Che insalata semplice che puoi preparare. Ricette per insalate economiche e gustose con fotografie. Insalata con condimento piccante

Le insalate sono semplici e gustose: facili. Basta guardare nel frigorifero o frugare tra gli scaffali della cucina, e ci saranno sicuramente ingredienti con cui potrai preparare insalate semplici e gustose che decoreranno la tua tavola in ogni momento.

Tuttavia, per preparare insalate semplici e gustose esistono diverse regole. Le verdure per le insalate vengono tagliate in pezzi approssimativamente identici: grandi (fette, cerchi) o piccoli (cubetti, strisce). Se mescoli grandi fette di pomodori con cetrioli tagliati a cubetti, il gusto dei pomodori predominerà nell'insalata e i cetrioli andranno semplicemente "persi". Inoltre, le insalate negli stessi tagli sembrano più curate, naturali e appetitose.

Le verdure vengono aggiunte per ultime all'insalata e devono essere tritate finemente. Oppure, al contrario, strappa le foglie con le mani, questo vale principalmente per insalate in foglie. Per quanto riguarda il condimento, in genere le regole prevedono di mescolare solo le verdure, di non aggiungere sale e di non versare olio. E al momento di servire, mettete in tavola aceto, olio vegetale, sale, pepe o condimenti o salse appositamente preparati in modo che ognuno possa condire la propria porzione di insalata come preferisce.

Insalata “Umore Estivo”

Ingredienti:
1 grosso mazzo di foglie di lattuga verde,
1 mazzetto di aneto fresco,
½ testa di cipolla bianca,
2 uova sode,
2 cucchiai. 15% panna acida,
1 cucchiaino Sahara,
1 cucchiaio. aceto,
una miscela di peperoni macinati (rosa e neri) - a piacere.

Preparazione:
Affettare sottilmente la cipolla a semianelli e metterla a marinare. Per fare questo mettetelo in un contenitore separato e aggiungete lo zucchero e un composto di peperoni, versate l'aceto e lasciate agire per 15 minuti in modo che l'amarezza scompaia. Strappare le foglie di lattuga in un piatto fondo con le mani. Tritare l'aneto con un coltello. Tagliare le uova a fette grandi in modo che si sentano nell'insalata. Aggiungi aneto, uova e cipolle sottaceto alle foglie di lattuga. Condire l'insalata con panna acida e mescolare leggermente per non distruggere la struttura e la forma dei prodotti.

Insalata con ravanello, uova e salsiccia

Ingredienti:
100 g di ravanelli,
100 g di salsiccia,
1 cetriolo fresco,
1 uovo,
3 cucchiai. olio vegetale,
aneto, sale e pepe nero macinato - a piacere.

Preparazione:
Prima dell'uso, immergere i ravanelli acqua fredda per 15-20 minuti, poi lavate, eliminate le estremità e tagliatele in 4 parti. Se la buccia presenta macchie scure o danni, tagliala. Tagliare la salsiccia e il cetriolo a cubetti. Tritare finemente l'uovo sodo. Unire gli ingredienti tritati, aggiungere l'aneto tritato finemente, sale, pepe, aggiungere l'olio e mescolare.

Insalata con condimento piccante

Ingredienti:
2 pomodori
1 cetriolo
2 cipolle,
1 mazzetto di prezzemolo,
foglie di insalata verde.
Per il rifornimento:
120 ml di olio vegetale,
60 ml succo di limone.
2 cucchiai. aceto di mele,
2 cucchiaini cumino in polvere,
sale, pepe nero in grani - a piacere.

Preparazione:
Strappare l'insalata con le mani, tritare grossolanamente i pomodori, tagliare a fettine il cetriolo e tritare grossolanamente la cipolla. Mescolare olio vegetale, succo di limone, aceto, cumino. Aggiungere sale e pepe nero macinato in un mortaio. Mettete le verdure in un'insalatiera e versateci sopra il condimento.

Insalata "Mar Rosso"

Ingredienti:
2 pomodori
½ cipolla,
7-8 pezzi. bastoncini di granchio,
2-3 uova sode,
1-2 spicchi d'aglio,
maionese, sale, pepe nero macinato - a piacere.

Preparazione:
Tagliare i pomodori a fettine sottili, i bastoncini di granchio a fettine spesse. Tritare finemente la cipolla e tritare gli spicchi d'aglio. Tagliare le uova a fettine. Metti i pomodori, l'aglio, i bastoncini di granchio e le uova tritate in una ciotola profonda o in un'insalatiera. Condire l'insalata con maionese, sale e pepe a piacere.

Insalata "Maggio"

Ingredienti:
50 g di prosciutto,
50 g funghi freschi funghi prataioli,
1 lattina di piselli,
un mazzetto di cipolle verdi,
maionese - a piacere.

Preparazione:
Tagliare i funghi prataioli a pezzi grandi e friggerli olio vegetale per 5 minuti, dopo aver salato. Tagliare il prosciutto a pezzetti. Tritare finemente le cipolle verdi. Dopo che tutti gli ingredienti sono pronti, mettete il prosciutto mescolato con cipolle verdi. Spalmare con maionese. Metti il ​​cibo in scatola sopra il prosciutto. pisello verde e sopra champignon fritti.

Insalata “Atmosfera primaverile”

Ingredienti:
120 g di formaggio salato a pasta dura,
2 mele,
2 carote,
3 uova sode,
½ cipolla,
verdure e maionese - a piacere.

