Dom → Riba i plodovi mora Pita od tikvica u pećnici - korak po korak recepti. Pita s tikvicama i mljevenim mesom Jellied na kefiru

Pita od tikvica u pećnici - korak po korak recepti. Pita s tikvicama i mljevenim mesom Jellied na kefiru

Od tikvica s mljevenim mesom možete napraviti izvrsne pite i složence. Uz tikvice odlično ide mljeveno meso. Svi sastojci se brzo skuhaju i daju vrlo lagan ljetni kolač. Međutim, većina recepata uopće ne koristi brašno. Kao dodatnu komponentu možete uzeti rajčice, babura paprika, gljive, riža, zelje. Jaja će vam pomoći povezati sve komponente. A na vrhu pite možete posuti naribanim sirom, koji će dati rumenu ukusnu koricu.

Pita od tikvica sa mljevenim mesom

Prilično jednostavna, ali vrlo ukusna i sočna pita s mljevenim mesom i tikvicama. Za kuhanje uzmite:

tikvice - 400 g
mljeveno meso sa začinima i lukom - 300 g
mlijeko - 30-50 ml
rajčice - 2 kom.
sir (parmezan, mozzarella) - 300 g
jaja - 2 kom.
majoneza
češnjak
zeleni luk
kopar, peršin
papar

Kuhanje pite od tikvica s mljevenim mesom

Narežite polovicu tikvica. Poslagati na lim za pečenje.

U mljeveno meso dodati mlijeko, umijesiti, namazati na tikvice.

Mljeveno meso pospite nasjeckanim mladim lukom.

I ostalo zelje.

Rajčice narežemo i stavimo na zelje.

Preostale tikvice naribajte na krupnije ribež. U njih zabijemo jaja i ulijemo naribani sir. Posolite, popaprite, dodajte češnjak.

Sve sastojke dobro izmiješajte i dobivenu masu od tikvica izlijte na rajčice.

Po vrhu pospite naribani sir i namažite majonezom.

Šaljemo lim za pečenje u pećnicu.

Pecite 35 minuta na 200°C.

Mesna pita na tikvicama s rižom i gljivama

Još jedan sličan recept s prilično zanimljivim značajkama kuhanja. Gotovo jelo izgleda ukusno i prilično lijepo.

Za kuhanje uzimamo:

tikvice - 3 kom.
mljeveno meso - 400 g.
kuhana riža - 3 žlice. l.
gljive - 200 g
sir - 100 g
rajčica - 1 kom.
luk - 1 kom.
mrkva - 1 kom.
majoneza
papar

Kuhanje mesne pite na tikvicama

Uzimamo gotovo mljeveno meso ili ga pravimo sami. Bolje je uzeti mješavinu svinjetine i govedine, možete dodati piletinu.

Pržite mrkvu s lukom.

Pečurke popržimo.

Tikvice narežite na tanke ploške. Bolje je odabrati autentične tikvice. Podmažite obrazac. Poslagati tikvice.

Budući da će tikvice tijekom pečenja pustiti sok, bolje je uzeti odvojivi oblik i staviti ga na rešetku prije pečenja, a ispod staviti lim za pečenje.

U mljeveno meso dodajte poprženu mrkvu s lukom i kuhanu rižu. Sol papar. Stavite tikvice.

Po vrhu rasporedimo pržene gljive i nasjeckanu rajčicu. Bolje je ukloniti kožu s rajčica.

Podmažite rajčice majonezom. Nadjev prekrijemo krajevima tikvica koji strše. Odozgo pokrijemo trakicama tikvica ili obreskicama dobivenim rezanjem.

Odozgo premažite majonezom. Pospite sirom.

Pečemo oko 40-50 minuta na 220-250°C.

Tepsija od tikvica s rajčicama i mljevenim mesom

Prilično jednostavno i brzi recept kuhanje ukusnih i vrlo ukusnih složenaca. Treba uzeti:

tikvice - 5 kom. (1,2 kg)
mljeveno meso - 400 g
luk - 3 kom.
rajčice - 6-7 kom.
jaja - 4 kom.
sir - 100 g
kiselo vrhnje - 150 g
pasta od rajčice - 2 žlice.
biljno ulje
papar

Popržite luk, dodajte mljeveno meso, posolite, popaprite, dodajte pastu od rajčice.

Trljamo tikvice, sol, iscijediti.

Rajčice narežite na krugove.

