Biscotti a base di farina d'avena e semi per perdere peso. Ricette dietetiche: biscotti. Torta in gelatina con cavolo

C'è uno stereotipo secondo cui durante una dieta non si possono mangiare dolci e cibi ricchi di amido. Questo periodo è particolarmente difficile per i più golosi. E questo è comprensibile, per tanto tempo deliziose torte e biscotti hanno sollevato l'umore in una giornata uggiosa. E adesso, essendo a dieta, è necessario dire “no” a quelle piccole gioie che ci erano concesse in ogni momento.

Rinunciare ai dolci può portare allo sconforto e alla depressione per un goloso incallito. E questo semplicemente non è accettabile quando l'obiettivo principale è il desiderio di avere una figura splendida, snella e tonica. Pertanto, ci affrettiamo a farti piacere, una dieta deliziosa biscotti d'avena potrà soddisfare l'abitudine di mangiare qualcosa di dolce. Inoltre, saturerà il tuo corpo con sostanze utili e minerali.

Come preparare biscotti di farina d'avena a basso contenuto calorico senza sacrificare il gusto

La farina d'avena stessa, sebbene sia un prodotto ipercalorico, non viene immagazzinata come grasso. Al contrario, grazie ad esso purifica l'intestino e le vitamine e i minerali inclusi nella sua composizione rimuovono il colesterolo dal sangue.

Ma vari additivi utilizzati durante la cottura possono danneggiare la tua figura. Vi sveleremo alcuni segreti su come preparare in casa biscotti di farina d'avena deliziosi e allo stesso tempo ipocalorici.

Usa cibi a basso contenuto calorico e sostituisci cibi malsani con cibi sani: farina di frumento con farina d'avena, burro con olio vegetale, zucchero con frutta o frutta secca.

Per preparare la tua farina d'avena, usa un macinacaffè o un frullatore ad alta velocità con lame affilate e purea cereali.

Se una ricetta di biscotti di farina d'avena richiede uova, usa solo l'albume, perché il tuorlo ha molti meno benefici, ma contiene grassi non necessari per il corpo.

Se lo desideri, puoi aggiungere noci a qualsiasi ricetta di biscotti di farina d'avena a basso contenuto calorico. Di tutti i tipi, si possono considerare le noci, che sono le più accessibili. Inoltre, assolutamente tutta la frutta secca può essere utilizzata come ripieno per i biscotti dietetici di farina d'avena. Ma quando aggiungi frutta secca o noci ai biscotti, devi capire che il contenuto calorico dei prodotti da forno aumenta a causa di questi ingredienti. Attenzione quindi alla quantità.

Pasta per biscotti dietetici con i fiocchi d'avena di solito si stende male ed è difficile dare ai biscotti la forma desiderata, quindi si consiglia di adagiarli su una teglia con un cucchiaio. Ma se vuoi che i biscotti abbiano la forma desiderata quando li metti su una teglia, usa un anello di metallo speciale o altre formine per biscotti. Senza un dispositivo del genere a portata di mano, crea un anello da una normale bottiglia di plastica, tagliando il fondo a forma di anello.

Ricette per biscotti di farina d'avena deliziosi e ipocalorici

Ecco diverse ricette per biscotti dietetici di farina d'avena, a ognuna delle quali puoi aggiungere frutta secca o noci se lo desideri.

Biscotti al kefir di farina d'avena con mela

Questa ricetta è molto semplice e puoi sempre ricordare facilmente le sue proporzioni. Grazie a una piccola quantità di ingredienti, ottieni biscotti di farina d'avena veramente dietetici.

Ingredienti:

• 1 tazza di farina d'avena Hercules


• 1 tazza di kefir 1% di grassi


• 1-2 mele


• 0,5 cucchiai Miele


• cannella, vanillina sulla punta di un coltello

Preparazione:

Versare il kefir sulla farina d'avena e lasciarlo fermentare per circa un'ora.

Durante questo tempo, grattugiare le mele e scolare il succo, poiché il liquido in eccesso in questa ricetta può solo causare danni.

