Sada recept za salatu od svježeg kupusa. Salate od svježeg kupusa (bijeli kupus): jednostavni i ukusni recepti za svaki dan. Salata od svježeg kupusa i mrkve s octom: recept kao u kantini

Salate od bijelog kupusa izvrsno su rješenje za one koji žele diverzificirati svoju prehranu. Ovo povrće ima izvrstan učinak čišćenja i savršeno se uklapa u dijetalni jelovnik.

Glavni sastojak je svježi kupus, koji svaka domaćica uvijek ima pri ruci. No, sve ostale proizvode koji se nalaze u jelima možete pronaći u svojoj kuhinji, a ako ne, kupite ih u najbližem supermarketu.

Sve kupus salate radim po principu - brzo, jednostavno i zdravo. A kao dresing često koristim domaće umake. Uostalom, okus gotovog jela uvelike određuje preljev koji i najjednostavniju hranu može pretvoriti u remek-djelo.

Da biste se uvjerili u rečeno, morate ga probati, a da biste ga probali, morate ga skuhati. Zaista se nadam da ćete uživati ​​u mojim receptima, ali prvo vas želim podsjetiti:

Salate od kupusa začinite neposredno prije posluživanja. Inače postaju vodenasti te gube izgled i okus.

Salata s kupusom i tunjevinom odličan je način za brzo i ukusno utaživanje gladi. Sadrži snažan kompleks vitamina i dovoljnu količinu proteina. Osim toga, vlakna sadržana u kruhu od cjelovitog zrna također dodaju prednosti.

Salata ispada ne samo ukusna, već i hranjiva i nježna, uglavnom zahvaljujući konzerviranoj ribi i preljevu od fermentiranih mliječnih proizvoda.

Sastojci:

• svježi kupus - ¼ srednje veličine,
• rikula - šaka,
• konzervirana tuna u soku - ½ limenke,
• kruh od cjelovitih žitarica (ili domaći krutoni),
• sol, mljeveni crni papar - po ukusu

Za dolijevanje goriva:

• kiselo vrhnje 10% ili prirodni jogurt - 2 žlice.

priprema:

Korak 1. Kupus narežite na tanke trakice, a rikulu rukama natrgajte.

Možete koristiti bilo koje zelje, ali upravo rikula daje salati pikantni okus.

Korak 2. Nasumično razbijemo kruh u male komadiće, dodamo dio u salatu, a ostatak ostavimo za ukrašavanje gotovog jela.

Kruh se može zamijeniti domaćim krekerima.

Korak 3. Izvadite tunu iz konzerve i narežite je rukom (ili nožem) na komade.

Korak 4. Stavite pripremljene sastojke u zdjelu za salatu. Prije posluživanja začinite kiselim vrhnjem ili jogurtom, posolite i popaprite te sve dobro promiješajte.

Korak 5. Ukrasite salatu zdrobljenim kruhom ili krutonima.
To je sve! Uz minimalan trud dobit ćete prilično zasitno jelo u kojem će uživati ​​i izbirljivi gurmani.

Izračun KBZHU u 100 g.

Kupus salata s mrkvom i octom, kao u menzi

Čak i najjednostavnije jelo, s minimalnim skupom sastojaka, može biti ukusno ako znate tajne njegove pripreme. Upravo se to servira u blagovaonici. Ako ste probali i svidjelo vam se, onda nema ništa lakše pripremiti isto kod kuće. Kako? Izgled.

Izgleda jako ukusno, zar ne? Ljepota ove salate je u tome što se može poslužiti uz gotovo svako glavno jelo za ručak ili večeru.

Jednostavna salata s bijelim kupusom i krastavcima

Svježi kupus, krastavci i paprika savršena su kombinacija za salatu od povrća. Svaki od njih je skladište vitamina i korisnih mikroelemenata, a zajedno daju snagu i zdravlje.

Jelo se priprema za nekoliko minuta od jednostavnog i prilično pristupačnog povrća. Salata će vam pomoći da ostanete u dobroj formi i osigurate vitku liniju.

Sastojci:

• svježi kupus,
• svježi krastavci - 2 kom.
• zelje kopra - 1 hrpa,
• češnjak - 2 režnja,
• svježa paprika - 1 kom.

Za dolijevanje goriva:

• maslinovo ulje - 2 žlice.
• ocat 70% - 1 d.l.
• šećer - 0,5 žličice.
• sol - 1 žličica.
• crni papar - na okus

priprema:

Korak 1. Kupus sitno nasjeckajte, malo posolite i lagano pritisnite rukama da omekša i pusti malo soka.

Korak 2. Izrežite krastavce i paprike na tanke trake.

Stvari će ići brže ako krastavce i paprike režete ribežom.

Korak 3. Kopar i češnjak sitno nasjeckajte nožem.

Korak 3. Za preljev: u posebnoj posudi pomiješajte maslinovo ulje s octom i začinima dok se sol i šećer potpuno ne otope.

Korak 4. Prije posluživanja dodajte umak u salatu i dobro promiješajte.

Prilikom pripreme jela pripazite na preljev i pokušajte da vam ništa ne nedostaje. Ima važnu ulogu u tome da salata od povrća bude još ukusnija.

Izračun KBZHU u 100 g.

Salata sa svježim kupusom i kukuruzom za svaki dan

Ova salata je jedna od omiljenih u mojoj obitelji. Sir, kukuruz i jaja u kombinaciji sa svježim kupusom i rajčicama mogu zasititi organizam kao i svako mesno jelo.

Ovu salatu možete jesti i kao samostalno jelo, a da ostanete siti i zadovoljni. Nadam se da će vam se svidjeti i da će zauzeti svoje pravo mjesto uz uobičajenu salatu od svježeg kupusa.

Sastojci:

• mladi kupus - ¼ srednje veličine,
• kokošja jaja - 3 kom.
• tvrdi sir - 100 g.
• kukuruz - 200 g.
• Cherry rajčice - 7 kom.
• sol, crni papar, sjemenke sezama - po ukusu.

Za dolijevanje goriva:

• kiselo vrhnje 10% - 2 žlice.
• senf - 2 žličice.
• sirovi žumanjak - 1 kom.

priprema:

Korak 1. Izrežite kupus na tanke, ne jako duge trake.

Korak 2. Cherry rajčice podijelite na četvrtine i dodajte ih u kupus. Za salatu možete koristiti i obične rajčice, narezati ih na male kriške.

Po želji rajčicama možete odstraniti sjemenke i sok te ih narezati na kockice. To neće utjecati na okus jela.

Korak 3. Prethodno kuhana jaja podijelite na bjelanjke i žumanjke. Bjelanjke narežite na kockice i dodajte u salatu, a žumanjke ostavite za pripremu preljeva.

Korak 4. Naribajte sir i dodajte ostalim sastojcima. Tamo stavljamo kukuruz iz staklenke, ne zaboravljajući prije toga isušiti tekućinu.

Korak 5. Za preljev: žumanjke sameljite u fine mrvice pa jednu žličicu odvojite za ukrašavanje gotove salate. U ostatak dodajte kiselo vrhnje i senf i sve dobro izmiješajte dok ne postane glatko.

Korak 6. Stavite preljev u salatu, dodajte začine po ukusu i sve pažljivo promiješajte.

Prije posluživanja ukrasite razmrvljenim žumanjkom i po želji dodajte prstohvat sezama.

Izračun KBZHU u 100 g.

Ukusna salata od bijelog kupusa s jabukom

Svježi kupus i jabuke priznati su lideri u sadržaju vitamina i korisnih mikroelemenata. A ako ovom duetu dodate dijetalni sir, mmm-mm... otkrit ćete novi, jedinstveni okus.

