Cucinare un'insalata di velluto nero chiaro. Deliziosa e tenera insalata "Velvet. Insalata "Velvet" con patate e carote
06.02.2017
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Ingredienti:
- uova - 2 pezzi;
- bastoncini di granchio - 200 grammi;
- formaggio a pasta dura - 200 grammi;
- patate - 2 pezzi;
- carote - 1 pezzo;
- prezzemolo verde e aneto;
- piccolo bulbo;
- aceto;
- un pizzico di sale e zucchero;
- Maionese.
Insalata "Velvet" molto gustosa e tenera. Ricetta passo passo
- Lessate due patate con la buccia e sbucciatele. Grattugiare su una grattugia grossa.
- Per marinare le cipolle, devi mescolare l'acqua con l'aceto, aggiungere sale e zucchero e versare le cipolle tritate finemente con questa marinata. Per maggiori dettagli su come marinare le cipolle, puoi vedere nella video ricetta.
- Lessare le uova e grattugiare su una grattugia media.
- Tagliare i bastoncini di granchio con un coltello. Non taglio molto finemente, come per me, quindi l'insalata risulta più gustosa.
- Grattugiare il formaggio a pasta dura su una grattugia fine.
- Tritare finemente il prezzemolo fresco e l'aneto.
- Grattugiare finemente le carote fresche.
- Disporre l'insalata a strati.
- Lubrificare ogni strato di lattuga con la maionese.
- Formiamo l'insalata nell'anello da portata nella seguente sequenza: patate e aggiungiamo sale qb, uova, bastoncini di granchio, cipolle sottaceto, formaggio a pasta dura, alcune verdure fresche tritate, carote. Cospargere la parte superiore dell'insalata con formaggio a pasta dura grattugiato per la decorazione.
- Lasciare in ammollo l'insalata sul ring per un'ora.
Una porzione così spettacolare di insalata Velvet sorprenderà piacevolmente la tua famiglia e i tuoi amici. Voglio aggiungere da solo che l'insalata diventerà ancora più gustosa quando usi la maionese fatta in casa. E se non hai un anello da portata a portata di mano, allora come si può realizzare un anello del genere a casa: guarda il video. Noi con "Io amo cucinare" vi auguriamo buon appetito! E assicurati di provare e.
Ciao, cari lettori di "Io amo cucinare". Mi chiamo Zhanna. E io, come ogni persona determinata, ho un hobby che mi accompagna lungo il percorso della vita. Ognuno ha un hobby, il mio è cucinare. La cucina non è solo interessante per me, perché è anche gustosa, sana, sfaccettata! L'amore per la cucina permette di collezionare vari libri e ricette, cucinare sia cibi semplici che piatti esotici, far rivivere le ricette delle nostre nonne. Puoi cuocere vari dolci, essere coinvolto nella creazione di piatti di carne, padroneggiare le complessità del sushi, cuocere il pane, preparare bevande chic ... Questo hobby porterà un grande piacere alla tua famiglia, perché sarà sempre gustosa e nutrita in modo soddisfacente.
Vi presentiamo una ricetta per l'insalata di tutti i giorni. Si scopre che è morbido e abbastanza leggero. Tutti i prodotti in esso contenuti sono perfettamente combinati tra loro e si completano a vicenda.
La maionese viene utilizzata nella versione classica dell'insalata. Ma lo sostituiremo con salsa maionese fatta in casa. vedi ricetta salsa
Prodotti richiesti
- uova - 3 pezzi
- bastoncini di granchio - 0,2 kg
- carote crude - 200 gr
- patate - 150 gr
- formaggio a pasta dura - 0,2 kg
- verde per la decorazione
- salsa di maionese
Iniziamo a cucinare
- Prepariamo prodotti. Lessate le patate e grattugiate. Lessate le uova e strofinatele su una grattugia. Macina bene i bastoncini di granchio. Si grattugiano anche le carote crude sbucciate e il formaggio a pasta dura.
- Insalata raccolta. Mettere l'anello di cottura al centro del piatto. In caso contrario, raccogliamo l'insalata proprio così. Disponiamo i prodotti a strati, spalmando ciascuno con la maionese.
- L'ordine di disposizione degli strati è il seguente: patate, uova, bastoncini di granchio, erbe aromatiche, carote e cospargere con il formaggio rimanente. Lasciare in infusione per 2 ore e servire.
Buon Appetito!
Particolari
Per descrivere l'insalata Velvet bastano due parole: tenerissima. L'insalata merita il suo nome. Lo capirai quando proverai il primo cucchiaio di insalata. Puoi preparare un'insalata del genere per la casa o sul tavolo festivo. Assicurati: gli ospiti saranno deliziati da questa insalata.
