Brownie in una pentola a cottura lenta: le migliori ricette e sottigliezze della cucina. Brownie al cioccolato in una pentola a cottura lenta Brownie alle ciliegie in una pentola a cottura lenta

Alla fine del 19° secolo si tenne a Chicago la Columbian Exhibition, allora popolare, durante la quale una signora molto ricca chiese al capo chef dell'evento di inventarle e servirle un piatto insolito. L'essenza del suo ordine è che il cibo, in primo luogo, deve essere certamente di piccolo formato e, in secondo luogo, può essere consumato durante l'intera mostra dell'escursione. Fu allora che venne preparato il primissimo brownie, che comprendeva farina, uova, burro, cioccolato, marmellata di albicocche, noci. La ricetta si diffuse immediatamente in tutta l'America e in seguito fu presa in prestito da abili massaie di altri paesi. Da allora sono trascorsi molti anni e, ovviamente, la ricetta è stata notevolmente modificata. Oggi cucineremo brownie al cioccolato con ciliegie e con ricotta e ciliegie in una pentola a cottura lenta.

Brownie con ricotta e ciliegie in una pentola a cottura lenta

Non si può non essere d'accordo sul fatto che il brownie ricorda per molti versi il solito torta al cioccolato. Sì, l'ingrediente principale di questo dolce è senza dubbio il cioccolato o il cacao in polvere. Tuttavia, un classico brownie è necessariamente molto dolce, con la stessa percentuale di burro, zucchero e cioccolato. Ad esempio, se prendi 300 grammi di burro, dovresti assumere la stessa quantità di zucchero e cioccolato. Sarà un mega cioccolato! Non a tutti piacerà questa torta, quindi offriamo la nostra ricetta per i brownies, in questo caso con ricotta e ciliegie.

Per fare la torta al cioccolato avrai bisogno di:

• 0,15 kg. cioccolato fondente;
• 0,4 kg. fiocchi di latte;
• 0,25 kg. ciliegie;
• 0,2 kg. Farina;
• 0,15 kg. oli;
• 0,2 kg. Sahara;
• 5 uova;
• Lievito in polvere;
• vanillina;
• Sale.

Cucinare la torta al cioccolato con ricotta e ciliegie:

1. Sciogliere il cioccolato e il burro (preferibilmente con il metodo a bagnomaria).
2. Unire gli ingredienti sciolti, mescolare fino a che liscio, togliere per raffreddare. Potete usare il frigorifero o lasciarlo raffreddare naturalmente a temperatura ambiente.
3. Prenditi cura del ripieno della cagliata. Portare la ricotta a crema con un frullatore o un mixer (in assenza di assistenti elettrici, utilizzare la superficie fine della grattugia). Metti 3 uova, 1/3 di zucchero e la vaniglia. Sbattere bene tutti gli ingredienti.
4. Unire lo zucchero rimanente, le uova e un po' di sale in una ciotola profonda. Sbattere bene fino a renderlo spumoso.
5. Versare il burro al cioccolato raffreddato nella miscela di uova dolci, mescolare.
6. Unite il lievito alla farina e unitelo alla base di pasta liquida preparata in precedenza. Versare la farina gradualmente, poiché l'impasto non deve essere troppo denso.
7. Lubrificare la ciotola multicooker con il burro, versare 1/3 della pastella.
8. Mettici sopra metà del ripieno di cagliata.
9. Distribuire le ciliegie sulla massa di cagliata.
10. Riempite lo strato di ciliegie con metà della pastella rimasta.
11. Ripetere la procedura con il ripieno di cagliata e ciliegie. Di conseguenza, ci saranno due strati di cagliata e ciliegia.
12. Ricoprite il dolce con il resto della pasta al cioccolato.
13. Sul multicucina, attivare la modalità “Cottura” per 80 minuti.
14. Al termine del processo di cottura, non affrettarti ad aprire il multicucina, poiché un forte calo di temperatura porterà immediatamente alla stabilizzazione della torta.

Brownie alle ciliegie in una pentola a cottura lenta

Se traduci letteralmente la parola brownie dall'inglese, non ci sarà nulla di segreto nel nome della prelibatezza, poiché il brownie è tradotto come marrone, cioè il dessert ha preso il nome dal colore della cottura. Ci sono molte opzioni per fare il brownie con le ciliegie e noi offriamo la ricetta più deliziosa.

