Ricetta crostini all'aglio come al bar. Crostini all'aglio di pane Borodino, proprio come al bar. Ricetta per crostini all'aglio con formaggio al forno

Quando ci si riunisce con un gruppo di amici in una calda serata estiva, a volte è così bello chiacchierare davanti a un bicchiere di birra fresca. Ma è ancora meglio se la birra viene accompagnata da uno spuntino corrispondente. Potrebbe essere pesce salato, patatine, noci, anelli di cipolla ecc. ma soprattutto - pane abbrustolito, preparato in modo indipendente. Il loro tempo di preparazione è minimo e tu e i tuoi amici lo apprezzerete enormemente. Provatelo: non ve ne pentirete.

Crostini alla birra - ricette

Toast al pepe

Per prepararlo, prendi il tuo pane preferito (nero o bianco - a piacere), tagliato a cubetti grandi. Quindi, prendi un uovo di gallina, rompilo in una ciotola profonda e sbattilo, aggiungi lì il formaggio grattugiato finemente, salsa di pomodoro, pasta o ketchup (qualunque cosa sia nel frigorifero), pepe rosso macinato e burro.

Mescolare tutto accuratamente fino a ottenere un composto omogeneo e distribuire la salsa risultante sulle fette di pane e friggerle in una padella.

I crostini sono pronti e possono essere serviti con la birra.

Tagliate il pane nero a cubetti o a listarelle. Scaldare l'olio vegetale in una padella e aggiungere l'aglio tritato finemente. Aspetta che diventi dorato e scartalo.

Mettere il pane a fette in una padella e friggerlo fino a doratura.

Ricordatevi di girare i crostini in modo che siano dorati uniformemente su tutti i lati. Puoi anche cospargerli con spezie o condimenti a piacere.

Per questa ricetta è meglio prendere pane bianco. Tagliatelo a cubetti grandi. Tagliare il formaggio a cubetti più piccoli. Versare un po 'di birra in una padella riscaldata, quindi mettere lì il formaggio, aggiungere senape, pepe e sale a piacere. Mescolare costantemente finché il formaggio non sarà completamente sciolto.

Arrotolare il pane precedentemente preparato nella salsa di formaggio risultante, quindi asciugarlo nel forno o nel microonde. Puoi iniziare a mangiare.

Crostini piccanti

Rompere qualche uovo in un piatto, aggiungere la farina, il latte, il formaggio grattugiato, il prezzemolo e il sale. Mescolare tutto fino a che liscio. Tagliate il pane a pezzetti, immergetelo nel composto e mettetelo ad asciugare in forno fino a doratura.
Crostini al formaggio con uova

Tagliare una pagnotta di pane bianco a cubetti. Rompi le uova, aggiungi il latte e sbatti. Immergere il pane nel latte, cospargere di formaggio e friggere fino a doratura.

Per eventuali crostini potete preparare una salsa speciale. Per fare questo, basta passare l'aglio attraverso uno spremiaglio e mescolarlo con la maionese.

Prima di servire, il piatto può essere decorato con erbe fresche e le verdure possono essere ben disposte attorno ai bordi. Ma tutto questo è facoltativo, perché anche senza decorazioni, i crostini per la birra si esauriranno alla grande e i tuoi amici ne chiederanno di più, quindi è meglio preparare più porzioni contemporaneamente. Buon appetito.

Recentemente ci siamo incontrati con gli amici in centro, siamo andati a fare shopping e la sera siamo andati a trovarci. Abbiamo deciso di stare fermi, bere birra e chiacchierare. Era già abbastanza tardi per inventare qualcosa di “capitale” per uno spuntino, quindi abbiamo deciso di friggere dei toast con pane nero.

La composizione dei crostini all'aglio a base di pane nero per la birra comprende:

• pane nero "Borodinsky";
• olio d'oliva o vegetale;
• aglio;
• sale - a piacere.

Metodo per preparare crostini all'aglio dal pane nero per la birra

Tagliate il pane nero a cubetti della grandezza di un dito. Spesso si consiglia di tagliare la crosta, ma noi l'abbiamo fritta insieme ad essa.

Friggere il pane in pochissimo olio (preferibilmente su tutti i lati).
Versare qualche cucchiaio di olio d'oliva o vegetale in un piattino separato e mescolarlo con l'aglio, passato attraverso uno spremiaglio. Dovreste ottenere un composto omogeneo.

Lasciate raffreddare leggermente i crostini tostati (per non scottarvi le mani) e spennellateli con il burro all'aglio.

Trasferire i crostini all'aglio in un piatto e cospargerli di sale fino.

È tutto! Crostini all'aglio pane nero pronto per la birra!

Buon appetito!!!

Una delle più i migliori spuntini per la birra: questi sono crostini e, se li prepari tu stesso, non solo saranno gustosi, ma anche salutari, perché non li preparerai utilizzando conservanti e aromi, come fanno i produttori.

I crostini possono essere preparati sotto forma di fette, oppure puoi tagliarli a pezzetti, come si suol dire, a piacere. Per i crostini potete usare anche il pane che è rimasto nel portapane per un paio di giorni, l'importante è che non ci sia muffa sopra.

Questo spuntino ha un gusto neutro e si sposa bene con la birra e non interferirà con il godimento della bevanda aromatica, qui non usi praticamente nulla tranne il sale, per questo spuntino avrai bisogno dei seguenti ingredienti:

- pane (nero o bianco) - 200 grammi

- latte - 1 cucchiaio. cucchiaio

- burro - 2 cucchiai. cucchiai

- sale qb

Scegliamo il pane a piacere, va bene sia bianco che nero, lo tagliamo a fette e inumidiamo ogni fetta con latte e sale a piacere. Quindi scaldare una padella con il burro e friggere il nostro pane su entrambi i lati per ottenere una crosta croccante e dorata.

Può essere servito.

Questo è molto crostini deliziosi, molto apprezzata e allo stesso tempo molto semplice e veloce da preparare. Hai bisogno di questi prodotti:

- pane (segale o bianco) - 500 grammi

- aglio - 2-3 teste

– olio vegetale – 50 ml

- sale qb

Tagliamo a fette il pane preparato, quindi versiamo l'olio vegetale in una padella e stendiamo il nostro pane, friggiamo su entrambi i lati fino a doratura.