Insalata "Velvet" con bastoncini di granchio e patate
Ingredienti richiesti:
- patate - 1 pz.;
- uova - 2 pezzi;
- bastoncini di granchio - 7 pezzi;
- maionese - 3 cucchiai;
- formaggio a pasta dura - 150 gr.;
- aneto e prezzemolo.
Processo di cottura:
Lessate le patate finché non saranno tenere con la buccia. Quindi sbucciate e fate raffreddare le patate. Tagliare le patate a listarelle e metterle in un'insalatiera.
Anche le uova devono essere bollite, quindi raffreddate. Sbucciare le uova e tritarle finemente con un coltello. Aggiungere alle patate tritate.
Strofinare il formaggio su una grattugia, preferibilmente grande o almeno media. Bastoncini di granchio tagliati a cubetti. Aggiungere i bastoncini di granchio e il formaggio nell'insalatiera.
Lavate le verdure. Agitare bene le verdure e poi tritarle finemente con un coltello. Invia all'insalatiera.
Salate e pepate, quindi condite con la maionese. L'insalata può essere servita immediatamente.
Insalata "Velvet" con carote crude
Ingredienti richiesti:
- uova - 3 pezzi;
- patate - 3 pezzi;
- formaggio - 200 gr.;
- polpa di granchio - 200 gr.;
- carota - 2 pezzi;
- maionese - 250 gr.
Processo di cottura:
Lessate prima le patate e le uova, poi fate raffreddare. Sbucciare le patate e grattugiare. Disporre le patate sul fondo del piatto in uno strato uniforme e spennellare con la maionese.
Sbucciare le uova e anche grattugiare. Adagiate le uova sulle patate. Lubrificare con maionese. Grattugiare la polpa di granchio o tritarla molto finemente. Se non c'è polpa di granchio, prendi dei bastoncini di granchio.
Mettere la polpa di granchio sulle uova e spennellare con la maionese. Quindi stendere il formaggio grattugiato, anch'esso unto con maionese.
Sbucciare e grattugiare le carote crude. Adagiate sopra le carote e spennellate generosamente con la maionese.
Invia l'insalata per almeno un paio d'ore in frigorifero, oppure puoi durante la notte in modo che l'insalata sia inzuppata.
Insalata "Velvet" con patate e carote
Ingredienti richiesti:
- patate - 1 pz.;
- bastoncini di granchio - 4 pezzi;
- formaggio - 50 gr.;
- maionese - 1 cucchiaio;
- carota - 1 pz.;
- uova - 2 pezzi
Processo di cottura:
Lessate le patate e le carote finché non saranno tenere, senza sbucciarle. Bollire anche le uova e metterle in acqua fredda.
Quando le patate e le carote si saranno raffreddate, sbucciatele e tagliatele a listarelle sottili. Grattugiare il formaggio e unirlo alle verdure tritate.
Tritare finemente i bastoncini di granchio e mescolarli con gli altri ingredienti. Condire l'insalata con la maionese, non dimenticare di salare.
Metti l'insalata finita in una bella diapositiva su un piatto. Strofinare le uova sbucciate su una grattugia e cospargerle sopra l'insalata. Guarnire l'insalata con aneto e prezzemolo.
Insalata "Velluto" con noci
Ingredienti richiesti:
- carota - 2 pezzi;
- patate - 3 pezzi;
- bastoncini di granchio - 200 gr.;
- uova - 3 pezzi;
- Maionese;
- formaggio a pasta dura - 200 gr.;
- noci - 100 gr.
Processo di cottura:
Lessate le patate e le uova. Quando le patate si saranno raffreddate, sbucciatele e grattugiatele. Mettere le patate sul fondo di un'insalatiera o di un piatto e spennellare con la maionese.
Anche le uova sbucciano e strofinano su una grattugia. Adagiare le patate, quindi spalmare con la maionese.
I bastoncini di granchio congelati devono prima essere scongelati. Tritare molto finemente i bastoncini di granchio e adagiarli sopra le uova. Puoi anche prendere la carne di granchio. Lubrificare i bastoncini di granchio con la maionese.
Tritare le noci o tritarle non molto finemente in un frullatore. Cospargere l'insalata con le noci, su cui adagiare il formaggio grattugiato. Lubrificare con maionese.
Sbucciate le carote crude e grattugiatele su una grattugia fine. Adagiare sopra il formaggio e spennellare con la maionese.
Lasciare in ammollo l'insalata in frigorifero per qualche ora, quindi servire.