Avrai bisogno:

• 0,2 kg. ciliegie;
• 0,1 kg. cioccolato
• 0,1 kg. Sahara;
• 0,1 kg. Burro;
• 0,1 kg. Farina;
• 2 uova;
• 2 cucchiai cacao.

Cottura del brownie al cioccolato con le ciliegie:

1. Eliminare il nocciolo dalle ciliegie. Per fare ciò, esiste un dispositivo speciale che consente di rimuovere tutte le ossa in pochi minuti. Se questo dispositivo non è disponibile, prendi una forcina, una forcina o sbuccia le bacche con le mani.
2. Tagliate il cioccolato a pezzetti, metteteci sopra il burro, fatelo sciogliere nel microonde. Per non surriscaldare gli ingredienti, in primo luogo, mescolare ogni 15 secondi e, in secondo luogo, selezionare la modalità di scongelamento.
3. Versare lo zucchero e il cacao nel burro al cioccolato caldo, mescolare.
4. Una ad una, inserire le uova nell'impasto.
5. Dopo aver ottenuto una massa omogenea, unire le ciliegie alla pastella, mescolare.
6. L'ultimo componente dell'impasto è la farina, versarla gradualmente.
7. Impostare il multicucina in modalità "Cottura" per 70 minuti, ungere la ciotola con olio e versare l'impasto.
8. Sfornate la torta solo dopo che si sarà completamente raffreddata.

Un'ottima idea potrebbe essere la glassa al cioccolato versata sopra le prelibatezze. Ecco una ricetta semplice: scaldare 3 cucchiai. cacao, 3 cucchiai zucchero e 3 cucchiai. latte. Farcire la torta con la glassa.

Brownie è una torta presa in prestito dalla cucina americana. Il brownie al cioccolato con ciliegie e ricotta si prepara insolitamente rapidamente e facilmente. Questo è un vantaggio decisivo per il dessert. Inoltre, dopo la cottura, la dolcezza sia dall'alto che nel contesto appare sorprendentemente originale, bella, appetitosa. Il brownie con le ciliegie non è in alcun modo inferiore alla versione con ciliegia cagliata, ha un'acidità speciale e un gusto memorabile. Scegli la ricetta che preferisci e inizia a cucinare i brownies al cioccolato in una pentola a cottura lenta il prima possibile. I vostri cari non rimarranno indifferenti al dolce e sicuramente vi chiederanno di coccolarli nuovamente con questa meravigliosa prelibatezza.

Brownie è il piatto nazionale americano. Il clou principale del brownie è la crosta umida e croccante.

Di solito i brownies sono fatti con le noci, ma oggi faremo i brownies con le ciliegie. E cuoceremo questo meraviglioso dessert in una pentola a cottura lenta. Il brownie al cioccolato con ciliegie è un dessert molto gustoso, arioso, tenero, fragrante e umido. Risulta così gustoso che il suo gusto è semplicemente impossibile da esprimere a parole. Mi piace molto la combinazione di impasto e glassa al cioccolato. Spero che cucinerai sicuramente un brownie al cioccolato con le ciliegie in una pentola a cottura lenta.

Ingredienti:

• Ciliegia (snocciolata) - 70 grammi;
• Zucchero - 300 grammi;
• Uova - 4 pezzi;
• Farina - 2 tazze multiple;
• Vanillina - a piacere;
• Sale - 1 pizzico;
• Cacao - 50 grammi;
• Burro - 200 grammi.

• Cacao - 1 cucchiaio;
• Latte - 100 ml;
• Zucchero a velo - 200 grammi;
• Burro - 60 grammi.

Multicooker: Polaris, Redmond, Panasonic e altri

Processo di preparazione delle ricette

Prepariamo tutti gli ingredienti necessari per fare il brownie al cioccolato con le ciliegie.

In una ciotola profonda, sbattere 4 uova di gallina con il cacao in polvere. Quindi aggiungere lo zucchero e continuare a sbattere. Aggiungere il burro morbido e la vaniglia. Aggiungiamo la farina. Sbattere l'impasto fino a quando non ci sono grumi.

Aggiungere le ciliegie all'impasto. Le ciliegie devono essere snocciolate.