Nel frattempo sbucciate l'aglio e spremetelo con una pressa, mescolate con sale e aggiungete 3-4 cucchiai. cucchiai di olio vegetale, mescolate il tutto e distribuite la massa risultante sul nostro pane tostato, prima di servire, decorate con erbe aromatiche e siete pronti da mangiare.

Questi crostini si sposano molto bene con la birra e piacciono a molti.

Avrai bisogno:

– pane – 7-8 fette

- aglio - 6 spicchi

— formaggio stagionato- 100 grammi

- sale qb

Peliamo l'aglio e lo pressiamo con una pressa, lo applichiamo sui nostri pezzi di pane preparato, saliamo sopra, lo lasciamo per un po '(10 minuti) in modo che il pane sia saturo dell'aroma dell'aglio e poi lo togliamo così che non brucino durante la cottura.

Mettiamo i nostri crostini su una teglia con carta da forno e li mandiamo in forno preriscaldato a 200 gradi e li friggiamo da un lato per 4 minuti, poi li giriamo e altri 4 minuti dall'altro, non c'è bisogno di friggere più a lungo quindi per non formare cracker, il pane all'interno dovrà risultare morbido.

Cospargete poi i crostini ancora caldi con il formaggio grattugiato sopra, metteteli in forno per un paio di minuti e potrete servire.

Crostini piccanti per la birra

Hai bisogno di questi prodotti:

— pane nero — 500 grammi

- peperoncino rosso a piacere

- concentrato di pomodoro - 1 cucchiaio. cucchiaio

- burro

— uovo — 1 pz.

- formaggio a pasta dura-100 grammi

- sale e pepe nero a piacere

Tagliamo il pane nero in grossi pezzi quadrati, e nel frattempo grattugiamo il formaggio su una grattugia fine, rompiamo l'uovo e frulliamo il tutto, aggiungiamolo qui pasta di pomodoro, peperoncino e un po' di burro, amalgamare il tutto fino ad ottenere un composto omogeneo.

Immergere il pane nero nella massa risultante e friggerlo in una padella con olio vegetale. Può essere servito.

Crostini di pesce alla birra

I crostini sono molto gustosi, richiedono però un po' di tempo per la preparazione, ma ne vale la pena.

Ingredienti:

- pane nero

— formaggio a pasta dura — 150 grammi

— pesce in scatola(saury) - 1 barattolo

- uova - 3 pezzi

— carote — 2 pz.

— cipolla — 1 pz.

- Maionese

- Sale e pepe a piacere

- olio vegetale per friggere

Le carote devono essere bollite e le uova allo stesso modo. Dopodiché puliamo tutto e grattugiamo le nostre carote, uova e formaggio a pasta dura su una grattugia fine.

Sbucciare la cipolla e tritarla finemente, quindi friggerla olio vegetale fino a doratura e inviare ai prodotti grattugiati, aggiungere la purea di pesce senza olio, salare e pepare il tutto a piacere e mescolare bene.

Tagliare il pane a fette e friggerlo su entrambi i lati, cospargere ogni pezzo di sale.

Quindi spalmare i crostini tostati con il composto di pesce ottenuto, decorare con le erbe aromatiche e servire.

Buon appetito!

Cracker con aglio. Crostini alla birra

Il quinto giorno della settimana di Capodanno richiede semplicemente il passaggio dalle bevande forti a quelle meno forti. Ma come sempre resta la domanda: non è interessante bere così e anche il tè non resta vuoto.

Per non annoiare bere birra, sto preparando quanto segue.

Quindi ne avremo bisogno.

• Mezza pagnotta di pane nero senza lievito
• Aglio
• Olio di semi di girasole

Metodo di cottura

Sbucciare l'aglio e spremerlo con uno spremiaglio in una ciotola. Salare e aggiungere una piccola quantità di olio. Avremo bisogno di pochissimo olio, giusto per ottenere una massa molliccia di aglio.

Tagliamo il pane a quadretti e rotoliamo ogni pezzo nel nostro composto. Mettete tutti i pezzi in una ciotola, che potrete poi coprire con un coperchio. Non strettamente, copri e basta. Dopo che la miscela è finita, coprire i futuri cracker e lasciarli riposare per 2-3 ore da qualche parte temperatura ambiente in modo che ogni pezzo sia saturo di spirito d'aglio.

Dopo che i nostri pani saranno stati riempiti con l'aglio, prendete una padella, versateci mezzo dito d'olio e mettetela sul fuoco. Il punto è friggere i cracker come se fossero fritti, ma non è necessario esagerare con l'olio.

Ogni cracker viene fritto per non più di 2-3 minuti, non appena l'aglio diventa dorato, potete rimuoverlo.

Tutti lo adorano. Non è senza motivo che tali cracker vengono venduti in ogni negozio e chiosco. Ma non tutti vogliono comprare i crostini già pronti in sacchetti. Ciò è dovuto al fatto che i produttori molto spesso aggiungono ai loro prodotti tutti i tipi di esaltatori di sapidità, che influiscono negativamente sul funzionamento del tratto gastrointestinale. Per questo motivo ti consigliamo di preparare a casa i crostini all'aglio con il pane nero.

Vale la pena notare in particolare che tali cracker aromatici vengono preparati abbastanza facilmente e rapidamente. Per fare questo, puoi utilizzare diverse spezie e condimenti, nonché utilizzare un forno, un fornello a gas e persino un forno a microonde. Oggi presenteremo alla vostra attenzione diversi modi per friggere i crostini con aglio per primi piatti, antipasti, insalate, ecc.

Uno spuntino veloce e gustoso a base di pane nero e uova

Se aspettate presto ospiti e avete bisogno di preparare al più presto uno spuntino profumato e molto gustoso, allora la ricetta presentata è più adatta a voi. Per creare questo piatto avrete bisogno dei seguenti ingredienti:

• pane di segale - 1 pezzo;
• uovo di gallina bollito - 3 pezzi .;
• qualsiasi formaggio a pasta dura - 200 g;
• maionese ad alto contenuto calorico o panna acida intera - 100 g;
• aglio fresco - 4 spicchi;
• burro - 60 g (per friggere);
• porri freschi - diverse frecce;
• sale da cucina, pimento macinato - aggiungere a piacere.

