četvrtine (ovisi o veličini rajčice).
   6. U lonce slažite u slojevima: pola tjestenine, pola mljevenog mesa, trećina sira, drugu polovicu tjestenine i preostalo mljeveno meso. Odozgo stavite drugu trećinu naribanog sira. Zadnja 2 sloja su rajčice i sir.
   7. Lonce pokrijte poklopcima i stavite u pećnicu. Tjesteninu kuhajte 30 minuta u pećnici zagrijanoj na 200 stupnjeva.

   Prije posluživanja jela, svaku porciju tjestenine s mesom možete ukrasiti grančicama svježeg peršina ili kopra.

   Uz takvo neusporedivo jelo možete ponuditi kuhanu Krasnodarsku adjiku, mađarski lecho ili ukiseljeno povrće kao izvrstan dodatak.

   Dobar tek vama i vašoj obitelji!

   Materijal pripada stranici 1001eda.com
   Autor recepta Olga Ivanchenko

   Broj porcija: 7
   Vrijeme za kuhanje: 1 sat
   Kalorije: Visoka kalorija
   Kalorije po porciji: 865 kcal

   Za kuhanje tjestenine s mesom u loncima u pećnici trebat će vam:

   • tjestenina - 400 g
   • mljeveno meso - 800 g
   • tvrdi sir - 400 g
   • svježe rajčice - 3 kom.
   • mrkva - 1 kom.
   • luk - 1 kom.
   • češnjak - 5-6 češnja
   • jaja - 2 kom.
   • svježe zelje - 1 hrpa
   • suncokretovo ulje - 6 tbsp. l.
   • začini i sol - po ukusu

   Kako kuhati tjesteninu s mesom u loncima u pećnici.

   1. Pripremite povrće i začinsko bilje. Mrkvu ogulite, operite, osušite, naribajte na srednje velike ribeže. Ogulite luk i češnjak. Luk narežite na sitne kockice, češnjak nasjeckajte nožem ili naribajte na sitno ribež. Zelenje oprati (najbolje miješano, kopar s peršinom), nekoliko puta dobro protresti da se ukloni ostatak vode, staviti na dasku za rezanje i sitno nasjeckati.
   2. Stavite luk i mrkvu u tavu ili tavu s vrućim suncokretovim uljem i, povremeno miješajući, pržite dok ne porumene. Poprženom povrću dodajte nasjeckani češnjak i nasjeckano začinsko bilje, sve promiješajte, pržite još minutu pa maknite s vatre.
   3. Poprženo povrće i začinsko bilje ohladite, pa dodajte u mljeveno meso zajedno sa začinima i soli (po ukusu), sve sastojke promiješajte. U posebnoj zdjeli pjenjačom umutiti jaja. Dobivenu smjesu ulijte u posudu s mljevenim mesom i povrćem, ponovno sve promiješajte. Smjesu mesa i povrća ostavite neko vrijeme sa strane.
   4. U velikom loncu zakuhati par litara vode, malo posoliti. Tjesteninu uspite u kipuću vodu, kuhajte do pola, ocijedite u cjedilu ili cjedilu, isperite pod mlazom vode i ostavite dok se sva tekućina potpuno ne iscijedi.
   5. Nekoliko zrelih rajčica oprati, narezati na polovice ili četvrtine (ovisi o veličini rajčice).
   6. U lonce slažite u slojevima: pola tjestenine, pola mljevenog mesa, trećina sira, drugu polovicu tjestenine i preostalo mljeveno meso. Odozgo stavite drugu trećinu naribanog sira. Zadnja 2 sloja su rajčice i sir.
   7. Lonce pokrijte poklopcima i stavite u pećnicu. Tjesteninu kuhajte 30 minuta u pećnici zagrijanoj na 200 stupnjeva.

   Prije posluživanja jela, svaku porciju tjestenine s mesom možete ukrasiti grančicama svježeg peršina ili kopra.

   Uz takvo neusporedivo jelo možete ponuditi kuhanu Krasnodarsku adjiku, mađarski lecho ili ukiseljeno povrće kao izvrstan dodatak.

   Dobar tek vama i vašoj obitelji!

   Materijal pripada stranici 1001eda.com
   Autor recepta Olga Ivanchenko

   
   Neću reći da sam spreman, kao neki ljudi, jesti tjesteninu 3 puta dnevno, 7 dana u tjednu, ali ipak priznajem da se jela od nje često pojavljuju u prehrani moje obitelji. To se može objasniti ne samo izvrsnim okusom tjestenine i njegovom sposobnošću da savršeno utaži glad, već i činjenicom da s ovim proizvodom možete eksperimentirati koliko vam srce želi. I što je najvažnije, uvijek ispadne ukusno!
   Danas ću vam reći kako skuhati tjesteninu zapečenu sa šunkom, gljivama i sirom. Siguran sam da ćete više puta pripremiti takvo jelo za svoje najdraže!