Umutiti jaja s kiselim vrhnjem, posoliti.

Podmažite obrazac. Rasporedimo dio tikvica, zatim mljeveno meso i opet tikvice. Stavite rajčice na vrh. Preliti smjesom jaja-pavlaka, posuti sirom.

Pecite 35 minuta na 180°C.

Video o kuhanju pite s mljevenim mesom i tikvicama

I za kraj - video pravljenja pite s tikvicama i mljevenim mesom po sličnom receptu.

Ukusne i zdrave pite s tikvicama svakako će cijeniti cijela obitelj! Sitno naribane tikvice lako ćete zamaskirati u tijesto kako nitko ne bi pogodio od čega je pita napravljena!

500 g tikvica
50 g kopar ili drugo bilje
2,5 šalice brašna
3 jaja
100 g domaća majoneza
3-4 češnja češnjaka
3 kom. rajčica
sol, papar, biljno ulje

Ogulimo tikvice i tri na sitno ribež. Kopar ili drugo začinsko bilje nasjeckajte nožem. Sve sjedinimo u jednoj posudi.

Zbog soka od tikvica, tijesto ispada vodenasto, kao za palačinke.

U tavu s malo biljnog ulja rasporedite 3-4 žlice tijesta i lopaticom ga poravnajte, pretvarajući ga u veliku palačinku "za cijelu tavu". Pržite sa svake strane 2-3 minute dok ne porumene.

Dok se svi kolačići peku, u zdjelu pomiješajte nasjeckani češnjak i domaća majoneza pravi umak od češnjaka. Rajčice narežite na tanke ploške. Širimo kolač na posudu ili veliki tanjur, namažemo umakom i stavimo rajčice na vrh.

Dakle, vrh torte slažemo nakon torte. Pita je gotova.

Recept 2: toskanska pita od tikvica sa sirom u pećnici (fotografije korak po korak)

Tikvice - 350 g
Tvrdi sir - 80 g
Zeleni luk - 4-5 kom.
Češnjak - 1 češanj
Jaja - 3 kom.
Mlijeko - 100 ml
Voda - 80 ml
Brašno - 160 g
Sol - prstohvat
Biljno ulje

Razbijte jaja u zdjelu, posolite ih, umutite dok ne postanu glatka.
Pomiješajte mlijeko i vodu, dodajte tekućinu u jaja.

Dodajte prosijano pšenično brašno.

Dodajte nasjeckani mladi luk i češnjak u pitu.

Narežite tikvice na tanke ploške. Dodamo u ukupnu masu.

Tvrdi sir naribajte na sitno ribež.

U zdjelu dodajte sir i sve promiješajte.

Rasporedimo masu tikvica u obliku, nakon što smo ga podmazali uljem.

Pečemo toskansku pitu s tikvicama i sirom u prethodno zagrijanoj pećnici (temperatura - 180 stupnjeva) 25-35 minuta.

Pitu s tikvicama i sirom poslužujemo u svako doba.

Recept 3: slatka čokoladna pita od tikvica u laganom kuhalu

Pšenično brašno najvišeg stupnja (250 g.)
Tikvice (1 kom.)
Pileće jaje (2 kom.)
Biljno ulje (5 žlica)
Soda bikarbona (0,5 žličice)
Šećer (250 g)
Kakao prah (2 žlice)
Ocat 9% (1 žličica)
vanilin (1 g)
Maslac (1 žlica)

Zdravo. Reći ću vam jednostavno neobičan recept od tikvica. Sada je sezona tikvica i obično se od tikvica pripremaju neslatka jela. Ali u mom slučaju odlučila sam eksperimentirati, naše tikvice će biti slatke, čak i čokoladne i vaši ukućani nikada neće pogoditi koja je vaša pita. Dakle, za početak, uzmemo jednu manju tikvicu, operemo je, ako je kora gruba, očistimo je, izvadimo i sjemenke. Naribajte tikvice na krupno rende kako nam pita ne bi isplivala, iz tikvica ocijedite višak vlage.

Neka naše tikvice stoje sa strane. Uzimamo šalicu, u nju sipamo čašu šećera i razbijamo dva jaja. Sve to dobro umutite mikserom ili možete samo umutiti.

U naša jaja sa šećerom dodamo sodu, gašenu octom i pet žlica biljnog ulja, ponovno promiješamo.

Sada u naše tijesto dodajemo naše tikvice. Ako su uspjele pustiti sok, ponovno ih ocijedimo.

