Salata od svježeg kupusa, mrkve i paprike. Vitaminska salata od kupusa, mrkve i paprike. Salata od kupusa, mrkve i paprike

13.05.2019 / 02:05

13.05.2019 / 03:20

13.05.2019 / 04:14

13.05.2019 / 05:40

13.05.2019 / 06:19

13.05.2019 / 07:13

13.05.2019 / 07:51

13.05.2019 / 09:03

13.05.2019 / 09:48

13.05.2019 / 11:07

13.05.2019 / 11:50

13.05.2019 / 13:29

13.05.2019 / 14:22

13.05.2019 / 16:10

13.05.2019 / 16:48

13.05.2019 / 18:20

13.05.2019 / 19:00

13.05.2019 / 20:38

13.05.2019 / 21:26

13.05.2019 / 23:20

14.05.2019 / 00:05

14.05.2019 / 01:41

14.05.2019 / 02:44

14.05.2019 / 04:19

14.05.2019 / 05:08

14.05.2019 / 06:44

14.05.2019 / 07:35

14.05.2019 / 21:36

Predstavljamo poslovne baze podataka za vaše poslovanje.
Poduzeće baze podataka su:
- nezaobilazan alat za menadžere i vlasnike tvrtki koji traže klijente/partnere za svoje poslovanje;
- individualni poduzetnici, za brz rast prihoda;
- izvrsna pomoć prodajnim stručnjacima u pronalaženju novih kupaca;

Potrebne su poslovne baze podataka:
- za distribuciju e-pošte, naše baze podataka sadrže maksimalan broj organizacija e-pošte;
- za hladne pozive;
- postaviti ciljano oglašavanje putem telefonskih brojeva i e-pošte u YandexAudience, FB, VK;

Sve baze podataka prikupljene su analizom podataka iz nabave prema 44-FZ i 223-FZ, podataka iz Jedinstvenog državnog registra pravnih osoba, Jedinstvenog državnog registra pojedinačnih poduzetnika. Svi podaci prikupljaju se iz otvorenih izvora na internetu. Ne prodajemo osobne kontakte - podatke o kupnji ažuriramo s interneta.

Naše baze su:
- posebne akcije pri kupnji;
- trenutni početak rada s bazom podataka. Dobivate bazu podataka koju možete preuzeti na svoj osobni račun nakon plaćanja;
- povećanje vaše prodaje;

Preporučujem da obratite pozornost na Zatvoreni dio stranice. U zatvorenom dijelu pronaći ćete literaturu, članke, lekcije posvećene postizanju osobnog i profesionalnog uspjeha u prodaji, postavljanju ciljeva, manipulaciji i marketingu.

Sve informacije - pogledajte u potpisu ili na web stranici bazarussia. mjesto

16.05.2019 / 13:40

18.05.2019 / 17:34

22.05.2019 / 11:07

22.05.2019 / 11:41

22.05.2019 / 12:31

22.05.2019 / 12:56

22.05.2019 / 13:45

22.05.2019 / 14:15

22.05.2019 / 15:12

22.05.2019 / 15:34

22.05.2019 / 16:39

22.05.2019 / 17:09

22.05.2019 / 18:14

22.05.2019 / 18:44

22.05.2019 / 19:36

22.05.2019 / 20:06

22.05.2019 / 21:06

22.05.2019 / 21:39

22.05.2019 / 22:52

22.05.2019 / 23:25

23.05.2019 / 00:39

23.05.2019 / 01:17

23.05.2019 / 02:19

23.05.2019 / 02:46

23.05.2019 / 03:44

23.05.2019 / 04:10

23.05.2019 / 05:21

23.05.2019 / 06:04

23.05.2019 / 07:07

23.05.2019 / 07:50

23.05.2019 / 09:10

23.05.2019 / 09:41

23.05.2019 / 10:29

23.05.2019 / 10:40

23.05.2019 / 11:11

23.05.2019 / 11:48

23.05.2019 / 13:18

23.05.2019 / 13:51

23.05.2019 / 15:16

23.05.2019 / 15:53

23.05.2019 / 16:48

23.05.2019 / 17:24

23.05.2019 / 18:21

23.05.2019 / 18:52

23.05.2019 / 19:56

23.05.2019 / 20:31

23.05.2019 / 21:40

23.05.2019 / 22:13

23.05.2019 / 22:19

23.05.2019 / 23:41

24.05.2019 / 00:18

24.05.2019 / 01:31

24.05.2019 / 02:05

24.05.2019 / 02:54

24.05.2019 / 03:34

24.05.2019 / 04:37

24.05.2019 / 05:10

24.05.2019 / 06:21

24.05.2019 / 06:43

24.05.2019 / 07:50

24.05.2019 / 08:27

24.05.2019 / 09:39

24.05.2019 / 10:05

24.05.2019 / 11:26

24.05.2019 / 12:09

24.05.2019 / 13:26

24.05.2019 / 14:05

24.05.2019 / 15:10

24.05.2019 / 15:49

24.05.2019 / 16:45

Kako ukusno izgleda hrpa salate od kupusa koja ide ravno u usta! Bez obzira na to kakve salate objekti obiluju Ugostiteljstvo, bez salate od kupusa ovaj bi repertoar bio nepotpun, pa i nepotpun. Uostalom, ova grickalica nije samo istinski narodna i narodna, već je i ljekovita. dijetalno jelo(ako ne dodajete ocat). A što možemo reći o prehrani onih koji gube na težini: nutricionisti uvjeravaju da kupus možete jesti od jutra do večeri u bilo kojoj količini i ne udebljati se ni grama. To se objašnjava negativnom bilansom, kada tijelo troši više energije na preradu kupusa nego što se unese u tijelo s povrćem. I kako nakon ovoga ne voljeti kupus? Doista, među mnogim svojim rođacima - brokula, prokulica, cvjetača - bijeli kupus zauzima prvo mjesto u kvaliteti i brzini čišćenja tijela od toksina. Ne uzalud jednostavna salata napravljenu od kupusa i mrkve, isti nutricionisti je zovu "metla salata".

Danas nudimo narodnu salatu bogatijeg okusa, čak nekoliko njenih varijanti - “za sada” i “za kasnije”, tj. svježe i brzo marinirano predjelo. Pažnja, detaljan recept sa fotografijama u dvije verzije.

Brza kupus salata s paprikom i mrkvom

Vitaminska, lagana i lijepa salata. Ono što vam treba za proljetni stol je niskokalorično, lagano, “za zagrijavanje” - najidealnije jelo za jelo prije posluživanja glavnog jela. Kupus će vas zasititi, potaknuti apetit, ali će vas spriječiti da se prejedate, što znači da će oni koji žele smršavjeti dobiti dodatne kalorije.

Vrijeme kuhanja 15 minuta. Od ove količine hrane dobije se 4-5 porcija salate.

Što nam je potrebno za salatu:

• bijeli kupus - 300 g;
• paprika - 1 kom .;
• crveni luk za salatu - 0,5 kom .;
• maslinovo ulje - 2 žlice. ;
• ocat 9% - 1 žličica;
• šećer - 1 žličica;
• sol po ukusu;
• kopar - 0,5 hrpa.

Kako napraviti ukusnu salatu od kupusa, paprike i mrkve

Po želji svježe krastavce možete narezati na trakice - u sezoni će salati dati ljetnu aromu. Jesenska i zimska varijanta salate može i bez krastavaca - staklenički će dodati samo jarku boju. Poslužite kao dodatak glavnom jelu.

