casa → Kebab Porridge di mais - ricetta. Cucinare il porridge di mais secondo le migliori ricette Porridge di mais con latte al forno

Porridge di mais - ricetta. Cucinare il porridge di mais secondo le migliori ricette Porridge di mais con latte al forno

Il mais è ricco di silicio, ferro e fibre. Contiene vitamine B, A ed E, molto preziose per il corpo umano, e contiene anche un intero complesso di aminoacidi.

Pertanto, il porridge di mais dovrebbe sicuramente essere nel tuo menu, soprattutto perché è coinvolto nel processo di pulizia del corpo: rimuove le tossine e i radionuclidi.

In Romania e Moldova questo è piatto nazionale, e le persone in questi paesi hanno meno probabilità di lamentarsi di malattie cardiache e vascolari.

Porridge di mais sull'acqua

ingredienti

burro);
acqua – 2,5 tazze;
sale (a piacere).

Metodo di cottura

Sciacquare bene la semola di mais sotto l'acqua corrente.

Versare l'acqua in una casseruola, mettere a fuoco vivace e farla bollire.

Aggiungere i cereali, mescolare e lasciar bollire.

Hai bisogno del doppio dell'acqua dei cereali: per preparare un bicchiere di cereali, devi versare due bicchieri d'acqua.

Dopo che il porridge bolle, riduci il fuoco al minimo e aggiungi sale al porridge, copri la padella con un coperchio. Cuocere, mescolando continuamente, per 30 minuti finché il porridge non si addensa.

Togliere dal fuoco, aggiungere il burro al porridge e mescolare. Coprite la padella con qualcosa di caldo e lasciate macerare per un'ora.

Se vuoi mangiare no porridge dolce, poi potete aggiungere il formaggio insieme al burro. A questo scopo è adatta la feta o il suluguni, tagliati a pezzetti. Puoi anche aggiungere cipolle fritte assortite, funghi, peperone e pomodori.

Porridge di mais al forno

ingredienti

grana (mais) – 1 tazza;
uvetta (kishmish) – 4 cucchiai;
zucchero granulare;
burro);
acqua – 2,5 tazze;
sale (a piacere).

Metodo di cottura

Pre-immergere l'uvetta. Lavare le semole di mais, metterle in una pentola di ceramica (sono adatte stoviglie dal fondo spesso) e coprire con acqua bollente. Aggiungi burro e uvetta ai cereali. Condire e aggiungere lo zucchero a piacere. Amalgamate bene il composto e coprite con un coperchio.

Preriscaldare il forno a 200 gradi. IN forno caldo manda il porridge.

Tempo di cottura al forno: 30 minuti.

Togliere il porridge dal forno, togliere il coperchio e metterlo nel forno per un breve periodo finché il porridge non sarà dorato. Quando servi il porridge finito, puoi aggiungere il latte separatamente.

Porridge di mais con zucca

ingredienti

semola di mais – 1 tazza;
zucca – 300 grammi;
burro (burro) – 50 grammi;
miele – 2 cucchiai;
panna (grasso) – 100 ml;
sale (a piacere).

Metodo di cottura

Lavare i chicchi e cuocerli in acqua leggermente salata fino a completa cottura.

Lavare la zucca, sbucciarla e tagliarla a cubetti.

Versare una piccola quantità d'acqua in una casseruola profonda, aggiungere la panna, il miele e il burro. Metti la zucca nella padella e fai sobbollire per un massimo di 15 minuti.

Ora dobbiamo riempirlo vaso di ceramica. Mettilo a strati: porridge, zucca, porridge, zucca e così via fino a riempirlo completamente. Coprire con un coperchio.

Preriscalda il forno a 160 gradi e mettici dentro una pentola di ceramica con il porridge.

Tempo di cottura del porridge al forno: 30 minuti.

Quindi togliere il coperchio e cuocere a fuoco lento in forno per un massimo di 20 minuti. Quando sul porridge appare una crosticina dorata, è pronto.

Nota

Il tempo di cottura totale del porridge di mais è di un'ora. Durante la cottura la sua massa dovrebbe diventare tre volte più grande.

Consigli utili

Se il porridge risulta molto denso, potete renderlo più sottile diluendolo con latte tiepido. Al posto del latte è possibile utilizzare panna, yogurt o purea di frutta.

Il porridge di mais, come il porridge di mais, è ricco di vitamine gironi B, E, A, PP, minerali e aminoacidi, non contiene glutine. Il porridge di mais è popolare in tutto il mondo, solo il nome è diverso: Banosh - in Ucraina, Mamalyga - in Romania e Moldavia, Gomi - in Georgia, Polenta - in Italia.

Semola di mais e la farina si ottiene dai chicchi di mais mediante macinazione. Il mais è un'antica coltura agricola dei popoli dell'America, soprattutto nei paesi dell'America Latina (Venizuela, Messico, Paraguay, Colombia, Perù). Dopo la scoperta dell'America, il mais arrivò in Europa, poi in Asia e in Africa. Sul territorio dei paesi dell'ex Unione Sovietica arrivò in Moldavia e Georgia alla fine del XVII secolo.

Il porridge di mais può essere preparato sia per adulti che per bambini, utilizzando acqua, latte o panna acida. Servito polenta di mais con feta, formaggio, funghi, carne, ricotta e salse.

E per cucinare il giusto porridge di mais, oggi cucineremo secondo le seguenti ricette:

Prima di iniziare con le ricette, oso dare un consiglio: acquista una cosa molto necessaria per cucinare qualsiasi porridge, questo è uno spargifiamma per un fornello a gas o un altro dispositivo con fuoco aperto. Lo uso da più di quarant'anni, i porridge risultano sempre friabili e gustosi.

Il suo utilizzo è semplicissimo: prima metto sul fuoco un pentolino o un paiolo, quando l'acqua bolle aggiungo i cereali, mescolo e appena inizia a bollire metto sopra il divisore e sposto la pentola sul fuoco. Esso.

A fuoco basso, mescolando di tanto in tanto, sono passati 20 - 30 minuti (prima il grano saraceno), controllate se l'acqua è evaporata, aggiungete il burro e spegnete il fuoco. Il porridge rimane sulla spezzatrice per altri 20 minuti. Il principio è questo: quanto il porridge è cotto, quanto tempo rimane in infusione.

Porridge di mais con acqua nel forno

Abbiamo bisogno:

1 cucchiaio. semola di mais
2,5 cucchiai. acqua
burro, sale, a piacere

Preparazione:

1.Versare l'acqua in una casseruola (a me piace cucinare in un calderone), metterla sul fuoco, aggiungere sale e burro, portare a ebollizione.