Preparazione:
Tagliare la cipolla a semianelli e scottarla con acqua bollente, quindi scolarla in un colino fine o in uno scolapasta fino a quando l'acqua non sarà completamente scolata. Sbucciare le mele e grattugiarle su una grattugia fine. Disporre le cipolle scottate nell'insalatiera come primo strato e distribuirle uniformemente sul fondo. Grattugiate anche le uova su una grattugia fine e mescolatele con la maionese in un contenitore separato e disponetele in un secondo strato. Grattugiare le carote fresche su una grattugia fine e distribuirle in un terzo strato. Aggiungi una piccola quantità di maionese sopra le carote. Ora grattugia il duro formaggio salato su una grattugia fine e aggiungere un po 'più di maionese. Quando tutti gli strati di insalata sono disposti in un'insalatiera, guarnisci con erbe aromatiche tritate finemente, in base alle tue preferenze di gusto.

Insalata di cavolfiore

Ingredienti:
1 testa di cavolfiore,
2 cetrioli freschi,
200 g di formaggio,
½ tazza yogurt naturale,
tritato cipolle verdi, aneto, sale - a piacere.

Preparazione:
Dividete il cavolo cappuccio in infiorescenze e lessatelo in acqua bollente salata o al vapore. Tagliare i cetrioli e il formaggio a cubetti. Per preparare il condimento, mescolare insieme lo yogurt, l'aneto tritato e il sale. Versare il condimento preparato sull'insalata e conservare in frigorifero per 1 ora, mescolando di tanto in tanto. Cospargere con cipolle verdi prima di servire.

Insalata di acetosa

Ingredienti:
1 mazzetto di acetosa,
½ testa di cavolo cappuccio,
300 g di carne affumicata,
sale - a piacere,
Maionese.

Preparazione:
Lavare l'acetosella, asciugarla e tritarla. Tritare finemente il cavolo. Tagliare la carne affumicata a cubetti. Unire gli ingredienti, salare, condire con la maionese, mescolare bene e servire subito dopo la cottura.

Insalata “Fondente”

Ingredienti:
1 pila fagioli lessati,
200 g di alghe in salsa di aceto e olio,
2 mele medie,
1 pila riso bollito,
2 uova sode,
100 grammi formaggio stagionato,
1 spicchio d'aglio,
Maionese.

Preparazione:
Sbucciare le uova e grattugiarle su una grattugia grossa o tritarle finemente. Drenare il liquido in eccesso dalle alghe. Sbucciare le mele e grattugiarle su una grattugia grossa. Grattugiare il formaggio a pasta dura su una grattugia media. Passare l'aglio attraverso una pressa e mescolare con la maionese. Disporre a strati in un'insalatiera profonda, spennellando con maionese e aglio a piacere: fagioli - uova - alga marina- riso - mele - formaggio. Lascia riposare l'insalata per un po' in modo che gli strati si impregnino.

Insalata Gustavsky

Ingredienti:
100 g di prosciutto (si può sostituire con carne bollita),
100 g di formaggio a pasta dura,
1 peperone giallo,
1 cetriolo
1 spicchio d'aglio,
verdure, maionese o panna acida - a piacere.

Preparazione:
Tagliare il prosciutto o la carne a listarelle, non molto finemente. Tagliate il formaggio a pasta dura allo stesso modo; potete anche grattugiarlo su una grattugia grossa. Sbucciare il cetriolo se è grosso o amaro e tagliarlo a fette. Peperone Eliminate i semi e tagliateli a listarelle della stessa grandezza del prosciutto e del formaggio. Tagliare anche l'aglio a listarelle. Mescolare tutti gli ingredienti in un'insalatiera, condire con maionese o panna acida e guarnire con prezzemolo o altre erbe aromatiche.

Insalata con salsiccia, carote e aglio

Ingredienti:
300 g di formaggio salsiccia,
1 carota,
4 spicchi d'aglio,
maionese - a piacere.

Preparazione:
Prima della cottura congelare leggermente il formaggio, così sarà più facile grattugiarlo. Grattugiare il formaggio su una grattugia grossa e metterlo in un'insalatiera. Carote crude lavare, sbucciare, grattugiare sulla stessa grattugia e mettere anche in un'insalatiera. Passare l'aglio attraverso una pressa o grattugiarlo su una grattugia fine e aggiungerlo al resto dei prodotti. Condire l'insalata con la maionese, tenendo conto del fatto che più il formaggio è morbido, meno maionese sarà necessaria per condire. Mescolare l'insalata e aggiungere sale se necessario.

Insalata "Smeraldo" di formaggio fuso e uova

Ingredienti:
1 formaggio fuso,
2 spicchi d'aglio,
2 uova sode,
foglie di lattuga,
1 cetriolo fresco
maionese (il contenuto di grassi può essere qualsiasi, puoi anche usare la maionese fatta in casa).

Preparazione:
Tagliare il cetriolo fresco ad anelli. Formaggio fuso congelare e grattugiare su una grattugia fine. Spremi l'aglio attraverso lo spremiaglio nel formaggio grattugiato. Grattugiare le uova su una grattugia fine, quindi aggiungerle al composto di formaggio. Insalata pronta condire con maionese e mescolare. Lavare le foglie di lattuga (meglio usare foglie piccole) sotto l'acqua corrente. Per ciascuno foglia di lattuga aggiungere 1 cucchiaino. lattuga, raccogliendo leggermente la foglia di lattuga. Disporre il cetriolo affettato in cerchio su un piatto. Disporre le foglie di insalata con il ripieno al centro del piatto. Puoi mostrare la tua immaginazione e mettere, ad esempio, un'oliva, un ribes rosso su ogni fetta di cetriolo o semplicemente mettere delle gocce di ketchup.

Insalata "Signora"

Ingredienti:
1 cetriolo sottaceto o fresco,
1 bollito petto di pollo,
1 lattina di piselli,
maionese - a piacere,
aneto - per la decorazione.