Lubrificare la padella e versarvi l'impasto. Cuociamo i brownies al cioccolato in modalità "Cottura" per 60 + 20 minuti.

Il brownie al cioccolato è pronto! Estraetela dal multicooker e fatela raffreddare a temperatura ambiente.

Mentre il brownie si raffredda, prepariamo la glassa. Versare il latte in una casseruola e aggiungervi il cacao. Attivare la modalità "Cottura a vapore" e portare a ebollizione la miscela.

Raffreddare il composto di latte e mettervi il burro e lo zucchero a velo. Sbattiamo tutto con un frullatore.

20.02.2018

Uno dei dessert più deliziosi e popolari è il brownie, una torta al cioccolato originaria del Nord America. Il suo punto forte è il gusto ricco di cioccolato e la struttura umida, nonché la facilità di preparazione. Se cuoci i brownies in una pentola a cottura lenta, puoi ridurre il rischio che l'impasto si secchi, poiché crea più umidità di un forno. Ma basta questo per far sottomettere questo dolce a una padrona di casa inesperta?

Se consideriamo nel dettaglio l'insieme dei prodotti per questo dolce, è facile capire che si basa su un classico biscotto, solo con l'aggiunta di cacao, oltre al latte. Ma la cosa principale nei brownies non è questo, ma la necessità di monitorare attentamente il tempo e la temperatura di cottura: dovresti ottenere una crosta densa e una parte centrale morbida e molto umida. Il ricetta base il brownie nella pentola a cottura lenta di Redmond è stato apprezzato da diverse centinaia di casalinghe, quindi ha la possibilità di diventare il tuo preferito. Importante: dentro il lievito ricetta tradizionale davvero no, perché un tale dessert non differisce in splendore.

Ingredienti:

• uova 1 gatto. - 3 pezzi;
• farina - 300 g;
• latte - 200 ml;
• zucchero - 300 g;
• cacao - 100 g;
• burro - 100 g;
• zucchero vanigliato - 15 g.

Metodo di cottura:

1. Setacciare la farina tre volte, aggiungere entrambi i tipi di zucchero (lasciare 2 cucchiai) e il cacao. Mescolare bene.
   
2. Unire lo zucchero rimasto con le uova, sbattere con un mixer.
   
3. Metti il ​​burro nella ciotola del multicooker, accendilo su "Cottura" e aspetta che si sciolga. Scolare sulle uova sbattute. Non è necessario risciacquare la ciotola: basta pulirla con un tovagliolo di carta - l'olio dovrebbe rimanere sulle pareti e sul fondo.
   
4. Versare il latte nella miscela di uova e burro, sbattere ancora con un mixer.
   
5. Lascia il multicucina nella stessa modalità e non spegnerlo: dovrebbe riscaldarsi.
6. Unire i componenti secchi e liquidi, mescolando con un mixer per un minuto.
   
7. Versare l'impasto nella ciotola multicooker, impostare il timer per un'ora, abbassare il coperchio. Se il diametro della slow cooker è maggiore di quello standard, i brownies possono essere pronti in 45-50 minuti.

Da qualsiasi biscotto che sembra troppo modesto da solo, puoi assemblare un piatto più festivo: una torta o una torta a tutti gli effetti. I brownies non fanno eccezione: aggiungi un ripieno di ciliegie fresche e della ricotta morbida, mescolali correttamente e otterrai un dessert dall'aspetto e dal sapore delizioso. Decorate con petali di mandorle o noci tritate.

Ingredienti:

• uova - 4 pezzi;
• burro - 100 g;
• cioccolato 75% - 100 g;
• farina - 3 cucchiai. l.;
• zucchero - 120 g;
• ciliegia b / c - 400 g;
• ricotta - 200 g;
• vanillina;
• petali di mandorla - 3 cucchiai. l.

Metodo di cottura:

1. Montare 3 uova con 70 g di zucchero fino alla massima uniformità, muovendo la frusta in cerchio, ma senza sbattere.
   
2. Mettere il burro e il cioccolato spezzettato a scaldare nella ciotola multicooker sulla “Cottura” con il coperchio. Quando si sciolgono e si mescolano (ricordarsi di mescolare continuamente per evitare che brucino), spegnere il multicooker e scolare il contenuto della ciotola in un altro contenitore. La ciotola stessa deve essere risciacquata.
   
