Charlotte con cavolo e uovo in una pentola a cottura lenta. Charlotte di cavolo cappuccio in una pentola a cottura lenta. Charlotte di crauti

Alessandro Gušchin

Non posso garantire per il gusto, ma sarà caldo :)

Contenuto

Torta incredibile dalle verdure, a base di pastella, si chiama Carlotta. Anche un cuoco alle prime armi può trasformare il cavolo in una vera opera d'arte. Esistono molte ricette che utilizzano composizioni diverse per la base e il ripieno, ma il risultato di un lavoro semplice sono sempre pasticcini succosi e aromatici.

Come cucinare Charlotte con cavolo

Preparare torta versata facile, per questo avrai bisogno dell'impasto e del ripieno stesso. La base del test è costituita da prodotti a base di latte fermentato, uova o maionese devono essere aggiunti alla componente liquida; La base del ripieno è il cavolo, pesce o carne macinata, funghi, prosciutto, ecc. Con una tale abbondanza di opzioni, la Charlotte di cavolo avrà i suoi gusti per tutti. Molte ricette sono magre, quindi perfette per chi digiuna o rinuncia a mangiare carne. Puoi cuocere la torta in diversi modi: in una pentola a cottura lenta o nel forno.

In una pentola a cottura lenta

Le casalinghe moderne utilizzano attivamente la tecnologia per preparare deliziosi, piatti salutari. La Charlotte di cavolo cappuccio in una pentola a cottura lenta diventerà un piatto che sarai felice di offrire alla tua famiglia. Sano e non banale, veloce e semplice, economico e molto gustoso: tutto questo riguarda la torta di verdure. E i prodotti da forno sfusi sono un piatto “democratico”, i cui ingredienti possono essere leggermente modificati, adattandoli al contenuto del frigorifero. È preferibile che un cuoco inesperto scelga ricette che descrivano passo passo ogni fase con foto.

Nel forno

Se preferisci utilizzare elettrodomestici tradizionali o non hai avuto il tempo di acquisire un assistente multicooker, un forno a gas o elettrico farà un ottimo lavoro di cottura. La Charlotte di cavolo cappuccio al forno è un piatto completamente semplice. Armatevi ricetta passo passo, insieme necessario prodotti e la forma necessaria per la cottura. Come preparare una torta versata in modo che i prodotti da forno non si attacchino? Il segreto è nella forma. A questo scopo è meglio scegliere contenitori in silicone o vetro.

Ricetta per Charlotte con cavolo

• Numero di porzioni: 6 persone.
• Contenuto calorico del piatto: 95 kcal.
• Scopo: per colazione, per cena.
• Cucina: russa.

La tradizionale ricetta della charlotte di cavolo cappuccio è un piatto salato collaudato nel tempo. Durante la cottura è importante seguire attentamente le proporzioni consigliate di spezie e pepe in modo che i prodotti principali non perdano il loro sapore. Prima di friggere, è sufficiente impastare con le mani le foglie giovani del cavolo per ammorbidirle; se la verdura viene conservata per lungo tempo, è meglio tagliare e far bollire prima il prodotto. Sono sufficienti 10 minuti di cottura perché le foglie verdi diventino succose e tenere.

Ingredienti:

• testa di cavolo – 0,5 kg;
• uova – 3 pezzi;
• farina (di alta qualità) – 0,5 tazze;
• lievito in polvere – 7 g;
• cipolla – 1 pz.;
• zucchero – 1 cucchiaino;
• sale – 0,5 cucchiaino;
• pepe nero - un pizzico.

Metodo di cottura:

1. Tritare la testa di cavolo cappuccio e metterla in una padella riscaldata con olio vegetale.
2. Tritare la cipolla e aggiungerla alla verdura.
3. Friggere le verdure per 5-10 minuti.
4. Sale, pepe e zucchero vengono sbattuti con le uova.
5. Versare il lievito nella farina, aggiungere gradualmente gli ingredienti secchi nella schiuma dell'uovo.
6. Mescolare la massa uniforme risultante con il ripieno.
7. Ungere bene la teglia con il burro o, se necessario, rivestirla con pergamena.
8. Versare il composto nello stampo e coprire con pellicola.
9. Cuocere in forno a 220°C per 40 minuti, poi togliere la pellicola e lasciare dorare il dolcetto per un altro quarto d'ora.

Sul kefir

• Tempo di cottura: 1,5 ore.
• Numero di porzioni: 6 persone.
• Contenuto calorico del piatto: 96 kcal.
• Cucina: russa.
• Difficoltà di preparazione: facile.

Charlotte di cavolo cappuccio su kefir lo è i migliori prodotti da forno per coloro che controllano il proprio peso. Come preparare una delicatezza soddisfacente, ma allo stesso tempo sicura per la tua figura? Armatevi di cavolo! Il numero minimo di calorie e l'assenza di fritture consentono di inserire la ricetta nell'elenco di quelle dietetiche. L'impasto è sempre liquido, quindi la torta impiega molto tempo a cuocere, ma il processo di cottura richiede solo pochi minuti.

Ingredienti:

• cavolo – 500 g;
• farina – 4 cucchiai. cucchiai;
• kefir – 250 g;
• zucchero – 1 cucchiaino;
• uova – 4 pezzi;
• soda – 0,5 cucchiaino.

Metodo di cottura:

1. Sbattere le uova con kefir, aggiungere farina, sale, zucchero al liquido.
2. Tritate finemente la testa di cavolo e schiacciatela con le mani per ridurne il volume.
3. Disporre la verdura tritata in uno stampo (19 cm di diametro) e riempirla con il composto liquido.
4. Mettete lo stampo in forno (180°C) per 1 ora. Controlla la prontezza con uno stuzzicadenti.

