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Insalate quaresimali di bietole, ricette semplici e gustose. Piatti quaresimali a base di barbabietole Insalata quaresimale di barbabietole e carote

Il condimento piccante rende questa polpetta davvero speciale. E insieme ai fichi ne arricchiranno qualunque tavola festiva. È proprio così quando si tratta di un capolavoro dell'alta cucina.

Cosa ti serve per una porzione:

  • 2 barbabietole;
  • Una manciata di semi di zucca;
  • 40 ml di olio d'oliva;
  • 1 mazzo di lattuga;
  • 15 ml di succo di limone;
  • Spezie;
  • 30 ml di maionese;
  • 120 grammi di funghi prataioli;
  • 15 ml miele (liquido);
  • Aceto balsamico;
  • 2 fichi.

Insalata di barbabietola con olio vegetale:

  1. Le barbabietole vanno lavate e messe a cuocere. Una volta pronto, sbucciatelo e tagliatelo a fettine sottili.
  2. Mondate e lavate i funghi, tagliateli a fettine sottili.
  3. Scaldare l'olio d'oliva in una padella e friggere i funghi prataioli fino a doratura.
  4. Tagliate i fichi lavati in 4 fette.
  5. Sciacquare le verdure sott'acqua e tritarle.
  6. I semi di zucca dovrebbero essere leggermente tostati in una padella asciutta.
  7. L'olio d'oliva deve essere mescolato con qualche goccia di aceto balsamico, le tue spezie preferite, miele e succo di limone.
  8. Mescolare insieme funghi, fichi, erbe aromatiche e barbabietole, guarnire con pinoli e versare sopra la maionese. Servire il condimento in una ciotola separata. Servire immediatamente.

Suggerimento: invece dei semi di zucca, puoi prendere qualsiasi frutta secca o anche un intero assortimento di frutta secca. Ciò aggiungerà una leggera dolcezza al piatto e diversificherà significativamente la consistenza e il colore. La frutta secca deve essere precotta al vapore in modo che sia morbida e pulita, e le noci devono essere calcinate in modo che rivelino il loro gusto e il loro aroma in modo più forte.

Insalata di barbabietole bollite con burro

Se non vuoi assolutamente rinunciare ai tuoi formaggi preferiti, allora dovresti provare il tofu. e il tofu può essere consumato durante la Quaresima; mantiene perfettamente la sua forma nel piatto e ha un gusto leggero e neutro. Ottimo sostituto!

Cosa ti servirà:

  • 2 barbabietole;
  • 30 grammi di zucchero;
  • 30 ml di salsa di soia;
  • 60 grammi di formaggio tofu;
  • 3-4 foglie di lattuga;
  • 5 ml aceto di vino;
  • Una manciata di noci;
  • 1 cipolla;
  • 15 ml di miele;
  • 40 ml di olio d'oliva.

Insalata di barbabietole bollite con olio vegetale:

  1. Sciogliere lo zucchero in un pentolino fino a doratura. Versare poi l'aceto, un po' di sale e 45 ml di acqua. La miscela dovrebbe essere omogenea.
  2. Lavare e cuocere le barbabietole, quindi tagliarle a pezzetti maneggevoli. Immergere ogni pezzo nella miscela di zucchero.
  3. Il miele dovrebbe essere mescolato con salsa di soia E olio d'oliva. Dovreste ottenere una consistenza omogenea.
  4. Lavare le foglie di lattuga ed eliminare l'umidità. Tagliare in pezzi maneggevoli. Mescolare la salsa.
  5. Sbucciare la cipolla, sciacquarla e tagliarla a semianelli sottili.
  6. Tritare il tofu in piccoli pezzi.
  7. Le noci sbucciate dovrebbero essere leggermente calcinate in una padella asciutta e le bucce dovrebbero essere rimosse con le mani (basta strofinarle sui palmi delle mani).
  8. Unisci tutti gli ingredienti con le foglie di lattuga e aggiungi altra salsa se necessario.

Suggerimento: se sei stanco dei condimenti oleosi, puoi prepararli maionese magra. Per fare questo avrete bisogno di senape (qualsiasi senape, potete anche granellarla), farina, spezie, succo di limone o aceto, acqua, zucchero, sale e olio di semi di girasole. Aggiungi le spezie secondo i tuoi gusti e puoi anche provare a cambiare aceto da tavola al melograno, alla mela o qualsiasi altro.

Insalata di barbabietole quaresimale

Questa ricetta è una brillante bomba vitaminica in tutto il suo splendore. Questo insalata sana per chi ha a cuore la propria linea e la salute. Tonifica, satura e semplicemente soddisfa con il suo gusto e la sua freschezza.

Insalata di barbabietola con burro:

  • 2 carote medie;
  • 1 peperone;
  • Radice di zenzero;
  • Verdure (basilico, aneto, prezzemolo);
  • 20 olive;
  • 0,5 mazzi di sedano;
  • 5 mele piccole;
  • 420 grammi di cavolo cappuccio;
  • 230 grammi di mais (in scatola);
  • 30 ml di olio d'oliva;
  • 1 barbabietola media;
  • 5 ml di succo di limone.

Insalata di barbabietola con ricetta di olio vegetale:

  1. Le barbabietole devono essere cotte al cartoccio fino a completa cottura. Quindi sbucciarle e tagliarle a cubetti.
  2. Togliere le olive dalla marinata e tagliarle ciascuna in 3 pezzi.
  3. Togliere anche il mais dal liquido. Se si usa una testa di cavolo, bisogna farla bollire e poi tagliare i chicchi con un coltello.
  4. Lavare il cavolo cappuccio e tagliarlo a listarelle.
  5. Lavare i gambi di sedano e tagliarli a fettine sottili.
  6. U peperone eliminate il picciolo con i semi, eliminate i tramezzi bianchi e tagliate il frutto a cubetti.
  7. Sciacquare le verdure sott'acqua, eliminare l'umidità e tritarle.
  8. Lavare le mele, eliminare il torsolo e tagliarle a cubetti. Non è necessario tagliare la pelle: è facoltativo. Le fette di mela vanno cosparse di succo di limone per evitare che si scuriscano.
  9. Sbucciare e grattugiare la radice di zenzero (2 cm saranno sufficienti).
  10. Lavate le carote, lessatele, poi sbucciatele e tagliatele a cubetti.
  11. Mescolare tutti gli ingredienti. Condire con olio d'oliva. Servire immediatamente.