Processo di cottura

Quasi tutte le ricette di crostini di pane integrale consigliano di utilizzare solo burro per friggere. Dopotutto, è su di esso che i cracker risultano il più gustosi e ipercalorici possibile. Quindi è necessario prendere il pane di segale, tagliarlo a fette non molto spesse e friggerlo fino a renderlo croccante e dorato solo su un lato.

Dopodiché è necessario sbucciare gli spicchi d'aglio e strofinarli sui crostini raffreddati. Successivamente dovresti macinare il bollito uova di gallina, mescolarli con porri tritati, condire con sale, pepe e condire con maionese ipercalorica o ricca panna acida. Alla fine, i crostini con aglio di pane nero devono essere ricoperti con il composto precedentemente preparato sul lato non fritto. Si consiglia di cospargere lo spuntino finito con formaggio a pasta dura grattugiato e servire immediatamente.

Cottura della segale al forno

Se avete bisogno di crostini gustosi e aromatici da servire con il vostro primo piatto, allora vi suggeriamo di prepararli al forno. Per fare ciò è necessario acquistare:

• pane di segale - 1 pezzo;
• aglio fresco - 3 spicchi;
• burro fresco - 100 g;
• sale all'aglio - cucchiaio da dessert;
• aglio in polvere - cucchiaio da dessert.

Preparazione passo dopo passo

I cracker per il primo piatto possono essere preparati utilizzando qualsiasi pane. Tuttavia, sono più gustosi e aromatici se preparati con segale. Va inoltre notato che il pane non deve essere troppo fresco. È meglio usare la pagnotta di ieri per questi scopi.

Per preparare i crostini di segale con aglio, il prodotto a base di farina deve essere tagliato a cubetti con i lati di 1 centimetro. Successivamente è necessario sciogliere il burro in una padella, scaldarlo leggermente e aggiungere i seguenti ingredienti: aglio in polvere, aglio fresco grattugiato e sale all'aglio.

Successivamente, tutti i componenti devono essere mescolati bene e versare la massa risultante sui pezzi di pane nero precedentemente preparati. Devono essere agitati vigorosamente in una ciotola profonda in modo che il condimento sia distribuito uniformemente su tutti i futuri cracker. Infine, è necessario prendere una grande teglia da forno, coprirne la superficie con un foglio e adagiare i crostini. In queste condizioni si consiglia di far asciugare il pane in forno preriscaldato a 200 gradi per un quarto d'ora. In questo caso, dopo 7-8 minuti, è consigliabile mescolare i cracker in modo che non brucino.

Trascorso il tempo specificato, i crostini all'aglio del pane nero vanno tolti con cura dal forno, posti in un piatto fondo e serviti insieme ai primi piatti (zuppa di piselli, tagliatelle, ecc.).

Come cucinare crostini deliziosi e croccanti in padella?

La ricetta presentata è molto semplice e non richiede molti ingredienti. Tali cracker possono essere serviti insieme ai primi piatti e con una bevanda alla birra.

Quindi, per prepararsi crostini profumati con l'aglio vi serviranno:

• burro fresco - 70 g;
• Pane Borodino - 1 mattone;
• aglio fresco - 3 spicchi grandi.

Processo di cottura

Se segui il principio descritto di preparazione di tali crostini, otterrai sicuramente dei crostini Borodino con aglio molto gustosi, aromatici e croccanti. Per fare questo, scaldare il burro in una casseruola, mettere lì 3 spicchi d'aglio tritati grossolanamente e friggerli su tutti i lati per 4 minuti. Durante questo periodo olio da cucina dovrebbe assorbire completamente gli aromi della verdura stesa.

Successivamente, è necessario rimuovere i pezzi d'aglio e mettere l'aglio tritato sotto forma di cubetti o cubetti in una ciotola calda. Friggere i cracker su tutti i lati fino a doratura. Successivamente, i crostini devono essere posti in una ciotola profonda e serviti in tavola una volta raffreddati.

Crostini veloci in padella

Per prepararli è necessario acquistare i seguenti ingredienti:

• pane bianco o di segale fatto ieri - 1 pagnotta;
• aglio secco - 2 cucchiai da dessert;
• sale marino fine, pimento macinato - aggiungi a gusto e desiderio;
• olio d'oliva inodore - aggiungere a discrezione personale.

Processo di cottura

Questi crostini per snack alla birra sono realizzati in modo leggermente diverso rispetto ai precedenti. Per fare questo, devi prendere il pane di segale o bianco, tagliarlo a fette non molto spesse, quindi metterlo su un piatto e condire con spezie (sale. Successivamente, i pezzi di farina devono essere immersi nell'olio d'oliva e generosamente cosparso di aglio secco In questo stato si consiglia di conservare i futuri cracker per circa mezz'ora durante questo periodo il pane sarà completamente saturo di olio e degli aromi delle spezie.

Per rendere i crostini alla birra croccanti e gustosi, vanno fritti in padella. Per fare questo, versare un po 'di verdura o burro nella pirofila e scaldarlo bene. Successivamente è necessario mettere i crostini precedentemente preparati in una casseruola e friggerli su entrambi i lati a fuoco molto alto (per 2,5-3 minuti). Dopo che il pane sarà diventato dorato e croccante, toglietelo con cura e adagiatelo su un tovagliolo di carta, eliminando parzialmente l'olio. Infine i crostini vanno adagiati su un piatto e serviti freddi con birra ghiacciata.

Come preparare i cracker nel microonde?

I toast con aglio e pane nero non sono più difficili da preparare che sul fornello o nel forno. Inoltre, prepararli potrebbe richiedere molto meno tempo libero.

Quindi, per fare ciò dovrai acquistare:

• pane di segale (è meglio comprare il pane di ieri) - 1 pz.;
• Olio d'oliva raffinato: utilizzare a discrezione personale;
• sale marino fino, pimento e altre spezie aromatiche - aggiungere a gusto e discrezione;
• aglio fresco - 5 spicchi.

Come cucinare?

