La migliore torta in gelatina con cavolo. La torta in gelatina con cavolo è una meravigliosa pasticceria economica e un piatto semplice e gustoso. Necessario per la prova

26.08.2017, 18:29

Torta in gelatina con cavolo su kefir - 7 ricette dettagliate preparativi

Pubblicato il 26 agosto 2017

Molte persone adorano le torte deliziose e dorate, ma prepararle è spesso un compito problematico. Ed è per questo che le torte vengono cotte nei fine settimana o durante le grandi feste festive. Cosa dovresti fare se la tua famiglia ti chiede di preparare una torta senza motivo? C'è una via d'uscita: puoi cuocere un'eccellente torta in gelatina. Si prepara in modo semplice e veloce.

Le torte in gelatina sono preparate con vari ripieni con cavoli, patate, pesce, verdure o frutta. Potete cucinarlo con la carne, tutto dipende dalla vostra fantasia, oppure da cosa trovate in frigorifero.

Tali torte sono popolari perché l'impasto per loro è molto facile da preparare e non è necessario impastarlo a lungo, aspettare che lieviti e tutto il resto. Basta mettere pochi ingredienti in una ciotola e mescolare e l'impasto è pronto.

Sì, l'impasto della torta risulta essere liquido e viene versato in uno stampo, il ripieno viene steso sull'impasto e poi l'impasto viene versato dall'alto. Da qui il nome torta in gelatina. E queste torte cuociono molto più velocemente di quelle standard.

Naturalmente, il ripieno più semplice e quindi popolare è il cavolo. Gustoso, conveniente e nutriente. E per coloro che stanno attenti alla loro figura riempimento migliore non puoi immaginare. Un grande vantaggio.

Ingredienti:

• Kefir 1,5 tazze.
• Uova 3 pezzi.
• Farina 2 tazze.
• Soda mezzo cucchiaino.
• Cavolo cappuccio fresco 250 grammi.
• 2 cipolle.
• 1 carota.
• Olio vegetale.
• Burro.
• Sale e pepe a piacere.

Processo di cottura:

1. Tritare finemente il cavolo. Mettetela in una ciotola, aggiungete sale e pepe, schiacciatela un po' e lasciatela riposare per qualche minuto. Tagliare la cipolla ad anelli e metterla in una padella.

2.Aggiungere l'olio vegetale nella padella, scaldarlo e aggiungere la cipolla tritata.

3. Mentre la cipolla frigge, sbucciate e grattugiate le carote su una grattugia grossa.

4.Quando la cipolla diventa trasparente, aggiungi le carote e continua a friggere la cipolla e le carote per 3-4 minuti.

6.Successivamente è possibile togliere il coperchio e continuare a cuocere il cavolo a fuoco lento fino a cottura ultimata. 2-3 minuti prima della preparazione, aggiungere il burro.

Nel frattempo preparate l'impasto.

7. Versare il kefir in una ciotola dove prepareremo l'impasto. Aggiungere la soda, 3 uova, 1 cucchiaino di sale. Mescolare il kefir fino a che liscio.

9. Prendiamo lo stampo in cui cuoceremo la torta e rivestiamola burro.

10.Disporre il ripieno nello stampo e versare metà dell'impasto preparato. Amalgamate bene il tutto, stendetelo in uno strato uniforme e versate la restante metà dell'impasto e stendete uniformemente l'impasto con una spatola sulla superficie dello stampo e sul ripieno.

11. Preriscaldare il forno a 180-190 gradi e lasciare la torta per 40 minuti.

12.In 40-45 minuti avrai sulla tua tavola un'ottima, bella e gustosa torta in gelatina con cavolo cappuccio. Buon appetito.

Ricetta per torta in gelatina con cavolo e funghi su kefir

Ingredienti:

• Cavolo cappuccio 250-300 grammi.
• Funghi 200-250 grammi Quelli che trovate.
• 1 carota
• 2 cipolle.
• 2 tazze di farina.
• 1,5 Un bicchiere e mezzo di kefir.
• 2-3 uova.
• Mezzo cucchiaino di soda.
• Sale e pepe a piacere.

Processo di cottura:

Prepariamo il ripieno che sarà composto da cavoli, cipolle, funghi e carote.

1. Cominciamo dal cavolo cappuccio, tritatelo finemente, mettetelo in una ciotola, salatelo e schiacciatelo un po' con il sale in modo che diventi più morbido e sali più velocemente.

