Ricetta biscotti biscotto con foto passo dopo passo in forno. Biscotti fondenti
biscotti biscotto- è pazzesco deliziosa delizia che è perfetto anche per un'occasione di festa. Le ricette per la sua preparazione sono tante, ma la cosa più importante è fare un buon biscotto. Di solito, i biscotti al forno con pasta per biscotti vengono imbevuti di liquore, cognac, sciroppo e come ripieno vengono aggiunti frutta candita, noci o cioccolato. Tutto dipende dalla tua fantasia culinaria!
Biscotti al forno - ricetta
Ingredienti:
- farina - 1 cucchiaio;
- zucchero - 1 cucchiaio;
- burro - 100 g;
- uovo - 2 pezzi;
- lievito in polvere - 0,5 cucchiaini;
- sale - a piacere.
cucinando
Come fare i biscotti biscotto? Prendete metà del burro, mettetelo in una ciotola e fatelo sciogliere a fuoco basso. Unite poi il restante burro e zucchero. Quindi aggiungere le uova fredde, un pizzico di sale e amalgamare bene il tutto, sbattendo un po'. Incorporate delicatamente la farina e il lievito. Lavorare un impasto omogeneo e rimuoverlo per 40 minuti in frigorifero. Quindi lo arrotoliamo in uno strato sottile e spremiamo i biscotti con un bicchiere. Copriamo la teglia con carta da forno e disponiamo la nostra prelibatezza. Cuocete in forno preriscaldato a 220°C per 5 minuti.
Biscotti con marmellata
Ingredienti:
- burro - 100 g;
- zucchero semolato - 100 g;
- uovo - 1 pz.;
- panna o panna acida - 80 ml;
- sciroppo di pesca - 2 cucchiai. cucchiai;
- lievito in polvere - 1 cucchiaino;
- farina di frumento - 180 g;
- marmellata di mele o albicocche densa - 2 cucchiai.
cucinando
Come cuocere deliziosi biscotti con marmellata? Prendiamo il burro leggermente fuso, aggiungiamo lo zucchero e maciniamo tutto per 10 minuti fino a che liscio. Rompi l'uovo nella massa risultante e sbatti bene con una frusta. Quindi mettere la panna acida o la panna, versare lo sciroppo di pesca e mescolare bene. Successivamente, aggiungere gradualmente un po' di farina di frumento e lievito. Di conseguenza, dovresti ottenere una massa omogenea densa, ma non molto densa. Poi lo trasferiamo in una tasca da pasticcere e lo mettiamo in frigorifero per 30 minuti. Nel frattempo ungete d'olio una teglia o rivestitela con carta da forno. Spremiamo delle palline su una teglia e le mandiamo in un forno preriscaldato a 200 ° C. Cuocere per 7 minuti fino a quando non saranno dorati e rossicci. Raffreddiamo leggermente i biscotti finiti e li ricopriamo generosamente di marmellata di frutta, incollando i biscotti a coppie. Potete passarli nello zucchero a velo o nel cioccolato fuso a piacere.
Biscotti morbidi al limone
I biscotti molto morbidi al gusto di limone delicato si mangiano all'istante, poiché si sciolgono semplicemente in bocca. L'intera famiglia apprezzerà sicuramente questo trattamento arioso. È anche abbastanza semplice e veloce da preparare.
Ingredienti:
- uovo di gallina - 3 pezzi;
- zucchero - 100 g;
- vanillina - 1 g;
- farina - 150 g;
- lievito in polvere - 1 cucchiaino;
- scorza di limone - a piacere;
- burro - 130 g.
cucinando
Come fare i biscotti biscotto? Prendiamo la giusta quantità di burro, la mettiamo in una ciotola 
e fate sciogliere a fuoco basso. In un contenitore separato, sbattere le uova di gallina ben fredde, lo zucchero semolato, la vanillina e il lievito fino a formare una schiuma densa e soffice. Eliminare la scorza del limone, strofinarlo su una grattugia fine e aggiungerlo alla massa di uova. Unite ora la farina setacciata e versate con cura il burro fuso. Sbattiamo tutto in una massa omogenea e lo mettiamo in frigorifero per 2 ore in modo che l'impasto sia ben saturo di aroma di limone. Dovrebbe avere una consistenza simile alla panna acida liquida. Trascorso il tempo, riempite gli stampini in silicone con l'impasto e mettete in forno preriscaldato a 180°C per circa 10 minuti.