Prima di preparare cracker così gustosi e aromatici, dovresti prendere il pane di segale di ieri e tagliarlo a cubetti con i lati di 1-1,5 centimetri. Successivamente, i pezzi di farina devono essere posti in una ciotola profonda e conditi con olio d'oliva raffinato. Per far sì che sia distribuito uniformemente sui crostini, è consigliabile aggiungerlo poco a poco, mescolando continuamente i crostini con la mano.

Dopo questi passaggi, il pane tritato nel burro deve essere adagiato in uno strato su un piatto piano e grande, quindi messo nel microonde e accendere la modalità di riscaldamento per un paio di minuti. Allo stesso tempo, si consiglia di mescolare i cracker ogni 20 secondi in modo che non brucino.

Dopo che i crostini sono completamente asciutti, si dovrebbe procedere alla preparazione del condimento aromatico. Per fare questo, devi prendere una ciotola normale, metterla lì paprika macinata, sale marino fino, pimento e altre spezie preferite. Si consiglia inoltre di aggiungere nella stessa ciotola l'aglio fresco, che deve essere preventivamente grattugiato su una grattugia fine. Come risultato delle azioni descritte, dovresti ricevere una miscela profumata sfusa. Va versato nei crostini, coprire bene la pirofila con un coperchio e agitare bene fino a coprire tutti i crostini con il condimento. Alla fine, il prodotto finito va messo nel microonde per 10 secondi, raffreddato e servito.

I crostini di pane sono un piatto semplice e versatile per tantissime occasioni. Esistono moltissime varianti e ricette per preparare questo piatto. Crostini alla birra - spuntino classico servito nei bar e nei pub. Gli spuntini veloci possono essere facilmente preparati a casa. La loro preparazione non richiede prodotti costosi e un notevole investimento di tempo.

Selezione e preparazione del prodotto

Per uno spuntino del genere è meglio prenderne un po' pane raffermo. Naturalmente deve essere privo di muffe e altri segni di prodotti non commestibili. Quelli freschi possono sbriciolarsi molto durante il taglio.

Le fette o i pezzetti dovranno avere uno spessore di circa un centimetro: in questo modo le nostre fette saranno ben fritte e non bruciate.

Per prepararli potete utilizzare sia la varietà di pane bianco che quella nera. È preferibile preparare uno spuntino alla birra con pane nero. La pagnotta bianca è più adatta per i crostini dolci della colazione.

La crosta del pane nero deve essere prima tagliata, poiché durante la cottura si trasformerà in un cracker.

Ricetta con sale

La ricetta più semplice per uno spuntino alla birra per chi vuole godersi il gusto della propria bevanda preferita senza riempirla di spezie.

Ingredienti:

• 4–5 fette pane di segale;
• 2 cucchiai di latte;
• sale qb;
• 50–70 grammi di burro.

Come cucinare.

1. Tagliare il pane a cubetti.

2. Inumidirli leggermente nel latte. Darà morbidezza ai crostini finiti. Aggiungere leggermente sale.

3. Friggere in una padella nel burro fuso fino a doratura.

Ricetta Borodino

Con lo stesso tipo di pane sono preparati i crostini caldi di segale Borodino. Adatto agli amanti degli snack salati.

Ingredienti:

• 4–5 fette di pane di segale;
• 1 cucchiaio di concentrato di pomodoro;
• peperoncino e altre spezie piccanti a piacere;
• 1 uovo;
• burro per friggere.

Ricetta passo dopo passo.

1. Sbattere bene l'uovo con una frusta, aggiungere il concentrato di pomodoro e i condimenti.

2. Spennellare i pezzi di pane con il composto di uova risultante.

3. Friggere in olio bollente in una padella.

Ricetta con aglio

Ingredienti:

• 200–300 grammi di pane;
• 4–5 spicchi d'aglio;
• olio di semi di girasole per friggere;
• 70 grammi di burro;
• sale qb;
• verde.

Preparazione.

1. Friggere le fette tritate in una padella in olio di semi di girasole fino a doratura.

2. Sbucciare l'aglio e passarlo alla pressa. Mescolare con sale e burro.

3. Ricopri i crostini caldi con il composto di aglio.

I crostini all'aglio possono essere cosparsi con erbe aromatiche tritate finemente.

Ricetta con formaggio

I crostini all'aglio al forno con formaggio sono già considerati uno spuntino gourmet. Il formaggio si sposa bene con il gusto della birra schiumosa.

Ingredienti:

• 5–6 fette di pane;
• diversi spicchi d'aglio;
• 80 grammi di formaggio a pasta dura;
• sale.

Ricetta passo dopo passo.

1. Tagliare il pane di segale a fette.

2. Ricoprirli con l'aglio passato alla pressa, cospargere di sale. Disporre le fette una sopra l'altra come un panino e lasciare in ammollo per 10-15 minuti.

3. Trascorso il tempo, eliminare l'aglio rimasto e il sale. Tagliare in porzioni e disporle su una teglia.

4. Asciugare in forno a 180 gradi per 10-12 minuti fino a quando diventano croccanti. È importante che i crostini rimangano morbidi all'interno. Per fare ciò, è necessario girare più volte i pezzi di pane durante il processo di cottura.

5. Cospargere i crostini caldi con formaggio grattugiato. Cuocere per altri 1-2 minuti.

Nel microonde, uno spuntino al formaggio secondo questa ricetta può essere preparato in 2-3 minuti.

Ricetta della salsa

Deliziosi e speziati crostini di pane nero possono essere accompagnati con qualsiasi salsa. Le opzioni più semplici sono panna acida, maionese e qualsiasi tipo di ketchup. Consigliamo di provare la salsa all'aglio.

Ingredienti:

• 50 grammi di panna acida;
• 50 grammi di maionese;
• 2 spicchi d'aglio;
• verde;
• sale.

Come cucinare.

1. Mescolare panna acida e maionese.

2. Aggiungere l'aglio tritato, le erbe aromatiche tritate finemente e il sale al composto. Mescolare accuratamente.

3. Riporre in frigorifero. Dopo 30 minuti la salsa di crostini è pronta.

Se hai persone con preferenze di gusto diverse, prepara diversi tipi di snack. Ci vorrà un po' di tempo per preparare i crostini, ma tutti gli ospiti saranno contenti.