2. Sbucciare la cipolla, tagliarla a semianelli e metterla in una padella. Friggere per 3-4 minuti e aggiungere le carote grattugiate.

3.Friggere le carote e le cipolle per 5-7 minuti e mettere il cavolo nella padella. Coprire con un coperchio, abbassare la fiamma e cuocere a fuoco lento per 5-7 minuti. Quindi togliere il coperchio, mescolare e cuocere a fuoco lento fino a cottura.

4. 2-3 minuti prima che il cavolo sia pronto, aggiungere un pezzetto di burro, attendere che il burro si sciolga, mescolare e togliere dal fuoco.

5.Tagliare i funghi a pezzi e friggerli con le cipolle fino a cottura olio vegetale.

6.Mettere cavolo e funghi in una ciotola e mescolare.

7.Versare il kefir in una ciotola separata. Aggiungere mezzo cucchiaino di soda, uova e mescolare con un mixer fino a che liscio. Quindi setacciare 2 tazze di farina in una ciotola con kefir e mescolare nuovamente il tutto usando un mixer. L'impasto è pronto, potete iniziare a formare la nostra torta gelatina con verze e funghi.

8. Rivestire la teglia con il burro e versare metà dell'impasto. Distribuire con cura il ripieno e versarvi sopra la seconda metà dell'impasto. Stendere l'impasto con una spatola e mettere la teglia nel forno.

9. Preriscalda il forno a 180-190 gradi e cuoci la torta per 40-45 minuti.

10.Durante questo tempo la torta sarà ben cotta e dorata. Buon appetito.

Ricetta per torta con cavolo cappuccio e carne macinata

Ecco una ricetta per chi vuole fare una torta molto abbondante per nutrire adeguatamente tutti. La versione con carne macinata risulta molto soddisfacente.

Ingredienti:

• Carne macinata pronta 300.
• 250 cavoli freschi.
• 2 cipolle.
• 1 mazzo di cipolle verdi.
• Mezzo mazzetto di aneto e basilico (si possono usare anche erbe essiccate).
• 3 cucchiai di maionese.
• 4 cucchiai di panna acida.
• 2 uova.
• Burro e olio vegetale.

Condimenti:

• Coriandolo, noce moscata, pimento macinato.

Processo di cottura:

1.Tagliare il cavolo cappuccio a striscioline, schiacciare un po' di sale e metterlo in una ciotola.

2.Tagliare la cipolla a cubetti e friggerla finché diventa trasparente.

3. Aggiungi la carne macinata alla cipolla, aggiungi sale e pepe a piacere, mescola e friggi fino a cottura quasi ultimata. Pochi minuti prima che la carne macinata sia pronta, aggiungere i condimenti: cipolle verdi tritate, aneto, basilico, noce moscata, pimento e coriandolo macinato. Mescolare tutto bene e friggere per 3-5 minuti.

4. Trasferisci la carne macinata sul cavolo e mescola fino a che liscio.

5. Il ripieno è completamente pronto, puoi iniziare a preparare l'impasto.

6. Sbattere le uova in una ciotola. Aggiungi panna acida, maionese e un po 'di olio vegetale. Mescolare con una frusta o un mixer fino a che liscio.

6. Posizionare l'impasto finito in una forma unta. Ora stendete il ripieno e riempitelo con l'impasto rimasto.

7. Preriscaldare il forno a 200 gradi.

8.Mettere la teglia in forno per 30-40 minuti.

La torta in gelatina con cavolo cappuccio e carne macinata è pronta. Buon appetito.

Torta di cavolo e riso con kefir

Ingredienti:

• Cavolo cappuccio 300 grammi.
• Riso 100 grammi.
• Cipolle 2 pezzi.
• 1 carota.
• Verdura e burro.
• 1,5-2 tazze di kefir.
• 3 uova.
• Lievito in polvere.
• 2 tazze di farina di frumento.
• Sale e pepe a piacere.

Processo di cottura:

1.Tagliare la cipolla a cubetti e friggerla fino a doratura.

2. Grattugiare le carote e friggerle insieme alle cipolle.

3.Tagliare il cavolo cappuccio a listarelle, schiacciarlo con sale e stufarlo con cipolle e carote.

4. fino al momento.

5.Mescolare il cavolo con il riso e lasciare raffreddare leggermente.