Ova osvježavajuća salata od kupusa držat će vas energijom tijekom dana. Grožđice u njemu su poput trešnje na torti - jelu daju sofisticiranost i originalan okus.

Sastojci:

• mladi kupus - 1/4 vilice srednje veličine,
• feta sir ili feta sir - 150 g.
• grožđice - 50 g.
• jabuka - 1 kom.
• peršin - mala hrpa

Za dolijevanje goriva:

• sok od limuna - 2 žlice.
• senf - 2 žličice.
• maslinovo ulje - 2 žlice.

priprema:

Korak 1. Narežite kupus na male (ili srednje) trake i stavite u zdjelu za salatu.

Korak 2. Jabuku narežite na male kockice ili trakice (samo ne na rende!) i dodajte u kupus.

Ako je kora jabuke tvrda i gruba, možete je oguliti.

Korak 3. Izrežite fetax na kockice, nasjeckajte zelje, dodajte zajedno s grožđicama u salatu.

Sir mora biti posoljen.

Korak 4. Pripremite preljev: u zasebnoj posudi pomiješajte sok od limuna, ulje, senf. Miješajte dok ne postane glatko.

U našem slučaju tu su grožđice koje daju slatkoću salati. Ali ako salatu pripremate bez grožđica, preljevu dodajte malo meda.

Prije posluživanja salatu začinite umakom i sve pažljivo promiješajte. Stavite na tanjure za posluživanje i po želji pospite sezamom.

Izračun KBZHU u 100 g.

Kupus salata s paprikom, mrkvom i octom

Sočna, svijetla, aromatična!... Upravo takva ispada salata od svježeg bijelog kupusa, paprike, mrkve i luka. Sviđa mi se što ga možete jesti odmah nakon kuhanja ili napraviti pripravak koji savršeno stoji u hladnjaku do 7 dana.

Predstavljeni recepti salate za svaki dan samo su mali dio onoga što se može pripremiti od svježeg bijelog kupusa. Možda ćete poželjeti napraviti svoj jedinstveni recept za ukusno i zdravo jelo. Stoga, stvarajte, uživajte i budite zdravi!

Kasna jesen...Povrće je već ubrano, zimnica napravljena i sigurno skrivena u podrumu. Čini mi se da je još prerano za otvaranje, ali ne želim baš pripremati salate od kupovnih krastavaca i rajčica. Okusom i mirisom vrlo se razlikuju od povrća pažljivo uzgojenog i pažljivo prikupljenog vlastitim rukama s vlastitih gredica. Ali onda mi pogled naleti na kupus. Evo ga, rješenje! Elastične, nedavno odrezane glavice samo traže da se koriste u salatama od kupusa. Sada je vrijeme za njih. Zdravo je, ukusno i možete razmaziti svoju obitelj raznolikošću. Ne želite napraviti salatu od običnog bijelog kupusa? Keleraba, prokulica, savojka, cvjetača i brokula su vam na usluzi.

Kupus u salatama dobro se slaže s drugim povrćem i voćem: mrkvom, jabukama, hrenom, ciklom, lukom i zelenim lukom, celerom, koprom i peršinom, češnjakom, kao i mesom, sirom i drugim proizvodima. Zahvaljujući ovoj izvrsnoj kvaliteti, recepata za kupus salatu nije samo mnogo, već ih je iznimno mnogo – što jednostavnijih, što složenijih. Jednom riječju, za svačiji ukus. Krenimo dakle na putovanje s receptima na kojem vladaju divne i raznolike salate od kupusa.

Sastojci:
300 g kupusa,
2 mrkve,
2 žlice. biljno ulje,
1 žlica. jabučni ocat,
sol, začinsko bilje.

priprema:
Kupus sitno nasjeckajte, posolite i lagano gnječite rukama dok ne pusti sok. Dodati mrkvu naribanu na krupni ribež i pomiješati sa kupusom. Napravite preljev od ulja i octa tako da ih jednostavno pomiješate i prelijete preko salate. Sve još jednom dobro promiješajte i ostavite gotovo jelo da odstoji 20 minuta u hladnjaku. Poslužite ukrašeno zelenilom.

Sastojci:
200 g kupusa,
1 cikla,
1 mrkva,
1 vezica mladog luka,
1 žličica vinski ocat,
1 žlica. sezamovo ulje,
1 žličica zrnasta gorušica,
sol - po ukusu.

priprema:
Mrkvu i ciklu narežite na tanke trakice ili naribajte za korejsku salatu, kupus nasjeckajte, posolite i lagano zgnječite rukama. Zeleni luk narežite na kolutiće. Pomiješajte sve sastojke, začinite salatu mješavinom sezamovog ulja, vinskog octa, senfa i soli.

Salata od bijelog kupusa "Jesenja priča"

Sastojci:
400 g kupusa,
200 g rajčice,
200 g svježih krastavaca,
2 kuhana jaja,
200 g kiselog vrhnja,
sol, začinsko bilje.

priprema:
Kelj narežite na tanke trakice i posolite. Rajčice i krastavce narežite na tanke ploške, jaja na ploške. Sve sastojke osim jaja stavite u zdjelu za salatu, posolite po ukusu, začinite kiselim vrhnjem, promiješajte i ukrasite ploškama jaja i začinskim biljem.

Sastojci:
200 g kupusa,
300 g pilećeg filea,
100 g sira,
nekoliko cherry rajčica
krutoni, sol, papar, majoneza.

priprema:
Kelj nasjeckajte. Pileći file posolite, popaprite i popržite na biljnom ulju. Sir narežite na male kockice, pileći file na srednje kockice. Stavite sve u zdjelu za salatu, začinite solju, paprom i majonezom. Prije posluživanja pospite krutonima i ukrasite cherry rajčicama.

Sastojci:
400 g kupusa,
1 kuhana pileća prsa,
200 g tjestenine (kuhane),
1 mrkva,
2-3 glavice luka,
2 žlice. sezam,
2 žlice. bademi,
3 žlice. stolni ocat,
4 žlice. biljno ulje,
1 žlica. Sahara,
sol, papar - po ukusu.

priprema:
Kelj nasjeckajte na tanke trakice i malo ga zgnječite rukama. Mrkvu naribati na krupnije ribež i pomiješati sa kupusom, dodati mladi luk. Pileća prsa narežite na kockice. Lagano tostirajte sjemenke sezama kako biste poboljšali okus. Bademe sameljite i malo popržite. Pripremite preljev od octa, ulja, soli, šećera i papra. Sve sastojke sjediniti, dodati pripremljeni umak i promiješati. Ostavite salatu da odstoji 20 minuta prije posluživanja.

Salata od bijelog kupusa sa slatkom paprikom i šunkom

Sastojci:
300 g kupusa,
150 g nemasne šunke,
2 slatke paprike,
1 luk,
2 rajčice
1 svježi krastavac
100 g majoneze,

priprema:
Kelj nasjeckati, posoliti i trljati rukama. Papriku i šunku narežite na trakice, rajčice i krastavce na ploške. Luk prelijte kipućom vodom i nasjeckajte. Pomiješajte sve sastojke, posolite, popaprite i začinite majonezom.

Sastojci:
500 g kupusa,
200 g dimljene kobasice,
1 mrkva,
1 jabuka,
250 g majoneze,
sol, peršin - po ukusu.

priprema:
Kupus sitno nasjeckajte i posolite. Mrkvu i jabuku naribajte na krupnije ribež, dimljenu kobasicu narežite na sitne kockice. Pomiješajte sve proizvode, pomiješajte i začinite majonezom. Gotovu salatu ukrasite peršinom.