2. Mentre l'acqua bolle, sciacquare più volte i cereali e gettarli nell'acqua bollente, mescolare e cuocere a fuoco medio per 20 minuti finché non si sarà addensato.

3. Dopo, coprite la teglia con un coperchio, se non di plastica, o con pellicola e mettetela in forno,

preriscaldato a 200 gradi per 30 minuti. Puoi aggiungere prugne, albicocche secche e uvetta al porridge.

Porridge di mais con latte

Abbiamo bisogno:

1 cucchiaio. semola di mais
5 cucchiai. liquido (3 cucchiai. di acqua bollente + 2 cucchiai. di latte caldo)
30 g di burro
sale, a piacere
zucchero, facoltativo

Preparazione:

1. Versare acqua bollente sui cereali, salare, aggiungere olio e mettere sul fuoco. Mescolare costantemente in modo che non bruci e non formi grumi. Il porridge dovrebbe addensarsi. Sono circa 15 minuti.

2. Scaldare il latte, prima 1 bicchiere, aggiungerlo al porridge, mescolare, poi il secondo bicchiere e continuare a mescolare. A questo punto aggiustate di sale e aggiungetelo se necessario. Cuocere il porridge per altri 15 minuti.

3. Coprire la padella con un coperchio e lasciarla sul fornello spento (se elettrico) o su uno spargifiamma, oppure toglierla dal fuoco e avvolgerla al caldo, lasciare agire per 1 - 1,5 ore.

Suggerimenti: 1. È meglio immergere i cereali durante la notte, sciacquarli al mattino, versarvi sopra acqua bollente e cuocere.

2. Quando il porridge sarà pronto, sbattetelo con una frusta, diventerà soffice, potete servirlo con la carne o versare il latte freddo.

Polenta Italiana

Abbiamo bisogno:

1 pezzo di cipolla
1 pezzo di peperoncino
300 g di cereali macinati finemente
2 cucchiai. mais o olio vegetale

Preparazione:

1. Versare l'olio nella ghisa e posizionarlo sul fornello, scaldarlo.

2. Tagliare la cipolla a cubetti e friggerla nell'olio fino a doratura. Tritate finemente il peperoncino e fatelo soffriggere con la cipolla per 4-5 minuti.

3. Aggiungere 200 ml di acqua fredda alla ghisa,

quando bolle introdurre gradualmente i cereali, mescolando continuamente.

Se non c'è abbastanza acqua, aggiungete poco a poco l'acqua bollente e mescolate continuamente. Quando i cereali saranno diventati morbidi, aggiungere il sale. Lessare il porridge fino a cottura, per un totale di 25-40 minuti e spegnere il fuoco.

Servire il porridge con formaggio, feta ed erbe aromatiche.

Mamaliga in moldavo

Abbiamo bisogno:

250 g di farina di mais, macinata finemente
sale, a piacere
600 ml di acqua
5 cucchiai. olio vegetale
300 g di formaggio
200 -300 g di lardo o costine di maiale
100 g di panna acida
spatola di legno

Per la salsa Mujdey

1 spicchio d'aglio
1 cucchiaino sale, niente scivolo
40 -50 ml di olio vegetale
30 -40 ml di acqua o brodo

Preparazione:

1.Versare la farina di mais con l'acqua, mescolare, salare e mettere sul fuoco, portare a ebollizione, mescolando continuamente con una spatola di legno.

2. Quando il porridge bolle, aggiungere l'olio vegetale, mescolare e cuocere finché sono teneri. Quando la mamalyga si sarà addensata, spegnetela, trasferitela in un'insalatiera e lasciatela raffreddare.

3. Cucinare Salsa Mujdey: tritare l'aglio con il sale, spremerlo prima con lo spremiaglio, poi tritarlo con il sale, condire con olio e brodo, mescolare.

4. Strofinare il formaggio (100 g). grattugia grossa e tagliare il resto a pezzetti.

5. Strutto o costine di maiale, tagliarlo a cubetti e friggerlo fino a scoppiettare.

6. Al momento di servire, capovolgete l'hominy dall'insalatiera su un piatto, tagliatelo con il filo o con uno speciale coltello di legno o, se non ne avete uno, con un coltello normale.

Cospargere il formaggio grattugiato sopra la mamalyga e servire con ciccioli, salsa Muzhdey e panna acida.

Piatto tradizionale Hutsul Banosh sul fuoco ea casa

Orgoglio della cucina della Transcarpazia, viene cotto sul fuoco in grandi calderoni e un ingrediente obbligatorio è la panna acida fatta in casa. Consideriamo due opzioni per preparare il banosh: sul fuoco e a casa sul fornello.

Banosh sul rogo

Abbiamo bisogno:

400 g panna acida fatta in casa(raccolto dal latte)
50 ml di acqua
150 g di farina di mais

Importante: se la panna acida proviene da sotto il separatore è possibile aggiungere più acqua, se viene raccolta dal latte è necessaria pochissima acqua.

Preparazione:

1.Accendi un fuoco e appendi un calderone, versa la panna acida, l'acqua, il sale, mescola tutto finché il sale non si scioglie.

2. Quando la panna acida inizia a bollire, aggiungere poco a poco la farina, mescolando continuamente, e cuocere per 5 - 7 minuti.

Non smettiamo di mescolare con una spatola di legno, quando il porridge inizia ad addensarsi e resta indietro rispetto alle pareti del calderone, il banosh è pronto.

3. Il banosh viene servito caldo con formaggio feta grattugiato e mangiato con un cucchiaio.

Banosh a casa

Abbiamo bisogno:

400 ml di latte fatto in casa
0,5 l di panna acida fatta in casa
200 g di semola di mais macinata finemente
50 ml di acqua
100 g di formaggio

Preparazione:

1. Versare l'acqua sul fondo del calderone e metterla sul fuoco, portare a ebollizione. Questo viene fatto per evitare che il latte bruci.

2. Versare il latte e la panna acida nell'acqua bollente, mescolare.

Quando il composto si sarà riscaldato (inizierà a fumare), aggiungere i cereali, in porzioni,

mescolare e mescolare continuamente.

Cuocere a fuoco medio finché il banosh non sarà ben separato dalle pareti del calderone.

3. Servire il banosh cosparso di formaggio, potete servire funghi e ciccioli in umido con panna acida.

Gomi georgiano con salsa di noci Bazhe

Questo piatto può essere servito con altri piatti, al posto del pane, oppure può essere un piatto separato.