Suggerimento: se l'insalata di barbabietole con olio vegetale non verrà consumato subito, va conservato in frigorifero senza olio. Il condimento va aggiunto poco prima di servire. Tuttavia, dopo diverse ore di conservazione, la maggior parte delle vitamine andrà persa.

Insalata di barbabietole bollite con olio vegetale

La preparazione è abbastanza semplice e veloce. Grazie all'aglio, questa insalata di barbabietole con aceto e olio piacerà alla metà maschile. Fagioli e ciabatta lo rendono incredibilmente saziante, cosa molto importante anche nel periodo quaresimale.

Cosa ti servirà:

  • 420 grammi di fagioli;
  • 5 gambi di sedano;
  • 2 fette di pane di segale;
  • 130 ml di olio di semi di girasole;
  • 420 grammi di fagioli bianchi;
  • 2 spicchi d'aglio;
  • 15 ml aceto di vino rosso;
  • 1 barbabietola;
  • 1 testa di cipolla rossa (Crimea);
  • Spezie.

Insalata di barbabietole bollite con olio vegetale:

  1. Preriscaldare il forno a 180 gradi.
  2. Sbucciate l'aglio, spremetelo con una pressa nella ciotola del frullatore e versate l'olio di semi di girasole. Sbattere, aggiungere le spezie.
  3. Tagliare il pane a fette sottili.
  4. Disporre la carta su una teglia e sopra i pezzi di pane; versare metà del composto di burro sui futuri crostini. Mettere nel forno, cuocere fino a doratura,
  5. Lavate i gambi di sedano e tritateli insieme alle foglie.
  6. Lavare e cuocere le barbabietole. Quando si sarà raffreddato, grattugiatelo grossolanamente o tagliatelo a fettine. Mescolare con una piccola quantità di olio di semi di girasole.
  7. Sbucciare la cipolla e tagliarla a semianelli sottili. Successivamente aggiungiamo sale e aceto.
  8. I fagioli in scatola devono essere rimossi dalle lattine e sciacquati sotto l'acqua. I fagioli crudi devono prima essere messi a bagno per 8 ore e poi lessati con sale.
  9. Mescolare i fagioli con il sedano, le barbabietole, la seconda metà dell'olio all'aglio e le cipolle. Stagione.
  10. Disporre nei piatti l'insalata magra di barbabietole lessate preparata e, poco prima di servire, adagiare sopra qualche pezzetto di crostini di pane croccanti.

Importante: durante la cottura tipi diversi i fagioli dovrebbero essere fatti in contenitori diversi. I fagioli rossi impiegano più tempo a cuocere rispetto a quelli bianchi, quindi devono essere scolati prima. Altrimenti, ti ritroverai con il porridge di fagioli bolliti, che non si adatta all'insalata. Bisogna aggiungere il sale solo alla fine, altrimenti i fagioli impiegheranno più tempo a cuocere. Il sale rafforza le pareti dei fagioli. E i fagioli in barattolo devono essere lavati sotto l'acqua corrente prima del consumo (questo vale solo per la scelta “nel loro stesso succo”).

Insalata di barbabietole quaresimale

Le insalate di barbabietola magra sono piuttosto semplici, ma sembrano davvero impressionanti. Questa ricetta sarà un ottimo sostituto della cena: è leggera e succosa, non dà pesantezza allo stomaco e tira su il morale anche solo a guardarla!

Cosa ti servirà:

  • 1 barbabietola;
  • 1 carota;
  • 1 manciata di semi di zucca;
  • 10 grammi di semi di sesamo;
  • 10 pomodorini;
  • Pepe rosa;
  • 1 cetriolo medio;
  • 120 grammi di foglie di lattuga mista (meglio prenderle multicolori);
  • 1 Peperone;
  • 5 ml di balsamico bianco;
  • 40 ml di olio d'oliva;
  • 0,5 teste di cipolla;
  • Spezie.

Come assemblare l'insalata di barbabietole con burro:

  1. Lavare e sbucciare le barbabietole e le carote, quindi tagliarle a listarelle.
  2. Mescolare i semi e asciugarli un po 'in una padella asciutta.
  3. Lavare i pomodorini e tagliarli a metà.
  4. Disporre il mix di lattuga su un piatto come cuscino.
  5. Lavare il cetriolo e tagliarlo a semianelli. Se la pelle è amara, deve essere tagliata.
  6. Sciacquare il peperone sotto l'acqua, eliminare il gambo con i semi e le pareti bianche. Tagliatelo a cubetti.
  7. Sbucciare la cipolla e tagliarla a semianelli sottili e quarti di anelli.
  8. Sbattere l'olio d'oliva con l'aceto balsamico, aggiungere le spezie preferite. Invece del balsamico, puoi usare il normale succo di limone. Puoi regolare il gusto con lo zucchero.
  9. Disporre le metà del pomodoro attorno alle foglie di lattuga su un piatto.
  10. Mescolare cetrioli, barbabietole, carote, cipolle, peperoni e condimento e posizionare questo composto su un letto di foglie. Cospargere la parte superiore del piatto finito con una miscela di semi di zucca e sesamo.

Suggerimento: per dare un po' di calore alla vostra insalata di barbabietole con cipolle e burro, potete usare la polvere di jalapeño o tritare i peperoni molto finemente. Mettilo nel condimento e lascialo per un po'. Successivamente potete togliere il peperone o lasciarlo dentro e condire l'insalata come al solito. I fiocchi di peperoncino risaltano particolarmente.

Esistono molte varianti di insalate magre con barbabietole. Questo ortaggio a radice non richiede molto tempo, abilità o impegno, ma ha un effetto sul corpo nel miglior modo possibile. Inoltre, sembra sempre molto luminoso e decora qualsiasi piatto. Via ogni dubbio sulla monotonia della barbabietola: questo frutto può sorprendere tutti! Pertanto, ti consigliamo di provarli tutti e cinque varie combinazioni nelle insalate presentate.

Il digiuno offre al nostro corpo un'eccellente opportunità per prendersi una pausa dalla maionese e da altri condimenti a base di essa e fare il pieno di vitamine viventi, tanto necessarie in primavera.

Il miglior condimento per insalate magre è una miscela di olio vegetale, acido, sale e spezie. È meglio prendere l'olio vegetale dall'olio d'oliva e usarlo come componente acido. acido citrico, succo di melograno, frutta o aceto balsamico, e per rendere piccante si può aggiungere pepe nero appena macinato, paprika o peperoncino tritato.