Sastojci:
200 g kupusa,
50 g kuhanih škampa,
1 žlica. biljno ulje,
1 žlica. umak od soje,
sol, šećer, zeleni luk - po ukusu.

priprema:
Kupus nasjeckajte na tanke trakice, lagano izgnječite rukama, začinite uljem i sojinim umakom, posolite i pošećerite po ukusu i promiješajte. Prije posluživanja pospite škampima i zelenim lukom.

Salata od bijelog kupusa sa dimljenim sirom

Sastojci:
500 g kupusa,
100-200 g dimljenog sira kobasice,
1 mrkva,
češnjak, papar, sol, majoneza - na okus.

priprema:
Kelj nasjeckajte što sitnije, mrkvu i sir naribajte na krupnije ribež, češnjak protisnite kroz prešu. Promiješajte, začinite solju, paprom, majonezom.

Sastojci:
200 g kiselog kupusa,
200 g kiselih gljiva,
1 luk,
50 g stabljike celera,
2 žlice. biljno ulje,
sjemenke kima, kopar, sol - po ukusu.

priprema:
Gljive narežite na sitne ploške, stabljiku celera na ploške, luk i kopar nasjeckajte. Pomiješajte proizvode, začinite biljnim uljem.

Sastojci:
400 g kupusa,
200 g korejske mrkve,
1 slatka paprika,
3 žlice. biljno ulje,
zeleni luk, sol, papar - na okus.

priprema:
Kupus sitno nasjeckajte, posolite i lagano rukama izgnječite. Zatim dodajte korejsku mrkvu, tanko narezanu papriku, nasjeckani mladi luk, sol i papar, začinite biljnim uljem i promiješajte.

Sastojci:
300 g kupusa,
1 hrpa suhe šljive,
1 mrkva,
2 žlice. l. maslinovo ulje,
šećer, kumin, sok od limuna - po ukusu.

priprema:
Kupus sitno nasjeckajte, poparite kipućom vodom, stavite u cjedilo i pustite da se ocijedi. Pospite solju i šećerom, dodajte naribanu mrkvu. Suhe šljive sitno narežite. Pomiješajte sve sastojke, dodajte kim, ulje i poškropite limunovim sokom, stavite salatu u zdjelu za salatu i ukrasite suhim šljivama.

Sastojci:
100 g bijelog kupusa,
100 g crvenog kupusa,
150 g šunke,
2 kuhana jaja,
2 kisela krastavca,
2 rajčice
kopar i peršin,
biljno ulje,
sok od limuna,
sol - po ukusu.

priprema:
Obje vrste kupusa narežite na tanke trakice, pospite solju i trljajte rukama. Pomiješajte biljno ulje, limunov sok i prelijte preko kupusa. Šunku, rajčice, krastavce, jaja sitno nasjeckajte, začinsko bilje nasjeckajte. Sve dodati u kupus, posoliti i promiješati.

Sastojci:
300 g kupusa,
100 g jabuka,
50 g zelenog luka,
100 g majoneze,
1 žličica stolni ocat,
sol - po ukusu.

priprema:
Isjeckani kupus posoliti, poprskati octom i lagano protrljati rukama. Jabuke naribajte na krupnije ribež, mladi luk sitno nasjeckajte. Pomiješajte sve sastojke i začinite majonezom.

Sastojci:
500 g kupusa,
1 hrpa bijeli kuhani grah,
2 kuhana jaja,
7 glavica luka,
3-4 žlice. biljno ulje,
šećer, sol, stolni ocat, crno vino - po ukusu.

priprema:
Kelj nasjeckajte što sitnije. Stavite u kipuću vodu i kuhajte 4 minute. Zatim ocijedite u cjedilu, isperite hladnom vodom, poškropite octom ili crnim vinom, pomiješajte s grahom i sitno nasjeckanim lukom. Začinite smjesu šećerom, soli i biljnim uljem. Po vrhu salate posuti sitno nasjeckana jaja.

Sastojci:
1 glavica kupusa,
100 g slanine,
100 g tvrdog sira,
1 vezica zelene salate,
3-4 strelice mladog luka,
3 žlice. kiselo vrhnje,
3 žlice. majoneza,
2 žlice. jabučni ocat,
sol, papar - po ukusu.

priprema:
Cvjetaču nalomite na cvjetiće i kuhajte u slanoj vodi 10 minuta. Slaninu narežite na tanke trakice, sir naribajte na krupnije ribež, mladi luk narežite na sitne kolutiće. Pripremite umak od majoneze, kiselog vrhnja, jabučnog octa, šećera, soli i papra. Time začinite pripremljene proizvode i promiješajte. Na posudu poslažite listove zelene salate, a na njih pripremljenu salatu.

Sastojci:
1 kg cvjetače,
100 g prženih patlidžana,
1 luk,
1 sirovo jaje,
50 g suhih šljiva (bez koštica),
zeleni grašak, začinsko bilje - po ukusu,
krušne mrvice.
Za umak:
200 g majoneze,
100 g kiselog vrhnja,
2 žlice. Čile,
mljeveni crni papar, sol po ukusu.

priprema:
Cvjetaču razdvojiti na cvjetove, svaki cvjetić umočiti u razmućeno jaje, pa uvaljati u prezle i pržiti na ulju dok ne porumeni. Suhe šljive i zelje nasjeckajte, luk nasjeckajte na kolutiće. Poprženi kupus sjediniti sa pripremljenim sastojcima, dodati grašak i patlidžane.
Za preljev pomiješajte sve navedene sastojke, prelijte umak preko salate, promiješajte, ohladite i poslužite.

Sastojci:
400 g prokulica,
100 g rajčice,
100 g slatke paprike,
100 g zelenog luka,
1 luk,
3 žlice. biljno ulje,
1 limun,
šećer, mljeveni crni papar - na okus.

priprema:
Svaku glavicu kupusa narežite na male kriške, luk narežite na polu kolutiće, a mladi luk nasjeckajte. Nasjeckajte rajčice i papriku. Pomiješajte svo povrće, dodajte limunov sok i ostavite u hladnjaku 2 sata. Zatim začinite salatu šećerom, mljevenim crnim paprom po ukusu, začinite biljnim uljem i promiješajte.

Sastojci:
1 korabica,
1 rotkvica,
1 kiseli krastavac,
1 luk,
4 žlice. biljno ulje,
papar, sol, začinsko bilje - po ukusu.

priprema:
Kelerabu i rotkvicu naribajte na krupnije ribež, pomiješajte s kiselim krastavčićem narezanim na tanke trakice, nasjeckanim lukom, soli i paprom. Začinite salatu biljnim uljem, pomiješajte i ukrasite začinskim biljem.

Sastojci:
250 g brokule,
12 cherry rajčica,
80 g mozzarelle,
1 žlica. nasjeckani crveni luk,
1 žlica. crveni vinski ocat,
maslinovo ulje,
sol, mljeveni crni papar - po ukusu.

priprema:
Cvjetiće brokule kuhajte u slanoj vodi 3 minute. Ocijedite u cjedilu, isperite hladnom vodom, pustite da se malo osuše i stavite u zdjelu. Dodajte luk i prepolovljene cherry rajčice, povrće prelijte uljem i vinskim octom i lagano promiješajte. Povrće stavite na ravnu posudu, na njega stavite mozzarellu narezanu na tanke ploške, posolite i popaprite po ukusu.