Abbiamo bisogno:

200 g di pula di mais (cereali)
1 litro di acqua
40 g di farina di mais finissima

Per la salsa Baje

200 g di noci
250 ml di brodo di pollo
1 cucchiaino condimenti (utskho-suneli, coriandolo, zafferano)
peperoncino, sale, quanto basta
1 cucchiaio. aceto di vino

Per ottenere salsa di arachidi Mettete quindi tutti gli ingredienti, tranne l'aceto, in un frullatore e frullate. Trasferire in una ciotola e aggiungere aceto, gusto.

Per informazioni: la salsa Bazhe è adatta per pollo, pesce e altri piatti a base di carne.

Preparazione:

1. Aggiungi la pula di mais all'acqua bollente, mescola e dopo aver fatto bollire nuovamente, riduci il fuoco al minimo e cuoci per 1 ora.

2. Successivamente, preparare la farina con la farina di mais e d'ora in poi mescolare costantemente per 15 minuti. Spegni il fuoco.

3. Trasferisci il gomi su un piatto, bagnando la spatola in acqua fredda.

Se servito omo un piatto separato, quindi mettici dentro pezzi di suluguni affumicato mentre è caldo e versa sopra la salsa bazhe.

Porridge di mais con formaggio

Abbiamo bisogno:

1 spicchio d'aglio
300 ml di latte
300 ml di acqua
sale, pepe a piacere
100 g di semola di mais
40 g di formaggio a pasta dura, grattugiato
burro a piacere

Preparazione:

1.Versare l'acqua e il latte in una pentola, aggiustare di sale, aggiungere l'aglio e portare a ebollizione.

2. Aggiungi i cereali e mescola energicamente. Ridurre la fiamma al minimo e cuocere a fuoco lento per 40 minuti, mescolando spesso.

3. Aggiungi il formaggio grattugiato porridge già pronto, mescolare, salare e pepare a piacere. Al momento di servire, mettere un pezzo di burro su ogni piatto.

Porridge di mais per bambini

Il porridge di mais viene introdotto nella dieta dei bambini dagli 8 ai 9 mesi, dopo il grano saraceno e polenta di riso. Questi porridge, come il porridge di mais, non contengono glutine, che provoca allergie. Il porridge di mais è ricco di vitamine, ha poche calorie, è facilmente digeribile e non provoca fastidio alla pancia.

Il porridge di mais viene cotto con cereali macinati (in un macinacaffè, in un frullatore) 1 cucchiaino. e 40 ml di acqua, cuocere per 10 minuti.

Vengono introdotti nuovi cereali a partire da 0,5 cucchiaini. e ogni giorno aggiungi 1 cucchiaino, 2 cucchiaini, 40 g, 80 g, ecc. in 4-5 giorni, la dose giornaliera di porridge per un bambino di 6 mesi dovrebbe essere di 100-120 g I nuovi porridge dovrebbero essere somministrati nella prima metà della giornata.

Per i bambini di età superiore a 9 mesi, puoi cucinare il porridge con il latte.

Abbiamo bisogno:

1,5 cucchiai. l. semola di mais macinata finemente
180 ml di acqua
150 ml di latte (per i bambini Agusha)
1 cucchiaino burro
5-6 pezzi di uvetta, snocciolata
1 pezzo di albicocche secche
1 dattero, snocciolato

Preparazione:

1. Pre-immergere le albicocche secche, i datteri e l'uvetta; potete lasciarli in ammollo durante la notte oppure versarvi sopra acqua bollente e lasciare agire per 30 minuti.

2. Sciacquare i cereali in diverse acque e metterli in acqua bollente, mescolare. Cuocere a fuoco basso fino a quando i cereali saranno cotti.

3. Aggiungi il latte caldo e cuoci ulteriormente, mescolando, finché non si addensa.

4. Aggiungere la frutta secca al porridge, far bollire per 10 minuti e spegnere il fuoco, lasciare agire per 15 minuti.

5. Successivamente, frullare il porridge in un frullatore fino ad ottenere un composto omogeneo.

Buon appetito!

Ricette passo passo per preparare un delizioso porridge di mais al forno con verdure e carne

2017-10-24 Rida Khasanova

Grado
ricetta

9610

Tempo
(minuto)

Porzioni
(persone)

In 100 grammi del piatto finito

2 gr.

5 gr.

Carboidrati

23 gr.

148 kcal.

Opzione 1: ricetta classica per porridge di mais al forno

La grana di mais e i piatti a base di essa non sono così popolari nel nostro paese come altri piatti a base di cereali. Ma questo è molto vano! Il porridge di mais risulta delizioso. I cereali non bollono completamente come siamo abituati a vedere il porridge viscido a colazione. Sono rimasti dei chicchi evidenti, morbidi ma intatti.

La semola di mais ci è arrivata dai paesi occidentali. Si ritiene provenga dall'Italia, dove viene utilizzato per cucinare porridge e contorni e per preparare gallette di mais. Questi Piatti italiani A basso contenuto calorico e allo stesso tempo soddisfacenti: ti riempiono di energia per l'intera giornata. La colazione, il pranzo o la cena possono essere preparati con semola di mais. Porridge dolce con frutti di bosco o pezzi di frutta, contorno di porridge con verdure o porridge con carne. C'è un solo cereale, ma tante ricette. Come base liquida per la polenta di mais al forno è possibile utilizzare: acqua, latte, panna o brodo concentrato di carne (o di pollo).

Ingredienti:

un bicchiere di semola di mais;
2,5 bicchieri d'acqua;
50 g di uvetta senza semi;
50 g di burro;
2 cucchiai. l. zucchero granulare;
sale a piacere.

Ricetta passo passo per il porridge di mais al forno

Per prima cosa sciacquate l’uvetta in acqua tiepida e lasciatela in ammollo per qualche minuto. Quindi risciacquare nuovamente. Per integrare o sostituire, utilizzare qualsiasi tipo di frutta secca. Scegli senza semi.

Se necessario, separa i chicchi e assicurati di risciacquarli. Versare in una pentola di ceramica, terracotta o ghisa. Scegli una pentola di volume adatto alla quantità specificata di ingredienti, preferibilmente 2 o 2,5 litri. Ricorda, i cereali si gonfiano e cuociono bene. Riempire con acqua preparata. Aggiungere l'uvetta (senza l'acqua di ammollo), il burro, lo zucchero e il sale. Se lo si desidera, non è possibile aggiungere affatto zucchero semolato, poiché la frutta secca conferisce una pronunciata dolcezza al porridge.

Mettete la pentola in forno caldo a 180-200°C per 40-45 minuti. Durante la cottura è possibile chiudere il coperchio della pentola, altrimenti non accadrà nulla di terribile.

Servi il porridge finito per colazione o spuntino pomeridiano. Il piatto risulta leggero e soddisfacente.

Il burro nella ricetta può essere sostituito con burro chiarificato o panna a scelta.