Kelj salata s paprikom u instant marinadi

Kako ne voljeti kiseli kupus? A ako mu dodate mrkvu, Babura paprika i češnjak - čini prekrasan međuobrok. Danas ćemo kuhati vrlo zanimljiva salata od kupusa s paprikom u marinadi. Brzo se i jednostavno priprema, a može se poslužiti za nekoliko sati. Salata odlično ide uz pohano meso ili kuhani krumpiri. Ako ste na dijeti, tada međuobrok neće dodati dodatne kalorije i samo će koristiti vašem zdravlju.

Sastojci:

• bijeli kupus - 350-400 g;
• mala mrkva - 1 kom .;
• slatka crvena paprika - 1 kom .;
• češnjak – 1 češanj;
• šećer - 15 g;
• sol - 0,5 žličice;
• voda - 50 g;
• stolni ocat, 9% - 1 žlica;
• biljno ulje - 15-20 ml.

Kako brzo pripremiti kupus salatu s paprom u marinadi

Sada kupus možete poslužiti: pokazao se kao odlično predjelo instant kuhanje. Neki se mogu jesti odmah, a neki se mogu staviti u staklenke i čuvati u hladnjaku nekoliko dana. Takav pripravak može stajati 1-2 tjedna bez problema.

Dakle, ono glavno što smo naučili o pripremi kupus salate: nasjeckani kupus morate zgnječiti - tako će što bolje otkriti svoju aromu i dodati šećer - dat će isti okus. jedinstven okus, poznat nam od djetinjstva, od školskih kantina do uglednih sanatorijuma.

Dobar tek i ukusna salata!

Zdravo.

Danas ćemo pripremati kupus salate. Ako još niste zaboravili, blog je posvećen pravilna prehrana i kontrolu težine. A ako uzmemo u obzir kupus s ove točke gledišta, onda je to jedan od najvažnijih zdravo povrće. Neću nabrajati koliko važnih stvari za organizam sadrži kupus, jer je lakše reći čega nema. Jeste li znali, na primjer, da je bogat vitaminom U? Znate li uopće da takav vitamin postoji?

Vitamin U (metilmetionin) ima važnu ulogu u procesu zacjeljivanja čira (neutralizira histamin), normalizira želučanu kiselost i sudjeluje u sintezi kolina (vitamin B4) u tijelu.

Istodobno, vitamin U, kao i drugi vitamini, uništava se tijekom toplinske obrade. Dakle, jedenje sirovog kupusa, ako ne i lijek za probleme s gastrointestinalnim traktom, barem je izvrsna pomoć u liječenju i prevenciji.

Stoga ću izraziti svoje osobno mišljenje - kupus bi trebao stalno biti prisutan na jelovniku. A s obzirom da se može koristiti kao glavni element u velikom broju salata, to je ne samo jednostavno, već i ugodno.

Dakle, salate od kupusa.

Kupus salata s mrkvom, octom i šećerom kao u menzi

Počnimo s klasični recept salata, koja se također vrlo često naziva "vitaminska". Iako, što se mene tiče, svaka salata od svježeg povrća ili voća može se nazvati tako.

Sastojci:

Svatko ima svoju veličinu porcije, tako da neću dati određenu količinu hrane, samo ću zabilježiti omjere.

Na svakih 0,5 kg kupusa potrebno je dodati jednu mrkvu srednje veličine.

Također, za pripremu ove količine namirnica uzmite 2 žlice šećera, pola žlice soli i 4 žlice 9% octa. Za preljev se koristi biljno ulje.

priprema:

Kupus nasjeckajte, a mrkvu naribajte na krupnije ribež i pomiješajte u emajliranoj zdjeli sa soli i šećerom.

Nakon toga salatu morate preliti kipućom vodom tako da bude potpuno pod vodom. Da, to će smanjiti sadržaj vitamina u salati, ali samo to čini okus vitaminske salate istim kao u blagovaonici. Ovo je glavna tajna.

Nakon toga ulijte ocat i sve dobro promiješajte.

Pričekajte doslovno jednu minutu i ispustite vodu. Ovo vrijeme će biti dovoljno da se sol, šećer i ocat prožmu i kupus postane mekši.

Uglavnom, tu priprema završava, sada salatu treba staviti u hladnjak, jer... Poslužuje se hladno.

Napunite biljnim uljem vitaminska salata potrebno neposredno prije upotrebe.

Za dresing će biti dovoljna doslovno jedna žlica ulja.

Salata sa svježim krastavcima, kupusom i rajčicama

Ova salata od kupusa naziva se "proljetnom", navodno zbog činjenice da su krastavci i rajčice jedno od prvih povrća koje dozrijeva u proljeće. Također je vrlo brz, spreman za samo nekoliko minuta.

Sastojci:

• Kelj 300-500 gr
• 3 krastavca
• 1 rajčica
• Suncokretovo ulje
• Posolite po ukusu

priprema:

Kelj narežite na trakice, stavite u zdjelu i pasirajte 1-2 minute da pusti sok i postane mekši.

Krastavce i mrkvu narezati na sitne kockice i dodati u kupus.

Salatu posolite i suncokretovo ulje i sve dobro promiješajte.

Instant kupus salata s paprikom, mrkvom i lukom

Još jedan recept za salatu u kojem samo svježe povrće. I također vrlo brzo.

Sastojci:

Ovaj recept zahtijeva da salata malo odstoji. Najbolje je to učiniti u staklenci, tako da je količina sastojaka naznačena u takvim količinama da se može saviti u staklenku od 3 litre.

• Kupus - 2 kg
• Mrkva - 2 kom.
• Luk - 1 kom.
• paprika - 2 kom.
• Sol - 1 žlica
• Šećer - 5 žlica
• Ocat - 4 žlice
• Biljno ulje- 6 žlica

priprema:

Kelj nasjeckajte, luk narežite na tanke polu kolutiće, mrkvu naribajte na krupnije ribež, a papriku očistite od sjemenki i opne i narežite na tanke trakice.

Sve sastojke sjediniti i promiješati.

Povrća ima jako puno pa slobodno sve pomiješajte odmah na stolu

Posolite i pošećerite pa sve opet dobro promiješajte.

Tijekom miješanja nemojte pritiskati kupus, ne mora još pustiti sok. Salata treba biti prozračna, ne naborana.

Dodajte biljno ulje i ocat i promiješajte treći put.

Salata je gotova i potrebno ju je staviti u staklenku, lagano pritisnuti i sabiti batom.

Stavite u hladnjak na pola sata da se povrće natopi octom i malo ohladi. To je sada sve sigurno. Dobar tek!

Salata od svježeg kupusa s jabukama recept

Ono što mi se sviđa kod ove salate je kiselost koju joj daju jabuke. A kada sam poslom u zapadnom Sibiru, najčešće u kafićima i restoranima naiđem na opciju u kojoj se ovoj salati doda nekoliko brusnica. Ovo je jednostavno nevjerojatno. Šteta je što je pronaći prave sočne brusnice u središnjoj Rusiji prilično problematično. A ono što prodaju u trgovini smrznuto, nažalost, uopće nije isto.

Sastojci:

• Kupus - 300-500 gr
• Mrkva - 1 kom.
• Sedam jabuka (ili bilo koja kisela) - 1 kom.

Za dolijevanje goriva:

• Voda - 100 g
• Sol - 1 žličica
• Šećer - 1/2 žličice
• Ocat 9% - 2-3 žličice
• Suncokretovo ulje

priprema:

Kelj narendati, mrkvu i jabuku (s korom) naribati na krupnije ribež.

Stavite povrće u jednu zdjelu i promiješajte.

Ulijte vodu u manju posudu sobna temperatura, dodajte sol, šećer i ocat, promiješajte i ulijte u salatu.