Preparazione:
Grattugiare il cetriolo sottaceto su una grattugia grossa. Puoi anche usare il cetriolo fresco, quindi l'odore dell'insalata sarà semplicemente magnifico. Scolare la salamoia dal barattolo di piselli, mettere i piselli in un'insalatiera o su un piatto. Disporre il petto di pollo tritato sopra i piselli e ricoprire generosamente con la maionese. Metti sopra il cetriolo grattugiato. Guarnire l'insalata finita con rametti di aneto.

Insalata di pollo con salsa alla senape

Ingredienti:
400 g di filetto di pollo,
5 cetrioli medi,
5-6 foglie di lattuga fresca,
100 g senape in grani,
5 cucchiai. succo di limone,
3 cucchiai. olio vegetale,
sale, pepe - a piacere.

Preparazione:
Lessare il filetto di pollo, raffreddarlo e tagliarlo a pezzetti. Sbucciare i cetrioli e tagliarli a cubetti. Tritare o strappare le foglie di lattuga con le mani. Per condire, mescolare la senape con succo di limone e olio, sbattere con una piccola frusta o semplicemente con una forchetta. Uniamo tutti gli ingredienti in una ciotola, aggiungiamo sale e pepe, versiamo sopra il condimento e mescoliamo bene.

Insalata di verdure con patate novelle, cetrioli ed erbe aromatiche

Ingredienti:
3 patate,
1 cetriolo
1 pila yogurt naturale,
50 g maionese,
1 cucchiaio. aceto di mele,
verdure, sale, pepe nero macinato - a piacere.

Preparazione:
Lavate le patate novelle e versatele acqua fredda, aggiungere sale e cuocere fino a cottura. Grattugiare il cetriolo su una grattugia fine. Tritare finemente il prezzemolo e l'aneto, tagliare le cipolle verdi a piccoli anelli. Mescolare la maionese e lo yogurt, aggiungere il cetriolo insieme al succo, sale e pepe, quindi aggiungere l'aceto e mescolare bene il tutto. Sbucciare le patate, tagliarle a fette, metterle in un'insalatiera, versarvi sopra il condimento e cospargere con le cipolle verdi.

Insalata “Paradiso Italiano”

Ingredienti:
300 g di cavolo cappuccio,
1 peperone dolce,
2 mele,
200 g di formaggio a pasta dura,
2 spicchi d'aglio,
2 cucchiai. ketchup,
Maionese,
olive snocciolate.

Preparazione:
Tritare finemente il cavolo fresco, ricordarlo con le mani, e scolare il succo in eccesso. Grattugiare il formaggio su una grattugia grossa. Sbucciare il peperone dai semi e tagliarlo a cubetti. Togliere il torsolo alle mele e tagliarle a cubetti. Tagliare le olive a piccoli cerchi. Per la salsa, mescolare la maionese con il ketchup, aggiungere l'aglio passato alla pressa. Mettere gli ingredienti preparati in un'insalatiera, mescolare e versare sopra la salsa preparata.

Insalata con salsiccia affumicata

Ingredienti:
500 g di cavolo cappuccio bianco,
1 carota,
1 mela,
200 g di salsiccia affumicata,
250 g maionese,
prezzemolo,
sale - a piacere.

Preparazione:
Tritare finemente il cavolo cappuccio e strofinarlo leggermente con sale. Grattugiare le carote e la mela su una grattugia grossa, salsiccia affumicata tagliare a cubetti. Unire tutti gli ingredienti, mescolare e condire con la maionese, mettere in un'insalatiera e guarnire con il prezzemolo.

Insalata “Dachny” con cipolle verdi

Ingredienti:
5-7 patate,
200-300 g di salsiccia bollita,
2 cetrioli,
1 mazzo di cipolle verdi,
prezzemolo, aneto, basilico, maionese o panna acida, sale - a piacere.

Preparazione:
Sbucciare le patate lesse con la buccia e tagliarle a cubetti. Tagliare a cubetti anche la salsiccia e i cetrioli sbucciati. Tritare finemente le cipolle verdi e le erbe aromatiche. Utilizzando una teglia, disporre a strati gli ingredienti affettati: prima la salsiccia, poi i cetrioli e le patate. Ripeti gli strati, senza dimenticare di salarli. Ricopri ogni strato con maionese o panna acida, come preferisci. Quindi, rimuovere la forma della porzione e cospargere le cipolle verdi e le erbe aromatiche sopra l'insalata.

Le insalate sono semplici e gustose, buone sia per il menu di tutti i giorni che per tavola festiva. Aggiungi le nostre insalate alla tua raccolta di ricette e condividi le tue!

Larisa Shuftaykina

Insalata leggera . Insalata leggera: un'insalata nutriente a base di cibi facili da digerire, condita con olio vegetale, yogurt, salsa o condimento a basso contenuto di grassi.

Il cibo ha un impatto diretto sul nostro benessere. Se vuoi provare leggerezza, energia e allegria, mangia cibi sani e leggeri che saturi il corpo di sostanze utili, ma non ti esauriscano, lasciando solo un desiderio: sdraiarti sul divano. Vuoi mangiare e sentirti a tuo agio e a tuo agio? Dimentica le insalate pesanti e multi-ingrediente condite con maionese grassa. La maionese, infatti, rovina solo l'insalata, i suoi benefici e gli effetti positivi sulla salute. Dovrai accontentarti di condimenti più sani: succo di limone, olio d'oliva, di alta qualità salsa di soia, yogurt, panna acida magra, ecc.