Opzione 2: ricetta veloce per porridge di mais al forno

Prendi nota ricetta veloce porridge con latte. Usa i tuoi frutti e bacche preferiti, il miele e assembla il tutto in una teglia. Il porridge sarà perfetto e ti verranno forniti alimenti ipocalorici, sani e colazione deliziosa o come spuntino durante la giornata.

Ingredienti:

200 g di porridge di mais secco;
100 ml di acqua calda;
150 ml di latte;
una pera;
una mela;
un'albicocca;
miele di fiori a piacere;
sale.

Come cucinare velocemente il porridge di mais al forno

Sciacquare i cereali in una ciotola con acqua fredda. Metti il porridge in una teglia. Non utilizzare stampi a molla: perderanno. L'opzione migliore sono le tortiere alte.

Lavare e sbucciare la frutta. Rimuovere i semi e i semi e tagliare la polpa a pezzi grandi. Se lo desideri puoi grattugiarlo, ma ha un sapore migliore frutti delicati quando mangi il porridge. Per il porridge dolce, non solo la frutta, ma anche le bacche, comprese quelle congelate, sono adatte.

Aggiungi frutta, acqua e latte, miele e sale nella pentola dei cereali. Mescolata. Utilizzare liquidi (latte e acqua) allo stato caldo o tiepido. In questo modo il cereale inizierà subito a gonfiarsi. Anche preriscaldare anticipatamente il forno aiuta in questo.

Nel forno, il porridge si gonfia perfettamente e diventa “come qualcosa di una stufa di campagna”. Per migliorare la qualità del piatto finito, coprire la teglia con pellicola alimentare prima di infornare. Fissarlo dai lati ai lati della teglia.

Opzione 3: porridge di mais al forno con zucca e zucchine

Viene fuori il porridge di mais con zucca e zucchine piatto dietetico, che può tranquillamente essere considerato cibo per l'infanzia.

Ingredienti:

un bicchiere di semola di mais;
un bicchiere di latte;
due bicchieri d'acqua;
300 g di zucca;
100 g di zucchine;
40 g di burro;
2-3 cucchiai. l. zucchero granulare;
sale a piacere.

Come cucinare

Preparare gli ingredienti per la ricetta. Ordinare i chicchi (se sono presenti impurità estranee) e risciacquare. Sbucciare la zucca e le zucchine dalla buccia e dall'interno con i semi. Tagliare la polpa a fettine o pezzetti sottili. Prendi solo verdure mature e mature. Altri non daranno un aroma dolce e una ricchezza al porridge, ma solo un sapore acquoso.

Metti tutti gli ingredienti selezionati per il porridge di mais nel forno in una pirofila di ceramica. Mescolare con un cucchiaio.

Mettete in forno a 180-200°C per 30-40 minuti fino a completa cottura del porridge.

Quando servi su un piatto con il porridge, puoi aggiungere un altro pezzo di burro. Oppure usa noci tostate tritate finemente. Noci pecan, noci o anacardi morbidi funzionano alla grande.

Opzione 4: porridge di mais al forno con verdure

Questo porridge può essere servito come contorno per carne o pollame bolliti, fritti o al forno. Variando l'aggiunta di varie spezie e condimenti al porridge, puoi preparare ogni volta vari contorni per il tuo piatto di carne preferito.

Ingredienti:

200 g di semola di mais;
una cipolla;
una carota;
50 g di sedano rapa;
30 ml di olio di semi di girasole;
2-3 g di pepe nero;
sale a piacere.

Ricetta passo dopo passo

Effettuare la lavorazione primaria di tutte le verdure: lavare cipolle, carote e sedano e tagliare la buccia e la buccia. Quindi tagliare a pezzetti. Qui non è necessario un taglio grande; ritarderà il processo di cottura. E il cibo nella pentola non cuocerà in modo uniforme.

Prendi una pentola o un anatroccolo con un coperchio. Metti dentro tutti i prodotti: pezzi di verdure tritati, cereali. Versare l'acqua e aggiungere sale e pepe macinato. Non affrettarti con sale e spezie adesso. È meglio aggiungerli più tardi che esagerare adesso.

Mettete il contenitore del cibo nel forno caldo e mantenetelo lì per circa un'ora. La temperatura dovrebbe essere sempre fissa: 180-200°C.

Il porridge di mais al forno può essere preparato con qualsiasi verdura che hai a portata di mano. L'eccezione sono le solanacee: patate, patate dolci, topinambur. C'è già molto amido nel porridge e queste verdure amidacee non saranno necessarie.

Opzione 5: porridge di mais al forno con carne

Questa è una ricetta per un piatto caldo completo per pranzo o cena. Usa la carne che preferisci. Ma è preferibile che venga preparato velocemente. Sono adatti ad esempio pollo, pulcino, tacchino, spalla o collo di maiale o arrosto. Piatto più originale utilizza carni affumicate: costolette, ali e altri prodotti affumicati e bolliti.

Ingredienti:

mezzo chilo di carne di maiale;
15 ml succo di limone;
una cipolla;
mezza carota;
30 ml di olio vegetale;
2,5 tazze di acqua calda bollita;
200 g di semola di mais;
spezie e sale qb.

Come cucinare

La cottura inizia con un fornello e una padella. Usateli per friggere le verdure. Per prima cosa lavate e sbucciate le verdure. Tagliare a pezzetti (cubetti). Soffriggere olio vegetale fino a metà cottura.

Trasferisci le verdure in una teglia o in una pentola.

Sciacquare la carne e tagliarla a pezzi di non più di 50-60 g e friggerli anche in padella. Ma già a fuoco vivo. Ciò è necessario affinché si formi rapidamente una crosta croccante. Eviterà che il succo della carne si perda. Quindi trasferire anche la carne nell'arrosto d'anatra. Se decidi di utilizzare carni affumicate, non friggerle. Basta sciacquarli in acqua, quindi portare ad ebollizione in una casseruola e scolare il primo brodo. Ciò è necessario per rimuovere il grasso in eccesso e il forte odore di fumo. Successivamente, invia i prodotti affumicati alle verdure.

Sciacquare i cereali in una tazza di acqua fredda. Invia alla carne. Versare il succo di limone, sale e spezie. Riempire con acqua.

Mettere in forno. Ad una temperatura di 180-200°C i prodotti verranno stufati fino alla cottura.

Servire il piatto solo caldo. Se lo si desidera, cospargere le erbe tritate finemente su un piatto.