   Broj porcija: 3
   Vrijeme za kuhanje: 1 sat i 15 minuta
   Kalorije: Visoka kalorija
   Kalorije po porciji: 925 kcal

   Za pripremu pečene tjestenine sa šunkom, gljivama i sirom trebat će vam:

   • tjestenina - 250 g
   • šunka - 200 g
   • gljive - 100 g
   • jaja - 3 kom.
   • vrhnje - 200 g
   • tvrdi sir - 150 g
   • maslac - 50 g
   • sušeno bilje - po ukusu
   • sol - po ukusu

   Kako kuhati tjesteninu zapečenu sa šunkom, gljivama i sirom.

   1. 1. Tjesteninu ulijte u šerpu s kipućom vodom, naravno posoljenom, i kuhajte dok ne omekša. Tjesteninu ocijedite u cjedilu, brzo isperite pod mlazom vode i prebacite u lonac. U tjesteninu dodajte komadić maslaca (pola količine navedene u sastojcima), sve dobro izmiješajte.
      2. Tvrdi sir naribati na krupni (ili srednji) ribež. Šunku narežite na tanke trakice. Gljive sitno nasjeckajte i pržite dok ne omekšaju.
      3. U lonac s tjesteninom stavite šunku, šampinjone, malo naribanog sira, dodajte sušenog začinskog bilja po ukusu. Dobivenu masu temeljito izmiješajte.
      4. Posudu za pečenje namažite preostalim maslacem, dno pospite naribanim sirom. Tjesteninu s dodacima staviti u pleh i poravnati.
      5. U manjoj zdjelici umutiti jaja sa vrhnjem (može i mlijekom), malo posoliti. Smjesu prelijte preko tjestenine sa šunkom i sirom.
      6. Kalup stavite u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva. Kuhajte tjesteninu 30 minuta.

      Za pripremu ovog recepta možete koristiti apsolutno bilo koju tjesteninu po želji. Ipak, čini mi se da je najbolje uzeti sitnu tjesteninu, poput poznatih češera, školjki i sl. Što se tiče sušenog bilja, možete dodati sušeni mladi luk, peršin, kopar, origano, bosiljak, mažuran itd. ( ili njihova mješavina). Naravno, mac and sir je ukusan, ali ipak trebam nekoliko dodataka. Kao što je, na primjer, umak od gljiva od meda ili napuljski umak od rajčice. Uz ovu tjesteninu dobro ide i marinirano ili svježe povrće.

      Kuhajte sa zadovoljstvom! Dobar tek!

      Materijal pripada stranici 1001eda.com
      Autor recepta Olga Ivanchenko

      
      Jeste li i vi već prilično umorni od uobičajene „tjestenine svakodnevice“? Želite li svom omiljenom jelu dodati malo sofisticiranosti? Onda pokušajte napraviti ukusnu zapečenu tjesteninu sa šunkom pod zlatnom koricom omiljenog sira!
      Vjerujte, takvo jelo može iznenaditi i najzahtjevnije gurmane, a vaši će ukućani sigurno tražiti takvu tjesteninu na svečanom ručku ili večeri!

      Broj porcija: 6
      Vrijeme za kuhanje: 1 sat i 15 minuta
      Kalorije: Visoka kalorija
      Kalorije po porciji: 805 kcal

      Za pripremu tjestenine zapečene sa sirom i šunkom trebat će vam:

      • tjestenina - 0,5 kg
      • voda za kuhanje - 4 l
      • bijeli kruh - 2 kriške
      • maslac - 4 žlice. l.
      • luk - 1 kom.
      • šunka - 230 g
      • brašno - 0,25 tbsp.
      • mlijeko - 4 žlice.
      • kajenski papar - po ukusu
      • tvrdi sir - 300 g
      • sol i mljeveni papar - po ukusu

      Kako kuhati tjesteninu zapečenu sa sirom i šunkom.

      1. 1. Prije svega, pripremimo “nadjev” za našu tjesteninu. Očišćeni luk narežite na sitne kockice. Na umjerenoj vatri otopite maslac i na njemu pržite nasjeckani luk dok ne omekša i postane proziran (oko 3-5 minuta). Istodobno, ne zaboravite pokriti tavu poklopcem, a sam luk povremeno promiješajte lopaticom. Luk je gotov, maknite tavu s vatre.
         2. U međuvremenu pripremimo tjesteninu. Stavimo vodu u lonac i stavimo na vatru. Voda je prokuhala, posolite je i ubacite tjesteninu (napomena, jako je bitno stavite tjesteninu u kipuću vodu!). Bolje je provjeriti vrijeme kuhanja tjestenine na pakiranju. Također, kako se tjestenina ne bi slijepila tijekom kuhanja, u vodu dodajte 1 žlicu. l. biljno ulje.
         Ocijedite vodu iz gotove tjestenine (kako bi bilo praktičnije, koristite cjedilo). Ako ste navikli ispirati tjesteninu, možete je isprati, ali nije potrebno.
         Također je vrlo važno ne kuhati tjesteninu unaprijed kako ne bi “čekala” nadjev (u ovom slučaju nadjev treba čekati da se tjestenina skuha). Inače bi vam se tjestenina jednostavno mogla zalijepiti ili postati premekana.
         3. Dok se tjestenina kuha naribajte tvrdi sir na krupnije ribež. Šunku narežite ili na sitne kockice ili na tanke trakice (kako vam je draže).
         Stavite komade bijelog kruha u blender i sameljite ih u mrvice. Pomiješajte ih s malo ribanog sira i malo posolite.
         4. Poprženi luk pomiješajte s brašnom i mlijekom, u tu smjesu dodajte sol i mješavinu mljevenih paprika (uključujući i kajensku) po ukusu. Sve dobro izmiješajte da nema grudica brašna. Ovdje šaljemo i ribani sir.
         5. Sada u jednu posudu pomiješajte tjesteninu, nasjeckanu šunku i sir te mješavinu mlijeka. Dobivenu smjesu stavite u posudu za pečenje, a odozgo sve pospite krušnim mrvicama i sirom. Tjesteninu šaljemo u već zagrijanu pećnicu oko 30 minuta, dok se na vrhu ne pojavi lijepa zlatno smeđa korica (temperatura pećnice - 180 stupnjeva).