Con maionese

• Tempo di cottura: 1,5 ore.
• Numero di porzioni: 6 persone.
• Contenuto calorico del piatto: 110 kcal.
• Scopo: a colazione, a pranzo.
• Cucina: russa.
• Difficoltà di preparazione: facile.

Per molti, la Charlotte di cavolo con maionese è diventata una ricetta preferita. La salsa francese nell'impasto lo rende poroso, arioso, fragile e tenero. Tifosi mangiare sano potrebbe dubitare dei benefici di una torta del genere a causa dei numerosi conservanti nella salsa finita. Puoi preparare tu stesso la maionese e usarla nella ricetta.

Ingredienti:

• cavolo – 0,5 kg;
• maionese (già pronta o fatta in casa) – 250 g;
• farina ( premio) – 4 cucchiai. cucchiai;
• zucchero – 1 cucchiaio. cucchiaio;
• sale – 1 cucchiaino;
• uova – 4 pezzi;
• lievito in polvere - 1 pacchetto.

Metodo di cottura:

1. Tritare finemente il componente vegetale principale con un coltello affilato o tritarlo in un frullatore.
2. Mescolare gli ingredienti rimanenti.
3. Manda la verdura tritata nello stampo e riempila con il composto di pasta.
4. Cuocere in forno (190°C) per 50-60 minuti.

Ricetta semplice e deliziosa

• Tempo di cottura: 1 ora.
• Numero di porzioni: 6 persone.
• Contenuto calorico del piatto: 95 kcal.
• Scopo: a pranzo, a cena.
• Cucina: russa.
• Difficoltà di preparazione: facile.

Per dare originalità alla torta, aggiungere gusto e sazietà, puoi sperimentare con il ripieno, ad esempio aggiungendovi un paio di gustosi ingredienti. Quando non sai come preparare una torta adatta per una cena completa, aggiungi prosciutto e formaggio al ripieno. Questa è ancora una ricetta semplice per Charlotte con cavolo, ma più soddisfacente e insolita. Vuoi allontanarti dalla vita di tutti i giorni? Sostituisci il cavolo normale con il cavolo di Pechino. Questo cambiamento andrà solo a beneficio del trattamento aromatico.

Ingredienti:

• farina – 100 g;
• Pechino - 500 g;
• cipolla – 1 pz.;
• olio per friggere – 2 cucchiai. cucchiai;
• uova crude- 3 pezzi;
• lievito in polvere - 1 pacchetto;
• prosciutto – 100 g;
• formaggio – 100 g;
• uova sode – 2 pezzi;
• sale - a piacere.

Metodo di cottura:

1. Tritare la cipolla e cuocere a fuoco lento in una pentola a cottura lenta in olio vegetale.
2. Tagliare la Pechino a pezzetti, schiacciare la verdura con le mani.
3. Grattugiare il formaggio, tagliare a pezzetti il ​​prosciutto e le uova sode.
4. Unire gli elementi di riempimento preparati.
5. Sbattere le uova crude, aggiungere farina, sale, lievito alla schiuma.
6. Mescolare il ripieno, l'impasto e le cipolle fritte in una ciotola.
7. Metti il ​​composto in una tazza multicooker, usa la modalità cottura, imposta il timer per 40 minuti.
8. Una volta pronta (controllare con uno stuzzicadenti), lasciare raffreddare la torta.
9. Rimuovere con attenzione i pasticcini caldi, tagliarli in porzioni e servire con il tè.

Con crauti

• Tempo di cottura: 60-70 minuti.
• Numero di porzioni: 6 persone.
• Contenuto calorico del piatto: 120 kcal.
• Scopo: a colazione, a pranzo.
• Cucina: russa.
• Difficoltà di preparazione: facile.

La ricetta della Charlotte con crauti è originale e dal gusto insolito, ma ha anche molti fan. Puoi aggiungere luminosità alla torta peperone. Per fare questo, scegli la ricca paprika rossa o gialla. Puoi anche utilizzare questa ricetta in una pentola a cottura lenta utilizzando la modalità cottura. L'impasto viene impastato senza kefir, utilizzando burro.

Ingredienti:

• crauti – 2 tazze;
• uova – 2 pezzi;
• lievito in polvere – 10 g;
• burro – 100 g;
• zucchero – 2 cucchiai. cucchiai;
• farina – 1,5 tazze;
• peperone – 1 pz.;
• verdure (aneto, prezzemolo) - un mazzetto.

Metodo di cottura:

1. Tritare finemente il pepe e le erbe aromatiche preparate.
2. Sciogliere il burro.
3. Mescola tutti gli ingredienti per la futura torta.
4. Strofinare lo stampo con il burro e cospargere di farina.
5. Portate il forno a 180°C e cuocete la torta per 35–40 minuti.

Torta veloce di cavolo (panna acida, maionese)

• Tempo di cottura: 1,5 ore.
• Numero di porzioni: 6 persone.
• Contenuto calorico del piatto: 120 kcal.
• Scopo: a colazione, a pranzo.
• Cucina: russa.
• Difficoltà di preparazione: facile.