Scegli solo cibi sani per la tua insalata. Evita le salsicce e la carne affumicata, che oggi vengono spesso aggiunte alle insalate. Solo pesce fresco, verdure, formaggi magri delicati, frutta. Non esagerare con formaggio e uova. Ricorda che il cibo avanzato dal frigorifero non è considerato cibo sano. Tutti i prodotti devono essere freschi. Per lo stesso motivo non è necessario cucinare molto: è sempre meglio preparare e mangiare un'insalata fresca piuttosto che pensare che l'altro ieri possa migliorare anche la tua salute. Questa insalata non ha vitamine né freschezza.

Anche il modo in cui il cibo viene lavorato è importante. Se stai preparando un'insalata di pesce, non è necessario friggerla: è meglio stufarla o bollirla. Lo stesso vale per il pollo se decidi di preparare un'insalata con filetto. Le verdure per le insalate leggere vengono prese fresche. Basta lavarli e tagliarli. Pertanto, le insalate leggere sono insalate veloci. Cibo salutare può risparmiare tempo! È un peccato che gli amanti del fast food non lo sappiano!

Dovremmo anche parlare del sale, che provoca malattie cardiache, inibisce la rimozione dei liquidi dal corpo e aumenta l'appetito. Aggiungi sale in una quantità minima: solo questa insalata è leggera e dietetica.

Esalta il gusto insalata leggera, che può sembrare un po' insipido, può essere migliorato con le giuste spezie. Buone opzioni sono coriandolo, cannella, zenzero e, ovviamente, pepe nero macinato. Le spezie non solo arricchiscono il gusto, ma bruciano anche i grassi. La sensazione di leggerezza aumenterà ogni giorno! Molte persone incolpano le spezie per stimolare l’appetito. Se hai fame, mangia solo un paio di cucchiai di insalata in più, perché ha pochissime calorie. Rispetto a qualsiasi insalata condita con maionese, insalata dietetica- piuma!

Un'insalata è solitamente uno spuntino composto da diversi prodotti tritati e conditi con una sorta di salsa o olio vegetale. Come salsa è possibile utilizzare panna acida, yogurt, maionese, ecc. Per rendere gustosa l'insalata, è importante osservare correttamente le proporzioni degli ingredienti e conoscerne la compatibilità tra loro. L'esigenza di tempo sono le insalate più semplici, che si preparano velocemente, e gli ingredienti richiesti sono i più comuni. Oggi tali ricette per insalate semplici si possono trovare in abbondanza sulle pagine di siti specializzati, in letteratura e in televisione. Ogni casalinga ha nel suo arsenale un paio di “insalate facili” che la aiutano al momento giusto.

Tali insalate possono essere preparate sia con verdure che con frutta. Esistono anche numerose soluzioni interessanti a base di carne, formaggio e frutti di mare. La corretta selezione degli ingredienti a volte consente di creare un vero capolavoro culinario con prodotti ordinari. Ad esempio, prendi una combinazione semplice - carote, mela, panna acida - e avrai uno spuntino "veloce" meraviglioso sulla tua tavola, solo una deliziosa insalata. O ancora più semplice: cetrioli con panna acida. Questa è un’insalata “semplice e deliziosa”!

Molto buono e nutriente insalate semplici dal pollo. Usando il filetto di pollo salsicce nelle insalate è ormai diffusissimo in tutto il mondo. Mescolare filetto di pollo, erbe aromatiche, olio d'oliva con aceto - e hai pronta una semplice insalata di compleanno. Per ogni vacanza, semplice e deliziose insalate puoi inventare mentre sei in movimento, da quello che hai attualmente nel frigorifero. E non c'è bisogno di sforzarsi di sorprendere gli ospiti con un gran numero di prodotti nell'insalata. Meno ingredienti ci sono, migliori e più luminosi saranno i sapori di ciascun prodotto e non si intaseranno a vicenda. Per rendere un'insalata di compleanno semplice e gustosa, devi solo mostrare ingegno e fantasia, mescolare correttamente e magnificamente gli ingredienti più semplici in un piatto.

Se ancora non riesci a preparare una semplice insalata, una foto dal sito ti aiuterà a comprendere i principi della preparazione di tali piatti. La presentazione dell'insalata è uno dei requisiti principali di questi piatti. Pertanto, padroneggia le ricette per insalate semplici con foto e realizza immediatamente una presentazione di alta qualità della tua creazione.

Dai un'occhiata ai nostri altri suggerimenti per preparare insalate semplici:

Non sovraccaricate le insalate con un gran numero di ingredienti, lasciate che ognuno di essi dia il massimo del suo sapore al piatto finale;

Semplice insalate classiche può essere servito come contorno a qualsiasi piatto principale di carne, pesce, pollame;

Presta attenzione all'aspetto estetico dell'insalata. Non dimenticare che l'insalata è la decorazione della tua tavola;

Assicurati che gli ingredienti dell'insalata siano freschi. Non potrete più nascondere l'odore sgradevole di una verdura stantia; rovinerà l'intero piatto;

I prodotti deperibili per l'insalata devono essere acquistati immediatamente prima della preparazione;

È molto importante seguire l'aggiunta graduale di alcuni prodotti. I cracker, se previsti dalla ricetta, vengono aggiunti immediatamente prima di servire. Anche l'insalata alle erbe viene condita con salsa o olio prima di servire, altrimenti l'insalata assumerà un aspetto molle e antiestetico;

Il formaggio per l'insalata deve essere piccante, leggermente piccante, con un gusto brillante;

Le macedonie semplici sono dei dessert e vengono servite alla fine della festa.

