Ricette di torte di carne. Torta di carne con formaggio Ricetta passo passo per torta di carne e formaggio

• forno,
• teglia o tortiera,
• grande ciotola per l'impasto,
• tagliere,
• coltello affilato.

Ingredienti:

• latte o siero di latte - 350 ml.
• farina - 400 gr.
• lievito istantaneo - 1 cucchiaino. con uno scivolo,
• rast. olio - 3 cucchiai.
• sale - 1 cucchiaino.
• zucchero - 2 cucchiaini.
• Carne tritata 150 gr.
• Formaggio osseto o feta - 100 gr.
• panna acida - 2 cucchiai.
• verdure: un grosso mazzo.

Torta osseta con carne e formaggio - ricetta con foto, passo dopo passo:

Preparare l'impasto. Per fare questo, diluire il lievito con latte caldo o siero di latte, aggiungere sale, zucchero e farina. Mescolare bene e far lievitare 2 volte.

Nel frattempo schiacciare il formaggio osseto con una forchetta. Idealmente per Torta osseta Certo, il formaggio osseto si usa con carne e formaggi, ma se non lo trovate in vendita, non disperate. Formaggio o Formaggio Adyghe. Aggiungi la carne macinata al formaggio. Può essere carne di maiale macinata, manzo, tacchino o pollo. Tutto dipende dai tuoi gusti. Aggiungi verdure tritate finemente. Molto spesso la bietola viene aggiunta alla torta osseta, si tratta di bietole, aneto e prezzemolo. Condire il ripieno con panna acida. Mescolare.

Dividere l'impasto finito in 4 parti. Impastare con le mani o stendere con il mattarello.

Disporre il ripieno al centro.

raccogliere i bordi verso il centro.

pizzicare e premere.

Impasta delicatamente la torta con il palmo della mano.

Stendere con attenzione la torta. Dopotutto, la differenza indispensabile tra la torta osseta è la sua forma. La torta dovrebbe essere sottile. Le torte spesse rivelano l'inesperienza della casalinga.

Trasferire la torta su una teglia o una teglia unta. Non dimenticare di fare un buco al centro della torta con il dito.

Cuocere in forno preriscaldato a 200 gradi per circa 15 minuti.

ingredienti

• Farina - 400 g.
• Latte - 100 ml.
• Uova - 1 pz.
• Zucchero - 1 cucchiaio. cucchiaio
• Sale - 0,5 cucchiaino
• Burro - 50 g.
• Lievito secco - 2 cucchiaini
• Qualsiasi carne macinata (maiale, manzo, mista o pollo) - 250 g.
• Cipolle - 1 pz.
• Sale, spezie - a piacere.
• Olio vegetale - per friggere
• Formaggio a pasta dura - 100 g.
• Tuorlo d'uovo - per ungere
• Papavero - per spolverare
• Verdi: a piacere
• Aglio - 1-2 spicchi

Metodo di cottura

• Passo 1 Preparare l'impasto. Sciogliere il lievito nel latte tiepido. Aggiungere ammorbidito burro e un uovo. Quindi aggiungere la farina setacciata, il sale e lo zucchero in porzioni. Impastare la pasta elastica.
• Passo 2 Dividere poi l'impasto in 2 parti. Arrotolare ciascuna parte in un cerchio, spesso circa 1 cm. Usando un coperchio, tagliare i bordi in modo che entrambi i cerchi abbiano lo stesso diametro. Utilizzando una ciotola di diametro inferiore a quello dell'impasto, tracciare un cerchio al centro per il ripieno.
• Passaggio 3 Preparare il ripieno. Tritare finemente la cipolla e farla soffriggere olio vegetale fino a doratura. Aggiungere la carne macinata e friggere il tutto insieme fino a cottura. Alla fine della frittura aggiungere l'aglio tritato. Salare e cospargere di spezie. Puoi aggiungere alcune erbe tritate.
• Passaggio 4 Aggiungi 1-2 cucchiaini alla carne macinata. farina, mescolare e versare un po 'd'acqua: in questo modo la carne macinata finita non si sbriciolerà nella torta. Raffreddare la carne macinata.
• Passaggio 5 Un cerchio di pasta, che è previsto per essere adagiato su una teglia ricoperta di pergamena. Posizionare con attenzione il ripieno di carne macinata al centro contrassegnato del cerchio inferiore dell'impasto. Disporre il formaggio grattugiato lungo il bordo.
• Passaggio 6 Coprire con il secondo cerchio di pasta e utilizzare anche una ciotola per evidenziare il centro: dovrebbe essere convesso. Utilizzando un coltello affilato, praticare dei tagli dal bordo al centro ad una distanza di 3-4 cm.
• Passaggio 7 Gira ogni petalo (vedi foto) verso l'alto, pizzicando la parte inferiore e i lati del petalo. E apri un po' la parte superiore. Realizza tutti i petali in questo modo.
• Passaggio 8 Spennellate la torta con il tuorlo e cospargete il centro con i semi di papavero.
• Passaggio 9 Cuocere la torta in forno preriscaldato a 180 gradi per 25-35 minuti (fino a doratura).