Ostaje samo dodati biljno ulje, promiješati i salata je spremna. Dobar tek!

Salata od korejskog kupusa za zimu u staklenkama - prste ćete polizati

Pa, posljednja u ovom izboru čisto povrća, ali ne i posljednja za danas, je korejska salata koju možete jesti upravo sada i, po želji, pripremiti malu zalihu za zimu.

Sastojci:

• Kupus - 1 kg
• Češnjak - 3-5 češnja
• Bugarska slatka paprika - 2-3 kom.
• Mrkva - 2 kom.
• Luk - 1 kom.
• Biljno ulje - 6 tbsp
• Šećer - 5 žlica
• Sol - 2 žlice
• Octena kiselina (70%) - 1,5 tbsp
• Mljeveni crni papar - 1 žličica.
• Mljevena crvena paprika - 0,5-1 žličica (po ukusu)

Kao što ste pogodili iz naziva, salata će biti začinjena

priprema:

Mrkvu propuštamo kroz procesor hrane ili je naribamo posebnom ribežom za pripremu mrkve na korejskom. Mrkva bi trebala izaći u obliku dugačke tanke slamke.

Ulijte ga u kupus. Tamo šaljemo i grubo narezanu papriku.

Na vrh dodajte mješavinu paprika, sol, šećer i sve dobro promiješajte.

Ako imate kasne sorte kupusa, istisnite ga i gnječite da dobijete mekoću. Ako je kupus ranih sorti, onda to nije potrebno.

Zatim dodajte octenu kiselinu i ponovno promiješajte povrće.

Sada pripremimo luk. Potrebno ga je izrezati na prilično velike komade (poput paprike) i pirjati na jakoj vatri dok ne bude prozirno u tavi u biljnom ulju. U tavu ulijte svih 6 žlica ulja za prženje.

Kada luk postane proziran, dodajte češnjak propušten kroz prešu za češnjak i pržite oko 2-3 minute.

Dobivenu smjesu zajedno s uljem ulijte u kupus i dobro promiješajte. Nakon toga ostavimo sat vremena da se ulije i nakon toga je salata od korejskog kupusa spremna za jelo.

Ako ga niste pripremali za veliku tvrtku, već za sebe, predlažem da ga stavite u staklenke za dugotrajno skladištenje.

Od navedene količine sastojaka dobit ćete salatu za 2 staklenke od tri litre.

Ako planirate jesti salatu u sljedećih nekoliko mjeseci, možete je staviti u samo čiste staklenke bez sterilizacije i držati u hladnjaku. A ako se očekuje skladištenje do šest mjeseci ili više u podrumu, tada se staklenke moraju prvo sterilizirati.

Kupus salate s piletinom

A ovi recepti za salate pretpostavljaju da ih nećete jesti kao predjelo, već kao kompletno jelo. Zato sadrže meso. Budući da govorimo o opcijama brze salate, onda ćemo koristiti piletinu, jer se ona najbrže kuha.

Uz vaše dopuštenje, neću gubiti svoje i vaše vrijeme na istovrstan opis preliminarne pripreme povrća, već ću odmah govoriti o suštini i količini sastojaka.

Kupus salata sa piletinom, krutonima i sirom

Za pripremu će vam trebati:

• Kuhana pileći file- 300 gr
• Svježi kupus - 400 gr
• Sir 50-100 gr
• Majoneza - 2 žlice
• Krekeri
• Posolite po ukusu

Krekere je bolje napraviti sami, ali ja ih uvijek kupujem u trgovini i koristim one s okusom slanine. Ne znam zašto. Ovako mi se najviše sviđa

1. Kupus narežite na trakice i posolite.

2. Pileći file sitno narezati i dodati u kupus.

3. Na isti tanjur naribati sir na krupno ribež.

3. Na vrh staviti majonezu i sve dobro promiješati.

5. Salatu pospite krutonima.

Prekrasna i ukusna salata od kupusa, piletine i jaja

Vrlo kul, ali nepravedno rijetko pripremana salata.

Sastojci:

• Bijeli kupus - 300 gr
• Kuhani pileći file - 1 komad
• Majoneza - 2 žlice
• Jaje - 2 kom
• Mlijeko - 2 žlice
• Sol - 1/3 žličice
• Kopar - 3 grančice

priprema:

1. Jaja razbiti u zdjelu, dodati sol, mlijeko i umutiti dok ne postane glatko.

2. Jaja ispecite u tavi na malo ulja s obje strane.

3. Zatim palačinku savijte kao harmoniku i narežite na duge trake. Ostavite 3-4 trake za ukrašavanje salate.

4. Sjeckani omlet u zdjeli pomiješajte s nasjeckanim kupusom, nasjeckanom kuhanom piletinom, nasjeckanim koprom i majonezom.

5. Sve dobro izmiješajte i stavite u posudu za salatu. Gornji dio ukrasimo trakicama omleta koje smo prethodno odvojili.

6. Gotovo. Dobar tek!

Kelj salata s piletinom i krastavcima

Za kraj, vrlo jednostavna, ali ništa manje ukusna salata.

Sve što trebaš je:

• Kuhani pileći file - 100 g
• Bijeli kupus - 150 g
• Krastavac - 1 kom.
• Kiselo vrhnje za preljev

Kelj narežite na sitne trakice, krastavce i kuhanu piletinu na sitne kockice. Pomiješajte sve sastojke i začinite kiselim vrhnjem. Po potrebi posolite.

Spreman. Dobar tek!

Slavni filozof i matematičar antičkog svijeta, Pitagora, napisao je u jednoj od svojih rasprava da je kupus “povrće koje podržava krepkost tijela i vedro, smireno raspoloženje duha”. I drevni liječnici snažno su preporučivali majkama da ovim povrćem hrane svoju malu djecu kako bi odrastala snažna i zdrava.

Od tada se nije mnogo promijenilo i nastavljamo je voljeti u svim njezinim oblicima. Posebno mjesto "u ovim vrstama" zauzimaju salate, kojih trenutno postoji velika raznolikost.

Svježe proljetno povrće dobro je i samo za sebe i u kombinaciji s gotovo svim drugim povrćem, pa čak i voćem mesnih proizvoda. Što ga čini jednostavno nezaobilaznim proizvodom za pripremu proljetnih i ljetnih jela.

Čim na policama trgovina ugledamo prve, svježe zelene vilice, mi ih, bez obzira na proljetnu cijenu, svakako kupujemo samo kako bismo ih narezali za prvu salatu. Upravo od bijelog kupusa pripremat ćemo danas naša omiljena jela.

I nije važno s čime ih kuhamo - svježim krastavcem, ili mrkvom, ili zelenom jabukom. Ili bismo im mogli dodati kobasicu, piletinu, meso ili sir. Također nije svejedno čime ćemo ih odlučiti začiniti - maslinovim uljem, octom ili limunom, kiselim vrhnjem ili majonezom. Važno je samo jedno - da će nas svi oni sigurno oduševiti svojom svježinom i delikatan okus; aroma koja se ne može zamijeniti ni s jednom drugom; i ono o čemu je Pitagora govorio prije mnogo godina - odlično raspoloženje i vedar duh!

I današnja selekcija recepata također će poslužiti istoj svrsi. Kuhat ćemo, uživati ​​i dobiti željene senzacije.

Ova opcija je posebno dobra sa svježim ranim kupusom. Sadrži sve okuse - blago gorko, kiselo, slatko i slano.