         Gotovu tepsiju izvadite iz pećnice i ostavite da se malo ohladi te je odmah vruću poslužite. A kako biste istaknuli okus ovog jela, uz tjesteninu gostima možete ponuditi neku vrstu lagane salate od povrća, na primjer, vruću salatu s tikvicama i feta sirom ili salatu od jaja s krastavcima.

         Vjerujte, ovi zapečeni makaroni sa sirom i šunkom svidjet će se svim vašim ukućanima i gostima, stoga nemojte ni sumnjati kada ovo jelo poslužite za blagdansku večeru ili ručak!

         Dobar tek svima i češće obradujte svoje voljene novim originalnim jelima!

         Materijal pripada stranici 1001eda.com
         Autor teksta: Yana Kravets

Recept tjestenina s mesom u loncu:

Mrkvu naribati na krupnije ribež. Luk narežite na sitne kockice.

Sitno nasjeckajte očišćeni češnjak te kopar i peršin.

U tavi zagrijte biljno ulje i na njemu pirjajte mrkvu i luk. Dodajte nasjeckano začinsko bilje i češnjak te kuhajte još minutu. Zatim maknite s vatre.

Pjenjačom umutiti jaja.

U mljeveno meso dodajte poprženo povrće, posolite i začinite začinima po vlastitom ukusu. Dobro promiješajte.

Zatim ulijte razmućena jaja i ponovno dobro promiješajte.

Skuhajte tjesteninu u slanoj vodi dok nije napola kuhana. Ocijedite i isperite hladnom vodom. Neka se tjestenina malo ohladi.

Rajčice operite, osušite i narežite na ploške.

U lonce stavite pola tjestenine, a zatim pola mljevenog mesa. Pospite trećinom naribanog sira. Stavite drugi dio tjestenine i ostatak mljevenog mesa. Pospite polovicom preostalog sira. Na vrh poslažite kriške rajčice i pospite sirom. Pokrijte posude poklopcima i pecite tridesetak minuta na 200 stupnjeva.

Uz maštu i pravi pristup, možete pripremiti ne samo banalne makarone sa sirom, već vrlo originalno jelo koje će voljeti vaša obitelj. No, napraviti ovaj mac and sir nije teško i oduzima malo vremena, pa je odličan pronalazak za one koji ne vole provoditi previše vremena u kuhinji, ali žele napraviti kulinarsko remek djelo.

Sastojci:

Energetska vrijednost:

Masti: 346,4 g.
Proteini: 235,4 g.
Ugljikohidrati: 213,5 g.
Sadržaj kalorija u jelu: 4941 kcal (na 100 g - 302 kcal)
Težina jela: 1635

Recept "Makaroni i sir pečeni u loncima, korak po korak recept":

Poslužuje 6.

Prije nego počnete kuhati, pripremite sve potrebne proizvode i posuđe kako vas ne bi ometala potraga za potrebnim sastojcima.

Pripremite posudu za pečenje ili lonce i namažite ih maslacem. Ovi lonci su vrlo praktični za pripremu obroka u porcijama. Ali ako nema lonaca, poslužit će i kalup.



Zakuhajte vodu u tavi.



Ljutke ogulite i sitno nasjeckajte.



Posoliti da voda bude dovoljno slana.



Dodajte tjesteninu. Skuhajte ih prema uputama na pakiranju.



Dok se makroni kuhaju, ne gubite vrijeme – otopite maslac.



Na ulje stavite pripremljeni luk.



Pržite ga na laganoj do srednjoj vatri oko 5 minuta dok ne postane proziran. Luk ima poseban okus, ali možete koristiti bilo koji luk.



Dodajte brašno.



Nastavite pržiti luk i brašno još otprilike minutu. Ne zaboravite miješati.



Pojačajte vatru i dodajte vrhnje i mlijeko. Ako nema vrhnja, onda možete koristiti samo mlijeko.



Kad počne kuhati smanjite vatru i dodajte krem ​​sir.



Također dodajte cheddar i colby jack sir.



Nakon što se sir otopi, ulijte vrući umak.



Dodajte senf.



Ne zaboravite začiniti crnim paprom i solju.