Buon appetito!

Preparare gli ingredienti necessari.

Lavare la carne, togliere la pellicola, aggiungere acqua e dare fuoco. Al momento dell'ebollizione, ridurre al minimo la fiamma, eliminare il rumore risultante, salare e continuare la cottura finché saranno teneri.

Quindi rimuovere la carne e farla raffreddare. Il brodo può essere filtrato e utilizzato in un altro piatto.

Versare il kefir in una ciotola profonda temperatura ambiente. Aggiungi le uova, rompi un po 'e aggiungi il lievito. Quindi aggiungere 2-3 cucchiai. farina setacciata, mescolare ancora, coprire con un tovagliolo e lasciare per 15-20 minuti in un luogo caldo.

L'impasto dovrebbe diventare una schiuma ariosa. Se ciò non accade, significa che il kefir non è abbastanza caldo e bisogna aspettare di più, oppure il lievito si è rivelato cattivo. Quindi aggiungere sale ed erbe provenzali all'impasto preparato.

Grattugiare il formaggio a pasta dura su una grattugia grossa e aggiungerlo agli altri ingredienti.

Mescola un po 'e inizia ad aggiungere la farina. Deve essere caldo e setacciato due volte. Aggiungetelo in piccole parti, amalgamando bene ogni volta l'impasto.

Quando avrà assorbito completamente tutta la farina, aggiungere un cucchiaio di olio d'oliva o olio di semi di girasole e continuare a impastare a fondo l'impasto per 5-7 minuti. L'impasto dovrà diventare morbido, tenero e non appiccicoso alle mani.

Riportare l'impasto in una ciotola profonda, coprire con un tovagliolo e lasciare lievitare in un luogo caldo. Quando avrà raddoppiato il suo volume, lavoratelo nuovamente bene e dividetelo in 2 parti disuguali.

Stendetene uno, quello più grande, con il mattarello e disponetelo in una pirofila, stendendolo un po' e lisciando i bordi con le mani. Coprire con un tovagliolo e lasciare in un luogo caldo per 15 minuti.

A questo punto preparate il ripieno: tagliate la carne di manzo raffreddata a fettine o listarelle sottili.

Grattugiare il formaggio a pasta dura su una grattugia grossa.

Metti la carne nella padella sopra l'impasto.

Cospargere generosamente di formaggio sopra.

Disporre sopra la seconda parte dell'impasto steso. Premendo con le dita, unisci i bordi. Coprire nuovamente con un tovagliolo e lasciare agire per 15-20 minuti finché l'impasto non lievita.

Poi mettetela in forno. Cuocere lo sformato con carne e formaggio a 180 gradi per 30-35 minuti.

Morbido, arioso e torta tenera pronto, non resta che tagliare e servire.

Buon appetito. Cucina con amore.

Ho visto questo piatto su Internet e ho subito capito che ci sarebbe piaciuto e non mi sbagliavo.

elenco degli ingredienti

sfoglia- 1 kg
carne macinata - 300 g
sale - a piacere
tuorlo - 1 pezzo
panna acida o maionese - 1 cucchiaio.
spezie - a piacere
formaggio stagionato— 150 gr
uovo - 1 pz.
adjika o ketchup - 2 cucchiai.

Metodo di cottura

Avremo bisogno di pasta sfoglia, carne macinata e formaggio, io ne ho grattugiato la metà.

Preparare la carne macinata:
Aggiungere sale, spezie, tuorlo, panna acida, adjika e mescolare bene.

Stendere la pasta e ritagliare dei cerchi con un bicchiere.

Disporre sui cerchi di pasta un po' di carne macinata e formaggio.