A causa della costante mancanza di tempo, è necessario preparare pasti leggeri. Le insalate semplici sono ottime per tutti i giorni. In breve, possono essere definiti “gustosi, veloci e facili”! Diamo un'occhiata a 15 delle migliori ricette.

Insalate semplici per tutti i giorni - 15 ricette

Di seguito presenteremo ricette di insalate perfette per una tavola festiva o quotidiana. Sono semplici ma molto gustosi!

Ricetta n. 1. Insalata con mais e salsiccia

• formaggio a pasta dura (qualsiasi) - 140-160 gr.
• salsiccia cruda/affumicata - 100 gr.
• cetrioli freschi - 1,5 pezzi
• salsa alla maionese - 90 gr.
• mais in scatola - 180-200 gr.
• carote - 1 pz.

Molte persone conoscono ogni giorno questa insalata con il nome “Firenze”. Una ricetta semplice che potrete realizzare facilmente in 15 minuti.

1. caratteristica principale Questo piatto è completamente privo di sale. Inoltre, tutti i componenti vengono tagliati in barrette della stessa dimensione, compreso il formaggio (non viene grattugiato).

2. Quindi, armati di un coltello e trasforma uno per uno la salsiccia, i cetrioli (lavati e asciugati), le carote (sbucciate e lavate) e il formaggio a pasta dura.

3. Scolare l'acqua in eccesso dal barattolo dei chicchi di mais, versare il contenuto in un'insalatiera con gli ingredienti principali.

4. Condisci il piatto con salsa di maionese a piacere, puoi aggiungere i frutti di bosco tritati. Servire dopo aver fatto leggermente raffreddare.

Ricetta n. 2. Insalata greca

Le insalate semplici, ideali per tutti i giorni, comprendono un piatto originario della Grecia. Delizioso, veloce e molto facile!

• formaggio a pasta molle ("Feta"/"Fetax") - 120 gr.
• olive snocciolate - 18 pz.
• cipolla viola - 1 pz.
• peperone dolce, peperone - 1-1,5 pz.
• cetrioli freschi - 2 pezzi
• pomodoro carnoso - 2 pz.
• succo di limone - 20-25 ml.
• olio d'oliva - 45-60 ml.
• origano secco - 5 pizzichi

1. Tritare i pomodori e i cetrioli a cubetti o barrette. Togliere la buccia dalla cipolla e tagliarla a semianelli. peperone sbucciare, sciacquare, tagliare a strisce sottili.

2. Le olive vengono tagliate in 2 parti, ma possono essere lasciate intere. Versare gli ingredienti in un'insalatiera e mescolare delicatamente con le mani. Condire con pepe appena macinato e sale.

3. Mescolare il succo di limone fresco con l'olio; questo condimento verrà versato sull'insalata. Versare il composto sugli ingredienti, strofinare l'origano con le dita e cospargere sopra.

4. Il formaggio a pasta molle viene pretagliato a cubetti uguali con un coltello affilato. Non dovrebbero essere troppo piccoli. Il formaggio è disposto sopra tutti gli ingredienti. Pronto!

Ricetta n.3. Insalata con spratti e crostini

• cetriolo (fresco) - 1 pz.
• spratti sott'olio (a vostro gusto) - 160 gr.
• maionese - 70 gr.
• cracker di grano - 2 manciate
• mais in lattina - 140-160 gr.
• formaggio duro- 120 gr.
• spicchi d'aglio - 2 pezzi

L'insalata è abbastanza semplice, ma anche deliziosa. Se stai cercando una ricetta più economica di quella “greca”, questa opzione è adatta.

1. Apri un barattolo di spratti, scola metà dell'olio e mescolalo con il pangrattato. Schiacciare gli spratti con una forchetta e unirli ai chicchi di mais.

2. Passare il formaggio attraverso una grattugia grossa e aggiungerlo agli ingredienti principali. Lavare il cetriolo, tagliarlo a cubetti o cubetti delle dimensioni di un chicco di mais.

3. Mescola il cetriolo in una ciotola comune. Aggiungere gli spicchi d'aglio passati al tritatutto, i cracker sott'olio e la maionese. Condire con pepe e sale.

4. Le insalate semplici per tutti i giorni, compresa questa, risultano piuttosto gustose se il piatto viene prima messo in frigo. Ecco quanto è facile e veloce!

Ricetta n. 4. Insalata con prosciutto, pomodoro e uova

• pomodori - 2 pezzi
• prosciutto o pancetta - 0,3 kg.
• olio d'oliva - 50 ml. (si può sostituire con 90 grammi di maionese)
• uovo - 5 pezzi
• lattuga o cavolo cinese-280 gr.
• mais in scatola - 180 gr.

1. Fai bollire le uova per 11 minuti (inizia dal momento in cui compaiono le prime bolle). Raffreddare, tagliare a cubetti uguali. Tagliare la pancetta o il prosciutto a pezzi di uguali dimensioni (non troppo grandi).

2. Insalata cinese tritateli a caso, lavate i pomodori e tagliateli a cubetti. Unisci tutti gli ingredienti insieme, compresi i chicchi di mais.

3. Condire il piatto con pepe e sale. Come condimento, utilizzare olio d'oliva o salsa maionese a basso contenuto di grassi. Pronto!

Ricetta n.5. Insalata con pollo, noci e prugne secche

• uovo sodo - 4 pezzi
• prugne secche - 140 gr.
• maionese - in effetti
• noci o anacardi - 120 gr.
• filetto di pollo bollito - 0,4 kg.
• cetriolo fresco - 1,5 pz.

L'insalata più delicata di pollo, prugne e noci soddisferà anche i buongustai più sofisticati. Una ricetta semplice e deliziosa che delizierà la famiglia.