Mescola tutti i prodotti.

Preriscaldare il forno a 180 gradi.

Per evitare che i biscotti si attacchino alla teglia, è meglio utilizzare la carta da forno. Ungerlo leggermente con olio vegetale.

Disporre i biscotti con le mani bagnate o con un cucchiaio.

Tempo di cottura 20-30 minuti.

Biscotti di crusca d'avena

Si consiglia di consumare i biscotti di farina d'avena ipocalorici preparati secondo questa ricetta lo stesso giorno, poiché la crusca li rende rapidamente duri. Se sono rimasti dei biscotti, potete inzupparli nello yogurt magro a colazione.

Ingredienti:

• farina d'avena - 1 tazza


• uvetta - 50 gr


• miele - 1 cucchiaio. nessuna diapositiva


• crusca - 1 tazza


• uovo - 1 bianco


• olio vegetale - 1 cucchiaio.


• farina d'avena (fiocchi macinati) - 1 cucchiaio. con una bella diapositiva

Preparazione:

Mescolare fiocchi, crusca, uvetta.

Aggiungi il miele. Se è candito, scioglietelo a bagnomaria.

Aggiungere l'olio.

Aggiungere la farina e l'albume.

Mescolare accuratamente l'impasto. Dovrebbe risultare plastico e omogeneo in modo da poterne staccare facilmente un pezzo e arrotolarlo in biscotti. Se l’impasto risulta appiccicoso aggiungete ancora un po’ di farina.

Disporre i biscotti su una teglia foderata con carta da forno.

Cuocere in forno per 15-20 minuti fino a doratura a 180 gradi.

I biscotti d'avena vanno tolti dalla teglia quando sono ancora caldi, altrimenti rischiano di attaccarsi alla carta da forno.

Ricetta super facile per biscotti di farina d'avena e banane

Questi biscotti piaceranno ai più golosi, poiché saranno dolci senza un grammo di zucchero.

Ingredienti:

• 1 tazza di farina d'avena


• 2 banane piccole o 1 grande


• vanillina, cannella - a piacere


• olio per ungere la pergamena

Preparazione:

Basta schiacciare una banana matura con una forchetta o frullarla in un frullatore (facoltativo).

Mescolare la polpa di banana con un bicchiere di farina d'avena, aggiungere la vanillina, la cannella, mescolare.

Foderare una teglia con carta da forno e ungere con verdure o burro.

Dividere l'impasto in porzioni e infornare per 15-20 minuti a 180 gradi.

Biscotti fitness a base di farina d'avena con ricotta

La combinazione ideale di proteine ​​della ricotta e carboidrati sani dell'avena rendono questi biscotti indispensabili per gli spuntini durante una dieta e per chi pratica sport. Inoltre, puoi regalarlo ai bambini o portarlo con te in viaggio o al lavoro. Con tali biscotti sarà facile far fronte alla fame, poiché soddisfa a lungo.

Ingredienti:

• 1 confezione di ricotta magra (200 g)


• 200 g di fiocchi d'avena


• 2 albumi


• 2-3 cucchiai. uva passa


• 1 cucchiaio. Miele


• 0,5-1 cucchiaino. cannella

Preparazione:

Versare acqua bollente sull'uvetta per 10-15 minuti, scolare l'acqua, adagiare l'uvetta su un canovaccio e asciugarla.

Sbattere gli albumi fino a formare la schiuma e unirli alla ricotta passata al setaccio.

Aggiungere l'uvetta, la farina d'avena, il miele e. Mescolare bene.

Versare l'impasto su una teglia, come nelle ricette precedenti, utilizzando la carta da forno. A proposito, alcuni tipi di carta da forno consentono di cuocere qualsiasi prodotto da forno senza lubrificare la carta stessa, mentre altri tipi devono essere lubrificati. Questo può essere determinato al 100% solo dall'esperienza.

Cuocere i biscotti di farina d'avena in forno a 180 gradi fino a doratura (circa 20 minuti).

Biscotti di farina d'avena ipocalorici fatti in casa!