I crostini sono uno degli snack più apprezzati. Stanno benissimo con la birra tavola festiva o per l'uso nella vita di tutti i giorni. Possono essere preparati in qualsiasi modo e utilizzando qualsiasi pane o pagnotta. Ma l'opzione più comune sono i crostini di pane nero. Risultano meno calorici, ma comunque molto gustosi.

Classico pane integrale e crostini all'aglio

La ricetta tradizionale per preparare i crostini è abbastanza semplice da realizzare e non richiede molto tempo e fatica.

Ingredienti:

• pane nero - 7 fette;
• sale - 1 cucchiaino;
• aglio - 50 g;
• olio vegetale - 3 cucchiai. l.;
• erbe e spezie - a tua discrezione.

Tempo: 15 minuti.

Contenuto calorico per 100 grammi - 350 kcal.

Sequenziamento:

1. Prendete una pagnotta e tagliatela a fette di uguali dimensioni. Tagliare le croste da tutti i lati.
2. Tagliare a metà la mollica di ogni pezzo.
3. Aggiungere sale all'olio e scaldare in una padella fino a quando sarà caldo. Disporre e tostare il pane preparato. Una volta pronti i crostini, adagiateli su un tovagliolo di carta per far scolare il grasso in eccesso.
4. Tagliare l'aglio e strofinare le fette su tutti i lati.
5. Metti il ​​pane finito su un piatto, cospargilo con spezie ed erbe aromatiche.

Crostini di pane Borodino con formaggio e aglio

Ingredienti:

Tempo: 20 minuti.

Contenuto calorico per 100 grammi - 438 kcal.

Sequenziamento:

1. Prendete il pane e tagliate la crosta da tutti i lati, lasciando solo la mollica. È consigliabile che il pane non sia fresco, così i crostini risulteranno più croccanti e saporiti.
2. Tagliare la mollica a pezzi di circa 2 cm di spessore e tagliare ogni pezzo in 3 pezzi della stessa dimensione. Se lo si desidera, è possibile tritare finemente il pane.
3. Prendete l'aglio, sbucciatelo e sciacquatelo bene. Tagliare 3 spicchi a fettine sottili. Questi serviranno per aromatizzare l'olio durante la frittura. Tritare finemente gli spicchi rimanenti e macinarli utilizzando un trita-aglio per preparare la pasta all'aglio.
4. Aggiungere un po' di sale e olio d'oliva all'aglio tritato. Mescolare accuratamente fino ad ottenere una consistenza omogenea. Prendete il formaggio e grattugiatelo su una grattugia fine.
5. Scaldare l'olio in una padella finché non apparirà un po' di fumo leggero. Friggere l'aglio affettato per 30 secondi finché non appare una tinta giallastra.
6. Togliere l'aglio fritto dalla padella. Metti con cura la mollica nell'olio caldo. Girare il pane per qualche secondo finché non diventa croccante su tutti i lati. Cuocere per 4 minuti. Successivamente disporre i crostini su un tovagliolo di carta per eliminare il grasso.
7. Strofinare il pezzo pasta d'aglio e cospargere di formaggio.

Crostini di segale all'aglio per la birra

Il pane di segale è ottimo anche come base per preparare dei crostini. Di solito questo spuntino viene preparato nei bar, ma la versione fatta in casa non è peggiore.

Ingredienti:

• pane di segale - 1 pagnotta;
• aglio - 1 testa;
• sale - 1 cucchiaino;
• olio vegetale - 3 cucchiai. l;

Tempo: 20 minuti.

Contenuto calorico per 100 grammi - 272,4 kcal.

Sequenziamento:

1. Tagliare la pagnotta in pezzi oblunghi di media grandezza.
2. In una padella capiente, scaldare l'olio vegetale finché è caldo. Aggiungere pezzi di pane tritati. Friggere per 4 minuti finché diventano croccanti.
3. Prendete l'aglio, sbucciatelo e sciacquatelo abbondantemente. Quindi tritare utilizzando uno spremiaglio.
4. Prendi un contenitore grande con un coperchio. Aggiungere i crostini, l'aglio tritato e il sale. Chiudere il coperchio e agitare. Disporre quindi su un piatto e servire.

Toast con uovo e aglio

Ingredienti:

Tempo: 25 minuti.

Contenuto calorico per 100 grammi - 311 kcal.

Sequenziamento:

1. Prendete le uova e cuocetele per 10 minuti. Devono essere sodi.
2. Tagliare il pane nero a fette uguali di media grandezza. Distribuire il pezzo con il burro su un lato.
3. Sciogliere il burro in una padella. Quindi posizionare i futuri crostini con il lato unto rivolto verso l'alto. Friggere per circa 5 minuti.
4. Guarda la parte inferiore del pane. Non appena sarà fritto e si sarà formata una crosticina dorata, dovrà essere rigirato. Successivamente, i crostini devono essere raffreddati.
5. Raffreddare le uova sode e rimuovere i gusci. Macinare con aneto e mescolare. Otterrete una consistenza omogenea.
6. Tagliare gli spicchi d'aglio in due parti. Grattugiare i crostini da un lato.
7. Disporre il composto di uova sul lato unto con l'aglio, distribuendolo uniformemente su tutta la superficie.
8. Decorare il piatto con erbe e spezie.

Toast con aglio e maionese

Ingredienti:

• pane nero - 1 pagnotta;
• formaggio - 50 g;
• uova - 3 pezzi .;
• aglio - 100 g;
• maionese - 3 cucchiai. l;
• burro - 20 g;
• verdi - facoltativo.

Tempo: 15 minuti.

Contenuto calorico per 100 grammi - 334 kcal.

Sequenziamento:

1. Prendi una ciotola profonda, rompici 3 uova, aggiungendo 1 cucchiaio. Maionese. Sbattere accuratamente.
2. Tagliare il pane a fettine di qualsiasi forma. Immergeteli nel composto di uova.
3. Portare il burro allo stato fuso in una padella e friggere il pezzo su tutti i lati per 5 minuti.
4. Schiacciare l'aglio con una pressa, tritare le erbe aromatiche e mescolare il tutto con la maionese. Ungere i crostini con il composto di aglio.
5. Grattugiare il formaggio su una grattugia piccola e cospargerlo sul piatto finito.