Kada je tjestenina kuhana, maknite je s vatre, ocijedite od vode i dodajte u pripremljenu smjesu. Promiješati.



Tjesteninu stavite u kalup ili podijelite na dijelove i rasporedite u lončiće.



Naribajte pecarino romano ili parmezan. Pospite ga po pripremljenoj tjestenini i stavite peći u pećnicu, zagrijanu na 200 stupnjeva.
Pecite tjesteninu oko 15-20 minuta.



Sir se treba otopiti i dobiti zlatnosmeđu boju.



Ovo jelo 99% jamči da će svi biti zadovoljni. I obitelj koja ima prijateljsku večeru, i kuhar čiji će napori biti nagrađeni dobrim apetitom za kućanstvo. Originalna kombinacija crnog papra i nekoliko vrsta sireva zadovoljit će srca i najizbirljivijih gurmana.

Preko noći je počela padati kiša.
Probudile su me zvonke kapi koje su bubnjale po strmini.
Volim kišu, volim ovu zvonjavu, volim šum vode na oborinskom odvodu...

Jasno je da su svi planovi za taj dan isprani potocima kiše.
Dobro je da nema hitnih stvari...

Jutro. Kiša. Svi spavaju. Čak je i mačka sklupčana i ne reagira na činjenicu da je netko u kuhinji.
Skuhala sam kavu i sa šalicom u rukama gledala kako kiša pravi krugove po lokvama...
Netko je trčao na posao, netko je trčao u dućan, netko je samo trčao, nisu mogli sjediti doma...

Nakon nekog vremena pitala sam djecu što ćemo skuhati za rub.
Nakon doručka nisu baš htjeli razmišljati o ručku, rekli su da ne žele jesti...
Pročitali smo ga. A kroz prozor kiša je šuštala...

Odlučila sam uzeti lonce i skuhati nešto u njima...
Vrijeme je naklonjeno...

Jednom, dok sam bio u posjetu jednom selu u Polesiju, jako mi se svidjela tjestenina u loncu.
Ovo je bio prvi put da sam vidio ovaj način kuhanja, ali bilo je nevjerojatno ukusno.
Domaćica je spremala tjesteninu s domaćom piletinom, a domaću piletinu treba dobro dinstati, ovo nije kupovna piletina hranjena s kvascem...
Domaćica je prvo skuhala piletinu, a zatim je stavila u pristojan lonac, izbacila kilogram tjestenine, dodala začine, cijelu glavicu luka, zalila juhom u kojoj se prije toga kuhalo meso i stavila u pećnici:
- Hajde Tome, inače me nećeš tako ugristi. Samo što su psu zubi dobri, ali već su otišli... A takvih nije bilo,” rezimirala je domaćica, čvrsto zatvorivši ložište, “jest ćemo najgore, ali piti. smrdljiva juha, maslac i malak.” Da, deuks, postoji yashnya s myasam i salam, byarytse, na strani Skavarodtsya.
- Hvala, ali ovo je puno i debelo. Popit ćemo palačinke i čaj.
- Zašto? Pa kakve ćete radnike imati? Padestsi treb dobar shtob radio, a ne "palačinke s čajem"! Još si u polju, nećeš više biti radnik, a onda ćeš teško raditi. Joj, deuki... Pakao razvrata...

Za ručkom smo jeli tjesteninu s piletinom s takvim apetitom da bi čovjek gledajući nas pomislio da nismo jeli tri dana i da radimo s konjima u polju...

Tako. Danas sam radila tjesteninu u loncima.

Jednostavno se priprema, ali je jelo ispalo ukusno, nisam imala snage za to.
Naravno, prikladniji je za zimu, ali ljeti su ga djevojke sa zadovoljstvom jele i za ručak.

Kuhala sam tjesteninu do pola kuhane, koristim talijansku grupu A (samo od durum brašna), sporije mi raste guza...

Svinjetinu sam malo popržila, luk, mrkvu, sve pomiješala, začine, zelje, rajčice, sol.
Pripremila sam umak (majoneza, pavlaka, mlijeko), možda par jaja, ali nisam imala, a nisam mogla trčati po kiši.
Ovim umakom sam prelila sadržaj lonaca, nisam mogla sve stati u jedan veliki pa sam ga stavila u pećnicu.
Čim je zakuhao smanjio sam vatru i zaboravio na to do ručka.

Svaki put kada pripremate večeru za svoju obitelj, uvijek razmišljate kako od običnih namirnica pripremiti nešto novo, originalno i ukusno. Reći ću vam kako kuhati tjesteninu s piletinom u jednom loncu. Svi sastojci su prilično dostupni, ali jelo se ispostavlja neobično sočnim i mnogo ukusnijim i aromatičnijim nego kod uobičajenog načina kuhanja.

