Recept za tortu od svježeg sira s keksima. Svježi kolač bez pečenja s keksima i svježim sirom. Kolač od svježeg sira sa želatinom bez pečenja

Kolač od sira bez pečenja je prekrasan način da obradujete sebe i svoje najmilije ukusnom, ali u isto vrijeme laganom delicijom. Jedan od predloženih recepata pomoći će vam da brzo pripremite jelo.

Najjednostavnija metoda uključuje minimalni skup sastojaka. Može se kuhati s bilo kojim bobicama.

Potrebni proizvodi:

100 grama maslaca;
2 velike žlice želatine;
pola kilograma svježeg sira;
200 grama kolačića;
0,2 kg šećera;
200 grama bobica;
0,2 litre gustog vrhnja.

Proces kuhanja:

1. Pretvorite kolačiće u mrvice i pomiješajte s maslacem. Dobiveno stavimo u kalup, pritisnemo i stavimo u hladnjak.
2. Odabrano bobičasto voće zgnječiti do pirea, svježi sir podijeliti na dva dijela, jedan malo veći od drugog. I to onaj gdje manje spajamo s masom bobičastog voća.
3. Želatinu prelijte vodom, pa kad nabubri ulijte u nju lagano zagrijano vrhnje.
4. Dio ove mase dodajte svježem siru, a drugi dio bobičastom voću.
5. Izvadite podlogu iz hladnjaka i naizmjenično slažite oba nadjeva, ohladite par sati i spremni ste za jelo.

Recept sa želatinom

Kolač od skute bez pečenja sa želatinom pomalo podsjeća na soufflé, a skuta se gotovo ne osjeti.

Potrebni proizvodi:

400 grama kiselog vrhnja;
30 grama želatine;
čaša šećera;
konzerva komadića ananasa;
0,2 kg maslaca;
500 grama svježeg sira;
paket vanilina;
0,25 kg keksa.

Proces kuhanja:

1. Želatinu stavite u čašu, prelijte hladnom vodom, pričekajte da nabubri.
2. Kolačiće izlomite na sitne komadiće, pomiješajte sa naribanim maslacem, polovinom navedene količine šećera i vanilijom.
3. Masu dobro umutiti i staviti na dno kalupa u gusti sloj.
4. U svježi sir staviti kiselo vrhnje i preostali šećer i sve izmiksati mikserom. Zatim ovdje stavimo polovicu ananasa.
5. Preostale ananase pomiješajte sa sirupom sa želatinom, zagrijte u vodenoj kupelji dok se ne otopi.
6. Nešto više od pola ove smjese ulijte u svježi sir, a zatim pokrijte koru od keksa. Stavite u hladnjak na 60 minuta.
7. S onim što je ostalo prelijte već malo smrznutu tortu i vratite na hladno još 6 sati.

S dodatkom voća

Tvorožno - voćni kolač– prava delicija u kojoj će djeca sigurno uživati.

Potrebni proizvodi:

200 grama svježeg sira;
500 grama grožđa;
0,5 kg kiselog vrhnja;
30 grama želatine;
čaša šećera;
0,4 kg kolačića;
180 grama maslaca.

Proces kuhanja:

1. Otopite maslac, pomiješajte s prethodno izmrvljenim keksima.
2. Dobivenu masu stavite u posudu, pritisnite i stavite u hladnjak na sat vremena.
3. Želatinu prelijte vodom, ostavite da nabubri.
4. Šećer, pavlaku i svježi sir sjediniti i izmiksati mikserom.
5. Želatinu ulijte u svježi sir i promiješajte.
6. Na koru od keksa stavite grožđe i napunite smjesom od skute te vratite u hladnjak.
7. Nakon otprilike sat vremena jelo se može poslužiti.

Zdrava torta od skute i jogurta

Potrebni proizvodi:

0,4 litre jogurta;
dvije banane;
100 mililitara mlijeka;
200 grama trešanja;
20 grama želatine;
0,4 kg svježeg sira;
100 grama šećera;
0,2 kg keksa.

Proces kuhanja:

1. Pomiješajte jogurt, svježi sir i šećer, izmiksajte mikserom.
2. Želatinu prelijte mlijekom, nakon 10 minuta lagano zagrijte, dodajte u smjesu od svježeg sira.
3. Premjestite u kalup, na vrh stavite mljevene kekse, ploške banane i još smjese od skute.
4. Sloj višanja i još malo smjese. Ohladite par sati u hladnjaku i poslužite.

Uz brzo kiselo vrhnje

Kolač od skute i vrhnja smatra se gotovo klasikom. Po želji u recept možete dodati razno bobičasto voće, kakao, pa čak i čokoladu.

Potrebni proizvodi:

Dvije žlice kakaa;
paket želatine;
0,4 kg svježeg sira;
100 mililitara mlijeka;
šest žlica šećera;
bilo koje bobice;
400 grama kiselog vrhnja.