Sastojci:
1 vilica brokule,
200 g šampinjona,
100 g oraha,
2 režnja češnjaka,
2 žlice. biljno ulje,
1 žlica. sezamovo ulje,
1 žlica. umak od soje,
1 žlica. nasjeckani đumbir,
sol papar.

priprema:
Brokulu narežite na cvjetiće i kuhajte na pari 2 minute te odmah isperite hladnom vodom da sačuva boju. Pripremite marinadu od biljnog i sezamovog ulja, soja umaka, nasjeckanog češnjaka, đumbira, soli i papra. Šampinjone narežite na komade i dodajte u marinadu. Zatim dodajte brokulu i ostavite da se marinira 2 sata na sobnoj temperaturi. Na suhoj tavi popržite orahe, dio nasjeckajte, a preostalim polovicama ukrasite gotovu salatu.

Salata od kineskog kupusa s rižom i štapićima od rakova

Sastojci:
200 g kineskog kupusa,
4 kuhana jaja,
200 g štapića od rakova,
150 g riže,
1 luk,
1 limenka konzerviranog kukuruza,
sol, papar, majoneza - po ukusu.

priprema:
Kupus sitno nasjeckajte, rižu skuhajte, jaja i rakove štapiće sitno nasjeckajte, luk nasjeckajte. Pripremljene sastojke pomiješajte, dodajte kukuruz, sol i papar, dodajte majonezu i izmiksajte gotovu salatu.

Čini se da bi moglo biti jednostavnije od salate od kupusa. Ali ne, svaki od njih je jedinstveno i neponovljivo remek-djelo kulinarske umjetnosti. Salate od kupusa bogate vitaminima posebno su korisne upravo sada, izvan sezone, pa odaberite bilo koju i kuhajte sa zadovoljstvom!

Dobar tek i nova kulinarska otkrića!

Larisa Shuftaykina

Modernu kuhinju jednostavno je nemoguće zamisliti bez kupusa koji je zasluženo osvojio svoje mjesto u juhama, predjelima i salatama. Unatoč velikom izboru sorti kupusa, cvjetača, crveni kupus, prokulica, prokulica, prokulica, savojka, korabica i brokula i dalje su posebno popularni na policama naših trgovina i tržnica. Ali nitko se ne može usporediti s bijelim kupusom.

Ona je zauzela mjesto glavnog sastojka u ovoj zbirci recepata za salate od kupusa, koji su predstavljeni širokim izborom preljeva od kiselog vrhnja, majoneze i, naravno, biljnog ulja.

Recept za salatu od korejskog kupusa

Ova kupus salata je pikantna i sočna, šarenog dizajna i sastava, a jednostavna za pripremu. Ova pikantna salata od kupusa može se čuvati u hladnjaku nekoliko dana.

Za pripremu ljute salate od kupusa "na korejski način" trebate:

Svježi kupus, slatka paprika, mrkva, krastavac, luk, češnjak, biljno ulje, ocat ili limunov sok, šećer, soja umak, crvena ljuta paprika.

Jednostavan recept za salatu od svježeg kupusa

Ovo je uistinu svježa, lagana povrtna salata od svježeg kupusa, blago kiselkastog okusa zbog soka limuna i sočna zahvaljujući jabuci. Salata možda nije svečana, ali se uvijek može lijepo dekorirati i poslužiti.

Za pripremu najjednostavnije svježe salate od kupusa trebat će vam:

Kupus, mrkva, jabuka, kopar, zeleni luk, sol, šećer, limunov sok, maslinovo ili suncokretovo ulje, mješavina paprika.

Kelj salata sa celerom i jabukom

Kelj salata s celerom i jabukom nije samo ukusna, već i zdrava. Jabuka salati daje dodatnu sočnost.

Ovo je pravi recept za proljetnu salatu koja će vas zasititi tijekom obroka, obnoviti zalihe vitamina izgubljene tijekom zime i pritom nimalo neće naštetiti vašem zdravlju.

Za pripremu kupus salate s celerom i jabukom potrebno je:

Bijeli kupus, slatka i kisela jabuka, stabljika celera, kopar, biljno ulje, sol, svježe mljeveni papar, šećer.

Svježi kupus je prava riznica vitamina C. Samo sto grama sadrži oko 60% dnevne potrebe ovog vitamina za odraslu osobu. Kupus zadržava sva svoja korisna svojstva 7-8 mjeseci. Istodobno, kiseli kupus, koji sadrži do 90% blagodati svježeg kupusa, bolje se skladišti.

Ova se salata također naziva gruzijska zbog nara koji sadrži.
Ova kupus salata je lagana, ukusna, bogata vitaminima i originalna.

Za pripremu kupus salate s orasima i narom potrebno je:

Bijeli kupus, kuhana repa, limun, luk, šipak, orasi, biljno ulje, sol, šećer, mljeveni crni papar.

Recept za dijetalnu salatu od svježeg kupusa

Ova salata od svježeg kupusa je posna, dijetalna, niskokalorična, ukusna i zdrava, trebala bi osnažiti organizam nakon blagdana. Sigurna sam da će ga svi cijeniti, pogotovo jer se vrlo brzo i jednostavno priprema, a jedva da ćete morati ići u trgovinu po sastojke - svaka domaćica ima većinu sastojaka pri ruci.

Za pripremu dijetalne salate od svježeg kupusa trebat će vam:

Bijeli kupus, kuhana cvekla, limun, luk, biljno ulje, sol, šećer, mljeveni crni biber

Bijeli kupus ima nizak sadržaj kalorija - 30 kcal na 100 grama proizvoda. U kombinaciji s bogatim skupom vitamina i biološki vrijednih tvari može se koristiti u prehrani osoba s prekomjernom tjelesnom težinom, pretilošću i aterosklerozom. Kupus svojim velikim volumenom stvara dojam sitosti uz vrlo nisku kaloričnost namirnica.

Recept za salatu od kupusa sa štapićima od rakova i krastavcima

Sam recept za salatu sa štapićima od rakova, kupusom i krastavcima vrlo je jednostavan i svjež, glavna stvar je ne bojati se tražiti nove kombinacije i okuse.

Ova verzija kupus salate, osim svježine koju daju sami kupus i krastavac, ima i kvalitetu zasitnosti, a sve zahvaljujući dodatku rakovih štapića u glavne sastojke salate. U svakom slučaju, prvi put uvijek izgleda izuzetno originalno, i, dobro, neobičnog je okusa.

Za pripremu salate od kupusa sa štapićima od rakova i krastavaca trebate:

Štapići od rakova, jaja, krastavac, luk, kupus, majoneza ili jogurt bez aditiva po ukusu, kopar, sol, papar.

Salata s kupusom i narančama još je jedna verzija kupus salate. Da bi salata dobila sočnost, dodajte jabuku, a celer će nam pomoći da očistimo organizam od svega nepotrebnog. Naranča će dodati boju i okus ovoj salati.

Za pripremu salate s kupusom i narančama trebat će vam:

Kupus, stabljika celera, naranča, jabuka, kopar, limunov sok, šećer, sol, papar, maslinovo ulje za preljev

Salata od svježeg kupusa s mrkvom, kukuruzom, celerom

Ova verzija salate od kupusa radi se od kukuruza i meni omiljenog i jako zdravog celera.

Sočna, ukusna, svježa i jako zdrava salata? u koji ćete se zaljubiti na prvu žlicu!

Za pripremu kupus salate s mrkvom, kukuruzom i celerom potrebno je:

Svježi kupus, konzervirani kukuruz, celer, jabuka, mrkva, peršin, sol, papar, šećer, maslinovo ulje

Kineski kupus je koristan jer jača imunitet, a stalnom upotrebom štiti organizam od zaraznih bolesti, što je posebno važno zimi i u proljeće. Po potrebi kupus će pomoći kod oteklina, jer... pomaže u izbacivanju viška tekućine iz tijela. Čak i ako pekinški kupus ima manje vitamina C od bijelog kupusa, ima mnogo više vitamina A i B. Nutricionisti preporučuju jesti ovaj kupus kada mršavite - sadržaj kalorija je samo 16 kilokalorija.