Insalate quaresimali preparato con verdure fresche, bollite, al forno o in scatola. Le verdure possono anche essere cotte al vapore: proprio come quelle al forno, conservano molto meglio le vitamine, il gusto e il colore.

Ingredienti:
½ testa di cavolo media
3 mele verdi,
200 g di gherigli di noci,
2 limoni,
olio vegetale, pepe, sale.

Preparazione:
Tritare finemente il cavolo, tagliare a cubetti le mele sbucciate e cospargerle succo di limone, sbriciolare le noci. Mescolare i prodotti e condire con una miscela di olio vegetale, succo di limone, sale e pepe.

Insalata brillante

Ingredienti:
1 carota grande,
1 pomodoro
1 peperone dolce,
1 barattolo mais in scatola,
½ limone (succo)
2 cucchiai. olio vegetale,
erbe aromatiche, sale, spezie - a piacere.

Preparazione:
Grattugiare le carote su una grattugia grossa o su una grattugia Insalate coreane, tagliare i pomodori a fette, i peperoni a semianelli. Mescolare, aggiungere le erbe aromatiche tritate, il mais, il succo di limone, il sale e l'olio.

Ingredienti:
4 carote,
1 pila di datteri,
1 gambo di porro,
1 limone,
1 cucchiaio. Miele,
sale, un pizzico di zenzero macinato.

Preparazione:
Grattugiare le carote su una grattugia grossa, tagliare i porri ad anelli, tagliare a metà i datteri ed eliminare i semi. Togliere la scorza del limone con una grattugia, spremere il succo, mescolare con miele, zenzero e sale. Condire l'insalata e lasciare riposare in frigorifero per 1 ora.

Ingredienti:
200 g di cavolo cappuccio,
100 g di funghi in scatola,
1 cipolla,
3 cucchiai. olio vegetale,
3 cucchiaini Sahara,

Preparazione:
Tritare il cavolo cappuccio, tagliare la cipolla a semianelli e versarvi sopra dell'acqua bollente. Asciugare i funghi, friggerli per 5 minuti in olio vegetale e raffreddarli. Unisci gli ingredienti, sale, pepe, condisci con olio vegetale e zucchero.

Insalata di patate con crauti

Ingredienti:
4 patate,
100 g di crauti,
2 cetrioli sottaceto,
1 cipolla,
1 mazzo di cipolle verdi,
sale, pepe nero macinato - a piacere.

Preparazione:
Lessare le patate con la buccia, raffreddarle, sbucciarle e tagliarle a cubetti. Tagliare a cubetti anche i cetrioli sottaceto e le cipolle. Mescolare con crauti, sale, pepe e cospargere con cipolle verdi.

Ingredienti:
500 g di funghi salati o in salamoia,
1 cipolla,
2 pomodori
100 g di piselli in scatola,
2 cucchiai. olio vegetale,
4 cucchiai. 9% aceto,
sale pepe.

Preparazione:
Tritare verdure e funghi, mescolare con piselli verdi, Sale e pepe a piacere. Decorare con verdure.

Ingredienti:
3-4 barbabietole,
1 cipolla,
1 carota,
100 g di olio vegetale,
½ tazza pasta di pomodoro,
sale pepe.

Preparazione:
Tritare la cipolla e le carote e rosolarle in olio vegetale fino a doratura. Aggiungere le barbabietole fresche finemente grattugiate e cuocere a fuoco lento finché sono teneri. 5 minuti prima della fine della cottura aggiungere sale, pepe e pasta di pomodoro, leggermente diluito con acqua. Raffreddare e servire, guarnito con erbe aromatiche.

Ingredienti:
1 barbabietola media bollita,
1 pila fagioli lessati,
1 salamoia,
½ mazzetto di cipolle verdi,
olio vegetale.

Preparazione:
Tagliare a cubetti le barbabietole e il cetriolo, mescolarli con fagioli e cipolle e condire con olio vegetale.

Ingredienti:
400 g piselli e fagioli (o lenticchie),
4-5 sottaceti,
2 cipolle,
prezzemolo, olio vegetale.

Preparazione:
Mettere a bagno i legumi e lessarli separatamente. Raffreddare, mescolare con cetrioli e cipolle tritati, aggiustare di sale se necessario e condire con olio. Decorare con verdure.

Ingredienti:
500 g di funghi in salamoia o sotto sale,
2 carote bollite,
2 barbabietole bollite,
2 cetrioli sottaceto,
2 patate lesse,
100 g di piselli,
1-2 cipolle,
100-150 g di olio vegetale,
100-150 g aceto al 3%,
2 cucchiaini Sahara,
sale, pepe nero macinato, erbe aromatiche.

Preparazione:
Mescolare olio, aceto, zucchero, sale e pepe e condire con le barbabietole tagliate a dadini. Lasciare riposare per 10 minuti, nel frattempo tritare le restanti verdure e unirle alle barbabietole. Disporre in una collinetta e guarnire con funghi ed erbe aromatiche.

Ingredienti:
1 barbabietola bollita,
1 carota bollita,
2 cetrioli sottaceto,
3 patate lesse,
200 g di fagioli nel loro stesso succo,
200 g di funghi salati,
1 cucchiaio. succo di limone,
sale, senape, olio vegetale.

Preparazione:
Tritare tutti gli ingredienti e condire con olio vegetale mescolato con succo di limone, sale, senape e pepe a piacere.

Ingredienti:
200 g di alghe,
100 g di crauti,
1 barbabietola bollita,
1 cetriolo sottaceto,
2 patate lesse,
1 cipolla,
150 g di piselli in scatola,
3 cucchiai. olio vegetale, sale, pepe.

Preparazione:
Tritare le verdure, unirle ai piselli, ai crauti, mescolare, aggiungere alga marina e condire con olio vegetale mescolato con sale e pepe.

Ingredienti:
1 lattina di alghe in scatola,
1 cipolla,
1 carota bollita,
1 cucchiaio. olio vegetale,
sale.

Preparazione:
Grattugiare le carote su una grattugia grossa, tritare la cipolla, mescolare con il resto degli ingredienti e condire con olio vegetale.

Insalata di cavolo bianco bollito

Ingredienti:
1 testa di cavolo cappuccio,
3 cucchiai. 6% aceto,
4 cucchiai. olio vegetale,
sale, pepe nero macinato.