Proces kuhanja:

1. Želatinu prelijte mlijekom, stavite na vatru i otopite bez kuhanja.
2. Pomiješajte šećer, kiselo vrhnje, svježi sir, umutite mikserom.
3. Dobivenu masu podijelite na dva dijela, jedan pomiješajte s bobičastim voćem, a drugi s kakaom.
4. Sve slažite u kalup naizmjenično u slojevima i stavite u hladnjak da se stegne.

Kuhanje s okusom citrusa

Potrebni proizvodi:

600 grama svježeg sira;
150 grama kolačića;
jedna naranča;
40 grama želatine;
0,2 kg kiselog vrhnja;
120 mililitara vode;
150 grama šećera;
vanilije po ukusu.

Proces kuhanja:

1. Želatinu preliti vrućom vodom i ostaviti dok ne nabubri.
2. U svježi sir dodajte kiselo vrhnje, šećer, vanilin i tucite dok ne postane glatko.
3. Ovdje ulijte želatinu i promiješajte.
4. Dio ove mase stavite u kalup, a na to stavite komadiće naranče, pa opet svježi sir, mljevene kekse i sve završite smjesom od skute.
5. Kolač stavite preko noći u hladnjak, ujutro ga okrenite i poslužite.

Čokoladno limun torta sa svježim sirom

Kolač od čokolade i limuna ispada nevjerojatno ukusan. Ako se ne želite mučiti i dugo stajati za štednjakom, onda je ovaj recept za vas.

Potrebni proizvodi:

20 grama želatine;
pola čaše vode;
0,2 kg kolačića;
200 grama šećera;
tri žlice kakaa;
žlica škroba;
100 mililitara mlijeka;
četiri limuna;
0,3 kg jogurta;
0,7 kg svježeg sira.

Proces kuhanja:

1. Želatinu prelijte vodom, ostavite neko vrijeme da nabubri.
2. Pomiješajte maslac i izlomljene kekse, izlijte smjesu u kalup i ostavite u hladnjaku sat vremena.
3. Iz limuna iscijedite sok i iz jednog sameljite koricu.
4. Stavite škrob u zdjelu i počnite sipati u dijelovima sok od limuna, stalno miješajući da nema grudica. Ovdje dodajte 120 grama šećera i koricu.
5. Posebno pomiješajte preostali šećer, kakao i mlijeko.
6. Obje smjese staviti na vatru, dodati želatinu.
7. Pomiješajte masu od skute s kremom od čokolade i limuna, dobro umutite.
8. Stavite kremu na koru od keksa jednu po jednu dok ne bude gotova, a zatim je stavite u hladnjak na najmanje 4 sata.

Poslastica od kolačića bez pečenja

Torta od skute s kolačićima bez pečenja - vrlo ukusna kombinacija. Za desert je bolje uzeti kvadratne kolačiće.

Potrebni proizvodi:

250 grama svježeg sira;
žlica želatine;
0,25 kg kiselog vrhnja;
300 grama kolačića;
100 grama šećera.

Proces kuhanja:

1. Želatinu prelijte vodom, stavite na vatru i potpuno otopite.
2. Mikserom dobro umutiti svježi sir, šećer i kiselo vrhnje, pa sjediniti sa želatinom.
3. Kekse čvrsto složiti u kalup, dobivenu smjesu izliti na vrh i ponoviti redoslijed nekoliko puta.
4. Tortu stavite preko noći u hladnjak da se stegne.

Recepti za izradu kolača kod kuće sa fotografijama

11-13

40 minuta

310 kcal

5/5 (1)

Jednostavno volim deserte bez pečenja - ne samo da su nevjerojatno ukusni, već ne oduzimaju previše vremena za njihovu pripremu. Ovo je vrlo važno ako ste stalno zaposleni i ne možete provoditi previše vremena u kuhinji.

Moja mama je veliki stručnjak brze pite, torte i kolače. Učila sam od nje jednostavan način izrada kolača od skute bez pečenja, koji je stekao priznanje ne samo naših ukućana, već i prijatelja. Ova delicija nije samo nevjerojatno ukusna, već je i vrlo zdrava, posebno za dječji organizam. Prava torta od skute bez pečenja radi se od kolačića sa želatinom i voćem (banana, kivi, naranče), a danas ću vam predstaviti našu obiteljsku verziju, najbržu i najlakšu.

Kuhinjski alati: kalup za tortu ili veću posudu (tepsiju za tortu), nekoliko žličica i žlica, par ručnika, duboke kuhinjske zdjele, papir za pečenje, dugi nož, dasku za rezanje i pribor za mjerenje (najbolje je uzeti kuhinjsku vagu). Možda će vam trebati i mikser ili procesor hrane s posebnim nastavcima.

Sastojci

Kako odabrati prave sastojke

Ako želite napraviti uistinu ukusnu i hranjivu tortu od skute i voća bez pečenja, trebali biste poslušati neke preporuke u vezi s odabirom sastojaka od kojih ćete je napraviti - one su posebno relevantne za početnike u kuhanju.

