Spiedini di gamberi tigre al forno. Gamberi al forno: le migliori ricette di pesce al forno. Crostini con gamberi marinati

13.03.2018

Di solito questi frutti di mare vengono fritti o bolliti, ma i gamberetti al forno risultano ancora migliori: mantengono la loro succosità. Oltretutto burro fritto non “sopraffare” il loro gusto naturale. Usa questa fantastica idea e replicala nella tua cucina!

Questo è un piatto universale. Può servire come ottimo antipasto oppure come piatto caldo servito con un contorno. Se cucini la carne di gamberetti al forno secondo questa ricetta, possono essere utilizzati anche come ingrediente per l'insalata.

Ingredienti:

• gamberetti - 600 g;
• burro - 120 g;
• condimenti;
• lime (facoltativamente limone).

Preparazione:

I gamberoni più deliziosi!

Per cuocere la carne dei gamberoni al forno, potete usarne di più ricetta complessa, che prevede l'ammollo dei frutti di mare in una marinata, ma un piatto del genere avrà un gusto davvero squisito.

Ingredienti:

• gamberetti grandi - 500 g;
• polvere di zenzero - 0,5 tavolo. cucchiai;
• olio d'oliva - 150 ml;
• peperoncino - 3 cucchiaini. cucchiai;
• limone - 1 pezzo;
• aneto essiccato - 1/2 tavolo. cucchiai;
• aglio - 3 spicchi;
• sale;
• aceto - 1 tavolo. cucchiaio;
• pepe.

Preparazione:

Anche i buongustai più esigenti apprezzeranno questo piatto, perché i gamberetti al forno con aglio hanno una consistenza molto delicata e un gusto piccante. E l'intero segreto sta nell'aglio e nella salsa di soia, che sostituiscono il sale. Aiuta i gamberetti al forno a rimanere succosi.

Ingredienti:

• gamberetti crudi - 0,5 kg;
• aglio - 1 testa grande;
• olio d'oliva - 30 ml;
• prezzemolo - 3 tavoli. cucchiai;
• classico salsa di soia-25ml;
• pepe.

Preparazione:

Consiglio! L'importante è non cuocere troppo i gamberi al forno, altrimenti risulteranno secchi!

Gustosi e festosi: mini spiedini di gamberetti

Per cena romantica semplice, ma molto piatto originale- gamberi su spiedini al forno. Ci vogliono solo pochi minuti per prepararlo, ma il sapore è strepitoso!

Ingredienti:

• gamberetti - 800 g;
• succo di limone- 1/2 tazza;
• burro - 80 g;
• spezie essiccate: origano, timo, basilico - mezzo cucchiaino ciascuno;
• aglio - 4 spicchi;
• sale - 0,5 cucchiaino. cucchiai;
• prezzemolo - diversi gambi;
• limoni - 3 pezzi;
• Pepe macinato.

Preparazione:

Una nota! A volte i frutti di mare vengono venduti già salati, quindi studia le etichette sulla confezione.

Non c'è niente di più gustoso: gamberetti ripieni di formaggio

Uno spuntino veloce e molto appetitoso che di solito va giù alla grande! in qualsiasi compagnia: gamberetti con formaggio al forno. Puoi preparare questa prelibatezza in 20-25 minuti.

Ingredienti:

• gamberi crudi - 900 g - 1 kg;
• formaggio a pasta dura - 200 g;
• maionese (o panna acida) - 3 tavoli. cucchiai;
• aglio essiccato - 1 tavolo. cucchiaio;
• sale.

Preparazione:

Per i kebab avrai bisogno di gamberetti freschi congelati. Si consiglia di scongelarli in frigorifero, quindi rimuovere con attenzione il guscio. Per gli esemplari di grandi dimensioni, non dimenticare di rimuovere il filo intestinale: è scuro e si trova sul retro. Se non viene tolto gli spiedini potrebbero risultare amari.

Spiedini di gamberi alla griglia

L'aroma del rosmarino e del pepe bianco, così come dell'aglio, conferisce a questo kebab un sapore speciale. Al gusto gradevole si uniscono benefici per la salute: ci sono vitamine, minerali, ma pochissimi grassi e calorie.

Come cucinare:

Come grigliare

I gamberetti sono ottimi grigliati sulla carbonella. Gli esemplari piccoli sono buoni da cuocere su spiedini, mentre quelli grandi possono essere tranquillamente adagiati su una gratella.