La ricetta utilizza il succo di limone. Serve per ammorbidire meglio la carne. Invece del succo di limone, è consentito assumere qualsiasi agrume dal sapore aspro. I chicchi di cereali nel piatto si gonfiano in saturazione brodo di carne. Per questo motivo, il porridge di mais al forno risulta molto aromatico e gustoso. Buon appetito!

lucidato – per il consumo;
grande – se ne ricavano scaglie;
piccoli: ne vengono ricavati dei bastoncini.

Il porridge di mais è ricco di microelementi necessari per il funzionamento del corpo. In mezzo a lei qualità utili si possono distinguere:

ipoallergenico - può essere utilizzato come primo alimento complementare per i bambini;
normalizzazione dei livelli di colesterolo;
pulire il corpo;
migliore digestione;
Ringiovanimento della pelle;
contenuto di fibre;
miglioramento del sistema nervoso;
ha un effetto benefico sul funzionamento del cuore e dei vasi sanguigni.

La farina di mais contiene anche istidina e triptofano, che sono componenti delle proteine vegetali. La composizione chimica è adatta alle donne durante la gravidanza.

Ricette per preparare un delizioso porridge

Prima della cottura, è necessario tenere presente che maggiore è il chicco per il quale è stato utilizzato il mais, maggiore sarà il tempo necessario.

Regole fondamentali per i cuochi:

I cereali devono essere lavati accuratamente, indipendentemente dalla macinatura.
Le stoviglie devono essere utilizzate solo con pareti spesse.
Versare il componente principale nel liquido bollente, mescolando.
Cuocere a fuoco medio-basso.
Per preparare una massa liquida, il rapporto tra cereali e liquido dovrebbe essere 1:4, mentre per una massa densa – 1:3.
A cottura ultimata tenere la pirofila coperta per un quarto d'ora.

L'aggiunta di latte e burro aggiungerà tenerezza. Se il porridge viene preparato per un bambino di età inferiore a un anno, il latte deve essere diluito. Le donne sanno come preparare la polenta di mais: hanno i loro segreti e le ricette con cui la preparano. Datene uno nuovo, gusto insolito Vari prodotti aiuteranno.

Porridge sull'acqua

Il porridge di mais in acqua è combinato con carne, pesce e verdure. Puoi aggiungere noci, frutta secca e miele al piatto, che diversificherà menù per bambini. Questa opzione è facile da preparare, ma richiede molto tempo: 60 minuti.

Per cucinare hai bisogno di:

Farina di mais- 1 cucchiaio;
acqua – 600-800 ml;
burro – 50 g;
sale: un pizzico.

Preparazione

Aggiungi il mais lavorato e il condimento all'acqua bollente.
Cuocere fino all'ebollizione a fuoco medio per mezz'ora, mescolando.
Togliere dal fuoco, aggiungere l'olio e mescolare.
Insistere.

Puoi aggiungere il miele, ma è meglio dopo che il porridge si è raffreddato. Quindi salverà caratteristiche benefiche.

Il porridge non zuccherato è adatto come contorno.

Porridge con latte

Il porridge cotto con latte è il piatto più semplice, ma è difficile sottovalutarne i benefici. Le proprietà benefiche del latte aumentano i benefici della semola di mais. Puoi cuocere il porridge di mais nel latte in modo che sia morbido e succoso se fai prima bollire il prodotto per la lavorazione del grano.

Prodotti:

cereali – 150 gr.;
acqua – 0,4 l;
latte – 0,2 l;
sale: un pizzico;
zucchero – 1 cucchiaio;
scarico dell'olio – 50 gr.

Fasi di cottura

Aggiungere il componente principale al liquido bollente.
Cuocere a fuoco basso finché il liquido non sarà evaporato.
Mescolando, aggiungere latte, zucchero, sale.
Cuocere per un altro quarto d'ora, aggiungere l'olio, mescolare.

Il porridge con latte è ricco di calorie. Ma allo stesso tempo contiene molte vitamine. Lo diventerà opzione eccellente colazione.

Cucinare in una pentola a cottura lenta

Cucinare in una pentola a cottura lenta fa risparmiare tempo e preserva le proprietà benefiche del prodotto. Questo processo è semplice e senza complicazioni: non è necessario monitorare la prontezza del piatto e mescolarlo regolarmente.

Prodotti:

cereali – 1 cucchiaio;
acqua – 600ml;
olio – 50 g;
sale - a piacere.

Come cucinare il porridge in una pentola a cottura lenta

Versare il prodotto a base di mais nella ciotola del dispositivo.
Aggiungi sale.
Versare il liquido e mescolare.
Impostare la modalità richiesta.
Dopo aver terminato la cottura, lasciate riposare il piatto.

Per rendere il porridge più denso, puoi lasciarlo in modalità "Riscaldamento" per mezz'ora.

Aggiungere olio prima dell'uso.

La ricetta per il porridge di latte in una pentola a cottura lenta è molto semplice. Il principio di cottura è simile, al posto dell'acqua vengono utilizzati solo latte e zucchero.

Cottura al microonde

Per cottura istantanea Puoi usare il microonde per il porridge. Questa soluzione ti farà risparmiare tempo e otterrai un piatto gustoso e sano senza troppi sforzi.

Necessario:

cereali – 1 cucchiaio. Il prodotto deve essere macinato finemente affinché sia completamente cotto;
acqua – 0,6 l;
sale, zucchero - a piacere;
olio - 50 g.

Preparazione

Aggiungi acqua calda nel contenitore - per 1 cucchiaio di cereali 3 cucchiai di liquido.
Aggiungere i cereali, il sale e mescolare bene.
Cuocere per 5 minuti alla massima potenza forno a microonde.
Dopo 2-3 minuti è necessario togliere il piatto, mescolare e mettere nel microonde per un paio di minuti.

Attenzione!

Per la cottura a microonde sono necessarie pentole ignifughe. I contenitori realizzati con altri materiali potrebbero scoppiare.

Mangiatelo caldo.

Porridge con semola di mais e zucca

Se aggiungi la zucca alla farina di mais, ottieni una specie di dessert. Il piatto risulta aromatico e gustoso, quindi nessuno lo rifiuta.

Per la preparazione utilizzare:

semola di mais – 1 tazza;
latte - 500 ml;
zucca – 0,4 kg;
burro – 50 g;
zucchero – 50 g; sale – un pizzico.

Mettete i cereali in una padella e fateli rosolare leggermente.
Fai bollire il latte.
Aggiungere i cereali al latte e lasciare fermentare per 30 minuti.
Sbucciare la zucca e tagliarla a pezzetti.
Coprire la verdura con lo zucchero e lasciare finché quest'ultimo non sarà completamente sciolto.
Cuocere il porridge per un quarto d'ora.
Mettete la zucca nei cereali, salatela e fatela cuocere fino a completa cottura.
Lasciare fermentare per 10 minuti.