Crostini mattutini in pastella all'aglio

I crostini possono essere presentati non solo come spuntino per una tavola festiva o una birra. Sono perfetti per la colazione e sostituiranno i soliti panini.

Ingredienti:

Tempo: 15-20 minuti.

Contenuto calorico per 100 grammi - 298 kcal

Sequenziamento:

1. Tagliate il pane nero a fette, eliminando la crosta da tutti i lati. Le parti risultanti dovrebbero avere le stesse dimensioni.
2. In una padella asciutta, friggere il pane su entrambi i lati fino a renderlo croccante, 3 minuti. Trascorso il tempo, ponete i crostini su un piatto a raffreddare.
3. Rompi le uova in una ciotola profonda e sbattile leggermente. Grattugiare il formaggio su una grattugia media e mescolare con il composto di uova. Aggiungere un pizzico di sale e spezie.
4. Strofinare i crostini con l'aglio su entrambi i lati e lungo i bordi.
5. Versare l'olio vegetale in una padella e scaldarlo. Immergere l'impasto nella pastella e iniziare a friggere. L'importante è che il burro copra il pane a metà.
6. Friggere a fuoco vivace per 5 minuti.

Toast con pomodorini

Ingredienti:

• pane nero - 5 fette;
• uova - 2 pezzi .;
• burro - 50 g;
• formaggio - 100 g;
• latte - 0,5 tazze;
• olio di semi di girasole - 1 cucchiaio;
• sale e pepe - facoltativo.

Tempo: 30 minuti;

Contenuto calorico per 100 grammi - 313 kcal

Sequenziamento:

1. Spalmare il burro su un lato del pane.
2. Preparare uno stampo ampio e ungerlo olio di semi di girasole e adagiarvi le fette.
3. Tagliare il pomodoro a fette. Poi metteteli sul pane.
4. Sviluppare le uova in una ciotola profonda e iniziare a sbattere, aggiungendo sale e pepe in anticipo. Versare il latte e mescolare.
5. Versare il composto di uova nello stampo con il pezzo.
6. Grattugiare il formaggio e cospargerlo sui crostini.
7. Mettete la teglia nel forno preriscaldato per 20 minuti.

Crostini con salsa all'aglio

Ingredienti:

• pane nero - 1 pagnotta;
• uova di quaglia- 10 pezzi.;
• olio d'oliva - 50 ml;
• senape - 1 cucchiaio;
• aglio - 150 g;
• sale e pepe - a tua discrezione.

Tempo: 25 minuti.

Contenuto calorico per 100 grammi - 271 kcal.

Sequenziamento:

1. Prima di tutto preparate la salsa. Rompiamo le uova di quaglia in una ciotola e sbattiamole con un frullatore, aggiungendo gradualmente l'olio d'oliva. Aggiungere la senape e continuare a sbattere. Dovreste ottenere una consistenza omogenea.
2. Sbucciate gli spicchi d'aglio e usate uno spremiaglio per spremerli in una ciotola. Sale e pepe. Mescolare e lasciare in infusione la salsa per 15 minuti.
3. Prendete il pane e privatelo di tutte le croste e dividetelo in parti uguali di piccolo spessore, e poi in diagonale. In questo modo i crostini avranno una forma triangolare.
4. Accendi il gas e scalda la padella. Posizionare il pezzo su una superficie asciutta e riscaldata. Dopo un minuto, girati dall'altra parte.
5. Immergi l'antipasto finito nella salsa all'aglio.

Gli esperti culinari consigliano di preparare il piatto a casa piuttosto che acquistarne una versione già pronta in un negozio. Bisogna prendere del pane che non sia della prima freschezza, che è stato acquistato 2-3 giorni prima della preparazione, poiché è questo che taglia bene e i crostini risultano più croccanti. Non acquistare pretagliati. È troppo sottile e il piatto potrebbe non venire bene.

Molti lo notano burro I crostini risultano molto più gustosi di quelli a base di verdure. Vale la pena ricordare che il tempo di cottura richiederà un po' più tempo del solito. Non in tutti i casi è possibile tagliare la crosta del pane. Al contrario, a molte persone piace uno spuntino che assomigli ai cracker.

Crostini: veloci e ottima opzione come colazione, pranzo o spuntino. Sono veloci da preparare e non richiedono competenze particolari.

Crostini all'aglio per la birra – eccellenti antipasto freddo per la tua festa amichevole. I crostini sono stati a lungo popolari grazie all'economicità del pane e alla facilità di preparazione. Puoi prepararli per una festa della birra o per guardare una partita di calcio. Possono non solo essere fritti in padella, ma anche cotti al forno, cotti con pane bianco o di segale, oppure fritti nel burro o nell'olio vegetale. Puoi cambiare la forma dei crostini: possono essere fette di pane quadrate, ovali o anche a forma di diamante. Può essere servito con crostini di pane salse diverse: ketchup, salsa di formaggio o anche una salsa alle erbe.

• Pane grigio 300 g;
• Aglio 25 g;
• Sale 0,5 cucchiaini;
• Pepe nero macinato 0,5 cucchiaini;
• Olio di semi di girasole 2 cucchiai;

Come preparare i crostini all'aglio per la birra

Preparare l'aglio sbucciando gli spicchi. Tagliateli a piccoli cerchi o cubetti e aggiungeteli in una ciotola profonda, dove li triterete più tardi. Il peso dell'aglio nella ricetta è indicato in forma sbucciata.

Trita le verdure: aneto, prezzemolo, puoi prendere aglio verde o cipolle o altre erbe aromatiche. Aggiungere ai pezzi di aglio. Aggiungere la quantità specificata di olio vegetale alla stessa miscela. Puoi sostituire l'olio vegetale con burro fuso.

Macina l'aglio, le erbe e l'olio usando un frullatore o un robot da cucina. Aggiungere sale e pepe alla salsa. Puoi aggiungere qualsiasi spezia secondo i tuoi gusti. Varia la quantità e la composizione delle spezie a tua discrezione.