Preparare torta di cavoli Puoi usare rapidamente panna acida e maionese come base per l'impasto. Di conseguenza, troverai un morbido e torta tenera, che cuoce all'istante, ma scompare anche con la stessa velocità. Anche i più pigri, così come coloro che stanno appena imparando le basi della scienza culinaria, possono preparare prodotti da forno aromatici. La difficoltà principale è tritare finemente le foglie verdi; per questo compito è meglio armarsi di un apposito coltello tagliaverdure o tagliaverdure.

Ingredienti:

• maionese – 75 g;
• farina (qualità premium) – 250 g;
• uova (grandi) – 2 pezzi;
• soda – 0,5 cucchiaino;
• panna acida – 200 g;
• sale – 1 cucchiaino;
• cavolo – 0,5 kg;
• cipolla – 1 pz.;
• burro – 100 g;
• verdure - a piacere.

Metodo di cottura:

1. Tritare verdure e cipolle.
2. Tritare il componente principale e schiacciarlo con le mani.
3. In una padella con ½ della quantità di burro, soffriggere la cipolla fino a renderla trasparente, quindi aggiungere il cavolo cappuccio e l'olio rimanente. Mescolare e cuocere a fuoco lento finché il cavolo non si ammorbidisce. Il fuoco dovrebbe essere piccolo. Aggiungi erbe e sale.
4. Mescolare i componenti liquidi dell'impasto: panna acida, maionese, uova (devono essere prima sbattute);
5. Aggiungere farina, sale, soda agli ingredienti liquidi e mescolare accuratamente.
6. Mettete metà dell'impasto nello stampo, poi potete stendere il ripieno e versare il restante composto.
7. Raggiungere la temperatura di 180 gradi nel forno, posizionare una teglia ermetica con la futura torta per 45 minuti.
8. Dopodiché lasciate raffreddare la torta per 10-15 minuti nello stampo, quindi trasferitela su un piatto.

Con panna acida

• Tempo di cottura: 60 minuti.
• Numero di porzioni: 6 persone.
• Contenuto calorico del piatto: 110 kcal.
• Scopo: a colazione, a pranzo.
• Cucina: russa.
• Difficoltà di preparazione: facile.

Charlotte con panna acida e cavolo è un'altra ricetta deliziosa e nutriente. In contrasto con versione classica Questo piatto non è solo la base per l'impasto, ma anche il ripieno. La particolarità è basata sul latte, in cui la verdura viene stufata per una tenerezza speciale e una leggera dolcezza. Come cuocere Charlotte insolita con cavolo? Niente potrebbe essere più facile! Tritare la verdura, stufarla, mescolare gli ingredienti e mandare la torta al forno. In appena un'ora il profumo dei deliziosi prodotti da forno sarà in casa.

Ingredienti:

• farina - 3/4 tazza;
• uova – 3 pezzi;
• panna acida (15%) – 1 bicchiere;
• cavolo bianco o cinese – 400 g;
• aneto – 1 mazzetto;
• semi di sesamo da spolverare;
• latte – 60 ml.

Metodo di cottura:

1. Schiacciare con le mani il cavolo cappuccio tagliato finemente e cuocere a fuoco lento con l'aggiunta di latte. Sale e pepe a piacere.
2. Mescolare 1 uovo, lievito, panna acida, farina. Salare l'impasto risultante.
3. Versare parte dell'impasto (circa la metà) nello stampo unto.
4. Disporre il ripieno sopra l'impasto, riempirlo con le uova precedentemente sbattute e poi riempirlo con l'impasto rimasto.
5. Se lo si desidera, cospargere la parte superiore con semi di sesamo.
6. Conservare lo stampo in forno riscaldato a 200°C per mezz'ora.

In gelatina con funghi

• Numero di porzioni: 6 persone.
• Contenuto calorico del piatto: 109 kcal.
• Cucina: russa.
• Difficoltà di preparazione: facile.

Per gli amanti dei gusti originali: Charlotte con cavolo e funghi. Una riuscita variante di pasticceria salata che non richiede particolari doti culinarie. Un set minimo di prodotti economici in combinazione tra loro diventerà una degna decorazione per la vita di tutti i giorni e tavola festiva. Il prodotto abbondante può essere servito con insalata di verdure o semplicemente con il tè. E preparati: i tuoi ospiti chiederanno sicuramente di più!

Ingredienti:

• farina (qualità premium) – 100 g;
• uova – 3 pezzi;
• lievito in polvere - 1,5 cucchiaini;
• zucchero – 1 cucchiaino;
• sale – 0,5 cucchiaino;
• cipolla- 1 PC.;
• cavolo – 0,5 kg;
• funghi – 100 g.

Metodo di cottura:

1. Tritare le foglie di cavolo e tritare finemente la cipolla.
2. Friggere la cipolla con il burro, aggiungere il cavolo, mescolare.
3. Aggiungi i funghi tritati nella ciotola con cipolle e cavolo. Friggere il ripieno per 5-10 minuti.
4. Prendete una frusta e sbattete le uova, aggiungendo sale, pepe, zucchero.
5. Incorporate gradualmente la farina e il lievito nel liquido.
6. Amalgamare il ripieno con l'impasto, versare il composto nello stampo.
7. Cuocere in forno preriscaldato a 220°C per circa un'ora.

Con cavolo fresco

• Numero di porzioni: 6 persone.
• Contenuto calorico del piatto: 157 kcal.
• Scopo: per colazione, pranzo, spuntino.
• Cucina: russa.
• Difficoltà di cottura: facile

La torta in gelatina con cavolo fresco e carote è un'altra variante del sorprendentemente gustoso e pasto leggero. Crosta dorata, profumo gradevole, gusto delicato Conquisteranno anche chi non ama troppo un ortaggio così salutare. Se lo desideri, puoi aggiungere al ripieno peperoni, cipolle e le tue spezie preferite. Prendete la ricetta con la foto come base per creare i vostri piatti!