Preparazione:
Tagliate la verza in 8 pezzi e lessatela in acqua bollente salata. Mettere su un colino, raffreddare e mettere in un'insalatiera. Versare l'aceto e l'olio vegetale, cospargere di pepe e lasciare riposare per una notte in frigorifero.

Ingredienti:
3 carote,
4 mele,
1 limone,
100-120 g di radice di rafano,
4 cucchiaini Sahara.

Preparazione:
Grattugiare la radice di rafano e le carote fresche su una grattugia fine e rimuovere la scorza dal limone con la stessa grattugia. Tagliare le mele a cubetti. Mescolare i prodotti, condire con succo di limone, aggiungere zucchero e sale a piacere.

Insalata di barbabietole con orzo perlato

Ingredienti:
1 barbabietola bollita,
1 cipolla,
½ tazza orzo perlato,
2 cucchiai. olio vegetale,
1 spicchio d'aglio,
sale, 3% aceto - a piacere.

Preparazione:
Passare l'aglio attraverso una pressa e mescolare con olio vegetale. Scottare l'orzo perlato con acqua bollente, quindi scolare l'acqua, versare acqua fredda salata sui cereali e cuocere la polenta friabile. Freddo. Tagliare la cipolla a semianelli sottili e versare l'aceto. Grattugiare le barbabietole su una grattugia grossa e aggiungere sale. Mettere in un'insalatiera a strati: barbabietole, orzo perlato, versare olio all'aglio, adagiare uno strato di cipolle. Decorare con verdure.

Ingredienti:
2 pomodori
100 g di funghi prataioli,
1 cipolla,
2 cucchiai. aceto di mele,
3 cucchiai. olio vegetale,
½ cucchiaino. sale,
½ cucchiaino. Sahara,
Pepe nero macinato.

Preparazione:
Tritare la cipolla molto finemente. Mescolare sale, zucchero e pepe nell'aceto e marinare le cipolle. Scottare i pomodori con acqua bollente, tuffarli in acqua ghiacciata ed eliminare la pelle. Tagliatela a metà, eliminate i semi e tagliatela a cubetti. Sciacquare i funghi prataioli giovani di media grandezza e tagliarli a fettine sottili. Mescolare pomodori e funghi, aggiungere le cipolle insieme alla marinata e condire con olio vegetale. Lasciare fermentare per 2-3 ore in frigorifero.

Ingredienti:
250 g di cavolo cappuccio,
250 g di carote,
100 g di prugne secche,
½ tazza di noci,
5 cucchiai. olio vegetale,
2-3 cucchiaini. succo di limone,
3 cucchiaini Sahara.

Preparazione:
Grattugiare le carote su una grattugia media o su una grattugia per insalata coreana, tritare finemente il cavolo cappuccio, scottare le prugne snocciolate e tagliarle a cubetti. Cospargere con zucchero e una miscela di olio vegetale e succo di limone. Mescolare, cospargere con tritato Noci.



Ingredienti:
2 barbabietole bollite,
200 g di ananas in scatola,
1 pila Noci,
1 cucchiaio. Sahara,
1-2 cucchiai. olio vegetale,
succo di limone - a piacere.

Preparazione:
Grattugiare le barbabietole su una grattugia grossa, tagliare gli ananas a cubetti e tritare grossolanamente le noci. Mescolare e condire con olio vegetale, zucchero e succo di limone.

Cavolo marinato dolce

Ingredienti:
2 kg di cavolo cappuccio,
3 carote,
3 spicchi d'aglio.
Riempire:
1 litro d'acqua,
1 pila Sahara,
8 cucchiaini aceto al 70%,
2 cucchiai. sale,
1 pila olio vegetale,
1 foglia di alloro,
4-5 grani di pepe nero.

Preparazione:
Tritare il cavolo cappuccio, grattugiare le carote su una grattugia grossa, tagliare l'aglio a fettine con un coltello. Mescolare e aggiungere la salamoia. Per riempire, far bollire l'acqua, aggiungere le spezie e raffreddare, quindi aggiungere olio vegetale e aceto. Fare pressione e lasciare in infusione al freddo per almeno 6 ore.

Insalata di patate con cipolle

Ingredienti:
800 g di patate,
100 g di cipolle,
1 pomodoro
1 cetriolo
50 g di cipolle verdi,
4 cucchiai. olio vegetale,
succo di limone, sale, pepe, senape - a piacere.

Preparazione:
Lessare le patate con la buccia, raffreddarle, sbucciarle e tagliarle a fettine sottili. Aggiungere la cipolla affettata sottilmente e mescolare. Condire con sale, olio vegetale e succo di limone. Guarnire con cipolle verdi, fette di pomodoro e cetriolo.



Ingredienti:
1 carota,
1 cipolla,
2 cetrioli sottaceto,
2 peperoni dolci,
3 patate,
100 g di fagioli in scatola nel loro stesso succo,
1 spicchio d'aglio,
3 cucchiai. olio vegetale,
2 cucchiaini mostarda,
sale, pepe nero macinato - a piacere.

Preparazione:
Tritare la cipolla, le carote e i peperoni e friggerli in olio vegetale fino a renderli morbidi. Freddo. Lessare le patate con la buccia, raffreddarle, sbucciarle e tagliarle a cubetti. Tagliare anche i cetrioli a cubetti. Mescolare tutti gli ingredienti, aggiungere l'aglio tritato finemente e condire con olio vegetale mescolato con senape e sale.

Ingredienti:
2 patate,
2 carote,
⅓ pila. riso,
1 piccola testa di cavolfiore,
1 cipolla,
olio vegetale, sale, pepe nero macinato, erbe aromatiche - a piacere.

Preparazione:
Lessare le patate con la buccia, sbucciarle e tagliarle a fette. Friggere in olio vegetale. saldare riso soffiato e raffreddarlo. Carote bollite tagliare in cerchi. Dividete il cavolo in infiorescenze e cuocetelo a vapore. Tagliare la cipolla a semianelli sottili. Unisci tutti gli ingredienti e condisci con olio vegetale. Salare, pepare e guarnire con le erbe aromatiche.

Buon appetito!

Larisa Shuftaykina

L'insalata di barbabietole bollite non è solo salutare, ma anche gustosa e anche molto conveniente. Aringhe sotto una pelliccia, vinaigrette, "Violetta", squisito e abbondante "Generale": tutte queste insalate sono facili da preparare e il risultato ti piacerà sicuramente. Te lo diremo le migliori ricette insalate di barbabietola.