Broj porcija: 5
Vrijeme za kuhanje: 1 sat i 10 minuta
Kalorije: Srednje kalorično
Kalorije po porciji: 395 kcal

Za pripremu tjestenine s piletinom u jednom loncu trebat će vam:

• tjestenina - 240 g
• voda - 2 l
• pileća prsa - 330 g
• biljno ulje - 2 žlice. l.
• sušeni ružmarin - 0,5 žličice.
• mrkva - 1 kom.
• tvrdi sir - 100 g
• luk - 1 kom.
• mesna juha - 0,5 tbsp.
• sol - po ukusu
• svježe rajčice - 2 kom.
• mljeveni crni papar - na okus
• svježe zelje - hrpa

Kako skuhati tjesteninu s piletinom u jednom loncu.

1. Operite i ogulite luk i mrkvu. Mrkvu naribati na sitno ribež, luk narezati na kockice. Rajčice operite i poparite kipućom vodom, skinite koru i također narežite na kockice.
2. Stavite tavu na vatru, ulijte biljno ulje (2 žlice), dodajte luk i mrkvu, pržite dok ne omekša. Pileća prsa operite i osušite papirnatim ubrusom, narežite na manje komade. U tavu dodajte nasjeckana pileća prsa, pržite 5 minuta i dodajte mesnu juhu, sol i papar po ukusu. Smanjite vatru i pirjajte pileća prsa poklopljena oko 5-7 minuta pa maknite s vatre.
3. Stavite drugu tavu na vatru i ulijte 1 žlicu. l. biljno ulje, dodajte nasjeckane rajčice, pržite i dodajte ružmarin, dodajte malo soli po svom ukusu, maknite s vatre.
4. Sada biste trebali skuhati tjesteninu. Posudu s vodom stavite na vatru, zakuhajte i posolite vodu. Dodajte tjesteninu i kuhajte dok nije gotovo, ocijedite u cjedilu i ocijedite. Zelje operite i nasjeckajte, sir naribajte na srednje velike ribeže.
5. Pripremite posude za pečenje, u njih stavite jednaku količinu tjestenine, pa na tjesteninu stavite pržena pileća prsa s povrćem. Na vrh pilećih prsa stavite sloj prženih rajčica i ružmarina te pospite naribanim sirom.
6. Posude stavite na lim za pečenje i stavite u pećnicu. Uključite pećnicu i zagrijte je na 195 stupnjeva. Pecite 20 minuta. Izvadite lim za pečenje s loncima iz pećnice i dodajte zelje u svaki lonac. Posude stavite na tanjure i poslužite.

1. Zapečenu tjesteninu možete pripremiti u jednom loncu s piletinom Grčka salata sa cherry rajčicama.

Uživajte u jelu!

Materijal pripada stranici 1001eda.com
Autor recepta Victoria Yanulevich

Tjestenina pečena sa šunkom i zelenim graškom u loncu

Tjestenina pečena sa šunkom i zelenim graškom odlično je jelo za obiteljsku večeru. Ovo jelo ispada vrlo nježnog okusa, dobro natopljenog umakom. Zelenje i zelena salata odlično idu uz tjesteninu.

Broj porcija: 4
Vrijeme za kuhanje: 1 sat i 20 minuta
Kalorije: Srednje kalorično
Kalorije po porciji: 415 kcal

Za pripremu tjestenine pečene sa šunkom i zelenim graškom u loncima trebat će vam:

• konzervirani zeleni grašak - 200 g
• šunka - 200 g
• tjestenina - 80 g
• voda - 1 l
• tvrdi sir - 50 g
• sol - po ukusu
• šećer - na okus
• svježe zelje - 0,5 hrpa
• listovi zelene salate - 5 kom.
• za umak:
• maslac - 30 g
• pšenično brašno - 1 tbsp. l.
• mlijeko - 1 tbsp.
• žumanjak - 1 kom.
• sok od limuna - 1 žličica.

Kako kuhati tjesteninu pečenu sa šunkom i zelenim graškom u loncima.

1. Prvo je potrebno pripremiti umak. Stavite tavu na vatru, dodajte brašno i maslac, malo pržite uz stalno miješanje. Ulijte mlijeko u malim obrocima, temeljito miješajući. Kuhajte umak dok se ne zgusne uz stalno miješanje, zatim maknite posudu sa štednjaka i dodajte žumanjak, posolite, dodajte sok od limuna i promiješajte.
2. Posudu s vodom stavite na vatru, kada voda zakipi posolite, dodajte tjesteninu i kuhajte dok ne omekša.
3. Za to vrijeme šunku narežite na kockice, a sir naribajte na srednje velike ribeže. Otvorite staklenku graška i ocijedite tekućinu.
4. Stavite tjesteninu u cjedilo i isperite toplom vodom, pustite da se voda ocijedi i vratite je u posudu. U tjesteninu dodajte šunku, zeleni grašak, sol i šećer i promiješajte. Pripremite posude za pečenje i u njih rasporedite smjesu tjestenine s preostalim sastojcima, prelijte pripremljenim umakom i pospite naribanim sirom.
5. Posude stavite na lim za pečenje i stavite u pećnicu, upalite je i zagrijte na 200 stupnjeva. Pecite oko pola sata.
6. U međuvremenu operite zelje i salatu, nasjeckajte zelje, salatu natrgajte rukama ili je ostavite cijelu. Izvadite lim za pečenje iz pećnice, posudice stavite na tanjure i pospite tjesteninu začinskim biljem i zelenom salatom, odmah poslužite.

