Salate s preljevom od soja umaka. Krastavci s mesom na korejski - korak po korak recept s fotografijama. Najukusnija salata ili ukusno predjelo od krastavaca sa mesom i paprikom na korejski Salata od krastavaca meso soja sos

Vecha, ili krastavac s mesom na korejskom, mogao bi biti zasebno jelo, služio je za drugo. Ali ljutina, koja zauzvrat izaziva apetit, svrstava jelo u predjelo. No, o tome bi trebali voditi računa i oni koji paze na svoju figuru visok sadržaj kalorija posuđe. Uostalom, među povrćem ima i mesa. Stoga je nutritivna vrijednost međuobroka veća od one jednostavna salata- stotinu i pedeset kalorija. Korejska kuhinja vrlo popularan u Rusiji. Otkako su izbjeglice iz DNRK stigle u zemlju, sve je više osvajala srca i želuce lokalnog stanovništva. Mrkva na korejski način, sve vrste kiselih krastavaca, gljiva i salate postali su česti gosti ruskih stolova. Veche nije nimalo teško pripremiti. U ovom članku ćemo vam detaljno reći kako pripremiti korejske krastavce s mesnom salatom. Recept potkrijepljen fotografijama i recenzijama iskusni kuhari, Pogledaj ispod.

Sastojci

Ne zahtijevaju sva "egzotična" jela inozemne delicije za pripremu. Vecha se, na primjer, sastoji isključivo od poznati sastojci, koji se može kupiti u bilo kojem supermarketu ili tržnici. Naziv jela - "Krastavac s mesom na korejskom" - već nam govori o glavnoj komponenti. Trebat će nam kilogram zelenog povrća. Bolje je uzeti duguljaste krastavce s glatkom kožom. Prema recenzijama, proizvode više soka i ne zahtijevaju čišćenje. Pod mesom se u receptu misli na govedinu. Trebao bi biti bez kostiju. Trebat će vam četiri stotine grama goveđe pulpe. Trebat će nam i sljedeći proizvodi: dva češnja češnjaka, luk, mješavina crne i ljute crvene paprike (žličica), ista količina octa i soli, prstohvat šećera, jedna paprika (po mogućnosti žuta ili crvena ), dvije jušne žlice soja umaka i malo biljnog ulja.

Varijacije korejske salate od krastavaca s mesom

Veću jela se i u njihovoj domovini pripremaju drugačije. Postoji čak i vegetarijanska verzija kimchija (salata) – bez mesa. Možete dodati malo korejske mrkve. Ne zaboravite da se u Koreji salate poslužuju s potpuno bljutavom kuhanom rižom. Zato moraju biti oštri. Klasična verzija Vechi uključuje uvođenje čili papričice u sastav. Ali Europljanin može prilagoditi ljutinu jela svom ukusu. Sjemenke sezama daju posebnu pikantnost krastavcima i mesu na korejski način. Ali ovaj proizvod se može dodati po želji. Klasičan recept uključuje korištenje woka. Ali ako ga nemate kod kuće, možete upotrijebiti obični onaj od lijevanog željeza tako da ga zagrijete na jakoj vatri.

Priprema hrane

Prije nego počnete kuhati krastavce s mesom na korejskom, recept predlaže lagano odmrzavanje govedine. Kad se malo odmrzne meso treba narezati uzduž zrna na trakice umjerene debljine. U kulinarskim savjetima često možete pronaći sljedeću usporedbu u odnosu na goveđi file: kao goveđi stroganoff. Krastavce temeljito operemo i osušimo. Odrezati krajeve. Uzdužno prerezati na polovice, a zatim svaku na tri-četiri dijela. Ako je krastavac dugačak, onda ga također prerežemo poprečno. Recenzije kažu da je rezanje povrća ključni trenutak u pripremi večere. Predebeli komadi neće se natopiti marinadom, a tanki neće zadržati oblik i izgledat će kao alge. Fotografije će vam pomoći da se orijentirate i da krastavce možete pravilno rezati. Šipke trebaju biti dugačke pet do šest centimetara. Pripremljene krastavce stavite u duboku zdjelu. Posolite ih i ostavite dvadesetak minuta. Recenzije preporučuju pokrivanje zdjele tanjurom na koji možete staviti nešto teško.

Krastavci s mesom na korejski način: recept, prva faza

Za dvadesetak minuta povrće bi trebalo pustiti sok. Procijedimo. I dodajte mješavinu paprike, šećera i octene esencije u krastavce. Oguljene režnjeve češnjaka protisnite kroz prešu. Izmiksajte krastavce. Ostavljamo ih da se mariniraju - ovaj put bez pritiska, ali jednostavno ispod poklopca. Prijeđimo na ostalo povrće. Ako se odlučimo za čili papričicu, mahunu moramo sitno nasjeckati. Ogulite i nasjeckajte luk na pola kolutića. Paprici odrežite peteljku i pažljivo ostružite sve sjemenke iz njezine unutrašnjosti. Pulpu narežite na duge trake duljine dva centimetra. Ogulite režnjeve češnjaka. Ako koristimo mrkvu u salati "Krastavci s mesom na korejskom", pripremit ćemo i nju (oko 150 grama). Ovaj sastojak mora biti pravilno usitnjen. Ako je korejska mrkva previše začinjena, recenzije preporučuju da ne koristite čili papar.

Druga faza

Posebna wok tava idealan je pribor za pripremu korejske salate Krastavci s mesom. Na dnu mu je sredina tanka, a bliže stranama se zadeblja. Ovo je za različite proizvode temperatura prženja nije bila ista. Morate kuhati u woku na jakoj vatri. Ali možete koristiti i obične tava od lijevanog željeza. U ovom slučaju, vrijeme prženja ide u sekundama. Zagrijte tavu. Ulijte suncokretovo (ili drugo biljno) ulje i dodajte čili. Pržite ga petnaestak sekundi. Sadržaj posude će emitirati jaku aromu. Poslagati nasjeckani luk. Pržite dok ne porumene. Ako razmišljate o korejskoj mrkvi, sada je vrijeme da je stavite u tavu. Nakon minute dodajte govedinu u wok. Pržite na jakoj vatri tri minute uz stalno miješanje. Recenzije govore da meso ne bi trebalo biti prekriveno korom, jer se u ovom slučaju neće moći pravilno kombinirati s drugim sastojcima salate. Dobiveno jelo je „Beef Stroganoff s prilog od povrća" Ulijte umak od soje i pržiti još dvije minute. Dodajte papriku narezanu na trakice. Pustite da lagano kuha dvije do tri minute. Ugasite vatru i pustite da se sadržaj posude malo ohladi.

Završna faza pripreme

Krastavce ocijeđene od marinade pomiješajte s mesom na korejski način. Dva režnja češnjaka protisnite kroz prešu. Dodajte soja umak i sol po ukusu. Pospite tostiranim sjemenkama sezama. Miješati. Okus prilagođavamo dodavanjem soli ili šećera, dodavanjem octa. Kada se salata potpuno ohladi, stavite je u hladnjak. Prije posluživanja pospite sitno nasjeckanim svježim cilantrom. Odvojeno stavite na stol jelo s kuhanom rižom ili drugim korejskim jelima.

Nedavno nismo znali apsolutno ništa o soji. Njegova raširena uporaba, bez koje je sada teško zamisliti mnoga jela, došla nam je s interesom u istočnjačkoj kuhinji. Stoga predlažem jednostavan s umakom od soje...

Sastojci:

• Rajčice – 3 kom.
• Krastavci – 3 kom.
• Zeleni luk - 1 hrpa
• Zeleni kopar - 4-5 grančica
• Češnjak – 3 režnja
• Soja umak - 100 g.

Ako ste primijetili, navedeni sastav proizvoda ne sadrži sol i nema pikantni začini, to je zato što je soja umak prirodna zamjena za sol - što znači da salata od povrća u soja umaku, kao i svaka uz korištenje ovog jedinstvenog proizvoda, ispada što zdravija i jedinstvenog okusa...

Salata od povrća od rajčice i krastavaca u sojinom umaku

Operite sve povrće i začinsko bilje, uklonite peteljke. Odrežite krajeve zelja. Krastavce nije potrebno guliti.

Krastavce i rajčice sitno narežite, luk krupno nasjeckajte, kopar i češnjak sitno.

Povrće i ostale nasjeckane sastojke sakupite u jednu dublju zdjelu, malo posolite, zatim dodajte sos i dobro promiješajte. Ostavite da odstoji nekoliko minuta, nakon čega ga možete konzumirati.

Na sličan način, koristeći soju, možete kuhati ukusno i jednostavno bilo koje drugo povrće!

Jeste li znali da proizvodi od soje blagotvorno djeluju na naše tijelo, značajno poboljšavaju mentalne sposobnosti, uklanjaju sve vrste otpada i neutraliziraju toksine. Također normaliziraju rad srca, bubrega i jetre.

Sastojci:

• Pileći file - 300-400 grama.
• Rajčice - 3 kom.
• Krastavci - 2 kom.
• Karfiol - 1/2 glave.
• Grašak- 1/2 limenke.
• Češnjak - 2-3 češnja.
• Zeleni (kopar, peršin).
• Soja umak - 1-2 žlice. l.
• Jogurt - 2-3 žlice. l.

Svatko tko brine o okusu i dobrobiti hrane često se suočava s problemom: što kuhati? Salata sa soja umakom bit će jedan od najbolje opcije rješenja za ovaj problem.

Koristeći soja umak kao preljev za povrće ili mesne salate Svidjet će se i kulinarskim izbirljivcima jer je svojim okusom savršeno usklađen s većinom proizvoda, ističući njihove najbolje strane.

Univerzalno punjenje

Recepti za salate sa soja umakom najčešće se nalaze u kuhinjama azijske regije. I ništa iznenađujuće, jer je Azija, odnosno Kina, rodno mjesto ovog izvanrednog prehrambenog aditiva. Povijest soja umaka seže najmanje 2500 godina unatrag, tijekom kojih je uspio osvojiti ne samo azijske zemlje, već i Europu i Novi svijet. U početku se soja umak koristio za začinjanje riže, kao začin za meso ili ribu.

Uz njegovu pomoć, hrana je dobila pikantnost, bogat okus sa slanim notama i jedinstvenom aromom. Zanimljivo je da se soja umak pojavio u Europi tek u 17. stoljeću i odmah je postao omiljeni začin aristokrata koji su ga voljeli dodavati svemu.

Mnogo kasnije, sojin umak počeo se aktivno koristiti u europskoj kuhinji, postavši dio mnogih preljeva u francuskoj i nizozemskoj kuhinji. Često se salate sa soja umakom pripremaju uz dodatak maslinovog ili sezamovog ulja. Ova kombinacija idealna je kao preljev za svježe povrće, riba, plodovi mora.

Osim izvrsnog okusa, soja umak ima i korisna svojstva. Primjerice, ako ga redovito dodajete u svoju hranu, možete značajno smanjiti rizik od razvoja kardiovaskularnih bolesti i raka.

Salate začinjene umakom od soje potiču apetit, jer bogata paleta dressinga djeluje na sve okusne pupoljke odjednom. Svježa salata s umakom od soje pomoći će poboljšanju vašeg zdravlja, jer ovaj preljev sadrži mnoge mikroelemente potrebne tijelu (vitamine B, cink, natrij, željezo, aminokiseline itd.).

Salate s preljevom od sojinog umaka, a ne ulja ili majoneze, mnogo su manje štetne za figuru, jer kalorijski sadržaj preljeva iznosi samo 70 kcal na 100 g. Povrtna salata sa soja umakom može biti izvrstan temeljac dijetalna prehrana, a možete ga napraviti od bilo čega: kupusa, rajčice, krastavaca, slatke paprike, patlidžana itd. A oni koji imaju povećanu fizičku aktivnost, ali pažljivo prate svoju težinu, mogu kuhati pileća salata sa soja umakom, koji će biti izvrstan izvor proteina.

Za pripremu preljeva za salatu sa sojinim umakom posebnu pozornost treba posvetiti odabiru potonjeg. Kvalitetan umak mora biti prirodno kuhan, a njegov sastav ne smije sadržavati ništa osim soje, soli i vode (može biti i pšenice). Smjesa se podvrgava prirodnoj fermentaciji, nakon čega se infundira nekoliko mjeseci.

U trgovinama možete pronaći sojine umake raznih cjenovnih kategorija, no najjeftinije opcije su obično umjetnog podrijetla, a umjesto sojinog zrna koristi se kukuruzni sirup. Osim toga, okus potonjeg nije ni približno tako bogat i višestruk kao okus originalni umaci, a konzistencija je tečnija.

Brojni recepti s fotografijama pomoći će vam da pripremite salate sa soja umakom koji će unijeti raznolikost u vaš dnevni jelovnik.

Priprema

Salata s piletinom i soja umakom može se pripremiti na različite načine. Jedna od opcija za ovaj ukusan, lagan, ali izdašno jelo postat će pileća salata od rajčice, krastavaca i cvjetače sa soja umakom.

1. Unaprijed skuhajte u slanoj vodi pileći file, ohladite ga bez vađenja iz juhe i narežite na kocke.
2. Također skuhajte u slanoj vodi karfiol u cijelosti. Kad omekša, isperite ga hladna voda i rastaviti na cvatove. Velike izrežite, male ostavite cijele.
3. Krastavce prerežite po dužini i nasjeckajte na tanke polukrugove.
4. Rajčice narežite na srednje kocke.
5. Nasjeckajte zelje i protisnite češnjak kroz prešu.
6. Pomiješajte sve sastojke u zdjelu za salatu, dodajte grašak, prelijte soja umakom i prirodni jogurt(može se zamijeniti tekuće kiselo vrhnje), snažno miješajte.
7. Prilikom posluživanja ukrasite pileću salatu od rajčice, kupusa i krastavaca sa soja umakom grančicama svježeg začinskog bilja.

Slična salata sa soja umakom može se napraviti sa kuhano meso i krastavce, a rajčicu zamijeniti sa Babura paprika. Umjesto cvjetače možete koristiti i brokulu.

Mogućnosti

Svježa proteinska salata sa soja umakom može se napraviti s jajima i pilećim fileom.

1. Potonje je bolje ne kuhati, nego ispeći sa začinima, a potom narezati na kockice.
2. Kuhana jaja usitniti vilicom kineski kupus. Rotkvice narežite na tanke ploške.
3. Sve pomiješajte, začinite majonezom.
4. Salatu s kineskim kupusom pospite soja umakom i pospite mljevenom paprikom, dobro promiješajte.
5. Prilikom posluživanja ukrasite začinskim biljem i rotkvicama.

ljubavnici Talijanska kuhinja Svakako biste trebali probati napraviti salatu s mesom, narančama i začinskim biljem u sojinom umaku.

1. Goveđi file je potrebno narezati na tanke ploške, popržiti na ulju uz dodatak morske soli i svježe mljevenog crnog papra.
2. Pulpu naranče narežite na kockice i trgajte rukama lišće zelene salate i rikulu.
3. Sve pomiješajte u dubokoj zdjeli za salatu, prelijte biljnim uljem i sojinim umakom, dobro promiješajte i ukrasite svježim začinskim biljem.

Salate od svježeg povrća sa soja umakom su vrlo dobre. Primjerice, vrlo ga je jednostavno pripremiti svježeg proljetna salata od krastavaca i rotkvica sa soja umakom.

1. Da biste to učinili, trebate izrezati krastavce na tanke krugove, a rotkvice nasjeckati na trakice.
2. Povrću dodajte nasjeckani kopar, prelijte soja umakom i biljnim uljem (po želji), promiješajte i odmah poslužite.

Od zelene salate, sira i kukuruza može se napraviti salata od soja umaka jednostavna za pripremu, ali ukusnog okusa.

1. Bilo koje tvrdi sir Treba ga naribati na krupnije, dodati cherry rajčice narezane na četiri dijela, natrgane listove zelene salate i kukuruz.
2. Pomiješajte preljev od soja umaka maslinovo ulje, prelijte sastojke preko toga i dobro promiješajte.

Ukusno i lagana salata kupus sa sojom umak bi bio u redu ne samo za svakodnevna jela, već i za blagdanske jelovnike.

1. Prvo morate sitno nasjeckati kineski kupus, izrezati na kriške svježi krastavci i slatka paprika, na grubo ribež naribati mrkvu.
2. Sve sjediniti u zdjelu za salatu, dodati nasjeckana jezgra orasi, začinite majonezom.
3. Salatu prelijte sa par žlica soja umaka, dobro promiješajte i ukrasite kao na slici.
4. Kupus salata s krastavcima, babura paprika a soja umak možete učiniti zasitnijim ako mu dodate piletinu ili meso.

Obilna salata sa soja umakom može se napraviti i bez mesa - s paprikom, patlidžanima, rajčicama i krastavcima.

1. Ova salata sa soja umakom radi se od patlidžana koje je prethodno potrebno narezati na ploške i popržiti na ulju dok ne porumene sa svake strane.
2. Preostalo povrće narežite na tanke ploške, luk i češnjak nasjeckajte nožem, cilantro sitno natrgajte rukama.
3. Sve sjediniti u zdjelu za salatu.
4. Posebno napravite preljev, za to je potrebno izmiksati biljno ulje sojinim umakom, dodajte svježe mljeveni crni papar i suhi mažuran.
5. Prelijte preljev preko mješavine povrća, snažno miješajući. Prilikom posluživanja ukrasite začinskim biljem.

Što se tiče soliti salate soja umakom ili ne, to je stvar ukusa. Isto se može reći i za dodavanje začina. Okus umaka je već uravnotežen i, u principu, ne zahtijeva dodatke. Jedina stvar je da se gotovo svaka salata sa soja umakom može posuti nasjeckanim začinskim biljem i sjemenkama sezama prilikom posluživanja, što će savršeno nadopuniti jelo.

Salata "Ulična romantika" s krastavcima, rajčicama i govedinom — recept grickalice od Oleg Tihonov. super sudionik igre večera 329 tjedana.

Sastojci za kuhanje:
— krastavci — 5 komada;
- rajčice - 3 komada;
— zeleni luk — 20 grama;
- govedina marinirana u sojinom umaku - 500 grama;
- soja umak - 50 mililitara;
— suncokretovo ulje — 30 mililitara;
- Ukrasite srcima crvene paprike.

Postupak pripreme:
1. Govedinu, prethodno mariniranu u sojinom umaku, narežite na komade.

2. Narežite svježe krastavce, rajčice i zeleni luk.

3. Izliti u zagrijanu tavu suncokretovo ulje i poslagati nasjeckano meso, pržiti s obje strane.

4. U tavu s prženom govedinom dodajte nasjeckane rajčice, krastavce i mladi luk, sve začinite soja umakom i dobro promiješajte, pirjajte 3-5 minuta.

5. Dinstanu junetinu s povrćem stavite na tanjur za posluživanje i ukrasite srcima izrezanim od paprike.

To je sve, salata s krastavcima, rajčicama i govedinom spreman.

Ostale vijesti na temu:

salata s mesom i paprikom, krastavac i rajčica, soja umak

Pozdrav ljubiteljima hrane! Na našoj kulinarskoj web stranici uvijek možete pronaći sve o salati s mesom i paprikom, krastavcima i rajčicama, soja umaku, novim receptima s fotografijama - besplatno.

No, ako su vam se dolje prikazane informacije o salati s mesom i paprikom, krastavcima i rajčicom, sojinim umakom činile nepotpunima - jednostavno pronađite recept koji vam je potreban putem obrasca za pretraživanje.

Tortilje s puretinom Izvrsna opcija za izdašno meksičko predjelo s mesom, rajčicama, maslinama i češnjakom.

pureći file - 500 g
biljno ulje - 2 žlice. l.
luk - 1 kom.
češnjak - 2 režnja
rajčice - 250 g
masline - 100 g
zelena salata - 1 hrpa
jogurt - 200 ml
kiselo vrhnje - 3 žlice. l.
sok od limuna - 2 žlice. l.
krastavac - 1/2 kom.
gotova pšenica.