• Za poslasticu birajte samo punomasno kiselo vrhnje, kakvo možete pronaći na tržištu. Ako vam je tržište nedostupno, stavite kiselo vrhnje iz trgovine u komad gaze i stavite u cjedilo. Držite komponentu u ovom obliku oko jedan dan u hladnjaku kako bi kiselo vrhnje postalo gušće i prikladnije za tortu.
• Umjesto vanilina neke domaćice preporučuju odabir vanilin šećera ili arome vanilije.
• Bolje je uzeti fino zrnati svježi sir, s visokim udjelom masti– takav svježi sir neće dopustiti da se delicija raspadne, ostavljajući je nježnom i prozračnom.
• Čokolada može biti mliječna ili gorka, ovisno o vašem ukusu. Međutim, pokušajte odabrati sastojak bez punila (orasi, grožđice itd.), Oni će samo pokvariti okus gotovog proizvoda.

Redoslijed kuhanja

Prva razina

Druga faza

1. Gotovu želatinu otopite u vodenoj kupelji, pazeći da ne zavrije. Dodajte ga smjesi skute i vrhnja te uključite blender na veliku brzinu.
   
   
2. Tucite minutu, zatim isključite uređaj i pustite da se smjesa kuha.
   
   
3. Za to vrijeme nožem narežite bananu i kivi na dugačke ploške, možete dodati i naranču.
   
   
4. Obložimo obrazac pergamentom, pažljivo savijajući njegove rubove - trebat će nam kasnije.
   
   
5. Otprilike četvrtinu skutne mase ulijte na dno kalupa i poravnajte.
   
   
6. Zatim na vrh stavite oko polovicu banane, kivija i kriške naranče.
   
   
7. Drugi dio smjese od skute izlijte na voće i pažljivo poravnajte.
   
   
8. U sljedeći sloj stavite kolačiće i čvrsto ih pritisnite uz masu od skute.
   
   
9. Nakon toga ponovo stavite red svježeg sira, pa red kolačića.
   
   
10. Posljednji sloj kolačića prekrijte preostalom smjesom od skute.
    
    
11. Stavite preostalo voće na tortu i prekrijte je rubovima pergamenta koji vise.
    
    
12. Kolač stavite u hladnjak na petnaestak minuta da se stegne.
    
    
13. Za to vrijeme izlomite čokoladu na komadiće i pomiješajte s vrhnjem.
    
    
14. Zatim smjesu zagrijavajte dok se čokolada potpuno ne otopi.
    
    
15. Tortu izvadimo iz hladnjaka i oslobodimo je kalupa, premjestimo na tanjur.
    
    
16. Dobivenom čokoladnom kremom žlicom premažite proizvod.
    
    
17. Ostavite tortu još malo da odstoji kako bi se krema dobro stvrdnula.
    
    

Kako ukrasiti tortu

Da bi proizvod bio još ljepši i privukao zadivljene poglede gostiju i voljenih za stolom, mora biti ukrašen. To se može učiniti brzo i jednostavno:

• koristeći kondenzirano mlijeko, nanesite pruge i uzorke na čokoladnu površinu proizvoda;
• iz guste kreme iz slastičarske šprice cijedite ružice ili druge oblike;
• posuti još ne stvrdnuto čokoladna krema raznobojne konditorske mrvice;
• Na kremu stavite sjeckane orašaste plodove, ploške voća ili marmeladu.

Kako pravilno poslužiti tortu

Bilo bi pogrešno unaprijed izrezati takvu ljepotu, pa svakako poslužite cijelu tortu, lijepo i lijepo široko jelo, i rezati odmah na stolu. Kako biste što bolje iskoristili svoj kolač, ne zaboravite pića. Idealno za obroke:

• kvas;
• voćni sok;
• kompoti;

• sokovi;
• soda.

Također je korisno jesti kolač uz čašu mlijeka, posebno za djecu i tinejdžere.

Video recept za pravljenje kolača od svježeg sira s kolačićima bez pečenja

Kako brzo i jednostavno pripremiti savršenu poslasticu za cijelu obitelj? Pogledajte upravo opisani recept u priloženom videu.

Kako možete diverzificirati standardni recept?

• Za tortu možete koristiti apsolutno bilo koje voće.: jabuke, kruške, šljive ili marelice. Za poslastice su izvrsni i citrusi: grejp i limun.
• Umjesto šećera u prahu možete odabrati med u prahu ili tekući med, to će proizvodu dati specifičan, neusporediv okus.
• Keksi umjesto kolačića dat će proizvodu originalan okus, a također će se brzo zasititi nadjevom od skute. Možete uzeti i slatki kreker, to će tortu učiniti krhkijom, ali ukusnijom.
• Krema za punjenje torte se može napraviti od bijela čokolada , međutim, bolje ga je rastopiti u vodenoj kupelji da ne izgori.