6. Sbattere le uova nel kefir, aggiungere un cucchiaino di zucchero, sale e lievito per l'impasto. Aggiungere la farina e mescolare ancora fino a che liscio.

7. Ungere lo stampo con olio.

8.Disporre metà dell'impasto in uno strato sottile nello stampo e adagiarvi sopra il ripieno.

9.Versare il resto dell'impasto. Mettere in forno. Infornare a 200 gradi per 40 minuti.

10.La torta in gelatina con cavolo e riso è pronta.

Buon appetito.

Ricetta della torta di cavolo in gelatina per la cottura lenta

Naturalmente, tali torte possono essere preparate anche in una pentola a cottura lenta. Si potrebbe anche dire che queste torte sono create semplicemente per i multicooker, sono così facili da preparare lì.

Ingredienti:

• 2 uova
• 400 grammi di kefir.
• 4 cucchiai di olio vegetale.
• 1 cucchiaino di zucchero.
• Mezzo cucchiaino di soda
• mezzo cucchiaino di sale.
• 2 tazze di farina.
• 350 grammi di cavolo cappuccio.
• 1 cipolla.
• 2 uova.
• Sale e pepe a piacere.

Processo di cottura:

1. Tritare finemente il cavolo cappuccio e cuocerlo a vapore con acqua bollente, che renderà il cavolo più morbido.

2.Tagliare la cipolla a cubetti e friggerla in olio vegetale.

3.Non appena le cipolle iniziano a dorarsi, aggiungere il cavolo. L'acqua del cavolo deve essere scolata.

4. Fai bollire il cavolo in modalità frittura per 15-20 minuti. 3 minuti prima della fine della frittura, sbattere 2 uova e mescolare bene il cavolo e le uova.

5.Durante questo periodo potete avere il tempo di preparare l'impasto in gelatina.

6.Aggiungi la soda al kefir e mescola in modo che il kefir estingua la soda.

7.Sbattere poi le uova nel kefir, aggiungere sale e zucchero secondo la ricetta (un cucchiaino alla volta). Mescolare bene e aggiungere la farina. Mescolare fino a che liscio. Quando la farina viene mescolata all'impasto, è necessario versare 4 cucchiai di olio vegetale e mescolare nuovamente il tutto. L'olio eviterà che l'impasto si attacchi alle pareti del multicooker. L'impasto è pronto.

8. Il ripieno è fritto, ora puoi spegnerlo e preparare la ciotola del multicooker per cuocere la torta.

9. Ungere le pareti e il fondo della ciotola con il burro e versarvi un po 'di impasto. Quindi adagiare il ripieno sull'impasto e versare l'impasto rimanente sopra il ripieno. Usando una spatola, distribuire con cura l'impasto in uno strato uniforme sul ripieno.

10.Impostare il multicooker in modalità cottura. In media è circa un'ora.

11.Quando la pentola a cottura lenta termina la cottura, la torta può dirsi pronta, ma sembrerà bella solo dal basso, quindi dovrà essere girata dall'altra parte e cotta ancora per un po'.

12. Capovolgi la torta, imposta la modalità frittura per 5-6 minuti e cuoci la torta sul retro.

13.Ora la torta è bella e rosea su entrambi i lati. E può essere servito.

Questa è l'intera ricetta per preparare la torta in gelatina con cavolo in una pentola a cottura lenta.

Buon appetito.

Video ricetta per preparare la torta di pollo in gelatina

Buon appetito.

Ricette semplici ed economiche per la torta in gelatina con cavolo possono aiutare la casalinga. Una scelta di ripieni con l'aggiunta di nori, sesamo, patate, feta. Puoi cucinarlo al forno o in una pentola a cottura lenta. Con una base di kefir o panna acida. Tempo di cottura da mezz'ora. Tutti saranno contenti del risultato.

Esistono molte opzioni diverse per preparare le torte. Uno dei più economici e semplici è l'aspic con cavolo cappuccio. La cosa principale qui è calcolare correttamente la densità. In modo che l'impasto in gelatina risulti come normali frittelle. Troppo sottile può dare al piatto il gusto e l'aspetto di una casseruola, mentre troppo spesso lo renderà secco.