1. Tritare finemente il petto di pollo, tagliare le uova a cubetti o passarle su una grattugia. Togliere il nocciolo alle prugne, metterle a bagno in acqua bollente per 10 minuti e tritarle.

2. Schiaccia le noci con un mattarello. Lavare i cetrioli e tagliarli a barrette, metterli in un'insalatiera come primo strato. Metti sopra il pollo e condisci con sale e pepe.

3. Ora arrivano le uova grattugiate e poi la maionese. Alla fine, le prugne tritate e le briciole di noci vengono disposte in uno strato uniforme. Se lo si desidera, il piatto è decorato con erbe aromatiche.

Ricetta n. 6. Insalata con patate, funghi, formaggio fuso

• uovo sodo - 3 pezzi
• patate bollite - 3 pz.
• cipolla verde - mazzo
• prosciutto - 220 gr.
• carote bollite - 2 pz.
• funghi (marinati o fritti) - 200 gr.
• formaggio fuso in bricchetti - 150 gr.
• maionese - 160 gr.

Le semplici insalate quotidiane come questa risultano piuttosto gustose. La ricetta è semplice e veloce da preparare senza troppi sforzi da parte vostra. Provalo!

1. Passare le carote, le patate e le uova attraverso una grattugia grossa. Fai lo stesso con il formaggio fuso. Tagliare il prosciutto a cubetti e tritare la cipolla a piacere.

2. Disporre tutti gli ingredienti uno per uno. Il primo strato sono le patate, che vengono spalmate di maionese. Sopra viene posta una miscela di uova e cipolle, il tutto viene nuovamente riempito con salsa.

3. Successivamente, aggiungi i funghi, ancora la maionese, i pezzi di prosciutto, la salsa e le carote grattugiate nell'insalatiera. Alla fine gli ingredienti vengono nuovamente arricchiti con maionese e spolverati di formaggio. In questa forma, il piatto finito viene infuso per circa 2,5-3 ore.

Ricetta n. 7. Insalata di mimose"

• cipolla viola o bianca - 1 pz.
• costarca o sarda (sott'olio o succo) - 250 gr.
• patate bollite con la buccia - 3 pezzi.
• uovo sodo - 3 pezzi
• maionese - 130 gr.
• burro solido (grattugiare) - 60 gr.
• mela acida - 1 pz.
• cipolle verdi - 20 gr.
• formaggio a pasta dura (grattugiare) - 90-100 gr.

Le insalate semplici ideali per tutti i giorni contengono Mimosa nella loro lista. Risulta delizioso e si prepara rapidamente e facilmente.

1. Togliere la buccia dalle cipolle dell'insalata, scottarle con acqua bollente e tritarle a semianelli.

2. Scolare l'olio dal barattolo di pesce e schiacciare il contenuto con una forchetta in carne macinata. Disporre la lucciola o la sardina nell'insalatiera come primo strato. Metti sopra la cipolla scottata.

4. Metti sopra la polpa di mela grattugiata e il formaggio. Prepara nuovamente uno strato di maionese e decora la parte superiore dell'insalata con la grattugiata tuorli d'uovo. Prima di servire, cospargere con cipolle verdi e lasciare riposare il piatto per un po'.

Ricetta n. 8. Insalata semplice con cavolo e salsiccia

• salsiccia bollita/affumicata (o salsicce) - 300 gr.
• cavolo bianco - 200 gr.
• maionese - in effetti
• spicchi d'aglio - 2-3 pezzi
• cracker bianchi - mezzo bicchiere
• piselli in scatola - 140 gr.

Le insalate per tutti i giorni sono preparate con prodotti ordinari, quindi risultano semplici e gustose.

1. Tritare finemente il cavolo cappuccio bianco, unirlo ai piselli e agli spicchi d'aglio passati alla pressa.

2. Tagliare la salsiccia (salsicce, wurstel) in barrette o cubetti e aggiungerla agli ingredienti principali.

3. Condire l'insalata con salsa maionese, salare e spolverare con pepe nero. Servire guarnendo con crostini a piacere.

Ricetta n. 9. Insalata coreana con funghi prataioli e carote

• Carote coreane - 0,3 kg.
• funghi prataioli - 0,2 kg.
• maionese - in effetti
• cipolle - 2 pezzi
• petto di pollo bollito - 0,3 kg.
• formaggio a pasta dura - 150 gr.
• uovo sodo - 4 pezzi

Poiché le insalate semplici possono essere preparate per tutti i giorni utilizzando quasi tutti i prodotti, considera questa ricetta con Carote coreane e funghi. Risulta estremamente gustoso e la ricetta è semplice e veloce.

1. Friggere i funghi e le cipolle tagliati longitudinalmente in olio vegetale. Disporre nell'insalatiera la prima fila. Condire con maionese.

2. Tritare le uova sode, aggiungere sale e pepe e adagiarle sopra i funghi prataioli. Spennellare nuovamente con la salsa.

3. Lo strato successivo è il filetto di pollo tritato finemente, cosparso di maionese. Poi arriva Carote coreane, una fila di salsa e formaggio grattugiato. È così delizioso!

Ricetta n. 10. Insalata con formaggio Fetaxa e lenticchie

• lenticchie (varietà rossa) - 160 gr.
• succo di limone - 30 ml.
• pancetta/prosciutto - 0,1 kg.
• cipolle - 2 pezzi
• formaggio morbido"Fetax" o "Feta" - 70-80 gr.
• zucchero semolato - 10 gr.
• olio di semi di girasole - 75 ml.

L'insalata di lenticchie completa le ricette popolari. Il risultato finale è semplice e delizioso senza spendere troppo da parte tua.