• Kako bi kolač bio nježniji, protrljajte svježi sir kroz cjedilo ili sito., zatim zgnječiti vilicom ili lopaticom. Možete ga i pasirati u blenderu ili procesoru hrane prije dodavanja granuliranog šećera.
• Nakon dodavanja kiselog vrhnja u smjesu od skute, preporuča se kušati smjesu – ako vam se čini da nije preslatka dodajte još malo šećera u prahu ili praha.
• Ako nemate papir za pečenje, kolač stavite na plastičnu foliju– ne lijepi se za sastojke i zadržat će oblik proizvoda.
• Praktičnije je i brže zagrijati želatinu ili kremastu čokoladnu masu mikrovalna pećnica nego na štednjaku. Uključite uređaj na punu snagu na samo nekoliko sekundi, i komponente će biti potpuno spremne za korištenje!
• Kolač je najbolje pripremiti navečer kako bi mogao preko noći odležati u hladnjaku– tako će ispasti još nježniji i prozračniji, a sastojci će se savršeno „povezati“ jedni s drugima.

Ako ste istinski ljubitelj ovako laganih i finih slastica, vjerojatno će vas zanimati jednostavan recept za jedan ukusan. Na neki način podsjeća na svježi sir i raduje ugodnom kombinacijom kremasti okus i voćne note. Mnogi ljudi također vole klasičnu. A ako trebate na brzinu pripremiti nešto ukusno za čaj, ali nemate vremena za pečenje raskošnih slastica, možete pripremiti jednostavan, ali opet vrlo ukusan. Pa, i naravno, nemojte zaobići onaj jednostavan, koji se može uspješno pripremiti i s malom djecom.

Torta od skute s kolačićima bez pečenja izvrsno je uravnotežen, ukusan i ukusan proizvod koji će vama i vašoj obitelji pružiti mnogo ugodnih trenutaka. Što znaš o ovoj torti? Možda netko od čitatelja zna kako to još brže i lakše skuhati? Ili dodajete druge sastojke u recept? Podijelite svoje iskustvo i znanje u komentarima, raspravimo ovu deliciju sa svih strana. Dobar tek svima i uvijek uspješni eksperimenti u kuhinji!

Danas, na svoj rođendan, pripremio sam kolač od kave bez pečenja od keksa i svježeg sira s dodatkom želatine, svi su gosti cijenili ovu nevjerojatnu deliciju. Kolač od kave sastoji se od tri sloja, svaki sa svojim ukusom. Curd - podsjeća na sladoled od vanilije, kava će vam dati dašak creme bruleea, a čokoladno-kava je najpikantnija i pomalo oštra, daje polet desertu.

Kako biste mogli pripremiti ukusne i brzi kolač nema pečenja, pogledajte recept sa fotografije korak po korak, gdje ćete vidjeti cijeli proces kuhanja. Desert se priprema vrlo jednostavno i brzo, ali glavna stvar je znati neke tajne, inače postoji šansa da nećete uspjeti. Nećete potrošiti puno vremena na pripremu, za razliku od kolača koje je potrebno ispeći. Sastojci također nisu skupi, koristit ćemo svježi sir, mlijeko, kekse i kavu, a da bi se slastica stvrdnula dodamo želatinu.

Poklonite svojim ukućanima za blagdane tortu od sira bez pečenja s kolačićima koja će sve očarati svojim laganim okusom kave.

Sastojci

• Želatina - 25 g.
• Voda - 200 ml

Osnova:

• Kolačići od prhkog tijesta - 200 g.
• Maslac – 100 g.

Mliječni:

• Masni svježi sir - 300 g.
• Šećer - 130 g.
• Mlijeko - 1 čaša (200 ml)
• Želatina (razrijeđena) - 10 žlica
• Vanilin - prstohvat

Kava:

• Svježi sir – 200 g.
• Instant kava - 1 komad
• Voda - 200 ml.
• Šećer - 130 g.
• Mlijeko – 200 ml.
• Želatina (razrijeđena) - 5 žlica

Čokolada:

• Instant kava - 1 komad
• Voda - 200 ml.
• Kakao prah - 1 žlica
• Šećer – 1 žlica
• Želatina (razrijeđena) - 5-7 žlica

Kako napraviti kolač bez pečenja uz kavu

Jako važno! Ako se želatina smrzla ili ohladila, stavite je na laganu vatru i zagrijte dok ne zagrije (ne smije prokuhati) pa tek onda dodajte. Svaki proizvođač na pakiranju navodi količinu tekućine u kojoj ga treba otopiti. Obično je to 400 ml ili 800 ml. U mom slučaju 400 ml, ali meni je bilo dovoljno i 25 g za slaganje torte.

Izrada baze

Mrvimo rukama prhko tijesto, barem na 3-4 dijela, to će biti dovoljno za usitnjavanje blenderom. Ali ako koristite gnječilicu za kolačiće, htjet ćete što manje lomiti.

Koristeći blender, sameljite kolačiće od prhkog tijesta dok podloga ne postane homogena. Otopite maslac dok tekuće stanje. Dodajte ga u mrvice i promiješajte da se ravnomjerno rasporedi. Masa će biti malo mokra. Neki uopće ne dodaju ulje, ali tada se desert može raspasti prilikom rezanja.