I cinque ingredienti più comunemente usati nelle ricette della torta in gelatina di cavolo sono:

Ricetta semplice:
1. Tritare finemente, aggiungere sale e pepe, quindi friggere il cavolo nel burro.
2. Fai bollire le uova.
3. Tritarli finemente o grattugiarli su una grattugia grossa.
4. Mescolare con cavolo.
5. Per l'impasto, sbattere le uova crude con sale.
6. Aggiungi farina e soda.
7. Mescolare bene.
8. Mettine la metà in una teglia adatta.
9. Metti anche il ripieno lì.
10. Riempire con la seconda metà dell'impasto.
11. Mettere in forno per un'ora.

Cinque delle ricette di torta in gelatina di cavolo più veloci:

Consigli utili:
. Torta pronta Si consiglia di servire con panna acida.
. Puoi aggiungere al ripieno per sazietà Carne tritata, salsiccia, salsicce, riso.
. I condimenti (noce moscata, curry, erbe provenzali e altri) contribuiranno a migliorare il gusto.
. Se invece uova sode Utilizzate quelle crude nel ripieno, lo strato della torta risulterà più uniforme.
. È meglio scegliere il kefir più denso. Quindi l'impasto risulterà più gustoso.

Se vuoi preparare rapidamente deliziosi pasticcini, la scelta giusta della ricetta sarà una torta sfusa con cavolo. Usando un mixer, non impiegherai più di cinque minuti a impastare l'impasto. Ma puoi sperimentare con i ripieni.

Impasto:

• 1 bicchiere di latte;
• 1 cucchiaio di zucchero;
• 1 uovo;
• 4 cucchiai di olio vegetale;
• 1 cucchiaino di lievito secco;
• 300-400 gr. farina.

Leggi anche: Torta di cavolo cappuccio con panna acida - 8 ricette

Riempimento:

• 600 gr. cavolo;
• 3-4 uova;
• 2-3 cucchiai di olio vegetale;
• 1 cipolla.

Scaldate leggermente il latte, deve essere tiepido, ma mai bollente. Incorporare lo zucchero, il lievito, l'olio vegetale e l'uovo sbattuto. Aggiungere gradualmente la farina al composto, continuando a mescolare. È necessario monitorare lo spessore dell'impasto, dovrebbe risultare uguale a quello solitamente utilizzato per cuocere i pancake. Coprite la ciotola con l'impasto con un coperchio o con un canovaccio pulito e lasciatela al caldo per circa quaranta minuti.

Scaldare l'olio in una padella, versare nell'olio la cipolla tritata finemente, soffriggere mescolando continuamente. Quando i pezzi diventano traslucidi, aggiungere il cavolo. Friggere tutto insieme per 5-10 minuti. Aggiungete poi un po' d'acqua, coprite con un coperchio e lasciate cuocere a fuoco molto basso per circa 20 minuti, finché le verdure saranno morbide. Lessare le uova, sbucciarle e tagliarle a cubetti. Mescolare le uova con il cavolo preparato, coprire il ripieno a piacere con sale e spezie.

Prendere una pirofila dai bordi alti e ungerne l'interno con olio. Stendere una parte dell'impasto e livellarlo. Distribuire delicatamente sopra la miscela raffreddata di cavolo cappuccio e uova sode. Coprire lo strato di cavolo con l'impasto. Lasciare lievitare per dieci minuti, poi cuocere in forno a 180 gradi per circa cinquanta minuti.

Torta sfusa quaresimale con cavolo cappuccio

Puoi anche preparare una versione magra della torta di cavolo con pastella di lievito.

Impasto:

• 3 tazze di farina;
• 1,5 bicchieri d'acqua;
• 3 cucchiai di olio vegetale;
• 1 cucchiaino di lievito secco;
• 0,5 cucchiaino di sale;
• 0,5 cucchiaio di zucchero.

Riempimento:

• 500 gr. cavolo;
• 1 cipolla;
• 1 bicchiere di salamoia di cetriolo o pomodoro;
• 2 cucchiai di zucchero;
• 2 cucchiai di olio vegetale.

Setacciare due bicchieri di farina e mescolarli con il lievito secco istantaneo. Sciogliere lo zucchero e il sale in acqua tiepida, versare questa soluzione nella farina, aggiungere il burro e mescolare. La massa risulterà liquida. Aggiungete altra farina un cucchiaio alla volta, impastando bene dopo ogni porzione. Non appena l'impasto acquisisce la consistenza della panna acida acquistata in negozio, smetti di aggiungere farina. Lasciare lievitare l'impasto in un luogo tiepido per 40-60 minuti.