Mi ćemo trebati:

• kupus - 0,5 kg
• svježi krastavac - 2 kom.
• kopar - 50 g
• zeleni luk– 2 – 3 stabljike
• biljno ulje (po mogućnosti maslinovo)
• ocat 9% - 0,5 - 1 žličica
• šećer - 0,5 žličice
• sol - 0,5 žličice

priprema:

1. Uklonite gornje grube listove s vilice i sitno nasjeckajte proizvod.

2. Posoliti, otprilike pola žličice. Količinu soli prilagodite sami, svatko ima svoj ukus: neki vole slanije, a drugi je uopće ne dodaju u jela.

3. Samljeti solju. U ovoj fazi vrijedi pravilo: što je povrće starije, listovi su mu tvrđi, što znači da ga treba tvrđe samljeti.

Kako danas imamo mladu i nježnu vilicu, samo je malo izmrvimo. Da malo omekša i pusti sok. Iako drugo nije uvijek potrebno, opet za mladi kupus. Ali mnoge jesenske sorte imaju previše tvrdo lišće i moraju se temeljito zgnječiti solju dok se ne pojavi sok.

4. Krastavce narežite na tanke kratke trakice. Ponekad se naribaju, ali to ne bih preporučila jer će naribani krastavci izgledati kao kaša i pustiti će dosta viška soka.

Ali ako ih izrežete tanje, jelo će izgledati mnogo estetski ugodnije, a krastavci u njemu će biti opipljivi i ukusni.

5. Kopru odrežite grube stabljike, a zatim nasjeckajte preostali nježni dio. Dodati jelu. Isto učinite sa zelenim lukom.

Ostavite malo nasjeckanog kopra i luka za posipanje gotovog jela.

6. Pripremite preljev. Ponekad se svi sastojci za to jednostavno dodaju u ukupnu masu, zatim se sve pomiješa. Ali bolje ih je prvo pomiješati u posebnoj zdjeli, pa tek onda sve sipati u zdjelu s nasjeckanim povrćem.

Tako će se svi sastojci bolje i ravnomjernije sjediniti s preljevom.

7. Za dresing umiješajte biljno ulje, najbolje maslinovo. A ja volim miješati maslinovo ulje s lanenim sjemenkama. Da vas podsjetim da . Ispada ne samo ukusno, već i zdravo.

Dodati šećer i ocat po ukusu, direktno u ulje. Za bolje otapanje šećera, možete ga dodati ne u kristalima, već u obliku šećer u prahu. U tom se slučaju njegova količina mora smanjiti.

Dodamo i ocat po svom ukusu. Usput, možete ga zamijeniti sokom od limuna. Za to u preljev umjesto octa dodajte iscijeđeni limun. sok od limuna, naravno, i po ukusu.

8. Sve sastojke pomiješajte s dresing umakom i ostavite da malo odstoji da se sve prožme.

9. Salatu treba lijepo prezentirati. Da biste to učinili, ne biste ga trebali poslužiti u istoj posudi u kojoj je pripremljen. Stavite sadržaj u duboki ili ravni tanjur u obliku urednog tobogana i pospite preostalim koprom i lukom na vrh.

Sve bi trebalo biti ne samo ukusno, već i lijepo, uredno i ukusno posluženo!

Evo tako jednostavne, ali ujedno i najukusnije opcije koju imamo.

Ostaje samo dodati da se količina kopra može povećati. I u ovom slučaju jelo ima izraženiji i karakterističniji miris kopra. Ili možete dodati češnjak u recept. I nepotrebno je reći da ćete u ovom slučaju dobiti novi nevjerojatan okus i aromu.

Kafinski kupus s mrkvom i octom

Mi ćemo trebati:

• bijeli kupus - 500 gr
• mrkva - 1 kom.
• luk - 1 komad (mali)
• ocat 3% - 2 žlice. žlica
• biljno ulje - 2 žlice. žlica
• šećer - 1 žličica
• sol - po ukusu

priprema:

1. Uklonite gornje grube i prljave listove s povrća. Operite vilice ako je potrebno hladna voda, osušite papirnatim ručnicima i sitno nasjeckajte.

Jedna od tajni dobivanja ukusnog jela je tanka sjeckalica. Što ga tanje narežete, to će biti ukusniji.

2. Posoliti po ukusu i trljati rukama dok se ne pojavi sok. Ali ne morate biti previše revni kako kupus ne bi izgubio oblik.

U ovoj fazi ga trebate ostaviti neko vrijeme da odstoji i posoliti.

3. U međuvremenu ogulite i naribajte mrkvu. Luk također ogulite i narežite na sitne kockice.

4. Sve povrće stavite u zdjelu.

5. Pripremite preljev. Za to pomiješajte ocat, ulje i šećer.

6. Dresing prelijte preko povrća i promiješajte. Stavite u hladnjak na 15 - 30 minuta.

Tajna salate, kao u kantini, je da je ostavite da odstoji i da se dobro marinira.

7. Gotovo jelo po želji možete posuti svježim nasjeckanim koprom.

Jelo je toliko ukusno da nećete moći stati dok sve ne pojedete.

A jedan moj prijatelj u takvu salatu uvijek doda par-tri režnja nasjeckanog češnjaka. I kako je ukusno u ovoj verziji! Možete li zamisliti, od najobičnijih proizvoda ispada jednostavno nevjerojatno? ukusno jelo! I malo je reći da nije samo ukusno, već i zdravo.

Isti kupus kao u menzi. Još jedan recept

Evo još jedne verzije istog recepta, ali se razlikuje po tome što se dodaju drugačiji sastojci. Odnosno, prvo se svi sastojci sjedine s octom i uljem, a zatim se sve samelje.

I ne zaboravite da salata treba neko vrijeme odstajati kako bi se svi sastojci natopili međusobnim sokovima i kako bi imali vremena da se malo mariniraju.

Salata s limunovim sokom i soja umakom

Ovu salatu sam prvi put probala na rođendanu prijatelja. Slavi ga početkom svibnja, odnosno kada se prvi kupus pojavi na tržištu. I moram reći da su mi se dojmile dvije komponente odjednom: prva su bile rajčice u jelu (nikada ih prije nisam dodala u takvoj kombinaciji), a druga je to što je dresing umak sadržavao soja umak. A evo i recepta.

Mi ćemo trebati:

• bijeli kupus - 300 gr
• krastavac - 1 komad (mali)
• rajčica - 1 kom.
• limun - 1/4 dijela
• soja umak - 1 žlica. žlica
• maslinovo ulje - 2 žlice. žlice
• sol - po ukusu
• šećer - 1 žličica
• peršin - za ukras

priprema:

1. Glavici kupusa skinite gornje grube listove, po potrebi je operite. Zatim osušite papirnatim ručnicima i narežite na tanke trakice. Ono što treba zapamtiti je da što ga tanje narežete, to će biti ukusniji.

2. Nasjeckano meso prebaciti u duboku zdjelu, posuti solju i mljeti dok ne omekša i ne pusti prvi sok.

Ipak, nemojte pretjerivati, kupus se ne smije pretvoriti u kašu.

3. Krastavac se može naribati ili narezati na sitne trakice. Danas sam odabrala prvu opciju kako bi salata bila sočnija.

Naribani krastavac prebacite u zdjelu.

4. Rajčicu narežite na manje kockice ili trakice.

5. Pomiješajte sve sastojke i probajte ima li dovoljno soli. Ako nije, dodajte soli po ukusu.

6. Pripremite preljev. Da biste to učinili, ulijte maslinovo ulje u posebnu posudu i dodajte sok od limuna. Možete ga iscijediti direktno rukama ili koristiti sokovnik.

Zatim ulijte žlicu umak od soje i dodajte šećer. Miješajte smjesu dok se ne otopi.