Izvadimo zdjelu multicookera i namažemo je malom količinom maslaca.

Ulijte našu pitu u zdjelu multicookera. I stavite u način pečenja 60 minuta.

Za sat vremena naš ukusna pita spremno s tikvicama! Bolje ga je nabaviti sa šalicom za kuhanje na pari. Razveselite sebe i svoje najmilije ukusnim poslasticama. Dobar tek!

Recept 4: pita sa mljevenim mesom i mesom od tikvica

Mljeveno meso (400 gr.)
Riža (200 gr.)
Tikvice (1 kom.)
Luk (1 kom.)
Bugarska slatka paprika (1 kom.)
Rajčica (1 kom.)
Kiselo vrhnje (100 gr.)
Češnjak (3 kom.)
Kopar (1 grančica)
Mljeveni crni papar (3 g.)
Suncokretovo ulje (2 žlice)
jestiva sol (5 g)

Mesna pita s tikvicama nije samo zdrava i vrlo ukusno jelo ali je i originalan. Njegova posebnost leži u činjenici da se ne priprema u jednostavnom obliku za pečenje, već u obliku za muffine s rupom u sredini. Za pripremu ove pite prvo skuhajte rižu u blago posoljenoj vodi dok ne omekša, ocijedite vodu i isperite rižu pod hladnom vodom.

Za ovaj kolač će odgovarati svaka pita. nasjeckano meso. Širimo ga u duboku zdjelu, dodamo u rižu, sol po ukusu i crni papar.

Mljeveno meso rukama dobro izmiješajte i stavite na kratko u hladnjak.

Sada pripremimo povrće. Operite i očistite tikvice. Najbolje odgovaraju mlade, ali velike tikvice. Narežite ga vrlo tanko uzduž. Debljina ne smije biti veća od tri milimetra. Malo posolite.

Luk očistimo od ljuske i narežemo na pola kolutića.

Slatku papriku operite, očistite od sjemenki i narežite na ploške.

Moja rajčica, uklonite kožu od njega i izrezati na kriške.

U manjoj zdjelici pomiješajte kiselo vrhnje, sitno sjeckani kopar, nasjeckana tri češnja češnjaka i sol po ukusu.

Ulijte jednu žlicu suncokretovog ulja u tavu, stavite luk i pržite dok ne porumeni.

Sada krenimo sa slaganjem pite. Podmažite posudu za pečenje suncokretovim uljem i rasporedite nasjeckane tikvice u krug.

Na tikvice stavite mljeveno meso s rižom.

Na vrh stavite prženi luk.

Na vrh stavite papriku.

Preko paprike stavite kriške rajčice. Nije potrebno rasporediti sve rajčice, možete ostaviti malo za ukras.

Podmažite rajčice mješavinom kiselog vrhnja i češnjaka.

Pokrivamo vrh rubovima tikvica i malo ih namažemo majonezom ili preostalim umakom od kiselog vrhnja.

Kolač stavimo u pećnicu zagrijanu na 200 stupnjeva oko četrdeset minuta. Spremnost jela možete odrediti na sljedeći način - ako je sok od mljevenog mesa prestao isticati unutar kalupa, onda je kolač spreman.

Izvadite iz pećnice, ostavite da se malo ohladi. Na vrh stavite zdjelu i lagano je preokrenite. Kolač ukrasimo preostalim kriškama rajčice, možete dodati bilo koje drugo svježe povrće i začinsko bilje po ukusu i poslužiti. Dobar tek!

Recept 5: Snack pita od tikvica i mrkve

Tikvice (1 kom.)
Luk (2 kom.)
Mrkva (1 kom.)
Soja umak (5 žlica)
Maslac (0,5 pakiranja)
Pšenično brašno (3 šalice)
Kuhinjska sol (1 žličica)
Mlijeko (0,5 st.) Soda bikarbona (1 žličica)
Jabučni ocat (1 žlica)
Češnjak (3 kom.)
Svježe začinsko bilje (3 kom.)

Da bismo pripremili ribanu pitu s tikvicama, potrebno je pripremiti tijesto koje je po sastavu i konzistenciji slično prhkom tijestu. Ali za razliku od peciva, naše tijesto će biti mekše. Budući da u njegov sastav, osim maslaca, ulazi i kiselo mlijeko i prašak za pecivo (soda). Pa krenimo. Prvo prosijte brašno sa soli. U početku koristimo dvije čaše pšeničnog brašna. Drugom čašom, koja je navedena u sastojcima, trebat ćemo pobrašnjaviti radnu površinu i posuti kolač prije pečenja. I također u slučaju da tijesto zahtijeva "aditiv" brašna.