L'insalata di barbabietole con aglio è facile da preparare per la cena: basta lessare le barbabietole il giorno prima e grattugiarle. Ogni casalinga può anche trovare un condimento per l'insalata: puoi scegliere panna acida, maionese o mescolare queste due salse insieme: il gusto sarà più delicato e il contenuto calorico sarà notevolmente ridotto.

Le barbabietole al forno e bollite si sposano perfettamente con la feta: prova ad abbinarle, siamo sicuri che ne diventerai un fan.

Per l'insalata avremo bisogno di:

  • due grandi barbabietole;
  • 2 spicchi d'aglio (se vi piace il piccante);
  • sale;
  • pepe a piacere;
  • panna acida e maionese – 100 g.

Lessare le barbabietole fino a renderle morbide e fresche. Peliamo la radice dalla “pelle” superiore e la strofiniamo grattugia grossa. Spremi due spicchi d'aglio attraverso uno spremiaglio (puoi grattugiarli su una grattugia fine), aggiungi sale e pepe. Condire con panna acida mescolata in proporzioni uguali con la maionese. Decorare con rametti di prezzemolo o aneto. Servire come antipasto per la cena: l'insalata è in perfetta armonia con pollo al forno, cotolette di maiale e purè di patate, grano saraceno e gulasch. L'insalata avrà un sapore migliore se la raffreddi prima.

Con aggiunta di aglio

L'insalata di barbabietola rossa bollita acquisirà un sapore diverso se non grattugiate la radice, ma la tagliate a cubetti, non più grandi di 2 mm: il gusto sarà diverso, ma non per questo meno interessante. L'aglio non viene spremuto nell'insalata, ma tagliato a pezzetti con un coltello: le verdure e l'aglio si mescolano e acquisiscono un gusto delizioso.

Puoi condirlo con la maionese tradizionale, ma prova a sostituirlo con yogurt naturale magro: il gusto ti sorprenderà piacevolmente. La quantità di aglio può essere variata a vostra discrezione. Suggeriamo la seguente proporzione: per due grandi barbabietole, tre spicchi d'aglio: il piatto sarà moderatamente piccante e non dovrai aver paura del brillante aroma dell'aglio.

Insalata di barbabietole e carote bollite

Tutti i sostenitori mangiare sano Apprezzeranno sicuramente l'insalata di barbabietole e carote bollite. Avremo bisogno di barbabietole bollite, ma di carote fresche. Preparare l'insalata è molto semplice: lessate delle grosse barbabietole e lasciatele raffreddare. Grattugiate le carote grandi su una grattugia grossa e fate lo stesso con le barbabietole refrigerate.

Mescolare l'insalata, aggiungere il prezzemolo fresco tagliato a pezzetti, spremere un paio di spicchi d'aglio. Scegliamo un condimento per insalata a basso contenuto di grassi: panna acida con un contenuto di grassi del 10%, matsoni o yogurt naturale. Puoi decorare l'insalata con formaggio a pasta dura grattugiato: aggiungerà piccantezza. Il piatto sarà particolarmente gustoso se lo lascerai fermentare un po '(per un'ora) e lo farai raffreddare bene prima di servire. Buon appetito!

Con barbabietole e fagioli

Antipasto di barbabietola rossa e fagioli: semplice e abbondante insalata dietetica Chiunque conti le calorie lo adorerà. I fagioli contengono proteine ​​vegetali, un ortaggio sano e dall'alto valore energetico.

Per le insalate è meglio acquistare varietà dolci di barbabietola, altre saranno acquose e i piatti risulteranno insipidi.

Preparatela seguendo questi passaggi: sbucciate le barbabietole lessate e tagliatele a cubetti. Metti i fagioli (puoi cucinarli tu stesso o acquistare una lattina in scatola) in uno scolapasta, eliminando il liquido in eccesso. Prepara il condimento: mescola un cucchiaino di senape con olio vegetale, succo di limone (a piacere), un cucchiaio di zucchero (preferibilmente zucchero di canna) e sale. Tritare un mazzetto di cipolle verdi e aneto e aggiungerli alle verdure. Condisci il tutto con il condimento e fai raffreddare. La nostra insalata è pronta! Insalata di barbabietole leggera ma soddisfacente, semplice e piacevole - complemento perfetto con pesce o carne, ed è ottimo come contorno autonomo.

Vinaigrette classica

La vinaigrette può essere considerata il segno distintivo della cucina russa. Lo adoriamo soprattutto nella stagione invernale, quando hai davvero voglia di piatti sostanziosi e moderatamente piccanti. E se servite la vinaigrette con il pesce “Ivasi” leggermente salato, il piatto risulterà davvero favoloso!

Potete mettere i fagioli nella vinaigrette: il gusto sarà molto interessante; ma in questo caso non occorre aggiungere i piselli.

Preparate la vinaigrette seguendo questi passaggi:

  1. Lessare tre carote (non grandi), barbabietole grandi e quattro patate.
  2. Raffreddare le verdure.
  3. Sbucciarle e tagliarle finemente a cubetti.
  4. Tritare i sottaceti in botte a cubetti.
  5. Aggiungere crauti.
  6. Cospargere con piselli.
  7. Taglia le cipolle (o le cipolle verdi, come preferisci).
  8. Mescolare la vinaigrette e condire con olio di semi di girasole profumato.

La vinaigrette è molto gustosa con aneto fresco, puoi aggiungere un po' di aceto al 9% e anche senape: otterrai un'interessante versione "piccante" della vinaigrette. L'insalata è molto gustosa con pane nero fresco e aringhe leggermente salate, ed è anche un contorno ideale per qualsiasi piatto di pesce.

Aringhe sotto una pelliccia

L'insalata di barbabietole rosse bollite e aringhe è amata da migliaia di russi: immaginate La tavola di CapodannoÈ semplicemente impossibile senza aringhe sotto una pelliccia. Ma il bello dell'insalata è che gli ingredienti sono disponibili e poco costosi, il che significa che non bisogna aspettare le feste ed è facile concedersi di tanto in tanto questo antipasto delicato e speziato.

Puoi coprire non solo le aringhe con un mantello di barbabietole; versione molto interessante con sgombro affumicato(puoi prendere qualsiasi versione affumicata).

Come cucinare le aringhe sotto una pelliccia?

