Vrlo ukusna rinfuzna pita od jabuka. Bulk pita od jabuka. Rasuti voćni kolač

Masivna pita s jabukama bit će izvrsno jelo s potpisom za lijene domaćice. Mirisni desert koji se topi u ustima svidjet će se ne samo ljubiteljima slatkog, već i onima koji paze na svoju figuru. U takvom pecivu možete uživati ​​i za vrijeme posta.

Uz takvo kuhanje zaboravit ćete kako je to čistiti kuhinju nakon miješenja tijesta. Ovdje ga nećete morati mijesiti.

Za pripremu ove brze pite trebat će vam sljedeći sastojci:

• jabuke - 5-7 komada;
• Maslac - 150 gr.;
• Šećer - 300 gr.;
• Prašak za pecivo - 1 vrećica;
• Brašno - 300-400 g;
• Griz - 300 gr.;
• Vanilin.

Kuhanje korak po korak

1. Prosijte brašno u posudu za pripremu tijesta. Ako nemate sito pri ruci, možete ga dobro izgnječiti rukama.
2. U brašno dodati šećer, zatim griz.
3. Dodajte paketić praška za pecivo.
4. Za okus uzmite prstohvat vanilina ili pakiranje vanilin šećera.
5. Pomiješajte sve suhe rasute sastojke.
6. Baza buduće pite je spremna.
7. Pripremimo nadjev. Uzmite jabuke, operite ih i ogulite. Izrežite jezgru sa sjemenkama.
8. Zatim se obrađeno voće nariba na krupnije ribe. Ako utrljate na finu stranu, dobit ćete tekući pire, ali trebamo malo drugačiju konzistenciju.
9. Stavite pećnicu da se zagrije na 180 stupnjeva. Za to vrijeme pripremite posudu za pečenje. Potrebno ga je namazati uljem, prekriti folijom i papirom za pečenje. Situacija je mnogo jednostavnija sa silikonskim kalupima. Ne zahtijevaju postupke protiv lijepljenja.
10. Stavite sloj brašna debljine 2 cm u posudu za pečenje.
11. Zatim dodajte naribane jabuke.
12. Prekrijte voćni sloj suhim tijestom.
13. Ponovite postupak. Tako ćete dobiti 2 kore jabuka i 2 kore od brašna.
14. Naribajte maslac i njime pospite jelo. Kada se peče, stvara ukusnu zlatnu koricu i zasićuje slojeve.
15. Pecite pitu pola sata.

Gotovu pitu treba ohladiti. Za brzo hlađenje, posudu možete odnijeti na hladno mjesto. Samo što se vrući desert ne može rezati na lijepe i ujednačene komade. Kao preljev i ukras možete koristiti što god želite. U klasičnoj verziji za to se koristi šećer u prahu.

Savjet: Šećer se može zamijeniti medom. Time ćete smanjiti broj kalorija.

Varšavska pita

Za razliku od klasika, ovdje se dodaju začini po vašem ukusu. Recept zahtijeva cimet. Možete dodati i koricu citrusa.

Za začinjeno pečenje trebat će nam:

• Šećer - 200 gr.;
• Brašno - 200 gr.;
• Griz - 200 gr.;
• Maslac - 150 gr.;
• Jabuke - 5 kom. Srednja veličina;
• Cimet, vanilija - po ukusu.

Tehnologija kuhanja:

1. Brašno prosijte i pomiješajte s kristalnim šećerom i grizom.
2. U suhu smjesu dodajte prašak za pecivo, cimet i vaniliju.
3. Plodove jabuke očistimo od kore i sjemenki.
4. Voće naribajte na krupnije ribež i pospite ga s malo cimeta i šećera.
5. Pripremite posudu za pečenje i uključite pećnicu da se zagrije.
6. Suhu smjesu mentalno podijelite na 3 dijela, a smjesu od jabuka na 2.
7. Počinjemo izmjenjivati ​​slojeve: tijesto, jabuke, tijesto, jabuke, tijesto.
8. Vrh pite pospite ribanim maslacem.
9. Pecite do kraja. Ovisno o snazi ​​opreme, vrijeme je 30 – 40 minuta.

Ukusna zlatna varšavska pita je spremna.

Savjet: Da jabuke ne porumene, poškropite ih limunovim sokom.

Masivna pita s jabukama i svježim sirom

Zanimljivo rješenje recepta s dodatkom fermentiranog mliječnog proizvoda. Ljubitelji skute će to cijeniti.

Sastojci:

• Jabuke - 6 kom .;
• Svježi sir - 500 gr.;
• Griz - 200 gr.;
• Brašno - 300 g;
• Šećer - 400 g;
• Kiselo vrhnje - 300 g;
• Vanilin;
• Maslac - 150 gr.;
• Prašak za pecivo za tijesto - 2 žličice.