Recept za salatu od kupusa, rotkvice i celera

Sama ova salata može djelovati kao vrlo zdrav doručak, pogotovo ako ne koristite majonezu. Salata je odlična i kao zdrav prilog uz pečeno meso ili komadić pilećih prsa. U ovoj kombinaciji to je savršen doručak ili večera za vaše tijelo.

Ova salata od kupusa kombinira sve sastojke vrlo organski i nimalo ne prekidaju okus jedni drugima.

Za salatu od kupusa, rotkvice i celera trebat će vam:

Bijeli kupus, rotkvica, korijen celera, luk, sol, mljeveni crni papar, majoneza ili kiselo vrhnje

Proljetna salata od kupusa s krastavcima

Jedna od najjednostavnijih opcija za pripremu salate od svježeg kupusa i krastavaca. U kombinaciji sa svježim krastavcem, koji ovoj kupus salati daje lakoću i svježinu, i jabukom, koja daje kiselost i sočnost, kupus nam se otkriva na novi način. Ova se salata lako može začiniti biljnim uljem, ali ipak preporučam majonezu s kiselim vrhnjem.

Za salatu od povrća od kupusa s krastavcima trebate:

Svježi kupus, jabuka, svježi krastavac, luk, pavlaka, majoneza, kopar ili peršin, sol, crni mljeveni papar

Recept za salatu sa svježim kupusom i dimljenom kobasicom “Lakomka”

Salata se priprema vrlo brzo od dostupnih proizvoda. Dimljena kobasica daje neobičnost i originalnost naizgled jednostavnoj kupus salati.

Za pripremu kupus salate s kobasicom trebate:

Kupus, sirovo dimljena ili dimljena-kuhana kobasica, mrkva, konzervirani zeleni grašak, mladi luk, majoneza, sol, mljeveni crni papar

Salata od mladog kupusa s povrćem “Majska”

Ova kupus salata je toliko jednostavna (i to ne samo u pripremi) da je slobodno možete jesti za večeru umjesto ove večere dok ste na dijeti. Ili umjesto ručka, a može i zajedno, uz prilog.
Kako bi salata od svježeg kupusa s povrćem imala svjetliji i bogatiji okus, preporučujem da dodate malo šećera.

Za pripremu salate od mladog kupusa s povrćem trebat će vam:

Kupus, rajčica, krastavac, kopar, peršin, maslinovo ulje, ocat, šećer, sol, mljeveni crni papar.

Ova salata od kelja i krastavaca nije samo svježa, već je i dovoljno zasitna da utaži vašu glad i postane zadovoljavajući obrok za vruće vrijeme. Kada se poslužuje hladna po vrućem vremenu, ova salata se percipira na sasvim poseban način i može postati glavno jelo blagdanske gozbe.

S obzirom na to da salata sadrži majonezu, svidjet će se pristašama tradicionalne, iako ne najzdravije, svakodnevne kuhinje.

Za pripremu kupus salate s jabukama, ukiseljenim krastavcima i svinjetinom trebat će vam:

Kelj, kiseli krastavac, jabuka, luk, svinjetina, majoneza, biljno ulje, so, biber

Neosporna prednost ove salate je njena sposobnost da istovremeno bude i svečana salata od povrća i svakodnevna. Ukusno, zadovoljavajuće i hranjivo - neću reći ništa više o tome, svakako ga pripremite, pogotovo jer za to nema praktički nikakvih ograničenja tijekom godine.

Obično se ova verzija kupus salate priprema zimi, kada organizam posebno treba hranjive tvari iz njenih sastojaka.

Za pripremu salate od kupusa sa suhim šljivama i orasima trebat će vam:

Bijeli kupus, mrkva, suhe šljive, orasi, sol, crni mljeveni biber, majoneza, pavlaka, šećer.

Recept za kupus salatu s graškom "Tender"

Ova salata od kupusa će se svidjeti mnogima zbog svog nježnog okusa i lakoće.

Jednostavnost i dostupnost sastojaka omogućuje vam da napravite salatu "Tender" gotovo kad god poželite.
Ovu salatu najbolje je pripremiti od ranog kupusa, mekog i sočnog.

Za pripremu salate od kupusa s graškom "Tender" trebate:

Kupus, mrkva, riža, jaja, konzervirani zeleni grašak, sol, papar, kopar, luk, majoneza

Salata od kupusa s piletinom i grožđicama je ukusna i zadovoljavajuća. Ovdje se, usput, prilično skladno kombinira svježe i prženo povrće, što salati od kupusa s piletinom daje jedinstven okus.

Za pripremu kupus salate s piletinom i grožđicama trebat će vam:

Kupus, mrkva, luk, grožđice, pileći file, kopar, majoneza, sol, papar, biljno ulje

Salata od svježeg kupusa je zdrava i ukusna, a ako joj dodate malo suhih šljiva, suhih marelica i grožđica, onda takva salata može postati svečana.

Bijeli kupus u ovoj salati možete zamijeniti kineskim kupusom - to će salatu učiniti nježnijom! Uz određeni dizajn i prezentaciju, salata se lako može pohvaliti da je svečana.

Za pripremu kupus salate sa suhim šljivama, suhim marelicama i grožđicama trebat će vam:

Kupus, suhe šljive, grožđice, suhe kajsije, jabuka, sol, biber, jogurt

Kelj se smatra jednim od najpopularnijih i najzdravijih povrća. Od njega možete pripremiti mnoga jela, ali najpopularnije su, posebno ljeti, salate sa svježim kupusom. Vrlo često se od mlade glavice kupusa prave vitaminske salate. Salata "Vitaminka" mnogima je poznata još od vrtića. Sadrži obilje povrća koje je blagotvorno za tijelo.

Kako pravilno kuhati

Salata od raznih sorti kupusa čest je prilog. Ovo predjelo odlično ide uz ribu i meso. Može se koristiti kao samostalno jelo. Postoji mnogo načina za pripremu salate od svježeg kupusa. Recepti su jednostavni. Priprema se karfiol, crveni i bijeli kupus. Takve delicije zahtijevaju minimalno truda i vremena, a rezultat je nevjerojatan.

Predjelo se može pripremiti od graha, poluproizvoda od rakova, piletine, kobasica, jaja i drugih proizvoda.

Kao preljev koristi se biljno ulje, ocat, limunov sok, kiselo vrhnje ili majoneza. Prije nego počnete pripremati, trebali biste se opskrbiti svim potrebnim proizvodima za određeno jelo.

Stvaranje salate također ima svoje karakteristike. Postoji nekoliko jednostavnih pravila za pripremu savršenog zalogaja:

Salata od mrkve i luka

Vrlo ukusna i laka za pripremu salata od kupusa i mrkve odlična je opcija za kuhare početnike. Ovo predjelo od povrća začini se s nekoliko žlica limunova soka ili suncokretova ulja. Sok od limuna može se zamijeniti stolnim ili jabučnim octom. Jelo će biti izvrstan dodatak ribi ili mesu. Za ovaj recept trebat će vam minimum sastojaka:

Ova salata je vrlo jednostavna za pripremu. Da biste to učinili, trebate učiniti sljedeće:

Ova se salata smatra dijetalnom i ukusnom. Svidjet će se svima bez iznimke.

Crveni kupus s octom

Ovo predjelo vrlo se brzo priprema kod kuće, a okus je nenadmašan. Kupus krcka u zubima. Jelo je vrlo zdravo za djecu i odrasle jer sadrži svježe povrće. Kao oblog koristi se jabučni ili stolni ocat.