  1. Tagliamo le aringhe, togliamo la pelle, rimuoviamo con cura anche le ossa più piccole.
  2. Tagliare l'aringa a cubetti.
  3. Metti tre tuberi di patata bolliti su un piatto largo e piatto.
  4. Metti le aringhe sulle patate.
  5. Cospargere con la cipolla tritata finemente.
  6. Tre carote bollite.
  7. Cospargere con uova grattugiate.
  8. Tre barbabietole bollite.

Puoi ripetere gli strati. Ogni strato deve essere unto con maionese e steso con una rete sottile. In questo modo gli strati risulteranno soffici e ariosi e l'aringa sotto la pelliccia sarà ancora più gustosa. Le casalinghe che preferiscono spalmare la maionese con un cucchiaio commettono un errore: gli strati risultano densi e gli ingredienti non condividono sapori tra loro. Sei comunque libero di fare come sei abituato. L'importante è non servire subito l'insalata, ma lasciarla fermentare per diverse ore al freddo.

Insalata "Violetta"

Il bel nome, secondo la leggenda, deriva da una signora che semplicemente amava aggiungere qualcosa insalate di barbabietola cetrioli sottaceto e il suo piatto era sempre apprezzato dagli ospiti. L'abbinamento risulta davvero piccante e il gusto non è affatto banale.

Per preparare l'insalata Violetta procedete come segue:

  1. Tagliare le barbabietole bollite a cubetti.
  2. Aggiungere i cetrioli sottaceto, tagliati a cubetti.
  3. Aggiungi i piselli.
  4. Aggiungi pezzi di formaggio feta o formaggio fuso.
  5. Spremi uno spicchio d'aglio.
  6. Condire con maionese o panna acida.
  7. Aggiungere sale e pepe a piacere.

"Violetta" è pronta! Servire come antipasto per una festa di famiglia e mangiare con una baguette bianca.

Anche i bambini possono preparare un'insalata:

  1. Tre barbabietole bollite su una grattugia grossa.
  2. Mettere a bagno le prugne e tagliarle a listarelle sottili.
  3. Aggiungi la frutta secca alle barbabietole.
  4. Condire con maionese mescolata con panna acida.
  5. Aggiungi un po' di sale.
  6. Cospargere con le noci tritate finemente.

Festivo, insalata leggera il loro con le prugne è pronto! È particolarmente delizioso da mangiare con il petto d'anatra al forno e il maiale bollito fatto in casa.

Insalata "Generale"

Insalate a strati- successi di qualsiasi tavola festiva. La barbabietola rossa, chiamata “Il mio Generale” (o semplicemente “Generale”) è considerata “maschile” per il suo senso di sazietà e per la presenza di carne e formaggio. I rappresentanti maschili lo adorano moltissimo.

Ci prepariamo seguendo questi passaggi:

  1. Tagliare finemente la carne bollita (300 g) a cubetti e disporla su un piatto piano.
  2. Versare sopra una maglia di maionese.
  3. Spremi uno spicchio d'aglio.
  4. Grattugiare sopra l'eventuale formaggio a pasta dura (100 g).
  5. Versare nuovamente sopra la rete di maionese.
  6. Tre 2 uova sode, ripetere lo strato con maionese.
  7. Grattugiare sopra 2 carote medie, bollite e raffreddate.
  8. L'ultimo strato è costituito da barbabietole bollite e una rete di maionese.

Il "Generale", come un'aringa sotto una pelliccia, deve essere adeguatamente bagnato. Idealmente per tutta la notte. Il sapore dell'insalata è delicato, dolce-speziato e, come dimostra la pratica, viene consumato per primo. Potete preparare versioni porzionate disponendo gli strati in appositi anelli di cottura.

Come puoi vedere, ci sono molti modi per preparare insalate di barbabietole bollite: ricette per ogni gusto e preferenza. Non dimenticare di coccolare i tuoi cari con questo delizioso e utile ortaggio a radice, alla scoperta di nuove esperienze gastronomiche.

Le barbabietole sono amate da noi e da molti altri popoli, una radice rossa e succosa, da cui prepariamo la zuppa più sorprendente -. E questo è già un grande risultato. Ma altri piatti rimangono costantemente popolari. L'insalata di barbabietole bollite è rimasta conveniente, economica e piatto delizioso, sia per una vacanza nella forma che nel giorni semplici. Puoi aggiungere alle barbabietole ingredienti a base di carne e altre verdure, aglio per insaporire, fagioli e piselli e patate. Tante fantastiche idee per deliziose insalate con barbabietole. E tutti possono essere tanto utili quanto gustosi.

Dopotutto, le barbabietole contengono molte vitamine, minerali e sostanze nutritive. Coloro che mangiano spesso barbabietole in qualsiasi forma si ammaleranno meno e affronteranno più facilmente i virus.La barbabietola purifica il corpo dalle tossine e guarisce il sistema digestivo. L'elenco potrebbe continuare a lungo e personalmente posso dire che le barbabietole sono semplicemente deliziose, soprattutto in insalate interessanti. Non è affatto necessario mangiarlo da solo senza altri prodotti. Usiamo la nostra immaginazione e prepariamo una deliziosa insalata di barbabietole bollite utilizzando le seguenti ricette.

Insalata di barbabietole bollite con aglio, prugne e noci

Un'insalata di barbabietole molto semplice ma sorprendentemente gustosa. Gli abbinamenti con l'aglio sono sempre vantaggiosi per le barbabietole. È delizioso e difficile da discutere, e le note di prugne dolci e l'amarezza delle noci completano solo il bouquet. Questa insalata si prepara abbastanza velocemente, l'unica cosa che dovete fare in anticipo è cuocere le barbabietole. Ma poiché stiamo progettando insalate a base di barbabietole bollite, considereremo questo punto completato.

Avrai bisogno:

  • barbabietole - 2 pezzi medi,
  • noci - 100 gr,
  • prugne secche - 70 grammi,
  • aglio - 2-3 spicchi,
  • maionese - 3-4 cucchiai,
  • Sale e pepe a piacere.

Preparazione:

1. Grattugiare le barbabietole bollite su una grattugia grossa.

2. Immergere le prugne in acqua tiepida per ammorbidirle. Dopodiché tagliatelo a pezzetti, ma non troppo piccoli per non perdere il gusto.

3. Macinare le noci in un frullatore a pezzetti. Puoi farlo manualmente diversi modi. Ad esempio, mettilo in un sacchetto e arrotolalo sopra con un mattarello finché le noci non si rompono in briciole. Puoi schiacciarlo in parti in un mortaio. L'importante è non trasformare le noci in polvere, quando si ottengono i pezzetti è delizioso.