3. A parte, impastare la ricotta (se non si dispone di una bricchetta, ma di una granella, è necessario passarla al setaccio) con un uovo, i residui di zucchero e la vaniglia. Sbatti leggermente.
   
4. Versare la farina setacciata nella massa di uova, versarla nella miscela di burro e cioccolato. Mescolare delicatamente.
   
5. Aggiungere le ciliegie (se era congelato, lasciare scongelare e spremere le bacche dall'umidità in eccesso), mescolare di nuovo.
   
6. Cospargere di farina la ciotola multicooker, versarvi 2/3 del volume della massa di cioccolato.
7. Quindi versare al centro la parte intera della cagliata e il resto dell'impasto al cioccolato.
8. Con una scheggia o i rebbi di una forchetta fare delle striature, livellare leggermente la superficie del futuro brownie con una spatola di silicone.
9. Cospargere con noci tritate o scaglie di mandorle, abbassare il coperchio. Impostando la modalità “Cottura”, infornate i brownies per 50 minuti.

Se hai capito le ricette classiche, prova la variante francese che richiede più cura e cautela: questo è un brownie con un centro liquido o fondente. Il suo clou è il cuore di cioccolato che fuoriesce durante la pausa. La ricetta originale è molto complicata, ma le casalinghe intraprendenti hanno creato una versione semplificata perfetta per una slow cooker. La cosa principale qui è scegliere un buon cioccolato, privo di riempitivo e con almeno l'85% di contenuto di cacao. Idealmente, la composizione della piastrella dovrebbe essere composta da soli 4-5 componenti (che eliminano vari oli di palma, additivi elettronici, ecc.).

Ingredienti:

• cioccolato - 200 g;
• burro - 50 g;
• uova - 2 pezzi;
• zucchero a velo - 2 cucchiai. l.;
• farina - 3 cucchiai. l.;
• noci - 50 g.

Metodo di cottura:

La mia prossima scoperta culinaria è che i brownies in una pentola a cottura lenta risultano migliori che al forno. Da quando ho fatto questa scoperta, ho cucinato il glorioso brownie americano solo nella pentola a cottura lenta, spesso e in modi diversi.

Il fatto è che la pentola a cottura lenta crea un'elevata umidità durante la cottura, grazie alla quale il brownie risulta perfettamente e puoi tranquillamente sperimentare con i riempitivi: aggiungi ciliegie, ricotta, noci o tutto in una volta. Si scopre sempre! Oggi, ad esempio, ho preparato dei brownies con ricotta e ciliegie. Giuntura.

Ma prima di iniziare, alcune regole di cottura:

- una teglia rettangolare poco profonda (in modo che il biscotto sia cotto secondo necessità),
- le torte sono tagliate a quadrati,
- il cioccolato da cucina deve contenere dal 55% di cacao.

Preparazione: 20 minuti.
Preparazione: 50 minuti.
Produzione: 8 pezzi.
Nella preparazione dei brownies è stata utilizzata una pentola a pressione Brand 6051 con una potenza di 1000W e un volume della vasca di 5 litri.

ingredienti

• 1 tavoletta di cioccolato fondente (più cacao, meglio è)
• 100 g di burro
• 2 cucchiai Farina di frumento
• 2/3° zucchero (140 g)
• 4 uova
• 400 g di ciliegie snocciolate (possono essere congelate)
• 180 g di ricotta (io uso magro)
• 1 pizzico di sale
• 1 pizzico di vaniglia
• 1-2 cucchiai petali di mandorla

cucinando

Foto grandi Foto piccole

Rompete 3 uova in una ciotola (lasciatene una per il ripieno della cagliata) e aggiungete 90 g di zucchero (circa mezzo bicchiere sfaccettato). Allo stesso tempo, puoi mettere una ciotola di cioccolato e burro a bagnomaria, è meglio rompere immediatamente il cioccolato a fette. Potete anche scioglierli nel microonde per una rapidità, ma io preferisco un calore più dolce.



Prendere una frusta e mescolare delicatamente lo zucchero con le uova, in nessun caso sbattere, basta mescolare in cerchio in una direzione.