Preparazione del ripieno: Scaldare l'olio vegetale in una padella, friggere la cipolla affettata sottilmente, quindi aggiungere il cavolo cappuccio, friggere il tutto insieme per circa cinque-sette minuti. Quindi aggiungere la salamoia e cuocere a fuoco lento fino a renderla morbida. Prova il ripieno, aggiungi lo zucchero a piacere e aggiungi le tue spezie preferite. Lasciate raffreddare.

Copriamo la forma con pergamena, ben unta con olio vegetale. Disporre parte dell'impasto. Distribuirvi sopra il ripieno di cavolo. Quindi stendere nuovamente l'impasto. Livelliamolo. Lasciate riposare la torta, coprendo la teglia con un tovagliolo, per 10-15 minuti. Poi mettete in forno a 180 gradi per 45-50 minuti.

Versione dietetica della torta

Anche chi sta cercando di perdere peso può permettersi un pezzo di torta di cavoli. Naturalmente deve essere opzione dietetica, preparato senza uova su kefir senza grassi.

Impasto:

• 450 ml di kefir magro;
• 320 gr. farina, potete usare quella integrale oppure fiocchi d'avena, la torta sarà ancora più utile;
• 1 cucchiaino di soda;
• 0,5 cucchiaino di sale;
• 1 cucchiaino di olio vegetale.

Riempimento:

• 400 gr. cavolo;
• 1-2 carote;
• spezie, erbe aromatiche a piacere.

Grattugiare le carote e tritare finemente il cavolo. Mettere le verdure in una casseruola, aggiungere un po 'd'acqua e cuocere a fuoco lento fino a renderle morbide, aggiungendo sale e spezie a piacere. Lascia raffreddare il cavolo.

Mescola la soda con il kefir e lascia riposare la miscela per circa dieci minuti. Quindi aggiungere sale e farina, versare l'olio vegetale.

Per la cottura, dovresti usare uno stampo in silicone. Disporre metà dell'impasto e distribuirvi sopra il ripieno. Coprire lo strato di cavolo con l'impasto. Infornare a 160 gradi per circa quaranta minuti.

Torta sfusa con panna acida e salsicce

La torta versata, che viene impastata, risulta essere molto tenera. Prepareremo il ripieno di cavolo con salsicce.

• 300 gr. cavolo;
• 150 gr. salsicce;
• 1 cipolla;
• 1 cucchiaio di salsa di pomodoro;
• un mazzetto di aneto;
• 2 uova;
• 6 cucchiai di farina;
• 200 gr. panna acida;
• 50 ml di olio vegetale per l'impasto e 2 cucchiai per il ripieno;
• 2 cucchiaini di lievito in polvere;
• 0,5 cucchiaino di sale;
• semi di sesamo o lino (possono essere mescolati) per spolverare.

Devi iniziare preparando il ripieno. Friggere la cipolla tritata finemente in olio vegetale, quindi aggiungere il cavolo e abbassare la fiamma. Friggere coperto, mescolando di tanto in tanto. Condire il ripieno di cavolo a piacere e aggiungerlo salsa di pomodoro e salsicce affettate. Mescolare e raffreddare.

Leggi anche: Torta con cavolo e funghi – 9 ricette

Ora prepariamo il ripieno dell'impasto. In una ciotola dai bordi alti, mescolare la panna acida, la maionese e le uova crude. Aggiungere il lievito e il sale, aggiungere la farina e le erbe aromatiche tritate finemente. Mescolare.

Mettere parte dell'impasto in una padella monopezzo resistente al calore. Distribuire sopra il cavolo raffreddato e le salsicce in uno strato uniforme e coprire con un secondo strato di pasta. Cospargere la torta con semi di lino o semi di sesamo. Cuocere a 180 gradi per circa quaranta minuti.

Torta di cavoli con maionese

Una torta colata a base di maionese risulta essere molto gustosa, ma è anche la versione più ipercalorica di questo tipo di cottura. Questo dovrebbe essere ricordato da coloro che tengono d'occhio il loro peso. Prepariamo una torta salata con un ripieno salato.

Impasto:

• 3 uova;
• 6 cucchiai di maionese;
• 5 cucchiai di panna acida;
• 6 cucchiai di farina;
• 0,5 cucchiaini di sale;
• 2 cucchiaini di lievito in polvere;
• alcuni semi di cumino per spolverare (facoltativo).