4. Aggiungi la maionese e aggiungi sale a piacere. Se lo volete più piccante aggiungete un po' di pepe, ma tenete presente che anche l'aglio aggiungerà piccantezza. Grattugiare l'aglio su una grattugia fine o spremerlo con una pressa speciale.

5. Mescolare tutti gli ingredienti in una ciotola. Ora, se lo desiderate, potete mettere l'insalata in una bella ciotola o modellarla utilizzando un anello. Decorare l'insalata con gocce di maionese, pezzi di noci o erbe aromatiche. Risulterà bello e gustoso.

Insalata deliziosa dalle barbabietole bollite con aglio e prugne secche è pronto. Buon appetito!

Insalata di barbabietola con cipolle fritte e noci

Un altro semplice e deliziosa insalata dalle barbabietole. Gli ingredienti sono minimi, il costo è incredibilmente basso, il gusto è semplicemente meraviglioso. Consiglio di provarlo e implementarlo menù giornaliero come vitamina e insalata abbondante. Nella versione magra, l'insalata viene preparata senza maionese, il che la rende molto dietetica e leggera.

Avrai bisogno:

  • barbabietole - 1 grande,
  • cipolle - 2 pezzi,
  • aglio - 1-2 spicchi,
  • noci - 50 g,
  • Sale e pepe a piacere.

Preparazione:

Un'insalata viene preparata con barbabietole bollite, grattugiate su una grattugia grossa. Puoi anche usare una grattugia Carote coreane.

La cipolla deve essere fritta in olio vegetale fino a doratura e morbidezza. Spremi l'aglio con una pressa o grattugialo su una grattugia fine. Mettilo sulle barbabietole. Disporre sopra ancora caldo cipolla fritta e lasciarlo così per qualche minuto.

Macinare le noci in un frullatore o schiacciarle con il mattarello. Mescolare tutti gli ingredienti: barbabietole, cipolle, aglio e noci. Salare leggermente a piacere, è possibile aggiungere pepe.

Un'insalata deliziosa e semplice con barbabietole è pronta.

Insalata di barbabietole, fagioli e cetrioli sottaceto

La combinazione di barbabietole e sottaceti può ricordare ad alcuni una vinaigrette, ma questa è un'insalata completamente diversa. Oltre alle barbabietole, si basa su fagioli rossi bolliti. Puoi cucinarlo da solo oppure puoi renderlo più semplice e acquistarlo in negozio. fagioli in scatola. I cetrioli sottaceto saranno un'aggiunta.

Avrai bisogno:

  • barbabietole - 300 gr,
  • fagioli rossi in scatola - 1 lattina,
  • cetrioli sottaceto - 2 pezzi,
  • aglio - 2 spicchi,
  • olio d'oliva - 1 cucchiaio,
  • succo di limone - 1 cucchiaio,
  • verdure per servire,
  • Sale e pepe a piacere.

Preparazione:

1. Scolare i fagioli. Puoi sciacquarlo un po 'con acqua potabile in modo che si sbarazzi del brodo denso rimanente e brilli.

2. Tagliare i cetrioli sottaceto a cubetti.

3. È meglio tagliare anche le barbabietole a cubetti. Anche se puoi grattugiarlo se lo desideri, dipende dai tuoi gusti.

4. Aggiungi l'aglio grattugiato alle verdure.

5. Salare l'insalata e condire con una miscela di olio d'oliva e succo di limone. Puoi sostituirlo con la maionese, ma poi l'insalata non sarà magra, anche se sarà comunque altrettanto gustosa.

Cospargere insalata pronta fresco cipolle verdi. Servire per una vacanza o per la cena di tutti i giorni. Ottimo se stai digiunando.

Deliziosa insalata di barbabietole bollite con uova e formaggio fuso

Continuiamo a guardare deliziose insalate di barbabietola. La base, come già indicato, sono le barbabietole bollite. Questa insalata utilizza anche uova sode e formaggio fuso. Questa insalata risulta molto tenera e dal sapore cremoso. Può essere facilmente posizionato su un tavolo festivo per gli ospiti.

Avrai bisogno:

  • barbabietole - 1 grande,
  • uova - 3 pezzi,
  • formaggio fuso - 1 pezzo,
  • aglio - 2-3 spicchi,
  • Maionese,
  • Sale e pepe a piacere.

Preparazione:

Questa insalata, come molte altre insalate di barbabietola, può essere preparata letteralmente in pochi minuti. Gli unici passaggi preparatori sono la bollitura delle barbabietole finché le uova sono tenere e sode.

Successivamente, sbucciate le barbabietole e grattugiatele su una grattugia grossa. Grattugiare anche il formaggio su una grattugia grossa. Per facilitarne lo sfregamento ed evitare che si sgretoli potete metterlo nel congelatore per poco tempo, diventerà un po' più duro.

Sbucciare le uova e grattugiarle su una grattugia grossa. Grattugiare finemente l'aglio.

Ora mescola tutti gli ingredienti in una comoda ciotola, condisci con la maionese. Salare e pepare leggermente.

Servire una deliziosa insalata di barbabietole bollite, guarnita con fette di uovo sodo ed erbe aromatiche.

Se non lo sapevi, allora ti dirò che puoi mescolare le barbabietole bollite carote crude e il cavolo non solo è possibile, ma anche necessario. Il risultato è un'insalata primaverile leggera e ricca di vitamine. Tuttavia, è sia estate che autunno, poiché non mancano verdure fresche no in qualsiasi periodo dell'anno.

Avrai bisogno:

  • barbabietole bollite - 2-3 pezzi
  • cavolo cappuccio - 300 gr,
  • carote - 3-4 pezzi,
  • cipolla - 1 pezzo,
  • aglio - 1-2 spicchi,
  • olio vegetale per condire,
  • sale a piacere.

Preparazione:

Di tutte le verdure utilizzate in questa insalata, solo le barbabietole devono essere bollite. Raffreddarlo e sbucciarlo. Successivamente, tagliare tutte le verdure in pezzi approssimativamente uguali.

Se hai una grattugia per carote coreana, puoi grattugiare sia le barbabietole che le carote. Ciò conferirà all'insalata un aspetto originale.

È meglio tagliare il cavolo cappuccio a strisce molto sottili. Se il cavolo è un po 'duro, mettetelo in un piatto a parte, cospargetelo di sale e impastatelo un po' con le mani. Il cavolo rilascerà il succo e si ammorbidirà un po'.