U zdjelu s brašnom stavite otprilike pola pakiranja maslaca (ili malo više). Za ovaj recept, maslac može biti ili ohlađen ili na sobnoj temperaturi. Proizvod meljemo brašnom.

Sada trebamo uliti mlijeko u posudu. Koristio sam masnu domaću, uz prisustvo vrhnja. Možete koristiti kiselo mlijeko ili kiselo vrhnje (oko dvije do tri žlice).

Mijesite tijesto dok se ne pretvori u jednu kuglu. Podijelimo ga na dva dijela, jedan malo manji od drugog. Tijesto prekrijte prozirnom folijom i stavite u hladnjak. Trebamo tijesto za zamrzavanje. To će trajati 25-30 minuta. U tom slučaju, stupanj smrzavanja većeg komada trebao bi biti nešto manji od onog manje kuglice. Pustite samo da se malo ohladi.

Dok je tijesto u hladnjaku pripremit ćemo nadjev od tikvica. Da biste to učinili, malo povrće temeljito operite i osušite. Odrežite oba ruba. Ako je voće prezrelo, uklonite kožu i, rezanjem, odaberite jezgru. Ja sam koristila mladu tikvicu, pa sam je samo naribala na krupnije rende.

Nakon tikvica očistimo i naribamo mrkvu.Također koristimo krupno rende.

Luk očistimo i narežemo na sitne kockice.Očistimo i par češnjaka i prođemo kroz prešu. Oba proizvoda stavimo u tavu s biljno ulje. Pržite luk dok ne omekša. U sastojke možete dodati i nekoliko listova peršina. To će luku dati lagani okus gljiva.

Kada je luk pržen, pošaljite naribane tikvice i mrkvu u tavu. Miješamo. Pirjajte na srednjoj vatri oko osam do deset minuta.

Kada povrće dovoljno omekša, trebamo ga posoliti i popapriti po ukusu. U tavu također ulijte nekoliko žlica soja umaka, pomiješajte sastojke. izborno, umak od soje može zamijeniti kečap. Svježe zelje (ja imam celer) natrgamo na male komadiće i pošaljemo u tavu. Umjesto celera možete uzeti peršin ili cilantro. Držite povrće na štednjaku još 2-3 minute.

Sada se vratimo na test. Prvo izvadimo komad koji je veći. Malo ga razvaljati oklagijom. Radnu površinu posuti brašnom. Zatim tijesto prebacimo u lim za pečenje i rukama rasporedimo po obliku. Lim za pečenje je potrebno prethodno namastiti, prekriti papirom za pečenje i ponovno namazati biljnim uljem.

Naš nadjev od povrća se već malo ohladio. Prebacimo ga na sloj tijesta i ravnomjerno ga rasporedimo po površini. Ne zaboravite prvo izvaditi lovorov list iz posude! U punjenju, on je beskoristan.

Sada izvadimo drugi komad tijesta iz hladnjaka i naribamo ga na grubo ribež. Dobivene kovrče tijesta ravnomjerno rasporedite po površini kolača. Tijesto nam je potrebno za pokrivanje nadjeva. Na kraju ovog postupka površinu posuti s malo brašna. Lim za pečenje šaljemo u prethodno zagrijanu pećnicu i pečemo na 180-200 stupnjeva oko 15-20 minuta.

Kada peciva porumene, naša zakuska pita od ribanih tikvica je gotova! Pustite da se malo ohladi i poslužite. Dobar tek!

Aleksandar Guščin

Za okus ne mogu jamčiti, ali bit će vruće :)

Sadržaj

U kulinarstvu jedno od počasnih mjesta zauzimaju pite. Mogu se pripremati od različite proizvode, na primjer, tikvice. Neobično rješenje? Ovo povrće daje uistinu originalno pecivo okusom i izgledom. Ako ga želite isprobati, u nastavku pogledajte neke popularne recepte.