Mescolare periodicamente il cioccolato con il burro, non appena tutti i pezzi di cioccolato si sono sciolti e la massa diventa setosa, rimuoverla dal bagnomaria.



In un'altra ciotola, unisci i componenti del ripieno di cagliata: 1 uovo, una confezione di ricotta e 50 g di zucchero, puoi anche aggiungere un po 'di vanillina.



Mescolare il ripieno di cagliata con una frusta, ma non sbattere se vi piacciono i grani di cagliata (granulosità).



Ritornare alla massa di uova, continuando a mescolare con una frusta in cerchio, aggiungere 2 cucchiai di farina e vaniglia.



Non appena la massa diventa omogenea, versare il cioccolato fuso raffreddato con il burro.



Mescolare l'impasto con il cioccolato, tutto con gli stessi movimenti circolari in una direzione.



Scolare il succo risultante dalle ciliegie denocciolate scongelate e aggiungere le ciliegie all'impasto.



Mescolare delicatamente in modo che non ci siano ciliegie appiccicose o schiacciate.



Lubrificare la ciotola multicooker con un pezzetto di burro e spolverizzare con un pizzico di farina.



Versiamo metà dell'impasto al cioccolato, o parte ai frutti di bosco, sul fondo della ciotola multicooker, verseremo la pastella rimanente sopra la torta. Quindi versare il ripieno di cagliata. Per la bellezza, puoi espanderlo in isole usando un cucchiaino.



Se, come me, hai appena versato il ripieno di cagliata, mescola entrambi gli strati a spirale dal bordo esterno dello strato di cagliata al centro.



Versare sopra il resto della pastella al cioccolato.



Livellate lo strato superiore con un cucchiaio o una spatola di silicone.



E cospargere con petali di mandorla sopra, si consiglia di prefriggerli in una padella asciutta.



Imposta il tempo di cottura a 50 minuti, o 10 minuti in meno rispetto al tempo normale per la tua pentola a cottura lenta.



Devi controllare la prontezza del brownie con una torcia di legno: le gocce di cioccolato dovrebbero rimanere su di esso e non pastella. Prova a forare la torta in punti dove non ci sono ciliegie e ricotta (più vicino al bordo). Se il cannello esce asciutto e senza briciole, allora la torta è stracotta e il sapore del cioccolato scomparirà presto, quindi è consuetudine cuocerla poco in forno fino a completa cottura. Nella pentola a cottura lenta Brownie, questo non minaccia, la cottura non brucia mai e non si secca, inoltre, la ricotta e le ciliegie succose nel ripieno rendono la torta ancora più umida.

È meglio raffreddare la torta finita direttamente nella ciotola del multicooker con il coperchio aperto. Se il sapore del cioccolato inizia a prevalere su di te, rimuovi la ciotola multicooker e posizionala su una griglia in modo che il brownie si raffreddi più velocemente.

La crostata senza lievito non si deposita, ma ha molti ingredienti succosi, quindi scolatela con cura con un recipiente fumante, tagliatela a quadrati (la classica forma dei brownies) e servitela con il tè.

Cioccolatini meravigliosi per te dal multicooker!

Il famoso dolcetto al cioccolato Brownie è nato in Nord America. La sua caratteristica principale è la sua struttura bagnata e gusto ricco cioccolato. Per la maggior parte delle casalinghe, una tale prelibatezza sembra travolgente e completamente vana! Dopotutto, anche nella pentola a cottura lenta "Brownie" è preparato al banale semplice.

Se ami il cioccolato, allora Brownie diventerà la tua pasticceria preferita. Questa ricetta "è arrivata" dall'America e ha subito conquistato il cuore di molti estimatori dei piatti dolci. Per la ricetta non è necessario utilizzare un tipo di cioccolato specifico, prendi quello che più ti piace.

Ingredienti:

• una tavoletta di cioccolato di alta qualità (preferibilmente fondente);
• 135 g/s di farina;
• 175 g di burro più grasso;
• 170 g di sabbia dolce;
• tre uova.