Za pripremu morate imati sljedeći set proizvoda:

Da biste pripremili takav "vitamin", morate učiniti sljedeće postupke:

• Oguljeno i oprano povrće narežite na trakice. Stavite ih u duboku posudu.
• Nakon toga ih je potrebno popapriti i posoliti, a zatim poprskati octom.
• U prilog dodajte nasjeckano začinsko bilje, promiješajte i ostavite da lagano kuha 10 minuta.

Ovo predjelo dobro ide uz razna mesna jela.

"Vitaminka" s bobicama

Salata pripremljena prema ovom receptu savršena je kako za svakodnevnu prehranu, tako i za blagdanski jelovnik. Ova proljetna dijetalna salata priprema se brzo, a nije vam potrebno posebno kulinarsko znanje. Ovaj sastav se smatra neobičnim, jer je glavni sastojak nadopunjen bobicama, suhim voćem i citrusima:

Da biste pripremili ovu neobičnu salatu, morate izvršiti sljedeće manipulacije:

Ovaj okus salate nije za svakoga. Neće biti po svačijem ukusu, ali mnogi će je cijeniti.

Ljetni zalogaj s krastavcima

Salata od svježeg kupusa s krastavcima je tradicionalno ljetno jelo koje sadrži mnogo vitamina. Ovo je vrlo lagana i zdrava priprema za tijelo. Najbolje ga je konzumirati svježe pripremljeno. Preljev je kombinacija limunovog soka i suncokretovog ulja. Dobit ćete maksimalno zadovoljstvo uz minimalnu količinu proizvoda:

1. Svježi krastavci - 2 komada.
2. Glavica luka - 1 korjenasto povrće.
3. Mladi bijeli kupus - 1 vilica.
4. Sok od limuna - 1 velika žlica.
5. Nerafinirano suncokretovo ulje - 2 žlice.
6. Sol i začinsko bilje - po ukusu.

Jelo je vrlo jednostavno za pripremu. Faze su:

• Kupus jako oštrim nožem nasjeckajte na tanke trakice, lagano ga posolite i malo gnječite rukama dok ne pusti sok.
• Glavicu luka ogulite i narežite na polu kolutiće.
• Operite krastavce i također ih okrenite u pola prstena.
• Svo povrće sjediniti u dublju zdjelu, začiniti uljem i limunovim sokom, posoliti i dobro izmiješati.
• Zelenje operite, sitno nasjeckajte i njime ukrasite salatu.

Ovaj pripravak možete jesti odmah jer će kasnije pustiti dosta soka i okus neće biti isti.

Priprema za zimu

Zimi nitko neće odbiti uživati ​​u neobično ukusnoj i hrskavoj salati. Vrlo često se za zimu pripremaju pikantna jela. Ali možete pripremiti salatu za zimu koristeći jednostavan recept:

Za pripremu takvog priloga za zimu nije potrebno puno truda. Sve što trebate je učiniti sljedeće:

Takvi pripravci trebali bi se ohladiti naopako za zimu. Zatim se stavlja na skladištenje na hladno mjesto.

Sa slatkom paprikom

Postoje vrste grickalica koje je jednostavno potrebno konzumirati kako bi se održao ukupni tonus, lijepa figura i ojačao imunološki sustav.

Brza salata od kupusa s paprikom bit će izvrsna opcija za ove svrhe. Za njegovu pripremu potrebno vam je minimalno vremena i proizvoda:

Da biste napravili instant salatu, morate izvršiti sljedeće postupke:

Prilikom posluživanja, vitaminska dijetna salata mora biti ukrašena začinskim biljem.

"Buket povrća"

Salate od svježeg kupusa treba uvrstiti u svakodnevnu prehranu jer sadrže mnogo vitamina i drugih korisnih tvari. Vrijednost vitamina će se povećati nekoliko puta ako sastav sadrži svježe krastavce, rajčice i začinsko bilje.

Ovo jelo je vrlo jednostavno za pripremu, a ljeti svatko ima hranu u hladnjaku.:

1. Krastavac i rajčica - po 1 povrće.
2. Glavica kupusa - 1 komad.
3. Luk i peršin - po 1 vezica.
4. Biljno ulje - 1 velika žlica.
5. Sol i papar.

Ovo super obogaćeno jelo priprema se ovako:

• Glavicu kupusa nasjeckajte na tanke trakice.
• Rajčicu i krastavac operite i nasjeckajte na pola kolutiće.
• Zelenje također treba dobro oprati i sitno nasjeckati.
• Sve pomiješajte u jednoj dubokoj posudi, popaprite, posolite, začinite suncokretovim uljem i dobro promiješajte.

Ovaj pripravak možete odmah poslužiti na stol.

"Karelia" s dimljenom kobasicom

Ako želite ugoditi svojoj obitelji neobičnim jelom, onda možete koristiti recept za salatu s dodatkom dimljene kobasice. Za pripremu tako neobičnog zalogaja trebat će vam najviše 15 minuta. Ova se poslastica može poslužiti čak i na blagdanskom stolu jer sadrži sljedeće sastojke:

Salata sa svježim kupusom i dimljenom kobasicom ima sljedeće faze pripreme:

• Glavicu pekinškog kupusa natrgajte rukama ili nožem izrežite na veće komade.
• Kobasicu nasjeckajte na tanke trakice.
• Jaja skuhajte, ohladite, ogulite i narežite na kockice.
• Zelje operite i sitno nasjeckajte.
• Ulijte sve proizvode u jednu zdjelu za salatu, dodajte grašak, nakon što ispustite vodu iz njega.
• Pripremite umak od majoneze i češnjaka. Začinite i dobro promiješajte jelo.

S konzerviranim kukuruzom

Ovaj prilog je pogodan za svako jelo. Za njegovu pripremu trebali biste imati sljedeće proizvode:

1. Kupus - 1 glava.
2. Kukuruz - 1 limenka.
3. Mrkva - 1 korjenasto povrće.
4. Češnjak - 2 režnja.
5. Sok od limuna - 1 žlica.
6. Luk i peršin, mljevena paprika i kuhinjska sol.
7. Biljno ulje - 2 žlice.

Jelo se priprema ovako:

• Povrće sitno nasjeckajte, posolite i protresite rukama.
• Mrkvu naribati i dodati u kupus.
• Ocijedite kukuruz i dodajte ga sastojcima.
• Za dresing pomiješajte papar, češnjak (nasjeckani), ulje i limunov sok.
• Dodajte marinadu u smjesu i promiješajte.

Prilikom posluživanja, salatu treba ukrasiti zelenilom, prethodno ga nasjeckati.

Svaka salata je ukusna na svoj način, ali vrijedi zapamtiti da su vitamini prisutni u svakoj.

Pažnja, samo DANAS!

Čim se svježa berba kupusa pojavi u trgovinama, kupus salata je gotovo svaki dan na stolu u mojoj kući. Volim ga zbog jednostavnosti pripreme i kombiniranja s različitim proizvodima. Kao rezultat toga, omogućuje vam da se ne ponavljate, već izmišljate, maštate i provodite nove ideje.

Što možete koristiti za pripremu salate od kupusa? Najčešća opcija je mješavina bijelog povrća, mrkve s dodatkom octa. Jelo se odlično slaže s jabukama, narančama, pa čak i ananasom.

Za muškarce je prikladnija zadovoljavajuća opcija s dodatkom kobasice. Pa, ako želite očistiti tijelo ukusnim proizvodima, repa će vam pomoći. Sakupio sam recepte koje je isprobala moja obitelj i dijelim ih s vama. Probajte, izaberite. Osim toga, pravi nježne pite i...

Imamo rođaka koji je dugo godina radio u menzi. Pa sam je pitao koliko, koliko u gramima treba pripremiti za ukusnu, nježnu poslasticu od kupusa.