Aggiungere il burro prima di servire.

Porridge di mais al forno

Farina di mais cotta al forno - una varietà ricetta normale porridge. Questo piatto è adatto a persone che seguono una dieta rigorosa.

Prodotti:

cereali – 250 gr;
acqua – 500ml;
zucchero, sale - un pizzico;
burro – 40 g;
uvetta - a piacere

Mettere a bagno l'uvetta 2 ore prima della cottura.
Portare l'acqua a ebollizione.
Metti i cereali in un calderone con pareti spesse o una pentola da forno.
Aggiungere acqua bollente, zucchero, sale e uvetta.
Mescolare e coprire con un coperchio.
Mettere in forno per 40 minuti a 200 gradi. È necessario rimuovere il calderone da forno e mescolare, quindi rimettere a posto.

Se dopo il tempo specificato i cereali bolliti non diventano morbidi, è necessario aumentare il tempo di cottura.

L'ultima manipolazione deve essere eseguita finché non appare una crosta dorata.

Porridge di mais con frutta secca

Il porridge preparato secondo questa ricetta ti darà forza, energia e vigore per l'intera giornata. Al bambino piacerà, inoltre, non ci saranno problemi di digestione.

Per prepararti hai bisogno di:

cereali – 1 cucchiaio;
acqua – 500ml;
uvetta – 75 gr;
altra frutta secca – 150 g;
zucchero – 2 cucchiai. l.;
burro – 40 grammi;
sale - a piacere.

Preparazione

Sciogliere lo zucchero e il sale nell'acqua e dare fuoco.
Appena l'acqua bolle aggiungete i cereali.
Dopo aver fatto nuovamente bollire, ridurre il fuoco al minimo.
Cuocere per 15 minuti.

Devi aggiungere burro e frutta secca tritata al piatto finito. Lascia fermentare per mezz'ora e puoi servirlo.

Un piatto gustoso e soddisfacente con la carne

Fondamentalmente, il porridge viene servito come contorno, ma se aggiungi carne e verdure alla grana di mais, ottieni piatto indipendente. È facile da preparare e il risultato ti sorprenderà.

Per la preparazione è necessario:

semola di mais – 0,3 kg;
carne – 0,3 kg;
carote – 1 pezzo;
cipolla - 1 pezzo;
pomodori – 3 pezzi;
acqua – 500ml;
olio di semi di girasole – 50 ml;
sale, pepe - a piacere.

Preparazione

Tagliare la carne a pezzetti.
Grattugiare le carote su una grattugia grossa.
Tagliare i pomodori e le cipolle a cubetti.
Mettete la carne in una padella con olio preriscaldato e fatela soffriggere per 7 minuti.
Aggiungere cipolle e carote e continuare a friggere insieme alla carne.
Dopo 5 minuti, aggiungere i pomodori al cibo e continuare a cuocere a fuoco lento.
Sale e pepe.
Aggiungi i cereali e riempi tutto con acqua.
Portare a ebollizione, abbassare la fiamma.
Cuocere per circa 30 minuti finché il liquido non sarà completamente evaporato.

Il cereale preparato secondo questa ricetta risulta essere tenero, nutriente e molto gustoso.

Ricetta con formaggio

Il porridge preparato con la lavorazione del mais è un piatto popolare in molti paesi. Ma per prepararlo è necessario formaggio stagionato. Questa opzione di cottura può essere utilizzata come contorno o piatto indipendente. Le semole di mais si sposano bene con qualsiasi tipo di formaggio.

Ingredienti:

semola di mais - 1,5 tazze;
formaggio a pasta dura – 100 grammi;
burro – 50 grammi;
acqua – 0,6 litri;
condimenti - a piacere.

Preparazione

Porta l'acqua a ebollizione.
Versare il componente principale del piatto nel liquido bollente e cuocere per 30 minuti a fuoco basso.
Grattugiare il formaggio.
Aggiungi burro e formaggio al porridge quasi finito e mescola bene.
Cuocere a fuoco lento fino a cottura completa.

Servitelo caldo.

L'aggiunta di erbe contribuirà a conferire al piatto finito un gusto insolito. Questo deve essere fatto nella fase finale della cottura.

La ricetta per bambini

Il porridge di mais è ipoallergenico e quindi sicuro per i bambini. Se cucini polenta di mais latte, diversifica perfettamente il menu dei bambini: può essere utilizzato come alimento complementare o per una colazione completa. Dovrà risultare liquido perché raffreddandosi si addenserà.

Ingredienti:

latte: un bicchiere incompleto;
acqua – 0,5 tazze;
prodotto di mais - 2 cucchiai pieni. l.;
burro: a piacere;
sale (zucchero) - a piacere.

La preparazione è composta da fasi

Unisci latte e acqua, dai fuoco.
Dolcificare immediatamente.
Non appena il contenuto della padella inizia a bollire, aggiungere i cereali e mescolare bene.
Cuocere a fuoco basso per circa mezz'ora. Il tempo di cottura può essere dimezzato se si macinano preventivamente i cereali in un macinacaffè.

È consentito aggiungere frutta tritata, noci, frutta secca. Dare aroma delizioso puoi aggiungere la vaniglia.

Quando un bambino raggiunge 1 anno di età è necessario sostituire il latte vaccino con il latte materno se allattato al seno o con latte artificiale se allattato artificialmente.

Ricetta italiana

Se vuoi cucinare qualcosa di insolito, il porridge di mais all'italiana è ciò di cui hai bisogno. Dovrebbe essere mangiato con salsa di formaggio, che decorerà i pasti di tutti i giorni. Ingredienti:

cereali – 1 cucchiaio;
latte: un bicchiere incompleto;
acqua - 4 cucchiai.;
formaggio a pasta dura – 100 gr.;
farina – 1 cucchiaio. l.;
burro – 100 g;
paprika - a piacere.

Preparazione

Mescolare il latte con l'acqua e dare fuoco.
Versare il componente principale nel liquido bollente.
Cuocere per mezz'ora a fuoco basso. Mescolare con una frusta.
Coprire il piatto da portata con pellicola trasparente, adagiarvi sopra il porridge preparato sotto forma di uno strato e lasciare raffreddare. Si addenserà man mano che si raffredda.
Preparare la salsa. Sciogliere il burro, aggiungere la farina. Fai bollire la massa risultante a fuoco basso. Grattugiare il formaggio, mescolare con la massa risultante, la paprika e il sale.

Prima di servire, tagliare il piatto in porzioni e versarvi sopra la salsa di formaggio.

Cucinare il porridge di mais è facile. È necessario conoscere la proporzione corretta degli ingredienti e il tempo di cottura. Per evitare di stancarvi di questo piatto salutare, potete sperimentare in cucina ricette diverse e componenti.