Za izradu torte od skute bez pečenja trebat će nam kalup na opruge sa stranicama, moj je promjera 22 cm.Uzmite mrvice i izlijte ih u kalup, ravnomjerno zbijajući rukom. Stavili smo u hladnjak.

Pripremite 3 sloja skute

Zatim napravimo sloj skute (bijeli). Staviti 300 gr svježeg sira, dodati mlijeko, šećer, vanilin. Uzmite potopni blender i umutite sve sastojke u homogenu masu. Vrlo je važno da svježi sir bude mastan, svjež, vlažan i ne kiseo. Kupila sam seoski svježi sir, malo je drugačiji od domaćeg, nježnija mu je tekstura. Smjesa će biti tekuća, slična milkshake, samo malo deblji. Ostavimo bijeli sloj sa strane i prijeđimo na ostale.

Krenimo s pripremom sloja kave. Ulijte u čašu instant kava i prelijte kipućom vodom, promiješajte, ne treba dodavati šećer. Ostatak svježeg sira stavite u duboku posudu, dodajte šećer i kuhanu kavu.

Uranjajućim blenderom izmiksajte u kremastu smjesu, okus će podsjećati na nježan creme brulee, bez grudica. Dok tučete, dobit ćete mjehuriće zraka.

Sada napravimo sloj čokolade i kave. U čašu ulijte instant kavu i prelijte kipućom vodom, dodajte šećer i promiješajte. Stavili smo ga odmah kakao u prahu i brzo promiješajte žlicom da ne ostanu grudice.

Budući da pripremamo kolač od skute bez pečenja sa želatinom i da su svi sastojci za kolač od kave spremni, možemo prijeći na sljedeći. Ulijte želatinu, najbolje u lonac, da se zaštitite. Sada stavite čajnik na vatru i pričekajte dok ne zavrije; čim proključa, ulijte kipuću vodu u čašu i prelijte kipućom vodom, odmah miješajte žlicom dok se potpuno ne otopi. To je važno! Želatinu dodajte samo kad je vruća, inače se neće otopiti i završit će u komadićima u desertu. Ne možete ga prokuhati!

Uzmite smjesu od skute (bijele) i u nju dodajte 10 žlica želatine, dodajući svaku žlicu, odmah promiješajte pjenjačom.

Ohlađeni kalup sa podlogom izvadimo i ulijemo mliječnu masu, stavimo u hladnjak na 30-60 minuta dok se ne stvrdne. Ako vam se žuri, možete staviti u zamrzivač na 20-30 minuta.

Provjerite da li se prvi sloj mlijeka smrznuo pa tek onda dodajte želatinu. Uzmite smjesu od kave i skute i u nju dodajte 5 žlica vruće želatine, odmah promiješajte pjenjačom. Smjesu možete tući 3-5 minuta kako bi postala rahlija. Ako se želatina za to vrijeme ohladila, možete je zagrijati na laganoj vatri dok se ne zagrije.

Ulijte smjesu kave i stavite u hladnjak ili zamrzivač na 30-40 minuta dok se potpuno ne stegne.

Sada preostalu vruću želatinu ulijemo u smjesu čokolade i kave koju smo napravili u šalici. Izmijesati i time puniti zadnji sloj. Stavite cheesecake u hladnjak na najmanje 6 sati, najbolje preko noći.

Tortu od skute i kave izvadimo iz hladnjaka, zagrijemo nož i brzo obrežemo rubove, odstranimo kalup. Ponovno zagrijte nož i odrežite savršeni komad.

Kako ukrasiti tortu

Prije posluživanja desert možete posuti ribanom čokoladom ili ukrasiti kupovnim keksima ili bombonama. Komadi svježeg voća ili bobičastog voća također će izgledati vrlo lijepo.

Poslužite se dragi moji! Dobar tek!

Savjeti kako napraviti ukusnu tortu bez pečenja

• Možete koristiti bilo koje kolačiće: čokoladne ili vanilije. Okus podloge ovisi o okusu kolačića. Ali ako ga nemate pri ruci, ali stvarno želite napraviti desert, onda možete napraviti tanki biskvit.
• Kupujte domaći i punomasni svježi sir. Možete uzeti i kupovnu masu od skute, vrlo je nježna i nema mirisa ni specifičnog okusa, samo odaberite vaniliju.
• Svježi sir se može miješati s mlijekom, kiselim vrhnjem, vrhnjem, fermentiranim pečenim mlijekom.
• Koristio sam instant želatinu, ne smije se kuhati, inače će izgubiti sva svojstva želea.
• Obavezno kupujte instant kavu, ona je jača i daje joj kremastu teksturu.
• Umjesto kave možete koristiti bobičasto voće, žele i voće. Ali prvo ih treba obraditi.
• Dakle, naučila sam napraviti kolač bez pečenja od kolačića i svježeg sira s dodatkom želatine za samo 30 minuta, ostatak vremena će provesti u hladnjaku.