Necessario:

• 800 g di gamberetti;
• 50 g di marmellata di arance;
• 80 g di burro;
• 3 rametti di basilico fresco;
• 2 pizzichi di pepe nero macinato;
• mezzo cucchiaino di zenzero macinato;
• sale qb;
• mezzo limone.

Durata: 45 minuti. Valore della porzione: 109 kcal.

Come fare:

1. Scongelare i gamberi, sbucciarli, lasciando la parte della coda.
2. Preparate la marinata: tritate in un mortaio il burro ammorbidito con il pepe, lo zenzero e le foglie di basilico. Aggiungere marmellata di arance, mescolare bene.
3. Infilare i frutti di mare sugli spiedini, versare la marinata e lasciare marinare. Mescolare di tanto in tanto in modo che la marinata penetri in modo più uniforme nel prodotto.
4. Salare a piacere, quindi friggere per 3-4 minuti utilizzando una padella antiaderente.
5. Al momento di servire, cospargere gli spiedini con succo di limone.

Cottura degli spiedini di gamberetti su spiedini al forno

I gamberetti, come gli altri frutti di mare, non amano le cotture lunghe. Pertanto, il forno deve essere acceso in anticipo.

Con funghi prataioli e peperoni dolci

Necessario:

• 1 baccello di peperone;
• 200 g ciliegia;
• 200 g di funghi prataioli;
• 700 g di gamberoni;

Per la marinata:

• 5 spicchi d'aglio;
• 5 rametti di aneto;
• 35-40 ml di olio raffinato;
• mezzo limone;
• sale a piacere.

Ci vorranno: 45 minuti. Porzione: 107 kcal.

1. Metti i gamberi in acqua bollente. Rimuoverli dopo 2 minuti, sciacquare con acqua fredda e pulire.
2. Aggiungere l'aglio tritato, l'aneto, l'olio raffinato, il succo di limone ai frutti di mare, salare bene, mescolare. Immergere nella marinata per 20 minuti.
3. Pulite i funghi prataioli Peperone tagliare a pezzi.
4. Infilare i frutti di mare sugli spiedini, alternandoli con funghi e peperoni.
5. Coprire una teglia con un foglio di alluminio e posizionare gli spiedini. Cuocere a 200ºC in forno, impostando la modalità "Grill", tempo di cottura approssimativo - 20 minuti.

Nella marinata al miele e zenzero

Necessario:

• 600 g di gamberi;
• 10 g di zenzero (radice);
• 40 ml di olio d'oliva;
• 15 g di miele;
• 60 ml di salsa di soia.

Durata: 45 minuti. Porzione: 102 kcal.

Preparazione:

1. Grattugiare lo zenzero, aggiungere olio d'oliva, miele, salsa di soia e sale.
2. Immergere i gamberetti nella marinata preparata per 1-2 ore.
3. Infilare i frutti di mare marinati sugli spiedini. Disporre su una teglia e cuocere fino a doratura.

Leggi anche come cucinare gli spiedini di pesce alla griglia utilizzando spiedini e spiedini.

Gamberetti dentro salsa cremosa all'aglio: ricette di alta cucina.

Hai provato a fare la pizza ai gamberetti in casa? In caso contrario, lo abbiamo sul nostro sito Web per te ricette interessanti Con descrizione passo passo e foto.

Ricetta verdure grigliate

Voglio inventare un contorno interessante per i gamberi fritti. Ecco perché nella ricetta sono comparsi zucchine, peperoni e pomodorini.

Necessario:

• 1,5 kg di gamberi grandi;
• 3 zucchine giovani;
• 10 pomodorini;
• 3 baccelli di peperone dolce;
• olio vegetale;
• 2 limoni per il succo;
• 25 g senape morbida;
• sale a piacere.

Tempo: 20 minuti. Porzione: 115 kcal.

Come cucinare:

1. Preparare la marinata: unire olio, succo di limone, pepe nero, sale, versare mezzo litro d'acqua.
2. Metti i frutti di mare scongelati nella marinata. Lasciare agire per 2-3 ore.
3. Prima della cottura, tagliare le zucchine ad anelli, i pomodorini in quarti e il peperone a pezzetti medi.
4. Infilare i frutti di mare su bastoncini di legno mescolati con zucchine, peperoni e pomodori.
5. Grigliare fino a quando tutte le verdure saranno cotte.