Način kuhanja

1. Izrada rasutog tijesta. Pomiješajte prosijano brašno, šećer (300 g), griz i prašak za pecivo. Dodati vanilin na vrhu noža.
2. Pripremite nadjev od jabuka. Očišćeno voće naribajte na krupnije ribež.
3. Za sloj skute pomiješajte fermentirani mliječni proizvod s kiselim vrhnjem i šećerom (100 g).
4. Pustite pećnicu da se zagrije i namastite posudu za pečenje.
5. Počinjemo izmjenjivati ​​slojeve. Poslagati suho tijesto, jabuke, suho tijesto, svježi sir, suho tijesto.
6. Tri komada maslaca i njime pospite pitu.
7. Pecite desert pola sata na 180 stupnjeva.
8. Gotovu rasutu pitu s jabukama i svježim sirom ohladite i ukrasite posipom.

Savjet: Maslac je bolje uzeti iz zamrzivača ili hladnjaka. Ovako se neće lijepiti za ribež.

Pita od jabuka u laganom kuhalu

Aparat za sporo kuhanje proizvodi savršeno oblikovane pite. Ovo je u slučaju da nema ili nema pećnice.

Mi ćemo trebati:

• Jabuke - 4 kom .;
• Cimet - po ukusu;
• Brašno - 300 g;
• Šećer - jedna čaša;
• Griz - 200 gr.;
• Prašak za pecivo za tijesto - 1 žličica;
• Maslac - 1 paket.

Priprema

1. Voće operemo, ogulimo i naribamo na krupno ribež. Smjesu od jabuka pomiješajte s cimetom i šećerom.
2. Prosijte brašno, dodajte šećer, zatim žitarice i sve sastojke pomiješajte.
3. Kada su nadjev i tijesto spremni, uključite multicooker u način rada "Pečenje". Mora se ugrijati prije nego što stavimo pitu. Obično traje 3–5 minuta
4. U to vrijeme zdjelu namazati maslacem i puniti prvi sloj suhog tijesta, zatim tijesto od jabuka.
5. Dalje, ponavljamo postupak.
6. Pokrijte gornji sloj jabuka mješavinom brašna i ribanim maslacem.
7. Pecite 80 minuta. Nakon 40 minuta, pita će se morati okrenuti na drugu stranu, jer oprema nema gornji poklopac.
8. Da biste ukrasili pitu, morate pričekati da se ohladi.

Nježna i ukusna pita od jabuka u laganom kuhalu je spremna.

Recepti za rasute pite ne uključuju dodavanje jaja. Jedini sastojak koji nije prikladan za vrijeme posta je maslac. Bez njegovog sudjelovanja, desert se ispostavlja doista mršavim. Proizvod na biljnoj bazi bio bi izvrsna zamjena.

Nudim vam video recept za vrlo jednostavnu pitu od jabuka. Sve u ovom receptu je toliko osnovno da to mogu učiniti čak i kuhari početnici. Ne morate se mučiti s tijestom! Samo pomiješajte sastojke i ulijte u kalup. Zato se pita zove bulk pita.

Pita ispada vrlo nježna iznutra sa suhom hrskavom koricom na vrhu. Postoji i druga verzija ove pite, vlažnija - s nježnom i mekom korom. Reći ću vam kako kuhati obje opcije.

Pita bez jaja, ali s maslacem. Vegani i ljudi koji poste mogu umjesto maslaca koristiti posni margarin.

Sastojci za rasutu pitu

• Pšenično brašno - 2 šalice.
• Krupica - 2 šalice.
• Smeđi šećer - 1 šalica. Ako volite slađe pite, dodajte više šećera.
• Prašak za pecivo - 1 žličica.
• Jabuke - 1,5-1,8 kg. Jabuke moraju biti sočne, inače pita neće biti natopljena i ispasti će previše suha. Ukusne i sočne jabuke ključ su ukusne pite! Po želji jabuke možete pomiješati s cimetom, koricom limuna ili naranče i limunovim sokom.
• Smrznuti puter ili posni margarin - 160 g.
  Ili 1,5-2 čaše mlijeka i 30-50 g maslaca. Možete uzeti vegansko mlijeko - sojino, kokosovo ili mlijeko od drugih orašastih plodova.
• Uz to će vam trebati komadić putera ili margarina za podmazivanje tepsije.

Kako napraviti veliku pitu od jabuka

Pomiješajte brašno i griz. Dodajte šećer i prašak za pecivo i izmiješajte. Suha smjesa za rasutu pitu je gotova.