Ingredienti:

• farina – 260 g;
• kefir – 150 g;
• maionese – 100 g;
• uova – 3 pezzi;
• cavolo – 0,5 kg;
• bicarbonato di sodio – 3 g;
• sale – 3 gr.

Metodo di cottura:

1. Tritare le foglie di cavolo, cuocere a fuoco lento con le carote grattugiate in una padella, aggiungere sale.
2. Mescolare gli ingredienti rimanenti.
3. Foderare una teglia ermetica con pergamena e ungere con il burro.
4. Versare una parte dell'impasto nello stampo, stendere il ripieno di cavolo e carota e riempire con il restante composto di pasta.
5. Infornare a 200 gradi per 40-50 minuti.

Con uovo

• Tempo di cottura: 75 minuti.
• Numero di porzioni: 6 persone.
• Contenuto calorico del piatto: 128 kcal.
• Scopo: a colazione, a pranzo.
• Cucina: russa.
• Difficoltà di preparazione: facile.

La Charlotte di cavolo cappuccio con uovo è un'ottima soluzione per la colazione della domenica con tutta la famiglia. Una casalinga esperta sa come cuocere una torta tenera e con una struttura porosa. Per fare questo, l'impasto contiene un po' di maionese. Puoi usare la salsa già pronta o prepararla tu stesso. Il piatto è facile da preparare e risulterà delizioso anche con poche abilità culinarie.

Ingredienti:

• panna acida – 200 g;
• maionese – 4 cucchiai. cucchiai;
• farina – 1 bicchiere;
• uova – 8 pezzi;
• cavolo – 0,5 kg;
• cipolla – 1 pz.;
• lievito in polvere - 2 cucchiaini;
• verdure: mezzo mazzo;
• sale, pepe - a piacere.

Metodo di cottura:

1. Lessare 5 uova sode, sbucciarle e tagliarle a cubetti.
2. Tritare la cipolla e le foglie di cavolo.
3. Le cipolle vengono fritte, si aggiunge il cavolo, si aggiungono sale ed erbe aromatiche tritate.
4. Combina gli elementi di riempimento.
5. Mescolare maionese, panna acida, farina, sale e lievito fino a ottenere un composto omogeneo.
6. Versare la maggior parte dell'impasto nello stampo, aggiungere il ripieno, quindi aggiungere l'impasto rimanente.
7. Cuocere la torta a 220°C per 40 minuti.

Con carne macinata

• Tempo di cottura: 90 minuti.
• Numero di porzioni: 6 persone
• Contenuto calorico del piatto: 158 kcal.
• Scopo: per colazione, pranzo, cena.
• Cucina: russa.
• Difficoltà di preparazione: facile.

Torta liquida con cavolo cappuccio e carne macinata – pasto abbondante, che si scioglie in bocca. Anche i buongustai viziati apprezzeranno il risultato di un lavoro semplice. Pasta tenera E ripieno succoso nel loro duetto non sono in alcun modo inferiori alle delizie del ristorante. Nella ricetta puoi utilizzare qualsiasi carne macinata: maiale, pollo e persino pesce. Sperimenta la composizione del ripieno, sorprendendo la tua casa con nuovi sapori.

Ingredienti:

• uova – 2 pezzi;
• kefir – 200 ml;
• panna acida – 100 g;
• maionese – 100 g;
• farina – 1 bicchiere;
• soda – 0,5 cucchiaino;
• sale: a piacere;
• cipolle – 2 pezzi;
• cavolo – 250 g;
• carne macinata – 300 g.

Metodo di cottura:

1. Soffriggere la cipolla tritata insieme alla carne macinata e alle foglie di cavolo tritate, aggiungere sale e pepe.
2. Mescolare i restanti ingredienti per l'impasto.
3. Versare una parte dell'impasto nello stampo, aggiungere il ripieno e versare il restante composto.
4. Cuocere in forno a 220 gradi per 40 minuti.

Uno dei più semplici ma Piatti deliziosiè una torta di verdure liquida. Il processo di cottura è semplice, ma ci sono diversi segreti che ti permetteranno di creare capolavori culinari con il minimo sforzo. La Charlotte di cavolo cappuccio avrà particolarmente successo se prendi in considerazione i seguenti suggerimenti:

Discutere

Charlotte con cavolo: ricette

Un vero miracolo dei moderni elettrodomestici per la cucina è il multicooker. I piatti sono molto più gustosi e salutari di quelli preparati in modo tradizionale. La cottura con questa tecnica è ariosa e non brucia. Un'eccezione è la charlotte con ripieno di cavolo in una pentola a cottura lenta e la versatilità di questo ortaggio consente di effettuare varie aggiunte al ripieno.

Il cavolo è molto benefico per il corpo, poiché contiene un'enorme quantità di vitamine. Pertanto, vale sicuramente la pena prepararlo per tutta la famiglia. Maggior parte ricetta normale la torta di cavolo non sarà una seccatura.

Elenco degli ingredienti

L'insieme di prodotti per la produzione è il più semplice:

• 100 grammi di farina;
• 3 uova di gallina;
• 1 cucchiaino di zucchero;
• ½ cucchiaino di sale;
• 5 cucchiaini di lievito in polvere;
• Mezzo chilo di cavolo.