Video kolačića bez pečenja

Unatoč postojećoj raznolikosti svih vrsta kolača, stvarno mi se sviđaju jednostavnih kolača od kolačića i svježeg sira. Ovdje mislim na kolače bez pečenja u kojima su kolačići u sendviču s kremom na bazi svježeg sira.

Kolicina kolacica zavisi od velicine, ja sam uzela "lenjingradske" u obliku pravougaonika i trebalo mi je 32 komada, ako su kolacici veci i cetvrtasti onda ce se manje koristiti za tortu. Obično se kolačići umaču u mlijeko, što je vrlo ukusno, ali možete eksperimentirati i umočiti kolačiće u kakao ili kavu.

Uz kolače od skute jako dobro pristaju sve vrste voća i čokoladne glazure. Za ovu opciju korištene su smrznute višnje i svježe naranče. Glazuru pripremite po svom ukusu, npr. jednu ili dvije čokoladice jednostavno otopite u vrhnju ili mlijeku. Dobra je i glazura od kiselog vrhnja, šećera i kakaa, od kojih se uzme po 5 žlica, potrebno ih je promiješati i zagrijati dok ne postanu sjajni.

Za pripremu kolača od kolačića i svježeg sira bez pečenja, pripremite sastojke prema popisu. Na fotografiji je čokoladica koja mi se iz nekog razloga nije svidjela zbog glazure...

Pripremite slatku kavu sa kondenziranim mlijekom i ulijte je u odgovarajuću zdjelicu ili posudu u koju ćete umakati kolačiće.

Odaberite kalup odgovarajuće veličine u koji ćete složiti tortu. Možete i bez uniforme, ali s njom osobno ispadam glatkije))

Tepsiju obložiti folijom ili papirom za pečenje.

Za kremu prvo pomiješajte šećer s omekšanim ili otopljenim maslac. Količinu šećera birajte ovisno o slatkoći kolačića.

Pomiješajte šećernu masu i vanilin šećer sa svježim sirom.

Dodajte željenu količinu kiselog vrhnja. Za guste kolačiće pripremiti krema od skute tanji, a za prhke prhke šećerne kolačiće - deblji.

Dobivenu kremu podijelite na tri jednaka dijela, a za to jednostavno nožem ili lopaticom nacrtajte tri crte duž njezine površine od sredine prema rubovima.

Prvi dio kolačića namočiti u kafu, tj. za prvi donji sloj.

Stavite kolačiće u jedan sloj i premažite ih trećinom kreme od skute. Kremu je potrebno zagladiti.

Isto napravite za drugi i treći red kolačića i kreme. Zadnji četvrti sloj neka budu keksi. Ostavite kolač da odstoji sobna temperatura Ostavite kolačiće da se namaču 30-40 minuta, a zatim ih stavite u hladnjak do posluživanja.

Ukrasite tortu po svom ukusu. Ovaj put sam tortu htjela preliti čokoladnom glazurom i voćem.

Da biste to učinili, topla čokoladna glazura pomiješana je s komadićima naranče i odmrznutim višnjama iz kojih je ocijeđen sok.

Dobivenu čokoladnu masu s komadićima voća stavite na površinu ohlađene torte.

Da bi torta izgledala manje tmurno, možete je posuti mljevenim orasima ili izmrvljenim keksima...

Kolač od keksa i svježeg sira bez pečenja spreman je za posluživanje i s nestvrdnutim glazurom i kada se stegne u hladnjaku.

Uživajte u čaju!

Brz način hranjenja beba zdravi proizvodi, koje u potpunosti odbijaju jesti - napravite kolač bez pečenja od kolačića i svježeg sira. Prednost ove poslastice je što su u pravilu svi proizvodi pri ruci, poslastica se može nadopuniti bilo kojim komponentama, uzimajući u obzir potrebe potrošača i njihove ukusne preferencije.

Kako napraviti tortu od kolačića i svježeg sira?

Kolač od skute bez pečenja s keksima možete pripremiti prema različite recepte, dopunite svim vrstama dodataka, poslužite ohlađeno ili, naprotiv, namačite u sobnim uvjetima, rezultat će uvijek biti nov i zanimljiv.

1. Važan uvjet za pripremu ovakvog deserta je izbor svježeg sira, mora biti gladak i homogen. Ovu konzistenciju moguće je postići blenderom i dodatnim trljanjem kroz sito.
2. Najčešća torta od sira s keksima je lijena torta od sira bez pečenja, za koru se koriste izmrvljeni keksi, a za gustoću u nadjev se dodaje krem ​​sir.
3. Slojeviti kolač od kolačića i svježeg sira vrlo je popularan među zaposlenim domaćim kuharima. Za kolače se koriste kolačići od prhkog tijesta, čokolada, đumbir, a ponekad i zobene pahuljice.
4. Voće i sočno bobičasto voće dobro se slažu s kremom od skute, ali ih treba koristiti kao zaseban sloj ili za ukrašavanje deserta.