Spiedini di gamberi e mango

Lo zucchero di canna nella glassa conferirà ai gamberetti una bella tonalità dorata.

Necessario:

• 20 gamberetti;
• 1 mango;
• 1 lime;
• 45 g di zucchero di canna;
• rum 50ml;
• 15 g di miele;
• 1 cucchiaio. amido.

Tempo: 45-50 minuti. Ogni porzione: 107 kcal.

Preparazione:

1. Scongelare i frutti di mare, rimuovere i gusci. Utilizzando un coltello affilato, incidete il dorso ed eliminate una striscia di budello.
2. Sbucciare il mango e tagliarlo a fette. Infilare il mango e i frutti di mare su spiedini separati.
3. Prepara la glassa: in una casseruola, mescola il miele con il rum, il succo di lime e lo zucchero e porta a ebollizione la glassa a fuoco medio. Quando il liquido sarà leggermente evaporato, aggiungere l'amido diluito in 40 ml di acqua. Tenete sul fuoco finché il composto non diventa denso.
4. Immergere alternativamente gli spiedini con mango e gamberetti nella glassa, metterli subito sulla griglia e friggerli fino a doratura. Condire con pepe rosa.

Per preparare kebab delizioso con i gamberetti, per prima cosa bisogna sceglierli correttamente. Esistono molte varietà di questo pesce: reale, normale, tigrato, rosa, rosso con strisce nere. Ma non importa di che tipologia siano, vengono sempre confezionati tenendo conto delle dimensioni del prodotto. La confezione è contrassegnata da numeri, ad esempio 40/60. Questa non è la lunghezza o il peso del prodotto, ma la sua quantità in un chilogrammo.

Indipendentemente dal peso, tutti i gamberetti hanno quasi lo stesso gusto e consistenza. È vero, c'è una piccola eccezione: si tratta di frutti di mare di media grandezza che, a differenza di altri tipi, sono un po' duri. Vi consigliamo quindi di evitare confezioni contrassegnate con la sigla 3540, per non acquistare copie così cartacee.

E infine la marinata. Consigliamo di conservare i frutti di mare marinati in frigorifero per tre ore. La marinata può essere preparata come segue: mescolare 2 cucchiai. l. burro, 2 cucchiai. l. olio d'oliva, una manciata di foglie di basilico, 20 ml di succo di limone, scalogno tritato o mezza cipolla normale, 80 ml di vino bianco, 8 g di salsa di peperoncino, sale, pepe nero.

03.02.2015

Ingredienti:

• olio d'oliva - 2 cucchiai. l. ;
• miele liquido - 2 cucchiai. l. ;
• curry: un pizzico;
• zenzero - 30 g;
• aglio - 2 spicchi;
• Sale e pepe a piacere;
• gamberetti - 200 g;
• mango - 1 pz. ;
• verdure - a piacere.

Preparazione: Versare in una padella l'olio d'oliva, il miele, il curry, lo zenzero grattugiato e l'aglio tritato. Aggiungere sale e pepe, portare a ebollizione la miscela risultante.

Aggiungete poi i gamberi sgusciati (lasciate solo la coda) e fateli cuocere, girandoli di tanto in tanto, a fuoco medio per una decina di minuti. Sbucciare il mango e tagliarlo a cubetti.

Usando spiedini di legno o stuzzicadenti, pungere i cubetti di mango e i gamberetti. Decorare con verdure.

Ingredienti:

• cetriolo - 1 pz. ;
• peperone- 1 PC. ;
• verdure: a piacere;
• gamberetti - 300 g;
• mais - 50 g;
• maionese - 2 cucchiai. l. ;
• tortine - 1 confezione.

Preparazione: tritare il cetriolo, il peperone, le erbe aromatiche e i gamberetti (lasciare una parte dei gamberetti per la decorazione). Aggiungere il mais, condire con la maionese. Disporre l'insalata risultante in tortine e guarnire con gamberetti sopra.

Ingredienti:

• gamberetti - 200 g;
• olio d'oliva - 4 cucchiai. l. ;
• Sale e pepe a piacere;
• lime - 1 pz. ;
• coriandolo - a piacere.