Ricetta passo dopo passo

Non c'è niente di complicato nel preparare la torta di cavolo in una pentola a cottura lenta:

1. Cuocere il cavolo per dieci minuti finché non si ammorbidisce. Una volta cotta tritatela finemente.
2. Sbattere le uova, aggiungendo man mano lo zucchero e il sale.
3. Setacciare la farina e incorporare il lievito.
4. Versare la farina nelle uova e impastare la pasta.
5. Mescolare l'impasto con il ripieno e metterlo in una ciotola pre-unta.
6. Selezionare la modalità "Cottura" appropriata e impostare l'ora su un'ora.

Charlotte di cavolo cappuccio in una pentola a cottura lenta con prosciutto e formaggio

Per rendere la torta di cavolo più saziante e adatta come cena, e non solo come spuntino per il tè, potete aggiungere prosciutto e formaggio al suo ripieno. Tali prodotti in combinazione danno buon gusto e aroma.

Elenco degli ingredienti

Produzione torta deliziosa con cavolo questa ricetta richiederà i seguenti prodotti:

• 100 grammi di farina;
• 5 uova;
• 2 cucchiaini di lievito in polvere;
• Mezzo chilo di cavolo cappuccio;
• 100 grammi di prosciutto;
• 100 grammi di formaggio;
• Testa di cipolla;
• Un pizzico di sale.

Ricetta passo dopo passo

La preparazione della charlotte di cavolo cappuccio con additivi è la seguente:

1. La cipolla deve essere tritata finemente e stufata un po 'con olio vegetale.
2. Due uova di gallina cuocere, raffreddare e tagliare.
3. Lavate e tritate il cavolo cappuccio, quindi schiacciatelo con le mani in modo che rilasci il suo succo.
4. Preferibile il formaggio varietà di grano duro grattugiare.
5. Tagliare il prosciutto a cubetti.
6. Mescolare tutti gli ingredienti del ripieno preparati.
7. Sbattere le uova rimaste, aggiungere la farina con il lievito, setacciata in anticipo, quindi aggiungere il sale.
8. Mescolare il ripieno con l'impasto e cuocere nel multicooker in modalità "Cottura" per quaranta minuti.

Charlotte di cavolo cappuccio con funghi

I funghi sono ottimi per qualsiasi tipo di cottura e la Charlotte di cavolo non può ignorarli. Per preparare velocemente questo tipo di torta, è meglio usare una pentola a cottura lenta. Il piatto in esso contenuto risulterà lussureggiante, aromatico e dall'aspetto molto seducente.

Elenco degli ingredienti

L'insieme di prodotti per tale torta è il seguente:

• mezzo chilo di cavolo cappuccio;
• 200 grammi di funghi (champignon);
• 100 grammi di farina;
• 2 uova di gallina;
• 5 cucchiaini di lievito in polvere;
• un cucchiaino di zucchero semolato;
• un pizzico di sale;
• condimenti a piacere.

Ricetta passo dopo passo

Per realizzare una torta è necessario seguire questa sequenza:

1. Mettete la verza nell'acqua bollente e fatela cuocere per tre minuti, poi tritatela finemente.
2. Lavare e tritare finemente i funghi prataioli, quindi unirli al cavolo cappuccio.
3. Sbattere le uova fino a renderle spumose, aggiungere sale e zucchero semolato.
4. Setacciare la farina, mescolare con il lievito.
5. Unisci le uova con la farina e mescola fino a che liscio.
6. Mescolare il ripieno nell'impasto e cuocere la torta.
7. Impostare la modalità "Cottura" per mezz'ora.

Un piatto familiare, come la torta di mele, può essere preparato non come dessert, ma come portata principale. Per fare questo, basta cambiare il riempimento e Charlotte di cavolo si adatta perfettamente tavolo da pranzo. Prova a preparare la torta di cavolo o la Charlotte in una pentola a cottura lenta e la tua famiglia sarà sazia e felice.

Charlotte con cavolo, cotta in una pentola a cottura lenta, sarà un'ottima aggiunta alla tavola festiva. Questo piatto stupirà i tuoi ospiti perché, nonostante la sua semplicità, ha un gusto molto ricco e meraviglioso.

Ricetta per Charlotte di cavolo in una pentola a cottura lenta

Ingredienti per cucinare:

1. Cavolo di Pechino - 500 gr.
2. Prosciutto - 300 gr.
3. Funghi - 100-150 gr.
4. Farina - 100 gr.
5. Uovo - 2-3 pezzi
6. Lievito in polvere - 1,5 cucchiaini
7. Zucchero - 1 cucchiaino
8. Olio per friggere

Come cucinare Charlotte con cavolo in una pentola a cottura lenta:

Per prima cosa cuciniamo il ripieno della nostra torta. Per questo prendiamo cavolo cinese(potete usarne anche uno normale se non è molto duro) e tritatelo finemente. Tagliate il prosciutto ed i funghi a cubetti o a listarelle, come preferite.

Personalmente ho preso i funghi ostrica. Puoi usarne altri. Mi sembra che anche con i funghi prataioli verrà un'ottima torta.

Mettete il cavolo, i funghi e il prosciutto in una ciotola e aggiungete sale a piacere. Mescolare tutto bene. Il ripieno è pronto.

Ora Iniziamo il test. Per fare questo, in una ciotola separata devi sbattere le uova e il sale, aggiungere lo zucchero a tutto questo. Se volete potete aggiungere un po' di pepe.

Aggiungere il lievito e la farina all'impasto. Mescolare tutto accuratamente fino ad ottenere una massa omogenea e densa. L'impasto dovrebbe risultare senza grumi.