Oltre a queste ricette, ci sono molti altri modi per preparare biscotti di farina d'avena a basso contenuto calorico a casa. È possibile utilizzare gli ingredienti yogurt naturale, latte scremato, olio vegetale sano, come oliva, frutta secca varia e fibre, già pronti fiocchi d'avena, miele, frutta, panna acida a basso contenuto di grassi e molto altro. Puoi creare la tua ricetta per i biscotti dietetici di farina d'avena, utilizzando qualsiasi set di prodotti sani e ipocalorici che si combinino bene tra loro. E, soprattutto, no Farina di frumento, margarina, zucchero! Solo prodotti sani.

Tuttavia, nonostante il fatto che i biscotti dietetici di farina d'avena secondo le ricette proposte siano ipocalorici, non puoi mangiarli senza restrizioni, cioè non puoi semplicemente sederti e mangiare un chilogrammo di tali biscotti. A meno che non sia oggi e tu voglia mangiare abbastanza di quello che vuoi. Tuttavia, la quantità ottimale è di 2-3 pezzi a colazione o al lavoro. E ora non lasciatevi minacciare dalla tristezza dovuta alla mancanza di dolci!

Segui la tua dieta, conta le calorie e sogni qualcosa di delizioso? Sicuramente vuoi particolarmente i biscotti dolci. Non preoccuparti, ti aiuteremo a preparare i biscotti dietetici più sani che la tua famiglia adorerà. gusto delicato e ti renderà più magro. Come preparare i biscotti dietetici, ricette dietetiche con foto leggi e guarda oltre.

Ricette dietetiche: biscotti

I biscotti possono essere dietetici, ipocalorici e salutari. Ci sono solo alcuni segreti e trucchi su come farlo.

Ricetta: biscotti dietetici alla banana

Ingredienti:

• 2 banane
• 1 cucchiaio. fiocchi d'avena
• 3 cucchiai. l. uvetta senza semi

Metodo di cottura:

1. Sbucciare la banana e tagliarla a pezzi.

2. Versare la farina d'avena in una ciotola.

3. Aggiungi la banana ai cereali. Macina le banane con i cereali fino a renderli omogenei.

4. Sciacquare l'uvetta e versare acqua bollente per 1-2 minuti.

5. Asciugare l'uvetta su tovaglioli di carta.

6. Metti l'uvetta in una ciotola con il composto di banane. Impastare bene l'impasto per biscotti.

7. Copri una teglia con carta.

8. Usa un cucchiaio per formare delle palline dall'impasto e disponile su una teglia. Schiacciare le palline di impasto con un cucchiaio o con le mani.

9. Preriscaldare il forno a 180 gradi.

10. Cuocere i biscotti per circa 15 minuti fino a quando saranno leggermente dorati.

I biscotti secondo questa ricetta risultano morbidi, teneri sapore di banana e aroma. Se lo preferisci più dolce, puoi aggiungere all'impasto un po 'di miele o un sostituto dello zucchero.

Non è consigliabile conservare a lungo i biscotti dietetici alla banana.

Io ho ricetta interessante biscotti dietetici senza farina, uova e burro. Tuttavia, questi biscotti hanno un sapore migliore di quelli acquistati in negozio. Prova a cucinare!

Ricetta: Biscotti dietetici di grano saraceno con mela

Ingredienti:

• 1 cucchiaio. grano saraceno
• 2 mele
• 150 ml di kefir
• 1 cucchiaio. l. crusca
• 1 cucchiaio. l. Miele
• 1 cucchiaino. olio vegetale

Metodo di cottura:

1. Macinare in un macinacaffè grano saraceno, fino alla farina.
2. Sbucciare e grattugiare le mele.
   In una ciotola, mescolare la farina di grano saraceno e la crusca.
3. Versare miele liquido, kefir e olio.
4. Aggiungi le mele.
5. Impasta la pasta.
6. Con le mani bagnate formare delle palline dall'impasto.
7. Foderare una teglia con carta da forno.
8. Trasferite le palline di pasta di grano saraceno sulla carta.
9. Cuocere i biscotti per circa un'ora a 150 gradi.
10. Biscotti pronti Raffreddare su una gratella.