Pripremimo:

• Bijeli kupus - 600 g
• Mrkva - 100 g
• Šećer - 0,5 žlice.
• Sol - 0,5 žličice.
• Ocat 9% - 1-1,5 tbsp.
• Nerafinirano ulje - 3-4 žlice.

Svježa, sočna glavica kupusa prikladna je za salatu, inače, koliko god da je cijedite, nećete dobiti ukusno jelo.

Narežite na tanke trakice. Ovom metodom se brže natapa sokovima.

Mrkvu narežemo na stranu ribeža s velikim rupama.

Povrće izmiješajte rukama i malo ga zgnječite. Nema potrebe snažno pritiskati.

Pospite šećerom, soli i ponovno promiješajte. Pustite da se namače 10 minuta, poškropite octom. Pokušajmo. Ako nema dovoljno okusa, dodajte još začina. Prelijte uljem i uživajte.

Nježna salata sa svježim krastavcima

S dolaskom proljeća želim se počastiti mješavinom mladog povrća. Na brzinu nasjeckajte, izmiksajte, začinite - hrskavi dodatak glavnim jelima, ili samostalno za posne dane, gotovo je.

Trebat će vam:

• Bijeli kupus - pola
• Svježi krastavci - 2 kom.
• Zeleni luk - hrpa
• Kopar - hrpa
• Ocat 9% - 1,5 žličice.
• Biljno ulje - 2 žlice.
• Šećer - prstohvat
• Sol - 0,5 žličice.

Uvele listove skinite s vilice, prepolovite i nasjeckajte. Pospite solju, promiješajte rukama, rasporedite po cijeloj površini i ostavite da odstoji.

Krastavce ćemo rasporediti na kockice ili polu kolutiće, a zelje nasjeckati.

Pomiješati povrće sa šećerom, octom, uljem.

Mladi kupus s rajčicama i krastavcima u preljevu od vrhnja

U djetinjstvu su se salate najčešće jele s kiselim vrhnjem. Zatim je zavladala majoneza. Dugo je to bio omiljeni umak. Sada za dresing koristim kombinaciju začina, maslac ili kiselo vrhnje.

Proizvodi:

• Kupus - 300 g
• Rajčice - 200 g
• Krastavci srednje veličine - 2 kom.
• Zeleni luk - 30 g
• Peršin, kopar - po 20 g
• Punjenje goriva:
• Gusta kisela pavlaka - 3 žlice.
• francuski senf - 1 žličica.
• Sol - 0,5 žličice.
• Crni papar - na okus

Kelj narežite na tanke trakice. Rajčice i krastavce u otprilike istim komadima pomiješajte sa smjesom od kupusa.

Zelje nasjeckajte i stavite u zdjelu.

Od navedenih sastojaka pripremite umak. Začinite salatu prije posluživanja.

Od svježeg kupusa i zelenog graška

Ako hitno morate smisliti kako nadopuniti sočan roštilj u prirodi, upotrijebite recept sa zelenim graškom.

• Kupus - ½ srednje veličine
• Zeleni luk - pola hrpe
• Konzervirani grašak - 1 limenka
• Šećer - 1,5 žličice.
• Sol – 1 žličica.
• Mljeveni crni papar - ½ žličice.
• Ocat 9% - 2 žlice.
• Suncokretovo ulje - 3 žlice.

Kupus narendajte na ribež ili nasjeckajte nožem. Dodajte malo soli i protresite rukama. Zatim ga pritisnemo, ali samo malo, jer... Kupus je mlad i sočan.

Zelje nasjeckajte i stavite u zdjelu. Ocijedite vodu iz staklenke i umiješajte grašak u sadržaj. Dodajte ocat i promiješajte. Kušati, dodati začine (sol, šećer, papar), dodati ulje.

Kuhanje s kukuruznim i rakovim štapićima

Izvrsno rješenje za svakodnevni ili blagdanski stol - zasitnije, a opet lagano i brzo.

Trebat će vam:

• Kelj - pola manje glavice kupusa
• Konzervirani kukuruz - pola limenke
• Malo pakiranje štapića od rakova
• Kopar, zeleni luk - po ukusu
• Majoneza

Štapiće izvadite iz pakiranja i narežite na male kockice.

Zelje nasjeckajte, a kupus narežite.

Pomiješajte proizvode u jednoj zdjeli, začinite majonezom. Ako vam se ne sviđa, onda koristite kiselo vrhnje i senf.

Brzi recept s jabukama i mrkvom

Jako volim dodati kiselu jabuku za malo uzbuđenja. Uzimam sortu Semirenko ili Golden.

Proizvodi:

• Kupus - 600 g
• Mrkva – 1 kom.
• Jabuka – 2 kom. Srednja veličina
• Ocat 9% - 1 žlica
• Sol - ¼ žličice.
• Šećer – 1 žlica.
• Nerafinirano ulje - 3 žlice.

Shema je ista za sve salate. Narežite povrće na tanke strugotine.

Naribajte mrkvu.

Jabuku narezati na kockice.

Kupus pomiješati sa začinima, malo samljeti, dodati mrkvu i jabuke. Dodajte ocat i ulje. Pokušajmo.

Ukusna salata s konzerviranim kukuruzom

Ova salata se može pripremiti u bilo koje doba godine, ali u jesen ili proljeće, kada se pojavi svježa berba, posebno je sočna.

Pripremiti:

• Kupus - ½ vilice
• Konzervirani desertni kukuruz - 100 g
• Jabuka – 1 kom.
• Limun – 1 kom.

Pripremimo dijetalno jelo od navedenih sastojaka.

Posolite sok od kukuruza.

Kelj nasjeckajte na tanke trakice.

Jabuku naribajte direktno s korom. Po želji ga možete nasjeckati na kockice.

Da jabuka ne potamni, iscijedite sok od limuna kroz sito.

Pomiješajte kupus, jabuke i kukuruz. Po potrebi dosoliti.

Salata od bijelog kupusa s paprikom i mrkvom

Za pripremu je potrebno malo vremena, ali rezultat je ugodan paletom boja i cijenom (ljeti). Posebno pogodan za one koji mršave.

Trebat će vam:

• Bijeli kupus - 400 g
• Mrkva - 150 g
• Papar svijetle boje - 1 kom.
• Hrpa zelenila
• Sol, ulje

Da bi salata bila svijetla i svečana, preporučujem da uzmete dvije boje - crvenu i žutu ili narančastu i žutu (po pola).

Papriku narežite na tanke pola kolutiće. Kupus i mrkvu sitno nasjeckajte.

Kelj i mrkvu posolite i malo pritisnite rukama. Staviti na stranu.

Zelje sitno nasjeckajte.

Pomiješajte svo povrće, začinsko bilje, posolite po želji, prelijte aromatičnim uljem.

Ukusna salata s brusnicama i jabukama

Jednog dana moj suprug i ja otišli smo u kafić istočnjačke kuhinje i kušali nezaboravnu hrskavu, aromatičnu salatu od kupusa. Ovo je bio savršen recept sa svim pravim okusima. Nisam mogla odoljeti i tražila sam recept. Na moje iznenađenje dali su mi ga.

Proizvodi:

• Kupus - 600 g
• Mrkva – 1 kom.
• Ocat 9% - 1,5 žlica.
• Šećer - 1,5 tbsp.
• Sol - 0,5 žličice.
• Nerafinirano ulje - 3 žlice.
• Jabuka – 1 kom.
• Brusnica - 30 g

Kupus narežite na tanke strugotine.

Naribajte mrkvu.

Jabuku narezati na kockice.