Versalo fuori impasto pronto in una ciotola con il nostro ripieno. Mescola tutto.

Apri il multicooker e aggiungine un po' olio vegetale e posizionare lì la miscela risultante di pasta e ripieno.

Chiudi il multicucina, imposta la modalità "cottura" e imposta il timer per 40-45 minuti. Premere “start” e attendere il termine della cottura.

Inoltre, al posto del prosciutto, puoi usare qualsiasi salsiccia, hot dog o carne. Questo non peggiorerà il gusto.

Dopo che la torta è cotta, lasciarla raffreddare e toglierla dal multicooker. Tagliatelo e mettetelo su un piatto. La Charlotte di cavolo cappuccio in una pentola a cottura lenta è pronta. Buon appetito!

Se ami il cavolo, così come i vari prodotti da forno, ma non vuoi dedicare molto tempo e fatica alla cucina, allora questo articolo fa per te. Qui imparerai come prepararlo in modo semplice e veloce deliziosa Carlotta con cavolo al forno (o in una pentola a cottura lenta).

Cosa c'entra “Charlotte”? E il punto è che è lo stesso torta in gelatina con gli stessi ingredienti e la stessa tecnica di cottura. L'unica differenza è che qui non c'è zucchero e al posto delle mele viene utilizzato il cavolo.

Puoi prendere cavolo bianco, cavolfiore, fresco, in salamoia o in umido con varie spezie. Sembrerebbe una cosa da poco, ma alla fine ogni volta nasce un gusto nuovo.

Di seguito vengono offerte 4 ricette collaudate. Tutto è descritto in essi chiaramente, in dettaglio, passo dopo passo. Oltre alle ricette stesse ci sono anche video con altre possibilità di cottura.

• A proposito, ho già pubblicato una selezione. Guarda lì più tardi e avrai nuove idee.
• E visto che parliamo di “charlottes”, non posso fare a meno di citare l'articolo, p. La stagione è alle porte: ti consiglio di salvare il link nei tuoi segnalibri.

Charlotte semplice su kefir con cavolo

Molto gustoso e allo stesso tempo bellissima torta"Charlotte" con cavolo, la cui base sarà il kefir.

Oltre al kefir aggiungeremo anche un paio di cucchiai di maionese per insaporire (se non la vuoi, non ti serve). Pre-bolliamo il cavolo in modo che la torta cuocia più velocemente. Decoreremo anche la parte superiore briciole di pane, che durante la cottura si trasformerà in una croccante crosticina dorata. In generale, semplice, ma allo stesso tempo originale.

Ingredienti:

• Farina di frumento – 260 g.
• Kefir – 250 ml.
• Uova di gallina – 2 pezzi
• Maionese (o panna acida) – 2 cucchiai. cucchiai;
• Cavolo cappuccio (bianco) – 330 g.
• Olio vegetale – 1 cucchiaio. cucchiaio;
• Soda – 2-3 pizzichi;
• Sale – 2 pizzichi;
• Un sacchetto di pangrattato;

Iniziamo a preparare la Charlotte di cavolo

1. Lavate il cavolo e tritatelo finemente oppure grattugiatelo. Versare un cucchiaio d'olio in una padella e aggiungere il cavolo cappuccio lì. Friggere a fuoco basso finché il cavolo non sarà pronto. Per far cuocere più velocemente, coprite la parte superiore con un coperchio. Alla fine puoi aggiungere un po 'di sale, pepe e altre spezie.
2. Passiamo all'impasto. Versare il kefir in una ciotola profonda, aggiungere la maionese, 2 uova, un paio di pizzichi di sale.
3. Sbattere bene con una frusta fino a che liscio. Aggiungere gradualmente la farina e mescolare. Alla fine aggiungi la soda e mescola di nuovo bene.
4. La consistenza dell'impasto è liquida, quasi come quella delle frittelle.
5. Ungete una teglia con il burro e versate metà della quantità di impasto. Ora aggiungi il ripieno di cavolo. Versare sopra il resto dell'impasto e cospargere di pangrattato.
6. Preriscaldare il forno a 180-190 gradi, adagiarvi la torta per 40 minuti fino a doratura.

Charlotte di cavolo cappuccio con maionese, carote e uovo

Qui aumenteremo la proporzione di maionese, grazie alla quale l'impasto acquisirà un gusto brillante e sfaccettato. Ma, oltre alla maionese, ti consiglio vivamente di prendere anche il kefir o la panna acida a basso contenuto di grassi (per appianare il gusto e aggiungere tenerezza).

Il ripieno è composto da cavolo, carote e uova sode, che rende la torta non solo gustosa, ma anche più sana e soddisfacente. Se lo desideri, puoi aggiungere aneto, prezzemolo o cipolle verdi.

Avremo bisogno:

• Farina – 210 g.
• Maionese – 150 g.
• Kefir – 100 ml.
• Uova – 6 pz. (3 per l'impasto e 3 per il ripieno);
• Cavolo cappuccio – 350-500 g.
• Carote – 1 piccola;
• Soda – 0,5 cucchiaino;
• Sale e pepe – 3 pizzichi ciascuno;

Iniziamo a cucinare

1. Versare l'acqua su 3 uova e cuocere. Tritare accuratamente il cavolo cappuccio e le carote e cuocere a fuoco lento in una padella in una piccola quantità di olio vegetale. Cuocere a fuoco lento, mescolare di tanto in tanto, aggiungere sale e pepe alla fine. Per aroma e acidità, puoi anche aggiungere una goccia di aceto lì.
2. Tritare le uova sode e mescolarle con le verdure.
3. In una ciotola, sbatti 3 uova con maionese e kefir. Aggiungere la soda, la farina, il sale, mescolare accuratamente fino alla scomparsa dei grumi.
4. Ungete lo stampo con olio e versate poco meno della metà dell'impasto. Successivamente, stendi il ripieno e distribuiscilo uniformemente su tutta l'area. Coprire la parte superiore con uno strato di pasta.
5. Riscaldare il forno a 185 gradi, chiudere la torta per 40-45 minuti fino a quando non diventa appetitoso arrossire su tutti i lati. Puoi controllare la prontezza con uno stuzzicadenti di legno.