Kako napraviti pitu od tikvica

U većini recepata od tikvica se priprema kavijar, palačinke, kajgana ili čak čips. Mogu se i pržiti ili pirjati, puniti mesom, sirom ili drugim povrćem. Ništa manje ukusna nije ni pita od tikvica. Općenito, priprema se sastoji od miješenja tijesta i zatim pečenja. Kako to učiniti, naučit ćete iz detaljnih recepata s fotografijama.

Recepti sa fotografijama

Kuhanje pite od tikvica ne samo da vam štedi puno vremena, već vam također omogućuje da poslužite originalno jelo za ručak ili večeru. Sočan, ukusan, sa ukusnom hrskavom koricom, sigurno će vam postati najdraži. Tijesto za takvo pečenje spada u kategoriju brzih, pa će vam pomoći i u slučaju iznenadnih gostiju. Bilo koji recept za pitu od tikvica u nastavku će vam pomoći.

pita od tikvica

Jedno od izuzetno zdravih vegetarijanskih jela je talijanska pita od tikvica. Lako se priprema, pogotovo ako ga uzmete već pripremljenog. lisnato tijesto. Dodatni sastojak u ovom receptu je sir. Bolje je uzeti mozzarellu ili drugu talijansku nježnu sortu. Iako je i krema u redu. Okus pite možete diverzificirati omiljenim začinima.

Sastojci:

jaje - 2 kom .;
peršin - 2 žlice;
tikvice - 2-3 kom .;
sir - 250 g;
senf - 1 žlica;
luk - 1 kom .;
lisnato tijesto - 500 g;
maslac - 2 žlice.

Način kuhanja:

Operite povrće. Mrkvu i luk sitno nasjeckajte, a tikvicu narežite na ploške. Pržite na maslacu dok ne omekša. Zatim pomiješajte s razmućenim jajima i ribanim sirom, začinite začinima.
Tijesto unaprijed odmrznite, stavite u kalup, oblikujte stranice, premažite senfom.
Zatim stavite povrtnu masu.
Peći na 200 stupnjeva dok ne porumene.

Zgusnut

Još lakše od recepta lisnato tijesto, priprema se želeirana pita s tikvicama. Češće se priprema na kefiru, vrhnju ili mlijeku, koji se mogu koristiti i blago kiseli. Dobije se tijesto koje se jednostavno ulije dublje u kalup. Glavna stvar je ispravno provjeriti spremnost pečenja. Da biste to učinili, možete koristiti drveni ražanj.

Sastojci:

brašno - 200 g;
luk - 1 kom .;
kefir 1% - 130 ml;
suncokretovo ulje - 3 žlice;
soda bikarbona - 1 žličica;
papar, sol - po vašem ukusu;
jaje - 1 kom .;
tikvice - 200 g;
zelje - po ukusu.

Način kuhanja:

Očistite gredu, sitno nasjeckajte, a potom lagano popržite na ulju.
Nakon par minuta dodajte pulpu tikvica narezanu na kockice. Malo popržite, dodajte začinsko bilje.
Dobiveni nadjev prebacite na dno posude za pečenje.
U zasebnoj posudi pomiješajte jaje, sol, brašno i sodu. Nastavljajući miješati, ulijte malo suncokretovog ulja.
Zamijesite tijesto, pa ga izlijte preko povrća u posudi za pečenje.
Pošaljite u pećnicu pola sata, prethodno zagrijanu na 180 stupnjeva.

Užurbano

Svaka domaćica nastoji ne samo skuhati nešto ukusno za dom, već i potrošiti minimalno vremena i truda. U ovom slučaju, pita od tikvica na užurbano može se smatrati samo nalazom. Sve će trajati najviše 30-40 minuta. Želim pokušati? Zatim samo koristite upute korak po korak s fotografijom kako kuhati pita od tikvica.

Sastojci:

češnjak - 2 režnja;
jaje - 3 kom .;
brašno - 100 g;
sir - 70 g;
krumpir - 1 kom .;
tikvice - 1 kg;
rajčica - 1 kom .;
sol - po vašem ukusu.

Način kuhanja:

Tikvice temeljito operite. U mladim plodovima, koža se ne može ukloniti. Samljeti pulpu s ribežom.
Isto ponoviti sa ostalim povrćem, sjediniti u posebnoj zdjeli, na isto mjesto umutiti jaje, posoliti.
Dodajte brašno, dobro promiješajte.
Dobivenu podlogu prebacite na dno nauljene posude za pečenje.
Po vrhu stavite kriške rajčice, pospite čipsom od sira.
Posudu držite u pećnici oko 40 minuta. na 180 stupnjeva.