7. Prelijte dressing preko sadržaja, promiješajte i ostavite stajati 10 minuta da se malo marinira.

8. Stavite ga u zdjelu, ili u veliki ravni tanjur u obliku tobogana. Dobiveni sok prelijte na vrh. Ukrasite grančicama kovrčavog peršina.

Začinjena salata s češnjakom i majonezom

A za one koji vole svoju salatu začiniti majonezom ili kiselim vrhnjem, postoji ovaj recept.

• kupus - 500 gr
• češnjak - 3 - 4 režnja
• majoneza ili kiselo vrhnje - 200 g
• brusnice - 1 žlica. žlica
• sol - po ukusu

priprema:

1. Kupus sitno nasjeckajte, stavite u veliku duboku zdjelu i pospite solju.

2. Samljeti sa solju dok ne pusti sok.

3. Češnjak sameljite pomoću preše ili ga jednostavno sameljite u mužaru. Dodajte ga u zdjelu.

4. Sve pomiješajte i začinite majonezom ili kiselim vrhnjem.

5. Promiješajte, pa pažljivo stavite u posudu. Ukrasite brusnicama.

Jedite odmah. U ovoj verziji bolje je kuhati odjednom. Nije preporučljivo ostaviti ga u hladnjaku do sljedeći dan. Međutim, kao i sva druga jela iz ove kategorije.

Svježi kupus je gorak, a ako ga ostavite do drugog dana, gorčina se može pojačati i prevladati u jelu, što može pokvariti njegov okus.

Također nije preporučljivo pripremati majonezu ili miješane salate za buduću upotrebu. Najbolje ih je odmah pojesti.

Salata od kupusa s mrkvom i zelenim graškom

Trebat će vam:

• kupus - 350 gr
• mrkva - 50 gr
• grašak— 100 g
• majoneza - 100 gr
• kuhano jaje - 1 kom.
• zelenilo
• sol - po ukusu

priprema:

Salata je jednostavna koliko i ukusna. I nije ga nimalo teško pripremiti i, što je najvažnije, brzo.

1. Skinite gornje grube listove s glavice kupusa i očistite svu prljavštinu koja je ostala na listovima.

Po želji, vilice se mogu oprati pod tekućom vodom hladna voda. Zatim osušite papirnatim ručnicima i narežite na tanke trakice.

2. Mrkvu oguliti i nasjeckati na tanje. Ili naribati za korejske mrkve na tanku mlaznicu.

3. Samljeti kupus sa soli. Nemojte puno soliti jer je majoneza kojom ćemo ga začiniti dosta slana.

4. Dodajte nasjeckanu mrkvu i oguljeno i na sitne kockice ili trakice narezano jaje. Jaje se može rezati rezačem za jaja.

Dodajte i zeleni grašak. Ako je iz svježe berbe i nije tvrd, dodajte ga, a možete i konzervirani iz staklenke.

5. Lagano promiješajte i začinite majonezom.

6. Prije posluživanja nasjeckajte začinsko bilje, kopar ili peršin i obilato pospite po vrhu.

Poslužite i jedite sa zadovoljstvom.

Znam da ne smatraju svi majonezu vrijednim preljevom. Neki ljudi ga uopće ne koriste. Dakle, majonezu možete zamijeniti kiselim vrhnjem ili istim maslinovim uljem.

Zelena salata od jabuka

Kad ne želite salatu začiniti octom, za kiselost možete upotrijebiti zelenu jabuku. Za to je vrlo pogodna sorta Semerenko. Njegovi plodovi su slatki i kiseli, a zahvaljujući tome ne morate dodavati šećer. Jabuka će zamijeniti oboje i dati željeni okus.

Mi ćemo trebati:

• kupus - 500 gr
• jabuka - 1-2 kom
• mrkva - 1 kom.
• luk - 1 komad (mali)
• kiselo vrhnje - 0,5 šalice
• sjeme maka - 1 žličica
• šećer - po ukusu i želji
• sol, papar - po ukusu
• zelje - za posluživanje

priprema:

Možete jednostavno kombinirati sve sastojke koristeći jednu od gore opisanih metoda. A jelo možete pripremiti na vrlo neobičan način.

1. Kupus nasjeckajte na sitne trakice. Posoliti po ukusu.

Lagano ga protisnite i stavite na vrlo laganu vatru. Zagrijte i neprestano miješajte dok se ne slegne.

2. Dobiveni sok procijedite i stavite povrće u zdjelu.

3. Mrkvu naribajte pomoću ribeža za korejsku mrkvu. Luk narežite na vrlo sitne kockice. Dodajte oboje u zdjelu.

4. Jabuku narežite na tanke trakice. Četvrtinu ostavite za ukras. Ako ima grubu kožu, bolje ga je oguliti. Jabuku pospite makom i miješajte dok se mak ne zalijepi za voće. Također ga dodajte ostalim sastojcima.

Ne morate koristiti mak, ali pogledajte kako jelo izgleda pozitivnije.

5. Promiješajte. U vrhnje dodajte malo mljevenog crnog papra. Ako je jabuka jako kisela, dodajte pola žličice šećera. Promiješajte i začinite preljevom od kiselog vrhnja.

6. Stavite salatu u duboki tanjur ili ravnu posudu u obliku tobogana. Po vrhu pospite nasjeckanim začinskim biljem i ukrasite kriškama jabuke.

Kako bi jelo izgledalo ljepše, za dekoraciju možete koristiti voće svjetlije boje.

Može se kuhati bez prethodnog zagrijavanja kupusa.

Recept s dimljenom kobasicom s majonezom

Ova se opcija priprema rjeđe od vitaminskih. Ali ako želite jelo s više kalorija, evo recepta.

Mi ćemo trebati:

• kupus - 500 gr
• dimljena kobasica— 200 gr
• majoneza - 100 gr
• sol, papar - po ukusu
• zelje - za ukras

priprema:

Recept je vrlo jednostavan i lagan. Za kuhanje neće trebati više od 10 minuta.

1. Glavicu kupusa očistite od gornjeg lišća i prljavštine. Nasjeckajte na fine trakice. Sjetimo se da što je manja veličina, to će konačni rezultat biti ukusniji.

2. Sve stavite u zdjelu i meljite sa solju dok se ne pojavi prvi sok.

3. Pomiješajte jedno i drugo i začinite majonezom.

4. Malo popapriti. Promiješajte i poslužite.

Recept navodi dimljenu kobasicu, ali možete koristiti i kuhane sorte, poput "Doctorskaya". Možete kuhati i s dodatkom kuhana piletina, odnosno meso.

“Pastela” od kupusa i cikle

Ova salata se priprema vrlo jednostavno i brzo. A tako zanimljiv naziv dobio je jer dobro čisti crijeva. Također, uz ovu kombinaciju dobro je izaći iz svake dijete.

Sastav sastojaka je najjednostavniji, proizvoda nema na policama trgovina ni ljeti ni zimi. I naravno vrijedi reći da iako je jednostavno, vrlo je ukusno.

U ovoj verziji koristimo svježu ciklu, a salata se s pravom može nazvati “Vitaminska”. Ukusna je, zdrava i uvijek se s velikim užitkom jede.

A zimi ga kuham s kuhanom ciklom. I onda dobijete ovaj vinaigrette od svježeg kupusa. Možete dodati kuhani grah i sve ostale sastojke koje inače stavljamo u vinaigrette. A ako nemate vremena kuhati, konzervirana hrana će uvijek doći u pomoć.

Usput, nedavno sam na Internetu naišao na stranicu “Fry - Steam”, gdje sam našao puno toga ukusni recepti naše omiljeno jelo je vinaigrette. Toplo preporučam čitanje. Prije ovoga uvijek sam ga kuhala samo po jednom receptu.