I biscotti dietetici possono essere riempiti con frutta, a volte verdura e persino ricotta. La combinazione di ricotta e frutta nei biscotti dietetici lo rende ancora più salutare. Per una ricetta di biscotti salutari e ipocalorici guardate la video ricetta.

I biscotti dietetici di farina d'avena non vengono venduti nei negozi. Ma se all'improvviso trovi una tale prelibatezza sul bancone, ti consigliamo di familiarizzare con la sua composizione. Se c'è olio da cucina o zucchero semolato, il prodotto non può in alcun modo essere definito dietetico. Dopotutto, sono gli ingredienti menzionati che hanno un effetto dannoso non solo sulla figura di una persona, ma anche sulla sua salute. A questo proposito, ti consigliamo di non acquistare biscotti di farina d'avena "dietetici" in negozio, ma di prepararli da solo. Questo è l'unico modo per assicurarti che il tuo trattamento non contenga ingredienti dannosi e grassi che contribuiscono a un rapido aumento di peso.

Biscotti dietetici di farina d'avena: la ricetta più semplice e facile

Per preparare una tale prelibatezza per te e i tuoi cari, non è necessario acquistare molti ingredienti costosi e difficili da trovare. Va inoltre notato che più naturali saranno i componenti principali, più gustoso, sano e nutriente sarà il dessert.

Quindi, per preparare dei veri biscotti di farina d'avena dietetici, devi preparare i seguenti ingredienti:

• formaggio scremato- circa 100 g;
• albume - da 2 uova di campagna;
• miele fresco di qualsiasi tipo - circa 1 cucchiaio grande;
• cannella in polvere - cucchiaio da dessert;
• uvetta scura senza semi - circa 30 g (facoltativo).

Preparare l'impasto

Da dove dovrei iniziare? Come preparare i biscotti dietetici di farina d'avena usando la ricotta? È necessario preparare bene l'impasto. Per fare questo, devi prendere la ricotta a basso contenuto di grassi e schiacciarla accuratamente con una forchetta insieme a cannella in polvere e miele fresco. Lasciando da parte gli ingredienti, dovreste iniziare a lavorare gli albumi. Devono essere raffreddati e poi montati con un mixer in una schiuma forte. Successivamente, entrambe le parti della base devono essere combinate e miscelate.

Se si desidera ottenere biscotti di farina d'avena fatti in casa più dolci, si consiglia di aggiungere inoltre uvetta scura senza semi all'impasto. Ma prima, deve essere cosparso di acqua bollente e lavato bene in uno scolapasta. Tuttavia, va ricordato che il tipo di frutta secca presentato è molto dolce e ricco di calorie. A questo proposito si consiglia di utilizzarlo solo in piccole quantità.

Infine aggiungete all'impasto la farina d'avena, precedentemente schiacciata in un macinacaffè. Dovreste ritrovarvi con una base abbastanza spessa e granulosa.

Formatura e cottura

Dopo che l'impasto di farina d'avena è pronto, dovresti iniziare il trattamento termico. Per fare questo, occorre formare una specie di frittelle dalla base, e poi adagiarle su una teglia foderata con carta da forno o unta con olio (solo vegetale).

Si consiglia di cuocere i biscotti di farina d'avena dietetici fatti in casa in forno per non più di 20 minuti ad una temperatura di 185 gradi. Va servito già freddo o ancora caldo insieme ad un tè verde o nero appena preparato.

Preparare una deliziosa sorpresa con la banana

I biscotti dietetici di farina d'avena con banana sono molto aromatici e gustosi. Per prepararlo avremo bisogno di:

• fiocchi d'avena (cioè i fiocchi d'avena più grossolani) - circa 100 g;
• qualsiasi frutta secca (ad esempio albicocche secche o prugne secche), nonché bacche essiccate(fragole, ciliegie o mirtilli rossi) - utilizzare a piacere nella quantità di 2-3 cucchiai grandi;
• latte fresco magro - circa 70 ml;
• banana matura morbida - 1 pz.;
• scaglie di cocco - 10 g;
• cioccolato fondente - un paio di fette;
• fruttosio - 1 cucchiaio grande.