Cucinare con i crauti (versione salata)

Charlotte di cavolo bianco molto tenera e ariosa crauti con carote. Integreremo anche tutto questo con il peperone. Risulterà semplicemente una bomba!

Non ci sarà alcun ripieno in quanto tale; le verdure saranno distribuite uniformemente in tutto l'impasto. Se lo desideri, ancora una volta, puoi aggiungere cipolle verdi, aneto e altre cose verdi preferite.

Ingredienti:

• Crauti – 300 g (potete aggiungere 5 cucchiai di salamoia);
• Uova – 2 pz.
• Burro (o margarina) – 100 g.
• Farina – 200 g.
• Zucchero – 1 cucchiaio. cucchiaio;
• Lievito in polvere – 10 g.
• Peperoni dolci – 1-2 pezzi.
• Aneto - facoltativo;
• Peperoncino rosso – 1 pizzico;

Preparazione

1. Questo è probabilmente il massimo ricetta veloce, poiché non è necessario cuocerlo o stufarlo, non è necessario friggerlo prima.
2. Basta semplicemente sbattere in una ciotola il burro fuso con le uova e lo zucchero. Sì, lo zucchero serve a compensare il sapore aspro del cavolo.
3. Aggiungere la farina e il lievito e mescolare accuratamente fino a ottenere un composto omogeneo.
4. Aggiungi il cavolo, puoi anche aggiungere qualche cucchiaio della sua salamoia. Poi arriva il turno del pepe tritato.
5. Mescolate nuovamente il tutto e mettetelo nello stampo. Per prima cosa copri la padella con pergamena o ricoprila di burro.
6. Cuocere per circa 35-40 minuti, temperatura standard - 180 gradi Celsius.

Opzione di cavolo fresco con panna acida

Questa opzione è buona perché contiene panna acida (un prodotto naturale, a differenza della maionese acquistata in negozio) e aggiungeremo anche cavolo crudo. Lo triteremo finemente e finemente e tutto sarà ben cotto.

Se lo desideri, puoi aggiungerlo qui funghi bolliti, verdure, paprika, peperoni piccanti.

Ingredienti:

• Cavolo cappuccio fresco – 450 g.
• Carota – 1 piccola;
• Panna acida (grasso) – 200 g.
• Uova – 4 grandi;
• Farina di frumento – 230 g.
• Lievito in polvere – 1 cucchiaino;
• Sale – 0,5 cucchiaino;
• Pepe nero macinato – 3 pizzichi;
• Olio per ungere la teglia;

Come cucinare

1. Sciacquare il cavolo, tritarlo finemente e versarvi sopra dell'acqua bollente per 10-12 minuti. Grattugiare le carote su una grattugia fine.
2. Mentre il cavolo è in ammollo, puoi impastare la pasta. Per fare questo, sbattere le uova in una tazza con panna acida, aggiungere sale e pepe. Sbattere fino a che liscio.
3. Pre-setacciare la farina e mescolare con il lievito. Incorporatelo alla panna acida e continuate a sbattere finché i grumi non scompariranno.
4. Strizzate il cavolo cappuccio e mescolatelo con le carote grattugiate.

Coloro che seguono i principi nutrizione appropriata, a volte ho anche voglia (davvero voglia!) di mangiare una fetta di torta rossa. Charlotte su kefir con cavolo è una torta molto gustosa e deliziosa.

Contiene solo le cose più sane: verdure, uova, prodotti a base di latte fermentato, Farina integrale o crusca. Il gusto sarà meraviglioso e l'anima sarà calma: non ti sei discostato di un passo dai principi di una corretta alimentazione!

Come cucinare il cavolo pp-charlotte

Charlotte di cavolo cappuccio con kefir - torta “pigra” di verdure, con la quale potrete iniziare la giornata o mangiarne un pezzo per la seconda colazione.

Si cuoce velocemente e diventerà per molti non solo un piatto preferito, ma anche un vero toccasana se hai bisogno di cucinare pasticcini non zuccherati veloce e gustoso.

L'impasto del kefir è facile da preparare.

IN prodotto a base di latte fermentato devi assolutamente aggiungere la soda.

Come risultato di una reazione chimica, si forma anidride carbonica, le cui bolle renderanno l'impasto arioso e soffice.

Con questo impasto si possono preparare torte con ripieni diversi : albicocche secche, arance, semi di papavero, noci, frutti di bosco, ecc. Con questo test puoi fare...

La Charlotte di cavolo cappuccio con kefir è una delle torte in gelatina non zuccherate più popolari.

La farina integrale che utilizzeremo differisce da quella a cui siamo abituati in quanto conserva i germi e i gusci dei chicchi. Contengono la quantità principale di vitamine e microelementi utili per te e me.