Formiamo questi petali.
Disporre uno ad uno in una pirofila con carta da forno: il primo cerchio è la carne, il secondo il formaggio e al centro c'è la carne.
Ho posizionato dei quadratini di formaggio al centro dei petali e tra loro.

Spennellare bene con l'uovo sbattuto.

Cuocere in forno preriscaldato a 180 gradi per 40-60 minuti fino a doratura.

La torta è venuta molto gustosa e deliziosa.
L'ho preparato la sera e la mattina l'ho scaldato nel microonde.

Nonostante non sia più preparata al momento, ma riscaldata, la torta ci è piaciuta molto.
Mia figlia ha scelto i luoghi del formaggio perché, come si suol dire, è un'amante del formaggio. Mia figlia adora il formaggio in qualsiasi forma.
Ecco perché ha valutato questa torta molto bene.

Buon appetito anche a te!

"La capanna non è rossa negli angoli, ma rossa nelle torte" - si dice molto accuratamente! Perché anche la casa più elegante non si sentirà mai a proprio agio se il suo aroma non la riscalda prodotti da forno fatti in casa... Oggi parleremo di torte di carne: abbondanti, gustose e, stranamente, molto semplici. Non è sorprendente, perché insieme a torte tradizionali, la cui preparazione richiede appena mezza giornata, in cucina moderna le ricette sono molto comuni torte veloci con la carne, che le massaie efficienti riescono a cucinare anche a colazione, è semplicissimo!

In ogni caso, sarai tu a scegliere la ricetta? torta sfusa oppure una quiche o decidere di cucinare secondo le ricette delle bisnonne, qualche trucchetto vi tornerà sicuramente utile.

Assicurati di setacciare la farina prima di impastare: l'impasto sarà più soffice.

• Cerca di evitare l'uso della margarina, usa il burro: le tue torte non solo avranno un sapore migliore, ma saranno anche più sane.
• Se la ricetta dell'impasto contiene maionese, prova a sostituirla con panna acida, yogurt naturale o kefir.
• Per il ripieno potete utilizzare qualsiasi carne, purché non sia troppo grassa.
• Ammorbidire la carne di pollo secca - aggiungere 2-3 cucchiai alla carne macinata. 20% di panna o un pezzo di burro.
• È conveniente cuocere le torte di carne su carta da forno, pellicola o uno speciale tappetino da forno in silicone. Ciò eviterà che la torta si bruci sulla teglia o sulla padella. Se non disponi di quanto sopra, ungi una teglia o uno stampo con burro e spolvera con farina.
• Se la superficie della torta inizia a bruciarsi ed è ancora lontana dalla cottura, coprite la torta con la pellicola.
• Assicurati di forare la parte superiore della torta in più punti (con una forchetta o uno stuzzicadenti) per evitare che scoppi durante la cottura.
• Torta pronta Sfornare con la carne, coprire con un tovagliolo di lino e lasciare riposare per 10-15 minuti.
• Torta salata di carne pasta lievitataÈ meglio mangiare completamente fresco.

Tutto quello che devi fare è scegliere una ricetta che ti piace! Cominciamo da quelli più semplici (ricordando che “più semplice” non è sempre “peggiore”!)

Torta di carne “Nalivnoy”

Ingredienti:
250 g di farina,
3 cucchiai. panna acida,
3 cucchiai. Maionese,
4 uova,
100 g di formaggio,
½ cucchiaino bibita,
1 cucchiaio. 6% aceto,
sale.
Carne macinata:
250-300 g di carne,
1 cipolla,
200 g di funghi prataioli,
50 ml di olio vegetale,
sale, spezie - a piacere.

Preparazione:
Tritare la cipolla e friggerla in olio vegetale, aggiungere i funghi tritati, cuocere a fuoco lento finché il liquido non sarà evaporato, aggiungere la carne macinata e friggere, mescolando, per 8 minuti. Lasciare raffreddare. Preparare l'impasto: sbattere le uova, aggiungere grattugiato grattugia grossa formaggio, farina e soda, panna acida e maionese, mescolare. Versare ⅔ dell'impasto su una teglia unta con olio vegetale e cosparsa di farina, livellare, stendere la carne macinata e riempire con il resto dell'impasto. Mettete in forno preriscaldato a 200°C per 30 minuti.