Miscelazione accurata della base

Per questi biscotti è meglio prendere una banana troppo matura. Questo renderà il tuo dessert fatto in casa più dolce e delizioso. Per quanto riguarda il cioccolato fondente, fiocchi di cocco e fruttosio, quindi non devi usarli (secondo il tuo desiderio personale).

Quindi, per impastare la pasta, è necessario dividere la farina d'avena in 2 parti, macinarne una in un macinacaffè e lasciare l'altra intatta. Successivamente devono essere nuovamente mescolati.

Successivamente, la frutta secca e le bacche essiccate devono essere tritate allo stesso modo e aggiunte ai cereali insieme al cioccolato fondente grattugiato. Versare il fruttosio e le scaglie di cocco nello stesso contenitore.

Dopo aver preparato una parte della base, dovresti passare alla creazione dell'altra. Per fare questo, devi sbattere la banana con un frullatore, quindi versarvi il latte e ripetere la procedura di miscelazione. Va notato che questi ingredienti sostituiscono uova di gallina, formando un fascio di base.

Dopo aver preparato la seconda parte dell'impasto, è necessario aggiungere la prima e mescolare bene il tutto.

Come modellare e cuocere?

I biscotti dietetici alla banana si formano facilmente e semplicemente come descritto sopra. Pertanto, è necessario preparare diverse piccole frittelle dall'impasto risultante, quindi posizionarle su una teglia unta, appiattindole leggermente con il palmo della mano. Si consiglia di cuocere i prodotti ad una temperatura di 190 gradi per circa 20 minuti.

Se volete ottenere dei biscotti d'avena morbidi e teneri, non secchi e croccanti, allora vi consigliamo di posizionare una ciotola piena d'acqua nella parte bassa del forno.

Cucinare deliziosi biscotti con la mela

Come accennato in precedenza, i biscotti dietetici di farina d'avena possono essere preparati in diversi modi. Ad esempio, una tale prelibatezza è molto gustosa e nutriente utilizzando una mela fresca e dolce.

Quindi, abbiamo bisogno di:

Preparare la base

Per fare questo dolcetto fatto in casa, è necessario combinare la farina d'avena grossolana con farina di segale, lievito e cannella in polvere. Successivamente, è necessario lavare bene la grande mela dolce, sbucciarla e i semi, quindi tritarla su una grattugia grande. Successivamente, la frutta tritata deve essere unita allo zucchero vanigliato e all'albume fortemente sbattuto.

Quando entrambe le parti dell'impasto sono pronte, versare gli ingredienti secchi nella polpa di mele e mescolare bene fino ad ottenere un composto omogeneo.

Per rendere più soddisfacente il dolce fatto in casa, si consiglia di aggiungerne un po' all'impasto. Noci. Dovrebbero essere selezionati, lavati, asciugati forno a microonde e ridurla in briciole grossolane con il mortaio.

Per rendere la base preparata meno appiccicosa e più facile da modellare, si consiglia di coprirla con pellicola e lasciarla in frigorifero per ¼ d'ora.

Formatura e cottura di prodotti in forno

Dopo aver preparato la base di farina d'avena, è necessario adagiarla su una teglia in un unico strato, quindi metterla immediatamente in forno preriscaldato. Cuocere i biscotti ad una temperatura di 190 gradi, preferibilmente per circa 25 minuti.

Dopo che è trascorso il tempo specificato, dovresti assaggiare la prelibatezza fatta in casa. Se è completamente cotto, puoi rimuoverlo tranquillamente. Se ti sembra che l'impasto sia ancora umido, allora trattamento termico Si consiglia di proseguire per altri 5-10 minuti.