"Zimska" salata od povrća s rotkvicom

Zimi krastavci, rajčice i paprike nisu tako sočni i ukusni. I stoga se mogu zamijeniti povrćem koje je korisnije zimi - rotkvicom.

Bolje je koristiti uzbekistansku zelenu rotkvicu. Nije toliko gorka, a i sočnija je. A u kombinaciji s mrkvom također je vrlo ukusna.

Mi ćemo trebati:

• kupus - 300 gr
• rotkvica - 1 komad (mala)
• mrkva - 1 komad
• majoneza - 2 žlice. žlice
• kiselo vrhnje - 2 žlice. žlice
• sol i šećer - na okus

priprema:

1. Kupus očistite od gornjih listova i nasjeckajte na vrlo tanke trakice.

2. Pospite solju i meljite dok ne pusti sok i malo omekša.

3. Mrkvu i zelenu rotkvicu naribajte na krupnije ribež ili još bolje na ribež za korejsku mrkvu.

4. Sjediniti povrće. Pospite šećerom, probajte ima li dovoljno soli, dodajte po potrebi.

5. Začiniti kiselim vrhnjem pomiješanim s majonezom. Za preljev možete koristiti jedno ili drugo, ali ja volim kada se ova salata začini s oba.

Kiselo vrhnje će dati blagu kiselost, a majoneza će ublažiti okus gorke rotkvice. A kombinacija će rezultirati uravnoteženim i skladnim okusom.

Ako se odlučite začiniti samo majonezom, dodajte malo octa ili žlicu limunova soka.

Za ukras možete koristiti i krekere. Samo ih nemojte stavljati prije vremena kako bi ostali hrskavi prilikom posluživanja.

"Jesenska" salata s repom i brusnicama

Ako pripremamo salatu s rotkvicama, zašto je onda ne bismo pripremili i s repom.

Mi ćemo trebati:

• kupus - 200 gr
• mrkva - 1 kom.
• repa - 1 komad
• brusnice - 1 šalica
• med - 1 žlica. žlica
• sol - po ukusu

priprema:

1. Kupus sitno nasjeckajte, posolite i trljajte rukama da bude mekši.

2. Mrkvu i repu ogulite i naribajte na srednje velike ribeže.

3. Povrće promiješajte, dodajte brusnice i med. Probajte ima li dovoljno soli. Po potrebi dodajte i njega. Promiješajte i poslužite.

Ako je kupus dosta žilav i daje malo soka, u salatu možete dodati malo maslinova ulja.

Salata od svježeg kupusa na mađarski način

Mi ćemo trebati:

• kupus - 100 gr
• kuhani krumpir - 2 - 3 kom
• ribani hren - 2 žlice. žlice
• svinjska mast - 50 - 70 g
• sok od limuna - 1 tbsp. žlica (možete koristiti ocat 3%)
• biljno ulje - po ukusu (2-3 žlice)
• sol, papar - po ukusu

priprema:

1. Svježi kupus nasjeckajte na sitne trakice. Posolite i malo zgnječite da omekša.

2. Krumpir narežite na sitne kockice, slaninu narežite na tanke trakice.

3. Pomiješajte sve sastojke u zdjeli, ne zaboravite 2 žlice hrena. Dodajte sok od iscijeđenog limuna ili ocat. Papar po ukusu.

Jedite sa zadovoljstvom.

"Ljetna" salata s jajima i paprikom

I ova opcija je vrlo ukusna ljeti, kada je povrće od sunca dobilo sočnost, boju i okus. Ispada da je super bogat vitaminima. I ukusno, naravno.

Mi ćemo trebati:

• svježi kupus - 300 gr
• rajčice - 2 kom.
• paprika - 2 kom
• kuhana jaja - 2 kom
• biljno ulje - 2 žlice. žlice
• ocat 3% - 1 žlica. žlica
• senf - 1 žličica
• sol - po ukusu
• zelje - za ukras

priprema:

1. Vilice ogulite i nasjeckajte na male trakice. Lagano umijesiti rukama.

2. Rajčice potopiti u kipuću vodu 2 - 3 minute, zatim ih isprati hladnom vodom i odstraniti im kožicu. Zatim izrezati na krugove.

3. Papriku zapecite u pećnici pa ohladite i skinite kožicu. Zatim izrežite na male trakice.

4. Jaja podijeliti na žumanjke i bjelanjke. Bjelanjke narežite na trakice, a žumanjke naribajte na sitno ribež.

5. Pripremite preljev. Da biste to učinili, pomiješajte biljno ulje, ocat, senf, sol i šećer.

6. Sjediniti povrće i bjelanjke. Preliti dresingom. Ukrasite naribanim žumanjcima i začinskim biljem.

Salata je gotova, možete poslužiti i jesti.

Salata od uzbekistanskog kupusa s mesom i rotkvicom

I ova opcija se priprema u Uzbekistanu. Čak ima i ime. Nažalost, ne sjećam se imena, ali ovo jelo možete jesti u kafićima i restoranima. A ako ga kuhate sami, možete to učiniti kod kuće.

Mi ćemo trebati:

• kuhano meso - 200 g
• kupus - 200 gr
• rotkvica - 2 komada
• mrkva - 1 kom.
• krastavac – 1 – 2 komada (mali)
• jaje - 3 kom
• majoneza - 0,5 šalice
• peršin - 1 hrpa
• sol - po ukusu
• ocat 3% - 1 žlica. žlica

priprema:

1. Kuhano meso narežite na tanke trakice. Bolje je uzeti nemasno meso, govedinu ili janjetinu. Ostavite malo mesa za dekoraciju.

2. Jaja skuhati, ohladiti i sitno nasjeckati. Ili upotrijebite rezač za jaja. Polovicu jajeta ostaviti za dekoraciju.

3. Zelena rotkvica ogulite i narežite na male trakice. Zalijte posoljenom hladnom vodom i ostavite stajati 10 - 15 minuta da otpusti gorčinu. Zatim ocijedite vodu i pustite da se rotkvica malo osuši.

4. Mrkvu narežite na tanke trakice. Ocat razmutiti u dvije žlice vode i tom marinadom preliti mrkvu. Ostavite da se marinira 15 - 20 minuta.

5. Kupus nasjeckajte na tanke trakice i natrljajte solju da bude mekši.

6. Krastavce narežite na trakice. Bolje je uzeti mlade krastavce male veličine. Ako koristite veliki primjerak, morat ćete ga oguliti.

Peršinu odrežite peteljke i nasjeckajte. Ostavite par grana za ukras.

7. Pomiješajte sve sastojke u jednoj zdjeli. Začinite majonezom i promiješajte. Zatim pažljivo stavite u zdjelu za salatu. Ukrasite svježim peršinom, narezanim jajima i komadićima mesa.

Poslužite i jedite sa zadovoljstvom!

Ova salata ispada da je zadovoljavajuća i hranjiva. Može se lijepo dekorirati i poslužiti čak i na svečani stol. Gosti će biti oduševljeni.

Začinjeni kupus s cherry rajčicama i celerom

I ova verzija jela ističe se originalnim preljevom, te činjenicom da sadrži stabljiku celera. Slažem se, ova kombinacija se ne događa često.