Metodo di cottura:

1. Per prima cosa sciogliete a bagnomaria i pezzi di cioccolato con l'olio. Non appena gli ingredienti si sono sciolti, versaci il dolcificante e mantieni la composizione fino a quando i granuli dolci non saranno completamente sciolti.
2. Rimuoviamo la ciotola con il contenuto dal bagno e lasciamo raffreddare leggermente la massa risultante. Quindi inseriamo le uova una ad una, aggiungiamo la farina e impastiamo un impasto liscio e lucido.
3. Inviamo la composizione alla ciotola dell'elettrodomestico, selezioniamo la modalità "Cottura" e impostiamo il timer su 35 - 40 minuti. È importante non cuocere troppo la torta. Il brownie perfetto è un centro viscoso con una crosta croccante.

Con ciliegie e ricotta

Oggi ci sono diverse opzioni per cucinare "Brownie". Ad esempio, è interessante una ricetta con l'aggiunta di un prodotto a base di cagliata e ciliegie. La ricotta renderà i pasticcini più teneri e le bacche rosse diluiranno il sapore amaro del cioccolato.

Ingredienti:

• 120 g di cioccolato (amaro);
• 110 g di burro;
• 145 g di sabbia dolce;
• 135 g di farina;
• quattro uova;
• 310 g di ricotta;
• 310 g di ciliegie;
• cucchiaino di ripper;
• vanillina.

Metodo di cottura:

1. Come nella ricetta precedente, prima sciogliete il cioccolato con il burro. Quindi rompiamo due uova nella massa di cioccolato, versiamo 50 g di sabbia e vanillina. Mescoliamo.
2. Uniamo la farina con uno scarificatore e la mandiamo al resto degli ingredienti.
3. Sbattere le uova rimanenti, sabbiare e cagliare il prodotto con un frullatore. Togliamo le ossa dalla ciliegia.
4. Mettiamo una parte dell'impasto al cioccolato nella ciotola del dispositivo, distribuiamo sopra il ripieno di cagliata, disponiamo le bacche e versiamo la seconda metà dell'impasto.
5. Cuciniamo il cioccolato "Brownie" nella modalità "Cottura" per 80 minuti. Dopo il segnale acustico, non abbiamo fretta di aprire leggermente il coperchio, diamo al dessert mezz'ora per raffreddare.

Per la decorazione, utilizzare polvere dolce o glassa.

Come cucinare senza cioccolato

Se non hai il cioccolato in casa, ma hai del cacao, utilizzarlo per cuocere un delizioso Brownie in una pentola a cottura lenta è questione di un'ora. Come decorazione si può utilizzare la glassa, anch'essa preparata a base di polvere profumata.

Ingredienti:

• 120 g di burro;
• due uova di gallina;
• 185 g di sabbia dolce;
• 95 g di cacao;
• mezzo cucchiaino di ripper;
• 145 g di farina.

Metodo di cottura:

1. In una ciotola del frullatore, sbattere le uova, versare lo zucchero bianco e sbattere la composizione fino a che liscio.
2. Quindi mettere il burro ammorbidito, aggiungere la farina insieme allo scarificatore e al cacao. Mescoliamo.
3. Versare l'impasto nella ciotola e cuocere il dolce in modalità "Cottura" per 40 minuti.
4. Se decidi di decorare la prelibatezza con la glassa, in una ciotola mescola 100 g di polvere dolce con tre cucchiai di cacao, metti tre cucchiai di burro e un cucchiaio di miele. Sciogliere la composizione a bagnomaria o nel microonde e versare sopra il dessert.

Torta brownie in una pentola a cottura lenta

Tradizionalmente, i brownies sono torte al cioccolato con un ripieno umido all'interno. Ma cosa ti impedisce di cuocere una torta con lo stesso nome? Cuoceremo di nuovo il dolce in una pentola a cottura lenta.

Ingredienti:

• 85 g di farina;
• 350 g di burro (200 g per la panna);
• due tavolette di cioccolato fondente (una per la panna);
• due uova;
• due cucchiai di sabbia dolce;
• cucchiaino di ripper;
• 265 ml di panna;
• 145 polvere dolce.