Servire correttamente deliziosi biscotti di farina d'avena per il tè

Dopo che i biscotti dietetici alle mele sono completamente cotti, è necessario togliere la teglia dal forno e tagliare immediatamente la prelibatezza in porzioni. Puoi servirlo con tè verde o nero, yogurt magro o kefir. Buon appetito!

Rispetto ad altri dolciumi, i biscotti di farina d'avena sono più nutrienti. Contiene meno calorie e grassi, più proteine, fibre e calcio. L’avena ha numerosi benefici per la salute: migliora la digestione, migliora la sensibilità all’insulina e controlla la pressione sanguigna.

Le ricette per deliziosi biscotti di farina d'avena sono versatili e facilmente adattabili scopi dietetici. Puoi aggiungere uvetta o mirtilli rossi secchi alla pastella per aumentare il contenuto di ferro e potassio. I semi di lino e di zucca aumenteranno la quantità di acidi omega-3 sani. L'aggiunta di crusca aumenterà la quantità di fibre.

Tuttavia, anche con aggiunte salutari, i biscotti di farina d'avena rimangono un dessert. Pertanto, quando perdi peso e conti le calorie, limitati a 1-2 biscotti.

Biscotti dietetici di farina d'avena

La famosa ricetta per biscotti di farina d'avena molto gustosi può essere facilmente adattata a scopi dietetici se la prendi farina integrale invece che sbiancato. Riduci anche la quantità di zucchero e usa kefir a basso contenuto di grassi. Per realizzare i cookie avrai bisogno di:

• un bicchiere e mezzo di fiocchi d'avena;
• 1 tazza di farina integrale;
• un quarto di bicchiere di kefir o yogurt magro;
• mezzo bicchiere di zucchero;
• 1 uovo;
• mezzo bicchiere di uvetta;
• 1 cucchiaino ciascuno lievito e cannella;
• mezzo cucchiaino sale;
• 2 cucchiai. l. olio vegetale.

Preriscaldare il forno a 180 gradi e foderare una teglia con carta da forno. In una ciotola capiente, sbatti insieme la farina, la cannella, il sale e il lievito. Mescolare separatamente zucchero, yogurt, burro, uovo e unire questo composto con la farina. Aggiungere la farina d'avena e l'uvetta all'impasto. Formare i biscotti e infornare per 10-12 minuti fino a doratura. La miscela produce circa 40 biscotti dietetici di farina d'avena, ciascuno contenente 50 calorie.

Biscotti d'avena senza farina

Per preparare i biscotti di farina d'avena senza farina sarà necessario aggiungere burro per legare insieme gli ingredienti. Con questa composizione la quantità di carboidrati nel dolce diminuisce, ma aumenta il contenuto di grassi. Il contenuto calorico dei biscotti può essere ridotto riducendo la quantità di zucchero e uvetta nella ricetta. Necessario:

• tre quarti di bicchiere di fiocchi d'avena;
• 4 cucchiai. l. Sahara;
• 2 cucchiai. l. uva passa;
• quarto di cucchiaino bibita;
• un po' di sale;
• 1 cucchiaio. l. olio vegetale o burro fuso;
• 1-2 cucchiai. l. latte magro.

Macinare i cereali in un frullatore o in un robot da cucina, mescolare con soda, sale e zucchero. Aggiungi gli ingredienti rimanenti. Formare i biscotti e disporli su carta da forno su una teglia. Preriscaldare il forno a 190 gradi e cuocere per 6 minuti. Produce 10-11 biscotti con 90-95 calorie per biscotto.

Biscotti alla banana e farina d'avena

Una ricetta molto semplice per cuocere i biscotti dietetici di farina d'avena con banana. Puoi usare la farina d'avena destinata cottura istantanea. Dato che le banane sono dolci, non sarà necessario aggiungere zucchero all'impasto. Necessario:

• 1 tazza di fiocchi d'avena;
• 2 banane mature;
• 1 cucchiaino. cannella.