Preparazione: Sbucciare i gamberi (lasciare le code). Innaffiali olio d'oliva, salare e lasciare riposare per qualche minuto. Quindi friggerli in una padella calda senza olio per uno o due minuti.

Infilare i gamberetti su lunghi spiedini di legno, versarvi sopra il succo di lime, il pepe e guarnire con le erbe tritate. Insieme ai gamberetti, puoi infilare pomodorini, ananas e qualsiasi altra verdura o frutta secondo i tuoi gusti.

Ingredienti:

• farina - 2 cucchiai. l. ;
• sale: un pizzico;
• uovo - 1 pz. ;
• gamberetti - 200 g;
• olio vegetale;
• pangrattato - 1 cucchiaio.

Preparazione: Versare la farina e il sale in una ciotola. In una seconda ciotola aggiungete un uovo leggermente sbattuto. Sbucciare i gamberi (lasciare le code).

Scaldare l'olio vegetale in una padella con il fondo spesso e i bordi alti. Quindi rotolare ciascun gambero prima nella prima ciotola, poi nella seconda e infine completamente nel pangrattato.
Friggere i gamberi fino a doratura su entrambi i lati.

Puoi servire l'antipasto con la tua salsa preferita, fette di limone ed erbe aromatiche.

Ingredienti:

• cipolle - 1 pz. ;
• burro - 1 cucchiaio. l. ;
• farina - 1 cucchiaio. l. ;
• crema - 300 ml;
• Sale e pepe a piacere;
• gamberetti - 300 g;
• formaggio - 100 g;
• verdure - a piacere.

Preparazione: Tritare finemente e soffriggere la cipolla. Sciogliere il burro in una padella calda, incorporare gradualmente la farina, evitando la formazione di grumi.

Dopo qualche minuto aggiungete la panna e mescolate finché il composto non si sarà addensato. Aggiungi cipolla, sale e pepe alla massa risultante.

Lessare e sgusciare i gamberi, quindi disporli negli appositi stampini per julienne - cocotte (lasciare una parte dei gamberi per decorare l'antipasto). Versarvi sopra il composto cremoso, cospargere il formaggio grattugiato e cuocere in forno preriscaldato a 200 gradi per cinque-dieci minuti.

Prima di servire guarnire con erbe aromatiche e gamberetti.

Ingredienti:

• pomodori - 2 pezzi ;
• peperoncino - ½ cucchiaino. ;
• succo di lime - 2 cucchiai. l. ;
• olio vegetale - 2 cucchiai. l. ;
• aglio - 4 spicchi;
• cipolla rossa - 1 pz. ;
• gamberetti - 250 g;
• verdure: a piacere;
• tacos (tortillas di mais) - 10 pz. ;
• insalata iceberg - 200 g;
• panna acida liquida - 2 cucchiai. l.

Preparazione: Tritare finemente i pomodori, aggiungere il peperoncino e il succo di lime, mescolare. Friggere l'aglio e la cipolla tritati in una padella in olio vegetale. Aggiungere i gamberetti sgusciati e mescolare. Aggiungere poi il composto di pomodoro. Cuocere a fuoco lento per altri cinque-dieci minuti, mescolando di tanto in tanto. Pochi minuti prima della preparazione, aggiungere le erbe tritate.

Riscaldare i tacos nel forno per cinque minuti. Mettici sopra la lattuga iceberg tritata e poi il composto di pomodoro e gamberetti.

Prima di servire, versare la panna acida sull'antipasto e guarnire con le erbe.

Ingredienti:

• melanzane - 2 pezzi ;
• olio vegetale;
• Sale e pepe a piacere;
• olio d'oliva;
• aglio - 1 spicchio;
• gamberetti - 500 g;
• basilico essiccato - 1 cucchiaino.

Preparazione: Tagliare le melanzane a cubetti senza sbucciarle, friggerle in olio vegetale, salare e pepare.

Versare l'olio d'oliva in un'altra padella, aggiungere l'aglio tritato, i gamberi sgusciati e il basilico. Cuocere a fuoco lento, mescolando, per cinque-sette minuti. Alla fine della stufatura aggiungere un po 'di sale. Disporre le melanzane su un piatto grande e sopra i gamberi. Se lo desideri, puoi cospargere con formaggio a pasta dura. Decorare con verdure.

I gamberi glassati al miele sono un piatto molto gustoso e croccante. Va benissimo con il riso.