Mi ćemo trebati:

• kupus - 500 gr
• stabljika celera 1 komad
• cherry rajčice - 5 - 6 kom
• kopar - 0,5 hrpa
• zeleni luk -0,5 hrpa
• mljevena crvena ljuta paprika - prstohvat
• sol - po ukusu

Za dolijevanje goriva:

• hren - 2 žličice
• ljuti Tabasco umak -0,5 - 1 žličica
• senf - 1 žlica. žlica
• vinski ocat - 2 žličice
• biljno ulje - 5 tbsp. žlice
• sol - po ukusu

priprema:

1. Kelj nasjeckajte na tanke trakice i natrljajte solju dok ne omekša.

2. Dodajte celer narezan na tanke trakice, nasjeckano začinsko bilje i prstohvat crvene ljute papričice.

3. Cherry rajčice prerežite na dvije polovice ili četvrtine. Dodajte u izmrvljenu smjesu.

4. Pomiješajte sve sastojke za umak.

Umjesto cherry rajčice možete nasjeckati i običnu rajčicu.

Ako ne želite da salata bude previše ljuta, umjesto Tabasco umaka dodajte ljuti kečap. I umjesto dvije žlice hrena dodajte jednu.

Salata od povrća "Nježnost" s konzerviranim kukuruzom

Ova opcija nije samo ukusna, već i vrlo lijepa. Koristi sastojke jarkih boja što ga čini vrlo ukusnim!

Mi ćemo trebati:

• kupus - 300 gr
• krastavac - 1 - 2 kom
• crvena paprika - 1 kom.
• konzervirani kukuruz - 0,5 limenke
• kopar - 0,5 hrpa
• sol, papar - po ukusu

priprema:

1. Kupus narežite na trakice, pomiješajte sa soli i lagano protisnite da omekša.

2. Krastavce i slatku papriku narežite na uredne trakice. Nasjeckajte kopar.

3. Sve sastojke sjediniti i dodati im konzervirani kukuruz, iz kojeg prethodno treba ocijediti svu tekućinu. Posoliti i popapriti po ukusu.

4. Začinite salatu biljnim uljem, dobro je da je maslinovo. Stavite u zdjelu i poslužite.

"Dupli kupus"

Mi ćemo trebati:

• bijeli kupus - 150 gr
• crveni kupus - 150 gr
• zeleni luk - 2 stabljike
• vinski ocat (bijeli) - 2 žličice
• maslinovo ulje - 2 - 3 žlice. žlice
• senf - 0,5 žličice
• sjemenke kumina - 1 žličica
• sol - po ukusu

priprema:

1. Sav kupus nasjeckajte na sitne trakice, stavite u zdjelu i lagano posolite.

2. Nasjeckajte mladi luk i dodajte ga na ploške.

3. U staklenku s poklopcem na odvrtanje ulijte ocat, ulje, dodajte sjemenke gorušice i kima. Dobro protresite i prelijte preko povrća.

4. Pustite da odstoji 20 minuta pa opet promiješajte i stavite u zdjelu. Poslužite na stol.

Eto koliko zanimljivih i ukusne opcije uspjeli smo.

Naravno, ovo nisu svi recepti. Mogu se izmisliti u skladu s razvijenom našom maštom. Na primjer, možete kuhati s mrkvom na korejski način, s tikvicama, s avokadom, s rotkvicama ili s kruškama, šljivama, marelicama i trešnjama. Možete kuhati s piletinom, puretinom, škampima, štapići od rakova, sa kuhana riba pa čak i sa papalinama. Svaki sir također bi se dobro uklopio s našim glavnim sastojkom danas.

Danas smo gledali recepte samo za bijeli kupus. Ali postoji puno recepata s drugim sortama, na primjer od korabice, iz Savoje, i naravno iz Pekinga, koji se mogu kombinirati s bilo kojim sastojcima.

Ali danas ćemo se ograničiti na ovo, a bit će još jedan članak s tim sortama.

I ostavit ću to na tome. Ako pronađete zanimljive recepte i članak vam se svidio, podijelite ga na društvenim mrežama. Neka svatko izabere i recept po svom ukusu.

Dobar tek!

Salata od kupusa s paprikom prvo ugodi gurmanu svojim svijetlim izgledom. Ako koristite paprike različitih boja, jelo će biti ispunjeno različitim nijansama boja.

Ova salata je također dobra za organizam jer sadrži veliku količinu vitamina. Kupus je jedinstven proizvod koji uključuje gotovo sve poznate korisne mikroelemente. Jedan od njih je rijedak vitamin U. Jedinstven je po tome što pozitivno djeluje na bolesnike s čirom na želucu.

Papar također donosi mnogo koristi jelu. Vitamin C pomoći će u borbi protiv respiratornih i virusnih bolesti, poboljšati raspoloženje i imunitet.

Najbolja stvar kod ovog recepta je to što se brzo priprema, sa samo nekoliko sastojaka čini odličnu salatu, a nekoliko novih sastojaka može je učiniti još ukusnijom.

Uz pravilno pripremljenu marinadu, salata se mijenja do neprepoznatljivosti. Ovo se jelo često može naći u korejskoj kuhinji.

Kako kuhati salatu od kupusa s paprikom - 15 vrsta

Jednostavna za pripremu, jeftina i vrlo ukusna salata. Pogodan je čak i za one koji su na dijeti, pate od alergija ili ozbiljnih probavnih problema.

Sastojci:

• Bijeli kupus - 2 kg
• Mrkva - 2 kom.
• Luk - 1 komad
• paprika - 2 kom.
• Sol - 1 žlica
• Šećer - 5 žlica
• Ocat - 4 žlice
• Biljno ulje - 6 tbsp

priprema:

Kelj ne treba previše sitno nasjeckati. Luk i papriku narežite na pola kolutiće, a mrkvu naribajte na krupnije ribež.

U većoj posudi pomiješajte povrće, dodajte sol, šećer, ulje i ocat. Sve dobro promiješajte.

Stavite u staklenku ili tepsiju. Salata se može jesti odmah ili u hladnjaku čekati 5 do 10 dana. Tada će se marinirati i postati još ukusniji.

Za ovo jelo ne biste trebali kupiti rani, već srednje zreli kupus.

Kao i mnoga druga jela, ova salata ima svoje kulinarske nijanse. Sezam će dodati originalnost, a salata će se percipirati potpuno drugačije.

Sastojci:

• Kupus - 1/2 kom
• Luk - 1 komad
• Mrkva - 1 kom.
• Paprika - 1 komad
• Susam - 1 šaka
• Biljno ulje - 2 žlice
• Ocat - 1 žlica

priprema:

Sve povrće narežite na trakice. Začinite solju i uljem. Dodati ocat i sezam.

Ljetno raspoloženje pružit će vam vitaminska salata blagovaonski stol. “Ništa ekstra” - ovaj moto savršeno odgovara ovom receptu.

Sastojci:

• Kupus - 1/2 glavice
• Krastavac - 2 kom.
• Paprika - 1 komad
• Celer - 1 komad
• Maslinovo ulje- 1 žlica
• Med - 1 žličica.
• Ocat - 1 žlica
• Sol papar
• Zelenilo

priprema:

Proces kuhanja je jednostavan i jasan:

Morate nasjeckati kupus;

Papriku narežite na trakice;

Samljeti krastavac na kolutove;

Usitnite celer;

Promiješajte, posolite i popaprite;

Od maslinovog ulja, octa i meda napravite preljev, prelijte ga preko salate;

Zelje nasjeckajte i dodajte u jelo.

Ocat se može zamijeniti sokom od limuna.

U kulinarstvu je česta kombinacija povrća i voća. Dobar primjer za to je salata. Zahvaljujući naranči, jelo postaje sočnije, neobično i svijetlo.