Ovu keks tortu sa svježim sirom i vrhnjem može napraviti i tinejdžer, važno je odabrati kvalitetan svježi sir i punomasno vrhnje. Ako se kao podloga koriste gusti i tvrdi keksi, kremu je potrebno učiniti tekućom, dodati joj još jednu žlicu kiselog vrhnja, a ako je, naprotiv, podloga mekana, biskvitna ili mrvičasta, možete preskočiti kiselo vrhnje sve skupa.

Sastojci:

• kolačići - 30 kom .;
• svježi sir - 500 g;
• kiselo vrhnje - 3-5 žlica. l.;
• maslac - 50 g;
• šećer - 4 žlice. l.;
• vanilin;
• kuhana kava - 1 žlica;
• kondenzirano mlijeko - 2 žlice. l.;
• čokolada - 100 g;
• mješavina bobica - 1 žlica;
• orasi - 1 šaka.

Priprema

1. Pomiješajte kavu s kondenziranim mlijekom i ulijte u posudu prikladnu za umakanje kolačića.
2. Pomiješajte šećer i maslac, dodajte vanilin i svježi sir.
3. Dodajte kiselo vrhnje i umutite vrhnje mikserom.
4. Prije redanja podloge, kolačiće navlažite u kavi i stavite u kalup u jednom sloju. premazati kremom. Učinite to sa svim preostalim sastojcima, sastavljajući tortu u 3 sloja.
5. U loncu otopite čokoladu sa jednom žlicom maslaca, dodajte bobičasto voće, promiješajte.
6. Na površinu nanesite voćno-čokoladni sloj.
7. Kolačiće i svježi sir pospite orasima.
8. Ohladite 20-30 minuta.

Izuzetno ukusna i originalna torta Djeci će se jako svidjeti “Kućica od skute” napravljena od kolačića koji se ne peku, zahvaljujući izgledu, slatkom okusu i iznenađenju iznutra. Desert se priprema brzo, treba ga namakati ne više od pola sata, može se poslužiti ohlađen ili nakon namakanja u sobnim uvjetima.

Sastojci:

• kvadratni kolačići - 12-15 kom.;
• svježi sir - 250 g;
• maslac - 70 g;
• vanilin;
• kiselo vrhnje - 2 žlice. l.;
• čokoladna glazura - 150 g;
• mlijeko - 10 ml;
• kokosove pahuljice za ukras;
• banana - 1 kom.

Priprema

Torta od skute od kolačića s bananom najjednostavnija je i vrlo jeftina poslastica koja se priprema za nekoliko minuta i poslužuje nakon pola sata namakanja. Ovaj recept je idealno rješenje kada trebate na brzinu pripremiti poslasticu za čaj ili kada su gosti već na putu. Banane se koriste kada su zrele i mekane, ali kiselo vrhnje mora biti bogato. Svježi sir sameljite blenderom ili sitom dok ne postane glatko.

Sastojci:

• kolačići - 300 g;
• banane - 2 kom .;
• kiselo vrhnje - 100 g;
• svježi sir - 300 g;
• mlijeko - 100 ml.

Priprema

1. Svježi sir istucite u blenderu s kiselim vrhnjem.
2. Kekse potopiti u toplo mlijeko.
3. Stavite u jednom sloju u kalup obložen prozirnom folijom.
4. Podmažite kremom od skute.
5. Rasporedite kriške banane.
6. Ponavljajte slojeve dok sastojci ne nestanu.
7. Podmažite vrh deserta kremom i ukrasite kakaom u prahu.
8. Kolač bez pečenja od keksa, banana i svježeg sira bit će gotov za 30 minuta.

Za pripremu torte od skute s keksima i želatinom potrebno je odabrati čokoladnu podlogu, a masu od skute dobro protrljati kroz sito kako bi se riješili zrnaca. Ovaj desert se poslužuje ohlađen, što ga čini idealnom poslasticom za vruće dane. Trebat će vam pravokutni kolačići i kalup za torte, par cm širi od kolačića.

Sastojci:

• čokoladni kolačići - 300-400 g;
• svježi sir - 400 g;
• kiselo vrhnje - 400 g;
• šećer - 150 g;
• želatina - 1 žlica. l.;
• čokolada za dekoraciju.

Priprema

1. Želatinu namočiti u 50 ml. hladna voda 40 minuta.
2. Svježi sir narendati, dodati šećer i kiselo vrhnje, umutiti mikserom.
3. Zagrijte želatinu u vodenoj kupelji (nemojte kuhati!) dok se granule ne otope.
4. U kremu u tankom mlazu ulijevati želatinu, nastavljajući miješati.
5. Stavite kolačiće u tepsiju obloženu folijom i dodajte kremu.
6. Nastavite dodavati slojeve dok ne potrošite sastojke.
7. Stavite u hladnjak na 3-4 sata.
8. Tortu od keksa i svježeg sira stavite na tanjir, prelijte otopljenom čokoladom.