Metodo di cottura:

1. Sciogliere a bagnomaria i pezzi di burro e cioccolato.
2. Inseriamo le uova, aggiungiamo lo zucchero e aggiungiamo la farina con uno scarificatore, mescoliamo.
3. Cuociamo la torta nella modalità "Cottura" per 50 minuti. Non abbiamo bisogno di ripieno bagnato.
4. Dopo il segnale acustico, lasciate raffreddare leggermente il dessert sotto un coperchio chiuso.
5. A questo punto, preparate la crema. Per fare questo, prendi 240 g di cioccolato, spezzettalo e mettilo in una ciotola. Scaldare la panna e versarla sul cioccolato. Mescolare fino a quando quest'ultimo non si è completamente sciolto e alla massa risultante viene dato il tempo di raffreddarsi.
6. Sbattere il burro con la polvere e unirlo alla massa di crema al cioccolato. Ancora una volta elaboriamo la composizione con un mixer e otteniamo una crema.
7. Tagliamo la torta a metà, facciamo uno strato di crema, ricopriamo la superficie e i lati con una massa di crema. Decoriamo il dolce con gocce di cioccolato o cocco.

Senza uova aggiunte

Una deliziosa delizia al cioccolato può essere preparata non solo senza l'aggiunta di cioccolato, ma anche senza uova. Questa ricetta è particolarmente adatta a chi digiuna.

Ingredienti:

• 185 g di farina;
• 75 g di cacao;
• un cucchiaino di ripper e sale;
• un bicchiere d'acqua e olio vegetale;
• cucchiaino di estratto di vaniglia.

Metodo di cottura:

1. Versare acqua e olio in una ciotola, quindi aggiungere la farina con la soda, il cacao, il sale e l'estratto di vaniglia. Per varietà, potete aggiungere una manciata di noci tritate tostate.
2. Riempiamo la ciotola dell'apparecchio con l'impasto e prepariamo il dessert nella modalità "Cottura" per esattamente un'ora.

con glassa

Dessert "Brownie" è invariabilmente associato al cioccolato, ma oggi ce ne sono di più ricette diverse la sua preparazione.

Una delle opzioni interessanti è "Brownie" con una banana in glassa di cioccolato.

Ingredienti:

• 185 g di farina;
• tre cucchiai di cacao;
• un cucchiaio di amido;
• 65 ml di kefir;
• 185 g di sabbia dolce;
• due proteine;
• due banane mature;
• un pizzico di sale, vaniglia e soda.

Metodo di cottura:

1. Mandiamo banane, proteine, bevanda al latte acido e sabbia dolce nella ciotola del frullatore. Bene, abbiamo battuto tutto.
2. Versare tutti gli ingredienti secchi nella massa risultante e mescolarli. L'impasto risultante viene inviato alla ciotola del dispositivo e cotto nella modalità "Cottura" per 1 ora e 20 minuti. Dopo il segnale acustico, sarà necessario girare la pasta e impostare il timer per un'altra mezz'ora.
3. Per la glassa in una casseruola, mescolare due cucchiai di latte e burro, un cucchiaio di cacao e mezzo bicchiere di zucchero. Cuocere la glassa a fuoco basso finché non diventa liscia.
4. Non appena il Brownie si è leggermente raffreddato, prendiamo uno stuzzicadenti, foriamo in più punti e poi versiamo il dessert con la glassa.

Brownie al vapore

Cuoceremo questa prelibatezza in stampi separati. Otterrai cupcakes molto gustosi e belli. I pasticcini pronti possono anche essere glassati o si possono usare altri ingredienti per decorarli.

Ingredienti:

• 175 g di cioccolato fondente e burro;
• un bicchiere di farina e sabbia dolce;
• un cucchiaio di cacao;
• h. ripper a cucchiaio.

Metodo di cottura:

1. A bagnomaria, sciogliere il cioccolato insieme a pezzetti di burro. Sbattere le uova con i granelli dolci fino a ottenere una schiuma soffice.
2. Non appena la massa di cioccolato si sarà raffreddata, unirla alle uova sbattute.
3. Aggiungere la farina con lo scarificatore, mescolare.
4. Prendiamo stampi in silicone, li riempiamo di pasta. Versare l'acqua nella ciotola e sistemare il cestino in cui mettiamo gli spazi vuoti. Selezioniamo il programma “Al vapore” e prepariamo il dolce per mezz'ora.

Puoi cucinare "Brownie" in qualsiasi pentola a cottura lenta, l'importante è tenere conto delle caratteristiche del dispositivo quando si imposta il tempo di cottura. Il risultato finale dipende da questo: o ottieni un vero brownie o una torta al cioccolato normale, ma anche deliziosa.