Jabukama izrežite jezgru. Tri jabuke na ribež. Možete prvo oguliti jabuke, ali ja to ne radim.

Kalup za pitu namazati maslacem – dno i stranice.
Na dno kalupa izlijte tanki sloj suhe smjese. Poravnajte dlanom. Posudu možete malo protresti da se suha smjesa ravnomjernije rasporedi.
Na suhu smjesu stavite sloj jabuka. Trebao bi biti deblji od sloja suhe smjese.

Zatim opet tanki sloj suhe smjese.

I opet sloj jabuka.

Posljednji sloj je suha smjesa. Ukupno dobijete tri suha sloja i dva sloja jabuka.

Sada izvadite maslac iz zamrzivača i naribajte ga na krupnije ribež. Naribani maslac ravnomjerno pospite po površini kolača.

Druga verzija velike pite od jabuka - mokro. U ovoj varijanti potrebno je zagrijati mlijeko i u njemu otopiti maslac ili margarin. Ako koristite kokosovo mlijeko, možete preskočiti maslac i margarin.

Zagrijanim mlijekom prelijte površinu pite. Izbodite pitu vilicom po cijeloj površini kako bi mlijeko prodrlo u unutarnje slojeve.

I stavite peći u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva C. Pecite ga u gornjem dijelu pećnice 1 sat.

Gotovu pitu ostavite da se ohladi dok nije topla. Narežite ga na komade i poslužite. Uživajte u čaju!

Ispod je fotografija vlažne verzije pite od jabuka. Prije stavljanja u pećnicu površinu sam posula mljevenim cimetom.

Pokušajte također kuhati bez jaja i bez kefira.

Masivna pita od jabuka: užitak u svakom zalogaju

Ne zna se pouzdano tko je i kada smislio recept za ovu pitu, ali vrijedi mu odati priznanje - desert se pokazao vrlo ukusnim. Domaćice privlači jednostavnošću i brzinom pripreme te posebno prirodnošću proizvoda. Nakon što pročitate recept, možda čak sumnjate da će se od ovih sastojaka napraviti tako ukusna i aromatična pita. Glavna prednost ove slastice je što za nju uopće nije potrebno tijesto. Pogledajmo ga pobliže - to je rasuti kolač od jabuka!

Klasična rasuta pita u pećnici

Otkrit ćemo vam glavnu tajnu. Tijesto za ovu slasticu je suha mješavina šećera, griza, praška za pecivo i brašna. Sada pogledajmo neke od zamršenosti izrade velike pite. Kako se ne bi razočarali u tome, moraju se uzeti u obzir. Dakle, zapamtite da suhi slojevi ne bi trebali biti jako debeli. Bolje je uzeti veliki oblik s niskim stranama (a ne visokim i malim). Niski desert bit će bolje natopljen i ravnomjerno pečen. I još jedna stvar: bolje je kuhati pitu s jabukama navečer, a probati je tek ujutro. Mora stajati. Ne preporučuje se rezati ga i jesti vruće.

Sastojci:

griz - 180 grama
granulirani šećer - 200 grama
prašak za pecivo - 10 grama
vanilin šećer - 5 grama
jabuke (velike, zelene) - 3-4 komada
smrznuti maslac - 150 grama
prstohvat mljevenog cimeta

Način kuhanja:

Došlo je vrijeme da detaljno razmotrimo recept za rasutu pitu, da se upoznamo sa svim fazama njenog stvaranja. Počnite s pripremom suhe smjese. U dubokoj zdjeli pomiješajte prosijano brašno sa praškom za pecivo, dodajte šećer i griz. Dodajte sastojke strogo u skladu s navedenim omjerima. Sve pomiješajte žlicom - suha smjesa za kolače bit će gotova za par minuta i u samo nekoliko pokreta.

Jabuke operite pod vodom, uklonite koru (iako je načelno dozvoljeno koristiti voće s korom). Naribajte ih na krupni mrežasti ribež. Kalup (promjera 25 centimetara) ili lim za pečenje (25x30 centimetara) namazati uljem. Suhu smjesu podijeliti na 3 dijela, idealno bi bilo 2 sloja jabuka.

Sada položite pitu: prvi kat je suha smjesa, drugi su naribane jabuke. Ako su previše sočne, treba ih malo stisnuti u ruci da torta ne “ispliva”. Iako, s druge strane, suhe i ne sočne jabuke nisu prikladne za ovaj desert, jer zahtijeva impregnaciju, što je u ovom slučaju sok od jabuke. Po vrhu naribanog voća pospite suhu smjesu. Izmjenjujte slojeve dok ne potrošite sve komponente i ispunite obrazac. Suha smjesa uvijek treba biti zadnji kat slastice.