Kolač od keksa, svježeg sira i kondenziranog mlijeka

Krema će tortu od obljetničkih kolačića sa svježim sirom učiniti neobičnom. Priprema se od skute s dodatkom kondenzirane kreme - neobično nježna i slatka delicija koju ćete jednostavno poželjeti jesti. Slatkoću kolača uravnotežit će mljeveni orašasti plodovi, možete koristiti bilo koje: orahe, pistacije, bademe, ali nikako indijske oraščiće.

Sastojci:

• godišnji kolačići - 500 g;
• masa skute - 400 g;
• kondenzirano vrhnje - ½ b.;
• zdrobljeni orasi - 1 žlica;
• toplo mlijeko - 100 ml.

Priprema

1. Istucite masu skute s kondenziranim mlijekom i malo ohladite.
2. Redove kolačića namočenih u mlijeko stavljati u kalup obložen folijom, namakati kremom i posuti orasima.
3. Kolekciju završite slojem kreme i pospite orasima.
4. Ostavite tortu bez pečenja kolačića, kondenziranog mlijeka i svježeg sira u hladnjaku 40 minuta.

Za pripremu ove skute, bolje je odabrati potonju u glazuri, ispast će mnogo ukusnija, a desert će postati bogatiji. Trebate napraviti soufflé od mase skute, dodajući krem ​​sir u sastav kreme; Philadelphia, mascarpone ili jeftiniji danski buko će poslužiti.

Sastojci:

• kolačići u čokoladna glazura– 600 g;
• masa skute - 300 g;
• krem sir - 300 g;
• šećer u prahu - 10 g;
• vanilin;
• škrob - 50 g;
• kava - 100 ml;
• čokolada za dekoraciju.

Priprema

1. Svježi sir umutite sa šećerom, dodajte krem ​​sir, miješajte dok ne postane glatko.
2. U kalup stavite sloj kolačića i pomoću kista natopite sirupom od kave.
3. Premažite sloj kreme. Ponovite drugi sloj, završite kremom.
4. Stavite u hladnjak na 8 sati. Prije posluživanja ukrasite naribanom čokoladom.

Ova torta od svježeg sira napravljena je od... zobeni kolačići Brzo se, jednostavno priprema i jako je ukusno. Recept će se svidjeti pristašama zdrave prehrane, jer sadrži samo zdrave sastojke koji ne sadrže veliki broj kalorija. Sloj jagoda napravljen od svježe bobice, ovisno o sezoni, može se zamijeniti brusnicom.

Sastojci:

• kolačići od žitarica - 500 g;
• svježi sir niske masnoće - 400 g;
• med - 1 žlica. l.;
• vanilin;
• pire od bobica - 1 žlica.

Priprema

1. Istucite svježi sir s vanilijom i medom.
2. Kolačiće zgnječiti ne u mrvice, ostaviti ih u komadićima.
3. Pomiješajte s pireom od bobičastog voća dok ne nastane gusta pasta.
4. Prvi koru rasporedite po tepsiji i namažite svježim sirom.
5. Rasporedite zobenu smjesu i natopite vrhnjem.
6. Svježi sir ostavite u hladnjaku 1 sat.

Torta od želea od skute s voćem i kolačićima

Izuzetno ukusna, nježna i keksi s voćem, ova će poslastica privući sve probirljive sladokusce. Poslužuje se hladan, a ne morate se mučiti s receptom i kuhanjem općenito. Za uspješno oblikovanje slastice potrebno je unaprijed pripremiti kalup promjera 25 cm i prozirnu foliju.

Sastojci:

• kolačići od prhkog tijesta - 400 g;
• svježi sir - 600 g;
• kiselo vrhnje - 200 ml;
• želatina - 1 žlica. l.;
• voda - 50 ml;
• naranča - 2 kom .;
• ananas - 100 g;
• šećer - 100 g;
• mandarina - 3 kom .;
• banana - 1 kom.

Priprema

1. Namočite želatinu u vodi 40 minuta.
2. Posudu za pečenje obložite prozirnom folijom.
3. Jednu oguljenu naranču izrezati na krugove rasporediti po cijelom kalupu uključujući i stranice.
4. Svježi sir umutiti sa kiselim vrhnjem i šećerom u prahu.
5. Zagrijte želatinu dok se granule ne otope. Ulijte u svježi sir, dobro promiješajte.
6. Svo preostalo voće ogulite i nasjeckajte nasumično, dodajte u kremu od skute i promiješajte.
7. Kekse izlomite na sitne komadiće, ulijte u kremu i promiješajte.
8. Sav nadjev izlijte u kalup na naranče.
9. Stavite u hladnjak na 8 sati.
10. Preokrenite na tanjur i pažljivo uklonite foliju.

Ovaj kolač od mrvica keksa i svježeg sira popularno se zove. Delicija se priprema od 3-4 sastojka i uvijek ispadne nevjerojatno ukusna. U ovom receptu koristi se džem od ribiza, a za čokoladnu poslasticu možete koristiti bilo koji pire od bobica ili kakaovca.