Također možete napraviti divnu tjesteninu juha od tjestenine u laganom kuhalu.

Uživajte u jelu!

Materijal pripada stranici 1001eda.com
Autor recepta Victoria Yanulevich


1. Sačuvajte recept

   Broj porcija: 7
   Vrijeme za kuhanje: 1 sat
   Kalorije: Visoka kalorija
   Kalorije po porciji: 865 kcal

   • tjestenina - 400 g
   • mljeveno meso - 800 g
   • tvrdi sir - 400 g
   • svježe rajčice - 3 kom.
   • mrkva - 1 kom.
   • luk - 1 kom.
   • češnjak - 5-6 češnja
   • jaja - 2 kom.
   • svježe zelje - 1 hrpa
   • začini i sol - po ukusu

   
   
   
   
   
   
   

   kuhana Krasnodar adjika, mađarski lecho ili ukiseljeno povrće.

   Materijal pripada stranici 1001eda.com
   Autor recepta Olga Ivanchenko
   

   Sačuvajte recept

   Broj porcija: 7
   Vrijeme za kuhanje: 1 sat
   Kalorije: Visoka kalorija
   Kalorije po porciji: 865 kcal

   Za kuhanje tjestenine s mesom u loncima u pećnici trebat će vam:

   • tjestenina - 400 g
   • mljeveno meso - 800 g
   • tvrdi sir - 400 g
   • svježe rajčice - 3 kom.
   • mrkva - 1 kom.
   • luk - 1 kom.
   • češnjak - 5-6 češnja
   • jaja - 2 kom.
   • svježe zelje - 1 hrpa
   • suncokretovo ulje - 6 tbsp. l.
   • začini i sol - po ukusu

   Kako kuhati tjesteninu s mesom u loncima u pećnici.

   1. Pripremite povrće i začinsko bilje. Mrkvu ogulite, operite, osušite, naribajte na srednje velike ribeže. Ogulite luk i češnjak. Luk narežite na sitne kockice, češnjak nasjeckajte nožem ili naribajte na sitno ribež. Zelenje oprati (najbolje miješano, kopar s peršinom), nekoliko puta dobro protresti da se ukloni ostatak vode, staviti na dasku za rezanje i sitno nasjeckati.
   2. Stavite luk i mrkvu u tavu ili tavu s vrućim suncokretovim uljem i, povremeno miješajući, pržite dok ne porumene. Poprženom povrću dodajte nasjeckani češnjak i nasjeckano začinsko bilje, sve promiješajte, pržite još minutu pa maknite s vatre.
   3. Poprženo povrće i začinsko bilje ohladite, pa dodajte u mljeveno meso zajedno sa začinima i soli (po ukusu), sve sastojke promiješajte. U posebnoj zdjeli pjenjačom umutiti jaja. Dobivenu smjesu ulijte u posudu s mljevenim mesom i povrćem, ponovno sve promiješajte. Smjesu mesa i povrća ostavite neko vrijeme sa strane.
   4. U velikom loncu zakuhati par litara vode, malo posoliti. Tjesteninu uspite u kipuću vodu, kuhajte do pola, ocijedite u cjedilu ili cjedilu, isperite pod mlazom vode i ostavite dok se sva tekućina potpuno ne iscijedi.
   5. Nekoliko zrelih rajčica oprati, narezati na polovice ili četvrtine (ovisi o veličini rajčice).
   6. U lonce slažite u slojevima: pola tjestenine, pola mljevenog mesa, trećina sira, drugu polovicu tjestenine i preostalo mljeveno meso. Odozgo stavite drugu trećinu naribanog sira. Zadnja 2 sloja su rajčice i sir.
   7. Lonce pokrijte poklopcima i stavite u pećnicu. Tjesteninu kuhajte 30 minuta u pećnici zagrijanoj na 200 stupnjeva.

   Prije posluživanja jela, svaku porciju tjestenine s mesom možete ukrasiti grančicama svježeg peršina ili kopra.

   Uz takvo neusporedivo jelo možete ponuditi kuhanu Krasnodarsku adjiku, mađarski lecho ili ukiseljeno povrće kao izvrstan dodatak.

   Dobar tek vama i vašoj obitelji!

   Materijal pripada stranici 1001eda.com
   Autor recepta Olga Ivanchenko

   Broj porcija: 7
   Vrijeme za kuhanje: 1 sat
   Kalorije: Visoka kalorija
   Kalorije po porciji: 865 kcal

   Za kuhanje tjestenine s mesom u loncima u pećnici trebat će vam:

   • tjestenina - 400 g
   • mljeveno meso - 800 g
   • tvrdi sir - 400 g
   • svježe rajčice - 3 kom.
   • mrkva - 1 kom.
   • luk - 1 kom.
   • češnjak - 5-6 češnja
   • jaja - 2 kom.
   • svježe zelje - 1 hrpa
   • suncokretovo ulje - 6 tbsp. l.
   • začini i sol - po ukusu

   Kako kuhati tjesteninu s mesom u loncima u pećnici.