Izvadite komad maslaca iz zamrzivača. Naglašavamo da treba biti tvrd, jer ga treba naribati i staviti kao gornji sloj na pitu. Zagrijte pećnicu tako da namjestite temperaturu na 180 stupnjeva. Stavite u njega kalup za pite i ostavite 45 minuta. 5 minuta prije isteka navedenog vremena, otvorite pećnicu, izvadite tepsiju i kolač pospite vanilin šećerom, pa vratite da se zapeče. Za nekoliko minuta šećer će se karamelizirati i stvoriti mirisnu, ukusnu koricu. Gotovu pitu izvadite iz pećnice, pospite mješavinom cimeta i šećera i ohladite nekoliko sati. Bolje ga je izrezati na pravokutne ili kvadratne komade. Sretno ispijanje čaja svima!

Masivna pita s džemom od jabuka

Nije tajna da sva djeca i većina odraslih vole razne kolače, torte i slastice. Ali malo ljudi želi petljati s njima u kuhinji. Upravo za takve slučajeve postoji recept za rasutu pitu. Toliko je jednostavan da se s njim može nositi i školarac. Pozovite ga u kuhinju i rado će vam pomoći u pripremi.

Prethodno smo već pregledali recept za pitu na bazi svježih jabuka. Ali što učiniti kada nije sezona sočnog voća, a jako želite domaću aromatičnu slasticu? Za ovaj slučaj imamo recept u koji možete dodati džem od jabuka, a pita će biti jednako ukusna.

Sastojci:

Za suhu smjesu:

160 grama maslaca
brašno - 160 grama
šećer - 100 grama
soda - 5 grama

Za punjenje:

Džem od jabuka - 2 šalice
2 žlice šećera u prahu
badem mrvice - 2 žlice

Način kuhanja:

Recept za mrvice za ovu pitu malo se razlikuje od prethodnog, stoga obratite pozornost na njegove karakteristike. Dakle, prvo morate pomiješati brašno, sodu i šećer u suhoj posudi. Sastojcima dodajte maslac, zajedno s njim nožem usitnite cijelu smjesu. A zatim ga rukama sameljite u fine mrvice - to će biti takozvano tijesto za pite. Mrvice uvjetno podijelite na 3 dijela.

Ovaj recept umjesto nadjeva od svježeg voća sadrži džem od jabuka, tako da je u sastavu tijesta manje šećera. Otvorite staklenku džema, računajte da će jedna čaša ići na prvi sloj, a druga će biti sljedeći kat. Kalup namazati uljem, prvi sloj poslagati suhe mrvice, zatim sloj pekmeza. Žlicom ga ravnomjerno rasporedite po cijeloj površini. Zatim opet ide sloj suhog tijesta i pekmeza. Kolač treba završiti na suhom podu.

Priprema i montaža su završeni. Sada je vrijeme za pečenje pite. Pećnicu treba prethodno zagrijati na 180 stupnjeva. Vrijeme pečenja - 40 minuta. Zapečenu pitu izvaditi iz pećnice, ohladiti, još toplu pitu posuti mrvicama badema i šećerom u prahu, pričekati da se potpuno ohladi.

Pita od skute s jabukama

Po našem mišljenju, kolači od svježeg sira punjeni jabukama imaju jako puno obožavatelja. Koristeći naš recept, pozivamo vas da ispečete ovu pitu i upoznat ćete najfiniji desert koji ste ikada probali. Pita ispadne vrlo sočna i vlažna iznutra, s hrskavom karamelnom koricom na površini.

Sastojci:

Za test:

200 grama maslaca
450 grama brašna
400 grama šećera
5-10 grama praška za pecivo

Za punjenje:

400 grama nemasnog svježeg sira
3 jabuke
2 jaja
pola čaše šećera u prahu
1 paketić vanilin šećera

Način kuhanja:

Sastojke za tijesto pomiješajte u dubokoj, suhoj zdjeli. Podsjetimo se točnog recepta: prvo je potrebno pomiješati brašno s praškom za pecivo i šećerom, pa na to naribati komadić ohlađenog maslaca. Rukama utrljajte ovu smjesu u mrvice. Celu masu podeliti na 4 dela. U posebnoj zdjeli pomiješajte nemasni svježi sir sa šećerom u prahu i jajima.

Jabuke operite, ogulite i naribajte na ribež s velikim ocima. Veći kalup ili lim za pečenje premažite uljem, na prvi dio rasporedite suhe mrvice, zatim masu od skute u ravnomjernom sloju, a zatim naribane jabuke. Zatim ponovite postupak ispočetka. Najgornji sloj je suha smjesa tijesta.