Ringrazia per l'articolo 1

Oggi il porridge di mais viene consumato a colazione in quasi tutte le famiglie. In termini di salubrità è alla pari con la farina d'avena, il grano saraceno, il riso e altri cereali. Impariamo come cucinare il porridge di mais in modo rapido, nutriente e con benefici per la salute.

Nessun alimento per bambini è completo senza il porridge aromatico “il colore del sole”. Oggi parleremo della grana di mais e della varietà di piatti che se ne possono preparare.

Per la prima volta, questo tipo di coltura di cereali fu addomesticato nel continente occidentale, nel territorio del Messico moderno. Una delle versioni dell'origine della moderna varietà di mais è il lavoro di selezione su una delle specie selvatiche. Il ruolo del mais nella storia del mondo è eccezionale. Gli scienziati ritengono che tutte le antiche civiltà occidentali debbano il loro aspetto al mais, che a quel tempo era la base dell'agricoltura.

La grana di mais è ricavata dai chicchi delle pannocchie di mais. Durante la lavorazione di quest'ultimo, i gusci della crusca e il germe vengono separati dall'endosperma. Va a cucinare i cereali. Nella produzione non viene utilizzato tutto il mais, ma solo quelle varietà i cui chicchi soddisfano determinate proporzioni di parti vetrose e farinose.

Tipi di macinazione

Nella lavorazione del mais si ottengono tre tipi di macinazione.

Grano lucido– utilizzati a fini di consumo per la popolazione.
Cereali grossi– utilizzato per scopi industriali nella produzione di corn flakes.
Grani piccoli– utilizzato nell’industria alimentare per la produzione di bastoncini di mais.

Sono i cereali lucidati che si trovano sugli scaffali dei mercati di massa. Si tratta di pezzi di grano schiacciati che non hanno una forma specifica. I lati sfaccettati delle particelle di grano vengono lucidati durante il processo di produzione. Non esiste alcuna differenza tra grana grossa e grana fine, tranne, appunto, la dimensione delle particelle.

Composizione e benefici

Il porridge di mais è uno di quei pochi cereali ricchi di un gran numero di sostanze benefiche per l'organismo. Tutti gli elementi contenuti sono vitali per l'uomo. La farina di mais contiene istidina e triptofano, componenti delle proteine vegetali.

La composizione chimica della semola di mais la inserisce nell'elenco dei prodotti consigliati per la dieta delle persone che stanno perdendo peso, così come delle donne incinte.

Il porridge di mais ha le seguenti qualità benefiche:

ipoallergenico Composizione chimica – il porridge di mais è tra i primi prodotti introdotti nell’alimentazione complementare dei neonati;
regolazione dei livelli di colesterolo nel sangue– il porridge cotto in acqua è prescritto per il trattamento delle malattie gastrointestinali;
prodotto dietetico– il porridge con acqua può purificare il corpo dai grassi e dalle tossine in eccesso e ha un effetto benefico sul processo digestivo;
farinata di giovinezza– aumenta la produzione della propria elastina, curando e ringiovanendo così la pelle;
ricco di fibre– preziosi benefici per la funzionalità intestinale;
porridge per le future mamme– la presenza di acido folico nella composizione lo rende un prodotto indispensabile nella dieta delle future mamme;
farinata di cuore– migliora la condizione del sistema cardiovascolare e rafforza i nervi.

Il delizioso porridge per la colazione può essere preparato in qualsiasi modo a tua disposizione: in padella, nel forno o al forno.

Non importa quale metodo si preferisce, il porridge si ottiene sempre al massimo livello di gusto e consistenza. Ma la cosa più importante è che, oltre alla sazietà, apporta numerosi benefici all’organismo.

Vale subito la pena notare che cucinare un piatto sul fornello richiede maggiore attenzione da parte della casalinga. Il porridge deve essere mescolato costantemente e cotto a fuoco basso utilizzando piatti a pareti spesse. Altrimenti i cereali bruceranno.

è un assistente moderno nella cucina di ogni casalinga. Questo chef di cucina può cucinare tutto velocemente, gustoso e non richiede l'attenzione della padrona di casa. Inoltre, la maggior parte dei multicooker dispone della funzione “Avvio ritardato”. Ciò significa che se ti addormenti la sera ingredienti necessari, porridge di mais sano e aromatico attende tutta la famiglia a colazione.

Anche il forno occupa un posto d'onore in cucina ed è in grado di preparare abbastanza rapidamente un porridge friabile e tenero. Hai solo bisogno di avere forme speciali resistenti al calore per cucinare.

Ogni prodotto ha le sue caratteristiche durante il processo di preparazione. La grana di mais non fa eccezione. È abbastanza difficile prepararlo correttamente, perché è necessario preservare i massimi benefici per il corpo.

Quindi, le regole base da seguire quando si prepara la polenta di mais:

Il rapporto tra cereali secchi e acqua durante la cottura non deve essere inferiore a 1:2,5. Soggetto a cottura a fuoco basso. Se il porridge bolle forte, il liquido evapora più velocemente, il che significa che c'è la possibilità che il porridge diventi fradicio e bruciato;
Per preparare il porridge “solare”, è necessario utilizzare stoviglie con pareti spesse, idealmente stoviglie in ghisa;
il mescolamento regolare del porridge impedisce ai cereali densi di attaccarsi alle pareti del piatto e favorisce una cottura uniforme;
Il tempo di cottura del porridge non deve essere inferiore a 20-25 minuti dal momento dell'ebollizione, ma molto spesso questo parametro viene calcolato individualmente;
Puoi determinare la prontezza solo dal gusto. Molte persone giudicano il porridge impreparato a causa della durezza del cereale. Ma ciò è dovuto alla forma specifica dei chicchi stessi;
Per servire deliziosamente il porridge di mais, dovresti preparare più burro, quindi diventerà notevolmente più gustoso.

L'aspetto del cereale dopo la cottura cambia da friabile a viscoso. Dopo essersi seduto e raffreddato, si indurisce.

Tuttavia, l'opzione più comune per preparare il porridge rimane la cottura sul fornello. Scopriamo come cucinare il porridge di mais in una casseruola, spendendo un minimo di nervi e tempo.

Esistono numerose ricette per preparare la grana di mais. Diamo un'occhiata a quelli principali.

Il porridge di mais cotto in acqua è vicino menù dietetico. Ha poche calorie, ma favorisce una rapida saturazione. Inoltre, ha un effetto positivo sul tratto gastrointestinale.