Kupus pospite šećerom i solju, izmiješajte i malo protisnite. Dajemo vremena da začini procvjetaju i ne škripe na zubima.

Pomiješajte s mrkvom, jabukama, brusnicama, dodajte ulje i ocat.

“Pastela” od cikle i mrkve

Ime govori samo za sebe. Pomaže onima koji mršave postići idealnu figuru. No čak i ako niste u njihovom taboru, navest ću vam još par prednosti. Prvo, sastojci se ne moraju kuhati. Drugo, rezanje i miješanje oduzima malo vremena. Treće, proizvodi su lako dostupni i pristupačni.

Trebalo bi:

• Kupus - 0,5 glavice
• Cvekla – 1 mala
• Mrkva – 1 kom.
• Režanj češnjaka

Kelj narežite na tanke ploške

Tri cikle i mrkve na stazi. Koristimo alat s velikim rupama ili alat za korejsku mrkvu. Ispast će ljepše.

Kad gulite i sjeckate ciklu, nosite rukavicu ili vrećicu kako ne bi pocrvenjela.

Češnjak nasjeckajte na bilo koji način.

Izmiješajte, posolite, začinite octom i uljem.

“Vitaminska” salata s paprikom, mrkvom i lukom

Ljeto je vrijeme za punjenje vitaminima. Svježe povrće savršeno je za to.

Pripremimo:

• Kupus - 500 g
• Mrkva - 100 g
• Luk - 100 g
• paprika - 100 g
• Punjenje goriva:
• Sol - 0,5 žlice.
• Šećer - 35 g
• Ocat 9% – 75 ml
• Biljno ulje - 25 ml

Za preljev pomiješajte proizvode prema popisu.

Pripremamo proizvode. Kupus nasjeckajte, mrkvu naribajte, luk i papriku narežite na pola kolutića. Pomiješajte sve proizvode, ulijte nadjev i ostavite da odstoji nekoliko sati u hladnjaku.

Jednostavan recept s dimljenom kobasicom i krastavcem

Muškarci vole obilne obroke. Ova opcija je samo za njih.

Sastojci:

• Kupus - ½ glavice
• Dimljena kobasica - 200 g
• Krastavac – 2 kom.
• Majoneza
• Crni papar

Kelj narežite na tanke trakice.

Kobasicu ogulimo i narežemo na dugačke trakice.

Krastavac također narežemo. Što je veličina tanja, to je salata nježnija.

Kupus pospite solju, rukama pritisnite i sjedinite sa sastojcima. Pomiješajte s majonezom i paprom.

Začinjeni kupus s ciklom i češnjakom

Odlično predjelo za blagdanski stol. Izgleda svijetlo, brzo se kuha i brzo se uništi.

Kuhanje iz:

• Kupus - ¼ vilice
• Cikla – 1 kom.
• Mrkva – 1 kom.
• Češnjak – 2 režnja
• Sol - 0,5 žličice.
• Šećer – 1 žličica.
• Korijander - 0,5 žličice.

Za dolijevanje goriva:

• Soja umak - 1 žlica.
• Jabučni ocat - 1 žličica.

Ciklu kuhajte dok je nož ne probije lako, ali da se ne raspada.

Kelj narendati, posoliti i pošećeriti. Promiješajte, malo pritisnite. Po vrhu pospite korijander za okus i istisnite češnjak.

Za pikantnost pomiješajte salatu s umakom od soje i octom. Umjesto octa poslužit će aceto balsamico.

Narendajte ciklu pomoću ribeža za korejsku mrkvu i pomiješajte je sa smjesom u zdjeli za salatu. Prelijte uljem i poslužite.

Salata s paprikom

Je li vam se ikada dogodilo da jelo na stolu izgleda estetski lijepo, a ima okus, ne razumijete kakav? Nije hrskav, nije sočan, nije ukusan? Dakle, kako pravilno pripremiti sočnu salatu s hrskavom slatkom paprikom?

Proizvodi:

• Kupus - 400 g
• Mrkva – 1 kom.
• slatka paprika - 1 kom.
• Ocat 9% - 1,5 žlica.
• Suncokretovo ulje - 3 žlice.
• Šećer u prahu - 1,5 tsp.
• Sol - 0,5 žličice.

Uklanjamo uvelo, trulo lišće. Nasjeckajte velikim nožem na tanke trakice. Stavite u zdjelu, pospite šećerom i solju. Istučemo ga rukama, a zatim ga malo gnječimo da dobije malo mekoće i soka. Ali samo malo. Inače će jednostavno biti mekan.

Naribajte mrkvu za korejski međuobrok.

Papriku očistite od kotiledona i narežite na pola kolutića.

Sve proizvode pomiješajte, dodajte ocat i ulje.

Predjelo od korejskog kupusa

Pikantno predjelo, začinjeno ljutom papričicom, pogodno kao dodatak glavnim jelima. Ili čak kao samostalno jelo.

Proizvodi:

• Bijeli kupus - 600 g
• Mrkva – 1 kom.
• Češnjak – 4 režnja
• Čili paprika - 2 kom.
• Biljno ulje - 100 g
• Voda - 200 ml.
• Soja umak - 1 žlica.
• Jabučni ocat - 1 žlica.
• Đumbir – 1 žlica.
• Klinčići – 3 pupoljka
• Šećer - 40 g
• Sol - 20 g

Nasjeckajte kupus. Korejskim alatom za grickalice naribajte mrkvu.

Češnjak ogulite, narežite na tanke ploške.

Čili papričicu oprati, osušiti, očistiti od sjemenki, sitno narezati.

Stavite sve proizvode u jednu zdjelu i promiješajte.

Ulijte vodu u lonac, dodajte granulirani šećer, sol, maslac, sojin umak, klinčiće, đumbir. Zakuhajte, dodajte ocat i maknite s vatre.

Prelijte preko povrća, ostavite da se ohladi. Stavite u zdjelu za salatu, pospite zelenim lukom.

Slatki desert s narančama

Nedavno sam isprobala ovaj recept i jako mi se svidio. Na moje iznenađenje, čak je i moj muž rekao da je ukusno. Iako ne voli tako čudne, po njegovom mišljenju, kombinacije. Istina, on to nije nazvao salatom, već desertom. Smješko.

• Kupus - 300 g
• Naranča - 1 kom.
• Ocat 9% - 1 žlica.
• Biljno ulje - 2 žlice.
• Šećer – 1 žlica.
• Sol - 0,5 žličice.

Faze su identične svim prethodnima.

Kupus je bio isjeckan. Pospite začinima i malo utisnite.

Naranča je izrezana na komade. Sve je bilo pomiješano. Punjeno uljem i octom.

Načela kuhanja pravog jela

Da biste dobili pristojan okus, morate slijediti neka jednostavna pravila.

1. Kupus narežite na tanke trakice. Mlado povrće ne treba previše drobiti, inače će izgubiti prezentaciju i neće izgledati estetski ugodno u gotovom jelu. Svježi proizvod ima dovoljno soka, ali ako je star, koliko god ga iscijedili, nećete dobiti sočnu salatu.
2. Ocat dodaje pikantnu kiselost gotovom jelu. Može se zamijeniti sokom od limuna.
3. Za preljev su prikladni biljno ulje, kiselo vrhnje, pa čak i majoneza. Volim nerafinirani maslac. Čini jelo bogatijim okusom.
4. Kelj prvo pospite začinima i kušajte. Čim shvatimo da ima dovoljno soli i šećera, pomiješati s ostalim sastojcima i dodati dresing.

Ukusne salate od kupusa savršene su za svaku priliku. I uvijek priskaču u pomoć kada gosti iznenada stignu zbog svoje lakoće i pristupačnosti.