Riempimento:

• 400 gr. cavolo;
• 2 cipolle;
• 2 spicchi d'aglio;
• 4-6 pezzi. piume di cipolla verde;
• 3-5 rametti di aneto e prezzemolo;
• 1 cucchiaio di olio vegetale;
• 20 gr. burro;
• 2 cucchiai di salsa di pomodoro già pronta (il ketchup è facoltativo);
• sale e spezie a piacere.

Tritare finemente il cavolo cappuccio, tagliare la cipolla a cubetti, tritare molto finemente l'aglio o passarlo alla pressa. Tritare le verdure molto finemente. Scaldare l'olio vegetale e il burro in una padella, aggiungere la cipolla al composto di olio, soffriggere un po', quindi aggiungere l'aglio e il cavolo. Friggere velocemente, quindi abbassare la fiamma. Salare, aggiungere le spezie e la salsa di pomodoro. Cuocere a fuoco lento sotto il coperchio fino a completa cottura. Il liquido dovrebbe evaporare completamente. Raffreddare il ripieno e mescolare con le erbe.

Rompi le uova in una terrina e aggiungi la maionese e la panna acida. Aggiungere il lievito e il sale e mescolare con un mixer. Aggiungi la farina, mescola tutto.

Ungere bene l'interno di uno stampo dal diametro di 20 cm con olio. Stendere un'ora di pasta, quindi stendere la verza e coprire con la pasta. Cospargere con semi di cumino e cuocere a 180 gradi per quarantacinque minuti circa.

Tortino di cavolo e pesce (con pesce in scatola)

Ha un gusto insolito ma molto gradevole torta di cavoli con pesce. Affinché il ripieno cuocia bene, è meglio cucinarlo non con pesce crudo, ma con pesce in scatola. Acquista cibo in scatola nel suo stesso succo; la lucciola, lo sgombro e il salmone rosa sono l'ideale.

• 2 tazze di farina;
• 2 tazze di panna acida;
• 4 uova;
• 6 cucchiai di maionese;
• 2 cucchiaini di lievito in polvere;
• 600 gr. cavolo;
• 360 gr. pesce in scatola;
• 1 cipolla;
• 2 cucchiai di olio vegetale;
• spezie a piacere.

Tritare il cavolo e la cipolla il più finemente possibile. Friggere le verdure nell'olio fino a cottura completa. Non dimenticare di aggiungere sale e le tue spezie preferite a piacere. Mescolare il cavolo raffreddato con il pesce in scatola, schiacciato a pezzi con una forchetta.

Mescolare la farina con mezzo cucchiaino di sale e il lievito. Mescolare separatamente panna acida, maionese e uova crude. Uniamo i due composti e l’impasto è pronto.

Disporre uno strato sottile di pasta in una teglia unta, deve coprire completamente il fondo con uno strato di 1-1,5 cm, quindi adagiare il cavolo cappuccio e il pesce e coprire il ripieno con la pasta. Cuocere per circa quaranta-quarantacinque minuti a 180 gradi.

Tagliare il pollo a pezzetti e friggerlo finché non cambia colore. Aggiungere sale e spezie, aggiungere la cipolla tritata finemente e friggere finché sono teneri.

Consiglio! Per cuocere questa torta, puoi utilizzare sia carne di pollo bianca (dal petto) che scura (dalle cosce). Nel primo caso, i prodotti da forno risulteranno più dietetici e nel secondo più succosi.

Strizzate bene i crauti. Se è molto acido, sciacquarlo prima. acqua fredda. Mettete la verza in una casseruola dal fondo spesso, aggiungete un po' d'acqua e fate cuocere a fuoco lento per una ventina di minuti. Il cavolo può essere condito con un cucchiaino di zucchero.

Per l'impasto, sbattere la panna acida uova crude. Aggiungere il lievito, il sale e la farina, mescolare. Trasferire parte dell'impasto nella teglia unta. Distribuire il cavolo raffreddato sulla sua superficie, quindi adagiare la carne di pollo e le cipolle. Coprire con l'impasto rimasto e cospargere con semi di sesamo. Infornare a 180 gradi per circa 40-45 minuti.

Ciao miei cari lettori! Ti è mai capitato che la morte ti faccia venire voglia di qualcosa di cotto, ma sei troppo pigro per farlo? Mi succede! Poi viene in mio soccorso, completamente ricetta pigra. Una volta, tantissimo tempo fa, me lo regalò un mio amico d'infanzia, esperto nel fare invenzioni come “cucinare qualcosa dal nulla”. Oggi vi presento la torta di cavolo più semplice e pigra. Dal concepimento alla realizzazione passa un tempo minimo.

Torta sfusa con cavolo su kefir - ricetta con foto

Ingredienti (impasto)

• 230 g di farina.
• 130 g di burro.
• 4 uova medie.
• 270 ml di kefir.
• 8 cucchiai di farina.
• 1 cucchiaino di sale (livello).
• 2 cucchiaini di lievito in polvere (livello).
• 6 cucchiaini di zucchero.
• Pepe nero macinato.

Ingredienti (ripieno)

• 400 g di cavolo bianco tritato.
• Un mazzetto di cipolle verdi.
• Verdure di aneto.
• Erbe secche provenzali o italiane.
• Sale.

Come preparare il ripieno

1. Tritare finemente il cavolo.
2. Tritare finemente l'aneto e le cipolle verdi.
3. Mescolare cavolo tritato, aneto, cipolla, erbe secche: il ripieno è pronto.

Come preparare l'impasto sfuso per la torta di cavoli

I miei commenti

• La stessa torta sfusa può essere preparata non solo con kefir, ma anche con panna acida (sostituisci 270 ml di kefir nella ricetta con circa la stessa quantità di panna acida al 15-20%).
• È del tutto possibile utilizzare una miscela di kefir, panna acida e maionese. Non ho cucinato con la maionese pura, ma dicono che venga anche abbastanza buona. Dovrò provarlo.

La torta ha un gusto insolitamente delicato, cremoso, direi addirittura nobile. È così che il semplice cavolo, in compagnia di kefir, panna acida e burro, inizia a "suonare" in un modo nuovo, e diventa esso stesso una "prima" in questa meravigliosa torta versata per un momento molto, molto una soluzione rapida!

In questo modo puoi nutrire la tua famiglia o gli ospiti inaspettati in modo facile, veloce e delizioso. La torta ti servirà bene più di una volta.

Per oggi è tutto e arrivederci a tutti!

Alessandro Gušchin

Non posso garantire per il gusto, ma sarà caldo :)

Contenuto

Ogni casalinga sogna che la cottura al forno, che lei e la sua famiglia amano, non richieda molto tempo, lasciandolo per altre cose. Il cavolo è ciò di cui hai bisogno! Una torta deliziosa, dietetica e, in un certo senso, anche vegetariana non ti costringerà a trascorrere l'intera giornata in cucina. Versione classica cuocere in forno, ma puoi usare una pentola a cottura lenta.

Come preparare la torta di cavolo in modo semplice e veloce

Un piatto in cui sono possibili variazioni è la zuppa di cavoli. Una torta veloce di cavolo a base di pastella è molto morbida e moderatamente friabile. Di norma, tali ricette sono preparate senza lievito. Ci sono però delle casalinghe che preferiscono impastare pasta lievitata. Tale sostituzione non influisce sul gusto del piatto finale, ma richiederà più tempo. Prima di cucinare la zuppa di cavolo, decidi il ripieno. Per fare questo, puoi prendere cavoli freschi o ottenere crauti dalle tue scorte personali. A volte al ripieno vengono aggiunte un po 'di patate e cipolle per diluire il gusto.

Ricette di torta di cavolo facile e veloce

Diversi modi La torta di cavoli può essere preparata in fretta. Ad alcune persone piace quando i prodotti da forno hanno un minimo di impasto con la massima quantità di ripieno. Nel caso della componente cavolo, un prodotto del genere risulterà non solo gustoso, ma anche dietetico, che piacerà sicuramente alle ragazze che sono sempre a dieta. Latte, panna acida o maionese contribuiranno ad aggiungere grasso e rendere la torta più ricca. Kefir alzerà solo leggermente l'impasto, rendendolo ancora più arioso, senza incidere sul contenuto calorico.

Torta gelatina di cavolo cappuccio con kefir

Pasticceria deliziosa spesso richiede molto tempo e non sempre risulta bello come nella foto. Probabilmente conoscete i momenti in cui, seguendo passo dopo passo una ricetta e trascorrendo mezza giornata ai fornelli, ci si ritrova con un prodotto poco appetitoso. Tuttavia torta veloce con il cavolo su kefir è così facile da preparare che anche i cuochi alle prime armi possono gestirlo.