Ingredienti:

• gamberetti crudi - 15 pz. ;
• amido di mais - 4 cucchiai. l. ;
• farina - 5-6 cucchiai. l. ;
• succo di limone - 0,5 cucchiaini. ;
• acqua - 130 ml;
• semi di sesamo - 2 cucchiai. l. ;
• miele - 2 cucchiai. l. ;
• olio vegetale.

Preparazione: Scongelare i gamberi, eliminare il guscio e asciugarli accuratamente con carta assorbente. Arrotolare ogni gambero nell'amido e scrollare di dosso l'eccesso. Mescolare la restante fecola con farina e sale, aggiungere acqua e succo di limone e mescolare con una frusta. L'impasto dovrebbe essere denso, ma non troppo denso. Dovrebbe ricoprire bene ogni gambero.

Scaldare l'olio per friggere in una casseruola profonda. Immergere i gamberi nella pastella e friggerli per circa 3 minuti.

In un altro pentolino scaldate il miele a fuoco basso finché non diventa liquido.

Metti i gamberi cotti su un tovagliolo di carta. semi di sesamo friggere. Quando tutti i gamberetti saranno fritti, immergeteli nel miele e mescolate. Disporre sul riso, cospargere con semi di sesamo.

Come cucinare deliziosamente gamberetti fritti con aglio. Veloce, facile piatto sano dai gamberetti, che si preparano in pochi minuti.

Ingredienti:

• gamberi freschi - 500 g;
• aglio - 1 testa;
• olio d'oliva - a piacere;
• sale, prezzemolo fresco - a piacere.

Preparazione: Sbucciare l'aglio e tagliarlo a fette. Macinare il peperoncino. Pulisci i gamberetti. Scaldare una padella, aggiungere l'olio, l'aglio, il peperoncino e far soffriggere leggermente. Togliere aglio e pepe dalla padella e mettere da parte. Friggere i gamberi nello stesso olio per 3 minuti. Una volta cotti i gamberi, rimettere l'aglio e il peperoncino nella padella e salare. Cuocere ancora per un paio di minuti e servire subito. Cospargere con prezzemolo fresco.

Come cucinare deliziosamente i gamberi alla griglia o al barbecue. Gamberetti marinati in una miscela di lima, aglio e prezzemolo per 30 minuti, quindi grigliati. Può essere servito come antipasto o come piatto principale. Con questa ricetta si ottengono anche delle ottime capesante.

Ingredienti:

• gamberi freschi - 700 g;
• peperoncino (essiccato) - a piacere;
• pepe nero (macinato) - a piacere;
• prezzemolo fresco (tritato) - 1 mazzetto;
• limone - 2 pezzi ;
• olio d'oliva - 4 cucchiai. l. ;
• aglio - 3 spicchi.

Preparazione: spremere il succo dei limoni. Schiaccia o trita finemente l'aglio. In una ciotola a parte aggiungere 4 cucchiai di olio d'oliva, 4 cucchiai di succo di limone, 1 cucchiaio di aglio tritato, 3 cucchiai di prezzemolo tritato, un po' di peperoncino essiccato, pepe nero. Mescolare tutto accuratamente. Aggiungere i gamberi sgusciati alla marinata, mescolare e conservare in frigorifero per 30 minuti.

A questo punto, immergere gli spiedini in acqua per 15 minuti in modo che non brucino durante la frittura. Disporre i gamberi sugli spiedini. Grigliare per 2-3 minuti su ciascun lato.

Buon appetito!

Spiedini di gamberetti su spiedini, cotti al forno con limone e spezie aromatiche: una delizia squisita per una tavola festiva o una cena romantica. Il piatto si prepara in pochi minuti, fa una bella figura in tavola e ha un sapore semplicemente divino!

ingredienti

• gamberetti scongelati e sgusciati - 700 gr.
• limoni - 1-2 pezzi
• burro - 75 g.
• succo di limone - 65 ml.
• aglio - 4 spicchi
• origano secco - 1/2 cucchiaino
• timo secco - 1/2 cucchiaino
• basilico essiccato - 1/2 cucchiaino
• sale - 1/2 cucchiaino
• pepe nero macinato - 1/3 cucchiaino
• erbe fresche prezzemolo - 2-3 rametti

Come cucinare gli spiedini di gamberi, cotti al forno

1. Riscaldare il forno a 180 gradi. Foderare una teglia con pergamena e ungere leggermente con olio vegetale. Immergere gli spiedini di legno in acqua tiepida per 30 minuti.

2. Scongelare i gamberetti. Se non sono pelati, eliminate la testa e le interiora.

3. Tagliare i limoni a fette insieme alla buccia. Cercate di non renderle troppo sottili, le fette dovranno essere abbastanza spesse da poter essere infilate in uno spiedino.

4. Metti i gamberi preparati e le fette di limone sugli spiedini e disponili su una teglia a una certa distanza l'uno dall'altro. Mettere nel forno preriscaldato e cuocere per 5-7 minuti fino a quando i frutti di mare saranno rosa chiaro.

A proposito, gli spiedini di gamberi possono essere cucinati anche alla griglia, ma in questo caso vi consigliamo di utilizzare spiedini di metallo e non di legno.

5. Ora prepariamo la cosa più importante: la salsa. Sciogliere il burro in una piccola padella. Aggiungere il succo di limone, l'aglio tritato, il timo, l'origano, il basilico e il pepe nero macinato. Friggere insieme per 2 minuti per permettere alle spezie di sprigionare il loro aroma. Dopo di che salsa di panna ci vuole sale.

Tieni presente che a volte i gamberetti vengono venduti già salati. Leggere attentamente le etichette sulla confezione per non salare troppo il dolcetto.

Cosa sarebbe una vacanza senza cibo delizioso? bellissimi spuntini? E questa tartine non ha eguali!

Le tartine sono minuscoli panini, la cui dimensione non supera i 3-4 cm, questi panini piccoli, gustosi e molto belli decoreranno ogni evento speciale e regaleranno un vero piacere estetico e gastronomico a tutti gli ospiti.

La maggior parte delle tartine viene preparata molto rapidamente e non per questo meno semplice, soprattutto se gli ingredienti necessari per la creazione vengono preparati in anticipo.

Un meraviglioso antipasto di Capodanno: le tartine ai gamberetti sono semplicemente deliziose. Dopotutto, poiché i frutti di mare si sposano bene con molti ingredienti, è molto facile raggiungere l'armonia del gusto. Cercate di accontentare i vostri ospiti con una prelibatezza del genere: vedrete che rimarranno soddisfatti!

Oggi vi offriamo opzioni per preparare tartine con gamberetti tavola festiva.

ingredienti

• Gamberetti congelati bolliti grandi - 500 g;
• Formaggio stagionato(varietà invecchiate) - 150 g;
• Cetrioli sottaceto - a piacere;
• Peperone sott'aceto - a piacere;
• Pane tostato (bianco) - secondo necessità;
• Aneto: a piacere;
• Succo di mela - 1 cucchiaio;
• Sale - 1-2 cucchiaini;
• Acqua – 1 cucchiaio;
• Spiedini decorativi per tartine.

Preparazione

Per preparare tartine festive, consigliamo di utilizzare grandi e belle bollito-congelato frutti di mare. Sono comunemente conosciuti come gamberoni reali o gamberoni tigre. Per prima cosa rimuovere il prodotto congelato dal congelatore.


Ora i gamberetti devono essere bolliti letteralmente per 2 minuti. Per fare questo, prepara una marinata profumata. Versare un bicchiere d'acqua nella padella e succo di mela, aggiungi una manciata di sale, qualche rametto di aneto e poi manda il contenitore al fuoco. Quando la marinata bolle, aggiungi i gamberi. Dopo 2-3 minuti, spegnete il fuoco e coprite la padella con un coperchio. Lasciare riposare i gamberi nella marinata per circa 10 minuti. Questo li renderà più piccanti.


Rimuovere i gusci e le teste dei gamberi leggermente raffreddati.


Tagliare a fettine i cetrioli sottaceto e a fettine il peperone. Trasforma il formaggio a pasta dura in cubetti puliti di media grandezza.


Tostare i pezzi di pane tostato in un tostapane o asciugarli leggermente in una padella asciutta. Tagliate poi le fette di pane in piccoli triangoli o quadrati.


Ora arriva il momento più interessante della fase di preparazione delle tartine. Assemblare l'antipasto su spiedini decorativi colorati, alternando gli ingredienti preparati. Formate la sequenza degli ingredienti come meglio credete, ma ricordate che il pane deve venire prima.

Servite gli spiedini di gamberi e le tartine al tavolo degli antipasti su bellissimi piatti. Se non mettete subito i panini in tavola, copriteli con pellicola e metteteli in frigorifero in modo che non si secchino.

Naturalmente, questa non è l'unica opzione di antipasto per un tavolo da buffet! Esistono molte varianti per creare tartine ai frutti di mare. Dato che i gamberetti si combinano perfettamente con molti prodotti, c'è un enorme spazio per la fantasia.

Tartine con gamberi e cetrioli

Ad esempio, queste creature marine si aprono da un lato completamente nuovo in tandem con un cetriolo.

E se aggiungi la crema di formaggio, ad esempio mascarpone o ricotta, a un meraviglioso duetto, otterrai un vero spettacolo pirotecnico di gusto e tenerezza. A proposito, questo spuntino è completamente sicuro per la tua figura.

E se vuoi, non puoi aggiungere nulla. Basta tagliare il cetriolo a fettine sottili e infilarlo su uno spiedino, formando una specie di fisarmonica. Quindi fai lo stesso con i frutti di mare e poi crea di nuovo una fisarmonica vegetale. Letteralmente 10 minuti e ottimo spuntino SU Capodanno pronto!

Le tartine per le feste possono essere preparate anche sotto forma di vol-au-vent. Per fare questo, è necessario arrotolare una fetta sottile di cetriolo, formando una sorta di anello. Il buco risultante può essere riempito con crema o formaggio fuso, nonché ricotta alle erbe. Non resta che adagiarvi sopra i gamberoni e infilare l'antipasto in uno spiedino.

Un'altra ottima ricetta per uno spuntino. Il pane tostato deve essere tagliato diagonalmente in 4 pezzi. Ungere i triangoli risultanti con panna o formaggio fuso liquido. Infilate una sottile striscia di cetriolo in uno spiedino a forma di fisarmonica, quindi adagiatevi sopra un gambero e inserite la punta al centro del triangolo di pane e panna.

Crostini con gamberi e ananas

Se vuoi aggiungere un tocco di esotismo alle tue vacanze, gli ananas sono la scelta migliore. Brillantemente semplice, ma incredibilmente bello e modo delizioso consiste nell'infilare su uno spiedino un pezzo di ananas e un gambero tigre. Le tartine possono essere decorate con erbe fresche: aggiungeranno colori vivaci allo spuntino.

Un'altra opzione lussuosa per decorare le tartine è semplice come la precedente. Metti una foglia fresca di menta, basilico o qualsiasi altra erba piccante su un pezzo di ananas. Mettiamo sopra i gamberetti e inseriamo uno spiedino: il capolavoro culinario è pronto per deliziare gli occhi e lo stomaco degli ospiti.

Crostini con gamberi e olive

Opzioni di tartine più soddisfacenti prevedono l'uso del pane. Asciugare piccoli pezzi Baguette francese in una padella asciutta o nel forno. Condire il pane tostato con olio d'oliva e metterne un pezzo sopra foglia di lattuga. Completare con gamberi e olive o olive. Non resta che inserire uno spiedino in questa bellezza e potrete servire l'antipasto in tavola.

Ungete il crostino con la crema di formaggio, poi infilzatelo con uno spiedino su cui c'è già un'oliva, un'oliva e un gambero.

Tartine di gamberi fritti

I gamberetti sono un prodotto molto gustoso. Ma sarà ancora più gustoso se li friggerai fino a dorarli leggermente. Per fare questo, mettere i gamberi bolliti e sbucciati in una padella con acqua sciolta. burro e girandoli periodicamente, portali allo stato desiderato. Questi gamberetti si sposano in modo molto armonioso verdure fresche, ad esempio, cetrioli e pomodorini.

Per realizzare velocemente un antipasto molto gustoso ed elegante, basta adagiare un gambero fritto su mezzo pomodorino e infilare uno spiedino al centro dell'alimento. Puoi friggere i gamberetti in pastella.

Gamberetti su cracker

Non è necessario utilizzare il pane per preparare sostanziose tartine. I cracker sono fantastici per questi scopi! Se metti un cucchiaio crema di formaggio sui biscotti leggeri e aggiungi i gamberetti sopra, otterrai una prelibatezza dall'aspetto magnifico e dal sapore sorprendente. Naturalmente, le erbe fresche diluiranno perfettamente la straordinaria compagnia.

Crostini con gamberi e formaggio

Gamberetti e formaggio sono una combinazione classica, ma non per questo meno preferita di ogni buongustaio. Oltre al fatto che l'antipasto sembra fantastico e ha un sapore eccezionale, è molto facile da preparare. Infilare in uno spiedo un cubetto di formaggio, un'oliva o un pezzetto di prugna secca, ancora un cubetto di formaggio e una fetta salsiccia affumicata cruda. Quest'ultimo può essere sostituito con pancetta o balyk. Terminate di assemblare le tartine con un gamberone, che permetterà all'antipasto di mantenere bene la sua forma.

Puoi anche preparare tartine al limone, che si armonizza perfettamente con tutti i frutti di mare. Mettete un'estremità dei gamberi su uno spiedino, poi inserite uno spicchio di limone e passate l'altra estremità dei gamberi nella macchina per tartine. Inserisci questa straordinaria composizione di prelibatezze in un grande cubo di formaggio a pasta dura o Adyghe.

Insieme ai gamberetti, puoi utilizzare carne secca o affumicata, mozzarella e altro formaggio a pasta molle.

Crostini con pomodorini e gamberetti

voglio farlo Spuntino di Capodanno facile e veloce? Mettete poi su uno spiedino un gambero, un'oliva, un pomodorino intero e un quadratino di formaggio.

Bene, un'opzione per coloro che non hanno assolutamente tempo. Non ci vorranno più di 5 minuti per preparare le tartine. Disporre i gamberi tigre e i pomodorini su uno spiedino. Questo è tutto: il piatto può essere servito.

Come base per le tartine, puoi usare i valovan, che vengono cotti con pasta sfoglia.

Crostini con gamberi e uva

Un'altra combinazione ingegnosa è gamberetti e uva. Il gusto dei frutti di mare si combina sorprendentemente con il sapore dolce dei frutti di bosco. Metti semplicemente un gamberone e un grosso chicco d'uva su uno spiedino. Inserisci la composizione in un pezzo di pane, cracker o qualsiasi altro prodotto da forno. Puoi decorare questo lusso con erbe fresche: tutto il resto sarà superfluo.

Una bella tartina può essere facilmente preparata mettendo un chicco d'uva tra le due estremità di un gambero tigre. Tartine molto gustose ed eleganti delizieranno i tuoi ospiti.

Crostini con gamberetti e avocado

L'avocado renderà le tartine più interessanti e sembreranno eleganti. Preparare un capolavoro culinario del genere è molto semplice. Metti un gambero e una fetta di avocado su uno spiedino e sentiti libero di servire l'antipasto in tavola.

E se spalmi un pezzo di pane con crema di formaggio mescolata con avocado tritato e metti sopra i gamberetti, la padrona di casa sarà molto ammirata dagli ospiti!

Gamberetti ai funghi

Sarà delizioso anche un antipasto di cappelle di champignon con gamberi, cotti al forno.

Consigli di cucina:

• È abbastanza logico che i gamberetti possano essere combinati con qualsiasi pesce. Pertanto, potete tranquillamente includere pesce rosso o cozze nelle vostre tartine. E il caviale rosso è l'ideale per decorare questi piccoli panini.
• Le tartine vengono servite principalmente al tavolo del buffet. Ma per una persona comune un fenomeno del genere è raro. Pertanto, puoi tranquillamente servire tartine come antipasto sul tavolo festivo. I panini si sposano meravigliosamente con vodka, bitter, vermouth, cocktail, vino e champagne, tè e caffè.

• Le tartine vanno servite su piatti belli ed eleganti. Piatti in porcellana o piatti in vetro trasparente che imitano il cristallo sono ideali per questi scopi. I piatti con tartine, il cui fondo è ricoperto di foglie di lattuga, sembrano molto belli. I panini possono anche essere serviti su una gamba alta: questa presentazione sembra molto elegante.

• Affinché le tartine possano essere comodamente trasferite nei piatti, è opportuno servirle con un coltello largo, una forchetta o una spatola. Tuttavia, di regola, i panini sugli spiedini sono comunque convenienti da prendere.
• Le tartine vanno disposte su un piatto in uno strato, in gruppi o in file della stessa categoria di colore. Il calcolo generalmente accettato è di 8-10 panini a persona.