I biscotti biscotti fatti in casa sono molto teneri, con un gusto moderatamente dolce e una crosta croccante all'esterno. I biscotti di pasta frolla sono deliziosi da soli e possono essere usati anche come ingrediente per la preparazione di altri dolci.
Ricetta dei biscotti fatti in casa
Ingredienti:
- 2 uova;
- 100 g di zucchero;
- vaniglia;
- farina 140 g;
- marmellata o marmellata.
Ricetta passo passo con foto. Come fare i biscotti fatti in casa facili con il ripieno
Non è necessario separare le uova in albumi e tuorli, saranno sbattuti perfettamente fino alla consistenza desiderata e così via. Devono essere rotti in una ciotola e aggiungere lo zucchero, mescolare la massa con un cucchiaio.
Mettere la ciotola a fuoco lento e, mescolando con un cucchiaio, scaldare fino a quando lo zucchero non si sarà completamente sciolto, togliere il contenitore dal fuoco.
Prendete un mixer e montate il composto di uova e zucchero fino a renderlo spumoso.
Setacciare la farina con la vaniglia attraverso un setaccio.
Aggiungere un po' di farina al composto di uova e zucchero e lavorare l'impasto con un mixer.
Mettere l'impasto finito per i biscotti in una sac à poche e coprire la teglia con la pergamena. Far cadere i biscotti dalla busta su una teglia. Puoi farlo sotto forma di meringa, a causa della consistenza dell'impasto, si diffonderà e si formeranno delle torte. Si prega di notare che i biscotti vengono spremuti a una distanza di circa 4 cm l'uno dall'altro.
Preriscaldare il forno a 160°C e adagiarvi una teglia per 15 minuti.
I biscotti pronti si rimuovono facilmente dalla teglia.
Ora devi ungere un biscotto con marmellata o marmellata e unirlo alla seconda metà.
Trasferite il biscotto con il ripieno in una ciotola e mettete in frigorifero per 1 ora. Durante questo tempo, la marmellata inzupperà un po' il biscotto e risulterà più morbido. Se vi piacciono i biscotti croccanti, potete servirli subito o lasciarli in un vaso a temperatura ambiente.
Per collegare due biscotti, puoi usare non solo marmellata, ma anche panna, ad esempio crema pasticcera, proteine. Puoi anche ungere il biscotto con latte condensato bollito.
Servire i dolci con tè o composta.
Volete assaggiare morbidi biscotti a fette con marmellata? O biscotti tondi con marmellata?
Biscotti a fette di pasta biscotto con marmellata
Cucinare questa delizia non richiederà molto tempo e anche un principiante in cucina può farlo. pasticcini deliziosi differisce nel modo in cui sono formate le porzioni. I biscotti vengono preparati in un'unica torta e tagliati a quadratini dopo la cottura, risparmiando notevolmente tempo, senza richiedere la laminazione preliminare e l'uso di stampi.
Delicata prelibatezza composta da una base di biscotto, marmellata e streusel di avena. Tutti gli strati di biscotti sono armoniosamente combinati e si completano a vicenda. La secchezza del biscotto è compensata dalla succosa marmellata, che misteriosamente fa capolino da sotto la crosta di fragrante e croccante streusel, che ricorda le granelle di noci. I pasticcini appetitosi completano perfettamente il consumo quotidiano di tè e deliziano gli ospiti durante una festa festiva.
Informazioni sulla ricetta
Metodo di cottura: nel forno .
Tempo di cottura totale: 35 min.
Porzioni: 20 pezzi .
Ingredienti:
per la pasta biscotto:
- uovo - 4 pezzi (di grandi dimensioni)
- farina - 175 g
- zucchero - 155 g
- soda o lievito in polvere - 0,5 cucchiaini
- olio vegetale - 7 cucchiaini
Da riempire:
- marmellata di mele o marmellata densa - 220 g
- per la decorazione:
- cereali- 4-5 cucchiai. l.