Ingredienti:

• cavolo – 220 g;
• kefir – 310ml;
• farina – 500 g;
• burro – 50 g;
• uovo – 2 pezzi;
• soda – ½ cucchiaino;
• sale.

Metodo di cottura:

1. Tagliare il cavolo per il ripieno, come per la solyanka o la zuppa di cavolo. Mettilo in una padella unta. Devi chiudere il coperchio e cuocere a fuoco lento la verdura. Aggiungi sale.
2. Rompete le uova in una ciotola, rendete il composto omogeneo e versate il kefir. Aggiungi un po' di sale.
3. Mescolare la farina con la soda e aggiungere porzioni agli ingredienti liquidi. Mescola tutto velocemente.
4. Versare un po' di massa di kefir in una forma speciale, trasferire il ripieno e riempirlo nuovamente con la miscela liquida.
5. Manda la zuppa di cavolo a cuocere in forno a 200 gradi. Non appena la crosta apparirà dorata, il gioco è fatto!

Tutte le pentole di cavolo hanno una cosa in comune: il ripieno è la cosa principale, dovrebbe essercene molto! Anche nelle foto dei libri di cucina si nota che il ripieno cade letteralmente dai prodotti da forno. Prima di preparare un prodotto del genere, poniti una domanda: ti piace così tanto il cavolo? Se la tua risposta è sì, vai in cucina! Torta Di Cavoli cottura istantanea per le casalinghe pigre sarà una manna dal cielo, visto che la ricetta è molto semplice.

Ingredienti:

• panna acida – 4 cucchiai. l.;
• cavolo – 450 g;
• uovo – 3 pezzi;
• farina – 140 g;
• soda – ½ cucchiaino;
• aneto;
• sale;
• pepe.

Metodo di cottura:

1. Metti la panna acida in una ciotola separata e aggiungi il bicarbonato di sodio, mescolando accuratamente gli ingredienti.
2. Sbattere leggermente le uova, aggiungendo prima il sale.
3. Trasferire la panna acida sulle uova e ottenere l'omogeneità della massa.
4. La farina setacciata deve essere versata in porzioni in modo che non si formino grumi.
5. Il cavolo cappuccio deve essere tritato finemente. Fai lo stesso con l'aneto. Mescolare gli ingredienti, aggiungere sale e pepe.
6. Ungere una teglia con olio, stendere il ripieno e versarvi sopra il composto di panna acida. Mettere in forno preriscaldato a 180 gradi per tre quarti d'ora.
7. Se vuoi che la torta di cavolo con panna acida abbia un bell'aspetto, come nella foto, puoi decorarla con semi di sesamo.

Ricette per pastella differiscono nella loro sazietà a seconda degli ingredienti contenuti nella composizione. Torta sfusa con il cavolo su maionese, secondo questo criterio, supera con successo i suoi concorrenti, essendo il più ipercalorico. L'idea principale di tali ricette è che il ripieno sia pieno di pasta. Per questo motivo i prodotti da forno non risultano secchi, si sciolgono letteralmente in bocca.

Ingredienti:

• maionese – 8 cucchiai. l.;
• cavolo – 320 g;
• farina – 6 cucchiai. l.;
• uovo – 3 pezzi;
• lievito in polvere – 2 cucchiaini;
• porro – 50 g;
• aneto;
• sale.

Metodo di cottura:

1. Tritate finemente la testa di cavolo, la cipolla e l'aneto, mescolate e ricordatevi di rilasciare il succo.
2. Unisci le uova con la maionese fino a che liscio.
3. Aggiungere il lievito e il sale.
4. Aggiungere con attenzione la farina, mescolando velocemente. Devi farlo in modo che non compaiano grumi.
5. Ungete la teglia con olio e, partendo dall'impasto, stendete gli strati uno alla volta.
6. Mettere il delizioso prodotto in forno riscaldato a 200 gradi per 35 minuti.

Torta di cavolo in padella

Non è sempre possibile utilizzare il forno, quindi le ricette semplificate sono perfette per tali situazioni. Una torta di cavolo può essere cotta rapidamente e facilmente in una padella utilizzando un normale fornello o piano cottura. Questa opzione ha ancora diverse funzionalità: è necessario assicurarsi che i prodotti da forno non brucino o si sfaldino.