Sastojci:

• Luk - 1 komad
• Kupus - 1/2 kom
• Paprika - 1 komad
• Naranča - 1 komad
• Ocat - 1 žlica
• Maslinovo ulje - 1 žlica

priprema:

Nasjeckajte kupus, luk i papriku narežite na pola kolutića. Ogulite naranču i rastavite je na kriške.

Pomiješajte sastojke, dodajte ulje i ocat.

Naranča se može malo zgnječiti da dobije sok.

Ovaj recept će vam omogućiti kuhanje ukusna priprema za zimu. Salata se može jesti i odmah nakon što su se sastojci marinirali.

Sastojci:

• Kupus - 1 kg
• paprika - 300 g
• Mrkva - 250 g
• Piment - 5 kom
• Lovorov list - 2-3 kom
• Jabučni ocat- 200 ml
• Sol - 3 žlice.
• Šećer - 200 g
• Biljno ulje - 60 ml

priprema:

Kupus nasjeckajte, mrkvu naribajte, a papriku narežite na polu kolutove. Posolite smjesu i promiješajte.

Napravite marinadu: pomiješajte 250 ml vode, sol, šećer, lovorov list, alevu papriku, ocat i ulje. Voda bi trebala biti kipuća.

Salatu stavite u staklenku. Ulijte vruću marinadu u staklenku i pokrijte s utegom na vrhu.

Marinirati 5-6 dana. Nakon toga ocijedite marinadu.

Kako bi kupus dobro pristajao u staklenku, potrebno je koristiti oklagiju.

Od svih konzerviranih kupusa, ovaj recept je jedan od najpopularnijih i najukusnijih. Sve to zahvaljujući činjenici da salata ispada kao da je upravo nasjeckana.

Sastojci:

• Luk - 1 komad
• Mrkva - 1 kom.
• Kupus - 1/2 kom
• paprika - 2 kom.
• Lovorov list - 2 kom
• Papar u zrnu - 3 kom
• Sol - 2 žlice
• Ocat - 2 žlice
• Biljno ulje - 2 žlice

priprema:

Nasjeckajte povrće. Posolite salatu. Pripremite staklenke. U njih stavite salatu tako da nema slobodnog prostora.

Napravite marinadu: pomiješajte vruću vodu, ocat, ulje, sol i papar. Dobro promiješajte i tekućinom prelijte salatu. Pokrijte poklopcem i stavite na toplo mjesto bez propuha.

Još jedan brzi recept ukusna salata. Također nije niži u vitaminskom sastavu od klasičnog recepta.

Sastojci:

• Kupus -0,5 kg
• Cikla - 200 g
• Luk - 1 komad
• paprika - 2 kom.
• Češnjak - 1 češanj
• Sol - 1/2 žlice
• Šećer - 2 - 3 žlice
• Ocat 4% - 2 žlice
• Biljno ulje - 50 ml

priprema:

Sve sastojke možete rezati po želji. Obično se kupus sitno nasjecka, cikla se nariba na krupnije ribež, paprika se nareže na trakice, a luk sitno nasjecka.

Salatu začinite uljem i octom, dodajte sol, šećer i prethodno nasjeckani češnjak.

Nakon što se svi sastojci sjedine u tanjuru, salatu treba ostaviti u hladnjaku pola sata.

Nakon što se cikla nasjecka, potrebno je ocijediti dobiveni sok.

Daikon je još jedan proizvod koji je pun korisnih vitamina. Salatu će učiniti još zdravijom.

Sastojci:

• Daikon - 1 komad
• Kupus - 1/2 kom
• Paprika - 1 komad
• Mrkva - 1 kom.
• Biljno ulje - 1 tbsp

priprema:

Daikon i mrkvu naribajte na krupnije ribež. Kupus nasjeckajte, a papriku narežite na kockice ili polu kolutiće.

Začinite solju i biljnim uljem.

Originalni recept izdašno jelo, jer osim povrća sadrži i piletinu.

Sastojci:

• Pileći file - 300 g
• Luk - 2 kom.
• paprika - 2 kom.
• kineski kupus- 1/2 glavice kupusa
• Zelenilo
• Kiselo vrhnje - 2 žlice
• Senf - 1 žlica
• Češnjak - 1 češanj

priprema:

Papriku treba izrezati na trakice, luk - na pola prstena, kupus - sitno nasjeckati.

Piletinu treba izrezati na srednje kocke. Začinite kiselim vrhnjem, dodajte senf, češnjak (usitnjen pomoću preše) i začinsko bilje (sitno nasjeckano).

Sastav ove salate može se činiti previše jednostavan, ali to ne utječe na okus jela. Može se staviti čak i na blagdanski stol.

Sastojci:

• Rajčice - 3 kom.
• Paprika - 1 komad
• Zelenilo
• Biljno ulje - 1 tbsp
• Majoneza - 1 žlica

priprema:

Rajčicu narezati na ploške, papriku na trakice, a kupus sitno nasjeckati. Začiniti uljem i majonezom u omjeru 50/50.

Jabuka će dodati sočnost salati. Možete ga prvo oguliti ili ostaviti u izvornom obliku (tada će salati biti dodani novi akcenti u boji).

Sastojci:

• Kupus - 300 g
• Paprika - 1 komad
• Jabuka - 1 komad
• Biljno ulje

priprema:

Sve proizvode izrežite bilo kojim redom i začinite uljem. Za izraženiji okus možete dodati prstohvat šećera.

Nema mnogo salata u kojima alge Bio bih "na slobodi". Ali ovo je upravo takva opcija.

Sastojci:

• Morski kelj - 100 g
• Bijeli kupus- 1/3 kom
• Masline - 1 staklenka
• Paprika - 1 komad
• Biljno ulje - 1 tbsp

priprema:

Ako je alga preduga, trebali biste je odrezati. Nasjeckajte svježi kupus i papriku.

Masline ocijedite od tekućine i dodajte ih u kupus. Promiješajte i začinite uljem. Možete dodati malo soli.

Kineski kupus može biti izvrsna alternativa bijelom kupusu. Malo je mekši, pa ovu varijantu recepta treba odabrati ako imate poteškoća sa žvakanjem.

Sastojci:

• Pekinški kupus - 1/2 kom
• Paprika - 1 komad
• Majoneza - 1 žlica

priprema:

Nasjeckajte kineski kupus, a papriku narežite na pola kolutića. Pomiješajte i začinite majonezom.

Po želji možete dodati zelje ili luk.

Zahvaljujući kuhanoj svinjetini, salata je zasitnija, ugodnog dimljenog mirisa i okusa.

Sastojci:

• Kuhana svinjetina - 200 g
• Kupus - 1/2 kom
• Paprika - 1 komad
• Mrkva - 1 kom.
• Majoneza - 1 žlica

priprema:

Kuhanu svinjetinu potrebno je narezati na komade. Mrkvu naribati, kupus nasjeckati, a papriku na kockice.

Promiješajte i začinite malom količinom majoneze.

Crveni kupus razlikuje se u okusu od bijelog kupusa, tako da će salata steći novi okus. Također ima vizualno atraktivan i ukusan izgled.

Sastojci:

• Crveni kupus - 1/2 kom.
• Piletina - 300 g
• Paprika - 1 komad
• Konzervirani kukuruz - 1/2 limenke
• Luk - 1 komad
• Majoneza - 300 g

priprema:

Piletinu narežite na kockice, kupus narežite, papriku narežite na polu kolutiće.

Povrće i meso pomiješajte s kukuruzom i lukom. Začinite majonezom.

Salata od kupusa i babura paprika ima mnoge prednosti: jednostavnost pripreme, minimalno vrijeme i novac potrošen na kupnju proizvoda, idealan sastav vitamina i nevjerojatan okus.