   1. Pripremite povrće i začinsko bilje. Mrkvu ogulite, operite, osušite, naribajte na srednje velike ribeže. Ogulite luk i češnjak. Luk narežite na sitne kockice, češnjak nasjeckajte nožem ili naribajte na sitno ribež. Zelenje oprati (najbolje miješano, kopar s peršinom), nekoliko puta dobro protresti da se ukloni ostatak vode, staviti na dasku za rezanje i sitno nasjeckati.
   2. Stavite luk i mrkvu u tavu ili tavu s vrućim suncokretovim uljem i, povremeno miješajući, pržite dok ne porumene. Poprženom povrću dodajte nasjeckani češnjak i nasjeckano začinsko bilje, sve promiješajte, pržite još minutu pa maknite s vatre.
   3. Poprženo povrće i začinsko bilje ohladite, pa dodajte u mljeveno meso zajedno sa začinima i soli (po ukusu), sve sastojke promiješajte. U posebnoj zdjeli pjenjačom umutiti jaja. Dobivenu smjesu ulijte u posudu s mljevenim mesom i povrćem, ponovno sve promiješajte. Smjesu mesa i povrća ostavite neko vrijeme sa strane.
   4. U velikom loncu zakuhati par litara vode, malo posoliti. Tjesteninu uspite u kipuću vodu, kuhajte do pola, ocijedite u cjedilu ili cjedilu, isperite pod mlazom vode i ostavite dok se sva tekućina potpuno ne iscijedi.
   5. Nekoliko zrelih rajčica oprati, narezati na polovice ili četvrtine (ovisi o veličini rajčice).
   6. U lonce slažite u slojevima: pola tjestenine, pola mljevenog mesa, trećina sira, drugu polovicu tjestenine i preostalo mljeveno meso. Odozgo stavite drugu trećinu naribanog sira. Zadnja 2 sloja su rajčice i sir.
   7. Lonce pokrijte poklopcima i stavite u pećnicu. Tjesteninu kuhajte 30 minuta u pećnici zagrijanoj na 200 stupnjeva.

   Prije posluživanja jela, svaku porciju tjestenine s mesom možete ukrasiti grančicama svježeg peršina ili kopra.

   Uz takvo neusporedivo jelo možete ponuditi kuhanu Krasnodarsku adjiku, mađarski lecho ili ukiseljeno povrće kao izvrstan dodatak.

   Dobar tek vama i vašoj obitelji!

   Materijal pripada stranici 1001eda.com
   Autor recepta Olga Ivanchenko

   
   Neću reći da sam spreman, kao neki ljudi, jesti tjesteninu 3 puta dnevno, 7 dana u tjednu, ali ipak priznajem da se jela od nje često pojavljuju u prehrani moje obitelji. To se može objasniti ne samo izvrsnim okusom tjestenine i njegovom sposobnošću da savršeno utaži glad, već i činjenicom da s ovim proizvodom možete eksperimentirati koliko vam srce želi. I što je najvažnije, uvijek ispadne ukusno!
   Danas ću vam reći kako skuhati tjesteninu zapečenu sa šunkom, gljivama i sirom. Siguran sam da ćete više puta pripremiti takvo jelo za svoje najdraže!

   Broj porcija: 3
   Vrijeme za kuhanje: 1 sat i 15 minuta
   Kalorije: Visoka kalorija
   Kalorije po porciji: 925 kcal

   Za pripremu pečene tjestenine sa šunkom, gljivama i sirom trebat će vam:

   • tjestenina - 250 g
   • šunka - 200 g
   • gljive - 100 g
   • jaja - 3 kom.
   • vrhnje - 200 g
   • tvrdi sir - 150 g
   • maslac - 50 g
   • sušeno bilje - po ukusu
   • sol - po ukusu

   Kako kuhati tjesteninu zapečenu sa šunkom, gljivama i sirom.

   1. 1. Tjesteninu ulijte u šerpu s kipućom vodom, naravno posoljenom, i kuhajte dok ne omekša. Tjesteninu ocijedite u cjedilu, brzo isperite pod mlazom vode i prebacite u lonac. U tjesteninu dodajte komadić maslaca (pola količine navedene u sastojcima), sve dobro izmiješajte.
      2. Tvrdi sir naribati na krupni (ili srednji) ribež. Šunku narežite na tanke trakice. Gljive sitno nasjeckajte i pržite dok ne omekšaju.
      3. U lonac s tjesteninom stavite šunku, šampinjone, malo naribanog sira, dodajte sušenog začinskog bilja po ukusu. Dobivenu masu temeljito izmiješajte.
      4. Posudu za pečenje namažite preostalim maslacem, dno pospite naribanim sirom. Tjesteninu s dodacima staviti u pleh i poravnati.
      5. U manjoj zdjelici umutiti jaja sa vrhnjem (može i mlijekom), malo posoliti. Smjesu prelijte preko tjestenine sa šunkom i sirom.
      6. Kalup stavite u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva. Kuhajte tjesteninu 30 minuta.