Stavite kalup za pitu u vruću pećnicu na 20 minuta (temperatura - 200 stupnjeva), zatim smanjite temperaturu na 170 stupnjeva i nastavite peći još četvrt sata. Pričekajte da se gotova pita potpuno ohladi. Ispada tako mekan i nježan da će vam se raspasti u rukama ako ga odmah prerežete.

Rasuti kolač s aromom meda

Recept za ovu slasticu malo je drugačiji od ostalih. Posebnu čar daje mu aroma meda. Bit će bolje ako za kuhanje koristite aromatični dodatak medu. Ali ako ga nemate, možete ga zamijeniti žlicom meda. Sveukupnoj cjelini dodajte i prstohvat cimeta, pa će muffin pita biti pravi užitak!

Sastojci:

Zelene jabuke - 6 komada
200 grama griza
160 grama brašna
250 grama granuliranog šećera
1 limun
10 grama praška za pecivo
200 mililitara mlijeka
maslac - 10 grama

Punila:

Esencija meda ili med
cimet - 1/2 žličice

Način kuhanja:

Za suhu smjesu pomiješajte krupni šećer, griz, brašno i prašak za pecivo u navedenoj količini. Jabuke naribajte na krupnije ribe, nakon što ste odstranili koru. Pokapajte ih limunovim sokom pomiješanim s dodacima kako ne bi posmeđile i dale bogat okus meda i cimeta. U ovom trenutku priprema se može smatrati završenom. Ostalo je samo složiti tortu.

Uzmite lim za pečenje ili kalup, namažite ga uljem, prvo rasporedite dio suhe smjese, a na to rasporedite jabuke u ravnomjernom sloju. Tako činite dok ne potroše sve sastojke. Gornji sloj je uvijek suha smjesa. Zakuhajte čašu mlijeka u malom loncu i prelijte ga preko vaše pite. Zatim ga vrlo često na svim mjestima probušite čačkalicom. Lim za pečenje stavite u pećnicu zagrijanu na 180°C i ostavite 60 minuta. Kao što je već spomenuto, pitu je bolje probati nekoliko sati nakon pripreme.

Bulk pita u laganom štednjaku

Ako imate ovog divnog pomoćnika u svojoj kuhinji, žurimo vas obavijestiti da se ova vrsta deserta od jabuka može lako napraviti u njemu. Pozivamo vas da pažljivo proučite recept za njegovu pripremu.

Sastojci:

200 grama šećera
griz - 200 grama
pšenično brašno - 160 grama
prašak za pecivo - 20 grama
maslac - 150 grama
1 kilogram zelenih jabuka
šećer u prahu
vanilin

Način kuhanja:

Prije nego što počnete, stavite maslac u zamrzivač, tada ćete ga lakše ribati. Sljedeći korak je umijesiti suhu masu. Za to pomiješajte brašno, griz, šećer i prašak za pecivo u jednoj posudi. Dobro promiješajte. Zelene jabuke operite i ogulite. Naribajte ih pomoću ribeža. Multicooker posudu namazati uljem. Kao prvi sloj pospite dio suhe smjese, a zatim red naribanih jabuka. Izmjenite ove slojeve dok ne potrošite sve sastojke. Ne zaboravite da kolač uvijek treba završiti slojem suhe smjese. Na to utrljajte pripremljeni dio hladnog maslaca.

U izborniku multicookera odaberite način rada "Pečenje", vrijeme će se automatski postaviti na 60 minuta. Sat vremena je sasvim dovoljno da se ovaj kolač dobro ispeče. Nakon kuhanja multicooker će se oglasiti zvučnim signalom. Kolač isprobajte drvenim štapićem. Ako iz sredine deserta izlazi mokro, vrijeme pečenja treba produžiti za još 20 minuta. Masivna pita od jabuka u laganom štednjaku je spremna! Izvadite ga iz zdjele pomoću košarice za kuhanje na pari. Pospite šećerom u prahu i podijelite na komade. Probajte već dovoljno ohlađeno.

“Ne može jednostavnije”: recept za rinfuznu pitu

Sada ćemo vam reći o još jednoj, ne samo brzoj, već "reaktivnoj" piti. Domaćice obično vole i cijene takve recepte. Ovo se često smatra pitom od jabuka pod nazivom "charlotte". Ali naše je još brže gotovo. Vrijeme od miješenja do pečenja traje samo 30 minuta. Pogledajmo detaljno recept, jer ima samo 4 glavne komponente - brašno, jabuke, šećer i margarin. Zaintrigirani? Probaj!

Sastojci:

480 grama brašna
smrznuti margarin (može se zamijeniti maslacem) - 250 grama
jabuke - 4 komada
šećer - 130 grama
prstohvat soli i sode

Način kuhanja:

Pećnicu odmah uključiti da se grije jer će tijesto jako brzo narasti. Glavno je da je margarin dovoljno dobro smrznut, tada će stvari ići brže. Ulijte brašno u veliku zdjelu. Direktno u njega naribajte smrznuti margarin. Posao si možete olakšati tako da margarin povremeno umočite u brašno. Trljajte smjesu prstima dok se ne stvore zrnca. Nemojte se truditi da mrvice budu iste veličine, sasvim je u redu ako su različite. Rukama ćete osjetiti da, unatoč popriličnoj količini margarina, smjesa ostaje suha. Dodajte mu prstohvat soli i sode. Posljednju komponentu možete zamijeniti žličicom praška za pecivo.

U tom slučaju nema potrebe za podmazivanjem kalupa. U njega staviti dvije trećine suhog tijesta i ravnomjerno ga poravnati po površini. Zatim masu malo zbiti rukom, oblikujući stranice. Sloj je visok otprilike 1 centimetar. Možete malo više, samo ne manje, da se dno ne vidi. Sada počnite puniti. Vrijedi napomenuti da može biti bilo što, bitno je samo da je sočno i dobro izraženog okusa, jer, kao što se sjećate, tijesto za ovu pitu ispadne prilično bljutavo. U našoj varijanti nadjev će biti svježe jabuke - naribane ili čak s korom. Podijeliti prema obrascu. Preostalo suho tijesto stavite na vrh, nema potrebe gaziti ovaj sloj. Zatim pitu treba staviti u vruću pećnicu (170 stupnjeva) ne više od 30 minuta.

Kada se ukusna kremasta aroma jabuke proširi kuhinjom i tijesto dobije prekrasnu zlatnu boju, imat ćete dokaz da je pita gotova i da je vrijeme da je izvadite. Imajte na umu da se ovaj desert ne reže niti jede vruć pa pričekajte da se potpuno ohladi. Dobar je uz sva pića: čaj, kavu, a djeci se može ponuditi komadić "u društvu" s mlijekom ili sokom.

Rasuta pita je vrlo zgodno, brzo i ukusno jelo. Podsjetimo, nadjev ne mora nužno biti jabuka. Glavni uvjet je da ne bude suha, ali da zadrži svoju sočnost.

Nadjev za pitu može biti:

Svježi sir, ribani sa šećerom i jajima;
nasjeckani limun s koricom, pomiješan sa šećerom;
bilo koji džem ili domaći džem;
bobice sa šećerom, pire u blenderu;
bilo koje zrelo voće, naribano i posuto šećerom;
dinja ili bundeva, malo kuhana sa šećerom;
kiselo vrhnje umućeno sa šećerom;
kondenzirano mlijeko, i kuhano i obično.

Jednom riječju, desert je let vaše mašte, i to u najvećoj mjeri. I naravno, sve će i dalje ovisiti o sadržaju hladnjaka. Sljedeći put ćete rado eksperimentirati dodavanjem novih nadjeva. Ubuduće se vodite brojem sastojaka. Ne vole svi jako slatke pite, pa ako je nadjev slatki džem s krupnim komadima voća, preporučljivo ga je ispasirati blenderom ili razrijediti svježim, kiselkastijim voćem. Odozgo možete poprskati limunovim sokom. Na ovaj jednostavan način možete ispraviti situaciju. Imajte dobro raspoloženje i inspiraciju!

Jednostavni i ukusni recepti za pite

Ukusna, jedinstvena rasuta pita s jabukama najbolje je pecivo za obiteljsku čajanku. Nježan okus i miris iznenadit će i najzahtjevnije sladokusce!

45 min

300 kcal

5/5 (1)

Kladim se da nikada niste probali prave pite s muffinima. Vrijeme je da se ispravi ovaj nesporazum!
Jedan od najneobičnijih, a istovremeno jednostavnih proizvoda u mojoj opsežnoj kolekciji je velika pita s jabukama, koja se može peći u pećnici ili u sporom štednjaku, trošeći samo djelić vremena koje domaćica obično treba napraviti standardnu ​​pitu.

Rahlo, zasitno, prskajuće - kako god ga zvali. Ali to ne mijenja suštinu - unatoč činjenici da je ovo prilično lijen recept, krajnji rezultat će biti zapanjujuće lijep izgled, istančan nježan okus i bez težine u želucu nakon ispijanja čaja.
Danas ću vam predstaviti naš obiteljski recept za bugarsku pitu od jabuka u pećnici i sporom štednjaku, čiji ćete se nježni i sočni okus sigurno dugo sjećati.

Bulk pita s jabukama kuhana u pećnici

Kuhinjski aparati i potrepštine: kalup za pitu (silikonski ili teflonski) promjera 25 cm ili lim za pečenje s neprijanjajućom podlogom dijagonale 28 cm, duboke zdjele (više komada) zapremine 250 do 750 ml, žličice za čaj i jedanje, kuhinja vaga ili drugi mjerni uređaji, pamuk ili lan, fino sito, srednje ribež, drvena lopatica, oštar nož i čelična metlica. Kuhinjski procesor s funkcijom miješanja.

Trebat će vam

Suha mješavina

Punjenje

• 5 srednjih jabuka;
• 150 g maslaca.

Dodatno

• 20 g maslaca margarina.

Važno! Postoji još jedna opcija za rastresito tijesto: smjesa za kolače Priprema se ne s grizom, već s sitnozrnatim svježim sirom i jabukama: Da biste to učinili, svježi sir unaprijed savijte u komad gaze i objesite preko zdjele ili sudopera preko noći tako da se postupno riješi viška vlage.

Priprema

1. Jabuke dobro operite i osušite ručnikom.
2. Zatim uklonite svu koru i naribajte voće.
   

   Dali si znao? Ako ne volite pite s nadjevom od ribanih jabuka, voće narežite na tanke ploške posebnom rezačem za povrće ili oštrim nožem.

3. Pjenjačom pomiješajte prašak za pecivo s brašnom.
4. Dobivenu masu prosijte kroz gusto cjedilo.

Suha mješavina

Važno! Možda vam se čini da je mnogo lakše odmah pomiješati sve sastojke potrebne za suhu smjesu, odjednom ih ubaciti u zdjelu. Međutim, u tom će slučaju vaša baza izgubiti previše kisika, neugodno se zalijepiti u pećnici i dobiti pregustu („željeznu“) koricu.

Sastavljanje i pečenje

Spreman! Jasno je da ovako lijepu tortu ne treba dodatno ukrašavanje jer sama po sebi izgleda jednostavno nevjerojatno. Međutim možete posuti šećerom u prahu pomiješanim s cimetom(samo neka se ne ohladi previše). Osim toga, uz tortu mogu dobro pristajati i voćni posipi ili mekana krema od maslaca, ali koristite ih samo ako ste posebno ljubitelji ove vrste dekoracije.

Video recept za izradu rasute pite

Videozapis detaljno opisuje značajke sastavljanja i pečenja rasute pite s jabukama.

Ipak, vratimo se u kuhinju i pripremimo drugu, još jednostavniju verziju rinfuzne pite od jabuka.

Masivna pita s jabukama kuhana u laganom štednjaku

Vrijeme za kuhanje: 35 – 45 minuta.
Broj porcija: 11 – 13.
Sadržaj kalorija na 100 g: 250 – 350 kcal.

Trebat će vam

Suha mješavina

• 150 g pšeničnog brašna;
• 150 g griza;
• 15 g praška za pecivo za tijesto;
• 150 g granuliranog šećera;
• 1/2 žličice cimeta;
• 10 g vanilin šećera.

Punjenje

• 4-5 srednjih jabuka;
• 2 svježe datulje;
• 80 g maslaca.

Dodatno

• 20 g maslaca margarina.

Priprema

Važno! Da naribane jabuke ne potamne prije vremena, poškropite ih limunovim sokom i promiješajte. Ako vam nadjev kasnije bude kiselkast, dodajte malo šećera u prahu.

Dali si znao? Uz jabuke za ovu verziju pite možete uzeti marelice ili šljive, kao i bilo koje drugo voće koje imate na raspolaganju. Samo dodajte još šećera (posebno za nadjev od šljiva).

Suha mješavina

Sastavljanje i pečenje

napravljeno! Pričekajte da se zdjela za tortu dovoljno ohladi da je izvadite iz kalupa i prebacite na tanjur bez opasnosti da se opečete ili oštetite teksturu pečenja.

Masivna pita s jabukama Popularno se naziva i lijena i brza pita. U ovoj izjavi svakako ima istine, jer da biste ispekli takvu pitu, ne morate se mučiti s tijestom. Na temelju toga može ga kuhati čak i dijete školske dobi. Za razliku od drugih vrsta pita od jabuka, pita od jabuka u rasutom stanju ispada vrlo sočna i nježna, praktički se topi u ustima. Po tehnologiji kuhanja blizak je raznim vrstama mrvica. Za kućno ispijanje čaja ovo je jedna od najboljih opcija za pite od jabuka. Već iz samog naziva "velika pita" postaje jasno da će se u pitu nešto sipati. Umjesto tijesta koristit će se mješavina brašna, griza i šećera. Tijekom pečenja ono se pretvara u najtanji i najfiniji brašnasti sloj pite, a jabuke u mirisni pire.

Ako govorimo o njegovim dodatnim prednostima, vrijedi istaknuti i relativno nizak sadržaj kalorija u usporedbi s drugim pitama od jabuka. Prosječni sadržaj kalorija takve pite neće biti veći od 150 kcal na 100 grama. proizvod. Obratite pozornost i na to da se u receptu za rinfuznu pitu od jabuka ne koriste jaja, što znači da je mogu pripremati i u korizmi te je mogu konzumirati vegetarijanci i svi oni koji ne jedu jaja.

Okus velike pite od jabuka uvelike će odrediti vrsta jabuka koje se koriste u njoj. Najukusnija pita se pravi sa slatkim i kiselim jabukama. U ovom će slučaju slatka baza pite biti u savršenom skladu s kiselošću jabuka.

Masivna pita s jabukama i danas je nevjerojatno popularna. Danas na internetu možete pronaći ništa manje recepata za rasute pite od recepata za charlotte. Najpopularnija među njima je klasična rinfuzna pita s jabukama i grizom. Recepti za rinfuzne pite s jabukama i šljivama, cimetom, svježim sirom, limunom i narančom nešto su manje popularni. Bulk pita s jabukama, recept sa fotografijom, koji vam želim ponuditi, bit će pripremljen po klasičnom receptu.

Sastojci:

• Šećer - jedna i pol čaša,
• Pšenično brašno - jedna i pol šalica,
• Griz - jedna i pol čaša,
• Prašak za pecivo - 1 vrećica,
• Vanilin - 1 vrećica,
• Maslac - 150 gr.,
• Jabuke - 7 kom. Srednja veličina

Bulk pita s jabukama - recept

Prvi korak je priprema smjese od brašna za pitu od jabuka. Da biste to učinili, ulijte potrebnu količinu šećera u zdjelu.

Prosijte pšenično brašno. Ulijte u zdjelu sa šećerom.

Dodajte griz.

Dodajte paketić praška za pecivo.

Dodajte vanilin (možete i vanilin šećer) koji će učiniti masivnu pitu s jabukama još aromatičnijom.

Nakon toga žlicom pomiješajte sve suhe sastojke za pitu. Podloga za rasutu pitu je spremna. Sada možete krenuti s pripremom nadjeva od jabuka.

Jabuke operite i osušite. Zatim ih ogulite.

Za pitu ih je potrebno naribati na srednje ribež. Radi lakšeg ribanja, jabuke je poželjno prerezati na četiri dijela, izvaditi im jezgru sa sjemenkama, a zatim ih naribati.

Pripremite posudu za pečenje napunjenu jabukama. Može biti okrugla ili četvrtasta. Da se kolač ne bi zalijepio, namastite dno i stranice kalupa komadićem maslaca. Sipati malo suhe smjese u kalup. Debljina sloja ne smije biti veća od 2 cm.

Po vrhu rasporedite naribane jabuke u ravnomjernom sloju. Ovim slojem poravnajte koru torte, gnječeći je žlicom.

Ponovo stavite suhu smjesu na sloj jabuka.

Nakon toga ide još jedan sloj jabuka i sloj suhe smjese.

Komadić smrznutog maslaca naribajte na krupnije ribež. Pospite ga po svojoj piti od jabuka. Tijekom pečenja maslac će se otopiti i natopiti gornje slojeve kolača te će kolač biti još ukusniji i sočniji.

To je to, muffin pita s jabukama je potpuno formirana i sada se može peći. Obavezno pošaljite obrazac samo u vruću pećnicu. Temperatura pećnice treba biti 175-180C. Peći bulk pita s jabukama u pećnici na srednjoj polici 30 minuta. Nakon tog vremena može se smatrati spremnim. Pita bi trebala imati zlatnu koricu.

Neka se potpuno ohladi. Po mogućnosti tortu možete izvaditi na hladno da se brže ohladi. Činjenica je da će nakon hlađenja slojevi pite postati gušći, pa se može rezati na jednake komade. Prilikom posluživanja pitu pospite samo šećerom u prahu, a ako je pripremate za blagdanski stol, onda je možete posuti čokoladnim, šećernim ili mliječnim fondantom (glazurom) te ukrasiti nasjeckanim orasima i kriškama jabuke.

Sve će, kako kažu, ovisiti o vašoj mašti. Uživajte u jelu. Bit će mi drago ako vam se svidio ovaj recept za rasutu pitu i bit će mi od koristi u budućnosti. Ispada ništa manje ukusno.