- olio vegetale - 3,5 cucchiai. l.
- zucchero di canna - 4 cucchiaini
Metodo di cottura
Montare gli albumi con 120 g di zucchero fino ad ottenere una schiuma densa, su cui sono ben visibili le tracce della frusta e tenere, formando un disegno. Per il test si consiglia lo zucchero fino.
Sbattere i tuorli con il resto dello zucchero. Versare l'olio vegetale nella massa, aggiungendolo lentamente con un cucchiaio al composto e senza smettere di montare. Aggiungi la soda alla parte del tuorlo, dopo averla estinta in 0,5 cucchiaini. aceto o succo di limone. Amalgamare bene gli ingredienti. La massa dovrebbe addensarsi leggermente.
Versare la miscela di tuorli nella schiuma proteica e mescolare con movimenti d'aria dal fondo della ciotola verso l'alto, come per piegare gli strati d'aria.
Setacciare più volte la farina e aggiungerla all'impasto in piccole porzioni. Mescolare la massa di biscotti fino a renderla liscia. Puoi anche leggere una descrizione più dettagliata.
Foderate una teglia con carta da forno, ungetela bene. olio vegetale da ogni lato. Dividere l'impasto in base alle dimensioni dello stampo, non più di 1,5 cm di spessore.
Mettere la torta a cuocere in forno preriscaldato a 180 gradi per 17 minuti. Quando la superficie del biscotto sarà dorata, togliere la teglia dal forno.
Prepara il ripieno. Per fare questo, mescola la farina d'avena con lo zucchero e l'olio vegetale.
Spennellare il biscotto marmellata spessa o marmellata. Decorare la torta per i futuri biscotti con streusel di farina d'avena.- Cuocere il prodotto per 15-17 minuti sulla resistenza superiore. Togliere la crosta dorata dal forno e lasciar raffreddare per 10 minuti. Tagliare i biscotti a quadratini e servire con il tè.
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E un'altra ricetta.
Biscotti di frolla con marmellata di fragole
Offro un'altra opzione per i biscotti biscotto. Questa è una ricetta molto semplice che viene in soccorso quando gli ospiti sono già sulla soglia di casa. C'era una volta, nell'infanzia, mia madre cucinava biscotti incredibilmente deliziosi con l'impasto dei biscotti: un piatto con una tale delicatezza era vuoto all'istante! Cucinare e cuocere un tale impasto per biscotti è facile e veloce. Poiché i nostri biscotti sono sottili, dureranno una decina di minuti in forno. Il gusto delicato e morbido del biscotto sarà completato dalla confettura di fragole. O qualsiasi altro a tua scelta.
Il numero di ingredienti implica la cottura di due lotti di prodotti. Lo faccio contemporaneamente su due teglie. Li metto a diversi livelli nel forno e accendo la convezione. Molto veloce ed economico. In poco tempo 32 biscotti unici.
Ingredienti:
- uova - 3 pezzi
- zucchero - 3/4 di tazza
- farina - 3/4 di tazza
- marmellata di fragole (o qualsiasi altra) - circa 4 cucchiai
Come cucinare
Su una nota
- Puoi aggiungere all'impasto il cacao in polvere e rendere i biscotti bicolore giorno e notte.
- Puoi fissare i biscotti non solo con la marmellata, ma anche con cioccolato fuso, burro o crema pasticciera, oltre al latte condensato (preferibilmente bollito).
- A casa, puoi persino preparare biscotti di una forma insolita, dando al cerchio l'aspetto di un fiore di calla. Si fa così: si fissa su un lato un biscotto caldo e si ottiene un bocciolo o come un sacchetto di carta. All'interno puoi mettere qualsiasi crema attraverso una sac à poche.
- E un altro modo per decorare i biscotti è dipingerli con cioccolato fuso, puoi in bianco e nero. Puoi anche usare le matite di zucchero per disegnare.
- Invece di streusel di farina d'avena, la torta può essere cosparsa sopra con tritato Noci o noccioline.