Nella ricetta per Charlotte con cavolo su kefir, puoi e dovresti usare la crusca: grano, segale, avena o qualsiasi altra cosa. La farina integrale e la crusca sono carboidrati lenti che, come è noto, forniscono un notevole apporto energetico e non vengono immagazzinati come grassi.

Ricetta per pigra Charlotte in gelatina

Questo è il massimo opzione rapida preparare una deliziosa torta aromatica.

Contenuto calorico di una porzione (250-300 g di pezzo) - 250-270 kcal, valori nutrizionali: 20 g di proteine, 9 g di grassi, 23 g di carboidrati.

Per l'impasto del kefir

• farina integrale a metà con crusca - 250 - 300 gr.
• uovo di gallina - 2-3 pezzi (a seconda delle dimensioni)
• kefir - 1 bicchiere
• sale - 1/2 cucchiaino.
• soda - 1/2 cucchiaino.
• sesamo - 1-2 cucchiaini.

Per il ripieno di cavolo

• cavolo fresco - 0,5 kg.
• aneto verde - diversi rametti
• miscela di sale e pepe - a piacere

Metodo di cottura passo dopo passo

1. La prima cosa da fare è preparare il ripieno. La torta Charlotte con cavolo su kefir non è una pasticceria capricciosa. Ma dopo l'impasto, l'impasto deve essere subito messo in forno, altrimenti non lieviterà, cioè tutto dovrebbe essere fatto il più velocemente possibile.
2. Tritare o tritare finemente il cavolo. Facciamolo rosolare in padella con qualche cucchiaio d'acqua. finché il succo non sarà completamente evaporato. Condire con sale e pepe nero.
3. Tritare l'aneto molto finemente. Mescolarlo con il cavolo.
4. Per l'impasto, sbattere le uova con una frusta (riservare 1 tuorlo per ungere la superficie) e salare, aggiungere al composto il prodotto a base di latte fermentato, sale e soda. Mescolare nuovamente accuratamente.
5. Prendiamolo stampo in silicone o qualsiasi altro con rivestimento antiaderente (questi non necessitano di essere lubrificati con olio, cosa molto importante per chi vuole ridurre il peso con il PP). Versare metà dell'impasto nello stampo, posizionare con cura e livellare il ripieno. Versare l'impasto rimasto sopra la torta.
6. Utilizzando un pennello da cucina, spennellate la superficie con un po' di tuorlo sbattuto, cospargete il tutto con semi di sesamo (maggiori informazioni sui benefici dei semi magici). Mettere in forno, riscaldato a 200 gradi per 45-55 minuti.

La torta dietetica Charlotte su kefir con cavolo è pronta! Buon appetito!

Charlotte di cavolo cappuccio con funghi o carne in una pentola a cottura lenta

Di più gusto ricco si scopre se aggiungi i funghi al cavolo o filetto di pollo.

Questa Charlotte di kefir con cavolo viene preparata utilizzando terra fiocchi d'avena, anche la ricetta è semplice, soprattutto perché il multicooker cuocerà tutto.

Contenuto calorico di una porzione di filetto di pollo (250-300 g di pezzo) - 280 kcal, cibo: 27 g di proteine, 3,3 g di grassi, 33 g di carboidrati.

Il contenuto calorico di una porzione con funghi è 210-2300 kcal, bju: 10 g di proteine, 3 g di grassi, 33 g di carboidrati.

Cosa serve per il test:

• un bicchiere di farina d'avena;
• bicchiere di kefir
• lievito in polvere - 1 cucchiaino.

Da riempire:

• cavolo - 200 g
• funghi o filetto di pollo - 200 g
• cipolle verdi - 100 g
• erbe, spezie - a piacere
• sale - a piacere

Come cucinare

1. Macinare i fiocchi nella farina, versare il kefir, salare e mettere da parte per 15 minuti.
2. Macinare tutti i componenti del ripieno a piacere, cuocere a fuoco lento in una padella antiaderente, mescolando, fino a quando tutti i succhi saranno completamente evaporati. Lasciate raffreddare.
3. Unisci tutti gli ingredienti, aggiungi il lievito e mescola.
4. Versare l'impasto nella ciotola del multicooker e impostare la modalità "Cottura" per cuocere per 40-50 minuti.

I segreti della deliziosa Charlotte dietetica con cavolo

• È meglio prendere il cavolo presto o quello di Pechino per pp-Charlotte. Sono più morbidi e più adatti alla torta in gelatina. Maneggiare leggermente il cavolo in modo che rilasci il suo succo.
• L'impasto per la charlotte di cavolo cappuccio con kefir dovrebbe avere una consistenza simile alla panna acida. Potrebbe essere necessario aumentare o diminuire la quantità di farina e fiocchi macinati. Tutto dipende dallo spessore del kefir.
• Il kefir (cioè il kefir, non un prodotto a base di kefir!) è meglio usarlo fresco. L'impasto risulta più soffice.
• I prodotti per l'impasto devono essere rimossi dal frigorifero prima della cottura. Le uova e i prodotti a base di latte fermentato dovrebbero essere a temperatura ambiente.
• Controlliamo la prontezza della torta alla vecchia maniera: con uno stuzzicadenti. Se lo stuzzicadenti è asciutto, è ora di togliere i prodotti da forno dal forno. In una pentola a cottura lenta, puoi aumentare leggermente la modalità di cottura.
• Provate a variare il sapore del ripieno aggiungendo altre verdure o formaggio (a basso contenuto di grassi).

Charlotte di cavolo cappuccio con kefir, la ricetta di cui dirai ai tuoi amici che sono PP-ers, diventerà il loro piatto preferito, credimi!