1. Sciacquare le lenticchie, lessarle in acqua leggermente salata fino al 90% di cottura (tecnologia al dente). Mettetela in un colino e fate scolare il liquido in eccesso.

2. Tritare la cipolla a semianelli, scottare con acqua calda per eliminare parzialmente l'amarezza. Tritare la pancetta o il prosciutto (facoltativo) in barrette, friggerle in un cucchiaio di olio fino a renderle traslucide.

3. Iniziare a preparare il ripieno: unire l'olio rimasto, il succo di limone, lo zucchero semolato, sale e pepe a piacere. Mescolare le lenticchie con le cipolle, versare questa salsa sugli ingredienti.

4. Metti sopra i pezzi di pancetta fritti in modo caotico e il formaggio a pasta molle (tagliato a cubetti).

Ricetta n. 11. Insalata primaverile con formaggio e polpa di granchio

• polpa di granchio - 0,2 kg.
• formaggio a pasta dura - 0,2 kg.
• pomodori - 2 pezzi
• spicchi d'aglio - 3 pezzi
• aneto (verdure) - 20 gr.
• salsa di maionese - in effetti

Si preparano insalate molto semplici polpa di granchio o bastoncini. Per prepararlo ogni giorno non sono necessari ingredienti aggiuntivi. Dai prodotti elencati puoi preparare un piatto gustoso, oltre che rapido e semplice.

1. Taglia la polpa di granchio in pezzi di uguali dimensioni. Lavare i pomodori e tagliarli a cubetti. Tritate il verdone e passate gli spicchi d'aglio al tritatutto.

2. Mescolare i prodotti elencati in un'insalatiera, condire con una miscela di maionese e formaggio a pasta dura grattugiato. Non è richiesto sale, questo è il punto forte del trattamento. Refrigerare prima della degustazione.

Ricetta n. 12. Insalata con formaggio fuso e fegato di merluzzo

• formaggio fuso in bricchetti - 100-150 gr.
• fegato di merluzzo (in scatola) - 250 gr.
• salsa alla maionese - 60 gr.
• uova (bollite) - 2-3 pezzi
• cipolla verde - 1 gambo

Questa ricetta rientra nella categoria delle insalate, semplici e deliziose allo stesso tempo. Se siete amanti del fegato di merluzzo, preparate il piatto in casa e deliziate la vostra famiglia.

1. Separare le uova in albumi e tuorli. Passare gli albumi attraverso una grattugia e disporli in un'insalatiera in uno strato uniforme. Condire leggermente con pepe e sale, versare sopra la maionese.

2. Tagliare a pezzi il fegato, scolando l'olio dal barattolo. Disporre il pesce sopra gli albumi e guarnire con cipolle verdi non tagliate.

3. Grattugiare il formaggio fuso e metterlo nella fila successiva nell'insalatiera. Crea un altro strato salsa di maionese, cospargere con tuorli d'uovo grattugiati.

Ricetta n. 13. Insalata con formaggio, pollo e pomodori

• formaggio feta - 120-150 gr.
• pomodori - 9 pezzi
• panna acida - 140 gr.
• aneto verde - 20 gr.
• succo di limone - 30 ml.
• filetto di pollo - 200 gr.

Questa ricetta non si esaurisce con le insalate semplici, ideali per tutti i giorni. Ma il piatto con il formaggio risulta piuttosto gustoso e si prepara rapidamente e facilmente. Ecco perché lo aggiungiamo alla lista.

1. Lessare il filetto di pollo in acqua con i condimenti, raffreddarlo e tagliarlo a fettine sottili. Tagliate il formaggio a cubetti, lavate i pomodori e tagliateli a pezzetti della stessa dimensione.

2. Preparare un condimento con panna acida, succo di limone e pepe macinato a piacere. Aggiungi l'aneto tritato qui. Unire gli ingredienti insieme, versare sopra la salsa e servire.

Ricetta n. 14. Insalata con pollo, formaggio e melograno

• melograno - 0,5 pezzi
• filetto di pollo - 350 gr.
• rucola - 1 confezione
• Formaggio feta - 0,2 kg.
• olio d'oliva - 50 ml.
• limone - 0,5 pezzi

Questa insalata di pollo è semplicissima e deliziosa. Considera una ricetta con melograno, formaggio a pasta molle e rucola.

1. Lessare il petto in acqua con le spezie, raffreddarlo e tagliarlo a fette. Versare il succo di limone, cospargere di pepe e lasciare marinare per 15 minuti.

2. Metti la rucola sul fondo dell'insalatiera e sopra le fette di pollo. Condire con olio d'oliva, cospargere con formaggio tritato e chicchi di melograno.

Ricetta n. 15. Insalata tiepida con cetrioli e pollo

• filetto di pollo - 350-380 gr.
• spicchi d'aglio - 5 pezzi
• cetrioli sottaceto (cetriolini) - 5 pz.
• carota - 1 pz.
• maionese - 75 gr.
• cipolle - 1 pz.

È preferibile preparare semplici insalate di pollo per tutti i giorni. Perché la carne di pollame è economica e gustosa e la cottura è semplice e veloce.

1. Filetto di pollo tagliarlo a cubetti della stessa dimensione (circa 1,5*1,5 cm). Friggere nell'olio fino a doratura. Preparare separatamente cipolle, aglio e carote, mescolare con il pollo.

2. Tritare i cetriolini in cerchi, unirli uccello finito e verdure. Condire con maionese, aggiungere i condimenti preferiti e sale se lo si desidera. Servire cosparso di erbe aromatiche.