Prepara un delizioso pane di segale o bianco. Non deve essere fresco perché al taglio si sbriciolerebbe. Per i crostini è adatto il pane fatto in casa o acquistato in negozio. Conviene acquistare un prodotto già tagliato. Eliminare la crosta da tutti i pezzi tagliati sottili.

Ritaglia rettangoli simili come mostrato nella foto o tagliali in quadrati.

Distribuire l'aglio preparato sulle fette di pane su entrambi i lati. È conveniente farlo con le mani. Strofina il composto di aglio nei pori del pane. Tagliate le fette rettangolari a metà, creando una forma triangolare.

I crostini all'aglio per la birra sono pronti, potete servirli semplicemente con la birra oppure servirli con salse diverse.

Raffreddare su una griglia speciale e invitare tutti a sgranocchiare! L'ultima volta abbiamo pubblicato una ricetta per crostini con aglio e ricotta.

Toast con aglio per la birra

Anche il più ampio assortimento di diversi crostini presentati sugli scaffali dei negozi non costringerà i sostenitori dei prodotti fatti in casa ad abbandonare la loro produzione con le proprie mani. La cosa principale è conoscere alcune sottigliezze della tecnologia per creare questo incredibile spuntino delizioso alla birra e ho pochissimo tempo libero. Il risultato è che otteniamo prodotti senza dubbio molto più sani di quelli acquistati in negozio e spesso più aromatici e gustosi. Oggi prepareremo i nostri crostini di segale o di grano per la birra con aglio.

Come preparare i crostini con l'aglio per la birra - ricetta in padella

• olio vegetale senza aroma – 130 ml;
• sale da cucina grosso - a piacere.

Tagliare il pane di segale o bianco a fette spesse fino a un centimetro e adagiarle in uno strato su una padella riscaldata, dopo avervi versato un po 'di olio vegetale raffinato. Dopo che i pezzi di pane hanno acquisito un bel rossore su entrambi i lati, rimuovili su un piatto. Passiamo gli spicchi d'aglio sbucciati attraverso una pressa, mescoliamo con sale, aggiungiamo un filo di olio vegetale al composto e lo applichiamo sui crostini dorati ancora caldi. Dopo che i prodotti si sono raffreddati e inzuppati un po ', potete servirli in tavola con un bicchiere di birra.

Toast con aglio e formaggio per la birra al forno

• pane di segale o bianco a scelta – 480 g;
• spicchi d'aglio – 10-14 pezzi o da gustare;
• solido formaggio piccante– 125 grammi;
• sale da cucina - a piacere.

IN in questo caso Il processo tecnologico per preparare i crostini per la birra è leggermente diverso dal precedente. E questo non sorprende, perché ora li faremo al forno. Per fare questo, tagliare il pane a fette e ricoprirlo immediatamente con un composto preparato con spicchi d'aglio sbucciati e pressati con una pressa e sale da cucina. Successivamente disporre i pezzi di pane con il ripieno uno sopra l'altro in una pila e lasciarli in ammollo per dieci-quindici minuti.

Con il passare del tempo scrolliamo via la massa d'aglio salata dal pane ammollato, che successivamente tagliamo a bastoncini o fette di un'altra forma desiderata e poi disponiamo su una teglia. Inseriamo i pezzi forno caldo e lasciarlo asciugare e acquisire il rossore desiderato per dieci o venti minuti. Manteniamo la temperatura a 220 gradi. Due o tre minuti prima della fine della cottura, schiacciare i crostini con il formaggio a pasta dura grattugiato su una grattugia fine e lasciarlo sciogliere completamente e, se lo si desidera, rosolare.

I crostini già pronti possono essere serviti con la birra, sia tiepida che già raffreddata.

Come preparare i crostini con l'aglio per la birra - ricetta passo passo con foto

Descrizione

Crostini alla birra con aglio molto facile e veloce da preparare in casa. E non avrai bisogno di acquistare cracker in un negozio, la cui composizione, a dire il vero, è molto discutibile. Ti sveleremo il segreto di come friggere i crostini con l'aglio in modo che non abbiano alcun gusto inferiore a quelli acquistati in negozio.

Una semplice ricetta per i crostini all'aglio renderà la vostra serata un po' più interessante. Non è necessario utilizzare questo spuntino solo con la birra. È molto gustoso immergere questi crostini croccanti nel borscht con panna acida.

Di seguito è riportato un dettaglio ricetta passo passo, come preparare i crostini con l'aglio in padella, una foto è allegata alle istruzioni. Prova la nostra ricetta e concediti una birra fresca con crostini tristi e piccanti fatti in casa.

ingredienti

• Pane nero
  (1 PC.)
• Olio vegetale raffinato
  (5 cucchiai.)
• Aglio
  (4 chiodi di garofano)
• Sale da tavola
  (gusto)
• Pepe nero macinato
  (gusto)

Fasi di cottura

Prepariamo tutti i nostri pochi ingredienti. Il pane deve essere nero, una pagnotta o la metà di un panetto grande.È meglio prendere il pane Borodino.

Grattugiare gli spicchi d'aglio sulla grattugia più fine. Sarebbe anche accettabile tritare l'aglio molto finemente. Se siete proprio pigri potete utilizzare l'aglio in polvere, ma le sensazioni saranno completamente diverse. Mescolare l'aglio e l'olio vegetale in una ciotola profonda. Lasciate riposare il composto per 20 minuti: poi l'olio sarà saturo di aglio.

Mentre l'olio è in infusione, occupiamoci direttamente dei crostini. Toglieremo le croste dalla pagnotta, questo ci aiuterà anche a dare al pane la corretta forma rettangolare.

Quindi tagliamo tutto il nostro pane a cubetti uniformi. La loro dimensione dipende interamente dal tuo desiderio. La dimensione consigliata è 1 centimetro.

Per la frittura utilizzeremo una padella dal fondo spesso. Versare il composto di aglio e scaldare bene l'olio. Se mettete i crostini in padella troppo presto, il pane assorbirà l'olio e perderà la sua consistenza croccante.

Immergere i grissini neri nell'olio bollente, arrotolarli accuratamente nel composto di aglio e friggerli a fuoco vivace. Circa 2-3 minuti per lato.