Salata od rakova s ​​avokadom Osvježavajuća, lagana salata s Rakovo meso, avokado, slatki luk i sok od limete.

zreli avokado - 1 kom.
meso rakova - 120 g
nasjeckani crveni luk - 2 žlice. l.
sok od 1 limete
nasjeckani cilantro - 1 žlica. l.
maslinovo ulje - 1 žličica.
sol papar

U zdjeli pažljivo pomiješajte luk, sok limete i maslinovo ulje.

Azijska puretina i salata od brusnica Lagana salata sa svježim začinskim biljem, nemasnim purećim mesom, indijskim oraščićima i slatko-ljutim preljevom.

sok od 1 mandarine
sok od 1 limete
šipak - 1 kom.
crveni luk nariban na krupno rende - 1/2 kom.
maslinovo ulje
soja umak - 2 žlice. l.
sezamovo ulje - 2 žličice.
oguljene i svježe naribane na krupno ribež.

Salata s mesom i lubenicom Slatki komadi lubenice, svježe začinsko bilje i goveđi file skladno se spajaju u ovoj sočnoj salati.

sok od limuna - 2 žlice. l.
senf - 1/2 žličice.
smeđi šećer - 2 žlice. l.
maslinovo ulje - 1/4 šalice
sol i papar po ukusu

maslinovo ulje - 1 žličica.
soja umak - 1 žličica.
sol i papar po ukusu
narezan na kriške

Pileća salata s grožđem Sočna salata s nemasnim mesom, celerom, bademima i kremastim preljevom, najbolje poslužiti na zelenoj salati ili kriškama kruha.

kuhano pileće meso, narezano na kockice - 350 g
nasjeckani celer - 120 g
grožđe bez sjemenki - 150 g
sjeckani bademi - 50 g
sjeckani peršin - 2 žlice. l.
sol - 1 žličica.
majoneza - 2.

Odrezak salata Zasitna i originalna salata s plavim sirom, maslinama i sočno meso, na žaru.

goveđi odrezak - 850 g
maslinovo ulje - 1/3 šalice
Crvena ocat- 3 žlice. l.
sok od limuna - 2 žlice. l.
nasjeckani češnjak - 1 češanj
sol - 1/2 žličice.
papar - 1/8 žličice.
izmrvljeni plavi sir - 100 g
zelena salata - 450 g
nasjeckani str.

Mesna salata s orasima Orasi su izvor zdravlja i muške snage, au kombinaciji s mesom...

Fetus orah sadrži mnogo korisnih tvari. Sadrži vitamin B1 (tiamin) i vitamin B2, koji su odgovorni za ukupnu energiju i seksualno poboljšanje.

Njihov nedostatak čini čovjeka razdražljivim i ljutim. Cink je vitalan za razvoj spolnih žlijezda i odgovoran je za normalan rad.

Salata s krutonima i začinskim biljem Hrskava svježa salata s rotkvicama, rajčicama i laganom kiselinom zahvaljujući soku od limuna i naranče.

salata - 1 glava
rajčice - 2 kom.
rotkvice - 1 hrpa
krema - 100 ml
sok od 1 naranče i 1 limuna
ocat - 3 žlice. l.
luk - 1 kom.
kruh za tost - 4 kriške
češnjak - 1 češanj
maslac - 4 žlice. l.
nasjeckano zelje - 5 s.

Salata od leće i orašastih plodova Ova lagana i zdrava salata od jabuka i mente podsjetit će vas na okus ljeta i napuniti energijom i vitaminima.

crvena leća - 150 g
juha od povrća - 1 l
salata - 1 glava
jabuka - 1 kom.
sok od limuna- 2 žlice. l.
orasi - 70 g
zeleni luk - 3 stabljike
metvica - 2 grančice
naribani đumbir - 1/2 žličice.
sok od jabuke - 3 žlice.

Rikula s janjetinom i lisičarkama Ova crvena salata sigurno će vam podići raspoloženje.

krumpir - 1 kg
lisičarke - 500 g
luk - 1 kom.
češnjak - 1 češanj
janjeći file - 400 g
biljno ulje - 8 tbsp. l.
sjeckani ružmarin - 1 žličica.
mrkva - 250 g
rikula - 200 g
Balsamico ocat - 4 žlice. l.
juha - 100 ml
sol papar

Volio bih vjerovati da je salata s mesom i paprikom, krastavcima i rajčicom, soja umakom upravo takva kulinarska ukusan recept, koju ste tražili.

• Salata s funchosom i povrćem Funchose - ugodna, zadovoljavajuća, ali ipak neukusna rižini rezanci. Zato je idealan prilog svakoj hrani. A što se tiče salata s puno začina, nema joj premca! I ovaj recept je iz kulinarski blog Shate nije [...]
• Funchoza ( stakleni rezanci) - recepti sa fotografijama 1. Naribajte mrkvu na posebnom ribežu za pripremu korejske mrkve ili nasjeckajte na tanke trakice. 2. Luk narežite na polu kolutiće (po mogućnosti manje). 3. Meso narežite na tanke trakice. 4. Skuhajte rezance - kako pripremiti funchose je naznačeno na […]
• U kipuću vodu stavite 500 g proklijale soje, ponovno zakuhajte i kuhajte 2 minute. Stavite na sito i ohladite, dobro promiješajte i ostavite da odstoji 30-40 minuta. sjemenke susama, sol, sezam […]
• Recepti za salate s preljevom od đumbira Svi recepti za salate s preljevom od đumbira više su puta korišteni za kuhanje. Odnose se na recepte za salate s preljevom. Također obratite pozornost na našu zbirku recepata za salate s originalnim preljevom. Salata od povrća s đumbirom [...]
• Koje se salate pripremaju s kineskim rezancima? Irina Guru (3012), zatvoreno prije 7 godina Lenochk@ Kadulja (17662) prije 7 godina Funchoza 300-400 g mljevenog mesa, 1 poriluk, 1 velika crvena paprika, soja umak, limunov sok, kineski rezanci 200 g, sol, papar. U tavi popržite mljeveno meso, pa […]

Mnogi od nas dobro su upoznati s korejskim salatama, znaju njihovu ljutinu i ljutog okusa. Kuhajmo danas korejska salata krastavci s goveđim mesom. Nemojte se iznenaditi, jako je ukusno.

Salata sadrži svježe krastavce i goveđu pulpu. Meso u početku mora biti dobre kvalitete, koje se brzo kuha; tome pomaže vrlo fino rezanje na trakice.

Dakle, za pripremu krastavaca s govedinom na korejskom trebat će nam svi proizvodi s popisa.

Pripremimo povrće. Treba ih oprati, očistiti i odstraniti im repove.

Krastavce narežite na kockice. Mrkvu narežite na tanke trakice ili koristite posebnu ribež. Krastavce i mrkvu dobro posolite, sve pomiješajte lagano gnječeći i ostavite 20 minuta dok se sol ne otopi, a krastavci puste tekućinu. Tekućina mora biti isušena.

Slatku papriku narežite na tanke trakice, svježi cilantro nasjeckajte.

Narežite govedinu što tanje poprečno. Najprije najtanjim ploškama, a potom slamkama. Luk narežite na pera.

Kao što sam već rekla, ocijedite svu nastalu tekućinu iz krastavaca. Dodajte šećer (punu žličicu), crvenu papriku, mljeveni korijander. Što se tiče papra, možete mijenjati količinu prema svom ukusu. Sve dobro promiješajte i ostavite.

Na dvije žlice ulja pržite junetinu 5-6 minuta. Meso se nareže vrlo tanko i brzo se kuha. Zatim dodajte luk i soja umak. Pržiti još par minuta.

Meso s lukom i uljem na kojem se sve pržilo dodajte krastavcima, protisnite češnjak i promiješajte.

Dodajte nasjeckanu papriku i cilantro, prelijte octom, pospite sezamom. Ponovno sve promiješajte. Preporučljivo je pustiti salatu da se kuha i možete se počastiti.

Salata od krastavaca s korejskom govedinom je spremna.

Dobar tek!