U laganom kuhalu

Još jedno ukusno i brzo jelo je pita od tikvica u sporom kuhalu. Više je kao tepsija. Hranjivo je i zdravo pa je savršeno i za dječju hranu. Sporo kuhalo će vas spasiti od dugog stajanja za štednjakom. Vi samo trebate pomiješati sve sastojke prema receptu i uključiti poseban način pečenja. Sljedeće je pitanje vremena. Gotovo jelo poslužite sa svježim kiselim vrhnjem.

Sastojci:

sir - 180 g;
kiselo vrhnje - pola čaše;
zelje - 1 hrpa;
tikvice - 1 kom .;
prašak za pecivo - 1 žličica;
brašno - 3 žlice;
jaje - 2 kom .;
papar, sol - po vašem ukusu.

Način kuhanja:

Povrće ogulite i sjemenke, nasjeckajte ribežom.
Zatim umutite jaja u masu od tikvica, dodajte sir, promiješajte.
Uvedite kiselo vrhnje, nasjeckano zelje.
Ponovno promiješajte. Zatim dodati brašno prosijano sa praškom za pecivo.
Ponovo izmiksajte, pa prebacite na dno multicooker zdjele namazane uljem.
Odaberite način rada "Pečenje", postavite tajmer na 1 sat.Na kraju ostavite da se lonac ohladi.

slatko

Kad biste probali slatku pitu od tikvica, teško da biste pogodili da se ovo povrće uopće koristilo u kulinarstvu. Nježan i pahuljast, mirisan i lagan. Ovako takva pita ispadne, čak i ako je bazirana na povrću nimalo slatkog, pa čak i neutralnog okusa. Koja je tajna izrade poslastica od tikvica? O tome ćete saznati iz samog recepta.

Sastojci:

jaje - 2 kom .;
brašno - 2 žlice;
gašena soda - 1 žličica;
tikvice - 1 kom .;
šećer - 1 žlica;
suncokretovo ulje - 1 žlica;

Način kuhanja:

Oguljene i oprane tikvice naribajte ribežom ili blenderom.
Pomiješajte biljnu masu s jajima, sodom i šećerom dok ne postane glatka.
Postupno dodajte brašno, zamijesite tijesto ne previše tekuće konzistencije.
Podmažite oblik uljem, u njega prebacite dobivenu masu.
Peći na 180 stupnjeva. Vrijeme kuhanja treba biti 40-45 minuta.

Sa sirom

Odličan međuobrok na poslu ili pikniku može biti pita od tikvica sa sirom. Iako je mirisna za večeru izvrstan obrok savršeno pristajati. Komad takve pite od tikvica dobro ide i umjesto kruha uz juhu ili temeljac. Sve zahvaljujući bogatom sirno-kremastom okusu. Svakako probajte - sigurno nećete ostati ravnodušni na ovo pecivo.

Sastojci:

tvrdi sir - 100 g;
brašno - 100 g;
sol - 1 žličica;
jaje - 2 kom .;
papar - 1 prstohvat;
kiselo vrhnje - 200 g;
soda gašena octom - 1 žličica

Način kuhanja:

U zasebnoj posudi pomiješajte naribanu pulpu tikve s jajima, sodom, soli i brašnom.
Dobro umijesite tijesto. Zatim u to dodajte kiselo vrhnje, pola ribani sir. Ponovno promiješajte.
Podmažite zidove i dno posude za pečenje biljnim uljem, stavite tijesto u nju.
Odozgo pospite ostatkom sira.
Peći na 180 stupnjeva 50-60 minuta. dok ne porumeni.

Značajka sljedećeg jela je njegov nježniji blagi okus. Ovo je složenac za pitu od tikvica koji se može pripremiti s različitim sastojcima, npr. pileća prsa, gljive, riža ili drugo povrće. Zato je takav recept dobar, jer je vrlo plastičan. Sve što nađete u hladnjaku možete dodati u lonac. Ispada jako ukusno!

Sastojci:

češnjak - 1 češanj;
jaje - 4 kom .;
biljno ulje - 3 žlice;
sol, začini - po vašem ukusu;
topljeni sir- 2 kom.;
luk - 2 kom .;
tikvice - 3 kom.