Monitorare attentamente la prontezza dei crostini e assicurarsi che il burro non sia completamente fritto.

Togliere i crostini finiti dal fuoco e asciugarli su un tovagliolo di carta. In questo modo elimineremo l'olio in eccesso. I crostini all'aglio già pronti possono essere serviti caldi con la birra!

Crostini all'aglio - ricette con la birra

Uno degli snack alla birra più popolari sono i crostini. Che bello bere un bicchiere con gli amici al tramonto nella calura estiva birra fatta in casa, e mangiatelo con un buon spuntino. Sono facili e semplici da preparare a casa, gli ingredienti per uno spuntino del genere possono essere acquistati in qualsiasi negozio. Un numero enorme di ricette che si possono realizzare: con aglio, con formaggio, piccante, piccante, cotte in padella, al forno, al microonde, ecc. Le ricette più comuni e semplici sono descritte di seguito.

Per i crostini è adatto qualsiasi pane acquistato in negozio, bianco, di segale o in pagnotta. Si può usare anche il pane vecchio e raffermo, l'unica cosa è che non deve presentare muffe. Fare delle fette di spessore non superiore a 1 cm e non inferiore a 0,5 cm.Le fette spesse impiegano troppo tempo per friggere e le fette sottili possono bruciarsi rapidamente. Potete servire i crostini con la birra freddi o caldi appena sfornati.

Classici crostini all'aglio in padella

Ingredienti:

Preparazione:

1. Tagliare il pane a fettine di 5 x 5 cm e condire con sale e pepe. Irrorate con olio di semi di girasole, lasciate macerare per un paio di minuti e cospargete i crostini con l'aglio.
2. Scaldare una padella a fuoco alto e friggere i pezzi su entrambi i lati fino a doratura.
3. Disporre su un piatto, cospargere con erbe aromatiche tritate finemente. E puoi servirlo in tavola.

Crostini di pane Borodino con aglio

Dal pane Borodino si possono preparare deliziosi crostini all'aglio, che saranno uno spuntino indispensabile per la birra. E ripetere la ricetta dei crostini Borodino nella propria cucina è facile come sgusciare le pere.

Ingredienti:

• Pane Borodinsky – 200 gr;
• Aglio fresco – 2 spicchi;
• Olio di girasole o d'oliva – 3 cucchiai. l.
• Aneto: diversi rametti.

Preparazione:

1. È meglio usare il pane con i semi. Tagliarlo a pezzi di 6-8 mm di spessore, eliminare le croste. Tagliare la polpa a listarelle di 1,5-2 cm e lubrificare ciascuna striscia con olio vegetale utilizzando un pennello.
2. Friggere i pezzi in una padella molto calda su entrambi i lati.
3. Tritare finemente l'aneto, spremere l'aglio, aggiungere un po 'di olio vegetale e mescolare fino a che liscio.
4. Distribuire il composto di aglio su pezzi di pane tostato. Disponeteli su un piatto ben formato, il piatto è pronto da servire. È preferibile consumare i cracker croccanti subito dopo la cottura. Saranno ancora più buoni se cosparsi di formaggio grattugiato.

Ricetta per crostini all'aglio con formaggio al forno

L'abbinamento tra formaggio e birra sarà apprezzato da molti buongustai, quindi questo piatto deve essere preparato in grandi quantità. I crostini già pronti possono essere serviti non solo con la birra, ma si sposano bene anche con i primi piatti. La differenza tra questa ricetta è che vengono cotti al forno.

Composto:

• Pane a fette – 10 pezzi;
• Aglio – 3-4 spicchi;
• Burro – 150 g;
• Sale – 1 cucchiaino;
• Aglio in polvere – 1,5 cucchiaini;
• formaggio duro grattugiato – 150 gr.

Preparazione:

1. Sciogliere il burro in una padella, aggiungere l'aglio schiacciato, il sale, l'aglio in polvere, soffriggere leggermente il composto mescolando continuamente.
2. Tagliare il pane in diagonale e spennellare ogni fetta con il composto di aglio.
3. Disporre la carta da forno su una teglia, adagiare i pezzi di pane e cuocere in forno a 180-220° fino a doratura, cospargere con il formaggio. Se lo si desidera, guarnire con erbe tritate e servire con birra.

Ricetta crostini al microonde

IN forno a microonde I crostini non sono unti come quelli cotti in padella. Questi crostini possono essere preparati sia con la birra che con i primi piatti.

Ingredienti:

• Pagnotta di grano – 1/2;
• Formaggio a pasta dura – 200 gr;
• Birra – 120ml;
• Tuorlo d'uovo – 2 pezzi;
• Burro – 3 cucchiai;
• Senape – 1 cucchiaino;
• Pepe rosso macinato – 1/2 cucchiaino.

Preparazione:

1. Prepara la salsa. Sciogliere il burro, aggiungere il formaggio grattugiato, versare la birra. Metti nel microonde per un minuto.
2. Quindi aggiungere pepe, senape e tuorli sbattuti, mescolare il tutto e mettere nel microonde per mezzo minuto.
3. Tagliare la pagnotta a fette di 1 cm e ungerle ciascuna. salsa all'aglio e cuocere nel forno a microonde per 2 minuti.

Crostini di pesce alla birra

Ingredienti:

• Pane nero – 1/2;
• Formaggio a pasta dura – 150 g;
• Pesce in scatola – 1 pezzo;
• Uova – 3 pezzi;
• Carote – 2 pezzi;
• Cipolle – 1 pezzo;
• Maionese – 3 cucchiai;
• Sale, pepe - a piacere;
• Olio vegetale per friggere.

Come preparare la ricetta:

1. Lessare le uova e le carote, raffreddarle, sbucciarle. Grattugiare su una grattugia fine.
2. Tritare finemente la cipolla e friggerla in una padella in olio vegetale fino a doratura.
3. Schiacciare i pezzi di pesce in scatola con una forchetta, aggiungere cipolle, carote, uova, formaggio grattugiato, maionese e spezie.
4. Tagliare il pane a fette, condire con olio, cospargere di sale. Friggere su ciascun lato fino a quando diventano croccanti.
5. Spennellate i crostini con il composto preparato; potete servirli separatamente. Decorare con erbe aromatiche e limone.