A proposito, puoi usare anche i crauti in questa insalata.

Tagliare la cipolla a pezzetti o listarelle e friggerla in una padella fino a doratura. Spremi l'aglio con una pressa o grattugialo su una grattugia fine.

Prima di mescolare tutti i prodotti, mettere le barbabietole in una ciotola e condirle con olio vegetale, mescolare. L'olio ricoprirà le barbabietole con una pellicola sottile ed eviterà che colora tutte le altre verdure. L'insalata risulterà bella e contrastante.

Ora potete aggiungere tutti gli altri ingredienti e mescolare bene. salare e se non ce n'è abbastanza aggiungere olio.

Buon appetito!

Insalata festiva di barbabietole e carote bollite

L'insalata di barbabietole è un'ottima aggiunta a qualsiasi tavola festiva. Soprattutto se presentato in maniera vincente. Le insalate sfoglia sono giustamente considerate festive nel nostro paese per il loro aspetto elegante. L'alternanza di prodotti multicolori sembra molto bella. Barbabietole e carote hanno un colore brillante da sole; aggiungi altri strati, come uova sode o formaggio, e l'insalata brillerà di colore.

Deliziosa insalata con barbabietole bollite, formaggio e noci

Un'insalata di barbabietole non ha necessariamente molti ingredienti. Bastano solo 2-3 dei più deliziosi e un semplice capolavoro culinario è pronto. Il fatto è che le barbabietole stesse sono gustose e necessitano solo di essere integrate. Il formaggio lo fa molto bene. Questa insalata con formaggio e noci è meravigliosa sia per le vacanze che nei giorni feriali.

Avrai bisogno:

  • barbabietole - 3 grandi,
  • formaggio a pasta dura - 80-100 g,
  • noci - 50 g,
  • aglio - 2 spicchi,
  • maionese per condire,
  • Sale e pepe a piacere.

Preparazione:

1. Grattugiare le barbabietole bollite su una grattugia grossa.

2. Formaggio stagionato grattugia la tua varietà preferita su una grattugia fine. Lasciarne solo un po' per guarnire la parte superiore dell'insalata.

3. Macina le noci con un coltello o in un frullatore. Ma non ridurli in polvere, lascia pezzi che puoi assaggiare.

4. Mescolare tutti gli ingredienti in un'insalatiera. Spremi l'aglio lì dentro. Aggiungere sale a piacere e condire con la maionese.

5. Per dare una bella forma all'insalata, potete metterla in una piccola ciotola rotonda, quindi coprirla con un piatto piano e girarla. L'insalata rimarrà nel piatto formando una collinetta arrotondata.

6. Crea un bellissimo berretto dall'insalata sopra formaggio grattugiato e disporre le noci in cerchio.

Una deliziosa insalata di barbabietole è pronta. Chiama tutti a tavola!

Insalata leggera di barbabietole e feta

Se sei a dieta, durante la Quaresima o semplicemente ti piace ipocalorico e cibo salutare- le barbabietole sono le tue migliori amiche. Oltre al gusto, ne ha molti proprietà utili. Il che non sorprende, e le barbabietole sono ottime con il formaggio feta.

Avrai bisogno:

  • barbabietole - 4 pezzi
  • formaggio feta - 100 gr,
  • prezzemolo - qualche rametto,
  • aglio - 1 spicchio,
  • olio d'oliva - 2 cucchiai,
  • succo di limone - 3 cucchiai,
  • Sale e pepe a piacere.

Preparazione:

Tagliare le barbabietole bollite e sbucciate in bellissimi cubetti della stessa dimensione. Tagliare la feta approssimativamente negli stessi cubetti.

Tritare il prezzemolo senza bastoncini. Spremi l'aglio attraverso una pressa. Ora condiamo con succo di limone fresco, meglio spremerlo direttamente nell’insalata. Versare l'olio d'oliva e mescolare bene il tutto.

Aggiungi sale a tuo gusto. Ma un’insalata sana non ha bisogno di essere salata. Servire in tavola. L'insalata di barbabietola dietetica leggera è pronta.

Insalata con pollo, formaggio e barbabietole - video ricetta

Un'altra deliziosa insalata di barbabietole natalizia, questa volta con pollo e formaggio. Oltre a loro, vengono aggiunti cetrioli sottaceto per piccantezza. Tutto questo è splendidamente stratificato ed elegantemente decorato. Non è un peccato mettere questa insalata in tavola anche durante le festività principali. Può facilmente diventare un'alternativa alle aringhe sotto una pelliccia.

Insalata originale di barbabietole, pere e formaggio Adyghe

La pera non è il primo ingrediente che mi viene in mente da aggiungere ad un'insalata di barbabietole bollite. Ma tuttavia, non l'ultimo. Non importa quanto possa sembrare originale, l'insalata ha un sapore molto interessante. Abbastanza dolciastro, ma gradevole. Il mio consiglio per questa ricetta è di non utilizzare pere troppo succose. Una conferenza popolare andrebbe bene.

Avrai bisogno:

  • barbabietole - 2-3 pezzi,
  • pera - 1 pezzo,
  • Formaggio Adyghe - 100 gr,
  • aglio - 1-2 spicchi,
  • panna acida - 3-4 cucchiai,
  • sale a piacere.

Preparazione:

1. Grattugiare le barbabietole bollite o al forno su una grattugia grossa. È adatta anche una grattugia per carote coreane.

2. Se hai usato una grattugia per carote, grattugia la pera sulla stessa. Se è una pera normale, è meglio tagliarla. Una normale grattugia per pere rilascia troppo succo. Non dimenticare di sbucciare la buccia della pera.

3. Sbriciolare il formaggio con le mani in una ciotola di insalata. Formaggio Adyghe si rompe in briciole molto facilmente. A proposito, puoi usare invece altri formaggi bianchi dal sapore delicato: suluguni, mozzarella.

4. Spremi uno o due spicchi d'aglio nell'insalata. Decidi tu stesso quanto piccante lo vuoi. L'aglio bilancia la dolcezza della pera.

5. Salare leggermente l'insalata e condirla con panna acida.

6. Cospargere le noci tritate sopra l'insalata. Se lo si desidera, le noci possono essere aggiunte direttamente all'insalata. Scegli secondo il tuo gusto.

Una gustosa e leggera insalata di barbabietole bollite e pere è pronta. Buon appetito!

 

 
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