Torta di carne veloce

Ingredienti:
2 uova,
1 pila farina,
1 pila kefir,
½ cucchiaino bibita,
½ cucchiaino sale.
Riempimento:
300-350 g di carne macinata,
2-3 cipolle,

Preparazione:
Mescolare gli ingredienti dell'impasto e sbattere fino a ottenere un composto liscio e soffice. Versare metà dell'impasto in una teglia unta e infarinata, adagiarlo carne macinata cruda, mescolato con la cipolla tritata, sale e pepe, versarvi sopra il restante impasto e mettere in forno preriscaldato a 170°C per 40 minuti.

Torta di carne con pasta di ricotta

Ingredienti:
400 g di ricotta grassa,
2 uova,
6-8 cucchiai. olio vegetale,
2 cucchiaini lievito in polvere,
16 cucchiai (con uno scivolo) farina.
Riempimento:
1 kg di carne macinata mista,
2-3 cucchiai. olio vegetale,
1-2 cucchiai. burro,
300 g di cavolo cappuccio,
sale, pepe - a piacere.

Preparazione:
Friggere la carne macinata in olio vegetale per 5-6 minuti, aggiungere il cavolo tritato e cuocere a fuoco lento per altri 10 minuti, aggiungere sale e pepe, aggiungere il burro e togliere dal fuoco. Per l'impasto, passare la ricotta al setaccio, aggiungere gli altri ingredienti, impastare e mettere in frigorifero, coperta con pellicola, per 30 minuti. Dividere l'impasto in due parti disuguali, stendere quella più grande in una sfoglia spessa 5 mm e disporla in una pirofila, formando i bordi, stendere il resto dell'impasto e tagliarlo a listarelle. Stendere il ripieno, intrecciarvi sopra delle strisce di pasta a forma di reticolo, infornare in forno preriscaldato a 180-200°C e cuocere per 40 minuti.

Torta aperta con carne (quiche)

Ingredienti:

2 cucchiai. burro,
200 g di funghi freschi,
300-350 g di carne macinata mista,
5 uova
⅓ pila. crema pesante,
¾ pila. formaggio grattugiato a pasta dura,
sale, pepe nero macinato, aglio in polvere - a piacere.

Preparazione:
Stendete l'impasto scongelato formando un cerchio di diametro leggermente più grande della vostra teglia, adagiatelo nella teglia e formate i bordi. Mettere in forno caldo per 6-8 minuti. Ridurre la temperatura del forno a 170-180°C. Soffriggere la cipolla nell'olio fino a renderla trasparente, aggiungere i funghi, cuocere a fuoco lento e aggiungere la carne macinata. Mescolare bene, aggiungere sale e pepe e disporre uno strato uniforme sull'impasto. Sbattere le uova con la panna, aggiungere formaggio, sale, pepe e aglio in polvere, versare questo composto sul ripieno e infornare per 25-30 minuti. Servire caldo.

Torta di patate con carne “Zalivnoy” (versione russa della quiche)

Ingredienti:
200 g di purè di patate,
200 g di farina,
1 uovo
1 cucchiaio. burro.
Riempimento:
500 g di carne macinata mista,
2 peperoni dolci,
2 cipolle,
1 pomodoro
½ tazza crema,
½ tazza latte,
2 uova,
2-3 cucchiai. pasta di pomodoro,
sale, pepe nero macinato, formaggio grattugiato- gusto.

Preparazione:
A purè di patate aggiungere il burro, l'uovo, la farina e mescolare fino ad ottenere un composto omogeneo. Ungere la teglia con olio, adagiare l'impasto, formare i bordi e riporre lo stampo in frigorifero. Nel frattempo soffriggere la carne macinata con le cipolle fino a metà cottura, aggiungere sale e pepe. Peperone tagliarli a cubetti e friggerli leggermente a parte. Unire il pepe e il pomodoro tritato finemente con la carne macinata e adagiarli sull'impasto. Per riempire, unire latte, panna e pasta di pomodoro, aggiungere l'uovo, sbattere, salare e pepare a piacere e versare il ripieno nello stampo. Cospargere di formaggio e mettere in forno preriscaldato a 200-220°C per 40 minuti.

Ingredienti:
250 g di panna acida,
250 g maionese,
350 g di farina,
3 uova,
1 cucchiaino bibita,
sale.
Riempimento:
400 g di carne,
250-300 g di patate,
1 cipolla,
sale, pepe nero macinato - a piacere.

Preparazione:
Per il ripieno, tagliare a cubetti la carne magra, le patate e la cipolla, mescolare, salare e pepare. Per l'impasto, unire panna acida e maionese, uova e farina con la soda e impastare un impasto sottile. Ungere la teglia con olio, stendere metà dell'impasto, adagiarvi sopra il ripieno, arretrando di 2 cm dal bordo, e ricoprire con la restante pasta. Cuocere per 1 ora a 180°.

Torta di carne bollita

Ingredienti:
200 g di burro,
200 g di panna acida,
1 uovo
½ cucchiaino bibita,
3 cucchiai. Sahara,
3 pile farina,
un pizzico di sale.
Riempimento:
1 kg magro di maiale o vitello,
1 cipolla,
sale, pepe nero macinato - a piacere.

Preparazione:
Lessare la carne in acqua salata e macinarla al posto delle cipolle fritte con un tritacarne, aggiungere sale e pepe a piacere. Per succosità, aggiungere qualche cucchiaio di brodo. Per l'impasto, sciogliere e raffreddare il burro. Mescolare la panna acida con la soda. Separare gli albumi dai tuorli, sbatterli con lo zucchero, quindi, senza smettere di sbattere, aggiungere i tuorli. Mescolare la panna acida e il burro fuso nel composto di uova e aggiungere gradualmente la farina, aggiungendola in porzioni. Impastare pasta morbida, dividere in 2 parti. Stendete una parte su carta da forno e trasferitela insieme alla carta su una teglia. Disporre la carne macinata sopra l'impasto e coprire con l'altra metà dell'impasto. Pizzica i bordi. Spennellare la superficie della torta con un composto di panna acida e tuorlo crudo e mettere la torta in forno, riscaldato a 180°C, per 35-40 minuti. Freddo. La torta risulta molto succosa.

Torta di carne greca

Ingredienti:
1 pacco pronto sfoglia(meglio del lievito),
500 g di carne macinata mista,
300 g di formaggio a pasta dura,
250 g di formaggio,
2 uova,
2 cipolle,
1 mazzetto di verdure,
sale, pepe nero macinato - a piacere.

Preparazione:
Friggere la carne macinata nel burro fino a cottura, mescolare con le cipolle fritte, aggiungere la feta sbriciolata e il formaggio grattugiato, le erbe tritate e uova crude. Sale e pepe a piacere. Dividere l'impasto in 2 parti uguali, stenderlo, su una adagiare il ripieno, coprire con la seconda parte e pizzicare i bordi. Infornare a 180° per 30 minuti.

Pasticcio di carne impasto di patate"Rustico"

Ingredienti:
150 g di patate,
150 g di farina,
100 g di burro,
500 g di carne macinata,
3 peperoni dolci,
2 pomodori
1 cipolla,
100 g di formaggio,
1 cucchiaino paprika dolce macinata,
sale, pepe nero macinato - a piacere.

Preparazione:
Lessare le patate e schiacciarle fino a ottenere una purea, aggiungere il burro, la farina e il sale e impastare fino ad ottenere un impasto sciolto. Friggere la cipolla e il peperone tagliati a dadini in olio vegetale fino a doratura, adagiarli su un piatto e friggere la carne macinata nello stesso olio fino a metà cottura. Aggiungere le verdure, sale, pepe, aggiungere la paprika. Stendere l'impasto e disporlo in una teglia unta (meglio se a cerniera). Disporre la carne macinata, guarnirla con i pomodori, tagliarli a fette e cospargere con formaggio grattugiato. Cuocere a 170-180°C per 40 minuti. Servire caldo.

Torta di carne “Rotolo”

Ingredienti:
400 g di pasta sfoglia già pronta,
100 g di burro,
1 kg di carne macinata mista,
⅔ pila. cipolle verdi tritate,
½ tazza pangrattato bianco secco,
3 uova,
⅔ pila. ketchup,
2-3 spicchi d'aglio,
1 tazza e ½ cereali (riso, orzo perlato, frumento),
2 pile funghi prataioli tritati,
1-2 cucchiai. olio vegetale,
1 pila cipolla a cubetti,
sale, pepe nero macinato, spezie e condimenti - a piacere.

Preparazione:
Unire la carne macinata, cipolle verdi, cracker, 2 uova, ketchup e aglio, salare e aggiungere spezie a piacere. Questa è la prima carne macinata. Cuocere il porridge friabile dai cereali. Friggere i funghi e le cipolle in olio vegetale, aggiungere sale e pepe a piacere e unire al porridge. Questo è il secondo ripieno. Stendere la pasta scongelata il più sottile possibile su un canovaccio, ungerla con il burro, adagiare la prima carne macinata spessa 1,5 cm e adagiarvi sopra i cereali tritati e i funghi. Arrotolare il rotolo aiutandovi con un canovaccio e pizzicando i bordi laterali del rotolo. Disporre il rotolo su una teglia, con la cucitura rivolta verso il basso, spennellare con l'uovo sbattuto e mettere in forno preriscaldato a 180-200°C per 30 minuti. Se pensate che la torta sarà troppo grande, riducete gli ingredienti della metà oppure divideteli in due rotoli di torta. Raffreddare la torta finita.

E infine, un classico del genere: torte di carne con pasta lievitata. Una grande occasione per riunire tutta la famiglia attorno alla tavola della domenica!

Torta di lievito con carne

Ingredienti:
500 ml di latte,
2 cucchiai. Sahara,
1 confezione di lievito secco,
1 uovo
100 g di burro,
5-6 pile. farina.
Riempimento:
800-900 g di carne di maiale magra,
1-2 cipolle,
200 ml di brodo di carne,
olio vegetale, sale, pepe nero macinato - a piacere.

Preparazione:
Tagliare la carne a pezzi grandi, versare acqua fredda e far bollire fino al termine. Nel frattempo, in ½ tazza. sciogliere 1 cucchiaino di latte caldo. zucchero, aggiungere il lievito e lasciar lievitare. Sciogliere il burro e farlo raffreddare. Versare nel lievito l'uovo sbattuto con il sale, il restante latte e lo zucchero, il burro fuso, mescolare e, aggiungendo gradualmente la farina, impastare la pasta. Lasciare lievitare in un luogo tiepido sotto un tovagliolo. Girare la carne al tritacarne, mescolare con le cipolle e il brodo fritto in olio vegetale, aggiungere sale e pepe e cuocere a fuoco lento per 5 minuti sotto il coperchio. Freddo. Dividete l'impasto lievitato in due parti disuguali. Stendere la parte più grande alla dimensione della teglia, adagiarvi sopra il ripieno, coprire con la seconda parte dell'impasto e pizzicare i bordi. Spennellare la superficie con tuorlo mescolato con un cucchiaino di acqua e infornare. Infornare a 180°C per 40-50 minuti.

Torta di carne "Rümer" (o "Famiglia")

Ingredienti:
500 g di farina,
250 ml di latte,
50 g di panna acida,
50 g di burro,
2 tuorli,
20 g di lievito fresco compresso,
1 cucchiaio. Sahara,
un pizzico di sale.
Riempimento:
600-700 g di carne macinata mista preparata,
500-600 g di qualsiasi carne macinata (funghi, cavoli, patate, ecc.),
150 g di burro.

Preparazione:
Per l'impasto, aggiungere al latte sale, zucchero, lievito, 150 g di farina e tuorli, mescolare e lasciare lievitare per 1,5-2 ore. Mettere in un impasto adatto panna acida calda, burro ammorbidito, farina rimanente e impastare la pasta. Lasciare nuovamente fermentare sotto un panno umido. Nel frattempo preparare separatamente 2-3 tipi di carne macinata, facendo bollire i prodotti fino a metà cottura. Sale e pepe a piacere. Lavorare la pasta lievitata, tagliarla in palline del peso di 25-30 g e formare delle crostate con vari tipi otturazioni. Immergerli nel burro fuso e disporli ben stretti nella padella, alternandoli, riempiendo la padella per ⅔ della sua pienezza. Lasciate riposare e mettete in forno caldo per 30-40 minuti. La torta si mangia separandola in piccole tortine. In alternativa, potete preparare una torta del genere non sotto forma di piccole crostate, ma sotto forma di una torta a sorpresa: stendete l'impasto sotto forma di diverse strisce lunghe larghe 8-10 cm e lunghe 25-30 cm tipo di carne macinata su ogni striscia e pizzicare i bordi in modo da ottenere lunghe “salsicce”. Disporre le “salsicce” nella teglia, partendo dal centro, disponendole in cerchio e alternandole. Cuocere una torta. Servire tagliando a fette come una torta. I tuoi ospiti rimarranno a grattarsi la testa cercando di capire come sei riuscito a nascondere il ripieno della torta in quel modo!

Buona cottura!

Larisa Shuftaykina