Tutte le ricette di cui sopra sono facili da implementare da soli. Non dovrai più perdere tempo a cucinare, tutto è estremamente semplice e trasparente! Rendi felice la tua famiglia, cerca di diversificare il più possibile la tua dieta.

ricette di insalate

Tutte le insalate sono preparate molto facilmente e velocemente!

DOVREBBE ESSERE NEL PIGYBOX DI OGNI CASALINGA 😉

1. Insalata “Notte”

Ingredienti:

Uova sode 5 pz
-petto di pollo affumicato 200g
-funghi marinati 200g
-formaggio 100-150g
-verdi per la decorazione
- maionese o panna acida.

Separare gli albumi dai tuorli. Grattugiare separatamente. Tritare finemente la carne e i funghi. Grattugiare il formaggio su una grattugia fine. Condire la carne con la maionese. Disporre a strati dal basso verso l'alto: carne, funghi, maionese, proteine, maionese, formaggio, maionese. tuorli. decorare con verde.

2. Insalata con crostini

Quantità di ingredienti secondo i vostri gusti:

Fagioli in scatola
-Pomodori
-Cipolle a bulbo
-Pollo affumicato
-Verde
- Cracker
-Maionese o panna acida
-Sale, pepe nero macinato.

3. Insalata “Tenerezza”

Ingredienti:

Polpa di granchio (o bastoncini) 200 g
-uova sode 6 pz
- carote bollite grandi 1 pz.
-formaggio 70g
- maionese o panna acida.

Tritare la polpa di granchio molto finemente o grattugiarla (prima congelarla). Separare gli albumi dai tuorli. Grattugiare separatamente. Grattugiare carote e formaggio su una grattugia fine. Puoi mescolare tutto separatamente con la maionese (eccetto il formaggio) oppure puoi ricoprire ogni strato. Disporre a strati: polpa di granchio, albume, carote, tuorli, formaggio. Decorare con verdure.

4. Insalata con frittelle all'uovo

Tritare il cavolo cappuccio, schiacciarlo bene con sale, aggiungere la carne di pollo bollita, smontata in fibre e le frittelle tagliate a fettine sottili. Condire con maionese.
Per una frittella: 1 uovo, 1 cucchiaio di latte, sale, pepe.

5. Insalata di fagioli “piccante”

Ingredienti:

fagioli rossi proprio succo 1 barattolo
- bastoncini di granchio 100 gr
- pomodori 2 pz
-qualsiasi verdura 1 mazzo
-aglio a piacere
-Maionese
-sale e pepe nero macinato a piacere.

Tritare finemente i bastoncini di granchio. Scolare il liquido dai fagioli. Tagliare i pomodori a pezzetti. Tritare le verdure, spremere l'aglio. Mescolare il tutto, salare, pepare, condire con maionese.
Puoi aggiungere i cracker, sarà ancora più gustoso)
Buon appetito!!

6. Insalata con pesce in scatola

Strati dal basso verso l'alto:

Patate bollite 3-4 medie
- sgombro sott'olio 1 lattina
-cipolla (irrorare con acqua bollente) 1 pz.
- uova sode 3 pz
-formaggio a pasta dura 100 g
Spalmare con la maionese e aggiungere sale se lo si desidera.

7. Insalata con bastoncini di granchio e funghi

Ingredienti:

Bastoncini di granchio 150-200 g
- uova sode 4 pz
-funghi marinati 150 g
-formaggio a pasta dura 100 g
-mais 1 vasetto piccolo
-cipolla 1 pezzo (non ho aggiunto)
- maionese o panna acida
-verde

Tritare finemente i bastoncini di granchio, i funghi e le cipolle. Grattugiare il formaggio e le uova grattugia grossa. Scolare il liquido dal mais.
Puoi disporlo a strati: mais, funghi, cipolle, formaggio, uova, bastoncini di granchio. Ungere con maionese o panna acida.
Oppure puoi semplicemente mescolarlo in un'insalatiera.
Aggiungi sale e pepe se lo desideri. Decorare con verdure. Buon appetito!

8. Insalata con pesce e sottaceti

Ingredienti:

Pesce in scatola qb (sott'olio o al naturale) 1 lattina
-patate bollite 2 pz
- carote bollite 1 pz.
-cipolla rossa 1 pezzo
- uova sode 3 pz
- cetrioli sottaceto (o salati) 2 pz.
-per condire panna acida, maionese, yogurt non zuccherato (a piacere in genere)
-Sale e pepe a piacere
-un po' di formaggio ed erbe aromatiche per la decorazione

Grattugiare patate, carote e uova su una grattugia grossa. Schiaccia il pesce con una forchetta (puoi aggiungere il liquido da un barattolo). Tritare molto finemente le cipolle e i cetrioli. Disporre a strati dal basso verso l'alto:
Patata
pescare
cipolla
cetrioli
uova
carota
Ricoprire con il condimento, aggiungere sale (io non uso sale) e pepe.
Guarnire con formaggio grattugiato (si può fare a meno) ed erbe aromatiche. Buon appetito!

9. Insalata “Irina”

Ingredienti:

Pollo affumicato 200 g
-cetriolo fresco 150 g
-funghi marinati 150 g
-cipolla 1 pz.
- uova sode 4 pz
- maionese o panna acida a piacere
-Sale e pepe a piacere
-cipolle verdi (qualsiasi verdura) a piacere

Tritare i funghi e le cipolle, friggerli un po ', raffreddare.
Tagliare la carne e il cetriolo a listarelle sottili, grattugiare le uova, tritare le erbe aromatiche.
Disporre a strati dal basso verso l'alto:
pollo, cetriolo, funghi con cipolle, verdure, uova. Ricoprire con condimento, sale e pepe a piacere. Decorare a piacere. Buon appetito!