Tuttavia, le persone con ulcere allo stomaco e all’intestino dovrebbero trattarlo con cautela. IN in questo caso il porridge è controindicato. Vale anche la pena posticipare l'assunzione di porridge di mais per le persone affette da distrofia. Il problema principale è la mancanza di peso. E il porridge ha poche calorie e non contribuisce all'aumento di peso.

Per il porridge di mais con acqua avrete bisogno di grana e acqua in un rapporto di 1:3, spezie a piacere e un pezzo di burro.

Dopo che l'acqua bolle, nel contenitore vengono aggiunte spezie e semola di mais. Tutto è accuratamente miscelato in modo che i chicchi non formino grumi. Portare a ebollizione mescolando regolarmente ad intervalli di 4-5 minuti. Dopo l'ebollizione, ridurre la fiamma al minimo, ma in modo che il porridge continui a bollire. Cuocere, tenendo conto della regola del mescolamento regolare. Al momento di servire, condire burro. Porridge sano pronto.

Se preferisci il porridge dolce, durante la cottura dopo l'ebollizione, aggiungi un dolcificante a piacere.

Con latte

Il porridge di latte è un piatto comune in ogni famiglia con bambini piccoli. Il latte è molto benefico per l'uomo. Questo è un prodotto naturale di origine animale, ricco di un gran numero di micro e macroelementi. Oggi ognuno può scegliere la qualità del latte in base alle proprie preferenze: capra o mucca, fatto in casa o acquistato in negozio, con una certa quantità di grassi.

Il porridge con latte molto spesso comporta la diluizione del latte con un po' d'acqua. Quindi, per cucinare avrete bisogno di acqua e latte in rapporto 2:1, un bicchiere di cereali, spezie a piacere e un pezzetto di burro.

Inizialmente, i cereali vengono cotti in acqua finché sono teneri su una piccola fiamma. Durante il processo di cottura vengono aggiunte le spezie a piacere. Dopo che l'acqua è evaporata, il latte viene versato nella padella e il porridge viene portato a cottura mescolando continuamente. Questo dovrebbe essere servito caldo con burro. Se lo desideri, puoi aggiungere il miele.

All'italiana (polenta)

Una delle varietà di polenta di mais è la "polenta", un piatto a base di farina di mais. Questo è un tipo di porridge denso. Può essere servito sia come piatto a parte che come ottimo contorno alla carne. Il piatto ha radici italiane. Storicamente, questo piatto era l'alimento base dei poveri, e in seguito cominciò a occupare un posto speciale nel menu dei costosi ristoranti italiani.

La qualità della polenta cotta dipende innanzitutto dalla qualità dell'ingrediente principale. Il piatto finito dovrebbe essere cremoso e avere una consistenza morbida. Ciò si ottiene sciogliendo l'amido.

Gli esperti culinari italiani consigliano di utilizzare un rapporto farina/acqua di 1:3 per questo piatto. Il porridge viene cotto a fuoco basso in un contenitore dal fondo spesso (idealmente una ciotola di rame) mescolando continuamente.

Ricetta base:

farina di mais – 1 parte;
acqua – 3 parti;
sale a piacere.

La farina viene aggiunta all'acqua bollente salata in piccole porzioni in modo che non si formino grumi. È meglio usare una frusta. Successivamente, per mezz'ora, non lasciamo il fuoco e mescoliamo monotonamente la polenta con un cucchiaio di legno.

Determiniamo visivamente la prontezza del piatto: la massa si separa dalle pareti del piatto e dal fondo, formando su di essi una sottile crosta. Consistenza omogenea ideale e gusto cremoso- garantita. Ma se le proporzioni sono state calcolate un po' e la massa è troppo densa, potete aggiungere un po' di acqua bollente e portare alla consistenza desiderata a fuoco basso.

Con la zucca

La zucca è un alimento autunnale ricco di vitamine. Può essere aggiunto anche alla polenta di mais, esaltandone ulteriormente il gusto. La zucca matura viene sbucciata, la polpa e i semi vengono rimossi. La parte dura viene tagliata a cubetti e ricoperta di zucchero fino a quando non viene rilasciato il succo. Mettete il contenitore di alluminio con la zucca a fuoco basso e fate cuocere finché sarà tenera, mescolando di tanto in tanto.

Mentre la zucca è esposta trattamento termico, lavare la semola di mais e versare il latte caldo finché non si gonfia. Unisci la zucca finita con i cereali gonfi, aggiungi un po 'di sale e lasciala bollire. Per raggiungere il porridge, coprire la padella con un coperchio e avvolgerla in più strati. Questo metodo renderà il porridge particolarmente aromatico e tenero.

I benefici della frutta secca per il corpo sono inestimabili. Non sono solo ricchi di microelementi, ma hanno anche un effetto benefico sul corpo nel suo insieme. Il normale porridge di mais può essere reso ancora più gustoso e nutriente aggiungendovi un pezzo di frutta secca.

Se sono grandi, tritateli per facilitarne l'uso. Riempire in anticipo la frutta secca con acqua bollita e attendere il tempo per gonfiarsi. Prepara il porridge di mais secondo la tua ricetta preferita. 10 minuti prima della prontezza, aggiungere pezzi di frutta secca e cuocere per il tempo rimanente. Successivamente, togliete la padella dal fuoco e avvolgetela in modo che il porridge sia saturo del gusto e dell'aroma della frutta secca.

Come cucinare il porridge di mais in una pentola a cottura lenta?

Puoi anche cucinare il porridge di mais usando gli utensili da cucina. Ogni multicooker ha una modalità di cottura del porridge.

Per cucinarlo con la semola di mais, ungere la ciotola del multicooker con il burro e aggiungere la semola lavata, il sale e l'acqua in proporzioni standard. La modalità "Porridge" è progettata per 40 minuti.

Cucinare il porridge nel microonde

Per cucinare il porridge nel forno a microonde, assicurati di utilizzare contenitori ignifughi, altrimenti un altro contenitore potrebbe scoppiare durante la cottura. Per il porridge, puoi utilizzare qualsiasi ricetta collaudata.

Per garantire una cottura rapida del porridge, utilizzare la massima potenza e impostare il timer su 5 minuti. Potete aggiungere sale o zucchero durante la cottura. Allo scadere del timer, la potenza viene ridotta a media e il porridge viene cotto fino alla fine.

Non dimenticare che il porridge di mais richiede attenzione e mescolamento costante. Dopo la cottura aggiungere il burro.

Conclusione

Abbiamo esaminato diverse opzioni per preparare aromatiche e piatto sano per persone di tutte le età. Come cucinare il porridge di mais per la tua famiglia spetta alla casalinga decidere. Anche quando il tempo è cupo, il porridge di mais può sollevarti il morale e regalarti un raggio di sole.

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