      Za pripremu ovog recepta možete koristiti apsolutno bilo koju tjesteninu po želji. Ipak, čini mi se da je najbolje uzeti sitnu tjesteninu, poput poznatih češera, školjki i sl. Što se tiče sušenog bilja, možete dodati sušeni mladi luk, peršin, kopar, origano, bosiljak, mažuran itd. ( ili njihova mješavina). Naravno, mac and sir je ukusan, ali ipak trebam nekoliko dodataka. Kao što je, na primjer, umak od gljiva od meda ili napuljski umak od rajčice. Uz ovu tjesteninu dobro ide i marinirano ili svježe povrće.

      Kuhajte sa zadovoljstvom! Dobar tek!

      Materijal pripada stranici 1001eda.com
      Autor recepta Olga Ivanchenko

      
      Jeste li i vi već prilično umorni od uobičajene „tjestenine svakodnevice“? Želite li svom omiljenom jelu dodati malo sofisticiranosti? Onda pokušajte napraviti ukusnu zapečenu tjesteninu sa šunkom pod zlatnom koricom omiljenog sira!
      Vjerujte, takvo jelo može iznenaditi i najzahtjevnije gurmane, a vaši će ukućani sigurno tražiti takvu tjesteninu na svečanom ručku ili večeri!

      Broj porcija: 6
      Vrijeme za kuhanje: 1 sat i 15 minuta
      Kalorije: Visoka kalorija
      Kalorije po porciji: 805 kcal

      Za pripremu tjestenine zapečene sa sirom i šunkom trebat će vam:

      • tjestenina - 0,5 kg
      • voda za kuhanje - 4 l
      • bijeli kruh - 2 kriške
      • maslac - 4 žlice. l.
      • luk - 1 kom.
      • šunka - 230 g
      • brašno - 0,25 tbsp.
      • mlijeko - 4 žlice.
      • kajenski papar - po ukusu
      • tvrdi sir - 300 g
      • sol i mljeveni papar - po ukusu

      Kako kuhati tjesteninu zapečenu sa sirom i šunkom.

      1. 1. Prije svega, pripremimo “nadjev” za našu tjesteninu. Očišćeni luk narežite na sitne kockice. Na umjerenoj vatri otopite maslac i na njemu pržite nasjeckani luk dok ne omekša i postane proziran (oko 3-5 minuta). Istodobno, ne zaboravite pokriti tavu poklopcem, a sam luk povremeno promiješajte lopaticom. Luk je gotov, maknite tavu s vatre.
         2. U međuvremenu pripremimo tjesteninu. Stavimo vodu u lonac i stavimo na vatru. Voda je prokuhala, posolite je i ubacite tjesteninu (napomena, jako je bitno stavite tjesteninu u kipuću vodu!). Bolje je provjeriti vrijeme kuhanja tjestenine na pakiranju. Također, kako se tjestenina ne bi slijepila tijekom kuhanja, u vodu dodajte 1 žlicu. l. biljno ulje.
         Ocijedite vodu iz gotove tjestenine (kako bi bilo praktičnije, koristite cjedilo). Ako ste navikli ispirati tjesteninu, možete je isprati, ali nije potrebno.
         Također je vrlo važno ne kuhati tjesteninu unaprijed kako ne bi “čekala” nadjev (u ovom slučaju nadjev treba čekati da se tjestenina skuha). Inače bi vam se tjestenina jednostavno mogla zalijepiti ili postati premekana.
         3. Dok se tjestenina kuha naribajte tvrdi sir na krupnije ribež. Šunku narežite ili na sitne kockice ili na tanke trakice (kako vam je draže).
         Stavite komade bijelog kruha u blender i sameljite ih u mrvice. Pomiješajte ih s malo ribanog sira i malo posolite.
         4. Poprženi luk pomiješajte s brašnom i mlijekom, u tu smjesu dodajte sol i mješavinu mljevenih paprika (uključujući i kajensku) po ukusu. Sve dobro izmiješajte da nema grudica brašna. Ovdje šaljemo i ribani sir.
         5. Sada u jednu posudu pomiješajte tjesteninu, nasjeckanu šunku i sir te mješavinu mlijeka. Dobivenu smjesu stavite u posudu za pečenje, a odozgo sve pospite krušnim mrvicama i sirom. Tjesteninu šaljemo u već zagrijanu pećnicu oko 30 minuta, dok se na vrhu ne pojavi lijepa zlatno smeđa korica (temperatura pećnice - 180 stupnjeva).

         Gotovu tepsiju izvadite iz pećnice i ostavite da se malo ohladi te je odmah vruću poslužite. A kako biste istaknuli okus ovog jela, uz tjesteninu gostima možete ponuditi neku vrstu lagane salate od povrća, na primjer, vruću salatu s tikvicama i feta sirom ili salatu od jaja s krastavcima.

         Vjerujte, ovi zapečeni makaroni sa sirom i šunkom svidjet će se svim vašim ukućanima i gostima, stoga nemojte ni sumnjati kada ovo jelo poslužite za blagdansku večeru ili ručak!

         Dobar tek svima i češće obradujte svoje voljene novim originalnim jelima!

         Materijal pripada stranici 1001eda.com
         Autor teksta: Yana Kravets