Ammorbidire le banane con una forchetta o un frullatore fino a ottenere un composto liscio. Aggiungi la cannella e la farina d'avena al composto di banane e mescola bene. Preriscaldare il forno a 180 gradi, utilizzare la carta da forno per una teglia. Usando un cucchiaio rotondo, versate il composto su una teglia, dovreste ottenere 20-22 pezzi. Cuocere per 12-15 minuti. Il valore nutrizionale di questi biscotti è di 30 calorie per pezzo.

Puoi aggiungere un altro ingrediente alla ricetta, ma tieni presente che ciò influirà sul contenuto calorico totale dei biscotti. Un quarto di tazza di uvetta aggiungerà altre 6 calorie per biscotto e 30 grammi di noci, semi di girasole O patatine al cioccolato aggiungerà altre 10 calorie per pezzo.

Biscotti di farina d'avena con mela

Si otterranno deliziosi biscotti di farina d'avena se aggiungi le mele alla ricetta e pre-immergi i fiocchi nel kefir.

Le mele aggiungeranno un sapore fruttato ai biscotti di farina d'avena, aggiungeranno vitamine e fibre e il kefir aumenterà il contenuto proteico.

Invece dello zucchero, puoi aggiungere il miele all'impasto. Per prepararti hai bisogno di:

• 1 tazza di fiocchi d'avena;
• 1 bicchiere di kefir magro;
• 1–2 mele;
• 1 cucchiaio di miele;
• 1 cucchiaino. cannella.

Versare il kefir sulla farina d'avena e lasciarlo fermentare per 1 ora. Quindi tritare finemente le mele e aggiungerle ai cereali. Mescolare il composto con miele e cannella. Preriscaldare il forno a 180 gradi. Formate 20 biscotti e disponeteli su carta da forno foderata con una teglia. Cuocere per circa mezz'ora. Un biscotto contiene 35 calorie.

Molto spesso, le persone a dieta soffrono del divieto totale dei dolci. I biscotti dietetici di farina d'avena adeguatamente preparati aiuteranno a far fronte a questa limitazione. Allo stesso tempo c'è dolcezza basso contenuto calorico e contiene una quantità minima di carboidrati semplici.

I biscotti dietetici differiscono dai normali biscotti di farina d'avena del negozio in quanto non contengono farina e al posto dello zucchero viene utilizzato un sostituto o miele. La base dell'impasto per questa cottura è la farina d'avena o la farina d'avena. È una preziosa fonte di fibre e carboidrati complessi. I biscotti non solo ti salvano dalla voglia di dolci, ma ti danno anche una sensazione di sazietà duratura. Meglio usare prodotti da forno a base di farina d'avena per spuntini o dopo un faticoso allenamento in palestra.

È meglio preparare da soli i biscotti dietetici di farina d'avena, solo allora sarai sicuro che ogni componente sia innocuo. Le ricette per preparare questo dolce sono tantissime. Differiscono per composizione, metodo di preparazione e tempo di cottura. Tuttavia, ci sono diverse sottigliezze che ti aiuteranno a cuocere biscotti deliziosi secondo qualsiasi ricetta:

• Per cucinare fiocchi d'avena devi macinare i fiocchi in un frullatore o un macinacaffè.
• Più noci e frutta secca sono presenti nei biscotti, maggiore è il contenuto calorico, quindi non violare le proporzioni della ricetta.
• Le albicocche secche, le prugne e altri frutti secchi di grandi dimensioni devono essere pretagliati.
• Si consiglia di utilizzare solo i bianchi per preparare i biscotti.
• Non stendere l'impasto o provare a dare ai biscotti una certa forma. È meglio versare il composto di farina d'avena con un cucchiaio o utilizzare stampi da forno.

Come cuocere?

Qualsiasi ricetta per i biscotti dietetici di farina d'avena fatti in casa può essere modificata secondo i tuoi gusti o in base ai prodotti disponibili in casa. Di seguito sono riportate 5 ricette per prelibatezze salutari.

Ricetta n. 1

La prima ricetta è una manna dal cielo per chi segue una dieta rigorosa o semplicemente vuole limitarsi ai dolci. Per preparare i biscotti sono necessari i seguenti ingredienti:

• farina d'avena - 2 tazze;
• vanillina: un pizzico;
• qualsiasi frutta secca - 30-50 grammi;
• sostituto dello zucchero - 3 compresse;
• uova (albumi) - 2 pezzi;
• cannella - un pizzico.

I cookie vengono preparati secondo questo schema:

1. Aggiungere un po' di sale e vaniglia alle uova e sbattere;
2. In un altro contenitore mescolare i cereali, il sostituto dello zucchero, la frutta secca e la cannella;
3. Unisci le due miscele;
4. Versare l'impasto su una teglia rivestita di pergamena;
5. Se l'impasto risulta liquido, versatelo dentro stampi in silicone;
6. Cuocere la dolcezza in forno riscaldato a 200 °C per 20 minuti.

Ricetta n. 2

Per preparare questo tipo di biscotti è necessario preparare i seguenti ingredienti:

• farina d'avena (extra) - un bicchiere;
• banana matura - 1 pezzo;
• dolcificante - 1 compressa;
• uovo - 1 pezzo;
• cannella - cucchiaino.

Ricetta biscotti di farina d'avena e banane molto semplice:

1. Schiaccia la banana fino a ottenere una pasta.
2. Aggiungere i cereali e l'uovo alla frutta e mescolare.
3. Aggiungere la cannella e il sostituto dello zucchero.
4. Utilizzando un cucchiaio bagnato, disporre le porzioni di impasto su carta da forno.
5. Infornare a 200°C per 10 minuti.
6. Se lasciate i biscotti in forno per altri 5 minuti otterrete un dolcetto più croccante.

Ricetta n.3

Questa ricetta per i biscotti di farina d'avena tornerà utile per chi segue la dieta Dukan. Avrai bisogno dei seguenti prodotti:

• crusca d'avena- 3 cucchiai;
• yogurt magro - 3 cucchiai;
• uovo - 1 pezzo;
• sostituto dello zucchero - 1 compressa;
• lievito in polvere - 0,5 cucchiaino.

Preparare i biscotti è semplice. Tutti gli ingredienti vengono mescolati, versati negli stampini e posti in forno riscaldato a 200 ° C. La prelibatezza sarà pronta in 15 minuti.

Ricetta n. 4

I deliziosi biscotti di farina d'avena con ricotta sono perfetti per uno spuntino abbondante. Per prepararlo, avrai bisogno dei seguenti componenti:

• ricotta a basso contenuto di grassi - 100 grammi;
• scaglie - 100 grammi;
• frutta secca - 30 grammi;
• uova (albumi) - 2 pezzi;
• vanillina: un pizzico;
• miele: un cucchiaio;
• cannella - un pizzico.

Per preparare i cookie è necessario effettuare le seguenti operazioni:

1. Schiacciare la ricotta con una forchetta.
2. Sbattere leggermente gli albumi.
3. Mescolare tutti gli ingredienti.
4. Aggiungendo la ricotta, l'impasto risulterà più denso, in modo da poter formare biscotti della forma desiderata.
5. Infornare a 200°C. Il dolce sarà pronto in 20 minuti.
6. Per ottenere una crosta croccante, lasciate raffreddare i biscotti in forno.

Ricetta n.5

I prodotti da forno a base di farina d'avena con l'aggiunta di kefir sono facili da preparare e ti salvano dalla fame per diverse ore. Prodotti richiesti:

• kefir: un bicchiere;
• farina d'avena - 3 tazze;
• miele - 3 cucchiai;
• cannella: un pizzico;
• vanillina: un pizzico;
• noci o frutta secca - mezzo bicchiere.

Questo piatto viene preparato come segue:

1. Immergere i fiocchi nel kefir e lasciare agire per un'ora.
2. Aggiungi noci tritate o frutta secca.
3. Aggiungere al composto miele, cannella e vanillina.
4. Dopo la miscelazione si ottiene un impasto denso dal quale si formano delle palline appiattite.
5. Disporre i pezzi su una teglia rivestita di pergamena o su una teglia.
6. Mettete i biscotti in forno per 25 minuti a 200°C.