Način kuhanja:

Tikvice operite, osušite i narežite na ploške. U tom je slučaju prezrelo voće najbolje prvo oguliti.
Luk sitno nasjeckajte, pržite na ulju par minuta. Zatim dodajte ploške tikvica. Kuhajte još malo.
Zatim dodajte skutu izrezanu na komade. Začinite začinima, posolite, dodajte nasjeckani češnjak.
Dodajte jaja u mješavinu povrća, promiješajte.
Zatim ga možete poslati u pećnicu 40 minuta. Temperatura bi trebala biti 180 stupnjeva.

Žele na kefiru

Pravi spas može biti pita od tikvica u želeu na kefiru. Ne samo da se brzo kuha, već omogućuje svakoj domaćici da pokaže svoje kulinarske vještine. Tijesto u isto vrijeme ima tekuću konzistenciju, otprilike poput kiselog vrhnja. Glavno je da se kolač dobro ispeče. Da biste to učinili, mora se staviti u već zagrijanu pećnicu.

Sastojci:

luk - 1 kom .;
kefir - 150 ml;
biljno ulje - 1 žlica;
papar, sol - po vašem ukusu;
rajčice - 3 kom .;
tikvice - 2 kom .;
sir - 150 g;
brašno - 4 žlice;
mlijeko - 70 ml;
kopar - 1 hrpa;
jaje - 4 kom .;
maslac - 1 žlica.

Način kuhanja:

Na maslacu popržite polukrugove luka dok ne porumene. Zatim mu dodajte sitno sjeckani kopar.
Preostalo povrće operite, narežite na ploške. Pomiješajte ih s masom luka.
Kefir razrijedite mlijekom, umiješajte jaja, posolite, popaprite, dobro promiješajte.
Na dno posude za pečenje stavite mješavinu povrća, prelijte je tijestom.
Odozgo pospite sirom.
Stavite u pećnicu na 50 min. Optimalna temperatura je 180 stupnjeva.

čokolada

Još jedan recept koji može jako iznenaditi je čokoladna pita od tikvica. Štoviše, okus ovog povrća uopće nećete osjetiti. Postojat će osjećaj da jedete sasvim obično čokoladni desert, koji je ne samo ukusan, već i zdrav. Ovu poslasticu posebno će voljeti oni koji su na dijeti, ali ne mogu bez slatkiša.

Sastojci:

mljeveni klinčić - 0,5 žličice;
brašno - 360 g;
kakao prah - 20 g;
maslac - 120 g;
jaje - 2 kom .;
šećer - 350 g;
cimet - 0,5 žličice;
tikvice - 350 g;
gorka čokolada - 200 g;
kiselo mlijeko - 120 ml;
vanilin - 3 g;
prašak za pecivo - 0,5 žličice;
biljno ulje - 120 ml;
soda - 1 žličica;

Način kuhanja:

Pećnicu odmah stavite grijati na 160 stupnjeva.
Pomiješajte kakao s brašnom, praškom za pecivo, sodom, klinčićima i cimetom, izmiješajte.
Obje vrste maslaca umutiti sa šećerom, dodati jaja, kiselo mlijeko, vanilin. Odmah dodati tikvice narezane na sitne kockice.
Pomiješajte smjesu od brašna i jaja, polovinu rendane čokolade, ovu masu izlijte u kalup obložen pergamentom.
Po vrhu pospite ostatak čokolade.
Pošaljite 50 min. u pećnicu.

s mrkvom

Još jedan ukusan zdravo jelo koje čak i kuhar početnik može lako pripremiti. Ovo je pita od povrća od tikvica i mrkve. Njegova posebnost je u obliku posluživanja - svo povrće je izrezano na tanke ploče i poslagano u krug. Ispada vrlo originalna pita po izgledu. Tijesto se koristi gotovo, tako da kuhanje ne oduzima puno vremena.

Sastojci:

začini - po ukusu;
patlidžan - 1 kom .;
tijesto - 0,5 kg;
tikvice - 1 kom .;
mrkva - 2 kom.

Način kuhanja:

Odmrznuto tijesto razvaljajte u sloj, stavite na dno nauljene posude za pečenje, oblikujte stranice, posolite i pospite začinima.
Povrće operite, narežite na tanke kriške.
Od ruba do središta, položite ove praznine blizu jedna drugoj. Posolite je.
Peći na 180 stupnjeva. To će trajati 40-50 minuta.

Jeste li pronašli grešku u tekstu? Odaberite to, pritisnite Ctrl + Enter i mi ćemo to popraviti!

Razgovarajte

Pita od tikvica: recepti za kuhanje

Pita s mesom i lavash tikvicama

Dodatak za posuđe, tip:

Predviđeno vrijeme kuhanja:

Priprema 60 minuta

Dobit ćete:

1 pita, veličina ovisi o obliku

Pripremite sve sastojke za jelo:

Mljeveno meso 400-450 grama (po mogućnosti miješano, svinjetina i junetina)
Male tikvice 3-4 komada
Lavash, po mogućnosti pravokutni, trebat će vam 4 lista (4 sloja)
Sir, tvrdi stupanj, 50 grama
Žarulja, 1 komad
1 češanj češnjaka
Kokošje jaje, jedno
Majoneza, pakovanje od 200 grama
Biljno ulje za podmazivanje kalupa
Začini: sol, papar

Redoslijed koraka:

Svo povrće za pitu koje treba oprati je moje, ostalo očistiti. Sjeckamo jednu tikvicu, dobivamo slamke. U odgovarajuću posudu stavite meso, tikvice i promiješajte.
Luk, češnjak sitno nasjeckan. Ulijte kap biljnog ulja u tavu, pržite ovu smjesu. Stavljamo im pripremljeno mljeveno meso, pržimo. Probajte sol, dodajte papar.
Ostatak tikvica zarezati s oba kraja, narezati na ploške. Pržite u tavi nekoliko minuta s obje strane.
Počinjemo oblikovati našu pitu. Dno kalupa namazati uljem. Položimo prvi komad pita kruha (bolje ga kupiti u roli, procijenite što bi bilo dovoljno za 4 sloja). Nanosimo majonezu (njome premažemo svaki pita kruh), stavimo meso s povrćem.
Pokrijemo, a zatim majonezom i tikvicama. Zatim izmjenite slojeve torte.
Pripremamo nadjev. Na jaje stavite malo majoneze. Istucite i prelijte smjesu preko gornjeg sloja pite od lavaša.
Sada samo treba posuti naribanim sirom i staviti u pećnicu. Temperatura 180°, vrijeme 25-30 minuta. Jedite odmah dok je vruće.

je jestivo remek-djelo na vašem stolu u obliku kolača za užinu - vrlo ukusan s dobro usklađenim proizvodima.

Sastojci za tijesto:
1 kg
100 g kiselog vrhnja
3 jaja
2 žličice soda
2,5 žlice brašna
soli po ukusu

Za punjenje:
1 kg
2 luka
50 g maslaca
1/2 žličice začin za meso
sol, crni papar po ukusu

peršin
5 češnja češnjaka
50 g
biljno ulje

Kuhanje:
1. Mlade oguliti i protisnuti kroz mašinu za mljevenje mesa ili u multipraktiku.
2. Stavite tikvice u zdjelu, malo posolite, nakon 10 minuta malo ocijedite višak tekućine, dodajte kiselo vrhnje, jaja i sodu, začinite začinima i dobro promiješajte.
3. Zatim u masu od povrća dodati prosijano brašno, masa treba da ispadne malo gušća nego na palačinkama.
4. Na lim za pečenje stavite papir za pečenje (foliju) koji namažete biljnim uljem. U prvi sloj poslažite grančice peršina, pažljivo izlijte mješavinu povrća preko uzorka. I po vrhu ravnomjerno rasporedite sitno sjeckani češnjak.
5. Pitu od tikvica pecite u pećnici zagrijanoj na 200 stupnjeva oko 40-45 minuta dok ne porumeni.
6. Dok se pita od tikvica peče u pećnici, pripremimo mljeveno meso: mljeveno meso popržimo s nasjeckanim lukom na maslacu dok ne omekša, začinimo začinima.
7. Gotovu pitu od tikvica izvaditi iz pećnica i zabodući oštrim nožem po rubovima pažljivo odvojiti od papira za pečenje ne skidajući ga do kraja. Još vruću pitu prerezati poprečno (tj. na 4 dijela), dva dijela pite posuti naribanim sirom, na to staviti pripremljeno mljeveno meso i odozgo još posuti sirom.

8. Dio pite staviti na nadjev, lagano ga okrenuti naopako, sada ga pritisnuti da vrh pite leži čvrsto. Stavite na posudu i narežite na komade. Odozgo se može posuti i sirom.
9. I pita od tikvica s mesom spreman za posluživanje!

Dobar tek!

Zanimljivo je: